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Amande faible

Selon les caractéristiques et la teneur en éléments utiles (vitamines et minéraux), les amandes sont classées en premier dans le classement des produits significatifs pour la santé. Les amandes sont une excellente collation et, à dose modérée, sont bonnes pour tout le monde..

L'histoire de l'origine des amandes

L'amande (latin Prunus dulcis) est un arbuste ou un petit arbre du sous-genre Amandier (Amygdalus) du genre Prune. Les amandes dans la vie quotidienne sont appelées noix, mais il est plus correct de les appeler la graine de la graine d'amande, qui est extraite du fruit d'une plante arbustive verte.

L'amande est un arbuste ramifié (arbre) atteignant 6 mètres de haut. Ses fruits sont des graines brun clair et veloutées atteignant 3,5 centimètres de longueur et pesant jusqu'à 5 grammes, couvertes de petites fossettes et rainures. Les amandes poussent sur des pentes rocheuses à une altitude de 800-1600 m au-dessus du niveau de la mer (les amandes de Boukhara atteignent 2500 m), sur des sols riches en calcium. Photophile, résistant à la sécheresse grâce à un système racinaire bien développé. Les fruits mûrissent en juin-juillet. La fructification commence à 4-5 ans, dure 30-50 ans. L'âge des amandes atteint 130 ans.

Le territoire de la Turquie moderne est considéré comme le berceau des amandes; de là, il est allé en Europe, puis en Amérique. La mention de la culture des amandes remonte au début de la Colombie-Britannique. La période des fleurs d'amandier était considérée comme un symbole du début de la nouvelle année. Des amandes ont été utilisées pour l'embaumement des morts: des traces d'huile de noix ont été retrouvées dans la tombe du roi égyptien Toutankhamon.

Aujourd'hui, les plantations d'amandiers les plus étendues se trouvent aux Etats-Unis (Californie), en Chine, en Syrie, en Iran, au Maroc, en Italie, en Espagne, au Portugal, dans la région méditerranéenne. En Europe, les amandes sont cultivées dans les régions chaudes de la Slovaquie et de la République tchèque, à proximité de Litomerice.

Les conditions climatiques de la Russie sont défavorables à la maturation des noix, c'est pourquoi notre pays importe des amandes de ces pays. Dans les républiques de l'ex-Union soviétique, les amandes sont principalement cultivées au Tadjikistan. La ville de Konibodom est à juste titre considérée comme la ville des amandes en fleurs.

Les frais de transport et les droits de douane, la valeur nutritionnelle élevée des amandes pour le corps humain ont conduit au prix élevé du produit..

Types d'amandes

Trois variétés d'amandes sont actuellement cultivées:

- Les amandes amères (var. Amara) contiennent du glycoside d'amygdaline (donne aux noyaux un goût amer et une odeur caractéristique "d'amande"), lorsqu'elles sont consommées, elles se décomposent facilement en sucre, benzaldéhyde et cyanure d'hydrogène hautement toxique. Pendant le traitement thermique, les composés de cyanure d'hydrogène disparaissent.

À cet égard, il n'est pas recommandé de consommer des amandes amères sans prétraitement, en particulier pour les enfants. La dose létale pour un enfant est de 10 noix, pour un adulte - 50 noix.

- Amandes douces (var. Dulcis) avec des graines sucrées et peu d'amygdaline. Son épice est beaucoup plus faible.

- Amandes fragiles (var.dulcis pour. Fragilis) avec des fruits à coque fine et fragile et des graines sucrées.

Par leurs propriétés nutritionnelles, les amandes douces et amères se distinguent..

Composition et propriétés utiles des amandes

Les amandes sont l'une des meilleures sources végétales de protéines de haute qualité hautement absorbables, avec une teneur en protéines de 30% (la même que les viandes maigres). La qualité des protéines est déterminée par la quantité d'acides aminés essentiels ou essentiels et leur digestibilité.

Composition et valeur nutritionnelle des amandes:

Contenu par portion (100gr)% de la norme
Protéines (protéines)19 grammes22%
Les glucides13 grammesDix%
Les graisses52 grammes81%
L'eau4 g0,1%
Cellulose7 grammes35%
Teneur en calories605 kcal43%

Il est généralement admis que les aliments de moins de 40 ans ont un faible indice glycémique (IG). Les amandes non séchées et non salées contiennent 25 unités. En raison de leur valeur énergétique, de leur teneur équilibrée en protéines et en graisses, les amandes sont recommandées comme composante du petit-déjeuner ou de la collation pour les patients diabétiques.

Vitamines et mineraux

Les amandes sont à juste titre le leader du classement des produits alimentaires sains. 100 g d'amandes sèches contiennent près de 80% de l'apport quotidien de B2 (riboflavine).

La liste des éléments et vitamines contenus dans les amandes est:

  • groupe B: thiamine (B1), pyridoxine (B6), acide pantothénique (B5), acide folique;
  • vitamine A (bêta-carotène);
  • vitamine C (acide ascorbique);
  • Oméga 3 et Oméga 6;
  • vitamine E (tocophérol) et autres.

La teneur en éléments avec indication du pourcentage de la valeur quotidienne pour une personne dans 100 g d'amandes sèches:

  • phosphore - 68%;
  • potassium - 15%;
  • magnésium - 66%;
  • calcium - 26%;
  • manganèse - 98%;
  • fer - 46%;
  • zinc - 27%;
  • cuivre - 110%.

Propriétés utiles des amandes

Les bienfaits des amandes sont dus à leur composition naturelle. Il est considéré comme une excellente source de phosphore, de magnésium, de manganèse, de calcium, de fer et de potassium. Il contient de nombreuses vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), ainsi que du tocophérol (vitamine E). Les amandes sont bonnes pour le cœur et les vaisseaux sanguins, car elles contiennent de nombreuses graisses insaturées, acides aminés et minéraux.

Les noix sont riches en flavonoïdes végétaux, qui sont activés par la vitamine E. Les amandes sont bénéfiques pour prévenir la démence et la maladie d'Alzheimer. Les antioxydants végétaux présents dans les noix aident à normaliser le sommeil, à soulager l'insomnie et la dépression saisonnière.

Taux de consommation journalier

Pour tirer le meilleur parti des amandes, gardez à l'esprit les taux de consommation du produit. Pour élaborer un menu quotidien équilibré, il est recommandé de se concentrer sur sa teneur en calories..

Les amandes sont connues pour leur haute valeur nutritionnelle: environ 600 kcal pour 100 g. Pour un fonctionnement normal du système nerveux et du cerveau, les médecins recommandent à une personne adulte en bonne santé de consommer 20 à 25 noix par jour, pour les enfants - la moitié moins.

Les acides gras contenus dans les amandes protègent le corps de l'excès de glucose entrant dans la circulation sanguine, de sorte que les amandes sont utiles pour les personnes atteintes de diabète. Il a un effet bénéfique sur la microcirculation et l'immunité. Les fibres alimentaires nourrissent la microflore intestinale avec des bactéries bénéfiques, ont un effet positif sur la fonction prébiotique. Il est recommandé de combiner les amandes avec des aliments contenant des antioxydants (vitamines C, A, zinc, sélénium) - brocoli, poivrons, agrumes, dinde, veau, poulet.

Ainsi, l'inclusion d'amandes dans l'alimentation quotidienne permettra de remplacer les médicaments et les complexes vitaminiques..

Par sa valeur, les amandes sont un produit unique pour la santé des femmes et des hommes. Pour les femmes, l'utilisation d'amandes à des fins médicales (renforcement du système immunitaire, état général du corps, maintien d'un fond hormonal sain pendant la grossesse), en cuisine (utilisation d'amandes dans la fabrication de plats, pâtisserie), en cosmétologie (comme moyen d'améliorer la peau, renforcer les cheveux et les ongles) est inestimable.

Pour les hommes, manger des amandes améliore non seulement la forme et le gain musculaire, mais augmente également l'énergie sexuelle..

Les amandes contiennent des oligo-éléments qui ont un effet bénéfique sur la fonction reproductrice masculine:

  • l'arginine a un effet positif sur la puissance;
  • le magnésium améliore la production de testostérone;
  • le calcium empêche l'éjaculation précoce.

Une autre propriété des amandes pour les hommes est également évaluée positivement: elle ralentit le processus de calvitie et stimule la croissance des cheveux. À ces fins, la médecine traditionnelle utilise de l'huile d'amande, des masques à base de noix hachées et de lait, etc..

Contre-indications d'utilisation

  • Possibilité de réaction allergique due aux protéines. S'il y a des signes d'allergie aux amandes, évitez tous les aliments contenant des amandes (y compris le beurre d'amande, le lait, les miettes, etc.). Les allergies se manifestent principalement par des diarrhées, des vertiges et des vomissements.
  • En raison de leur teneur élevée en calories, les amandes ne sont pas recommandées pour l'obésité. Au contraire, avec une perte de poids, une consommation modérée d'amandes vous aidera à vous mettre en forme plus rapidement, à condition d'avoir un mode de vie actif et de faire de l'exercice..
  • Manger des amandes non mûres ou avariées peut entraîner une intoxication en raison de la teneur élevée en cyanure. La composition des amandes amères crues contient de l'acide cyanhydrique toxique, qui peut nuire au corps. Cependant, l'huile est fabriquée à partir de ces amandes ou consommée avec modération, après friture.
  • Ne pas dépasser la dose quotidienne, un surdosage entraînera un excès de poids, une tachycardie et des maux de tête.

Application d'amandes

Selon des scientifiques italiens, la consommation régulière d'amandes augmente la résistance du corps aux infections virales, en particulier à la grippe et au rhume. L'utilisation d'amandes est indiquée pour les maladies suivantes:

  • maladie cardiovasculaire;
  • l'eczéma, les maladies de la peau et des cheveux;
  • maladies du système nerveux, dépression, troubles du sommeil, maux de tête;
  • Diabète;
  • processus inflammatoires;
  • maladies articulaires.

Les amandes sont indispensables à la nutrition des sportifs:

  • l'équilibre des graisses et des glucides dans les amandes satisfait rapidement la faim sans augmenter la glycémie;
  • le cuivre a un effet positif sur le travail du cœur, réduit le risque de crise cardiaque lors d'un stress accru;
  • le magnésium améliore le métabolisme;
  • le zinc stimule la croissance musculaire.

Le potentiel cicatrisant des amandes est attesté par la teneur élevée en macronutriments: 100 grammes de noix sèches contiennent une dose quotidienne de manganèse pour le corps ou la moitié de la norme du fer. À partir de ses écrits, le célèbre scientifique médiéval Avicenne a décrit les bienfaits des amandes dans le traitement des maladies du foie et des reins. La médecine moderne confirme l'efficacité de cette méthode et recommande les amandes comme adjuvant pour la prévention et le traitement de la lithiase urinaire.

Les acides gras essentiels contenus dans les amandes aident à nettoyer le corps et à réduire le taux de mauvais cholestérol. Les vitamines A, C, E sont des antioxydants naturels, elles préviennent la formation de néoplasmes, ralentissent le processus de vieillissement et contribuent au renforcement global de l'organisme. Le zinc renforce les fonctions immunitaires et reproductives.

Les amandes douces nettoient les organes internes, renforcent le cerveau et améliorent l'acuité visuelle. Il est utile pour les maladies pulmonaires (adoucit la gorge et est utilisé comme aide à la toux), avec le sucre, il est utilisé pour l'asthme, les écorchures et les ulcères dans les intestins et la vessie, et est efficace pour le renforcement général du corps. En médecine traditionnelle, les amandes sucrées ont été utilisées efficacement dans le traitement de l'anémie, de l'anémie, de l'insomnie, de la toux.

Par rapport aux autres fruits à noyau, les amandes détiennent le record de la teneur en huile (45% pour les amandes amères et 62% pour les amandes douces). L'huile d'amande végétale est extraite des grains d'amandes douces et amères par pression à froid. L'huile des graines d'amandes douces est utilisée pour l'alimentation et est également utilisée dans la préparation de cosmétiques, et obtenue à partir des graines d'amandes amères - exclusivement à des fins techniques et cosmétiques.

L'huile d'amande a un effet cicatrisant. En raison de sa composition, c'est un remède efficace pour réduire le mauvais cholestérol dans le sang, ainsi que pour réduire l'acidité de l'estomac. Il combat parfaitement les astérisques vasculaires sur la peau, traite l'herpès, toutes sortes de dommages et microtraumatismes, l'eczéma et la dermatite, efficacement contre les brûlures, y compris les coups de soleil. Grâce à son action réchauffante et analgésique, l'huile d'amande est excellente pour les maux d'oreille.

L'huile d'amande n'a pratiquement pas de contre-indications (seulement l'intolérance individuelle), elle peut être utilisée même pour les enfants, par exemple, comme laxatif doux pour les flatulences.

Le gâteau restant après le traitement des graines d'amandes amères au siècle dernier a servi de source de production d'eau d'amande amère, utilisée dans le traitement de certaines maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que d'un sédatif (sédatif).

En cosmétologie et pharmaceutique

En cosmétologie, l'huile d'amande est ajoutée aux crèmes et aux onguents pour obtenir des effets anti-inflammatoires et thérapeutiques. Il a des propriétés régénérantes et cicatrisantes, ainsi que normalise l'équilibre hydrique et graisseux de la peau. L'huile d'amande est idéale pour les soins de la peau du visage (y compris la peau du contour des yeux) et du corps (bras, jambes, décolleté). L'huile d'amande peut être utilisée pour préparer des masques pour le visage. L'utilisation régulière d'huile d'amande améliore sensiblement le teint, élimine le relief irrégulier de la peau, améliore le teint et l'élasticité de la peau, procurant un effet rajeunissant.

L'huile d'amande est utilisée pour renforcer les cheveux et les ongles. L'utilisation d'huile d'amande pour les cheveux a un effet raffermissant sur eux, stimule la croissance, redonne élasticité et brillance. Pour les ongles cassants, il est utile de frotter de l'huile d'amande chaude dans la plaque à ongles et la cuticule, et si vous la combinez avec des huiles d'agrumes, l'effet augmentera plusieurs fois.

L'huile d'amande grasse est également utilisée comme solvant pour le camphre, utilisé pour diverses injections, ainsi que pour la préparation de pommades émollientes et anti-inflammatoires..

En cuisine

En tant que produit alimentaire, les amandes sont utilisées sous des formes fraîches, grillées et salées. Les amandes confèrent un goût délicat et raffiné aux plats, elles sont donc largement utilisées dans la fabrication de bonbons, de chocolat, de cognac et de liqueur. Les coquilles d'amande sont également utilisées dans la production de boissons, non seulement elles aromatisent, mais améliorent également le goût de la boisson.

En raison de leur valeur nutritionnelle, les amandes sont largement utilisées dans le système de nutrition rationnel, en particulier lorsqu'il est nécessaire de réduire l'apport en protéines animales.

À base d'amandes moulues et d'eau, on prépare du lait enrichi sans lactose, indispensable à la nutrition diététique. Dans la cuisine chinoise et indonésienne, les amandes sont ajoutées comme épice à de nombreux plats de viande, salades et soupes..

De nombreux bonbons sont à base d'amandes: massepain (mélange de sirop de sucre avec des amandes), praliné (amandes moulues frites au sucre), nougat (un régal à base de miel, de blancs d'œufs et d'amandes grillées) et de macaron (biscuits français aux amandes). Les noix entières sont saupoudrées de noix de coco et de chocolat. Le beurre d'amande est utilisé comme alternative au beurre d'arachide.

Voici deux recettes de bonbons comme recettes pour un régime sans gluten..

Biscuits aux amandes sans farine (rapides et faciles à préparer).

Pour le faire, vous avez besoin de: amandes - 210 g, œufs (protéines) - 3 pièces, sucre - 250 g.

Faire tremper les amandes dans de l'eau tiède et les broyer dans un mélangeur. Tapisser le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie préchauffée (170 degrés). Battre le blanc d'œuf et le sucre, ajouter les amandes moulues, tout mélanger. Mettez la masse sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes. Refroidissez les biscuits et mettez-les dans une boîte en fer blanc.

Bonbons aux amandes (alternative aux bonbons du commerce).

Pour les préparer, vous avez besoin de: amandes - 200 g, sucre - 125 g, chocolat - 200 g, eau - 1 verre.

Faites frire les amandes au four (180 degrés) pendant 10 minutes. Transférez-le ensuite dans une casserole en ajoutant du sucre et de l'eau. Cuire les noix à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre les noix caramélisées sur du parchemin et verser sur le chocolat fondu. Remuez les amandes jusqu'à ce que chaque noix soit recouverte de chocolat. Bonbon frais.

Bon appétit!

Stockage aux amandes

Conservez les amandes dans un endroit frais et sombre (comme un placard ou un réfrigérateur), dans un verre ou une boîte de conserve avec un couvercle hermétique. Les amandes ne doivent pas être mélangées avec d'autres noix. Les amandes ont une durée de conservation de 6 mois.

Amandes basses (haricot)

La culture de légumineuses ne pose pas beaucoup de problèmes au jardinier, car cet arbuste n'a peur ni du froid ni de la sécheresse prolongée..

Bobovnik: photo et description

L'amande basse (Amygdalus) est une plante de la famille des rosacées, sa patrie est le Caucase, la Sibérie, l'Europe centrale, l'Asie mineure. Le nom scientifique latin des amandes est dérivé du grec «amygdalos», qui vient probablement du syrien «al-mughdala», qui signifie «bel arbre».

Dans les temps anciens, les amandes, grâce à leurs délicieuses graines, ont commencé à être cultivées dans les pays méditerranéens (dans les régions subtropicales sèches). Dans le sud de l'Ukraine - principalement en Crimée - les amandes sont cultivées comme plante fruitière, en horticulture, elles sont également utilisées comme stock de pêche. Les amandes sont également cultivées en Transcaucasie et en Asie centrale. Les variétés d'amandes douces, y compris les amandes à coque molle (dont la coque peut être pelée à la main), sont cultivées en Italie, en Espagne et dans le sud de la France. On trouve des amandes sauvages (amères) dans les montagnes de Kopetdag et au sud de l'Arménie, sur les contreforts occidentaux du Tien Shan, en Iran, sur les pentes sud des montagnes de gravier fin dans les Balkans et en Asie Mineure, jusqu'à l'ouest de la Méditerranée.

En raison des particularités de la structure du fruit et de la nature de son utilisation, les amandes sont formellement classées comme plante à noix - bien que, bien sûr, cette plante ne soit pas une noix. La partie la plus précieuse du fruit est le noyau de la graine - la graine.

Amande basse ou légumineuse - un petit arbuste pérenne à croissance lente, à feuilles caduques, atteignant un demi-mètre de hauteur, avec une couronne sphérique dense. Les branches de couleur rouge-gris de la plante sont ramifiées.

Les feuilles de la légumineuse sont linéaires-lancéolées, parfois ovales (selon l'espèce), jusqu'à 5-6 cm de long, pointues vers le haut, vert clair en dessous et vert foncé au-dessus.

Les fleurs de haricots méritent une description particulière - elles sont simples, grandes, jusqu'à 2,5 cm de diamètre, rose vif ou blanches, avec un arôme délicat et agréable, situées sur la croissance de l'année dernière. Les fleurs ne fleurissent qu'après la 3ème année de vie et fleurissent simultanément avec les feuilles, décorant le buisson en abondance, tandis que la période de floraison elle-même est courte et d'environ 10 jours.

Regardez la photo d'un haricot (amande basse) pendant la floraison:

Fruit - drupe, mûrit en septembre.

Pour la zone médiane, les espèces très décoratives suivantes sont d'un grand intérêt: Cap Ledeboura (A. ledebouriana), M. triloba (A. triloba), M. Petunnikov (A. petunnicowii).

Les amandes basses ont fière allure dans le fond des collines rocheuses (rocailles), parmi les rochers.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, les amandes basses sont décoratives dans les plantations en groupe (3-4 buissons les uns à côté des autres) aux coins de la pelouse:

Aussi, l'arbuste est planté pour mettre en valeur une zone de loisirs sur le site, en mixborders avec d'autres arbustes et vivaces d'un port convenable (dimensions extérieures de la partie aérienne), ainsi qu'en plantation solitaire.

La décoration du buisson, grâce à ses belles feuilles, est préservée tout au long de la saison de croissance. Les baies sont utilisées pour préparer une huile adaptée à des fins médicales..

Cultiver un arbuste de légumineuses: plantation, entretien et taille (avec vidéo)

La plante de haricot se multiplie facilement par les drageons, qui sont déterrés, séparés de la plante mère et plantés au printemps. Mais il peut aussi être multiplié par graines. Pendant la reproduction des légumineuses, les graines fraîchement récoltées sont semées immédiatement à l'école et les graines sèches sont semées dans le sol au printemps, après une stratification préliminaire de trois mois dans un sol humide à la maison au réfrigérateur..

Pour faire pousser des légumineuses, vous devez choisir un endroit exposé à la lumière directe du soleil ou, dans les cas extrêmes, à l'ombre légère. Il est catégoriquement impossible de planter un buisson dans un courant d'air et dans un endroit où le vent marche constamment.

Après avoir choisi le bon endroit pour planter et entretenir la légumineuse, prenez soin de préparer le sol. Le niveau d'acidité devrait être d'environ 7,5. Si vous souhaitez créer les conditions les plus favorables pour le buisson, faites un mélange d'ingrédients tels que de la terre feuillue (3 parties), de l'humus (2 parties) et du sable (1 partie). Ensuite, vous devez ajouter de la farine de chaux ou de dolomite à raison de 300 grammes par buisson. Lors de la plantation de plusieurs arbustes, vous devez laisser une distance d'environ un mètre et demi pour que plus tard, les plantes ne se gênent pas. Dans chaque trou, un bon drainage doit être créé afin qu'il n'y ait pas de stagnation de l'eau. Cela peut être fait avec des gravats ou des fragments de brique, ainsi qu'avec du sable. L'ensemble du processus est le suivant:

Creusez un trou d'une taille telle que toutes les racines y entrent librement. Tout d'abord, une couche de drainage est placée sur le fond, qui devrait mesurer une vingtaine de centimètres. Cinq centimètres de sable sont versés sur la couche de drainage. Le sol préparé est versé et un buisson y est planté de manière à ce que le collet soit au-dessus du sol.

Ces photos montrent la plantation et l'entretien d'un haricot dans une parcelle personnelle:

La plante est extrêmement légère, résistante à l'hiver, résistante à la sécheresse et peu exigeante pour le sol, réagit positivement à la coupe et tolère bien la fumée. En raison de sa floraison précoce et belle, il est utilisé pour les plantations groupées et individuelles..

Les amandes basses n'ont pas peur du gel ou de la sécheresse, et n'ont donc pas besoin d'abri pour l'hiver et peuvent se passer d'arrosage tout l'été. Il pousse très rapidement, formant des buissons sphériques luxuriants sur des "pattes" à la floraison abondante. Dès l'âge de trois ans, il donne beaucoup de pousses de racines qui peuvent être utilisées pour la reproduction. La floraison commence dans la 3-5ème année et la légumineuse entre en pleine fructification au cours de la cinquième année de son existence.

Immédiatement après la floraison, la légumineuse peut être nourrie avec un engrais minéral complet (une cuillère à soupe d'azofoska pour 10 litres d'eau).

Un grand nombre de pousses de racines interfère avec la formation des graines, il faut donc les enlever régulièrement, ne laissant que quelques-uns des descendants les plus forts pour remplacer les pousses vieillissantes.

Lors de la formation d'un haricot la première année après la plantation, la taille doit être minimale. Dans ce cas, les pousses ne sont raccourcies que de 2,5 à 5 cm et les branches mal positionnées, sèches et malades sont également enlevées. Ils font cela la deuxième année, au printemps. En mars ou avril, les gains de l'année dernière sont sévèrement réduits. La taille des légumineuses se fait sur les bourgeons en développement.

À l'avenir, chaque printemps, après le passage des basses températures, les pointes des pousses endommagées par le gel sont coupées. Dans le même temps, les excroissances faibles, non vitales et mal localisées sont supprimées.

Regardez la vidéo "Taille d'un haricot" pour mieux comprendre comment façonner votre arbuste:

Amandes basses, règles pour prendre soin d'une plante dans un jardin potager

Cet arbuste court aux pousses fines et longues est cultivé depuis 1683. Les amandes basses sont répandues dans le Caucase, dans les zones forestières-steppiques et steppiques d'Europe, en Sibérie occidentale, dans les îles des Balkans et en Asie mineure. Il a une floraison printanière enchanteresse qui se produit d'avril à début mai..

En raison de sa simplicité des sols et des conditions environnementales de croissance, les amandes basses sont souvent utilisées pour améliorer les parcs, les jardins et les parcelles domestiques. Il a fière allure dans les plantations individuelles ou en groupe, adapté à la création de bordures.

Son système racinaire vous permet de renforcer les pentes de la zone en relief, ce qui permet de l'utiliser avec succès en aménagement paysager pour aménager un espace dynamique.

Les amandes basses forment de larges fourrés. Et chaque printemps, vous pouvez observer les couleurs rose vif du printemps dans votre jardin. Cet arbuste est très adaptable et convient à la culture tant par les professionnels que par les amateurs du commerce des fleurs..

Tout ce dont il a besoin pour grandir activement, c'est d'un espace ensoleillé et ouvert. Les amandes basses peuvent facilement être mises en place avec d'autres inconvénients. Dans le même temps, en améliorant les conditions d'entretien de cette plante, vous pouvez toujours obtenir un résultat qui dépasse les attentes normales..

  • Description botanique
  • Éclairage et température
  • Humidité et arrosage
  • Sol et engrais
  • la reproduction
  • Ravageurs et maladies

Description botanique

L'amande basse (Latin Amygdalus nana) appartient à la famille Pink (Latin Rosaceae) et est un arbuste à fleurs à croissance basse, atteignant une hauteur d'un mètre et demi.

Sa couronne est étalée, les tiges sont fines et allongées. En avril, le buisson est abondamment couvert de grandes fleurs simples de couleur rose foncé. La floraison dure environ deux semaines.

Après la floraison, des feuilles vertes apparaissent sur le buisson et décorent les amandes basses jusqu'à l'automne. Une caractéristique distinctive est un système racinaire bien développé de l'arbuste, qui lui permet de s'accrocher de manière fiable aux pentes de relief, renforçant ainsi le sol dans les endroits de sa croissance..

Éclairage et température

Les amandes basses font un excellent travail dans les zones ouvertes. L'éclairage lumineux et les parties sud du jardin sont l'endroit le plus fertile pour les arbustes. Il aime le soleil, beaucoup de soleil.

Si nécessaire, il peut pousser à l'ombre, mais cela peut affecter négativement l'abondance de la floraison.

Le régime de température du climat tempéré est bon. Les amandes basses sont réputées pour leur résistance aux températures négatives.

Il gèle rarement, ce qui peut être attendu au cours de la première ou de la deuxième année de vie à une température significativement basse et une exposition prolongée..

Mais comme cela se trouve rarement sur notre territoire, vous ne devriez pas vous en soucier. La brousse tolère nos hivers habituels avec facilité.

Humidité et arrosage

L'humidité de l'air pour les amandes basses n'a pas vraiment d'importance. Si nécessaire, il peut tolérer l'air sec et la sécheresse occasionnelle du sol. Ne nécessite pas de mesures de pulvérisation supplémentaires.

Mais l'arrosage, si possible, est possible et même nécessaire. L'arrosage du soir peut être fait régulièrement et avec modération en utilisant de l'eau de pluie douce ou de l'eau décantée. Il est important de se rappeler que les amandes sont peu résistantes au sol sec, mais préfèrent le moins de tous les sols marécageux. Pour éviter ce problème, il est nécessaire de disposer le drainage au fond du trou de plantation en temps opportun..

Sol et engrais

Les amandes sont basses aux sols, peu exigeantes. L'arbuste peut pousser sur des sols avec différentes caractéristiques d'acidité, de relâchement, de légèreté, de fertilité.

Naturellement, cette plante répondra bien aux soins du printemps et de l'automne ainsi qu'à l'introduction d'engrais organiques ou minéraux..

Les engrais sont appliqués en petites quantités s'il s'agit d'un sol fertile ou à une dose légèrement plus élevée si le sol est appauvri en nutriments.

En tant que tel top dressing, vous pouvez utiliser du fumier pourri et l'amener dans le sol à l'automne, le long du cercle de croissance de Low Almond, à une distance de 50 cm du tronc.

Les engrais minéraux sont appliqués selon le même schéma, principalement au printemps. Il est important de suivre une approche intégrée et de se concentrer sur les proportions de 30:60:90. Ce qui signifie: le sodium doit être de 30%, le phosphore - 60% et le potassium - 90%. Il ne faut pas oublier que moins c'est mieux qu'une surabondance.

la reproduction

Propagé par des amandes à faible graine. Après la floraison et la maturation des fruits, les graines sont récoltées, qui sont stratifiées pendant deux mois avant d'être plantées dans le sol. Ils sont conservés dans du sable constamment humide à des températures moyennement fraîches. Passé ce délai, les graines sont semées dans un mélange sable-tourbe.

Ils sont placés dans une serre ou une serre avec une température de + 18 + 20 ° C et une humidité de 45-50%. En deux à trois mois, les semis se développent et grandissent. Après cela, ils sont déplacés à l'air libre pour s'adapter aux conditions environnementales extérieures. L'année prochaine, ils sont complètement prêts pour la transplantation dans un lieu de croissance permanent..

La deuxième façon dont les amandes sont également propagées avec succès est la stratification. À ces fins, choisissez des pousses souples et suffisamment longues. Une incision nette est faite à l'endroit qui sera en contact avec le sol et traité avec un stimulant de croissance. La pousse est pliée au sol et enterrée à une profondeur de 10 cm.En deux ans, la plante est complètement prête pour la séparation de la plante mère et la transplantation.

Les descendants de racines sont également utilisés pour l'élevage de Low Almond. Au début du printemps, une partie de la racine avec un bourgeon dormant ou avec une jeune pousse déjà formée est soigneusement séparée d'un buisson suffisamment développé. Les lieux de coupes sont traités au charbon de bois. Les plantes préparées de cette manière sont transplantées sur un lieu de croissance permanent, après avoir préalablement préparé un trou de plantation.

Nous avons préparé pour vous un article divertissant sur la plante tillandsia.

Vous pouvez planter des pois de senteur dans la chambre et dans la cour. En savoir plus.

Le jasmin peut être planté sous certaines conditions. https://sad-doma.net/sadovye-rasteniya/derevya-kustarniki/zhasmin-uhod.html Prenez note de quelques informations utiles.

Ravageurs et maladies

Les amandes basses sont réputées pour leur résistance aux influences environnementales, ainsi qu'aux maladies et aux ravageurs. Dans des conditions de débordement constant de sol, des symptômes de maladies non transmissibles peuvent apparaître.

Cette nuance est résolue par un dispositif de drainage précoce sur le site de plantation. Dans les premières années de croissance, les jeunes racines peuvent manger les larves du coléoptère de mai, en particulier lors de leur reproduction en masse..

Amande des steppes

Les amandes des steppes sont un arbuste ornemental, fructifère et à feuilles caduques de la famille rose, que l'on trouve souvent en Europe et en Asie.

Amandes des steppes: caractéristiques botaniques

Les amandes des steppes sont très belles, basses (hauteur jusqu'à 1,5 mètre), arbustes ramifiés avec des branches droites, densément feuillues, gris rougeâtre, avec un grand nombre de branches raccourcies et épineuses. Ils sont recouverts d'une fine écorce grise rougeâtre ou brune. La couronne dense et dense est de forme ovoïde ou sphérique.

Les feuilles simples, linéaires-lancéolées ou elliptiques sont disposées dans un ordre régulier. Ils ont un sommet à pointe courte et un bord dentelé. La couleur de la partie supérieure de la feuille est généralement vert foncé et la partie inférieure est vert clair..

Pendant la période de floraison, de grandes fleurs simples apparaissent sur la plante, avec des pétales rose vif oblongs-elliptiques.

Après la pollinisation, les fruits commencent à mûrir sur les amandes - drupes fortement pubescentes, largement ovales avec un os comprimé à l'intérieur. Leur surface présente de petits trous ou rainures. La pierre de l'amande des steppes contient l'amygdaline mortelle, un glycoside qui est synthétisé en acide cyanhydrique dans le tube digestif. Par conséquent, les fruits de cette plante ne peuvent être consommés qu'après un traitement thermique approprié..

Le système racinaire est assez fort avec de nombreux drageons.

Floraison d'amande des steppes
Arbuste d'amandiers - plantation et soins; amandes décoratives - culture, types et variétés
Amandes dans votre jardin. Site Garden World

Amandes des steppes: histoire et caractéristiques du nom

Les amandes des steppes ne sont pas seulement une très belle plante, mais aussi une source de noix délicieuses et nutritives. Depuis l'Antiquité, ses fruits étaient servis à la table de nobles et de rois très influents. En culture, cette plante est également apparue il y a très longtemps - en 1683.

La plante a été étudiée par le botaniste allemand August Johann Georg Karl Bach. Les premières mentions d'amandes des steppes se trouvent dans ses notes de 1801.

Amande des steppes: caractéristiques du nom

L'origine du nom générique «amande» est encore un mystère. Le fait est que cette plante est considérée comme originaire de nombreux peuples d'Eurasie, par conséquent, son nom est expliqué de différentes manières. Cependant, de nombreux scientifiques sont encore enclins à croire que le mot «amande» nous est venu de l'ancienne langue sémitique et est traduit par «principe divin».

Le nom spécifique "steppe", les amandes reçues en raison de leur habitat - dans la nature, on le trouve le plus souvent dans les steppes et la forêt-steppe.

Amandes des steppes: faits intéressants

Les fruits des amandes des steppes sont une source d'huile aromatique très précieuse, largement utilisée en pharmacologie et en cosmétologie. Sur sa base, les cosmétiques sont souvent conçus pour lutter contre l'acné, les vergetures, la cellulite et la calvitie. Ils nourrissent parfaitement la peau, la laissant ferme, fraîche et hydratée. L'huile d'amande régénère également les couches supérieures de la peau, la rajeunissant.

Les fruits des amandes des steppes sont également utilisés en médecine - sur leur base, des moyens sont faits pour lutter contre la bronchite, la lithiase urinaire, l'arthrite et l'arthrose.

Amandes des steppes: là où elles poussent

La gamme naturelle des amandes des steppes est située en Europe et en Asie. À l'état sauvage, on le trouve le plus souvent dans les basses terres et les endroits humides - dans les ravins, les ravins, sur les rives des rivières et des lacs.

En culture, la plante est cultivée dans la plupart des pays d'Europe, d'Asie centrale et d'Amérique du Nord. Dans notre pays, les amandes des steppes sont cultivées presque partout dans les régions au climat subtropical et tempéré..

Amandes des steppes: application

L'amande des steppes est une plante ornementale à fleurs qui est souvent utilisée pour l'aménagement de jardins paysagers, de places et de parcelles personnelles. Il peut devenir un véritable point culminant du jardin printanier, car ses fleurs s'épanouissent avec l'apparition de feuillage fin avril..

Les amandes des steppes se marient bien avec les grands arbres à feuilles caduques et les petits arbustes conifères ou à feuilles caduques. Cette plante est considérée comme une excellente plante de miel et attirera certainement les abeilles dans votre jardin, et elle servira également de source de miel très savoureux et sain..

Après traitement thermique, les amandes d'amandes des steppes peuvent être consommées en toute sécurité. Ils peuvent être utilisés pour faire de délicieuses céréales, desserts et pâtisseries..

Amandes basses (haricot)

La culture de légumineuses ne pose pas beaucoup de problèmes au jardinier, car cet arbuste n'a peur ni du froid ni de la sécheresse prolongée..

Bobovnik: photo et description

L'amande basse (Amygdalus) est une plante de la famille des rosacées, sa patrie est le Caucase, la Sibérie, l'Europe centrale, l'Asie mineure. Le nom scientifique latin des amandes est dérivé du grec «amygdalos», qui vient probablement du syrien «al-mughdala», qui signifie «bel arbre».

Dans les temps anciens, les amandes, grâce à leurs délicieuses graines, ont commencé à être cultivées dans les pays méditerranéens (dans les régions subtropicales sèches). Dans le sud de l'Ukraine - principalement en Crimée - les amandes sont cultivées comme plante fruitière, en horticulture, elles sont également utilisées comme stock de pêche. Les amandes sont également cultivées en Transcaucasie et en Asie centrale. Les variétés d'amandes douces, y compris les amandes à coque molle (dont la coque peut être pelée à la main), sont cultivées en Italie, en Espagne et dans le sud de la France. On trouve des amandes sauvages (amères) dans les montagnes de Kopetdag et au sud de l'Arménie, sur les contreforts occidentaux du Tien Shan, en Iran, sur les pentes sud des montagnes de gravier fin dans les Balkans et en Asie Mineure, jusqu'à l'ouest de la Méditerranée.

En raison des particularités de la structure du fruit et de la nature de son utilisation, les amandes sont formellement classées comme plante à noix - bien que, bien sûr, cette plante ne soit pas une noix. La partie la plus précieuse du fruit est le noyau de la graine - la graine.

Amande basse ou légumineuse - un petit arbuste pérenne à croissance lente, à feuilles caduques, atteignant un demi-mètre de hauteur, avec une couronne sphérique dense. Les branches de couleur rouge-gris de la plante sont ramifiées.

Les feuilles de la légumineuse sont linéaires-lancéolées, parfois ovales (selon l'espèce), jusqu'à 5-6 cm de long, pointues vers le haut, vert clair en dessous et vert foncé au-dessus.

Les fleurs de haricots méritent une description particulière - elles sont simples, grandes, jusqu'à 2,5 cm de diamètre, rose vif ou blanches, avec un arôme délicat et agréable, situées sur la croissance de l'année dernière. Les fleurs ne fleurissent qu'après la 3ème année de vie et fleurissent simultanément avec les feuilles, décorant le buisson en abondance, tandis que la période de floraison elle-même est courte et d'environ 10 jours.

Regardez la photo d'un haricot (amande basse) pendant la floraison:

Fruit - drupe, mûrit en septembre.

Pour la zone médiane, les espèces très décoratives suivantes sont d'un grand intérêt: Cap Ledeboura (A. ledebouriana), M. triloba (A. triloba), M. Petunnikov (A. petunnicowii).

Les amandes basses ont fière allure dans le fond des collines rocheuses (rocailles), parmi les rochers.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, les amandes basses sont décoratives dans les plantations en groupe (3-4 buissons les uns à côté des autres) aux coins de la pelouse:

Aussi, l'arbuste est planté pour mettre en valeur une zone de loisirs sur le site, en mixborders avec d'autres arbustes et vivaces d'un port convenable (dimensions extérieures de la partie aérienne), ainsi qu'en plantation solitaire.

La décoration du buisson, grâce à ses belles feuilles, est préservée tout au long de la saison de croissance. Les baies sont utilisées pour préparer une huile adaptée à des fins médicales..

Cultiver un arbuste de légumineuses: plantation, entretien et taille (avec vidéo)

La plante de haricot se multiplie facilement par les drageons, qui sont déterrés, séparés de la plante mère et plantés au printemps. Mais il peut aussi être multiplié par graines. Pendant la reproduction des légumineuses, les graines fraîchement récoltées sont semées immédiatement à l'école et les graines sèches sont semées dans le sol au printemps, après une stratification préliminaire de trois mois dans un sol humide à la maison au réfrigérateur..

Pour faire pousser des légumineuses, vous devez choisir un endroit exposé à la lumière directe du soleil ou, dans les cas extrêmes, à l'ombre légère. Il est catégoriquement impossible de planter un buisson dans un courant d'air et dans un endroit où le vent marche constamment.

Après avoir choisi le bon endroit pour planter et entretenir la légumineuse, prenez soin de préparer le sol. Le niveau d'acidité devrait être d'environ 7,5. Si vous souhaitez créer les conditions les plus favorables pour le buisson, faites un mélange d'ingrédients tels que de la terre feuillue (3 parties), de l'humus (2 parties) et du sable (1 partie). Ensuite, vous devez ajouter de la farine de chaux ou de dolomite à raison de 300 grammes par buisson. Lors de la plantation de plusieurs arbustes, vous devez laisser une distance d'environ un mètre et demi pour que plus tard, les plantes ne se gênent pas. Dans chaque trou, un bon drainage doit être créé afin qu'il n'y ait pas de stagnation de l'eau. Cela peut être fait avec des gravats ou des fragments de brique, ainsi qu'avec du sable. L'ensemble du processus est le suivant:

Creusez un trou d'une taille telle que toutes les racines y entrent librement. Tout d'abord, une couche de drainage est placée sur le fond, qui devrait mesurer une vingtaine de centimètres. Cinq centimètres de sable sont versés sur la couche de drainage. Le sol préparé est versé et un buisson y est planté de manière à ce que le collet soit au-dessus du sol.

Ces photos montrent la plantation et l'entretien d'un haricot dans une parcelle personnelle:

La plante est extrêmement légère, résistante à l'hiver, résistante à la sécheresse et peu exigeante pour le sol, réagit positivement à la coupe et tolère bien la fumée. En raison de sa floraison précoce et belle, il est utilisé pour les plantations groupées et individuelles..

Les amandes basses n'ont pas peur du gel ou de la sécheresse, et n'ont donc pas besoin d'abri pour l'hiver et peuvent se passer d'arrosage tout l'été. Il pousse très rapidement, formant des buissons sphériques luxuriants sur des "pattes" à la floraison abondante. Dès l'âge de trois ans, il donne beaucoup de pousses de racines qui peuvent être utilisées pour la reproduction. La floraison commence dans la 3-5ème année et la légumineuse entre en pleine fructification au cours de la cinquième année de son existence.

Immédiatement après la floraison, la légumineuse peut être nourrie avec un engrais minéral complet (une cuillère à soupe d'azofoska pour 10 litres d'eau).

Un grand nombre de pousses de racines interfère avec la formation des graines, il faut donc les enlever régulièrement, ne laissant que quelques-uns des descendants les plus forts pour remplacer les pousses vieillissantes.

Lors de la formation d'un haricot la première année après la plantation, la taille doit être minimale. Dans ce cas, les pousses ne sont raccourcies que de 2,5 à 5 cm et les branches mal positionnées, sèches et malades sont également enlevées. Ils font cela la deuxième année, au printemps. En mars ou avril, les gains de l'année dernière sont sévèrement réduits. La taille des légumineuses se fait sur les bourgeons en développement.

À l'avenir, chaque printemps, après le passage des basses températures, les pointes des pousses endommagées par le gel sont coupées. Dans le même temps, les excroissances faibles, non vitales et mal localisées sont supprimées.

Regardez la vidéo "Taille d'un haricot" pour mieux comprendre comment façonner votre arbuste:

Amande des steppes (faible amande, haricot)

L'amande naine basse ou Bobovnik s'appelle l'amande des steppes. C'est une plante arbustive à fleurs roses appartenant au genre Prune. L'abricot, la prune, la prune cerise sont considérés comme des parents proches de la plante. Toutes ses parties sont considérées comme toxiques. Avec des soins appropriés, peut vivre plus de cent ans, revitalisant toute parcelle de jardin.

La description

C'est un arbuste ramifié, atteignant 1,5 mètre avec des feuilles simples à croissance alternée de forme linéaire-lancéolée d'une riche couleur vert foncé. Dans les régions au climat chaud, il fleurit de fin janvier à fin mars. Dans la zone médiane, il commence à fleurir à partir de fin avril et décore le jardin pendant deux semaines. Ses fleurs ont un arôme délicat qui attire les abeilles. Rose, délicate, grande, fleurissant simultanément avec le feuillage, les fleurs sont densément attachées aux branches. Les branches sont couvertes d'écorce grisâtre. Le fruit est une petite drupe hirsute avec un os qui recouvre l'arbuste de septembre jusqu'au début du gel. À l'état sauvage, il pousse en Europe centrale, en Sibérie et en Asie. De préférence dans les steppes de prairie, les ravins rocheux, les ravins, les pentes.

Ne tolère pas les zones ombragées, tolère l'hiver et la sécheresse, peu exigeant pour le sol, tolère le sel, aime la taille, jette beaucoup de drageons. Propagé par stratification, greffage, drageons de graines et de racines. Il est populaire parmi les jardiniers en raison de sa floraison précoce exubérante et magnifique et de ses soins sans prétention. Il a fière allure à la fois en tant que plante unique et en groupe. Les amandes des steppes ont plusieurs espèces décoratives, dont l'une a été élevée par IV Michurin sous le nom de Mediator. Tous diffèrent par la taille, les nuances de bourgeons et la forme de croissance. Beaucoup ne poussent pas comme un arbuste, mais comme un grand arbre à part entière.

Croissance

Atterrissage

Les amandes basses sont plantées à la fin de l'automne après la chute des feuilles ou au printemps, lorsque le temps chaud s'installe enfin. La plante aime la lumière directe du soleil ou l'ombre légère. Les buissons ne doivent pas être pressés dans les courants d'air ouverts et dans les zones où ils seront constamment ombragés par d'autres arbres. La plantation commence par la préparation du sol. Malgré le fait que les amandes des steppes soient sans prétention dans la plantation et les soins, elles fleurissent plus brillamment et plus abondamment sur des sols enrichis. 3 parties de sol en feuille sont mélangées avec une partie d'humus et de sable fin. Ensuite, ajoutez de la chaux (300 grammes par buisson). Lors de la plantation de plusieurs arbustes, laissez une distance de 1,5 m afin qu'ils n'interfèrent pas avec le développement de l'autre.

Vous pouvez éviter l'humidité stagnante en préparant le drainage:

  • creuser un trou dans lequel toutes les racines de la plante peuvent s'insérer;
  • de la pierre concassée mélangée à des fragments de brique est posée sur le fond. L'épaisseur de la couche de drainage doit être d'environ 20 cm, puis elle est recouverte de sable de 5 cm;
  • les racines sont disposées, redressées et recouvertes de terre afin que le collet reste au-dessus du sol.

Vous pouvez creuser un poteau en bois dans le trou pour soutenir la jeune plante. Après la plantation, un seau d'eau est versé dans le sol autour du plant. Lorsqu'il est complètement absorbé dans le sol et que le sol s'installe un peu, le plant est lié à un support et le cercle du tronc est paillé avec du feuillage sec, de la tourbe ou de la terre. Vous devez pailler soigneusement afin d'éviter le contact du paillis avec le collet de racine..

Les amandes basses sont peu exigeantes à entretenir et elles sont soignées comme tous les arbustes et arbres ornementaux.

  • Arrosage. Il est important de ne pas laisser le sol se dessécher, mais un arrosage excessif entraîne la pourriture des racines. Un seau d'eau versé sous la brousse une fois par semaine suffit à hydrater. Après cela, le sol est ameubli de 5 à 7 cm près des jeunes pousses et de 8 à 10 près des plantes adultes. Dès que les mauvaises herbes poussent dans la zone du cercle du tronc, elles sont arrachées. Lorsque les fleurs apparaissent, les amandes ont besoin d'un arrosage régulier. La floraison peut se terminer prématurément en raison du manque d'eau.
  • Top dressing. Au printemps, le cercle du tronc est paillé avec du fumier ou de la molène. On utilise également du nitrate d'ammonium 20 g + 10 g d'urée dilués dans un seau d'eau brute. À l'automne, ajoutez du superphosphate et du sulfate de potassium (20 g chacun).
  • Taille. Les amandes des steppes ont besoin d'une taille sanitaire et moulée. L'assainissement est effectué avant l'écoulement de la sève au début du printemps. Retirer les pousses et les branches sèches, cassées, gelées et malades qui épaississent la couronne. Si les deux branches se rapprochent et interfèrent l'une avec l'autre, retirez celle qui est située de manière désavantageuse sur le buisson. La taille formative est effectuée après la floraison. Les amandes basses tolèrent bien la tonte et l'élimination des pousses en excès améliore la floraison pour l'année suivante.
    7 ans après la plantation, les vieilles branches sont enlevées. Ils sont remplacés par de jeunes descendants, apparaissant à 3 ans..
  • Se préparer pour l'hiver. Les amandes sont cuites de basse à froid, à partir de la fin de l'été. Pincer le sommet des pousses, ce qui accélère la lignification, aidera la plante à bien transférer le gel. Les jeunes animaux sont couverts de paille ou de feuillage sec. Les buissons adultes hibernent sans abri spécial, et si les pousses sont touchées par le gel, la plante est restaurée sans problème.

Ravageurs et maladies

Toutes les maladies et lésions nuisibles désagréables surviennent en raison du non-respect des règles élémentaires de la technologie agricole.

Maladies

Les amandes des steppes sont sensibles à la tavelure, à la rouille, à la moniliose, à la klyastérosproïose et à la pourriture grise.

  • La gale affecte les feuilles et les bourgeons, ainsi que les pousses. Comme prophylaxie de la maladie, des variétés résistantes à la tavelure sont plantées, la zone est déterrée après la chute du feuillage et la plante est traitée avec du liquide bordelais au printemps et à l'automne. Les branches affectées sont coupées et brûlées. Les fongicides sont bons pour traiter les maladies.
  • La rouille apparaît sous forme de petites taches rouges sur le devant des feuilles et des projections en forme de coussin brun se forment en dessous. Ils combattent la maladie rouillée, la suspension colloïdale sulfurique. Pour la prophylaxie à l'automne, les feuilles mortes sont déterrées.
  • Moniliose (pourriture des fruits) - l'agent pathogène pénètre dans les pousses et les feuilles à travers le pistil du bourgeon. Les préparations fongicides résistent bien à la maladie.
  • La maladie de Clasterosporium, appelée tache perforée, infecte toutes les cultures de fruits à noyau. Les amandes ne font pas exception. Une défaite rapide est facilitée par le temps pluvieux et un arrosage excessif. Des taches apparaissent sur le feuillage, les fleurs, les pousses et les fruits sous la forme de petites taches rouges, cramoisies et violettes. Ils se répandent progressivement sur la surface et les tissus au centre s'éclaircissent et tombent. Une caractéristique distinctive de la maladie à clastérosporium est une bordure claire et sombre de taches, en raison de laquelle la maladie est difficile à confondre avec une autre maladie. Les zones sévèrement touchées de l'écorce des pousses commencent à exsuder de la gomme. Pour lutter contre, des fongicides sont utilisés, qui sont pulvérisés avec des buissons au début et après la floraison..
  • La pourriture grise est appelée botrytis. Il se manifeste par des taches brunes s'étalant rapidement sur le feuillage et les pousses. À une humidité élevée, la plante infectée se couvre d'une fleur blanchâtre et pelucheuse, constituée de spores fongiques. Il est rapidement transporté par le vent vers les plantes voisines saines. Pour le traitement, des fongicides sont utilisés. À titre préventif, les arbres et les buissons sont plantés loin les uns des autres et les engrais azotés sont évités sur le feuillage. Lorsque la pourriture apparaît, les parties malades sont coupées et immédiatement brûlées. Ensuite, les amandes sont traitées avec des préparations fongicides (Topaz, Kuproksat, Horus, Champion).

Les ravageurs

Parmi les insectes nuisibles sont dangereux pour la plante: pucerons, mangeurs de graines d'amande, tétranyques.

  • Les pucerons sont un ravageur sérieux qui mange les jeunes légumes verts et est porteur de maladies virales. En une saison, les pucerons donnent neuf générations. À titre préventif, des soucis, du fenouil, de l'ail et de l'aneth sont plantés à proximité du buisson. Les pucerons sont détruits avec des infusions d'herbes d'absinthe, de piment, de pissenlits, de pommes de terre et de tomates.
  • Graine d'amande - hiberne dans les fruits des plantes atteintes À l'automne, le feuillage doit être retiré du buisson et du tronc d'arbre. A titre préventif, au printemps et en automne, la plante est aspergée de liquide bordelais
  • Le tétranyque infecte les amandes des steppes pendant les périodes de sécheresse. Cela se multiplie rapidement. Il se nourrit de jus et d'herbes juvéniles. Lutter contre les acaricides et insectoacaricides d'insectes.

la reproduction

L'amande de steppe spécifique se multiplie par graines. Cépage - uniquement par progéniture, greffage et pousses de racines.

    • Des graines. Ils sont semés à l'automne. Le semis au printemps implique une stratification - une conservation au réfrigérateur pendant 4 mois. Les grains sont jetés dans des dépressions de 8 centimètres espacées de 10 à 12 centimètres les unes des autres. Lorsque les graines germent, elles sont arrosées, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées. Après avoir pris racine, des boutures variétales y sont greffées..
    • La vaccination est effectuée lors de l'écoulement de la sève au printemps. Pour cela, les porte-greffes d'espèces résistantes à l'hiver conviennent. Les amandes poussent bien sur les prunes, les cerises des oiseaux, les prunes de cerises. À partir d'une pousse droite et bien formée avec un bourgeon, épluchez les feuilles et coupez une bande d'écorce avec une fine couche de bois.
      Le stock est essuyé avec un chiffon contre la saleté et coupé en forme de T avec un couteau oculé. La tige de greffe est placée dans une incision, le site de greffe est fixé avec du ruban adhésif ou du plâtre. Le rein reste ouvert à la surface. Après 2 semaines, s'il est vert, le pétiole disparaîtra. Le dispositif de retenue est desserré et laissé jusqu'au printemps suivant. Pour l'hiver, le semis est blotti, cachant le lieu de greffage sous le sol.
    • Boutures. Pour ce faire, à la fin du mois de juin, coupez les boutures apicales non encore lignifiées de 15-20 cm, sur lesquelles se trouvent deux nœuds. Placé dans un stimulateur de croissance pendant 16 à 17 heures. L'enracinement a lieu dans une serre froide. Une bouture est plantée dans le substrat, qui comprend une partie du sable et deux parties de la tourbe. Au bout d'un mois, ça prend racine. Le taux de survie des boutures est de 85%. Lorsque les racines sont formées, elles sont transplantées pour la croissance finale sur un lit temporaire.