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Type d'inflorescence de tournesol

La dernière lettre de hêtre "a"

La réponse à la question "Type d'inflorescence de tournesol", 8 lettres:
panier

Questions de mots croisés alternatives pour le panier de mots

Récipient entre les mains d'un cueilleur de champignons

Un article que la dame a enregistré dans les bagages

Type d'inflorescence, fleur

Inflorescence de type soucoupe ou boule

Gâteau de type récipient aux champignons

Tartelette en forme

Définition du mot panier dans les dictionnaires

Dictionnaire explicatif de la langue russe. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova. La signification du mot dans le dictionnaire Dictionnaire explicatif de la langue russe. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova.
-et bien. Identique au panier (à 1 chiffre). Ramassez les champignons dans un panier. Inflorescence élargie sous la forme d'une soucoupe 1 ou d'une boule (spéciale). K. tournesol. diminution. panier, - et bien. adj. panier, th, th.

Exemples d'utilisation du mot panier dans la littérature.

Et Anyutka, qui avait apparemment réussi à gagner la réputation d'une fille bien élevée et avait peur du directeur, ne répondait pas particulièrement volontiers aux questions délicates, mais jetait plutôt furtivement des regards rapides et gourmands de l'ancienne Anyutka sur panier avec des cadeaux.

Il marchait, dépassant un stand, où un vruon aux yeux dorés jouait une simple mélodie sur une flûte en argent pour charmer une créature à trois têtes dans un osier panier, devant un garçon d'une dizaine d'années souriant, l'invitant à jouer avec des coquillages et des perles, devant une rangée de colporteurs vendant des drapeaux représentant l'étoile enflammée de Coronal, devant un fakir suspendu au-dessus d'une cuve d'une vilaine huile brûlante, devant une rangée d'interprètes de rêve et un passage rempli de vendeurs de médicaments, passé le pont des traducteurs, passé les vendeurs de bijoux et, enfin, en tournant le coin où ils vendaient toutes sortes de vêtements, j'arrivais à la basse-cour où les chevaux étaient vendus.

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Calcul paniers ses jardins - un excellent cadeau pour une soprano colorature.

Mais même avant mon départ, les Birmans ont commencé à apporter paniers et de grands couteaux birmans: ils ont dit que le soir il ne restait presque plus rien de la carcasse, sauf le squelette.

Source: bibliothèque de Maxim Moshkov

Caractéristiques botaniques du tournesol

Le tournesol appartient à la famille des Compositae du genre Helianthus, qui comprend plusieurs dizaines d'espèces. Helianthus annus L., un tournesol annuel, est répandu dans la production agricole. Autres espèces - formes sauvages et décoratives uniques et pérennes.

Système racinaire de tournesol

Le système racinaire du tournesol est très ramifié. Grâce à elle, il utilise l'eau et les nutriments d'un grand volume de terre. La racine principale (principale) pousse verticalement et pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 2-3 m. De là, il y a des racines latérales assez fortes et très ramifiées, qui, en fonction de l'état d'humidité du sol et de la distribution des nutriments, forment 2-3 étages. En plus de la racine pivotante et de ses branches, le tournesol forme des racines de tige qui poussent à partir du genou hypocotyle dans une couche de sol humide. Les racines des tiges sont très ramifiées et absorbent activement l'eau et les nutriments.

Tige de tournesol

La tige des formes cultivées est non ramifiée, arrondie ou côtelée, couverte de poils raides. Son milieu est rempli de tissu spongieux. Pendant la maturation, la partie supérieure de celui-ci s'incline avec le panier. La plupart des variétés sont assez hautes - leur hauteur dans les régions de steppe est de 130 à 160 cm, dans les régions de forêt-steppe de 140 à 180 cm et plus.

Feuilles de tournesol

Les feuilles sont ovales en forme de cœur avec une pointe pointue et des bords dentelés (dentelés ou côtelés); inférieur deux, trois opposés, plus haut le long de la tige - alternes. Les limbes des feuilles varient en taille non seulement de la variété et des conditions de croissance, mais aussi de leur emplacement sur la tige. La plupart des feuilles sont de rangs moyens. Tous sont couverts de poils courts et raides. Les pétioles sont longs, égaux ou plus longs que le limbe des feuilles. Dans certaines formes de boutures de tournesol (comme le magenta), les bords des feuilles ont une couleur violette d'intensité variable (anthocyane), qui est un trait variétal important. Le nombre de feuilles varie considérablement. Les variétés ont généralement 28 à 34 feuilles dans des conditions normales de croissance et de développement..

Inflorescence de tournesol

L'inflorescence est un panier rond à fleurs multiples. La surface extérieure d'un panier mûr est principalement convexe, moins souvent plate ou concave. Le long de ses bords, sur plusieurs rangées, se trouvent les feuilles de l'enveloppe qui, avant la floraison, adhèrent fermement les unes aux autres et les inflorescences ont la forme d'un bulbe. Dans certaines formes de tournesol, les feuilles de l'enveloppe sont courtes, c'est pourquoi l'inflorescence a un disque ouvert avant la floraison, mais ce n'est pas un trait variétal. Dans des conditions favorables, un panier mûr atteint un diamètre de 18 à 22 centimètres et plus.

Des fleurs de deux types sont formées dans le panier: les extérieures sont ligulées, celles du milieu sont tubulaires. Les fleurs ligulées sont stériles, moins souvent unisexuées, femelles avec une corolle assez grande jaune ou jaune orangé, parfois fauve, qui est un gros pétale.

Forme de paniers de tournesol

Les fleurs tubulaires (il y en a 800 à 1500 dans le panier) ont des bractées dentelées, une corolle à cinq dents, dont les pétales ont poussé ensemble dans un tube. La corolle de la plupart des variétés est jaune, tandis que celles du type fuchsinka sont violet foncé. La fleur contient cinq étamines, qui ont poussé avec des anthères, formant un tube à l'intérieur duquel le pollen se répand en mûrissant. Le pistil a un ovaire uniloculaire, un style et un stigmate à deux lobes. Le pollen est collant, de couleur jaune, avec des épines caractéristiques à la surface. Le tournesol a une floraison de type protérandrique. Le pollen mûrit d'abord, puis la stigmatisation. Le panier fleurit 7 à 10 jours.

Fruit de tournesol

Le fruit du tournesol est un akène avec un péricarpe coriace (enveloppe), qui contient le noyau. La valeur de la variété dépend du rapport amande et balle (en poids). Les variétés de tournesol riches en huile les plus courantes avec une teneur en balle de 18 à 23%.

Selon la forme et la taille des akènes de tournesol, il existe deux types principaux: les graines oléagineuses - allongées ou arrondies-allongées, lusales - le plus souvent allongées. Une place intermédiaire entre ces types d'akènes de tournesol est occupée par un mezheumok.

La couleur des akènes de tournesol est blanche, grise ou noire avec un nombre différent de rayures de couleur blanche ou grise et gris foncé (ardoise). Le poids de 1000 akènes varie entre 40-120 g, selon les conditions de croissance.

Coupe du panier de tournesol Type d'akènes de tournesol

Une caractéristique importante des variétés de tournesol est la présence dans le péricarpe d'akènes d'une fine couche de cellules contenant environ 70% de carbone et donc colorées en noir. Cette couche de cellules, située sous l'épiderme près de la surface des akènes, est appelée armure ou phytomélanique. Il prévient les dommages causés aux akènes par les larves de la teigne du tournesol.

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Tournesol

Origine

Malgré le fait que le tournesol pousse dans presque toutes les parcelles de jardin en Russie, il vient d'Amérique. C'est là qu'il se trouve à l'état sauvage. Les espèces herbacées poussent principalement en Amérique du Nord, mais les espèces de sous-arbustes au Mexique et au Pérou.

Nom

Les espèces les plus courantes - le tournesol oléagineux et le tournesol tubéreux, appartiennent à la famille des Aster.

Le tournesol tire son nom de la fusion de deux mots grecs «helios», qui signifie le soleil et «anthos» «fleur». Le tournesol a obtenu son nom «ensoleillé» en raison de son héliotropisme prononcé (retournement de l'inflorescence après le soleil). Les inflorescences jaune vif, qui sont fortement associées au corps céleste, ne jouent pas le moindre rôle..

La description

Le genre comprend un grand nombre d'espèces (de 50 à 264 selon diverses sources). La plante est polymorphe, c'est-à-dire selon les espèces, il peut s'agir d'arbustes, d'herbes ou d'arbustes nains. Les scientifiques ont réparti leurs calculs comme suit:

  • George Bentham a dénombré 50 espèces
  • Hewitt Cottrell Watson - plus d'une centaine
  • Theodore Cockerell - vers 180
  • Fedor Alexandrovich Satsyperov - 264 (!) Espèces

Pour le moment, les scientifiques sont convenus de la nécessité d'un comptage séparé des espèces en fonction de la zone. Ainsi, par exemple, les types sont répartis en fonction de la géographie:

  1. La plupart (une cinquantaine d'espèces sont originaires d'Amérique du Nord (sud des États-Unis et Mexique);
  2. En Amérique du Sud, on en trouve moins - dix-sept espèces;

En règle générale, les tournesols sauvages poussent dans la prairie, mais on les trouve parfois dans les forêts et même dans les marécages..

La plupart des tournesols sont des plantes annuelles, mais il y a des exceptions. Par exemple, une poire de terre (ou un topinambour, Helianthus tuberosus). Mais, bien sûr, le plus célèbre et le plus familier pour nous est l'Helianthus annus annuel. Il existe également différentes formes de tournesols. En plus des espèces herbacées répandues, on trouve également des arbustes (généralement dans les pays d'Amérique du Sud). Mais quelle que soit la forme, il y a des caractéristiques communes dans la structure de cette plante:

  • Grandes plantes
  • Hauteur - jusqu'à trois mètres
  • Couvre-villosités courtes et tige
  • Forme de la feuille - ovale (moins souvent en forme de cœur), 3 nervures principales
  • Les feuilles sont opposées ou alternées
  • Inflorescences, généralement sous la forme de paniers à fleurs multiples.
  • La structure du panier est des fleurs ligulées du bord, et plus proche du centre sous forme de tubes.
  • Les fleurs tubulaires sont bisexuées, de couleur brun-jaune. Devenir akènes à la suite de la pollinisation.
  • Le fruit est un akène ovale avec deux écailles et une (moins souvent plusieurs) cuspides.
Structure de tournesol

En plus de ceux énumérés ci-dessus, les types de tournesols ornementaux de jardin suivants sont assez souvent cultivés:

  1. à tige rouge (N.atrorubens),
  2. decapetal (N. decapetalus),
  3. houx (N. argophyus),
  4. à fleurs vives (N. laetiflorus),
  5. concombre (N. cuccumberifoliius).

Le genre de tournesol est très multiforme, car en plus de 108 espèces, il existe un grand nombre de toutes sortes de variétés avec leurs propres caractéristiques uniques. Par exemple, couleur, hauteur, taille et nombre d'inflorescences, etc. Souvent, les producteurs de semences indiquent à partir de quelle variété leurs produits sont fabriqués..

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser une petite plante d'intérieur de 30 à 35 centimètres de haut, et si vous avez une parcelle de jardin, vous pouvez alors balancer un disque et faire pousser un géant de cinq mètres..

  • La hauteur la plus élevée est de sept mètres et demi
  • Le plus grand diamètre du panier - 82 centimètres
  • La plus petite hauteur n'est que de cinq (!) Centimètres (cultivée en utilisant la technologie du bonsaï)

Emplacement

Ils aiment le soleil, il est donc recommandé de planter dans un endroit ensoleillé. La protection contre le vent (murs des maisons, serres, arbustes ou arbres) est également souhaitable. La protection contre le vent aidera à garder la chaleur dont ces plantes ont besoin. Une forte baisse de température entraînera inévitablement la mort.
Tournesol au soleil

Le sol

Comme beaucoup de plantes, elle pousse bien dans un sol fertile. Il est conseillé d'ameublir le sol pour accéder à l'oxygène avant la plantation et pendant le désherbage. N. atrorubens est très pointilleux et ne prend pas racine sur des sols gorgés d'eau.

Pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire de fertiliser le sol avec du fumier ou des engrais minéraux. Fondamentalement, les deux tiers de l'engrais sont appliqués à l'automne et le tiers restant au début de l'été. Les engrais phosphatés sont les plus efficaces. Le potassium et / ou l'azote sont ajoutés moins souvent.

Nous vous recommandons de planter des tournesols en plusieurs passages à intervalles hebdomadaires. Cela vous permettra d'augmenter votre rendement et de vous procurer des paniers de graines prêts à l'emploi de juillet jusqu'au premier gel. Si vous plantez des tournesols dans des parterres de fleurs ou des parterres de fleurs (parterres de fleurs allongés et étroits), respectez la règle suivante: plus près du côté ensoleillé, il devrait y avoir des variétés moins hautes et les plus hautes peuvent être plantées de l'autre côté. Cela permettra à toutes les plantes de recevoir suffisamment de lumière et de chaleur, ce qui est la clé du succès de cette culture. Notez également qu'à mesure qu'elles mûrissent, les fleurs cessent de tourner pour suivre le soleil et restent tournées vers le lever du soleil..

Tournesol sur le site

Faites attention aux paniers qui se décolorent - ils doivent être coupés. Cela fera de la place pour de nouvelles fleurs sur cette tige et donnera également plus de lumière aux tournesols restants. Si le tournesol est complètement fané, coupez-le. Attention, car les plantes hautes ont développé des racines et si vous décidez de retirer la plante, vous pouvez endommager le système racinaire des voisins.

Nous recommandons de cultiver de nombreuses variétés de tournesols avec différents paramètres (couleur, hauteur, forme).

Si les plantes sont plantées dans un espace ouvert, une jarretière est nécessaire. Il est recommandé d'isoler les plantes vivaces pour l'hiver. Les branches ou même les tiges de tournesols annuels sont parfaites à ces fins..

Vous pouvez utiliser les tournesols comme haie. Pour ce faire, des variétés sous-dimensionnées sont plantées à l'avant et des variétés hautes à l'arrière. Les petites plantes couvriront les tiges des grandes sans couvrir les inflorescences du soleil.

Haie de tournesols

Dans l'Union européenne, le tournesol est également utilisé comme usine de découpe. Ils peuvent être trouvés non seulement dans les magasins spécialisés, mais également chez les vendeurs de rue. La fleur du soleil est venue au goût de tout le monde - à la fois les résidents ordinaires et les artistes qui en font des bouquets exquis. Jetez un œil à la photo des fleurs de tournesol.

Une caractéristique des plantes ornementales est l'absence de pollen en ruine, qui pourrait tacher les mains et les vêtements. Les éleveurs du Japon devraient être remerciés pour une telle invention..

Le tournesol est très populaire en Amérique du Nord, d'où il vient. Toutes sortes d'expositions y sont organisées, où vous pouvez voir les dernières réalisations des botanistes. Les entreprises internationales engagées dans la sélection de tournesol exposent également leurs expositions lors d'expositions..

Ravageurs, maladies

La teigne du tournesol est l'un des ravageurs qui interfèrent avec la maturation normale des graines de tournesol. Les chenilles de papillon endommagent les fruits (graines). En tant que lutte, un traitement chimique de la tige avec des moyens spéciaux est utilisé. En outre, des variétés spéciales ont été sélectionnées pour résister à ce ravageur..

Le porte-épine et le barbillon de tournesol sont d'autres parasites qui endommagent la tige du tournesol, mais la plante peut continuer à mûrir normalement. Par conséquent, il n'y a pas de mesures spéciales pour combattre.

Tournesol Barbel et Spike

Le plus gros dommage est causé par le balai. C'est une mauvaise herbe annuelle qui parasite les racines de tournesol..

Si des mesures rapides ne sont pas prises (désherbage), le système racinaire du tournesol peut mourir.

la reproduction

Les tournesols annuels se multiplient par graines. Mais les buissons pérennes doivent être divisés. Cela se fait au printemps ou avant l'hiver. Effectuez une telle procédure pas plus d'une fois tous les deux ans..

Si le climat est chaud et humide, les graines peuvent être plantées à la fin de l'automne. Pour la voie du milieu, cette option ne convient pas, le moment optimal pour la plantation est donc le début du mois de mai. Tous les demi-mètres, il est nécessaire de semer 3-4 graines. Les semis apparaîtront dans environ une semaine. Gardez à l'esprit que le gel tuera les tournesols. Par conséquent, il est logique d'attendre la mi-mai pour exclure la possibilité de températures négatives..

Les partenaires

Il n'y a pas d'interdiction spéciale. Les hautes herbes sont des voisins idéaux.

Regardez une vidéo intéressante sur la culture du tournesol

Fleur de tournesol - divinité indienne

Le contenu de l'article:

  • Composition et teneur en calories
  • Fonctionnalités bénéfiques
  • Contre-indications et dommages
  • Comment ils mangent
  • Faits intéressants

Les fleurs de tournesol (latin Helianthus annuus) sont des inflorescences d'une plante annuelle de la famille Astrov, du genre Tournesol. Noms populaires: herbe du soleil, fleur péruvienne, tournesol. Les pétales séchés peuvent être achetés à la pharmacie sous les noms: Helianthi flos ou Flores Helianthi. La racine de la plante est essentielle, s'enfonce de 3 à 3,5 m de profondeur dans le sol. La tige est creuse, puissante, ramifiée. Les feuilles sont grandes, cordées, pubescentes avec des pétales courts. Les inférieurs sont sessiles, les supérieurs ont des pétioles courts. Au centre du panier d'inflorescence se trouvent des fleurs tubulaires de fleurs jaunes, oranges et violettes ligulées le long des bords. Le panier est entouré de feuilles ébouriffées. Les fleurs sont disposées en spirales appelées arcs de Fibonacci. Dans une inflorescence d'un tournesol de taille moyenne, 34 spirales sont tordues dans un sens et 55 dans le sens opposé. En grandes têtes de spirales de directions différentes 89 et 144. Les fleurs sont pollinisées par le vent et les abeilles. Les fruits se forment dans le panier, appelés graines. C'est à cause d'eux que la plante est cultivée dans le monde entier, sauf dans les zones de climat froid. L'Amérique du Nord est considérée comme la petite patrie du tournesol, mais au 15ème siècle, elle était cultivée avec succès en Angleterre, en France et en Espagne.

Composition et teneur en calories des fleurs de tournesol

Les pétales de fleurs peuvent être achetés dans une pharmacie ou dans un magasin qui vend une variété de thés. La Hongrie et la Pologne se spécialisent dans la collecte d'inflorescences.

La teneur en calories des fleurs de tournesol est faible, par conséquent, lors du calcul de la valeur nutritionnelle des plats et des boissons, elle n'est pas prise en compte.

Les experts culinaires et les pharmaciens apprécient la composition chimique des fleurs de tournesol, elle contient un grand nombre de substances utiles:

    Vitamine D - assure l'absorption du magnésium, du phosphore et du calcium, augmente la force des os et des tissus musculaires;

Vitamine E - empêche la formation de caillots sanguins et ralentit les changements liés à l'âge;

Vitamine K - augmente la coagulation sanguine;

Magnésium - participe au processus de fermentation, est nécessaire à la production de protéines, à la dégradation du glucose et à l'élimination des toxines;

Flavonoïdes - renforcent les vaisseaux sanguins et soulagent les spasmes, bloquent la synthèse des mastocytes, ont un effet anti-inflammatoire;

Carotène - renforce les propriétés régénératrices de la peau, améliore la fonction visuelle;

Bétaïne - stimule la production de bile, favorise la digestion des aliments et l'absorption des nutriments;

Acides phénolcarboxyliques - ont un effet anti-inflammatoire, mais avec une teneur élevée, ils peuvent provoquer une intoxication;

Stéarine - a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux et stimule la formation de cellules cérébrales;

Glycosides - stabilisent le travail des muscles responsables de la contraction du cœur, en particulier du myocarde;

La choline est une vitamine B (B4) qui abaisse le taux de cholestérol sanguin, a un effet sédatif et empêche le développement de la dépression;

Anthocyanines - sont des antioxydants et ont un effet antibactérien antimicrobien prononcé;

Astaxanthine - ralentit les processus de photovieillissement et protège la muqueuse gastrique des effets agressifs de l'acide chlorhydrique;

Lécithine - normalise le fonctionnement du système nerveux central et maintient un niveau stable de pression artérielle;

  • Tanins - réduisent la fonction sécrétoire du tube digestif, protègent la membrane muqueuse des toxines et des bactéries pathogènes.

  • Les inflorescences d'une fleur de soleil dans l'alimentation peuvent remplacer l'apport d'un complexe vitamino-minéral à la veille de la saison épidémique et après un long hiver.

    Propriétés utiles des fleurs de tournesol

    Malgré le fait que les Incas et les Mayas vénéraient la plante comme sacrée, les guérisseurs ont largement introduit les pétales dans les médicaments..

    Les bienfaits des fleurs de tournesol:

      Ils ont un effet anti-inflammatoire et réduisent les symptômes caractéristiques du rhume.

    Ils ont un effet analgésique lorsqu'ils sont pris par voie orale et anesthésique comme agent local, abaissent la température.

    Élimine la manifestation d'allergies - urticaire, démangeaisons cutanées; aider à guérir l'eczéma, la neurodermatite, le psoriasis.

    Ils ont des effets mucolytiques et expectorants.

    Élimine les crampes intestinales et les crampes dans les membres.

    Arrête l'activité du virus de l'herpès.

    Ils ont un effet diurétique prononcé, favorisent l'élimination des calculs des reins.

    Isolez les substances toxiques dans les intestins et prévenez l'intoxication.

    Stimule la sécrétion de bile et accélère son mouvement le long des canaux.

    Ils ont un effet sédatif, préviennent le développement de la dépression et combattent l'irritabilité nerveuse.

  • Empêcher la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux, prévenir le développement de l'ischémie et de l'hypertension et de l'athérosclérose.

  • La médecine officielle introduit un extrait de fleurs de tournesol dans les médicaments pour normaliser la pression artérielle, stimuler la sécrétion de bile et prévenir l'athérosclérose.

    Contre-indications et dommages de l'herbe solaire

    Vous ne devez pas compléter le régime avec des plats dont les ingrédients sont des inflorescences de tournesol, si vous devez constamment contrôler votre poids. Leur utilisation améliore l'appétit.

    Les fleurs de tournesol peuvent nuire aux personnes ayant une intolérance individuelle à ce type de plante. Une réaction allergique peut survenir chez les personnes qui ne peuvent pas manger de graines, d'huile de tournesol, ne peuvent pas marcher dans un champ en fleurs sans prendre au préalable un antihistaminique.

    Vous ne devez pas expérimenter avec des médicaments de l'arsenal de la médecine traditionnelle pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants de moins de 12 ans. Il n'est pas nécessaire de compléter les catégories ci-dessus avec des fleurs séchées - un effet médical trop prononcé et on ne sait pas quelles réactions organiques se produiront.

    Comment manger des fleurs de tournesol?

    La récolte des fleurs de tournesol commence immédiatement après la floraison. Les fleurs tubulaires doivent être douces au toucher et les fleurs marginales doivent être fines et délicates. Dès que la formation des graines commence, toutes les parties de la plante deviendront grossières.

    Ne mangez pas de fleurs de tournesol comme herbes, en ajoutant aux plats froids et aux collations. Avant une nouvelle utilisation, ils doivent être pré-blanchis. Ce n'est qu'ainsi qu'un effet cholérétique prononcé peut être arrêté..

    À des fins culinaires, les inflorescences sont rarement utilisées. Vous pouvez essayer d'ajouter des fleurs tubulaires échaudées à des salades de légumes bouillis ou de décorer des collations avec des pétales extérieurs brillants..

    Pour préparer une salade de fleurs de tournesol, combinez une tête de chou rouge hachée, 200 g d'épinards, des fleurs tubulaires fraîches - 1,5 à 2 tasses, un bouquet de coriandre râpée. Incorporer 2 gousses d'ail pressées. Vinaigrette: un quart de tasse de vinaigre de cidre de pomme et d'huile d'olive, une cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Saler, poivrer, remuer vigoureusement et couvrir avec un couvercle, laisser reposer 10 à 15 minutes pour laisser le jus ressortir. S'il y a peu de jus, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'eau bouillie, mélangez à nouveau. Saupoudrer de graines de tournesol frites chaudes et de basilic haché avant de servir. Là, ils servent.

    Les paysans français des XVIIIe-XIXe siècles ont cuit des fleurs tubulaires avec des artichauts sur du charbon, et maintenant les chefs des restaurants d'élite peuvent offrir à leurs clients des bourgeons de tournesol frais cuits à la vapeur assaisonnés de diverses épices et herbes. Mais ces plats sont plutôt expérimentaux, et les gourmets peuvent les apprécier..

    Les inflorescences donnent un nouveau goût aux marinades et aux cornichons, mais elles ne sont pas utilisées sous leur forme pure comme épices. Le vinaigre est infusé sur les fleurs: elles remplissent le pot de 1/3 et le remplissent d'essence de vinaigre ordinaire. Ensuite, le liquide est filtré en pressant le gâteau. Conserver dans un récipient en verre hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière directe du soleil.

    Recettes de boissons aux fleurs de tournesol:

      Thé de tournesol. Une cuillère à soupe de fleurs séchées de différents types est brassée avec 0,5 litre d'eau, laissée au repos pendant 15 minutes, filtrée. Il apaise merveilleusement la soif pendant la saison chaude. Sucrer avec du fructose.

    Boisson copieuse. Versez le lait bouillant sur les fleurs de tournesol, laissez reposer 20 minutes, adoucissez. Dilué en deux avec de l'eau.

  • Compote. La compote de vitamines est bouillie à partir de fruits secs et des fleurs tubulaires fraîches sont versées en 1 à 2 minutes avant de s'éteindre, 1 poignée pour 1 litre de liquide. Ils filtrent. Mieux vaut sucrer avec du miel.

  • Faits intéressants sur le tournesol

    La médecine officielle introduit les fleurs de la plante solaire dans de nombreux médicaments. Mais les Indiens ont attaché une signification ésotérique à cet ingrédient de guérison. Ils pensaient qu'un tel additif à un mélange, une teinture ou un plat équilibrait les principes féminins et masculins, augmentait la confiance en soi..

    Grâce à son arôme subtil et sophistiqué, les fleurs de tournesol sont ajoutées aux mélanges pour le bain, au savon et aux bougies. Pour aromatiser le linge de lit, vous pouvez fabriquer vous-même un sachet - sécher les pétales à l'ombre à la lumière du jour.

    Les Indiens péruviens, les Incas, les Aztèques et les Otomi du Mexique adoraient le tournesol comme une divinité solaire. Les habitants appelaient le dieu Punchao ou Inti. Ils ont fait des images dorées de la plante et les ont vénérées.

    En Europe, les graines ont été semées pour la première fois en 1510 dans le jardin botanique de Madrid. Le botaniste et naturaliste L'Aubel en 1576 a appelé la plante la fleur du soleil. Au début, la plante était cultivée à des fins décoratives, puis à des fins médicinales, et seulement ensuite comme culture vivrière. Cependant, les graines ont gagné en «popularité» beaucoup plus tard, au 18e siècle, et ont été utilisées comme substitut aux grains de café. Ils ont commencé à être utilisés pour fabriquer de l'huile au début du 19ème siècle. Et au 17ème siècle, les paniers de fleurs étaient cuits sur du charbon et consommés avec de l'huile de tournesol et du vinaigre..

    Le tournesol a été amené en Russie par Peter I, où la production à grande échelle d'huile de tournesol a commencé. Ici, les graines ont été appréciées sous la même forme qu'elles sont utilisées actuellement. Ils sont devenus une délicatesse folklorique préférée.

    Mais en Amérique, le latex était extrait du tournesol. Les produits qui en sont fabriqués sont hypoallergéniques et demandés en médecine.

    La fleur de tournesol est un symbole:

      Au Kansas (États-Unis) et à Kitakyush (Japon) - villes;

    Le mouvement esthétique au XIXe siècle;

  • Mouvement du tournesol - Protestation 2014.

  • Le tournesol en fleurs aide non seulement les gens, mais est également utilisé pour nettoyer le sol. Après la catastrophe de Tchernobyl, des fleurs ont été semées sur les rives des étangs et des lacs afin d'éliminer rapidement le strontium-90 et le césium-137 et nettoyer le sol. Et après la floraison, les plantes ont été enlevées et brûlées. Les semences pourraient entrer sur le marché et provoquer une série de maladies oncologiques.

    Les variétés de tournesol populaires sont présentées dans le tableau:

    NomCaractéristiqueMaturation, jours
    AntéePanier moyen 23 cm, hauteur moyenne111
    BohdanPanier à haut rendement 18 cm112-118
    UlysseHaut, 24 cm105-109
    YangHaut rendement, 25 cm, grosses graines100-104
    AlexeiPetit, sous-dimensionné, panier jusqu'à 20 cm114
    GourmetCourt, respectueux de l'environnement110
    casse NoisetteRésistant à la sécheresse114-119

    Recettes avec des médicaments à base de fleurs de tournesol:

      De la température et pour éliminer les symptômes ARVI. Une cuillère à soupe est insérée dans un verre d'eau bouillante et une cuillère à soupe de miel est diluée. Vous pouvez prendre 2-3 verres par jour.

    Pour améliorer l'immunité et prévenir les rhumes. Les fleurs de pétales de roseau sont étroitement pliées dans un bocal en verre, remplissant 1/3. Versez la vodka et rangez-la dans un endroit sombre. Insistez à température ambiante jusqu'à ce que le liquide dans le pot se transforme en une substance huileuse sombre. Dose pour adultes - 1 cuillère à soupe 3 fois par jour une heure après les repas. Les adolescents ont besoin d'une cuillère à café 2 fois par jour. Le médicament est très efficace, la durée du traitement ne dépasse pas 3 jours. Peut être utilisé comme remède externe contre le psoriasis.

    Pour la goutte. Une teinture est fabriquée, comme dans la recette précédente, uniquement à la place de fleurs, un mélange d'un nombre égal de fleurs et de feuilles inférieures est versé avec de la vodka ou de l'alcool. Prendre à jeun dans une cuillère à soupe, diluée dans un demi-verre d'eau, pendant 30 jours.

    De la tension musculaire. Les fleurs séchées sont brassées de manière à obtenir une bouillie homogène, l'excès de liquide est filtré et les matières premières sont utilisées comme lotions.

    Antipyrétique. Un thé dense est infusé - 4 cuillères à soupe de fleurs dans un verre d'eau. Prendre chaud dans la moitié ou un tiers du verre de manière symptomatique.

  • Diurétique. Infuser avec de l'eau bouillante, 250 ml, 2 cuillères à soupe de fleurs de tournesol, faire bouillir pendant 10 minutes. Filtrer, essorer. Le liquide est ramené à son volume d'origine. Prendre 2 cuillères à soupe 20 minutes avant chaque repas, 4 fois par jour.

  • Pendant la chimiothérapie, dans le traitement du cancer de l'estomac, la recette suivante est utilisée: 3 cuillères à soupe de fleurs séchées de la plante sont versées dans 1 litre de lait et placées dans un bain-marie pour réduire le volume de moitié. Refroidi d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur. Prendre 30 minutes avant les repas, 3 fois par jour. Le cours du traitement est répété trois fois, avec une pause de 3 semaines. Pour chaque plat, vous devez boire 2 litres de lait cuit.

    Quels que soient les cultivars, les fleurs ont les mêmes propriétés. En plantant un tournesol dans le jardin, vous résolvez plusieurs problèmes: vous améliorerez votre santé et recevrez un complément précieux à l'alimentation.

    Type d'inflorescence de tournesol

    Tige de 0,6 à 3 mètres de haut, droite, principalement non ramifiée, couverte de poils durs.

    Feuilles alternes, sur de longs pétioles, supérieure sessile, inférieure opposée, vert foncé, ovale-cordée, avec une plaque atteignant 40 cm de long, pubescente avec de courts poils raides, avec des bords dentelés.

    Les fleurs en paniers apicaux, très grands, de 30 à 50 cm de diamètre, avant la floraison (au stade des bourgeons) tournent au cours de la journée au soleil. Après la floraison, les fleurs sont principalement orientées vers l'est. Les fleurs marginales sont ligulées, jaune orangé, de 4 à 7 cm de long, généralement stériles; interne - tubulaire, jaune brunâtre, bisexué, nombreux (500-2000). La corolle est à cinq membres. La fleur a cinq étamines avec des filaments libres, mais avec des anthères fusionnées. Le tournesol forme généralement une inflorescence, mais il existe également des pousses supplémentaires avec de petites inflorescences. Fleurit en juillet-août pendant 30 jours [1].

    Fruits - hémicarpes oblongues-ovales, légèrement coupées, légèrement comprimées, 8-15 mm de long et 4-8 mm de large, avec un péricarpe coriace, blanc, gris, rayé ou noir.

    Les grains de pollen ont trois sillons, de forme sphérique. Diamètre (avec épines) 37,4-44,8 microns. Dans les grandes lignes, le pôle et l'équateur sont presque arrondis. Les rainures ont une largeur de 4 à 5 µm, sont courtes, avec des bords irréguliers, souvent avec des contours subtils, avec des extrémités émoussées. Les bosquets sont ovales, de forme équatoriale allongée, 4–5 µm de large, 6–6,5 µm de long. La largeur du mésocolpium est de 22-25 µm, le diamètre de l'apocolpium est de 11-14,2 µm. Épaisseur de l'exine (sans épines) 1,2–1,8 µm. Les couches sous-jacentes et sous-jacentes sont minces. La hauteur des tiges sous les épines est jusqu'à 1 µm, entre les épines, 0,3-0,4 µm. La sculpture est épineuse, les épines ont une hauteur de 3,5 à 5 µm, le diamètre de la base est de 1,2 à 1,5 µm, leurs extrémités sont allongées et pointues; les épines sont également espacées; cinq épines sont situées sur le mésocolpium dans la projection polaire. Pollen doré [1].

    Propagé

    La patrie du tournesol est l'Amérique du Nord. Les fouilles archéologiques confirment le fait que les Indiens cultivaient cette plante il y a plus de 2000 ans. Le tournesol a été introduit en Europe par les Espagnols et au début du XVIe siècle, il a commencé à être cultivé dans le jardin botanique de Madrid. Le tournesol est venu en Russie sous Pierre I, qui, voyant cette plante en Hollande, a ordonné d'envoyer ses graines en Russie.

    Maintenant, le tournesol oléagineux est largement cultivé en Russie.

    Composition chimique

    Flavonoïdes (quercimérithrine), coumarine glycoside scopoline, saponides triterpéniques, stérols (glycoside de sitostéroline), caroténoïdes (β-carotène, cryptoxanthine, taraxanthine), acides phénolcarboxyliques (caféine), anochlorogénique, anochlorogène, anochlorogène.

    Les graines contiennent de l'huile grasse (environ 40%, parfois jusqu'à 50-52%), des protéines (jusqu'à 20%). glucides (jusqu'à 25%), stérols, caroténoïdes, acides organiques, phospholipides. [2]

    Héliotropisme

    Il existe une idée fausse répandue selon laquelle les tournesols sont «attirés» par le soleil (héliotropisme) [3]. En fait, les fleurs de tournesol matures pointent généralement vers l'est et ne bougent pas [4]. Cependant, les bourgeons de tournesol (avant la floraison) sont héliotropes.

    Ils changent d'orientation d'est en ouest pendant la journée [5].

    Signification et application

    Culture agricole généralisée. C'est la principale culture oléagineuse de Russie et d'Ukraine et l'une des plus importantes au monde. La production industrielle d'huile de tournesol a été brevetée pour la première fois en 1716 en Angleterre, mais elle a commencé en Russie par le paysan D. Bokarev. De nombreuses variétés ont été sélectionnées, différant les unes des autres par la taille des paniers d'inflorescences et la teneur en huile des graines. L'académicien V.S. Pustovoit a apporté une contribution particulière à la technologie agricole et à la sélection du tournesol.

    Fruits - les graines sont consommées crues et grillées. L'huile de tournesol est fabriquée à partir de graines.

    Le tourteau est utilisé pour l'alimentation du bétail et est également utilisé pour la fabrication de halva. Les tiges de tournesol sont utilisées comme matières premières pour la production de papier. Dans les zones sans arbres, ils sont également utilisés comme combustible. La potasse est extraite des cendres de la combustion des tiges, qui sont utilisées dans la fabrication du savon, la production de verre réfractaire et de cristal, lors de la teinture et comme engrais potassique. Les inflorescences battues - paniers - vont à l'alimentation du bétail. Les grandes variétés de tournesol sont cultivées pour l'ensilage. Le tournesol est semé comme plante de rideau pour piéger la neige dans les champs. [6].

    Il existe des variétés décoratives de tournesol.

    Le tournesol est également utilisé comme plante médicinale: une teinture est préparée à partir de feuilles sèches et de fleurs de bordure pour augmenter l'appétit. En médecine populaire, l'infusion des roseaux marginaux de fleurs est utilisée comme antipyrétique. L'huile de tournesol n'est pas seulement un produit alimentaire précieux, mais aussi un remède important. Il est utilisé à l'extérieur pour frotter les articulations douloureuses, et pris en interne comme un laxatif doux et léger. Dans le passé, les graines oléagineuses fraîches étaient recommandées pour les allergies, la bronchite et le paludisme..

    Les abeilles collectent le nectar et le pollen des fleurs de tournesol annuelles. En Ukraine, dans le Caucase du Nord, dans un certain nombre de régions de la zone de la Terre noire, de la région de la Basse Volga, de la Sibérie et du Kazakhstan, c'est la culture mellifère la plus importante qui fournit la principale collecte de miel, ainsi que la reconstitution des réserves de pollen dans les nids des colonies d'abeilles [1]. En fonction des conditions météorologiques et des techniques agricoles des cultures, la teneur en miel varie de 13 kg par hectare au Bachkortostan à 25 kg dans la région de Voronej, et la teneur en sucre du nectar varie de 45 à 79% [7]. Selon d'autres données, la productivité du miel est de 40 à 50 kg / ha [1]. Une caractéristique distinctive du nectar est une quantité insignifiante (3-4%) et même une absence totale de sucre de canne. Le miel de tournesol est doré, légèrement ambré, parfois avec une teinte verdâtre [7].

    Les autres informations

    En héraldique, le tournesol est un symbole de fertilité, d'unité, de soleil et de prospérité, ainsi qu'un symbole de paix. [huit].

    voir également

    • Tournesol
    • topinambour

    Remarques

    1. ↑ 1234 Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Les plantes à miel et leur pollen: un manuel. - M.: Rosagropromizdat, 1990 - P. 139.-- 192 p. - ISBN 5-260-00145-1
    2. ↑ Ed. Borisova MI Propriétés médicinales des plantes agricoles. - Mn. : "Urajay", 1974. - P. 174. - 336 p..
    3. ↑ Suivi solaire: plantes de tournesol, plantes en mouvement de l'Université de l'Indiana.
    4. ^ Polikarpov, G. G. (1978). La floscule fleurie de tournesol est une boussole. Nature: 122. DOI: 10.1038 / 272122c0.
    5. ^ (1974) Mesures quantitatives de l'orientation des feuilles et de la réponse héliotrope chez le tournesol, le haricot, le poivre et le concombre. Agricultural Meteorology13 (1): 25–37. DOI: 10.1016 / 0002-1571 (74) 90062-4.
    6. ↑ Tournesol. Encyclopédie de la bibliothèque scientifique. Archivé de l'original le 19 octobre 2012.Récupéré le 5 octobre 2012.
    7. ↑ 12Abrikosov Kh. N. et al. Tournesol // Dictionnaire de l'apiculteur / Comp. Fedosov N.F.. - M.: Selkhozgiz, 1955. - P. 272.
    8. ↑ http: //geraldika.ru/symbols/13248 Heraldika.ru

    Littérature

    • Tout sur les plantes médicinales dans vos lits / Ed. Radelova S. Yu.. - Saint-Pétersbourg. : LLC "SZKEO", 2010. - P. 184. - 224 p. - ISBN 978-5-9603-0124-4
    • Tournesol Pustovoit B. C. - Moscou: Kolos, 1975 - 591 s.
    • Polikarpov GG Le panier fleuri tourne après le soleil // Nature: journal. - 1954. - N ° 5. - P. 116-117.

    Liens

    • Tournesol annuel: informations sur le site GRIN
    • http://znaha.ru/pages-290.html
    • Plus d'informations sur le tournesol

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    Tournesol

    un genre de plantes de la famille des Compositae (voir Compositae). Environ 50 espèces (herbacées) poussent en Amérique du Nord, 28 espèces (principalement des semi-arbustes) - au Mexique et au Pérou. La plupart d'entre eux sont des plantes vivaces. Parmi les annuelles de la culture de P. oléagineux (N. annuus), à partir de plantes vivaces - topinambour ou poire de terre (N. tuberosus). Aux États-Unis (la ceinture de maïs - les États de l'Iowa, de l'Illinois, de l'Indiana et d'autres), au Canada (dans le sud), au Mexique (régions du nord) et en URSS (régions du sud-est), on la trouve sous forme de P. lenticulaire (H. lenticularus). Espèces ornementales: P. cucumber N. cucumerifolius), houx (N. argophyllus), etc..

    Le système racinaire de P. oléagineux est essentiel, pénétrant dans le sol de 2 à 3 m, ce qui lui permet d'utiliser l'humidité des horizons profonds. Tige atteignant 5 m de haut (chez les variétés oléagineuses 0,6-2,5 m), dressée, couverte de poils durs clairsemés. Les feuilles sont grandes, ovales en forme de cœur avec des extrémités pointues, sur de longs pétioles, pubescentes. L'inflorescence est un panier d'un diamètre de 15-20 cm, entouré de feuilles enveloppantes, avec des fleurs ligulées stériles sur les bords et tubulaires bisexuées à l'intérieur (former des graines). La couleur de la corolle des fleurs va du jaune clair à l'orange foncé, parfois violet. P. est un pollinisateur croisé (avec l'aide d'abeilles, d'autres insectes et du vent). Le fruit est un akène allongé en forme de coin, composé d'un péricarpe (écorce ou enveloppe) et d'une graine blanche (noyau), recouverte d'un tégument. Dans le péricarpe des variétés modernes de P., entre le sclérenchyme et le tissu de liège, il y a une couche d'armure, grâce à laquelle les akènes ne sont pas endommagés par le feu de tournesol. Selon ses caractéristiques morphologiques, P. oleaginous est divisé en groupes: rongeurs, oléagineux et mezheumok. La coloration des akènes du groupe pétrolifère est majoritairement gris foncé avec de légères rayures, noir et charbon, rarement gris avec des rayures; rongeant - gris avec des rayures, rarement blanc.

    La saison de croissance P. 80-140 jours. Pour obtenir des semis normaux (le 13-14ème jour), la température quotidienne moyenne du sol à la profondeur du semis pendant la période de semis doit être de 14-15 ° C. Les besoins en chaleur des plantes augmentent du semis à la floraison, pour lesquels une température de 18 à 26 ° C et un temps ensoleillé sont favorables. Les semis peuvent résister à des gelées de courte durée allant jusqu'à 6-8 ° C. P. consomme beaucoup d'humidité et de nutriments pour l'évaporation et la transpiration. Pour la formation de 1 q de graines, la plante consomme 170-180 tonnes d'eau, 4,5 kg N, 1,8 kg P2Ocinq, 8,9 kg K2O. Les conditions d'approvisionnement en eau de P. pendant les phases de croissance active (avant la floraison), de formation et de remplissage des graines sont d'une importance décisive pour la récolte. Avec des réserves d'eau suffisantes dans la couche de sol, la plante tolère relativement facilement la sécheresse de l'air. Les meilleurs sols pour la culture sont les chernozems, qui ont une forte capacité d'humidité, une perméabilité à l'air et à l'eau..

    P. akènes contiennent de 29 à 57% d'huile (voir. Huile de tournesol). Le tourteau et le tourteau sont un aliment concentré riche en protéines. Le bétail mange volontiers des paniers battus, des paillettes et de l'ensilage de plantes récoltées pendant la floraison. P. est une bonne plante de miel.

    Le P. sauvage a été introduit d'Amérique du Nord en Europe en 1510 par les Espagnols. Ici, ils ont commencé à le cultiver comme plante ornementale et de jardin. Des formes à gros fruits de P. rongeur ont été créées à partir de formes sauvages par sélection à long terme, et à partir d'elles - P. oléifères au 18ème siècle. des Pays-Bas, P. est venu en Russie. L'introduction de P. dans la culture en Russie est associée au nom de D. S. Bokarev, un paysan serf du village. Alekseevka Biryuchinsky u. Province de Voronej En 1829, il reçut de l'huile des graines de P., et en 1833 dans le village. Le premier moulin à huile a été construit à Alekseevka. Vers le milieu du 19e siècle. dans de nombreux districts des provinces de Voronej et de Saratov, P. occupait 30 à 40% de la superficie ensemencée. À l'avenir, les récoltes ont diminué en raison de la propagation importante des maladies et des ravageurs. Seule la création par sélection populaire de la variété antirouille Zelenka et des variétés blindées a permis de réoccuper de grandes surfaces sous P. (980 000 hectares en 1913). Dans le 19ème siècle. P. oléagineux cultivé a été importé de Russie en Amérique du Nord (USA, Canada).

    La superficie mondiale ensemencée de P. (millions d'hectares): 7,1 en 1950; 7,5 en 1960; 8,5 en 1970; 8,8 (y compris en Argentine 1,3, Roumanie 0,56, Turquie 0,45, Australie 0,32, Espagne 0,3) en 1972; collecte brute de semences 9,45 millions de tonnes; mer rendement 10,7 cents par hectare (en Argentine 6,5, Roumanie 14,3, Turquie 12,7, Australie 4,4, Espagne 8,2) en 1971. En URSS, la superficie ensemencée (millions d'hectares): 3, 54 en 1940; 4,19 en 1960; 4,78 en 1970; 4,75 en 1973. Collecte brute de semences (millions de tonnes), respectivement: 2,64; 3,97; 6,14; 7,39; rendement moyen (q pour 1 ha): 7,4; 9,4; 12,8; 15.5. Principale zones de culture de P.: RSFSR (Caucase du Nord, régions de Tchernozem central, région de la Volga), Ukraine, Moldavie, Kazakhstan.

    En URSS, les variétés P. Uspekhi sov. Sont très huileuses, faiblement rampantes (pas plus de 27%), tolérantes au balai, à la rouille et au tournesol (carapace 97-98%). les sélectionneurs V.S. Pustovoit, L.A. Zhdanova et d'autres ont permis d'augmenter fortement la teneur moyenne en huile des graines et d'augmenter le rendement en huile d'usine, respectivement, de 28,6 et 25,15% en 1940 à 48,4 et 40,3% en 1973. Le travail de sélection pour créer des variétés plus productives de P., possédant une immunité de groupe contre les maladies, se poursuit. En 1974, 26 variétés de P. ont été zonées en URSS. Les plus grandes superficies (plus de 1,2 million d'hectares chacune) sont occupées par les variétés Peredovik et Armavirskiy 3497.

    Dans les rotations de cultures, la volaille est placée après les céréales (blé qui va par paires), le maïs et d'autres plantes qui n'utilisent pas l'humidité des horizons profonds du sol. La principale culture du sol est réalisée à l'automne (pelage, labour ou ameublissement profond); au printemps - généralement une culture avant le semis, sur des champs adventices, en plus, une culture précoce avec hersage. Pour le labour, du fumier (20 t / ha) et des engrais minéraux (en kg / ha) sont appliqués: 40 N, 60-90 P2Ocinq, sur sols limoneux sableux 40-60 K2O. Dans les principales zones de culture, P. est semé lorsque le sol se réchauffe de 8 à 12 ° C. Méthode de semis: en rangs larges, nichés en carré (sur les champs adventices) et en pointillés, avec un espacement des rangs de 70 et 90 cm.20 à 50 000 plants sont placés par hectare, dans des conditions irriguées - jusqu'à 60 000. La profondeur de semis est de 6 à 10 cm. Lors du semis, des herbicides (prométrine et tréflan) sont introduits dans le sol. Entretien des cultures: hersage, 1-2 cultures pour ameublir le sol et détruire les mauvaises herbes, pollinisation des abeilles. P. est éliminé lorsque la majeure partie des paniers (80-90%) prend une couleur jaune-brun et brune, avec une teneur en humidité des graines de 12-17%. La dessiccation des cultures (chlorate de magnésium) permet de réduire la teneur en humidité des graines à la racine à 10-12% et de commencer la récolte 5 à 7 jours plus tôt. La préparation du sol est effectuée avec des machines à usage général (voir charrue, herse, cultivateur). Le sol est semé avec des semoirs de maïs (voir Semoir à maïs), et il est récolté avec des moissonneuses-batteuses (voir Moissonneuse-batteuse) (avec des dispositifs pour récolter la plante). Ravageurs de P.: vers fil-de-fer, faux vers fil-de-fer, luciole du tournesol, chenilles de pelles rongeurs, etc. maladies: sclérotinose, pourriture grise, balai, etc..

    Litt.: Deep TP, Tournesols vivaces, [Saratov], 1946; Zhdanov L. A., Bartsinsky R. M., Lyashchenko I. F., Biologie du tournesol, Rostov n / D., 1950; Soussurlnechnik, 2e éd., M., 1965; Pustovoit V.S., Fav. travaux, M., 1966; Sinskaya E. N., Géographie historique de la flore culturelle, éd. D. D. Brejnev, L., 1969; Zhukovsky P.M., Les plantes culturelles et leurs parents, 3e éd., L., 1971.