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Nutrition et régime alimentaire pour l'infection à VIH

Le virus de l'immunodéficience humaine réduit la résistance du corps à l'action des agents microbiens et viraux. La nutrition VIH joue un rôle important dans le maintien d'un système immunitaire affaibli.

Recommandations alimentaires pour l'infection à VIH

La particularité de la nutrition pour les personnes infectées par le VIH est de fournir à l'organisme malade la quantité nécessaire de nutriments. La perte de poids est courante pendant la maladie. Les raisons en sont:

  • augmentation de la consommation d'énergie;
  • infections fréquentes;
  • nausées, vomissements ou diarrhée.

Les patients souffrent d'un manque de vitamines et de minéraux, car en raison d'une motilité intestinale prononcée, la plupart de ces substances n'ont pas le temps d'être absorbées.

Le régime alimentaire pour le VIH est une partie importante du traitement. Cela implique une préparation compétente du menu du jour. Selon les nutritionnistes russes et étrangers, une bonne nutrition pour le VIH comprend:

  • consommation quotidienne de légumes, fruits, légumineuses;
  • l'utilisation de sources de protéines «sèches»;
  • restriction dans le régime des bonbons;
  • une quantité suffisante de graisses et de protéines dans l'alimentation;
  • prise alimentaire fractionnée, en petites portions;
  • respect du régime de consommation (au moins 2 litres d'eau par jour, s'il n'y a pas de complications rénales).

Les défenses immunitaires de l'organisme sont directement liées à un apport calorique suffisant en nourriture, ainsi qu'à l'apport de protéines - un matériau de construction pour les tissus.

1. Recommandations pour l'apport calorique par 1 livre de poids (453 grammes) par jour:

  • pour maintenir le poids - 17 calories sont consommées;
  • avec des infections concomitantes - 20 calories;
  • avec un déficit de poids - 25 calories.

2. Normes d'apport protéique:

  • femmes - 80-100 g par jour;
  • hommes - 100-150 g par jour.

Si le régime n'est pas suivi, le déficit d'immunité augmente, la résistance du corps diminue, ce qui conduit à l'ajout de maladies infectieuses, y compris de sa propre microflore opportuniste.

Caractéristiques de l'élaboration d'un régime en fonction des symptômes

La nutrition pour l'infection à VIH doit varier en fonction de la gravité des symptômes.

1. En cas de nausée, de vomissement ou de diarrhée, il est recommandé:

  • inclusion d'aliments faibles en gras dans l'alimentation;
  • manger toutes les 1-2 heures, les repas en petites portions;
  • il est préférable de manger des aliments froids ou refroidis;
  • il n'est pas souhaitable de mentir longtemps entre les repas;
  • le thé au gingembre est optimal comme boisson.

Pour les troubles de l'alimentation, les ragoûts, les craquelins ou les toasts sont recommandés comme aliments sains. Pour les symptômes dyspeptiques sévères, des médicaments appropriés peuvent être pris.

2. En cas de perte de poids chez les personnes infectées par le VIH, il est recommandé:

  • une augmentation du régime alimentaire en protéines, graisses et glucides;
  • l'utilisation d'épices, de fruits secs comme dessert;
  • prescription de médicaments stimulant l'appétit.

Quels aliments et boissons sont recommandés

Avec une immunodéficience, vous devez avoir une alimentation équilibrée. Il y a des produits autorisés et interdits.

Avec le VIH, ce qui suit est autorisé:

  • produits de boulangerie à base de farine de seigle ou de blé de 1ère et 2ème qualités;
  • soupes faibles en gras, céréales, céréales, légumineuses;
  • tous les plats à base de viandes maigres et de poisson;
  • légumes, beurre, ghee;
  • les produits de confiserie gras peuvent être consommés une fois par mois. Pastila, miel, divers types de conserves et confitures sont autorisés sans restrictions particulières.
  • boissons - jus dilués, thé. Attention - boire du café.

Il est interdit d'exclure du régime les produits protéinés riches en calories nécessaires pour fournir de l'énergie au corps.

Quels aliments et boissons est-il préférable de limiter

Il y a beaucoup moins d'aliments qui ne devraient pas être inclus dans le régime alimentaire des personnes vivant avec le VIH. Il est interdit d'utiliser:

  • de l'alcool;
  • oeufs crus;
  • viande ou poisson mal cuit;
  • légumes et fruits non lavés;
  • eau non bouillie.

Les patients infectés par le VIH prenant des médicaments antirétroviraux ne doivent pas consommer d'aliments laxatifs - produits laitiers fermentés, betteraves, citrouille, huile végétale, fruits et légumes crus.

Nutrition pour l'infection à VIH pendant le traitement

Le VIH est le virus de l'immunodéficience humaine qui conduit à l'infection par le VIH. C'est la maladie qui cause le sida ou le syndrome d'immunodéficience acquise. A ce stade, l'immunité humaine est tellement affectée qu'elle ne peut plus résister aux infections les plus primitives. En d'autres termes, toute maladie du patient peut entraîner sa mort..

Pour la première fois, ils ont commencé à parler de lui en 1981, et au cours des années suivantes, le VIH, le SIDA, ainsi que la méthode de leur diagnostic, ont été identifiés. En Russie, le sida a été enregistré pour la première fois en 1987 chez un homme homosexuel qui travaillait comme traducteur dans les pays africains.

Les scientifiques se disputent encore sur l'origine de cette maladie, mais la médecine ne connaît pas encore la réponse exacte à cette question..

Causes du VIH, du SIDA

Vous pouvez être infecté par cette maladie:

  • Pendant les rapports sexuels, puisque ce virus est capable de s'accumuler dans le sperme, surtout si une personne a des maladies inflammatoires;
  • Tout en utilisant une aiguille;
  • Avec une transfusion sanguine infectée;
  • Pendant la grossesse de la mère à l'enfant;
  • Pendant le traitement des malades aux médecins et vice versa, bien que le pourcentage d'une telle infection soit très faible;

Il est également important de se rappeler que vous ne pouvez pas contracter le VIH:

  1. 1 Lors des éternuements et de la toux;
  2. 2 Lorsque vous vous serrez la main, vous embrassez ou vous étreignez;
  3. 3 Lors de l'utilisation d'aliments et de boissons courants;
  4. 4 Dans les saunas, bains et piscines;
  5. 5 Après des "injections" d'aiguilles contaminées dans des véhicules, car le contenu du virus sur eux est extrêmement faible et il ne persiste pas longtemps dans l'environnement.

Il convient de noter que le risque d'infection existe s'il y a du sang dans les liquides biologiques, par exemple, la salive, les matières fécales, les larmes.

Symptômes du VIH, du SIDA:

Les médecins notent divers symptômes à différents stades de la maladie, cependant, il existe également des symptômes généraux dans lesquels une personne devrait soupçonner qu'elle est infectée par le VIH, à savoir:

  • Fièvre d'origine inconnue depuis plus de 7 jours;
  • Gonflement des ganglions lymphatiques (cervicaux, inguinaux, axillaires) sans raison;
  • Diarrhée pendant plusieurs semaines;
  • Signes de muguet buccal;
  • Herpès étendu;
  • Manque d'appétit;
  • Perte de poids drastique.

Phases du VIH:

  1. 1 Fébrile aiguë - se manifeste après 3-6 semaines à compter du moment de l'infection;
  2. 2 Asymptomatique - peut durer environ 10 ans;
  3. 3 Déployé ou SIDA.

Aliments sains contre le SIDA

Les patients atteints de cette maladie doivent apprendre à vivre avec. Bien sûr, à partir du moment de l'infection, leur vie sera très différente, en outre, ils devront adhérer à un certain nombre de règles, y compris la limitation de la communication avec les animaux, les personnes qui souffrent de rhume, ainsi que l'alimentation.

Il est important de se rappeler que vous ne devez pas adhérer à un régime alimentaire spécial avec le VIH, car le corps à l'heure actuelle, plus que jamais, a besoin de toute une gamme de vitamines et de substances utiles. C'est pourquoi les aliments doivent être équilibrés et riches en calories. Il doit contenir tous les minéraux, fibres et liquides, car la malnutrition peut entraîner une mauvaise santé.

  • Il est utile de manger tous les types de viande, par exemple le bœuf, le porc, le poulet, l'agneau. L'essentiel est qu'il subisse un traitement thermique approfondi et ne soit pas humide à l'intérieur. Tout empoisonnement à ce stade est hautement indésirable;
  • Il est également très important d'introduire du poisson cuit dans votre alimentation. Bien que les crustacés et les sushis (avec du poisson cru) soient exclus;
  • Le lait pasteurisé et les produits laitiers à base de lait pasteurisé sont utiles, car cette boisson contient plus de 100 substances utiles, ainsi qu'un complexe d'acides aminés et d'oligo-éléments, notamment des vitamines B, du potassium et du calcium;
  • Il est utile d'utiliser des œufs à la coque, car ils sont non seulement riches en calories et nutritifs, mais contiennent également un certain nombre de vitamines (A, B, C, D, H, PP, K) et d'oligo-éléments (manganèse, chrome, fluor, cobalt, potassium, calcium et etc.);
  • Il est important d'ajouter divers types de céréales à votre alimentation, par exemple, le sarrasin, l'avoine, l'orge, le millet, etc., car elles nourrissent et enrichissent le corps en substances utiles;
  • Il ne faut pas oublier le liquide et ne pas limiter sa consommation. Les jus de fruits, compotes, sirops conviennent, car ils saturent le corps de vitamines et de minéraux, ou tout simplement d'eau sans gaz;
  • Pendant cette période, divers types de fruits à coque seront particulièrement utiles, car ils sont riches en calories et contiennent en outre toute une gamme de substances utiles;
  • Les pâtes et le riz, ainsi que les aliments riches en amidon, devraient être présents dans l'alimentation d'une personne souffrant du VIH, car ils sont bons pour nourrir et normaliser la glycémie;
  • Les fruits et les légumes cuits bouillis, en conserve et cuits au four sont également utiles, car ils constituent un réservoir de vitamines et de minéraux..

Remèdes populaires pour le traitement du VIH

Malheureusement, le VIH reste une maladie incurable. Cependant, pour réduire les dommages causés au corps, les médecins utilisent des médicaments et les guérisseurs traditionnels conseillent de se tourner vers les moyens de la médecine traditionnelle chinoise, la naturopathie, l'homéopathie, la réflexologie, l'aromathérapie, le yoga, la thérapie de contact, la phytothérapie et même simplement la pensée positive..

En outre, beaucoup parlent de la soi-disant méthode de traitement avec des préparations d'aloès. Elle consiste à injecter 1 ml d'un extrait aqueux de cette plante une fois par jour sous la peau de la cuisse pendant 1 mois. Après cela, vous devez faire une pause de 30 jours et continuer le traitement. Pour ce faire, au cours du mois suivant, il est nécessaire d'injecter 1 ml de cet agent par jour sous la peau. Ce traitement doit être répété chaque année pendant 3 ans..

Aliments dangereux et nocifs pour le SIDA

  • Viande crue et poisson cru, crustacés, car ils peuvent contenir des bactéries pathogènes;
  • Lait cru et œufs crus. Il convient également de rappeler que ce dernier peut être trouvé dans la mayonnaise maison, la crème glacée, les milkshakes, la sauce hollandaise et d'autres plats faits maison;
  • Vous ne pouvez pas manger d'aliments qui sont entrés en contact avec le sang de la viande crue, de l'eau de poisson et des fruits de mer pour la même raison;
  • Ne mangez pas de laitue et autres légumes et fruits qui ne peuvent être pelés ou cuits. Cela est dû au fait qu'une telle peau peut contenir des micro-organismes nocifs. Tous les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés avant la cuisson;
  • Avec cette maladie, il est hautement indésirable de manger des aliments gras, moins souvent des grains entiers, s'ils provoquent la diarrhée;
  • Il est également préférable d'exclure de votre alimentation le café, le thé et les autres aliments contenant de la caféine. Il est connu pour éliminer le calcium des os et a un effet néfaste sur le système nerveux humain;
  • Avec le VIH, il vaut la peine d'exclure les boissons alcoolisées de votre alimentation, car elles agissent de manière destructrice sur le corps humain;

Règles à suivre pour les personnes vivant avec le VIH:

  • Éliminer tous les aliments crus ou semi-crus qui peuvent contenir des micro-organismes nocifs;
  • Utilisez des planches spéciales pour couper les produits, qui doivent être soigneusement lavés avec du savon et de l'eau chaude à chaque fois;
  • Lavez soigneusement tous les ustensiles avant chaque prochaine utilisation. Et essayez même chaque nouveau plat avec une cuillère propre;
  • Les plats chauds sont mieux servis chauds et froids frais.

Nutrition pour l'infection à VIH pendant le traitement

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Tout le monde sait que les mythes naissent d'une compétence insuffisante des personnes sur telle ou telle question. Le VIH ne fait pas exception. Une conversation avec un spécialiste du Centre de Tioumen pour la prévention et le contrôle du sida et des maladies infectieuses nous aidera à les dissiper..

Nutrition pour l'infection à VIH, régimes recommandés

L'infection par le VIH est une maladie qui nécessite un traitement complexe de l'immunodéficience émergente due au virus. La thérapie antirétrovirale est la principale méthode de lutte contre la multiplication des micro-organismes dans les cellules immunitaires du patient. Cependant, d'autres méthodes de traitement sont également d'une grande importance dans le développement de l'infection. La thérapie nutritionnelle pour l'infection par le VIH est d'une importance particulière, qui permet au corps du patient de recevoir les composants nutritionnels nécessaires. Un régime alimentaire correctement sélectionné vous permet de corriger les principaux changements liés au VIH dans le métabolisme du corps.

Caractéristiques de l'élaboration d'un régime en fonction des symptômes

Un régime spécifique n'est pas nécessaire pour l'infection par le VIH. Le patient est transféré à une alimentation appropriée en présence de troubles métaboliques. Ils sont associés au fait qu'au stade de l'infection par le VIH, le patient dépense une grande quantité d'énergie pour maintenir les processus métaboliques. Par conséquent, les patients souffrent d'un manque de protéines, de graisses et de glucides. Pour compenser les troubles métaboliques, augmentez le nombre de repas de plusieurs portions par jour, incluez plus d'aliments riches en calories dans votre alimentation.
Avec le SIDA, le régime a également ses propres caractéristiques. À ce stade du développement de la maladie, le corps du patient est très affaibli, son immunité n'est pas en mesure de détruire les micro-organismes qui accompagnent la nourriture. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser des systèmes alimentaires, des méthodes de cuisson, des illustrations dont le patient peut demander au médecin traitant. Par exemple, si une personne suit un traitement contre le SIDA, on ne lui montre que de la viande frite, les plats avec du sang sont strictement interdits. Les aliments traités thermiquement contiennent beaucoup moins de micro-organismes.Par conséquent, dans un contexte de manque d'énergie, le patient ne développe pas de diarrhée.

Comment bien manger: à faire et à ne pas faire?

Le régime alimentaire pour l'infection par le VIH devrait inclure tous les éléments qu'une personne en bonne santé mange:

  • Viande maigre (bœuf, poulet, agneau);
  • Poisson transformé;
  • Produits laitiers;
  • Des œufs;
  • Porridge (sarrasin, flocons d'avoine, millet, riz);
  • Pâtes.

Le régime vise la nécessité de corriger les symptômes de la maladie, mais il ne faut pas seulement limiter la nourriture du patient. Le régime alimentaire doit être équilibré et varié. Le patient peut généralement recevoir des nutriments des aliments qu'il consomme.Par conséquent, aux premiers stades du développement de la maladie, il n'est pas nécessaire de les inclure en plus sous forme de complexes vitamines-minéraux. En cas de carence en vitamines, elles sont corrigées à l'aide de préparations spéciales.

Aliments sains contre le sida

Certains produits alimentaires ont un effet particulièrement bénéfique sur le corps du patient. Son alimentation doit nécessairement comprendre:

  • Produits laitiers;
  • Des œufs;
  • Des noisettes
  • Pâtes.

Les patients reçoivent de nombreux minéraux essentiels des produits laitiers. Le plus important d'entre eux est le calcium, qui est essentiel au fonctionnement normal des muscles et des os. Le lait contient également des vitamines B, qui régulent l'activité du système nerveux..

Il est assez difficile de trouver de la nourriture pour les personnes intolérantes au lactose. L'approvisionnement en calcium devra être assuré par des composants synthétisés artificiellement.

Les œufs sont des aliments contenant des vitamines des groupes B, A, H, C, K et PP. Ils contiennent également des composants minéraux - manganèse, potassium, chrome, cobalt. Les œufs sont riches en calories et leur consommation aide à fournir au patient la quantité d'énergie nécessaire.

Les noix contiennent beaucoup de graisses végétales, qui contiennent des acides gras insaturés. Ces composants assurent un métabolisme lipidique normal dans le corps, empêchant le développement de complications telles que l'athérosclérose.

Important!
Aux premiers stades de l'infection par le VIH, le corps subit une pénurie aiguë de glucides, qui sont l'une des principales sources d'énergie. Pour compenser la carence, vous pouvez utiliser des aliments riches en amidon - pâtes, pommes de terre. Au moins un repas du patient doit contenir ces aliments..

Aliments dangereux et nocifs pour le SIDA

Manger de la viande grasse peut être déconseillé, la restauration rapide, les aliments frits et trop épicés sont interdits. L'utilisation de la confiserie est limitée - il y a des gâteaux, les gâteaux ne peuvent pas être plus d'une fois en 1-2 mois.

Manger des aliments crus est strictement interdit. Par exemple, les personnes infectées par le VIH ne devraient pas manger de sushis et de petits pains, car ils contiennent du poisson non transformé. Il n'est pas recommandé de manger des aliments en conserve, même ceux faits maison.

La consommation d'alcool est complètement limitée.
Assurez-vous d'exclure les sodas sucrés du régime..

Recommandations diététiques

Pour un patient infecté par le VIH, non seulement la teneur en calories, mais aussi une alimentation équilibrée est d'une grande importance. Les patients font généralement attention à la quantité de protéines, de sorte que les autres molécules appropriées sont souvent ignorées. Par exemple, il est très important de consommer suffisamment de matières grasses car c'est une bonne source d'énergie et un fournisseur d'éléments essentiels. Les graisses assurent le fonctionnement normal des hormones du système reproducteur et des glandes surrénales, qui régulent le métabolisme de tout le corps.

La stimulation de la fonction protectrice du corps est d'une grande importance pour la nutrition d'un patient infecté par le VIH. L'une des substances fournissant cet effet est le sélénium. La viande et le poisson sont de bonnes sources. En outre, la substance se trouve dans les noix, les graines et les céréales. Pour renforcer l'immunité, les sources de sélénium doivent être consommées quotidiennement..

Prendre des vitamines

Les sources naturelles de vitamine sont les aliments. Aux premiers stades du développement de la maladie, le patient reçoit une quantité suffisante de vitamines des aliments. Plus tard, en raison de troubles digestifs, l'absorption de substances dans l'intestin ralentit, ce qui entraîne une carence en vitamines.

Des substances telles que les vitamines D, A, B, E et C. sont particulièrement importantes. Lorsqu'un signe d'apport insuffisant dans le corps apparaît, le patient reçoit un complexe vitaminique spécial contenant une quantité suffisante de tous les nutriments..

Prendre des minéraux

Essayez de manger des aliments riches en minéraux tous les jours. La variété de régime est d'une grande importance pour assurer des niveaux adéquats de tous les oligo-éléments sont fournis. Avec une assimilation insuffisante des substances alimentaires, un complexe de vitamines et de minéraux est prescrit.

Les micronutriments et les multivitamines retardent la progression du VIH

Les scientifiques soulignent qu'un apport suffisant de vitamines et de minéraux dans le corps ralentit l'évolution de la pathologie chez les patients infectés par le VIH. Ce schéma s'explique par le fait que le développement de la maladie est directement lié à l'activité des systèmes immunitaire et nerveux. Certaines vitamines et de nombreuses substances du groupe des oligo-éléments stimulent le travail de ces organes, améliorent leur état. Pour cette raison, la résistance au virus de l'immunodéficience augmente et l'infection progresse beaucoup plus lentement..

Un intestin sain peut également améliorer l'immunité chez les patients VIH

L'état des intestins a un impact énorme sur le corps d'un patient infecté par le VIH. Le système digestif absorbe les substances nécessaires au métabolisme normal du corps. Les produits de dégradation des protéines et des graisses, ainsi que des vitamines, sont absorbés dans l'intestin grêle. Le gros intestin absorbe l'eau et les minéraux. Un apport insuffisant de ces substances dans le corps entraîne une léthargie générale du patient, une perturbation de l'activité métabolique des processus.

Lors du traitement de l'infection par le VIH, les patients prennent un traitement toxique, qui affecte négativement l'état des intestins. Possible perte d'activité musculaire de ses parois, violation du péristaltisme et malabsorption. Les mêmes processus se produisent si le patient a des maladies concomitantes, par exemple des maladies pulmonaires - bronchite, pneumonie. Ces pathologies nécessitent la prescription d'antibiotiques, qui détruisent la microflore intestinale et perturbent la digestion normale..

Pour corriger les troubles intestinaux, sur recommandation d'un médecin, vous pouvez prendre des médicaments qui protègent la membrane muqueuse de l'organe des effets pathologiques. Manger des aliments sains est particulièrement important pour l'indigestion..

5 conseils simples pour renforcer l'immunité

L'alimentation post-exposition des personnes infectées par le VIH devrait suivre 5 règles simples.

  1. Augmentation de l'apport calorique.
    Dans le contexte du développement de la maladie, le poids est perdu, par conséquent, pour compenser, il est nécessaire d'augmenter l'apport calorique quotidien. Les protéines, les graisses et les glucides doivent être répartis uniformément entre les repas.
  2. Plus de protéines dans l'alimentation. Les protéines du corps servent de "matériau de construction" nécessaire pour restaurer le fonctionnement normal des organes et des systèmes. Le poisson, la viande et les œufs sont de bonnes sources de protéines. Le beurre fournit non seulement au corps des protéines essentielles, mais également une quantité suffisante de graisse..
  3. Respect du régime de l'eau. Une prise d'eau adéquate est essentielle pour accélérer le métabolisme. Cet effet réduira les effets secondaires des médicaments que prend le patient, car ils seront éliminés du corps plus rapidement. Le bon régime hydrique est la meilleure prévention de la déshydratation, qui survient parfois chez les patients infectés par le VIH..
  4. Manipulation correcte des aliments.
  5. Pour la prévention des infections secondaires, il est nécessaire de manipuler soigneusement tous les aliments consommés:
  • Vous ne pouvez pas mélanger les produits bruts et finis, les couper sur la même planche;
  • Ne décongelez pas les aliments à température ambiante;
  • Faites bien frire la viande et le poisson;
  • Réchauffez les aliments avant de les servir;
  • Les légumes, tels que les pommes de terre, les navets, le chou, doivent être soigneusement frits ou bouillis, car au cours de leur croissance, ils entrent en contact avec le sol contenant de nombreuses bactéries;
  • Avant de manger des fruits crus, ils doivent être soigneusement lavés, vous pouvez même utiliser un désinfectant.

Contrôle de la qualité de la nourriture prescrite (régime)

Lors de l'évaluation de la rationalité de la nutrition, la qualité de vie d'une personne infectée est évaluée. Le corps doit recevoir tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires. Vous pouvez découvrir leur manque par inspection. Ainsi, avec l'avitaminose, la peau en souffre, dans certaines parties du visage notamment (autour de la bouche, sur les lèvres). Des signes spécifiques peuvent être trouvés dans les tests de laboratoire. Le changement de sang vient également au premier plan dans le diagnostic de conditions telles que l'anémie. Un apport adéquat de bactéries bénéfiques dans le corps est également essentiel..

Une bonne nutrition pour l'infection à VIH

Une bonne nutrition pour le VIH aidera à améliorer l'état général des choses en général, augmentera la fonction protectrice. Le VIH rend tous les systèmes organiques vulnérables, il est donc nécessaire de surveiller attentivement l'équilibre des nutriments qui accompagnent les aliments. Vous devez également respecter les instructions individuelles en présence de maladies et de contre-indications spécifiques.

Le concept même de "bonne nutrition" signifie que le régime alimentaire doit être riche, uniquement nutritif et sans calories vides.

Une alimentation saine contre l'infection à VIH

Il est préférable de choisir des aliments pour l'infection par le VIH avec un médecin. Un bon spécialiste analysera l'état du corps et ajustera le patient à l'apport quotidien en protéines, graisses et glucides, et indiquera également les carences en vitamines et minéraux, qui se produisent nécessairement chez toutes les personnes infectées..

Régime alimentaire pour l'infection à VIH ce qui est interdit et ce qui est autorisé

Le régime alimentaire pour l'infection à VIH vise à reconstituer les réserves d'énergie. Les personnes séropositives ont généralement des coûts énergétiques élevés, même avec une faible activité physique. Le régime doit être conçu pour une grande quantité de calories consommées, tandis que le régime doit inclure des légumes, des fruits, des céréales et de la viande.

Si nous parlons d'interdictions, elles peuvent être individuelles, basées sur les problèmes existants du patient. Mais le médecin recommandera dans tous les cas de manger moins de malbouffe, de restauration rapide, de glucides rapides. Ayant un système immunitaire affaibli, il est important de se remplir de matériaux de construction de qualité, c'est-à-dire d'aliments sains. Pour le dessert, mieux vaut choisir des fruits secs, du chocolat noir, des noix. Les graisses trans présentes dans les produits de boulangerie commerciaux et le chocolat endommagent les systèmes organiques déjà affaiblis.

Le régime anti-VIH n'a pas de spécificité spécifique, il est basé sur les principes généraux d'une alimentation saine.

Les recommandations les plus courantes pour maintenir la santé sont les suivantes:

  • 4-6 portions par jour de repas riches en glucides (glucides complexes) - pain de grains entiers, flocons d'avoine;
  • 5 repas d'aliments contenant des vitamines (fruits et légumes de saison) - pommes, poires, prunes, carottes, tomates;
  • 2-3 repas riches en protéines (viande, poisson, produits laitiers) - bœuf, thon, sardines, lait entier, bioyogourts.

Comme vous pouvez le voir, il y en aura beaucoup. Lors d'une perte de poids intensive, il est recommandé d'ajouter des glucides rapides tels que le sucre et les produits de boulangerie à la farine blanche à l'alimentation..

Recommandations nutritionnelles pour l'infection à VIH sur le traitement des médecins

La nutrition des personnes infectées par le VIH devrait idéalement être confiée à un nutritionniste, généralement ces spécialistes se trouvent dans des institutions spécialisées pour le traitement des porteurs du VIH. Une attention particulière doit être accordée à l'apport de vitamines et de minéraux dans le corps afin de maintenir l'état normal des organes et des tissus.

Pour trouver la meilleure option de régime, vous devez être testé pour la teneur en vitamines et minéraux dans le sang. Les vitamines des groupes B, E, A, C, K méritent une attention particulière - elles fonctionnent comme des antioxydants et neutralisent les radicaux libres, que le virus utilise comme matériau structurel. Parmi les minéraux, le calcium, le chrome, le cuivre, l'iode, le fer et le sélénium sont considérés comme les plus importants pour la vie normale des gens. Lorsqu'une carence d'un élément particulier est détectée, le médecin ajuste le régime alimentaire et peut prescrire un examen supplémentaire.

Le régime alimentaire des personnes infectées par le VIH diffère peu de celui d'une personne séronégative qui suit les principes d'un mode de vie sain. Obtenez beaucoup de fibres, de vitamines et de minéraux - ces principes sont tout aussi importants pour toutes les personnes, quel que soit leur statut VIH. La seule différence est que si ces principes ne sont pas suivis, les personnes infectées ressentent les graves conséquences de la négligence de leur santé beaucoup plus rapidement et avec plus d'acuité..

Avec une fonction protectrice réduite, qui est généralement observée chez les personnes infectées, un certain nombre de maladies de nature différente peuvent se développer. Notamment, il peut s'agir de maladies chroniques associées à des troubles métaboliques. Par exemple, le diabète sucré, le psoriasis et autres. Dans de tels cas, une approche diététiste individuelle est souhaitable. Vous devez vous préparer à un examen approfondi et au strict respect de toutes les recommandations médicales reçues.

Prendre des vitamines et des minéraux pour soutenir l'immunité

La nutrition pour l'infection à VIH pendant le traitement est toujours discutée avec le médecin traitant. En raison de la faible qualité des aliments en magasin, les patients peuvent se voir prescrire des vitamines pour compenser leur manque dans l'organisme..

Il est très important de prendre toutes les vitamines consciemment, en ayant une idée précise de ce sur quoi elles doivent travailler. Chaque vitamine, enzyme, protéine joue un rôle spécifique, participe aux cascades de réactions biochimiques. Par conséquent, l'absence d'un élément peut affecter l'indicateur de santé global..

Les actions suivantes peuvent être considérées comme une solution universelle pour maintenir l'immunité:

  • Multivitamines avec oligo-éléments en comprimés, à prendre comme indiqué;
  • Apport quotidien de vitamines A, E, C en comprimés ou en capsules;
  • Complexes de renforcement universels avec une large gamme de micro et macroéléments.

Vous pouvez également étudier vos symptômes par vous-même et sélectionner les options les plus évidentes pour les éliminer, mais il est beaucoup plus sage de partager des observations avec votre médecin et de consulter sur toutes les questions. De plus, de nombreux centres médicaux gratuits ont été créés pour les patients séropositifs par région.

Le dosage correct est important. Bien que le besoin des porteurs du virus en éléments utiles puisse être plus élevé que le besoin de personnes en bonne santé, il est toujours impossible d'en faire trop, cela peut conduire à divers types de troubles..

Le cours de la prise de vitamines et d'agents prophylactiques ne doit pas être poursuivi pendant une longue période, il est préférable de ne pas dépasser une période de 1 mois. Si nécessaire, il est préférable de continuer à le prendre après une pause de 14 à 30 jours. Cela est nécessaire pour que le système immunitaire ne perde pas l'habitude de travailler seul..

La thérapie et le traitement du VIH avec des médicaments de fabrication indienne, ainsi que des vitamines et des compléments alimentaires ne peuvent être effectués qu'après consultation d'un médecin.

Régime alimentaire et VIH: ce que vous devez savoir?

Elena Dolzhenko AIDS.CENTRE

Nutrition pour l'infection à VIH. Nous analysons les questions les plus courantes.

J'ai le sida. Maintenant je dois m'en tenir à un certain régime?

Probablement pas. Cependant, vous devez maintenant vous conformer à certaines conditions, car votre digestion peut changer: à la fois de la maladie elle-même et de la thérapie ARV que vous prenez. Les personnes séropositives sont souvent confrontées à des problèmes tels que perte de poids, diarrhée, taux de cholestérol élevé.

Une alimentation équilibrée vous aidera à améliorer votre qualité de vie globale, à soutenir votre système immunitaire et à gérer les symptômes et les complications de l'infection par le VIH..

Quels sont les principes de base d'une alimentation saine contre le VIH?

Il n'y a pas de différences majeures dans les principes d'une alimentation saine entre les personnes séropositives et séronégatives.

Choisissez du porc ou du bœuf maigre, de la poitrine de poulet, du poisson, des grains entiers et des légumineuses. Consommez des produits laitiers fermentés ou du lait alternatif (comme le lait de soja) enrichi en calcium. Choisissez des aliments sans sucre ajouté et limitez votre consommation de glucides simples. Au moins 30% de votre apport calorique quotidien devrait provenir des graisses, y compris les monoinsaturées: noix, avocats, poisson, huile d'olive.

Buvez beaucoup d'eau propre (8 à 10 verres par jour). Cela vous aidera non seulement à rester hydraté, mais cela réduira également les effets secondaires des médicaments..

Quelles vitamines devraient être prises pour l'infection à VIH?

Vitamine A et bêta-carotène (santé de la peau et des poumons): légumes et fruits verts, jaunes, oranges ou rouges; foie; des œufs; Lait. N'oubliez pas que la vitamine A est liposoluble, ce qui signifie qu'il est préférable d'assaisonner les salades de légumes avec de l'huile d'olive.

Vitamines B (soutien du système immunitaire et nerveux): viande, poisson, poulet, noix, haricots, avocat, brocoli et légumes à feuilles vertes.

Vitamine C (protège contre les infections, ce qui est particulièrement important dans le contexte du VIH): agrumes.

Vitamine D (chez les personnes séropositives, essentielle pour prévenir l'ostéoporose): huile de poisson ou injection.

Vitamine E (protège les cellules et aide à combattre les infections): légumes à feuilles vertes, arachides et huiles végétales.

Fer (lutte contre l'anémie): légumes à feuilles vertes, pains à grains entiers, foie, poisson, œufs.

Sélénium et zinc (importants pour le système immunitaire): fruits à coque, volaille, poisson, œufs et arachides, haricots, lait et autres produits laitiers.

Si vous pensez que les aliments ne contiennent pas suffisamment de vitamines et de minéraux, discutez avec votre médecin de la possibilité de prendre une multivitamine..

Quoi ne pas manger avec l'infection à VIH?

Pendant la prise d'Efavirenz (Stokrin), il n'est pas recommandé de manger du pamplemousse et du pomelo, de boire du jus de pamplemousse et de prendre des médicaments à base de ginkgo. Le lopinovir (Kaletra) ne se combine pas avec le millepertuis.

De plus, tout en prenant un traitement ARV, vous devez être plus prudent avec les médicaments: calcium, fer, magnésium, aluminium ou zinc. Leur prise avec ARVT doit être séparée de plusieurs heures. Sur cette question, il est préférable de consulter votre médecin..

Le régime peut-il corriger les problèmes d'ARV??

Seul un médecin peut donner la bonne recommandation. Mais voici quelques conseils qui ne vont certainement pas aggraver les choses..

Si l'infection par le VIH et la prise de médicaments ARV s'accompagnent de:

Nausée et vomissements

Mangez de petits repas toutes les 1 à 2 heures. Évitez les aliments gras et épicés. Buvez du thé au gingembre. Assurez-vous que vos aliments ne sont pas trop chauds.

Buvez plus de liquides que d'habitude. Limitez votre consommation de produits laitiers, de fruits et légumes frais, de boissons sucrées ou de boissons contenant de la caféine. Mange doucement. Évitez les graisses.

Essayez de faire de l'exercice (ou du yoga) pour augmenter votre appétit. Ne buvez pas trop juste avant les repas. Branchez-vous sur votre repas, mangez en famille ou entre amis. Essayez de nouveaux plats, soyez créatif avec votre présentation.

Trop de perte de poids

Augmentez les portions. Mangez des fruits secs, des noix et de la crème glacée. Demandez à votre médecin de prendre des suppléments protéiques. Une perte de poids excessive doit être prise au sérieux - elle peut être associée à des infections opportunistes.

Problèmes de déglutition

Mangez des aliments mous comme du yogourt ou de la purée de pommes de terre. Ne mangez pas de légumes crus, préférez les fruits mous comme les bananes ou les poires. Limitez les aliments acides (oranges, citrons et tomates). Vérifiez auprès de votre médecin: des difficultés à avaler peuvent être le signe d'infections opportunistes.

Lipodystrophie (état pathologique caractérisé par une atrophie ou une hypertrophie du tissu adipeux. Plus fréquent chez les patients prenant des médicaments plus anciens)

Limitez les graisses, en particulier les graisses saturées et trans. Choisissez des graisses insaturées «saines» et des sources d'acides gras oméga-3. Essayez de consommer moins d'alcool et de sucre raffiné. Mangez plus d'aliments riches en fibres.

Le VIH est-il compatible avec le végétarisme et le véganisme?

Il n'y a pas encore de preuve concluante du contraire. Mais on peut noter que ce sujet est encore peu étudié..

Si vous envisagez de devenir végétalien ou d'éviter les aliments d'origine animale avant le diagnostic, sachez que la perte de poids accompagne souvent l'infection par le VIH, ce qui signifie que vous devez être très prudent avec votre alimentation et votre supplémentation..

Lorsque vous discutez du régime avec votre médecin, armez-vous. Par exemple, lisez-lui un article sur un végétalien séropositif finaliste du concours le plus sexy de PETA Vegan Next Door..

Et l'alcool?

Mieux vaut éviter. Le fait est qu'aujourd'hui les personnes vivant avec le VIH vivent à peu près comme celles qui sont séronégatives. Mais la consommation d'alcool peut affecter la qualité de vie à long terme. De plus, l'alcool peut affecter la capacité d'une personne à prendre des médicaments et les problèmes d'observance entraînent des conséquences pouvant aller jusqu'au développement d'une pharmacorésistance..

Il convient également de rappeler que l'alcool affecte le foie, ce qui est particulièrement vrai pour les personnes infectées par le VIH associées à l'hépatite B ou C. En outre, des études récentes montrent que les personnes séropositives peuvent avoir un seuil plus bas pour une consommation «sûre» d'éthanol.

Bien manger si vous avez le VIH

Une alimentation saine avec le VIH affecte la qualité de vie des personnes infectées par le virus. L'infection par le VIH peut entraîner la malnutrition et une mauvaise alimentation en cas de VIH peut accélérer la progression de la maladie. L'infection à VIH et son traitement affectent le corps humain et la santé. Il influence non seulement la fonctionnalité du système immunitaire, mais aussi les besoins énergétiques généraux et les besoins en nutriments, vitamines et minéraux..

  1. Comment bien manger? À faire et à ne pas faire?
  2. Une alimentation saine - quels aliments manger, quelles boissons boire?
  3. Recommandations diététiques
  4. Prendre des vitamines
  5. Prendre des minéraux

Les besoins énergétiques accrus de l'organisme affecté, l'apport énergétique insuffisant, la diarrhée et les infections opportunistes sont les principaux responsables de la malnutrition chez les personnes séropositives. Un apport alimentaire insuffisant est souvent causé par un manque d'appétit, une sensation de satiété dans l'estomac, des nausées, des vomissements et une dépression. L'infection par le VIH augmente les besoins énergétiques des individus asymptomatiques d'environ 10%. La conséquence d'une mauvaise alimentation est, tout d'abord, une violation des défenses immunitaires de l'organisme et, associée à cela, un risque accru d'autres infections..

La prévalence du surpoids et de l'obésité chez les personnes infectées par le VIH dans les pays développés est d'environ 40 à 50%.

L'état des personnes infectées par le VIH qui sont en surpoids ou obèses est souvent caractérisé par une pression artérielle élevée, une glycémie élevée et un taux de cholestérol élevé. Ces symptômes conduisent ensuite au développement de maladies chroniques non transmissibles, les maladies dites de civilisation, qui comprennent le diabète, les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux et autres..

Les causes du surpoids et de l'obésité chez les personnes séropositives sont les mêmes que dans d'autres groupes de population - inactivité physique, alimentation déséquilibrée et consommation d'énergie excessive.

Comment bien manger? À faire et à ne pas faire?

Si vous vous sentez bien, votre alimentation actuelle répond aux besoins nutritionnels de votre corps, et ce n'est que dans des cas exceptionnels qu'il sera nécessaire de modifier fondamentalement vos habitudes alimentaires.

L'alimentation joue un rôle important dans le développement de la rechute et une bonne nutrition peut conduire à des changements plus rapides et plus efficaces qui sont bénéfiques pour la santé humaine. Une mauvaise alimentation affaiblit le corps, abaisse l'immunité et peut contribuer au développement de ce qu'on appelle. infections opportunistes.

Une alimentation saine - quels aliments manger, quelles boissons boire?

Vérifiez régulièrement votre poids pour voir si vous mangez suffisamment (il est recommandé de peser une fois par semaine). Le régime contribue également à votre apparence. Le corps a besoin d'un changement de régime alimentaire en fonction de la saison (l'hiver implique l'inclusion dans le régime de nutriments plus essentiels comme les vitamines, voire les calories). Assurez-vous de consulter votre médecin pour les changements alimentaires. Ne buvez que de l'eau potable. Dans les endroits où la qualité de l'eau est douteuse, choisissez de l'eau en bouteille ou bouillie. Ne mangez que des aliments frais ou correctement cuits.

Une alimentation équilibrée doit inclure les éléments suivants:

1. Glucides tels que pain, riz, pommes de terre, flocons d'avoine, céréales, etc. Ces aliments fournissent au corps non seulement des glucides, mais également des protéines et des minéraux.

Essayez de manger 4 à 6 portions de ces aliments chaque jour, avec une portion égale à:

  • 1 tranche de pain,
  • 1 tasse de pâtes cuites,
  • 1 tasse de gruau,
  • 1 pomme de terre moyenne.

Ces aliments doivent constituer la base de votre alimentation saine..

Si vous avez des problèmes métaboliques, il est préférable de manger des graisses plutôt que de suivre un régime..

2. Les fruits et légumes fournissent au corps des vitamines, des fibres, des glucides, des minéraux et des oligo-éléments

Essayez de manger 5 portions par jour, avec une portion égale à:

  • 1 kg. fruit frais,
  • 1 poignée de fruits secs,
  • 1 verre de jus de fruits.

3. La viande, le poisson, la volaille, les œufs, les légumineuses, les noix ou le tofu (fromage de soja) fourniront au corps des protéines, des vitamines et des minéraux

Essayez de manger 2 à 3 portions de ces aliments bien cuits chaque jour, une portion équivaut à:

  • 2 pièces des œufs,
  • 100 g de viande,
  • 150 g de poisson,
  • 100 g de tofu,
  • 100 g de légumineuses.

4. Le lait et les produits laitiers fournissent au corps des protéines, du calcium et des vitamines

Essayez de manger 3 portions de ces aliments par jour, une portion équivaut à:

  • un verre de lait pasteurisé ou bouilli,
  • 1 yaourt,
  • 30 g de fromage, de préférence sans gras.

5. Les graisses et les huiles fournissent au corps de l'énergie, des acides gras et des vitamines liposolubles

Il n'y a pas de dose quotidienne spécifique pour ces aliments, et la règle est que plus vous en consommez, plus vous stockerez de graisse dans votre corps si vous ne libérez pas simultanément plus d'énergie, par exemple pendant le sport..

Certaines personnes choisissent des aliments faibles en gras pour rester en forme. Cependant, si vous avez des problèmes métaboliques, il est conseillé d'augmenter judicieusement votre apport en graisses. Cette règle ne s'applique pas si la personne souffre de diarrhée. Dans ce cas, il vaut mieux voir un médecin au centre de lutte contre le sida.

Bien qu'il ne soit pas nécessaire de les inclure dans l'alimentation, les bonbons fournissent néanmoins de l'énergie au corps.Par conséquent, dans certains cas, leur consommation peut ne pas être interdite et même être souhaitable, par exemple, si une personne est en phase de perte de poids soudaine. Par exemple, la consommation de miel et de sucre de raisin convient (le nom «sucre» dans ce cas ne signifie pas «dommage»). Certaines personnes peuvent avoir des problèmes d'infections fongiques (candidose) dans la bouche après avoir mangé du sucre raffiné, bien que ce ne soit pas courant..

Si vous pensez avoir un poids insuffisant et craignez que si vous avez des problèmes de santé, vous perdiez encore plus de poids, incluez dans votre alimentation des glucides, des sucres et des protéines. Si vous faites de l'exercice régulièrement, comme la musculation ou la natation, ces substances aideront à préserver et à renforcer vos muscles. Ceci est important car la perte de masse musculaire au cours de toute maladie chez les personnes atteintes du VIH / SIDA est un phénomène fréquent et significatif.

7. Vitamines, minéraux et oligo-éléments

De nombreuses personnes infectées par le VIH souffrent d'un manque de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments dès les premiers stades de l'infection, c'est pourquoi une utilisation quotidienne est recommandée:

  • Ou 1 comprimé d'un supplément multivitaminé avec des micronutriments,
  • Ou vitamine C, E et A 1 comprimé par jour,
  • Ou des oligo-éléments (chrome, cuivre, fer, sélénium et zinc) une fois par jour.

Il convient de faire une pause d'au moins 2 semaines après un cours mensuel de vitamines, en complétant le régime alimentaire avec des vitamines naturelles issues de légumes et de fruits frais. Tous les suppléments vitaminiques ne conviennent pas et de grandes quantités peuvent même être nocives. L'équilibre des minéraux tels que le sodium, le phosphore et le magnésium est essentiel pour l'organisme et est essentiel à la vie d'une personne infectée.

Le corps a besoin de 7 micronutriments essentiels pour ses fonctions vitales. Ceux-ci inclus:

  • Chrome,
  • Cuivre,
  • Cobalt,
  • Iode,
  • Le fer,
  • Sélénium,
  • Zinc.

Malgré le fait qu'ils soient présents dans l'organisme en petites quantités, leur consommation est nécessaire.

Certaines personnes séropositives reçoivent régulièrement des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments spéciaux sous forme de pilule pour renforcer leur système immunitaire. Des études ont montré que ces personnes peuvent avoir des niveaux réduits dans le corps de vitamines et de minéraux tels que A, C, E, B6, B12, zinc, sélénium, etc., par rapport à ceux non infectés. Ainsi, il leur est conseillé de compléter l'utilisation de vitamines et de minéraux sous forme de comprimés ou de boissons vitaminées. Dans ce contexte, il convient de noter que certaines vitamines, si elles sont prises à des doses excessives, peuvent nuire à la santé. Cela s'applique, par exemple, aux produits suivants:

On le trouve dans les carottes, les épinards, les tomates. Des doses élevées de vitamine A, par exemple, peuvent endommager le foie et les os, provoquer des vomissements et des maux de tête. Les femmes enceintes devraient consulter leur médecin sur la posologie exacte, car des doses élevées peuvent endommager le fœtus..

Il contient des fruits et légumes tels que des agrumes, des pommes, des poivrons, de la laitue, du chou et des cynorrhodons. Des doses élevées (plus de 1000 mg / jour) peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux. Une attention particulière doit être portée à ce fait pour les personnes qui prennent de l'indinavir. Dans ce cas, la posologie de la vitamine C doit être discutée avec votre médecin..

Des doses supérieures à 800 mg / jour ont des effets indésirables chez les personnes atteintes d'hémophilie et les personnes prenant des médicaments anticoagulants.

Des doses supérieures à 75 mg / jour peuvent entraîner un manque de cuivre et de fer, ce qui, à son tour, entraîne des changements dans la composition du sang, mais même une dose supérieure à 15 mg / jour, selon certaines études, affecte négativement l'évolution de l'infection à VIH..

Des doses quotidiennes élevées de sélénium peuvent entraîner une diminution de l'immunité.

Des doses élevées (10-50 mg / jour) peuvent entraîner une neuropathie périphérique.

Certaines molécules du corps humain ont besoin d'oxygène «libre» pour vivre. Cela signifie qu'ils recherchent d'autres molécules appropriées, souvent au détriment d'autres molécules importantes. Dans cet état, ils sont appelés radicaux libres. Le virus du VIH utilise les radicaux libres comme éléments constitutifs. Les radicaux libres sont activés au moment où s'effectue la copie du matériel génétique nécessaire à la reproduction du virus VIH. Il existe des antioxydants naturels, mais seuls ceux qui jouent un rôle important dans la lutte contre le VIH (comme les vitamines C, E et A) doivent être inclus dans l'alimentation.

Recommandations diététiques

La plupart des personnes vivant avec le VIH ne devraient pas changer fondamentalement leurs habitudes alimentaires. Cependant, il est impératif que leurs repas soient conformes aux directives nutritionnelles..

Prendre des vitamines

Les personnes infectées par le VIH sont vulnérables aux carences en vitamines B (en particulier B6, B12, B1 et B2), en acide folique, en vitamines C, D et E.

Pour fournir pleinement au corps des minéraux et des vitamines - mangez bien. Les suppléments peuvent être pris selon les recommandations d'un médecin

Les vitamines B sont essentielles au bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux. Les sources comprennent le lait, la viande et les œufs, les grains entiers, les légumineuses et la levure..

La vitamine C a des effets antioxydants et est essentielle pour le système immunitaire et la production d'anticorps. Ses sources sont principalement des fruits et légumes frais..

Les vitamines A, D et E sont classées comme vitamines liposolubles. La vitamine A favorise la vision, en particulier dans la pénombre. Ses sources sont principalement des légumes et des fruits rouges et jaunes, ainsi que du jaune d'œuf, du foie, des produits laitiers et du poisson. La vitamine D affecte le système immunitaire et la bonne absorption du calcium. Formé dans la peau par exposition aux rayons UV. Le poisson et l'huile de poisson sont des sources importantes de l'alimentation. La vitamine E est également essentielle pour l'organisme en raison de son activité antioxydante. Les sources sont les huiles végétales, les noix et les graines..

Prendre des minéraux

Chez les personnes séropositives, l'attention est portée, en particulier, sur la qualité du tissu osseux, sur le taux de fer, de zinc et de sélénium dans le sang. La densité osseuse peut être affectée par l'utilisation de médicaments antirétroviraux, mais une faible activité physique et un manque de vitamine D et de calcium peuvent également y contribuer. Les sources de calcium hautement digestibles sont le lait et les produits laitiers. Les sources non laitières à mentionner sont les sardines avec des os et certains légumes (brocoli, chou, chou-fleur).

Le fer est un composant essentiel du sang et agit comme un transporteur d'oxygène. La viande rouge (chevreuil, bœuf et porc), les abats, le poisson et le jaune d'œuf sont des sources hautement digestibles. D'origine végétale, tout d'abord, les légumineuses (pois, lentilles, haricots, soja), les noix et les graines (citrouille, tournesol) méritent une attention particulière..

Le zinc participe à la cicatrisation des plaies et favorise l'immunité cellulaire. Une carence en zinc entraîne une diminution de l'appétit. Ses sources sont principalement la viande rouge, les produits laitiers, les œufs, les noix et les graines..

Le sélénium est impliqué dans les processus antioxydants et est essentiel pour l'immunité cellulaire. Les sources de sélénium dans l'alimentation sont principalement représentées par la viande et les abats, ainsi que par les champignons, le fromage, les noix et les graines..

Afin de fournir au corps toutes les vitamines et minéraux nécessaires, une alimentation variée est très importante, si nécessaire, sur recommandation d'un médecin, des compléments alimentaires peuvent être pris.

Comment bien manger si vous avez le VIH?

Il n'y a pas de plan de repas spécifique pour les personnes vivant avec le VIH, cependant, manger des aliments sains peut améliorer considérablement la santé.

Le virus de l'immunodéficience humaine attaque le système immunitaire et l'affaiblit considérablement. Puisque le corps utilise des nutriments pour se protéger des germes, bien manger peut aider à combattre les infections. De plus, bien manger peut augmenter l'énergie, maintenir la force et aider à éviter ou à atténuer les complications et les problèmes de santé causés par le VIH et son traitement..

Suivez 9 conseils simples pour aider votre corps à combattre le VIH.

1. Mangez beaucoup de fruits et légumes. Ils sont riches en nutriments appelés antioxydants qui protègent le système immunitaire. Essayez de manger de 5 à 9 portions de fruits et légumes chaque jour. Un moyen simple d'atteindre cet objectif est de remplir la moitié de votre assiette de fruits et légumes à chaque repas. Mangez de nombreux aliments différents pour obtenir plus de vitamines et de minéraux.

2. Consommez plus de protéines. Votre corps l'utilise pour développer ses muscles et renforcer son immunité. Choisissez des aliments sains comme le bœuf maigre, la volaille, le poisson, les œufs, les haricots et les noix. Il est également nécessaire d'augmenter votre apport en protéines en cas d'insuffisance pondérale ou à un stade ultérieur du VIH..

3. Choisissez des grains entiers. Comme le gaz dans une voiture, les glucides fournissent de l'énergie à notre corps. Cela fait des glucides à grains entiers tels que le riz brun et les pains de blé entier un carburant de haute qualité. Ils sont riches en vitamines B et en fibres énergisantes. Un apport adéquat en fibres réduit considérablement le risque de graisse corporelle appelée lipodystrophie, qui est un effet secondaire potentiel du VIH.

4. Limitez votre consommation de sucre et de sel. Le VIH augmente le risque de développer une maladie cardiovasculaire. La consommation de grandes quantités de sucre et de sel exerce un stress supplémentaire sur le cœur. Par conséquent, essayez de ne pas obtenir plus de 10% de vos calories chaque jour à partir d'aliments et de boissons contenant du sucre. Il est également recommandé de ne pas consommer plus de 2300 mg de sodium par jour..

5. Mangez des graisses saines avec modération. Les graisses fournissent de l'énergie, mais elles contiennent également de nombreuses calories. Si vous n'essayez pas de prendre du poids, limitez la quantité que vous consommez. Les aliments gras sains pour le cœur comprennent les noix, les huiles végétales et les avocats.

6. Si vous avez des problèmes nutritionnels ou de poids, consultez votre médecin. Les médicaments anti-VIH ou le virus lui-même peuvent créer un terreau fertile pour les problèmes d'alimentation ou de poids. Consultez votre médecin si vous avez:

  • perte d'appétit. Une perte de poids indésirable peut affaiblir votre corps, il est donc important d'avoir suffisamment de calories. Vous devrez peut-être manger plus d'aliments gras comme le beurre d'arachide ou d'autres beurres de noix. Une autre bonne option pour la prise de poids est un shake ou un smoothie riche en calories;
  • la nausée. Si la nourriture vous rend malade, essayez de manger de petits repas plus de 3 fois par jour. Si même l'odeur de la nourriture vous donne la nausée, vous devez consulter un médecin;
  • inflammation de la cavité buccale. Vous avez de la difficulté à avaler ou des douleurs dans la bouche? Faites cuire les légumes tendres pour qu'ils ne soient pas durs et croustillants. Éloignez-vous des aliments épicés ou acides et rincez-vous la bouche avec de l'eau avant et après les repas.

7. Consommez la bonne quantité de calories. Votre médecin peut vous recommander un complément alimentaire si vous avez une perte de poids indésirable. Mais les personnes séropositives sont souvent en surpoids. Le surpoids ou l'obésité peut augmenter vos chances de contracter des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. De plus, la suralimentation peut affaiblir le système immunitaire..

8. Buvez beaucoup de liquides. La plupart des gens ne boivent pas assez d'eau. Les médecins recommandent de boire au moins 8 à 10 tasses d'eau ou d'autres boissons saines tout au long de la journée. Les liquides aident à transporter les nutriments et à évacuer les médicaments digérés du corps. Ils peuvent également augmenter votre niveau d'énergie et prévenir la déshydratation..

9. Respectez les règles de sécurité alimentaire. Parce que le VIH réduit les défenses de l'organisme contre les germes, même un cas d'intoxication alimentaire bénigne peut entraîner une infection ou une maladie grave. Pour éviter ce risque, faites-en une règle:

  • se laver les mains avec de l'eau et du savon avant et après les repas. Lavez également votre planche à découper et vos ustensiles après chaque utilisation;
  • évitez les aliments crus. Cuire la viande, les fruits de mer et la volaille jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits;
  • décongeler la viande et autres aliments surgelés au réfrigérateur ou au micro-ondes;
  • laver tous les fruits et légumes frais à l'eau claire;
  • vérifiez la date de péremption des aliments et jetez tout aliment que vous pensez être vieux;
  • réchauffez bien les aliments avant de les manger;
  • si vous êtes à l'étranger et que vous n'êtes pas sûr que l'eau locale soit potable, buvez de l'eau en bouteille et évitez la glace et les boissons non pasteurisées.