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Rapport sur le message de classe Crab 2, 3, 4, 6, 7

Les crabes sont des organismes vivants qui vivent dans l'eau et sur les rives des plans d'eau; ils appartiennent à la classe des arthropodes des crustacés. Cet animal peut être trouvé dans presque tous les coins de la planète..

Morphologie du corps.

Ils ont cinq paires de pattes, appelées segments, c'est pourquoi ils appartiennent au même type d'arthropodes. Dans le même temps, les membres antérieurs se sont longtemps transformés en de puissantes griffes, avec lesquelles le crabe attaque maintenant ses adversaires ou attrape de la nourriture. Et parfois, il y a des moments où ils ont une structure différente, de forme et de taille différentes..

Contrairement à leurs plus proches parents: crevettes, homards et écrevisses, les crabes ont un abdomen trop petit, qui a ensuite changé comme inutile avec leur méthode de mouvement.

Nombre.

La taille, comme beaucoup d'autres représentants de divers animaux, dépend de l'espèce, mais la coquille mesure généralement entre 5 et 30 cm, mais il existe également de gros individus de moins de 4 mètres de hauteur. En parlant de cela, en termes de types, ces créatures sont très diverses. Il y a environ 6793 espèces différentes sur Terre, qui sont combinées en 93 familles.

Fonctionnalités:.

La vision joue un rôle important dans la vie des crabes, qui sont les crustacés les plus parfaits. Grâce à lui, les principaux processus sont menés: déterminer l'ennemi, trouver un partenaire ou de la nourriture. Si vous l'aveugle, le crabe ne sera pas seulement capable de reconnaître l'ennemi, les antennes qui sentent l'odeur viendront à la rescousse dans le reste. Et si vous les coupez, il peut toujours trouver de la nourriture au toucher, en tapotant la griffe sur la surface. Ces exemples expriment clairement le fait qu'il s'agit d'un animal très robuste et adaptable..

Comme les serpents, les crabes muent régulièrement. Comme ils n'ont pas de peau, mais seulement une coquille dure, constituée d'une substance spéciale - la chitine, en raison de laquelle la croissance devient impossible, ces créatures la perdent, devenant molles et sans défense. En parlant de chitine, elle a la capacité d'absorber diverses couleurs, c'est pourquoi la couleur de ces représentants d'arthropodes peut parfois rivaliser avec la couleur de la queue du paon.

Connexion humaine.

Les gens ont l'habitude de manger des crabes dans leur alimentation, et maintenant vous pouvez facilement trouver des bâtonnets de crabe ou de la viande congelée dans chaque magasin. Sa consommation excessive a conduit à l'extinction de nombreuses espèces, mais cela ne suffit toujours pas, c'est pourquoi le crabe est considéré comme un mets délicat dans la société..

En plus de la nourriture, certaines personnes élèvent également ces petits animaux dans des aquariums, mais il faut garder à l'esprit qu'ils ne peuvent pas être peuplés de poissons, d'escargots et autres. Sinon, seul le crabe restera.

Rapport n ° 2

Le crabe est un type de cancer, car il appartient à la même espèce. Ces animaux coûteux ont leur propre catégorie d'évaluation et leur propre échelle de qualité. Dans cette immense famille, le crabe. Bien que les crabes du Kamtchatka vivent en groupes, ils sont tous considérés comme des ermites..

Le crabe du Kamtchatka ne se démarque pas vraiment du reste des crabes. La principale caractéristique distinctive est la présence de cinq paires de jambes de marche. Cette espèce a un deuxième nom, royal. Il a reçu ce nom au Moyen Âge, car il n'était préparé que pour les rois. À cette époque, il était très difficile d'obtenir et de livrer le crabe, et en plus, il devait être frais. Le crabe du Kamtchatka est l'espèce la plus commune. Les dimensions de ce crabe ne sont pas petites, la longueur est généralement d'environ trente centimètres et la largeur d'environ un mètre et demi. Le poids moyen du mâle est de huit kilogrammes et le poids de la femelle est de moitié, soit quatre kilogrammes. Le corps du crabe est entièrement recouvert d'une coquille. Près de l'estomac et du cœur, la carapace a des épines acérées. Le corps se compose d'un abdomen et de jambes qui en sort

Le crabe du Kamtchatka a cinq paires de membres qui remplissent des fonctions spécifiques. Quatre paires de membres sont conçues strictement pour un mouvement fluide. Mais la paire restante remplit des fonctions très intéressantes. La bonne griffe est nécessaire pour la protection et pour hacher les aliments gros et solides. La griffe gauche est utilisée pour hacher et moudre les aliments mous. Et aussi avec ces pinces le crabe nettoie ses branchies.

Les crabes femelles se distinguent fortement par leur ventre rond, car chez les mâles, il est plus triangulaire que rond. Ces crabes sont très communs dans l'est de la Russie, c'est-à-dire dans la mer d'Okhotsk et la mer du Japon. En outre, ces crabes peuvent être trouvés sur la côte du Japon..

Niveaux 2, 3, 4, 6, 7, le monde environnant pour les écoliers

Sujets de messages populaires

  • Gopher

La petite taille des animaux, d'après toutes les données externes, ressemble à un écureuil ordinaire connu de nous tous - ce sont des gaufres. Un gopher qui a atteint un état adulte atteindra environ 40 à 50 cm.Cet animal a un énorme, beau, duveteux

La région la plus vaste et la plus méridionale du globe s'appelle l'Antarctique. Mais l'Antarctique est l'Antarctique et les zones de plateau adjacentes. L'Antarctique est baigné par trois des quatre océans - l'Atlantique, l'Inde et le Pacifique. Zone continentale

Le plantain, connu des enfants et des générations plus âgées, appartient aux plantes herbacées. On a l'habitude de le voir partout: dans les jardins potagers, dans les clairières, à côté des routes, sur les terrains vagues, dans la zone des plans d'eau, même dans les sablières et dans les rues.

Crabe du Kamtchatka. Le mode de vie et l'habitat du crabe royal

D'un point de vue zoologique, les crabes et les écrevisses appartiennent à la même espèce. Ces animaux ont leurs propres catégories de définition et leur propre hiérarchie. Et parmi eux, il y a aussi des géants, qui est le crabe du Kamtchatka, qui, malgré son nom, est classé parmi les bernard-l'ermite..

Apparence du crabe du Kamtchatka

L'apparence du crabe royal est vraiment très similaire à celle des autres crabes, mais l'animal appartient toujours au crabe et se distingue principalement par la cinquième paire de pattes réduite.

C'est l'un des plus grands représentants de son espèce, appartenant à la famille des Lithodidés. La taille d'un mâle adulte de crabe du Kamtchatka atteint 25 cm dans la largeur du céphalothorax et 150 cm dans l'envergure des pattes, avec un poids de 7,5 kg. Les femelles sont plus petites, pèsent environ 4,3 kg.

Le corps d'un crabe se compose d'un céphalothorax, situé sous une coquille commune, et d'un abdomen. L'abdomen, ou abdomen, est plié sous la poitrine. La carapace dans la région du cœur et de l'estomac est équipée d'épines acérées, dont 6 au-dessus du cœur et 11 au-dessus de l'estomac.

Dans la photo crabe du Kamtchatka

Ainsi, il protège le corps mou du cancer, et en même temps est un support pour les muscles, puisque l'animal n'a pas de squelette. Il y a des branchies sur les côtés de la coquille.

Le devant de la carapace a des excroissances saillantes qui protègent les yeux. La chaîne nerveuse entière est située sur le côté inférieur du torse. L'estomac est à la tête du corps et le cœur est à l'arrière..

Le crabe du Kamtchatka a cinq paires de membres, dont quatre marchent, et le cinquième est utilisé pour nettoyer les branchies. Les griffes du crabe du Kamtchatka ont chacune leur propre but - avec la droite, il brise les coquilles dures et écrase les hérissons, tandis qu'avec la gauche, il coupe les aliments plus tendres..

La femelle se distingue par la structure abdominale plus ronde, presque triangulaire chez le mâle. La coloration du corps et des pattes du crabe est brun rougeâtre sur le dessus et jaunâtre en dessous. Taches violettes sur les côtés. Certains individus sont de couleur plus vive, l'apparence du crabe du Kamtchatka peut être estimée à partir de la photo.

Habitat du crabe du Kamtchatka

Ce gros animal vit dans de nombreuses mers. La zone principale est dans la région d'Extrême-Orient et les régions du nord des mers la lavant. C'est ainsi que le crabe vit dans la mer du Japon, la mer d'Okhotsk et la mer de Béring. Se reproduit dans la baie de Bristol. La zone est concentrée près des îles Shantar et Kouriles, Sakhaline et surtout au Kamtchatka.

Le crabe du Kamtchatka a été induit dans la mer de Barents. Ce fut un processus long et compliqué, qui commença théoriquement en 1932. Ce n'est qu'en 1960, pour la première fois, qu'il était possible de transporter des adultes d'Extrême-Orient.

Entre 1961 et 1969, la majeure partie des crabes a été importée, principalement par voie aérienne. Et en 1974, le premier crabe a été capturé dans la mer de Barents. Depuis 1977, ils ont commencé à attraper ces animaux au large des côtes norvégiennes.

Pour le moment, la population a beaucoup augmenté, le crabe s'est répandu le long de la côte norvégienne au sud-ouest, ainsi qu'au nord jusqu'au Svalbard. En 2006, le nombre de crabes dans la mer de Barents était estimé à 100 millions d'individus. Le crabe vit à une profondeur de 5 à 250 mètres, sur un fond plat sableux ou boueux.

Mode de vie du crabe du Kamtchatka

Le crabe du Kamtchatka mène un mode de vie plutôt actif, il migre constamment. Mais son chemin se construit toujours sur le même chemin. La vitesse de déplacement peut atteindre 1,8 km / h. Les crabes marchent en avant ou sur le côté. Ils ne savent pas s'enterrer dans le sol.

Sur la photo, un crabe bleu du Kamtchatka

Dans les périodes froides, le crabe descend profondément jusqu'au fond, jusqu'à 200-270 mètres. Avec l'arrivée de la chaleur, il remonte vers les couches supérieures chaudes de l'eau. Les femelles et les juvéniles vivent dans des eaux peu profondes, tandis que les mâles se déplacent un peu plus profondément, là où il y a plus de nourriture.

Une fois par an, un crabe du Kamtchatka adulte mue, perdant sa vieille coquille. Au moment où l'ancienne couverture converge, une nouvelle coquille, encore molle, pousse déjà sous elle. Le processus de mue dure environ trois jours, pendant lesquels le crabe n'aime pas se montrer et se cache dans les trous et les crevasses rocheuses. Les femmes «nues» sont gardées par des hommes.

La mue dans le «sexe fort» a lieu plus tard, vers mai, lorsque la température de l'eau atteint 2-7 ° C. En plus de la couverture chitineuse de l'animal, les membranes externes du cœur, de l'estomac, de l'œsophage et des tendons changent également. Ainsi, l'animal est presque complètement renouvelé chaque année et gagne une nouvelle masse..

Les jeunes animaux muent souvent - jusqu'à 12 fois au cours de la première année de vie, 6 à 7 fois la deuxième année, puis seulement deux fois. À l'âge de neuf ans, les crabes deviennent adultes et ne muent qu'une fois par an, et les individus âgés de 13 ans seulement une fois tous les deux ans..

Nutrition du crabe du Kamtchatka

Le crabe du Kamtchatka se nourrit des habitants du fond: oursins, mollusques divers, vers, étoiles de mer, petits poissons, plancton, pottrels, crustacés. Le crabe du Kamtchatka est presque un prédateur omnivore.

Les juvéniles (jeunes de moins d'un an) se nourrissent d'hydroïdes. À l'aide de la griffe droite, le crabe extrait la viande molle des coquilles et des coquilles dures et mange de la nourriture avec la griffe gauche.

Espèces commerciales de crabes

Les mers d'Extrême-Orient abritent de nombreuses espèces de crabes disponibles à la capture. Dans ces régions, vous pouvez acheter du crabe du Kamtchatka ou tout autre.

Le crabe des neiges de Byrd est une espèce plus petite, parfois il peut s'accoupler et donner des hybrides avec le crabe des neiges opilio. Ces espèces pèsent jusqu'à environ 1 kg. et ont une taille de caracaps d'environ 15 cm Le crabe rouge des neiges vit dans la mer du Japon. C'est un petit animal avec une moyenne de 10-15 cm, il a été nommé ainsi pour sa couleur écarlate brillante.

Les prix du crabe du Kamtchatka varient, vous pouvez acheter du crabe entier, vivant ou congelé. Il est possible d'acheter des phalanges de crabe royal, des pinces - en coquille et sans, de la viande et divers plats préparés. Le coût des lieux de capture est bien inférieur à la prise en compte de la livraison aux régions. Le prix d'un crabe vivant est d'environ 10000 roubles.

La chair de crabe du Kamtchatka est très précieuse pour tout l'organisme en raison de la présence de vitamines et de micro-éléments. Il est utile pour la vision, le renforcement du système cardiovasculaire et l'amélioration générale de l'état du corps..

Reproduction et espérance de vie du crabe royal

Pendant la migration printanière, les femelles portent des œufs avec des embryons sur leurs pattes abdominales et dans leurs ovaires, elles ont une nouvelle portion d'œufs non encore fécondés. Sur le chemin des eaux peu profondes, les larves éclosent des œufs extérieurs.

De plus, les femelles et les mâles se rencontrent, la mue se produit. Le mâle aide la femelle à se débarrasser de la vieille coquille, et lorsque cela se produit, il attache une bande de spermatophore à ses jambes qui marchent, après quoi il va profondément pour se nourrir..

La femelle produit des œufs et du liquide pour activer les spermatophores. Le nombre d'oeufs atteint 300 mille. Les œufs sont attachés aux jambes abdominales de la femelle, avec lesquelles elle se déplace constamment, lavant les œufs avec de l'eau fraîche. Pendant la saison chaude, les œufs se développent, mais pour l'hiver, ils gèlent et la croissance n'est réactivée qu'au printemps, pendant la période de migration et de réchauffement de l'eau.

Sur la photo, les pinces du crabe royal

Les larves écloses sont complètement différentes des crabes - ce sont des créatures oblongues avec un long abdomen, sans pattes. Pendant environ deux mois, les larves transportent le courant le long des mers, pendant cette période elles parviennent à se répandre quatre fois.

Puis ils coulent au fond, muent pour la cinquième fois et même alors acquièrent des jambes, leur coquille et leur abdomen deviennent beaucoup plus courts. Après 20 jours supplémentaires, la larve mue à nouveau et cela continue tout l'été et l'automne..

Les animaux grandissent rapidement, chaque mue ressemblant de plus en plus à leurs parents. Pendant les 5 à 7 premières années, les crabes vivent au même endroit et ne commencent alors à migrer. Au cours de la huitième année de vie, la femelle du crabe devient sexuellement mature, à l'âge de 10 ans, les mâles sont prêts à se reproduire. Le crabe du Kamtchatka vit très longtemps - environ 15-20 ans.

Message de crabe

Les crabes appartiennent aux crustacés, plus précisément à l'ordre des crustacés décapodes (Decapoda). Ces crabes ont cinq paires de pattes, tandis que la première paire s'est longtemps transformée en pinces. L'abdomen est plutôt long et, chez la plupart des crabes se déplaçant latéralement, il est considérablement réduit et replié sous la poitrine.

Les décapodes sont des animaux très mobiles. Le rampement est effectué à l'aide de quatre paires de pattes arrière de la poitrine. Un crabe de graminées ordinaire court à une vitesse de 1 m / s, et un crabe fantôme terrestre se précipite si vite sur les pattes tendues qu'il parvient à attraper même les petits oiseaux. Les crabes nageurs se déplacent latéralement, tandis que les deuxième à quatrième paires de pattes pectorales font 630-780 coups par minute, et la dernière paire travaille encore plus intensément.

La coloration des décapodes est très diverse. La plupart des espèces benthiques sont de couleur brune ou verdâtre. Ceux qui vivent parmi les algues sont déjà d'un vert pur. Les habitants des récifs coralliens sont variés, assortis aux calcaires de corail multicolores. Le crabe fantôme des terres tropicales est de couleur sable, tandis qu'en plein soleil, son corps jette une ombre sombre sur le sable clair..

L'espèce la plus commune sur la côte européenne est le crabe terrestre. Ils peuvent être vus partout sur la bande de surf douce. Les crabes attendent la marée basse, enfouis dans les pierres ou les algues projetées par les vagues. Le crabe nageur vit également aux mêmes endroits. Il ressemble à un crabe terrestre, mais sa dernière paire de membres abdominaux s'est transformée en petits lobes. Cette espèce nage bien et mange donc très différemment du crabe terrestre. Il chasse dans l'eau, pas au fond. Par conséquent, les deux crabes peuvent vivre dans la même gamme. Le crabe poilu chinois est un parent du doryphore et du crabe terrestre. Autrefois, cette espèce ne vivait qu'en Chine au large des côtes de la mer Jaune, mais au début du XXe siècle, elle est arrivée à l'embouchure de l'Elbe avec des navires marchands et a réussi à se propager dans de nombreuses régions d'Europe. Je dois dire que cet invité n'est pas très bienvenu, car il vit dans de grandes rivières et canaux et creuse des grottes dans des barrages et des barrages, leur causant des dommages considérables. Les pêcheurs ne l'aiment pas non plus - il déchire les filets de pêche et gâte les poissons capturés. C'est le nom de ce crabe du fait que ses griffes sont garnies de fourrure..

Avec le début de la saison des amours, les mâles sexuellement matures partent en mer. Là, ils attendent les femelles, qui y arrivent un peu plus tard. Après fertilisation, ils se rendent dans les eaux peu profondes de la mer le long des rives de la mer du Nord. Les jeunes crabes hirsutes retournent dans les habitats d'eau douce de leurs parents à l'âge de deux ans.

Le plus populaire est le crabe du Kamtchatka (Paralithodes camtschatica), qui tire son nom du fait que c'est près de l'ouest du Kamtchatka que se concentrent les plus grandes concentrations de ces animaux. La largeur de la carapace des mâles de cette espèce est en moyenne de 16 cm et, chez certains spécimens, elle atteint 25 cm.La distance entre les extrémités des pattes médianes de ces individus est de 1,5 m et leur poids corporel est de 7 kg. Le crabe royal passe toute sa longue vie à errer et répète chaque année le même itinéraire. L'un des plus beaux crabes du monde est un crabe de pierre rouge avec des coquilles orange et rouge vives, souvent parsemées de points bleuâtres ou dorés. Ces crabes peuvent être vus dans les îles Galapagos près de l'Équateur. Ils sont timides et disparaissent au moindre danger..

La structure et les types de crabes

Les crustacés sont des créatures intéressantes qui mènent un style de vie secret et se distinguent par une incroyable variété - grande et petite, toxique et comestible, utile et nocive. Ces animaux se trouvent dans presque tous les coins de la planète..

Ils sont connus de l'humanité depuis très longtemps. Les crabes sont l'un des plus anciens habitants de notre planète. Les fossiles trouvés confirment qu'ils ont vécu pendant la période jurassique.

Qui est un crabe

Les crabes sont des crustacés décapodes de l'ordre des arthropodes. Ils appartiennent à la classe des écrevisses supérieures. Aujourd'hui, il existe 93 familles de crabes, qui sont subdivisées en environ 7 mille espèces. Il est possible de les cultiver et de les élever à la maison..

Structure du crabe

Extérieurement, les crabes diffèrent des écrevisses par la structure de l'abdomen - il est petit et plié sous la poitrine. Ces crustacés ont 10 membres, dont deux griffes sont utilisées pour saisir la nourriture, et le reste des jambes marchent.
Presque tous vivent dans l'eau et respirent à l'aide de branchies. Une caractéristique intéressante - sur terre, ils ne respirent pas l'air qui les entoure, mais celui qui s'est accumulé dans la cavité des branchies.

La coquille d'un crabe est son squelette, juste à l'extérieur. Il joue non seulement un rôle protecteur, mais aussi un rôle de soutien. Ils ont dix membres et une paire de griffes.

Dans les batailles avec les ennemis, le crabe peut perdre sa griffe, mais plus tard, il repoussera. Cela explique le fait que de nombreux individus ont une griffe plus grosse que l'autre..

Le corps, protégé par une coquille chitineuse, passe dans le céphalothorax. Les yeux sont situés sur les processus pédonculés et ont une structure complexe à facettes, c'est-à-dire qu'ils se composent de nombreux yeux, dont les informations pénètrent dans le cerveau. La plupart des crabes ont un corps plat, ce qui leur permet de trouver un abri sous les rochers.


Pendant la mue, ces crustacés perdent leur coquille et deviennent pendant un certain temps sans défense. Dans un effort pour protéger un corps vulnérable, ils se cachent dans des endroits isolés - crevasses, coquilles vides, fosses creusées sous les pierres.

Les crabes mâles sont très agressifs les uns envers les autres, ce trait est particulièrement prononcé pendant la saison de reproduction.

Malgré la puissante protection fournie par la coquille, les crabes ont beaucoup d'ennemis dans leur environnement naturel. Ils sont chassés par les poulpes, les loutres de mer, certaines espèces de poissons. La récolte humaine de crabes est une menace sérieuse pour la population. De nombreuses espèces sont répertoriées dans le livre rouge et protégées par la loi..
En guise de défense, de nombreux crustacés utilisent le camouflage, leur couleur coïncide avec celle de leur habitat - sable, pierres, etc..

Il y a des crabes qui se sont adaptés pour se défendre avec l'aide d'autres habitants des fonds marins, comme les anémones. Les crabes les plantent sur le dos ou les pinces et, en cas de danger, exposent l'ennemi.

Ils se déplacent le plus souvent sur le côté, mettant leurs griffes en avant pour se protéger. Ils parviennent à développer une vitesse assez élevée, ce qui leur permet de rattraper leurs proies..

Durée de vie

Comme c'est souvent le cas dans le règne animal, l'espérance de vie dépend de la taille. Le plus petit crabe de pois vit de 2 à 3 ans et le grand crabe du Kamtchatka de 15 à 20 ans. Le crabe-araignée, dont l'âge peut atteindre 50 à 70 ans, est un foie long reconnu parmi eux..

Où habiter

Au cours des millions d'années pendant lesquelles cette classe a existé sur la planète, ses représentants se sont parfaitement adaptés aux différentes conditions de vie. Ils peuvent être trouvés dans les mers de tous les océans, dans différentes zones climatiques - des tropiques à l'Arctique et à l'Antarctique, dans des eaux de salinité et de températures différentes.

La plupart des crustacés vivent dans les mers, mais il existe des variétés qui se sont adaptées à la vie dans les eaux douces - crabes hirsutes japonais ou chinois. Ils ont été accidentellement amenés avec de l'eau de ballast en Europe et se sont installés le long des rives occidentales. Ce crabe se trouve souvent dans les rivières de Suède, d'Allemagne, de France..

Il existe même des espèces terrestres. C'est le voleur de palmiers. Ses larves vivent dans la mer et les adultes se déplacent vers la terre ferme, ne pénétrant dans l'eau que pour se reproduire. Ils se sont tellement habitués au rivage qu'à la recherche de nourriture, ils grimpent habilement sur les troncs des palmiers..

Nutrition et reproduction

Les crabes, comme beaucoup d'autres crustacés, sont des prédateurs omnivores et se nourrissent principalement d'habitants de fond, car ils sont plus faciles à attraper. Tout ce qui peut être attrapé et saisi est utilisé pour la nourriture. Le plus souvent, ils sont nourris par:

  • invertébrés aquatiques;
  • oursins;
  • petits crustacés;
  • fruits de mer;
  • petit poisson;
  • étoiles de mer.

Les grands individus peuvent même manger un oiseau bouche bée. Les crabes jouent également le rôle de soignants de la bande côtière, car ils mangent non seulement des animaux vivants, mais aussi des animaux morts.


Les crabes sont des animaux dioïques. La reproduction de la plupart des espèces a lieu au printemps. Considérons ce processus en utilisant l'exemple du crabe royal. Pour attirer les femelles, les mâles exécutent une sorte de danse en frappant avec des griffes. Ensuite, les animaux prennent une position d'accouplement - ils sont situés l'un en face de l'autre et sont en contact avec des pinces. Ainsi, ils passent 3-7 jours.

Après cela, les mâles aident les femelles à se débarrasser de la vieille coquille et à commencer à s'accoupler. Le mâle sécrète et attache aux jambes de la femelle un spermatophore - un long sac dans une membrane insoluble, après quoi les crabes se dispersent. De plus, la femelle engendre des œufs, dont le nombre varie de plusieurs dizaines de milliers à 300 000 pièces. Il sécrète également un liquide spécial pour dissoudre la membrane du spermatophore.

Un accouplement peut suffire à une femelle pour pondre des œufs toute sa vie. Les œufs fécondés s'attachent aux jambes de la femelle, tandis que le reste se trouve toujours dans les ovaires. Les œufs se développent pendant la saison chaude, par temps froid, le développement est suspendu. En moyenne, la femelle les porte pendant 11,5 mois, puis les jette. Seuls 10% des œufs survivent, le reste devient la proie des poissons.

Les larves à couver ont un corps oblong et ne ressemblent pas à des adultes. Pendant environ deux mois, ils se déplacent grâce au courant, perdant quatre fois pendant cette période. Ensuite, ils coulent au fond et la mue se produit environ une fois tous les vingt jours. A chaque mue, les alevins acquièrent de plus en plus de traits caractéristiques et ressemblent à un crabe.

Plus le crustacé est gros, plus la larve met de temps à devenir sexuellement mature. Ainsi, les crabes du Kamtchatka commencent à migrer à l'âge de 5 à 6 ans et les femelles sont prêtes à se reproduire à 8 ans, les mâles à 10 ans..

Types de crabes

Tous les crustacés ne conviennent pas à la consommation humaine; il y en a aussi des vénéneux. Énumérons les types de crabes qui font l'objet de la pêche.

Barbelé

Vit dans le nord-est de l'océan Pacifique. Se sent bien dans l'eau de faible salinité, parfois même dans les eaux douces - il se prend dans les filets lors de la pêche au saumon. Le plus souvent trouvé au large des côtes du Kamtchatka, dans les Kouriles et Sakhaline. Le crabe épineux s'installe dans des endroits au sol rocheux. Il préfère être en eau peu profonde - pas plus de 20-25 mètres, bien qu'il y ait eu des cas où cette espèce est tombée à une profondeur de 340 mètres. Mène généralement une vie sédentaire. Parfaitement adapté aux variations saisonnières de la température de l'eau. La coquille de ce crustacé est recouverte d'épines acérées et peut atteindre 12 à 15 cm de largeur. Il se nourrit principalement de petits crustacés.

Nautique

Sur le territoire de la Russie, les crustacés se trouvent souvent dans la mer Noire. Les principaux types qui s'y trouvent:

  • crabe de mer en marbre - a une petite taille jusqu'à 5 cm et un motif sur la coquille qui ressemble au marbre, ce qui est clairement visible sur la photo;
  • amoureux de l'eau, ou crabe lilas; atteint 6 cm, ne va pratiquement pas à terre;
  • le coléoptère plongeur se trouve dans des endroits sablonneux et est bien enfoui dans le sol;
  • grassy préfère les eaux peu profondes et les fourrés d'herbe, est le représentant le plus rapide des arthropodes, se déplace à une vitesse de 1 mètre par seconde;
  • calcul. C'est le plus gros crabe de la mer Noire, sa coquille atteint 15 cm et est couverte d'épines et de pousses. La couleur peut être rouge ou brune. Il a des griffes très fortes qui sont capables de soulever des proies plus grosses et plus lourdes que le crabe. C'est une espèce commerciale, sa viande est très savoureuse.

Royal

Le nom complet de cette espèce est le crabe royal bleu. Il est associé à la couleur - de grandes taches bleues sur un fond marron. L'abdomen est blanc. Cet animal est de taille assez grande, les mâles atteignent un poids de 4,5 à 5 kg. Les femelles pèsent beaucoup moins - environ un kilogramme et demi.

Pacifique

Traditionnellement, le crabe du Pacifique est compris comme le même crabe royal, qui porte plusieurs noms, mais dans l'océan Pacifique, en plus de cela, il existe plusieurs autres variétés intéressantes de crabes:

  • velours flottant;
  • grand terrain;
  • main de branche chinoise.

Kamchatka ou impérial

Le crabe du Kamtchatka est classé parmi les bernard-l'ermite de la famille des crabes. C'est l'un des plus grands représentants du genre. La taille d'un adulte atteint 25 centimètres de largeur corporelle et un mètre et demi d'envergure des jambes. Le poids peut atteindre 7,5 kg chez les mâles. La femelle pèse 4,5 kg. Le corps comprend le céphalothorax et l'abdomen. La carapace dans la région du cœur et de l'estomac est protégée par des épines acérées. Il a cinq paires de pattes, quatre pour la locomotion et une pour nettoyer les branchies. Les griffes varient en fonction - à droite pour casser les coquilles, à gauche pour les aliments mous.

Une fois par an, l'animal mue, perdant sa vieille coquille. Le processus prend environ trois jours. Les femelles vulnérables sont gardées par des mâles pendant la mue. Lors de la mue, l'animal renouvelle également les membranes de l'estomac et du cœur, les tendons changent. Plus l'animal est jeune, plus il jette souvent - jusqu'à 12 fois la première année de vie, puis une fois tous les deux mois la deuxième année, plus tard - une fois tous les deux ans.

Le crabe du Kamtchatka se trouve dans les mers du Japon, d'Okhotsk et de Béring. Dans les années 60 du XXe siècle, il était installé dans la mer de Barents. De telles tentatives ont été faites en 1951, mais sans succès. En 1960, les premiers crabes du Kamtchatka ont pris racine et acclimatés, mais 90% de leurs œufs sont morts. Plus tard, seuls les adultes ont été importés..


De nos jours, la population de cette espèce dans la mer de Barents augmente et se propage rapidement, les crabes du Kamtchatka ont commencé à être trouvés même au large des côtes de la Norvège. Il habite à une profondeur de 5 mètres pendant la saison chaude à 250 mètres dans le froid, préfère un fond de sable plat. Le crabe du Kamtchatka migre constamment, mais l'itinéraire ne change pas. Depuis plus de cent ans, ce crabe est le meilleur pour la pêche..

Froggy

Extérieurement, cet animal ressemble à une grenouille - une grande coquille et de petites pinces, en forme de pinces. La couleur est orange ou rouge. Il peut avancer et reculer, contrairement à la plupart des autres parents, se déplaçant latéralement. Préfère les endroits désertiques et les profondeurs jusqu'à 100 m. Passez la majeure partie de la journée à creuser dans le sable. Sélectionné pour la nourriture uniquement, originaire de l'océan Indien.

Neigeux

Son autre nom - opilio, ou crabe des neiges, a une teinte blanche. Vit en Russie dans la mer de Barents et dans la partie ouest de l'océan Atlantique. Dans les eaux froides, il se produit à une profondeur de 10 à 20 mètres, dans les régions plus chaudes - 1200 mètres. La reproduction a toujours lieu à une profondeur où vivent les crabes. Après l'accouplement, les animaux meurent, ils ne vivent pas plus de 5 à 6 ans. Ces dernières années, leur nombre a fortement diminué en raison d'une capture incontrôlée, il est interdit de capturer des femelles ou des individus dont la longueur de la coquille n'atteint pas 10 cm.

Égal

Il vit principalement à une profondeur d'environ 500 mètres. Le mode de vie est sédentaire, l'animal ne migre pas, car la température de l'eau dans ses habitats ne fluctue pratiquement pas. L'animal tire son nom des excroissances sur le corps - elles sont toutes de la même taille et recouvrent uniformément la coquille. Sa couleur est jaune d'or, la taille d'un mâle adulte peut atteindre 7 kg, la femelle fait la moitié de la taille.

Le plus petit crabe du monde

Le crabe du pois tire son nom de sa petite taille - moins de 2,5 cm. Il est si petit qu'il se trouve souvent dans les coquilles d'huîtres vivantes, leur autre nom est l'huître. Ainsi, le crabe est protégé des prédateurs. Un autre avantage de cette symbiose est que le crabe de pois reçoit de la nourriture et qu'il ne mange pas le mollusque lui-même, mais sa proie. La forme de la coquille ressemble à un pois. Les femelles sont de couleur rose clair et les mâles sont bruns, comme sur la photo.

Application de crabes

La chair de crabe est un produit alimentaire très précieux et représente 40% de son poids. Au total, ils sont capturés et cultivés dans le monde environ 1,5 million de tonnes par an..

La viande crue ressemble à de la gelée et a une couleur grisâtre; elle est généralement consommée après la cuisson. Il contient des acides aminés essentiels et du glycogène pour un goût sucré agréable. En outre, la viande a un niveau élevé de phosphore, de soufre et de magnésium biologiquement actifs. Les parties du corps comestibles d'un crustacé sont les membres et l'abdomen. Sous la carapace, le corps est recouvert d'un film rouge, qui se transformerait en une nouvelle carapace lors de la mue..

La chair de crabe est utile pour l'anémie, la déficience visuelle et les maladies du système cardiovasculaire.

En raison de sa faible teneur en calories, il est diététique, 100 grammes ne contiennent que 73 kcal, 18,3 grammes de protéines et 0,6 grammes de matières grasses.

Mais ces fruits de mer peuvent aussi être dangereux. Les crustacés ne sont pas seulement des prédateurs, mais aussi des charognards. En se nourrissant des restes d'animaux, ils peuvent être infectés par diverses infections et parasites. Si vous mangez la viande d'un animal malade, vous pouvez avoir diverses complications - empoisonnement, perte de la vision et de l'ouïe, trouble du système nerveux.

La chair de crabe ne doit pas être consommée par les personnes intolérantes aux fruits de mer.

Conclusion

De nombreuses espèces de crabes sont au bord de l'extinction. C'est précisément à cause de leur valeur nutritionnelle. Affecte les populations de crabe et le réchauffement climatique, qui détruit les récifs coralliens - un habitat favori pour certaines espèces. Pour maintenir la population, il est nécessaire de cultiver ces crustacés.

Crabe du Kamtchatka. Habitat et mode de vie du crabe royal

Le crabe du Kamtchatka est en fait un cancer. C'est l'identité biologique de l'espèce. Le nom lui a été donné pour sa ressemblance extérieure avec les crabes. Ils sont plus courts que les écrevisses, ont un abdomen plus petit, n'ont pas de queue et se déplacent latéralement.

Les cancers, en revanche, sont connus pour aimer reculer. Puisque l'espèce du Kamtchatka ressemble à un crabe, elle appartient au genre des craboïdes. Certains le distinguent comme une étape intermédiaire entre deux espèces d'arthropodes..

Description et caractéristiques du crabe du Kamtchatka

L'espèce est autrement appelée royale. Si le nom principal indique l'habitat d'un arthropode, le deuxième fait allusion à la taille du crabe royal. Il atteint 29 centimètres de large.

Un plus sont des membres de 1 à 1,5 mètre. En raison de leur longueur, l'animal du Kamtchatka est également appelé le crabe-araignée. Le poids total de l'animal atteint 7 kilogrammes. Les autres caractéristiques du crabe du Kamtchatka comprennent:

  • cinq paires de pattes, dont l'une est sous-développée et cachée dans les cavités branchiales afin de les nettoyer des débris qui pénètrent à l'intérieur
  • Pince avant inégalement développée, la droite est plus grande et destinée à briser les coquilles de proie, et la gauche est plus petite et remplace une cuillère pour manger
  • antennes caractéristiques des écrevisses
  • couleur brune avec des marques violettes sur les côtés et couleur jaunâtre de l'abdomen
  • dimorphisme sexuel prononcé - les femmes sont beaucoup plus petites que les hommes et ont un abdomen semi-circulaire plutôt que triangulaire
  • le sommet de la carapace recouvert d'épines coniques, qui est légèrement plus large que la longueur
  • épine dirigée vers l'avant sur le rostre, c'est-à-dire la région thoracique de la carapace
  • six épines sur la partie centrale de la coquille à l'arrière, contrairement aux 4 excroissances chez un proche parent de l'espèce du Kamtchatka, le crabe bleu
  • plaques irrégulières recouvrant l'abdomen d'un arthropode
  • queue molle, indiquant qu'elle appartient aux crabes à queue molle, qui comprennent également les ermites de rivière

Une fois par an, le crabe du Kamtchatka perd sa carapace. Avant la formation d'un nouvel arthropode, il se développe activement. À l'âge avancé, certains individus changent de carapace tous les 2 ans. Les jeunes écrevisses, par contre, muent deux fois par an..

Non seulement la coquille externe change, mais aussi les parois chitineuses de l'œsophage, du cœur et de l'estomac de l'animal. La coquille du crabe royal est composée de chitine. Il est étudié à l'Institut de biophysique de Moscou depuis 1961. Khitin a intéressé les scientifiques comme:

  1. Matériau auto-résorbable pour sutures chirurgicales.
  2. Teinture pour tissus.
  3. Additif au papier qui améliore les performances du papier.
  4. Composant de médicaments qui aident à l'exposition aux rayonnements.

À Vladivostok et Mourmansk, le chitose (un polysaccharide similaire à la cellulose) est produit à partir de la chitine à l'échelle industrielle. Usines spécialisées créées dans les villes.

Mode de vie et habitat

L'habitat du crabe du Kamtchatka est marin. En tant que cancer, l'arthropode pourrait vivre dans les rivières. Mais les vrais crabes ne vivent que dans les mers. Dans les étendues océaniques, les crabes du Kamtchatka choisissent:

  • zones au fond sableux ou boueux
  • profondeurs de 2 à 270 mètres
  • eau fraîche de salinité moyenne

Par nature, le crabe royal est une agitation. L'arthropode est en mouvement constant. L'itinéraire est fixe. Cependant, dans les années 1930, le cancer a été contraint de modifier ses voies de migration habituelles..

Un homme est intervenu. En URSS, le crabe du Kamtchatka était un produit d'exportation. Dans les eaux indigènes, l'arthropode a été capturé par les pêcheurs du Japon voisin. Pour qu'il n'y ait pas de rivaux pour la capture, les arthropodes ont été emmenés dans la mer de Barents:

  1. La première tentative a eu lieu en 1932. Joseph Sachs a acheté dix crabes vivants à Vladivostok. Le zoologiste voulait conduire les animaux au bord de la mer, mais il n'a réussi que dans le wagon de marchandises du train. Le cancer féminin le plus tenace est mort à l'entrée de Krasnoïarsk. Le spécimen a été capturé sur la photo. Le crabe du Kamtchatka se trouve sur les voies ferrées dans un terrain inhabituel pour lui.
  2. En 1959, ils ont décidé de livrer des crabes par avion, dépensant de l'argent sur du matériel qui soutient la vie des arthropodes pendant le vol. Ils n’ont pas épargné d’argent, chronométrant le transport jusqu’à la visite du président des États-Unis. Sa visite a été annulée, tout comme la relocalisation des écrevisses.
  3. À l'automne 1960, le zoologiste Yuri Orlov réussit à livrer les crabes vivants à Mourmansk, mais ne les relâcha pas en raison de retards bureaucratiques. L'accueil n'a été donné qu'en 1961.
  4. Dans le même 1961, Orlov et son équipe ont livré de nouveaux crabes à Mourmansk, les relâchant dans la mer de Barents.

Dans la mer de Barents, le crabe royal s'est reproduit avec succès. Il y avait à nouveau des concurrents. La population d'arthropodes a atteint les côtes de la Norvège. Maintenant, il est en concurrence avec la Russie pour les prises de crabe. Il rivalise également dans de nouvelles eaux avec:

  • églefin
  • patauger
  • la morue
  • poisson-chat rayé

Le crabe déplace les espèces répertoriées, dont chacune est commerciale. Par conséquent, les avantages de la relocalisation de l'espèce sont relatifs. Les Canadiens sont également d'accord avec cela. Le crabe royal a été amené sur leurs côtes à la fin du siècle dernier..

Espèces de crabe du Kamtchatka

Il n'y a pas de classification officielle du crabe royal. Classiquement, la vue royale est subdivisée géographiquement:

  1. Les pinces du crabe royal et lui-même sont les plus gros au large des côtes du Canada. La largeur de la coquille des arthropodes locaux atteint 29 centimètres.
  2. Les individus de la mer de Barents sont de taille moyenne. La largeur de la coquille de l'arthropode ne dépasse pas 25 centimètres.
  3. Les crabes royaux des eaux de la mer d'Okhotsk et de la mer du Japon sont plus petits que les autres, dépassant rarement 22 centimètres de largeur.

Au large du Kamtchatka, de Sakhaline et des îles Kouriles, l'écrevisse royale est plus petite en raison de l'accouplement croisé. Il y a aussi un petit crabe des neiges près de la population commerciale..

Crabe du Kamtchatka à l'état sauvage

Les espèces s'accouplent les unes avec les autres, donnant une progéniture viable, mélangeant le pool génétique. Le deuxième facteur de croissance des crabes est la température de l'eau. Il est plus haut au large des côtes américaines. Par conséquent, les arthropodes se développent plus rapidement et gagnent plus de masse..

Nutrition du crabe du Kamtchatka

L'arthropode est omnivore, mais il ne perçoit la nourriture végétale qu'en cas de pénurie d'animal. Le crabe du Kamtchatka est antérieur à la capture:

  • les hydroïdes, c'est-à-dire les invertébrés aquatiques
  • crustacés
  • oursins
  • toutes sortes de crustacés
  • petits poissons comme les gobies

Le crabe royal chasse également les étoiles de mer. Les poulpes et les loutres de mer ont «posé les yeux» sur les arthropodes royaux eux-mêmes. Parmi les espèces apparentées, les arthropodes du Kamtchatka ont peur du crabe quadrangulaire. Cependant, le principal ennemi du héros de l'article est l'homme. Il apprécie la viande animale, dont le goût et la santé ne sont pas inférieurs au homard.

Reproduction et espérance de vie

Les écrevisses du Kamtchatka deviennent sexuellement matures à l'âge de 8 à 10 ans pour les mâles et de 5 à 7 ans pour les femelles. Les arthropodes vivent environ 20 à 23 ans.

Le cycle de reproduction du crabe royal est le suivant:

  1. En hiver, les arthropodes vont dans les profondeurs, attendant le froid là-bas.
  2. Au printemps, les crabes se précipitent vers les eaux chaudes de la côte, bordent et se préparent à la reproduction.
  3. La femelle fécondée fixe le premier lot d'œufs sur les pattes abdominales et garde le second dans l'utérus.
  4. Lorsque les crabes éclosent des œufs sur les pattes de la femelle, elle déplace le deuxième lot d'œufs vers les membres.

Pendant la saison de reproduction, la femelle du crabe royal pond environ 300 000 œufs. Survit environ 10%. Le reste est mangé par les prédateurs marins.

Comment faire cuire le crabe du Kamtchatka

Le prix du crabe du Kamtchatka témoigne de sa valeur et de sa délicatesse. Un kilo de pattes d'arthropodes à Vladivostok coûte environ 450 roubles. Dans d'autres régions, les phalanges de crabe royal sont plus chères.

Un kilogramme du corps d'un cancer royal coûte plus de 2 mille roubles. C'est pour les produits frais. Le crabe congelé du Kamtchatka est moins cher à Primorye, mais plus cher dans les régions éloignées.

Crabe du Kamtchatka bouilli

Afin de bien cuire un crabe, vous devez tenir compte des nuances suivantes:

  1. Le crabe vivant du Kamtchatka, qui meurt au moment de la cuisson, est considéré comme le plus délicieux. La viande congelée n'est pas aussi tendre.
  2. La chair de crabe du Kamtchatka a un goût délicat. Les épices l'interrompent. Le céleri, les feuilles de laurier, le sel, le vinaigre de cidre et le poivre noir peuvent accentuer le goût, mais avec modération..
  3. Il est important de ne pas digérer le cancer. Avec une ébullition prolongée, la viande, comme le calmar, devient caoutchouteuse. Le temps de cuisson est calculé à partir du poids du crabe. Les 500 premiers grammes de sa masse prennent 15 minutes. Pour chaque livre suivante - 10 minutes.
  4. Sortant le crabe de la casserole, il est placé le dos vers le bas, empêchant le jus de s'écouler. Il doit continuer à saturer la viande.

La chair de crabe du Kamtchatka est bonne séparément, en salade, comme garniture pour le poulet farci. En outre, le produit est bon avec les cèpes et comme additif aux pâtes italiennes.

Message de crabe

Les crabes sont des crustacés - écrevisses à queue courte, ordre des arthropodes, sous-ordre des invertébrés et décapodes.

2. Il existe environ cinq mille espèces de crabes sur Terre. Extérieurement, ils peuvent être complètement différents, mais la structure du corps reste inchangée: tous les membres de l'ordre ont huit pattes et deux griffes.

3. Les crabes se trouvent presque partout dans les zones océaniques. On peut les voir sur des rochers loin de l'eau, sous la glace en Antarctique, certaines espèces peuvent grimper aux arbres et même vivre dans des sources chaudes au fond de l'océan..

4. Le plus souvent, les crabes vivent dans les mers ou les océans, à des profondeurs considérables. Certains représentants vont à terre, grimpent sur des pierres et du sable. Les crabes se déplacent latéralement, sur 4 paires de membres situés devant l'abdomen.

5. La plupart des crabes ont un corps plat qui leur permet de se faufiler dans des crevasses très étroites. Extérieurement, leur corps est recouvert d'une coquille dense et solide, qui est le squelette externe du crabe. Un squelette externe similaire se trouve chez les araignées et les insectes..

Crabe araignée japonais

6. Le plus gros crabe du monde est le crabe-araignée du Japon, qui atteint 50 centimètres et a une longueur de patte de 4 mètres. Les grands représentants de cette espèce peuvent peser jusqu'à 20 kilogrammes. Et ce crabe est aussi un long foie: son espérance de vie atteint 50 ans. En outre, le crabe araignée du Japon est la plus ancienne espèce de crabe au monde..

7. On pense que cette espèce préfère vivre à une profondeur de 200 à 300 mètres, cependant, certains individus se sentent bien à des profondeurs de 800 mètres et plus..

8. La carapace du crabe ne pousse pas au cours de sa vie, et lorsqu'elle devient trop serrée, le crabe la jette simplement. Une telle mue se produit 6 ou 7 fois au cours de la première année de vie d'un jeune crabe, et déjà les adultes, en règle générale, ne muent qu'une ou deux fois par an..

9. Certains types de crabes se camouflent en faisant pousser de l'anémone de mer sur leurs coquilles. Ces décorations en direct masquent parfaitement le crabe et les morsures d'anémones sont bonnes pour effrayer les prédateurs..

10. Les crabes mènent un style de vie plutôt secret.

Crabe royal

11. Crabe royal (aka panthère, léopard) - orange avec des taches brunes de couleur chocolat.

12. La distance entre les pinces du plus gros crabe jamais capturé était plus grande que celle de l'homme le plus grand du monde..

13. Le corps de la plupart des crabes est plat, ce qui leur permet de grimper même dans les crevasses les plus étroites.

14. Pour attirer les femelles, les crabes exécutent des danses complexes au cours desquelles ils tapotent leurs griffes et claquent leurs coquilles.

15. On sait que les crustacés décapodes, c'est-à-dire les crabes, vivaient sur Terre pendant la période jurassique.

Crabe marbré

16. Le crabe marbré est le crabe le plus terrestre. Il sort lui-même sur terre et peut rester longtemps sans eau.

17. Les crabes peuvent rester à terre pendant assez longtemps: l'essentiel est que les branchies restent humides, car elles, comme les poissons, reçoivent de l'oxygène de l'eau.

18. Crabes d'aquarium, vivent dans l'eau et n'ont pas besoin de terre.

19. Les crabes sont très agressifs les uns envers les autres. Les hommes se battent souvent pour le droit de posséder une femme.

20.Lors d'une bataille avec d'autres individus ou à la suite de l'attaque de prédateurs, les crabes peuvent perdre une griffe ou une patte, qui repoussera avec le temps..

Yeti de crabe

21. Le crabe Yeti est le plus moelleux. Ses pinces ont des poils épais et légers en forme de plumes, ce qui le fait ressembler à un Bigfoot Yeti. Il vit dans l'océan Pacifique. Les poils abritent des bactéries qui purifient l'air et servent de nourriture.

22. Les gens ont commencé à manger des crabes à l'époque préhistorique. Aujourd'hui, les amateurs de fruits de mer du monde entier mangent environ un million et demi de tonnes de crabes par an..

Crabe de terre rouge

23. La chair de crabe est riche en protéines, ce qui en fait un aliment extrêmement nutritif. Il contient également de la vitamine B12 et des substances anti-inflammatoires..

24. Il est recommandé de manger de la chair de crabe pour prévenir les maladies cardiaques et abaisser la tension artérielle..

25. Communication chez les crabes - pinces et tapotements.

Espèces de crabe Grapsus grapsus

26. L'une des espèces de crabe les plus courantes est Grapsus grapsus, qui vit le long de la côte Pacifique. Les jeunes représentants de cette espèce sont noirs, ce qui leur permet de bien se camoufler parmi les pierres, et les adultes sont colorés et très brillants.

27. Les crabes deviennent capables de se reproduire à l'âge de 8 à 10 ans.

Crabe de mangrove rouge

28. La reproduction des crabes est la suivante: le mâle attache son sperme à l'abdomen de la femelle, recouvert d'un revêtement insoluble dans l'eau.

29.Après, la femelle pond des œufs et les attache à la partie inférieure du corps, sous une plaque de protection spéciale, où elle se mélange avec le sperme et la fécondation se produit.

30. Après une période d'incubation d'environ 11,5 à 12 mois, les larves de crabe écloses tombent au fond. En cours de croissance, la larve mue jusqu'à 5 fois.

Crabe hollandais

31. Le crabe hollandais est brun clair, sans prétention, petit, seulement 3 centimètres de diamètre, mais avec de très fortes pinces courtes. Avec leur aide, il s'enfonce dans le sable.

32. Il existe une légende selon laquelle les crabes ont autrefois conclu un accord avec les insectes. Le premier a habité l'eau, et le second a pris le contrôle de l'air.

Crabe d'aquarium

33. Le plus petit crabe du monde est le crabe de pois, dont la taille corporelle n'atteint que quelques millimètres.

34. Le plus fort - le crabe poilu "homme fort" a des poils de villosités jaunâtres le long de sa coquille.

35. Le crabe royal, qui n'est en fait pas un crabe, figure également parmi les plus gros..

Crabe d'herbe verte

36. Le crabe le plus rapide se déplace à une vitesse de 1 m / s. Il vit dans la mer Noire et s'appelle Green Grass Crab.

37. Les crabes de mer sont des créatures inhabituelles qui ont suscité un intérêt pour les humains depuis l'Antiquité. Les Grecs de l'Antiquité les percevaient comme des messagers d'en haut, quelque chose de similaire aux scarabées parmi les anciens Egyptiens.

38. Dans l'Égypte ancienne même, grâce au changement fréquent de la coquille, ils personnifiaient la renaissance.

39. Dans l'empire inca d'Amérique du Sud, il y avait des croyances particulières - les crabes vivent dans le ciel et mordent petit à petit une partie de la lune, de sorte qu'elle diminue grâce à eux.

40. Les crabes peuvent ressentir de la douleur.

Crabes sur les tatouages

41. Le crabe est un symbole populaire des tatouages, personnification des pouvoirs mystiques. Il n'est pas seulement fabriqué par ceux qui sont nés sous le signe du Cancer. Il est souvent choisi par les représentants de la profession maritime - marins, matelots, maîtres d'équipage.

42. Dans la technique traditionnelle, ils font des tatouages ​​colorés avec un crabe sur le dos, sur la poitrine, sur l'avant-bras. Les tenailles levées devraient signifier belligérance, savent se défendre, garder la défense.

43. Les croyances orientales diffèrent des croyances européennes. En Chine, ils croient que le crabe présage de la tromperie, en Thaïlande, il est transformé en participant à part entière au rituel d'appeler la pluie.

44. Les croyances bouddhistes leur attribuaient les signes de la réincarnation posthume de l'âme. En général, à l'Est, les crabes étaient perçus favorablement: ils protégeaient des épreuves de la mer et étaient des signes de sa faveur.

45. Les dents du crabe sont dans son estomac.

Crabe de coco

46. ​​Le plus carnivore - le crabe de cocotier - est ainsi nommé car il se nourrit principalement de noix de coco. Cependant, il est omnivore et mange, y compris la charogne. Atteint 40 centimètres de diamètre. C'est aussi un "voleur de palmiers", il peut cacher des objets volés dans ses trous, en particulier des objets brillants.

47. Les jeunes individus de crabes ressemblent plus ou moins à un crabe à l'âge de trois ans.

48. La coquille d'un crabe est son squelette externe. Les araignées et certains types d'insectes ont une structure corporelle similaire..

49. Le poids du crabe est de 40% de sa chair.

50. L'appétence des crabes en a fait de savoureuses proies dans de nombreux pays, et certaines de leurs espèces sont au bord de l'extinction, en partie à cause de la destruction des récifs coralliens causée par le réchauffement climatique..

Message de crabe

Crabes, écrevisses à queue courte (Brachyura), sous-ordre des invertébrés de l'ordre des crustacés décapodes.

La tête est petite; les yeux sont pédonculés. Le céphalothorax est large, la largeur du bouclier thoracique est de 2 à 20 cm, chez le crabe des grands fonds japonais (Macrocheira kaempferi) jusqu'à 60 cm. La première paire de pattes de marche est équipée de pinces.

L'abdomen est court, plié sous le céphalothorax; les membres abdominaux chez les mâles (2 paires) sont transformés en appareil copulatoire, chez les femelles (4 paires) ils servent à porter des œufs.

Ils vivent dans les mers, dans les eaux douces et sur terre. Tous les crabes, à l'exception des crabes d'eau douce, se reproduisent dans la mer. Le développement du crabe se produit avec la métamorphose; une larve de zoé émerge des œufs, qui se transforme en larve de mégalopa, puis en crabe adulte. Seuls les crabes d'eau douce (famille des Potamidae) n'ont pas de larve nageant librement. Le crabe poursuivi est capable de casser des membres avec un mouvement brusque, à l'endroit duquel de nouveaux poussent.

Les crabes se nourrissent principalement d'invertébrés. De nombreux crabes sont comestibles et sont pêchés. T. n. Le crabe du Kamtchatka est proche non pas des crabes, mais des bernard-l'ermite. Certains crabes détruisent les mollusques commerciaux - huîtres et moules, et parfois le crabe hirsute chinois (Eriocheir sinensis), entrant dans les rivières, détruisant les barrages dans lesquels il creuse des terriers et gâtant également les filets de pêche..

Plus de 4000 espèces de crabes sont connues, en Russie il y a environ 50 espèces.

Crabe calorique

La chair de crabe a une faible teneur en calories, car 100 g de cette viande contiennent 73 kcal. Les crabes bouillis contiennent 96 kcal pour 100 g et la valeur énergétique des crabes en conserve est de 85 kcal pour 100 g.100 g de crabes cuits à la vapeur contiennent 97 kcal. La chair de crabe contient une grande quantité de protéines et est bien saturée d'énergie. Avec modération, ce produit ne provoque pas d'obésité.

Valeur nutritive pour 100 grammes:

Protéines, grGras, grGlucides, grCendre, grEau, grContenu calorique, kcal
18,30,6-1,879,673

Propriétés utiles des crabes

La chair de crabe est un produit alimentaire physiologiquement précieux. Il est généralement consommé bouilli. Il est apprécié pour son goût élevé et pour le fait qu'il contient des substances biologiquement actives. La chair de crabe crue a une consistance gélatineuse et une couleur grisâtre.

La chair de crabe contient 80,1-82,5% d'humidité, 0,2-1,4% de lipides, 11,6-19,2% de protéines, 1,2-2,2% de cendres. La chair de crabe contient plus d'acides aminés essentiels que la viande de poisson. Il contient également une grande quantité de glycogène (dans le crabe royal - jusqu'à 2,4%). Ce glucide donne à la chair de crabe un goût sucré agréable. La chair de crabe contient des vitamines B. Par rapport à d'autres produits alimentaires d'origine végétale et animale, la chair de crabe se distingue favorablement par une teneur élevée en magnésium, phosphore et soufre biologiquement actifs. Parmi les oligo-éléments, il a une teneur élevée en cuivre. Pour cette raison, la chair de crabe est caractérisée par un défaut tel que la décoloration bleue - la formation de composés de cuivre colorés sous l'action d'enzymes.

La viande comestible est située dans les membres et l'abdomen. Les membres sont constitués de tubes de carapace reliés par des articulations. Un faisceau de fibres musculaires qui forment les muscles des membres repose sur des plaques chitineuses reliées à la coque dans la zone articulaire. Sous la coquille, le corps du crabe est recouvert d'un film rouge, qui est à la base de la formation d'une nouvelle coquille après la mue du crabe, s'il est resté dans la mer.

Les crabes ne sont pas seulement diététiques, mais également riches en vitamines, acides aminés et oligo-éléments. Il s'agit d'iode, de calcium, de zinc, d'acides gras polyinsaturés, d'antioxydants: taurine et vitamines E et C.Les crabes sont également utiles pour l'anémie, les maladies cardiovasculaires et la déficience visuelle.

Un certain nombre de produits de haute qualité peuvent être produits à partir de crabes: conserves, pattes de crabe bouillies congelées, viande séchée. Les crabes frais et réfrigérés doivent être vendus très rapidement: à des températures ne dépassant pas 12-15 ° C, les crabes ne sont pas stockés plus de 15 heures et recouverts de glace finement concassée - 30-36 heures.

Propriétés dangereuses des crabes

Mangez la chair de crabe avec soin, car elle peut être contaminée par des bactéries en raison de la nutrition particulière de ces habitants marins. Et une consommation excessive régulière de crabes infectés peut entraîner une intoxication toxique grave et peut également provoquer une perte d'audition, de vision et une perturbation du système nerveux..

De plus, la chair de crabe est contre-indiquée pour les personnes allergiques aux fruits de mer..