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Miel de genièvre.

Les forêts de genévriers de la Russie moderne ne sont pratiquement pas préservées. C'est un fait plutôt triste. Par conséquent, le genévrier doit être protégé. Ses propriétés curatives sont connues des hommes depuis l'Antiquité. Divers types de décoctions, d'extraits et d'infusions des fruits de cette plante merveilleuse ont été utilisés pour la première fois par les Romains et les Égyptiens. C'était dans les temps anciens. Au Moyen Âge, le genévrier était utilisé pour fumiger les habitations lors de diverses épidémies qui prévalaient à cette époque. Dans la Russie ancienne, les brindilles de cet arbuste ont été incendiées et ont ainsi expulsé les mauvais esprits.


Diverses boissons à base de baies de genièvre étaient également populaires, ainsi que le miel, spécialement traité avec du genièvre pour un stockage à long terme. Le genévrier était particulièrement utilisé en Sibérie. Là, on croyait que cette plante avait des propriétés médicinales. Ces arguments ne sont pas sans fondement. Les propriétés du genévrier à avoir un effet bactéricide ont été confirmées à la fois scientifiquement et dans la pratique pour son utilisation séculaire par des personnes pour divers besoins..

À titre d'exemple des propriétés connues de longue date du genévrier, vous pouvez donner une recette de miel de genièvre, qui est très ancienne. Un tel miel peut être conservé aussi longtemps que vous le souhaitez. Chaque année, ses qualités ne feront que s'améliorer. Pour 6 kg de nid d'abeille, vous devez prendre 13 litres d'eau chauffée. L'eau doit être relativement chaude, mais en aucun cas très chaude pour ne pas faire fondre la cire et laisser une odeur. Mettez le miel dans un sac en tissu propre, puis versez de l'eau tiède dessus et essorez-le avec vos mains. Après cela, prenez 500 grammes de baies de genièvre vertes et versez-les dans un sac de miel.


Il faut également y mettre une pierre nettoyée. Ceci est nécessaire pour que le sac s'enfonce dans le pot. Et nous commençons à cuisiner. Une mousse abondante se formera pendant ce processus de cuisson. Il doit être supprimé périodiquement. Plus vous voulez goûter du miel sucré, plus il faut de temps pour le cuire. Une fois le miel bouilli de cette manière, nous le filtrons dans un récipient propre. Ensuite, vous devez le laisser refroidir. Versez le miel refroidi dans des bocaux en verre et fermez-les bien. Maintenant, il est important d'attendre la fermentation. Si la fermentation a commencé, le miel est prêt. c'est ce que dit l'ancienne recette. Mais vous ne devriez pas l'utiliser tout de suite. Comme mentionné précédemment, d'année en année, cela ira de mieux en mieux. Par conséquent, vous devriez le conserver pour une occasion spéciale ou des vacances..

Genévrier

Le genévrier, arbre ou arbuste de la famille des cyprès, existe sur notre planète depuis environ 50 millions d'années.

Evergreen, il ressemble à un petit cyprès. Cette plante a une longue durée de vie. Dans des conditions favorables, le genévrier vit de 600 à 3000 ans. Imaginez, quelque part sur Terre, il y a encore des plantes qui ont éclos de graines mille ans avant la naissance du Christ..

À Rome et dans la Grèce antique, ce petit cyprès était considéré comme un remède infaillible contre les morsures de serpent. Les Romains ont ajouté des baies de genièvre écrasées au vin et l'ont bu pour les maladies du foie comme diurétique.

Dans la Russie ancienne, les ustensiles étaient fabriqués à partir d'écorce de genévrier. Et les plats ne se sont pas détériorés pendant longtemps et le lait stocké dans de tels plats ne s'est pas détérioré même par une journée chaude.

En Russie, le genévrier était considéré comme une protection contre les mauvais esprits. Ses branches étaient consacrées dans l'église et placées derrière les icônes, fixées sous le plafond. Genévrier protégé de toutes sortes d'intempéries et du bétail. Et, si vous y réfléchissez, le point ici est plutôt les propriétés phytoncidales inhabituellement fortes de cette plante..

Malgré le fait que dans l'ancien temps, ils ne savaient rien des substances essentielles bactéricides, le genévrier était utilisé dans l'hygiène domestique et la médecine traditionnelle. Les huttes ont été fumigées avec la fumée des fruits de genièvre séchés et les vêtements des patients ont été désinfectés. Dans la maison du patient, ils ont essuyé les sols avec des aiguilles de genévrier, sont allés aux bains avec des balais de genièvre, des cruches à lait cuit à la vapeur et des cuves pour le décapage au genévrier.

En raison de ses propriétés curatives, de sa longévité et aussi du fait que le bois du genévrier ne pourrit pas, pour certains peuples, cette plante est un symbole de la vie éternelle et du dépassement de la mort..

Propriétés utiles du genévrier

Les cônes de genièvre contiennent des glucides, des résines, de la cire, des colorants et des tanins, des acides organiques, de l'huile essentielle, ainsi que des vitamines, des macro et microéléments (manganèse, fer, cuivre, aluminium).

Les baies de genièvre contiennent des huiles essentielles, des résines, des sucres, des acides organiques. L'huile essentielle et les résines confèrent aux baies un arôme caractéristique qui s'intensifie au frottement. L'huile essentielle de genièvre a un fort effet diurétique, ainsi qu'un effet expectorant, cholérétique et antimicrobien. Pendant longtemps, la perfusion et la décoction de cônes de genièvre ont été prescrites pour les œdèmes, les calculs rénaux, l'inflammation de la vessie et d'autres maladies du système urinaire. Il est important que l'effet diurétique de ces médicaments soit associé à des propriétés désinfectantes. Cependant, les préparations de baies de genièvre irritent les reins, elles sont donc contre-indiquées dans un certain nombre de maladies rénales, en particulier dans la néphrite.

Les cônes de genévrier ont également d'autres qualités thérapeutiques. Une décoction d'entre eux est prise pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion, elle améliore le péristaltisme intestinal et améliore légèrement la sécrétion de bile.

L'infusion et la décoction de cônes de genièvre se prennent par voie orale pour les maladies des voies respiratoires pour fluidifier les expectorations et faciliter l'expectoration. Le bouillon est ajouté aux bains pour la goutte et les rhumatismes, ou utilisé pour les compresses sur les articulations douloureuses. Cependant, pour un usage externe, une huile essentielle obtenue à partir de cônes ou de pousses vertes de genévrier est plus efficace. Il est utilisé pour frotter les articulations et les muscles atteints de rhumatismes, ainsi que pour traiter les ulcères et les plaies mal cicatrisés. Les baies de genièvre sont utilisées pour aromatiser certaines boissons alcoolisées, comme le gin..

Le genévrier est réputé depuis longtemps pour ses propriétés médicinales. De nombreuses maladies sont traitées avec cette plante: peau, tuberculose, asthme. Le genévrier a un effet calmant sur le système nerveux, soulage le stress. Et pourquoi? Parce qu'il contient beaucoup d'huiles essentielles avec un arôme résineux, acidulé et fumé.

Les aiguilles de genévrier sont le leader dans leurs propriétés bactéricides. L'huile de cette plante soulage la douleur, tonifie, nettoie, réchauffe et renforce.

Des brindilles de genévrier, auparavant consacrées dans l'église, sont accrochées dans les maisons. On pense qu'ils protègent contre les maladies et toutes sortes de malheurs..

Le genévrier élimine l'œdème, aide à lutter contre la dermatite et les maux de dents. C'est un agent anti-cellulite, élimine l'inflammation des poumons et des tissus bronchiques, améliore l'activité cardiaque. Normalise la circulation sanguine, la pression artérielle. Aide à lutter contre les coliques, la constipation et diverses autres maladies. L'éventail des effets thérapeutiques est large.

Propriétés dangereuses du genévrier

Il n'est pas recommandé de prendre des médicaments à base de genévrier pour les femmes enceintes, car ils peuvent provoquer une contraction utérine et même provoquer une fausse couche.

Il est interdit d'utiliser le genévrier et les préparations à base de celui-ci et les personnes souffrant de maladies rénales et gastro-intestinales chroniques.

Si vous utilisez le genévrier de manière incontrôlable pendant une longue période, cela peut entraîner le développement de saignements ou une irritation du parenchyme rénal. Par conséquent, il est conseillé de ne pas prendre de baies plus de 2 mois..

En médecine, les baies d'une seule variété de genévrier sont utilisées - ordinaires. Mais il est facile de le confondre avec une variété toxique - le cosaque. Par conséquent, soyez prudent si vous souhaitez cueillir vous-même les baies..

La vidéo racontera l'histoire de l'apparence et des avantages du genévrier..

Genévrier: propriétés médicinales et contre-indications

Les propriétés bénéfiques du genévrier sont connues depuis longtemps. Pratiquement toutes les parties de cette plante sont caractérisées par de fortes propriétés thérapeutiques. L'huile est produite à partir des aiguilles et des fruits secs de la culture. Ce produit est largement utilisé dans divers domaines.

Le genévrier est un arbre ou un arbuste vivace à feuilles persistantes. Il a obtenu ce nom du fait qu'il pousse entre les sapins. À des fins médicinales, les fruits sont généralement utilisés, caractérisés par des effets diurétiques, cholérétiques, antibactériens et expectorants. De plus, ils ont un effet calmant sur le système nerveux, purifient le sang et aident à soulager le processus inflammatoire..

Populairement, cette plante a de nombreux autres noms, le plus commun est la bruyère. Il est important de connaître les qualités uniques et bénéfiques du genévrier.

Composition chimique

En raison de sa riche composition chimique, l'arbuste possède de nombreuses propriétés médicinales qui ont été étudiées depuis longtemps. Les fruits, les aiguilles et les racines de la culture contiennent des substances telles que les flavonoïdes, les glycosides, l'amertume, les huiles essentielles, les acides organiques, les composés tannants et le camphre. Dans le même temps, il est important de comprendre que certaines de ces substances ont non seulement des caractéristiques médicinales, mais peuvent également nuire à la santé humaine..

La présence de nombreuses enzymes dans la composition de la plante aide à résister à diverses maladies. L'huile de genièvre est à base de terpène, bornéol, tanins, colorants, acide ascorbique, minéraux et acides d'origine organique.

Plusieurs études ont montré que l'huile de genièvre a un fort effet phytoncidal. Ainsi, vous pouvez voir que dans les endroits où cette culture se développe, l'air est plus pur et plus frais. Les personnes atteintes de certaines maladies, ainsi que les animaux affaiblis, visitent souvent de tels endroits.

L'huile essentielle contenue dans le produit aide à nettoyer les organes internes. De plus, la culture est dotée d'effets diaphorétiques, nettoyants, antimicrobiens et excréteurs de bile..

De plus, les produits à base de genièvre aident à améliorer la digestion, à stimuler la circulation lymphatique et à assurer la guérison de la peau endommagée..

Il convient également de noter que la plante a un effet bénéfique sur le système nerveux central, ce qui permet de faire face à l'insomnie..

À quoi il ressemble et où il pousse

Le genévrier est un arbuste résineux. En hauteur, il peut atteindre 3 m. Le plus souvent, la culture pousse dans l'hémisphère nord, en Afrique du Nord et dans les pays asiatiques. Il préfère les climats tempérés et tropicaux, les pentes sèches. Veres a un tronc droit et des branches étalées avec des aiguilles épineuses. Les baies de genièvre ont une apparence similaire aux écailles, qui forment de petits cônes. La couleur des fruits varie du vert au brun.

Plusieurs variétés de bruyère sont connues. De nombreuses espèces diffèrent les unes des autres par la couleur, la forme et la hauteur de la couronne. Tout d'abord, il convient de noter le genévrier commun. Cette espèce se trouve le plus souvent dans la nature. Cette variété prend facilement racine dans presque toutes les conditions climatiques..

Le genévrier de Virginie est également original. Une telle plante peut se présenter sous la forme d'un arbre vertical de différentes hauteurs ou d'un arbuste horizontal avec de nombreuses nuances d'aiguilles. L'avantage de ce type est qu'il possède un système racinaire développé, ce qui permet à la plante de s'accrocher littéralement à n'importe quel sol..

Le genévrier cosaque - un arbuste sans prétention, pousse souvent dans des zones comme plante ornementale, préfère beaucoup de lumière. Cette espèce a également de nombreuses variétés qui diffèrent par les arbustes rampants et hauts..

Il y a aussi un genévrier horizontal, très similaire à celui des cosaques. Il pousse au Canada et aux États-Unis, le plus souvent dans les montagnes et le long des berges des rivières. La plante est peu exigeante par rapport à la composition du sol, préfère les zones ensoleillées, mais s'entend bien à l'ombre. Dans les premières années, il pousse très lentement, mais un spécimen adulte peut atteindre 10 cm en un an.

Le genévrier chinois est également connu. La patrie de cette variété qui aime la lumière est les pays d'Asie. La variété résiste à la sécheresse, peut pousser même sur des sols pauvres et des zones polluées par le gaz.

La forme rocheuse se distingue par sa hauteur considérable. Ainsi, une plante peut atteindre une hauteur de 10 m ou plus. Ces arbres ont une écorce brun rougeâtre. La couronne est étroite et basse. Il pousse généralement sur les pentes des montagnes canadiennes et américaines..

La bruyère écailleuse est originaire des montagnes chinoises et taïwanaises. Cependant, dans nos régions, la plante est également capable de bien pousser. Cette espèce préfère la lumière, mais n'aime pas le froid et le gel. Le bois se caractérise par sa résistance à la pourriture.

Collecte et stockage

Les fruits de la bruyère sont récoltés une fois qu'ils sont bien mûrs. De plus, ils devraient avoir une couleur bleu-noir. La collecte est généralement effectuée à partir de fin août et dure jusqu'à fin octobre. Cela se fait comme suit: du papier ou du tissu épais est étalé sous la brousse. Après cela, ils commencent à lâcher l'arbre. Les baies tombées sont collectées et envoyées au séchage..

Vous ne pouvez sécher les fruits que dans des appareils spéciaux. Les matières premières séchées sont stockées dans un endroit sombre, dans un conteneur en bois de qualité. De plus, il doit fermer hermétiquement. La durée de conservation de ces matières végétales médicinales est généralement de 2 ans..

Comment distinguer le thuya du genévrier

Le thuya et le genévrier sont des conifères appartenant à la famille des cyprès. Cependant, si vous regardez de plus près, ils présentent de nombreuses différences. Ainsi, veres a des feuilles en forme d'aiguille, et dans le thuya, elles changent avec l'âge, formant des feuilles squameuses.

Pour distinguer ces deux espèces, il est nécessaire d'étudier leurs caractéristiques biologiques. Ainsi, le thuya pousse très rapidement, il peut atteindre 70 m de hauteur, tandis que la circonférence du tronc est d'environ 6 m.Cependant, il y a souvent dans les parcelles de jardin des arbustes pyramidaux ou étalés qui mesurent jusqu'à 7 m de haut et des branches. Cette variété est appelée western. Malgré sa résistance élevée au gel, la plante ne peut pas pousser dans le Grand Nord. Le tronc d'un tel arbre est lisse, gris. Dans une vieille plante, l'écorce est ondulée longitudinalement et se détache en rubans étroits. De petites aiguilles squameuses sont fermement pressées les unes contre les autres. La masse est généralement formée de deux graines. La plante fleurit de début avril à mai. De juin à septembre, des brindilles fraîches sont récoltées et récoltées à des fins thérapeutiques.

La principale différence entre le thuya et le genévrier est que le dernier représentant de la flore est court. En moyenne, ces arbres atteignent 3 m, il est très rare de trouver des spécimens atteignant 15 m de hauteur.Il existe également des arbustes à croissance basse qui s'étalent pratiquement sur le sol. C'est par eux que vous pouvez déterminer le genévrier, car le thuya n'a pas de telles variétés.

La bruyère fleurit à partir de mai, tandis que les fruits peuvent être récoltés d'octobre à novembre. Le fruit est représenté par un cône-baie, à l'intérieur duquel il y a trois graines. La plupart des variétés ont des fruits comestibles. À l'état sauvage, le genévrier peut être trouvé non seulement dans les forêts de pins, mais aussi dans les forêts mixtes.

Propriétés médicinales du genévrier

On a déjà dit que la plante était considérée comme un puissant diurétique naturel. À partir des fruits des heres, des teintures et des décoctions sont fabriquées, qui sont prescrites pour un processus inflammatoire prolongé du système urinaire. Les experts recommandent d'utiliser le genévrier en présence de calculs rénaux, d'un gonflement accru, pour la désinfection des voies urinaires.

Les qualités curatives des fruits de genièvre sont également utilisées dans le traitement des maladies du tube digestif. Les préparations à base de cette plante sont capables de stimuler l'appétit, de restaurer la digestion, d'éliminer les nausées, les brûlures d'estomac et également de faire face à la diarrhée et à la formation de gaz. Pour restaurer le fonctionnement normal du tube digestif, les fruits peuvent non seulement être utilisés pour préparer des solutions, mais également être mâchés frais.

La plante se caractérise également par un effet calmant. Juniper détend le système nerveux. Les compositions cicatrisantes sont recommandées pour une utilisation dans les névroses et les troubles du sommeil. Les bains, préparés à partir des aiguilles de la plante, se distinguent également par leur effet cicatrisant. Il est recommandé de prendre de telles procédures le soir, avant le coucher..

Le genévrier a un effet bénéfique sur le système respiratoire. La plante est capable de réduire la viscosité des mucosités. De plus, il aide avec les maladies des bronches. Pour le rhume et la grippe, il est recommandé de traiter les pièces à vivre avec la fumée de ces aiguilles ou d'assister à une procédure d'aromathérapie.

Les préparations à base de Veres peuvent aider à soulager les articulations douloureuses. Les décoctions et teintures à base de culture sont efficaces contre la goutte, la névralgie et la paralysie des membres. Vous pouvez également les utiliser à l'extérieur, sous forme de lotions et de compresses..

Ces plantes médicinales sont également utilisées dans la lutte contre les microbes. Ils sont capables de traiter la peau avec la dermatite, l'eczéma, les ulcères, la gale. Une décoction de la plante, qui est utilisée pour rincer la bouche pour l'inflammation des gencives et des dents, est très bénéfique. La teinture est recommandée pour une utilisation en cas d'inflammation de l'oreille. Dans ce cas, il est nécessaire d'enterrer le mélange de culture dans les oreillettes..

Pour femme

Pour la gent féminine, des décoctions et des infusions de genièvre sont utilisées pour désinfecter le vagin. Ces remèdes sont très efficaces pour l'inflammation des organes génitaux. La plante peut même guérir l'inflammation des appendices. Pendant la ménopause, vous pouvez prendre de la teinture de genièvre, ainsi qu'une séance d'aromathérapie. Cela est dû au fait que la plante résiste bien aux perturbations du fonctionnement du système nerveux, qui sont causées par un changement du fond hormonal d'une femme. Mâcher régulièrement des baies apporte également de grands avantages au corps féminin..

La teinture à base d'alcool cicatrisante a un effet positif sur les organes pelviens. Dans le même temps, la circulation sanguine dans ces organes est rétablie et le cycle menstruel est également normalisé. Les décoctions sont indiquées pour diverses inflammations d'origine infectieuse..

Pour hommes

Il est conseillé aux hommes d'utiliser des teintures alcoolisées, fabriquées à partir de l'écorce d'un arbre, des rhizomes. Ils sont efficaces pour l'impuissance sexuelle masculine. Les médicaments sont capables de rétablir le flux sanguin dans la région pelvienne, normalisant l'activité sexuelle. Veres est également célèbre pour son effet cicatrisant dans les pathologies du système génito-urinaire. Si vous préparez correctement la décoction, vous pouvez faire face à l'urétrite, ainsi qu'à la prostatite infectieuse. La plante est utilisée comme médicament supplémentaire dans la thérapie complexe de l'adénome de la prostate.

Pendant la grossesse

Il n'est pas recommandé d'utiliser des produits à base de bruyère pendant la période de gestation, car les médicaments peuvent provoquer des contractions utérines, entraîner une fausse couche, une naissance prématurée et même une mortinaissance..

Lors de l'allaitement

Lors de l'allaitement, il est également indésirable de prendre des préparations à base de plantes à base de genévrier, car le corps de l'enfant peut réagir négativement à un tel composant.

Pour les enfants

Toutes les solutions et autres préparations à base de ces matières végétales peuvent être utilisées pour les enfants de plus de 5 ans. Cependant, même dans ce cas, il est impératif de consulter un pédiatre avant le traitement..

Lorsque vous perdez du poids

Le genévrier sera bénéfique même lorsque vous devez vous débarrasser de l'excès de poids et remettre votre silhouette en forme. Dans ce cas, vous pouvez utiliser de l'huile de genévrier. Cette substance aidera à faire face immédiatement aux trois principaux problèmes rencontrés par toute perte de poids. Tout d'abord, c'est la cellulite et la diminution du tonus du derme. Dans ce cas, l'huile de genièvre aidera à éliminer l'excès de liquide du corps et divers produits de dégradation des graisses. En conséquence, la peau gagnera en élasticité et la soi-disant peau d'orange disparaîtra. En outre, cette substance est capable de restaurer le métabolisme, de nettoyer les intestins et d'améliorer le fonctionnement du système excréteur. Cela vous permettra d'éliminer tous les déchets qui s'accumulent dans le corps..

Un autre problème auquel cette huile aidera à faire face est l'augmentation de l'appétit. Cette huile peut aider à soulager la faim et à prolonger la sensation de satiété..

L'odeur du genévrier améliore l'humeur, aide à faire face à l'anxiété, augmente la confiance en soi, vous permettant de faire face à l'inconfort.

Pour perdre du poids, l'huile de genièvre est prise à la fois en externe et en interne. Au petit-déjeuner, il est recommandé de mettre quelques gouttes d'huile sur un morceau de pain. En outre, 2 fois par jour doivent être ajoutés à 1 c. miel en quelques gouttes et à utiliser entre les repas principaux. L'utilisation externe est basée sur l'utilisation d'huile comme composition de massage. Pour masser, frotter ou envelopper, vous devez mélanger cet éther de conifère avec de l'huile de base dans un rapport de 1: 5.

Juniper en médecine populaire

Depuis l'Antiquité, les matières premières de ces arbustes ont été utilisées pour traiter divers types de maladies. Il existe de nombreuses recettes efficaces en popularité aujourd'hui..

  1. Par exemple, une infusion curative peut être utilisée pour traiter la goutte. Dans ce cas, faites tremper 10 g de baies séchées dans une tasse d'eau. Faites cuire le mélange obtenu pendant 30 minutes, puis laissez-le encore 60 minutes. Le bouillon prêt à l'emploi est consommé dans 1 cuillère à soupe. trois fois par jour.
  2. La teinture d'alcool convient au traitement des articulations douloureuses. Pour le préparer, mélangez 20 baies avec 100 ml d'alcool. La composition doit être infusée pendant 10 jours. Dans le même temps, il doit être conservé en verrerie, dans une pièce sombre, à l'abri du soleil. Filtrez la teinture finie. Cette solution est utilisée pour frotter les articulations douloureuses..
  3. En outre, des préparations à base de genévrier sont utilisées dans le traitement des allergies. Dans ce cas, vous devez utiliser les branches et les aiguilles de la plante. Broyez les matières premières et mélangez avec un verre d'eau chaude. Ensuite, placez la masse sur un bain de vapeur et laissez cuire environ 10 minutes, puis filtrez. La composition résultante est prise en 3 doses fractionnées au cours de la journée pour 1 verre.
  4. Une réaction allergique peut également être traitée avec un bain de genièvre. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre le même matériel végétal dans une quantité de 300 g, de le broyer et de le mélanger avec 10 litres d'eau. Laisser infuser le mélange pendant un moment, puis cuire à feu doux pendant une demi-heure. Filtrez ensuite le liquide et ajoutez-le au bain. La procédure de bain devrait durer de 15 à 20 minutes. Le cours du traitement est de 10 procédures. De plus, un tel bain thérapeutique aidera à soulager les névroses, les troubles du sommeil et la dépression..
  5. Pour remonter le moral et soulager le stress, il est recommandé de boire une boisson à base de fruits de genièvre. Prenez 1 cuillère à soupe. baies séchées hachées, ajoutez un verre d'eau, puis mettez le feu et laissez cuire 30 minutes. Après cela, ajoutez du miel ou du sucre pour que la masse épaississe. Buvez le sirop résultant 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
  6. Le bouillon est également efficace dans ce cas. Pour l'obtenir, versez 50 g de fruits secs avec un verre d'eau chaude et laissez reposer 2 heures. Une fois le temps spécifié écoulé, filtrez le liquide. Ajoutez-y 1 cuillère à café. sucre et mettre au bain-marie pendant 5 minutes. Prenez le remède de la même manière que le sirop.
  7. Le genévrier est également utilisé pour les maladies respiratoires. Dans ce cas, vous pouvez préparer une masse destinée à l'inhalation. Dans ce cas, prenez quelques baies et ajoutez 1 litre d'eau chaude. Laissez infuser la masse pendant 10 à 15 minutes. Après cela, ouvrez les plats avec le bouillon médicinal et utilisez la vapeur médicinale pour l'inhalation. Pour préparer le bouillon, vous devez hacher 2 cuillères à soupe. fruits secs et ajoutez 500 ml d'eau chaude. Faites cuire ce mélange à feu doux pendant environ 10 minutes. La boisson refroidie doit être prise dans 2 c. trois fois par jour.
  8. Si vous mélangez 1 cuillère à soupe. baies avec un verre d'eau bouillante, insister 3-4 heures et égoutter, vous obtenez un outil qui vous aidera à lutter contre les maladies des reins et du système génito-urinaire. Boire la composition résultante dans 1/3 de tasse en 3 doses fractionnées pendant la journée.
  9. En médecine traditionnelle, des médicaments antiviraux sont utilisés pour traiter l'herpès, qui, malheureusement, ne parvient pas à guérir complètement la maladie. Ces fonds ne font que traduire la maladie en rémission. En conséquence, à la moindre hypothermie ou à une diminution du système immunitaire, la maladie réapparaît. Dans ce cas, un remède populaire aidera - le thé au genièvre. Les avantages d'une telle boisson sont dus à la forte concentration de phytoncides et de composants antiviraux. Il est très simple de préparer un tel thé. Vous avez juste besoin de prendre 0,5 c. matières premières séchées et versez un verre d'eau bouillante. Laissez le médicament pendant 20 à 25 minutes. Prenez la solution trois fois par jour.
  10. Pour traiter les maux de gorge, broyer 1 c. fruits secs et versez-leur 250 ml d'eau bouillie. Laissez la masse dans un thermos pendant une heure. Après cela, filtrez et divisez en 3 parties. Utilisez la solution pour rincer la gorge. Ceci est mieux fait après un repas..
  11. Pour nettoyer le sang et se débarrasser de l'intoxication du corps, il est nécessaire de manger des baies fraîches à jeun. Vous devez commencer le traitement avec 1 fœtus par jour. Progressivement, la posologie est augmentée à 15 baies.

Types de compositions cicatrisantes

Différentes formulations médicinales sont préparées à base de matières premières végétales médicinales représentées par Veres, destinées à éliminer diverses pathologies..

Infusion

Pour la préparation de la perfusion, la technologie habituelle est utilisée dans un rapport de 1:20. Autrement dit, 5 g de fruits de genièvre broyés versent 250 ml d'eau bouillie, refroidis à température ambiante. Insister sur une telle solution pendant 10 heures ou cuire au bain de vapeur pendant 15 minutes dans un récipient scellé. Avant utilisation, filtrer et boire 1/3 tasse 20 minutes avant les repas. La fréquence de prise du médicament est de 3 fois.

Teinture

Pour obtenir la teinture, vous devez mélanger 15 g de baies avec 100 ml d'alcool. Le mélange doit être infusé dans un endroit sombre et sombre pendant 10 jours. La solution prête à l'emploi est utilisée pour le traitement des rhumatismes comme analgésique.

Décoction

Le bouillon de guérison est préparé comme suit: faites bouillir 100 g de baies séchées dans 1 litre d'eau. Filtrez et utilisez comme indiqué. Cette solution peut être ajoutée à l'eau du bain. Cela aidera à soulager la goutte et les douleurs articulaires.

Pour faire du thé sain, vous devez prendre 2 cuillères à soupe. baies de genièvre, placez-les dans une théière en porcelaine, versez 1 litre d'eau bouillante. Utilisez la solution obtenue sous forme de thé. C'est un excellent remède contre l'inflammation du foie..

Pour créer une pommade, vous aurez besoin d'un verre de fruits mûrs d'un conifère, de 2 verres d'huile végétale et de 2 cuillères à soupe. cire d'abeille. Le mélange se prépare très facilement. Pour commencer, faites tremper les fruits dans de l'eau distillée pendant plusieurs heures et il est préférable de laisser le mélange toute la nuit. Après cela, égouttez le liquide, écrasez légèrement les baies et mettez-les dans un petit récipient. Versez la pulpe de genièvre avec de l'huile d'olive ou une autre huile végétale et mettez-la au bain-marie. Vous pouvez également utiliser un bain-marie ordinaire. Après quelques minutes, retirez la masse du feu, refroidissez légèrement. Ensuite, séparez les baies et le liquide huileux. Remettez l'huile dans un récipient et mélangez avec de la cire d'abeille. En remuant régulièrement à feu doux, faites fondre la cire. Versez la pommade finie dans un bocal avec un couvercle. Après refroidissement à température ambiante, placez la composition au réfrigérateur pour la solidifier. Utilisez la pommade pour les douleurs articulaires et musculaires, en appliquant avec des mouvements de massage sur le corps.

Huile de genièvre: propriétés et utilisations

L'huile de bruyère convient pour traiter presque toutes les pathologies liées au système digestif. En outre, le composant à base de plantes aidera à débarrasser une personne des maladies infectieuses et virales..

Pour les rhumes, il suffit de dissoudre 2 gouttes d'huile dans 15 ml de miel. Ce mélange peut être utilisé pour tout thé chaud consommé 3 fois par jour..

Si vous avez un gonflement des membres, une boisson à base de plantes sera également efficace. Dans ce cas, ajoutez 3 gouttes d'huile végétale de genièvre dans une tasse d'eau bouillie. Consommer une telle composition deux fois par jour, alors que la boisson doit être chaude.

Pour nettoyer le corps des toxines et des toxines, vous pouvez suivre un traitement. Dans ce cas, 4 procédures doivent être effectuées au cours de l'année. Dans ce cas, la composition cicatrisante n'est utilisée que pendant 3 jours. Le premier jour, 5 heures avant les repas, vous devez mélanger 1 goutte d'extrait de genièvre avec 30 ml d'huile d'olive. Le deuxième et le troisième jour, ajoutez 1 goutte d'un tel produit à la nourriture 3 fois par jour. Toute cette procédure est accompagnée de l'apport d'une grande quantité d'eau..

Pour réduire le poids corporel, diluez 15 ml de miel et 2 gouttes d'éther de pin dans 100 ml d'eau purifiée. Utilisez la composition efficace trois fois par jour tout au long de la semaine.

L'utilisation régulière d'un produit à base de plantes aidera à restaurer les processus métaboliques dans le corps en peu de temps et à le saturer d'un complexe utile de minéraux et de vitamines.

De plus, l'huile de genièvre est recommandée pour le traitement de la cystite, de l'arthrose, des varices et de la polyarthrite. En outre, cette composition peut être utilisée pour traiter les plaies profondes et autres lésions cutanées. Il convient de noter que les allergies, les ulcères, le diabète sucré, les hémorroïdes peuvent également être guéris à l'aide d'une telle composition à base de plantes..

Application en cosmétologie

Dans le domaine cosmétique, seule l'huile essentielle de cette plante médicinale est utilisée. Il est capable d'activer la croissance du follicule pileux, rendant les cheveux légers et soyeux. Un tel composant est ajouté à divers produits cosmétiques capables de faire face aux pellicules en peu de temps..

De plus, l'huile est considérée comme un remède efficace pour la peau du visage, c'est un antiseptique naturel qui aidera à se débarrasser de l'acné. Quant à la pommade à base de cette plante, elle raffermit la peau, la rend plus élastique..

Pour les cheveux gras, un masque cicatrisant à base d'un tel élément naturel est considéré comme efficace. Dans ce cas, vous devez combiner 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 6 gouttes d'huile essentielle de genièvre. Réchauffez un tel complexe de substances et appliquez-le sur le cuir chevelu, ainsi que sur les mèches de cheveux. Après cela, mettez un capuchon en plastique et laissez la composition agir pendant une heure. Une fois le temps spécifié écoulé, lavez-vous la tête avec un shampooing ordinaire.

Pour éliminer rapidement les pellicules, ajoutez de l'éther de genièvre à votre shampooing. Le rapport est le suivant: 1 cuillère à soupe. composition cosmétique, ajouter 5 gouttes d'huile.

Un masque à base de cette huile a un effet bénéfique sur la peau. Pour le préparer, vous aurez besoin d'ingrédients tels que le blanc d'œuf, ainsi que 3 gouttes d'huile de conifère. Battez d'abord le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis mélangez avec du beurre. Mélangez bien les ingrédients. Appliquez la composition obtenue sur le visage et laissez reposer pendant un quart d'heure. Après cela, nettoyez la composition du derme.

Pour les peaux à problèmes, vous pouvez préparer un tonique spécial. Dans ce cas, vous aurez besoin de 200 ml d'eau sans gaz et de 5 gouttes d'huile essentielle. Bien mélanger les éléments et égoutter dans un récipient pratique. Vous pouvez utiliser un tel produit cosmétique quotidiennement..

Le liquide huileux est apprécié pour son action anti-cellulite. Une telle composition à base de plantes aide à lisser la peau et à la tonifier. Avec une utilisation régulière, les défauts cutanés sont lissés, certaines vergetures disparaissent.

Un tel remède à base de plantes peut être utilisé pour nourrir la peau. Cependant, surtout, les cosmétologues recommandent de l'utiliser pour le type de peau à problèmes, qui se caractérise par un épiderme gras, sujet à l'acné..

L'extrait de cet arbre aide à nettoyer le derme. L'application systématique du produit protégera la peau de la desquamation, de l'acné et des pores dilatés. Pour ce faire, il suffit d'ajouter quelques gouttes d'huile à la crème, qui est utilisée pour l'hydratation quotidienne de la peau..

En plus des soins de la peau de qualité, l'huile aidera à renforcer la structure du cheveu. Si vous ajoutez constamment une petite quantité d'huile végétale de bruyère au détergent, vous pouvez oublier les démangeaisons, la perte de cheveux et la casse..

Les dermatologues conseillent d'inclure un tel composant dans les bains de peau. Il est populaire comme agent antifongique. De plus, il aidera à se débarrasser des cors, à adoucir la peau et à la saturer d'enzymes bénéfiques..

L'utilisation des baies de genièvre en cuisine

Les fruits de genièvre sont utilisés dans le domaine culinaire comme condiment. Cependant, il convient de rappeler que si le cône de la baie est utilisé à des fins culinaires, leur excès peut entraîner une surdose de ce produit. Ainsi, pour 1 kg de tout produit, que ce soit de la viande ou du poisson, il suffit de n'utiliser pas plus de 7 fruits de cette plante. Dans ce cas, les fruits heres sont placés sur une étamine et ajoutés au plat 20 minutes avant la fin de la cuisson. Lorsque tout est prêt, le sac de baies est retiré de la casserole.

Un extrait peut également être obtenu à partir du fruit d'un genévrier, qui est utilisé dans la production d'une boisson alcoolisée. Par exemple, la boisson au gin bien connue est préparée à base de teinture de baies de genièvre. De plus, comme assaisonnement, des baies sont ajoutées aux saucisses, leur donnant du piquant et une richesse de goût..

Par exemple, vous pouvez faire un jambon cuit au four. Parmi les ingrédients, vous avez besoin de 4 cuillères à soupe. sauce soja, un bouquet de thym et de sauge, une pincée de cumin, une petite quantité d'oignons marinés, du jambon de porc pesant 3 kg et une tête d'ail.

Pour la saumure, vous devez préparer 1 cuillère à soupe. marjolaine, la même quantité de fruits de genièvre, 0,5 tasse de cassonade, 2 c. grains de poivre noir, quelques feuilles de laurier, un verre de sel et 1 c. romarin sec.

Vous devez d'abord préparer la saumure. Pour ce faire, faites bouillir un mélange de 3 litres d'eau, de sucre, d'herbes et d'épices. La solution doit refroidir complètement. Versez le liquide refroidi dans un grand récipient et ajoutez encore 4 litres d'eau bouillie.

Retirez la peau du jambon, la couche de bacon ne doit pas dépasser 1,5 cm. Placez la viande dans la saumure pendant 10 à 12 heures, puis retournez-la, salez à nouveau et conservez-la pendant la même durée au froid. Faites des coupes profondes dans l'écorce et farcissez-les d'oignons marinés et d'ail. Ensuite, versez le jambon avec la sauce soja, enveloppez-le dans plusieurs couches de papier d'aluminium et faites cuire au four à 180 degrés.

Est-il possible de manger des baies

Seules les baies de genièvre sont considérées comme comestibles. Les fruits d'autres types contiennent des substances toxiques dangereuses pour la santé humaine. Les cônes comestibles sont de forme sphérique, leur diamètre peut atteindre 9 mm. Dans la partie supérieure il y a une rainure à 3 rayons. Les fruits sont de couleur bleu foncé, la chair est de couleur brun-vert. Ils ont un arôme lumineux et agréable, un goût sucré-acidulé. Il y a un arrière-goût de conifères.

Les têtes étant enrichies en esters et résines, une consommation incontrôlée est dangereuse pour la santé. À titre préventif, il suffit de manger 6-7 baies crues.

Comment cuire à la vapeur un balai de bain en genévrier

Vous devez d'abord savoir comment préparer les balais. Ces balais pour un bain ne sont pas récoltés plusieurs années à l'avance, car les branches trop sèches d'un conifère commencent à s'effriter rapidement lors du brassage. Le balai doit être préparé par temps chaud et sec. Dans ce cas, vous pouvez choisir à la fois les jeunes pousses et les branches adultes, dont la longueur est de 50 à 60 cm.Les matières premières collectées sont placées dans une pièce sèche, à l'ombre. Ceci est nécessaire pour que le futur balai soit élastique..

Après avoir récolté et séché les branches, vous pouvez cuire le genévrier à la vapeur. C'est très facile à faire. Tout d'abord, faites tremper le balai dans de l'eau froide pendant 2-3 minutes. Après cela, secouez soigneusement l'eau restante, remettez-la dans le bassin et versez de l'eau bouillante dessus. Après une demi-heure dans l'eau chaude, le balai peut être utilisé comme indiqué.

Contre-indications d'utilisation

La composition de cette plante contient des substances qui ont un effet prononcé sur le corps humain. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser indépendamment des matières premières à des fins médicinales et préparer des compositions à base de celles-ci. Il existe un certain nombre de contre-indications qui doivent être prises en compte avant de commencer à être traité avec un tel composant à base de plantes. Avec les maladies chroniques du foie et des reins, les pathologies du tractus gastro-intestinal, les veres peuvent nuire plus que bénéficier.

L'hypertension artérielle, la période de grossesse et d'allaitement, ainsi que l'âge jusqu'à 5 ans sont également des restrictions à l'utilisation de produits à base de genièvre..

De plus, il faut se rappeler qu'un traitement à long terme avec des médicaments et des teintures à base de bruyère est contre-indiqué. La durée maximale du traitement est de 2 mois. La durée du traitement ne peut être augmentée que par un médecin, sous réserve d'une surveillance constante du patient.

Il convient également de noter que l'automédication est dangereuse pour la santé. Il est très important de consulter d'abord un spécialiste. Les médicaments sont assez puissants et, avec un dosage et une durée d'administration inappropriés, peuvent nuire.

Faits intéressants sur le genévrier

  1. Il existe dans le monde des genévriers à longue durée de vie, dont l'âge est d'environ six cents ans..
  2. Le bois Veres devient plus durable avec le temps.
  3. Dans certains pays, les fruits de cette plante sont utilisés pour produire de la bière et de la vodka..
  4. Le genévrier est utilisé pour fabriquer de la peinture, qui a un effet antiseptique et est utilisé pour peindre les surfaces en bois.
  5. La vaisselle en bois de genévrier est utilisée pour le stockage à long terme des aliments.

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Propriétés utiles du miel de genièvre

Les forêts de genévriers de la Russie moderne ne sont pratiquement pas préservées. C'est un fait plutôt triste. Par conséquent, le genévrier doit être protégé. Ses propriétés curatives sont connues des hommes depuis l'Antiquité. Divers types de décoctions, d'extraits et d'infusions des fruits de cette plante merveilleuse ont été utilisés pour la première fois par les Romains et les Égyptiens. C'était dans les temps anciens. Au Moyen Âge, le genévrier était utilisé pour fumiger les habitations lors de diverses épidémies qui prévalaient à cette époque. Dans la Russie ancienne, les brindilles de cet arbuste ont été incendiées et ont ainsi expulsé les mauvais esprits.

Diverses boissons à base de baies de genièvre étaient également populaires, ainsi que le miel, spécialement traité avec du genièvre pour un stockage à long terme. Le genévrier était particulièrement utilisé en Sibérie. Là, on croyait que cette plante avait des propriétés médicinales. Ces arguments ne sont pas sans fondement. Les propriétés du genévrier à avoir un effet bactéricide ont été confirmées à la fois scientifiquement et dans la pratique pour son utilisation séculaire par des personnes pour divers besoins..

À titre d'exemple des propriétés connues de longue date du genévrier, vous pouvez donner une recette de miel de genièvre, qui est très ancienne. Un tel miel peut être conservé aussi longtemps que vous le souhaitez. Chaque année, ses qualités ne feront que s'améliorer. Pour 6 kg de nid d'abeille, vous devez prendre 13 litres d'eau chauffée. L'eau doit être relativement chaude, mais en aucun cas très chaude pour ne pas faire fondre la cire et laisser une odeur. Mettez le miel dans un sac en tissu propre, puis versez de l'eau tiède dessus et essorez-le avec vos mains. Après cela, prenez 500 grammes de baies de genièvre vertes et versez-les dans un sac de miel.

Il faut également y mettre une pierre nettoyée. Ceci est nécessaire pour que le sac s'enfonce dans le pot. Et nous commençons à cuisiner. Une mousse abondante se formera pendant ce processus de cuisson. Il doit être supprimé périodiquement. Plus vous voulez goûter du miel sucré, plus il faut de temps pour le cuire. Une fois le miel bouilli de cette manière, nous le filtrons dans un récipient propre. Ensuite, vous devez le laisser refroidir. Versez le miel refroidi dans des bocaux en verre et fermez-les bien. Maintenant, il est important d'attendre la fermentation. Si la fermentation a commencé, le miel est prêt. c'est ce que dit l'ancienne recette. Mais vous ne devriez pas l'utiliser tout de suite. Comme mentionné précédemment, d'année en année, cela ira de mieux en mieux. Par conséquent, vous devriez le conserver pour une occasion spéciale ou des vacances..

La baie de genièvre est une plante à feuilles persistantes qui pousse dans l'hémisphère nord. Préfère les pentes rocheuses. Les gens l'appellent aussi bruyère ou genévrier. Les propriétés médicinales de cette plante sont connues depuis l'Antiquité. La renommée de son utilisation s'est répandue dans la Rome antique, l'Égypte et la Grèce. Les fruits de genévrier sont encore utilisés aujourd'hui en cuisine et en médecine. Essayons de comprendre quelles propriétés médicinales et contre-indications sont les baies de genièvre?

  • L'utilisation des baies de genièvre en médecine traditionnelle
  • Propriétés utiles et contre-indications des fruits de genièvre
  • Comment appliquer l'huile de genièvre
  • Types et variétés de genévrier avec photo
  • Comment planter et entretenir un genévrier

La description

Le genévrier commun fait partie de la famille des cyprès. Il pousse sous la forme d'un arbuste atteignant 4 m de haut ou d'un petit arbre à plusieurs tiges atteignant une hauteur de 8 m. La plante a une écorce rouge-brun ou grisâtre, des feuilles en forme d'aiguilles disposées en forme d'anneau de 0,5 à 2 cm de longueur. Aux extrémités des branches de cette plante à feuilles persistantes, il y a des inflorescences jaunes mâles sous forme d'épillets atteignant 4 mm de long. À l'aisselle des feuilles des branches, se trouvent des inflorescences femelles qui, en mai-juin, sont liées à des baies vertes. Les fruits mûrs du genévrier sont noirs et bleus, atteignent 5-9 mm et sont appelés cônes.

Quand les fruits mûrissent-ils? La maturation se produit en 2-3 ans. La plante commence généralement à porter ses fruits à partir de 5 ans. À des fins médicinales, les baies de genévrier bleu et ses branches sont utilisées..

Quand cueillir des baies? Les fruits sont récoltés à l'automne. Les baies sont cueillies ou secouées du buisson sur une toile de jute pré-préparée. Ils sont triés et séchés. Les baies séchées se conservent 3 ans.

Composition utile

La douille contient les composants suivants:

  • huiles essentielles et colorants;
  • sucre;
  • résines;
  • oligo-éléments;
  • acides organiques.

    Les aiguilles d'une plante contiennent une grande quantité d'acide ascorbique.

    Propriétés curatives

    Grâce aux composants de leur composition, les baies ont les propriétés bénéfiques suivantes:

    1. Diurétique. Les huiles essentielles augmentent la filtration glomérulaire rénale.
    2. Laxatif.
    3. Anti-inflammatoire, antipyrétique et désinfectant.
    4. Cholérétique. La substance terpinéol, qui fait partie du fruit, améliore la sécrétion de bile et la formation de bile.
    5. Expectorant: Peut fluidifier les mucosités.
    6. Tonique.
    7. Analgésique.
    8. Stimule la digestion: augmente l'appétit et normalise la production d'acide gastrique.

    Les propriétés médicinales ci-dessus ont trouvé leur application en médecine. Considérez ce que cette plante aide.

    Les fruits d'arbustes sont utilisés pour soigner les pathologies suivantes:

    • goutte;
    • pathologies des reins et du système urinaire;
    • œdème;
    • paludisme;
    • troubles nerveux;
    • rhumatisme et polyarthrite métabolique;
    • inflammation des articulations;
    • maladies des voies respiratoires, tuberculose;
    • pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins;
    • scorbut et maladie des gencives.

    En outre, à l'aide du genévrier, la diathèse, les allergies, la gale, la dermatite, l'eczéma et le lichen sont traités. Les fruits peuvent être utilisés pour augmenter la lactation chez les femmes allaitantes.

    Utilisation en cuisine

    Le fruit de la plante a trouvé une application non seulement en médecine. Il est également utilisé à des fins culinaires dans divers pays européens. Les fruits ont un goût particulier et un faible arôme de conifère. Les épices de genièvre sont utilisées pour fumer et frire le poisson, la viande et la volaille. Il est utilisé dans les marinades, les sauces, les bouillons et les vinaigrettes. Le thé est brassé à partir des fruits, la compote et la boisson aux fruits sont brassées. Comment faire du thé: ramollir 1 cuillère à café de baies et verser 200 ml d'eau bouillante. Le thé est prêt en 10 minutes. Dans certains pays, les fruits de l'arbuste sont utilisés dans la préparation de boissons alcoolisées: vodka, teintures, liqueurs, gin.

    Contre-indications d'utilisation

    Malgré leurs propriétés médicinales, les baies de genièvre peuvent nuire au corps humain..

    La réception est interdite dans les cas suivants:

    • les femmes enceintes, car cela peut provoquer une fausse couche;
    • avec un ulcère évoluant sous une forme aiguë;
    • patients présentant des formes aiguës de diverses pathologies du système urinaire.

    Important! Il n'est pas nécessaire d'abuser des baies. Ils doivent être pris strictement conformément aux dosages, sinon les fruits peuvent provoquer un empoisonnement.

    Méthodes d'application

    Les avantages inestimables des fruits de genièvre ont trouvé leur application en médecine. Vous pouvez les acheter dans les kiosques des pharmacies ou les récupérer et les sécher vous-même..

    Attention! Il existe une variété de plante vénéneuse - genévrier cosaque aux baies brun foncé.

    Les fruits arbustifs sont utilisés de différentes manières. Pouvez-vous manger des baies? Pour améliorer l'état du sang, les baies rouges du buisson peuvent être mâchées. Cependant, cela ne doit être fait qu'après avoir consulté un médecin..

    Pour soulager les douleurs musculaires et articulaires avec rhumatismes, il est recommandé de prendre un bain avec une décoction de cônes de genièvre. Pour un bain, environ 200 g de baies bouillies dans 2 litres d'eau suffisent.

    La teinture de baies est efficacement utilisée pour la toux et la bronchite. Des tampons trempés dans de la teinture sont prescrits pour traiter une oreille douloureuse. Les baies infusées d'alcool sont utilisées pour l'herpès.

    Recettes folkloriques efficaces

    Après nous être familiarisés avec les avantages des fruits de la plante, nous envisagerons des recettes efficaces, dont elles sont le composant principal.

    Décoction

    2 cuillères à soupe. verser des cuillères de fruits avec de l'eau (1 litre). Laisser bouillir et cuire 5 à 7 minutes. Laisser refroidir et filtrer le bouillon fini. Pour restaurer le cycle menstruel, vous devez consommer chaque jour une cuillère à dessert toutes les 2 heures.

    Infusion

    15 g de fruits versez 250 ml d'eau. Préchauffer 10 minutes au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez ensuite des liquides au volume initial. Pour la toux, il est recommandé de prendre 1 cuillère à soupe trois fois par jour. l.

    Pommade aux baies

    Faites infuser 30 g de baies dans 150 ml de vodka pendant 2 semaines. À la fin de la période, la matière première doit être évacuée. La pommade obtenue est efficacement utilisée pour traiter les rhumes sur les lèvres (herpès).

    Sirop de baies

    100 g de fruits sont versés avec 400 ml d'eau bouillante et du sucre est ajouté. Faire bouillir au bain-marie jusqu'à obtention d'un sirop concentré. Ce remède est efficace dans le traitement des pathologies gastriques. Dose: 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe. cuillère.

    Huile de genièvre

    Les cônes et les aiguilles hachés sont versés avec de l'huile dans un rapport de 1: 3 et infusés pendant 10 jours dans un endroit sombre. Le produit résultant est utilisé dans les masques pour cicatriser les cheveux ou traiter l'herpès.

    Miel de genièvre

    Mélangez 6 kg de nid d'abeille avec 13 litres d'eau tiède dans un sac. L'eau est ajoutée petit à petit, en pressant le miel avec vos mains.

    Attention! Pour empêcher la cire de fondre, l'eau ne doit pas être chaude.

    Versez ensuite 500 g de baies de genièvre vertes dans un sac. Une pierre propre y est également placée, comme charge, pour que le sac s'enfonce dans le pot. Ensuite, le mélange est cuit, vous devez périodiquement retirer la mousse. Plus le miel est cuit longtemps, plus il sera sucré. Versez le miel bouilli refroidi dans des bocaux et fermez-les bien. Le miel est considéré comme prêt lorsqu'il est fermenté. Le miel préparé de cette manière est conservé longtemps et chaque année il devient plus savoureux.

    Teinture de genévrier

    Cet outil se prend par voie orale, il est utilisé pour la préparation de compresses, lotions, inhalations.

    Important! La teinture active le flux sanguin vers les organes digestifs, il est donc interdit de la prendre pour les patients souffrant de gastrite érosive et d'ulcères d'estomac.

    Recette numéro 1

    50 g de miel et 10 g de fruits sont mélangés à 1 litre de vodka. Le produit est laissé pendant 10 jours. Dosage: deux fois par jour, 1 cuillère à soupe. l.

    Recette numéro 2

    Versez 200 g de baies écrasées avec un litre de vodka et laissez reposer 3 semaines dans un endroit sombre. Ensuite, la teinture doit être filtrée, versée dans un récipient en verre et conservée au réfrigérateur pendant 14 jours. Consommez 50 ml avant les repas. Le produit résultant est efficacement utilisé pour la tuberculose, la pneumonie et d'autres pathologies des organes respiratoires.

    1. Pour soulager la douleur de la sciatique, il est recommandé d'ajouter 4 à 5 cuillères à soupe. cuillères de teinture dans le bain ou appliquer des compresses.
    2. Pour le traitement des rhumatismes, il est recommandé de faire des bains de pieds avec 2-3 cuillères à soupe. l. teintures.
    3. Pour adoucir la toux, retirez les mucosités pour les patients souffrant de bronchite, ajoutez 1 cuillère à café de teinture et de miel à 200 ml de lait chaud. Boire deux fois par jour.
    4. Pour éliminer l'inflammation associée à l'angine de poitrine, il est recommandé de mélanger le jus pressé d'un citron avec 50 ml de teinture médicinale. Gargarisez-vous avec le produit résultant. Pour une administration orale, mélangez 8 à 10 gouttes de teinture avec de l'eau dans des proportions égales.
    5. Pour le traitement du lichen, des éruptions cutanées et d'autres pathologies cutanées, des lotions avec un remède sont efficacement utilisées.

    Les baies de genièvre contiennent de nombreux composants utiles, en raison desquels elles ont des propriétés médicinales, cependant, avant de les prendre, il est recommandé de consulter un médecin afin qu'il détermine la posologie afin d'éviter les intoxications.

    Des arbres et arbustes à feuilles persistantes et aromatiques spectaculaires décorent de plus en plus les jardins d'hiver et les chalets d'été. Le genévrier est l'une de ces plantes. Résistant au gel, tolérant à l'ombre et sans prétention aux conditions du sol, il diversifie non seulement le paysage, mais libère également de nombreux phytoncides dans l'atmosphère.

    Composition

    Le genévrier est un genre d'arbustes à feuilles persistantes et d'arbres à tiges multiples de la famille Cypress. Pousse à l'état sauvage en Europe, en Amérique du Nord, en Asie du Nord. Il est cultivé comme plante médicinale en Hongrie et en Italie. Il se produit naturellement dans les montagnes, dans les zones de forêt-steppe et de steppe, parfois il forme des fourrés entiers.

    Les branches et le tronc sont recouverts d'une écorce lisse gris foncé ou brun grisâtre. Feuilles (aiguilles) - épineuses, épineuses. Les fleurs indescriptibles (cônes) sont absolument invisibles pendant la floraison, mais après la pollinisation, elles renaissent en cônes brillants avec une floraison cireuse grise. Autres noms: bruyère, bruyère, yadlovets, grouse bush.

    Les matières premières médicinales les plus précieuses sont les baies de genièvre, qui contiennent:

    • huile essentielle à forte teneur en terpénoïdes (cadinène, dipentène, sabinène, genévrier camphre, zédrol) et esters riches en acide valérique;
    • une substance amère spécifique contenant le pigment unipérine;
    • sucre (jusqu'à 40%);
    • substances résineuses;
    • huiles fixes;
    • les cires;
    • acides organiques;
    • oligo-éléments: manganèse, fer, cuivre, aluminium;
    • flavonoïdes;
    • pectines.

    L'écorce contient jusqu'à 1% d'huiles essentielles, de tanins, d'aiguilles - une grande quantité de vitamine C.

    Teneur en calories des fruits - 116-118 kcal pour 100 g.

    Fonctionnalités bénéfiques

    Le genévrier appartient aux plantes reliques, l'âge de certaines atteint 600 ans. Même dans la Grèce antique, il était activement utilisé comme potion de guérison. Quels sont les bienfaits du genévrier pour la santé?

    • Le principal composant du fruit est constitué de composés terpénoïdes. Ce groupe de composés anti-inflammatoires organiques le plus étudié est largement utilisé dans la préparation de médicaments (le plus connu est le camphre). Il a été scientifiquement prouvé que les terpénoïdes de conifères aident le corps au niveau cellulaire à combattre les virus, les infections fongiques et à réduire la manifestation des réactions allergiques. L'arôme a un effet relaxant et, lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, il soulage les douleurs musculaires, l'arthrite, les brûlures et les ulcères trophiques..
    • Les substances amères irritent doucement la muqueuse et les parois intestinales, ce qui contribue à leur contraction intense. En conséquence, la digestion et la motilité intestinale sont améliorées et le processus de fermentation est réduit. De plus, l'amertume stimule la production de sécrétions pancréatiques, active le processus de détoxification du foie et contribue à la sensation de satiété rapide..
    • L'acide acétique a un effet puissant sur les micro-organismes pathogènes et pathogènes, l'acide formique - combat avec succès l'inflammation des articulations, l'acide malique - stimule le métabolisme et affecte positivement le travail du cœur..

    Le complexe de substances bioactives détermine l'effet du genévrier sur le corps, qui se manifeste par l'effet:

    • diurétique;
    • cholérétique;
    • expectorant;
    • stimuler la cicatrisation des plaies;
    • antimicrobien;
    • anti-inflammatoire;
    • sédatif;
    • relaxant;
    • immunomodulateur;
    • bactéricide;
    • analgésique;
    • astringent;
    • carminatif.

    Application en médecine traditionnelle

    Les baies de genièvre communes sont utilisées en médecine officielle. Ils fabriquent des médicaments pour la purification du sang, de l'huile essentielle, de l'alcool. Mais ils l'ont utilisé à tout moment à des fins de guérison différentes..

    Les chambres des hôpitaux étaient fumigées avec la fumée des branches de genièvre pour la désinfection, les baies mûres étaient simplement mâchées pour se protéger des maladies graves lors d'une épidémie. Aujourd'hui, pour diverses maladies, des décoctions, des teintures, des sirops et un extrait de baies de pin sont prescrits.

    Pour préparer l'infusion, vous devez prendre 1,5 cuillère à café de baies séchées, verser un verre d'eau bouillante et cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laissez infuser jusqu'à refroidissement complet, égouttez et buvez en 3 doses pendant la journée pour:

    • se débarrasser de l'œdème comme diurétique;
    • traitement de la bronchite, de la pneumonie, de la pleurésie, de la cholélithiase, de la pyélonéphrite, de la diarrhée débilitante, de la distension intestinale, des troubles nerveux;
    • prévention des maladies intestinales;
    • prévention et traitement aux premiers stades de l'adénome de la prostate.

    Les baies de genièvre fraîches ne sont pas moins utiles. Recommander:

    • Mâchez à jeun le matin pour nettoyer le sang. Vous devez commencer le traitement avec 1 baie, porter progressivement jusqu'à 15 morceaux.
    • Mâchez soigneusement 4 à 5 baies (ne pas avaler) pour réduire les saignements et l'inflammation des gencives. De la même manière, vous pouvez soulager un mal de dents aigu..
    • Ajouter comme assaisonnement aux aliments lourds et gras pour une digestion plus rapide.

    aditionellement

    • Les bains d'aiguilles au genévrier sont utiles pour les petits enfants comme sédatifs.
    • Pour les adultes, les bains de conifères sont indiqués pour les éruptions cutanées, les démangeaisons et le zona. Après avoir quitté le bain, vous n'avez pas besoin de vous essuyer soigneusement pour qu'une petite quantité d'infusion cicatrisante reste sur le corps.
    • Le jus de genièvre mélangé avec du miel aide à accélérer et à améliorer le métabolisme, à réduire la douleur dans l'arthrite.
    • Les compresses de baies échaudées et écrasées aident à soulager les rhumatismes et les douleurs articulaires.
    • Pour les maladies des voies respiratoires supérieures, marche dans les endroits où poussent des genévriers ou des arbres. Avec ces maladies, il est utile de combiner les promenades avec la prise d'une décoction de brassard.
    • Il est bon de désinfecter la pièce où se trouve le patient avec la vapeur de la décoction.
    • Un coton-tige imbibé d'alcool est injecté dans l'oreille pour soulager l'inflammation de l'oreille moyenne. L'oreille est instillée avec une infusion d'eau en cas d'inflammation.
    • L'infusion d'alcool est frottée des articulations douloureuses, des ecchymoses, prise par voie orale comme expectorant.

    Utilisations de l'huile essentielle de genévrier

    L'huile essentielle est obtenue à partir de pousses et de baies de genièvre fraîches. L'huile pure contient une concentration si élevée de substances actives que son application sur la peau (en particulier enflammée) peut provoquer une irritation grave, des démangeaisons et même des brûlures.

    Par conséquent, avant utilisation, il est recommandé de mélanger l'huile essentielle de genièvre avec une base neutre, ce qui n'affectera pas ses propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires, mais adoucira l'action des composants. Pour 10 ml de base, vous pouvez ajouter 4 à 5 gouttes d'huile de genièvre. Une telle composition est utilisée:

    • Pour frotter les muscles tendus ou fatigués, les articulations douloureuses en cas de rhumatisme. Comme analgésique pour les douleurs musculaires et articulaires, une teinture de mandragore est prescrite..
    • Pour les compresses chaudes contre la grippe ou le SRAS.
    • En tant qu'additif au liquide pour inhalation pour rhumes, maux de gorge, bronchites, maux de gorge, inflammation des cordes vocales (diplôme de voix), pharyngite.
    • Pour le traitement et la désinfection des plaies et ulcères mal cicatrisants.
    • Pour instillation dans le nez avec rhinite prolongée.
    • Pour lubrifier la gorge avec du coton imbibé d'huile.
    • Comme baume médicinal pour la fièvre herpétique sur les lèvres.
    • Comme remède efficace contre les vergetures, les cicatrices.

    Contre-indications

    Avec une liste aussi impressionnante de propriétés utiles et cicatrisantes, les baies (fruits) du genévrier présentent un certain nombre de contre-indications à l'utilisation. Tous les médicaments sont interdits:

    • les personnes atteintes de maladies graves des reins, de l'estomac et de l'intestin;
    • avec une pression artérielle élevée chronique;
    • femmes enceintes;
    • enfants de moins de 3 ans.

    L'abus de drogues entraîne une irritation des voies urinaires, une miction incontrôlée, un anticoagulant.

    Dans tous les cas, la prise de médicaments, de décoctions et d'infusions (en particulier alcooliques) doit être convenue avec le médecin, ne dépassez pas la dose et ne continuez pas le traitement par vous-même..

    Information utile

    • En cosmétologie, le bouillon de genièvre est considéré comme un excellent moyen de prendre soin des peaux grasses et à problèmes. Il est également utilisé pour la chute des cheveux, pour traiter les pellicules..
    • Les baies de genièvre ont une odeur et un goût prononcés de pin acidulé, elles sont donc souvent utilisées comme assaisonnement. Ils sont les plus largement utilisés dans la cuisine des pays situés dans la région alpine. L'assaisonnement au genièvre se marie bien avec le gibier: chevreuil, viande d'ours, viande de sanglier, pigeon sauvage. La gelée aigre-douce préparée à base de baies acidulées est servie avec de la volaille, surtout lorsqu'elle est cuite avec des pommes, des pruneaux, des oranges ou des mandarines. Les boissons fortes insistent sur les baies: cognac, bière, gin anglais, vodka, liqueurs maison. Les aiguilles sont utilisées pour fumer du jambon, des saucisses, du jambon.
    • Les branches de genévrier sont utilisées dans les balais de bain.
    • Le genévrier est activement utilisé dans les rituels magiques; des talismans d'amour, de chance, des amulettes pour protéger la maison en sont fabriqués. Des branches de genévrier sont consacrées dans l'église et accrochées autour de la maison pour se protéger des personnes malhonnêtes et des voleurs.

    Comment collecter, sécher, stocker

    En raison du grand nombre d'aiguilles pointues, la collecte de cônes de genévrier n'est pas une tâche facile. Pour se faciliter la tâche, des cueilleurs expérimentés étalent un tissu blanc dense sous les buissons et secouent les baies dessus, les trient et les sèchent dans le grenier ou dans la grange..

    Les branches collectées sont liées en petites grappes et séchées en suspension. L'air de la pièce ne doit pas être trop sec, sinon les aiguilles tomberont.

    Il faut se rappeler que dans de nombreuses régions, la plante est classée comme plante protégée, par conséquent, la récolte doit être effectuée avec soin, ne pas couper les grosses branches et ne pas trop les secouer, afin que les fruits verts et les aiguilles ne tombent pas.

    Partagez dans les commentaires les autres recettes que vous connaissez sur l'utilisation des baies de genièvre.