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L'huile de maïs

Une huile grasse précieuse à base de graines de maïs, qui n'est absolument pas inférieure à ses concurrentes: tournesol ou olive. Les femmes au foyer du monde entier l'utilisent à des fins culinaires. L'huile de maïs est une vraie trouvaille pour les cosmétologues, car elle est capable de pénétrer dans les couches plus profondes de la peau, est un produit hypoallergénique et convient à absolument tous les types de peau et à tous les âges. Et le remarquable complexe de vitamines et de minéraux qu'il contient en fait un produit très demandé en médecine. Mais tout d'abord.

description générale

L'histoire de l'huile de maïs est relativement petite. De nombreuses huiles étaient connues dans l'antiquité et étaient largement utilisées à diverses fins. Et ce produit était dérivé du germe de maïs à la fin du 19ème siècle dans l'état américain de l'Illinois. Il a un arôme agréable et un goût prononcé. Selon le type et la méthode de traitement, il acquiert une couleur différente: d'une teinte jaune clair et pâle à un riche rouge-brun.

  • description générale
  • Composition chimique
  • Types et marques d'huile de maïs
  • Production d'huile de maïs
  • Sélection et stockage
  • Fonctionnalités bénéfiques
  • Les bienfaits de l'huile de maïs en cuisine
  • Les bienfaits de l'huile de maïs en cosmétologie
  • Dommages et contre-indications
  • conclusions

Composition chimique

L'huile de maïs est un produit riche en calories. Sa valeur énergétique est d'environ 900 kcal pour 100 grammes de produit. La composition chimique est représentée par des acides gras saturés et insaturés, des vitamines, des micro et macro éléments. Il contient également de la lécithine et du bêta-carotène. Il est incroyablement riche en vitamine E. Le contenu de ce produit est beaucoup plus élevé que celui des autres huiles végétales. Par exemple, l'huile d'olive contient la moitié de cette vitamine. Comme vous le savez, c'est cette vitamine qui est responsable de la jeunesse, de la beauté, participe au processus de régénération des cellules cutanées et ralentit le vieillissement. C'est pourquoi l'huile de maïs est si appréciée des esthéticiennes et des nutritionnistes du monde entier. Il ne contient ni glucides ni protéines. La quantité de graisse dépasse 99,9%. Mais avec tout cela, c'est un produit diététique facile à digérer..

Types et marques d'huile de maïs

Comme beaucoup d'autres représentants des huiles végétales, l'huile de maïs a plusieurs types: raffinée et non raffinée. À son tour, l'huile de maïs raffinée pour diverses applications est divisée en deux types supplémentaires: désodorisée et non désodorisée. À propos, il existe plusieurs marques de désodorisé.

Types et marques d'huile de maïs:

  1. Huile désodorisée raffinée (grade D). Utilisé pour la fabrication de produits diététiques et d'aliments pour bébés.
  2. Huile désodorisée raffinée (grade P). Il est largement utilisé pour les livraisons aux établissements de restauration et aux chaînes et systèmes de vente au détail.
  3. Raffiné, non désodorisé. C'est de l'huile de maïs raffinée avec un arôme léger et agréable.
  4. Non raffiné. Il s'agit d'une huile de maïs courante non raffinée avec une odeur riche et spécifique qui est de couleur plus foncée que toutes celles ci-dessus. Cette forme contient la composition la plus complète de nutriments, de minéraux et de vitamines.
Composition chimique de l'huile de maïs
Tocophérol (vitamine E)18,7 mg
Phosphore2 mg
Les acides gras saturés13,2 g
Acides monoinsaturés23 grammes
Acides gras polyinsaturés57,5 grammes

Production d'huile de maïs

Le produit est obtenu à partir de germes de maïs de deux manières: pressage et extraction. Les germes de maïs représentent environ un dixième du poids d'un grain de maïs. Ils sont un produit de la transformation des grains de maïs dans la production industrielle. Leur séparation est effectuée par des méthodes humides et sèches. Lors de la production de grains de maïs par la méthode humide, la qualité de l'huile qu'ils contiennent sera inférieure à celle de la méthode sèche. Et dans les embryons obtenus par la méthode sèche, il y a une teneur élevée en amidon, ce qui rend difficile l'obtention d'un produit à partir d'eux par pressage.

Sélection et stockage

Lorsque vous achetez de l'huile de maïs, vous devez privilégier les marques bien connues qui utilisent des matières premières de qualité pour prendre soin des clients et ne permettent pas de s'abîmer. Il est préférable de le prendre dans des bouteilles en verre, car ils conservent mieux les propriétés bénéfiques du produit. Faites attention à la couleur et à la date d'expiration. L'huile raffinée de bonne qualité doit être transparente, propre et avoir une teinte uniforme agréable.

Maintenant, les magasins offrent une riche variété de ce produit de différentes marques et catégories de prix. Il ne faut pas choisir une option bon marché, il vaut mieux opter pour un prix moyen.

Conservez l'huile de maïs non raffinée dans un verre dans un endroit frais et sombre. Le réfrigérateur serait un lieu de stockage idéal. Mais plus tôt ce produit est utilisé, mieux c'est, car ce type particulier d'huile peut acquérir une odeur désagréable pendant le stockage. Raffiné est stocké beaucoup plus longtemps. Vous pouvez le stocker dans toutes les conditions, car c'est déjà un produit purifié, absolument inodore.

Fonctionnalités bénéfiques

L'huile de germe de maïs est largement utilisée en médecine traditionnelle. C'est un très bon produit pour restaurer l'organisme après les maladies et pour leur prévention. Souvent pendant la période automne-hiver, surtout par temps froid, les lèvres craquent, ce qui entraîne des sensations désagréables et douloureuses. Il est recommandé de les lubrifier avec de l'huile de maïs, très riche en vitamine E. Cela aura un effet bénéfique sur l'état et la santé des lèvres, les adoucira et guérira les plaies qui en résultent..

Si vous utilisez régulièrement ce produit, vous pouvez améliorer l'activité du tractus gastro-intestinal, améliorer l'état du foie et normaliser le métabolisme. L'utilisation d'huile a un effet positif sur le système cardiovasculaire. Certains médecins recommandent de l'utiliser pour le diabète, les troubles du système nerveux et les problèmes de surpoids. La vitamine E a un effet positif sur les organes génitaux, elle sera donc utile pour les femmes enceintes.

En général, ce produit étonnant a la capacité de guérir les plaies et les ulcères, aide à l'exacerbation du psoriasis et aide à traiter l'eczéma. C'est également un assistant efficace dans l'athérosclérose: il abaisse le cholestérol sanguin et fluidifie le sang, ce qui à son tour empêche la formation de caillots sanguins. Il est à noter que l'huile non raffinée est plus utile dans sa composition, la teneur en vitamines et en minéraux qu'elle contient est beaucoup plus élevée que celle qui a subi un certain traitement..

Les bienfaits de l'huile de maïs en cuisine

En cuisine, ce produit est utilisé à la fois raffiné et non raffiné. L'huile raffinée est plus précieuse dans ce domaine, car elle n'a pas d'odeur spécifique et ne contient aucune substance cancérigène. Il est d'usage de l'utiliser pour la friture, la pâtisserie et d'autres produits. La mayonnaise en est souvent préparée. Ce produit, en raison de ses propriétés bénéfiques, est utilisé avec succès dans les aliments pour bébés et dans le menu diététique..

Dans la production industrielle de margarine, l'huile de maïs est également souvent utilisée..

L'huile non raffinée, ainsi que l'huile raffinée non désodorisée, sont utilisées pour habiller diverses salades. Bien que beaucoup recommandent d'utiliser un produit purifié et inodore pour cela. Parce que de cette façon, il vous permettra de ressentir le goût et l'arôme naturels des composants qui entrent dans le plat. En cuisine, de plus en plus de préférence est donnée à un produit de maïs facilement digestible, car pendant le traitement thermique, il ne forme pas de cancérogènes nocifs et sa consommation dans le processus de cuisson est beaucoup moins élevée que, par exemple, un tournesol aussi populaire..

Les bienfaits de l'huile de maïs en cosmétologie

Ce produit miracle est une vraie trouvaille pour les cosmétologues. Une telle richesse en vitamine E en fait juste un élixir magique pour la peau: il favorise la régénération et la récupération, aide à se débarrasser de l'acné et de la pigmentation inutile, soulage l'irritation et l'inflammation. Les acides gras insaturés, tels que les acides linoléique et oléique, retiennent bien l'humidité dans le corps, accélèrent le métabolisme et les processus métaboliques, ce qui a également un effet positif sur l'état de la peau. La vitamine A prévient la formation des rides, lisse celles existantes et, en principe, participe aux processus qui ralentissent le vieillissement.

L'huile de maïs convient à tous les âges, à tous les types de peau:

  • sec;
  • huileux;
  • problématique;
  • sensible;
  • décoloration.

Ce produit soulagera efficacement la desquamation de la peau, augmentera l'élasticité, guérira les petites fissures et blessures, et restaurera la jeunesse et la beauté. Les masques à base de celui-ci soulageront les rides, conviennent bien aux peaux sèches et déshydratées. Si, avant d'utiliser du rouge à lèvres, vous lubrifiez régulièrement vos lèvres avec, vous pouvez oublier à jamais le pelage et les craquelures. Ce produit est idéal pour le soin de la peau rugueuse des mains et des pieds.

Contre la cellulite

L'huile de maïs est également un puissant traitement anti-cellulite. Bien sûr, vous ne devriez pas attendre la magie en utilisant uniquement ce produit et rien d'autre. Pour le meilleur effet, il est recommandé de l'utiliser en thérapie complexe avec des régimes, des exercices physiques et des massages. En outre, l'utilisation d'huile de maïs, en plus de l'utilisation externe, sera également un facteur positif dans l'ensemble de mesures. Vous pouvez, par exemple, l'utiliser régulièrement pour la vinaigrette..

Recettes beauté

Pour se débarrasser des premières rides, un masque d'huile de maïs, de miel et de jaune d'oeuf sera efficace. Mélangez tout cela et appliquez sur le visage. Laver à l'eau tiède après 20 minutes

Le miel, l'huile de maïs et la cannelle aideront également à assécher constamment les lèvres. Une fois mélangé, vous obtenez un gommage fin qui exfolie les cellules mortes de la peau et laisse les lèvres douces et attrayantes. Appliquez le gommage, maintenez pendant 10 à 15 minutes. Avant le lavage, il est conseillé de frotter les lèvres avec la composition, pour le meilleur effet. Puis laver à l'eau tiède.

Il est bon d'utiliser un tel produit pour renforcer et faire pousser les cheveux. Pour ce faire, il vous suffit de frotter un peu d'huile sur le cuir chevelu avant de le laver. Enveloppez-vous avec une serviette chaude et lavez vos cheveux de la manière habituelle après une heure.

Dommages et contre-indications

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Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à l'utilisation du produit. Pour la plupart, il n'apporte que des avantages pour le corps. Mais vous devez faire attention à la date d'expiration et ne pas utiliser le produit après son expiration. Puisqu'il existe un risque de substances nocives et d'impuretés dans l'huile périmée.

conclusions

L'huile de maïs est une source naturelle de santé, de beauté et de jeunesse. Chaque année, sa popularité augmente de plus en plus grâce à ses qualités bénéfiques et à sa composition en vitamines. Ce produit convient à la fois à la cuisine et à des fins médicales. En demande dans l'industrie cosmétique. Il est hypoallergénique et est donc largement utilisé dans les aliments pour bébés, utile pour divers régimes.

Il contient des substances qui ont un effet bénéfique sur les processus de digestion, le système circulatoire. Ce produit peut fluidifier le sang comme prophylactique contre la thrombose et l'athérosclérose. C'est un remède efficace pour lutter contre la cellulite, les rides précoces et le vieillissement cutané. Son apport régulier fournira au corps la quantité nécessaire de minéraux et de vitamines, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire et l'état général du corps.

Différents plats sont préparés à partir d'huile de maïs, utilisée pour la cuisson, la friture, pour la graisse profonde. Les plats préparés avec ne contiennent pas de substances cancérigènes nocives, sont inoffensifs et naturels. Il n'est pas conseillé de consommer le produit après la date de péremption. Lorsqu'un sédiment trouble et une amertume apparaissent, il est préférable de cesser de l'utiliser, car cela indique la présence d'oxydes nocifs défavorables pour le corps.

L'huile de maïs

Le maïs a commencé à être cultivé comme plante cultivée il y a environ 7 à 12 000 ans sur le territoire du Mexique moderne. Les plus anciennes découvertes de cette culture ont été trouvées dans la grotte de Gwila Nakitz (Oaxaca moderne dans la région sud du Mexique) et remontent à 4250 av. Il est intéressant de noter qu'à l'époque, les épis de maïs étaient presque dix fois plus petits que les épis modernes et ne dépassaient pas 3-4 centimètres de longueur..

Maintenant, en cosmétologie et en cuisine, l'huile de maïs est souvent utilisée, dont les avantages et les inconvénients ont longtemps été étudiés en Amérique, et le maïs lui-même était alors appelé «l'or de l'Occident». Cette huile a été obtenue pour la première fois en 1898 dans l'État américain de l'Indiana..

Extérieurement, il ressemble à un tournesol, sa couleur peut varier du jaune clair au rougeâtre et même au brun. Ce produit sent bon et a un goût doux. Le point d'écoulement de l'huile de maïs varie de -10 à -15 ° С.

L'huile est fabriquée à partir de germe de maïs. Il existe deux manières de le produire: l'extraction et le pressage..

Pour obtenir l'ensemble des nutriments de l'huile de maïs, la technologie suivante est utilisée: les embryons des grains sont trempés dans l'eau pendant 30 à 40 heures, après quoi cette masse est traitée avec du dioxyde de soufre. En conséquence, un liquide jaune clair est obtenu, il est absolument transparent et inodore une fois purifié. Il existe plusieurs types d'huile de maïs:

  • Raffiné désodorisé (grade D) - utilisé dans la préparation de repas diététiques;
  • Raffiné désodorisé (grade P) - utilisé dans les établissements de restauration;
  • Raffiné non désodorisé - a une odeur spécifique, mais subit une certaine purification;
  • Non raffiné - il a une couleur plus foncée, un arôme distinct et des sédiments. Cette huile contient les substances les plus bénéfiques..

Malgré les avantages de l'huile non raffinée, elle n'est pas utilisée si souvent, car en plus des vitamines utiles, elle contient également des résidus de pesticides qui sont utilisés lors de la culture de cette culture à l'échelle industrielle. En conséquence, dans les magasins, vous ne pouvez trouver qu'un produit raffiné excellent à des fins culinaires: il ne mousse pas lors de la friture, ne brûle pas et n'émet donc pas de fumée contenant des cancérogènes. Le manque de goût brillant de l'huile raffinée permet de l'utiliser pour assaisonner les salades.

Comment choisir

L'huile de maïs doit être extrêmement transparente et propre, avec une belle couleur uniforme.

Il est préférable de choisir de l'huile dans un récipient en verre. N'oubliez pas qu'un produit de qualité ne peut pas être bon marché. Il vaut la peine de choisir une huile de la catégorie des prix moyens: il existe de nombreux échantillons de qualité ici, et le coût n'est pas encore assez élevé pour l'éviter.

Il vaut également la peine de choisir des huiles de fabricants renommés. Ils, ayant une grande capacité et s'occupant des relations normales avec les organismes de contrôle, essaient d'éviter les défauts et la mauvaise qualité..

Comment conserver

Lorsqu'elle est stockée pendant une longue période, l'huile de maïs peut développer une odeur désagréable. Si vous avez acheté de l'huile non raffinée, dite «vivante», vous devez la conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur, sinon dans un endroit chaud et à la lumière, un tel produit deviendra rapidement trouble, perdra ses propriétés bénéfiques et acquérira un goût amer désagréable. Dans les rayons, l'huile raffinée désodorisée est le plus souvent présentée, qui est stockée beaucoup plus longtemps dans toutes les conditions. Lors de la désodorisation, les substances qui donnent au produit une odeur caractéristique sont éliminées de l'huile.

En cuisine

L'huile de maïs est excellente pour la friture, la cuisson à base de graisse et le ragoût. Il est important de noter qu'il ne forme pas de substances cancérigènes lorsqu'il est chauffé, ne brûle pas et ne mousse pas. Par conséquent, il est conseillé d'utiliser de l'huile de maïs à ces fins, et non de l'huile de tournesol. Et il est dépensé plus économiquement.

L'huile de maïs est également utilisée pour faire de la mayonnaise, diverses sauces, des produits de boulangerie et de la pâte. Ce produit possède une quantité énorme de propriétés bénéfiques, ce qui en fait un ingrédient extrêmement important utilisé dans la fabrication de produits diététiques et d'aliments pour bébés..

Ce produit est largement utilisé pour la vinaigrette. Étant donné que l'huile de maïs n'a pas de saveur caractéristique, elle ne peut pas dominer la saveur naturelle des ingrédients..

L'huile de maïs est également utilisée dans la production industrielle - elle peut souvent être vue dans diverses margarines.

Teneur en calories

Bien que la teneur en calories de l'huile soit assez élevée - 899 kcal - ce produit est un produit diététique qui est facilement absorbé par le corps.

Valeur nutritive pour 100 grammes:

Protéines, grGras, grGlucides, grCendre, grEau, grContenu calorique, kcal
-99,9---899

Propriétés utiles de l'huile de maïs

Composition et présence de nutriments

L'huile de germe de maïs contient de nombreux avantages pour la santé. Cette huile contient environ 85 pour cent d'acides gras insaturés. Cependant, nous ne parlons que d'huile non raffinée. Il est également riche en acides gras saturés. Il contient des vitamines F, B1, E, PP, de la lécithine et de la provitamine A.

Le principal avantage de l'huile de maïs par rapport aux autres est la présence d'une teneur suffisamment élevée en vitamine E. Cette vitamine est considérée comme l'antioxydant le plus puissant qui aide à protéger le corps du vieillissement prématuré..

En raison de la vitamine E, cette huile contribue au bon fonctionnement des gonades, elle est extrêmement utile pour les femmes enceintes, protège les cellules des mutations potentielles.

Les scientifiques étudient depuis longtemps le mécanisme de vieillissement du corps humain. Les radicaux libres qui endommagent toutes les cellules sont considérés comme la cause du vieillissement. Les chercheurs essaient constamment de trouver des moyens de lutter contre les radicaux. L'un d'eux peut être appelé l'utilisation de la vitamine E. Cet antioxydant empêche l'usure des cellules. Vous n'êtes pas obligé d'acheter des compléments alimentaires coûteux pour obtenir la vitamine dont vous avez besoin. Vous avez juste besoin de savoir quels aliments en contiennent le maximum et essayez de les manger régulièrement. Parmi ces produits se trouve l'huile de maïs. Il est à noter que la vitamine E dans cette huile en contient 2 fois plus que dans le tournesol et l'olive.

À propos, la vitamine E est également appelée tocophérol. Ce mot en latin signifie «porter une progéniture». Et il a obtenu ce nom parce que sa fonction principale est de maintenir dans le corps féminin la capacité de porter et de reproduire des enfants en bonne santé. Les scientifiques ont découvert que la vitamine E est liposoluble. Cela signifie que la présence d'un milieu gras est une condition préalable à son assimilation par l'organisme. L'huile de maïs est un excellent milieu car elle a une répartition uniforme des acides gras essentiels.

Propriétés utiles et médicinales

L'huile de maïs est un excellent produit diététique. Il a un effet positif sur plusieurs systèmes corporels. L'utilisation régulière de cette huile permet d'établir des processus métaboliques. Ce produit aide à améliorer le fonctionnement des intestins, de la vésicule biliaire et du foie, c'est un agent cholérétique assez efficace.

Vous pouvez également noter l'effet protecteur de ce produit sur l'appareil génétique de toutes les cellules: prévention des rayonnements ionisants et des mutations résultant de l'action de produits chimiques sur l'organisme.

Les acides gras insaturés dans l'huile de maïs aident à augmenter la résistance aux attaques virales infectieuses.

L'huile de maïs contient des substances qui permettent d'abaisser le taux de cholestérol. Ainsi, l'huile de maïs aide à prévenir le développement de l'athérosclérose et réduit le risque de caillots sanguins..

Ce produit a un effet tonique. Il contient de la vitamine K, qui a un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire..

En raison de ses qualités bénéfiques, l'huile de maïs est utilisée dans les recettes de médecine traditionnelle. La dose recommandée de cette huile par jour est de 75 grammes. Il est utile de le manger tous les jours. L'huile de maïs est particulièrement bonne pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les bébés..

L'acide linoléique contenu dans l'huile de maïs aide le corps à lutter plus efficacement contre diverses maladies. Elle est également responsable de la coagulation du sang. Les médecins recommandent de consommer régulièrement de l'huile de maïs pour ceux qui souffrent d'affections telles que la peau squameuse, l'asthme, le rhume des foins, les migraines.

L'huile de maïs stimule le fonctionnement de la vésicule biliaire: 1 à 1,5 heure après sa consommation, les contractions s'intensifient, ce qui provoque la libération de bile fraîche. Pour ce faire, il est conseillé de prendre de l'huile de maïs 2 fois par jour pendant une cuillère à soupe 30 à 40 minutes avant les repas du matin et du soir..

L'utilisation interne de cette huile est recommandée par les médecins pour le diabète sucré, les troubles métaboliques, les problèmes intestinaux.

L'utilisation externe de ce produit est de traiter les zones du corps endommagées par les brûlures et de guérir les plaies telles que les lèvres gercées.

La médecine traditionnelle suggère également d'utiliser l'huile de maïs pour traiter l'eczéma et le psoriasis. Pour ce faire, utilisez la recette suivante: 2 fois par jour, buvez une cuillère à soupe d'huile pendant les repas et lavez-la avec un verre d'eau bouillie tiède. Une petite quantité (une cuillère à soupe) de miel et de vinaigre de cidre de pomme y est ajoutée.

Utilisation en cosmétologie

L'huile de maïs est également utilisée en cosmétologie. Il contribue à améliorer considérablement l'état des cheveux et de la peau. Donc, pour rendre vos cheveux plus sains et plus forts, frottez simplement l'huile chauffée sur le cuir chevelu.

Ensuite, une serviette est trempée dans de l'eau chaude et enroulée autour de la tête. Ceci est fait plusieurs fois. Ensuite, les cheveux doivent être lavés avec un savon neutre. En même temps, vos cheveux deviendront plus soyeux et plus sains et les pellicules seront éliminées. Dans le même temps, il sera bon d'ajouter de l'huile de maïs aux aliments lors de chaque repas principal. Il est à noter que ce produit se retrouve dans de nombreux produits de soins capillaires pour tous les types de cheveux..

Comme déjà mentionné, l'huile de maïs est riche en vitamines A, F, E et en acides gras insaturés essentiels. Ce produit contient de la lécithine et de l'acide linoléique, souvent utilisés en cosmétologie. Ces substances aident à restaurer la fonction barrière de la peau.

Cette huile nourrit et adoucit la peau et a un excellent effet antioxydant. Le produit de maïs aide à améliorer le teint et à restaurer les fonctions protectrices de la peau.

L'huile de maïs a une valeur nutritionnelle relativement élevée et est donc utilisée pour les peaux irritées, sèches, rugueuses et ternes..

Ce produit favorise également la régénération cutanée. Cela peut être attribué à sa teneur élevée en vitamine A. Il convient de noter que cette huile convient à tous les types de peau. Il est utile pour eux d'essuyer la peau sèche sur laquelle il y a des taches de vieillesse. Cette procédure doit être effectuée régulièrement. Après avoir frotté votre visage, vous devez faire une compresse de soude chaude humide, et il est recommandé de terminer cette procédure en appliquant un masque sur la peau. Il est facile de le préparer à la maison à partir du jus ou de la pulpe de tous les légumes..

Les méthodes suivantes sont utilisées pour le traitement du cuir:

  • Essuyez les taches de vieillesse avec de l'huile de maïs, puis appliquez un masque de pulpe de fruit (par exemple, une pêche) sur la peau;
  • Appliquez un masque d'huile de maïs, de miel et de jaune pour éliminer les petites rides. Le masque est appliqué uniformément sur la peau pendant 20 minutes, après quoi il est retiré avec du coton trempé dans de l'eau tiède;
  • Un bain d'huile chauffée avec l'ajout de 3-4 gouttes d'iode pour les mains et les ongles. Les mains doivent être tenues dans cette composition pendant 15 minutes. Cette procédure peut être combinée avec l'application d'huile sur vos mains avant le coucher, après quoi vous devez vous coucher avec des gants de coton..
  • Utilisé en combinaison avec des huiles essentielles pour les séances de massage.

Propriétés dangereuses de l'huile de maïs

Les recherches des scientifiques n'ont pas révélé dans la pratique la présence de contre-indications prononcées à l'utilisation de l'huile de maïs. Seuls quelques rares cas sont notés, cela se produit avec une intolérance individuelle à ses composants, il est donc recommandé de commencer à utiliser l'huile progressivement.

De plus, vous ne pouvez pas utiliser d'huile de maïs dont la durée de conservation est expirée, car des oxydes s'y forment avec le temps, ce qui peut perturber le métabolisme..

Lisez aussi notre article sur les propriétés du maïs. Tout sur ses propriétés utiles et dangereuses, sa composition chimique, sa valeur nutritionnelle, la présence de vitamines et de minéraux, son utilisation en cuisine et en cosmétologie.

De l'un des engrenages du cycle "Sur le plus important", vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés bénéfiques de l'huile de maïs et son utilisation.

L'huile de maïs

L'huile de maïs est une huile végétale grasse obtenue à partir des graines de maïs. L'huile de maïs a une odeur et un goût agréables. Couleur - du jaune clair au brun rougeâtre.

Teneur en calories de l'huile de maïs

La teneur en calories de l'huile de maïs est de 899 kcal pour 100 grammes de produit.

Composition et propriétés utiles de l'huile de maïs

Dans sa composition, l'huile de maïs contient 85% d'acides gras insaturés - oléique, linoléique; 15% d'acides gras saturés - stéariques, palmitiques; vitamines: E, F, B1, PP, provitamine A, lécithine.

Le principal avantage de cette huile comestible par rapport aux autres huiles végétales est une grande quantité de vitamine E (tocophérol), qui est l'antioxydant le plus puissant qui protège le corps du vieillissement prématuré, ainsi que l'huile de maïs, grâce à la vitamine E, contribue au bon fonctionnement des glandes sexuelles, va utile pour les femmes pendant la grossesse, protège les cellules d'éventuelles mutations (calorizateur). L'huile de maïs renforce les défenses de l'organisme, lutte contre la fatigue et la faiblesse musculaire, grâce à la présence de lécithine, ce type d'huile végétale aide à prévenir l'athérosclérose, réduit le risque de caillots sanguins.

En raison de sa composition équilibrée, l'huile de maïs est facilement absorbée par l'organisme. C'est un produit diététique facilement digestible.

L'utilisation de l'huile de maïs en cuisine

L'huile de maïs est largement utilisée en cuisine. Des sauces, de la mayonnaise en sont préparées, utilisées dans la cuisson de produits culinaires, utilisées dans la fabrication d'aliments pour enfants.

Types et marques d'huile de maïs

L'huile de maïs est divisée en types et en marques:

  • non raffiné,
  • raffiné non désodorisé,
  • marque D désodorisée raffinée (pour la production d'aliments pour bébés et diététiques),
  • grade P désodorisé raffiné (pour l'approvisionnement des chaînes de vente au détail et des établissements de restauration).

Pour obtenir de l'huile, le germe de maïs est pressé ou extrait. L'huile de maïs raffinée est de couleur jaune d'or; il est utilisé dans la fabrication de confiseries.

L'huile de maïs ne peut pas être stockée longtemps, car elle acquiert une odeur désagréable. Par conséquent, il arrive raffiné sur les tablettes des magasins. Le processus de désodorisation élimine les odeurs spécifiques de l'huile de maïs.

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L'huile de maïs

L'huile de maïs, appelée «l'or de l'Ouest», a une saveur douce et neutre; arôme agréable; en différentes couleurs (du jaune clair au brun rouge). Le produit est utilisé avec succès dans la cuisine et la confiserie, la cosmétologie et la médecine. Produit une huile végétale polyvalente à partir de germes de maïs soigneusement sélectionnés.

Fonctionnalités bénéfiques

L'huile de maïs contient une large gamme de précieuses vitamines B, E, F, PP, provitamine A, ainsi que de la lécithine, des acides gras saturés insaturés. Un produit à base de plantes populaire a les propriétés bénéfiques suivantes:

  • protection des cellules contre le vieillissement (empêche la prolifération des radicaux libres);
  • fonctionnement et développement sains des gonades;
  • protection du fœtus pendant la période prénatale contre les mutations;
  • stabilisation des processus métaboliques;
  • la lutte contre le surpoids;
  • résistance accrue aux agents infectieux;
  • abaisser le taux de cholestérol (empêche la formation de caillots sanguins);
  • action antioxydante.

L'huile de germe de maïs curative est largement utilisée à des fins de massage. En symbiose avec d'autres huiles végétales et essentielles, il agit efficacement pour hydrater, nourrir, restaurer la peau, les ongles et les cheveux.

Propriétés nocives et inconvénients

L'un des inconvénients identifiés de l'huile de maïs est l'intolérance personnelle au corps humain. De plus, des oxydes dangereux se forment dans les produits végétaux dont la durée de conservation est expirée, ce qui peut perturber les processus métaboliques..

La valeur nutritionnelle

Nom de l'indicateurTeneur en éléments nutritifs pour 100 grammes de produit
Teneur en calories, kcal899
Protéines, g0
Graisse, g99,9
Glucides, g0
Vitamine E (TE), mg18,6
Phosphore, mg2

Les informations nutritionnelles du produit sont présentées à titre informatif uniquement, la teneur réelle en calories et la valeur nutritionnelle du produit peuvent différer selon le fabricant et le fournisseur (30% dans un sens ou dans l'autre). Veuillez en tenir compte lors de l'élaboration d'un régime..

L'huile de maïs

Huile végétale obtenue à partir du germe de grains de maïs. Diffère par sa couleur jaune clair ou brun rougeâtre, son odeur et son goût agréables.

Fabrication

L'huile de maïs est obtenue par pressage ou extraction du germe de grains de maïs. Au départ, les embryons sont débarrassés du grain de deux manières: sec, qui est utilisé dans la production de moulins et de céréales, ou humide, utilisé dans les usines d'amidon et de sirop. Les embryons pelés par voie humide produisent une huile de qualité inférieure.

L'huile de maïs est classée dans les types et marques suivants:

non raffiné - a une odeur riche, une couleur sombre et une grande quantité de nutriments. Considéré comme le plus utile

raffiné - subit une étape de purification, mais conserve un goût et un arôme riches

marque D désodorisée raffinée, utilisée pour l'alimentation diététique et infantile

qualité P désodorisée raffinée utilisée dans les établissements de restauration et pour la vente au public.

Teneur en calories

100 grammes de produit contiennent 900 kcal.

Composition

La composition de l'huile de maïs comprend des acides gras insaturés et saturés, des phytostérols, de la lécithine, des vitamines A, E, B1, B2, K, PP, du phosphore.

En utilisant

L'huile de maïs est un analogue plus utile de l'huile de tournesol et peut être utilisée pour faire de la mayonnaise maison, des sauces, des pâtisseries, des salades, des vinaigrettes. Le point de fumée à haute température garantit que l'huile est bénéfique pour la friture et la cuisson à haute teneur en matière grasse.

L'huile de germe de maïs est utilisée pour fabriquer du biodiesel, des lubrifiants, des savons, des peintures, de la nitroglycérine, des insecticides, des produits pharmaceutiques et l'industrie textile.

Espace de rangement

Il est recommandé de conserver l'huile de maïs dans un récipient en verre au réfrigérateur, car sous l'influence de la lumière et de la chaleur, elle devient trouble, rance et perd ses propriétés bénéfiques..

Fonctionnalités bénéfiques

L'huile de maïs protège le corps des influences environnementales, améliore l'humeur, aide à faire face à l'insomnie, a un effet tonique, prévient la survenue de maladies cardiovasculaires, réduit la manifestation de réactions allergiques, soulage l'inflammation cutanée, soulage les migraines, normalise le fonctionnement des gonades, le système endocrinien, restaure le tonus musculaire, aide à faire face au stress psycho-émotionnel et physique, présente des propriétés antimutagènes, combat les infections.

Il est recommandé pour les troubles intestinaux, le métabolisme, l'obésité, le diabète sucré, comme prévention de l'athérosclérose.

L'huile de maïs aide à réduire les processus inflammatoires dans le corps, stimule la régénération des tissus, normalise l'équilibre eau-sel et glucides-graisses.

L'huile de maïs

L'huile de maïs est fabriquée à partir des graines de maïs, qui ont commencé à être cultivées sur le territoire du Mexique moderne il y a 7 à 12 mille ans. Et l'huile comestible a été obtenue pour la première fois dans l'Indiana en 1898. Pas étonnant que dans de nombreux pays, on l'appelle ainsi - «or». Après tout, le maïs peut à juste titre être appelé la meilleure huile végétale. En apparence, il ressemble au tournesol: il a une odeur agréable et une couleur allant de l'ambre au jaune pâle. En production, des méthodes de pressage et d'extraction sont utilisées.

Il existe les types suivants d'huile de maïs

    Raffiné désodorisé (grade D) - utilisé dans la production d'aliments diététiques et pour bébés; (grade P) - fourni aux établissements de restauration;

Raffiné, non désodorisé, conservant une odeur spécifique, mais après avoir été purifié;

  • Non raffiné, ayant une couleur sombre, une odeur prononcée et une légère turbidité sur le sédiment, non raffiné des impuretés, retenant le maximum de substances utiles.

  • Il est clair que l'huile non raffinée est la plus utile, car elle ne subit pas de raffinage, après quoi le produit s'éclaircit et perd son odeur et sa couleur naturelles. Le raffinage est destiné au nettoyage des résidus de pesticides et des impuretés nocives. Mais avec eux, une partie des vitamines et des micro-éléments utiles est également supprimée. Parmi les avantages de l'huile raffinée, il convient de noter sa propriété de ne pas brûler lors de la friture (c'est ainsi que des substances cancérigènes nocives se forment) et de ne pas fumer dans une poêle. Quant au stockage, il dure beaucoup plus longtemps que le non raffiné. Il est utilisé pour faire de la mayonnaise, diverses sauces et est ajouté à la pâte. Mais quand même, pour les salades et les collations, il vaut mieux utiliser du non raffiné.

    Composition chimique de l'huile de maïs

    Cette graisse est facilement absorbée par notre corps en raison de sa composition unique: elle contient des acides linoléique, oléique, palmitique, stéarique, dont la quantité peut être comparée à l'huile de soja. Il y a une grande quantité de tocophérol (vitamine E), d'acide nicotinique, de lécithine, de vitamines A, B1, B2, F, PP, de minéraux (magnésium, fer, potassium).

    Avantages de l'huile de maïs

    En tant que produit diététique, l'huile a trouvé une application dans la production d'aliments pour bébés. Il est idéal de l'utiliser, comme l'olive, pour assaisonner des salades de légumes dans divers régimes..

    Cette graisse est utilisée dans la préparation de margarine, de produits de boulangerie - de cette façon, la pâte se révélera plus élastique et élastique, ce qui signifie que les produits de boulangerie se révéleront luxuriants et aromatiques..

    Il y a des avantages dans les secteurs industriels, où le produit est utilisé dans la fabrication de pommades, de savons, dans l'industrie textile - pour la production d'insecticides et de nitroglycérine, ainsi que dans les produits pharmaceutiques.

    Comment l'huile de maïs affecte-t-elle le corps??

    Cette graisse végétale a un effet bénéfique sur la sécrétion de bile, augmentant la contraction de la vésicule biliaire. Déjà 1 à 1,5 heures après l'administration, son tonus diminue et il est à nouveau rempli de bile fraîche. Accueil: deux fois par jour, trente minutes avant les repas, une cuillère à soupe.

    La lécithine contenue empêche l'accumulation de cholestérol dans les vaisseaux, ce qui réduit le risque de caillots sanguins et d'athérosclérose. Le produit est recommandé pour une utilisation orale en cas de diabète sucré, de troubles intestinaux, d'obésité sévère, de troubles métaboliques, pour le traitement des brûlures et des gerçures des lèvres (externe).

    Pour le traitement du psoriasis et de l'eczéma en médecine traditionnelle, la recette suivante est souvent utilisée: pendant 1 mois, deux fois par jour, prenez 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile pendant les repas, en la lavant avec 200 ml d'eau bouillie tiède, en ajoutant du vinaigre de cidre de pomme (1 cuillère à soupe l) et du miel naturel (1 cuillère à soupe l).

    Dommage de l'huile de maïs

    L'huile de maïs est pratiquement inoffensive. Son intolérance individuelle n'est constatée que dans de rares cas. À tous autres égards, ce produit idéal est très bénéfique pour notre santé! Eh bien, bien sûr, tout est avec modération, il ne faut pas boire de verres.

    Vidéo sur l'huile de maïs - ses propriétés bénéfiques:

    L'huile de maïs

    Les vitamines (lat.vita - life) sont des éléments organiques irremplaçables de faible poids moléculaire (composés) nécessaires au bon fonctionnement et à l'existence d'une personne.

    La plupart des vitamines ne sont pas synthétisées dans le corps humain, il est donc nécessaire de les obtenir de sources externes (divers produits d'origine animale et végétale, bactéries et micro-organismes). Les vitamines sont essentielles pour une fonction corporelle optimale et le maintien d'une santé normale. Une personne doit consommer quotidiennement de plusieurs microgrammes à des dizaines de milligrammes de diverses vitamines.

    Acides gras polyinsaturés:

    Les acides gras polyinsaturés oméga-3 sont des composés organiques impliqués dans de nombreux processus physiologiques importants. Les oméga-3 sont essentiels pour le corps humain.

    Les acides gras oméga-3 ont un certain nombre de fonctions importantes:

    • font partie des membranes cellulaires et protègent les cellules de l'oxydation;
    • effectuer la prévention des maladies cardiovasculaires, de l'inflammation des articulations, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques;
    • améliorer la vision, l'état de la peau et des cheveux;
    • étant de puissants antioxydants, ils sont capables de réduire le mauvais cholestérol et d'éliminer les radicaux libres

    L'huile de maïs

    Huile de maïs, BZHU et teneur en calories pour 100 g de produit
    Teneur calorique 899 kcalProtéines 0 gLipides 99,9 gGlucides 0 g

    L'huile de maïs est l'une des meilleures huiles végétales. Il est produit à partir des graines et des germes du maïs, qui est à juste titre considéré comme une culture agricole précieuse..

    Afin d'obtenir de l'huile végétale, les matières premières sont soumises à une extraction ou un pressage. Le résultat est une huile précieuse et nutritive, de couleur légèrement dorée avec une légère saveur de maïs. Ensuite, il est raffiné, désodorisé, éliminant les impuretés et ne laissant que de la biomasse nutritive.

    L'huile raffinée et désodorisée est acheminée vers les commerces et les établissements de restauration. L'huile de maïs non raffinée est devenue très populaire auprès des consommateurs, car elle a le goût et l'arôme caractéristiques du maïs. Il convient de noter que l'huile non raffinée préserve inchangées toutes les vitamines et tous les nutriments contenus dans le produit d'origine..

    Teneur en vitamines et minéraux

    L'huile de maïs est considérée comme très grasse car elle contient un pourcentage élevé de tocophérol ou de vitamine E. Il a été prouvé que les huiles d'olive et de tournesol ont ce chiffre deux fois plus bas.

    La composition chimique de l'huile de maïs est riche en vitamines B, PP, F, ainsi qu'en provitamine A. Des minéraux tels que le fer, le potassium, le phosphore, le nickel et le cuivre se trouvent également dans l'huile de maïs. Certains types d'acides insaturés et de lécithine enrichissent sa composition.

    Fonctionnalités bénéfiques

    Les nombreux avantages pour la santé de l'huile de maïs en font un produit important pour la santé humaine. Ainsi, la vitamine E, étant un antioxydant efficace, protège le corps des facteurs nocifs, aide à résister aux infections et aide à préserver la jeunesse et la beauté. La vitamine K a un effet positif sur le processus de coagulation sanguine et participe à la synthèse du tissu osseux, en régulant le niveau de calcium qu'il contient.

    Avec la consommation régulière d'une petite quantité d'huile de maïs, le risque de caillots sanguins diminue, ce qui sert à prévenir l'athérosclérose et les maladies ischémiques. Entre autres choses, l'huile de maïs améliore l'humeur, améliore le sommeil, la mémoire et l'état général du corps..

    Application

    L'huile de maïs est utilisée dans la médecine traditionnelle, la cuisine, la cosmétologie et les produits pharmaceutiques. Il est utilisé avec succès dans la production de textiles, ainsi que de certains types de carburants à base de biodiesel..

    Huile de maïs: propriétés utiles et contre-indications

    L'huile de maïs des ménagères n'est pas utilisée aussi souvent que l'huile d'olive ou l'huile de tournesol. Et en vain. Le maïs est riche en oligo-éléments et en vitamines importants, et son huile est digne d'être utilisée non seulement en cuisine, mais aussi pour le traitement de certaines maladies, en cosmétologie. Mais pour cela, vous devez savoir quels sont les avantages et les inconvénients de l'huile de maïs..

    Comment l'huile de maïs est fabriquée

    L'huile de maïs n'est pas fabriquée à partir des grains eux-mêmes, mais des embryons, qui doivent être séparés lorsque de l'amidon, des aliments pour animaux, de la farine, de la mélasse et d'autres produits sont obtenus. C'est en eux que se trouve 32% de l'huile. La production commence par la séparation des germes indésirables mais bénéfiques. Cela se fait de plusieurs manières:

    1. Sec. Ce type de séparation présente des inconvénients, par exemple, beaucoup d'amidon est séparé avec les embryons. Ensuite, il est obtenu en appuyant sur.
    2. Dans la production de mélasse et d'amidon, les embryons sont séparés par voie humide. Mais le produit n'est pas aussi de haute qualité.

    Non raffiné non raffiné: il contient le maximum de nutriments. Le raffiné non désodorisé est raffiné, mais il a toujours une odeur et une couleur brillantes. L'huile de maïs désodorisée raffinée est bénéfique et convient mieux aux aliments pour bébés et diététiques. C'est inodore.

    Composition chimique et teneur calorique de l'huile de maïs

    Pour vous assurer des propriétés bénéfiques, vous devez comprendre ce qu'il contient. Le produit contient environ 85% d'acides gras insaturés et 15% saturés. Ce sont oléique, linoléique, stéarique, palmitique. Composition non moins riche et vitaminée: E, A, F, B1, PP, lécithine.

    C'est l'huile de maïs qui détient le record de la teneur en vitamine E. Cet élément du produit garde le corps jeune et est responsable de la fonctionnalité des organes génitaux. La lécithine est bonne pour le cœur et les vaisseaux sanguins. La composition permet une absorption rapide.

    Il y a 899 calories pour 100 grammes.

    Pourquoi l'huile de maïs est-elle utile?

    Les avantages de ce produit ne peuvent guère être surestimés. On en sait peu sur ses propriétés. Mais il a un effet positif sur tous les systèmes d'organes et est plusieurs fois plus utile que le tournesol et même l'olive.

    Quels sont les avantages de l'huile de maïs pour le corps humain:

    1. La vitamine E garde la peau et le corps tout entier jeunes.
    2. Les substances utiles protègent le corps, protègent les cellules tissulaires des mutations, leurs informations génétiques de divers types de dommages.
    3. Renforce le système immunitaire.
    4. Réduit la fatigue.
    5. Il est rapidement absorbé, il est donc utile dans l'enfance et pendant la perte de poids.
    6. Réduit le taux de cholestérol, aide à combattre l'athérosclérose.
    7. Utile pour la prévention des maladies de la vésicule biliaire.

    Pour femme

    C'est un vrai salut pour le corps féminin. C'est la vitamine E que l'on appelle souvent le «trésor féminin». Il a un effet positif sur le système reproducteur et aide même à restaurer le cycle menstruel. Bon pour la santé des cheveux, des ongles et de la peau. Le secret éternel de la jeunesse.

    En raison du fait que le produit est facilement digestible, il est souvent utilisé dans les régimes. Dans les repas hypocaloriques, cela ne sera pas superflu, mais au contraire, cela aidera à ne pas perdre les cheveux, la santé de la peau et le cycle menstruel. Le produit est utile pendant la grossesse. Un autre point qui vous pousse à acheter de l'huile de germe de maïs est qu'elle aide parfaitement à rendre les talons lisses, sans fissures, sans sécheresse..

    Pour hommes

    Lin, olive, potiron - toutes ces huiles sont bonnes pour la santé des hommes. En effet, les problèmes de la région génitale ne sont souvent pas le résultat d'un travail acharné, de la génétique et de maladies, mais du manque habituel de vitamines et d'autres substances utiles..

    Dans le maïs, ces éléments sont suffisants pour éviter les problèmes et augmenter la puissance. Il suffit d'utiliser une cuillère à café à jeun..

    Pendant la grossesse et l'allaitement

    La grossesse et l'allaitement sont une période pendant laquelle une femme doit surveiller attentivement son alimentation. Après tout, tous les aliments qu'elle mange affectent directement la santé du bébé. Les huiles végétales contiennent de nombreux nutriments essentiels au fonctionnement normal de l'organisme. Après tout, porter un enfant demande beaucoup d'efforts, de restructuration et d'alimentation n'est pas un processus moins difficile. La maman doit non seulement obtenir les vitamines nécessaires à la production de lait, mais aussi restaurer son corps à son état antérieur. L'huile de germe de maïs a tout ce dont une femme a besoin. Pendant l'allaitement, le produit doit être mangé avec précaution et introduit progressivement, comme beaucoup d'autres plats..

    Attention! Une grande quantité est également inacceptable, car elle peut entraîner une prise de poids indésirable..

    L'huile de maïs peut-elle être donnée aux enfants

    Les graisses végétales dans l'enfance peuvent apporter non seulement des avantages, mais également des dommages, car beaucoup d'entre elles sont difficiles pour un système digestif non formé. Ceux-ci incluent, par exemple, les graines de lin. Mais le maïs est beaucoup plus léger, il est rapidement absorbé par l'organisme..

    Les pédiatres sont autorisés à l'introduire dans le régime alimentaire d'un enfant à partir de 1 an. Malgré sa composition riche et une grande quantité de nutriments, il ne nourrit pas toujours complètement le corps avec tout ce dont il a besoin. C'est l'un des rares inconvénients du produit..

    L'huile de maïs est-elle bonne pour perdre du poids?

    Il y a quelques années, les produits labellisés «sans gras» suscitaient plaisir et confiance chez toutes les personnes en perte de poids. Après tout, pour vous débarrasser des graisses, vous devez en consommer moins. Cependant, cette opinion est une grosse erreur! Le temps des aliments faibles en gras est révolu. De tels plats pendant la perte de poids n'ont pas seulement pratiquement aucun effet bénéfique, mais peuvent nuire du tout.

    C'est le manque de graisse qui ajoute des problèmes, arrête le processus de perte de poids, prive les cheveux, une peau saine, des ongles forts et altère la libido. Le manque de graisse dans le corps d'une femme remet en question sa fonction reproductrice. Une cuillère à café d'huile de maïs par jour donnera de la force, saturera le corps de vitamines manquantes.

    Comment prendre de l'huile de maïs en médecine

    L'huile de maïs est également utilisée en médecine traditionnelle. Pour le traitement des maladies, il ne suffit pas de l'ajouter aux plats. Et il n'est pas du tout souhaitable de chauffer et de faire frire. Bien que ce soit l'une des huiles qui ne perdent presque pas leurs propriétés pendant le traitement.

    Pour que la vésicule biliaire fonctionne, elle est souvent ajoutée aux plats, salades, céréales du petit déjeuner. Il est préférable de consommer une cuillère à café et demie d'huile pure à jeun pendant deux semaines. Après 14 jours, il est nécessaire de faire une pause de même durée et de recommencer le traitement.

    Afin de s'endormir rapidement, il est non seulement pris par voie orale, mais également enduit de whisky à l'arrière de la tête..

    Si les articulations sont douloureuses, ces endroits sont frottés avec le produit et enveloppés dans un chiffon chaud.

    Les maladies dermatologiques sont traitées avec un mélange d'huile de maïs et d'aneth en proportions égales.

    En cas de brûlures, la zone endommagée est simplement enduite d'huile froide..

    Règles d'utilisation de l'huile de maïs pour le diabète et la pancréatite

    L'huile de maïs, comme de nombreuses huiles végétales, ne profite pas toujours au corps. Nous parlons de certaines maladies. Lorsque des changements surviennent dans les organes, le régime alimentaire doit également être modifié. Le plus souvent, les diabétiques s'y intéressent. La santé et la vie dépendent de l'exactitude de leur alimentation. Les endocrinologues affirment qu'il est utile pour la maladie du sucre. 1-2 cuillères à café par jour ne sont pas nocives. Dans le même temps, il est souhaitable d'exclure d'autres types d'huiles végétales et de graisses animales..

    Mais avec la pancréatite, toute graisse est dangereuse, cela fait référence à des périodes d'exacerbation. Le produit est strictement interdit. Lorsque la maladie s'est calmée, après 2 semaines, il est permis d'introduire 1 cuillère à soupe dans l'alimentation par jour. Cependant, vous ne pouvez pas manger de nourriture qui a été frite dessus.!

    L'utilisation de l'huile de maïs en cosmétologie

    L'huile de maïs est utilisée en cosmétologie en raison de sa composition miraculeuse. Il contient de nombreux éléments utiles, dont la vitamine E, qui ont un effet positif sur l'état de la peau. Le produit a un effet varié sur tous les types de peau. Ils traitent les peaux sèches, grasses, normales, mixtes, les cheveux et une grande variété de maladies dermatologiques.

    Ces dernières années, l'utilisation de produits naturels par les cosmétologues a gagné en popularité. Mais il n'est pas si facile de trouver des produits de transformation du maïs dans ces produits. Dans ce cas, vous pouvez créer vous-même des masques..

    Pour la peau du visage

    Ce produit pour la peau du visage devient un véritable salut. Il est remarquable qu'il convient à tous les types de peau et à tous les problèmes. La vitamine E dans sa composition est responsable de la beauté du derme. L'une des propriétés les plus connues du produit est la préservation de la jeunesse. Il favorise parfaitement l'élasticité de la peau, combat la pigmentation. N'obstrue pas non plus les pores.

    Avec les rides, 2 cuillères à soupe de miel sont chauffées au bain-marie, 2 cuillères à soupe d'huile sont ajoutées. Le jaune est ajouté au reste des ingrédients. Le masque est appliqué sur le visage pendant 15 minutes. N'oubliez pas la région temporale, le cou.

    Si les taches de vieillesse interfèrent, la peau est lubrifiée avec de l'huile, puis une couche de remèdes contre les taches de rousseur est appliquée. Ou une masse de pêche, de melon.

    Pour les cheveux

    Les huiles végétales sont toujours un salut pour les cheveux secs, abîmés et colorés. Le maïs ne fait pas exception. Le détenteur du record de la quantité de vitamine E dans la composition aide absolument tous les types de cheveux. Il est utilisé en cosmétologie pour leur restauration et leur croissance. Accélère le métabolisme.

    Masque pour renforcer les cheveux, se débarrasser de la perte de cheveux:

    1. 14 millilitres de beurre de karité sont mélangés à 1 cuillère de thé au gingembre sec, chauffé.
    2. Ajoutez ensuite 20 grammes d'huile de maïs, 4 gouttes d'huile de menthe.
    3. Tout est mélangé et appliqué sur les cheveux sur toute la longueur.
    4. Après 60 minutes, le masque est lavé.

    Pour que les cheveux poussent, mélangez 60 grammes d'huile, 3 gouttes d'huile d'orange, 4 gouttes d'huile d'amande, 3 gouttes d'ylang-ylang. Le masque dure 45 minutes.

    Comment utiliser l'huile de maïs en cuisine

    En cuisine, il est utilisé pour préparer une grande variété de plats. Il est bien adapté pour faire frire, habiller toutes les salades. Mais il sera plus utile lors de la préparation de salades de légumes légères. Il n'y a aucune interdiction. Il apportera des avantages dans le premier, deuxième plat, apéritif.

    Puis-je faire frire dans l'huile de maïs

    Vous pouvez faire frire ce produit. Il est plus utile que le tournesol, les graines de lin, l'olive. Cependant, il n'est toujours pas recommandé de surutiliser les aliments frits..

    Apport quotidien d'huile de maïs

    Les médecins disent que le taux quotidien de toute huile végétale est de 1 à 1,5 cuillères à soupe par jour. Cette quantité saturera le corps avec toutes les substances nécessaires. Un montant plus important peut avoir un effet négatif sur les indicateurs de poids..

    Quelle huile est la meilleure: raffinée ou non raffinée

    Les fabricants modernes proposent souvent à l'acheteur un produit raffiné, c'est-à-dire raffiné. Il a moins de composants utiles, mais lors de la friture, il n'émet pas de substances toxiques. Il vaut mieux l'utiliser en cuisine.

    Mais en cosmétologie et en médecine traditionnelle, l'huile de maïs non raffinée est mieux adaptée, elle a conservé toutes les vitamines et oligo-éléments, ses bienfaits et seulement un dommage minime en cas d'allergies.

    Quelle huile est la plus saine: huile de maïs ou de tournesol

    Les avantages des deux huiles sont difficiles à évaluer. Après tout, il convient de considérer le but et la méthode d'application. Pour la friture, selon les experts, le tournesol et le maïs conviennent. Il n'y a pas beaucoup de différence dans le produit raffiné. Mais en cosmétologie et en médecine, il est préférable d'utiliser du maïs non raffiné. Sa composition est plus riche en nutriments.

    Dommage de l'huile de maïs et contre-indications

    L'huile de maïs raffinée est bien plus bénéfique que nocive. Il est contre-indiqué de l'utiliser uniquement avec une intolérance individuelle. Des précautions doivent être prises avec le produit en cas de thrombose, car elle affecte la coagulation sanguine et l'obésité.

    Comment choisir l'huile de maïs

    Choisissez l'huile de maïs par couleur. Il devrait être uniforme, il ne devrait y avoir aucun sédiment. Il est important de s'assurer qu'il n'y a pas de turbidité, d'impuretés. Il n'est pas conseillé de choisir des fabricants inconnus, des options bon marché. Le meilleur choix est dans une bouteille en verre.

    Conclusion

    Les avantages et les inconvénients de l'huile de maïs s'expliquent par sa riche composition. Il est plus sain que le tournesol ou les graines de lin. Il est utilisé en cosmétologie pour améliorer la peau, les cheveux, les ongles. En médecine traditionnelle, il aide à faire face aux brûlures, aux insomnies et aux maladies dermatologiques. Des précautions doivent être prises pour la pancréatite, l'obésité, la thrombose.