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Médecine traditionnelle - Momordica

Momordica est un fruit d'origine indienne. En apparence, forme et grain, il ressemble à la variété asiatique de grenade. Il est célèbre pour sa riche composition en micro-éléments utiles qui aident à faire face à un grand nombre de maux.

  • Apparence des fruits et informations générales
    • Comment manger momordica?
    • Contre-indications: quand il faut refuser d'un fruit exotique?
    • Propriétés utiles de la grenade asiatique
    • Recettes de médecine traditionnelle avec momordica
    • Recettes culinaires à la grenade indienne
    • Est-il possible de cultiver momordica dans le pays?

Apparence des fruits et informations générales

Momordica pousse sur des vignes de plusieurs mètres de long. Bien que le fruit de la momordica soit classé comme un fruit de citrouille, ce n'est pas un légume. Sa forme ressemble à un ovale avec des bords pointus allongés recouverts de boutons ronds. Le fruit mûr devient jaune vif ou orange.

La grenade indienne Momordica commence à mûrir lorsque les premières pousses apparaissent.

Mais le fruit lui-même n'est en fait pas jaune - c'est juste une coquille avec des graines rouge vif à l'intérieur..

La taille de Momordica est de 10 à 12 cm de long, 8 cm de large et 7 cm de diamètre Une agréable odeur de jasmin se dégage de la plante pendant la floraison.

Comment manger momordica?

Un fruit exotique provoque la vigilance, beaucoup ont peur de l'empoisonnement. Momordica "concombre indien" peut être utilisé à la fois comme médecine traditionnelle et comme ingrédient dans un plat délicieux. L'essentiel est d'apprendre à le choisir correctement, de savoir quelles parties conviennent à son utilisation..

Momordica est amer, il n'est donc pas toujours agréable de le manger cru séparément..

Il est recommandé de consommer la carapace molle lorsqu'elle n'est pas encore mûre (verte). Son goût rappellera celui d'un concombre indien, il n'y aura pas d'amertume. La pulpe mûrie est bouillie dans de l'eau salée, utilisée comme vinaigrette pour les légumineuses.

Les graines rouges de «concombre asiatique» sont ajoutées comme ingrédient principal dans les salades et les collations. Ils ont un arrière-goût sucré, mais ont une consistance trop dure, ils sont donc souvent bouillis ou frits avant utilisation..

Les tiges, les feuilles et les pousses sont utilisées pour les décoctions, les bouillons médicinaux et les thés, parfois comme salade verte.

Valeur nutritive par 100 gr. - 30 kcal, car plus de 80% de momordica, comme le concombre, est constitué d'eau. Un grand pourcentage de liquide reconstitue l'équilibre eau-sel - l'une des propriétés bénéfiques.

Contre-indications: quand il faut refuser d'un fruit exotique?

Tout fruit exotique, utilisé non seulement pour la nourriture, mais également pour le traitement, présente un certain nombre de contre-indications, en plus de propriétés utiles:

  • Maladies du tractus gastro-intestinal - constipation, gastrite, ulcère peptique;
  • Grossesse;
  • Période d'allaitement;
  • Maladies des glandes surrénales;
  • Intolérance individuelle.

Propriétés utiles de la grenade asiatique

Les propriétés bénéfiques de momordica ont été remarquées il y a plusieurs siècles. Dans la Chine ancienne, c'était la nourriture des dirigeants, au Japon c'était le secret de la longévité, en Inde c'était le fruit divin. Il est maintenant également cultivé hors d'Asie, par exemple dans la vallée de l'Amazone. Mais momordica est difficile à trouver, il n'est vendu que dans des magasins spéciaux coréens et chinois..

Les feuilles, les tiges, les pousses de la plante ont des oligo-éléments et des propriétés utiles:

  • Calcium (renforce les cheveux, les ongles, les os);
  • Sodium (régule le processus de digestion, nettoie des toxines, améliore le travail de tous les organes excréteurs);
  • Fer (améliore l'immunité, renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque);
  • Phosphore (normalise les hormones, renforce les os, aide à absorber d'autres nutriments)
  • Silicium (fournit l'oxygène aux cellules et aux tissus, renforce le système nerveux, améliore la fonction cérébrale);
  • Sélénium (stabilise la croissance cellulaire, réduit le risque de tumeurs malignes, augmente la libido, augmente la protection contre les maladies infectieuses);
  • Vitamine A (améliore la vue, rend les cheveux et les ongles plus forts, la peau plus belle);
  • Vitamines B (augmenter la résistance au stress, prendre soin du tractus gastro-intestinal);
  • Vitamine E (aide à maintenir la jeunesse plus longtemps);
  • Vitamine F (augmente l'efficacité, l'activité physique);
  • Vitamine C (stimule le système immunitaire, améliore l'élasticité de la peau, la rend lisse, améliore le fonctionnement du système nerveux, lutte efficacement contre le rhume)

Recettes de médecine traditionnelle avec momordica

La grenade indienne est dotée de milliers de propriétés bénéfiques. Les guérisseurs de différents pays l'utilisent dans le traitement d'une grande variété de maladies. Par exemple, au cours de l'étude, il a été constaté que ce fruit supprime, ralentit la croissance des cellules cancéreuses. Particulièrement efficace pour le mélanome et le cancer de la prostate.

  1. Désinfection des plaies. Momordica peut fonctionner comme un antiseptique conventionnel. Frottez la pulpe du fruit à l'état de bouillie et appliquez-la sur la zone endommagée. Les feuilles avec des pousses seront également efficaces, elles peuvent être appliquées immédiatement après le lavage;
  2. Le bouillon médicinal préparé selon cette recette est utilisé en interne comme diurétique et hypotenseur. Si vous voulez vous débarrasser des hémorroïdes, faites des lotions. Versez 2 cuillères à soupe. l les baies de Momordica avec un litre d'eau, mettre dans un bain-marie, enlever après 15-20 minutes. Laissez infuser pendant deux à trois heures. Boire 250 ml d'eau trois fois par jour;
  3. Teinture pour le psoriasis, les rhumatismes, la goutte, les rhumes. Hachez finement la pulpe en cubes, remplissez un pot d'un demi-litre, remplissez le reste d'alcool. Il doit être infusé dans un endroit frais et sombre pendant deux semaines. Prendre 10 ml avec les repas, trois fois par jour;
  4. Moyens pour renforcer le système immunitaire. Broyez complètement la momordica comme de la viande hachée dans un hachoir à viande, ajoutez 300 g de miel et 250 g. noix décortiquées. mélangez tous les ingrédients ensemble. Prenez une cuillère à soupe 3-4 fois par jour une demi-heure avant les repas;
  5. Les principales propriétés du produit sont la restauration du tube digestif. Si vous mangez 4 baies de momordica médicinales une heure avant les repas. Vous devez les utiliser au moins trois fois dans les 10 jours.

Recettes culinaires à la grenade indienne

Parfois, vous souhaitez diversifier votre alimentation, et un fruit exotique vient à la rescousse - Momordica.

Les plats Momordica sont exquis, moelleux lorsqu'ils sont cuits correctement.

  1. Salade qui entre dans les aliments avec un bang Séparez les graines de la pulpe. Faites-le bouillir dans de l'eau salée, puis laissez-le sécher. Hacher finement les carottes, les feuilles de betterave, les oignons, la tomate fraîche. Incorporer les ingrédients et assaisonner avec 1 cuillère à café de vinaigre et d'huile d'olive. La méthode de préparation permet de préserver les propriétés d'un fruit exotique;
  2. Momordica indien mariné. Faites tremper la pulpe de momordica jaune dans de l'eau salée. Couper en lanières ou râper. Frire légèrement, refroidir, transférer dans un autre récipient. Au bout de 15 minutes, recouvrir du vinaigre, du piment fort et de la marinade coréenne aux carottes, ajouter les rondelles d'oignon. Mettez au réfrigérateur pendant une journée;
  3. Chips. Retirez l'amertume en trempant. Coupez la pulpe en morceaux fins, badigeonnez d'huile et de vos assaisonnements préférés au goût, faites cuire au four à 120-160 degrés. Sécher pendant deux heures, mettre dans des sacs. En ajoutant différents assaisonnements et autres légumes, vous pouvez obtenir de délicieuses recettes d'apéritifs.

Est-il possible de cultiver momordica dans le pays?

Vous pouvez obtenir une bonne récolte de grenade indienne à la maison, l'essentiel est de respecter les règles. Pour faire pousser des fruits, les conditions de température doivent être supérieures à +25 degrés, il est recommandé de planter des pousses sur un sol dégagé fin mai ou début juillet. Peut être planté en pot en mars-avril.

Momordica est capricieux, donc sa culture demande beaucoup de travail. Il est recommandé d'utiliser des engrais minéraux comme top dressing lors de la croissance. Assurez-vous de ne planter que dans un sol creusé.

Si vous l'avez planté à la fin du printemps, il récoltera à la fin de l'été. La plante pousse en deux semaines, mais donne des fruits en 50 à 90 jours..

Bien que la plantation demande beaucoup d'efforts, les propriétés justifient les moyens.

Propriétés curatives de Momordica: recettes simples et efficaces

Les propriétés curatives de Momordica sont utilisées avec succès en médecine traditionnelle depuis de nombreuses années. Momordica pousse en Chine, en Amérique, en Indonésie, en Inde. Elle peut également être trouvée aux Philippines. À quoi ressemble la culture et quelles maladies elle traite, vous pouvez le découvrir dans cet article.

Caractéristiques de l'usine

Dès qu'ils n'appellent pas momordika: grenade indienne, melon chinois, concombre fou. Il diffère par un look inhabituel, en particulier pour les fruits. La culture pousse sous la forme d'une vigne.

Il existe près de 20 espèces de cette culture dans le monde..

Pour notre région, la momordica est une plante exotique, mais elle a bien pris racine, elle est cultivée avec succès sur des parcelles personnelles. Toutes les parties du concombre fou sont comestibles. Ils mangent des fruits inhabituels avec des graines, du feuillage et des pousses minces mais fortes. Dans une plante adulte, ils atteignent une longueur de 2 à 4 m Les feuilles de la plante sont d'un vert riche, sculptées.

Les fleurs sont bisexuées:

  1. La fleur mâle est plus grande, de couleur jaune vif, fleurit sur une longue tige.
  2. Les fleurs femelles sont plus petites et avec un pédicelle court.

Les fruits inhabituels avec des boutons atteignent 25 cm de long, leur diamètre est d'environ 6 cm.Dans leur forme verte, ils sont riches en couleur, comme un concombre, puis virent à l'orange, ressemblant à un petit melon. L'intérieur du fruit a une chair rouge au goût agréable. Au milieu de chacun, il y a environ 30 graines d'une teinte marron. Ils sont très similaires aux graines de grenade, seulement avec une peau dense..

Composition chimique et teneur en calories de momordica

Le feuillage, les graines et même la peau de la plante sont comestibles. Ils sont riches en divers minéraux et vitamines, ils sont donc constamment utilisés dans la médecine traditionnelle..

Le plus souvent, la pulpe des baies est utilisée dans les aliments..

Les fruits de la plante sont riches en:

  • les protéines;
  • huiles et graisses;
  • carotène et vitamines des groupes B, E, F;
  • acide ascorbique;
  • résines et substances phénoliques;
  • acides nicotiniques, foliques;
  • composés de calcium, phosphore, autres minéraux;
  • la quarantaine, qui réduit la glycémie.

Les graines de Momordica contiennent des huiles et un alcaloïde spécial appelé Momordicin. Le rhizome du concombre indien est riche en saponines. Les parties souterraines et toutes les parties aériennes de la vigne sont une matière première importante pour les préparations médicinales..

Les propriétés curatives de Momordica

En Chine, cette plante est utilisée depuis longtemps pour renforcer le système immunitaire de l'organisme. La médecine moderne a également reconnu les propriétés bénéfiques du concombre fou, et maintenant l'industrie pharmaceutique produit de nombreuses préparations homéopathiques à base de cette plante..

Propriétés utiles de momordic:

  1. Grâce à la quarantaine contenue dans le fruit, les baies sont utilisées pour abaisser la glycémie et traiter le diabète. Cette substance a un effet bénéfique sur le pancréas, qui produit de l'insuline..
  2. La pulpe et les graines de Momordica éliminent l'excès de cholestérol du corps et aident à éliminer la plaque des vaisseaux sanguins. Prévient également les accidents vasculaires cérébraux et autres pathologies du système cardiovasculaire.
  3. C'est un excellent remède pour lutter contre les vers, les virus, les infections qui affectent le système digestif et respiratoire..
  4. Liana est utilisée dans le traitement des morsures de divers insectes, serpents, ainsi que dans la lutte contre la gale et le psoriasis.
  5. Le melon chinois est efficace contre l'hépatite, les maladies rénales et hépatiques.

Dans le monde, les guérisseurs traditionnels utilisent les fruits de Momordica pour traiter le cancer.

Les étonnantes substances curatives de Momordica permettent de l'utiliser pour traiter une grande variété de maladies. La plante est utilisée avec succès pour améliorer la puissance, restaurer la vision, lutter contre les pathologies sanguines, ainsi que l'arthrite.

Recettes pour utiliser momordica en médecine traditionnelle

Une liane aux fruits étranges, inhabituelle pour notre région, est devenue une vraie trouvaille. Et ce n'est pas surprenant, car avec une préparation et une réception appropriées des décoctions et des teintures sur alcool, vous pouvez obtenir le résultat souhaité en peu de temps.

Teinture Momordica sur vodka

En raison de la présence d'acide ascorbique et d'autres vitamines dans les fruits, la teinture de momordica aidera à surmonter la grippe et le rhume. Pour le préparer, il suffit de couper la pulpe de baies mûres en petits morceaux, de les mettre dans un bocal et de verser la vodka jusqu'au sommet. Une fois que le mélange est resté dans un endroit sombre pendant 10 à 14 jours, la teinture peut être prise. Vous devez le consommer avant les repas, 1 cuillère à café pendant 3-4 jours.

Momordica est souvent utilisé pour perdre du poids.

Préparation d'un bouillon de guérison

Le bouillon médicinal est préparé à partir des graines de la plante. Ils doivent prendre environ 20 à 25 morceaux (il s'agit généralement d'un fruit). Seuls les gros grains mûrs doivent être utilisés. Les petites graines n'ont pas le bon ensemble de substances.

Séquençage:

  1. Broyez les graines avec un mélangeur, un rouleau à pâtisserie, de n'importe quelle manière pratique.
  2. Dans une petite casserole ou une casserole, faites bouillir 300 ml d'eau, dès qu'elle bout - ajoutez les grains broyés.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  4. Éteignez le feu, couvrez la casserole, laissez infuser environ 1 heure.
  5. Utilisez le bouillon prêt à l'emploi 3-4 fois par jour, pas plus de 1 cuillère à soupe. l.

C'est un bon diurétique pour soulager l'enflure. En outre, la décoction de Momordica aide à abaisser la température..

Si vous prenez les infusions à l'intérieur, elles ne fonctionnent pas pire que des complexes multivitamines et minéraux spéciaux qui améliorent l'état des ongles, des cheveux et des dents..

Momordica a également trouvé une application en cosmétologie. Pour les soins de la peau du visage, des teintures et des décoctions à base de feuilles de la plante sont utilisées. Un tel remède nettoie la peau, la soulage de l'acné, renforce son tonus et a un effet rajeunissant. Fonds avec momordica pores étroits, la fatigue disparaît et la peau devient douce au toucher.

Comment manger momordica

Les baies mûres ressemblent aux fruits de citrouille et de melon verts non seulement par leur couleur, mais aussi par leur goût. Pour cette raison, la grenade indienne est utilisée dans la cuisine pour une grande variété de plats. Le seul point négatif est le goût amer, mais il est facile de s'en débarrasser. Avant de manger momordica, vous devez retirer le dessus du fruit ou le faire tremper dans de l'eau salée (comme une aubergine).

Les fruits orange conviennent à la préparation de salades chaudes et froides. Ils sont délicieux cuits ou frits. La confiture est également faite de baies, en conserve comme des légumes ordinaires.

Dans les pays asiatiques, les plats locaux sont préparés avec momordika, car c'est un fruit plus familier là-bas. Il est mariné, servi comme plat d'accompagnement avec des ragoûts, ajouté aux légumes et utilisé comme complément au bouillon. Comme pour de nombreux autres fruits, boissons alcoolisées, les teintures peuvent être préparées à partir des fruits du concombre indien..

Contre-indications

Même la plante la plus bénéfique peut être nocive si elle est consommée en quantités excessives. Manger trop de concombre fou peut entraîner des nausées, des vertiges et d'autres symptômes d'intoxication alimentaire. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques à une plante exotique..

Le fruit ne doit pas être consommé sans consulter un médecin:

  • les femmes enceintes et les femmes pendant l'allaitement;
  • les enfants, en particulier moins de 3 ans;
  • avec des maladies gastro-intestinales aiguës et chroniques;
  • les personnes sujettes aux allergies.

Si vous respectez les règles de préparation des médicaments Momordica et que vous n'en abusez pas, vous pouvez vous débarrasser de diverses maladies. Des fruits inhabituels et savoureux et d'autres parties de la plante apporteront de nombreux avantages..

Momordica

Mode d'emploi:

Prix ​​dans les pharmacies en ligne:

Momordica est une plante de la famille des citrouilles, utilisée en médecine populaire officielle.

Action pharmacologique et propriétés de Momordica

Momordika est aussi appelé citrouille chinoise amère, poire balsamique, concombre jaune ou fou, grenade indienne.

Les fruits de la plante se caractérisent par une valeur nutritive élevée. La pulpe aqueuse et croquante du fruit a le goût de poivron ou de concombre, contient du fer, de la vitamine C.Les feuilles de Momordica contiennent beaucoup de phosphore, de glucides, de protéines.

On sait également que le fruit de la plante momordica contient de l'harantine, qui abaisse le sucre, augmente le nombre de cellules bêta dans la glande pancréatique et stabilise la production d'insuline..

Les propriétés suivantes de Momordica sont également connues: propriétés antispasmodiques, anti-inflammatoires, antiémétiques, astringentes, apaisantes.

Cette plante est reconnue par la médecine officielle et est utilisée dans la production de médicaments qui stabilisent les fonctions du pancréas..

Formulaire de décharge

L'industrie pharmaceutique produit une solution légèrement salée contenant de l'extrait végétal. La solution est prise par voie orale, injectée par voie sous-cutanée, intramusculaire, intraveineuse.

En médecine populaire, les fruits et les graines de la plante momordica sont utilisés pour préparer une teinture, une décoction.

Indications pour l'utilisation

Les propriétés médicinales de Momordica sont utilisées pour traiter la pancréatite aiguë et chronique, le dispancréatisme.

Instructions d'utilisation de momordica

Pour le traitement de Momordica en solution, il est utilisé pendant 3 à 5 semaines. La posologie autorisée pour un adulte est de 2,2 ml (une ampoule avec une solution). Les adultes prennent la solution 1 à 3 r / semaine. Enfants après 6 ans. vous pouvez donner une ampoule entière aux enfants de moins de 6 litres. - 0,5 ampoule, les enfants de moins de 2 ans reçoivent 0,25 ampoule. Les méthodes d'application sont déterminées par le médecin..

Les fruits et les graines de momordica dans les recettes de médecine traditionnelle sont utilisés comme suit:

  • teinture de fruits. Le fruit de momordica doit être haché finement, mis dans un récipient en verre, verser 0,5 litre de vodka, couvrir et laisser infuser pendant 2 semaines. dans un endroit frais et sombre. Après avoir préparé momordica, la teinture se boit à jeun 30 minutes avant un repas, 1 cuillère à café trois r / jour pendant trois jours. On pense qu'une telle infusion est efficace pour les rhumes, la fièvre, l'écoulement nasal, la toux, les rhumatismes, le psoriasis, elle est également utilisée pour le renforcement général du corps, mais ces propriétés de la plante n'ont pas été confirmées par la médecine officielle..
  • Décoction de graines. Pour le préparer, les graines de momordiki (15-20gr) sont versées avec de l'eau bouillante (250 ml), bouillies pendant 10 minutes, puis insistées pendant une heure et filtrées. Le bouillon est pris à 50 ml 3-4r / jour pour la fièvre comme diurétique ou pour les hémorroïdes.

Les feuilles de Momordica ne sont pas utilisées dans les recettes de médecine traditionnelle. On pense qu'ils sont trop toxiques pour être nocifs..

Effets secondaires

Le traitement par Momordica peut provoquer une augmentation de la salivation et des réactions allergiques.

Les graines de Momordica peuvent provoquer des intoxications, de l'anémie chez les enfants.

Contre-indications à l'utilisation de Momordica

Momordica ne doit pas être pris par les femmes enceintes et celles qui allaitent..

La médecine traditionnelle chinoise recommande de ne pas utiliser la plante Momordica pour les maladies des glandes surrénales, de l'estomac (peut provoquer des brûlures d'estomac, une exacerbation des ulcères), avec la constipation.

En outre, le traitement Momordica est contre-indiqué pour les maladies thyroïdiennes..

Momordica: prix dans les pharmacies en ligne

Momordica Compositum solution pour administration intramusculaire homéopathique 2,2 ml 5 pcs.

Les informations sur le médicament sont généralisées, fournies à titre informatif uniquement et ne remplacent pas les instructions officielles. L'automédication est dangereuse pour la santé!

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Momordica

informations générales

C'est une herbe annuelle grimpante qui appartient à la famille des citrouilles. Distribué dans de nombreuses régions d'Asie du Sud-Est - Inde, Indonésie, Indochine, Chine méridionale, Japon, Taiwan, Nouvelle-Guinée, Philippines. Momordica sauvage se réunit en Floride.

Momordica est cultivée sur le balcon, dans la chambre, dans le jardin, comme une liane curative et simplement magnifique. Cette plante aux fruits comestibles décore les fenêtres du sud, les terrasses et balcons ouverts, les belvédères, les murs, les clôtures et les treillis décoratifs..

Les fleurs jaunes de Momordica avec un arôme agréable sont unisexuées, ont une corolle épissée à cinq dents. Le parfum de ses fleurs est similaire à celui d'un gardénia, mais pas aussi intense..

Le fruit de Momordica est une baie ovale allongée et arrondie de forme inhabituelle. À l'extérieur, il est recouvert de projections papillaires inhabituelles. La couleur des baies peut être orange vif, blanche ou jaune..

Momordica a le goût d'une citrouille mûre. Certes, la surface papillaire est légèrement amère, c'est pourquoi le goût général a une teinte amère. C'est pourquoi momordica est également appelée "gourde amère". Cependant, cette qualité n'interfère en aucun cas avec la préparation de vrais plats gastronomiques à partir de fruits..

À l'intérieur du fruit, autour de chaque graine, il y a un péricarpe juteux avec une teinte rubis foncé. Son goût est agréable, rappelant le kaki.

Il convient de noter que Momordica est maintenant largement cultivé dans notre pays. Même en un court été, cette plante parvient à pousser et la méthode de sa culture ressemble à la culture de la courgette et de la citrouille, mais a quelques nuances.

Comment choisir

La pulpe du fruit Momordica est consommée non mûre, quand elle a le goût d'un concombre. Par conséquent, ne soyez pas surpris si vous voyez des fruits non mûrs en vente - c'est normal..

Lorsque les fruits commencent à mûrir, leur chair deviendra orange, molle, mais aussi amère. Lorsque le fruit est complètement mûr, les graines auront un goût sucré. Ensuite, ils peuvent être consommés crus, bien que les fruits après le traitement thermique deviennent encore plus mous..

Comment conserver

Momordica peut être stocké pendant 2-3 semaines à des températures ne dépassant pas 11-13 ° et une humidité élevée - environ 90%.

En cuisine

Toutes les parties de Momordica - fruits, feuilles et graines - ont des propriétés bénéfiques et peuvent être utilisées. Certes, les fruits sont assez amers, ils sont donc plus souvent utilisés en médecine qu'à des fins culinaires..

La pulpe et les graines de Momordica sont largement utilisées dans les plats asiatiques. Ils sont bouillis, frits, ajoutés aux salades, ragoûts et soupes. Momordica se marie bien avec les pommes de terre, la viande, les yaourts non sucrés, la noix de coco, les concombres. Ils adorent momordika au Japon d'Okinawa, ce qui, selon les scientifiques, peut également expliquer l'espérance de vie élevée dans cette région.

La courge amère est largement utilisée dans les plats des tribus amazoniennes, où ses feuilles et ses fruits sont ajoutés aux plats de haricots ou aux soupes comme épice qui donne une odeur piquante et un goût aigre ou amer. Pour adoucir le goût amer, les fruits sont pré-bouillis dans de l'eau salée.

Momordica est traditionnellement utilisé pour préparer des plats nationaux dans la cuisine des pays asiatiques. La teneur élevée en protéines et en vitamines, la valeur nutritionnelle déterminent la variété des plats avec ces fruits. Les salades, les collations et les soupes sont assaisonnées de jeunes feuilles et de pousses de la plante, qui contiennent beaucoup d'acide folique utile. Le fruit Momordika se mange à la fois non mûr et mûr - il est également utile et agréable, la différence réside dans l'astringence et la netteté du goût.

La momordica est également l'un des principaux ingrédients de l'assaisonnement national indien - le curry.

La confiture Momordica est également savoureuse et inhabituelle. Et en ajoutant de l'alcool à cette masse sucrée, vous pouvez obtenir du vin, de la teinture ou de la liqueur maison aromatique.

Mais les baies à l'intérieur du fruit sont particulièrement précieuses - elles sont une véritable source d'oligo-éléments et de vitamines. En raison de leur saveur tropicale de noisette, les graines sont utilisées comme additif à une variété de produits de confiserie - biscuits, gâteaux, petits pains.

Les gros fruits sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont frits, mais la momordica est bonne à la fois en marinade et avec les ragoûts, le bouillon fort et les légumes. De nombreux mélanges en conserve contiennent de la momordica comme ingrédient essentiel - elle ajoute le zeste souhaité à la nourriture. En outre, le bortsch, le caviar de légumes, les soupes de légumes sont préparés à partir de momordika.

Pour le marinage, les fruits sont utilisés dans la maturité technique. Pour ce faire, ils sont nettoyés de la couche supérieure qui donne de l'amertume (la peau grumeleuse est coupée) et coupés en morceaux. Les tranches sont placées dans des bocaux stérilisés, de l'ail et des herbes aromatiques (aneth, feuilles de cassis), ainsi que des épices (poivre noir) sont ajoutés. Pour momordiki, la marinade est préparée selon cette recette: par litre d'eau - une cuillère à soupe de sucre, sel et 9% de vinaigre. La marinade est portée à ébullition, versée dans des bocaux et enroulée avec un couvercle en métal.

Pour faire de la momordica frite, vous avez besoin de sel, de farine, de beurre et d'un œuf. Les fruits sont lavés, les pointes sont coupées, les grosses graines sont retirées, roulées dans un œuf et de la farine. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ce plat peut être servi comme plat d'accompagnement ou comme plat séparé..

La momordica farcie est également populaire. La viande hachée pour ce plat est faite comme du poivre. Les fruits sont pelés des graines, farcis, puis cuits dans un peu d'eau.

Teneur en calories

La teneur en calories de momordica est très faible - 19 kcal. Dans le même temps, il n'y a presque pas de graisse dans les fruits, de sorte que la plante peut être utilisée en toute sécurité dans l'alimentation diététique..

Valeur nutritive pour 100 grammes:

Protéines, grGras, grGlucides, grCendre, grEau, grContenu calorique, kcal
0,80,13-90dix-neuf

Les propriétés bénéfiques de momordica

Composition et présence de nutriments

Momordica a une valeur nutritionnelle accrue bien supérieure aux poivrons et aubergines populaires. Ses fruits contiennent beaucoup de protéines, sucres, glucides, calcium, vitamines, phosphore. La vitamine E contenue dans momordica protège du vieillissement prématuré et F donne vigueur et force.

Ces fruits sont particulièrement riches en acide folique, dont la moelle osseuse peut souffrir d'un manque et il existe un risque de tumeurs cancéreuses..

Momordica contient plusieurs acides aminés, saponines, alcaloïdes, glycosides, phénols, résines et huiles. C'est l'une des rares plantes à contenir de la harantine, une substance hypoglycémiante..

Les graines contiennent également une huile grasse et de la momordicine, un alcaloïde, dont la teneur atteint 0,16%. Pour cette raison, les graines ont des propriétés anti-fébriles, antiseptiques et anti-inflammatoires. Ils aident également à soulager les œdèmes d'origines diverses..

Propriétés utiles et médicinales

Momordica est utilisé comme médicament naturel pour combattre les cellules cancéreuses, les bactéries et les virus, pour traiter les hémorroïdes, l'hypertension et pour augmenter les défenses de l'organisme. Elle élimine rapidement l'excès de graisse, accélère le métabolisme, aidant à lutter pour une silhouette mince.

La fabrication de préparations et d'infusions de toutes les parties de Momordica est pratiquée depuis l'Antiquité. Cette plante occupe l'une des principales positions de la médecine orientale et ses composants entrent dans la composition de nombreux médicaments mis en production..

Pour le traitement de momordica, vous pouvez utiliser toutes les parties curatives de la plante - feuilles, racines, graines, fruits et fleurs.

Les principales utilisations de Momordica:

  • Feuilles. Les infusions de ceux-ci aident à traiter l'hypertension artérielle, les rhumes, la toux, divers types de douleur, etc. Les décoctions peuvent réguler la production d'insuline, les niveaux de sucre, ce qui est important pour ceux qui souffrent de diabète;
  • Des graines. Ils sont riches en huiles grasses et en carotène, qui renforcent le système immunitaire, augmentent les taux d'hémoglobine et abaissent les taux de cholestérol. Ils sont utilisés pour traiter la gastrite, les ulcères, les maladies du foie;
  • Fruit. Ils sont capables de nettoyer les vaisseaux sanguins, de réduire le risque de maladies vasculaires et cardiaques, d'améliorer la vision et d'aider à la normaliser, de supprimer l'activité des cellules cancéreuses.

Les fruits et les graines empêchent également l'apparition de plaques de cholestérol, réduisent le risque de problèmes tels que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, nettoient les vaisseaux sanguins, guérissent la leucémie, les maux d'articulations et de tête, la polyarthrite rhumatoïde, la dépression, les brûlures, le psoriasis, l'hépatite, la furonculose.

La capacité de cette plante à éliminer l'excès de graisse est utilisée dans le développement de programmes de perte de poids..

Momordica a été particulièrement largement utilisé dans la médecine tibéto-chinoise depuis longtemps. Là, il est également utilisé comme analgésique, pour guérir le cancer, les maladies cardiovasculaires, les ulcères, pour abaisser le taux de sucre et pour produire de l'insuline. Ainsi, les fruits de momordica sont capables d'améliorer l'activité sécrétoire du pancréas et d'augmenter la production d'insuline. Des essais cliniques ont montré que l'introduction de cette plante dans l'alimentation des personnes souffrant de diabète sucré permet de réduire la dose d'analogues synthétiques de l'insuline nécessaire..

L'activité anticancéreuse de la plante a été confirmée à plusieurs reprises par les résultats de la recherche. Il a été constaté que les métastases du cancer de la prostate peuvent être stoppées avec l'extrait de Momordica, qui est également actif contre le sarcome, la leucémie et le mélanome..

Momordica est également précieux pour ralentir le processus de vieillissement. La science moderne a prouvé que les extraits de feuilles et de fruits de momordica sont capables de détruire les streptocoques, les staphylocoques et même le VIH.

Les décoctions et les teintures aident à guérir de la prostatite, de la sclérose, de la lithiase urinaire, à améliorer la fonction cérébrale et à renforcer l'immunité.

Pour préparer une teinture médicinale, vous devez couper le fruit sans graines en petites tranches. Remplissez bien un pot de 3 litres avec eux. Versez ensuite un demi-litre de vodka dans le pot, fermez le couvercle. Incuber dans un endroit frais et sombre pendant deux semaines. La teinture de fruits se boit pendant 3 jours à jeun (une demi-heure avant les repas), une cuillère à café trois fois par jour. La teinture est efficace pour les rhumes, les rhumatismes et le psoriasis. Il est également utilisé comme un excellent remède pour renforcer le système immunitaire..

Pour préparer une décoction à partir de graines, vous devez verser 15 à 20 graines broyées avec un verre d'eau bouillante et les garder à feu doux pendant environ 10 minutes. Ensuite, le bouillon est infusé pendant une heure et filtré. Une décoction de graines se boit à 50 mg trois à quatre fois par jour, avec des hémorroïdes et comme diurétique, avec des états fébriles.

La poudre de graines est également considérée comme utile. Pour ce faire, les graines sont broyées sur un moulin à café. La fréquence de réception et les indications sont similaires avec l'utilisation d'une décoction. La poudre est prescrite à une dose de trois à cinq grammes par dose.

En médecine chinoise, la courge amère a toujours été utilisée pour traiter les maladies gastro-intestinales infectieuses. En Amérique du Sud, avec l'aide de Momordica, ils ont traité tous les types d'inflammation, le paludisme, la diarrhée, la rougeole, l'hépatite, la gale et se sont débarrassés de toutes sortes de parasites. En Inde, cette plante était utilisée pour les morsures de serpent, les maladies du foie, comme contraceptif. Momordica a aidé à lutter contre l'asthme, la leucémie, les piqûres d'insectes, l'arthrite, le lupus et les brûlures. La racine de Momordica était considérée comme un véritable aphrodisiaque.

Utilisation en cosmétologie

Les femmes asiatiques apprécient depuis longtemps les propriétés cosmétiques de Momordica. Les recettes populaires comprennent de nombreuses décoctions, pommades, considérées comme très utiles en raison de la présence d'une dose accrue d'huiles et de vitamine C dans le produit..

Momordica est également largement utilisé dans le traitement des maladies de la peau en appliquant des compresses. Une décoction de miel et de feuilles de momordica écrasées peut guérir très rapidement les brûlures, minimisant ainsi la possibilité de cicatrices. Le mélange de miel et de feuilles peut même être consommé pour accélérer la régénération de la peau.

L'utilisation quotidienne de la teinture de feuilles de Momordica aidera à améliorer l'état de la peau, la rendant plus jeune et plus veloutée, ainsi qu'à lisser les rides..

En outre, ce remède populaire a un effet bénéfique sur l'état de la peau avec l'apparition d'œdème, de psoriasis et d'inflammation. Une décoction de feuilles a un effet bénéfique sur les éruptions cutanées et la chaleur épineuse.

Propriétés dangereuses de Momordica

Vous pouvez souvent entendre parler d'allergies lors de la «suralimentation» des fruits. En toute honnêteté, il convient de noter que momordica est loin de la fraise et que les goûts des Européens diffèrent des préférences des résidents de l'Est, de sorte que «trop manger» est presque exclu. Dans le même temps, l'intolérance peut provoquer des manifestations allergiques (démangeaisons, maux de gorge, éruptions cutanées, etc.) - vous devez vous habituer à momordica.

Si nous parlons de traitement avec des médicaments Momordica, ils ne sont pas prescrits pendant la grossesse, car il existe des informations selon lesquelles certaines substances biologiquement actives faisant partie de cette plante ont des propriétés abortives. De plus, il n'est pas conseillé aux femmes enceintes de manger les fruits de Momordika. L'introduction au régime alimentaire de ce produit pendant l'allaitement peut provoquer des allergies chez le nourrisson.

L'effet biologique de différentes parties de la plante sur le corps est différent. Ainsi, si l'enveloppe de la graine a un effet bénéfique sur l'état du tractus gastro-intestinal (c'est-à-dire les ulcères), les remèdes à base de feuilles peuvent provoquer une grave exacerbation des maladies. Il est nécessaire de tout prendre en compte en présence de maladies telles que la thyrotoxicose et l'hypothyroïdie, dans les maladies du tractus gastro-intestinal et des glandes surrénales.

La vidéo expliquera non seulement les avantages et les utilisations de momordica, mais aussi comment en faire une délicieuse teinture alcoolisée..

Momordica

Momordica («momordica» en latin signifie «mordre») est une plante grimpante herbacée aux fruits complexes ressemblant à une citrouille oblongue. Les autres noms de la plante sont le melon amer chinois, le concombre indien. La surface de toutes les parties de Momordica est recouverte de poils glandulaires qui irritent la peau humaine et provoquent des brûlures.

  • Description botanique
  • Composition chimique
  • Fonctionnalités bénéfiques
  • Indications pour l'utilisation
  • Contre-indications
  • Applications de cuisson
  • Application en médecine
  • Culture et soins
  • Conclusion

La patrie de la plante est les tropiques et les régions subtropicales d'Australie, d'Afrique et d'Asie. De nombreux jardiniers amateurs cultivent la culture comme plante ornementale dans les serres, sur les balcons ou les appuis de fenêtre..

Description botanique

Momordica est une plante grimpante annuelle ou vivace à longues tiges atteignant 2 à 5 mètres de long. Les feuilles sont grandes, sculptées, ont une couleur vert clair. La floraison coïncide avec la formation de pousses actives. Les fleurs sont jaune vif, dioïques, avec de longues pattes, dégagent un arôme de jasmin.

Les ovaires se développent immédiatement après la pollinisation. À l'extérieur, les fruits sont recouverts d'une peau ridée (protubérances en forme de mamelon) de forme ovale allongée avec une pointe pointue.

Les graines du concombre indien sont protégées par une coque mince et durable, ressemblant à des grains de pastèque de taille, de couleur rouge-brun. À l'intérieur de la momordica, un péricarpe juteux d'une teinte rubis foncé est concentré. Il a le goût de citrouille et de kaki mûr. La surface papillaire de la baie est amère. À maturité, le fruit se fissure dans la partie inférieure, suivi d'une torsion en trois pétales charnus, desquels 15-30 morceaux de graines tombent.

Composition chimique

Momordica est une plante médicinale dont les pousses, les fruits, les tiges et les feuilles contiennent un complexe de nutriments:

  • le fer;
  • phosphore;
  • silicium;
  • potassium;
  • calcium;
  • sodium;
  • zinc;
  • sélénium;
  • acide ascorbique;
  • rétinol;
  • tocophérol;
  • un complexe de vitamines B;
  • les acides gras insaturés linoléique, linolénique et arachidonique;
  • les glycosides;
  • résines;
  • phénol;
  • acides aminés;
  • alcaloïdes.

La composition de la coque rouge de la graine contient de l'huile essentielle, qui contient du carotène cicatrisant (32%). Dans le corps humain, le pigment végétal orange est transformé en vitamine A, ce qui améliore l'acuité visuelle. Les graines de melon amer sont riches en lycopène, qui a un effet antioxydant élevé, prévient l'apparition de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Rapport énergétique B: W: fruit Momordica est de 2%: 5%: 2%.

Fonctionnalités bénéfiques

Parmi les propriétés utiles de momordica figurent:

  1. Élimine la carence en vitamines.
  2. Améliore la vision et l'état des ongles, des cheveux, de la peau et des dents.
  3. Régule les processus redox dans le corps (inhibe le développement des cellules cancéreuses).
  4. A un effet anti-inflammatoire.
  5. Soutient la coagulation sanguine normale, la perméabilité des vaisseaux sanguins, le fonctionnement du système nerveux, l'appareil osseux.
  6. Stimule la production d'insuline.
  7. Élimine les toxines.
  8. Détruit les bactéries et les virus.

Indications pour l'utilisation

En raison de sa riche composition chimique, Momordica a un effet cicatrisant sur le corps humain et est utilisé pour traiter:

  • diabète sucré;
  • asthme;
  • lupus;
  • parasites (vers);
  • maladies gastro-intestinales;
  • rhumatisme;
  • les hémorroïdes;
  • psoriasis;
  • hépatite aiguë et chronique;
  • hypertension;
  • articulation, maux de tête;
  • leucémie;
  • les sarcomes;
  • mélanomes.

Concombre indien "mordant" - un antiviral naturel, antimicrobien, anesthésique. Renforce l'immunité, améliore la puissance (présente des propriétés aphrodisiaques), nettoie les vaisseaux sanguins, réduit le taux de cholestérol sanguin.

Contre-indications

L'utilisation de la plante est interdite dans les cas suivants:

  • avec intolérance individuelle;
  • pendant la grossesse (momordica présente un effet abortif);
  • pendant la lactation;
  • pour les maladies des glandes surrénales, de l'estomac, de la glande thyroïde.

Applications de cuisson

La pulpe de Momordica est utilisée pour les aliments à l'état non mûr, elle n'a donc pas un goût amer et un goût de concombre.

Il est recommandé de récolter les fruits 8 à 10 jours après la levée. À maturité, la baie acquiert une teinte orange, devient plus douce, mais plus amère et les graines sont plus sucrées. Ces derniers sont consommés crus. Les graines peuvent être traitées thermiquement. Ils deviennent plus doux lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées.

Le concombre indien est largement utilisé dans les cuisines asiatiques. Il est particulièrement aimé à Okinawa (sur l'île de l'archipel japonais Ryukyu). La pulpe et les graines des fruits de la vigne grimpante sont frites, bouillies, ajoutées aux ragoûts, soupes, salades. Momordica se marie bien avec le yogourt non sucré, la noix de coco, la viande, les pommes de terre, les concombres. Le melon amer a gagné en popularité dans les cuisines tribales amazoniennes, où il est utilisé comme épice pour ajouter un goût amer et un arôme savoureux. Pour adoucir la teinte amère, la baie est pré-bouillie dans de l'eau salée. Les gros fruits sont marinés, cuits avec des légumes, de la viande.

Fait intéressant, momordica est un ingrédient du curry. Il est combiné avec des herbes épicées et ajouté aux plats de viande et de poisson. La confiture est fabriquée à partir de la pulpe du fruit, et des boissons alcoolisées maison (liqueurs, liqueurs, vin) sont préparées. Les baies contenues dans le fruit sont particulièrement intéressantes pour les experts culinaires. En raison de leur goût tropical de noisette, les graines servent d'additif naturel à la confiserie - petits pains, biscuits, gâteaux.

Application en médecine

De toutes les parties de Momordica, des teintures et des préparations sont fabriquées pour le traitement des brûlures, de l'acné, des maladies cutanées (eczéma, psoriasis) et de la furonculose. L'extrait de plante est utilisé en cosmétologie pour augmenter la fermeté de la peau et lisser les rides. Le melon amer chinois élimine l'excès de graisse du corps, par conséquent, cette propriété détermine l'utilisation du produit dans les aliments diététiques pour perdre du poids.

Usage médical:

  1. Des graines. Ils contiennent des huiles grasses et du carotène, qui abaissent le taux de cholestérol, augmentent l'hémoglobine et renforcent le système immunitaire. De plus, ils sont utilisés pour traiter les maladies du foie, les ulcères et la gastrite..
  2. Feuilles. Les bouillons aident à surmonter la toux, les sensations douloureuses d'étiologies diverses, les rhumes. Les infusions de feuilles de Momordica sont utilisées pour abaisser la tension artérielle, normaliser la production d'insuline et la glycémie. Par conséquent, il est utile de prendre des décoctions pour les patients atteints de diabète sucré, les patients hypertendus.
  3. Fruit. Promouvoir la restauration de la vision, nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol, réduire le risque de développer une maladie cardiaque, supprimer les effets agressifs des cellules cancéreuses.

En médecine traditionnelle, les préparations sont à base de concombre indien sous forme de solution pour administration interne pour le traitement de la pancréatite (aiguë ou chronique), stabilisant les fonctions du pancréas. Afin d'améliorer l'état du patient, la prise du médicament dure 3 à 5 semaines. La posologie et la fréquence d'utilisation sont déterminées par le médecin en fonction de l'histoire clinique..

En règle générale, pour les adultes, il est de 1 à 3 fois 1 ampoule en 7 jours, pour les bébés jusqu'à deux ans - ¼ partie par dose, pour un enfant de 2 à 6 ans - ½ ampoule à la fois, pour les enfants de plus de 6 ans - une ampoule entière.

  1. Teinture de fruits. Il est utilisé pour traiter le psoriasis, les rhumatismes, les rhumes et l'immunité générale. Méthode de préparation: hacher finement les fruits, placer dans un récipient en verre, verser 500 ml de vodka, laisser reposer 14 jours. Prendre l'estomac vide 30 minutes avant les repas, 3 fois par jour. La durée du traitement est de 3 jours.
  2. Décoction de graines. Il est utilisé comme diurétique pour la fièvre, pour le traitement des hémorroïdes. Principe de cuisson: verser 20 g de graines de momordica dans 200 ml d'eau bouillante, cuire 10 minutes. Laisser le bouillon pendant 1 heure, puis filtrer. Prendre 50 ml 3-4 fois par jour pendant 7 jours.

Les informations ne sont pas un guide pour l'automédication, mais servent à simplifier la version officielle des instructions pour le médicament. Avant de prendre le produit, consultez un spécialiste.

Culture et soins

Momordica peut être cultivé dans une pièce (sur un rebord de fenêtre, un balcon), dans une serre ou une serre comme plante potagère, plante ornementale.

Le concombre indien se multiplie par graines, rarement par boutures. Cette liane thermophile atteint jusqu'à 5 mètres de long, forme plusieurs pousses qui fixent la plante avec des vrilles filiformes au support. Les feuilles vert clair de Momordica ressemblent à des feuilles de vigne et les fleurs jaune vif ressemblent à du concombre. La plante est particulièrement impressionnante pendant la période de maturation des fruits suspendus sur de longues pattes minces. Au départ, ils sont d'un blanc nacré, puis changent de couleur et deviennent orange vif.

Momordica est planté en pleine terre. En raison de la coque dense, les graines de la plante sont pré-trempées dans une solution saturée de permanganate de potassium (1 jour), puis dans de l'eau tiède. Après le traitement, ils sont rincés, placés dans un chiffon humide, qui est enveloppé dans une pellicule de plastique et placé dans un endroit chaud où la température est maintenue à 30-40 degrés au-dessus de zéro. Après le picage, chaque graine est placée sur le bord dans un verre d'un demi-litre dans le sol nutritif de 1,5 cm de profondeur. Puis couvrez avec du verre ou un sac. Les semis sont plantés dans un sol fertile, arrosé avec de l'eau chaude. Protégez la plante des changements brusques de température et des courants d'air. Soins supplémentaires comme pour les concombres. Appliquer le top dressing (bio et minéral) régulièrement 2 fois par mois.

Il est préférable de planter des graines fin mars ou début avril. À des températures supérieures à +20 degrés, les semis apparaîtront le 10-15ème jour. Pendant la saison chaude, la plante nécessite un arrosage régulier..

Momordica est une vigne aimant la lumière qui ne tolère pas bien l'ombre. Le manque de soleil entraîne une diminution du nombre de fruits.

Pour la multiplication par bouturage, les pousses coupées de la plante sont préalablement conservées dans un mélange sable-tourbe ou de l'eau pour leur enracinement. Dans le même temps, la température ambiante doit correspondre à 25 degrés de chaleur et plus. Après l'enracinement, des boutures prêtes à l'emploi peuvent être plantées en pleine terre. Pour que la plante prenne racine, vous devez créer les conditions les plus confortables pour sa croissance. A cet effet, les boutures plantées sont recouvertes d'un bocal en verre pendant 2 à 4 jours pour créer un «effet de serre».

Les fruits de Momordica sont récoltés 8 à 10 jours après la levée, sinon ils prendront alors un goût amer désagréable. De plus, si beaucoup de fruits mûrissent sur une liane (en même temps), la plante s'affaiblit. Pour éviter cela, récupérez-les à temps.

Conclusion

Momordica est un médicament naturel qui nettoie le corps de divers agents pathogènes étrangers. Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine traditionnelle et populaire comme analgésique, anti-inflammatoire, antiseptique.

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Le melon amer chinois soulage l'état des patients souffrant de crise cardiaque, d'ulcères, de diabète sucré, d'arthrite, d'accident vasculaire cérébral. Les bouillons et teintures à base de Momordica aident à lutter contre la lithiase urinaire, la prostatite et la sclérose. De plus, ils améliorent la vision et stimulent l'activité cérébrale, les fonctions de barrière du corps..

Les fruits, feuilles, rhizomes, tiges et graines de la plante sont contre-indiqués pour les femmes enceintes car ils peuvent provoquer une fausse couche.

De jeunes pousses fraîches de concombre indien sont utilisées en cuisine. Ils sont utilisés pour faire des soupes médicinales, de délicieux bortsch. Ils sont ajoutés aux salades, vinaigrettes et plats de viande. Momordica contient de la vitamine E, qui protège le corps humain des changements liés à l'âge. Et l'acide folique protège contre les tumeurs, nourrit la moelle osseuse. La vitamine F (acides gras polyinsaturés) normalise le métabolisme des graisses, améliore la fonction de reproduction, prévient l'athérosclérose, prévient les réactions allergiques, les maladies rhumatoïdes et l'ostéochondrose.

Pour renforcer le système immunitaire, il est recommandé de tordre le fruit de la momordica avec les graines dans un hachoir à viande, d'ajouter une poignée de noix et 200 ml de miel. Insistez sur la masse résultante pendant 12 heures, consommez 5 g avant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner. En raison du goût amer, le produit peut être lavé avec de l'eau.

Momordica: propriétés médicinales

Tous les fruits de la famille des citrouilles ne se trouvent pas sur la table de nos ménagères. Par exemple, momordica est encore un produit assez rare. Cette plante se distingue par de longues vignes, des inflorescences parfumées et de gros fruits brillants. L'exotisme du légume lui a donné de nombreux noms insolites: grenade indienne, melon fou, concombre jaune, poire balsamique, courge amère, concombre crocodile. Momordica doit une telle variété de surnoms non seulement à sa couleur orange, mais aussi à son goût inhabituel, qui rappelle à la fois la citrouille et le kaki..

Contenu:

Composants

Un concombre brillant et couvert de verrues peut effrayer avec un look inhabituel, mais en fait, c'est un produit très nutritif. Ce légume contient de nombreuses huiles, acides aminés, phénols, glycosides, alcaloïdes, résines. Par conséquent, même les graines de Momordica sont capables de présenter des effets antiseptiques et anti-inflammatoires, et peuvent également soulager les poches..

Les propriétés médicinales de la plante sont associées à un riche ensemble de vitamines. Ainsi, l'acide folique régénère la structure cellulaire et l'acide nicotinique est responsable des processus redox. Les vitamines du groupe B améliorent l'état des cheveux, de la peau et des tissus. En raison du bêta-carotène, les radicaux libres sont détruits, c'est-à-dire il y a une lutte contre le cancer. Le produit contient également de l'acide pantothénique, qui accélère la production d'énergie cellulaire.

Des substances biologiquement actives plus rares élargissent également l'utilisation curative des fruits de momordica. La vitamine E prévient le vieillissement précoce et a un effet antioxydant, tandis que la vitamine F tonifie tout le corps et le remplit de force. L'ingrédient le plus courant, l'acide ascorbique, se trouve également dans ces légumes, de sorte que l'immunité est renforcée à chaque bouchée de momordica..

Les fruits de citrouille, ainsi que les jeunes pousses, contiennent du potassium, du sélénium, du zinc et du silicium, qui régulent de nombreux systèmes organiques. Cependant, les feuilles contiennent également des substances bénéfiques. Ce sont le fer, le phosphore, le sodium et le calcium. Sans ces minéraux, les processus métaboliques dans le corps ne se déroulent pas correctement et, en cas de carence en micro et macroéléments, la condition humaine se détériore sensiblement. C'est pourquoi Momordica est si important..

La plante est très bénéfique pour les diabétiques. Ses fruits contiennent de la charentine - une substance qui non seulement abaisse la glycémie. Ce composant normalise la production d'insuline dans le corps et augmente le nombre de cellules bêta dans le pancréas..

L'antioxydant le plus puissant, le lycopène, se trouve également dans le fruit Momordica. Le concombre indien inhibe les cellules cancéreuses en arrêtant la croissance des tumeurs dans le foie et la prostate. Le produit réduit la probabilité de sarcome et de mélanome, et est également efficace dans la lutte contre la leucémie.

Momordica contient des saponines triterpéniques dans son système racinaire et est donc utilisé dans le traitement des rhumatismes. Les fruits sont une excellente source de phytoncides qui tuent les infections et réduisent l'inflammation..

L'utilisation de la citrouille pour perdre du poids est due au fait qu'environ 85% de la composition de tous les fruits est de l'eau. Par conséquent, la teneur en calories du produit est très faible. Vous pouvez également manger des feuilles, des tiges, des racines et des graines, elles sont riches en flavonoïdes et en acides organiques.

En utilisant

La patrie historique du melon fou est l'Asie du Sud-Est et certains territoires de l'Inde. On pense que les tribus mayas connaissaient ce produit, mais les Européens ne se sont familiarisés avec la plante qu'au XVIe siècle. Momordica n'est pas considérée comme une culture de citrouille classique, car elle a des tiges minces et longues, ainsi que de grandes feuilles vert pâle. Pendant la floraison, la plante dégage un merveilleux parfum de jasmin..

Le fruit aqueux et croquant de Momordica a un goût de concombre et de poivron. Les graines brunes du légume lui donnent une légère amertume. Mais cela n'empêche pas l'utilisation du produit même dans le cadre de nombreux plats nationaux des peuples d'Asie et d'Afrique..

Les jeunes pousses ont trouvé leur place dans la cuisine moderne dans le cadre de salades, soupes et collations. Les fruits sont consommés crus et même non mûrs, car cela n'affecte pas leurs avantages. Certes, en cours de maturation, les légumes deviennent plus acidulés et piquants. Cependant, un produit complètement mûr a une saveur sucrée, il est donc consommé frais. Un traitement thermique est nécessaire dans ce cas pour ramollir les fibres dures. Les feuilles de momordica fraîches et délicates peuvent être mises dans du bortsch et de la vinaigrette.

Les gros fruits charnus sont généralement frits dans de l'huile végétale. Mais ils sont tout aussi bons cuits, salés, marinés, bouillis. Momordica fait également partie du légendaire condiment au curry. Sur la base d'un légume, vous pouvez faire différentes boissons: vin, liqueur, liqueur, tonique. Même la confiture de concombre jaune est délicieuse. Pour que la plante n'ait aucune amertume, ses fruits peuvent être préalablement trempés dans de l'eau salée..

Une fois mûrs, à l'intérieur de n'importe quel fruit Momordica, se forment des baies rubis, très sucrées et ayant un goût similaire à celui de l'ananas tropical avec des notes de noisette. Les baies sont généralement utilisées pour décorer les gâteaux et divers produits de pâtisserie..

En Asie, la momordica est ajoutée à divers ragoûts de légumes. Il est accompagné de pommes de terre, de noix de coco et même de yogourt. Les tribus amazoniennes mettent des feuilles et des fruits dans des plats de légumineuses pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux aliments. Même au Japon, ce légume est très populaire et est réputé pour être l'une des raisons de la longévité du peuple..

Efficacité

Il y a des informations selon lesquelles dans la Chine ancienne, un momordiku n'était autorisé qu'à l'empereur et aux membres de sa famille. En Inde, elle était considérée comme une plante des dieux, au Japon - une plante à foies longs. Dans notre pays, ce concombre exotique peut être dégusté dans les magasins coréens. Bien que nos jardiniers pensent que la culture de momordica seule est beaucoup plus intéressante et utile.

  • La grenade indienne stimule le système immunitaire. Il aide à éliminer les toxines, les toxines.
  • Les baies augmentent l'acuité visuelle, ont un effet positif sur l'état général des yeux.

Les propriétés suivantes de Momordica sont également connues: propriétés antispasmodiques, anti-inflammatoires, antiémétiques, astringentes, apaisantes. Cette plante est reconnue par la médecine officielle et est utilisée dans la production de médicaments qui stabilisent les fonctions du pancréas..
Les baies, contrairement à la pulpe amère, sont sucrées, elles contiennent une huile grasse riche en carotène. Il augmente l'hémoglobine dans le sang et renforce le système immunitaire humain. Les baies sont également utilisées pour traiter l'ulcère peptique et la gastrite: 1 graine est mâchée une demi-heure avant les repas et 1 cuillère à café de miel est consommée. Cela devrait être fait 3 fois par jour, le cours d'admission est de 9 jours. Les graines contiennent 32% de l'huile médicinale essentielle Momordicine, riche en carotène cicatrisant.

On pense que toutes les parties de la plante sont nutritives et cicatrisantes - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits. Les jeunes pousses fraîches et les feuilles de momordica vont aux salades et aux vinaigrettes, à partir desquelles de délicieuses soupes de bortsch et de guérison sont préparées. «Momordica détruit les cellules cancéreuses, les bactéries et les virus, traite l'hypertension, les hémorroïdes, les ulcères d'estomac, le diabète et même la leucémie. Augmente l'immunité, soulage la douleur. Élimine rapidement l'excès de graisse, accélère le métabolisme, affine votre silhouette. Réduit le taux de cholestérol sanguin, nettoie les vaisseaux sanguins. Il semble que le concombre miracle soit sujet à toutes les affections, y compris l'arthrite rhumatismale, les maux de tête et douleurs articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, l'hépatite, la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose. Momordica traite également les maladies oculaires, améliore l'acuité visuelle. Il ne reste plus qu'à vérifier!

Les scientifiques ont montré que cette plante augmente la quantité totale d'enzymes bêta dans le pancréas et a un effet bénéfique sur la fonction du corps pour produire de l'insuline, ce qui signifie que les substances contenues dans la grenade indienne aident à réguler la concentration de sucre dans le sang. Une autre propriété utile de Momordica, qui a été révélée relativement récemment, est la capacité d'inhiber les cellules cancéreuses et les tumeurs. Des études ont été menées, au cours desquelles il a été constaté que les médicaments, dont l'extrait de plante, aident à arrêter la propagation des tumeurs de la prostate. De nombreuses études ont démontré l'activité antileucémique et anti-maligne des composants contenus dans la plante contre le sarcome, le mélanome, le cancer du foie et la leucémie..

En plus des propriétés ci-dessus, les fruits et jus de Momordica ont des propriétés antibactériennes et antivirales. Dans les pays où cette plante est répandue, les peuples indigènes, ayant remarqué depuis longtemps ses qualités bénéfiques, l'utilisaient pour traiter de nombreuses maladies. Ainsi, dans les pays asiatiques, la grenade indienne est utilisée comme traitement pour le diabète, l'asthme, la leucémie et d'autres maladies. En Amazonie, les habitants le cultivent comme médicament et simplement comme produit alimentaire, l'utilisent pour l'hépatite, guérissent les blessures avec une plante, se débarrassent des parasites et des vers. Momordica, est un médicament naturel qui aide à éliminer les toxines et autres agents pathogènes étrangers du corps, est impliqué dans la stimulation du système immunitaire, ce qui en fait un produit presque irremplaçable.

Recettes de guérison avec momordica

Sous pression, diurétique: versez 1 cuillère à soupe de graines de momordica avec un demi-litre d'eau et faites bouillir pendant 20 minutes dans un bain-marie. Laisser refroidir, prendre un quart de tasse 3 fois par jour. Ce bouillon est parfois présenté dans des sources sur la médecine traditionnelle comme remède contre les hémorroïdes. Ensuite, il est utilisé pour la fabrication de lotions froides. Pour le rhume, le psoriasis, les rhumatismes: le fruit frais de Momordica est coupé en cubes, placé dans un bocal en verre et 0,5 litre de vodka est versé. Il faut insister momordica pendant 2 semaines. Après cela, la teinture est prise avant les repas dans une cuillère à café. Agent fortifiant: le fruit, avec les os, est tourné dans un hachoir à viande et versé avec 1 verre de miel, plus un verre de noix est ajouté. Insistez 12 heures, mangez 1 cuillère à café avant les repas principaux. Le produit est assez amer, vous pouvez donc le boire avec de l'eau.

Momordica a une valeur nutritionnelle élevée, bien supérieure aux poivrons et aux aubergines, populaires parmi les jardiniers. Les fruits de Momordica contiennent beaucoup de protéines, glucides, sucres, calcium, phosphore, vitamines («A», «B», «B1», «C», etc.). La vitamine «E» contenue dans le fruit protège le corps du vieillissement prématuré et la vitamine «F» donne vigueur et force..
Les fruits de Momordica sont particulièrement riches en acide folique, dont souffre la moelle osseuse, et il existe également un risque de tumeurs cancéreuses.
Momordica est utilisé comme médicament naturel pour détruire les cellules cancéreuses, les bactéries et les virus, pour traiter l'hypertension, les hémorroïdes, pour améliorer l'immunité. Cette plante élimine rapidement l'excès de graisse du corps, accélère le métabolisme et affine la silhouette.

Pour le traitement de Momordica, les médecins conseillent d'utiliser absolument toutes les parties curatives de la plante - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits..
Momordica est particulièrement largement utilisé dans la médecine traditionnelle tibéto-chinoise. Utilisez momordica comme analgésique, pour guérir les maladies cardiovasculaires, le cancer, les ulcères d'estomac, pour abaisser la glycémie, pour produire de l'insuline et traiter le diabète.
Momordica est précieux pour le corps dans le but de ralentir le processus de vieillissement et d'atteindre une longévité active.

Les fruits et les graines de Momordica réduisent le taux de cholestérol sanguin, préviennent la formation de plaques de cholestérol, nettoient les vaisseaux sanguins, réduisent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, guérissent la leucémie, la polyarthrite rhumatoïde, les douleurs à la tête et aux articulations, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, l'hépatite.
Momordica traite également les maladies oculaires, améliore l'acuité visuelle.
Les bouillons et les teintures de Momordica guérissent de la prostatite, de la lithiase urinaire, de la sclérose, améliorent la fonction cérébrale et renforcent l'immunité.

Récemment, les chercheurs se sont sérieusement intéressés à ses propriétés médicinales et, surtout, à sa capacité à influencer les fonctions du pancréas. Il s'est avéré que le fruit Momordica améliore l'activité de sécrétion du pancréas et augmente la production d'insuline. Des essais cliniques ont montré que l'introduction de Momordica dans l'alimentation des patients atteints de diabète sucré peut réduire considérablement la dose d'administration d'analogues synthétiques de l'insuline..

La capacité des médicaments Momordica à supprimer le développement des cellules cancéreuses est une autre incitation pour les expérimentateurs. L'activité anticancéreuse de Momordica a été confirmée à plusieurs reprises par les résultats de diverses études. Il a été établi que le processus de métastase du cancer de la prostate peut être arrêté à l'aide d'extraits de Momordica, qui sont également actifs contre la leucémie, le sarcome et le mélanome. Les guérisseurs de l'Est ont longtemps utilisé Momordica pour traiter le cancer du foie et l'hépatite, et ont prescrit ses médicaments dans de nombreux cas de maladies infectieuses graves. En plus de détoxifier le corps (en éliminant les toxines), Momordica agit comme un immunomodulateur, stimulant en douceur la défense immunitaire, ce qui vous permet de lutter efficacement contre de nombreuses maladies.

Teinture de fruits Momordica

Coupez le fruit de momordica sans pépins en petits morceaux. Remplissez hermétiquement un pot de trois litres. Versez la vodka (0,5 l) dans un bocal, fermez le couvercle. Faites tremper pendant deux semaines dans un endroit sombre et frais.
La teinture des fruits de Momordica se boit pendant trois jours à jeun (30 minutes avant les repas), 1 cuillère à café 3 fois par jour.
La teinture de fruits Momordica est efficace contre les rhumes (toux, nez qui coule, fièvre), le psoriasis et les rhumatismes. Et aussi, il est utilisé comme un moyen de renforcer l'immunité du corps..

Décoction de graines de Momordica

Environ 15 à 20 graines de momordica broyées sont versées avec 1 verre d'eau bouillante, maintenues à feu doux pendant 10 minutes. Puis ils insistent pendant une heure et filtrent.
La teinture de graines de Momordica se boit à 50 mg, 3-4 fois par jour, pour les hémorroïdes et comme diurétique, pour les maladies fébriles.

  • Le médicament fabriqué à partir de la pulpe aide à guérir les pathologies cutanées infectieuses. Il est utilisé en externe.
  • Pour les infections respiratoires aiguës, l'inhalation de Momordica est utile.
  • Les décoctions de la plante sont utilisées pour traiter la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose.
  • Les teintures de fruits sont recommandées pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal.
  • Les baies contiennent des substances qui réduisent le taux de cholestérol sanguin. Par conséquent, momordica est utilisé dans le traitement des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins..
  • La décoction de feuilles est efficace comme mesure préventive lors d'épidémies de grippe.
  • Il a également un effet analgésique, qui a été utilisé avec succès pour l'arthrite exacerbée..
  • Les baies fraîches réduisent les démangeaisons, empêchent le gonflement des piqûres d'insectes.
  • La décoction de Momordica aide à lutter contre la chaleur épineuse et les éruptions cutanées.
  • Si une personne a une brûlure à l'essence, vous devez appliquer une compresse chaude de miel et de feuilles. La plaie guérit plus rapidement, ne s'infecte pas et ne laisse pas de cicatrices.

L'usage médicinal de Momordica est large et multiforme. Son formidable pouvoir de guérison et ses propriétés bénéfiques sont utilisés depuis longtemps dans la médecine indienne, chinoise et tibétaine. En Inde, momordiki a été sauvé de la mort par des morsures de serpent. Un manuscrit trouvé dans un monastère tibétain a déclaré que Momordika a guéri plus d'un millier de maladies. Toutes les parties de la plante sont utilisées pour le traitement: racines, feuilles, graines, fleurs et fruits. Il est particulièrement largement utilisé dans la médecine tibéto-chinoise pour soigner les maladies cardiovasculaires, les ulcères d'estomac, abaisser la glycémie, produire de l'insuline et soigner le diabète, ralentir le vieillissement et prolonger la longévité active. De nos jours, Momordica est largement utilisé comme médicament pour la destruction des cellules cancéreuses, des bactéries, des virus, pour abaisser la tension artérielle, traiter l'hypertension, les hémorroïdes, augmenter l'immunité, comme analgésique.

De nombreuses substances curatives uniques ont été trouvées dans momordica qui ne se trouvent pas dans d'autres plantes médicinales. La culture est reconnue comme médecine officielle, de nombreuses préparations en sont faites - Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Gomaccord, etc. L'utilisation de Momordica favorise la perte de poids, élimine rapidement l'excès de graisse du corps, rend la silhouette mince, attrayante et belle. Les fruits et les graines réduisent le taux de cholestérol sanguin, préviennent la formation de plaques de cholestérol, nettoient les vaisseaux sanguins, réduisent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Momordica guérit la leucémie, l'arthrite rhumatismale, les douleurs à la tête et aux articulations, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, le foie avec hépatite. Il guérit également les maladies oculaires, améliore l'acuité visuelle. Libère du charantain - un mélange de stéroïdes qui régulent la glycémie, détruit les virus de l'herpès et de la grippe résistants, guérit la fièvre, l'enflure et l'inflammation.

Les décoctions, teintures et extraits sont beaucoup plus efficaces que les autres médicaments, ils augmentent la puissance, guérissent la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose et améliorent la fonction cérébrale. Les fruits guérissent l'obésité, l'alcoolisme et le tabagisme. Momordica est largement utilisé en cosmétologie. Une infusion de ses feuilles lisse les rides, améliore l'état de la peau, la rend jeune, élastique et veloutée..

En médecine traditionnelle chinoise, le melon amer est utilisé pour traiter les infections gastro-intestinales. En Amérique du Sud, il était utilisé pour traiter tous les types d'inflammation, la diarrhée, le paludisme, la gale, l'hépatite, la rougeole et se débarrasser des parasites. En Inde, la momordica était utilisée pour les morsures de serpent, les maladies du foie, comme contraceptif. Il a été démontré que cette plante aide à lutter contre l'asthme, les piqûres d'insectes, la leucémie, l'arthrite, les brûlures et le lupus. La racine de Momordica était considérée comme un aphrodisiaque.

La science moderne a établi que les substances contenues dans les fruits de cette plante sont capables d'abaisser le taux de cholestérol total, la glycémie des diabétiques, de stimuler la production d'insuline et même de traiter certains types de cancer. Les préparations Momordica sont utilisées pour traiter le psoriasis, la grippe et le rhume. De nombreuses expériences ont montré que des extraits de ses feuilles et de ses fruits sont capables de détruire les staphylocoques, les streptocoques et même le VIH..

Les fruits et les graines de momordica dans les recettes de médecine traditionnelle sont utilisés comme suit: teinture de fruits. Le fruit de momordica doit être haché finement, mis dans un récipient en verre, verser 0,5 litre de vodka, couvrir et laisser infuser pendant 2 semaines. dans un endroit frais et sombre. Après avoir préparé momordica, la teinture se boit à jeun 30 minutes avant un repas, 1 cuillère à café trois r / jour pendant trois jours. On pense qu'une telle infusion est efficace pour les rhumes, la fièvre, l'écoulement nasal, la toux, les rhumatismes, le psoriasis et est également utilisée pour le renforcement général du corps, mais ces propriétés de la plante n'ont pas été confirmées par la médecine officielle. Décoction de graines. Pour le préparer, les graines de momordiki (15-20gr) sont versées avec de l'eau bouillante (250 ml), bouillies pendant 10 minutes, puis insistées pendant une heure et filtrées. Le bouillon est pris à 50 ml 3-4r / jour pour la fièvre comme diurétique ou pour les hémorroïdes. Les feuilles de Momordica ne sont pas utilisées dans les recettes de médecine traditionnelle. On pense qu'ils sont trop toxiques pour être nocifs..

  • Décoction de graines. Le médicament est utilisé comme antifébrile et diurétique. La décoction trouve également son utilité dans le traitement des hémorroïdes. Pour 1 verre d'eau - 5 à 20 g de graines de Momordica écrasées sur un moulin à café. Cuire à ébullition douce pendant 10 minutes, puis laisser reposer 1 heure. Prenez le médicament jusqu'à 4 fois par jour, 50 ml.
  • Poudre de graines. Les graines de Momordica sont moulues dans un moulin à café. Prescrit à une dose de 3 à 5 g par dose. La fréquence de réception et les indications sont les mêmes que lors de l'utilisation de la décoction.
  • Teinture de fruits. Pour préparer une teinture médicinale, des fruits immatures sont utilisés, qui sont écrasés, placés dans un récipient en verre (jusqu'à la moitié du volume) et versés avec de l'alcool à 40% (vodka). La perfusion est effectuée pendant 14 jours. Le médicament est prescrit trois fois par jour pendant 1 cuillère à café, une demi-heure avant les repas. Il faut prendre la teinture en cure de 3 jours.

Cependant, quelles que soient les propriétés utiles de la plante, vous ne devez pas en abuser avec sa consommation. Si vous avez envie de ressentir l'effet miraculeux de ses fruits, vous n'avez pas besoin d'essayer de les manger autant que possible à la fois, vous ne guérirez pas la maladie et il est tout à fait possible de gagner des allergies. De plus, il existe une contre-indication très stricte à l'utilisation de Momordica, c'est la grossesse, lors de l'utilisation de l'extrait et des fruits de cette plante, le risque d'avortement spontané augmente. L'intolérance individuelle au produit est également l'une des contre-indications. Par conséquent, avant d'essayer tel ou tel fruit ou légume inconnu, vous devez en apprendre le plus possible à son sujet, même la plante la plus utile a ses propres avantages et inconvénients auxquels vous devez faire attention..

Attention! Momordica est contre-indiqué chez la femme enceinte, car il a des propriétés abortives..

Le traitement par momordica peut provoquer une augmentation de la salivation et des réactions allergiques. Les graines de Momordica peuvent provoquer des intoxications, de l'anémie chez les enfants. Contre-indications à l'utilisation de momordica Ne prenez pas momordica chez les femmes enceintes et celles qui allaitent. La médecine traditionnelle chinoise recommande de ne pas utiliser la plante Momordica pour les maladies des glandes surrénales, de l'estomac (peut provoquer des brûlures d'estomac, une exacerbation des ulcères) et la constipation. En outre, le traitement Momordica est contre-indiqué pour les maladies thyroïdiennes..

Sur Internet, vous pouvez souvent trouver des indications sur les allergies en "suralimentant" les fruits de Momordica. Pour être honnête, il convient de noter que Momordica n'est pas une fraise et que les préférences gustatives des Européens sont fondamentalement différentes de celles des habitants de l'Est, de sorte que la «suralimentation» est pratiquement exclue. Dans le même temps, l'intolérance individuelle peut provoquer des manifestations allergiques (démangeaisons, éruptions cutanées, maux de gorge, etc.) - vous devez vous habituer à Momordica.

Quant au traitement avec les médicaments Momordica, ils ne sont pas prescrits pendant la grossesse, car il existe des informations selon lesquelles certaines substances biologiquement actives qui composent Momordica ont des propriétés abortives. Les femmes enceintes ne sont pas non plus autorisées à manger de la momordica. L'introduction de Momordica pendant l'allaitement peut provoquer des allergies chez le nourrisson.

L'effet biologique sur le corps de différentes parties de la plante est différent. Ainsi, par exemple, si la consommation du tégument de la graine affecte favorablement l'état du tractus gastro-intestinal (c'est-à-dire avec les ulcères d'estomac et duodénaux), les préparations à base de feuilles peuvent provoquer une exacerbation des maladies. Il est nécessaire de prendre en compte tous les avantages et inconvénients en présence de maladies telles que l'hypothyroïdie et la thyrotoxicose, dans les maladies du tractus gastro-intestinal et des glandes surrénales.

Si vous en faites trop avec la consommation, vous pouvez avoir une réaction allergique. Chez certaines personnes, les allergies se manifestent de manière assez agressive, jusqu'à la suffocation. Faites attention!

Momordica est toxique pour le foie. En aucun cas, la peau des graines ne doit être donnée aux enfants..