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Miel d'abeille sauvage: à quoi il ressemble, propriétés utiles et contre-indications

Le miel de Bortevoy est un type rare de produits apicoles obtenus à partir d'insectes sauvages. La faible prévalence de l'espèce est associée à une diminution des zones propres, une réduction des zones forestières, cela conduit à une diminution des abeilles sauvages. Les apiculteurs viennent à la rescousse dans cette situation, en organisant les conditions de vie des insectes. Le miel sauvage est un produit précieux, qui se distingue par son goût, son odeur, son apparence et sa composition..

Description et différences

Le nom du produit apicole vient du mot «bort» qui signifie le lieu de nidification des insectes forestiers. L'emplacement typique de la maison est des creux d'arbres. Borti, les conditions d'élevage et de récolte du miel sont de moins en moins courantes. Les abeilles sont au bord de l'extinction. Par conséquent, les apiculteurs aident parfois les insectes en équipant eux-mêmes les ruches..

Pour créer une maison d'abeilles, ils choisissent un arbre de leurs propres mains et font une cavité (nid) dans le tronc. Un petit trou est laissé pour le passage. Herbes, nectar maison, nids d'abeilles sont déposés à l'intérieur. Cela attirera un essaim d'abeilles. Il faut au moins 2 ans pour un règlement complet.

La collecte du miel de forêt sauvage de la frontière est effectuée en août ou septembre, ce qui conduit à une petite quantité de produit. Cependant, la proportion de substances utiles et nutritives dépasse la concentration d'éléments dans le nectar fait maison. C'est la principale différence, qui est déterminée par la méthode d'extraction..

Miel de Bortevoy - caractéristiques:

  • couleur - sombre, marron, différentes nuances, degrés de saturation;
  • goût - sucré-sucré, avec une légère astringence, amertume et piquant;
  • odeur - spécifique, agréable, boisée avec des notes herbacées;
  • consistance - épaisse, visqueuse, visqueuse en raison de l'évaporation de l'humidité due à une seule collecte de miel par an.

L'apparence, les propriétés physiques diffèrent à chaque récolte de miel. Ceci est associé à la variété de plantes dans une zone, donc des nectars polyfloraux sont obtenus. Plantes de miel: acacia, sauge, thym, menthe, aubépine.

Composition et teneur en calories

Le miel obtenu à partir d'abeilles sauvages dégage d'autres composants que le pollen et le nectar des plantes. Ce sont la propolis, les couvercles en nid d'abeille, la cire d'abeille et le poison, la gelée royale, le pain d'abeille. La valeur énergétique et la composition chimique sont influencées par la zone de collecte, les plantes mellifères qui ont donné du pollen, du nectar.

  • glucides - sucre de fruits, glucose, polysaccharides, sucres;
  • substances protéiques, séries d'acides aminés, enzymes;
  • vitamines liposolubles et hydrosolubles - acide ascorbique, groupes B et K, tocophérols, rétinol;
  • minéraux, oligo-éléments - fer, potassium, iode, phosphore, fluor, zinc;
  • substances hormonales, acides, antioxydants.

La teneur en calories du produit embarqué est de 350 à 400 kcal pour 100 grammes, ce qui est considéré comme un chiffre élevé. Valeurs moyennes pour des mesures de calcul pratiques: petite cuillère - 38–40 kcal, grande cuillère - 110–114 kcal. Un verre à facettes contient 1150-1154 kcal.

Miel sauvage - propriétés utiles

La salubrité du nectar à bord est plusieurs fois plus élevée que l'avantage d'un analogue obtenu dans un rucher. Raisons expliquant ce phénomène: origine naturelle sans participation humaine directe, forte concentration de substances, composition diversifiée des composants.

Propriétés utiles et salubrité du miel de forêt sauvage:

  • bactéricide - un effet destructeur sur les micro-organismes pathogènes;
  • élimination des symptômes d'une réaction inflammatoire;
  • renforcement de la paroi vasculaire, du myocarde;
  • activation des capacités régénératrices des tissus;
  • cicatrisation des lésions cutanées, muqueuses;
  • restauration de la composition sanguine, saturation en fer;
  • établissement de processus digestifs;
  • augmenter la résistance immunitaire, prévenir le rhume, la grippe;
  • calmer le système nerveux, se débarrasser de la dépression, du stress, des troubles nerveux, de l'insomnie;
  • la stimulation du flux sanguin vers les tissus cérébraux, ce qui améliore la pensée, la mémoire, augmente la concentration;
  • normalisation de la santé masculine et féminine - grâce aux hormones;
  • donner du tonus au corps, améliorer le bien-être général;
  • nettoyage des toxines, scories et autres composés nocifs.

Le produit des abeilles forestières n'en bénéficiera que si la posologie recommandée est correctement observée. Un grand nombre de substances différentes dans le miel nécessite la détermination de l'apport quotidien afin d'éviter les effets secondaires désagréables.

Une méthode courante d'administration pour le traitement et la prévention est la voie orale à jeun. La portion dépend de l'âge, du poids de la personne et varie de 1 cuillère à café à 1 cuillère à soupe. Habituellement consommé avec du thé chaud ou sous forme d'eau de miel. Avec une forte écoeurant, il est conseillé d'ajouter du citron ou du jus fraîchement pressé.

Comment le miel d'abeilles sauvages est récolté

La rareté du miel en perles est influencée par la complexité de la collection, qui détermine la valeur de la variété. Dans des conditions naturelles, les animaux font cela. Une personne recueille du nectar en mettant du matériel et en utilisant un allume-cigare. Instructions:

  1. Mettez une combinaison de protection sur tout le corps, couvrez le visage avec un filet.
  2. Fumer les insectes hors du nid.
  3. Récupérez le produit de l'abeille avec une spatule en bois.
  4. Pressez doucement le nid d'abeille.
  5. Laisser une portion pour nourrir les abeilles pendant l'hivernage.

Un collectionneur engagé dans l'obtention de miel sauvage doit être conscient que les insectes sont agressifs dans la nature. Cela est dû à la recherche constante de nourriture, d'eau, de protection du lieu de résidence. Par conséquent, vous devez vous protéger autant que possible avec des vêtements de protection..

Pour récolter du miel l'année prochaine, vous devrez créer des conditions qui attireront les insectes dans une nouvelle maison. Recommandations:

  • emplacement près d'une source d'eau et de plantes mellifères;
  • aménagement d'une ruche à une hauteur de 1,5 mètre;
  • couvrant les branches sèches, la paille;
  • pose d'herbes séchées, miel, nid d'abeille dans le nid.

La création de nouvelles ruches aidera à garder les insectes en vie une fois les nids vides. Par conséquent, les apiculteurs équipent les maisons sur les arbres voisins et laissent une partie du nectar.

Fonctionnalités de stockage

Pour préserver les propriétés curatives et éviter la détérioration, il est recommandé de conserver correctement le produit de l'abeille fraîchement récolté. Règles principales:

  • un récipient en bois, en argile, en céramique ou en verre;
  • respect de l'étanchéité, l'utilisation d'un couvercle hermétique;
  • espace de stockage - sombre, sans accès à la lumière, à la lumière du soleil;
  • température - 5-10 degrés.

Il n'est pas recommandé de laisser le récipient contenant du nectar au réfrigérateur ou dans un endroit à haute température. La surchauffe et le froid modifient la qualité du produit. Le miel Borteva est conseillé d'utiliser uniquement des cuillères en bois ou en plastique.

Comment distinguer le miel sauvage du faux

La récolte du miel de perles de forêt est un processus qui prend du temps, c'est pourquoi la variété est rarement trouvée. Cela augmente le risque de contrefaçon. Habituellement, au lieu d'un vrai produit, ils vendent des variétés d'abeilles. Signes pour aider à identifier la tromperie:

  1. Les régions dans lesquelles le miel sauvage est récolté sont l'Altaï, l'Abkhazie, la Bachkirie, la Sibérie, l'Oural et les Carpates. La collection est répandue dans ces régions.
  2. Le prix du nectar à bord est plus élevé que celui des homologues des ménages.
  3. La structure spécifique du nid d'abeille par les insectes forestiers - une structure comme une pyramide ou des colonnes.
  4. Consistance - beaucoup plus épais que les nectars d'abeilles fraîchement récoltés.
  5. Couleur - nuances foncées, saturées, brunes.
  6. Arôme - épicé, forestier, avec des notes de bois, d'herbes.
  7. Goût - spécifique, sucré-sucré, légèrement acidulé.

Pour être sûr de l'authenticité et de la qualité, il est conseillé de demander au vendeur des documents confirmant le caractère naturel et l'origine du produit. Si cela n'est pas possible, il est conseillé de se concentrer sur les signes répertoriés.

Qui ne devrait pas manger de miel sauvage

L'origine dans des conditions naturelles confère au produit une concentration accrue de substances biologiquement actives, ce qui détermine les restrictions d'utilisation:

  • une réaction allergique au pollen, à la propolis, au venin d'abeille;
  • l'asthme bronchique;
  • obésité, diabète sucré;
  • les enfants de moins de 2-3 ans en raison d'une faible immunité;
  • femmes enceintes, allaitantes.

Le miel de Bortevoy est récolté manuellement par les apiculteurs. Les abeilles sauvages de la forêt produisent du nectar. Cela détermine la rareté et la valeur de la variété. Avantages par rapport aux nectars du rucher: propreté écologique, concentration élevée de nutriments due à l'inclusion dans la composition de la propolis, de la cire et d'autres composants.

Quelle est la différence entre le miel en perles et d'autres variétés, quels sont ses avantages particuliers pour le corps

introduction

Le miel sauvage ou de coléoptère est un produit naturel obtenu dans l'habitat naturel des abeilles, sans intervention humaine. C'est la variété d'autres analogues la plus chère, car ses avantages sont plusieurs fois supérieurs à la délicatesse obtenue dans le rucher, et les insectes sauvages qui ont certains habitats sont répertoriés dans le livre rouge.

Caractéristiques distinctives

Les nids d'abeilles sauvages sont situés dans les creux des arbres forestiers et sont appelés "bort". Comme il y en a de moins en moins, les apiculteurs-apiculteurs créent artificiellement de telles maisons et attendent que la ruche y apparaisse. L'enregistrement n'a lieu que la deuxième année.

Le miel de bore est récolté à la fin de l'été ou à l'automne. Ainsi, il mûrit complètement dans les rayons et l'excès d'humidité s'en évapore..

Le produit ressemble à ceci:

  • marron foncé; il peut varier en fonction des plantes sur lesquelles les insectes ont récolté le nectar;
  • consistance très épaisse;
  • arôme riche; les odeurs de tilleul, de forêt, de fumée dominent;
  • des inclusions de pollen, de cire, de pain d'abeille, de propolis, de venin d'abeille, de pollen, de couvain de bourdon et de gelée royale sont présentes.

Le prix du miel sauvage est élevé. Et c'est tout à fait compréhensible:

  1. Les éléments inclus dans le produit en font une source unique de presque tous les nutriments nécessaires à la santé humaine..
  2. Le processus d'extraction demande beaucoup de travail.
  3. Zones de distribution limitées des abeilles sauvages. Ils vivent en Bachkirie, l'Oural, l'Altaï et l'Abkhazie.
  4. Les insectes forestiers produisent moins de miel que les abeilles domestiques.

Toutes les herbes entourant la ruche agissent comme une plante à miel. Parmi eux, il existe de nombreux médicaments, qui affectent les propriétés du produit final..

Le prix élevé est la raison pour laquelle les fraudeurs proposent des produits contrefaits. Par conséquent, il faut être prudent lors de l'achat d'un «remède précieux pour toutes les maladies». Le vrai miel aviaire est vendu soit dans des bocaux en bois, en céramique ou en verre, soit en peignes. Pour distinguer un vrai produit d'un faux produit:

  • le miel emballé doit être jugé par sa couleur et son odeur;
  • s'il est présenté en peignes, leur forme diffère de la dérive des abeilles domestiques, ayant des hexagones plus allongés en hauteur.

Un autre signe de triche est le bas prix du produit. C'est un produit tellement unique et précieux qu'il ne peut tout simplement pas être bon marché..

Composition chimique et teneur en calories

La composition chimique du miel d'abeille est très variée en raison du contenu de tous les produits apicoles qu'il contient à la fois. Connaissant la valeur de chacun d'eux, et tenant compte de la pureté écologique du miel, nous pouvons dire que la combinaison produit un remède des propriétés médicinales les plus précieuses..

Il contient:

  • eau;
  • glucose (1%);
  • fructose (90%);
  • les protéines;
  • enzymes;
  • acides aminés;
  • presque toutes les vitamines; en grandes quantités - C, K.
  • minéraux - calcium, fluor, fer, manganèse, zinc, cuivre, iode;
  • acides, y compris folique;
  • les hormones.

Le produit apicole ne contient pas d'antibiotiques que les apiculteurs utilisent pour nourrir les abeilles domestiques. Les insectes sauvages sont hautement immunisés et tombent rarement malades.

La richesse du miel en une variété de composants, sa teneur en calories l'est aussi. 100 g contient environ 400 kcal.

Fonctionnalités bénéfiques

Le miel sauvage est beaucoup plus sain que toutes les autres variétés. Bien qu'il ne guérisse pas, il atténue grandement les manifestations désagréables des maladies..

L'application à des fins médicales a un effet sur tous les systèmes corporels:

  1. La puissante propriété immunostimulante permet l'utilisation de médicaments sucrés pour les rhumes et les conditions affaiblies après des maladies et des opérations.
  2. Stimule l'activité mentale, ayant un effet positif sur la mémoire, l'attention, la pensée.
  3. Possède des propriétés antioxydantes et antitumorales - combat les toxines et les toxines, empêche la formation de cellules cancéreuses.
  4. Ralentit le processus de vieillissement.
  5. Perga normalise l'activité du tractus gastro-intestinal.
  6. A un effet calmant sur les troubles nerveux, les troubles du sommeil.
  7. C'est un agent prophylactique contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, nourrissant et renforçant le muscle cardiaque et les parois vasculaires. Ralentit le rythme cardiaque avec tachycardie.
  8. Aide à faire face rapidement aux problèmes gynécologiques chez la femme et aux problèmes urologiques chez l'homme.
  9. Restaure le système excréteur.
  10. Agit comme un bon analgésique pour les douleurs modérées à légères.
  11. Reconstitue la carence en vitamines et minéraux.
  12. Traite les maladies respiratoires.
  13. La cire donne non seulement au miel des abeilles sauvages un goût intéressant, mais est également un excellent médicament contre l'inflammation de la cavité buccale..
  14. Augmente l'hémoglobine.
  15. La présence de gelée royale dans la composition rétablit le métabolisme, régule l'appétit. Peut être utilisé avec modération pour lutter contre l'obésité.
  16. Restaure la beauté des cheveux et de la peau.
  17. Possède des propriétés diurétiques et cholérétiques.
  18. La teneur en hormones (œstrogène et testostérone) dans le couvain de drone permet le traitement des troubles endocriniens.
  19. Le venin d'abeille aide les personnes atteintes de maladies articulaires.

Les propriétés bénéfiques de ce don de la nature peuvent être énumérées à l'infini. Il est utilisé non seulement en interne, mais également sous forme de compresses, de frottements, de masques, d'inhalations. Pour améliorer et compléter l'effet, le produit apicole est également mélangé à d'autres ingrédients..

Contre-indications

Comme tout miel, le produit des abeilles sauvages présente un certain nombre de contre-indications. Il y en a peu, mais si les interdictions sont violées, de graves problèmes de santé peuvent survenir..

  • intolérance et réactions allergiques;
  • les enfants de moins de trois ans;
  • la période de grossesse et d'allaitement;
  • Diabète.

Lors de l'utilisation d'un produit apicole riche en calories, le taux journalier doit être observé. Pour les adultes, elle est d'environ 50 g. En général, la quantité de médicament consommée dépend de plusieurs facteurs:

  • teneur en calories des aliments pris par jour;
  • activité physique;
  • réactions corporelles.

Les personnes sujettes au surpoids doivent limiter la consommation du produit.

Le miel Borteva, créé par la nature, peut être utilisé dans diverses qualités. Il deviendra un remède contre les maladies, un délicieux dessert à la table familiale, une collation nutritive pour se ressourcer. Un produit naturel et écologique au goût unique vous aidera dans toutes les situations de la vie.

Miel sauvage: où est-il récolté, miel de coléoptère

L'apiculture est réputée pour sa variété de produits et sa richesse gustative. Le miel sauvage est rare. Son deuxième nom est aéroporté. L'Oural, la Bachkirie et les Carpates sont des endroits où l'extraction de ce produit sucré est plus développée que dans d'autres régions. Dans cette région montagneuse, il est facile de trouver des maisons d'abeilles dans des compartiments rocheux ou dans les arbres..

Caractéristiques et différences du miel sauvage

La particularité réside dans la façon dont il apparaît et obtient. Les abeilles non cultivées vivent dans des conditions extrêmes. Personne n'équipe la ruche, ne nettoie pas, ne sauve pas des maladies, ne protège pas la famille des abeilles. C'est une caractéristique de la vue latérale. Les abeilles sauvages vivent dans de grandes familles. Ce n'est qu'ainsi qu'ils peuvent se protéger des attaques des animaux qui viennent se régaler. Cet habitat a suscité l'agressivité et l'endurance. C'est dans ces conditions que l'on obtient ce type de miel nutritif et sain..

Conditions d'extraction du produit

Ce produit a commencé à être extrait dans les temps anciens. À cette époque, la nourriture était obtenue de toutes les manières possibles. Bortnichestvo a émergé comme l'une des premières occupations humaines. Son but était de trouver un endroit où les abeilles sauvages vivent et construisent leurs nids. Ils ont détruit des abeilles et en ont obtenu de la nourriture. Après cela, les insectes se sont déplacés pour construire des abris dans des endroits plus isolés. Bortniki a dû les chercher à nouveau.

Plus tard, les gens ont appris à fabriquer eux-mêmes des planches, tout en choisissant un endroit adapté à la vie des abeilles..

Le plus souvent, les nids étaient situés dans les trous rocheux. Il était important de créer un environnement confortable dans l'espoir d'agrandir la famille. Cela a rendu le travail des abeilles beaucoup plus facile. Un an plus tard, ces planches étaient déjà habitées par des familles d'insectes.

Ces abeilles sont robustes et capables de travailler sans s'arrêter. Les insectes le font 24 heures sur 24, quelles que soient les conditions météorologiques. Cette efficacité vous permet de collecter 5 à 15 kg de produit nutritif. Mais la saison est courte, dure pendant la floraison du tilleul, qui dure moins d'un mois. Avec le développement de la civilisation, l'extraction a été progressivement remplacée par des activités apicoles organisées.

Vous devez être capable de faire la distinction entre les abeilles sauvages et domestiques. C'est facile. Leur couleur est gris foncé.

Récolter du miel sauvage

Le miel de bordure est récolté une fois par an à la fin de l'été. Naturellement, pendant ce temps, le miel infuse et perd de l'humidité. Par conséquent, sa concentration devient plus élevée. Les insectes peuvent travailler sans arrêt tout au long de la saison. Ils prennent le pollen des plantes sauvages. Ce sont l'aubépine, le thym, la sauge et d'autres plantes. En d'autres termes, pendant que la floraison est en cours, l'abeille travaille.

Le processus d'obtention du miel sauvage par l'homme s'est développé progressivement. La demande pour ce produit a augmenté. En conséquence, les demandes ont également augmenté. Ceux qui font cela à ce jour essaient de fabriquer des planches dans des endroits accessibles. Par exemple, faire une ruche dans un coffre est beaucoup plus facile. Trouver le bon environnement est tout aussi important. Une source d'eau propre et des plantes mellifères sont nécessaires à proximité. Il est conseillé de choisir les endroits où il y a beaucoup de tilleul et d'herbes aromatiques. La sortie de la ruche de fortune doit faire face au sud.

Ayant créé de telles «conditions de vie», on peut être sûr que d'ici deux ans, la place sera occupée par un essaim. Il vaut mieux le placer à distance du sol. Il doit être tel que les ours et autres animaux souhaitant se régaler du produit sucré ne puissent y accéder..

L'apiculteur, récoltant du miel sauvage, laisse toujours un peu de douceur à l'intérieur afin de soutenir la vie des insectes jusqu'à la saison suivante..

Différences de variété

De toute évidence, ce miel a beaucoup de différences. Extrait d'une manière aussi complexe ne peut pas avoir un prix bas. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de chasser le bon marché, il s'agit probablement d'un faux.

Caractéristiques du miel sauvage qui vous aideront à ne pas tomber sur un faux:

  1. La couleur de ce type de miel est brun foncé, saturée;
  2. Arôme fort;
  3. Goût acidulé vif;
  4. La structure du produit est visqueuse.

Le miel de Bortevoy est un mélange de nectar végétal, mais il est impossible de déterminer les composants individuels.

Apprenez à distinguer les variétés par leur goût, leur odeur et leur couleur.

Composition du miel et teneur en calories

La composition de ce miel est unique. Il ne ressemble à aucun autre. Le niveau d'utilité pour le corps d'un tel produit est donc très élevé. Ce sont à la fois des composants hormonaux et des acides organiques. Le miel sauvage est riche en éléments naturels. C'est de la cire, de la propolis. Il contient des vitamines E, B, K et autres.

Attention! La composition même de la variété de perles de miel ne se retrouve dans aucune autre. Voici les éléments:

  • fluor;
  • manganèse;
  • le fer;
  • calcium;
  • iode;
  • cuivre;
  • zinc.

Propriétés utiles du miel en perles

Le miel sauvage est produit loin de l'agitation de la ville dans un environnement presque écologiquement propre. Par conséquent, il regorge de propriétés bénéfiques. Surtout pour les écoliers. En augmentant les performances et en activant l'activité mentale, il aide à faire face au stress du programme d'entraînement.

Le miel est devenu un produit incontournable pour les cosmonautes en vol. Ils l'emportent toujours avec eux. Les nutriments résolvent la carence en vitamines pendant les longs voyages.

Ce produit aide les femmes enceintes pendant la toxicose. Et pour le fœtus, la présence de lait utérin est bénéfique, ce qui affecte favorablement le développement de son système hormonal. Ce produit apicole aide les hommes à se remettre d'une activité physique intense. Dans une plus large mesure, cela s'applique aux athlètes après la compétition..

Inclure régulièrement les produits de la ruche dans le menu devrait devenir une règle. Cela améliorera la santé globale et la santé de votre famille. Chaque composant du miel apporte sa propre contribution. Le pollen combat activement l'inflammation. Et aussi il est utilisé dans le traitement du système génito-urinaire. Le poison est idéal pour lutter contre les germes.

Le miel sauvage n'est pas de qualité inférieure aux autres types. Le plus souvent, il aide avec les maladies suivantes:

  1. Empoisonnement;
  2. Rhumes;
  3. Infections par le rhume;
  4. Maladies du tractus gastro-intestinal;
  5. Bronchite;
  6. Les tumeurs;
  7. Problèmes du système urinaire.

Contre-indications

Comme les autres types de miel, ce nectar sauvage ne fait pas plaisir à tout le monde. Il a des contre-indications:

Intolérance individuelle. Enfants de moins de deux ans. Réactions allergiques. Période d'allaitement.

Le miel sauvage n'est pas recommandé pour les personnes sujettes à l'obésité et les patients diabétiques.

Comment choisir le bon miel sauvage

Ce bonbon, donné par les abeilles, n'est pas souvent trouvé sur le marché. Par conséquent, les acheteurs ne connaissent pas les qualités distinctives du miel sauvage. Souvent, les vendeurs fréquents glissent aux clients une couleur similaire, mais une variété différente. Connaissant les caractéristiques, vous pouvez facilement reconnaître un faux.

Aucun miel n'est jamais aussi épais. Cette masse visqueuse a un goût trop sucré. Après sa gorge est légèrement douloureuse. Il est plus difficile à reconnaître par couleur, il n'a pas de teinte constante. Cela dépend des plantes sur lesquelles les travailleurs collectent le pollen: du brun clair au brun foncé. Le produit Bashkir est si parfumé que, en inspirant, les pensées sont transportées vers une prairie fleurie. Il ne devrait pas y avoir de masse homogène dans un récipient contenant du miel. Le pollen, la cire y arrive souvent.

En gardant ces qualités à l'esprit, il sera plus facile de reconnaître un produit naturel parmi les contrefaçons. Mais il vaut mieux acheter non pas sur le marché, mais auprès d'apiculteurs de confiance. Ils reçoivent des certificats pour confirmer le miel naturel.

Le miel sauvage est plus nutritif que les autres types. Il contient plus de vitamines que les autres. Si mangé dans les 10 jours, vous pouvez ressentir de la légèreté. Par conséquent, il est préférable de faire le plein de bonbons pour l'hiver, car en hiver, les maladies dépassent plus souvent. Il est temps de se préparer pour le froid!

Miel sauvage

De tous les produits apicoles, le miel sauvage est une variété très rare. Le territoire principal de sa production est la Bachkirie, l'Oural, les Carpates. Les abeilles sauvages y vivent, équipant leurs nids dans des souches, des creux d'arbres.

Un autre nom pour ce produit est le miel de bore.

Le miel d'abeille sauvage est un type de fleur. C'est lui qui est aimé par les ours dans la forêt. Ce produit est très demandé en raison de son respect de l'environnement, c'est un produit entièrement naturel.

Il est presque impossible pour les abeilles sauvages d'inclure des suppléments dans leur alimentation, comme cela se fait parfois dans un rucher. Cela garantit la pureté du produit.

Les espèces les plus précieuses sont les Bashkir et les espèces de montagne (Carpates).

Caractéristiques, différences par rapport aux autres variétés

À quoi ça ressemble, photo:

La principale caractéristique du miel sauvage est que ses mineurs ne sont pas du tout des abeilles cultivées dans le rucher, mais des abeilles sauvages qui vivent dans la forêt ou dans les montagnes..

Ce sont des insectes robustes qui peuvent tolérer le froid..

Ils vivent dans de très nombreuses familles, comptant des milliers d'individus..

Comme ils doivent se défendre et défendre la colonie dans des conditions naturelles, ils se caractérisent par une agression violente. Les nids d'abeilles sauvages peuvent détruire les animaux de la forêt qui aiment le miel nutritif.

Conditions d'extraction du produit

Les gens recherchent également leur produit depuis longtemps. Le borting est connu comme un type d'occupation, qui consiste à trouver des habitats pour la forêt, les abeilles de montagne et à en retirer le miel.

Après cela, les insectes doivent reconstruire un nid (se battre).

À quoi devraient ressembler les abeilles sauvages? Ils se distinguent des ordinaires par une couleur gris foncé particulière. La famille collecte 5 à 15 kg de produit sucré.

Les abeilles font preuve d'endurance et essaient de travailler toute la journée. Le mauvais temps ne les arrête pas. Si l'on considère les latitudes moyennes, la saison ne dure pas plus de 3 semaines correspondant à la fleur de tilleul.

Au fil du temps, les gens ont commencé à fabriquer eux-mêmes des planches, ayant appris à choisir un endroit pour cela. La famille d'insectes qu'ils contiennent est généralement installée dans un an après la construction..

Si de tels nids étaient trouvés dans les rochers, une personne les équipait, créant les conditions pour que les familles puissent s'agrandir. De nos jours, le miel de montagne ou de forêt se trouve rarement dans la nature..

L'urbanisation est à blâmer pour la diminution de la superficie. Après tout, les familles d'insectes sont situées très loin de la civilisation, il n'est pas toujours possible de les atteindre.

Différences de variété

Si vous voyez un tel produit en vente à bas prix, il y a de très fortes chances d'en acheter un faux..

En plus de son coût important, le miel naturel se reconnaît à son odeur, sa couleur et son goût..

Quelle couleur de miel naturel de forêt peut être considérée comme la même variété sauvage?

Il se distingue par les caractéristiques suivantes:

  • Dans la composition, une plante de miel spécifique ne peut pas être identifiée. C'est un mélange de nectar de diverses plantes.
  • Arôme très intense.
  • Goût un peu acidulé avec de la richesse.
  • De couleur marron foncé, belle à regarder.
  • Structure visqueuse.

Composition du miel

Le miel sauvage se caractérise par une composition unique qui ne ressemble pas aux autres variétés. Le corps est très utile pour ses acides organiques, ses composants hormonaux.

La masse contient des particules de cire, de pain d'abeille, de propolis - des remèdes naturels. Le produit sucré des insectes sauvages est riche en minéraux, enzymes et ingrédients actifs.

Leur liste est la suivante:

  • fluor;
  • manganèse;
  • le fer;
  • calcium;
  • iode;
  • cuivre;
  • zinc.

Il existe également de l'acide ascorbique, des vitamines B, E, K et autres. La description du miel à bord ne se limite pas à la composition chimique.

Les abeilles fournissent les aliments suivants:

  • la cire;
  • pollen;
  • venin d'abeille;
  • couvain de drone;
  • support (capuchons en nid d'abeille);
  • gelée royale;
  • pain d'abeille.

La composition utile des composants et les imprégnations de ces produits apicoles rendent le miel très précieux. Le goût sucré est formé de glucose, de saccharose et de fructose.

Propriétés et avantages utiles

La consommation régulière de produits créés par les abeilles sauvages est très bénéfique pour le corps humain..

Ainsi, le pollen contenu dans la composition de miel donne des propriétés anti-inflammatoires, a un effet diurétique, cholérétique et est un antioxydant.

Le venin d'abeille donne un effet analgésique pour les rhumatismes, l'ostéochondrose. Presque n'importe quel miel aide à combattre les germes.

L'espèce sauvage ne fait pas exception, avec la liste suivante de caractéristiques utiles:

  • Aide à renforcer le corps.
  • Ramener la composition sanguine à la normale.
  • Amélioration du métabolisme, élimination des toxines.
  • Renforce l'immunité.
  • Le système endocrinien reçoit un ensemble d'hormones présentes dans la composition.
  • Après l'effort, à la fois mental et physique, il retrouve des forces.
  • Effet calmant et bénéfique sur le système nerveux.
  • Normalise l'apport sanguin aux organes et au cerveau, renforce les parois vasculaires.
  • Il est utilisé contre la congestion dans les pathologies de la vésicule biliaire et des reins.
  • Améliore l'appétit.

Il est à noter que ce type de miel n'irrite pas la digestion. Par conséquent, il est administré après les opérations pour restaurer la force du corps. Ils activent également les processus de digestion des aliments, d'appétit.

Pour ce faire, prenez du miel à jeun le matin avec un verre d'eau. Les processus métaboliques sont améliorés par la gelée royale contenue dans.

Intéressant. En raison du fait que cette variété est très rare, elle n'est pas utilisée dans la production de confiserie..

Vous pouvez donner la liste suivante des maladies traitées en médecine traditionnelle avec du miel d'abeille sauvage:

  • Rhumatisme.
  • Aide contre les infections.
  • Cystite.
  • Une maladie intestinale.
  • Tachycardie.
  • Bronchite.
  • Grippe.
  • Rhinite et sinusite.
  • Maux de tête.
  • Gastrite, ulcère d'estomac.
  • Métabolisme nécessitant une normalisation.

Le produit est fortement recommandé pour l'athérosclérose, l'anémie. Faire des compresses pour les maladies oculaires, ainsi que sur les articulations.

C'est un excellent agent prophylactique, un complément aux médicaments. Le caractère unique de la composition et les petits volumes de production le rendent loin d'être bon marché sur le marché..

Récolter du miel sauvage

Le miel d'abeilles sauvages non cultivées n'étant récolté qu'en août, une fois par an, il s'avère assez concentré. Après tout, le produit est infusé, l'excès d'humidité a disparu.

Parmi les plantes mellifères, on trouve des herbes, des arbustes sauvages et des arbres. Ce sont l'aubépine, le thym, la menthe, l'acacia, la rose sauvage, la sauge et autres. De plus, leur floraison s'observe à différentes périodes..

L'abeille peut collecter du pollen dans toutes les conditions météorologiques, car le temps total de collecte des produits pendant la saison est limité.

Comment une personne peut-elle obtenir du miel sauvage??

Un artisanat ancien - l'apiculture, développé lorsqu'il était nécessaire d'augmenter la quantité de produit. Les gens qui font cela construisent des ruches dans des troncs d'arbres en y faisant des trous..

Ils font très attention au futur habitat des insectes forestiers.

Une source d'eau propre est nécessaire à proximité, près de laquelle poussent des plantes mellifères. Ce sont des arbres: l'érable, le tilleul, ainsi que des herbes aromatiques.

L'emplacement de la sortie de leur ruche est important. Il doit faire face au sud. À l'avenir, les nids d'abeilles et les graminées quitteront les abeilles, qui les attirent..

Une demeure correctement créée dans les deux prochaines années sera probablement peuplée par la famille de ces insectes qui travaillent dur..

Le placer à une certaine hauteur sauvera le nid des ours. Lorsque les apiculteurs ramassent un produit sucré, ils en quittent une partie pour la suite de la famille..

Comment choisir le bon?

Une friandise coûteuse est souvent simulée. Lors de l'achat de miel en suspension dans l'air, comment distinguer le produit proposé d'un faux? L'espèce forestière a une consistance épaisse.

Les signes caractéristiques suivants par lesquels il peut être déterminé:

  • La couleur est agréable, ambrée avec une teinte brune.
  • Le goût est doux et acidulé en même temps.
  • L'odeur ne peut être comparée à rien. Il doit avoir des notes de résine boisée et inclure également des arômes d'herbes qui le distinguent des autres variétés..
  • Le prix ne peut pas être trop bas, car le produit est très rare.

Le miel liquide et fluide doit être distingué de la variété sauvage souhaitée. Si ce symptôme est accompagné de l'odeur de miel habituelle, il vaut mieux éviter d'acquérir.

La contrefaçon dans ce cas est très probable. Le facteur de fiabilité du vendeur est également important. S'il s'agit d'un apiculteur éprouvé avec une bonne réputation connue, vous pouvez magasiner en toute confiance..

Comment utiliser et stocker?

Certaines personnes sont allergiques aux produits de la ruche.

Contre-indications à ce grade:

  • Le miel sauvage n'est pas donné aux enfants de moins de deux ans.
  • Et aussi aux personnes souffrant d'intolérance individuelle. En tant qu'allergène, il peut provoquer des crises de type asthme ou un choc anaphylactique.
  • Les femmes enceintes et les diabétiques doivent l'utiliser avec prudence.

Il est recommandé de conserver le miel à des températures de +5 à +7 degrés C.Ses propriétés bénéfiques peuvent être perdues à 40 degrés Celsius ou en dessous de 30 degrés de gel.

La variété sauvage de ce produit n'est pas chauffée, protégée du soleil et de la lumière. Optez pour la verrerie. Le métal ou le plastique conviennent moins.

L'humidité de l'air doit être d'au moins 60%. L'absorption de l'excès d'humidité ne menace pas le produit.

Miel Bortevoy d'abeilles sauvages: propriétés médicinales, comment le prendre

La mode des produits bio est plus forte que jamais. Elle n’a pas non plus laissé le miel de côté. Il semblerait que le miel soit déjà un produit assez respectueux de l'environnement, mais ses variantes, qui sont produites dans le rucher, contiennent souvent diverses impuretés nocives qui repoussent les amateurs de ce produit. Il existe des types de miel dépourvus de ces propriétés négatives. C'est, par exemple, du miel sauvage. Il est à bord, car il est extrait des côtés - ils peuvent être naturels et, dans certains cas, l'apiculteur creuse spécialement un creux à cette fin.

Les abeilles sauvages diffèrent des abeilles domestiques «apprivoisées», du moins par l'immunité, car leur produit est dépourvu d'antibiotiques et d'autres additifs utilisés par les apiculteurs. De plus, en raison de la collection assez rare de miel, il parvient à mûrir, ce qui a un effet positif sur ses qualités. Un tel miel a une composition riche, il regorge donc de propriétés utiles, et c'est le miel barbu qui est une option prioritaire pour beaucoup. Examinons de plus près l'apiculture à bord..

Histoire

Le borting est toujours développé en Asie et en Afrique.

Les cueilleurs modernes de miel sauvage, en revanche, pillent souvent non seulement les nids, mais créent également les conditions pour la formation de tels nids. La technique des humains diffère de la technique des animaux se nourrissant de miel, uniquement en présence de plusieurs dispositifs qui facilitent le processus - par exemple, l'utilisation d'un fumeur pour expulser les abeilles du nid. Et, bien sûr, les humains peuvent tracer de nouvelles frontières qui permettent de contrôler où les abeilles peuvent s'installer..

Fonctionnalités:

Examinons les principales caractéristiques de l'apiculture et du miel à bord. La première caractéristique est qu'il est produit dans des forêts et des champs assez éloignés des routes, il n'absorbe donc pas les composants nocifs, est respectueux de l'environnement et a un arôme extrêmement agréable..

L'apiculture en nid d'abeille est suffisamment sèche, n'a pas d'humidité excessive, sa consistance est assez épaisse, concentrée - cela est dû au fait qu'il est stocké dans les rayons pendant une longue période. Comme indiqué précédemment, la raison en est sa maturité. C'est aussi la raison de sa richesse en divers oligo-éléments et vitamines, qui n'ont tout simplement pas le temps de se former en de telles quantités dans un miel insuffisamment mature..

Propriétés

Miel de Bortevoy - propriétés utiles.

  • Stimule l'apport sanguin au cerveau, ce qui améliore la mémoire et l'attention lorsqu'il est pris régulièrement.
  • Activation des processus métaboliques - les toxines commencent à être éliminées du corps beaucoup mieux et plus rapidement.
  • Améliorer la composition sanguine.
  • Augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins.
  • Action anti-inflammatoire, particulièrement efficace contre divers rhumes et grippes.
  • Combattre les champignons et les bactéries.
  • Effet antinéoplasique.
  • Ralentir le processus de vieillissement.
  • Améliorer l'immunité.
  • Lutter contre les champignons et les bactéries pathogènes.
  • Contrer les problèmes génitaux.
  • Élimination des processus stagnants dans la vésicule biliaire et lutte contre l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal.

Ce sont les propriétés curatives générales du miel sauvage, mais elles ne se limitent pas à.

Composants

Quels sont les bienfaits du miel sauvage.

  • Perga. Un excellent remède contre l'anémie, ainsi que pour le traitement des intestins et de l'estomac.
  • La cire. Aide lorsqu'il est nécessaire de faire face à l'angine de poitrine, peut aider à surmonter les ulcères buccaux.
  • Apiculture Bortevoy - venin d'abeille. Le venin d'abeille a une abondance de propriétés, par exemple, il a des propriétés positives dans le traitement de l'ostéochondrose, prévient la chute des cheveux, soulage la douleur et combat les rhumatismes.
  • Clôture. Le pollen d'abeille est bon pour lutter contre l'inflammation, pour renforcer les capillaires, il a un très bon effet antioxydant. De plus, le vernis est excellent contre l'oncologie et permet de nettoyer la vésicule biliaire..
  • Gelée royale. Aide à accroître la concentration, à améliorer la réflexion, à augmenter la productivité et à réduire la fatigue.
  • Nichée. Il est utilisé dans le traitement de la prostatite, ainsi qu'en endocrinologie et dans le traitement des pathologies physiques / mentales.

Comment le miel de perles est récolté.

Dans un an ou deux, les abeilles vont s'installer dans ce creux, qui, si le nid n'est pas ravagé par les animaux sauvages, donnera du miel. Lors de la collecte de miel sauvage, le collectionneur doit comprendre combien de miel il peut prendre et combien il peut en laisser pour que le nid ne soit pas entièrement détruit, de sorte que l'apiculture à bord se développe à l'avenir..

Comment utiliser

Le miel sauvage est accepté selon le même principe que le rucher. Il peut être pris par tout le monde, à l'exception des jeunes enfants de moins de deux ans, ainsi que des personnes allergiques qui ont tendance à réagir négativement à ce produit. Ce qui précède sont les pathologies et les problèmes dans lesquels cela aide, mais le plus souvent en médecine traditionnelle, il est habituel de le prendre pour une inflammation des bronches, avec une toux régulière, avec une gastrite, des maladies du foie, diverses maladies du tube digestif - alors l'effet de guérison sera maximal.

Le prix du miel sauvage peut varier considérablement en fonction de son type spécifique, de la région de collecte, de la région de vente, etc. Il a une valeur supérieure à celle du miel apicole et peut coûter en moyenne 600 à 1000 roubles pour 250 grammes, bien que vous puissiez trouver des options pour 1000 roubles par kilogramme. Il est donc difficile de tirer des conclusions sans ambiguïté sur le prix moyen, mais il sera certainement supérieur à celui du miel de rucher.

Miel d'abeille sauvage - propriétés utiles et contre-indications

Peu de gens savent que le miel des abeilles sauvages est appelé miel d'abeille. Pour obtenir un tel produit, ils ne construisent pas de ruchers et ne fonctionnent pas toute l'année. Le nectar aromatique possède des propriétés uniques grâce à l'ancienne méthode d'extraction. Il est utilisé en cuisine, esthéticienne en médecine. Comment le miel en perles est obtenu et comment le produit est utile - plus à ce sujet plus tard.

Miel de Bortevoy - qu'est-ce que c'est

Les premières mentions de l'apiculture se trouvent dans les chroniques de Kievan Rus, et elle est apparue dans les forêts biélorusses. À cette époque, c'était une tradition particulière qui se transmettait de génération en génération. Le nom même de l'engin vient du mot «bort» - un creux artificiel dans un arbre destiné aux abeilles sauvages.

Les Bortniki (apiculteurs) ont mis un cachet sur un tel arbre, après quoi il est devenu la propriété. Ces plantations ont été héritées. S'il y avait un arbre vide avec un creux, alors il pourrait être «marqué». Pour attirer la colonie d'abeilles, les planches ont été frottées avec des herbes parfumées.

En Russie, le miel à bord est extrait dans l'Altaï et la Bachkirie, sur le territoire de la réserve de Shulgan-Tash. Cette variété unique est répertoriée dans le livre rouge, et les abeilles qui la donnent sont appelées Burzyan.

Propriétés utiles du produit

La principale caractéristique du produit apicole est que l'abeille ne touche pratiquement pas l'abeille. Seulement une fois par an, les apiculteurs extraient indépendamment un produit de guérison parfumé du creux. La période de collecte tombe fin août - début septembre.

Le produit mellifère a un arôme épicé délicat et une couleur brun foncé. Le miel a un goût acidulé dû aux herbes des champs, sa teneur en sucre est de 91%. Du fait que le produit de l'abeille est récolté à la fin du mois d'août, son humidité est faible et ne dépasse pas 16%.

  • 1,3% de composés vitaminiques,
  • 2% de minéraux,
  • 1,5% d'acides aminés et d'enzymes,
  • 82% de glucose.

La teneur quantitative en nutriments peut varier d'une année à l'autre. En outre, le produit de l'abeille contient des antioxydants, est bien absorbé par le corps..

Le miel Borteva est un mélange unique de produits apicoles de base. Il contient de la gelée royale, du pain d'abeille, de la couvée de bourdon, de la cire et du pollen.

Les experts attribuent le miel Bashkir aux variétés dites "platine" en raison de sa composition. Ce produit sucré et savoureux a la capacité d'avoir des effets anti-tumoraux, toniques et anti-inflammatoires. La consommation régulière de produits apicoles permet de réduire l'incidence de nombreuses maladies chroniques.

Un morceau de miel sauvage placé sous la langue agit comme un sédatif

  • effet cholérétique,
  • normalisation de la digestion,
  • améliorer le métabolisme,
  • sédation,
  • réduction des symptômes allergiques,
  • amélioration de l'appétit.

Les propriétés antibactériennes et antivirales du produit sont également bien connues, ce qui le rend indispensable lors d'une exacerbation du rhume. La tisane au miel sauvage peut réduire la température en quelques heures. Dans le cadre d'une thérapie complexe, la douceur peut améliorer l'effet d'autres médicaments anti-inflammatoires et réparateurs.

La consommation régulière de produits de la ruche dans les aliments augmente l'endurance du corps chez les athlètes. En outre, une douceur saine sera utile pour l'anémie, les migraines et le syndrome de fatigue chronique..

Miel d'abeille sauvage - propriétés utiles et contre-indications

Peu de gens savent que le miel des abeilles sauvages est appelé miel d'abeille. Pour obtenir un tel produit, ils ne construisent pas de ruchers et ne fonctionnent pas toute l'année. Le nectar aromatique possède des propriétés uniques grâce à l'ancienne méthode d'extraction. Il est utilisé en cuisine, esthéticienne en médecine. Comment le miel en perles est obtenu et comment le produit est utile - plus à ce sujet plus tard.

Bortevoy miel - qu'est-ce que c'est

Les premières mentions de l'apiculture se trouvent dans les chroniques de Kievan Rus, et elle est apparue dans les forêts biélorusses. À cette époque, c'était une tradition particulière qui se transmettait de génération en génération. Le nom même de l'engin vient du mot «bort» - un creux artificiel dans un arbre destiné aux abeilles sauvages.

Les Bortniki (apiculteurs) ont mis un cachet sur un tel arbre, après quoi il est devenu la propriété. Ces plantations ont été héritées. S'il y avait un arbre vide avec un creux, alors il pourrait être «marqué». Pour attirer la colonie d'abeilles, les planches ont été frottées avec des herbes parfumées.

En Russie, le miel à bord est extrait dans l'Altaï et la Bachkirie, sur le territoire de la réserve de Shulgan-Tash. Cette variété unique est répertoriée dans le livre rouge, et les abeilles qui la donnent sont appelées Burzyan.

Propriétés utiles du produit

La principale caractéristique du produit apicole est que l'abeille ne touche pratiquement pas l'abeille. Une fois par an seulement, les apiculteurs extraient indépendamment un produit de guérison parfumé du creux. La période de collecte tombe fin août - début septembre.

Le produit à base de miel a un arôme épicé délicat et une couleur brun foncé. Le miel a un goût acidulé dû aux herbes des champs, sa teneur en sucre est de 91%. Du fait que le produit de l'abeille est récolté à la fin du mois d'août, son humidité est faible et ne dépasse pas 16%.

  • 1,3% de composés vitaminiques,
  • 2% de minéraux,
  • 1,5% d'acides aminés et d'enzymes,
  • 82% de glucose.

La teneur quantitative en éléments nutritifs peut varier d'une année à l'autre. En outre, le produit de l'abeille contient des antioxydants, est bien absorbé par le corps..

Le miel Borteva est un mélange unique de produits apicoles de base. Il contient de la gelée royale, du pain d'abeille, de la couvée de bourdon, de la cire et du pollen.

Les experts attribuent le miel Bashkir aux variétés dites "platine" en raison de sa composition. Ce produit sucré et savoureux a la capacité d'avoir des effets anti-tumoraux, toniques et anti-inflammatoires. La consommation régulière de produits apicoles permet de réduire l'incidence de nombreuses maladies chroniques.

Un morceau de miel sauvage placé sous la langue agit comme un sédatif

  • effet cholérétique,
  • normalisation de la digestion,
  • améliorer le métabolisme,
  • sédation,
  • réduction des symptômes allergiques,
  • amélioration de l'appétit.

Les propriétés antibactériennes et antivirales du produit sont également bien connues, ce qui le rend indispensable lors d'une exacerbation du rhume. Une tisane additionnée de miel sauvage peut réduire la température en quelques heures. Dans le cadre d'une thérapie complexe, la douceur peut améliorer l'effet d'autres médicaments anti-inflammatoires et réparateurs.

La consommation régulière de produits de la ruche dans les aliments augmente l'endurance du corps chez les athlètes. En outre, une douceur saine sera utile pour l'anémie, les migraines et le syndrome de fatigue chronique..

Miel de Bortevoy (sauvage)

Le miel sauvage est très rare aujourd'hui. L'urbanisation, la réduction du nombre de lieux écologiquement propres a conduit à une diminution significative de l'organisation des abeilles (ruches sauvages). Pour pouvoir consommer cette délicatesse parfumée, les apiculteurs ont commencé à créer indépendamment les conditions pour les abeilles forestières.

À propos de l'usine de miel

Le borting est le plus développé en Bachkirie, en Sibérie et dans les Carpates. Les sources mellifères sont les herbes sauvages, les arbustes à fleurs et les arbres:

  • aubépine,
  • sauge,
  • Sally en fleurs,
  • thym,
  • prunellier,
  • acacia,
  • rose musquée,
  • menthe,
  • angélique, etc..

La difficulté de récolter une variété sauvage est que la collecte du miel doit être entièrement manuelle. L'utilisation de dispositifs spéciaux pour pomper le produit est exclue, car lorsqu'il entre en contact avec du métal, il s'oxyde et perd des qualités gustatives et médicinales précieuses..

Les abeilles sauvages ne sont pas respectueuses des humains. Cela est dû aux conditions dans lesquelles les insectes se trouvent. Pour survivre, ils doivent chercher indépendamment des sources de nourriture, d'eau et protéger leurs nids des «voisins» de la forêt. Par conséquent, ils ont un caractère agressif..

Les apiculteurs et les ramasseurs de miel d'abeilles sauvages portent des combinaisons spéciales qui couvrent tout le corps et le visage doit être recouvert d'un filet. Pour effrayer les abeilles sauvages, la méthode de combustion de la fumée est utilisée. La collecte des bonbons sur les côtés se fait avec une spatule en bois spéciale. Le nid d'abeilles extrait est soigneusement pressé à la main.

Ce type d'abeille est répertorié dans le livre rouge. Afin de préserver la viabilité des insectes après avoir collecté le miel de la ruche, les apiculteurs laissent une petite quantité de masse sucrée dans la ruche. Les apiculteurs creusent spécialement des cavités dans les arbres pour organiser de nouveaux côtés. Pour que les insectes s'installent dans une nouvelle maison, plusieurs conditions doivent être remplies, notamment:

  • la proximité des sources d'eau et des plantes mellifères;
  • la hauteur requise du chanvre - à partir de 1,5 mètre;
  • empiler des herbes parfumées et un nid d'abeille à l'intérieur de la chaussure
  • organisation de la couverture à partir de paille et de branches sèches.

Le meilleur moment pour créer la lutte est le début du mois de mars. Si les animaux sauvages ne ruinent pas la ruche construite et que les abeilles la peuplent, alors à la fin de l'été, il sera possible de profiter d'une douceur unique.

Composition et caractéristiques du produit

En apparence, le miel à bord est très différent du miel domestique. Il a une consistance plus épaisse, car la collecte est effectuée une fois par an, ce qui permet à l'excès d'humidité de s'évaporer.

La couleur est sombre, saturée, a une teinte brune. Ce miel est très doux au goût, avec une note acidulée. Il a également un arôme caractéristique brillant - le vrai miel sent les herbes et le bois. La valeur énergétique de la friandise est en moyenne de 350 à 400 kcal pour 100 grammes.

Le produit contient des composés de phosphore, zinc, manganèse, potassium, iode, fer, fluor, vitamines des groupes C, B, E, K, saccharose, glucose, enzymes, fructose, ainsi que des composants de l'activité des abeilles:

  1. perga;
  2. venin d'abeille;
  3. la cire;
  4. support (capuchons en nid d'abeille);
  5. gelée royale;
  6. propolis.

Toutes ces substances sont activement utilisées par les gens à des fins médicinales..

Comment vérifier le naturel

Le coût du miel sauvage est élevé en raison de la complexité de la collecte et de la rareté du produit. Par conséquent, le bas prix est une raison de douter de son caractère naturel. De plus, vous devez faire attention à l'emballage: la masse sucrée doit être emballée dans un récipient en bois ou en céramique..

Cependant, vous devez d'abord évaluer la couleur, l'odeur et la viscosité du miel. Pour ce faire, vous pouvez déposer le contenu du pot sur du papier. Si la goutte ne s'est pas répandue, le produit est épais, proche du naturel. Couleur naturelle - de l'ambre profond au chocolat. L'arôme est vif, avec des notes boisées.

Propriétés curatives

Vous pouvez énumérer à l'infini les propriétés bénéfiques du miel de hêtre, c'est pourquoi il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Les principaux effets thérapeutiques comprennent:

  • stimulation de la cicatrisation des plaies et restauration des tissus endommagés;
  • renforcement de l'immunité;
  • élimination des substances toxiques et des radicaux libres du corps;
  • renforcement du myocarde, système vasculaire;
  • perte de poids naturelle;
  • rétablir l'équilibre des hormones;
  • reconstitution de la carence en vitamines, micro-éléments;
  • normalisation du tube digestif;
  • lutter contre les foyers d'infection.

Dans un but thérapeutique et prophylactique, le miel à bord est pris quotidiennement avant les repas à raison de deux cuillères à café. Vous pouvez laver la douceur avec de l'eau tiède ou du thé. Cependant, vous ne devez pas dissoudre le produit dans de l'eau bouillante - la température élevée de la boisson peut détruire les composants cicatrisants. La durée d'admission est de 2 mois ou plus.

Contre-indications

La délicatesse parfumée est un allergène puissant et ne doit donc pas être consommée par les personnes sujettes à des réactions hypertoxiques, les patients souffrant d'asthme bronchique. Les enfants de moins de deux ans ne doivent pas non plus recevoir de miel en raison de l'immaturité du système immunitaire de l'enfant.

Le miel doit être pris avec prudence par les femmes enceintes, ainsi que par les personnes atteintes de diabète ou de surpoids..

Fonctionnalités de stockage

Le produit Bortnichesky est stocké dans la verrerie. La température optimale est de 5 à 7 degrés Celsius. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de chauffer le miel sauvage ou de le réfrigérer. La lumière et la lumière directe du soleil sont destructrices pour lui, il est donc préférable de cacher la douceur dans un endroit sombre..

Il est important de se rappeler que vous devez utiliser la masse de guérison avec une cuillère en bois ou en plastique. De plus, afin d'éviter d'endommager le produit, ne mettez pas d'objets métalliques dans le pot..