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Comment manger correctement les écrevisses, dans quel ordre et ce qu'il faut laisser

Livraison d'écrevisses vivantes à Rostov, en particulier pour tous ceux qui ont décidé d'intégrer des arthropodes dans leur alimentation, et pour les gourmets professionnels qui souhaitent optimiser le processus de repas et apprendre quelques secrets gastronomiques intéressants, vous propose un petit guide sur comment et quoi manger dans les écrevisses bouillies. Avec ce guide simple, vous n'aurez plus jamais à deviner comment manger correctement les écrevisses bouillies. Notre entreprise livrera toujours des écrevisses vivantes à votre domicile!

Recommandations générales

  • Les arthropodes vivants doivent être conservés au frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur, jusqu'à ce qu'ils soient prêts à cuire.
  • Lavez vos écrevisses. Ce processus est également appelé nettoyage des écrevisses. Placez-les dans un grand seau et remplissez-le d'eau claire. Utilisez le gabarit pour les remuer pendant quelques minutes. Rincez-les et mettez-les dans un autre récipient propre. Si vous décidez d'acheter des écrevisses à Rostov-sur-le-Don dans notre entreprise, vous pouvez ignorer cette procédure - toutes les personnes ont passé une formation préliminaire.
  • Ne laissez pas les écrevisses vivantes rester trop longtemps dans l'eau.
  • Certaines personnes ajoutent une boîte de sel à l'eau pour nettoyer les écrevisses..
  • Les écrevisses mortes flottent vers le haut et doivent être jetées.

Vous pouvez toujours acheter des écrevisses bouillies chez nous et sauter toutes ces procédures préliminaires.

Instructions pour manger des plats d'arthropodes

Examinons maintenant de plus près ce que vous pouvez manger en cas de cancer et ce que vous ne pouvez pas manger en cas de cancer..

Beaucoup pensent qu'un morceau de viande comestible se trouve exclusivement dans la queue d'un arthropode. Beaucoup de gens se pincent simplement la queue, pressent la viande et la mangent, laissant leur tête et leur torse derrière eux. «L'humidité et le goût sont tous dans la tête», déclare Chris Shepard, chef pour Underbelly et OneFifth. "Oui, la queue est de la viande, mais la tête est l'essence de la vie." Regardons de plus près ce qu'il y a dans le cancer.

  • Séparez votre tête. D'une main, serrez votre tête entre deux doigts et de l'autre main, tenez la queue. Tournez la tête jusqu'à ce qu'elle se détache. La tête doit se pencher facilement en arrière. Si ce n'est pas le cas, le cancer peut ne pas être complètement cuit..
  • Suce ta tête. Placez la partie ouverte de votre tête entre vos lèvres et aspirez le jus. Cette portion d'écrevisses est considérée comme un mets délicat dans le sud des États-Unis À première vue, cette curiosité culinaire semble un peu rebutante - pourquoi suceriez-vous le cerveau d'une créature de rivière? - mais le dégoût est complètement inapproprié. Premièrement, les écrevisses n'ont pas de «cerveau», ou du moins ce que nous pensons des cerveaux en tant qu'humains. Les écrevisses n'ont pas de système nerveux central, ce qui signifie que leur «cerveau» est en fait une série de cellules réceptrices sur leurs antennes et leurs pattes. Ces cellules réceptrices avertissent les cancers lorsque les prédateurs sont à proximité, mais ne déclenchent pas de pensées complexes.Il y a un organe à l'intérieur qui est souvent confondu avec un cerveau ou une grosse boule de graisse. Cette goutte mystérieuse est en fait une hépatopancréas, qui, selon le Service agricole de l'Université d'État de Louisiane, fonctionne un peu comme le foie humain, filtrant les toxines et autres substances qui pourraient potentiellement nuire aux cancers. En termes d'arôme, l'hépatopancréas (souvent appelé «huile de cancer») ressemble à ce à quoi ressemblerait le foie gras s'il provenait de la rivière. L'arôme de l'hépatopancréas est encore amélioré lorsque vous ajoutez une combinaison savoureuse de poivre de Cayenne, de paprika, d'origan et d'autres herbes. Ces épices s'accumulent dans les têtes pendant la cuisson..
  • Cassez la carapace de la queue. Pressez la coque qui recouvre la queue avec vos doigts pour tout casser. Retirez la carapace et jetez-la.
  • Tout en tenant la queue d'une main, décollez la peau extérieure de l'autre. Le tube digestif sera arraché par la queue. Abandonner.
  • Mangez de la viande de queue. La viande de queue est la partie la plus essentielle des écrevisses et peut être consommée immédiatement ou utilisée pour préparer d'autres repas.
  • Sucez les griffes. La plupart des individus ont de petites griffes qui peuvent être fissurées et aspirées de la viande et du jus.

Vous savez maintenant comment et ce qu'ils mangent dans les écrevisses. Bon appétit!

Les avantages et les inconvénients des cancers - 5 faits scientifiques sur leurs effets sur la santé

Les écrevisses sont communes dans les plans d'eau douce de toute l'Europe. Ils sont largement utilisés en cuisine et se distinguent par leur goût délicat et leur viande juteuse..

Ils contiennent des quantités colossales de vitamines et de minéraux, des protéines facilement digestibles et des graisses précieuses, ainsi que des acides gras oméga-3.

La composition riche détermine les bienfaits des cancers pour l'homme: ils peuvent améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, du cerveau, et même favoriser la perte de poids.

5 propriétés utiles

Vous trouverez ci-dessous 5 faits sur la façon dont les cancers sont bons pour le corps (basés sur la base de preuves).

1. Source de substances précieuses

Les écrevisses bouillies ont une faible teneur en calories (82 calories pour 100 grammes), mais contiennent les types suivants de substances biologiquement actives:

Nom du composantPourcentage des besoins quotidiens recommandés (pour 100 grammes)
vitamine B1sept%
vitamine B4seize%
vitamine B5Dix %
vitamine B1267%
vitamine EOnze %
un acide nicotinique36%
potassium13%
magnésiumhuit%
soufre20%
phosphore36%
le fer13%
manganèse26%
cuivre69%
sélénium67%
zincquinze %
les acides gras omega-322%

La présence de grandes quantités de protéines facilement digestibles avec des acides aminés essentiels (jusqu'à 21 grammes pour 100 grammes), ainsi que des acides polyinsaturés oméga-3 est particulièrement appréciée.

2. Prévention des maladies auto-immunes

Selon des scientifiques suisses et norvégiens, les acides gras oméga-3, dont tous les arthropodes sont riches, sont capables d'améliorer le fonctionnement du système immunitaire, ainsi que de prévenir les perturbations qui sous-tendent le développement de pathologies auto-immunes (sclérodermie, diabète de type I, polyarthrite rhumatoïde, etc..).

Actuellement, les acides polyinsaturés oméga-3 se sont avérés efficaces pour réduire le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde et une sclérose en plaques..

3. Amélioration de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins

Une part importante des maladies cardiovasculaires est associée à une augmentation de la pression artérielle et à la formation de plaques athéroscléreuses sur les parois des vaisseaux artériels..

Les cancers de la rivière, en raison de la présence d'acides gras oméga-3 dans la composition, normalisent le profil lipidique dans le sang (réduire le cholestérol total, LDL, VLDL, TGA; augmenter le HDL).

En conséquence, les conditions ne sont pas créées pour le dépôt de cristaux de cholestérol sur la paroi interne des artères, ce qui signifie que des pathologies telles que la cardiopathie ischémique, l'infarctus du myocarde, l'ICC sont moins susceptibles d'apparaître..

Et le potassium et le magnésium dans les écrevisses détendent les parois des vaisseaux sanguins et abaissent la tension artérielle. Ils peuvent être utilisés pour prévenir le développement précoce de l'hypertension..

On note également l'efficacité des fruits de mer pour prévenir les perturbations mortelles du rythme cardiaque..

4. Perte de poids

La chair d'écrevisses est un produit hypocalorique et riche en protéines.

Une recherche supervisée montre que les régimes riches en protéines favorisent la perte de poids.

Les protéines provoquent un débordement mécanique de l'estomac et suppriment la faim en activant la synthèse des hormones «satiété» (peptide YY, cholécystokinine). En conséquence, l'appétit diminue pendant plusieurs heures..

On note également la capacité des protéines à accélérer la dégradation des cellules du tissu adipeux afin d'obtenir de l'énergie pour les besoins du corps..

Selon des experts islandais, remplacer n'importe quel plat de l'alimentation quotidienne par des fruits de mer tout en maintenant la teneur totale en calories entraîne une diminution du poids corporel..

5. Amélioration de la fonction cérébrale

Les cancers sont une source précieuse de vitamines B (en particulier B12) et d'acides gras oméga-3. Ces substances normalisent l'activité fonctionnelle de l'appareil central du système nerveux et empêchent le développement de maladies..

Selon des scientifiques britanniques, les vitamines B réduisent le risque de maladies neurodégénératives (maladie d'Alzheimer ou de Pick), ainsi que de troubles mentaux et cognitifs (mémoire, attention, pensée)..

La vitamine B12, présente dans la viande d'écrevisses, réduit les niveaux d'homocystéine dans le tissu nerveux. Un excès de cette substance est associé à une incidence élevée de maladies psychiatriques..

Les travaux des spécialistes indiens doivent être notés séparément. Ils ont découvert qu'un faible apport en vitamine B12 chez les femmes pendant la grossesse entraîne des troubles du développement, des difficultés de traitement et de mémorisation des informations au cours des 9 premières années de la vie des enfants..

Sécurité et dommage

Dans certains cas, les cancers peuvent être nocifs pour la santé. Les effets secondaires comprennent:

  1. Empoisonnement au mercure. Les cancers peuvent accumuler du mercure et d'autres métaux lourds dans l'eau tout au long de leur vie. Leur utilisation excessive peut provoquer des symptômes d'intoxication. Des précautions particulières doivent être prises lors de l'inclusion des cancers dans le menu des enfants et des femmes enceintes.
  2. Troubles dyspeptiques. Un apport excessif en protéines et en graisses saturées dans le corps peut entraîner des dysfonctionnements du système digestif et entraîner des troubles des selles (diarrhée ou constipation), des ballonnements et des crampes dans le bas de l'abdomen.
  3. Helminthiase. Dans de rares cas, avec un traitement thermique incomplet de la viande d'écrevisses, une infection par certains agents bactériens, des ténias et des vers plats est possible.
  4. Réactions allergiques. Causé par la sensibilisation du corps aux protéines des cancers. En règle générale, les pathologies allergiques sont de nature systémique prononcée et se déroulent comme un choc anaphylactique.

Règles de sélection et de préparation

Il existe plusieurs règles de base pour choisir des écrevisses fraîches dans les rayons des magasins:

  1. Activité. Seules les écrevisses vivantes doivent être achetées. Ils doivent être aussi actifs que possible, pas «dormir». Les écrevisses mortes réfrigérées sont une source potentielle de viande avariée et bactérienne.
  2. L'eau. Le liquide dans lequel se trouvent les écrevisses doit être transparent, ne contenir aucune impureté.
  3. Carapace. Les écrevisses peuvent perdre leurs coquilles et en cultiver de nouvelles. L'absence de couverture chitineuse indique indirectement la mauvaise qualité de la viande (sans coquille, elles perdent du poids, puisque les «flux» de nutriments visent à construire la coquille).
  4. Apparence. La présence de taches (noires ou blanches), d'éclats et de fissures sur la coque est inacceptable. Ce sont des signes d'infections bactériennes et fongiques, un stockage imprudent après la récolte.

Il est recommandé de choisir des écrevisses pour la cuisine, elles contiennent plus de protéines et de vitamines, moins de mercure et d'autres métaux lourds.

Bien sûr, les écrevisses bouillies sont les plus populaires et les plus utiles..

Le schéma de cuisson est le suivant:

  1. Rincer abondamment à l'eau froide.
  2. Couvrir d'eau (jusqu'en haut) et laisser reposer au moins 20-30 minutes. Puis égouttez l'eau et laissez infuser à nouveau. Répétez la procédure 3 fois..
  3. Placez les écrevisses dans une casserole (il est préférable d'en utiliser une en émail), remplissez d'eau (vers le haut), ajoutez du sel (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau). Si nécessaire, ajoutez des épices et des herbes (aneth, oignon, laurier, moutarde, poivre).
  4. Porter l'eau à ébullition et cuire environ 15 minutes. Signe de préparation - riche couleur rouge vif des écrevisses.
  5. Éteignez le feu et laissez infuser pendant environ 10 minutes. Cela ajoutera de la tendreté et de la jutosité à la viande..

Après ébullition, les écrevisses doivent être nettoyées. La procédure peut être présentée comme suit:

  1. Examinez la section de la queue. Le caviar peut être caché en dessous. Obtenez-le (le cas échéant).
  2. Séparez les membres et divisez-les au niveau des articulations, pressez la viande. Si la taille du cancer est petite, il n'y a pratiquement pas de viande dans les jambes.
  3. Ouvrez les griffes sur les bords à l'aide de ciseaux, retirez la viande.
  4. Mettez le cancer sur le dos et brisez l'abdomen. Ouvrez la coquille, détachez la tête. Une grande quantité de viande sera cachée à l'intérieur.

Propriétés utiles des écrevisses pour l'homme

Les écrevisses sont un aliment populaire depuis des siècles. Les écrevisses et les écrevisses de mer ont une viande très tendre et la composition chimique de la vie aquatique est riche en vitamines et minéraux utiles. Une viande délicieuse et nutritive peut satisfaire une grande variété de préférences gastronomiques.

Avantage

La viande d'écrevisses contient beaucoup de protéines complètes, qui sont absorbées par le corps sans aucun problème. Il est utile d'utiliser des écrevisses pour diverses maladies. Grâce à l'introduction de ce produit dans l'alimentation, il est possible d'améliorer le bien-être des personnes ayant des vaisseaux sanguins faibles, des maladies du pancréas, des reins et du système cardiaque..

Manger de la viande d'écrevisses stimule les voies biliaires et améliore la fonction hépatique. Lorsqu'il est introduit systématiquement dans le menu, ce produit aidera à établir le fonctionnement normal de l'estomac..

Il est à noter que les cancers contiennent de nombreuses vitamines, mais qu'il n'y a pas de cholestérol nocif pour l'organisme..

Les autres propriétés bénéfiques de la viande d'écrevisses sont:

  • un grand nombre de substances biologiquement actives;
  • améliorer le bien-être des personnes vivant dans des zones contaminées par les rayonnements;
  • renforcer le corps, restaurer la force après une maladie;
  • prévention des maladies thyroïdiennes.

Pour déguster la viande d'écrevisses la plus délicieuse, il est préférable de les acheter à l'automne-printemps. Il faut également se rappeler que les cancers seront bénéfiques pour les personnes après la chirurgie, ainsi que pour celles qui ont un cancer..

En médecine traditionnelle, la coquille du cancer est largement utilisée. Par exemple, une teinture d'alcool en est préparée. Cette teinture optimise la réparation des tissus chez les femmes qui ont souffert d'un cancer du sein. De plus, à partir de la coquille écrasée du cancer, divers médicaments ont été préparés pour aider à arrêter de fumer, l'alcoolisme et d'autres mauvaises habitudes..

Les cancers peuvent être utilisés pour la prévention des maladies thyroïdiennes, de l'insuffisance cardiaque, des maladies rénales et hépatiques. La viande d'écrevisses est considérée comme un produit diététique précieux: elle contient peu de calories et de graisses, mais il y a une quantité suffisante de protéines, qui sont une source d'énergie et une base de construction pour les cellules du corps..

Les cancers contiennent de petites quantités de graisses saturées et de glucides. Dans ce produit, vous ne pouvez manger que le cou, situé dans l'abdomen de l'habitant aquatique. Les cancers ne vivent pas dans les plans d'eau pollués, ils ne contiennent donc pas de substances nocives pouvant nuire à l'organisme. Cela ne signifie pas que vous pouvez manger cette nourriture tous les jours. Une consommation excessive peut provoquer des réactions allergiques.

De plus, les cancers ne contiennent pas de cancérogènes: au contraire, ce produit contient des substances qui réduisent le risque de développer des tumeurs cancéreuses..

Teneur en calories

100 grammes d'écrevisses de mer contiennent 90 kcal (4,5% de la valeur quotidienne). Il y a 97 kcal pour 100 grammes d'écrevisses (4,85% de la valeur quotidienne).

Le volumePoids (g)Valeur calorique mer / rivière (kcal)
1 cuillère à caféhuit7,2 / 7,76
1 cuillère à soupe2018 / 19,4
1 tasse (200 ml)290261 / 281,3
1 tasse (250 ml)380342 / 368,6

La valeur nutritionnelle

Nom de l'articleQuantité (pour 100 grammes)
Marinrivière
Protéine20,344,1
Les graisses1,32,3
Les glucides10,4
Les acides gras saturés1,660,56
Acides gras polyinsaturés1,670,83
Acides gras monoinsaturés0,280,14

Contre-indications

Vous ne pouvez pas manger d'écrevisses déjà mortes, sinon des problèmes de santé et même une intoxication avec ce produit peuvent survenir. Les cancers ne conviennent pas en cas d'intolérance individuelle au produit ou de maladies de la glande thyroïde. Il est également préférable d'abandonner la viande d'écrevisses si vous êtes allergique au poisson ou aux fruits de mer..

Il vaut mieux que les femmes enceintes arrêtent de manger des cancers ou entrent le moins possible dans leur alimentation. Cela est dû au risque de réactions allergiques..

Malgré la valeur biologique des écrevisses, il vaut la peine de limiter la consommation de ce produit pendant la gestation et pendant l'allaitement..

Il est interdit aux bébés de donner cette nourriture même à petites doses. La raison, encore une fois, est la forte probabilité d'une réaction allergique..

Vitamines et mineraux

Nom de la vitamineÉcrevisseÉcrevisse de rivière
Quantité (pour 100 g)% valeur quotidienneQuantité (pour 100 g)% valeur quotidienne
Vitamine A (équivalent rétinol)0,015 mg1,70,01 mg1.1
Vitamine B1 (thiamine)0,02 mg1,30,1 mg6,7
Vitamine B2 (riboflavine)0,07 mg3,90,06 mg3,3
Vitamine E ()1,5 mgDix1,6 mg10,7
Vitamine C (acide ascorbique)0,5 mg0,61,5 mg1,7
Vitamine PP (équivalent niacine)6,3 mg30,57,1 mg35,5

Les cancers contiennent une grande quantité de minéraux, dont certains fournissent au corps un apport quotidien en minéraux:

Nom minéralÉcrevisseÉcrevisse de rivière
Quantité (pour 100 g)% valeur quotidienneQuantité (pour 100 g)% valeur quotidienne
Magnésium40 mgDix31 mgsept
Sodium380 mg29,2354 mg27,2
Potassium270 mg10,8330 mg13.2
Phosphore190 mg23,8290 mg36,3
Soufre205 mg20,5203 mg20,3
Calcium61 mg6.160 mg6
Le fer0,8 mg4.42,4 mg13,3

L'utilisation d'écrevisses a un effet de renforcement général sur le corps. Mais, pour tirer le meilleur parti de cette nourriture, vous ne devez pas vous laisser emporter par la vie aquatique. Une introduction modérée de ce produit dans votre alimentation procurera de nombreux avantages contre les cancers..

Cancer de la rivière

L'écrevisse est une espèce de crustacés décapodes de l'infra-ordre Astacidea.

Le corps se compose d'un céphalothorax et d'un abdomen plat et articulé. Le céphalothorax se compose de deux parties: l'avant (tête) et l'arrière (poitrine), qui sont fusionnées. Il y a une colonne vertébrale acérée devant la région de la tête. Dans les dépressions sur les côtés de l'épine, des yeux saillants reposent sur des tiges mobiles, et deux paires d'antennes minces partent devant: certaines sont courtes, d'autres sont longues.

Les griffes sont utilisées par les écrevisses pour la défense et l'attaque. L'abdomen du cancer se compose de sept segments, a cinq paires de membres bifurqués, qui servent à nager. La sixième paire de jambes abdominales avec le septième segment abdominal forme la nageoire caudale. Les mâles sont plus gros que les femelles, ont des griffes plus puissantes et chez les femelles, les segments abdominaux sont sensiblement plus larges que le céphalothorax. Avec la perte d'un membre, un nouveau repousse après la mue. La couleur change en fonction des propriétés de l'eau et de l'habitat. Le plus souvent, la couleur est brun verdâtre, brun-verdâtre ou brun bleuâtre.

Distribué dans les plans d'eau douce à travers l'Europe. On le trouve dans l'eau douce et propre: rivières, lacs, étangs, ruisseaux rapides ou fluides (3 à 5 m de profondeur et avec des dépressions jusqu'à 7 à 12 m). L'écrevisse chasse la nuit. Pendant la journée, elle se cache dans des abris (sous des pierres, des racines d'arbres, dans des trous ou tout objet posé sur le fond), qu'elle protège des autres écrevisses. Creuse des trous dont la longueur peut atteindre 35 cm; en été, il vit dans les eaux peu profondes, en hiver, il se déplace à une profondeur où le sol est dur, argileux ou sableux.

Depuis l'Antiquité, les écrevisses sont largement utilisées pour l'alimentation humaine. Des restes de coquilles d'écrevisses se trouvent dans les soi-disant «terrils de cuisine» du Néolithique. Fondamentalement, les écrevisses sont transformées en cuisant dans de l'eau salée, et ayant acquis une teinte rouge particulière et une odeur appétissante, elles sont servies assaisonnées d'herbes (aneth, persil, céleri, etc.). Lors de la cuisson des écrevisses (et des crustacés en général), elles deviennent rouges. Le changement de couleur des coquilles des crustacés s'explique par le fait qu'ils contiennent une très grande quantité de caroténoïdes. Le pigment le plus couramment trouvé dans le tégument des crustacés est l'astaxanthine, qui sous sa forme pure a une riche couleur rouge vif. Avant le traitement thermique et chez les écrevisses vivantes, les caroténoïdes sont liés à diverses protéines et la couleur de l'animal est généralement bleuâtre, verdâtre et brune. Lorsqu'ils sont chauffés, les composés de caroténoïdes et de protéines sont facilement dégradés et l'astaxanthine libérée donne au corps de l'animal une riche couleur rouge..

Avant de couper les écrevisses, faites-les bouillir légèrement dans de l'eau bouillante, car la viande ne se sépare pas bien de la coquille. Dans ce cas, la viande deviendra plus dense et il sera facile de rester derrière la coquille; de plus, le foie des cancers peut être utilisé.

Propriétés utiles des écrevisses de rivière

Le volume principal de viande d'écrevisses nutritive se trouve dans l'abdomen et une quantité légèrement inférieure dans les griffes.

La chair d'écrevisses est blanche avec des veines roses clairsemées, nutritive et délicieuse. En termes de composition, il contient une grande quantité de protéines et une faible teneur en matières grasses. La viande d'écrevisses est un produit diététique et savoureux de haute qualité, facilement digestible, contient une grande quantité de protéines jusqu'à 16%, du calcium, des vitamines E et B12 et un minimum de calories, de graisses et de cholestérol.

Le pourcentage du volume de chair d'écrevisses par rapport aux autres crustacés consommés par l'homme, il devient évident que les écrevisses ne détiennent pas de record, même si elle dépasse le nombre de crabes comestibles. En d'autres termes, il y a peu de viande chez une écrevisse adulte. Si un kilogramme de crevettes entières contient environ 400 grammes de viande, alors dans un kilogramme d'écrevisses, il est à peine de 100 à 150 grammes (abdomen et griffes), en même temps les écrevisses coûtent environ 3 à 4 fois plus chères. Probablement, la consommation d'écrevisses elle-même est principalement basée sur l'aspect plutôt attrayant de toutes sortes de plats décorés d'écrevisses bouillies, et en partie par de vieilles traditions.

La viande cancéreuse contient beaucoup de soufre, elle ne doit donc pas être stockée dans un récipient en métal, car elle devient noire et se détériore au contact avec elle. Verrerie requise. Si des écrevisses mues sont utilisées, elles sont simplement divisées en parties et directement accrochées à des hameçons. Les écrevisses conservées à basse température et n'ayant pas eu le temps de s'estomper en une journée environ sont transférées dans une pièce chaude et placées dans l'eau pour qu'elles aient le temps de se faner.

Propriétés dangereuses des écrevisses de rivière

Souvent, la viande cancéreuse peut provoquer des allergies. Cela s'explique par le fait qu'il a une composition chimique assez unique..

Une allergie peut se développer à l'un des composants du cancer et les protéines sont considérées comme les plus courantes. Il peut y être allergique après avoir mangé des écrevisses, du poisson et des fruits de mer.

Les nutritionnistes recommandent souvent aux personnes ayant des problèmes de thyroïde de s'abstenir de manger activement de la viande cancéreuse. Les médecins insistent toujours sur ce point, car les gens, pensant qu'une grande quantité d'iode aura un effet positif sur la maladie, mangent souvent trop.

Par conséquent, les médecins rappellent que l'iode, qui se trouve dans la viande cancéreuse, ne peut aider qu'à titre de prévention. Il ne convient pas pour traiter un problème..

La méthode de préparation des écrevisses est également importante. Ainsi, vous ne pouvez cuisiner que des écrevisses fraîches. Si vous omettez ce point, vous pouvez avoir de graves problèmes avec le tractus gastro-intestinal..

Les professionnels ne recommandent pas de placer les écrevisses cuites dans des plats en métal. L'explication est simple - ils contiennent beaucoup de soufre. Cet élément "aide" le produit à noircir et à se détériorer rapidement. Par conséquent, le verre est le meilleur matériau pour le stockage à long terme et en toute sécurité des écrevisses..

Savez-vous comment faire cuire les écrevisses correctement et savoureusement? Essayez la recette de cette vidéo.

Comment cuisiner, manger et boucher les écrevisses (en images)

Le cancer est une délicieuse collation. Beaucoup ne savent pas comment le manger et le couper correctement. Quelqu'un le mange entier, et il y a ceux qui ne mangent que la queue, en oubliant les autres parties. Les crustacés ont une coquille dure et rugueuse, qui peut être très difficile à fendre. Afin de ne pas se blesser, il est préférable de prendre un couteau ou des ciseaux de cuisine pour couper. Tout est comestible dans les écrevisses bouillies, à l'exception de la couverture chitineuse, de la moustache et de quelques viscères.

Comment manger et cuisiner des écrevisses

La saison de pêche aux crustacés va d'août à octobre, mais les plus savoureuses sont de décembre à février. Leur viande est sucrée et juteuse. Il y a des écrevisses et des écrevisses, ainsi que des spécimens bleus que l'on trouve dans les montagnes sur un fond rocheux. On pense que la montagne de l'Altaï est le spécimen le plus délicieux. Il y a des individus verts vivant dans un fond boueux. Vous ne pouvez acheter que des écrevisses vivantes. Pour déterminer s'il en est ainsi, vous devez laisser tomber de l'eau dessus, et comme les crustacés ferment les yeux sous l'eau, ils les tireront dans la coquille et tireront leur queue..

Quelles parties peuvent être mangées

Dans certains pays, le cancer est consommé entier, même la coquille est utilisée (par exemple, dans les soupes). Il est bouilli, moulu dans un mélangeur et filtré. En Russie, la coquille d'écrevisses n'est pas consommée, mais la viande juteuse est préférée.

Les parties les plus délicieuses des crustacés:

  • queue;
  • les griffes;
  • cou;
  • pattes;
  • caviar.

Préparation correcte

Rincer abondamment avant de faire bouillir les écrevisses. Pour ce faire, versez-les dans un bol d'eau salée et laissez reposer 15 minutes. Après cela, rincez chacun sous l'eau courante avec une brosse dure pour éliminer les restes de boues et de boues.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les écrevisses. L'option la plus simple est de faire bouillir de l'eau, d'y ajouter de l'aneth, du laurier, de l'ail, du poivre et du sel (plus il y en a, plus il y a de goût).

Recette

Pour 3 litres d'eau, vous avez besoin de 1 kg d'écrevisses et de 1,5 cuillère à soupe. l. sel, si le bouillon sera bu, sinon, 1 cuillère à soupe. l. par litre. Faites bouillir de l'eau avec des épices, puis mettez-y les écrevisses une à une. Cuire en moyenne 20 minutes, selon leur taille. Ensuite, vous devez fermer la casserole avec un couvercle et la laisser infuser pendant 20 minutes.

Il y a des gourmets qui cuisinent des écrevisses dans du lait, de la bière, du vin et de la saumure..

Les crustacés correctement cuits doivent avoir une couleur rouge vif et une queue enroulée sous le ventre. S'il est pur, alors, très probablement, le cancer n'a pas été cuit correctement..

Beaucoup de gens s'intéressent à la question: avec ce qu'ils mangent des écrevisses. En plus de la bière, qui est une option classique, le kvas convient également. Il y a ceux qui préfèrent les collations aux écrevisses avec du vin blanc sec ou du champagne. L'alcool peut être utilisé comme ingrédient dans une sauce avec laquelle les crustacés sont servis, comme une sauce inhabituelle à base de martini et de jaune. Le mélange doit être mis au feu et fouetté à la main. Les vins fortifiés peuvent être utilisés à la place des martinis.

Comment boucher le cancer

Vous devez d'abord ouvrir les fines pattes et les griffes. Chez un grand individu, il y aura beaucoup de viande en eux, presque la même chose que dans le cou. Ne jetez pas les pattes, elles ont aussi de la viande. Il peut être pressé immédiatement avec vos dents. Les griffes sont ouvertes avec un couteau (comme une huître), en coupant les bords.

Ensuite, la tête doit être soigneusement séparée de la partie abdominale afin de ne pas laisser tomber le contenu. Il y a un bouillon à l'intérieur que vous pouvez boire tout de suite. Ensuite, vous devez arracher la coquille des branchies, qui restent sur l'abdomen. Séparez la tête de la poitrine à l'endroit où elles grandissent ensemble. Prenez les bords de la coque et tirez dans des directions différentes, elle éclatera des deux côtés et s'ouvrira. Après cela, tirez le bout de la tête, il se détachera enfin du corps. La partie interne de celui-ci doit être mangée en entier, avec la masse d'orange. Il y a une couche de graisse blanche à l'intérieur de la coque sur les côtés, ce qui est également très savoureux..

En tirant vers le bas, séparez les branchies de la partie abdominale, sucez le bouillon avec une masse orange. Parfois, il peut y avoir du caviar entre eux, ce qui est savoureux et sain. Ouvrez les plumes de la queue, après quoi le bouillon est aspiré de la queue.

Pour ouvrir la carapace, vous devez casser des triangles pointus à l'extrémité de l'abdomen (par exemple, avec des ciseaux) et séparer la partie supérieure de la partie inférieure. Retirez le rectum du cou et dégustez une viande délicieuse et tendre.

C'est la recommandation la plus précise sur la façon de nettoyer correctement les écrevisses..

Manger un plat d'écrevisses dans un restaurant est presque le même, sauf pour les appareils qui sont servis avec ce plat: une fourchette fine et un couteau avec une fente dans la lame.

La coquille avec des griffes est ouverte avec un couteau. Le cou et les griffes se mangent à la main. La coquille n'est pas utilisée pour la nourriture. La viande des parties restantes est retirée avec un couteau et mangée avec une fourchette. Le bouillon restant après la cuisson des crustacés se boit dans des coupes à bouillon.

Conseils utiles

Conseils pour vous aider à profiter de votre collation:

  • lorsque vous coupez une écrevisse, vous devez vous approvisionner en beaucoup de serviettes ou d'une serviette, car beaucoup de jus est libéré lors de la séparation des pièces et il peut se salir. Il est également préférable d'utiliser des ciseaux spéciaux, ils sont pratiques et accélèrent le processus;
  • la carapace doit être ouverte avec précaution. Il a des arêtes vives qui peuvent vous blesser;
  • pas besoin de lécher le caviar de l'intérieur de la coque. Ses parois sont épineuses et rugueuses, vous pouvez vous blesser la langue;
  • vous pouvez servir l'apéritif avec du citron. De plus, chaque invité doit placer un bol d'eau et une tranche de citron devant chaque invité afin qu'il puisse se rincer les doigts..

Les écrevisses font-elles mal quand elles sont bouillies

Il est de coutume de faire cuire les écrevisses vivantes, car on pense qu'elles ne ressentent pas de douleur. En fait, cette affirmation est réfutée par les défenseurs des animaux. Quelqu'un pense que les crustacés ressentent la douleur de la même manière que beaucoup d'autres êtres vivants. Les experts estiment qu'il est difficile de parler d'une réaction douloureuse, car le concept même de douleur n'est pas encore complètement défini. La réaction d'un organisme vivant à un impact dans lequel une personne peut ressentir de la douleur ne prouve pas encore qu'un animal peut également la ressentir.

Le goûter aux écrevisses est très facile à préparer et sera très amusant à manger. Chacun décide par lui-même s'il vaut la peine de soumettre le crustacé à la torture ou s'il ne ressent pas du tout de douleur.

Quels sont les avantages de la viande anticancéreuse et combien de calories contient-elle

Le cancer est un arthropode aquatique qui vit au fond des plans d'eau douce. Ils sont le dernier maillon sanitaire de la chaîne alimentaire, car ils se nourrissent des restes de poissons morts et d'algues, ils sont donc formellement considérés comme des charognards. Mais il ne faut pas avoir peur de manger des écrevisses: ces arthropodes ne se trouvent que dans des eaux fraîches et propres, leur présence dans le réservoir est donc considérée comme un indicateur de sa pureté.

Comment manger de la viande d'écrevisses sans nuire à la santé?

Combien de viande les écrevisses contiennent-elles? La viande d'écrevisses à griffes et à queue est généralement consommée. Le soi-disant «cou d'écrevisses» est une source de protéines et de minéraux précieux, donc manger des écrevisses avec modération est bon pour le corps humain. Le caviar de crustacé est encore plus sain que les écrevisses elles-mêmes: en plus des protéines, il contient une grande quantité de graisses, y compris des vitamines et minéraux essentiels et liposolubles. Cependant, selon notre législation, la capture d'écrevisses pendant leur période de frai (fin du printemps - début de l'été) est interdite..

Pourquoi ne pouvez-vous pas manger des écrevisses mortes? Il est catégoriquement impossible de cuisiner des écrevisses après leur mort naturelle. Ils ont un système circulatoire ouvert, de sorte que l'hémolymphe après la mort quitte les vaisseaux et imprègne tous les tissus. Puisque l'hémolymphe contient de nombreux composés protéiques, ils se dégradent rapidement et la cuisson accélère le processus de dénaturation des protéines. Les produits toxiques de dégradation des protéines peuvent provoquer une intoxication grave.

Pour reconnaître un cancer mort parmi les nombreux vivants, mais en état d'animation suspendue, il faut le retourner. Les produits de désintégration toxiques de l'hémolymphe sont partiellement libérés par les glandes de l'abdomen de l'animal, tachant la coquille et les pattes d'une couleur gris sale. Pour dissiper tous les doutes, le cancer peut aussi être reniflé: un spécimen mort dégage une odeur désagréable d'ammoniaque.

Il existe une autre façon de savoir si un cancer a été jeté dans l'eau bouillante, vivant ou mort. Dans tous les spécimens bouillis, la queue est pliée vers l'abdomen. Si vous redressez la queue d'une écrevisse cuite vivante, puis la relâchez, elle rebondira et appuiera rapidement contre l'abdomen. Dans une écrevisse morte cuite, la queue dépliée ne reviendra pas à son état d'origine, ou elle se pliera lentement et pas complètement.

Valeur nutritive et teneur en calories des écrevisses

L'écrevisse bouillie est un produit diététique. 100 g de ces arthropodes ne contiennent que 97 kcal. Dans le même temps, la valeur nutritionnelle du produit est assez élevée: la viande cancéreuse est une protéine précieuse contenant des minéraux utiles (cuivre, phosphore, sélénium, manganèse, iode, soufre, cobalt, calcium, chrome, fluor, potassium, fer).

Vous pouvez également trouver dans la composition chimique de la viande d'écrevisses:

  • caroténoïdes (ils donnent à la coquille des écrevisses bouillies une couleur rouge);
  • vitamines hydrosolubles (C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, PP);
  • vitamines liposolubles (E, D, K);
  • substances biologiquement actives (acides organiques, chitine).
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La chitine est une substance qui a des propriétés antiseptiques et bactéricides. Lorsqu'elle pénètre dans l'intestin humain, la chitine «fonctionne» comme une fibre végétale. Gonflement de l'eau, la chitine augmente le volume du contenu intestinal et, ainsi, accélère son péristaltisme. De plus, la chitine lie les radionucléides qui sont entrés dans les intestins avec la nourriture, puis les élimine naturellement du corps..

Les avantages et les inconvénients des écrevisses

La viande d'écrevisse est une friandise populaire dans de nombreux pays. Mais à part cela, les écrevisses bouillies ont de nombreux effets bénéfiques:

  • ont une valeur nutritionnelle élevée;
  • contiennent de nombreuses vitamines et minéraux;
  • contribuent aux selles normales;
  • lient les radionucléides dans l'intestin;
  • améliorer l'activité cérébrale;
  • réduire la glycémie et le cholestérol;
  • normaliser la glande thyroïde;
  • restaurer le corps après une chirurgie et des maladies infectieuses.

Avec autant de propriétés utiles, le cancer dans certaines maladies et conditions peut nuire au corps humain. La viande cancéreuse est assez allergène, vous devez donc la manger en quantité limitée et seulement si seuls des individus vivants ont été utilisés pendant la cuisson. Il n'est pas recommandé de manger des écrevisses pour les personnes souffrant d'hyperthyroïdie.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des cancers?

Les protéines de viande d'écrevisses sont allergènes. Chez une personne en bonne santé, les cancers (avec modération) ne provoquent aucune allergie alimentaire. Bien que la grossesse ne soit pas une maladie, elle contribue néanmoins à une diminution de l'immunité de la femme. Une diminution de l'activité immunitaire du sang d'une femme enceinte est un processus physiologique conçu pour empêcher le rejet du fœtus par le corps de la mère.

Le système immunitaire affaibli de la femme enceinte peut réagir à tout produit allergique avec une réaction inattendue: des éruptions cutanées et de l'urticaire au choc anaphylactique. La réaction du système immunitaire d'une femme enceinte est imprévisible, c'est pourquoi les gynécologues, en réassurance, recommandent d'éviter de manger des aliments pouvant provoquer des allergies. Une telle recommandation ne signifie pas que toutes les femmes qui attendent un bébé devraient renoncer à de savoureuses écrevisses: s'il n'y a pas d'allergie au produit, il vous suffit de limiter sa quantité dans l'alimentation..

La grossesse et l'allaitement sont deux choses différentes. Si pendant la grossesse, l'apparition d'allergies n'est qu'une probabilité, alors avec le lait maternel, toutes les substances sont délivrées sans ambiguïté au nouveau-né. Cela s'applique à la fois à la nourriture et aux médicaments. Pour cette raison, une mère qui allaite doit être très prudente lors de la planification de son alimentation. On peut dire que l'allaitement est une contre-indication pour les mères de consommer des cancers: la protéine allergénique de la viande cancéreuse peut provoquer des réactions allergiques chez un nouveau-né. Une mère qui allaite doit abandonner cette friandise jusqu'à la fin de l'allaitement..

Comment cuisiner, manger et boucher les écrevisses (en images)

Le cancer est une délicieuse collation. Beaucoup ne savent pas comment le manger et le couper correctement. Quelqu'un le mange entier, et il y a ceux qui ne mangent que la queue, en oubliant les autres parties. Les crustacés ont une coquille dure et rugueuse, qui peut être très difficile à fendre. Afin de ne pas se blesser, il est préférable de prendre un couteau ou des ciseaux de cuisine pour couper. Tout est comestible dans les écrevisses bouillies, à l'exception de la couverture chitineuse, de la moustache et de quelques viscères.

Comment manger et cuisiner des écrevisses

La saison de pêche aux crustacés va d'août à octobre, mais les plus savoureuses sont de décembre à février. Leur viande est sucrée et juteuse. Il y a des écrevisses et des écrevisses, ainsi que des spécimens bleus que l'on trouve dans les montagnes sur un fond rocheux. On pense que la montagne de l'Altaï est le spécimen le plus délicieux. Il y a des individus verts vivant dans un fond boueux. Vous ne pouvez acheter que des écrevisses vivantes. Pour déterminer s'il en est ainsi, vous devez laisser tomber de l'eau dessus, et comme les crustacés ferment les yeux sous l'eau, ils les tireront dans la coquille et tireront leur queue..

Quelles parties peuvent être mangées

Dans certains pays, le cancer est consommé entier, même la coquille est utilisée (par exemple, dans les soupes). Il est bouilli, moulu dans un mélangeur et filtré. En Russie, la coquille d'écrevisses n'est pas consommée, mais la viande juteuse est préférée.

Les parties les plus délicieuses des crustacés:

  • queue;
  • les griffes;
  • cou;
  • pattes;
  • caviar.

Préparation correcte

Rincer abondamment avant de faire bouillir les écrevisses. Pour ce faire, versez-les dans un bol d'eau salée et laissez reposer 15 minutes. Après cela, rincez chacun sous l'eau courante avec une brosse dure pour éliminer les restes de boues et de boues.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les écrevisses. L'option la plus simple est de faire bouillir de l'eau, d'y ajouter de l'aneth, du laurier, de l'ail, du poivre et du sel (plus il y en a, plus il y a de goût).

Recette

Pour 3 litres d'eau, vous avez besoin de 1 kg d'écrevisses et de 1,5 cuillère à soupe. l. sel, si le bouillon sera bu, sinon, 1 cuillère à soupe. l. par litre. Faites bouillir de l'eau avec des épices, puis mettez-y les écrevisses une à une. Cuire en moyenne 20 minutes, selon leur taille. Ensuite, vous devez fermer la casserole avec un couvercle et la laisser infuser pendant 20 minutes.

Il y a des gourmets qui cuisinent des écrevisses dans du lait, de la bière, du vin et de la saumure..

Les crustacés correctement cuits doivent avoir une couleur rouge vif et une queue enroulée sous le ventre. S'il est pur, alors, très probablement, le cancer n'a pas été cuit correctement..

Beaucoup de gens s'intéressent à la question: avec ce qu'ils mangent des écrevisses. En plus de la bière, qui est une option classique, le kvas convient également. Il y a ceux qui préfèrent les collations aux écrevisses avec du vin blanc sec ou du champagne. L'alcool peut être utilisé comme ingrédient dans une sauce avec laquelle les crustacés sont servis, comme une sauce inhabituelle à base de martini et de jaune. Le mélange doit être mis au feu et fouetté à la main. Les vins fortifiés peuvent être utilisés à la place des martinis.

Comment boucher le cancer

Vous devez d'abord ouvrir les fines pattes et les griffes. Chez un grand individu, il y aura beaucoup de viande en eux, presque la même chose que dans le cou. Ne jetez pas les pattes, elles ont aussi de la viande. Il peut être pressé immédiatement avec vos dents. Les griffes sont ouvertes avec un couteau (comme une huître), en coupant les bords.

Ensuite, la tête doit être soigneusement séparée de la partie abdominale afin de ne pas laisser tomber le contenu. Il y a un bouillon à l'intérieur que vous pouvez boire tout de suite. Ensuite, vous devez arracher la coquille des branchies, qui restent sur l'abdomen. Séparez la tête de la poitrine à l'endroit où elles grandissent ensemble. Prenez les bords de la coque et tirez dans des directions différentes, elle éclatera des deux côtés et s'ouvrira. Après cela, tirez le bout de la tête, il se détachera enfin du corps. La partie interne de celui-ci doit être mangée en entier, avec la masse d'orange. Il y a une couche de graisse blanche à l'intérieur de la coque sur les côtés, ce qui est également très savoureux..

En tirant vers le bas, séparez les branchies de la partie abdominale, sucez le bouillon avec une masse orange. Parfois, il peut y avoir du caviar entre eux, ce qui est savoureux et sain. Ouvrez les plumes de la queue, après quoi le bouillon est aspiré de la queue.

Pour ouvrir la carapace, vous devez casser des triangles pointus à l'extrémité de l'abdomen (par exemple, avec des ciseaux) et séparer la partie supérieure de la partie inférieure. Retirez le rectum du cou et dégustez une viande délicieuse et tendre.

C'est la recommandation la plus précise sur la façon de nettoyer correctement les écrevisses..

Manger un plat d'écrevisses dans un restaurant est presque le même, sauf pour les appareils qui sont servis avec ce plat: une fourchette fine et un couteau avec une fente dans la lame.

La coquille avec des griffes est ouverte avec un couteau. Le cou et les griffes se mangent à la main. La coquille n'est pas utilisée pour la nourriture. La viande des parties restantes est retirée avec un couteau et mangée avec une fourchette. Le bouillon restant après la cuisson des crustacés se boit dans des coupes à bouillon.

Conseils utiles

Conseils pour vous aider à profiter de votre collation:

  • lorsque vous coupez une écrevisse, vous devez vous approvisionner en beaucoup de serviettes ou d'une serviette, car beaucoup de jus est libéré lors de la séparation des pièces et il peut se salir. Il est également préférable d'utiliser des ciseaux spéciaux, ils sont pratiques et accélèrent le processus;
  • la carapace doit être ouverte avec précaution. Il a des arêtes vives qui peuvent vous blesser;
  • pas besoin de lécher le caviar de l'intérieur de la coque. Ses parois sont épineuses et rugueuses, vous pouvez vous blesser la langue;
  • vous pouvez servir l'apéritif avec du citron. De plus, chaque invité doit placer un bol d'eau et une tranche de citron devant chaque invité afin qu'il puisse se rincer les doigts..

Les écrevisses font-elles mal quand elles sont bouillies

Il est de coutume de faire cuire les écrevisses vivantes, car on pense qu'elles ne ressentent pas de douleur. En fait, cette affirmation est réfutée par les défenseurs des animaux. Quelqu'un pense que les crustacés ressentent la douleur de la même manière que beaucoup d'autres êtres vivants. Les experts estiment qu'il est difficile de parler d'une réaction douloureuse, car le concept même de douleur n'est pas encore complètement défini. La réaction d'un organisme vivant à un impact dans lequel une personne peut ressentir de la douleur ne prouve pas encore qu'un animal peut également la ressentir.

Le goûter aux écrevisses est très facile à préparer et sera très amusant à manger. Chacun décide par lui-même s'il vaut la peine de soumettre le crustacé à la torture ou s'il ne ressent pas du tout de douleur.

Est-il possible de manger des écrevisses

Dans cet article, nous comprenons comment manger correctement les écrevisses..

Au départ, vous devez comprendre que les écrevisses ne sont pas seulement une collation pour la bière. Les cancers sont bien plus, c'est toute une culture, profondément enracinée dans l'époque de la Russie ancienne.

Les écrevisses peuvent être mangées comme un pro - manger des écrevisses presque entières. Le cancer peut être mangé en amateur - ne mangeant que le cou de l'écrevisse. Nous décrirons une certaine option intermédiaire, lorsque tout le plus délicieux sera mangé.

Les écrevisses ont une couverture chitineuse assez dure, après la coupe, vos doigts seront légèrement rugueux. Et si vous faites très attention avec vos mains, alors dans le processus de coupe des écrevisses, aidez-vous avec les ciseaux de cuisine les plus ordinaires.

Le processus de consommation du cancer est assez simple et se déroule dans l'ordre suivant:

1. Mangez de la viande avec des griffes. Nous cassons les griffes. Si les griffes sont petites, pressez la viande avec vos dents. Si les griffes sont grandes, elles doivent être nettoyées.


2. Mangez du caviar sous le cou des écrevisses. S'il y a du caviar sous le cou de l'écrevisse, mangez du caviar.

3. Nous buvons le bouillon entre la coquille et le corps du cancer. Retournez les écrevisses avec ses pattes de marche vers le haut, ouvrez la coquille et buvez le bouillon.


4. Nous enlevons l'estomac. Séparer la carapace du corps cancéreux. Nous retirons soigneusement l'estomac. Si cela n'est pas fait correctement, la bile qu'il contient rendra la viande amère..

5. Mangez du foie et du caviar. Nous mangeons le foie, et dans les crustacés, le cas échéant, du caviar. Parfois, le foie peut être amer, donc si le foie est amer, retirez-le simplement.

6. Graisse sous la coquille. Les «crustacés» expérimentés affirment que cette graisse est savoureuse et doit être consommée. Vous pouvez l'essayer, mais à notre avis, son goût délicieux est un mythe..

7. Aspirez le bouillon du corps de l'écrevisse. Sucer soigneusement le bouillon hors du corps cancéreux.

8. Nous nettoyons et mangeons le cou des écrevisses. Nous brisons la couverture chitineuse du cou cancéreux. Nous sortons la viande et retirons les intestins (une fine bande à l'intérieur). Mange de la viande.

9. Marcher les jambes. Et enfin, si le cancer est important, vous pouvez presser la viande des jambes qui marchent avec vos dents.

Ainsi, après avoir lu cet article et un article sur la façon de cuisiner des écrevisses, vous avez terminé le cours de Rakoed pour débutants. Nous espérons que Moscou achètera plus souvent des écrevisses et ce délicieux plat deviendra l'un de vos préférés..

Rassemblez plus souvent vos amis et vos proches autour d'une table commune, et laissez l'invitation «AU CANCER» devenir une autre raison permanente de se réunir.


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