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Pourquoi Cloudberry est utile

"Tsar's berry" ou "marsh amber", comme on l'appelle mûres, est un buisson de tourbière rampant avec des baies rouges, immatures et jaunes mûres qui rappellent un peu les framboises. L'article présente 16 résultats de recherches scientifiques sur les propriétés bénéfiques des framboises, ainsi que les contre-indications existantes., mais avec sa propre odeur et son propre goût.

La chicouté a de nombreux avantages pour la santé. C'est un excellent agent anti-inflammatoire, antiscorbutique et diaphorétique avec un effet diurétique. En tant que plante multivitaminée, elle est utilisée pour de nombreuses maladies, telles que le rhume, la toux, l'hypovitaminose chez les femmes enceintes et les mères allaitantes, chez les personnes âgées et les enfants, ainsi qu'en cas de stress mental et physique accru. Les feuilles de la plante sont un excellent agent hémostatique.

La plante contient des substances utiles pour l'organisme: protéines et pectine, acides organiques et gras, sucre, fibres, caroténoïdes, phytoncides, antioxydants, phytostérols et stérols végétaux. C'est un excellent agent immunomodulateur, antimicrobien, antispasmodique, régénérant, cholérétique, astringent et même anticancéreux..

Cloudberry - 10 propriétés bénéfiques pour le corps

Renforce le système immunitaire

La teneur élevée en vitamine C et en vitamine A rend les mûres mûres très bénéfiques pour le système immunitaire, car la vitamine C stimule la production de globules blancs, agissant comme un antioxydant qui neutralise les radicaux libres dans tout le corps. La vitamine A et les caroténoïdes de la plante agissent également comme antioxydants sur le corps humain, protégeant la peau et les yeux de la détérioration et du vieillissement..

Empêche l'anémie

La chicouté est riche en fer ainsi que de nombreuses autres substances bénéfiques. La teneur en fer est particulièrement importante pour améliorer la circulation sanguine, car elle est un élément clé de la production de globules rouges. Avoir suffisamment de fer dans votre alimentation est beaucoup moins susceptible de développer une anémie.

Améliore la santé cardiaque

Les mûres de chicouté contiennent des composants uniques qui ne se trouvent pas dans la plupart des autres baies - les acides gras oméga-3 et oméga-6. La «bonne» forme de cholestérol dans les mûres peut en fait aider à équilibrer les niveaux de cholestérol et réduire le stress sur le système cardiovasculaire..

Nettoie le corps

Ce fruit arctique unique a longtemps été utilisé comme diurétique. Les baies aident à nettoyer le corps des toxines dangereuses tout en éliminant l'excès d'eau, de sel et même de graisse. Il réduit la pression sur le foie et les reins même avec la consommation régulière de nombreuses boissons alcoolisées..

Montre une activité antioxydante

En plus de la vitamine C, les mûres mûres contiennent des phytostérols et des caroténoïdes sains, sans parler des puissants effets de l'acide ellagique sur la prévention du cancer, le ralentissement du processus de vieillissement, la réduction de l'apparence des rides et la réduction du risque de maladie chronique. La chicouté contient certains produits chimiques qui sont des composants naturels antibactériens et antiviraux, ce qui en fait un fruit unique qui protège les humains de nombreuses maladies.

Améliore le processus de digestion

Les fibres alimentaires que l'on trouve dans les mûres de mûres les rendent idéales pour optimiser le système digestif. Les fibres aident à stimuler le péristaltisme, ce qui peut aider à réduire la constipation, les ballonnements, les crampes et les affections plus graves telles que les ulcères d'estomac ou le cancer. De plus, les fibres alimentaires aident à réguler les récepteurs de l'insuline dans le corps, assurant un flux régulier de sucre dans la circulation sanguine, ce qui peut aider à prévenir ou à gérer le diabète de type 2. Les substances phénoliques contenues dans les fruits tuent également les agents pathogènes gastro-intestinaux. L'utilisation constante de baies, en particulier fraîches, réduira considérablement le développement de processus de putréfaction et de fermentation dans le tractus gastro-intestinal et normalisera toutes sortes de processus biochimiques.

Renforce les os

Le magnésium est un élément clé de la santé des os car il augmente le potentiel d'absorption du calcium par l'organisme. Manger des mûres, qui contiennent du magnésium, aidera à prévenir l'ostéoporose et prolongera la vie du corps..

Améliore la fonction hépatique

Les feuilles, les racines et les baies de la chicouté peuvent guérir de nombreuses maladies des organes internes d'une personne. La plante est utilisée pour traiter les intestins, les reins, ainsi que le foie et les voies biliaires.

Rajeunit la peau

Les baies de chicouté peuvent améliorer la perméabilité capillaire, soulager l'état général après une intoxication alimentaire ou chimique et rajeunir la peau. Berry traite les carences en vitamines, les maladies de la peau, les brûlures et les saignements.

Avantages pour le corps féminin

La baie est très utile pour le corps féminin, en particulier pour les femmes enceintes. En plus d'être riche en vitamines A, B, C, E, PP, acides citrique, salicylique et malique, il contient également du silicium, du fer, du potassium, du sodium, du magnésium, du calcium, du phosphore et de l'aluminium. Un ensemble aussi riche de composants utiles est utile non seulement pour la femme enceinte, mais également pour le bébé enceinte..

La chicouté aide à restaurer l'immunité, à restaurer le métabolisme et à normaliser la digestibilité des aliments, ce qui est un indicateur particulièrement important pour les jeunes enfants. La baie a une faible teneur en calories (environ 45 kcal) et une valeur énergétique élevée, les tanins et les substances à base de pectine contribuent à une saturation rapide et ne permettent pas l'apparition de kilos en trop. Les tacoférols contenus dans les mûres mûres sont essentiels pour une grossesse normale..

Ce n'est pas toute la liste des propriétés utiles de la chicouté. Les baies sont très utiles pour le corps féminin et masculin, elles améliorent l'état des patients postopératoires, elles améliorent bien l'appétit et stabilisent l'état général du patient. La chicouté est utilisée pour traiter la cystite, la diarrhée, la goutte, l'hydropisie, l'ascite, le scorbut, la gale et de nombreux rhumes. C'est un excellent agent prophylactique contre le cancer..

Les mûres de chicouté ont un goût agréable et sont consommées crues, ainsi que du jus, de la confiture et de la compote, pour un stockage à long terme, elles sont récoltées sous forme humide. Les Finlandais et les Suédois font une excellente liqueur de mûres de chicouté; les touristes l'aiment beaucoup.

Les mûres mûres sont largement utilisées dans la nutrition diététique. La chicouté combiné avec du miel remplace les bonbons pour les personnes au régime.

Cloudberry - contre-indications à utiliser

Malgré l'énorme liste de propriétés utiles de la plante, il existe certaines contre-indications à son utilisation..

L'utilisation de baies n'est pas recommandée

  • les personnes à forte acidité,
  • colite
  • ulcère peptique pré
  • avec gastrite exacerbée,
  • ulcères de l'estomac et du duodénum.

Cloudberry

La chicouté est une petite plante herbacée vivace avec un rhizome rampant et ramifié. La tige est simple, dressée. 10-15 cm de hauteur, se termine par une seule fleur blanche. Les feuilles sont ridées, en forme de cœur, avec un bord lobé. Le fruit est une drupe composite, d'abord rougeâtre, et jaune ambre à maturité. Fleurit en mai et juin, mûrit en juillet et août. Fruit - aigre-épicé, vin.

La chicouté est répandue dans les zones polaire-arctique, toundra, forestière et forestière de la Sibérie occidentale, centrale et orientale; également trouvé au Kamtchatka et à Sakhaline. Pousse dans les tourbières et les ryamas, sur la mousse humide et la toundra mouss-lichen.

Propriétés utiles des mûres

Les mûres fraîches contiennent:

Calories 51 Kcal

VitaminesmgMinérauxmg
Vitamine C158Phosphore, P35
Vitamine B30,9Calcium, Ca18
Vitamine B10,05Fer, Fe0,7
Vitamine B20,07
Vitamine A0,021
Composition complète

La chicouté est riche en micro-éléments, en particulier de la série hématopoïétique - magnésium, calcium, potassium, fer, aluminium, phosphore, cobalt, silicium et vitamines C, B1, B3, PP, A.

Les fruits de la chicouté contiennent des protéines, des sucres, des substances pectines, des fibres, des acides organiques (ascorbique, citrique, malique, salicylique), des anthocyanes, des caroténoïdes, des tanins, des phytoncides, des leucocyanines, des leucoanthocyanines.

L'huile de graines de chicouté contient une grande quantité d'ingrédients actifs naturels, dont les plus précieux sont les antioxydants et les acides gras oméga. La chicouté contient des acides gras essentiels: acide linoléique (oméga 6), acide alpha-linoléique (oméga 3), antioxydants (caroténoïdes, vitamine E), stérols végétaux.

La chicouté contient 3 fois plus de vitamine C que l'orange. Et il participe à de nombreux processus biochimiques, notamment la régulation du transport de l'hydrogène. Maintient l'état colloïdal de la substance intercellulaire et normalise la perméabilité capillaire. La chicouté est supérieure aux carottes en ce qui concerne la teneur en provitamine A, qui rajeunit les populations cellulaires. La chicouté miracle est une riche source de tocophérols, qui accélèrent la régénération des cellules endommagées et participent aux processus les plus importants du métabolisme tissulaire. Parce que les mûres sont riches en potassium, elles aident à protéger contre le cancer et les maladies cardiovasculaires..

En médecine traditionnelle, seules les coupes de fleurs ne sont pas utilisées: les racines et les feuilles comme diurétique, pour les calculs rénaux, les carences en vitamines, les troubles métaboliques, pour les rhumes, l'hémoptysie, le paludisme. L'infusion de feuilles est utilisée pour les saignements internes, la diarrhée, comme agent anti-inflammatoire et cicatrisant. Le jus de fruit a un fort effet bactéricide. Ils lubrifient les zones de la peau touchées par la gale.

Les mûres mûres sont consommées fraîches, trempées et marinées, utilisées dans la nutrition médicale et diététique. Les mûres mûres sont utilisées pour préparer la gelée, les compotes, les conserves, les liqueurs, les vins et les jus de fruits, et les mûres mûres trempées sont un vrai délice.

Les propriétés curatives des mûres en font un composant indispensable des cosmétiques médicinaux et des produits d'hygiène. Il nourrit la peau et les cheveux fatigués du stress physique et émotionnel. Les apaise par temps froid et chaud, aide à restaurer la force et la fonction.

Les acides gras essentiels - linoléique et linolénique, inclus dans l'huile de chicouté, restaurent la barrière épidermo-lipidique de la peau et l'hydratent. En conséquence, la sensation de tiraillement disparaît. Les caroténoïdes, les phytostérols et la vitamine E confèrent à la peau une protection UV supplémentaire et ralentissent le processus de vieillissement.

Grâce aux mûres, la peau est restaurée et renouvelée, remplie d'humidité, devient lisse et élastique. Ongles et brillance plus forts.

Propriétés dangereuses des mûres

En cas d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal et de gastrite à forte acidité, en particulier lors d'une exacerbation, les mûres mûres ne doivent pas être consommées. Il peut également provoquer des réactions allergiques.

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Cloudberry: propriétés utiles et contre-indications

La chicouté est l'une des baies les plus saines, mais peu connues. Sa riche composition chimique mérite une attention particulière. C'est un véritable immunomodulateur naturel, qui a longtemps été appelé la baie royale..

Quelles sont les qualités de la chicouté, les propriétés utiles et les contre-indications des baies, les méthodes d'application et les recettes, aujourd'hui dans cet article.

Description botanique de la plante

La chicouté squat est une plante nordique de la famille Pink. Par ses propriétés botaniques, il appartient aux plantes vivaces herbacées. La hauteur de la plante ne dépasse généralement pas 30 cm.

La plante, également appelée ambre des marais, a un rhizome long et rampant, qui au fil du temps forme des fourrés d'arbustes. La tige est fine, dressée, sur chaque tige il y a environ 4 feuilles successives.

Les feuilles ont une apparence particulière. Une plaque de feuille avec une base en forme de cœur, a une surface ridée, un bord irrégulier et une couleur inégale. La couleur va du vert classique au brun.

La chicouté est une baie nordique. Son habitat est constitué de zones humides de la toundra et de la taïga. Géographiquement, on le trouve le plus souvent dans les forêts de conifères de Sibérie, d'Extrême-Orient, de Finlande, de Biélorussie..

En petites quantités, la plante peut être vue dans les marais, mélangée à d'autres cultures de baies (myrtilles et airelles). Parfois trouvé le long des routes forestières, où le sol est très humide.

La baie du tsar est une plante herbacée vivace sauvage difficile à cultiver. Elle aime les sols marécageux avec des niveaux d'acidité élevés et résiste aux basses températures.

La période de floraison commence en mai et dure jusqu'en juillet. Des fleurs de sexes différents apparaissent sur différentes plantes. Une fleur fleurit sur une tige. Ils peuvent être blanc rosé. La chicouté est l'une des plantes à miel les plus connues, elle attire donc de nombreuses abeilles pendant la période de floraison..

Quand les baies sont récoltées?

Les fruits apparaissent en été et mûrissent en août. Le fruit mûr a une teinte ambrée brillante et semble transparent. Les baies mûres sont douces au toucher, elles le deviennent environ 45 jours après le début de la floraison.

Pour un stockage ou un transport à long terme, vous pouvez récolter les fruits lorsqu'ils commencent tout juste à jaunir et que les fruits sont bien séparés des tiges. Cette période tombe en juillet. Les baies récoltées plus tard ne sont pas transportables.

Ils ont une peau très délicate et sont facilement endommagés. L'achat de matières premières nécessite une manipulation particulière. Les baies sont fragiles, perdent leur forme, il faut donc utiliser de petits récipients pour les collecter..

Vous pouvez également sécher légèrement les baies fraîchement cueillies dans un endroit sombre pour les rendre plus résistantes au transport. Lors de la cueillette des baies, tous les fruits endommagés ou gâtés sont jetés, ne laissant que des fruits entiers et mûrs.

Les mûres mûres ne sont pas récoltées dans les zones industrielles, à proximité des routes principales ou des zones métropolitaines. Les baies ont tendance à accumuler des toxines qui peuvent présenter un risque pour la santé..

La composition chimique des mûres

La baie royale a tout un complexe d'éléments nécessaires à une personne:

  • Fructose, glucose, qui constituent une précieuse source d'énergie. Leur composition peut aller jusqu'à 6%;
  • Les acides phénolcarboliques, qui sont des antiseptiques naturels;
  • Les tanins, qui ont un effet antioxydant et liant;
  • Coumarines - ont un effet antispasmodique;
  • Substances aromatiques sesquiterpénoïdes;
  • Acides organiques et pectines;
  • Un complexe complet de vitamines - A, C, D, E, PP, K. Par exemple, les mûres ont une concentration plus élevée de vitamine A que les carottes. Par la quantité de vitamine C, il est en avance sur l'orange;
  • Fibre;
  • Minéraux, y compris le potassium, le fer et le phosphore;
  • Phytoncides;
  • Les acides gras.
  • Le rapport des protéines, des graisses et des hydrates de carbone 8:20:74. Teneur en calories des baies fraîches - environ 40 kilocalories.

Propriétés utiles des mûres

Une composition si riche de la baie en fait un guérisseur naturel unique. Son champ d'application à des fins médicinales comprend:

Rhumes et grippe. Les principes actifs procurent des effets antipyrétiques, diaphorétiques et immunostimulants. Toutes ces propriétés combinées permettent de vaincre rapidement la maladie;

Problèmes du tractus gastro-intestinal. Grâce à son action anti-inflammatoire, astringente et énergisante, le processus de digestion est normalisé. L'ambre des marais est utile pour la diarrhée, la dysbiose, la colite et d'autres troubles gastro-intestinaux. Et la présence de vitamine K permet d'arrêter le sang en temps opportun en cas d'hémorragie interne;

Plaies purulentes: pour les lésions cutanées et les suppurations, ce produit est appliqué en externe. La baie est utile pour les abrasions, les plaies infectées, les coupures, les engelures et les brûlures;

Maladies oncologiques: les coumarines et les phytostérols ont un effet antitumoral. Ils sont efficaces dans la lutte contre les formations malignes des organes internes, des tissus conjonctifs et lymphatiques. Et les antioxydants éliminent les radicaux libres nocifs;

Maladie du rein. Ceci est aidé par l'action anti-inflammatoire et diurétique. Ceux-ci, ainsi que les effets antimicrobiens, antispasmodiques sont efficaces contre les calculs rénaux, la néphrourolithiase et d'autres maladies du système urinaire;

Maladies cardiaques. L'action principale des substances actives de la baie est de renforcer le muscle cardiaque et d'augmenter la productivité de ses contractions. Par conséquent, il est utilisé pour l'insuffisance cardiaque, les problèmes de pression artérielle..

L'utilisation constante de fruits aide à se débarrasser de l'insuffisance veineuse, des dépôts athéroscléreux, améliore la perméabilité des parois vasculaires. Cette action est favorisée par les propriétés hypotensives et veinotoniques de la chicouté;

Avitaminose, surtout après une longue maladie ou après l'hiver. La chicouté est efficace pour saturer le corps en vitamines et prévenir une diminution de l'immunité.

Une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres précieuses, une faible teneur en calories font de la chicouté le meilleur remède contre les troubles métaboliques. Par conséquent, les fruits sont recommandés pour les personnes souffrant de diabète, d'obésité et d'autres maladies associées à des troubles métaboliques..

La baie du roi est connue comme un remède efficace pour la rétention d'eau dans le corps, car elle élimine bien l'excès d'eau et de sel. Par conséquent, il est utilisé dans le traitement et la prévention de la goutte, de l'ascite.

L'un des aspects de l'action est son action antiparasitaire. Il lutte particulièrement efficacement contre les lamblia qui s'installent dans les intestins.

En plus des baies, les feuilles et les sépales de cette plante sont utiles pour la santé. Ils sont séchés, brassés, bu sous forme de thé, comme agent anti-inflammatoire, cicatrisant, immunomodulateur. Ils sont bons pour la goutte, la cystite, pour améliorer le métabolisme et se débarrasser de la diarrhée..

Les bienfaits des baies pour les femmes

La composition riche en vitamines et en minéraux est utile pour les femmes enceintes, s'il n'y a pas de contre-indications particulières à l'utilisation de mûres.

En plus de la vitaminisation générale de l'organisme, les fruits riches en tocophérol ont un effet bénéfique sur le passage de la période gestationnelle. Il contribue au développement normal du fœtus..

Avantages pour les femmes - et pour maintenir la beauté. Ainsi, la vitamine E, alias la vitamine de jeunesse, aide à maintenir le tonus de la peau, empêchant son vieillissement rapide. Le tocophérol est particulièrement utile pour les peaux sèches et sensibles, y compris pendant la saison froide. La même vitamine renforce les ongles, les cheveux, améliorant leur structure.

Avantages minceur

Les mûres mûres sont souvent recommandées pour ceux qui veulent perdre du poids sans nuire à leur santé. Ceci est possible pour plusieurs raisons..

  • Premièrement, la baie a une teneur minimale en calories, un faible niveau de glucides. Son utilisation dans les aliments ne menace pas le dépôt d'excès de graisse.
  • Deuxièmement, la composition des fruits aide à accélérer le métabolisme, à accélérer le métabolisme.

Une autre caractéristique importante est l'élimination des fluides du corps. L'utilisation fréquente et correcte de la mûre soulage les poches, rend la silhouette plus tonique et tonique.

Taux de consommation

Lorsque vous mangez des mûres, il n'y a aucune restriction pour les adultes.

Il est conseillé aux enfants à partir de 3 ans de donner plusieurs baies par jour. S'il n'y a pas de réaction négative, la posologie peut être augmentée.

Pour les infusions et les décoctions de feuilles, de racines et de baies, il existe un certain dosage, qu'il est important de respecter afin d'éviter les allergies. En règle générale, ces remèdes ne peuvent être consommés plus de 1 à 2 verres par jour..

Règles de stockage

La durée de conservation des baies fraîches est courte, par conséquent, pour un stockage à long terme, il est préférable de les congeler ou de les faire tremper. Lorsqu'ils sont correctement préparés, congelés et marinés conservent leurs propriétés utiles maximales.

Le stockage au congélateur nécessite une préparation préalable. Les baies sont triées, lavées, séchées. Disposer sur une palette en 1 couche. Laisser au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. La pièce à usiner peut ensuite être placée dans des conteneurs ou des sacs en plastique pour un stockage à long terme.

Les mûres trempées sont préparées comme suit: après avoir répandu des fruits mûrs dans des bocaux, vous devez verser de l'eau bouillie à température ambiante. Fermé avec un couvercle, il doit être conservé à une température de 5 à 10 degrés. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé aux parois des canettes d'être prétraitées avec du rhum.

Recettes de chicouté

Confiture. Des baies entières fraîches sont utilisées pour faire de la confiture. Un sirop est préalablement préparé, pour lequel 1 kg de sucre est dissous dans 300 ml d'eau. Les baies entières sont placées dans le sirop chaud fini sans les remuer. Conserver dans un récipient pendant 6 heures. Ensuite, faites cuire jusqu'à tendreté, sans remuer, en secouant de temps en temps.

La gelée est un produit diététique, car contrairement à la confiture, elle est préparée sans sucre. Processus de cuisson:

  1. 1 kg de baies mûres sont écrasées en purée;
  2. verser cette masse dans 300 ml d'eau, porter à ébullition;
  3. faire bouillir jusqu'à 15 minutes et filtrer;
  4. ajouter 15 g de gélatine pré-trempée au bouillon légèrement refroidi, en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve.
  5. Lorsque la gelée est complètement homogène, on la laisse infuser jusqu'à épaississement. Après avoir pu manger.

Compote pour l'hiver. De délicieuses boissons sont également préparées à partir de mûres. L'une des recettes est la compote, qui peut être conservée pour l'hiver. Les baies fraîches sont préparées pour la cuisson. Ils sont bien lavés, disposés dans des bocaux, remplissant les récipients d'environ un tiers. En outre, 100 à 150 g de sucre sont versés dans chaque pot. Les baies sont versées avec de l'eau bouillante, immédiatement enroulées et stérilisées pendant 20 minutes.

La compote peut être utilisée par absolument tout le monde, sauf les personnes allergiques.

Mais la boisson - une teinture de mûres mûres, n'est autorisée que pour les adultes qui ne souffrent pas de maladies spécifiques. Pour préparer la teinture, les baies sont écrasées en purée, remplies d'un pot d'un demi-litre.

Versez 100 g de sucre dans le récipient (du miel est possible), versez 1 litre de vodka ou de brandy et laissez infuser dans un récipient bien fermé pendant 10 jours. Passé ce délai, la teinture peut être consommée. Conservez-le au réfrigérateur.

Dommages et contre-indications

Tous les remèdes populaires à base de plantes peuvent provoquer une réaction négative du corps et même des complications. Par conséquent, vous devez savoir que la baie est contre-indiquée:

  • souffrant d'une acidité accrue de l'estomac, d'ulcères et de gastrite;
  • en présence d'un ulcère duodénal;
  • souffrant d'entérocolite non spécifique.

Les personnes allergiques doivent faire très attention à consommer des fruits et des produits à base de ceux-ci. Ils devraient inclure au minimum les mûres dans leur alimentation. Et commencer tout traitement après consultation préalable d'un médecin.

Les effets secondaires de la consommation de mûres mûres sont extrêmement rares. Ceux-ci incluent une augmentation du volume urinaire, qui est causée par un effet diurétique. Parfois, la stimulation du tube digestif peut conduire à l'activation du péristaltisme intestinal. Dans la plupart des cas, ce n'est pas dangereux, cependant, cela peut contribuer à un peu d'inconfort..

Traitement Cloudberry

À des fins médicinales, les mûres mûres sont généralement consommées sous forme de thés et d'infusions. Selon l'objectif, des baies fraîches, séchées ou surgelées sont utilisées pour la cuisson, ainsi que des racines, des feuilles et des sépales.

Les sépales séchés peuvent être utilisés pour préparer un remède contre la lithiase urinaire. 1 cuillère à soupe de matières premières sèches est versée avec 500 ml d'eau bouillante, a insisté jusqu'à ce que complètement refroidi. L'infusion doit être filtrée, prise sous forme de boisson, 4 fois par jour, un demi-verre.

Boire du jus de baies fraîches aidera à prévenir le développement de la néphrite et à éliminer les symptômes déjà apparus. S'il n'y a pas de contre-indications, buvez un verre de jus par jour.

Pour le traitement de la cystite, le remède d'ambre des marais est préparé à partir de feuilles. Pour préparer 1 cuillère à soupe de feuilles hachées, versez un verre d'eau bouillante. Insister pendant une demi-heure, filtrer, boire en boisson 4 fois par jour pendant un quart de verre. Prendre jusqu'à ce que la condition s'améliore.

Une infusion antitussive est également préparée à partir des feuilles: 2 cuillères à soupe de feuilles sèches sont versées avec un verre d'eau bouillante et insistées, enveloppées, pendant 4 heures. Après filtration, boire tout le volume obtenu tout au long de la journée.

Pour le traitement de la cystite, des calculs rénaux, du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour normaliser le processus de digestion, une décoction de feuilles et de racines est régulièrement utilisée.

Pour la cuisson, prenez des feuilles et des racines également sèches et broyées, versez-y de l'eau bouillante et faites-les bouillir à feu doux pendant 15 minutes. Filtrer, diluer un peu avec de l'eau bouillie et boire 4 fois par jour pour un verre.

Pour le traitement du cancer de la peau, un tel remède est utilisé en externe à base de fruits frais. Pour préparer les fruits, vous devez écraser jusqu'à ce qu'une bouillie se forme et lubrifier les zones touchées avec..

Les feuilles de la plante sont utilisées à l'extérieur. Pour se débarrasser des plaies purulentes, les feuilles fraîches doivent être lubrifiées avec de l'huile de poisson et appliquées sur les zones à problèmes sous la forme d'une compresse. La compresse doit être changée 2 fois par jour..

La baie du Nord a de nombreuses propriétés bénéfiques, si elle est utilisée correctement, elle deviendra un véritable agent de guérison. La chicouté, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont scientifiquement prouvées, peut être consommée fraîche ou congelée. Les agents thérapeutiques et prophylactiques sont préparés non seulement à partir de fruits, mais également à partir de feuilles et de racines.

La santé à vous, chers lecteurs!

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Cloudberry - 17 propriétés utiles des baies et contre-indications

Il est connu depuis longtemps sur les propriétés médicinales des mûres, ce n'est un secret pour personne. La baie de chicouté est remarquable pour de nombreuses propriétés bénéfiques. Apparemment, pour le pouvoir de guérison de la chicouté, Alexandre Pouchkine, le grand poète russe, aimait manger. Il l'aimait tellement qu'avant même de mourir, il a demandé à sa propre femme de lui apporter des mûres mûres trempées. Ainsi, à notre époque, les maladies reculent dès que les mûres mûres pénètrent dans l'organisme..

À quoi ça ressemble - photo, description, composition chimique

La chicouté appartient au soi-disant type de plantes herbacées vivaces, plutôt rares. Appartient au genre Rubus, en termes simples - framboises, le nom de la famille - Rose. Le nom latin correct est Rubus chamaemorus. Le fruit de la chicouté convient à la consommation crue et transformée. Le nom spécifique vient de la langue grecque, il personnifie simultanément la baie elle-même, ainsi que le nom de la plante.

La chicouté est une baie si précieuse qu'elle est légalement protégée en Pologne. Et en République de Biélorussie, les mûres mûres sont répertoriées dans le livre rouge. Dès que la baie ne s'appelle plus la chicouté depuis l'Antiquité, à savoir:

  • ambre des marais;
  • yeux marécageux;
  • garde des marais.

Cependant, dans le nord, un nom plus attrayant est resté derrière la chicouté, qui caractérise pleinement ses fruits - «baie du tsar». Chez les gens ordinaires, cette baie est également appelée groseille de mousse, glosha, orange du nord, framboise arctique..

Description - comment reconnaître?

Type de rhizome - rampant; hauteur - jusqu'à 30 cm Il est considéré comme une plante herbacée semi-arbustive, ce qui est typique, avec de fines tiges dressées. Sur les tiges 2-3 feuilles. Il y a 1 fleur au sommet de la plante; les pétales sont blancs. Feuilles avec des rides, d'apparence ronde, caractéristique - réniforme, cinq lobes. Les bords sont inégaux. La cueillette des fruits commence en juillet et se termine en août. Les racines sont récoltées à la fin de l'automne.

Ils sont divisés en fleurs mâles et femelles. La période de floraison est de juin à juillet. Le temps de maturation des fruits peut aller jusqu'à 45 jours. La baie en apparence est très similaire aux framboises, seulement avec une odeur et un goût caractéristique différents. Indicateur de maturation - couleur ambrée des baies, orange prononcée; ont un haut degré de transparence. Les baies non mûres sont de couleur différente - elles sont jaune-rouge et faciles à reconnaître.

Cloudberry - où il pousse?

Il pousse dans les latitudes nordiques, se trouve dans les zones marécageuses et dans les zones montagneuses. Le plus souvent, la baie se trouve dans les forêts marécageuses et à proximité des tourbières. Notre baie pousse principalement dans la partie européenne de la Fédération de Russie. La culture est parfois effectuée. On trouve également des mûres de chicouté en Sibérie, ainsi qu'en Extrême-Orient de la Russie; toujours en croissance en Biélorussie.

La chicouté pousse dans les endroits où elle pousse également:

  • airelle rouge;
  • camarine noire;
  • myrtilles;
  • myrtille;
  • romarin sauvage;
  • sphaigne.

Leurs habitants sont des signes indirects d'endroits où les mûres peuvent pousser. À savoir, dans de tels endroits, on trouve des tétras des bois et des lagopèdes - les pâturages préférés de ces oiseaux..

Faits intéressants sur la baie

Toutes les propriétés bénéfiques et nutritionnelles de la mûre et les contre-indications à son apport seront décrites ci-dessous. Décrivant les propriétés nobles générales, nous pouvons souligner les points suivants:

  • La chicouté contient 4 fois plus de vitamine C que les oranges.
  • Types traditionnels dans lesquels la baie est consommée - frais, confiture, confiture, confiture, compote.
  • Stocké trempé pendant très longtemps.
  • La liqueur de chicouté est produite en Suède et en Finlande, qui a trouvé une place particulière dans le cœur des touristes étrangers..
  • En arrivant et en atterrissant sur des fleurs de chicouté, les abeilles peuvent récolter beaucoup de nectar de miel et de pollen..
  • En raison de sa douceur, la baie est meilleure que son homologue dans un état légèrement non mûr. Trop mûr, il y a des problèmes de transport.
  • Il est intéressant de savoir qu'en Norvège, le gouvernement a interdit la récolte de mûres mûres. Une autre loi norvégienne - la baie peut être cueillie par n'importe qui, même dans les forêts domaniales. Cependant, seuls les résidents locaux ont le droit de transporter des spécialités. Les clients sont satisfaits de la consommation de délicieuses baies directement dans la forêt.

Compte tenu de la composition chimique de la baie de chicouté, il est possible d'y distinguer des substances telles que le sucre, les arbres de Noël, les fibres. L'intérieur de la baie contient des acides organiques tels que l'acide malique et l'acide citrique. Contient des vitamines C, B, PP, A. La liste des minéraux contenus est assez longue - potassium, phosphore, fer, beaucoup de phosphore et d'anthocyanes, tanins et pectine.

Cloudberry Berry - propriétés utiles

Il est difficile de surestimer la valeur médicale de l'utilisation de la chicouté. À des fins médicinales, cette baie est notamment utilisée en nutrition diététique, ainsi que pour des récupérations complexes. Avec l'aide de mûres mûres, vous pouvez avoir un effet bénéfique sur l'évolution des maladies cardiovasculaires et, surtout, des troubles gastro-intestinaux. Il est souvent possible de constater que les mûres essaient de guérir les brûlures et les maladies de la peau..

Fait intéressant! La chicouté peut être utilisée comme agent anti-fébrile si le corps a été empoisonné par des métaux lourds..

Un autre fait tout aussi curieux est que les mûres contiennent plus de vitamine A que les carottes. C'est pourquoi la baie a un effet antimicrobien prononcé. De plus, les propriétés diaphorétiques et antispasmodiques peuvent être distinguées. Les mûres mûres peuvent également guérir le corps d'une femme enceinte..

Si vous prenez régulièrement des mûres mûres, la grossesse se déroule sans complications et le risque de nuire à l'enfant est minimisé. Cela s'explique par le fait que les mûres mûres sont saturées de vitamine E. Si vous utilisez la baie pour traiter les carences en vitamines et l'hypovitaminose, vous pouvez rapidement obtenir un soulagement significatif de la condition humaine..

La baie de chicouté a des propriétés utiles telles qu'un effet diurétique. Pour étancher la soif, les mûres mûres peuvent être utilisées pendant les périodes de froid. Les patients affaiblis incluent souvent des mûres mûres avec du miel dans leur alimentation. Grâce à l'action fortifiante, la chicouté aide à coaguler le sang.

Il est catégoriquement déconseillé de prendre des mûres avec des exacerbations saisonnières de l'ulcère de l'estomac humain. Il en va de même pour la gastrite et les problèmes duodénaux. Particulièrement important pour la gastrite avec une acidité élevée. Adhérez à la règle selon laquelle au moment de la récidive des maladies nommées avec la prise de mûres mûres, vous devez reporter.

Propriétés utiles non seulement des baies de chicouté, mais aussi de ses feuilles, racines, jus

La nature ne gaspille pas de matières. Tous les oligo-éléments peuvent être utilisés d'une manière ou d'une autre, sans parler d'une plante aussi utile que la mûre mûre. Ses feuilles et surtout ses racines et son jus aident également à guérir le corps de manière globale et locale.

Les feuilles de chicouté sont utilisées pour atteindre les objectifs suivants:

  • astringent;
  • cicatrisation des plaies;
  • anti-inflammatoire;
  • hémostatique;
  • diurétique.

À l'aide d'une décoction de feuilles, l'ascite peut être traitée. Très souvent, les feuilles de chicouté sont utilisées comme composant, qui est un complément au traitement de nombreuses maladies désagréables. Parmi eux - diarrhée, hydropisie, cystite, goutte. À l'aide de feuilles, vous pouvez éliminer le métabolisme perturbé dans le corps.

Une infusion de feuilles est utilisée pour arrêter l'hémorragie interne. En outre, les feuilles, ainsi que les baies, peuvent être utilisées pour traiter le cancer. La chicouté est également utilisée pour lutter contre la gastrite à faible acidité..

Les racines de chicouté sont les plus couramment utilisées pour traiter:

  • maladie des calculs rénaux;
  • l'avitaminose;
  • Troubles métaboliques;
  • rhumes;
  • paludisme.

Les racines sont également bonnes comme diurétique. Parmi les actions prononcées du jus de chicouté, il y a le soulagement de l'état de la zone de peau touchée par la gale. La Cloudberry est très efficace comme remède pour le traitement des longues plaies non cicatrisantes du patient. De plus, en plus des feuilles, des racines et des baies, ils sont utilisés pour traiter les sépales. Une autre chicouté est capable de guérir une maladie comme le scorbut..

La recette Khanty pour traiter les plaies purulentes consiste à lubrifier les feuilles avec de l'huile de poisson, à appliquer sur la zone touchée de la peau. Utiliser les feuilles de cette manière peut accélérer le processus d'élimination du pus des plaies. Pour obtenir un effet maximal, il est nécessaire de changer les feuilles huilées au moins 2 fois par jour..

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Berry Cloudberry - où il pousse et pourquoi la reine du nord est utile

Il ne fait aucun doute que la chicouté est une baie unique. Pour les habitants du Nord, c'est une source de vitamines et de bien-être financier. Les touristes l'absorbent volontiers, le cueillent directement dans la brousse ou goûtent l'alcool de chicouté local.

  1. Qu'est-ce que la baie de chicouté
  2. Où pousse la chicouté
  3. Composition de baies
  4. La valeur nutritionnelle
  5. Propriétés utiles des mûres
  6. Pour hommes
  7. Pour femme
  8. Pendant la grossesse
  9. Lors de l'allaitement
  10. Pour les enfants
  11. Propriétés utiles des sépales, des feuilles et d'autres parties de mûres mûres
  12. Feuilles
  13. Les racines
  14. Sépales
  15. Application de mûres
  16. En médecine populaire
  17. Agent antitussif
  18. Thé de Cloudberry
  19. Décoction
  20. Cloudberry minceur
  21. En cosmétologie
  22. Que peut-on faire de mûres mûres
  23. Faire pousser des mûres
  24. Collecte et stockage des baies
  25. Dommages possibles et contre-indications

Qu'est-ce que la baie de chicouté

La chicouté est une plante herbacée vivace (genre Framboise, famille Rose).
Nom botanique complet de la plante - Rubus chamaemorus - ou "cloudberry squat".
Les gens l'ont complété par des plus colorés:

  • Lieu de croissance: Swamp Amber, Swamp Guard.
  • "Baie du tsar". Dans l'Empire russe, les mûres étaient servies à la table de la famille numéro un.
  • Bienfaits pour la santé: Framboise arctique, Orange du Nord.

Ainsi, les noms permettent d'évaluer les propriétés et les caractéristiques de la plante..
La chicouté dans la nature est difficile à confondre avec d'autres plantes fruitières. Voici à quoi ressemble un échantillon typique:

  • Arbuste nain herbacé ne dépassant pas 30-35 cm.
  • Les tiges sont minces mais poussent droites. Chacun a deux ou trois feuilles et une fleur.
  • Les fleurs sont composées de cinq pétales blancs. La période de floraison est de juin à juillet. Il y a des mâles et des femelles: les mûres n'ont pas besoin de pollinisateurs.
  • Les feuilles sont ridées, arrondies, à cinq lobes avec des bords dentelés.
  • Le fruit est une baie ressemblant à une framboise. Initialement de couleur rouge jaunâtre, le mûr devient ambre translucide à orange.
  • Les baies mûrissent pendant un mois et demi, atteignant des dimensions de 1,5 à 1,7 cm.

De juillet à août, les mûres mûres et autres baies du nord mûrissent.

Pour les invités, l'arôme et le goût des mûres semblent spécifiques. Quelqu'un entend des notes de mûre, d'autres - d'argousier, de poire mûre. Mais tout le monde est d'accord: la baie mûre est moyennement sucrée avec de l'acidité.

Où pousse la chicouté

Sur la carte botanique de la planète, vous pouvez voir dans quelles zones naturelles poussent les mûres mûres. Ce sont les latitudes circumpolaires et moyennes de l'hémisphère nord:

  • Nord du Canada, Pologne, Biélorussie, États baltes, péninsule scandinave, États-Unis (Alaska).
  • Les plantations de chicouté en Russie couvrent le nord de la Sibérie, la Carélie, la péninsule de Kola, Arkhangelsk, les régions de Mourmansk, la région de Vologda, Sakhaline, l'Extrême-Orient.

Emplacements d'arbustes dans la nature - marécages, en particulier les tourbières, autres zones humides.

Ses «voisins sur le site» sont le romarin sauvage, l'airelle, la myrtille, les mousses. Le grand tétras et les perdrix polaires ne sont pas opposés à manger des baies.
La baie est protégée. La chicouté est un trésor national des pays du nord:

  • Sur le territoire de la Pologne, la collecte des fruits est contrôlée.
  • La législation norvégienne sur l'environnement prescrit de ne cueillir que des baies mûres. Les invités étrangers peuvent le manger, mais pas porter les fruits de la forêt.
  • Il est répertorié dans les livres rouges nationaux de presque tous les pays où il se développe.

La chicouté est l'un des symboles de la Finlande. Le pays frappe une pièce de 2 euros pour l'Union européenne, sur laquelle une image d'une plante est en relief.

Composition de baies

Les fruits de la chicouté sont un réservoir de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments utiles, parmi lesquels il y en a de rares.
Le complexe vitamino-minéral se présente comme suit (mg pour 100 g de pulpe):
Vitamines:

  • C - 29;
  • A - 0,15;
  • B1 - 0,06;
  • B2 - 0,07;
  • PP - 0,51;
  • bêta-carotène - 0,92.
  • potassium - 180;
  • phosphore - 114;
  • magnésium - 29;
  • calcium - 15;
  • sodium - 1;
  • fer - 0,71;
  • silicium - 0,05.

Les fruits bénéfiques contiennent également des fibres, des pectines, des tanins, des phytoncides, des acides gras ellagiques et polyinsaturés.

En termes de composition, les mûres mûres ne sont pas inférieures aux agrumes, les remplaçant dans les conditions du Nord.

La valeur nutritionnelle

Triade BZHU (g pour 100 g de pulpe):

  • protéines - 0,82;
  • graisses - 0,91;
  • glucides - 7,41.

Fibres alimentaires - 6,3, eau - 83.
La teneur en calories du fruit est symbolique - 41-43 kcal pour 100 g.

Propriétés utiles des mûres

Dans la patrie des mûres mûres, les propriétés médicinales des baies et des plantes en général ont été étudiées il y a des siècles. La médecine officielle n'a rien contre l'utilisation des propriétés bénéfiques des baies et des préparations à base de celles-ci..
La consommation régulière des fruits sains de "l'orange du nord" donne des résultats visibles:

  1. Une personne pense plus clairement, se souvient mieux des informations.
  2. L'immunité est activée.
  3. La peau rajeunit.
  4. Les fonctions reproductives sont normalisées.
  5. Il est nettoyé, le tractus gastro-intestinal fonctionne mieux, les toxines et les toxines sont éliminées.
  6. Renforce le cœur, les parois vasculaires, les capillaires.
  7. L'inflammation, le rhume, les infections sont neutralisés.

Un nutriment spécifique est «responsable» de chaque fonction. Par exemple, le fer améliore l'état du sang: numération globulaire, coagulation, taux d'hémoglobine. Le phosphore restaure les tissus et les structures cellulaires endommagés.

Pour hommes

Les composants de la baie sont bénéfiques pour les hommes pour maintenir leur santé physique et émotionnelle:

  • Le potassium est doté de la propriété de renforcer le muscle cardiaque, réduisant le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral.
  • Le magnésium, associé aux vitamines B, supervise le bien-être du système nerveux.
  • Augmentation de la puissance, augmentation de la libido - le mérite de la vitamine E.

Le complexe vitamino-minéral protège le corps des infections, des effets du stress, maintient l'équilibre émotionnel.

Pour femme

Cloudberry est une alliée des femmes de tous âges:

  • Normalise le cycle menstruel.
  • Régule le système génito-urinaire.
  • Active le métabolisme pour que la silhouette ne souffre pas.
  • Convient aux peaux sèches.
  • Protège la peau des rayons ultraviolets, ce qui est précieux pour ceux qui aiment passer des heures sur la plage.
  • Élimine l'excès d'eau, les toxines, les scories.
  • Inhibe le vieillissement.

L'acide ascorbique est impliqué dans la synthèse du collagène. Cette protéine est un composant des ongles, des cheveux, de la peau. Sa production diminue avec l'âge. Les fruits de la chicouté sont particulièrement utiles pour les femmes d'âge mûr.

Pendant la grossesse

La baie est riche en vitamines, le double de la quantité dont la future mère a besoin. La baie contient des tocophérols, sans lesquels le développement intra-utérin normal du fœtus est problématique.
Cependant, avant de manger le fruit, une consultation avec un médecin est nécessaire..

Lors de l'allaitement

Pendant l'allaitement, la mère peut manger des mûres mûres au plus tôt à l'âge de trois mois. Et puis, si pendant la grossesse elle a consommé des fruits sans conséquences.
Sinon, pour le bébé, cela entraînera des allergies, de la diarrhée et d'autres conséquences désagréables..
Tout d'abord, l'enfant reçoit une ou deux baies fraîches. Si des éruptions cutanées, des rougeurs, des troubles digestifs n'apparaissent pas, la portion quotidienne est augmentée de quelques baies.
Dans tous les cas, une consultation avec un pédiatre est requise.

Pour les enfants

Le corps de l'enfant ne commence pas immédiatement à synthétiser les enzymes utiles nécessaires à l'assimilation de la baie. Pour les enfants autochtones du Nord, ce processus commence à partir d'un an, pour le reste, il passe à trois ans.
Par conséquent, pour les bébés plus jeunes que ces âges, la baie est non seulement inutile, mais aussi dangereuse..
Pour les enfants plus âgés, il est présenté comme un immunostimulant, en particulier en basse saison. Il est conseillé de donner une boisson aux fruits, en surveillant la réaction du corps aux allergies.

Les étourdissements sont considérés comme une conséquence négative en raison de la propriété de la chicouté à abaisser fortement la tension artérielle. Dans ce cas, les baies sont jetées..

Propriétés utiles des sépales, des feuilles et d'autres parties de mûres mûres

Une personne aura besoin non seulement de baies, mais aussi de racines, de feuilles et de fleurs. Découvrez pourquoi les mûres et leurs parties sont utiles.

Feuilles

Les feuilles conviennent comme astringent, cicatrisant, neutralisant l'inflammation, diurétique:

  • C'est un complément utile aux préparations pharmaceutiques dans le traitement de la cystite, de la diarrhée, de l'œdème, de la goutte.
  • Ils éliminent l'échec métabolique.
  • Perfusion arrêter le saignement interne.
  • La composition est utile pour la gastrite dans un contexte de faible acidité.
  • Un mélange de feuilles avec des baies ralentit l'oncologie.
  • Les peuples du Nord guérissent les plaies pleurantes avec des feuilles utiles en appliquant une feuille graissée. L'application est mise à jour au besoin.

Il est préférable de conserver les feuilles entières congelées.

Les racines

Les racines de Cloudberry aident à résoudre les problèmes suivants:

  • Avitaminose.
  • Pierres dans les reins.
  • Échec métabolique.
  • ARVI, infections respiratoires aiguës, rhumes.
  • Paludisme.

C'est un diurétique éprouvé.
Pour les procédures médicales, les matières premières utiles sont lavées, séchées, broyées.

La principale propriété bénéfique du jus est le soulagement des pathologies cutanées. Il s'agit de gale, d'éruptions cutanées, de plaies mal cicatrisées.
Ils le boivent s'il n'y a pas d'appétit, le diluant en deux avec de l'eau.

Sépales

Les sépales de chicouté sont séchés et utilisés dans le traitement de la bronchite, du rhume, des maladies virales saisonnières.
Pour cela, du thé est préparé. Une cuillère à café de matières premières est versée avec de l'eau bouillante, recouverte d'un couvercle. En cinq minutes, une boisson saine est prête..

Application de mûres

Les propriétés curatives des mûres sont évidentes pour les guérisseurs traditionnels, reconnues par la médecine traditionnelle.

En médecine populaire

Les guérisseurs utilisent toutes les parties utiles de la plante - fraîches, séchées, congelées.

Agent antitussif

Les mûres de la toux sont utilisées en infusion de sépales secs. Trois cuillères à dessert de matières premières sont versées dans un thermos d'un litre, de l'eau bouillante est ajoutée et fermée. Boire après trois heures, avant les repas, 250-290 ml.

Thé de Cloudberry

Le thé de Cloudberry est un tonique et un tonique utiles. Ses propriétés sont particulièrement précieuses en basse saison, ce qui explique la montée des infections virales..

  1. Les feuilles de thé et une demi-cuillère à café de baies sèches sont versées dans la théière.
  2. Versez de l'eau bouillante.
  3. Insister 11-13 minutes.

La boisson a tendance à arrêter de saigner, mais elle ne peut pas être abusée. L'apport quotidien maximal est de deux tasses.

Décoction

La boisson est préparée à partir des fruits ou des feuilles de "l'orange du nord".
Une décoction de feuilles soulage la toux, la tuberculose, les pathologies cutanées. Les feuilles fraîches, sèches ou congelées feront l'affaire. Une cuillère à soupe de matières premières est versée avec un verre d'eau bouillante, mise à feu doux pendant cinq à six minutes.
Faire une décoction de baies:

  1. Versez une demi-cuillère à soupe de matières premières avec un verre d'eau bouillante.
  2. Couvrir avec un couvercle, mettre à feu doux.
  3. Après 15 minutes, retirer, insister 50-55 minutes.
  4. Filtrer, ajouter de l'eau bouillante au volume d'origine.

Prendre trois à quatre fois par jour, quatre cuillères à dessert. Convient comme antiseptique pour les rhumes, les inflammations.

Cloudberry minceur

Les mûres sont pleines de fibres utiles qui débarrassent le corps des toxines, des toxines et de l'excès d'eau.
Il n'y a pas beaucoup de graisses dans la baie, ce sont des structures polyinsaturées facilement digestibles.
Ces deux facteurs, ainsi que la teneur symbolique en calories du fruit, font des produits à base de baies un élément de l'alimentation..

En cosmétologie

Les cosmétologues sont en demande pour les propriétés bénéfiques des «framboises du Nord» pour les soins de la peau et des cheveux.

La baie convient aux peaux sèches et sensibles. Vous pouvez faire de la purée de baies ou mélanger avec de la crème sure, du yogourt.
La composition est appliquée sur une peau sèche et lavée pendant 15 à 20 minutes, puis lavée.
Le masque agit de manière complexe: nourrit, hydrate, restaure, crée une couche protectrice. La peau est rajeunie, devient éclatante, le ton est unifié.

Des marques mondiales produisent des formulations saines de soins capillaires à la chicouté.
Un masque nourrissant est facile à préparer à la maison. Vous aurez besoin de feuilles broyées (fraîches ou séchées trempées) et de toute huile végétale - une cuillère à dessert, plus un poulet ou deux œufs de caille. Tout est mélangé, appliqué sur les cheveux, lavé après une demi-heure.
Après un mois ou deux, les cheveux deviendront forts, cesseront d'être fendus et se casseront.

Lors de l'achat de produits cosmétiques prêts à l'emploi, vous devez faire attention. Parfois, le produit contient des "mûres volcaniques" sur l'emballage. Ce type de plante n'existe pas, c'est une invention commerciale.

Que peut-on faire de mûres mûres

Cloudberry - un ingrédient traditionnel dans les cuisines du Nord.
Les baies sont utilisées pour préparer presque tous les groupes de plats:

  • Desserts, gelée, marmelade.
  • Garniture de pâtisseries, crêpes, crêpes.
  • Vins, liqueurs, liqueurs, liqueurs.
  • Compotes, boissons aux fruits, gelée, sirops.
  • Sauces.
  • Smoothies, cocktails.

Les baies ajoutent un goût épicé aux plats laitiers, à la viande et au poisson cuit au four. Le gibier est cuit, salé et mariné avec des mûres broyées.
Chaque pays a son propre "zeste" de mûre: un dessert norvégien à base de baies à la crème, liqueur finlandaise. Les Suédois sont parfumés avec un assortiment de fromages et de champignons. Les Sibériens transmettent par héritage des recettes saines de baies trempées.

Le traitement thermique rehausse la saveur des mûres.

Faire pousser des mûres

La chicouté est considérée comme une baie sauvage. La culture est problématique, car des sols extrêmement humides, de préférence marécageux et un microclimat frais conviennent.

Collecte et stockage des baies

Les mûres des bois ou des marais sont récoltées à mesure que les fruits mûrissent, généralement à partir de juillet. L'été nordique est court, il faut le rencontrer dans deux semaines.
Les règles suivantes sont respectées:

  • Les baies sont devenues translucides, oranges - c'est le meilleur moment pour cueillir les mûres. Les fruits sont arrachés de sépales, il est important de ne pas perdre de temps: les fruits trop mûrs sont impropres au transport, le jus expire dans les mains.
  • Ils sont placés dans un récipient solide et pas très haut pour que les baies ne se froissent pas.
  • Le panier ou le seau rempli est couvert du soleil. Le tissu naturel, la gaze, la bardane sont bons. Mais pas en polyéthylène: la baie suffoquera sous elle.

La baie est transformée le même jour, au plus tard le lendemain. Il n'est pas stocké plus longtemps, il commence à errer.
Les fruits utiles peuvent être congelés. Pour ce faire, retirez les sépales, lavez les baies, séchez-les, répartissez-les dans des contenants ou des sacs en plastique, envoyez-les au congélateur.
Les fruits secs et propres sont séchés sur une surface solide. Disposer en une couche sur du papier propre sans encre d'impression, couvrir de gaze, exposer à l'air libre.
La plupart des résidents ont accès à un produit acheté. Il est nécessaire d'évaluer l'étanchéité de l'emballage. Puis la composition et l'état des fruits: couleur orange uniforme, aucun dommage, taches, pourriture, morceaux de glace.
Les conditions de stockage des fruits sont généralement indiquées sur l'emballage. Conditions standard:

  • Frais - réfrigérateur, contenants scellés - jusqu'à 7 jours.
  • Crème glacée - contenants scellés - 1 an.
  • Trempé - réfrigérateur - six mois.
  • Conserves, confitures - récipients en verre - 2 ans.
  • Sec - sac en coton, contenant en bois, endroit frais et sec et ombragé - 2 ans.

La congélation et le séchage préservent les propriétés bénéfiques des fruits frais.

Dommages possibles et contre-indications

Les avantages et les inconvénients des nutriments contenus dans les mûres sont également possibles. Il s'agit d'acide malique, une super dose de vitamine C, de fructose.
Ce n'est pas exotique, mais il y a des contre-indications:

  • Hypervitaminose.
  • Gastrite dans un contexte de faible acidité, ulcère de l'estomac, ulcère duodénal.
  • Indigestion, diarrhée.
  • Hypotension: une forte baisse de pression est possible.
  • Thrombophlébite, varices.
  • Diabète.
  • Moins de trois ans.
  • Intolérance individuelle, allergies.

Vous ne pouvez même pas manger de fruits légèrement gâtés. La consommation fanatique de baies de haute qualité est également dangereuse: 100 g de mûres contiennent deux fois les besoins quotidiens en vitamine C.Par conséquent, la suralimentation peut provoquer des nausées, des vomissements, des étourdissements.

La norme quotidienne des mûres mûres est de 30 à 50 g (une poignée) de fruits, selon le poids corporel.

Conclusion. Cela vaut la peine de visiter le Nord russe (ou européen) non seulement pour les aurores boréales. Il est impératif d'essayer les mûres mûres afin de comprendre leur goût, leur odeur. Ce n'est pas pour rien que les empereurs russes et Alexandre Pouchkine ont adoré cette baie saine..