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Propriétés médicinales et contre-indications de l'usine de thé Ivan, comment brasser

Le thé Ivan, ou épilobe à feuilles étroites, est une plante médicinale très populaire, qui est utilisée par les guérisseurs traditionnels dans le traitement de nombreux maux. Il a été séché depuis l'Antiquité, préparé pour l'hiver, puis utilisé comme boisson revigorante et potion de guérison. La médecine traditionnelle confirme également les propriétés bénéfiques de la plante et la recommande pour une utilisation dans le cadre d'une thérapie complexe..

Description de la plante Ivan-tea

Cette herbe est souvent utilisée par les guérisseurs traditionnels. Cependant, les gens ordinaires peuvent également le collecter et le préparer pour faire des boissons..

L'herbe pousse jusqu'à 50-150 cm de haut. Il présente une tige droite avec un sommet simple ou ramifié. Les feuilles de la plante sont alternes, lancéolées. Peut être sessile ou avoir un pétiole court. Ils atteignent 5-12 cm de longueur et pas plus de 2 cm de largeur.La surface supérieure de la feuille est vert foncé et la partie inférieure a une teinte bleuâtre.

Le rhizome peut avoir des bourgeons. Ils assurent une reproduction végétative active.

Les fleurs sont collectées dans les inflorescences de la variété apicale. Ils peuvent être de longueur différente - 10 à 45 cm et se distinguent par un double périanthe à quatre membres, un sépale rouge foncé et des corolles roses. Le thé Ivan a des pétales ovoïdes et ses fleurs contiennent 8 étamines.

L'herbe médicinale fleurit en juin-septembre, bien que les fleurs mûrissent en juillet. Les fruits sont représentés par des capsules pubescentes en forme de gousse avec un grand nombre de graines. Le thé Ivan est répandu dans tout l'hémisphère nord. Préfère les zones sablonneuses sèches dans les forêts légères. Peut pousser en lisière de forêt, dans la zone des fossés, près des plans d'eau.

La composition de l'herbe Ivan-tea

L'herbe médicinale est riche en composition chimique. Dans sa partie terrestre, vous pouvez trouver la présence de vitamines C et B, et contenir également des caroténoïdes et des polysaccharides. Le thé Ivan est riche en pectines, il contient des composants de chlorophylle, des tanins (jusqu'à 20%), des acides organiques. L'herbe est riche en phytostérols (y compris le bêta-sitostérol), triterpénoïdes, coumarines, flavonoïdes (y compris la quercétine et le kaempférol).

Dans la partie terrestre de la plante, les alcaloïdes peuvent être isolés dans un petit volume, ainsi que des composants minéraux individuels sous forme de fer, de cuivre, de manganèse. Dans les feuilles et les fleurs, il y a une place pour le potassium, le sodium, le calcium. La présence de magnésium, bore, nickel et titane est observée.

Mais à la racine, il n'y aura pas du tout de tanins. Mais cette partie de la plante contient de l'amidon, des polysaccharides, elle est saturée de protéines de type facilement digestibles, des acides organiques. Le rhizome est riche en phosphore, calcium et cobalt sous forme de sels.

La teneur en calories du produit est de 56 kcal. Le rapport protéines, graisses, glucides est de 2,4 g: 1,4 g: 9,4 g. La portion contient 5,9 g de fibres alimentaires et 85 g d'eau.

Propriétés utiles du théier Ivan

Pour obtenir un effet cicatrisant, il est recommandé d'utiliser une variété de thés et d'infusions avec cette herbe. Ces boissons contribuent à:

    Amélioration de la numération globulaire, par exemple, restauration du taux d'hémoglobine. Dans le même temps, le rapport acide-base est normalisé, la qualité de la fonction hématopoïétique du corps augmente. Augmenter le niveau d'assimilation des composants utiles qui pénètrent dans le corps à partir des aliments consommés. L'herbe aide à activer le métabolisme des types de glucides et de lipides. Action anti-inflammatoire et bactéricide active, augmentant l'efficacité des mesures préventives et du processus thérapeutique dans le traitement des affections infectieuses et inflammatoires. Restauration de la fonctionnalité de la prostate et normalisation des organes génito-urinaires de l'homme. Grâce à de tels effets, la puissance d'un homme, ses capacités érectiles, augmente. C'est la présence de bêta-sitostérol qui aide un homme à faire face à ses problèmes..
    Fournit un effet diurétique, améliorant les indicateurs de pression artérielle. Réduction de l'excitabilité excessive du système nerveux central, normalisation du sommeil, lutte contre l'insomnie et les maux de tête. Le thé Ivan est un outil efficace pour normaliser l'état psycho-émotionnel et éliminer les conséquences des troubles de stress et de la dépression. Normalisation du tube digestif. Les décoctions de tisane éliminent la constipation, enveloppent les muqueuses de l'estomac et des intestins en les protégeant. Sous l'influence des éléments constitutifs, l'inflammation dans la zone du système digestif est guérie, l'équilibre de la microflore dans l'intestin s'améliore. Restauration des processus de formation de la bile, activation de la séparation de la bile.

L'utilisation du thé d'ivan dans les décoctions et les infusions aide à éliminer d'autres troubles du corps, car:

    a un effet antiviral et antiallergique; la granulation et l'épithélisation sont activées dans certaines zones de la peau; le soulagement de la douleur se produit; les processus de lactation sont améliorés par une amélioration des paramètres de qualité du lait maternel; il y a une élimination du corps des accumulations de substances nocives - toxines avec des scories; le travail du mécanisme endocrinien est normalisé; en raison des effets antioxydants, les risques de troubles oncologiques sont minimisés; effets positifs sur l'état de la peau, contribuant à limiter le vieillissement.

Comment utiliser le thé Ivan

Les décoctions de ce remède sont efficaces pour traiter de nombreux maux. Il est conseillé de les utiliser à des fins préventives..

Si les médicaments de cette plante sont utilisés en permanence, l'efficacité préventive et thérapeutique augmentera avec:

    anémies ferriprives; gastrite avec une acidité élevée, lorsqu'un ulcère de l'estomac, une colite, une entérocolite est diagnostiqué; maladie de calculs biliaires, en cas de manifestations de cholécystite, hépatite, cirrhose, pancréatite; maladies du mécanisme génito-urinaire chez l'homme et la femme; diagnostiquer l'infertilité; hypertension, dystonie de type neurocirculaire; maladies rénales, maladies de la vessie; maladies du système respiratoire et des voies respiratoires; problèmes de fonctionnement de la rate; maladies de nature dermatologique - dans le cas de la dermatite allergique, du psoriasis, de l'eczéma, de la furonculose, de l'acné; goutte; le développement de l'herpès.

L'épilobe à feuilles étroites est utilisée pour la préparation de décoctions, efficace si le patient a:

    signes d'intoxication alimentaire ou alcoolique, troubles digestifs; épilepsie; névroses, états de type névrosé, hystérie, psychoses d'origine alcoolique, dépression; manifestation de la gueule de bois lorsqu'il existe une thérapie complexe de la dépendance à l'alcool; anomalies de stress et troubles psycho-émotionnels; manifestations de fatigue chronique; les conséquences de la poussée dentaire et des saignements dans les gencives; déviations du processus menstruel, douleur pendant cette période; lymphogranulomatose pour un traitement complexe de la maladie; état d'immunodéficience; manque de vitamine C.

Le thé Ivan est utilisé pour le nettoyage après une chimiothérapie ou une exposition aux radiations. En raison des propriétés anti-inflammatoires, les compositions peuvent être utilisées lorsqu'elles sont instillées dans la lutte contre les manifestations d'otite moyenne, de rhinite, de sinusite. Le rinçage avec décoctions et infusions est utile dans le cas du traitement de maladies du pharynx, du larynx, de la cavité buccale, par exemple, cela s'applique aux cas d'angine de poitrine, de laryngite, de stomatite, de gingivite, etc..

Vous pouvez utiliser un remède pour laver les ulcères, les plaies et les escarres, et les compresses aideront à soulager la douleur après des ecchymoses et des maladies du tissu musculo-squelettique. Les applications de feuilles cuites à la vapeur sont efficaces contre les maladies de la peau.

Méthodes de cuisson

Les infusions d'épilobe et ses décoctions sont utilisées pour un usage oral, mais le rinçage, le rinçage et les compresses sont effectués à l'aide de décoctions.

Pour préparer une infusion d'herbes, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. sécher les matières premières et ajouter de l'eau bouillante dans 1 verre. La composition est laissée pendant 12 à 15 minutes, puis filtrée. Vous pouvez utiliser le produit 2 fois par jour. Le cours du traitement dure jusqu'à 1 mois. suivi d'une pause de 1 à 1,5 mois.

Pour les enfants, la posologie de la perfusion est réduite:

    à l'âge de 6-8 ans - pas plus de 1 cuillère à soupe. deux fois par jour; à l'âge de 8-14 ans - à une dose de 50 ml deux fois par jour.

Le bouillon est préparé à partir de 2 cuillères à soupe. matières premières sèches, qui doivent être versées avec 200 ml d'eau bouillante. Ensuite, la composition est portée à ébullition et cuite pendant un quart d'heure à feu doux. Infuser jusqu'à 1,5 heure, suivi d'une filtration. Les adultes prennent la composition de 1 cuillère à soupe. Il est préférable de boire le remède avant les repas, pas plus de trois fois par jour..

Si la composition est prévue pour être utilisée à des fins préventives, vous pouvez infuser du thé Ivan de la manière typique pour faire du thé ordinaire. Pour ce faire, prenez 1 c. séchez les matières premières et versez de l'eau dans la quantité nécessaire pour 1 tasse de boisson. Pour améliorer l'effet, vous pouvez augmenter la concentration à 2-3 cuillères à soupe..

Il est préférable de boire la boisson fraîchement préparée 2 à 3 fois par jour. Dans le même temps, le thé se distingue par sa capacité à conserver des qualités utiles pendant plusieurs jours après sa préparation. Par conséquent, il est permis de préparer une boisson une fois par jour et de la prendre dans un thermos pour travailler ou en voyage..

Options alternatives pour faire du thé Ivan

La recette peut être modifiée en fonction des caractéristiques de la maladie:

    Une décoction avec manifestation de gastrite et de colite - les feuilles de la plante sont hachées et 200 ml d'eau bouillante sont versés dans une quantité de 15 g. Après cela, faites bouillir pendant 1/4 d'heure et filtrez. Consommez 1 cuillère à soupe. 4 fois dans la journée. La composition est également utilisée pour laver les ulcères avec escarres. Une décoction avec des rhizomes aidera en cas de rhume, d'anémie, en cas de saignement. Prenez 10 g de rhizomes et versez 250 ml d'eau bouillante. Après cela, faites bouillir pendant 20 minutes. et souche. Consommez 1 cuillère à soupe. quatre fois par jour. Une infusion de feuilles sèches aidera à la pancréatite. Prenez 3 cuillères à soupe. sécher les matières premières broyées, verser 300 ml d'eau bouillante, laisser reposer 10 à 15 minutes. Prenez 50 ml. avant ou après les repas. Avec un ulcère d'estomac, prenez 2 cuillères à soupe. laisse sous forme sèche et versez 1,5 litre d'eau bouillante, portez à ébullition. Insistez pendant 35 à 40 minutes, filtrez. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour. Pour une perfusion contre les affections telles que les lésions psoriasiques, 2 cuillères à soupe. les matières premières sont versées dans 1/2 litre d'eau bouillante et insistées pendant 6 heures Après avoir filtré, buvez toute l'infusion pendant la journée. Lors du diagnostic d'adénome de la prostate, prenez 3 c. herbes et versez de l'eau bouillante (un demi-litre). Insistez 5 à 7 minutes. et buvez deux fois par jour. Avec de forts symptômes menstruels 1 cuillère à soupe. les feuilles sèches sont versées avec 250 ml d'eau bouillante et insistées pendant 60 minutes. Après avoir filtré, le verre se boit pendant la journée à petites doses. La collection pour les processus oncologiques dans les reins ou la vessie est préparée à partir des fleurs d'épilobe avec achillée millefeuille, plante grimpante des marais, chélidoine, églantier dans des proportions 3: 3: 2: 1: 4. Ce mélange est pris à raison de 1 cuillère à soupe, après quoi 250 ml d'eau bouillante sont versés. La composition est bouillie pendant environ 3-4 minutes, puis infusée pendant 60 minutes. La solution est filtrée et diluée avec de l'eau pour ramener le volume au niveau initial. La composition est utilisée trois fois par jour pour 1/3 tasse.

Thé Ivan: contre-indications

Les infusions de cette herbe peuvent rapidement étancher la soif, elles produisent un effet cicatrisant, tonifient, aident à faire face à la fatigue, donnant de la vigueur au corps. Contrairement à d'autres compositions à effet tonique, par exemple les boissons au café, les produits à l'épilobe ne contiennent aucun composant nocif sous forme de caféine ou d'acide oxalique..

Lors du traitement ou de la mise en œuvre d'une prophylaxie utilisant des infusions et des décoctions, il est conseillé de prendre en compte les contre-indications et les effets secondaires. Il est interdit d'utiliser des formulations à base de thé de saule dans le traitement et la prévention des maux chez les enfants de moins de 6 ans. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer à prendre des décoctions et des perfusions, et s'il accepte, de commencer par de petites doses.

Chez les patients qui utilisent les formulations sur l'épilobe en continu pendant une longue période sur 1 mois, il peut y avoir des troubles de la digestion - des perturbations du fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du foie. Des précautions particulières doivent être prises en cas de thrombose et de thrombophlébite, ainsi qu'en cas d'augmentation du taux de coagulation sanguine. En cas de réactions négatives, le traitement doit être interrompu et un médecin doit être consulté..

Autres plantes utiles et médicinales

Propriétés médicinales et contre-indications du thé Ivan: ce qui guérit et ce qui aide, conseils d'utilisation

Une infusion d'épilobe était appréciée pour ses qualités curatives même en Russie. Découvrez pourquoi Ivan-tea est si aimé en Russie aujourd'hui, quelles sont ses propriétés médicinales et ses contre-indications, lisez l'article.

Un peu d'histoire

On sait que cette boisson était populaire dès le 12ème siècle. Ensuite, il était également appelé herbe ardente, crypte, plante mère, plakun, pompier, ivanov. Les paysans simples et les gens nobles l'ont bu avec grand plaisir..

Des plantes servant de matières premières poussaient partout, mais la collection de thé s'appelle "Koporye", puisque pour la première fois des moines du village de Koporye ont commencé à faire du thé Ivan. Après que les marins britanniques aient visité cet endroit et essayé le bouillon, il est devenu connu non seulement en Russie, mais aussi en Europe..

À la fin du XIXe siècle, incapable de résister à la concurrence du thé des plantations de l'Inde, l'infusion russe est évincée du marché mondial. Heureusement, aujourd'hui, ils ont recommencé à en parler, car ses avantages non seulement correspondent, mais dépassent également l'utilité de nombreux produits chinois et indiens..

Thé à feuilles étroites Ivanov: propriétés utiles

La plante violette qui sert de matière première à la création de la boisson a plusieurs variétés..

Chamerion angustifolium est une plante herbacée vivace qui a un rhizome dense et des tiges droites. Cette variété fleurit en été et, en raison de l'abondance de ses qualités médicinales, est souvent utilisée en phytothérapie. Ses légumes verts contiennent trois fois plus de vitamine C que les agrumes. Une décoction de ces feuilles contribue également à la santé globale du corps..

Ivan Tea à feuilles larges

Chamerion latifolium se trouve dans les régions du nord. Il est caractérisé par des feuilles de 1 à 10 cm de long aux extrémités arrondies ou pointues avec des poils. Cette plante est appréciée des Esquimaux, qui l'acceptent comme complément alimentaire utile. Mangez cru, comme ingrédient dans les salades, faites une infusion. De plus, les fleurs de la crypte sont l'un des symboles nationaux du Groenland..

Une utilisation régulière aide à renforcer le système immunitaire, à normaliser le métabolisme et à réduire le risque de cancer.

Composition

La boisson contient de nombreux composants précieux: vitamines A, B1-B9, C, PP, macro et micro-éléments. Parmi eux:

  • phosphore;
  • potassium;
  • manganèse;
  • calcium;
  • titane;
  • zinc;
  • sodium;
  • cuivre;
  • magnésium;
  • sélénium;
  • le fer;
  • molybdène.

Valeur énergétique pour 100 g: 103 kcal (24,3% - protéines, 31% - graisses, 44,7% - glucides).

Fonctionnalités bénéfiques

Les éléments contenus dans cette herbe parfumée, tonifient le corps, renforcent les os et l'émail des dents, réduisent le risque de convulsions, optimisent les processus d'hématopoïèse, aident à renforcer la colonne vertébrale et préviennent les maladies cardiaques..

Les bienfaits du thé Ivan: ce qui est utile, ce qui guérit

Le complexe de minéraux et de vitamines contenu dans l'infusion est facilement absorbé et aide:

  • avec surtension, anxiété, stress;
  • améliorer l'humeur et se détendre;
  • augmenter l'efficacité, la productivité;
  • normaliser le sommeil, le rendre plus profond, plus efficace, faciliter le processus d'endormissement;
  • obtenir une charge d'énergie en cas de perte de force, d'épuisement et de guérison d'une maladie;
  • nettoyer le corps, rétablir l'équilibre acido-basique, éliminer les dépôts de sel en excès;
  • soutenir une microflore intestinale saine;
  • avec intoxication après avoir bu de l'alcool;
  • contre le rhume et les maladies virales, avec carence en vitamines;
  • activer le système immunitaire;
  • avec des crises hypertensives;
  • améliorer l'état des vaisseaux sanguins, prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques;
  • réduire les effets toxiques des médicaments pendant le traitement oncologique;
  • adoucir le travail du tractus gastro-intestinal, prévenir les ulcères, les maladies de la vésicule biliaire;
  • réduire la fréquence des maux de tête;
  • améliorer l'état de la peau, des muqueuses, atténuer l'évolution de l'inflammation.

Thé Ivan et ses propriétés curatives: comment il aide les hommes

La perfusion a un effet positif sur la prostate, des problèmes qui surviennent souvent en raison d'une faible activité, d'un travail sédentaire, de mauvaises habitudes. L'utilisation régulière du bouillon évite l'adénome, la prostatite, car il a un puissant effet anti-inflammatoire. Avec une diminution de la fonction du système reproducteur, le crypteur contribue à améliorer la situation. Il est particulièrement recommandé pour une utilisation après 50 ans..

Soutient la santé des femmes

Surtout, les filles apprécient l'épilobe pour ses effets bénéfiques sur la peau, les ongles et les cheveux. La collection réduit également la sensation de faim, ce qui contribue à la perte de poids, normalise les processus métaboliques, sature le corps avec des micro- et macro-éléments utiles à faible nombre de calories. Le thé régule également l'humeur, aide à contrôler les émotions et aide à se calmer. Pendant la ménopause, il aide à atténuer les symptômes désagréables..

En savoir plus sur les propriétés médicinales

Non seulement les caractéristiques de goût et d'arôme agréables ont rendu cette collection si répandue en Russie au Moyen Âge. Il ne contient pas d'éléments nocifs tels que la caféine, la purine, ce qui est assez courant dans d'autres variétés de thé. La boisson est non seulement immunostimulante et tonique, mais aussi vraiment bénéfique pour la santé..

Avec prostatite

Une réception systématique arrête les processus d'inflammation. Les médecins recommandent de l'utiliser comme adjuvant pour les problèmes de prostate (chroniques et aigus).

Pour faire une collection de guérison, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe. l. herbe d'épilobe séchée. Il doit être versé avec 0,2 litre d'eau chaude, recouvert d'un couvercle et maintenu pendant 15 minutes dans un bain-marie. Après cela, vous devez défendre l'infusion pendant 45 minutes. et filtrez-le. De l'eau bouillante doit être ajoutée au volume résultant pour qu'il redevienne 200 ml.

Le thé doit être consommé chaud 3 r / j, un demi-verre une demi-heure avant les repas. Le cours dure 2 semaines.

Pour l'estomac

Un effet positif sur le tractus gastro-intestinal est obtenu en raison de la teneur en tanins, pectine, polysaccharides, vitamines dans le thé d'ivan. Si vous avez des problèmes avec le système digestif, les propriétés médicinales suivantes de la plante vous aideront:

  • anti-inflammatoire;
  • antibactérien;
  • astringent;
  • cholérétique;
  • hémostatique;
  • analgésique;
  • enveloppant;
  • Anti allergène.

Pour la gastrite à forte acidité

Ce type de maladie est associé à une fonction sécrétoire accrue qui produit trop d'acide chlorhydrique. Le processus donne lieu aux symptômes suivants:

  • ballonnements;
  • brûlures d'estomac;
  • douleur douloureuse à gauche;
  • trouble intestinal.

Boire un verre avec une exacerbation de la maladie n'est possible que sous condition de consultation avec un médecin. Vous ne devez pas vous soigner vous-même, car différentes formes d'inflammation ont leurs propres limites dans l'utilisation du thé..

En l'absence de contre-indications basées sur la décision d'un spécialiste, le thé d'ivan contribue à la guérison de la membrane muqueuse, facilite l'évolution de l'inflammation.

Avec gastrite à faible acidité

Dans ce cas, l'acide chlorhydrique est produit dans l'organisme en quantité insuffisante, ce qui entraîne:

  • mauvaise haleine (putride);
  • éructations;
  • problèmes intestinaux;
  • gaz et ballonnements.

Les mécanismes de défense de l'estomac sont réduits, la microflore se détériore et la nourriture est mal digérée. Le thé Koporye enrichi deviendra une source supplémentaire de substances précieuses dans le processus de régime, ce qui est requis par les propriétaires de cette maladie. Cependant, ici, vous devez vous souvenir de la posologie et non de l'automédication..

Avec hypertension

Le thé Ivan n'augmente ni ne diminue directement la pression artérielle. Les micro et macroéléments chimiques qui composent sa composition normalisent l'état du corps à la fois dans l'hypertension et l'hypotension.

Surpression:

  • a un effet anti-stress;
  • crée les conditions d'un débit suffisant d'oxygène;
  • élimine l'excès de cholestérol et de liquide;
  • systématise les processus métaboliques intracellulaires;
  • apaise.

Avec une pression sous-estimée:

  • améliore le travail du système végétatif;
  • maintient le ton normal des parois des vaisseaux sanguins;
  • fournit une quantité suffisante d'oxygène dans les cellules;
  • est un agent antianémique et antioxydant;
  • donne de la force.

Avec pancréatite

Pour le traitement de cette maladie, les antioxydants sont extrêmement importants, qui sont abondants dans la collection. Ils aident le pancréas à bloquer l'action des radicaux libres, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à protéger la membrane muqueuse et à résister aux processus inflammatoires. Les tanins réduisent le risque de complications. Dans le même temps, il existe des restrictions sur l'utilisation de la perfusion dans la phase aiguë de la maladie: elle doit être faiblement brassée et sans sucre, afin de ne pas surcharger l'organe malade avec des alcaloïdes et du glucose.

Propriétés médicinales du thé Ivan dans le traitement de la cystite

Pour atténuer la manifestation des symptômes de problèmes avec le système génito-urinaire aidera:

  • phytoncides anti-inflammatoires - antiseptiques naturels qui éliminent les agents pathogènes;
  • les acides organiques qui arrêtent le développement de l'inflammation;
  • la vitamine C, qui contribue au fonctionnement équilibré des organes et à réduire la fièvre lorsque la température survient;
  • les alcaloïdes, qui sont d'excellents analgésiques;
  • le magnésium a un effet calmant.

Vous pouvez infuser la perfusion non seulement pour vous débarrasser de la maladie, mais également à titre préventif..

Propriétés utiles d'Ivanchai: caractéristiques et méthodes de collecte de récolte

Toutes les parties de l'herbe, des fleurs aux racines, sont considérées comme cicatrisantes..

Comment et quand collecter

Le sommet de la plante est enlevé lorsque la floraison commence, tandis que les bourgeons ne doivent pas être complètement ouverts. Les jeunes pousses sont coupées en mai et les racines à la fin de l'automne..

Fermentation

Les inflorescences sont coupées et disposées sur le tissu, puis enroulées en rouleau et pressées. En outre, il est transporté pendant 8 à 10 heures dans un endroit sec à 20-25 °, après quoi il est séché au four.

Le reste de l'usine est nettoyé de la contamination, séché dans un endroit soigneusement ventilé. Conservez les feuilles de thé séchées finies dans un endroit ombragé dans un récipient bien fermé..

Préparation

Il existe plusieurs méthodes différentes pour préparer de l'herbe à feu..

  • Le thé Ivan, rempli d'eau bouillante à 95-100 ° C, est défendu dans une théière pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, l'infusion est secouée, saturant ainsi la boisson d'huiles essentielles.
  • Vous pouvez également faire cuire la crypte à la chinoise - par le détroit. Pour gaiwan en 150 ml, 1 cuillère à soupe. l. plante sèche. Plusieurs déversements doivent être effectués toutes les 30 à 40 secondes de décantation de la collection (au total, le soudage peut résister à environ 5 déversements).
  • Skrypnik peut également être bouilli en versant des pousses séchées dans une casserole et en versant de l'eau froide dessus. Le liquide doit les recouvrir de 5 à 10 centimètres. Porter le bouillon à ébullition à feu doux, puis retirer le récipient et laisser reposer 15 minutes. sous le couvercle.

Décoctions médicinales: application

La liste des maladies avec lesquelles l'épilobe combat efficacement (et est utilisée comme prophylaxie) est longue. Par exemple, avec une utilisation régulière de la perfusion, vous pouvez faire face aux affections suivantes:

  • empoisonnement léger;
  • migraines et autres maux de tête;
  • fatigue chronique et anémie;
  • hypertension du premier et du deuxième degré;
  • problèmes de rate et de vésicule biliaire;
  • cystite;
  • maladies gynécologiques;
  • prostatite;
  • stomatite.

Contre-indications et dommages

  • Une utilisation trop fréquente et incontrôlée de la décoction peut entraîner un dysfonctionnement gastro-intestinal.
  • Des précautions doivent être prises avec l'épilobe pour les affections associées à la coagulation sanguine.
  • Il n'est pas recommandé de donner la boisson aux enfants de moins de 2 ans.
  • La plante a un léger effet laxatif.
  • Il convient de rappeler le risque d'intolérance individuelle..
  • Il n'est pas recommandé de boire le bouillon avec des sédatifs et des antipyrétiques..

Traitement du thé Ivan

Avant de parler des recettes existantes pour préparer une boisson médicinale, laissez-nous vous avertir une fois de plus que la crypte n'est pas un médicament indépendant. Vous ne devez pas vous soigner vous-même: consultez votre médecin et découvrez si vous avez des contre-indications particulières.

Que traiter avec l'épilobe et comment la cuisiner: recettes

Avec la gastrite et d'autres inflammations dans le tractus gastro-intestinal, 3 cuillères à soupe. les feuilles de thé ajoutent un verre d'eau bouillante. Ensuite, faites bouillir le mélange dans un bain-marie pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir et filtrer. Boire une infusion de 2 cuillères à soupe. l. 3 r / j pendant les repas.

En cas de crise hypertensive, mettre 2 parties d'une liqueur mère, prêle, gui blanc, pissenlit, 3 heures d'aubépine sèche, 5 heures d'aubépine sèche, 5 heures de mariannik, herbe sèche des marais, agripaume dans une bouilloire. Versez la collection d'herbes dans 0,3 litre d'eau chaude et infusez le mélange résultant pendant 4 heures. La boisson doit être de 100 ml trois fois par jour avec l'ajout de miel. Le cours dure 3 mois.

Autres applications

  • Vous pouvez boire le bouillon pour réduire le poids. Pour ce faire, après l'infusion, ajoutez une pincée de sel au thé. Prendre un verre une demi-heure avant les repas, 150 millilitres.
  • Le remède est également recommandé pour ceux qui abusent de l'alcool. Dans ce cas, ajoutez du thym séché (5: 1) à l'épilobe. Consommer 3 à 5 fois par jour en cas de besoin d'alcool, en ajoutant du miel.
  • Si vous voulez arrêter de fumer, une collection de thé de saule à la menthe vous aidera. Pour le ch. L. les deux plantes doivent être versées avec 500 ml d'eau bouillante et infusées pendant environ 15 minutes dans un bain-marie. Puis filtrer le mélange, presser et appliquer un demi-verre de 5 r / j. Ainsi, les toxines sortiront progressivement du corps, le système nerveux reviendra à la normale.

Conclusion

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Après avoir soigneusement étudié les propriétés utiles et médicinales du thé aux herbes, les contre-indications, les méthodes d'utilisation des feuilles de la plante, vous pouvez améliorer l'état du corps en utilisant le remède populaire auquel nos ancêtres ont fait confiance..

Thé Ivan: propriétés curatives utiles et contre-indications

Aujourd'hui, nous allons parler des propriétés magiques du thé de saule, dont j'ai appris absolument par accident. Sur ma peau, j'ai pu apprécier tous les bienfaits de l'épilobe à feuilles étroites. La première chose qui a été notée est un effet relaxant actif. Ensuite, je vous dirai comment collecter, préparer et consommer correctement la boisson sans nuire à votre santé.

Les propriétés médicinales du thé sont inestimables pour notre corps. Mais rappelez-vous, le produit de la pharmacie ne peut être bu que pendant un mois. Mais le thé fermenté correctement préparé peut être consommé de manière continue comme une infusion régulière.

Proportions: 1 cuillère à café d'épilobe par tasse. Avec cette force, il est prudent de prendre jusqu'à 4 verres de thé Ivan par jour..

Malheureusement, à l'heure actuelle, de nombreux amateurs, même grands, ne sont pas conscients des effets bénéfiques de cette merveilleuse plante sur le corps. La première chose que vous devez savoir est comment préparer correctement le thé Ivan.

Photo de l'usine de thé Ivan

Le thé Ivan est célèbre pour ses propriétés uniques depuis l'époque de la Russie tsariste. Et dans la période d'avant-guerre, il y avait un laboratoire pour la production de boissons médicinales selon les anciennes recettes russes. Ce qui visait à sauver les gens des maladies et à prolonger la jeunesse. Mais en 1941, sur ordre du Führer, le laboratoire et les champs, nom de code "Rivière de la Vie".

Comment préparer correctement le thé Ivan


Le thé de guérison doit être préparé de manière traditionnelle. L'ancienne recette est la suivante, versez une cuillère à soupe de la collection avec un litre d'eau bouillante et insistez pendant environ 10 minutes, le plus utile étant les feuilles de thé granulées. Elle n'a qu'un seul inconvénient - le prix élevé.

Description d'Ivan-tea: où et comment il pousse

En plus du nom commun, le thé de saule a également un nom botanique - l'épilobe à feuilles étroites du latin Chamaenerionan gustifolium ou Epilobiuman gustifolium. La plante est pérenne et se trouve dans les climats tempérés et subtropicaux, c'est-à-dire dans presque tout l'Europe et même dans la partie sibérienne de la Russie. La hauteur des pousses et des inflorescences atteint parfois deux mètres. Les feuilles sont longues et très abondantes. Utilisé comme substitut aux feuilles de thé.

La racine est assez massive à moins d'un mètre. Il y a une opinion que le thé d'ivan ne ferme pas les fleurs avec l'arrivée du soir, ce qui signifie qu'il est pollinisé non seulement pendant la journée, mais aussi la nuit. Il commence activement à fleurir du milieu de l'été à la deuxième décennie d'août. Aime les sols sableux.

Propriétés utiles du thé d'Ivan

L'épilobe à feuilles étroites est littéralement bourrée de substances utiles. Il doit être utilisé non seulement pour renforcer le système immunitaire, mais également pour la santé des yeux et de la peau..

Voyons comment le thé Ivan est utile:

  1. Tanin - a des propriétés anti-inflammatoires et astringentes. Obligatoire pour les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux. Particulièrement utile comme boisson détox.
  2. Contient une grande quantité de polysaccharides. Grâce à ces substances, le corps est chargé d'énergie. Le mucus enveloppe les parois de l'estomac en cas de dommages et d'ulcères.
  3. Cellulose. Désormais, seuls les paresseux ne savent pas à quel point il est important pour le bon fonctionnement des intestins..
  4. Caroténoïdes. Commencer la synthèse de la vitamine A.
  5. Pectine. Aide à réduire le cholestérol et à lier les toxines nocives. Aide à ajuster le bon fonctionnement du métabolisme.
  6. Chlorophylle.
  7. Composés protéiques, lignine.
  8. Flavonoïdes. Ils inhibent le processus d'oxydation, à savoir l'alcalinisation aide à garder le corps contre le vieillissement et l'oncologie. Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
  9. Alcaloïdes. Bien que contenu en petites quantités, l'effet est perceptible après la première tasse. Indispensable pour un stress constant.
  10. Riche en acides aminés, vitamines (A, B2, B6, C, folique, thiamine) et huiles essentielles.

Collecte et approvisionnement

Les feuilles de thé Ivan sont récoltées en août, elles doivent d'abord être séchées à l'ombre pendant environ une journée. Ensuite, il est nécessaire de briser l'intégrité des feuilles. Pour ce faire, frottez-le simplement avec vos paumes. Après le séchage, étalez l'épilobe dans une poêle ou une plaque à pâtisserie et faites-la frire à 40-60 ° C pendant environ une heure. Stocker le produit fini dans un endroit sec et bien ventilé dans les deux ans.

Il est d'usage de déterrer les racines à l'automne. Laver, broyer, sécher à 65-70 ° C au four. Conserver dans des récipients en verre pendant 3 ans maximum.

Dépendance de la couleur au temps de préparation:

  1. Le thé noir est fermenté pendant 24 heures maximum.
  2. Vert 10 heures. En même temps, il acquiert un léger goût d'herbes.
  3. La couleur rouge est obtenue après dix heures de fermentation et de torréfaction.

Un jour. Seules les feuilles fraîches sont récoltées. En ce qui concerne les inflorescences, il est préférable de privilégier les bourgeons non ouverts. Et les feuilles tordues avec du duvet peuvent complètement ruiner le résultat final. Par conséquent, il est important d'aborder ce processus de manière très responsable. Rincer, trier et éliminer tous les débris. Versez l'épilobe en fine couche sur un chiffon en coton pour sécher. Fermez et ne laissez jamais au soleil. Conservez ce formulaire pendant 12 à 14 heures.

2 jours. Il est plus facile de le tordre dans un hachoir à viande que de le frotter avec les mains. La feuille doit s'assombrir et sève. Verser dans une casserole et placer dans un endroit chaud.

Jour 3. L'odeur des herbes devrait disparaître. Séchez dans une poêle, en remuant constamment à 40 degrés, si vous voulez du thé vert. De quarante à 60 ° C, il devient rouge et à partir de 60 ° C noir. Mettre dans un endroit sombre.

Jour 4. Verser sur un chiffon et sécher quelques heures à l'ombre.

Propriétés pharmacologiques

L'utilisation de racines d'épilobe aidera à guérir les plaies et à protéger la muqueuse de l'estomac grâce à ses propriétés enveloppantes et cicatrisantes. La même chose s'applique aux feuilles. Mais il y a une nuance importante: un effet anti-inflammatoire plus fort est observé lorsqu'une décoction est bu à partir de feuilles écrasées.

Entre autres, le thé d'ivan est un excellent sédatif, il peut réduire les risques de convulsions, apaiser les douleurs. Les inflorescences ont une activité cytostatique et hémagglutinante et un effet antitumoral prononcés..

L'utilisation du thé de saule en médecine traditionnelle

  • Maladies du tractus gastro-intestinal, gastrite, ulcère gastrique et 12 ulcères duodénaux.
  • Maux de tête.
  • Problèmes de sommeil.
  • Anémie.
  • Saignement.
  • Syphilis, gonorrhée, cancer.
  • L'herpès simplex.

Se gargariser avec des infections respiratoires aiguës et une angine de poitrine

  • Lavage des plaies et des escarres.
  • Compresses sur les zones douloureuses (articulations, muscles).

Matières premières broyées sous forme de poudre:

  • Pour les engelures et les longues plaies non cicatrisantes.

Noms populaires pour le thé ivan:

Vous devez être préparé au fait que le pharmacien de la pharmacie sera surpris et dira qu'Ivan-tea n'est pas en vente. Par conséquent, vous devriez demander l'épilobe à feuilles étroites. Eh bien, idéalement, il est préférable d'essayer de le collecter vous-même ou d'acheter des matières premières fermentées prêtes à l'emploi dans une boutique en ligne. Parce que l'option pharmacie est juste une herbe hachée séchée avec un minimum de propriétés utiles..

Autres noms populaires:

  • Plakun;
  • cryptor;
  • Thé Koporye;
  • boite à pain;
  • meunier;
  • dope;
  • liqueur mère.

Propriétés curatives et règles d'application pour les femmes

La composition de cette plante est très impressionnante, ce qui signifie qu'elle est idéale pour les femmes qui envisagent une grossesse. Un bonus agréable sera le fait qu'une brillance saine reviendra aux cheveux, le teint de la peau s'unifiera et les ongles deviendront moins cassants..

Si vous avez plus de 35 ans, le moment est venu de prendre des mesures préventives contre l'apparition de calculs dans la vésicule biliaire, pour cela, vous devrez utiliser du thé d'ivan au lieu des feuilles de thé habituelles..

Pour normaliser le métabolisme et satisfaire la faim entre les collations, dégustez le thé Ivan. La boisson a un goût sucré. Il est idéal de planifier sa perte de poids avec lui..

Les jours critiques seront moins douloureux et abondants avec une potion chaude deux fois par jour, matin et soir..

En cas de symptômes inflammatoires, infuser 1 cuillère à soupe de racines d'épilobe dans 100 ml d'eau bouillante et mettre sur le feu pendant 10 minutes. Ensuite, le bouillon doit être infusé et refroidi. Buvez la boisson obtenue un demi-verre par jour avant les repas.

Avec la ménopause, des teintures dans un rapport de 1 à 10. Cela représente environ 2 cuillères à soupe de matières premières de Koporsk et un verre d'alcool ou de vodka. La teinture doit reposer pendant au moins deux semaines, au cours desquelles il est important de secouer le contenu du flacon. Prendre 15-30 gouttes avant chaque repas, mais pas plus de 3 fois par jour.

L'épilobe bouilli est également indiqué pour l'endométriose, les fibromes, le muguet, l'infertilité et la cystite. Mais avant de vous prescrire un tel traitement, il est préférable de consulter un médecin..

Contre-indications

Il est prudent de consommer du thé de saule fermenté dans deux verres par jour. Mais à condition qu'il n'y ait pas d'intolérance individuelle et de troubles de la coagulation. Sinon, au lieu de bénéficier, le corps souffrira, bien que récupérable, mais nuira.

La beauté de l'épilobe à feuilles étroites est que la seule contre-indication est l'intolérance individuelle et les problèmes de coagulation sanguine..

Comment le thé Ivan agit sur la tension artérielle

Il est particulièrement important de savoir que le thé d'ivan est recommandé à la fois à haute pression et à basse pression. Parce que l'hypertension artérielle diminue et que l'hypertension artérielle augmente au contraire. Et en buvant régulièrement la boisson, vous pouvez complètement oublier ces problèmes..

En Russie, il était d'usage de boire de l'épilobe après le coucher du soleil, c'est-à-dire avant le coucher. Cette décision est due à son effet sédatif. Après tout, le thé Ivan normalise le rythme cardiaque et calme le système nerveux. La boisson Koporsky est utilisée dans le traitement de l'anémie, aide à niveler le niveau d'hormones, guérit à la fois les organes pelviens féminins et la région génitale masculine, en particulier la prostatite et l'adénome.

Lavage avec infusion pour la beauté de la peau

L'effet cosmétique sous condition d'usage rationnel ne peut être surestimé. Le lavage avec un bouillon d'épilobe infusé soulagera l'inflammation, améliorera le teint. Une cuillère à soupe suffit pour un litre d'eau bouillante. Utilisez le même ratio lors de la préparation de la glace pour le massage du visage du matin.

Propriétés utiles du thé Ivan pour les hommes

Le thé Ivan est également utile pour les hommes, car il soulage les symptômes de la prostatite et augmente les systèmes de défense du corps après la chirurgie..

La diminution de la puissance est traitée comme suit. Préparez la plante médicinale avec de l'eau bouillante à une dose sûre. Il est conseillé d'insister dans un thermos. Prendre deux cuillères à soupe avant les repas pendant un mois.

Il a été prouvé que l'utilisation régulière d'épilobe peut ralentir la croissance de l'adénome de la prostate et qu'en présence de calculs, l'inflammation peut être évitée. Le brassage de la boisson dans ce cas se produit comme du thé ordinaire, mais sans sucre..

Personnellement, je bois du thé d'ivan pour la prévention et le traitement du tractus gastro-intestinal, il supprime l'inflammation dans tous les organes. Je l'utilise comme un moyen de prolonger la jeunesse, de prévenir la parodontite. Considéré comme un antidépresseur léger, plus réduit la gravité de la toxicité après avoir bu.

Quel genre d'herbe est-ce - Ivan-tea? Méthodes de fermentation Ivan-thé

Et le thé van (épilobe, thé Koporsky) est très savoureux, beau et le thé le plus sain au monde!

Selon sa composition chimique unique, Ivan-tea n'est pas inférieur aux algues, et en termes de valeur nutritionnelle et de pouvoir de guérison, il est bien supérieur..

En Russie, on pensait que le thé Koporye pouvait prévenir ou guérir 90% de toutes les maladies connues de cette époque. Les 10% restants ont été traités avec d'autres plantes, du miel, du goudron, des champignons et des racines. L'apport constant de thé Koporye est la prévention des formations bénignes et malignes, de la prostatite; remède efficace aux problèmes du système génito-urinaire. De plus, ce thé est utilisé pour améliorer la composition sanguine et réduire l'intoxication corporelle; élimination des intoxications alimentaires et alcooliques; restauration de la force une fois épuisé. En outre, le thé Koporye guérit les ulcères duodénaux et d'estomac, augmente l'immunité contre diverses infections virales respiratoires, renforce les racines des cheveux, normalise la pression artérielle, élimine les maux de tête et prévient le vieillissement précoce d'une personne. De nombreux effets curatifs du thé Ivan sont similaires à ceux du bicarbonate de soude. Et ce n'est pas une coïncidence. Après tout, l'épilobe pousse principalement sur les cendres de la tourbe et des incendies de forêt, qui est le même alcali que le bicarbonate de soude.

Thé Ivan: propriétés utiles

Le thé Koporye, bu le soir avant le coucher, est capable de ralentir le pouls, d'abaisser la tension artérielle et d'abaisser la température corporelle. Une telle nuit "animation suspendue" donne la possibilité d'augmenter ou de prolonger la phase de vie active de l'organisme d'au moins un quart de sa durée moyenne, ce qui n'est pas si peu.

Au début du 20e siècle, le docteur Piotr Aleksandrovich Badmaev (Zhamsaran) l'a deviné, qui a consacré la plupart de ses travaux scientifiques à découvrir le secret du pouvoir de guérison du thé Ivan. La dernière fois que Badmaev est devenu père, c'était à l'âge de 100 ans. Au total, il a vécu 110 ans, il pourrait vivre plus. Mais la prison de Petrograd ne l'a pas laissé faire.

Le thé Koporye était exporté de Russie vers l'Europe - en quantités énormes. Mais le thé Ivan-thé à l'herbe séchée n'est pas du thé Koporsky. Le thé Koporye doit être fermenté avant le séchage, c'est-à-dire qu'il est fermenté naturellement pendant 24 à 48 heures. Le moment de la fermentation et la température à laquelle elle est effectuée affectent simplement la couleur, le goût et l'arôme du produit final. Le thé peut être fait vert, jaune ou même noir. Par son goût, le thé noir Koporsky est au-delà de la concurrence!

Il existe plusieurs méthodes de fermentation. J'en connais - six. Et tous les six fonctionnent très bien! Examinons en détail les trois plus simples, en tenant compte de toutes les nuances.

1. Le moyen le plus simple

Ramassez les feuilles et les fleurs supérieures (sans graines) de l'herbe de thé Ivan. Ils doivent être collectés après 10 heures du matin, lorsque la rosée du matin est sèche. En cas de chaleur extrême, la collecte des matières premières est effectuée en fin d'après-midi. Sinon, les feuilles "brûlent" dans le panier. Vous devez collecter très soigneusement pour ne pas mettre un insecte forestier dans le panier. Un seul insecte peut détruire tout notre travail. Pas étonnant que le proverbe russe dise: "Le virus est petit, mais ça pue!"

Faites légèrement flétrir les feuilles et les fleurs ramassées à l'ombre, pétrissez-les soigneusement avec vos mains, roulez-les dans vos paumes, remplissez-en un pot de 3 litres, aussi étroitement que possible. Couvrir d'un chiffon humide et placer dans un endroit sombre à température ambiante pendant 36 heures. Retirez ensuite la masse fermentée, détachez et séchez à une température d'environ 95 à 110 degrés Celsius, dans un four électrique ou à gaz. En option, vous pouvez former une plaque de thé plate. Par exemple, rond comme le chinois "Puer".

Dans certains endroits en Russie, le thé en mosaïque était préparé sous la forme d'une grande couche, de la taille d'une plaque à pâtisserie pour un four russe. Cette couche rappelle un peu les panneaux de particules modernes, uniquement noir et marron. Au bazar, un tel thé était vendu au poids, en coupant le morceau désiré de la couche avec une hache!

Dans les conditions de maison modernes d'un appartement en ville, la fabrication et le séchage d'un énorme carreau sont problématiques. Mais un petit, avec un poids sec de 250 à 300 grammes, est assez réaliste à fabriquer. Il peut être formé dans n'importe quel récipient en plastique à partir d'herbe de saule crue de faible fermentation sous joug. Pendant la période de moulage, la fermentation est terminée. Vous devrez sécher les carreaux dans un four électrique, avec chauffage par le haut et par le bas (mieux avec les émetteurs infrarouges), avec le mode convection activé. Le temps de séchage dépendra de la teneur en humidité initiale du carreau (qui dépend de l'heure de la journée, de la date de la dernière précipitation et du mois de collecte des matières premières) et de sa troisième dimension - l'épaisseur. Pour économiser de l'électricité, il est préférable de sécher plusieurs carreaux en même temps.

Lors du séchage, il est nécessaire de remuer régulièrement le thé de séchage ou de retourner un carreau plat. En même temps, il acquiert la couleur dont nous avons besoin. Il peut varier du brun clair au presque noir. Le temps de séchage du thé en vrac est déterminé "à l'œil nu" et du thé rond - en pesant les carreaux secs Le rapport de la masse brute au thé sec fini doit être de 5: 1. Il est préférable de conserver le thé Koporye sous un couvercle, dans un récipient en verre ou en plastique, à l'abri du soleil.

Durée de conservation - au moins trois ans.

2. Manière oubliée

Sur une toile ou une nappe de lin humide, étalez les feuilles d'Ivan-tea en une couche allant jusqu'à 3 cm, roulez-les, comme un grand rouleau, aussi étroitement que possible.

Pour un petit volume d'herbe, il est préférable de prendre une toile de taille plus petite, sans oublier de l'humidifier légèrement avec de l'eau propre provenant d'un vaporisateur domestique. Sinon, il faudra une partie du précieux jus des feuilles.

Nous resserrons la torsion avec une corde ou un élastique et la froissons soigneusement avec nos mains, en la pliant et en la dépliant dans différentes directions pendant 20 à 30 minutes, détruisant ainsi la structure cellulaire (vacuoles) des feuilles d'Ivan-tea. Il est plus pratique de faire cela ensemble. Ensuite, nous laissons la torsion seule et donnons la fermentation initiale pendant 2 à 3 heures. Vérifiez périodiquement la température de la torsion au toucher. Avec un chauffage notable (plus de 37 degrés), la fermentation initiale est terminée.

Il s'avère ici une herbe ridée avec une agréable odeur de compote de poire fermentée.

Les jeunes pousses apicales (mai) sont si tendres que la destruction de leur structure cellulaire se produit lors de la pose en conteneur. Dans le même temps, un craquement caractéristique se fait entendre en appuyant sur la masse verte avec une main.

Nous le plions, le tassons très étroitement dans des seaux en plastique ou des bocaux en verre sous le couvercle pour une fermentation complète. Afin de ne pas les confondre plus tard, nous écrirons la date du signet sur la couverture. Après 36 à 40 heures, la fermentation est terminée. Sa durée peut être augmentée en plaçant les matières premières dans un endroit frais. Cela donnera au thé une saveur plus subtile. Pour le thé tardif (préparation de juillet à août) nous faisons une étape supplémentaire de fermentation.

Pour ce faire, nous rincerons soigneusement les matières premières extraites du seau avec nos mains jusqu'à ce que le jus apparaisse.

Un point important!

S'il n'y a pas de temps ou d'énergie pour effectuer cette opération, la masse peut être passée à travers la vis sans fin du hachoir à viande avec les couteaux retirés ou un écrasement électrique spécial. Mais dans ce cas, le goût et les propriétés médicinales du thé seront plus faibles. Ensuite, nous partirons seuls sous la forme d'un petit tas, en le recouvrant d'un chiffon humide, pendant 6 à 8 heures à température ambiante. Une fois que le thé a acquis les propriétés du caoutchouc souple au toucher, il doit être rapidement séché. Pour ce faire, déposez le futur thé sur une plaque à pâtisserie et séchez-le au four à température

100 degrés Celsius. À la fin du séchage, la température peut être légèrement augmentée. Cela permettra à l'infusion d'être «torréfiée» comme un grain de café. Il améliorera non seulement la couleur et l'arôme du thé, mais aussi son goût.

N'oubliez pas de remuer plus souvent! Nous maintenons la porte du four légèrement ouverte. Pour éviter que le thé ne torréfie, il est conseillé de mettre deux briques d'argile rouge ou des carreaux de céramique sur le fond du four. Ils stabiliseront la température et émettront des rayons infrarouges du spectre souhaité, comme un poêle russe. Les qualités curatives du thé Koporye en dépendent. Le thé Koporsky est prêt en 1,5 à 2 heures! Avec peu d'expérience, vous pouvez sécher 300 à 400 grammes de produit sec par jour. De bons résultats sont obtenus en séchant le thé sur un séchoir en film chauffant pour saunas.

Il est préférable de prendre le film avec une température de fonctionnement de 80 degrés Celsius. En plus du film, vous devez mettre du calicot grossier. Toute la structure peut être réalisée dans une boîte en bois rectangulaire qui s'adapte bien sur le rebord de la fenêtre. Voici une variante d'un séchoir à film multicouche à convection forcée pour tout type de thé Koporye. Consommation électrique seulement 500 W, charge maximale de la masse verte 8 kg. Temps de séchage 12-16 heures.

Mais l'idéal du séchage est un four russe. Tous les paramètres de séchage du thé y sont "automatiquement" maintenus. Un tel four géant de 11 mètres de haut peut sécher plusieurs kilos de thé Ivan fermenté.

Il est préférable de conserver le thé Koporye sous un couvercle, dans un endroit sombre..

Le thé en mosaïque doit être emballé de manière appropriée dans du papier épais. La durée de conservation du thé en vrac est d'au moins trois ans et celle du thé en mosaïque est de dizaines d'années!

Le goût et l'arôme du thé ne font que s'améliorer avec le temps. Une pré-fermentation sèche supplémentaire a lieu.

3. Fermentation sous pression dans son propre jus.

Nous divisons les matières premières collectées (sommets des pousses et feuilles d'épilobe) à peu près également en deux tas. Dès le début, à l'aide d'un puissant presse-agrumes, nous obtenons du jus. Le pourcentage de rendement en jus est faible, même si vous utilisez le presse-agrumes Angel le plus moderne. Nous mettons la moitié restante des feuilles dans une casserole en métal-céramique et la remplissons de jus d'épilobe. Sur le dessus, nous mettons un cercle en bois (ou un couvercle légèrement plus petit) avec une oppression de poids. Son poids doit être d'au moins 20 kg (ou mieux, un poids de deux livres dans un sac en plastique afin qu'il n'y ait pas de contact direct avec la «saumure»). Après trois jours, la fermentation se terminera et le thé doit être séché à une température de + 90 degrés Celsius. Vous obtiendrez de telles assiettes de thé Koporye

Soudage.

Une personne a besoin de 5 grammes de thé sec Koporye par jour, bien sûr, si elle ne fait pas de «marathon». C'est environ 4-5 tasses d'une boisson riche. La réinjection est autorisée. Mais son goût ne sera plus aussi prononcé. En tenant compte des gâteries possibles des clients "koporka" pendant un an, 2 kg de thé sec suffisent pour une personne.

Surtout, le goût et l'arôme du thé Koporye dépendent de la qualité de l'eau et de l'infusion elle-même..

Il serait malhonnête de dire que l'eau du robinet peut être rendue «savoureuse» avec des filtres. Quiconque a au moins une fois bu du thé avec du lac ou de l'eau de fonte des glaciers des montagnes me comprendra.

Les feuilles de thé séchées doivent être de couleur et de taille uniformes. Son odeur est également importante, semblable à la compote de poire-pomme de fruits secs, séchage à chaud. Les feuilles de thé qui sentent le foin gâté ne feront pas un bon thé.

Les plats (théière) peuvent être différents: verre, porcelaine, strass ou samovar en laiton. Dans les dernières feuilles de thé, elles sont plongées dans un récipient ou un sachet en lin (à raison de 2 cuillères à soupe pour 1 litre de volume). De matériaux modernes - cermets. Versez de l'eau bouillante dessus.

Il est important de maintenir le temps de préparation. Il faut au moins 40 minutes. Pour un amateur, il peut être augmenté à 4-6 heures. Avec un processus plus long, la boisson commence à s'oxyder et perd sa couleur et son goût. Boire chaud ou froid. Lorsque vous chauffez du thé refroidi, ne laissez pas la moindre ébullition de la boisson. L'arôme subtil disparaîtra immédiatement.

Habituellement, le thé Koporsky se boit sans dilution avec de l'eau bouillante..

Les bienfaits du thé Koporye

La présence de fer, de cuivre, de manganèse dans la plante permet de la considérer comme un moyen capable d'améliorer le processus d'hématopoïèse, augmentant les fonctions protectrices de l'organisme, avec un effet calmant prononcé. Le thé Ivan normalise en douceur l'activité intestinale. En raison de la riche teneur en tanins, mucus et vitamine C, le thé Ivan possède de bonnes propriétés anti-inflammatoires et enveloppantes pour les ulcères d'estomac, la gastrite, la colite. Et même avec une entérocolite, une diarrhée dysentérique, avec des flatulences et une anémie. Le boire régulièrement soulage les migraines, aide à lutter contre l'insomnie, l'anémie, le delirium tremens, les infections, le rhume et l'asthme. En général, il augmente l'immunité, étant un nettoyant naturel puissant. Dans l'ancien temps, ce n'est pas pour rien qu'ils disaient de lui qu'il guérit non seulement le corps, mais qu'il illumine également l'esprit et élève l'esprit..

Quiconque boit du thé Koporye n'aura jamais de problèmes de prostate et d'impuissance sexuelle. Le nom de la plante parle de lui-même. Et un autre des avantages remarquables d'Ivan-tea est qu'il alcalinise le sang et rétablit ainsi la force en cas d'épuisement de toutes sortes et après des maladies graves..