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Nutrition pour la pneumonie chez les adultes

L'inflammation des poumons est une maladie insidieuse qui peut entraîner la mort. Cette maladie est le plus souvent transmise par des gouttelettes en suspension dans l'air. La pathogenèse commence immédiatement après la pénétration d'agents pathogènes dans les voies respiratoires. Le risque de contracter une pneumonie augmente lorsqu'il est exposé à des facteurs négatifs. Parmi eux, immunité affaiblie, addictions, pathologies chroniques, traumatisme mécanique à la poitrine.

La nutrition pour la pneumonie est d'une importance particulière.

L'inflammation pulmonaire est classée selon les critères suivants:

  1. Étiologie - bactérienne, virale, fongique.
  2. Forme - primaire, secondaire, aiguë, chronique.
  3. L'endroit où l'infection est survenue - hôpital, acquis dans la communauté.
  4. La zone touchée est totale, segmentaire, focale, lobaire, unilatérale, bilatérale.

Les signes courants de pneumonie comprennent des douleurs thoraciques, une dyspnée, une toux sévère, une hyperthermie modérée.

Produits autorisés

Avec une alimentation douce, vous pouvez:

  • renforcer le système immunitaire;
  • réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal;
  • compenser le manque de vitamines, micro et macroéléments, minéraux.

Les plats pour un patient ayant des antécédents de pneumonie sont préparés à la maison à partir des aliments suivants:

  • légumes frais, baies et fruits;
  • céréales (semoule, sarrasin, flocons d'avoine);
  • viande et poisson maigres;
  • produits laitiers (fromage cottage, yogourt, kéfir, yogourt non sucré);
  • craquelins, pain de seigle;
  • œufs de poule;
  • fruits secs;
  • des noisettes;
  • légumes verts;
  • Pâtes;
  • légumes et beurre.

La quantité de sucre dans la pneumonie est limitée. Les aliments autorisés comprennent les guimauves, les conserves, la confiture et le miel. La correction du régime de consommation d'alcool devient une étape obligatoire. Au lieu de soda, de café, de thé fort et de boissons alcoolisées, ils utilisent des jus de fruits fraîchement pressés, de la gelée, des boissons aux fruits, des compotes. La quantité de liquide doit être augmentée pour éviter la déshydratation. Pour améliorer l'effet du traitement prescrit, prenez des décoctions et des infusions préparées à base d'herbes médicinales.

Aliments interdits

L'état général d'un patient souffrant de pneumonie peut s'aggraver en raison des viandes fumées, des conserves, des saucisses, des marinades. Il en va de même pour les aliments gras et épicés. Les aliments ne peuvent pas être cuits par friture. Lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées sur les aliments, des substances nocives sont produites qui augmentent la charge sur le corps, ralentissent le processus de digestion.

La liste des interdits contient également:

  • crème sure grasse, crème;
  • gruau d'orge perlé, d'orge et de maïs;
  • fromage à pâte dure;
  • pâtisserie (gâteaux, pâtisseries, chocolat).

Lors de l'utilisation de ces produits, des conditions se forment qui contribuent à une activité vitale plus active des agents pathogènes. Le patient doit oublier les légumes, dont l'utilisation entraîne une irritation des muqueuses tapissant les intestins. Parmi eux se trouvent les radis, les oignons, le chou, l'ail.

Contrairement à la croyance populaire, beaucoup dépend du régime alimentaire pour la pneumonie. Une personne malade depuis longtemps souffre d'un malaise sévère, dont l'un des symptômes est un manque d'appétit. Après avoir amélioré l'état général, le patient revient au régime précédent, oubliant que la fonctionnalité de l'estomac et des autres organes du tractus gastro-intestinal avec pneumonie est sensiblement réduite. Une personne qui suit un traitement pour une pneumonie dans un hôpital se voit prescrire des aliments spéciaux.

Règles générales pour l'élaboration d'un régime

Lors de l'ajustement du régime alimentaire, le régime comprend des aliments qui:

  • contiennent suffisamment de calories;
  • bien absorbé dans le processus de métabolisme métabolique;
  • riches en protéines et vitamines, ils sont nécessaires à la restauration des tissus fonctionnels endommagés.

Les patients ayant des antécédents de pneumonie se voient prescrire le tableau de traitement n ° 13. Avec son aide, ils réduisent le risque d'intoxication du corps, activent le travail du mécanisme de protection..

Chez les enfants

Le régime alimentaire d'un enfant atteint de pneumonie est similaire au régime alimentaire prescrit aux adultes après la chirurgie. Pour un développement normal, le corps de l'enfant doit recevoir des protéines, des glucides simples et des vitamines.

Ils sont présents dans:

  • bouillie d'avoine et de sarrasin;
  • compote de fruits secs;
  • poulet et œufs;
  • jus de fruits à base de baies fraîches;
  • fromage cottage faible en gras;
  • noix, pruneaux et abricots secs;
  • boulettes de viande de veau cuites à la vapeur;
  • agrumes, pommes;
  • produits laitiers fermentés;
  • Fruit de mer.

L'inflammation des poumons chez les adolescents est assez difficile. La nourriture doit être préparée à partir de produits de qualité en totale conformité avec les recommandations des médecins. Une attention particulière doit être portée lors de l'introduction de nouveaux aliments dans le régime alimentaire d'un patient souffrant de pneumonie. La viande diététique en purée est ajoutée aux céréales liquides, aux légumes et aux fruits. La nourriture est arrosée de thé, de jus de fruits et de boissons aux fruits. Pour accélérer la régénération après une pneumonie, la pharmacothérapie est complétée non seulement par un régime alimentaire, mais également par une physiothérapie. Le plus grand effet peut être obtenu grâce à des promenades régulières à l'air frais et à l'oxygénothérapie. Avec l'aide de la dernière procédure pour la pneumonie, la privation d'oxygène est évitée.

Chez les adultes

Lors de l'ajustement du régime alimentaire des adultes, le médecin réduit nécessairement un indicateur tel que la teneur en calories. Cela est dû au fait que les patients de cette catégorie sont souvent exposés aux effets négatifs de facteurs externes. Les plats de viande pour la pneumonie sont remplacés par des soupes de légumes et des céréales. Une attention particulière est portée aux aliments riches en vitamines et en calcium. Les boissons doivent être à température ambiante. Le thé aux framboises et au citron est souvent utilisé comme anti-inflammatoire pour la pneumonie..

La nourriture pour un patient atteint de pneumonie est préparée à partir de viande de poulet et de dinde, de produits laitiers faibles en gras, de légumes racines frais, d'herbes et de fruits. Les plats cuisinés ne doivent pas être fortement salés ou épicés. Parfois, les patients sont autorisés à consommer de petites quantités de vin rouge et de chocolat. Avant cela, vous devez consulter votre médecin..

Règles de compilation en fonction du type de maladie

La sélection d'un régime alimentaire pour la pneumonie est effectuée en se concentrant sur l'état général du patient, le type de maladie et l'intensité des manifestations cliniques. Vous devez manger de manière fractionnée: le nombre de repas est augmenté jusqu'à 5 à 6 fois par jour, une seule portion est réduite plusieurs fois. Le volume minimum de liquide est de 2 litres. Le patient ne doit pas être obligé de manger. Cela peut provoquer une détérioration du bien-être général. Vous devriez manger des plats préparés par cuisson et ébullition.

Avec pneumonie aiguë

Lors d'une rechute de pneumonie, des produits qui n'alourdissent pas l'estomac sont utilisés. Beaucoup d'entre eux sont des sources d'éléments vitaux. Le carotène (vitamine A) se trouve dans la crème, les baies d'argousier, les jaunes d'œufs, les salades, les poivrons, les abricots et le persil. Les protéines pour la pneumonie peuvent être obtenues en mangeant de la viande maigre de dinde et de poulet, les fruits et légumes frais sont riches en glucides.

Le miel et les autres produits apicoles ne sont pas utilisés si le patient y souffre d'hypersensibilité. La liste des produits autorisés comprend la confiture de baies, les jus au goût aigre. Ces derniers sont fabriqués à partir de grenade, de pommes, d'agrumes et de coing. Les bouillons de viande ou de poulet doivent être faibles.

Avec pneumonie lobaire

La pneumonie croupeuse est une maladie aiguë qui affecte les deux organes du système respiratoire. Dans le tableau clinique de la pneumonie, il existe des signes de réaction allergique et des manifestations de fibrose. Ce type de pneumonie est transmis par les voies lymphogènes et hématogènes.

Les facteurs qui aggravent l'état général du patient atteint de pneumonie comprennent l'intoxication alcoolique, le stress physique ou émotionnel, la stagnation des expectorations dans les poumons. Le régime alimentaire pour l'inflammation croupale ne diffère pas du régime alimentaire prescrit pour d'autres types de pneumonie.

Exemples de menus pour la pneumonie

Pour le petit-déjeuner avec pneumonie, vous pouvez servir du porridge, une casserole de fromage cottage, de la compote. Le prochain repas est dans 2-3 heures. La première collation de l'après-midi avec une pneumonie peut être de la gelée, une pomme fraîche. Le déjeuner pour la pneumonie se compose de soupe aux légumes, de purée de pommes de terre, de poisson bouilli, de côtelettes cuites à la vapeur.

Les plats énumérés peuvent être complétés par du thé, des infusions curatives de framboises séchées. Pour le deuxième thé de l'après-midi, ils donnent des fruits, une boisson aux fruits, des jus de fruits fraîchement pressés. Dîner: lait, eau minérale plate, mélange de caillé ou biscuits à l'avoine. Le régime alimentaire quotidien pour la pneumonie est constitué en tenant compte des préférences gustatives du patient.

Régime après une pneumonie

Un régime choisi après une pneumonie accélère le processus de récupération des tissus fonctionnels. Un bonus supplémentaire est l'activation du métabolisme. En conséquence, le déséquilibre énergétique est éliminé, l'échange de gaz est amélioré. La liste des plats sains:

  • oeufs brouillés;
  • lait chaud avec petit pain non sucré;
  • salades et soupes de légumes;
  • soufflé au poisson;
  • casserole;
  • chou farci.

Parmi les boissons, on trouve du jus de canneberge avec du sucre, de la compote de pommes, du thé au citron.

Recettes saines

La soupe aux légumes nécessitera un bouillon de viande faible, des herbes fraîches et des légumes-racines. De plus, la recette peut contenir des tomates, du chou-fleur, des pois et du beurre. Le plat est préparé comme suit:

  1. Préparer des légumes.
  2. Porter le bouillon à ébullition, ajouter du sel.
  3. Les légumes hachés (pommes de terre, carottes, oignons) sont versés dans la casserole.
  4. Au bout d'un quart d'heure, déposez le chou-fleur, les tomates et les pois verts.
  5. Après 10 minutes, les herbes sont ajoutées à la soupe.

Vous pouvez le servir en 10 à 15 minutes. Avant cela, du beurre et des épices sont ajoutés à chaque portion. Ces derniers ne sont pas recommandés pour la pneumonie..

La semoule est souvent ajoutée au menu pour la pneumonie. Vous pouvez cuire le plat à la fois dans l'eau et dans le lait. Pour le rendre savoureux, il vous faut:

  • observer les proportions (1 litre de lait nécessite 6 cuillères à soupe l. céréales);
  • la semoule n'est versée dans la casserole qu'après que le lait a bouilli;
  • le sel et le sucre sont ajoutés au lait pendant l'ébullition;
  • vous devez remuer constamment;
  • les ingrédients restants (confiture, baies, morceaux de fruits) sont placés juste avant de servir.

La bouillie est cuite rapidement. Après avoir fait bouillir le produit laitier, pas plus de 7 minutes ne devraient s'écouler.

La pneumonie est l'une des maladies les plus dangereuses du système respiratoire. Les conséquences les plus graves surviennent chez les enfants, les personnes âgées et les faibles. Le régime alimentaire pour la pneumonie doit être suivi par tous les patients. Grâce à une alimentation équilibrée, vous pouvez obtenir une restauration rapide de l'équilibre énergétique, accélérer la régénération des tissus endommagés par la pneumonie.

Que manger avec une pneumonie

Les canneberges guérissent la pneumonie

«Bien que pendant la maladie, généralement, vous ne vouliez pas manger, mais la pneumonie nécessite une approche sérieuse, et donc aider le corps à suivre une alimentation correcte est l'une des tâches thérapeutiques du patient», explique le spécialiste de la nutrition Mikhail Gurvich.

Pour la pneumonie, des aliments tels que:

  • Lait
  • Cottage cheese
  • fromage
  • choufleur

et en général tout ce qui apporte du calcium dans le corps. Si en même temps réduire considérablement la consommation:

  • sel
  • sucres

et d'autres glucides facilement digestibles, alors la nourriture acquiert un effet anti-inflammatoire.

Dans les premiers jours de la maladie, en particulier à des températures élevées, la nourriture liquide est préférable: jus de fruits et de légumes, jus de canneberge, thé au citron, eau minérale.

La consommation d'au moins 2 litres de liquides par jour, en particulier ceux contenant de la vitamine C, aide à réduire l'intoxication dans le corps. Les fruits et les baies sont très utiles. Favoris ici:

  • canneberge
  • citron
  • groseilles noires et rouges
  • rose musquée
  • prunes.

Les aliments contenant de la vitamine A et du carotène ont un effet bénéfique sur l'épithélium des voies respiratoires. La vitamine A est riche en:

  • beurre
  • fromage
  • jaune d'œuf
  • foie.

Recherchez le carotène dans les carottes, les oignons verts, les poivrons, le persil et les baies d'argousier..

Étant donné que les antibiotiques sont toujours prescrits pour la pneumonie, il vaut la peine d'envisager de protéger votre microflore intestinale. Cela sera facilité par des produits contenant des vitamines B: viande bouillie, poisson, pain complet, gruau d'avoine et de sarrasin, ainsi que des produits laitiers.

Et, enfin, pour stimuler l'appétit du patient, vous pouvez lui donner du hareng légèrement trempé, de la choucroute, des concombres légèrement salés et du bouillon de viande ".

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