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Informations générales sur la menthe des marais, la plantation et l'entretien de l'ombalo ou de la puce

La menthe des marais, connue pour ses propriétés bénéfiques, ses qualités décoratives élevées, se retrouve souvent dans les parcelles domestiques. Ce n'est pas seulement une décoration du jardin, mais aussi une épice culinaire agréable à consommer avec modération..

  • 1 Spécificité de la variété de menthe
    • 1.1 Définition et description botanique de la puce
    • 1.2 Apparence d'Ombalo
    • 1.3 Propriétés utiles et contre-indications
  • 2 Champ d'application
    • 2.1 En cosmétologie
    • 2.2 En cuisine
    • 2.3 En médecine
  • 3 Ce ​​dont vous avez besoin pour grandir
    • 3.1 Climat approprié
    • 3.2 Composition du sol
    • 3.3 Conditions de température
  • 4 Travaux préparatoires
    • 4.1 Inventaire
    • 4.2 Préparation du site et matériel de plantation
  • 5 Moment et technologie du débarquement
    • 5.1 Graine
    • 5.2 Boutures
  • 6 Comment prendre soin d'une variété
    • 6.1 Arrosage et alimentation
    • 6.2 Desserrage et désherbage
    • 6.3 Prévention et traitement de la maladie
    • 6.4 Protection contre les insectes
  • 7 méthodes d'élevage
  • 8 Récolte et récolte

Pour cultiver cette plante médicinale et originale, il faut se familiariser plus en détail avec ses forces et ses faiblesses, les caractéristiques du travail de plantation et les règles de soins.

Spécificité de la variété de menthe

Pour que la menthe à la menthe pousse et se développe normalement, et soit bénéfique, vous devez en apprendre le plus possible..

Définition et description botanique de la puce

La menthe des marais est une plante herbacée vivace avec une odeur épicée prononcée et des propriétés médicinales. Cette plante unique était connue même dans la Rome antique et en Grèce, où les nobles en portaient des couronnes sur la tête. La menthe a été appréciée pour sa capacité à améliorer les performances mentales. Mais en Russie, les Slaves l'ont fauchée et l'ont utilisée pour recouvrir les sols de leurs maisons..

Un autre nom de la menthe à la menthe est la menthe aux puces, la puce, l'ombalo (plus utilisé en Géorgie).

Une culture épicée pousse dans la zone côtière et dans les prairies inondables. Sa patrie est l'Asie de l'Est, on le trouve également en Europe. La puce est également répandue dans le Caucase du Nord et dans les régions du sud de la Russie. Dans des pays comme le Turkménistan, l'Espagne, l'Afrique du Nord, la menthe des marais est cultivée artificiellement.

Le genre Mint appartient à la famille des Lamiaceae. La hauteur de la plante herbacée ne dépasse pas 50 centimètres. La tige arrondie a une surface lisse, se caractérise par une forte ramification, elle peut être rampante et dressée.

Les plaques foliaires se distinguent également par une surface lisse, elles ont une légère pubescence. Les pétioles sont raccourcis, de couleur vert clair, ils sont de formes variées: elliptiques, ovales, oblongues-ovoïdes. Les feuilles atteignent 1 à 5 centimètres de longueur et 1,5 à 3 centimètres de largeur. En raison des veines clairement visibles dans les plaques de feuilles, un beau relief est obtenu.

Les fleurs formées à l'aisselle des folioles sont rassemblées dans des inflorescences sphériques annulaires. La corolle est rose lilas, le tube est blanc. La phase de floraison dure assez longtemps, elle commence en juin et dure jusqu'au premier gel (novembre). Les fruits se forment sous la forme d'une noix avec une surface brillante, ils sont de couleur marron.

Apparence d'Ombalo

La menthe des marais, contrairement à d'autres représentants du genre Mint, a ses propres caractéristiques prononcées. Les buissons sont de taille compacte, les pousses sont dans la plupart des cas rampantes, la masse des feuilles est verte. Les espèces de menthe telles que Sonya et Penniroyal ont la plus forte odeur. Pour cette raison, au stade de la floraison, les abeilles et les papillons se rassemblent en grand nombre, créant l'impression d'un anneau lilas autour de la tige. Les fleurs ont un arôme fruité avec des notes de lavande..

Propriétés utiles et contre-indications

La menthe des marais est très populaire parmi les producteurs de plantes et les partisans de la médecine alternative. Dans les pousses et les feuilles des plantes, les huiles essentielles et les tanins sont en forte concentration. En outre, ils contiennent des composants utiles tels que:

  • carotène;
  • les saponines;
  • flavonoïdes;
  • vitamine C.

La menthe des marais en tant que phytoproduit est appréciée pour ses propriétés médicinales telles que:

  • antiseptique;
  • anti-inflammatoire;
  • anesthésique;
  • cicatrisation des plaies.

Description d'Ombalo - Menthe des marais, caractéristiques de plantation et d'entretien

Si vous souhaitez essayer de cultiver une plante inhabituelle sur votre parcelle personnelle, les experts vous conseillent de faire attention à l'ombalo - la menthe des marais. Ce nom de la plante est répandu en Géorgie, dans d'autres pays, la «puce» est plus souvent utilisée. Les légumes verts parfumés sont utilisés comme assaisonnement, utilisés pour préparer divers plats culinaires.

Spécificité de la variété

La menthe aux puces appartient à la famille des Lamiaceae et est une plante herbacée vivace. La hauteur des pousses atteint 25-30 cm Contrairement à d'autres variétés de menthe, la culture a une forme de feuille arrondie. Les plaques sont larges, ridées, bouclées et légèrement pubescentes. Une caractéristique de la culture est la longue période de floraison, qui commence en juin et dure jusqu'au gel. Les inflorescences se forment en anneaux denses, presque sphériques. Au moment de la floraison, ils ont une teinte rose-violet avec la présence d'un tube blanc. L'avantage de la puce est sa grande capacité d'enracinement. La plante est caractérisée par un type de croissance rampante. Il est considéré comme une excellente plante de miel.

Les verts sont utilisés comme assaisonnement, tandis que l'application est assez étendue. Les habitants du Turkménistan ajoutent des puces lors de la cuisson de l'agneau, en Arménie pour les fromages marinés, en Géorgie pour les sauces. Les verts sont également utilisés comme insectifuge naturel. En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, la menthe est utilisée dans le domaine de la cosmétologie.

Dans les recettes de la médecine traditionnelle, on lui attribue des propriétés cicatrisantes, antiseptiques et abortives..

Conditions de croissance des plantes

Dans des conditions naturelles, la plante se développe dans les prairies des plaines inondables et sur les berges des rivières. Cette culture se retrouve en Asie, en Crimée, dans le Caucase et au Turkménistan. Ombalo appartient à la catégorie des cultures aimant la chaleur, par conséquent, s'il est insuffisant, les indicateurs de rendement diminuent.

Quand planter une culture

La plante est cultivée en semant des graines dans le sol, en utilisant la méthode des semis et en divisant le rhizome. Cette dernière méthode vous permet de multiplier rapidement la culture et en peu de temps d'augmenter considérablement la surface de plantation. Les plantes sont divisées dès le début du printemps; les variétés de graines les plus populaires sont le Penniroyal et le Pulegium..

Certains jardiniers pratiquent la menthe en pot.

La période de plantation est déterminée en fonction des conditions climatiques de la région, pour les territoires du centre de la Russie, c'est le milieu du printemps.

Préparation du matériel végétal

Les graines de menthe sont assez petites, donc cultiver de cette façon nécessite certaines compétences. Il est recommandé de planter le matériel de plantation dans un sol sableux pour assurer une meilleure germination. Après le semis, couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un endroit éclairé. En moyenne, après 15 jours, les premiers tournages apparaissent, à ce moment le film est retiré.

Lors de l'utilisation de la méthode de division, les plantes adultes avec un système racinaire bien formé sont sélectionnées pour la propagation. Il ne devrait y avoir aucun signe de dommages putréfactifs et d'autres types de défauts sur les pousses. Après avoir déterré, le buisson est soigneusement divisé afin que chaque partie ait un nombre suffisant de racines et soit transplanté dans un nouvel endroit.

Sélection du site

Pour la plantation, choisissez des endroits ouverts et ensoleillés avec un apport de lumière suffisant. Le sol doit être fertile. Le sol est préalablement préparé en creusant bien avec au moins une baïonnette à pelle. Les restes des plantes précédentes doivent être complètement enlevés, à l'automne, il est recommandé de fertiliser le site de plantation prévu avec du fumier à raison de 3 kg par mètre carré.

Plantation de menthe

Les semis sont transplantés sur le lieu de culture permanente après que la menace de gel est passée.

La plante ne survit pas bien au stress et ne tolère pas les températures inférieures à 8 C.

La plantation est effectuée dans de petits trous, en plaçant les racines directement sur le sol à partir du récipient de culture. La distance recommandée entre les plantes est de 30 cm..

Règles d'entretien de la menthe

La menthe n'est pas considérée comme une culture exigeante. Il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes et, lorsque la couche supérieure du sol durcit, de la desserrer. Avec une précipitation naturelle suffisante, la culture ne peut pas être arrosée, l'humidification est effectuée au besoin. Pendant la saison, 2 fertilisations avec des engrais complexes sont effectuées.

Maladies

La menthe est facilement sensible aux maladies fongiques. Les pousses sont souvent attaquées par la rouille ou l'oïdium. Le premier est observé avec une humidité excessive du sol, une teneur accrue en azote dans le sol et un temps froid. Une mesure préventive est le respect des règles de rotation des cultures et de transplantation périodique de buissons de menthe.

Les ravageurs

La croissance peut être compliquée par les infestations de ravageurs, car de nombreux insectes aiment l'assaisonnement aromatique.

Le principal danger est lié aux invasions des espèces d'insectes suivantes:

  • les pucerons;
  • tétranyque;
  • limaces;
  • les chenilles;
  • scarabée.

Il est impossible d'utiliser des produits chimiques pour la lutte antiparasitaire, par conséquent, profitez des conseils populaires. Pour la prévention et le contrôle des insectes, les plantations sont saupoudrées de cendres, traitées avec une solution de savon à lessive, lavées à l'eau courante à partir d'un tuyau. L'utilisation d'une solution à base d'ail ou de chélidoine a un bon effet..

Récolte et stockage

La récolte commence en juin, lorsque les verts se forment dans un volume suffisant. La récolte est récoltée à la main, en choisissant un feuillage sain. Vous pouvez conserver l'herbe en assaisonnement sec ou congelée. Dans ce dernier cas, les sacs en polyéthylène sont plus souvent utilisés, dans lesquels les feuilles de menthe lavées et triées des ordures sont placées. Pour un meilleur stockage, il est recommandé de retirer le plus d'air possible après avoir placé l'herbe dans le sac. Cette astuce économisera également de manière significative de l'espace dans le congélateur..

Menthe des marais en croissance - photo, description et soins

Pennyroyal

Dans la nature, il existe plus de cinquante espèces de plantes du genre menthe, chacune ayant ses propres propriétés et goûts uniques. Les gens connaissent et utilisent ces plantes depuis très longtemps, les premiers enregistrements se trouvent même dans les livres de l'Ancien Testament. L'une des espèces populaires dans notre pays est la menthe des marais ou d'une autre manière la menthe aux puces, Ombalo.

Cette plante est assez commune, bien que sa patrie soit l'Asie de l'Est, on la trouve en Europe, dans le sud de la Russie et sur le territoire du Caucase du Nord.

Fonctionnalités bénéfiques

Pourquoi est-il unique et pourquoi est-il si populaire? Bien sûr, tout d'abord, les experts identifient sa composition. Les feuilles de menthe contiennent des huiles essentielles et des composants bénéfiques tels que le carotène, les saponines, l'acide ascorbique.

Par conséquent, la plante est largement utilisée en médecine alternative. On pense que la menthe à la menthe aide à soulager les migraines, soulage les spasmes, la fièvre, traite les maladies du tractus gastro-intestinal (calculs, formation de gaz), les éruptions cutanées.

Les experts identifient quatre propriétés médicinales principales:

  • anti-inflammatoire;
  • antiseptique;
  • anesthésique;
  • cicatrisation des plaies.

Contre-indications

L'utilisation de fortes doses d'huile de marshmint peut être toxique et affecter négativement le fonctionnement du cerveau, la fonction rénale et même provoquer une nécrose hépatique.

Important! L'huile essentielle est strictement interdite aux femmes enceintes car le pullegon contenu dans la plante peut provoquer une naissance prématurée et nuire au nouveau-né.

Applications

La composition unique et le goût doux sont ce qui a aidé cette plante à entrer dans la catégorie des plantes utiles, et pas seulement à rester décorative..

En raison de ses propriétés médicinales, il est activement utilisé en médecine alternative, en décoction ou en huiles essentielles.

La menthe des marais est également activement utilisée comme assaisonnement, à la fois comme produit indépendant et dans des mélanges célèbres tels que le "hops-suneli". Si vous aimez faire cuire de la viande sur un feu, c'est probablement dans votre arsenal. Et il est également impossible d'imaginer la sauce tkemali sans y ajouter de l'ombalo..

Référence! Fait intéressant, l'un des noms "Menthe des marais" vient de la désignation latine du mot puce, et tout cela parce que la fumée des feuilles de menthe brûlées était utilisée pour lutter contre les insectes. Même aujourd'hui, certains l'utilisent comme défense naturelle contre les moustiques, les mouches et même les morsures de serpents..

Planter et quitter

Il existe deux variétés de cette plante: sauvage et domestique, les deux espèces poussent bien dans les zones ensoleillées, les champs. La terre doit être fertile, riche en sels minéraux et bien drainée.

Attention! Ne pas abuser de la menthe à la menthe. Cela est dû au fait que la plante est pérenne et pendant la période froide, une teneur en humidité accrue provoquera la propagation de moisissures et de bactéries..

Comme pour beaucoup d'autres plantes, vous pouvez choisir l'un des deux types de plantation: des graines ou des pousses déjà germées.

Les experts recommandent de commencer la plantation à la fin du mois d'avril, lorsque la température sera d'environ vingt degrés Celsius..

Important! Si vous décidez de planter des pousses germées, la température inférieure à plus de huit degrés peut tuer la plante naissante.

La menthe des marais est sans prétention dans les soins, vous devrez périodiquement desserrer les semis et les désherber de l'excès d'herbe, parfois un drainage est nécessaire.

Menthe décorative et médicinale: description, photos et nuances de culture

Pour les amateurs de fleurs médicinales et parfumées, les experts conseillent de faire attention au parent de la menthe poivrée - la marshmint et de reconstituer leur collection avec. Ce type combine des propriétés utiles et une décoration élevée, ainsi que la capacité de masquer les zones disgracieuses du jardin avec un beau tapis..

Qu'est-ce qu'une puce?

Définition

C'est une plante herbacée vivace épicée-aromatique et médicinale, connue depuis l'Antiquité. Dans la Rome antique et la Grèce, les nobles adoraient cette plante et portaient des couronnes de menthe sur la tête. On croyait que son parfum améliorait les performances mentales. En Russie, les Slaves tapissaient le sol de leurs maisons d'herbe et de menthe fraîchement coupées. La menthe des marais est également appelée menthe aux puces ou aux puces, ainsi que ombalo (ce nom est courant en Géorgie).

L'apparence de la plante et la photo

Il a des différences claires avec les autres types de menthe. Arbustes bas avec pousses souvent étalées et feuillage vert. Sonia et Penniroyal ont l'arôme le plus fort. Pendant la période de floraison, il attire les abeilles et les papillons avec un nuage de fleurs parfumées, qui ressemblent à des anneaux lilas qui enserrent la tige. Les fleurs ont un arôme fruité complexe avec un léger accent de lavande.

Plus loin sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemble une menthe aux puces ou un ombalo:

Description botanique

Dans la nature, il pousse le long des berges des rivières et dans les prairies inondées. On le trouve à l'état sauvage en Asie de l'Est, en Europe. Ici, il pousse principalement dans le Caucase du Nord et le sud de la Russie.

La plante est cultivée artificiellement dans de nombreux pays:

Le genre Mint (Mentha) appartient à la famille des Lamiaceae. C'est une plante herbacée vivace de 30 à 50 cm de haut, dont la tige est ronde, lisse, bien ramifiée, rampante ou dressée. La tige et les feuilles sont lisses, peuvent avoir des poils clairsemés.

Les feuilles sont fixées sur de courts pétioles, vert clair, ovales, elliptiques ou oblongues-ovoïdes. La taille des feuilles varie de 1 à 5 cm de longueur et 1,5 à 3 cm de largeur. Les nervures de la feuille sont fortement prononcées, donnant à la feuille un léger relief.

Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles et sont rassemblées en inflorescences sphériques annulaires. La corolle de la fleur est rose lilas avec un tube blanc. La menthe fleurit longtemps, de juin à novembre (jusqu'aux premières gelées). Le fruit est une nucule, brune, lisse, brillante.

Spécificité de l'espèce

La principale caractéristique de l'ombalo est son arôme puissant, largement utilisé dans:

  • parfumerie;
  • médicament;
  • cuisine;
  • aménagement paysager.

En tant que culture, la menthe est une plante mellifère, sans prétention, pousse rapidement la masse racinaire et s'enracine facilement. Où il pousse, forme un tapis fleuri dense.

Propriétés utiles et contre-indications

Les pousses et les feuilles de menthe des marais contiennent de grandes quantités d'huiles essentielles et de tanins, ainsi que du carotène, des saponines, des flavonoïdes et de l'acide ascorbique.

Ses matières premières ont un certain nombre de propriétés utiles:

  • anti-inflammatoire;
  • désinfectants;
  • cicatrisation des plaies;
  • comme sédatif et hypnotique doux;
  • améliore la concentration de l'attention;
  • odeurs rafraîchissantes et neutralisantes.

Contre-indications d'utilisation:

La plante est toxique! Les feuilles contiennent une substance appelée pulegon (un poison volatil), qui en grande quantité peut entraîner une fausse couche. Une consommation excessive d'ombalo peut provoquer une intoxication mortelle.

Instructions étape par étape: comment faire pousser Ombalo?

Dans quelles régions de la Russie est-il possible?

La puce est une plante thermophile et peut être cultivée dans le sud de la Russie, principalement en Crimée, dans la partie nord du Caucase. Dans un climat froid, il ne faut pas s'attendre à une récolte abondante de cette culture. Dans les régions du nord, la culture est possible avec l'utilisation d'un abri léger pour l'hiver, ou une méthode de culture en pot (ou semis), lorsque l'ombalo n'est planté dans le sol que pour une période estivale favorable.

Inventaire

  • Pelle à baïonnette.
  • Scoop.
  • Râteau léger.
  • Sécateur.
  • Arrosoir.
  • Gants en latex.

Préparation du site, sol et plantation

  1. Choisir un endroit pour atterrir. Il doit être bien éclairé pendant la journée et protégé des vents, avec un sol fertile riche en matière organique..
  2. Pour atterrir dans un lieu permanent, le sol est préparé à l'avance. Depuis l'automne, la bouse de vache pourrie est appliquée sur le site de débarquement proposé à raison de 3 kg par mètre carré. Au printemps, alors que la neige fond et que la surface de la terre se réchauffe, le sol est creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle. Toutes les racines et parties de mauvaises herbes sont éliminées. Niveau avec un râteau.
  3. La plantation est effectuée dès que la menace de gelées printanières est passée et la température est fixée au-dessus de 18 degrés (à des températures inférieures à 8 degrés, la plante mourra). À différentes années en Russie centrale, cela peut être la fin mai ou la mi-juin. En Crimée et dans le sud de la Russie, vous pouvez planter à partir de la mi-avril.
  4. La plantation peut se faire par semis, division du buisson et boutures racinées.

Schéma d'atterrissage

Boutures

La menthe se multiplie par boutures du début du printemps au début d'août.

  1. Les pousses de 10 cm de long sont coupées dans un grand buisson.
  2. Les pousses préparées s'enracinent facilement dans le sable ou l'eau. Pour l'enracinement dans le sable, les boutures sont plantées à un angle de 45 degrés dans des boîtes (ou autres conteneurs) et recouvertes de papier d'aluminium.
  3. De temps en temps, de la menthe est pulvérisée pour créer un effet de serre.
  4. Après 1,5 à 2 semaines, les plantes peuvent être plantées dans un endroit permanent. Profondeur de plantation - 5 cm et largeur entre les jeunes buissons - 15 cm.

Des graines

C'est la méthode la plus longue pour cultiver des altises en raison de la longueur du processus et de la taille des graines (très petites). Les variétés hybrides ne se reproduisent pas du tout de cette manière, car elles ne produisent pas de graines..

  1. Avec la méthode des semences, vous pouvez semer début avril dans des pots ou un récipient avec un sol fertile et humide..
  2. Saupoudrer légèrement sur le dessus d'une fine couche de terre ou, mieux, de sable.
  3. Humidifiez très soigneusement les cultures à partir d'un arrosoir avec un tamis ou d'un pulvérisateur.
  4. Les semis sont plantés en pleine terre avec 3-4 paires de feuilles.

Rhizome

Il est préférable de diviser le rhizome au printemps, lorsque les processus de croissance battent leur plein et que les bourgeons dormants auront suffisamment de force pour croître et se développer en une nouvelle plante.

  1. Avant de se diviser, les racines sont lavées à l'eau et séchées à l'air frais..
  2. Coupez la racine avec un sécateur ou un couteau bien aiguisé pour qu'il reste au moins 8 à 10 bourgeons (nœuds) dessus.
  3. Les rhizomes préparés sont disposés dans des rainures de 10 cm de profondeur, ajoutant une poignée d'un mélange d'humus et de charbon de bois sous chaque racine (2: 0,5).

Règles de soins

  1. L'arrosage est modéré, avec de l'eau décantée à température ambiante.

La menthe des marais ne tolère pas l'engorgement excessif.

Si le sol est trop humide, la plante est souvent affectée par des maladies fongiques et des moisissures..

  • Le top dressing après la plantation des plants est effectué 2 fois par saison.
    • La première fois - au début du printemps, avec un engrais minéral, à haute teneur en azote. Par exemple, nitroammofoska ou urée. Ici, l'azote est contenu sous une forme facilement assimilable pour la plante. Les granulés d'engrais sont dilués à raison de 5 g pour 1 litre d'eau.
    • Le second est au début de la formation des bourgeons. Ici, vous pouvez utiliser des engrais complexes pour les cultures florales ou des engrais contenant du phosphore. L'engrais le plus populaire parmi les jardiniers est le superphosphate. Taux de reproduction - 1 cuillère à soupe. l. 10 litres. eau. Parmi les pansements liquides, on distingue Agricola n ° 7. 5 g d'engrais (cuillère à café) sont dilués dans 2 litres d'eau.
  • Taille.
    • Sanitaire - toute la saison. Toutes les pousses sèches et malades sont enlevées, les pousses fanées sont raccourcies.
    • Formatif - au printemps, pendant la période de croissance active des pousses. Les buissons ont la forme et l'apparence souhaitées.
    • Stimulant - réalisé sous la forme de pincement de jeunes points de croissance pour stimuler la croissance de la masse végétative.

    Ravageurs et maladies

    Malgré la teneur élevée en huiles essentielles dans les feuilles et la capacité de repousser de nombreux insectes, l'ombalo est aimé par des ravageurs tels que:

    Étant donné que la menthe est une plante alimentaire et accumule bien les substances nocives dans les feuilles, il est préférable de ne pas utiliser d'agents de contrôle chimiques. Vous pouvez lutter contre les ravageurs avec:

    • une solution de savon à lessive;
    • traitement des cendres des plantations;
    • décoction d'ail.

    Les principales maladies de la menthe sont la rouille et l'oïdium, qui apparaissent lorsque le sol est gravement gorgé d'eau, une fertilisation azotée excessive et le froid. La principale mesure préventive est le respect de la technologie agricole et la division des vieux buissons..

    Comment et quand ramasser de l'herbe?

    Le début de la collection coïncide avec le début de l'été, lorsque les buissons pousseront suffisamment de verdure. Les frais ultérieurs continuent une fois toutes les deux semaines. Récolté à la main, en pinçant les jeunes points de croissance avec 3-4 bourgeons. Conserver au sec ou congelé.

    Instructions étape par étape: comment utiliser la puce?

    En cuisine

    Les feuilles séchées sont utilisées:

    • Dans les premier et deuxième plats de bœuf, porc et agneau.
    • Pour préparer l'assaisonnement géorgien Khmeli-suneli et sauce Tkemali.
    • Sauces et garnitures pour tarte.
    • En Arménie - pour aromatiser les fromages faits maison.
    • Pour faire des mélanges de thé.
    • En tant qu'agent aromatisant naturel dans la conservation des fruits et des baies.

    Les feuilles de menthe fraîche sont utilisées:

    • Pour la décoration de gâteaux, desserts et glaces.
    • Pour aromatiser les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les liqueurs, le vinaigre, le thé.

    À des fins médicinales

    • Asthme bronchique et bronchite.
    • Du froid.
    • Maladies gastro-intestinales.
    • Goutte.
    • Troubles du système nerveux, stress et troubles du sommeil.
    • Cycle menstruel retardé.
    • Stimuler l'activité cardiaque et renforcer les parois des vaisseaux sanguins.
    • Soulagement des crampes (soulage les maux de tête, les menstruations, les maux d'estomac).
    • Cholélithiase.
    • Pour les maladies des gencives et la stomatite.
    • Pour améliorer la mauvaise haleine.
    • Maladies de la peau.

    Dans la lutte contre les ravageurs et les insectes

    Effraie de nombreux insectes (moucherons des fruits, mouches). Surtout les moustiques n'aiment pas son arôme. La plantation de menthe est le protecteur du jardin contre de nombreux ravageurs des cultures maraîchères et fruitières.

    Les buissons de menthe protègent efficacement le jardin et le potager contre:

    • aleurode;
    • les chenilles;
    • papillons de chou;
    • teigne du chou;
    • puce crucifère.

    La mode des plantes médicinales est de retour. N'importe qui peut créer un jardin de mini-pharmacie sur son site, et une fleur aussi simple que la menthe la décorera de sa floraison luxuriante, attirera de nombreux papillons, abeilles et remplira l'atmosphère du jardin de notes de fraîcheur..

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    Menthe des marais

    Une plante odorante de la famille des Lamiacées (ou Lipocytes), appelée menthe, est connue et largement utilisée par l'humanité depuis longtemps (les premières mentions se trouvent même dans les livres de l'Ancien Testament!) Dans différents domaines de sa vie.

    Les buissons de menthe sont de différents types et variétés, qui peuvent différer considérablement les uns des autres de différentes manières:

    • menthe parfumée;
    • menthe des champs (prairie) - plante sauvage médicinale, également utilisée comme épice;
    • la menthe des bois ou l'origan est une plante merveilleuse pour toute trousse de premiers soins;
    • menthe au goût de pomme;
    • menthe parfumée au menthol;
    • menthe, surnommée bouclée pour les feuilles tourbillonnantes d'origine;
    • menthe décorative;
    • menthe poivrée - avec une légère saveur reconnaissable, le type le plus courant de cette plante;
    • menthe maison (d'intérieur) ou plectranthus avec des branches fluides, utilisé uniquement comme fleur décorative.

    Parfois, la mélisse est également considérée comme de la menthe - une plante vivace, également connue sous le nom de «pantoufle de miel» ou «hydromel». La mélisse est cultivée commercialement dans la région méditerranéenne et est utilisée comme source de vitamines, de carotène et d'huiles essentielles, ainsi que comme plante de miel sans égal. Les différences entre les plantes de menthe et de mélisse sont assez importantes:

    • une seule tige en menthe et une ramifiée en mélisse;
    • parfum mentholé de menthe et de citron - dans la mélisse;
    • il y a beaucoup moins de composés essentiels dans la mélisse que dans la menthe;
    • la menthe fleurit avec des épillets et de la mélisse - avec de faux anneaux.

    Vous pouvez trouver des mentions de menthe et de menthol comme synonymes, cependant, il existe une différence entre les concepts de menthol et de menthe: le second est une herbe et le premier est un produit chimique distinct contenu dans la menthe (et aussi dans l'eucalyptus) en grande quantité.

    La description

    De toutes les variétés de menthe, on distingue la menthe (le nom de «puce» ou ombalo géorgien est également utilisé). En termes de caractéristiques extérieures, ce type de menthe peut être très différent de la même menthe des prés ou jardin.

    Cette plante vivace atteint au maximum un demi-mètre de hauteur (bien qu'il y ait aussi des "champions", 1 mètre de haut), les tiges sont lisses, arrondies sur la coupe, les pousses ramifiées sont horizontales. Les feuilles ovales mates sont vertes avec une teinte grisâtre, légèrement pointues aux extrémités, dentelées sur les bords et couvertes des poils les plus fins, ont un arôme de menthol délicat et léger caractéristique.

    Chaque feuille, assise sur un court pétiole, est située en face de l'autre, sa longueur est d'environ 2,5 centimètres et sa largeur est d'un an et demi. Les inflorescences de menthe sont nombreuses et luxuriantes, chaque fleur entre dans un pédoncule, semblable à un épillet à plusieurs niveaux, elles sont petites, de couleur pourpre, plus proches du violet pâle. La corolle de la fleur de menthe a deux valves et quatre pétales, tandis que les inférieures sont plus petites que celle du haut. La menthe commence à fleurir en juin et se poursuit jusqu'à la mi-automne (le plus souvent jusqu'en septembre).

    La racine de la plante est ordinaire, filiforme, fibreuse, plutôt ramifiée, ce qui est typique de toutes les variétés de menthe sauvage et domestique.

    On voit rarement à quoi ressemble un fruit à la menthe, car la fructification est un phénomène plutôt rare pour cette plante vivace. Les fruits (appelés noix) sont placés dans des coupelles, ils sont rugueux au toucher et recouverts de villosités. Habituellement, il y a quatre noix sur une tige.

    Les caractéristiques

    La menthe des marais est répandue sur presque tous les continents, en particulier dans le Caucase et en mer Méditerranée..

    La plante contient une grande quantité d'un composant essentiel, dont les composants sont:

    La composition est déterminée par le lieu de croissance. L'huile est présente principalement dans le feuillage et les pousses, l'extraction est réalisée à partir de plantes fraîches ou semi-sèches avec des fleurs par distillation à la vapeur.

    La menthe contient également des tanins, des flavonoïdes, de la vitamine «c» et du pigment carotène.

    Propriétés utiles, méthodes d'application

    La menthe des marais tire son nom de la désignation latine des puces, car traditionnellement cette plante était utilisée pour se débarrasser de ces insectes nuisibles (par la fumée des feuilles et des tiges brûlées). Aujourd'hui, la menthe menthe est utilisée comme répulsif contre les moustiques, les mouches, les mites et même les crotales..

    Pour information! De nos jours, de par sa composition unique, la menthe est une plante cultivée à des fins culinaires et médicales..

    La menthe, ou ombalo, a un goût doux et ne "refroidit" pas beaucoup, cette propriété vous permet d'utiliser largement cette herbe comme épice (à la fois indépendamment et dans le cadre de l'assaisonnement caucasien le plus célèbre "khmeli-suneli") pour les plats de viande cuits au feu : shish kebab, kebab, jeune agneau.

    La menthe des marais est l'un des principaux composants de la sauce tkemali; les jeunes pousses sont utilisées: feuilles et pousses. Outre le goût spécial, il empêche également la sauce de fermenter pendant le processus de cuisson. Séchée et broyée, la marshmint peut être utilisée comme assaisonnement pour les soupes de viande et de céréales, les ragoûts et les marinades. Le goût rafraîchissant de l'ombalo est idéal pour le kvas, les jus de fruits et les boissons aux fruits, il est également aromatisé avec des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des thés, des pâtisseries, des bonbons, des desserts sucrés et aux fruits (en particulier à base de pruneaux et d'abricots).

    Information additionnelle. Certaines personnes pensent que les puces sentent moins attrayantes que la même menthe poivrée maison..

    La menthe des marais est plus largement utilisée en médecine. Traditionnellement, il est utilisé comme agent thérapeutique contre la fièvre, les migraines, les spasmes de diverses étiologies, l'asthme bronchique et la bronchite, les calculs biliaires, l'augmentation de la production de gaz et les maladies de l'estomac et du côlon. En raison de ses propriétés anesthésiques, anti-inflammatoires et antibactériennes, la plante:

    • aide à faire face à des douleurs d'origines diverses;
    • calme les nerfs;
    • améliore le sommeil et la concentration;
    • améliore le métabolisme et la fonction urinaire (effet diurétique);
    • normalise l'activité cardiaque;
    • soulage les maux de tête des migraines;
    • traite les maladies de la peau;
    • aide à se débarrasser de la bronchite et de l'asthme (en raison de l'effet expectorant);
    • assainit la cavité buccale et renforce les gencives.

    L'huile essentielle de menthe poivrée est antiseptique.

    Remarque! L'huile de menthe des marais à fortes doses est assez toxique - elle peut entraîner une altération de l'activité rénale et cérébrale et même une nécrose hépatique. Il est dangereux d'utiliser l'huile essentielle de marshmint par les femmes enceintes - c'est une contre-indication directe, car une teneur élevée en pulegon produit un effet abortif (certains d'entre eux utilisent cette plante à de telles fins), et cela peut également nuire aux bébés..

    La marshmint est un produit à base de plantes utile pour une utilisation dans le traitement homéopathique. Ses propriétés nettoyantes cicatrisantes passent également dans l'eau, dans laquelle les feuilles ou les tiges de la plante ont été infusées. En médecine populaire, ils préfèrent infuser des feuilles de menthe séchées sous forme de collections de thé et de thé.

    Culture et soins

    Les espèces sauvages et domestiques de menthe préfèrent les zones riches en soleil. Mieux encore, cette plante pousse sur des sols modérément ou très humides, dont la composition dépend de l'espèce spécifique, cependant, une teneur accrue en sels minéraux est souhaitable. La terre doit être fertile et bien drainée..

    Important! Une humidité excessive du sol doit être évitée, sinon le feuillage de cette plante vivace pendant la période froide sera affecté par des bactéries putréfactives et des moisissures. De plus, le sol séché protège légèrement le système racinaire des plantes du gel (mais une humidité supplémentaire sera nécessaire en été).

    Deux types de culture de la menthe des marais sont utilisés: les graines et la voie végétative. Ses graines sont d'une taille inhabituellement petite, ont une bonne capacité de germination dans un ensoleillement suffisant. Les travaux de culture de nouvelles plantes commenceront au début du printemps, en mars. Lorsque vous semez des graines directement dans le sol, pour plus de commodité, vous pouvez les mélanger avec du sable fin ou du marc de café - de cette façon, les jeunes pousses auront une alimentation supplémentaire. Les graines disposées sur le sol doivent être saupoudrées sur le dessus d'une couche de terre, légèrement humidifiée et recouverte de polyéthylène sur le dessus. Si vous prévoyez de faire germer initialement de la menthe, les bols avec les graines disposées sont placés dans un endroit chaud et éclairé (mais sans rayons directs) (idéalement un rebord de fenêtre au-dessus de la batterie) et attendez 2-3 semaines pour la germination.

    Après la germination, les jeunes plantes plongent et se déplacent vers d'autres conteneurs pour s'habituer progressivement à la fraîcheur.

    Information additionnelle. Pour les semis de menthe des marais, la température est critique en dessous de plus huit degrés. Avant le passage des dernières gelées, les plants doivent être nourris au moins deux fois avec des engrais et arrosés modérément..

    Vers la fin avril, la menthe est prête à être plantée sur les lits (la température est d'environ +20 degrés). Les fosses dans le sol doivent être suffisamment grandes pour accueillir un morceau de terre dans lequel le plant éclosera. Il est conseillé de faire un pas entre les trous d'au moins 0,3 m.Après avoir placé les jeunes pousses dans un nouvel endroit, chaque plante doit être saupoudrée de terre, légèrement tassée pour la stabilité et arrosée.

    Une innovation dans la culture de la menthe est l'utilisation de graines placées dans des mini-récipients spéciaux en gel qui protègent les graines de l'humidité excessive et insuffisante, ainsi que du gel sur le sol..

    Si la menthe des marais n'est pas une nouvelle plante pour le jardin, elle peut être multipliée par voie végétative, à l'aide de boutures. La description de la méthode est très simple. De petites pousses de 15 centimètres sont arrachées de la tige principale et placées dans un récipient d'eau. Après l'apparition des premières pousses de racines, de nouvelles plantes de menthe sont plantées dans le sol au bon endroit, selon la technologie utilisée pour les graines..

    Cette méthode habituelle de bouturage n'est pas tout à fait appropriée s'il est nécessaire d'augmenter le rendement de la menthe, car dans ce cas, les vieux buissons se fanent rapidement et de nouvelles pousses s'empêchent mutuellement de se développer pleinement. Pour éviter que cela ne se produise, la plante extraite du sol est divisée en plusieurs parties afin que chaque part ait une racine avec 9 à 10 bourgeons. Après cela, toutes les pièces sont placées chacune dans son propre trou, recouvertes d'une couche de terre, légèrement percutées et arrosées. Les experts recommandent de faire une telle division une fois tous les 4-5 ans..

    Les travaux d'entretien ne sont pas du tout pénibles: relâchement périodique, désherbage des mauvaises herbes, drainage au besoin. Il est conseillé de préparer le sol avant même de planter des graines ou des plants en introduisant plusieurs kilogrammes de fumier de molène. Pour une meilleure ramification des plantes de menthe, vous pouvez périodiquement pincer le dessus des tiges.

    À l'avenir, il faut veiller à ce que la plante plantée ne se propage pas trop largement par auto-ensemencement, pour lequel une petite barrière est faite de briques ou de plastique.

    Remarque! Sous les latitudes froides, pour l'hiver, la menthe doit être réchauffée avec des branches ou des feuilles d'épinette. Le feuillage et les tiges parfumés peuvent être récoltés pendant la floraison.

    Il y aura également des avantages d'une plante, en l'absence d'un lit planté dans un pot sur un balcon de ville ordinaire, à ces fins, il est préférable d'utiliser la propagation de boutures.

    La plantation de menthe doit être protégée de nombreux ravageurs, alors qu'il est conseillé d'éviter les remèdes chimiques, car la plante est presque entièrement utilisée pour l'alimentation.

    Le genre de menthe se compose de plus de cinquante espèces, l'une des plus intéressantes et utiles est la menthe des marais, qui peut être utilisée comme assaisonnement, comme médicament et comme répulsif. Cette plante avec un arôme et un goût délicats caractéristiques de menthol et d'agrumes peut être facilement diluée dans votre région.

    Vidéo

    Informations générales sur la menthe des marais, la plantation et l'entretien de l'ombalo ou de la puce

    La menthe des marais, connue pour ses propriétés bénéfiques, ses qualités décoratives élevées, se retrouve souvent dans les parcelles domestiques. Ce n'est pas seulement une décoration du jardin, mais aussi une épice culinaire agréable à consommer avec modération..

    Pour cultiver cette plante médicinale et originale, il faut se familiariser plus en détail avec ses forces et ses faiblesses, les caractéristiques du travail de plantation et les règles de soins.

    Spécificité de la variété de menthe

    Pour que la menthe à la menthe pousse et se développe normalement, et soit bénéfique, vous devez en apprendre le plus possible..

    Définition et description botanique de la puce

    La menthe des marais est une plante herbacée vivace avec une odeur épicée prononcée et des propriétés médicinales. Cette plante unique était connue même dans la Rome antique et en Grèce, où les nobles en portaient des couronnes sur la tête. La menthe a été appréciée pour sa capacité à améliorer les performances mentales. Mais en Russie, les Slaves l'ont fauchée et l'ont utilisée pour recouvrir les sols de leurs maisons..

    Un autre nom de la menthe à la menthe est la menthe aux puces, la puce, l'ombalo (plus utilisé en Géorgie).

    Une culture épicée pousse dans la zone côtière et dans les prairies inondables. Sa patrie est l'Asie de l'Est, on le trouve également en Europe. La puce est également répandue dans le Caucase du Nord et dans les régions du sud de la Russie. Dans des pays comme le Turkménistan, l'Espagne, l'Afrique du Nord, la menthe des marais est cultivée artificiellement.

    Le genre Mint appartient à la famille des Lamiaceae. La hauteur de la plante herbacée ne dépasse pas 50 centimètres. La tige arrondie a une surface lisse, se caractérise par une forte ramification, elle peut être rampante et dressée.

    Les plaques foliaires se distinguent également par une surface lisse, elles ont une légère pubescence. Les pétioles sont raccourcis, de couleur vert clair, ils sont de formes variées: elliptiques, ovales, oblongues-ovoïdes. Les feuilles atteignent 1 à 5 centimètres de longueur et 1,5 à 3 centimètres de largeur. En raison des veines clairement visibles dans les plaques de feuilles, un beau relief est obtenu.

    Les fleurs formées à l'aisselle des folioles sont rassemblées dans des inflorescences sphériques annulaires. La corolle est rose lilas, le tube est blanc. La phase de floraison dure assez longtemps, elle commence en juin et dure jusqu'au premier gel (novembre). Les fruits se forment sous la forme d'une noix avec une surface brillante, ils sont de couleur marron.

    Apparence d'Ombalo

    La menthe des marais, contrairement à d'autres représentants du genre Mint, a ses propres caractéristiques prononcées. Les buissons sont de taille compacte, les pousses sont dans la plupart des cas rampantes, la masse des feuilles est verte. Les espèces de menthe telles que Sonya et Penniroyal ont la plus forte odeur. Pour cette raison, au stade de la floraison, les abeilles et les papillons se rassemblent en grand nombre, créant l'impression d'un anneau lilas autour de la tige. Les fleurs ont un arôme fruité avec des notes de lavande..

    Propriétés utiles et contre-indications

    La menthe des marais est très populaire parmi les producteurs de plantes et les partisans de la médecine alternative. Dans les pousses et les feuilles des plantes, les huiles essentielles et les tanins sont en forte concentration. En outre, ils contiennent des composants utiles tels que:

    • carotène;
    • les saponines;
    • flavonoïdes;
    • vitamine C.

    La menthe des marais en tant que phytoproduit est appréciée pour ses propriétés médicinales telles que:

    • antiseptique;
    • anti-inflammatoire;
    • anesthésique;
    • cicatrisation des plaies.

    Menthe des marais en croissance - photo, description et soins

    Nom: menthe
    Famille: Lipoïdes
    Origine: distribué presque partout dans le monde
    Humidité: modérée à élevée
    Emplacement: Endroits ensoleillés
    Sol: différent selon les espèces
    Ravageurs et maladies: peuvent mourir de l'engorgement ou du sol sec
    Travaux requis: arrosage, pincement
    Hauteur de croissance: 15-100 cm
    Planter des plants: printemps-été
    Plantation en terre: printemps-été
    Floraison: juin-septembre

    Tous les types de menthe sont riches en huiles essentielles. Cette plante est utilisée en médecine, cuisine, parfumerie, comme plante ornementale

    La menthe est une plante herbacée de la famille des Labiatae, la plupart des espèces sont vivaces. Il pousse le long des berges des plans d'eau, des marécages herbeux, dans les champs, les prairies humides, le long des fossés. Le genre contient environ 25 espèces de menthe. Il existe 10 hybrides naturels.

    Types courants de menthe

    Menthe d'eau

    Pousse dans les sols tourbeux humides, peut pousser dans l'eau sur les sols limoneux.

    Menthe poivrée

    Hybride artificiel, ne pousse pas à l'état sauvage.

    Menthe des champs (prairie)

    Pennyroyal

    Aime les sols à forte teneur en sel.

    Menthe à longues feuilles

    Aime les sols calcaires humides.

    la reproduction

    La menthe se propage par graines, boutures et arbustes diviseurs.

    Boutures

    La multiplication de la menthe par bouturage est effectuée à la fois au printemps et en été. Les branches de la plante ne dépassent pas 10 cm de long et les boutures prennent racine dans l'eau ou dans le sable de rivière. L'enracinement de la menthe dans le sable se fait mieux sous des sacs transparents. Cette méthode favorise une meilleure rétention de l'humidité et empêche un possible dessèchement du sol. Après 1-2 semaines, les plants peuvent être plantés. Les plantes sont plantées à une profondeur de 5 cm, à une distance de 15 cm les unes des autres.

    Diviser la brousse

    Il est préférable de diviser le buisson de menthe au printemps. Avant de se diviser, les racines du buisson doivent être rincées du sol et séchées. Après cela, il est divisé en parties. Dans chaque partie séparée de la douille principale, au moins 7 nœuds doivent rester. Les arbustes sont plantés à une profondeur de 7 à 10 cm. À une distance d'environ 30 cm les uns des autres. Avant de planter de la menthe, le sol est pré-fertilisé avec des engrais organiques.

    Des graines

    La propagation des graines de menthe est un processus difficile et chronophage. Les variétés de menthe hybride ne sement pas du tout. Par conséquent, il est plus conseillé d'utiliser la méthode de bouturage et de division.

    Culture et soins

    La menthe est une plante sans prétention et facile à cultiver. Pousse dans des sols fertiles, à l'ombre ensoleillée ou partielle. Un sol moyennement humide à humide est idéal. Tous les types de menthe ne tolèrent pas le dessèchement du sol.

    L'entretien de la menthe est assez simple. Cela revient à arroser, ameublir le sol et éclaircir les buissons. Dans le jardin, les plates-bandes de menthe sont placées à l'écart des légumes, cela réduira le risque de dommages causés par les ravageurs. Vous pouvez planter de la menthe dans le jardin. Le lieu de plantation de la menthe doit être léger et à l'abri du vent.

    Lorsque les buissons de menthe atteignent 30 à 40 cm, ils sont pincés, ce qui favorise la ramification de la plante et une meilleure formation des buissons. Mais les buissons de menthe trop envahis et épais doivent être éclaircis. Dans un endroit, la menthe est cultivée pendant environ 2-3 ans..

    Le soin des plantes à la maison est similaire. En automne et en hiver, l'arrosage de la plante est limité. À ce moment, l'usine demande une humidité de l'air suffisante et un bon éclairage. Si la menthe pousse dans un endroit chaud et lumineux, mais que l'air est sec, la plante mourra. L'engorgement du sol sera également désastreux..

    Cueillette de plantes

    La collecte des feuilles de menthe est effectuée pendant la floraison, lorsque la moitié de l'inflorescence a déjà fleuri et l'autre moitié est au stade du bouton. Les feuilles doivent être ramassées le matin..

    Menthe des marais - description et photo d'une espèce mystérieuse

    La marshmint est l'une des rares sous-espèces de la célèbre plante, qui est utilisée dans toutes les sphères de la vie. Un bel ajout au confort de la maison, au traitement des troubles et même à la préparation des saucisses et du vin. Photos étonnantes et conditions de croissance.

    Menthe des marais - descriptions et photos de la plante

    Nom botanique: Mentha pulegium

    C'est une petite plante vivace grimpante aux feuilles vertes brillantes. Il atteint une hauteur de seulement 15 cm et a une largeur indéfinie en raison de sa nature en expansion. L'herbe est capable de s'enrouler sur la surface du sol ainsi que dans le sol, prenant racine des bourgeons lorsque les parties végétatives touchent le sol. Ce trait rampant signifie que la Marshmint est une plante grimpante idéale qui est également très aromatique. Il existe également une sous-espèce «verticale» qui atteint 30 cm de hauteur. Cette variété est similaire à la précédente à l'exception de la structure et des vents. Cependant, il ne prend pas facilement racine dans les reins..

    De minuscules fleurs violettes, rassemblées en inflorescences en forme d'anneau, apparaissent à la fin du printemps. Ils sont répartis en plusieurs niveaux sur toute la longueur de la tige, poussant à partir des bourgeons. Les feuilles ovales brillantes vert foncé sont couvertes de petits poils des deux côtés. Ils sont disposés par paires sur de courtes tiges, d'environ 2,5 cm de long et 1,5 cm de large. Cette petite plante est originaire d'Europe et de certaines régions d'Asie, mais s'est répandue sur une vaste zone et pousse partout où elle trouve un climat approprié. En particulier, il pousse bien dans un sol humide près des rivières.

    Le nom anglais est dérivé de Puliol, un ancien nom français pour le thym. Il est devenu «Royal Puliol», puis «Puliol Royale» et finalement transformé en «Swamp». En France, elle s'appelle La Mentha Puliol. Le nom botanique est Mentha pulegium, où "Mentha" indique que cette plante est classée comme membre du genre "menthe". Le nom d'espèce «pulegium» vient du latin «pulex», qui signifie «puce». Il s'agit d'une référence à l'utilisation traditionnelle pour éliminer les puces en utilisant la fumée des feuilles brûlées ou en utilisant une plante fraîche. Et les Romains le connaissaient simplement sous le nom de Pulegium. La marshmint peut également être appelée herbe rampante, herbe à moustique ou herbe à pudding.

    Il existe plusieurs variétés que les jardiniers ont sélectionnées au fil des ans. La sous-espèce des marais est de forme très différente des espèces qui lui sont étroitement liées. Vous trouverez plus d'informations sur d'autres espèces ci-dessous.

    Variétés de menthe

    Les herboristes et les amateurs de bonne cuisine connaissent de nombreuses variations dont le goût, l'arôme et l'apparence varient légèrement. Ils sont résumés dans le genre «Mentha», qui compte 18 espèces, dont la famille des plantes Lamiaceae. La famille Lamiaceae est connue sous le nom de famille de la menthe. Cependant, le plus grand groupe de la famille est la charmante Salvia avec ses fleurs délicieusement colorées. De nombreuses autres herbes bien connues appartiennent également à cette famille, notamment le basilic, la sauge, le thym et même la lavande. Une caractéristique commune des plantes de cette famille est qu'elles sécrètent toutes des huiles essentielles, donnant à chacune d'elles des caractéristiques uniques et même la possibilité d'un usage médical. Même le genre Scutellaria, qui est inhabituellement appelé "calotte du Baïkal", appartient à cette famille.

    La menthe est principalement des plantes vivaces grimpantes et à croissance basse. La hauteur varie de 10 cm à 1 m, donc tout le monde n'est pas au niveau du sol. Ils jettent des antennes pour se propager en libérant des racines et des bourgeons. Cela permet d'atteindre une longueur de tige jusqu'à 1 mètre dans de bonnes conditions. Ce sont des plantes à croissance rapide et, en raison de la nature grimpante, une seule plante suffit généralement à la plupart des jardiniers. Certaines espèces sont agressives et il est recommandé de les cultiver dans des conteneurs ou d'utiliser des barrières de sol. Il peut être affecté par certains ravageurs tels que les escargots ou les pucerons, et il peut être affecté par la rouille de la menthe. La menthe inoxydable peut également être un ajout bénéfique au jardin en plus de nombreuses autres variétés..

    La plupart des plantes à la menthe ont une tige carrée avec des feuilles disposées par paires sur les côtés opposés. Ils sont souvent duveteux avec des bords irréguliers, des formes de feuilles variées et des couleurs allant du vert au violet. Les fleurs sont généralement de couleur blanche à violette et poussent en inflorescences en forme d'anneau. La corolle est généralement bivalve et se compose de 4 pétales, généralement le supérieur est le plus grand.

    Les plantes de menthe se trouvent dans le monde entier et pousseront dans la plupart des climats, y compris un large éventail de régions autour de l'Australie. Il existe des variétés annuelles, mais dans les climats plus froids, les espèces de menthe vivace sont les mieux adaptées aux soins annuels et au remplacement annuel. Fondamentalement, l'herbe a un grand besoin d'eau et préfère les sols riches.

    La menthe est cultivée commercialement en Tasmanie en raison des conditions idéales de longues nuits d'été dans un rapport élevé, où les températures moyennes sont de 25 ° C le jour et 15 ° C la nuit. Les conditions idéales incluent généralement un éclairage complet, mais une ombre partielle peut être nécessaire lorsque les températures augmentent dans les régions estivales chaudes.

    La plupart des types de menthe ont une histoire d'utilisations médicinales ou à base de plantes traditionnelles pour les fièvres, les maux de tête et les maladies mineures. Ces plantes sont souvent utilisées comme compléments alimentaires sous forme de tisane. L'huile essentielle est également antiseptique et peut être toxique à très fortes doses. Ils doivent être évités par les femmes enceintes et ne doivent pas être administrés ou placés près du visage des nourrissons et des jeunes enfants en raison du potentiel de difficultés respiratoires associé au menthol..

    La menthe s'hybride très facilement, il existe donc de nombreuses variétés disponibles pour n'importe quel jardin. En fait, si vous avez des plantes mixtes, certaines peuvent s'hybrider dans votre propre jardin. Les choix les plus populaires sont la menthe verte, la menthe poivrée et le piment de la Jamaïque. Cependant, de nombreuses variétés de notre collection, telles que le gingembre, l'eau de Cologne, la menthe chocolatée et bien d'autres bien connues.

    Conditions de croissance

    Marshmint nécessite un éclairage complet pour de meilleures performances et un sol fertile et bien drainé. Le sol ne doit pas être trop humide, car les feuilles pourriront ou moisiront si elles sont trop humides, en particulier pendant les hivers froids. Un sol sec en hiver permet une certaine protection contre le gel, et le sol des marais doit résister jusqu'à moins 5 C. Cependant, il aime les sols humides, donc un arrosage supplémentaire sera nécessaire en été.

    La plupart des sous-espèces ont des racines qui voyagent sous terre, cependant, la menthe grimpante se propage également à la surface. Cela signifie que partout où une partie de la plante touche le sol, un petit système racinaire apparaîtra. Pour se propager, prenez des morceaux de tiges et de plantes, ou laissez les racines se développer et planter lorsqu'elles sont prêtes.

    Notez que la vue verticale ne prend pas racine de la tige et nécessitera des boutures pour se propager. Cette espèce pousse également bien à partir de graines..

    1. Si la plante devient trop envahissante dans n'importe quelle partie du jardin, déterrez simplement cette section et jetez-la soigneusement..
    2. S'il devient trop humide en hiver ou au printemps, il peut souffrir d'un type de moisissure en décomposition.

    Les feuilles affectées doivent être enlevées et moins d'eau doit être fournie. Marshmint - pousse bien dans les pots de fleurs.

    Applications médicales

    La marshmint a une longue tradition de consommation de drogues, malgré le risque de ses propriétés toxiques en raison de son constituant actif de pulegon même à de faibles niveaux. L'huile essentielle ne doit jamais être prise en interne car elle peut entraîner des lésions hépatiques ou rénales, des échecs multiples ou la mort chez l'homme et l'animal. Même à une époque relativement moderne, des morts sont survenues chez des humains et des animaux qui consommaient des quantités toxiques, aussi peu que 1 once ou environ 30 grammes..

    En tant que tisane, la marshmint est populaire pour traiter l'indigestion et les ballonnements, les infections respiratoires telles que le rhume et la grippe, et pour stimuler la transpiration..

    Le côté le plus sombre de Marshmint se trouve dans son utilisation pour provoquer des avortements pour les grossesses non désirées. Il a également été utilisé pour provoquer des menstruations. Bien que les feuilles aient été couramment utilisées, l'huile essentielle se trouve là où les ingrédients actifs se trouvent en grande quantité. Auparavant, seules les feuilles produisaient l'effet désiré, mais on sait maintenant que l'huile essentielle le fera également. Malgré ces connaissances, il ne doit pas être consommé par les femmes enceintes en raison du risque de contractions utérines.

    Application culinaire

    La marshmint était une épice commune pour les Grecs et les Romains, et elle était utilisée pour la cuisine au Moyen Âge. Cependant, son utilisation s'est estompée avec le temps, et aujourd'hui cette plante est rarement utilisée. Les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient pour assaisonner leur vin et, à un moment donné, les feuilles étaient utilisées pour remplir la garniture du pudding de porc, un type de saucisse à base de viande hachée, de céréales et d'autres ingrédients dans certaines parties de la Grande-Bretagne..

    Les utilisations culinaires peuvent inclure l'utilisation des feuilles pour faire une sauce à la menthe forte et à ajouter à l'eau glacée. Il a un goût prononcé et doit être utilisé avec parcimonie. Beaucoup disent que son arôme est moins agréable que l'épillet ou le poivré, ce qui a également contribué au déclin de la popularité de la marshmint comme épice culinaire. Les feuilles peuvent être coupées fraîches lorsque la plante n'est pas en fleur et utilisées ou congelées pour une utilisation ultérieure. Il n'est pas recommandé de les sécher.

    Autres utilisations

    La marshmint a de nombreuses utilisations, notamment pour tuer les ravageurs des puces aux crotales. Les feuilles fraîches ou séchées sont également considérées comme de bons insectifuges. Cependant, il est important d'être conscient de la toxicité de cette plante et de ne pas utiliser d'huile essentielle..

    Par exemple, utiliser de l'huile pour repousser les puces en la plaçant sur un animal peut tuer l'animal avec les puces. Même en l'étendant à l'intérieur ou à l'extérieur, l'huile peut pénétrer dans le corps des animaux, des enfants ou d'autres personnes, car leurs mains, leurs pieds et leur corps touchent les surfaces saupoudrées..