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Acide lactique

L'acide lactique (lactate) est une substance du groupe carboxylique. Dans le corps humain, c'est un produit de la glycolyse (dégradation du glucose). Trouvé dans les cellules du cerveau, du foie, du cœur, des tissus musculaires et d'autres organes.

caractéristiques générales

L'acide lactique, ou acide lactique (formule - CH3CH (OH) COOH) appartient aux substances AHA (acides alpha-hydroxy). Pour la première fois, l'acide lactique a été découvert par le chercheur suédois Karl Scheele en 1780 dans les muscles des animaux, dans certains micro-organismes, ainsi que dans les graines de plantes individuelles. Quelques années plus tard, un autre scientifique suédois, Jens Jakob Berzelius, a réussi à isoler des lactates (sels d'acide lactique).

  • caractéristiques générales
  • Rôle dans le corps
  • Concentration dans le corps
  • Taux journalier
  • Dommage de l'acide lactique
  • Comment se débarrasser de l'excès d'acide
  • Lactate pour les sportifs
  • Sources alimentaires
  • Application en cosmétologie
  • Autres applications

Le lactate est une substance inodore non toxique, presque transparente (avec une teinte jaune). Il est soluble dans l'eau (à une température d'environ 20 degrés Celsius), ainsi que dans l'alcool et la glycérine. Les propriétés hygroscopiques élevées permettent la création de solutions d'acide lactique saturées.

Rôle dans le corps

Dans le corps humain, la glycolyse transforme le glucose en acide lactique et ATP. Ce processus a lieu dans les tissus musculaires, y compris le cœur, ce qui est particulièrement important pour l'enrichissement du myocarde en acide lactique..

De plus, le lactate est également impliqué dans la glycolyse dite inverse, lorsque le glucose se forme à la suite de certaines réactions chimiques. Cette transformation a lieu dans le foie, où le lactate est concentré en grande quantité. Et l'oxydation de l'acide lactique fournit l'énergie nécessaire au processus.

L'acide lactique est un composant important des réactions chimiques dans le corps. Cette substance est importante pour les processus métaboliques, la fonction musculaire, le système nerveux et le cerveau.

Concentration dans le corps

C'est la concentration d'acide lactique dans le corps qui détermine la qualité du métabolisme des glucides et le niveau d'oxygénation des tissus. Dans le corps d'une personne en bonne santé, la teneur en lactate sanguin varie de 0,6 à 1,3 mmol / litre. Fait intéressant, la plupart des maladies épileptiques entraînent une augmentation de cet indicateur. Une augmentation de 2 à 3 fois se produit dans les troubles particulièrement graves.

L'acide lactique dépassant la plage normale peut indiquer une carence en oxygène. Et lui, à son tour, est l'un des symptômes de l'insuffisance cardiaque, de l'anémie ou de l'altération de la fonction pulmonaire. En oncologie, un excès de lactate indique une possible croissance de tumeurs malignes. Les maladies hépatiques graves (cirrhose, hépatite), le diabète sucré provoquent également une augmentation des taux d'acide dans le corps.

Pendant ce temps, la présence de lactate en excès n'est pas seulement un signe de maladie grave, mais provoque également le développement d'autres pathologies. Par exemple, une acidité sanguine accrue entraîne une diminution de la quantité d'alcali et une augmentation du niveau d'ammoniac dans le corps. Ce trouble est appelé acidose par les médecins. Elle s'accompagne d'un trouble des systèmes nerveux, musculaire et respiratoire..

Il est également important de savoir qu'une production intensive d'acide lactique est possible dans un corps sain après des activités sportives intenses. Il est facile de comprendre que la concentration de lactate a augmenté à cause des douleurs musculaires. Cependant, immédiatement après l'exercice, l'acide lactique est évacué des muscles..

L'âge est une autre cause non liée à la maladie de l'augmentation de la concentration d'acide lactique. Des expériences ont montré que chez les personnes âgées, une quantité excessive de lactate s'accumule dans les cellules cérébrales.

Taux journalier

Il n'existe pas de «consommation journalière d'acide lactique» et il n'y a pas de quantité clairement définie de consommation d'aliments contenant du lactate. Bien qu'il ne fasse aucun doute que les personnes sédentaires qui ne pratiquent pas de sport devraient consommer plus d'aliments contenant de l'acide lactique. Habituellement, 2 verres de kéfir par jour suffisent à rétablir l'équilibre. Cela suffit pour que les molécules d'acide soient facilement absorbées par le corps..

Le besoin accru de lactate est ressenti par les enfants pendant la période de croissance intensive, ainsi que par les adultes pendant le travail intellectuel. Dans le même temps, le corps âgé n'a pas besoin de consommer de fortes doses d'acide lactique. Le besoin d'une substance diminue également dans le contexte d'un niveau élevé d'ammoniac, avec des maladies des reins et du foie. Un excès de substance peut être indiqué par des convulsions. Les problèmes digestifs, la perte de force, au contraire, indiquent un manque de substance.

Dommage de l'acide lactique

Presque toutes les substances en excès ne peuvent pas être bénéfiques pour le corps humain. L'acide lactique à une concentration pathologiquement élevée dans le sang conduit au développement d'une acidose lactique. À la suite de cette maladie, le corps «acidifie», le niveau de pH baisse brusquement, ce qui conduit par la suite à un dysfonctionnement de presque toutes les cellules et organes.

Pendant ce temps, il convient de savoir que dans le contexte d'un travail physique intense ou d'un entraînement, l'acidose lactique ne se produit pas. Cette maladie est une affection secondaire dans les maladies graves telles que la leucémie, le diabète, la perte de sang aiguë, la septicémie.

Parlant des dangers d'un excès d'acide lactique, on ne peut que rappeler que certains médicaments provoquent également une augmentation de la concentration de lactate. En particulier, l'adrénaline ou le nitroprussiate de sodium peuvent provoquer une acidose lactique..

Comment se débarrasser de l'excès d'acide

Les culturistes appartiennent à la catégorie des personnes dans le corps desquelles (en raison de circonstances objectives) le niveau d'acide lactique augmente régulièrement. Les techniques suivantes aideront à éliminer les lactates en excès du corps:

  1. Commencez l'entraînement par un échauffement et terminez par une récupération.
  2. Prenez des médicaments isotoniques contenant des bicarbonates - ils neutralisent l'acide lactique.
  3. Prenez un bain chaud après l'effort.

Et au fait, le niveau d'acide est toujours plus élevé chez les athlètes débutants. Au fil du temps, la concentration de lactate augmente modérément.

Lactate pour les sportifs

L'acide lactique produit pendant l'exercice alimente le corps, aidant à développer les muscles. De plus, le lactate dilate les vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine, grâce à quoi l'oxygène est mieux transporté dans tout le corps, y compris les tissus musculaires..

À la suite des expériences, un lien a été établi entre la croissance de l'acide lactique et de la testostérone. Une libération intense de l'hormone se produit après 15 à 60 secondes d'activité physique accrue. De plus, le lactate de sodium associé à la caféine a un effet anabolisant sur les tissus musculaires. Cela a incité les chercheurs à réfléchir à l'utilisation possible de l'acide lactique comme médicament pour la construction musculaire. Cependant, pour l'instant, ce ne sont que des suppositions qui doivent être testées.

Sources alimentaires

Si vous vous souvenez que l'acide lactique est le résultat de processus de fermentation avec la participation de bactéries lactiques, il devient plus facile d'apprendre la liste des aliments riches en substances bénéfiques. Avec cette connaissance, vous n'avez pas besoin de regarder l'étiquette à chaque fois à la recherche de l'ingrédient requis..

Les sources de lactate les plus concentrées sont les produits laitiers. En particulier, ce sont le lactosérum, le kéfir, la crème sure, le fromage cottage, le lait cuit fermenté, le yaourt, l'ayran, le fromage à pâte dure, la crème glacée, les yaourts.

Autres aliments contenant de l'acide lactique: choucroute, kvas, pain Borodino.

Application en cosmétologie

Comme déjà noté, le lactate appartient au groupe des acides AHA. Et ces substances contribuent à l'exfoliation des particules mortes de l'épiderme. En raison de cela et d'autres propriétés, l'acide lactique est activement utilisé en cosmétologie..

En plus de l'exfoliation, le lactate, en tant que produit cosmétique, est capable de:

  • éliminer l'inflammation, nettoyer la peau des micro-organismes nocifs;
  • blanchir, éliminer les taches de vieillesse;
  • enlever les cuticules sans endommager la peau;
  • traiter l'acné;
  • hydrater, améliorer l'élasticité, renforcer le relâchement cutané;
  • lisser les rides d'expression et réduire les rides profondes;
  • se débarrasser des vergetures sur la peau;
  • pores étroits;
  • accélérer la régénération de l'épiderme;
  • régule l'acidité de la peau;
  • améliorer l'état de la peau grasse;
  • donner une teinte platine aux cheveux blonds;
  • éliminer les odeurs de sueur.
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Sur les forums de femmes, il y a souvent des critiques positives sur l'acide lactique - en tant que composant de cosmétiques naturels faits maison. En tant que produit de beauté, le lactate est utilisé comme composant de savons, shampooings, crèmes et sérums pour le rajeunissement de la peau, dans les produits de gommage ou de dépigmentation. En outre, l'acide lactique est inclus dans les cosmétiques pour l'hygiène intime en tant que composé antibactérien..

L'acide lactique peut être ajouté aux produits cosmétiques finis. Par exemple, dans une préparation de peeling, le lactate peut représenter environ 4 pour cent, dans les savons, shampooings et baumes - environ 3 pour cent, dans les toniques et les crèmes pas plus de 0,5 pour cent de la composition totale. Mais avant d'améliorer les produits finis avec du lactate ou de créer des cosmétiques faits maison, vous devez faire un test de tolérance individuelle de la substance. Il est également important de savoir que l'acide lactique pur peut entraîner la mort des muqueuses et une consommation excessive de médicaments contenant du lactate, bien qu'il ne crée pas d'effet toxique, sèche la peau.

Il est plus sûr d'utiliser le remède de nos grands-mères et arrière-grands-mères et d'utiliser des produits riches en acide lactique comme produits cosmétiques. Par exemple, un masque au lait caillé de 30 minutes redonnera de la brillance aux cheveux secs, et un masque au kéfir préviendra le vieillissement précoce, soulagera la pigmentation et les taches de rousseur..

Autres applications

Le concentré de lactate s'est avéré efficace pour éliminer les verrues, les callosités et le tartre.

Dans l'industrie alimentaire, l'acide lactique est connu sous le nom d'additif conservateur E270, qui améliore le goût. On pense que cette substance est sans danger pour les humains. Il est inclus dans les vinaigrettes, les confiseries et les préparations pour nourrissons.

En pharmacologie, le lactate est utilisé pour créer des agents bactéricides. Et dans l'industrie légère, cette substance est utilisée dans la fabrication d'articles en cuir..

Aujourd'hui, vous avez appris les faits les plus intéressants sur le lactate et ses effets sur le corps. Vous savez maintenant comment utiliser l'acide lactique pour un maximum d'avantages pour votre santé et votre belle apparence. Et surtout, où chercher les sources de cette substance bénéfique.

  1. Smirnov V.A. - Acides alimentaires (citrique, lactique, tartrique). - M.: Industrie légère et alimentaire, 1983.

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Spécialité: infectiologue, gastro-entérologue, pneumologue.

Expérience totale: 35 ans.

Formation: 1975-1982, 1MMI, san-gig, diplôme supérieur, médecin spécialiste des maladies infectieuses.

Diplôme scientifique: docteur de la catégorie la plus élevée, candidat en sciences médicales.

Entraînement:

  1. Maladies infectieuses.
  2. Maladies parasitaires.
  3. Urgences.
  4. VIH.

Bonjour. Il m'a été très utile de connaître l'effet de l'acide lactique sur la santé des organes internes. Merci. En cosmétologie, l'acide lactique est largement utilisé dans les cosmétiques professionnels et conventionnels. Mais les soins à domicile peuvent être effectués souvent. C'est très confortable.

Bonne après-midi! Merci pour l'article! Veuillez me dire si Gastrofarm est nocif?

Article utile, merci. Corrigez l'erreur: la liste des aliments riches en acide lactique, en raison d'un malentendu, a deux produits: la crème glacée et la bière. Comme vous le savez, l'acide lactique est formé comme un déchet des bactéries lactiques (fermentation lactique). La crème glacée n'est pas du tout un produit de fermentation, c'est une émulsion congelée de graisses, de liquide et de sucre, et la bière est un produit de fermentation, mais la fermentation de levure, c.-à-d. fermenté avec des champignons, pas des bactéries. De plus, la contamination de la bière par des bactéries lactiques est un défaut de production, si la propreté n'est pas observée. Pourquoi est-il important de corriger - à la fois la bière et la crème glacée, les lecteurs induits en erreur peuvent commencer à acheter et à consommer, croyant qu'ils mangent des produits sains. En fait, la bière est une source de vitamines B et de zinc, et la crème glacée est une source de lécithine. Mais pas moyen, pas d'acide lactique.

À quoi sert l'acide lactique? Signifie «acide lactique»: propriétés et application

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  1. À quoi sert l'acide lactique? Signifie «acide lactique»: propriétés et application
    • Propriétés du médicament
    • Signifie «acide lactique»: application
    • Précautions
  2. L'acide lactique en médecine vétérinaire. Application d'acide lactique pour les lapins
  3. Acide lactique pour lapins
    • Qu'est-ce que l'acide lactique
    • Comment fonctionne l'acide lactique
    • Mode d'emploi et posologie
    • Usage interne
    • Usage externe
    • Contre-indications
  4. Comprimés d'acide lactique. Comment neutraliser l'acide lactique?

À quoi sert l'acide lactique? Signifie «acide lactique»: propriétés et application

Les moyens «acide lactique» sont utilisés à la fois en médecine et dans d'autres domaines de l'activité humaine. Dans sa forme naturelle, la substance est un liquide sirupeux incolore ou légèrement jaunâtre avec une odeur spécifique et un goût amer. Le médicament appartient à la catégorie des acides alpha-hydroxy, n'a pas de toxicité.

Propriétés du médicament

Le médicament est obtenu dans le processus de fermentation du lactose et des matières premières contenant du sucre par des bactéries lactiques. La substance est facilement soluble dans la glycérine, l'alcool et l'eau. En médecine, l'élément fait partie d'un produit spécial, car il possède des propriétés hydratantes. On connaît l'effet exfoliant du médicament. «L'acide lactique», dont les propriétés déterminent sa demande, comme les autres acides alpha-hydroxy, décompose les liaisons protéiques entre les cellules cutanées kératinisées. Cela favorise le détachement des cellules et leur permet d'être lavées de la surface de la peau. De plus, l'agent a des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, il crée un environnement acide qui est destructeur pour divers microbes, champignons et parasites. On connaît également l'effet hydratant, blanchissant et éclaircissant du médicament. Ceci est responsable de la présence d'acide dans la composition de nombreux cosmétiques et shampooings. La substance est utilisée pour traiter l'acné, l'acide réduit les vergetures sur la peau, lisse les petites rides, réduit leur profondeur, renforce, rafraîchit la peau déshydratée et flasque, améliore sa couleur et son élasticité. L'élément élimine également efficacement l'odeur de sueur.

Signifie «acide lactique»: application

La substance est utilisée pour la production de savon, pour lequel elle est ajoutée à une solution alcaline et du lactate de sodium est obtenu ou introduit dans la composition de savon finie en tant que régulateur d'acidité et composant actif. À l'aide de l'élément, des lotions, sérums et crèmes rajeunissants, régénérants et nettoyants sont fabriqués, dans lesquels l'acide lactique permet aux ingrédients actifs de pénétrer plus profondément dans la peau. À l'aide du produit, un peeling est effectué, car il améliore l'exfoliation des squames de la surface de la kératine, possède de puissantes propriétés de rétention d'humidité et d'hydratation, favorise le renouvellement de la peau, la rend veloutée et douce et active le système immunitaire. Dans le cadre des agents dépigmentants, «l'acide lactique» est utilisé pour éliminer diverses pigments, lentigo, taches de rousseur, chloasma, taches de vieillesse.

La substance est un régulateur de l'acidité dans les shampooings, favorise le renouvellement, l'hydratation et la régénération des cellules de la peau. L'outil est utilisé pour doucher les blancs, sous une forme concentrée, le médicament «acide lactique» est prescrit pour éliminer les cors et cautériser les verrues. Une solution du produit (1%) est utilisée pour se rincer la bouche à enlever En cosmétique intime, la substance est utilisée comme régulateur d'acidité.

Précautions

Lorsqu'il est utilisé sous sa forme pure, «l'acide lactique» provoque une nécrolyse des muqueuses, il ne doit pas être utilisé en cas de lésions cutanées. Dans la composition des cosmétiques, la substance peut sécher la peau. Avec une utilisation appropriée et le respect de la posologie, l'acide ne provoque pas d'effets secondaires.

L'acide lactique en médecine vétérinaire. Application d'acide lactique aux lapins

L'élevage de lapins est une branche de plus en plus populaire de l'élevage. Malheureusement, les lapins sont souvent sensibles à diverses maladies..

L'acide lactique est largement utilisé en médecine vétérinaire, dont les instructions d'utilisation doivent être suivies. Cet acide convient à la désinfection des aliments et de l'ensemble du lapin, augmente l'activité sexuelle des animaux. L'acide est également utilisé pour une meilleure assimilation des aliments, et il prévient également les ballonnements, qui peuvent survenir en raison de l'alimentation des lapins à la maison avec de grandes quantités de fourrage. Dans l'élevage de lapins, l'acide lactique est utilisé pour un usage interne et externe. Avant d'utiliser l'acide lactique, vous devriez consulter des spécialistes.

À l'intérieur, les animaux reçoivent de l'acide pour une meilleure digestibilité des aliments légers et pour que le fourrage soit bien absorbé. Tout cela conduit à une croissance musculaire plus rapide chez les animaux, ce qui rend l'élevage de lapins plus rentable. L'acide lactique est utilisé comme prophylaxie contre les maladies virales et parasitaires. Pour les ballonnements chez les lapins, l'acide lactique est utilisé à la posologie suivante: 2 cuillères à soupe. l. cet agent est dilué dans 10 litres d'eau et la solution se boit pendant la journée. Pour désinfecter les aliments lors de l'alimentation des lapins à la maison, vous devez utiliser 0,5 ml (4%) de solution acide par 1 kilogramme d'aliment..

L'acide lactique a été utilisé avec succès pour endommager la peau d'un animal. Pour la cautérisation, une solution acide à 20-40% doit être préparée et une solution à 30% est suffisante pour la désinfection. L'acide lactique est utilisé pour diverses blessures et lorsque l'animal est atteint de maladies fongiques. Pour traiter la pièce, une solution d'acide lactique plus concentrée doit être préparée. Vous pouvez effectuer le traitement en présence d'aérosol de lapin, pour cela, vous devez utiliser une solution de la même concentration que pour l'ingestion. Cette méthode peut être considérée comme prophylactique, car cet agent pénètre dans les muqueuses des lapins et dans les voies respiratoires. Où acheter de l'acide lactique? La réponse est simple: dans les pharmacies et les magasins vétérinaires. C'est peu coûteux, mais assez efficace..

Acide lactique pour lapins

L'élevage de lapins est une activité populaire parmi les peuples slaves. Les éleveurs de lapins comprennent à quel point une bonne nutrition est importante et essaient de fournir le régime alimentaire le plus complet. Mais pour une croissance et un développement complets, des vitamines et des minéraux supplémentaires sont souvent nécessaires. Surtout si l'animal n'a pas assez de verdure. Les aliments spéciaux contiennent de nombreux nutriments, mais les propriétaires doivent souvent fournir à l'animal de manière indépendante des minéraux supplémentaires. Acide lactique très nutritif pour les lapins, parlons de la méthode d'utilisation et comment le donner.

Qu'est-ce que l'acide lactique

Liquide jaune inodore, a un goût amer et se dissout facilement dans l'eau. Il apparaît en raison de la fermentation de bactéries lactiques de matières premières lactiques et sucrées. Cela ressemble à un sirop épais. L'acide est vendu en concentration de 40%.

Le médicament n'est pas nouveau et a longtemps été utilisé à diverses fins. Il a d'abord été administré aux vaches et aux chevaux pour normaliser le pancréas. À une certaine époque, il servait à désinfecter les fermes et les poulaillers. Maintenant ajouté aux aliments spéciaux pour augmenter la durée de conservation.

C'est extrêmement bénéfique pour les lapins. Renforce l'ensemble du système digestif, favorise une meilleure et plus rapide absorption des aliments, atténue les effets négatifs du fourrage grossier. Améliore l'activité sexuelle, augmentant les chances de féconder la femelle. Souvent utilisé dans les lapins comme désinfectant.

L'acide lactique doit sa grande popularité en médecine vétérinaire à son innocuité. Même si la dose recommandée est exagérée plusieurs fois, elle ne nuira pas aux animaux.

Comment fonctionne l'acide lactique

Le lactate est un produit métabolique naturel et n'est pas susceptible de nuire. Remplit le corps du lapin d'énergie. Il est permis de donner aux lapins à partir de 2 mois. L'acide lactique est utilisé aux fins suivantes:

  • Ajouté à l'alimentation pour la désinfection, tue ainsi les agents pathogènes.
  • Ajouté à l'alimentation pour améliorer les performances reproductives.
  • Ils sont nourris aux lapins avec des aliments succulents pour une meilleure digestion. Empêche les ballonnements et les gaz.
  • Médecine pour la coccidiose et les helminthes.
  • Antiseptique pour la peau animale.

Mode d'emploi et posologie

Les modalités d'application ont déjà été mentionnées ci-dessus. Le plus souvent, l'acide lactique est administré aux lapins dans de la nourriture ou de l'eau de boisson, avec son aide, ils essuient la cage et le matériel, cautérisent les plaies et les excroissances sur la peau, le traitent pour la prévention et la désinfection. Chaque cas a sa propre instruction et son dosage..

Usage interne

Vous devez d'abord diluer l'acide lactique dans de l'eau. Faire une solution à 2-3%, un individu est censé avoir 4-7 ml.

Lorsqu'il est utilisé en interne, il corrige le métabolisme, augmente l'appétit et les fonctions de reproduction, améliore la microflore et détend les sphincters gastro-intestinaux. Souvent donné si l'animal a mangé quelque chose de gâté. Utile pour l'entérite, la gastrite, la trichomonase et la coccidiose.

L'acide lactique est administré aux lapins à l'âge de 50 jours. Vous pouvez diluer l'acide comme suit. Diluer une cuillère à soupe avec 5 litres d'eau propre, remuer et verser dans.

Désinfectez l'aliment à raison de 1 mg pour 2 kg d'aliment. Dans ce cas, peu importe comment diluer, mais la concentration doit être de 1 à 5%.

Usage externe

L'acide lactique est utilisé pour les traumatismes et les maladies de la peau chez les lapins. Selon la situation, la posologie du médicament peut varier considérablement:

    • Cautériser les verrues et les callosités avec une solution à 10-30%.
    • Pour les ulcères, vous aurez besoin d'une solution de 10 à 40%.
    • Les néoplasmes sont cautérisés 20-25%.
    • Pour les dermatoses, utilisez une solution à 10%.

Une solution d'acide lactique est pulvérisée non seulement avec les locaux techniques et l'équipement, mais également avec de la viande de lapin. Ainsi, ralentir le développement des bactéries et assurer un stockage plus long. Dans le même temps, le goût ne change pas. Lorsque les virus et les maladies se propagent à travers le lapin, il est pulvérisé avec une solution d'acide lactique à raison de 2 cuillères à soupe par seau d'eau.

Il est recommandé d'effectuer une pulvérisation préventive des hangars, des fosses, des lapins et de tout l'équipement une fois par an. Laisser reposer une demi-heure, après quoi tout doit être soigneusement ventilé et rincé des résidus. Il est important d'effectuer ces procédures avant et.

Contre-indications

Puisque l'acide lactique est un produit entièrement naturel, il n'y a pas de contre-indications en tant que tel. Même si les instructions d'utilisation ne sont pas suivies et que la posologie est exagérée de 5 à 8 fois, il n'y a pas de réactions secondaires. Mais vous devez être prudent avec la gastrite, l'insuffisance rénale ou l'ulcère gastroduodénal, car le produit augmente l'acidité.

Comprimés d'acide lactique. Comment neutraliser l'acide lactique?

Les médecins ne parviennent toujours pas à un consensus sur l'élimination de l'acide lactique du corps. Certains soutiennent que ce processus ne peut pas être influencé et qu'il n'y a pas de médicament, tandis que d'autres sont convaincus que l'utilisation de certains moyens peut l'accélérer. Beaucoup d'entre eux aident à soulager la douleur et la sensation de brûlure:

  1. Une bonne nutrition, avec une teneur suffisante en protéines, glucides, graisses, ainsi que diverses vitamines et oligo-éléments.
  2. Quels aliments éliminent l'acide lactique des muscles? Jus de fruits et de baies riches en antioxydants. Par exemple, les jus de grenade et de cerise sont excellents pour éliminer les toxines et les produits de dégradation du glucose..
  3. Les remèdes populaires les plus efficaces sont les tisanes, les décoctions et les fruits. Pour cela, l'ortie, l'aubépine et la rose musquée conviennent, avec l'ajout d'une petite quantité de miel..
  4. Buvez beaucoup de liquides pendant et après l'exercice. Empêche efficacement l'accumulation d'acide lactique Un verre d'eau avec une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude avant l'exercice.
  5. Prendre des bains chauds. L'eau doit être raisonnablement chaude. Cela aide à augmenter la circulation sanguine et à éliminer plus activement l'acide lactique. Vous pouvez ajouter du sel, des huiles essentielles comme la lavande ou la sauge, de la térébenthine ou des aiguilles de pin dans la salle de bain. La procédure ne doit pas dépasser dix minutes et il est également impossible de tomber complètement dans le bain, l'eau doit être en dessous du niveau du cœur. Après cela, il est conseillé de verser de l'eau froide dessus. Si la douleur est intense, vous pouvez répéter la procédure jusqu'à cinq fois..
  6. Baume chauffant. Il provoque également un flux sanguin vers les muscles, ce qui accélère le processus d'élimination de l'acide lactique.
  7. Respect du régime de repos. Un sommeil sain et complet aide le corps à récupérer plus rapidement, augmente le taux métabolique, aidant à éliminer l'acide lactique plus rapidement.
  8. Sauna ou bain. Il n'est pas non plus recommandé d'y rester plus de dix minutes. Veuillez noter que cette procédure a de nombreuses contre-indications - vous ne pouvez pas visiter le sauna avec le diabète, l'hypertension, les maladies du système cardiovasculaire. En ce qui concerne la combinaison du sauna et de la musculation, vous pouvez en savoir plus dans cet article..

Acide lactique

Contenu:

  1. Qu'est-ce que l'acide lactique
  2. Propriétés de connexion
  3. Technologie enzymatique
  4. Technologie synthétique
  5. Types d'acide
  6. Applications
  7. Quels sont les bienfaits de l'acide lactique
  8. Dommage potentiel de l'acide lactique

Aujourd'hui, il est même difficile d'imaginer qu'une fois que l'humanité n'utilisait pas d'additifs alimentaires. Cependant, ils ne sont apparus qu'au début du siècle dernier. C'est alors, au cours d'expériences chimiques, que les scientifiques ont découvert que lorsque certains composants étaient ajoutés au produit, cela pouvait changer le goût. Plus tard, il est devenu clair que l'odeur, la couleur, la texture et la durée de conservation peuvent également être influencées de cette manière. Cela a conduit à des changements majeurs dans l'industrie alimentaire. Les fabricants ont compris comment rendre leur entreprise plus efficace et le produit plus attractif pour les consommateurs.

Depuis lors, des additifs ont été trouvés dans pratiquement tous les produits sur les tablettes des magasins. Vous pouvez le vérifier en lisant la composition sur les emballages. Habituellement, ils y sont indiqués exactement sous des numéros de code conformément aux règles internationales. Il existe de nombreuses affirmations, parfois très contradictoires, autour de ces ingrédients. Quelqu'un est sûr que les additifs sont nocifs pour le corps humain, quelqu'un a une opinion différente. Cet article se concentrera sur une substance dont vous avez probablement entendu parler - l'acide lactique. Elle aussi est entourée de mythes et d'histoires plutôt controversés, il sera donc utile de comprendre les nuances. Nous vous expliquerons ce qu'est l'acide lactique, d'où il provient, où il est utilisé et, surtout, comment il affecte la santé..

Qu'est-ce que l'acide lactique

L'histoire de cet acide remonte au 18ème siècle, lorsque les chercheurs ont isolé une substance brune du lait aigre. Après cela, la science a trouvé une autre confirmation de l'hypothèse d'origine naturelle. Déjà au 19ème siècle, une déclaration a été faite que l'acide lactique n'est pas seulement un produit de la fermentation des sucres, mais participe également au métabolisme humain, étant formé dans les cellules. Pour la première fois, ils ont commencé à en parler lorsque les médecins ont obtenu du sel d'acide lactique du tissu musculaire, où la substance s'accumulait. Sa production se produit lors de la dégradation du glucose dans le corps, qui fournit de l'énergie pour le stress intellectuel et la musculation..

Propriétés de connexion

Après la découverte de l'acide lactique, les scientifiques ont commencé à étudier ses caractéristiques physiques et chimiques avec curiosité et ont découvert qu'il avait des propriétés importantes:

  • n'a pas de couleur;
  • existe sous la forme d'une solution de sirop avec une concentration élevée (jusqu'à 90 pour cent);
  • parfaitement soluble dans l'eau et l'alcool éthylique;
  • lorsqu'il interagit avec des oxydants, il est capable de se convertir en toute une gamme d'acides allant du formique à l'acétique et au raisin;
  • est à la fois acide et alcool et peut former des composés esters.

Ces propriétés indiquent un large éventail de possibilités de connexion. Par conséquent, il est exploité à l'échelle industrielle. Cela se produit principalement de deux manières - enzymatique et synthétique.

Technologie enzymatique

La base ici est prise de matières premières dans lesquelles il y a beaucoup de glucides:

  • blé;
  • glucose sous forme de sirops;
  • mélasse fourragère;
  • jus de betterave;
  • sérum;
  • amidon.

La levure est ajoutée à la matière première, qui est nécessaire à la fermentation. Au cours du processus de fermentation, les sels nécessaires d'acide lactique se forment - des lactates, à partir desquels une production supplémentaire d'acide est possible. Après cela, le produit doit être nettoyé des impuretés latérales..

Cette méthode est considérée comme respectueuse de l'environnement, mais très laborieuse. Pour que la fermentation se déroule normalement, vous devez maintenir artificiellement le niveau de pH avec des sels de calcium et de sodium. Les biotechnologues pensent qu'il est possible de simplifier le processus et de faire en sorte que l'acide lui-même se forme pendant la fermentation, et non ses sels. Pour ce faire, vous devez éliminer les bactéries qui peuvent fonctionner même à un pH bas - alors le produit lactate intermédiaire peut être évité. Par conséquent, l'acide lactique est produit d'une autre manière..

Technologie synthétique

Cette approche est basée sur la réaction chimique calculée de l'acétaldéhyde avec l'acide cyanhydrique et l'hydrolyse de la substance résultante. La méthode vous permet d'obtenir une quantité impressionnante d'acide, mais sa qualité sera inférieure à celle produite par voie enzymatique.

Types d'acide

Selon le degré de purification, l'acide lactique obtenu est:

  • technique, c'est-à-dire orientée vers les besoins de la production non alimentaire;
  • alimentaire - celui qui aboutit dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique.

Il est également courant d'isoler l'acide D- et L-lactique. Les deux variétés sont obtenues pendant la fermentation et portent le nom des bactéries impliquées dans le processus. La différence est que les bactéries L sont présentes dans le corps (intestin), sont conditionnellement bénéfiques et nécessaires à la fermentation et au métabolisme naturel. La présence de bactéries D parle davantage d'un environnement toxique pathogène. Ainsi, seul le L-acide est utilisé comme additif alimentaire..

Applications

La masse de caractéristiques utiles permet l'utilisation de l'acide lactique dans plusieurs directions:

  • l'industrie alimentaire - à travers une gamme de produits (des chocolats aux vinaigrettes et sauces);
  • l'industrie chimique - ici, elle est activement utilisée pour produire des polymères synthétiques nécessaires à presque tous les domaines de la vie (par exemple, la cellulose et le plastique);
  • médicaments;
  • industrie cosmétique;
  • électronique;
  • tannerie.

Examinons de plus près comment l'acide lactique est utilisé à des fins alimentaires. Pour ce faire, vous devrez le diviser fonctionnellement, car en raison de ses qualités, l'additif alimentaire peut agir à la fois comme régulateur d'acidité et comme conservateur..

Acide lactique - régulateur d'acidité

Ce composant est particulièrement populaire dans la fabrication de toute la gamme de produits laitiers fermentés - yaourts, crème sure, fromage cottage, kéfir, fromage, lait cuit fermenté, acidophilus, ainsi que mayonnaise et sauces. Des bactéries lactiques se trouvent dans ces produits par défaut, mais une supplémentation supplémentaire est nécessaire pour atteindre et maintenir des niveaux d'acidité optimaux..

L'acide lactique est un régulateur d'acidité préféré non seulement dans ces produits. Il est également ajouté aux bonbons, sucettes, marmelades, soufflés, desserts, produits de boulangerie et de viande, marinades, conserves, produits semi-finis, boissons (alcoolisées et non alcoolisées), ainsi qu'aux aliments pour bébés (y compris pour bébés).

Acide lactique - conservateur

L'effet conservateur apporte également des résultats. La substance a des propriétés antiseptiques prononcées, ce qui empêche la croissance de bactéries pathogènes. Les produits laitiers étant parmi les plus périssables, il est important de prolonger au maximum la période de vente. Ceci est facilité par l'ajout d'acide. Il est utilisé dans la préparation de toute la gamme de produits laitiers, ainsi que d'autres produits nécessitant un conservateur supplémentaire - gâteaux, pâtisseries, biscuits, poisson, légumes, viande en conserve, fruits secs. Il est intéressant de noter que dans l'industrie cosmétique, l'acide lactique a un objectif similaire: il augmente la durée de conservation des masques de soin, des crèmes, des émulsions, des gels, désinfectant, guérissant la peau et prévenant l'apparition d'agents pathogènes.

En plus de ces deux fonctions, l'acide peut également être un exhausteur d'arôme et d'arôme. L'ingrédient est ajouté aux aliments salés pour une expansion douce et naturelle de la gamme de saveurs, en lui donnant la préférence en raison de son origine naturelle.

Aux fins alimentaires énumérées, l'acide lactique est acheté en grandes quantités. Il est généralement fourni sous forme liquide. Il apparaît sur les emballages sous le code E270, vous pouvez donc toujours vous renseigner sur sa présence dans un produit particulier. Nous allons maintenant examiner les caractéristiques de l'utilisation du supplément et découvrir à quel point il est utile pour une personne et s'il y a un préjudice..

Quels sont les bienfaits de l'acide lactique

L'argument incontestable en faveur de la sécurité de l'additif était son origine naturelle. Comme déjà mentionné, il se forme dans les cellules de notre corps et est une source d'énergie dépensée pour l'activité mentale et physique. C'est la production d'acide qui explique la sensation de fatigue dans les muscles (l'excès est normalement excrété par les reins). Par conséquent, les personnes qui font du sport ne doivent pas y renoncer (le besoin d'acide double dans ce cas). Pour cela, il est important d'observer les conditions - les muscles doivent être saturés en oxygène. Cela signifie que les cours sont mieux faits à l'extérieur ou dans un endroit bien ventilé et combinés avec une alimentation équilibrée..

En raison de la présence de bactéries L, l'acide lactique a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, normalisant la microflore et rendant le système immunitaire plus stable.

Il pénètre dans le corps avec la nourriture, il convient donc de garder à l'esprit quels aliments sont riches en acide lactique. Pour plus de commodité, nous présentons une table-liste:

  • tous les produits laitiers (en particulier ceux dans lesquels le lait a subi une transformation minimale - par exemple, les yaourts naturels et le kéfir);
  • légumes marinés - chou et concombres;
  • du vin;
  • Bière;
  • kvass;
  • Pain de seigle "Borodino".

À partir de ces produits, l'acide lactique est mieux absorbé et contribue au plein fonctionnement du système nerveux, des tissus et des organes, fournissant des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires. Ces propriétés sont également utilisées en médecine pour le traitement de certaines maladies..

Dommage potentiel de l'acide lactique

Lorsqu'on leur demande si l'acide est dangereux, les scientifiques modernes ont tendance à répondre par la négative. L'argument principal est le même - son naturel. Pour cette raison, il n'y a pas de réglementation unique concernant la quantité journalière admissible et il convient de se fier aux caractéristiques individuelles de l'organisme. De toute évidence, l'acide lactique est nécessaire pour l'énergie. Cependant, les médecins nomment un certain nombre de symptômes qui en indiquent un excès:

  • convulsions;
  • maladie du foie;
  • la présence d'une grande quantité d'ammonium dans le sang.

L'excédent peut s'accumuler en raison d'un mode de vie sédentaire (par exemple, à un âge avancé ou après une blessure). Chez les personnes âgées, les produits laitiers sont moins digestes et l'acide s'accumule dans les muscles. À cet égard, un exercice modéré et une alimentation appropriée sont recommandés. Il n'y a aucune contre-indication absolue à sa consommation. Les experts modernes pensent que même avec une intolérance au lactose au sucre du lait, certaines personnes peuvent encore consommer des produits laitiers (et donc de l'acide lactique dans leur composition) pour se nourrir. Tout dépend de la mesure dans laquelle l'intestin produit une enzyme qui digère le lactose. L'acide lui-même n'est pas associé à une intolérance au lait ou à une allergie aux protéines du lait; cependant, en cas de doute, il est préférable de consulter un professionnel..

Complément alimentaire Е 270: acide lactique conservateur naturel pour la beauté et la santé

La Suède est considérée comme le berceau du conservateur alimentaire E 270. C'est dans le pays viking en 1780 qu'un liquide clair ressemblant à un sirop a été éliminé pendant le processus de fermentation de l'acide lactique..

L'acide lactique, sans danger pour l'homme, est utilisé depuis de nombreux siècles pour désinfecter les produits alimentaires, améliorer leur apparence..

Le nom du produit

L'acide lactique (synonyme international d'acide lactique) est le nom inscrit dans GOST 490-2006, SanPiN et d'autres documents officiels.

L'indice E 270 (E-270) a été attribué à la substance par le Comité international de codification des additifs alimentaires.

  • Lactate (généralement la forme ionisée d'une substance);
  • 2 - Acide hydroxypropionique, nom chimique, utilisé en pharmacologie;
  • 1 - Hydroxyéthane - 1 - acide carboxylique (dans la composition de produits non alimentaires);
  • DL –Milchsaure (synonyme allemand);
  • Acide lactique (français).

Type de substance

Le complément alimentaire E 270 est un mélange de deux acides: lactique et lactyl lactique. Formé lors de la dégradation microbiologique du glucose.

La mélasse, l'amidon, les céréales, le lactosérum et d'autres produits contenant des glucides constituent la matière première initiale pour la production..

Les principaux composants sont fermentés par les bactéries lactiques Lactobacillus et Lactococcus (bacilles de Delbrook), capables de synthétiser les acides DL-lactiques.

Le résultat du processus est l'acide lactyl lactique. Lorsqu'il est chauffé ou dilué avec de l'eau, il s'hydrolyse pour former de l'acide lactique.

L'additif alimentaire E 270 peut être obtenu par synthèse en chauffant de l'acide chloropropionique avec de l'oxyde d'argent. Ou lorsqu'il est oxydé avec de l'oxygène en présence de noir de platine propylène glycol. L'évaporation sous vide donne des cristaux blancs, sans odeur et sans goût.

Les sels et esters d'acide lactique sont appelés lactates.

Propriétés

IndiceValeurs standard
Couleurjaune clair ou blanc
Compositionacide lactique; formule empirique C3H6O3
Apparenceliquide clair et visqueux sans sédiments ni cristaux solides
Odeurinodore ou acide caractéristique
Solubilitébon dans tout liquide (alcool, éther, eau)
Contenu de la substance principalede 76% à 84%
Goûtacide
Densité1,20 g / ml
Autresvolatil avec de la vapeur d'eau, hygroscopique

Emballage

L'additif E 270 pour la vente au détail est conditionné dans des bouteilles en verre ou en plastique.

L'acide lactique à usage industriel est conditionné dans des fûts en polyéthylène, des bidons ou des fûts en acier.

Tous les contenants doivent être faits d'un matériau approuvé pour le contact avec les aliments.

Application

Le principal consommateur de l'additif E 270 est l'industrie alimentaire. L'utilisation d'acide lactique augmente la sécurité microbiologique des produits sans nuire à la santé humaine. Le conservateur empêche le développement de la microflore pathogène, améliore le goût et la couleur des produits, régule l'acidité, donne un arôme délicat et augmente la durée de conservation. L'acide lactique se trouve dans la choucroute, les cornichons.

Le conservateur alimentaire E 270 se trouve dans:

  • produits de confiserie;
  • limonades, jus, nectars;
  • mayonnaise, sauces;
  • Bière;
  • légumes et fruits en conserve;
  • margarine, beurre;
  • produits de boulangerie;
  • de l'alcool;
  • nourriture pour bébés;
  • fromage.

Les industries de transformation du poisson et de la viande utilisent l'additif E 270 pour la désinfection des produits.

L'immersion d'une carcasse de volaille dans une solution d'acide lactique à 2% la protège de l'infection par des bâtonnets de Salmonella pas pire que le chlore. La sécurité de la méthode pour la santé humaine est évidente.

L'industrie cosmétique utilise de l'acide lactique dans les crèmes en raison de ses propriétés pour blanchir, lisser, améliorer la structure de la peau et stimuler la production de collagène. L'ajout du conservateur E 270 aux shampooings, savons, lotions, toners régule le niveau de pH.

En médecine, l'acide lactique concentré est utilisé pour cautériser les verrues, éliminer les cors.

La conservation du fourrage vert en agriculture se fait grâce à l'acide lactique. Un liquide respectueux de l'environnement vous permet de désinfecter les locaux, les cages en présence d'animaux.

Les vétérinaires utilisent les propriétés anti-fermentaires et antiseptiques du médicament dans la pratique du traitement des patients à quatre pattes. Y compris en externe pour la cautérisation des ulcères.

L'industrie du cuir ajoute de l'acide lactique pour nettoyer le produit semi-fini des produits de cendre, des sels de chaux.

Lors de la teinture des tissus, l'acide lactique agit comme un agent de gravure.

L'additif synthétique E 270 est utilisé dans la production de divers matériaux polymères (vaisselle jetable, emballage souple).

Bénéfice et préjudice

L'acide lactique appartient au groupe des acides alpha-hydroxylés (acides de fruits). C'est un puissant antioxydant intracellulaire. Le produit aide à augmenter la résistance du corps aux infections.

Le complément alimentaire E 270 est considéré comme un produit diététique et n'a pas de contre-indications. Selon l'effet sur le corps humain, il appartient à la 4e classe de danger.

L'acide ne nuira pas aux personnes souffrant d'hypolactasie (intolérance au lactose) et d'allergies aux protéines du lait.

Déconseillé aux enfants de moins de trois ans. Le corps du bébé n'a pas eu le temps de développer les enzymes appropriées dans le foie pour l'assimilation de l'acide lactique.

L'additif alimentaire E 270 est approuvé pour une utilisation dans tous les pays sans limiter l'apport journalier autorisé.

Les couteaux japonais sont le choix des meilleurs chefs. Ce à quoi vous devez faire attention lors de l'achat, vous pouvez le lire dans l'article.

Très souvent dans la production de vin, le conservateur synthétique E224 est utilisé. À quel point est-il sûr, lisez ici.

Principaux fabricants

La seule entreprise nationale produisant le conservateur E 270 est la société "Amidon sec et acide lactique", opérant sur la base de l'usine d'acide lactique de Zadubrovsky (région de Ryazan).

La production de ce produit précieux est en cours depuis 1936.

L'entreprise elle-même a une histoire intéressante. La distillerie, acquise par le marchand Toporkov en 1877, commença à produire de l'amidon un an plus tard. Après la révolution, la production de mélasse est organisée. Il a été décidé d'utiliser des déchets d'amidon et de sirop comme matière première pour l'acide lactique. L'usine n'a pas cessé de fonctionner même pendant la Seconde Guerre mondiale, fournissant le besoin d'un conservateur précieux.

Les capacités de l'usine ne sont pas importantes. Il est capable de fournir pas plus de 20% des besoins du marché.

De petits volumes d'additif alimentaire E270 sont produits par la société Khimtsentr-A (Kazakhstan).

Plus de 50% de l'acide lactique est fourni par la société chinoise Henan Jindan Lactic Acid Technology.

Purac Biochem (Pays-Bas), qui possède des usines au Brésil, en Espagne, en Thaïlande, lui fait concurrence..

L'acide lactique est produit dans les muscles lorsque le glucose se décompose. C'est un produit intermédiaire du métabolisme intracellulaire chez l'homme et l'animal. Une substance naturelle d'un point de vue biologique est non seulement absolument sans danger, mais également utile comme antioxydant naturel.

Instructions relatives à l'acide lactique pour les animaux. Quand et comment utiliser l'acide lactique pour les lapins. Acide lactique chez la volaille

À quoi sert l'acide lactique? Signifie les propriétés et les utilisations de l'acide lactique

Les moyens «acide lactique» sont utilisés à la fois en médecine et dans d'autres domaines de l'activité humaine. Dans sa forme naturelle, la substance est un liquide sirupeux incolore ou légèrement jaunâtre avec une odeur spécifique et un goût amer. Le médicament appartient à la catégorie des acides alpha-hydroxy, n'a pas de toxicité.

Propriétés du médicament

Le médicament est obtenu dans le processus de fermentation du lactose et des matières premières contenant du sucre par des bactéries lactiques. La substance est facilement soluble dans la glycérine, l'alcool et l'eau. En médecine, l'élément fait partie d'un produit spécial, car il possède des propriétés hydratantes. On connaît l'effet exfoliant du médicament. «L'acide lactique», dont les propriétés déterminent sa demande, comme les autres acides alpha-hydroxy, décompose les liaisons protéiques entre les cellules cutanées kératinisées. Cela favorise le détachement des cellules et leur permet d'être lavées de la surface de la peau. De plus, l'agent a des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, il crée un environnement acide qui est destructeur pour divers microbes, champignons et parasites. On connaît également l'effet hydratant, blanchissant et éclaircissant du médicament. Ceci est responsable de la présence d'acide dans la composition de nombreux cosmétiques et shampooings. La substance est utilisée pour traiter l'acné, l'acide réduit les vergetures sur la peau, lisse les petites rides, réduit leur profondeur, renforce, rafraîchit la peau déshydratée et flasque, améliore sa couleur et son élasticité. L'élément élimine également efficacement l'odeur de sueur.

Signifie «acide lactique»: application

La substance est utilisée pour la production de savon, pour lequel elle est ajoutée à une solution alcaline et du lactate de sodium est obtenu ou introduit dans la composition de savon finie en tant que régulateur d'acidité et composant actif. À l'aide de l'élément, des lotions, sérums et crèmes rajeunissants, régénérants et nettoyants sont fabriqués, dans lesquels l'acide lactique permet aux ingrédients actifs de pénétrer plus profondément dans la peau. À l'aide du produit, un peeling est effectué, car il améliore l'exfoliation des squames de la surface de la kératine, possède de puissantes propriétés de rétention d'humidité et d'hydratation, favorise le renouvellement de la peau, la rend veloutée et douce et active le système immunitaire. Dans le cadre des agents dépigmentants, «l'acide lactique» est utilisé pour éliminer diverses pigments, lentigo, taches de rousseur, chloasma, taches de vieillesse.

Lorsqu'il est utilisé sous sa forme pure, «l'acide lactique» provoque une nécrolyse des muqueuses, il ne doit pas être utilisé en cas de lésions cutanées. Dans la composition des cosmétiques, la substance peut sécher la peau. Avec une utilisation appropriée et le respect de la posologie, l'acide ne provoque pas d'effets secondaires.

Contre-indications et effets secondaires

Le médicament n'est pas utilisé chez les porcelets souffrant de diarrhée chronique. Aucun effet secondaire n'a été identifié au dosage correct. Le produit non dilué peut provoquer une nécrose muqueuse lorsqu'il est pris par voie orale.

Lorsqu'il est appliqué à l'extérieur - irritation cutanée.

Contre-indications à l'utilisation de la composition:

  • insuffisance hépatique sous forme aiguë;
  • gastrite hyperacide;
  • tuberculose;
  • suintement et ulcération sur le tégument.

Après application ou administration orale d'acide lactique, les produits animaux peuvent être consommés pour la consommation humaine sans restriction. De plus, l'utilisation de la solution est importante pour la désinfection de la viande..

Application

Le lactate est utilisé en externe et en interne.

Usage externe

L'acide lactique est utilisé dans les circonstances suivantes:

  • Désinfection.
  • Traitement des maladies de la peau.

Désinfection

Il existe les moyens suivants pour désinfecter les lapins:

  • Pas de lapins. Avant utilisation, le médicament doit être dilué à une concentration de 20%. L'émulsion résultante est pulvérisée. La salle est conservée pendant 30 minutes ou plus. Les lapins sont placés dans des cages après une demi-heure d'aération. lavage des mangeoires, remplacement de l'eau. Il est recommandé d'effectuer de tels traitements deux fois par an, ainsi qu'une décennie avant la naissance et immédiatement après avoir secoué les petits des lapins. Les jeunes sont plantés dans des cages prétraitées.
  • Avec des lapins. Préparez une solution à 3% et vaporisez-la en une demi-heure.

Traitement des maladies de la peau

Pour le traitement des ulcères de la peau et des muqueuses, il est nécessaire de diluer l'acide lactique à une concentration de 20 à 40%. Le lactate brûle avec succès les verrues, les callosités et les néoplasmes. Pour cela, à la discrétion du vétérinaire, utilisez une solution à 15-30%. L'oxypropionate est capable d'éliminer les éruptions cutanées et d'arrêter le processus d'inflammation qui s'est développé sur la peau du lapin. Pour cela, il est nécessaire d'irriguer les zones touchées avec 10% de lactate jusqu'à guérison.

Usage interne

L'acide lactique est administré par voie orale aux fins suivantes:

Comme complément alimentaire.

Le lactate aide à augmenter la digestibilité du fourrage et des concentrés. Ce fait permet l'utilisation d'Oxypropionate pour stimuler la croissance des lapins. Le plus souvent, le lactate est administré aux jeunes plantés âgés de 6 à 7 semaines dans le cadre de l'alimentation, désinfecté à raison de 0,5 ml pour 1 kg.

Pour le traitement et la prévention des maladies nutritionnelles, l'acide lactique est utilisé avec la boisson ou la nourriture aux dosages suivants, selon le tableau ci-joint.

Application d'acide lactique aux lapins

L'élevage de lapins est une branche de plus en plus populaire de l'élevage. Malheureusement, les lapins sont souvent sensibles à diverses maladies..

L'acide lactique est largement utilisé en médecine vétérinaire, dont les instructions d'utilisation doivent être suivies. Cet acide convient à la désinfection des aliments et de l'ensemble du lapin, augmente l'activité sexuelle des animaux. L'acide est également utilisé pour une meilleure assimilation des aliments, et il prévient également les ballonnements, qui peuvent survenir en raison de l'alimentation des lapins à la maison avec de grandes quantités de fourrage. Dans l'élevage de lapins, l'acide lactique est utilisé pour un usage interne et externe. Avant d'utiliser l'acide lactique, vous devriez consulter des spécialistes.

À l'intérieur, les animaux reçoivent de l'acide pour une meilleure digestibilité des aliments légers et pour que le fourrage soit bien absorbé. Tout cela conduit à une croissance musculaire plus rapide chez les animaux, ce qui rend l'élevage de lapins plus rentable. L'acide lactique est utilisé comme prophylaxie contre les maladies virales et parasitaires. Pour les ballonnements chez les lapins, l'acide lactique est utilisé à la posologie suivante: 2 cuillères à soupe. l. cet agent est dilué dans 10 litres d'eau et la solution se boit pendant la journée. Pour désinfecter les aliments lors de l'alimentation des lapins à la maison, vous devez utiliser 0,5 ml (4%) de solution acide par 1 kilogramme d'aliment..

L'acide lactique a été utilisé avec succès pour endommager la peau d'un animal. Pour la cautérisation, une solution acide à 20-40% doit être préparée et une solution à 30% est suffisante pour la désinfection. L'acide lactique est utilisé pour diverses blessures et lorsque l'animal est atteint de maladies fongiques. Pour traiter la pièce, une solution d'acide lactique plus concentrée doit être préparée. Vous pouvez effectuer le traitement en présence d'aérosol de lapin, pour cela, vous devez utiliser une solution de la même concentration que pour l'ingestion. Cette méthode peut être considérée comme prophylactique, car cet agent pénètre dans les muqueuses des lapins et dans les voies respiratoires. Où acheter de l'acide lactique? La réponse est simple: dans les pharmacies et les magasins vétérinaires. C'est peu coûteux, mais assez efficace..

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  • https://rosy-cheeks.ru/molochnaya-kislota-dlya-lica.html

Étapes de boulochage du lait

Avant de procéder au peeling au lait, les cosmétologues recommandent de protéger la peau du soleil pendant 14 jours.

Si c'est l'été, portez un écran solaire et portez un chapeau à larges bords. La peau délicate doit être renforcée la nuit - appliquez une crème à l'acide lactique. La procédure de boulochage elle-même se déroule en cinq étapes..

Démaquillage, procédures de pré-boulochage.

L'esthéticienne traite la peau en appliquant un composant à faible teneur en principe actif. Grâce à cela, l'acide lactique pénètre uniformément et uniformise la couche cornée.

La peau est recouverte d'une solution acide dans un pourcentage de 35 à 90%. Le produit est appliqué en deux étapes. Le cosmétologue détermine indépendamment la durée de conservation de chaque couche. Le temps ne doit pas être inférieur à 2 minutes ni supérieur à 20.

Neutralisation de la substance active et son élimination.

Dans cette étape, de l'acide froid est appliqué. Le fait est qu'une substance chaude peut interagir et provoquer une réaction allergique.

Utiliser un masque à effet hydratant.

La durée du peeling et des procédures associées est de quarante minutes. Le patient peut ressentir une sensation de brûlure et de chaleur, qui disparaît après la neutralisation.

Utilisation à domicile de l'acide lactique: caractéristiques

Le boulochage à domicile est facile si vous respectez les conditions et préparez les préparations à l'avance:

acide lactique en solution; coton, tampons de coton et alcool à friction; ventilateur, sèche-cheveux, nécessaires au refroidissement.

Préparez la solution à l'avance à la concentration souhaitée. Diluez selon les instructions. Il détaille la séquence et les proportions de la cuisson. La meilleure concentration est de 35% à 65%. Il est plus souvent utilisé dans le salon de beauté..

À la maison, il est recommandé de préparer une solution à une concentration plus faible. Conformément aux conseils des cosmétologues, la solution maison d'acide lactique ne doit pas dépasser 4%.

Préparez votre visage. Essuyez avec un nettoyant ordinaire et séchez soigneusement. Essuyez avec un coton et de l'alcool à friction.

Appliquez la solution en l'essuyant sur la surface, en évitant le contour des yeux et les plis nasogéniens. Faites tremper le produit jusqu'à 120 secondes et rincez à l'eau froide. Vous devez également laver le produit si vous ressentez une sensation de brûlure.

Lors du boulochage de lait à la maison, il est important de respecter les règles qui rendront la procédure sûre. Protège la peau délicate

Protège la peau délicate.

lubrifiez les zones à problèmes avec de la vaseline pour neutraliser l'action de l'acide en cas de déversement. La gelée de pétrole a également un effet hydratant.

Suivez les sensations.

Ventilez votre visage ou soufflez de l'air froid dans un sèche-cheveux si vous vous sentez mal à l'aise. Rincez le produit uniquement avec un liquide froid. Hot est capable d'activer le processus de réaction. Utilisez des hydratants pour le premier jour et évitez les crèmes grasses contenant des acides hydroxyde et rétinoïde.

Augmentez un peu la durée de la procédure, ainsi que la concentration d'acide. Selon le type de peau, le cours de peeling peut comprendre 4 procédures, chacune étant effectuée au plus tôt deux semaines plus tard. Pour toute réaction désagréable, arrêtez de peler à la maison.

Soin post-peeling

Après la procédure, la peau est rouge. La rougeur disparaît au bout de deux jours. Le deuxième jour, la peau commence à peler, évitez de peigner et n'appliquez pas de produits cosmétiques décoratifs. La normalisation interviendra dans une semaine. Pendant ce temps, un écran solaire avec des filtres doit être appliqué sur la peau pour la protéger d'une exposition supplémentaire..

Vous ne pouvez pas utiliser de gels nettoyants et de gommages, afin de ne pas blesser la surface délicate. Évitez la surchauffe, vous ne pouvez pas aller aux bains et à la salle de fitness, car la transpiration ralentit la séparation des particules kératinisées.

Une cure de peeling de surface à l'acide lactique est effectuée pendant 4 semaines, 2 fois tous les 7 jours.

Après la troisième procédure, les rides mimiques sont lissées, la couleur devient uniforme, la turgescence augmente. L'effet dure 12 mois, après quoi le cours doit être effectué tous les six mois.

L'acide lactique en cosmétologie

L'acide lactique est un excellent kératolytique. Un mot aussi délicat fait référence à des substances capables d'exfolier les cellules mortes de la surface de la peau. C'est pourquoi l'acide lactique est si populaire en cosmétologie et est souvent inclus dans la formule de divers produits de soin: crèmes, masques, gels et savons liquides..

Sa molécule est si petite qu'elle passe facilement à travers les membranes cellulaires, en raison desquelles des conditions pathologiques de la peau telles que, par exemple, l'hyperkératose, y sont soumises. En raison de son effet doux sur la peau, il peut être utilisé même par les propriétaires de peaux sensibles.

Les cosmétiques contenant de l'acide lactique sont capables de:

  • pores étroits;
  • éliminer l'inflammation sur la peau;
  • eau de Javel;
  • se débarrasser des taches de vieillesse;
  • éliminer les cicatrices pas profondes, les cicatrices sur la peau.

Bien que dans notre pays, il soit considéré comme une substance sûre, comme avec tous les moyens, il existe encore des restrictions

Donc, avec prudence, vous devez utiliser tous les produits cosmétiques «acides»:

  • s'il y a une réaction allergique aux acides;
  • après une exposition prolongée au soleil;
  • pendant la grossesse;
  • s'il y a des plaies ouvertes, herpès.

Qu'est-ce que l'acide lactique

Tout le monde ne sait pas ce qu'est l'acide lactique, bien que cette substance soit largement utilisée dans l'industrie alimentaire et soit elle-même produite sous certaines conditions. Par exemple, il apparaît lors de la fermentation et du salage des légumes. Dans sa forme pure, l'acide lactique est un liquide légèrement jaunâtre sans odeur particulière, mais avec un goût amer. Dans des conditions industrielles, il est extrait de produits fermentés contenant du sucre (lactose) avec la participation de bactéries lactiques. En raison de sa forte action antimicrobienne, l'acide lactique a trouvé une large application comme agent contre les champignons, les moisissures, comme antiseptique.

Mais si dans l'industrie alimentaire son utilisation est compréhensible et justifiée, alors comment l'acide lactique est-il utilisé et pourquoi les lapins ont-ils besoin d'acide lactique? Il s'avère que son champ d'utilisation est ici assez étendu. Premièrement, il améliore la digestion des animaux lorsqu'il est ajouté à l'alimentation, empêche la formation de ballonnements lors de l'alimentation du fourrage. Deuxièmement, il peut être désinfecté pour les aliments et l'endroit où les lapins sont gardés. Et troisièmement, comme le montre la pratique à long terme, il a un effet positif sur l'activité sexuelle des animaux..

Aujourd'hui, l'acide lactique est disponible gratuitement en vente non seulement dans les pharmacies vétérinaires. Il est vendu dans différents emballages et concentrations. Ainsi, par exemple, il existe une solution à 40% et 80% dans des contenants de 100 ou 500 ml. Lequel choisir? Cela dépend déjà des objectifs et du dosage requis du médicament. Pour un usage externe, une solution plus concentrée peut être prise comme désinfectant, mais pour un usage interne, une solution moins concentrée.

Propriétés pharmacologiques

En raison de l'amélioration de la fonctionnalité d'un certain nombre de sections du tractus gastro-intestinal, une formation plus active de gomme se produit. En conséquence, un effet irritant sur les muqueuses est exercé. Ainsi, les processus métaboliques sont accélérés..

Mais avec l'application externe de lactate, il s'avère:

  • kératolytique (solution à 10%);
  • antiseptique (solution à 10-30%);
  • effet cautérisant (solution à 10-50%).

Le choix de la concentration dépendra du diagnostic spécifique et des recommandations du vétérinaire. Si la composition non diluée entre sur les muqueuses, elles doivent être rapidement lavées à l'eau claire (tiède).

En cas de contact avec la peau, laver à l'eau savonneuse.

2 Les propriétés curatives de l'acide lactique

Lorsqu'elle est administrée par voie orale, une solution d'acide lactique a un effet antiseptique et anti-fermentation. Affaiblit les spasmes des sphincters du tube digestif, favorise une progression plus rapide du chyme. Stimule les glandes digestives.

Renforce la motilité de la cicatrice, du filet et du livre, la formation de la gencive. Produit un effet irritant sur les muqueuses du système digestif, accélérant les processus métaboliques. Le lactate non dilué entraîne une nécrose des muqueuses.

Lorsqu'elle est appliquée en externe, la solution a les propriétés suivantes:

  • désinfectants (10-30%);
  • kératolytique (10%);
  • cautérisation (10-50%).

L'acide lactique en gynécologie

À l'étranger, l'acide lactique a été inclus dans divers produits d'hygiène intime depuis le tout début de «l'ère des acides de fruits» - à partir des années 80. XX siècle. Dans notre pays, ces fonds deviennent également de plus en plus populaires..

Le savon liquide pour l'hygiène intime à l'acide lactique et à l'extrait de camomille, ainsi que le savon crème à l'acide lactique et l'extrait de calendula des laboratoires EVO sont développés et produits avec la participation directe de gynécologues.

Il n'y a pas de savon alcalin dans les produits cosmétiques «EVO intime» pour le soin de la peau des «zones délicates». Le pH naturel de la zone intime est maintenu précisément par les propriétés de l'acide lactique, qui agit également contre l'irritation et la sécheresse. Et les antiseptiques naturels dans sa composition (extraits de camomille, calendula, ficelle) sont efficaces pour prévenir les processus inflammatoires du système génito-urinaire.

L'utilisation régulière de produits cosmétiques contenant de l'acide lactique permettra non seulement à la peau de rester saine et jeune. Vous-même commencerez à changer et à vous épanouir sous nos yeux. Il suffit d'essayer de voir par vous-même..

Application et dosage

L'une des utilisations est comme additif alimentaire, en remuant avec de l'eau.

Il existe de nombreuses options pour utiliser l'acide:

  • comme complément alimentaire (avec des aliments et des boissons);
  • pour le traitement des équipements ménagers, la cautérisation des plaies et des excroissances;
  • pulvérisation préventive du lapin.

Usage interne

Si les lapins utilisent la substance à l'intérieur, il est nécessaire de lui préparer une solution à 2% (4 à 7,5 ml par individu) ou à 3% (dosage 3-5 ml). L'admission interne est généralement prescrite avec:

  • entérite;
  • gastrite;
  • la trichomonase;
  • ballonnements dans les intestins ou l'estomac;
  • flatulence.

Vous pouvez donner aux lapins de l'acide pour prévenir toutes ces conditions 45 jours après la naissance (lorsqu'ils sont déjà retirés de la mère). Pour cela, il suffit de diluer quelques cuillères à soupe de la substance dans 10 litres d'eau et de verser cette solution dans les abreuvoirs.

Si la flatulence est trop forte, vous devez préparer une solution à 5% et la donner à l'animal 4 ml à la fois. L'acide, entre autres, aide à détendre les sphincters gastriques et intestinaux, réduit le volume et la vitesse de formation des produits de carie.

Pulvérisation

Lors de la pulvérisation d'aliments, vous aurez besoin d'un demi-millilitre de solution par kilogramme d'aliments. Sa concentration peut être éventuellement de 1 à 4%. Un médicament similaire peut être utilisé pour le traitement des locaux.

La pulvérisation du médicament est utilisée pour désinfecter les lapins et prévenir les maladies.

Usage externe

Pour un usage externe, les propriétés suivantes de la substance sont utiles:

  • cautérisation (solution à 20-40%);
  • désinfectants (15-30%);
  • kératolytique (10%).

Tout cela est nécessaire pour se débarrasser des ulcères peptiques et des formations kératiniques.

Acide lactique pour animaux

Pour la prévention et le traitement, 40% d'acide lactique est utilisé pour l'administration orale. Le calcul pour une tête est:

  • pour les chevaux - de 8 à 35 ml;
  • pour les veaux - de 2,5 à 7,5 ml;
  • pour bovins - de 12 à 40 ml.

L'aliment principal des vaches est le fourrage grossier: paille, foin, ensilage. Pour améliorer la digestion, l'acide est nécessaire. Avant utilisation, il est nécessaire de préparer une telle solution: diluer 1 ml d'acide lactique à 40% dans 20 litres d'eau. Lors du traitement de divers cors, ulcères, verrues, vous devez utiliser une solution acide à 10-40%. Bon pour traiter les sabots des bovins contre les fistules des sabots. Lorsque les vaches et les génisses sont atteintes de trichomonase, elles se douchent dans le vagin avec une solution à 1% de cet acide. L'inclusion d'acide lactique dans l'alimentation des animaux fournit une énergie supplémentaire. Les produits à base d'acide lactique sont utilisés pour tuer les bactéries dans les aliments. De plus, il contribue à une digestion plus complète des aliments, ce qui a un effet positif sur la productivité des animaux. Le traitement de la viande fraîche avec de l'acide lactique exclut la contamination par des micro-organismes, mais ne nuit pas au consommateur. Le traitement des carcasses avec cet acide supprime la croissance de la microflore.

Propriétés médicinales de l'acide lactique et description

L'acide lactique a un effet désinfectant et anti-fermentant.

En raison de la composition, il est possible de réduire l'état spastique des sphincters du tractus gastro-intestinal, ce qui aide à accélérer le mouvement le long du tractus chyme.

L'acide lactique en médecine vétérinaire est également appelé acide oxopropionique ou lactate

Une stimulation simultanée des glandes digestives se produit.

Dans l'intestin, des conditions sont créées pour améliorer la motilité, de sorte que la formation de gomme se déroule normalement.

Les processus métaboliques sous l'influence du lactate sont accélérés en raison de l'irritation des surfaces muqueuses du tractus gastro-intestinal. Mais la composition non diluée est capable de provoquer une nécrose des membranes du tractus.

Acide lactique dans l'élevage de lapins

Acide lactique pour lapins
il est utilisé comme correcteur de productivité efficace. Le plus souvent, le médicament sous forme de solution aqueuse ou comme additif à l'alimentation commence à être administré aux lapins à l'âge de 40 à 45 jours à raison de 0,5 ml d'acide par 1 kilogramme d'aliment..

Les maladies de l'AVC gastro-intestinal chez le lapin sont également traitées avec de l'acide lactique
. Pour ce faire, l'acide est dilué avec de l'eau (de sorte que 4 à 5 ml d'acide sont nécessaires pour 1 tête) et bu pendant cinq jours de suite. Dans le cas de flatulences ou de processus inflammatoires, l'acide lactique pour lapins doit être en accès constant - dans un bol à boire, dilué avec de l'eau, jusqu'à guérison complète.

Pour la désinfection des lapins, l'acide lactique est utilisé à raison de 2 cuillères à soupe par seau d'eau. Après le traitement, la pièce doit être ventilée et les lapins doivent être placés dans des cages au plus tôt une demi-heure après le traitement. Il est recommandé de désinfecter une fois par an et 10 jours avant la naissance des lapins.

Konstantin Dekhtyarenko, docteur en médecine vétérinaire

Tiré du magazine "Zdorovye" Je suis tvarin і liki ", 09/2016 (№177)

Tatiana Kuzmenko, membre du comité de rédaction Sobcor de l'édition Internet «AtmAgro. Bulletin agro-industriel "

Tous les éleveurs de lapins savent que pour la pleine croissance et le développement d'un animal, il ne suffit pas de le nourrir et de l'abreuver. Il est impératif d'ajouter toutes sortes de suppléments vitaminiques et biologiques à l'alimentation. Après tout, les aliments composés ne contiennent qu'une petite partie des nutriments nécessaires.

Aujourd'hui, de nombreux experts conseillent d'utiliser l'acide lactique pour traiter les lapins. Lorsqu'il est pris par voie orale, l'acide lactique a un effet antiseptique, améliore les processus métaboliques, empêche le développement de la microflore pathogène.C'est un médicament absolument sûr et extrêmement efficace, largement utilisé non seulement en médecine vétérinaire, mais dans la production d'aliments pour bébés, de cosmétiques, de bière, d'aliments et de boissons, etc..

L'acide lactique est un liquide épais jaunâtre avec un léger arôme spécifique et un goût aigre et piquant. Dans les conditions domestiques, il peut se former dans le lait aigre, lors de la choucroute ou de la fermentation du vin. Pour la production du médicament, un acide obtenu par fermentation par des bactéries lactiques de produits contenant du sucre ou du lactose est utilisé.

L'acide lactique est disponible dans des bouteilles en verre foncé.

En médecine vétérinaire, on utilise de l'acide lactique à 40%, qui peut être dilué avec de l'eau, de l'alcool, de la glycérine ou de l'éther. Disponible en bouteilles en verre foncé ou en plastique, allant de 10 ml à 1 litre. Il peut être utilisé à la fois pour une utilisation intérieure et extérieure. Dans l'élevage de lapins, c'est l'agent antimicrobien et antiseptique le plus populaire qui empêche la fermentation.

Formulaire de décharge et règles de stockage

Il est important de prendre en compte le pourcentage d'acide dans la solution pour se conformer aux dosages établis. Le médicament est fourni principalement sous la forme d'une solution aqueuse à 40%

À vendre, il est distribué dans des contenants de 0,1 et 0,5 litre. Dans certaines pharmacies et magasins vétérinaires, des solutions à 80% sont parfois vendues. Ceci est important à prendre en compte, car le dépassement des doses établies peut nuire à la santé des animaux.

Le médicament est fourni principalement sous la forme d'une solution aqueuse à 40%. À vendre, il est distribué dans des contenants de 0,1 et 0,5 litre. Dans certaines pharmacies et magasins vétérinaires, des solutions à 80% sont parfois vendues

Ceci est important à considérer, car le dépassement des doses établies peut nuire à la santé des animaux.

L'utilisation correcte de l'acide n'affecte pas la qualité des produits animaux..

Il doit être stocké hors de portée de la lumière dans une pièce avec un régime de température de -30˚C à + 45˚C. Sous réserve des règles établies, la substance peut être utilisable pendant 10 ans.

Pourquoi les lapins ont-ils besoin d'acide lactique?

Cet outil est universel et pratiquement indispensable pour les éleveurs. En médecine vétérinaire et en agriculture, l'acide lactique est utilisé pour faire face aux affections suivantes:

  • entérite;
  • toutes sortes d'abcès;
  • les ulcères;
  • gastrite;
  • tympanie;
  • expansion aiguë de l'estomac;
  • flatulence;
  • processus fongiques et inflammatoires sur le derme;
  • quand gonflé.

Le saviez-vous? En raison de la présence d'un utérus bifurqué chez une lapine, elle peut porter deux portées en même temps. Ils peuvent être conçus à des moments différents et à partir de différents partenaires..

Ce médicament est utilisé pour désinfecter les mangeoires pour animaux, l'équipement utilisé pour le toilettage et les endroits où les lapins sont gardés. Si l'acide lactique est inclus dans l'aliment, il a un effet positif sur les processus digestifs dans le corps de l'animal, a un effet bénéfique sur l'immunité et accélère les processus métaboliques. Étant un métabolite naturel, il aide le corps à se développer plus rapidement, réduit l'effet négatif de l'utilisation de fourrage grossier sur le corps du lapin. De plus, ce médicament est complètement absorbé par l'organisme..

Prévention des maladies

Selon des études microbiologiques, le traitement de viande de lapin fraîche et de produits semi-finis de viande avec de l'acide lactique a un effet bénéfique sur leur sécurité, car il tue les bactéries putréfactives et pathogènes ou ralentit simplement le taux de leur reproduction.

La couleur et le goût des produits ne changent pas du tout. S'il y a des maladies de masse, la préparation dissoute (2 cuillères à soupe pour 10 litres) doit être pulvérisée dans le lapin. Avant la levée complète de la quarantaine, une désinfection supplémentaire doit être effectuée.

Il faudra au moins 30 minutes pour que la substance prenne effet. Après la pulvérisation, il est conseillé de ventiler le lapin et de rincer les mangeoires et les abreuvoirs, en éliminant l'excès d'acide. À des fins de prévention, un tel traitement est effectué tous les 12 mois..

Si un okrol est prévu à la ferme, environ 1,5 semaine avant cela, il est également nécessaire de procéder à un traitement similaire de toutes les surfaces à l'intérieur de la lapinerie. La procédure est répétée lorsque la progéniture est déposée. La replantation de jeunes animaux est également un motif de désinfection..

La méthode de pulvérisation est pratique car elle ne nécessite pas de retirer les animaux du lieu de détention. Cependant, il existe deux manières principales d'utiliser l'acide lactique sous forme d'aérosol..

  1. Pulvérisation d'acide 20% non dilué à l'aide d'un générateur d'aérosol industriel ou d'un humidificateur spécial.
  2. Gazéification de l'acide lactique par chauffage ou soufflage d'un ventilateur.