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Les végétaliens mangent-ils du miel??

QUESTION: S'il vous plaît dites-moi est-il vrai que les végétaliens ne consomment pas de miel? J'ai un ami qui mange du miel, mais se considère comme un végétalien passionné. Merci beaucoup pour votre réponse..

RÉPONSE: il existe différentes façons de manger. Le végétarisme est différent. Ceci et:

  • végétariens lacto-ovo - ceux qui abandonnent le poisson et la viande, mais mangent des produits laitiers et des œufs en plus des aliments végétaux
  • lacto-végétariens - seuls les produits laitiers d'origine animale sont consommés
  • vegans - refusez complètement la nourriture animale
  • aliments crus - ne mangez que des aliments crus d'origine non animale
  • etc.

La question de l'utilisation ou non du miel pour les végétaliens est controversée. Il y a des végétaliens qui en mangent et il y en a qui n'en mangent pas. Dans ce cas, nous pensons que tout dépend de ce qui a motivé le passage à un régime végétalien. Il s'agit souvent d'un mode de vie non violent - un végétalien refuse les produits animaux pour ne pas exploiter les animaux (y compris refuser le lait, par exemple, en raison du fait que les conditions de détention des animaux dans les fermes sont tout simplement dégoûtantes). Il existe également un certain nombre de facteurs scientifiques qui prouvent que les produits d'origine animale tels que le fromage, le lait, etc. nuisent au corps - ils se décomposent beaucoup plus rapidement que les produits végétaux et empoisonnent notre corps lorsqu'ils se déplacent le long d'un intestin humain suffisamment long..

Le miel est un produit d'une classe complètement différente pour deux raisons:

  1. Le miel ne gâte pas, il n'empoisonne pas le corps. En soi, le miel, au contraire, a des propriétés de conservation - c'est-à-dire qu'il garde les aliments intacts
  2. Les abeilles donnent du miel qui est inhérent à la nature et sans lui, elles ne peuvent pas vivre. Ils en donnent en quantités beaucoup plus importantes que ce dont leurs organismes ont besoin. Pour le prouver, vous pouvez regarder comment les abeilles vivent dans la nature - elles trouvent un nid, par exemple, un creux dans un arbre et commencent à y construire une habitation - elles sortent des cadres en cire, qui sont ensuite remplis de miel et scellés. Après un certain temps (en fonction de la taille de la colonie d'abeilles et de la taille de l'habitation elle-même), ils remplissent tellement leur maison de miel qu'ils n'ont nulle part où mettre du nouveau miel, et leur nature est telle que le miel doit être collecté et ajouté. Et s'il n'y a nulle part où le mettre, vous devez quitter le logement et chercher et équiper un nouveau logement. Et l'ancienne demeure, remplie de miel, est trouvée par les animaux, ils mangent ce miel, libérant la maison pour de nouvelles colonies d'abeilles. Tel est le cycle naturel. Ce que l'homme a fait - il a pris une colonie d'abeilles et l'a mise dans une maison artificielle, dont il s'occupe et d'où il pompe l'excès de miel. Un bon apiculteur ne prend jamais tout le miel des abeilles - il les laisse autant qu'il en a besoin pour la vie. Il y a, bien sûr, une variante de «l'apiculture» entre guillemets - lorsque les abeilles sont enfermées dans la preuve, elles sont nourries avec du sucre et en produisent du miel - dans laquelle il n'y a presque rien d'utile. Bien sûr, dans ce cas, les abeilles ne sont pas très bonnes non plus, et le miel n'est pas du tout utile et il ne faut vraiment pas le consommer..

La conclusion en est que chaque personne (végétalienne ou non) décide pour elle-même quels aliments manger et quels aliments choisir pour la qualité. Nous utilisons du miel - mais nous l'achetons à des amis du village avec la pleine confiance que ces apiculteurs fournissent des soins appropriés aux abeilles, et ce miel est riche en toutes sortes de minéraux et de vitamines que les abeilles récoltaient sur les fleurs..

Miel - pour les végétariens réfléchis

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Le miel est l'un des aliments végétariens les plus précieux pour ses bienfaits nutritionnels et pour la santé. Certains végétariens abandonnent le miel, ce qui est dommage, car en fait, si une personne n'est pas allergique au miel (ce qui est extrêmement rare), il n'y a aucune raison raisonnable de ne pas l'utiliser. Il est risqué de donner du miel aux enfants de moins de 18 mois - et il est très utile pour les adultes de manger du miel! Le miel est un produit sain, riche en énergie, écologique et éthique, connu depuis l'Antiquité (plus de 8000 ans!), Contenant beaucoup de nutriments sous forme 100% disponible! Il est seulement important de consommer du miel exactement naturel, non chauffé, et de ne pas le laver avec des boissons chaudes - alors le miel vous donnera la santé. Remplacez le sucre par du miel et vous serez en bien meilleure santé.

Le miel est l'un des rares produits végétariens à produire sans nuire à l'environnement (contrairement aux légumes et aux fruits!) Et de manière tout à fait éthique: les gens, fournissant aux abeilles un «logement» confortable et prenant soin de leur hivernage, prennent aux abeilles excès de leur travail, parce que ces insectes domestiques le stockent avec une grande quantité. Ce n'est pas du «travail forcé» mais une sorte d '«impôt sur le revenu»! De plus, les abeilles sont «programmées» pour récolter le miel par nature même, les gens ne les forcent pas. Les experts appellent les abeilles «à moitié domestiquées» - c'est une symbiose mutuellement bénéfique, les abeilles sont nos «plus petits» frères.

Dans le processus de retrait des cadres avec des nids d'abeilles de la ruche, les abeilles ne meurent pas et ne souffrent pas: la fumée du fumeur ne fait que leur faire peur, elles collectent le miel dans leurs goitres, pensant qu'un feu de forêt s'est déclenché et qu'au moins une partie des réserves doit être sauvée (alors qu'elles ne sont pas enclines à piquer). Lorsqu'une nouvelle reine apparaît, elle n'est pas tuée (comme le croient certains végétaliens), mais placée dans une nouvelle petite ruche («noyau») - c'est beaucoup plus rentable commercialement! Bien entendu, nous ne prenons pas en compte les apiculteurs contraires à l'éthique et simplement incompétents qui nourrissent leurs pupilles avec des matières premières de second ordre (mélasse ou miel de miellat), qui peuvent provoquer des maladies chez les abeilles. Mais si vous ne tenez pas compte de ce «facteur stupide», la production de miel fait définitivement partie des dix produits végétariens les plus éthiques..

Le rucher ne nuit pas à la nature - au contraire, car les abeilles contribuent à la pollinisation - cette «production» est donc totalement écologique. Lors de la production de miel, ni pulvérisation de pesticides, ni tuer les insectes, ni ameublir le sol et tuer les vers ne sont faits - donc d'un point de vue éthique, le miel est bien en avance sur la production de légumes et de fruits! Ceux qui qualifient le miel de produit «contraire à l'éthique» ou «inutile» persistent simplement dans leur ignorance et se privent eux-mêmes, leurs proches et leurs enfants d'une importante source de santé. Le miel n'est pas seulement un aliment nutritif et sain, mais aussi un véritable médicament: prenez-le en interne ou en externe. Il n'est pas exagéré de dire que le miel est le roi des aliments végétariens.!

Le miel était connu il y a plus de 8000 ans! Le miel était utilisé par les Mayas en Amérique du Sud (ils avaient même des abeilles sacrées), il était connu dans l'Inde ancienne, dans la Chine ancienne, et dans l'Égypte ancienne il y a des milliers d'années, et bien sûr dans la Rome antique un peu plus haut (Pline l'Ancien donne des recettes de plats et de médicaments Avec du miel). Le miel le plus ancien trouvé par les archéologues a été stocké pendant plus de 4700 ans (trouvé en Géorgie). Le miel est mentionné comme un produit utile dans certains livres sacrés: dans la Bible hébraïque, dans le Nouveau Testament, dans le Coran, dans les Vedas. Les Vedas décrivent sans ambiguïté le miel comme un produit très sain; en eux, il est même désigné comme l'un des cinq élixirs d'immortalité (Panchamrita). On sait que Gautama Bouddha et Saint Jean-Baptiste n'ont mangé que du miel pendant les pratiques ascétiques pendant un certain temps. Dans le Coran, où toute une sourate est consacrée au miel, le Prophète Muhammad raconte comment Dieu a béni les abeilles pour récolter le miel des fleurs, et indique: «Cette boisson (miel - VEG) vient de leur ventre (abeilles - VEG) de couleurs différentes, guérissant pour les gens. En effet, c'est en effet un signe pour ces gens qui pensent ".

Dans la Russie ancienne, ils aimaient le miel, le mangeaient, le stockaient pour l'hiver, brassaient de l'hydromel (ce dernier, au fait, est un processus assez compliqué). Le miel sauvage dans la forêt a été recueilli par des «apiculteurs», qui ont alors commencé à découper des cavités avec des ruches d'abeilles dans des troncs d'arbres et à les placer sur leur terrain. C'est ainsi que sont nés les anciens «ruchers». En 1814, l'apiculteur russe Pyotr Prokopovich (village de Palchiki, région de Tchernigov) a inventé la première ruche à ossature moderne au monde, augmentant considérablement la productivité des ruchers. En fait, le monde entier utilise maintenant l'invention de Prokopovich.!

Mais la croyance qu'un ours ne mange que du miel n'a pas de base scientifique: la nourriture d'un ours brun est principalement composée d'autres sources (racines, baies, glands, herbes, etc.) et il ne savoure qu'occasionnellement avec du miel. Malgré cela, le mot «ours» dans diverses langues d'Europe de l'Est signifie «manger du miel».

L'importance du miel comme moyen d'utilisation externe est grande. Même dans la Russie ancienne, les beautés utilisaient un revêtement au miel (masque) et un gommage au miel: le miel a la capacité de nettoyer efficacement la peau. Et dans la médecine populaire de différents pays de l'Est et de l'Ouest - des dizaines de recettes à base de miel! Depuis l'Antiquité, le miel est utilisé pour panser les plaies ouvertes, et même en médecine moderne, les pansements au miel sont utilisés lorsqu'une personne blessée est allergique aux pansements avec des antibiotiques (le miel est particulièrement efficace pour guérir les brûlures mineures et modérées). Le miel naturel, y compris, traite efficacement les cataractes.

Mais bien sûr, le plus important pour nous, ce sont les propriétés nutritionnelles du miel en tant qu'aliment végétarien sain. Scientifiquement parlant, le miel est un nectar de fleurs partiellement digéré dans le goitre d'une abeille. Il se compose de 76% de fructose et de glucose, 13-20% d'eau et 3% d'enzymes et de pollen - cette dernière partie est la plus utile. Le miel a des propriétés bénéfiques uniques lorsqu'il est pris dans les aliments: il renforce le système immunitaire, améliore l'appétit et donne de la force. Le miel naturel contient environ 20 acides aminés bénéfiques - quel produit végétarien peut lui concurrencer? Il est curieux que le "vrai" miel contienne presque tous les micro-éléments utiles nécessaires au corps humain, et tous sont absorbés à 100% - le miel peut donc également être appelé "second lait" en termes de valeur nutritionnelle et d'assimilation! De nos jours, la productivité du miel peut (selon la variété, c'est-à-dire plante mellifère) atteindre 1 tonne de miel par hectare de fleurs mellifères (acacia blanc), donc le miel est une composante fiable d'un régime végétarien dans une société éthique.

Le miel contient des vitamines B1, B2, B3, B6, E, K, C, de la provitamine A (carotène), ainsi que du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du sodium, du zinc et des acides: folique, pantothénique, nicotinique, ascorbique, et d'autres oligo-éléments utiles - le tout sous une forme accessible au corps! N'est-ce pas un miracle? Le miel naturel n'est pas inférieur en valeur nutritive aux fruits les plus précieux issus de l'agriculture biologique (qui, d'ailleurs, sont difficiles à trouver)! Le miel est une source d'énergie rapide, une alternative saine aux barres de chocolat et de muesli: il est rapidement et complètement absorbé par l'organisme (100%)! Certains athlètes consomment jusqu'à 200 g de miel avant la compétition.

Le miel est une alternative saine au sucre. Il existe des dizaines de variétés de miel différentes, avec des qualités gustatives différentes - donc si vous en avez assez d'un miel en particulier, vous pouvez simplement le remplacer par un autre pendant un moment! On sait que le sucre (saccharose) est loin d'être le produit le plus sain, et le miel, qui contient une grande quantité de fructose (qui, selon les scientifiques, est particulièrement utile) et de glucose (qui est également très utile pour le corps), est tout simplement un champion par rapport au sucre. Si le sucre favorise la plénitude et est un terreau favorable pour la microflore nocive, alors le miel, au contraire, peut favoriser la perte de poids, et est un terreau défavorable pour les bactéries, c'est en fait un conservateur naturel: les confitures de miel ne se gâtent pas longtemps, et en général tout objet placé dans le miel comme en conserve. Le miel ne contient pas plus de 5% de saccharose (sucre) et le miel dépasse le sucre en termes de douceur (en raison du fructose, qui est 2 fois plus sucré que le sucre). Parmi les autres sucres, le miel contient du maltose (5-10%) et des dextrines (3-4%). En fait, le miel (mis à part le fructose et le glucose, qui ne se produisent pas naturellement) est l'édulcorant naturel le plus sain qui soit! Alors que les scientifiques discutent de l'utilité des édulcorants obtenus chimiquement comme substituts du sucre, une personne sage et réfléchie n'a vraiment pas besoin d'aller loin - le miel, un cadeau de la nature, est toujours à portée de main.!

La teneur en calories du miel est assez élevée: 304 kcal pour 100 g, c'est-à-dire que ce n'est pas seulement une «friandise savoureuse», mais un repas complet et riche en calories. En même temps, en raison du goût spécifique, vous ne pouvez pas manger beaucoup de miel naturel, il n'y a donc pas de cas de dépendance ou d'obésité au miel (à l'exception du célèbre incident avec Winnie l'ourson) par la science. À certaines périodes de la vie d'un ascète, les saints pouvaient manger du miel seuls (généralement sauvage) pendant assez longtemps, sans nuire à la santé. Même les gens ordinaires peuvent mourir de faim pendant une semaine (naturellement, tout en consommant de l'eau dans la quantité requise), avec de grands avantages pour le corps et en perdant peu de poids. Et comme les boules "Krishna" et autres douceurs orientales au miel sont délicieuses! Savoureux et sain! Une alternative saine aux bonbons sucrés.

Une chose est mauvaise avec le miel: il est très souvent contrefait! Selon les statistiques, le miel est l'un des aliments les plus frelatés au monde. En fait, une partie du miel est légalement contrefaite - par exemple, le miel est populaire en Suisse, qui se compose de 75% de mélasse. Dans notre pays, très souvent pour le miel naturel, ils vendent du mauvais miel obtenu en donnant de la mélasse aux abeilles, ou du miel «de fruits» obtenu par des méthodes industrielles. Cependant, pour que le miel ne soit pas seulement un substitut du sucre, mais un produit utile sur votre table, ou même un médicament, il doit être naturel!
Lors de l'achat, le consommateur peut exiger un certificat de qualité du miel du vendeur. Tout le miel est testé - le contrôle des radiations et le contrôle de la qualité fondamentalement importants déjà pour les propriétés chimiques et de consommation (goût).

Mais vous pouvez essayer de déterminer la qualité du miel et des méthodes «artisanales», «à l'ancienne». Les plus simples sont:

• Le miel naturel est confit quelques mois après sa récolte. En hiver, tout le miel naturel est confit! La teneur en sucre doit être uniforme (c'est-à-dire le pot entier) et pas seulement au fond - sinon c'est un signe certain de dilution avec de l'eau. Seul le miel frais (jeune) ne peut être confit - en juillet-août et maximum jusqu'à mi-octobre. Miel liquide en hiver - falsifié ou surchauffé - qui est en fait le même en termes d'utilité: il est nul. Le vrai miel a une odeur caractéristique - un arôme parfumé. Il n'est pas nécessaire d'être un «sommelier du miel» pour distinguer le miel naturel par son odeur. Le problème est que la dilution du miel falsifié avec du miel naturel lui donne dans une certaine mesure une odeur de «miel». Et pourtant tu peux distinguer.

• Le miel ne doit pas mousser. Les bulles ne peuvent être présentes qu'immédiatement après le pompage. Le miel à bulles est susceptible de fermenter - un signe de dilution avec de l'eau, ou que le miel absorbe simplement l'humidité de l'air s'il n'est pas stocké correctement. Un tel miel est indésirable car fermente encore plus ("miel ivre").

• À la maison, la qualité du miel peut être définie comme suit: mettre un peu de miel dans un verre et verser de l'eau bouillante dessus, remuer et laisser refroidir. Ajoutez-y ensuite quelques gouttes d'iode: si le "miel" devient bleu, on y ajoute de l'amidon, ce n'est pas un produit naturel. Non seulement de l'amidon est ajouté au miel, mais aussi de la craie, de l'argile, de l'alcool et d'autres substances, du thé fort (pour la couleur) - en avez-vous besoin? Vous pouvez vérifier le miel "à la craie" en versant du vinaigre dans une tasse de miel - "craie" miel "bout".

• Le miel de contrefaçon le plus typique - léger, très liquide, très sucré - le miel de sucre du commerce «soviétique» typique. N'oubliez pas: le miel liquide n'arrive qu'en été! Vous ne pouvez être sûr à 100% qu'en achetant du miel uniformément sucré ou du miel en rayons - mais même dans ce cas, vous devez vérifier son goût pour qu'il ne soit pas trop sucré - après tout, le miel obtenu en nourrissant de la mélasse aux abeilles a un tel goût, ce n'est pas utile... De plus, c'est le signe d'une attitude contraire à l'éthique de l'apiculteur envers ses abeilles: les abeilles qui n'ont pas laissé leur propre miel pour se nourrir peuvent tomber malades.

• Il existe également un miel de miellat spécial. Il est particulièrement utile et a été obtenu non pas à partir de nectar, mais soit à partir de «miellat» ou de sève végétale - variétés purement «végétaliennes», et il existe également du miel de miellat d'origine animale - sécrétions sucrées d'insectes parasites. Les deux types de miel de miellat sont très bénéfiques pour la santé - encore plus que le miel ordinaire fabriqué à partir de nectar d'abeilles. Il est plus visqueux, peut avoir un goût moins sucré et généralement moins bon. Mais c'est un produit végétarien unique et très précieux! Il est utile pour toutes les personnes, mais surtout pour les malades et affaiblis (par exemple, après une chirurgie), les enfants (plus de 18 mois), souffrant d'anémie, ou après une blessure, un accident (en cas de perte de sang). Le miel de miellat naturel devrait être beaucoup plus cher que le miel naturel ordinaire! Il est souvent mélangé avec du miel de nectar ordinaire, c'est normal.

Un autre point fondamental à prendre en compte pour profiter de tous les bienfaits du miel naturel est qu'il ne peut pas être chauffé au-dessus de 37 ° C. Le miel ne peut pas être utilisé avec du thé, du café ou de l'eau chaude, il se transforme alors d'un médicament en un agent de scories - en fait, un poison. Ceci est confirmé par tous les experts de l'Ayurveda. Même si vous ne croyez pas à l'Ayurveda, selon la science occidentale, le miel chauffé à 40 ° C perd toutes ses propriétés bénéfiques - il ne s'agit que d'un sirop de fructose-glucose, rien de plus! Chimie élémentaire. Alors ne faites pas confiance à la "sagesse" douteuse de la "grand-mère", ne buvez pas de thé au miel en hiver, c'est de l'ignorance! Le miel peut être lavé avec un liquide à température ambiante: eau, jus, lait, crème, yaourt, compote ou infusion de fruits secs, etc. Il est préférable d'acheter du miel, ce qui dit qu'il a été obtenu par extraction à froid, ou du miel confit. Miel liquide en hiver - 100% était surchauffé, et très probablement à des températures supérieures à 37 ° C - il s'agit simplement de fructose-glucose naturel.

Il est également important de conserver correctement le miel. En aucun cas, il ne doit être placé dans des plats métalliques (en particulier galvanisés ou en cuivre - mortels!), Car il réagit avec certains métaux (à l'exception de l'acier inoxydable, mais ce n'est pas facile à trouver). Tout type de vaisselle en bois ne convient pas non plus: le miel peut absorber l'amertume ou la couleur sombre du bois; matériaux acceptables pour les plats en bois: tilleul, hêtre, cèdre, peuplier. Il est préférable de conserver le miel dans un récipient en verre, en émail ou en céramique, ou dans un récipient en plastique hermétique de qualité alimentaire. Le miel aime le noir: si vous le conservez dans un bocal en verre transparent, ne le mettez pas sur la table ou le rebord de la fenêtre, mettez-le dans le placard. Et il est préférable de conserver le miel au réfrigérateur pour ne pas avoir peur de le gâter. Le miel ne doit pas être stocké plus d'un an - alors ses propriétés bénéfiques sont considérablement réduites.

Nous avons pris un commentaire d'un spécialiste de l'Ayurveda et du Yoga Tatyana Morozova. Elle a confirmé que le miel est un produit bénéfique du point de vue de l'Ayurveda, l'ancienne science de la santé indienne, favorable au Hatha yoga. «Le yoga considère le miel fraîchement récolté comme de la nourriture pranique. L'Ayurveda recommande le miel pendant la saison fraîche et le matin comme produit qui augmente l'Agni (feu) de la digestion (pour cela, il est pris à jeun), la connaissance (puis le miel est pris entre les repas), ainsi que la vision: dans ce cas, le miel est enterré ou pondu directement dans les yeux, qui avec son effet nettoyant ressemble à l'action des célèbres gouttes ayurvédiques d'Ujala "- a déclaré Tatiana.

Enfin, je voudrais partager mon expérience selon laquelle il est inutile de chasser le miel occidental commercial si vous souhaitez acheter un produit naturel. Si nous excluons les variétés les plus élitistes et les plus chères de miel importé acheté, alors en fait, il y a plus de chances de trouver du bon miel domestique chez un petit producteur - "d'un rucher" - ou du miel en conserve acheté en magasin (doit avoir déjà été confit). Mangez du miel: laissez votre vie être saine, lumineuse, parfumée, douce!

Pourquoi les végétaliens ne mangent pas de miel?

Le miel se trouve souvent dans les aliments déclarés végétaliens. Certaines personnes mangent du miel et se disent végétaliennes. Mais les vrais végétaliens sont contre le miel. Maintenant, je vais vous dire comment cela fonctionne réellement..

Le principal point de controverse est de savoir si le miel est autorisé pour les végétaliens et les végétaliens et si le miel est un produit animal. Selon ses propriétés (stockage à long terme, peu de dommages pour le corps humain lors de sa consommation), différent des produits animaux (par exemple, lait, fromage, fromage cottage, etc.), il n'appartient pas aux produits animaux.

Mais toujours le miel est un produit de l'exploitation des êtres vivants, au cours de laquelle ils sont blessés et le contrôle du nombre et de la pureté du produit est effectué au moyen de la mise à mort..

Si votre objectif de devenir végétalien est d'éviter l'exploitation et les abus, le miel n'est pas pour vous..

Avez-vous encore des doutes? Jetons un coup d'œil à toute la "cuisine" apicole.

Les abeilles ont déjà tellement de miel

On pense que les abeilles remplissent la ruche de miel selon les instincts établis par la nature. Ils remplissent tellement la ruche qu'ils n'ont nulle part où conserver de nouvelles portions de miel et ils quittent la maison, laissant les fournitures collectées pour trouver un nouveau logement et le remplir de miel.

Camon, pensez-vous vraiment que les abeilles sont assez stupides pour quitter leur maison et leur nourriture préparées pour l'hiver et partir à la recherche d'une nouvelle maison? Aucun instinct ne fonctionne pour créer un risque pour le genre en général et une famille d'abeilles en particulier..

D'où vient ce mythe??

Les abeilles sont obligées de quitter les habitations artificielles créées par les humains ou les ruches, dans lesquelles elles peuvent se sentir le plus souvent en danger en raison de l'activité humaine. Par conséquent, les apiculteurs se demandent souvent pourquoi les abeilles quittent un rucher artificiellement créé, semant la panique et répandant de fausses informations..

"Les abeilles ne produisent pas de miel, elles le récoltent à partir de plantes, donc le miel n'est pas considéré comme un produit animal et peut être consommé par les végétaliens et les végétaliens.".

Si vous trouvez du miel prêt à l'emploi dans les fleurs, vous pouvez immédiatement breveter le premier miel végétalien au monde, produit sans violence ni exploitation..

Comment les abeilles fabriquent le miel

  1. Pour recueillir le pollen, l'abeille vole autour de plus de mille fleurs, remplissant son estomac de nectar de fleurs. Un estomac plein peut peser autant qu'une abeille elle-même. Déjà sur le chemin du retour à la ruche, les enzymes digestives de son estomac commencent à transformer le nectar en miel..
  2. De retour à la maison, l'abeille régurgite du nectar dans la bouche d'une autre abeille. La deuxième abeille crache du nectar sur la prochaine abeille, et celle-là - la suivante. Cela se poursuit plusieurs fois, de sorte que sous l'influence des enzymes de chacune des abeilles, les sucres complexes du nectar sont convertis en monosaccharides simples comme le fructose ou le glucose..
  3. À ce stade de la production de miel, le nectar est encore liquide, de sorte que les abeilles en remplissent les rayons pré-créés et commencent à ventiler la ruche avec leurs ailes pour réduire la teneur en humidité du nectar à 20% ou moins..
  4. Une fois le nectar épaissi, les abeilles scellent le nid d'abeille et le vomi d'abeille riche en enzymes se transforme en miel. L'environnement acide et la faible teneur en eau empêchent la croissance des bactéries et le miel ne se gâte pas. Il peut également agir comme un conservateur naturel, ce qui le rend encore plus attractif pour la consommation humaine..

Pour créer 500 g de miel, plus de 10000 abeilles doivent parcourir ensemble plus de 120 000 km (3 fois le tour de la terre) et s'asseoir sur 8 000 000 de fleurs.

Pour toute une vie, une abeille peut apporter 5 g de miel, c'est juste une cuillère à café.

Pourquoi l'exploitation des abeilles est cruelle et dangereuse

  • Les abeilles pollinisent les ¾ des fruits, légumes et noix que nous consommons. L'exploitation des abeilles pour obtenir du miel réduit le nombre d'abeilles et perturbe leurs instincts.
  • Les reines en captivité vivent un à deux ans au lieu de six. Pour une meilleure fertilité, l'apiculteur tue chaque année l'utérus, le remplaçant par un autre plus viable. De plus, les ailes sont clipsées sur l'utérus afin qu'il ne puisse pas changer de lieu de résidence. Le contrôle artificiel perturbe le cycle de reproduction naturel des abeilles et interfère avec leur mode de vie habituel.
  • Pour l'insémination artificielle de l'utérus, les apiculteurs tuent les drones. Au moment du décès, avec une douleur intense, tous les récepteurs commencent à fonctionner, y compris ceux responsables de l'éjaculation. Au moment de la mort douloureuse du drone, l'apiculteur reçoit une graine pour la fécondation ultérieure de l'utérus.
  • Lors de la collecte du miel, les apiculteurs compensent sa pénurie de sirop de sucre. Un tel «nectar» ne peut pas répondre à tous les besoins des abeilles en nutriments, et la mauvaise qualité de la nutrition «sucrée» ne fait qu'aggraver la situation. Ne pas avoir assez de micronutriments, les abeilles commencent à tomber malades, leur durée de vie est considérablement réduite.
  • Au cours de la collecte du miel et tout en contrôlant le nombre d'abeilles, les apiculteurs détruisent délibérément et accidentellement des individus et des «troupeaux» entiers, ce qui affecte la famille des abeilles dans son ensemble et empêche leur reproduction et leur dispersion naturelles.
  • L'une des méthodes "commerciales" les plus brutales pour obtenir du miel est lorsque l'apiculteur piège les abeilles dans la ruche, empêchant l'extraction naturelle du nectar. Les abeilles produisent du miel à partir du sucre fourni par l'apiculteur. Bien sûr, un tel miel n'est pas du tout utile et les abeilles tombent souvent malades et vivent peu en raison d'une quantité insuffisante de nutriments et de vitamines..

De nos jours, les ruchers sont l'une des principales menaces pour les abeilles. Le nombre d'abeilles a considérablement diminué au cours des dernières décennies, leur disparition complète menace l'existence de l'homme lui-même.

Alternative au miel

Aujourd'hui, il est impossible d'acheter du miel de haute qualité sans additifs, obtenu sans cruauté et exploitation des êtres vivants. De plus, en continuant à parrainer les ruchers et la production de miel, vous augmentez le risque d'extinction des abeilles..

Si vous décidez d'abandonner le miel, prenez une liste de bonbons que vous devriez absolument essayer. Il est probable que vous préfériez quelque chose de cette liste:

  • Extrait liquide de stévia
    La stévia se présente sous forme de poudre, de comprimés, de granulés et d'extrait liquide. Ce dernier est de structure liquide, comme un sirop pour enfants et peut être utilisé dans des recettes à la place du miel. Pour le thé, le café et d'autres boissons, il est préférable de choisir de la poudre, des granulés ou des comprimés, donc l'utilisation de la stevia est la plus pratique.
  • Sirop de topinambour
    Le sirop de topinambour agréablement sucré contient de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques, il a le goût du miel avec un léger arrière-goût de pomme de terre. Il n'y a pas de contre-indications, il suffit de suivre l'intolérance individuelle, c'est rare, mais se produit.
  • Sirop d'agave
    Il est fabriqué à partir de jus d'agave, ressemble surtout au miel de fleurs. Riche en vitamines, élimine les toxines. Assurez-vous d'essayer!
  • sirop d'érable
    Le sirop d'érable, populaire au Canada, nous est parvenu. L'alternative la plus connue et la plus ancienne au miel. Le sirop est obtenu à partir de troncs d'érable. Meilleures saveurs pour les sirops d'érable à sucre, d'érable noir et d'érable rouge.
  • Sirop de dattes
    Le sirop de datte est moins sucré que les sirops d'agave et de topinambour ou le miel. A une saveur de caramel ou de vanille. Vous pouvez faire le sirop vous-même chez vous, c'est facile. De plus, le sirop de dattes est très sain..
  • Sirop de mélasse
    En apparence et en structure, le sirop de mélasse est très similaire au miel. La mélasse est fabriquée à partir de divers types d'amidon: betterave, pomme de terre, maïs, blé, orge, tapioca. Le sirop noir, également connu sous le nom de mélasse, est un sous-produit du sucre de canne ou de betterave..
  • Sirop de pissenlit
    Préparé à la maison à partir de fleurs de pissenlit. Alternative saine, riche en vitamines et en minéraux au miel.

Si vous sympathisez avec l'une des créatures les plus travailleuses de la terre, abandonnez le miel et la cire. Choisissez des sirops pour tous les goûts, laissez le miel aux abeilles. Vous pouvez vivre sans, mais les abeilles ne le peuvent pas.

Les végétaliens mangent-ils du miel??

Le véganisme est un mode de vie qui vise à minimiser l'exploitation et la cruauté envers les animaux.

Par conséquent, les végétaliens évitent de manger des produits animaux tels que la viande, les œufs et les produits laitiers, ainsi que les produits qui les fabriquent..

Cependant, de nombreuses personnes se demandent si cela s'applique aux produits dérivés d'insectes tels que le miel..

Cet article explique si les végétaliens mangent du miel.

Les végétaliens peuvent-ils autoriser le miel ou ne le mangent-ils pas??

Pourquoi la plupart des végétaliens ne mangent pas de miel

Le miel est un produit controversé chez les végétaliens.

Contrairement aux produits animaux explicites tels que la viande, les œufs et les produits laitiers, les aliments dérivés d'insectes ne sont pas toujours classés comme des aliments qui ne peuvent pas être consommés avec un régime végétalien..

En fait, certains végétaliens qui mangent des aliments purement végétaux peuvent inclure du miel dans leur alimentation..

Cependant, la plupart des végétaliens considèrent le miel comme non végétalien et l'évitent pour plusieurs raisons, qui sont expliquées ci-dessous..

Le miel est obtenu à partir de l'exploitation des abeilles

La plupart des végétaliens ne voient pas la différence entre l'apiculture et les autres élevages..

Pour optimiser les profits, de nombreux apiculteurs utilisent des méthodes non éthiques par rapport aux normes végétaliennes..

Il s'agit notamment de couper les ailes des reines pour les empêcher de quitter la ruche, de remplacer le miel collecté par des sirops de sucre à faible teneur en nutriments et de tuer des colonies entières pour empêcher la propagation de la maladie au lieu de leur donner des médicaments (1).

Les végétaliens choisissent de résister à cette exploitation en évitant le miel et autres produits apicoles, notamment les rayons, le pollen d'abeille, la gelée royale ou la propolis..

La collecte de miel peut nuire à la santé des abeilles

De nombreux végétaliens évitent le miel car la récolte commerciale du miel peut également nuire à la santé des abeilles..

La fonction principale du miel est de fournir aux abeilles des glucides et d'autres nutriments essentiels tels que des acides aminés, des antioxydants et des antibiotiques naturels..

Les abeilles stockent le miel et le consomment pendant les mois d'hiver lorsque la production de miel diminue. Cela leur donne de l'énergie, les aide à rester en bonne santé et à survivre par temps froid (2).

Pour la vente, le miel provient des abeilles et est souvent remplacé par du saccharose ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose (3, 4).

Ces glucides supplémentaires sont conçus pour empêcher les abeilles de mourir de faim pendant les mois les plus froids et sont parfois administrés aux abeilles au printemps pour stimuler la croissance des colonies et stimuler la circulation du nectar..

Cependant, le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose ne fournissent pas aux abeilles les nutriments dont elles ont besoin (4).

De plus, il est prouvé que ces édulcorants nuisent au système immunitaire des abeilles et peuvent provoquer des changements génétiques qui réduisent leur protection contre les pesticides. Ces deux effets peuvent finalement nuire à la colonie (5, 6).

La collecte de miel peut aider à réduire les abeilles

Les abeilles jouent un rôle important dans l'écosystème.

Ils aident à transporter le pollen et les graines entre les différentes fleurs. Sans abeilles, de nombreuses plantes ne pourront pas se reproduire, ce qui entraînera une forte diminution du rendement et de la diversité végétale (7).

Malheureusement, le nombre d'abeilles dans le monde diminue. La recherche montre que les pratiques apicoles commerciales peuvent contribuer à ce déclin.

Le fait de garder de grandes colonies dans de grandes ruches et d'interférer involontairement avec les défenses naturelles des abeilles contre l'environnement lors des inspections coloniales de routine font partie du problème (6, 8, 9).

D'autres méthodes apicoles courantes, telles que l'insémination artificielle, le remplacement manuel de la reine des ruches, ou même le traitement des maladies, peuvent entraver davantage la sélection naturelle et réduire la diversité génétique des abeilles..

On pense que cette pratique réduit la capacité de la ruche à s'adapter et à se défendre de l'environnement local, ce qui pourrait entraîner une baisse du nombre d'abeilles (6).

Pourquoi les végétaliens ne mangent-ils pas de miel? Les végétaliens évitent le miel pour s'opposer à l'exploitation et à l'agriculture des abeilles, qui sont censées nuire à la santé des abeilles et réduire leur population.

Alternatives végétaliennes au miel

Plusieurs produits à base de plantes peuvent remplacer le miel. Les alternatives végétaliennes les plus courantes sont:

  • Sirop d'érable. Fabriqué à partir de sève d'érable, le sirop d'érable contient de multiples vitamines et minéraux et jusqu'à 24 antioxydants protecteurs (10).
  • Mélasse (mélasse noire). Un liquide épais et brun foncé obtenu en faisant bouillir du jus de canne à sucre. La mélasse est riche en fer et en calcium (11).
  • Nectar de noix de coco. Sirop du jus et des fleurs d'un cocotier. Il contient des nutriments comme la vitamine A et le calcium (11).
  • Sirop de malt d'orge. Un édulcorant dérivé d'orge germée. Ce sirop a une couleur dorée et un goût de mélasse..
  • Sirop de riz brun. Également connu sous le nom de sirop de riz ou de malt, le sirop de riz brun est fabriqué en exposant le riz brun à des enzymes qui décomposent l'amidon du riz pour former un sirop épais et foncé..
  • Sirop de datte. Un édulcorant de couleur caramel obtenu en extrayant la partie liquide des dattes cuites. Vous pouvez également le préparer à la maison en mélangeant des dattes bouillies avec de l'eau..
  • Du miel pour les végétaliens. Édulcorant signature à base de pommes, de sucre et de jus de citron frais. Il est présenté comme une alternative végétalienne qui ressemble et se sent comme du miel..

Comme le miel, tous ces édulcorants végétaliens sont riches en sucre. Il est préférable de les consommer avec modération, car trop de sucre ajouté peut nuire à votre santé (12, 13).

Vous pouvez trouver de nombreuses alternatives végétaliennes au miel dans une variété de saveurs et d'arômes, de textures et de couleurs. Cependant, ils sont tous riches en sucre, ils doivent donc être consommés avec modération..

Pourquoi les végétaliens ne mangent pas de miel?

La question de savoir pourquoi les végétaliens ne mangent pas de miel pose la question du maintien de la population d'abeilles en vie. Tout végétalien agit conformément aux lois de l'éthique en relation avec le règne animal. Une collecte excessive de miel a eu des conséquences irréparables pour l'environnement et la nature. Le remplacement du miel par des produits alternatifs aidera à résoudre la situation..

Raisons de refuser le miel

Les attitudes envers le miel restent une pierre d'achoppement parmi les végétariens et les végétaliens. Les végétaliens ne tolèrent pas la consommation d'aliments obtenus grâce à l'exploitation des animaux. Leur rejet du miel ne repose pas sur plusieurs prémisses:

  • le miel est requis par les abeilles elles-mêmes et d'autres insectes. Le miel est un nutriment que les insectes consomment lorsque la nourriture est rare. L'utilisation du miel par l'homme conduit à la perturbation de l'écosystème et à l'extinction de certaines espèces;
  • disparition des abeilles. La consommation inconsciente de miel par les humains a rapproché les abeilles de l'extinction. Les apiculteurs consacrent beaucoup d'efforts à la préservation de ces insectes et créent leurs propres fermes;
  • le miel est un processus de travail constant des abeilles. La ruche abrite des dizaines d'insectes. Tous remplissent leurs tâches et contribuent au développement de la maison. Les abeilles collectent le pollen ou montrent le chemin à leurs «collègues». L'apparition du miel est le résultat du travail inlassable de ces insectes;
  • le miel n'est pas une source de profit. L'utilisation des abeilles à des fins financières est un phénomène courant. Il y a des magasins spécialisés avec du miel dans chaque ville. La réception constante de miel n'est possible que lorsque les reines sont liées à un territoire. Cette approche raccourcit considérablement la vie des insectes..

Les gens qui mangent du miel ne réfléchissent pas à la façon de l'obtenir. Mais maintenant, cette question est difficile à ignorer - en raison du danger de disparition complète des abeilles. Il est impossible d'utiliser des abeilles comme ouvrières sur les convoyeurs et de s'attendre à des résultats constamment élevés. Pour arrêter ce cercle vicieux, les végétaliens ne mangent pas de miel et s'agitent pour refuser le produit des autres..

Selon le végétarisme, la consommation de miel est autorisée et ne menace pas les intérêts de la flore et de la faune. Les végétariens ont une alimentation plus douce que les végétaliens. Il y a aussi des végétaliens qui prennent des positions modérées et se permettent d'enfreindre les règles (notamment l'interdiction du miel).

Trucs des apiculteurs

La production de miel est un processus lent qui demande de la persévérance et de la patience de l'apiculteur. Mais la nécessité d'envoyer des portions du produit aux fournisseurs incite les spécialistes à faire des trucs. Certains des «hacks de la vie» qui aident à accélérer le processus d'obtention du miel sont les suivants:

  • remplacer le miel par du sucre. Dans la nature, les abeilles hibernent dans une ruche avec leur miel. Il sert de source supplémentaire de nourriture pour les insectes. Dans des conditions artificielles, les apiculteurs prennent toutes les réserves de miel. Pour que les abeilles puissent faire face à l'hivernage, du sucre est versé dans la ruche. Le sucre est inférieur au miel en termes de propriétés utiles, ce qui affecte négativement la santé des abeilles. Les insectes tombent malades, s'affaiblissent et meurent tôt;
  • interférence flagrante avec les routines de la ruche. Les abeilles qui produisent une progéniture vivent jusqu'à 5-6 ans dans leur environnement naturel. Pour augmenter ces indicateurs, les apiculteurs remplacent les reines tous les 2-3 ans. Avec l'âge, le vieil utérus perd sa productivité précoce et devient «indésirable». La méthode conduit à une augmentation du nombre d'abeilles, mais à long terme elle est dangereuse pour l'ensemble de la population;
  • insémination artificielle. Pour "forcer" le drone à féconder la reine, les apiculteurs le tuent. La sensation de douleur intense fait fonctionner les récepteurs de manière extrême. Au moment de mourir, le drone crache la graine convoitée. Cette méthode radicale conduit à une forte diminution du nombre de mâles dans la colonie d'abeilles..

Les méthodes répertoriées sont utilisées par des spécialistes. Ils ont été développés au fil de nombreuses années de pratique, qui frappaient les abeilles coup après coup. Le véganisme voit sa mission d'arrêter l'exploitation et de libérer les abeilles.

Comment remplacer le miel

Éviter le miel ne signifie pas supprimer tout ce qui est sucré du menu. Le véganisme offre une variété d'alternatives à ce produit aromatique et délicieux. Un remplacement digne du miel sera:

  • Stevia. L'édulcorant est l'un des principaux ingrédients des recettes végétaliennes. Il est obtenu à partir de la plante du même nom, qui contient le glycoside bénéfique. Ces composés ont un goût sucré et sont bons pour remplacer le miel. La stévia aide à normaliser les niveaux de sucre et à abaisser le taux de cholestérol;
  • Allulose. Le produit est extrait du blé, des figues et des raisins secs. Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. La consommation d'allulose tout le temps peut aider à prévenir les ballonnements et la formation excessive de gaz. Il est inoffensif pour les personnes atteintes de diabète en raison de son index glycémique nul;
  • Arhat. Le principal avantage de cet édulcorant est le manque de calories. Le fruit du moine est supérieur au sucre de canne dans son goût. Les qualités gustatives sont associées à des bienfaits pour la santé. Ce produit favorise la perte de poids et normalise les niveaux de sucre. Il soulage la fatigue et la léthargie.

En plus de ces options, les végétaliens ont d'autres substituts. Les sirops à base de topinambour, d'agave et de pissenlits font concurrence au miel.

Dans le véganisme, tous ces ingrédients jouent un rôle important. On les retrouve dans la carte des cafés à thème (où la composition des plats est forcément indiquée). Vous n'avez pas besoin d'être végétalien pour continuer à faire du miel. Les végétaliens eux-mêmes sont divisés en sous-groupes:

  • classiques. Les végétaliens classiques sont guidés en évitant toute nourriture d'origine animale;
  • foodists crus. Le végétalien cru se distingue par la reconnaissance des produits qui ne subissent pas de traitement thermique. Un régime alimentaire cru permet la consommation de poisson et de viande. Pour cette raison, de nombreux végétaliens sont sceptiques quant à la nourriture crue;
  • macrobiotiques. Vegans avec une attitude radicale. Se démarquer par le rejet du sucre et de toutes les huiles végétales;
  • fruitoriens. Adhérents à la consommation de fruits sous toute forme.

Le végétarisme et le véganisme offrent des vues différentes sur le miel. Pour un végétarien, ce produit semble acceptable. Vegan le juge inapproprié et suggère de le laisser aux abeilles. A la question de savoir s'il est possible de manger du miel, chacun répond à sa manière..

Pourquoi les végétaliens ne mangent pas de miel

Contenu:

Avec le passage au végétarisme strict, de nombreuses questions se posent. Le plus souvent, les gens se demandent pourquoi les végétaliens ne mangent pas de miel. Et ce n'est pas une coïncidence. De nombreux représentants de cette tendance, refusant les produits animaux, l'excluent de l'alimentation, et il y a ceux qui mangent volontiers des plats avec l'ajout d'un ingrédient sucré. Voyons pourquoi cela se produit et quelle est la raison du refus?

Motifs de refus

Les végétaliens qui n'acceptent pas ce produit apicole le refusent pour les raisons suivantes:

  • L'abeille est un objet d'exploitation et de profit. Beaucoup de gens utilisent ces animaux étonnants pour leur propre bénéfice. Les reines sont constamment liées à un seul endroit, ce qui affecte négativement la durée de vie - seulement un an sur six est possible. Après avoir pondu un certain nombre d'œufs, ils le tuent simplement, le remplaçant par un plus viable. De plus, au cours du processus de production de miel, de nombreux individus meurent d'une circulation brutale..
  • Les abeilles ont besoin de miel. L'homme par nature n'a pas besoin de ce produit pour une vie normale. Mais les insectes en ont besoin, car c'est la principale source de nourriture..

Remarque. Les apiculteurs expérimentés utilisent du sucre extrêmement bon marché pour se nourrir.

  • Les abeilles peuvent disparaître. C'est l'une des principales raisons. Si vous continuez à pratiquer l'apiculture, il y a une forte probabilité que les insectes disparaissent, et avec eux, après un certain temps, la personne. Ainsi, la chaîne naturelle est rompue.
  • Les abeilles travaillent constamment pour créer du miel. Une ruche abrite des dizaines d'insectes, chacun remplissant sa propre fonction importante. Certains sont responsables de la collecte du pollen, tandis que d'autres sont des guides. Ils volent autour de milliers de fleurs, travaillent pratiquement sans s'arrêter.

Comment remplacer le miel

Si vous avez la dent sucrée et que vous êtes récemment passé au véganisme, il existe différentes façons de remplacer le miel par d'autres aliments délicieux, nutritifs et sains. Ce n'est pas que du sucre classique.

Stevia

C'est l'un des meilleurs édulcorants et on le trouve le plus souvent dans une variété de recettes végétariennes. La stévia est une plante qui contient deux glycosides bénéfiques qui lui confèrent un goût sucré agréable. Il remplace non seulement parfaitement le miel, mais est également extrêmement utile pour le corps:

  • Normalise la glycémie.
  • Réduit le cholestérol.
  • Vous permet de toujours maintenir votre poids normalement.

Remarque. 1 gramme de stévia contient juste un gramme de glucides sans aucune calorie. C'est un excellent produit pour ceux qui suivent la figure..

Allulose

Un autre analogue sucré qui peut facilement remplacer le miel naturel. On ne le trouve que dans le blé, les figues et les raisins secs. Allulose:

  • Réduit le risque de flatulences, de gaz dans les intestins, de ballonnements.
  • Index glycémique zéro - un édulcorant idéal pour les personnes atteintes de diabète.

Arhat ou fruit de moine

C'est un produit unique qui est des centaines de fois plus sucré que le sucre de canne ordinaire. En même temps, il est beaucoup plus utile de l'utiliser et sans nuire à votre silhouette. Il n'y a pas de calories dans les fruits du moine. Cet édulcorant contient des antioxydants spéciaux qui ne sont pas seulement responsables de la douceur, mais également de nombreux aspects positifs de la consommation:

  • Combat les radicaux libres et l'oxydation qui affectent négativement les autres cellules du corps.
  • Aide à combattre le diabète et les différents stades de l'obésité.
  • Normalisation des niveaux de sucre en raison d'un faible IG.
  • Lutte efficace contre la fatigue, la léthargie.

Érythritol

Il diffère des autres substituts, c'est un alcool de sucre. La composition ne contient pas non plus un seul gramme de glucides et de calories. Il est utilisé en cuisine de la même manière que le sucre classique. Et les avantages sont bien plus.

Quoi d'autre peut remplacer

Après avoir appris pourquoi les végétaliens ne mangent pas de miel, beaucoup décident également d'abandonner la friandise et de passer aux édulcorants. Mais il n'est pas toujours possible de les trouver en magasin. Mais il existe d'autres substituts qui méritent également d'être notés:

  • Miel d'épinette.
  • Sirop de topinambour.
  • Sirop de pissenlit.
  • Sirop d'agave.

Certains d'entre eux peuvent être trouvés dans les supermarchés ordinaires. Le reste est présenté dans des services spécialisés pour les diabétiques, ceux qui suivent leur silhouette. Il existe de nombreuses options de remplacement. À la fin, vous pouvez toujours utiliser des fruits tels que des framboises, des fraises, qui ajouteront une douceur naturelle à la préparation..

Lorsque vous envisagez de devenir végétalien ou non, prenez une décision positive. Il y a une alternative agréable dans tout. Vous ne pouvez pas manger de miel? Remplacez-le facilement par des dizaines d'autres édulcorants. Votre menu brillera de nouvelles couleurs, rempli non seulement de goûts inhabituels, mais aussi d'énormes avantages.

Pourquoi certains végétaliens mangent-ils du miel et d'autres pas? Pourquoi est-ce que je mange, ma position sur cette question!

Salut les gars. Aujourd'hui, je veux parler avec vous d'une question controversée. À propos des produits apicoles.

Certains en mangent, d'autres non. Considérez les arguments de ceux qui ont refusé ces produits. Vous découvrirez ce que je pense à ce sujet. Et pourquoi j'utilise différents produits apicoles.

  • Aliments végétaliens controversés.
  • «Industriel» et «domestique».
  • Comment le miel se forme.
  • Trucs des apiculteurs.
  • Propriétés du miel.
  • Différents types de miel.
  • Ma position est ou n'est pas.

Le mouvement végétalien consiste moins à abandonner la viande qu'à blesser les animaux..

Pour cette raison, les végétaliens ne visitent pas les zoos et les delphinariums, car dans leur structure, ils sont très similaires aux fermes d'élevage, où les animaux sont maintenus dans des conditions terribles dans un environnement inhabituel pour eux..

Aliments végétaliens controversés.

Le rejet des produits laitiers n'est pas non plus dû au fait que la traite n'est pas un phénomène naturel, mais au fait que les vaches laitières sont maintenues dans des conditions très difficiles et sont soumises à l'abattage dès qu'elles deviennent moins «efficaces».

Quant au lait fait maison, l'élevage des vaches par les agriculteurs privés n'est pas très différent des grandes usines..

Il existe un certain nombre d'aliments controversés: les oignons, l'ail, les champignons et le miel. De cette liste, seul le miel mérite une discussion et une discussion constante, qui ne mènent finalement nulle part..

Est-il possible de manger - la décision est purement individuelle et dépend des opinions personnelles.

«Industriel» et «domestique».

Le miel est un déchet naturel des abeilles, donc pour comprendre pourquoi certains végétaliens ne mangent pas de miel, vous devez comprendre le processus lui-même et prêter attention à certaines des nuances de la production du produit..

Comment le miel se forme.

Cette substance est formée à partir des éructations d'abeilles, qui régurgitent l'excès de sève des plantes digérées avec une partie de leurs organes internes, mais cela ne conduit pas à la mort de l'insecte.

En hiver, lorsque la ruche n'a pas la possibilité de se procurer du nouveau nectar, ils épuisent les réserves de miel qu'ils collectent pendant l'été. Cependant, pendant toute la période froide, ils ne consomment qu'une petite partie de toutes les réserves..

Dès que la ruche est pleine, les abeilles quittent la ruche à la recherche d'une nouvelle. Ils ne reviennent pas à l'ancien.

Sur la base de ces informations, une conclusion importante peut être tirée:

que la production ne cause ni douleur ni souffrance aux insectes, et sa clôture fait également partie du cycle naturel.

Trucs des apiculteurs.

Cependant, il existe plusieurs nuances qui «tournent» la situation dans une direction complètement différente. Pour obtenir du miel en grande quantité à vendre, les apiculteurs ont recours à quelques astuces:

  • Récupérez tout le nectar produit. Les gens prennent tout le miel de la ruche et le sucre est versé dans la ruche pour que les abeilles puissent survivre à l'hiver froid..

Cependant, en termes de structure et de propriétés, il n'est pas aussi utile. En raison du fait que les insectes ne reçoivent pas les nutriments nécessaires, ils commencent à tomber malades, leur durée de vie est réduite.

  • Interférence avec la structure de la ruche.

La reine des abeilles, qui produit une progéniture, les apiculteurs changent tous les 2-3 ans. Cela vous permet de maintenir «l'efficacité» et le nombre d'abeilles.

  • Un autre type d'intervention est l'insémination artificielle,

Pour lequel il est nécessaire de tuer un drone, car au moment de la mort ou de la douleur intense, divers récepteurs commencent à fonctionner, y compris ceux responsables de l'excitation. Quand la douleur atteint son apogée, le drone crache une graine.

Ce type de traitement des abeilles n'est pas différent des fermes d'élevage produisant du lait. Par conséquent, de nombreux végétaliens renoncent au pollen, au pain d'abeille et à tout cela..

D'autres laissent une faille pour eux-mêmes sous la forme d'apiculteurs privés qui se sont imposés comme de bons propriétaires et propriétaires de ruches, qui ne prennent que la moitié de ce que les abeilles produisent, soutenant ainsi chaque petit système dans chaque maison individuelle..

Propriétés du miel.

Certains végétaliens sont réticents à manger des produits de la ruche non pas à cause du potentiel d'abus d'insectes, mais à cause du manque de propriétés bénéfiques..

C'est une position assez étrange, étayée par seulement quelques faits;

  1. Que le miel est traité par le corps plus longtemps que les fruits et légumes.
  2. En persistant dans les intestins, il peut commencer le processus de putréfaction et de libération de toxines dans le sang, ce que les adeptes d'un régime à base de plantes tentent d'éviter..

Cependant, cette position est respectée par une petite partie des végétaliens, car le miel est un conservateur naturel, ce qui vous permet de conserver les aliments le plus longtemps possible..

De plus, selon les fleurs sur lesquelles les abeilles ont récolté le nectar, d'autres propriétés de ce produit peuvent différer..

Différents types de miel.

Il existe de nombreux types de miel. Et la forêt et la prairie, le trèfle et le châtaignier. Tout dépend de quelles plantes les abeilles ont récolté le nectar..

  • Le tilleul est une bonne prévention du rhume, il a un effet diaphorétique, améliore le métabolisme, réduit le risque de maladie cardiaque et possède toute une liste de recommandations et d'indications d'utilisation..
  • Mais le sarrasin contient beaucoup de fer, ce qui n'est souvent pas suffisant pour les végétaliens soumis à un régime strict, en particulier pour les femmes..

Ma position est ou n'est pas.

Je pars du principe que le miel est obtenu à partir de pollen végétal, donc il a été créé par la nature, à partir de plantes. Comme l'eau que nous buvons, comme l'air que nous respirons.

Le pollen, le nectar font partie des plantes, mais les animaux sont déjà des créatures plus développées.

C'est pourquoi j'aime manger du miel et des produits de la ruche. Comme les pignons de pin, les baies et les graines d'amarante.

Le miel naturel et d'autres produits apicoles peuvent être achetés ici.

Dans tous les cas, chaque végétalien décide s'il y a du miel indépendamment, en fonction de ses propres croyances, principes et préférences gastronomiques. Que pensez-vous du miel?

C'est tout. Je vous ai annoncé ma position. Je vous souhaite la santé et mange des aliments naturels. Et dans les prochains articles, je parlerai d'autres produits apicoles utiles..