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20 meilleurs plats du monde entier - maintenant vous les connaissez aussi

Le guide de voyage populaire Lonely Planet a publié la première édition de l'Ultimate Eatlist, dans laquelle les rédacteurs en chef et les rédacteurs de l'actualité ont rassemblé 500 plats inoubliables du monde entier et ont également nommé le meilleur des meilleurs. Nous vous proposons le top 20 des plats authentiques les plus délicieux.

La liste a été établie après avoir interviewé des chefs et des personnalités culturelles, en particulier des écrivains. En plus des noms et des photos des meilleurs plats du monde, la publication (320 pages) publie des informations détaillées sur chacun d'eux en référence à l'endroit où le plat est le mieux dégusté, ainsi que des informations historiques et l'opinion des gens sur ce qui rend tel ou tel aliment si spécial et unique..

1ère place - Pintxos espagnols de Saint-Sébastien

Les auteurs du guide vous suggèrent d'ouvrir les pintxos avec une promenade nocturne dans les bars de Saint-Sébastien après une fiesta ou un voyage à la plage. Dans l'ensemble, les petites collations sur des brochettes du Pays basque sont les mêmes tapas, mais avec des problèmes régionaux. Le guide recommande de choisir des pintxos aux asperges, aux anchois ou aux champignons mijotés dans une sauce à l'ail.

Pinchos à Saint-Sébastien

2ème place - Soupe au curry laksa de Kuala Lampur

Il est conseillé aux voyageurs de choisir la tente / kiosque de rue avec la plus longue file d'attente, de trouver une chaise en plastique gratuite, de s'asseoir et de commencer à manger - avec gourmandise, en sirotant et en brûlant. Les pâtes Laksa sont au centre du plat, nées d'un mélange de cuisine chinoise et malaisienne et à base de nouilles et de bouillon. La pâte se compose de piments séchés, d'ail, de pâte de crevettes, de citronnelle et de curcuma. Selon les habitants, cette masse épicée d'orange est moyennement épicée et ils recommandent même d'augmenter la sévérité du curry lax. Soyez prudent - ce qui est simplement épicé pour un local peut être fougueux et épicé pour un touriste!

Soupe au curry laxa de Kuala Lampur

3ème place - Tokyo Sushi

Oubliez les sushis russes, ils ont très peu de choses en commun avec les sushis de Tokyo - à part le nom. La fraîcheur des poissons et fruits de mer, la qualité du riz cuit, l'habileté de l'assemblage, l'harmonie entre les ingrédients - tout est de plusieurs ordres de grandeur supérieur. A Tokyo, les voyageurs sont encouragés à ne pas se précipiter, à ne pas prendre des sushis avec des baguettes et à les jeter directement dans leur bouche pour satisfaire leur faim. Dans la capitale du Japon, vous devez d'abord parler au chef et apprendre toutes les subtilités de l'art culinaire ancien et de l'étiquette associée au service et à la consommation..

4e place - poitrine de bœuf du Texas

La poitrine de poitrine est un morceau de poitrine, ou plutôt une coupe de bœuf, composée des pectoraux majeurs et mineurs, retirés des côtes. Tout est imprégné de collagène (tissu conjonctif), ce qui, après un long traitement thermique chez un fumeur, rend cette coupe de bœuf inhabituellement juteuse et tendre. La poitrine de poitrine se décompose littéralement en fibres.

Poitrine de boeuf du Texas

5ème place - salade som tam de Bangkok

La salade de papaye verte traditionnelle thaïlandaise est un mélange de quatre saveurs. Pour le sucre de palme et la papaye elle-même sont responsables, pour le citron vert, pour la sauce de poisson salée, et tout cela est impossible sans les piments forts. Parfois, des aubergines locales sont ajoutées à la salade, les considérant comme des artistes au goût amer.

Salade Som tam de Bangkok

6ème place - Smorrebrods de Copenhague

La nourriture préférée des Danois et de nombreux autres Scandinaves est un sandwich ouvert, le plus souvent sur du pain de seigle avec une garniture riche et abondante. Classiques: saumon et fromage à la crème, harengs et betteraves, rosbif. Les smorrebrods sont consommés à Copenhague pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Smorrebrods de Copenhague

7ème place - écrevisses de Kaikora

En Majori, le mot «kai» signifie nourriture, «koura» est traduit par «écrevisses», ce n'est donc pas un hasard si la ville néo-zélandaise, qui a combiné ces deux mots dans son nom, est l'endroit le plus populaire pour manger des écrevisses océaniques. Et vraiment, quoi de mieux: vous vous asseyez sur la côte pacifique et lentement, avec paresse, vous nettoyez les écrevisses, juste pêchées et cuites avec de l'ail et du beurre.

Écrevisses de Caikora

8ème place - Séoul bibimbap

Si vous combinez du riz avec des légumes de saison, des œufs et de la viande dans une assiette, vous obtenez le plat sud-coréen le plus populaire - presque un constructeur que chaque restaurant de Séoul prépare à sa discrétion. Le nom du plat est traduit du coréen par "riz mélangé". Le bibimbap peut être servi chaud ou froid. Et bien que le sud de la Corée, la ville de Jeonju, soit considérée comme sa patrie, il existe également des établissements à Séoul qui le cuisinent parfaitement..

Bibimbap de Séoul

9ème place - Pizza Margarita de Naples

La pizza Margarita est devenue un symbole de l'Italie, et l'Italie a donné à la pizza la couleur de son tricolore: le rouge représente la sauce tomate et les tomates, le vert représente le basilic et le blanc représente la mozzarella. Inutile de parler de cette pizza, il suffit de la manger! De préférence à Naples.

Pizza Margarita de Naples

10e place - dim sum de Hong Kong

Les ancêtres des boulettes - le dim sum est préparé dans de nombreux pays asiatiques. Les dim sums de Hong Kong sont considérés par beaucoup comme les meilleurs au monde. Bien qu'à l'origine une variété de collations chinoises servies avec du thé vert ou du pu-erh.

Dim Sum de Hong Kong

De plus, dans le top 20, les places étaient réparties comme suit: 11e place - ceviche péruvien de Lima, 12e place - gâteaux au pastel de nata en pâte feuilletée avec crème de Lisbonne, 13e place - huîtres de Tasmanie, 14e place - fromages français (étrange que non mention d'une certaine variété ou du moins d'une région), 15e place - poulet jamaïcain frit, 16e place - agneau de Marrakech, 17e place - crabe pimenté de Singapour, 18e place - multifrit de moules et frites de Bruxelles, 19e place - canard laqué et La 20e place a été méritée par la soupe pho vietnamienne, ou plutôt sa variante, qui se traduit par "Pho, qui est préparé le long de la rivière Hau".

Malheureusement, nous ne savons pas si parmi les 480 articles restants, il y a un plat russe ou une spécialité de l'une des anciennes républiques soviétiques. Et quels plats de notre multinationale Motherland ajouteriez-vous à cette liste et pourquoi?

Top 50 des meilleurs plats du monde entier

Comme l'a dit un jour Bernard Shaw: "Il n'y a pas d'amour sincère que l'amour de la nourriture". Il est difficile d'être en désaccord avec cela. Quelle recherche culinaire les gens préfèrent-ils? Quels produits et plats sont les plus délicieux?

Ilive présente le top 50 des plats et produits populaires dans le monde.

Si vous prévoyez un voyage autour du monde, n'oubliez pas d'apporter cette liste avec vous. Nous sommes sûrs que vous en aurez certainement besoin.!

50. Popcorn, États-Unis

Surtout les Américains aiment se faire plaisir avec du pop-corn tout en regardant un film intéressant, ramassant des poignées de leur friandise préférée. À propos, il existe une centaine de variétés de pop-corn: pop-corn à l'orange, pop-corn amaretto, pop-corn au chocolat, pop-corn aux noix - et ce ne sont que quelques variétés de pop-corn sucré, sans parler du tout aussi savoureux aux saveurs épicées et salées.

49. Masala Dosa, Inde

La cuisine indienne exotique a de quoi surprendre les hôtes du pays. Les gens se retrouvent dans un monde différent - gustatif et visuel. Le plat le plus populaire de la cuisine du sud de l'Inde est le Masala dosa, une fine crêpe de riz à base de farine fermentée. Il est servi avec un chutney de noix de coco (sauce). À l'intérieur de la crêpe, il y a une garniture de pommes de terre et de chou.

48. Potato Chips, États-Unis

Les chips sont apparues en 1853, lorsque le chef du restaurant a décidé de donner une leçon à un client qui n'était pas satisfait de la "patate trop grasse".

47. Paella aux fruits de mer, Espagne

La paella espagnole est préparée de différentes manières, chaque province a sa propre recette pour cuisiner ce plat. Mais, bien sûr, les principaux ingrédients de la paella sont le riz, les tomates et l'huile d'olive..

46.Som Tam, Thaïlande

Délicieuse salade thaïlandaise. Préparé dans un mortier spécial où sont mélangés papaye, carottes, ail, arachides, haricots verts et tomate. La sauce de poisson et le jus de citron vert donnent à la salade sa saveur caractéristique. Oh, on a presque oublié! Et, bien sûr, beaucoup de piments, sans eux nulle part.

45. Poulet et riz, Singapour

Ce plat est souvent appelé le plat national à Singapour. La viande de poulet est bouillie ou cuite à la vapeur et placée sur le riz parfumé. Un concombre ou une salade est utilisé comme plat d'accompagnement. Cette création de chefs thaïlandais est considérée comme l'un des plats les moins épicés..

44. Poutine, Canada

Ne vous précipitez pas pour associer ce plat au président de la Russie, cela n'a rien à voir avec lui, et l'accent dans ce mot tombe sur la dernière syllabe. En fait, le Canadien Poutine n'est rien de plus que des pommes de terre au fromage blanc et à la sauce. Traduit, ce mot signifie «désordre», ce qui n'est pas surprenant, car le plat peut inclure une grande variété d'ingrédients supplémentaires. Les Canadiens disent que Poutine se délecte surtout après quelques bouteilles de bière.

43. Taco, Mexique

Ou en option - tacos. Il s'agit d'un taco ou d'une tortilla de blé roulée dans un tube et farcie d'une grande variété d'aliments, tels que des saucisses, du fromage, des cactus, des oignons, du maïs, des mélanges de fruits, etc. Le dessus d'une telle crêpe peut être recouvert de guacamole (sauce à la pulpe d'avocat). Les tacos sont parfaits pour le petit déjeuner. C'est pour cette raison qu'aucun client mexicain n'a quitté le pays avec moins de poids qu'à son arrivée..

42. Toast with Butter and Bain Marie, Grande-Bretagne

En fait, le bain-marie est un gaspillage de la production de bière, que le chimiste allemand Justus Liebig a imaginé comme une pâte riche en protéines. Il a une consistance épaisse et un goût très salé. C'est un régal amateur - vous pouvez l'aimer ou le détester pour la vie. Mais surtout les fans fidèles de marmite peuvent mettre une couche de marmelade sur un tel toast. Miam-miam, en un mot.

41. Smelly Tofu, Asie du Sud-Est

Oui, le nom n'est pas l'un des appétissants, mais cela n'empêche pas les gourmets de le compter parmi les produits les plus exquis d'Asie du Sud-Est. L'odeur de fermentation du tofu (à savoir, grâce à ce procédé, le fromage est tellement "parfumé") est si insupportable que parfois des souvenirs de celui-ci hantent des personnes qui ne sont pas habituées à un tel exotisme depuis plusieurs mois. C'est pourquoi ce type de tofu n'est pas autorisé dans les rues - vous ne pouvez l'essayer que dans un restaurant. Mais vaut-il la peine de subir un tel choc culinaire? Oui, ce goût légendaire en vaut la peine.

40. Marzipan, Allemagne

L'essentiel est de ne pas se laisser berner par une imitation bon marché, qui utilise de la pâte de soja ou de l'essence d'amande. Le vrai massepain est une combinaison d'amandes broyées et de sucre en poudre. Le dessert est si délicieux que, sans le remarquer, vous pouvez manger une quantité sérieuse de délicatesse. La ville de Lübeck est à juste titre considérée comme le roi des massepains, où l'ancienne recette des bonbons est conservée dans la plus stricte confidentialité.

39. Ketchup, États-Unis

Même si Malcolm Gladwell, un journaliste et sociologue canadien bien connu, dit que c'est de la bonne bouffe, alors il en est ainsi. L'obsession américaine pour les tomates a déclenché l'invention du ketchup au 19e siècle.

38. Pain doré, Hong Kong

Après un repas avec du pain doré, il ne fait pas de mal de vérifier votre taux de cholestérol..

Deux toasts grillés généreusement badigeonnés de confiture ou de beurre d'arachide et servis avec une bonne dose de sirop (érable, fraise ou pomme).

37. Chicken Parmesan, Australie

Ce plat italien est aussi bien préparé par les Australiens que s'ils l'ont inventé eux-mêmes. Filet de poulet, recouvert d'une couche épaisse de parmesan fondu et de mozzarella, avec une sauce épicée à l'ail et aux tomates - mmm... il suffit de lécher vos doigts!

36. BBQ, Texas

Chaque état a ses propres traditions de barbecue. Les Américains aiment beaucoup déguster un plat avec l'arôme d'un feu dans la nature. Cependant, à différents endroits et les plats grillés sont différents. Par exemple, au Tennessee, ils sont ravis des côtes, en Caroline du Nord, la viande est émiettée après la friture et un sandwich est fait, et au Kentucky, il n'y a aucune différence entre la viande à cuire, car l'essentiel est la marinade de marque. Et enfin, le Texas. Ils ne perdront pas de temps avec des bagatelles ici - un steak de porc solide généreusement recouvert de salsa épicée - voici comment se détendre dans la nature!

35. Crabe du Chili, Singapour

Vous ne pouvez pas visiter Singapour et ne pas essayer le best-seller local - chili crabe.

Le crabe se noie littéralement dans une sauce à base d'épices, d'œufs et de farine de riz. Vous ne pourrez pas finir la sauce avec une cuillère - les petits pains chauds, qui sont traditionnellement servis avec le plat, viendront à la rescousse.

34. Sirop d'érable, Canada

Avez-vous déjà essayé de manger des crêpes sans sirop d'érable? C'est comme manger un morceau de carton. Carton mal cuit. C'est ce que pensent les Canadiens et sont très fiers de leur friandise traditionnelle..

33. Fish and chips, Royaume-Uni

Plat bon marché et nutritif, originaire de 1860. Pendant la Première Guerre mondiale - une alimentation simple qui a aidé à éviter la faim pour les segments les plus pauvres de la société.

Le poisson frit avec des frites croustillantes tient toujours sa place et fait partie intégrante de la cuisine anglaise..

32. Ankimo, Japon

Putain de délicieux! Oui, oui, bon sang, car Ankimo est fabriqué à partir de foie de lotte. Ce plat est considéré comme un mets délicat au Japon..

31. Jambon de Parme, Italie

Parmi les jambons séchés, Parme est définitivement la reine. Un trait distinctif de Sa Majesté (à propos, le jambon de Parme original est marqué du timbre représentant la couronne à cinq branches du duché de Parme) est une structure fragile et une couleur rose délicate.

30. Goy Kuon, Vietnam

Cette collation est très courante au Vietnam. Rouleau de riz fourré à la viande - une crêpe par essence - est servi à température ambiante.

29. Omi Gyu, Japon

Le célèbre bœuf Wagyu gastronomique a conquis même la famille impériale japonaise. Les veines de marbre de la viande sont saturées de graisses insaturées (telle est la tautologie). Les Japonais affirment que vous pouvez pleinement ressentir le goût délicat de la viande uniquement crue..

28. Pho, Vietnam

Soupe aromatique légèrement épicée avec nouilles de riz. Un merveilleux parfum d'herbes chatouille les narines et stimule l'appétit.

27. Smoked Meat, Montréal

Les meilleures viandes fumées d'Amérique du Nord ne peuvent être dégustées qu'ici! Et le nom de l'endroit est Schwartz's Deli, un restaurant qui a été ouvert en 1928 par Ruben Schwartz, un immigrant juif de Roumanie. La viande, marinée aux herbes et épices, fumée à la fumée, est devenue célèbre dans le monde entier.

26. Fajita ou Fajitas, Mexique

Fajitas est une aubaine pour les passionnés qui cuisinent sous la devise "Make it up yourself".

C'est un plat copieux composé d'une tortilla de blé et d'une garniture à la viande avec divers additifs. Sa principale caractéristique est que la garniture et la tortilla vivent une vie séparée. Chacun peut choisir ce qu'il va emballer dans un gâteau..

25. Crabe dans l'huile, Inde

Pour donner aux gens un goût et un plaisir esthétique, le crabe devra souffrir et, comme dans le conte de fées "Le Petit Cheval à Bosse", nager dans une cuve, non seulement avec du lait et de l'eau, mais avec de l'huile bouillante. Chaque morceau de crabe est trempé dans une sauce au beurre à l'ail, l'arôme des herbes indiennes donne un arôme inégalé. Mais l'essentiel est que le crabe peut être mangé entier sans peler. Sa coque devient très délicate et crée une fantastique gamme de saveurs.

24. Champ, Irlande

Le champion du plat national irlandais est consommé plus rapidement que la première pinte de bière vendredi. SUR! À propos, le champion est une purée de pommes de terre avec des oignons verts, de l'huile, du sel et du poivre. Un complément idéal à toute viande ou poisson. Ou peut-être que la viande et le poisson sont des ajouts au champion? Cependant, pour comprendre cela, il est préférable de le vérifier vous-même, par exemple dans n'importe quel pub irlandais.

23. Lasagne, Italie

Le leader du classement des célèbres plats de lasagne italiens est le deuxième après la pizza. Les adultes et les enfants adorent la célèbre pâte feuilletée.

22. Gâteau à la crème glacée à la vanille, dans le monde

Eh bien, vous voyez, il n'y a personne qui soit absolument indifférent aux bonbons. De plus, pour les gâteaux à la glace à la vanille!

21. Croissants, France

Petit-déjeuner français classique. C'est la première chose qui me vient à l'esprit. En fait, les petits pains français sont originaires d'Autriche, cependant, les Français eux-mêmes ne le cachent pas, mais se contentent de déguster des pâtisseries croustillantes en tandem avec du café ou du chocolat chaud..

20. Arepas, Venezuela

Probablement, les Mexicains sont étroitement amis avec les Vénézuéliens. Et certains, et d'autres ne peuvent pas vivre sans galettes de maïs. Certes, il y a encore des différences: si les tortillas mexicaines sont plates et fines, elles sont frites au Venezuela, laissant une texture délicate à l'intérieur.

19.Nam Tok Mu, Thaïlande

"Cascade de viande", comme le nom de ce plat sonne dans la traduction. Cela implique la présence de liquide dans la viande, c'est-à-dire de sang. Le porc rôti est accompagné d'oignons verts, de piments chili, de menthe et de riz.

18. Kebab, Iran

"Viande cuite sur un feu ouvert." Le type de kebab le plus courant est le shish kebab, en fait, notre kebab. L'essentiel est l'assaisonnement et la marinade, ainsi que la fantaisie.

17. Homard (homard), monde entier

Le homard peut être cuit de n'importe quelle façon: faire ceviche, bouillon, soupe bisque.

Mais la meilleure façon de déguster des écrevisses de mer gourmandes est simplement de les faire bouillir dans de l'eau salée et de savourer le plat, combiné avec du beurre et une tranche de citron..

16. Tarte aux œufs, Hong Kong

Un dessert de contrastes: pâte feuilletée et crème anglaise. Une gourmandise à déguster chaud, tout droit sorti du four.

15. Sanglier rôti, États-Unis

Ce plat ne vous sera pas apporté par le cuisinier dans des tabliers amidonnés, il sera déterré pour vous. Non, ne pensez pas que les cochons de terre sont apparus à Hawaï (et le sanglier frit est un régal traditionnel hawaïen), c'est juste que ce plat est préparé de cette façon. Un porc entier est placé profondément sous terre, dans un four, sur des pierres chaudes, recouvert de feuilles parfumées et y est gardé pendant une journée. La viande de sanglier s'avère inhabituellement tendre et parfumée. Vous avez envie de visiter Hawaï depuis longtemps? Vers l'avant! Pour de nouvelles impressions.

14. Donuts, États-Unis

Ces roues frites américaines n'ont pas besoin d'être présentées.

Le fait de savoir que vous mangez des tonnes de calories vous fait vous sentir coupable, mais cela n'arrête pas votre appétit..

Quoi de neuf dans le maïs? Cette céréale a été cultivée à l'aube de notre civilisation, et maintenant elle ne perd pas sa place. Quoi qu'on en dise, le maïs est un excellent grain.

12. Shepherd's Pie, Royaume-Uni

Un vieux plat anglais. Bœuf haché et purée "emballé" dans une couche de pâte feuilletée croustillante. Pour entrer dans l'esprit de la vieille Angleterre, essayez le plat un jour de pluie et sombre, tandis que des bûches crépitent dans la cheminée.

11. Rendang, Indonésie

Le boeuf est mijoté dans du lait de coco avec un mélange de citronnelle, de gingembre, de piment et de curcuma. Certaines personnes aiment davantage ce plat le lendemain..

10. Chicken Muamba, Gabon

Un délicieux plat du Gabon vous rappellera votre entraînement de gym. Mais ça vaut toujours la peine de l'essayer: le poulet, le piment, l'ail, les tomates et l'huile de palme sont un délicieux festin de saveurs.

9. Glaces, États-Unis

Les Américains achètent des glaces toute l'année. Certains peuvent l'utiliser comme plat principal (plusieurs fois par jour). Je dois admettre qu'aux USA cette délicatesse est vraiment savoureuse. Noix, guimauves, sauce au chocolat, caramel et bien d'autres additifs - des tentations auxquelles aucun régime ne peut résister.

8. Tom Yam Goon, Thaïlande

Tous les goûts que les Thaïlandais aiment tant, ce plat est parfaitement combiné. Aigre, salé, épicé et sucré - croyez-moi, l'incompatible se passe bien! L'ingrédient principal de la soupe Tom Yam Gun est la crevette. Viennent ensuite le lait de coco, la crème, le gingembre, la coriandre et, bien sûr, les herbes aux arômes de citron.

7. Penang Assam Laksa, Malaisie

Maquereau, tamarin, piment, menthe, citronnelle, ananas - l'arôme de cette soupe de poisson épaisse vous fera saliver avant d'avoir une cuillère à la bouche.

6. Hamburger, Allemagne

Si les gens dépensent 20 milliards de dollars par an, alors le plat a une place légitime sur cette liste. La combinaison pain-viande-salade est si réussie que le hamburger a conquis presque le monde entier.

5. Canard laqué, Chine

L'un des plats chinois les plus connus. Le canard laqué est réputé non seulement pour son goût, mais aussi pour son processus de préparation, qui demande beaucoup d'efforts..

4. Sushi, sushi, Japon

Si les Japonais veulent bien faire quelque chose, ils le font très bien. Cela vaut non seulement pour les hautes technologies du pays du soleil levant, mais aussi pour sa cuisine. Riz et poisson cru - il semblerait que ce qui pourrait être plus facile? Mais avec cette simplicité exquise, les Japonais ont conquis le monde entier..

3. Chocolat, Mexique

Il est peu probable que nous exagérons grandement si nous appelons le chocolat l'une des inventions les plus ingénieuses des anciennes civilisations méso-américaines des Mayas et des Aztèques. Ce produit de confiserie à base de cacao a été introduit en Europe au 16ème siècle, et depuis lors, pendant deux siècles, il est resté un produit extrêmement cher disponible uniquement pour les aristocrates. C'est formidable que de nos jours, tout le monde puisse se permettre de manger du chocolat. Sauf pour ceux qui suivent un régime.

2. Pizza napolitaine, Italie

En utilisant seulement quelques ingrédients, les Napolitains ont créé une délicieuse pizza que tout le monde ne peut pas cuisiner correctement, mais que tout le monde apprécie..

1. Massaman curry, Thaïlande

La reine des currys (populaire en Asie, plats épicés épais et liquides), et peut-être la reine de la cuisine - le curry Massaman, le summum de la créativité des chefs thaïlandais. Traditionnellement pour la cuisine thaïlandaise, ce plat associe le sucré et le salé. Le curry Massaman contient des pommes de terre, du poulet ou du bœuf, du lait de coco et des arachides. Ce plat est servi avec du riz bouilli.

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50 des plats les plus délicieux du monde entier

Que ne devriez-vous jamais manquer lors de votre visite dans un autre pays? Bien sûr, des plats nationaux! La cuisine de différentes nations du monde est une sorte de voyage en voyage. Dans cet épisode, nous avons rassemblé certains des meilleurs plats du monde entier - au cas où vous deviendriez fou et commencer votre propre tournée gastronomique.

Australie: Pie floater

Ce plat est souvent appelé le remède parfait contre la gueule de bois. Il s'agit d'une tarte à la viande de style australien qui est «trempée» ou «plane» sur une soupe aux pois. Parfois, la sauce tomate, le vinaigre, le sel et le poivre sont placés sur le dessus.

Argentine: asado

C'est un plat de viande grillée populaire. Bref, le steak argentin. Si vous rencontrez un très bon asador (celui qui fait l'asado), vous vous souviendrez une fois pour toutes du goût de la vraie viande grillée..

Autriche: wiener schnitzel

Le Wiener Schnitzel est synonyme d'Autriche. C'est un filet de veau très fin, pané avec du pain, qui est fortement frit. Habituellement servi avec du citron et du persil, des pommes de terre ou du riz sont utilisés comme accompagnement.

Belgique: sans mul-free

Bien sûr, les moules et les frites peuvent également être consommées dans d'autres pays, mais une combinaison aussi épicée et savoureuse est apparue pour la première fois en Belgique. Les moules sont cuites de différentes manières (avec du vin, du beurre et des épices, ou même du bouillon de tomate) et servies avec des frites croustillantes salées. Tout cela est arrosé de bière belge rafraîchissante.

Brésil: feijoada

Le Brésil est un pays immense avec une cuisine variée, il est donc difficile de choisir un seul plat. Cependant, le plat brésilien le plus emblématique est probablement la feijoada - un plat à base de haricots et de bœuf ou de porc fumé. Habituellement servi avec du riz, du chou vert, du farofa (farine de manioc frite), de la sauce piquante et des quartiers d'orange pour faciliter la digestion.

Canada: Poutine (accent sur "i")

Poutine est apparu pour la première fois au Québec, ce délicieux plat riche en calories qui vous réchauffera de l'intérieur: frites et tranches de fromage en sauce chaude.

Chine: boulettes de Shanghai

Il est difficile de choisir un seul meilleur plat dans un pays aussi vaste que la Chine, mais peut-être que les boulettes de Shanghai (xiao long bao) méritent ce titre. Ce plat est apparu à Shanghai et se compose de boulettes fourrées à la viande, cuites à la vapeur dans du bouillon dans un panier en bambou..

Colombie: arepa

Les arepa sont des tortillas à base de maïs ou de farine qui sont grillées, cuites au four ou poêlées à une texture délicieuse et aérée. Ils sont généralement consommés pour le petit-déjeuner ou comme collation à l'heure du déjeuner. Souvent, du beurre, du fromage, des œufs, du lait, du chorizo ​​ou du hogao (sauce à l'oignon) sont placés sur le dessus..

Costa Rica: Tamale

Si vous êtes au Costa Rica en décembre, vous verrez sûrement des tamales à chaque coin de rue, car ces tortillas sont fabriquées principalement à Noël. Tamale vient dans une grande variété de garnitures, y compris le porc, le riz, les œufs, les raisins secs, les olives, les carottes et les poivrons. Ils sont enveloppés dans des feuilles de bananier paradisiaques et cuits dans un four à bois..

Croatie: fromage paz

Le fromage Paz est un fromage croate à pâte dure à base de lait de chèvre. Il est préparé sur l'île de Pag et est si célèbre qu'il est exporté dans le monde entier..

Danemark: olebrod

C'est un pain de seigle traditionnel danois qui est trempé dans de la bière et brassé en bouillie. Servi avec de la crème fouettée, ce qui en fait un dessert. Nutritif et sucré, mais avec une saveur de pain de seigle.

Égypte: Moloch

Ce plat est servi dans toute l'Afrique du Nord, mais il est particulièrement populaire en Egypte, où il est apparu pour la première fois. La version égyptienne de ce plat utilise des feuilles de molochea (un type de légume amer) - les tiges en sont retirées, puis finement hachées et cuites avec de la coriandre, de l'ail et du bouillon. Habituellement servi avec du poulet ou du lapin, parfois de l'agneau ou du poisson.

Angleterre: rosbif et pudding yorkshire

Ces plats sont considérés comme nationaux en Angleterre. Combinez la saveur du bœuf en sauce avec du pain chaud.

France: potofeu

Le plat national de la France - potofeu - est un produit de la cuisine rurale - un bouillon avec de la viande, des légumes racines et des épices. Traditionnellement, les cuisiniers passaient le bouillon à travers un tamis et servaient avec de la viande..

Géorgie: khachapuri

Tortillas épicées au fromage ou aux œufs.

Allemagne: currywurst

Ce plat de restauration rapide populaire se compose de saucisses bratwurst frites (servies entières ou coupées en tranches) épicées avec du ketchup au curry. Les frites sont servies en accompagnement. Les experts disent qu'il est préférable d'essayer avec la saucisse de Nuremberg.

Grèce: gyros

Les gyros sont fabriqués à partir de viande (bœuf, veau, porc ou poulet) cuite à la broche verticale et servie avec des tomates, des oignons et diverses sauces. On dit que les meilleurs et les plus grands gyroscopes peuvent être dégustés dans le nord du pays. De plus, dans le sud, ils sont souvent servis avec du jajik, et dans le nord avec de la moutarde et du ketchup..

Hollande: hareng mariné

C'est un filet de hareng cru mariné dans un mélange de cidre, vin, sucre, épices et / ou épices. Ce plat est mieux mangé sur un petit pain frit frais avec des oignons hachés.

Hongrie: goulash

Un plat hongrois populaire - le goulash - est un croisement entre la soupe et le ragoût et a une consistance très épaisse. Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat, mais la recette traditionnelle comprend du bœuf, des oignons, du paprika, des tomates, des poivrons verts, des pommes de terre et parfois des nouilles..

Inde: poulets tandoori

En Inde, la cuisine varie grandement d'une région à l'autre, il est donc presque impossible de choisir un seul plat pour décrire l'ensemble du pays. Au nord, les plats sont plus «charnus», avec des currys et du pain aromatique. Dans le sud, ils sont plus végétariens et épicés. Eh bien, si je devais choisir, les poulets tandoori pourraient probablement obtenir le titre de meilleur plat d'Inde. Il se compose du poulet proprement dit, mariné dans du tandoori masala et frit dans un four tandoori spécial. Servi avec légumes, sauce au yaourt et riz.

Indonésie: martabak

Martabak est une tarte indonésienne sucrée. Au-dessus et en dessous, il y a essentiellement un gâteau poreux, et au milieu il peut y avoir une variété de bonbons - des pépites de chocolat au fromage râpé et aux cacahuètes, et parfois à la banane! Vendu dans toute l'Indonésie dans les rues.

Italie: pizza

D'accord, il ne pouvait y en avoir d'autre. La pizza est apparue en Italie - à Naples, pour être précis. La pizza napolitaine est très dense avec une croûte croustillante et des ingrédients de haute qualité comme les tomates fraîches, la mozzarella, le basilic et les viandes. Dans ce pays, la pizza est un art et les pizzaiolo sont des artistes.

Japon: katsudon

Bien sûr, les sushis semblent être le candidat le plus évident pour le titre d'un plat japonais emblématique, mais de nombreux Japonais affirment que le katsudon est tout aussi populaire. Il s'agit d'une escalope de porc croustillante et fortement frite avec des œufs et des épices. Servi, bien sûr, avec du riz.

Kazakhstan: beshbarmak

En traduction, cela signifie «cinq doigts», car ce plat était à l'origine mangé à la main. La viande bouillie (agneau ou bœuf) est coupée en dés et mélangée avec des nouilles bouillies, puis assaisonnée de sauce à l'oignon. Servi dans un grand plat rond avec du bouillon d'agneau en accompagnement.

Malaisie: nasi lemak

Il est considéré comme le plat national non officiel de la Malaisie; se compose de riz cuit au lait de coco et de feuilles de pandan. Traditionnellement, il est servi enveloppé dans des feuilles de bananier, et le piment, les anchois, les arachides et les œufs durs sont souvent servis en accompagnement. Beaucoup prétendent que ce plat peut vous guérir d'une gueule de bois..

Mexique: taupe

La sauce mole est l'une des plus complexes et délicieuses au monde car elle utilise plus d'une centaine d'ingrédients. Cette sauce est apparue dans les régions de Pueblo et Oaxaca, mais vous pouvez la trouver presque dans tout le pays..

Indonésie: riistafel

Traduit du néerlandais, ce mot signifie «table de riz». Il s'agit d'un menu fixe avec une douzaine de petits plats d'accompagnement tels que saté, sambal, oeufs, fruits et légumes. Bien que tous ces plats soient d'origine indonésienne, le plat lui-même remonte à la période coloniale néerlandaise..

Nigéria: soupe egusi et purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre peut être préparée en remuant la farine de pommes de terre dans de l'eau chaude ou de l'amidon, en utilisant des ignames blanches bouillies et en fouettant jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La soupe Egusi est préparée à partir de graines de citrouille et de melon riches en protéines; Les légumes à feuilles, la viande de chèvre et les condiments tels que le chili sont couramment ajoutés. Il existe de nombreuses versions régionales de ce plat..

Norvège: rakfisk

Il s'agit d'une truite salée marinée depuis plusieurs mois. Il se mange cru, avec des oignons et de la crème sure. La Norvège a longtemps été un pays pauvre à la limite des opportunités agricoles. En raison du long hiver, les Norvégiens sont habitués à récolter et à préserver les cultures à l'avance. Par conséquent, les plats traditionnels norvégiens sont souvent marinés, fumés ou en conserve. Et rakfisk en fait partie.

Philippines: adobo

Dans d'autres pays, l'adobo est une sauce populaire, mais aux Philippines, c'est un plat entier avec de la viande (porc ou poulet) cuite dans du vinaigre, de la sauce soja, de l'ail et de l'huile végétale. Avant la friture, la viande est marinée dans cette sauce. Le plat est si populaire qu'il est appelé le plat national non officiel des Philippines..

Pologne: ur

Zhur est une base de soupe composée de farine de seigle qui est fermentée dans l'eau pendant cinq jours maximum. Des légumes hachés sont ajoutés au bouillon - carottes, panais, céleri-racine, poireaux, pommes de terre, ail et généralement des œufs et des saucisses.

Portugal: francesinha

C'est un sandwich portugais à base de pain, de jambon, de linguica (saucisse de porc fumée) et de steak. Tout cela est versé avec du fromage fondu et de la sauce tomate. Mieux mangé avec des frites et de la bière froide.

Roumanie: sarmale

Feuilles de chou farcies de riz et de viande. C'est un plat très populaire en Roumanie, consommé en hiver..

Ukraine: bortsch

Tout étranger en Ukraine est simplement obligé d'essayer le bortsch. Habituellement servi froid et avec de la crème sure. Le meilleur apéritif? Bien sûr la vodka.

Arabie Saoudite: Cuba

Un plat de riz aromatique avec de nombreuses épices telles que le clou de girofle, la cardamome, le safran, la cannelle, le poivre, la muscade et les feuilles de laurier. Habituellement, tout cela est mélangé avec de la viande et des légumes. Ce plat peut être trouvé dans tout le Moyen-Orient, mais il est particulièrement populaire en Arabie saoudite..

Ecosse: saumon fumé sur pain noir

Le saumon fumé est un incontournable de la cuisine écossaise. Les écossais pressent du citron frais sur le saumon et mangent du poisson simplement en le plaçant sur une tranche de pain noir, en ajoutant uniquement du beurre ou du fromage à la crème.

Slovaquie: boulettes de bryndza

Ce sont de petites boulettes de pommes de terre avec du fromage de chèvre à pâte molle (fromage feta) et du bacon.

Slovénie: saucisse Kranjska

Il s'agit d'une saucisse slovène à base de porc (dont 20% de bacon), de sel, de poivre, d'eau et d'ail. Et tout.

Afrique du Sud: Biltong

Un type de viande en conserve d'Afrique du Sud. Cela peut être de la viande de bœuf ou de gibier comme l'autruche. Version sud-africaine du bœuf séché, mais beaucoup plus savoureux. Lanières de viande assaisonnées de sel et d'épices, séchées et vraiment délicieuses.

Corée du Sud: Panchang

Un déjeuner sud-coréen traditionnel se compose de nombreux petits plats d'accompagnement, parmi lesquels il est presque impossible d'en choisir un. Par conséquent, les Coréens adorent le panchang, un ensemble de petits plats servis avec du riz et mangés en compagnie. Cela peut être du kimchi, de la soupe, du gochujang, du kalbi, etc..

Espagne: jamon

Un jambon mariné épicé coupé de la patte arrière d'un porc. C'est un plat espagnol emblématique servi avec un verre de vin, du pain croustillant et des olives.

Suisse: rösti

Pommes de terre finement râpées, qui sont frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'était à l'origine un petit-déjeuner fermier dans le canton de Berne, mais le goût de ce plat l'a rendu populaire dans tout le pays..

Taiwan: cercueil de pain

Il s'agit d'une tranche de pain blanc très épaisse farcie d'une variété de friandises savoureuses comme du poulet ou du bœuf au poivre.

Thaïlande: phat thai

Ce plat a été inventé en Thaïlande dans les années 1930 et est resté emblématique dans tout le pays depuis. Les nouilles de riz minces sont frites avec du tofu et des crevettes et assaisonnées de sucre, de tamarin, de vinaigre, de chili et de sauce de poisson. Il s'avère très épicé et savoureux.

EAU: shawarma

L'un des plats les plus abordables des chers EAU. C'est probablement pourquoi il reste l'un des plus populaires du pays. Il s'agit d'un sandwich pita rempli de viande frite (généralement un mélange d'agneau, de poulet, de dinde ou de bœuf) et de légumes. Habituellement assaisonné de sauce piquante ou de tahini.

Russie: sarrasin et boeuf stroganoff

La viande de style Stroganov, le bœuf finement haché, trempé dans une sauce à la crème sure chaude, se marie bien avec le plat d'accompagnement traditionnel russe - le sarrasin.

USA: hamburger

Il existe de nombreux plats aux USA et il est assez difficile d'en choisir un seul. Mais, voyez-vous, un hamburger est peut-être le «visage» de l'Amérique. Surtout en compagnie de frites et de milkshake.

Venezuela: Pabellon Criollo

Ce plat se compose de riz blanc avec des haricots noirs et du ragoût de viande. Souvent servi avec des œufs brouillés et des plantains frits.

Vietnam: pho

Ce plat est populaire dans tout le pays - la soupe de nouilles. Il existe de nombreuses versions concernant le type de viande utilisée, mais chacune d'elles doit nécessairement contenir des nouilles de riz et du bouillon, assaisonnées d'échalotes, de sauce de poisson, de gingembre, de sel et d'épices comme la cardamome, l'anis étoilé et les clous de girofle. Certaines versions comprennent également des oignons, de la coriandre et du poivre noir.

Pays de Galles: Clark's Pie

Tartes à la viande épicées, originaires de Cardiff, au Pays de Galles. Ils sont préparés selon une recette secrète, mais vous y trouverez de la viande, des légumes et de la sauce..

50 des plats les plus délicieux du monde entier

Croatie: fromage paz

Angleterre: rosbif et pudding yorkshire

Hollande: hareng mariné

Inde: poulets tandoori

Malaisie: nasi lemak

Nigéria: soupe egusi et purée de pommes de terre

Arabie Saoudite: Cuba

Ecosse: saumon fumé sur pain noir

Slovaquie: boulettes de bryndza

Slovénie: saucisse Kranjska

Afrique du Sud: Biltong

Corée du Sud: Panchang

Taiwan: cercueil de pain

Thaïlande: phat thai

Russie: sarrasin et boeuf stroganoff

Venezuela: Pabellon Criollo

Pays de Galles: Clark's Pie

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Dix plats les plus populaires du monde entier

  1. Placez une plaque à pâtisserie en métal au niveau du milieu du four et préchauffez-la à 225 degrés.
  2. Faites frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Cassez le bacon en petits morceaux.
  3. Versez le vinaigre balsamique dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé de moitié. Ajouter la confiture de fraises et la sauce piquante, bien mélanger. Retirer la sauce du feu et laisser refroidir à température ambiante.
  4. Abaisser la pâte à pizza en un cercle d'environ 35 centimètres de diamètre. Saupoudrer de semoule sur une feuille de papier sulfurisé et y transférer la pâte.
  5. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Couper le filet de poulet en petits cubes et mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce balsamique.
  6. Versez le reste de la sauce sur le dessus de la pâte et répartissez-la uniformément en laissant 2 centimètres de côté sur chaque bord. Mettez le poulet sur la pâte.
  7. Saupoudrer le poulet avec les 3/4 du fromage puis répartir uniformément le bacon et l'oignon. Saupoudrer avec le reste de fromage.
  8. Transférer la pizza sur une plaque à pâtisserie chaude au four et cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la pâte soient dorés.
  9. Retirer la pizza du four et laisser refroidir légèrement.
  10. Hachez les fraises et hachez finement la coriandre. Saupoudrer la pizza de coriandre et de fraises et servir immédiatement.
  1. Faites tourner les filets dans un hachoir à viande ou un robot culinaire. Mélangez la viande hachée avec les épices. Blind 4 galettes. Faites-les frire à feu vif pendant 6 à 8 minutes.
  2. Mélanger la mayonnaise et les feuilles de menthe ensemble. Arroser les petits pains au sésame coupés en deux de l'intérieur.
  3. Garnir d'un concombre coupé en fines tranches avec un éplucheur, de la laitue et des escalopes de poulet.
  4. Servir avec des sauces au goût ou des frites.
  1. Trempez les penne dans l'eau bouillante salée et faites bouillir al dente. Vidangez l'eau.
  2. Lavez les asperges et faites bouillir dans de l'eau salée pendant 3-4 minutes.
  3. Rincer l'ail, les courgettes, les tomates avec de l'eau. Coupez l'ail en petits morceaux, les courgettes en cubes et coupez les tomates en deux.
  4. Versez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail haché, faites revenir légèrement.
  5. Après un certain temps, envoyez les courgettes et les tomates dans la poêle. Faire frire pendant 5 à 7 minutes.
  6. Mettez les asperges bouillies dans la poêle et faites-les frire pendant 3-5 minutes.
  7. Mettez les tomates en conserve dans un mélangeur, broyez-les en une masse homogène et versez dans une casserole.
  8. Ajouter le sel, le poivre et la sauce et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.
  9. Ensuite, mettez dans une poêle à penne et laissez mijoter pendant 2-5 minutes.
  10. Mettez les pâtes finies sur une assiette et saupoudrez de parmesan, haché sur une râpe grossière avant de servir.
  1. Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée. Dans une autre casserole, faites bouillir les moules dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent..
  2. Filtrer le bouillon de moules et mélanger avec le bouillon de crevettes. Ajouter le safran.
  3. Versez l'huile d'olive dans une poêle à paella et faites chauffer la poêle. Ajouter l'oignon finement haché et faire revenir à feu doux. Ajoutez ensuite l'ail haché.
  4. Épluchez les tomates et coupez-les en cubes avec les poivrons verts. Envoyez les légumes dans la poêle.
  5. Ajoutez des anneaux de calmar et séchez-les un peu.
  6. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Envoyez-le dans la poêle. Faire sauter pendant 5 à 10 minutes.
  7. Versez le bouillon sur le plat de cuisson et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes, en ajoutant plus de bouillon si nécessaire. Ne remuez plus le riz.
  8. Ajouter les crevettes 5 minutes avant la fin de la paella.
  9. Trancher le poivron rouge dans le sens de la longueur et envoyer dans la poêle.
  10. Saupoudrer de paella de persil haché, ajouter les moules et les pois verts.
  11. Couvrir la paella de papier d'aluminium avant de servir et laisser reposer 5 minutes. Ensuite, vous pouvez servir le plat à table.
  1. Placez la poitrine dans une casserole de 5 litres. Couvrir complètement d'eau froide et mettre sur feu moyen. Retirer la mousse, réduire le feu, ajouter 1 cuillère à café de sel et la feuille de laurier. Faites cuire pendant 1,5 heure.
  2. Après ce temps, retirez la poitrine, coupez la viande des os en petits morceaux et remettez-la dans le bouillon (les os ne sont pas nécessaires).
  3. Préchauffez une poêle. Ajoutez la moitié du bacon et après 3 minutes, ajoutez l'oignon. Frire, en remuant bien, pendant 5 à 7 minutes.
  4. Ajoutez ensuite les carottes râpées sur une râpe grossière, mélangez et faites frire pendant 5 minutes.
  5. Dans une autre poêle à feu doux, faire revenir le reste du bacon. Ajoutez-y des betteraves, du sucre et du vinaigre. Frire 10 minutes en remuant bien. Ajoutez ensuite la pâte de tomate aux betteraves et faites-les frire encore 2 minutes.
  6. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Hacher finement le chou.
  7. Porter le bouillon à ébullition et ajouter les pommes de terre. Cuire à feu doux pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite le chou et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les oignons et les betteraves. Cuire la soupe à feu doux, à couvert, environ 10 minutes.
  8. Épluchez l'ail. Hacher avec du persil le plus petit possible et ajouter au bortsch.
  9. Fermez le couvercle, éteignez le feu et laissez infuser le bortsch pendant 10 minutes. Servir avec de la crème sure.
  • Fromage mi-dur ou à pâte dure 100 g
  • Oignon 500 g
  • Beurre 50 g
  • Sucre 1 c. l.
  • Farine 1 c. l.
  • Bouillon de viande ou de poulet 1,5 l
  • Vin de Porto 2 c. l.
  • Tranches de baguette au goût
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • Œufs 1 pc.
  • Eau 1 verre
  • Sel 1 cuillère à café.
  • Farine de blé 600 g
  • Pour remplissage:
  • Bœuf haché 250 g
  • Porc haché 250 g
  • Oignon 1 pc.
  • Ail 1 gousse
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • Ail 3 gousses
  • Aubergine 1 pc.
  • Courgettes 1 pc.
  • Tomate 3 pcs.
  • Carotte 1 pc.
  • Piment doux 1 pc.
  • Oignons 1 pc.
  • Huile végétale 3 c. l. pour la vinaigrette + pour la friture
  • Basilic séché 1 cuillère à soupe l.
  • Origan séché 1 cuillère à soupe l.
  • Poivre noir au goût
  • Sel au goût

Bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer des desserts de cette liste. Le tiramisu italien est tombé amoureux de toutes les gourmandes qui ont eu le temps de le goûter, quel que soit le pays de résidence. La bonne nouvelle: pas besoin d'aller en Italie pour déguster un dessert riche et raffiné!

TOP 7 des pays les plus «délicieux» du monde:
plats qui valent la peine de prendre la route!

Les voyages sont différents. Exotique, culturel, plage, romantique... Et il y a gastronomique! Et même si vous êtes généralement au régime, alors quelques mois avant la saison de la plage, vous pouvez vous le permettre ;-) Partir en Italie, en France, en Espagne ou, par exemple, euh... en Thaïlande ou à Istanbul turc, vous ne pouvez pas seulement détendez-vous et amusez-vous, mais aussi profitez des friandises époustouflantes! Voulez-vous savoir comment faire plaisir à vous-même et à votre estomac dans 7 des pays les plus délicieux du monde, où la nourriture est élevée au rang de culte? Puis «avalez» cet article en entier. Bon appétit! ;-)

1. Italie: Margarita napolitaine, prosciutto au melon, cacucco de 5 types de poissons...

Attachez-moi à la statue de David de Michel-Ange! L'étonnante cuisine italienne rend l'esprit trouble. Les papilles gustatives attendent les vacances avec impatience! Et donc, sans laquelle l'Italie n'est pas l'Italie... Sans une vraie Margarita napolitaine - l'ancêtre de toutes les pizzas. La pâte la plus fine avec des tomates San Marzano cultivées près du Vésuve est portée à chaud dans un four à bois, puis recouverte de fromage mozzarella di buffalo, basilic et saupoudrée d'huile d'olive... Oh, mamma mia! Elle m'amène à... Bien que je n'ai pas encore mangé de prosciutto di parma!

… Candidat à l'Oscar culinaire n ° 2! Les tranches de jambon salées transparentes sont servies en Italie avec du melon mûr et aromatique. Un verre de vin rosé doux... Mmm... Be-lis-si-mo! Des pâtes, c'est diaboliquement dangereux pour la silhouette, mais divinement délicieux Carbonara avec du fromage de chèvre et du bacon. Et en Italie, ils préparent un risotto incroyable! Essayez-le avec des truffes, des fruits de mer... Et si vous voulez de la soupe, n'hésitez pas à commander du cacucco toscan épais - à partir de 5 variétés de poissons, avec l'ajout de vin rouge. Aussi, vous trouverez des artichauts à la romaine, la glace nationale italienne de glace aux fruits, baies, chocolat et noix...

2. France: foie gras, soupe à l'oignon, fromages de Provence, huîtres...

La France est la patrie des gourmets! Et la cuisine française est à juste titre considérée comme la plus exquise et la plus raffinée. Mise en garde! Voyager en France est chargé de développer votre goût raffiné et votre attitude envers la nourriture en tant qu'art. Les plats se dégustent ici lentement, à l'écoute de leurs sentiments et avec beaucoup de plaisir! Beaucoup de gens vont en France pour déguster... du foie gras - cette fois! Le foie d'une oie ou d'un canard suralimenté est extrêmement sain et savoureux. Le pâté le plus délicat mettra en valeur magistralement la marmelade de poire ou de figue, le kiwi ou les baies de cassis. Nous vous recommandons de compléter toute cette beauté avec un Sauvignon Blanc léger avec un arôme de groseille... Mmm! Tres bien!

# 2 dans la liste des Français à manger - soupe à l'oignon avec une croûte de fromage croustillante. Coq au vin (kok-o-vein) certainement avec une baguette - ça fait trois! Fromages célèbres de Provence - quatre! Eh bien, cinq - la couronne de bonheur... des huîtres! Oui oui! Les plus impressionnants sont concaves ou tordus, d'Arakshon, avec une saveur de noisette. Il est inoubliable de les déguster au grand air, accompagnés de jus de citron, de vin rosé ou encore de champagne. Trop exquis? Dans n'importe quel café français, vous pouvez manger des moules et des frites. Simple, mais aussi avec une touche marine. Bon appétit! ;-)

3. Espagne: jambon, gaspacho, paella, sangria...

Pourquoi tout le monde est-il si passionné par l'Espagne? Pour ses plages ensoleillées, son caractère passionné, le flamenco... Et, bien sûr, pour le fameux jambon ibérique! Ce n'est pas en vain que les Espagnols chantent une ode à cette délicatesse, l'appelant leur bonheur et leur fierté, et aussi «pata negra». Mangez-les au maximum et assurez-vous de les acheter avec vous - à vos amis et collègues. Savez-vous quel genre de jambon est? Expliquer! Il s'agit d'un jambon sec issu d'une race noire spéciale de porcs. Essayez une bouchée et dansez avec plaisir! Le Sherry réfrigéré est le meilleur pour le jambon..

Et au fait, quelle journée ensoleillée sans gaspacho frais? La règle principale des vacances en Espagne! Cette soupe populaire peut être préparée à partir de concombres ou de lapin avec du poulet et même se révéler complètement blanche avec des amandes écrasées. La paella valenciana, une variété espagnole de pilaf mélangée avec des fruits de mer, de la viande, des légumes et du safran, est également délicieuse. Il n'y a pas moins de 300 recettes de paella en Espagne! Ainsi que des apéritifs, des tapas - une délicatesse extrêmement populaire dans tous les cafés et restaurants. Lavez-les avec de la sangria aux fruits - du vin mélangé à de l'eau et des morceaux de fruits. Délicieux!

Nous allons en Espagne sans nuire au portefeuille! Et l'argent économisé vaut la peine d'acheter une tonne de jambon! =)

4. Grèce: laitue horyatiki, dzatziki, musakas, vins ensoleillés...

La Grèce a tout... Tout ce dont un voyageur affamé a besoin! =) Bien que la cuisine grecque semble simple, elle est très saine et gaie. Sert avec le cœur, et l'hospitalité des Grecs n'a aucune limite. Vous serez particulièrement chanceux si vous êtes invité à un dîner traditionnel. La table est habilement agencée, et les couleurs qui se sont répandues violemment dans les bols et les assiettes éblouissent vos yeux! Bienvenue dans un festin pour le monde entier - avec du pain fraîchement préparé, une abondance de légumes, d'olives et d'huile d'olive, de fruits de mer, de vin et de bonbons! Que devriez-vous absolument essayer? Commencez par une salade horjatika, que vous connaissez comme "grecque". Ici, il est si juteux et aromatique, avec de la vraie feta de brebis, de l'origan et du basilic - digne de sa gloire!

Passez ensuite aux moussakas exaltantes. Il semble que les dieux eux-mêmes ont créé cette cocotte! Juste la vue de sa bave! Délicieux en goût, il se compose de couches d'aubergines frites, de viande hachée, de fromage, de pommes de terre et de sauce béchamel. Étalez du dzatziki sur du pain, n'hésitez pas! Il s'agit d'une sauce à base de yaourt, de concombres râpés et d'ail. Assurez-vous d'essayer le poisson grec grillé au charbon de bois et le payéakya - côtes d'agneau! Mmm... Et le vin ensoleillé? Tarte légère sucrée ou forte? Muscat, agrumes, fleur ou résine? L'été éclabousse dans chaque bouteille!

Envie de célébrer la vie pour rien du tout? Nous avons juste une mer de ces circuits en Grèce!

5. Turquie (Istanbul): sandwichs de poisson, brochettes, marash-dondurma, bonbons orientaux...

En arrivant à Istanbul, les gens ordinaires se rendent à la Mosquée Bleue ou à Sainte-Sophie... Les gastro-touristes se dirigent vers l'embarcadère d'Eminonu pour déguster la plus délicieuse cuisine de rue du monde - des sandwiches au poisson balyk ekmek, accompagnés des cris de mouettes et des éclaboussures de vagues! Le maquereau le plus frais est grillé devant vous, puis mis dans un petit pain, doux comme duvet, généreusement parfumé avec des feuilles de laitue, des rondelles d'oignon et versé avec du jus de citron. Mmm! Et ils cuisinent ce délicieux régal sur le pont d'un petit bateau coloré se balançant sur les vagues. Très romantique! Que devriez-vous inclure d'autre dans votre menu à Istanbul? Rouget frit mariné au basilic de bar, dorade dorée farcie au riz aux moules...

Les côtelettes-kufta et les kebabs sont très populaires, et les cafés et restaurants de ce type sont comme des chats de rue, à chaque coin de rue. Essayez la viande hachée sur une brochette - adana kebab ou shish kebab - shish kebab, toujours avec des légumes cuits. C'est incroyablement délicieux! Avec chaleur, vous vous souviendrez de la soupe chaude de lentilles à la menthe... Eh bien, pour le dessert, Istanbul a préparé une glace Marash-dondurma incomparable, avec un épaississant naturel - du jus d'orchidée, et une quantité incroyable de bonbons orientaux! Délicieux loukoums, sorbet, nougat et baklava juteux et feuilleté imbibé de miel, divers sirops et saupoudré de pistaches...

Eh bien, allons-nous faire un tour gastronomique à Istanbul? N'oubliez pas d'acheter des épices au Grand Bazar!

6. Thaïlande: riz khau phat, tom yam, nouilles phat thai aux crevettes et cacahuètes, calamars en sauce sucrée...

La cuisine thaïlandaise vous fera fondre de plaisir! Elle a absorbé les traditions culinaires les plus délicieuses de l'Occident et de l'Orient. La loi principale: tout est préparé avec vous et à partir des ingrédients les plus frais. Et la vaisselle sur la table doit plaire aux yeux, au nez et à la langue! Si vous aimez le riz, les nouilles et les fruits de mer et les combinaisons inattendues de sucré avec épicé et épicé, salé avec aigre, la Thaïlande est faite pour vous! En thaï, «kin khau» («manger») se traduit littéralement par «manger du riz». Alors, que devrait essayer chaque voyageur gastronomique? Correctement! Riz Khao phat frit avec poisson, crabe, poulet et légumes. Ou du riz bouilli au lait de coco avec mangue et curry vert tendre. Mmmm... Le curry, au fait, est rouge (épicé) et orange (aigre).

Les Thaïlandais adorent les soupes! Une véritable attraction est le Tom Yam Kung très épicé et savoureux avec des crevettes et des champignons, des feuilles de bergamote, de la citronnelle, du jus de citron vert et du piment. Pour une version moins épicée, dites au serveur "savoir épicé" ou "peut phet". Il existe également une version très douce de la soupe - avec du lait de coco, Tom Kha Kai, avec l'ajout de viande de poulet. Essayez également le phat thai - des nouilles de riz frites avec de petites crevettes, du tofu et des arachides râpées. Et aussi des calamars inoubliables à l'ail et à la sauce sucrée. Eh bien, les plus audacieux attendent les scorpions frits et le fameux fruit du durian! =)

Vous avez hâte de goûter à la Thaïlande? Ne tardez pas, choisissez votre circuit!

7. Mexique: tacos sauce salsa, nachos au fromage fondu, fajitas, burritos, tequila...

Pourquoi le Mexique est-il si étonnant? Une culture distinctive, une atmosphère d'été éternel, des parcs nationaux, des sites archéologiques des Aztèques et des Mayas. C'est incroyablement intéressant d'être ici! Et, je me demande ce que le Mexique traite? Différentes régions ont des menus et des traditions culinaires complètement différents. Cependant, les aliments de base de la cuisine sont les haricots, le maïs, la viande, le poisson, l'avocat et le piment rouge. Le Mexique a un goût chaud et épicé! Les collations avec des tortillas et toutes sortes de sauces sont très populaires ici. Taco est une tortilla de maïs avec du bœuf, du porc, des haricots, des crustacés, du fromage râpé et de la salsa! Mmmm... la langue peut être avalée!

Essayez les nachos faits maison avec du fromage fondu et assurez-vous d'essayer les fajitas, une tortilla farcie de bœuf grillé mariné dans une sauce piquante et grillée. Mais dans le célèbre burrito, il s'avère qu'ils mettent tout ce que leur cœur désire: haricots, riz, fromage queso fresco salé, tomates et viande, champignons et poisson. Et même des fruits tropicaux! C'est si vous voulez un dessert. Olya podrida viande goulasch et tamali - des rouleaux de chou à la viande enveloppés dans des feuilles d'épi de maïs vous attendent. La soupe Sopa de marisco est extrêmement savoureuse. Et, après avoir mangé à sa faim, buvons de la tequila!

Eh bien, l'appétit pour le Mexique sensuel s'est réveillé! Les circuits les plus chauds vous attendent!

P.S. Partagez vos propres expériences du monde délicieuses dans les commentaires!

Melnikova Anastasia, gastroexpert Visites en ligne