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Huile de chia: propriétés, indications, méthodes d'application

L'une des huiles les plus exotiques, l'huile de chia est extraite des graines d'une plante également connue sous le nom de sauge espagnole. Il est cultivé commercialement en Amérique du Sud (Mexique, Guatemala, Argentine et autres pays) et en Australie. Ils sont utilisés à des fins alimentaires, et l'huile extraite des graines est utilisée en cosmétologie et en médecine.

Les avantages et les inconvénients de l'huile de chia

L'huile de graines de chia a un effet bénéfique sur le corps humain, nettoyant les vaisseaux sanguins, normalisant la circulation sanguine, régulant les niveaux de cholestérol et de glucose, ce qui est important dans le diabète.

Ce remède naturel aide également:

  • améliorer la digestion;
  • réduire la douleur d'origine neurologique;
  • récupérer plus rapidement des maladies respiratoires;
  • équilibrer les hormones;
  • restaurer la mobilité articulaire en cas d'arthrite.

Les propriétés nettoyantes de l'huile de chia aident à éliminer les toxines du corps. Les caillots sanguins et les dépôts de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins sont absorbés, le risque de cancer est réduit.

Peut provoquer une réaction allergique. Une éruption cutanée, des démangeaisons, une rougeur de la peau, une éventuelle douleur dans l'abdomen sera un signe. Une contre-indication à l'admission est un traitement avec des médicaments qui fluidifient le sang (y compris, vous ne pouvez pas utiliser ce remède en même temps que la prise d'aspirine).

Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes souffrant de maladies de l'estomac, des intestins lors d'une exacerbation de la maladie, avec hypotension, suspicion de néoplasmes malins.

Comment prendre correctement l'huile de chia

Dose pour enfants - une cuillère à café par jour, les adultes peuvent prendre de l'huile de chia une cuillère à soupe par jour. Prenez le remède à jeun. Vous pouvez diviser la dose de 15 g en trois doses, en la prenant avant les repas.

Ils l'utilisent également pour la nourriture. Le porridge est aromatisé (en quantités raisonnables), ajouté aux salades, bu avec du yogourt et du yogourt. L'essentiel est de ne pas l'ajouter aux plats chauds, car les températures élevées réduisent le niveau de nutriments. Ne faites pas frire dans cette huile végétale et faites-la chauffer avant utilisation. Il est parfaitement absorbé à température ambiante.

D'autres indications pour l'utilisation de l'huile de chia sont d'améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Des masques, des compresses sont réalisés avec cet outil, ajoutés aux shampooings et baumes. Pour améliorer l'apparence des cheveux, appliquez pendant le brossage et frotter l'extrait de graines de chia dans les ongles aide à délaminer la plaque à ongles.

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Huile de graines de chia pour la santé et la beauté

Les scientifiques ont prouvé les avantages de l'huile de graines de chia. L'huile de chia a un effet bénéfique sur le cœur, les vaisseaux sanguins, l'immunité et sert également à la beauté de la peau et des cheveux.

  • Huile de graines de chia - la clé de la beauté et de la santé

    Un produit étonnant - exotique, précieux, vénéré par les anciennes tribus des Aztèques - nous est de nouveau revenu. Quels sont les avantages de l'huile de graines de chia? Sa composition est incroyablement riche et variée, mais la teneur élevée en acides oméga qu'elle contient est particulièrement frappante. Dans l'huile CHIA, la quantité d'acides oméga-3 est de 60%, oméga-6 est de 20%. C'est 2 fois plus que dans le caviar de saumon ou l'huile de poisson et 40 fois plus que dans l'huile d'olive. Et nous réfléchissons toujours à comment soutenir la force, la santé et la beauté? L'huile de graines de chia, bien sûr! Voyons quelle est sa composition, comment prendre l'huile, comment elle est bonne pour les cheveux et la peau. Et les données de recherche que nous trouverons dans les articles du professeur de l'Université de médecine d'État de Sibérie S.N. Udintsev nous y aideront..

    Les propriétés curatives de l'huile de graines de chia

    Rarement, dans quel produit il y a autant de substances utiles à la fois - potassium, magnésium, calcium, sélénium, fer, zinc, phosphore, cuivre, vitamines A, C et groupe B.

    L'huile CHIA est utile pour tous les membres de la famille - des jeunes enfants aux personnes âgées. Il aide beaucoup les grands-parents, car il soutient la fonction cérébrale, ne permet pas à la mémoire de s'estomper, lutte contre l'ostéoporose, réduit les douleurs articulaires dans l'arthrite, prévient la constipation, qui est si courante chez les personnes âgées.

    Cela donnera aux athlètes force et endurance, les étudiants leur permettront de "ronger le granit de la science" avec de bons résultats et sans relâche, les femmes deviendront plus belles avec lui.

    La composition de l'huile de graines de chia est due aux qualités précieuses de la matière première elle-même:

    Extrait d'un article du professeur Udintsev:

    Au Brésil, l'Université de Vicosa a étudié la composition chimique des graines de chia. Il s'est avéré que dans 100 g du produit, le contenu moyen

    • graisse - 31,2 g,
    • protéines - 18,9 g,
    • fibre - 35,3 g,
    • vitamine E - 8,203 microgrammes.

    Ces résultats ont été publiés dans la revue scientifique Food Chem en 2017..

    Il n'est pas surprenant que les produits obtenus à partir de graines aussi précieuses aient une composition tout aussi riche. Nous tournerons à nouveau notre regard vers le monde des théories et de la recherche pratique. Que disent les scientifiques des propriétés de l'huile de chia? Quelles expériences ont été menées dans différents pays? Quelles autres graines ont été prises pour l'analyse comparative, et qui était le leader? Il s'est avéré qu'en termes de rapport d'oméga-3 et d'oméga-6, l'huile des graines de CHIA n'était pas égale! Et voici les preuves.

    À l'Institut national de recherche sur la cryogénétique et les technologies isotopiques (Roumanie), une évaluation comparative de la teneur en acides gras et en métaux des extraits de lin, de pavot, de chanvre, de noix, de citrouille, de sésame, de raisin, de pastèque et de graines de chia a été réalisée. L'huile de pépins de chia venait juste après les pépins de raisin et le lin en termes d'acides gras monoinsaturés; pour les raisins polyinsaturés; et en termes de rapport d'acides gras polyinsaturés des familles osméga-3 et oméga-6, il dépassait tous les échantillons. La teneur en antimoine et cobalt de métaux toxiques dans l'huile de chia était minime (Eur. J. Mass Spectrom. 2016).

    Huile de graines de chia - indications d'utilisation

    • Pour renforcer le système immunitaire, lutter efficacement contre les infections et les rhumes
    • Pour lutter contre l'arthrite, car l'huile a un effet anti-inflammatoire. Les acides oméga rendent les articulations plus mobiles.
    • Pour réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
    • Pour restaurer le travail rythmique du cœur et stabiliser la pression artérielle.
    • Pour le soulagement des migraines et des maux de tête, de la dépression - en raison de la teneur en acide aminé tryptophane.
    • Pour renforcer les racines des cheveux et les ongles - grâce au phosphore, au calcium, au magnésium.
    • Pour prolonger la jeunesse - grâce à l'effet antioxydant de l'huile de graines de chia sur le corps.

    À propos de l'utilisation de l'huile de graines de chia en cosmétologie

    Les femmes réalisent depuis longtemps à quel point les graines de chia et l'huile qu'elles contiennent sont efficaces, comment elles fonctionnent bien sur la peau, les cheveux et les ongles.

    L'huile CHIA est célèbre pour sa haute teneur en vitamine E - un symbole de beauté et de jeunesse.

    Huile de graines de chia pour le visage

    L'huile CHIA est connue pour être très efficace pour éliminer les rides fines. De plus, avec n'importe quelle méthode d'utilisation - ce qui est à l'intérieur, ce qui est à l'extérieur. La composition unique de l'huile CHIA nourrit le corps de l'intérieur, le fortifie et le rajeunit.

    Masque facial à l'huile de graines de chia: mélanger une demi-tasse de yogourt naturel, 1 blanc d'oeuf battu et 1 c. huiles. Appliquer sur une peau nettoyée, laisser agir 10 à 15 minutes. La peau deviendra immédiatement plus tonique, car ce masque a un effet nourrissant.

    Huile de graines de chia pour les cheveux

    L'huile de chia est très nutritive. Il nettoiera les cheveux secs et indisciplinés. Après le shampooing, essayez d'appliquer quelques gouttes d'huile sur vos cheveux et battez légèrement. Vous recevrez une coiffure luxuriante et brillante.

    Masque capillaire à l'huile de graines de chia: avant le lavage, traitez les cheveux et le cuir chevelu avec de l'huile de chia, enveloppez-les d'une pellicule plastique puis d'une serviette. Après une demi-heure, nettoyez le masque, puis rincez à l'eau et au jus de citron. Vous aurez des cheveux lisses et faciles à coiffer.

    Huile de graines de chia pour le corps

    L'huile CHIA rend la peau douce et lisse, elle la nourrit parfaitement, l'hydrate, ne permet pas à l'humidité de quitter les cellules de la peau.

    L'huile de graines de ChIA aide également à perdre du poids - elle réduit la faim pendant assez longtemps. Et surtout, cela aide à améliorer le métabolisme et le poids disparaît de lui-même.

    Il est utile d'appliquer de l'huile de chia sur une peau légèrement humide après un bain, une douche chaude ou un sauna lorsque tous les pores de la peau sont ouverts. Il fournira une excellente nutrition et un soutien pour tout le corps..

    Comment prendre de l'huile de graines de chia curative?

    Quelle huile de graines de chia est la meilleure?

    Bien sûr, il vaut la peine d'acheter uniquement de l'huile pressée à froid, car c'est en elle que toutes les substances utiles sont conservées sous leur forme d'origine..

    Pour plus d'informations sur la façon d'obtenir une huile de haute qualité en production, lisez l'article "Huile ChIA - qu'est-ce que c'est?".

    Prendre comme complément alimentaire sain

    Buvez-vous des vitamines le matin? Ajoutez de l'huile de graines de chia à votre complexe. Beaucoup ont l'habitude de prendre une cuillerée d'huile de lin le matin. Il vaut donc la peine de le remplacer par de l'huile de graines de chia, car elle est encore plus utile..

    À propos, l'huile de lin s'oxyde rapidement et peut commencer à avoir un goût amer. Par conséquent, il est très peu stocké. En revanche, l'huile de graines de chia a d'excellentes propriétés de stockage, a une agréable saveur de noisette et est assez neutre en elle-même..

    Quelle dose d'huile serait bénéfique? Assez 1 cuillère à soupe. par jour, soit 15 g, mais cela dépend beaucoup du poids. Si vous pesez beaucoup, ajoutez une autre cuillerée d'huile.

    Ajouter de l'huile à divers plats

    Expérimentez, essayez, inventez vos propres recettes saines! Ne faites pas frire dans cette huile, elle perd toutes ses propriétés bénéfiques. Que ce soit juste un pansement.

    L'huile de graines de chia est généralement ajoutée crue aux salades à base de tomates et de concombres, de haricots et de chou. Il est également bon d'assaisonner avec de la bouillie de sarrasin au beurre, de millet ou d'orge perlé.

    Vous pouvez également préparer un cocktail sain et délicieux avec des tomates, du céleri et une cuillerée d'huile. Quoi que vous imaginiez, les scientifiques du monde entier vous soutiennent.

    Extrait d'un article du professeur Udintsev:

    Les propriétés physicochimiques et thermiques de l'huile de graines de chia ont été étudiées à l'Université RMIT, Australie. Les principaux acides gras étaient alpha-linolénique (64,39% de la composition de l'huile), ainsi que linoléique (21,46%), et la teneur en acides saturés ne dépassait pas 10%. Le point de fusion de l'huile était de -34 ° C. Les auteurs de l'article pensent que l'huile de chia est très bénéfique et constitue une excellente matière première à des fins culinaires (Food Chem.2017).

    Avis sur les bienfaits de l'huile de graines de chia

    Irina, 35 ans, Novosibirsk:

    Je suis très content de l'huile de chia et j'aime l'utiliser. De quelle façon précisément? Par exemple, je l'ajoute au sarrasin sain. Je ne cuisine pas de céréales, mais le soir je les fais bouillir avec de l'eau bouillante. Le matin, la bouillie est tout à fait normale, vous pouvez manger. J'y ajoute 1 cuillère à soupe. huile de graines de chia pour un petit-déjeuner incroyablement sain. Et surtout, délicieuse, la céréale n'est pas sèche, l'huile n'est pas amère, elle a un goût neutre. Je remarque que ma condition et mon humeur sont devenues meilleures, plus d'énergie. J'ai aussi perdu 2 kg en un mois, car un petit-déjeuner aussi tôt est assez satisfaisant, et je ne mange rien calmement avant le déjeuner.

    Anna et Vladimir, retraités, Moscou:

    Nous introduisons constamment de l'huile de graines de chia dans nos aliments. Nous avons remarqué un effet positif littéralement dès les premiers jours. On l'ajoute à une salade de légumes frais, peu importe quand, même le matin, même le soir. Le mari a cessé de souffrir de constipation, le corps a commencé à se nettoyer régulièrement. Cela fait maintenant 2 mois que le médecin nous a conseillé de l'huile de graines de chia. Et mes cheveux sont devenus meilleurs, plus brillants, plus vivants. La peau n'est plus aussi sèche qu'auparavant. L'huile de chia sert pour la santé et la beauté, voici comment nous avons conclu!

    Natalia, 25 ans, Oryol:

    Je sais que pour une alimentation saine, il faut au moins manger du poisson frais plusieurs fois par semaine. Meilleur gras, qui contient des acides oméga. Peu importe mes efforts, je ne peux pas. Je n'aime tout simplement pas le poisson dans les magasins. Elle est toute gelée! La truite et le saumon, bien sûr, sont délicieux, mais ils proviennent de réservoirs artificiels, on ne sait pas avec quoi ils ont été nourris. Quand un ami m'a parlé de l'huile de graines de chia, j'étais ravi. Cette huile est pure, saine, très riche en acides oméga. Et ce n'est pas méchant, une huile si normale. Maintenant, 1 cuillère à soupe par jour résout tous mes problèmes. Je me sens bien et je fais des masques pour le visage et les cheveux. Je pense que c'est un excellent produit.

    L'huile CHIA a une composition unique et de nombreuses propriétés utiles. Cela aidera tous les membres de la famille à être en bonne santé, vigoureux et prospères..

    Huile de pépins de courge

    La citrouille, en raison de son goût spécial et de ses propriétés médicinales, est cultivée par l'homme depuis de nombreux siècles. En raison de ses propriétés médicinales et réparatrices, ainsi que de sa capacité à être absorbée le plus rapidement possible, la pulpe de citrouille est reconnue en diététique comme l'un des meilleurs produits pour la nutrition thérapeutique, préventive et infantile..

    Cependant, depuis le Moyen Âge, il est devenu clair que la pulpe de citrouille et les graines contenant jusqu'à 40% d'huile comestible utile ne sont pas moins utiles. Les propriétés curatives de l'huile obtenue à partir de graines de citrouille étaient tellement vénérées qu'en Autriche, où la production de ce produit a commencé, un décret a été publié stipulant que l'huile, particulièrement précieuse pour la santé, ne devrait trouver son utilisation que comme médicament et qu'elle peut donc être vendue. uniquement dans les pharmacies.

    Le coût élevé de ce produit à l'époque est attesté par le fait que le prix d'une bouteille de 200 grammes d'huile de pépins de courge dans l'Europe médiévale était égal au coût d'une bague en or. Pour cette raison, depuis longtemps, l'huile de pépins de courge naturelle, qui a une teinte vert foncé proche du noir, est appelée "or noir".

    Aujourd'hui, l'huile de citrouille est encore assez chère et vient juste après l'huile de noix de cèdre. La raison en est le coût élevé de ce produit, dû, d'une part, à l'utilisation de technologies caractéristiques à forte intensité de main-d'œuvre dans la production, et d'autre part, à des matières premières coûteuses (pour un litre d'huile, un traitement technologique de 2,5 kg de graines est nécessaire, qui peut être obtenu à partir de 30 citrouilles).

    Comment choisir

    Fait intéressant, la nuance de l'huile de graines de citrouille dépend de l'angle sous lequel vous la regardez. Si vous regardez le puits de lumière, l'huile apparaîtra vert foncé, si par le haut, puis rouge foncé ou brun foncé.

    L'huile de pépins de courge crue a un arrière-goût de graines léger et n'a pas d'odeur particulièrement prononcée. Le vrai beurre est épais et ne doit en aucun cas être amer.

    Vous devez également faire attention à la date de mise en bouteille. Plus l'huile est fraîche, plus elle est saine.

    La qualité du produit peut être vérifiée en déposant une goutte d'huile sur une feuille de laitue. L'huile de haute qualité ne fuira pas.

    Comment conserver

    Il est préférable d'acheter de l'huile dans de petites bouteilles, car après ouverture et contact avec l'air, la durée de conservation du produit est considérablement réduite.

    Cette huile ne tolère ni la lumière ni la chaleur, elle doit donc être conservée au réfrigérateur dans une bouteille en verre avec un couvercle bien fermé.

    En cuisine

    Possédant un arôme et un goût excellents, riche en minéraux, vitamines, substances biologiquement actives, l'huile de citrouille est un produit diététique inestimable, et depuis de nombreux siècles elle a trouvé une variété d'utilisations culinaires. Et en raison de la teneur en graisses précieuses facilement digestibles et en protéines végétales, l'huile de pépins de citrouille est récemment devenue assez courante dans la nutrition végétarienne..

    L'huile de pépins de courge non raffinée a un goût exquis plutôt agréable et, selon le type de matière première utilisée dans la production, l'arôme de noisette ou l'odeur des graines de citrouille grillées.

    Dans de nombreux pays européens, ce produit est utilisé dans diverses salades de légumes (les Autrichiens et les Allemands utilisent de l'huile de pépins de courge mélangée avec du vinaigre de cidre de pomme comme vinaigrette populaire pour les salades de légumes, d'herbes et de fruits divers).

    De plus, cette huile est souvent utilisée pour assaisonner le riz, les céréales, les vinaigrettes, les pâtes et les accompagnements de céréales, toutes sortes de légumes cuits, la purée de pommes de terre, les pommes de terre au four, les soupes de légumes, les haricots, les pois et les lentilles. Ce produit met le mieux en valeur le goût naturel des plats de courges et de citrouilles, et confère également un arrière-goût inhabituel aux marinades froides, aux sauces et aux sauces, aux plats de poisson ou de viande..

    Comme vinaigrette, l'huile de pépins de citrouille doit être utilisée avec modération en raison de son arôme riche. Il suffit de saupoudrer le plat de poisson ou de viande fini avec quelques gouttes de cette huile pour donner à son goût une nuance «ensoleillée» unique.

    L'huile de pépins de citrouille peut être ajoutée aux sauces sucrées de dessert, garniture de crêpes. De plus, ce produit diététique est souvent utilisé comme additif dans les produits de boulangerie..

    L'huile de citrouille, contrairement aux autres huiles comestibles (avocat, moutarde, caméline), n'est pas recommandée pour la friture, car elle ne tolère pas le chauffage à des températures élevées.

    Teneur en calories

    Comme les autres huiles, les graines de citrouille sont très riches en calories. Sa teneur en calories est de 896 kcal, tandis que la composition de l'huile contient le plus de matières grasses, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser en grande quantité..

    Valeur nutritive pour 100 grammes:

    Protéines, grGras, grGlucides, grCendre, grEau, grContenu calorique, kcal
    -99,5--0,5896

    Propriétés utiles de l'huile de pépins de courge

    Composition et présence de nutriments

    La valeur nutritionnelle relativement élevée et la plus large gamme d'effets thérapeutiques et prophylactiques de l'huile de pépins de courge sont dues à sa composition bien équilibrée, caractérisée par une teneur extrêmement élevée en vitamines, protéines facilement digestibles, micro et macroéléments (plus de 50) et autres nutriments biologiquement actifs nécessaires à la santé.

    Cette huile se caractérise par une concentration extrêmement élevée de vitamine F dans sa composition - plus de 80% de graisses polyinsaturées. De plus, cette vitamine comprend les acides linolénique et linoléique les plus utiles pour le corps..

    Parmi les huiles comestibles, le produit à la citrouille est particulièrement célèbre pour sa teneur élevée en vitamine A. Cette huile contient également un antioxydant tel que la vitamine E, qui protège de manière fiable la vitamine A de l'oxydation..

    Il existe également un certain nombre de vitamines B solubles dans l'eau, de vitamine C, de vitamines rares T et K dans l'huile de pépins de courge..

    Le produit à base de graines de citrouille diffère de la plupart des huiles comestibles par sa composition minérale la plus riche (plus de 50 macro et micro-éléments), dont les leaders sont le zinc, le magnésium, le phosphore, le calcium, le fer et le sélénium..

    Le zinc contenu dans ce produit joue un rôle essentiel dans de nombreux processus de notre corps. Il fait partie de l'huile et du magnésium qui, comme le zinc, est impliqué dans la production d'insuline, régule l'activité des systèmes musculaire, nerveux, urinaire et cardiovasculaire.

    L'huile de pépins de courge est une excellente source de sélénium immunostimulant-antioxydant le plus puissant, qui joue un rôle important dans la synthèse de l'hémoglobine fer, phosphore et calcium, nécessaires à la formation et au fonctionnement normal du cartilage et du tissu osseux..

    L'effet bénéfique de l'huile sur la peau, le travail des systèmes endocrinien, cardiovasculaire et reproducteur est largement dû à la teneur en phytostérols - "hormones végétales" dans le produit. De plus, l'huile de pépins de courge contient de nombreux phospholipides et chlorophylle nécessaires au fonctionnement normal du foie..

    Propriétés utiles et médicinales

    Depuis longtemps, l'huile de pépins de courge est utilisée dans les recettes de médecine traditionnelle comme moyen d'aider à améliorer le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie. Après tout, un complexe de phospholipides, de flavonoïdes, d'acides gras insaturés, de vitamines T, E et A normalise la sécrétion biliaire et restaure également la structure de notre foie, le protégeant des dépôts graisseux, prévient l'inflammation du foie, des voies biliaires et de la vésicule biliaire. C'est pourquoi l'utilisation de l'huile de citrouille est utile pour des affections telles que la dégénérescence graisseuse du foie, la cholélithiase, la cholécystite, la dyskinésie biliaire, la cholécystocholangite, l'hépatite virale. En raison des propriétés hépatoprotectrices de cette huile, son utilisation est souvent conseillée pour les atteintes hépatiques alcooliques ou dans le cadre d'une chimiothérapie anticancéreuse.

    En raison de la teneur élevée dans la composition biochimique de ces substances qui ont une cicatrisation des plaies et un excellent effet anti-inflammatoire sur les muqueuses de l'estomac et des intestins, la présence de vitamine B1, qui régule l'acidité du suc gastrique, l'huile de citrouille est efficace dans le traitement complexe et la prévention de maladies telles que l'oesophagite, la gastrite, les ulcères, colite, gastroduodénite, entérocolite. De plus, en raison de son effet laxatif, ce produit est souvent utilisé pour les flatulences et la constipation, et en raison de ses bonnes propriétés antiparasitaires, l'huile est utilisée dans le traitement de diverses helminthiases..

    L'huile de pépins de citrouille contient un certain nombre de substances qui aident à augmenter l'élasticité et à renforcer de manière fiable les parois des vaisseaux sanguins, protégeant contre l'inflammation et les effets néfastes des radicaux libres sur le système circulatoire. Les composants individuels de l'huile abaissent le niveau du soi-disant «mauvais» cholestérol, empêchant la formation de plaque sur les parois des vaisseaux sanguins et aidant à maintenir une tension artérielle normale.

    Le potassium et le magnésium, dont l'huile de citrouille est une excellente source, sont essentiels au travail rythmique et harmonieux du cœur. Et les vitamines des groupes B, C, la chlorophylle, le fer, le zinc et d'autres oligo-éléments jouent un rôle important dans la synthèse de l'hémoglobine. Ainsi, en raison de la combinaison de toutes ces propriétés, ce produit, avec une utilisation régulière, peut apporter des avantages dans le traitement et la prévention de l'hypertension, de l'athérosclérose, de l'anémie, des maladies coronariennes, des arythmies, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux..

    Cette huile, comme les graines de citrouille, est un remède célèbre pour le traitement de toutes sortes de maladies des systèmes reproducteur et urinaire masculin. Ceci est attribué au fait que l'huile ne contient qu'un complexe unique de substances qui ont des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, bactéricides, androgéniques et antitumorales. Le bêta-sitostérol, le zinc, la vitamine A et le magnésium ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de la prostate, et la vitamine E, associée au zinc, peut améliorer la fonction érectile et normaliser le processus de spermatogenèse. Les flavonoïdes, la chlorophylle, les phytostérols, les vitamines A et C contenus dans le produit protègent les vaisseaux et les tissus des organes urogénitaux du développement de l'inflammation..

    En raison des propriétés énumérées, l'huile de pépins de citrouille a trouvé une application dans la prévention et le traitement de l'adénome de la prostate, de la prostatite, de la dysfonction érectile, des affections rénales, de l'urètre et de la vessie.

    En raison de la teneur en substances qui contribuent au maintien de l'équilibre hormonal du corps de la femme dans des conditions normales, de la présence dans la composition de composants utiles aux propriétés anti-inflammatoires cicatrisantes, cette huile est utilisée depuis longtemps dans le traitement de nombreuses affections gynécologiques (érosion cervicale, endocervicite, maladie ovarienne, colpite, maladies du sein, etc.) etc.). L'effet bénéfique de l'huile de citrouille sur le système nerveux et les hormones permet également aux femmes de manger ce produit pour soulager les douleurs accompagnant la ménopause ou la période prémenstruelle.

    De plus, le complexe de vitamines E, F, B, de phytostérols et de zinc, "responsable" de la production d'hormones sexuelles, contribue à améliorer le fonctionnement du système reproducteur. Par conséquent, l'utilisation régulière de cette huile est bénéfique pour la prévention et le traitement de l'infertilité. Et les protéines, les graisses, les vitamines E, B, les phospholipides, le magnésium, le fer, le zinc, le phosphore, le calcium et d'autres minéraux sont nécessaires pour le développement complet de l'embryon et la formation normale du corps d'un enfant en pleine croissance.

    En raison de ses propriétés anti-allergiques, anti-inflammatoires, cicatrisantes et bactéricides, l'huile de pépins de citrouille trouve également une application dans le traitement des maladies de la gorge et de la bouche, des organes de la vision et de la respiration et des maladies proctologiques. En raison de la teneur en vitamines B, flavonoïdes et magnésium du produit, les propriétés sédatives de l'huile permettent d'utiliser ce produit à base de plantes pour les insomnies, les maux de tête, les troubles névrotiques et les problèmes du système nerveux..

    Utilisation en cosmétologie

    La composition d'huile de citrouille contient un complexe de substances aux propriétés bactéricides, antiseptiques, anti-inflammatoires, analgésiques, cicatrisantes et anti-allergiques. Grâce à cela, l'huile de pépins de citrouille est utilisée depuis de nombreuses années dans la prévention et le complexe de mesures pour le traitement de diverses maladies et blessures cutanées..

    En raison de la présence d'un complexe équilibré de substances qui ont un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles, l'huile de pépins de courge est depuis longtemps largement utilisée en cosmétologie..

    Il favorise l'hydratation active, l'adoucissement et la nutrition de la peau, donne à la peau élasticité et fermeté. En outre, cette huile est capable de renforcer les capillaires sous-cutanés et de prévenir l'apparition d'ecchymoses et de «varicosités» sur la peau.

    Les enzymes d'huile de citrouille aident à nettoyer la peau des cellules mortes et mortes de la peau, et la vitamine A la plus utile accélère la régénération de la peau.

    Protège parfaitement l'huile de pépins de courge contre le vieillissement prématuré causé par des déséquilibres hormonaux ou une exposition excessive aux rayons UV.

    Il apaise également parfaitement la peau, la protège des irritations et des inflammations et prévient les réactions allergiques cutanées. Aide cette huile et renforce, accélère la croissance et répare les cheveux et les ongles.

    L'utilisation constante d'huile de pépins de courge, riche en zinc, améliore le travail des glandes sébacées et aide à faire face à des problèmes tels que l'acné, les pellicules grasses, la séborrhée.

    L'huile de pépins de citrouille convient aux peaux rugueuses, sèches, squameuses, matures ou sensibles. En raison du complexe de ces propriétés cosmétiques, ce produit est souvent utilisé dans la composition de diverses crèmes nourrissantes et hydratantes pour la peau des mains et du visage, des écrans solaires, des baumes hydratants et adoucissants pour les lèvres et divers produits pour le soin de tout type de cheveux..

    Propriétés dangereuses de l'huile de pépins de courge

    Il est déconseillé de consommer l'huile de pépins de courge avec une intolérance individuelle. Les personnes atteintes de diabète devraient consulter un médecin avant d'utiliser ce produit..

    L'huile de pépins de courge a un effet laxatif, en raison de quoi, dans le contexte de son utilisation constante, des selles liquéfiées peuvent apparaître.

    Avec la cholécystite calculeuse, ce produit à base de plantes doit être pris avec prudence, car, en raison de ses puissantes propriétés cholérétiques, l'huile de pépins de citrouille peut provoquer le mouvement des calculs qui se trouvent dans la vésicule biliaire..

    Lisez aussi notre article sur les propriétés des graines de citrouille. Tout sur leurs propriétés utiles et dangereuses, leur composition chimique, leur valeur nutritionnelle, la présence de vitamines et de minéraux, leur utilisation en cuisine et en cosmétologie.

    Huile de chia - propriétés et utilisations bénéfiques

    Les avantages de l'huile de graines de chia sont des avantages nutritionnels et médicinaux. Le produit est utilisé en cuisine comme source de nutriments, ainsi qu'en médecine traditionnelle comme moyen d'améliorer le bien-être.

    1. À propos de l'huile de chia
    2. Composition et propriétés utiles
    3. Indications pour l'administration orale
    4. Contre-indications et précautions
    5. Formulaires de décharge
    6. TOP 5 des suppléments
    7. DietWorks, huile de chia, 1000 mg, États-Unis
    8. Deva, Chia Seed Oil, États-Unis
    9. Era Green, huile de graines de chia, Russie
    10. RadoGrad, huile de graines de chia, Russie
    11. Perfect Organics, huile de chia, Russie
    12. Posologie et méthodes d'administration
    13. Surdosage
    14. Huile de chia à usage externe
    15. Pour le visage
    16. Pour les cheveux
    17. Effets secondaires
    18. Commentaires sur l'application
    19. Où peut-on acheter

    À propos de l'huile de chia

    Ce produit exotique est obtenu à partir des graines de la sauge espagnole. La plante pousse en Amérique du Sud, son nom latin est Salvia hispanica.

    Lors de la production d'huile, la méthode de pressage à froid des graines est utilisée. En raison du respect exact du régime de température, toutes les propriétés utiles du produit sont préservées.

    Composition et propriétés utiles

    Les acides gras insaturés sont les plus précieux de l'huile. La concentration d'oméga-3 atteint 60% et d'oméga-6 - 20%. C'est bien plus que de l'huile de poisson ou toute autre source végétale d'AGPI.

    En plus des oméga, l'huile de graines de Salvia hispanica (chia) contient les composants suivants:

    • vitamines des groupes B, A, C, E;
    • micro et macroéléments - calcium, potassium, fer, zinc, cuivre, magnésium, manganèse, sodium, phosphore, sélénium;
    • les antioxydants;
    • flavonoïdes et phytostérols.

    Elle est plusieurs fois plus saine que l'huile d'olive, car elle contient le ratio idéal d'acides gras et de minéraux.

    En regardant la vidéo, vous pouvez découvrir la composition et les avantages du marc:

    Propriétés de l'huile de graines de chia:

    • renforce le système immunitaire;
    • améliore l'état des vaisseaux sanguins, abaisse le taux de cholestérol sanguin, empêche l'apparition de caillots sanguins et de plaques;
    • normalise la pression artérielle;
    • amincit le sang;
    • a un effet bénéfique sur le travail du cœur;
    • soutient le fonctionnement du cerveau, prévient la maladie d'Alzheimer;
    • soulage la tension nerveuse, aide à surmonter la dépression et les névroses, la fatigue chronique;
    • améliore l'endurance, donne force et énergie;
    • a des effets anti-inflammatoires;
    • réduit la douleur et les crampes, aide à soulager les migraines, les rhumatismes, les névralgies, l'arthrite;
    • normalise la digestion, prévient la constipation;
    • améliore l'état de la peau et des cheveux.

    Les propriétés de l'huile de graines de chia n'incluent pas l'aide à la perte de poids, car le marc contient une petite dose de fibres. Il est préférable d'utiliser des graines à ces fins. Cependant, le marc est excellent à des fins cosmétiques. L'huile de chia est bonne pour la peau du visage. Il hydrate et nourrit, arrête le processus de vieillissement, donne donc à la peau jeunesse et douceur, aide à lisser les rides fines. L'extrait de graines de chia a des effets anti-inflammatoires et apaisants, combattant les rougeurs et les démangeaisons. Il convient aux peaux grasses, problématiques et sensibles.

    Plus en détail sur la résolution de problèmes cosmétologiques à l'aide de chia, voir la vidéo:

    Pour les cheveux, l'huile de chia est utilisée pour renforcer les racines et se débarrasser des pellicules. Après avoir utilisé le produit, les cheveux deviennent épais, il est plus facile de les entretenir. Les cheveux deviennent brillants et soyeux.

    Indications pour l'administration orale

    En raison de ses propriétés bénéfiques, l'utilisation de l'huile de chia est justifiée pour les indications suivantes:

    1. Indigestion.
    2. Avitaminose.
    3. SRAS fréquent.
    4. Constipation.
    5. Athérosclérose, thrombose, thrombophlébite.
    6. Maladies articulaires, névralgies, ostéoporose, rhumatismes.
    7. Convulsions, épilepsie.
    8. Migraine.
    9. Fatigue chronique.
    10. Épuisement émotionnel.
    11. Oubli, maladie d'Alzheimer.
    12. Anémie.
    13. Diabète.
    14. Hypertension.
    15. Perturbation du cycle menstruel.

    Le produit peut être utilisé pour la prévention de l'oncologie.

    Les graines de chia sont bénéfiques quel que soit l'âge et le sexe du patient. Ils aident les personnes âgées à prolonger la jeunesse, à éviter les problèmes d'os et d'articulations. Les enfants ont besoin d'huile pour maintenir l'immunité, un tissu osseux solide et la santé du système nerveux. Pour les personnes impliquées dans le sport, cela aide à mieux supporter l'activité physique, réduit les risques de blessures.

    Remarque! L'huile de chia est incluse dans le régime alimentaire des partisans d'une alimentation saine.

    Contre-indications et précautions

    Toutes les contre-indications ne sont pas encore connues avec certitude.Par conséquent, avant de le prendre, vous devez consulter un spécialiste..

    Les maladies suivantes sont interdites lors de l'utilisation de l'huile de graines de chia:

    • hypotension;
    • Troubles endocriniens;
    • empoisonnement, diarrhée;
    • exacerbation des maladies gastro-intestinales;
    • réactions allergiques;
    • formations malignes;
    • intolérance individuelle.

    Vous ne pouvez pas donner le produit aux enfants de moins de 7 ans; les femmes enceintes et allaitantes doivent refuser de le prendre.

    Important! Chia ne doit pas être associé à des laxatifs et des anticoagulants.

    Formulaires de décharge

    Il existe 2 formes de libération:

    • Huile liquide. Convient pour une utilisation et une ingestion en extérieur, a une odeur agréable et un goût amer.
    • Capsules. Ils sont pratiques à utiliser, mais la coque contient des substances auxiliaires, de sorte que le produit ne peut pas être considéré comme 100% naturel.

    TOP 5 des suppléments

    De l'huile de chia naturelle liquide ou des capsules peuvent être achetées en Russie. Il existe des produits de qualité de la production nationale et étrangère:

    • Era Green, Russie;
    • Perfect Organics, Russie;
    • DietWorks, États-Unis;
    • Radograd, Russie.

    Sur le site Web d'Ayherb, vous pouvez acheter de l'huile de chia naturelle d'une célèbre marque mondiale. Classement des meilleurs suppléments en fonction du coût d'une portion.

    Propriétés extraordinaires de l'huile de pépins de courge pour la beauté et la santé

    Bonjour chers amis!

    «L'or noir» n'est pas du tout du pétrole, comme beaucoup sont habitués à le comprendre. C'est de l'huile de pépins de citrouille!

    Contenant une énorme quantité de vitamines et d'autres substances utiles, il est capable de traiter de nombreuses maladies et de soutenir les défenses de l'organisme.

    De plus, c'est un composant indispensable en cosmétologie, car il a un effet merveilleux sur la peau et les cheveux..

    Découvrons plus en détail les avantages de l'huile de pépins de courge.

    Dans cet article, vous apprendrez:

    Huile de pépins de courge - propriétés et utilisations bénéfiques

    En quoi consiste le produit et quelle est sa valeur?

    Il y a beaucoup d'éléments dans la composition des graines de citrouille, certains sont plus importants pour l'homme, d'autres moins, mais ils sont aussi nécessaires quotidiennement au bon fonctionnement des organes internes.

    Parmi eux se trouvent des substances biologiquement actives - telles que la chlorophylle, les flavonoïdes, les phospholipides et les vitamines, par exemple A, E, F, P, T, C, K, B1, B3, B2, B9, B6.

    Et, bien sûr, des oligo-éléments:

    • phosphore;
    • potassium;
    • zinc;
    • manganèse;
    • sélénium;
    • le fer;
    • calcium;
    • magnésium.

    Les autres composants comprennent les glucides, les graisses et les protéines, les acides aminés, les huiles essentielles, les résines, les alcaloïdes et les glycosides.

    Et tous ensemble, ils forment une composition vraiment unique. C'est pourquoi nous pouvons parler du grand rôle des citrouilles dans notre vie..

    Séparément, il convient de noter les avantages de l'huile de pépins de courge (en particulier, en raison de la protéine qu'elle contient) pour les enfants, car elle aide à la formation du tissu osseux.

    Huile de pépins de courge - propriétés bénéfiques et valeur nutritionnelle

    Nous pouvons parler de la valeur de ce produit pendant longtemps..

    Voici les principales actions de l'huile de graines sur le corps humain:

    • anti-inflammatoire;
    • bactéricide;
    • cicatrisation des plaies;
    • androgène;
    • antinéoplasique;
    • Anti allergène;
    • hépatoprotecteur (protection du foie);
    • antioxydant;
    • combat l'œdème;
    • ralentit le vieillissement et a un effet rajeunissant;
    • anthelminthique;
    • active les processus dans les tissus;
    • régule parfaitement le métabolisme des lipides et des glucides.

    Et grâce à tous les effets ci-dessus, il aide bien à faire face aux maladies gastro-intestinales, telles que la gastrite et les ulcères, la pancréatite, la colite et même l'hépatite.

    Soutient le système cardiovasculaire en renforçant les parois des vaisseaux sanguins et en aidant au traitement de l'anémie, des arythmies, de l'hypertension et contribue également à réduire le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral..

    L'huile de pépins de citrouille a un effet bénéfique sur les hormones chez les hommes et les femmes.

    Il traite les maladies du système génito-urinaire, c'est pourquoi il est important pour les hommes - il peut se débarrasser à la fois de la prostatite et de la dysfonction érectile. Aide les femmes à faire face à l'infertilité, à guérir les maladies ovariennes et à se débarrasser de l'érosion.

    De plus, le produit est souvent utilisé en cuisine pour la cuisine, en dermatologie et en cosmétologie pour le traitement des maladies de la peau et la résolution de problèmes esthétiques de la peau et des cheveux..

    Comment utiliser l'huile de graines de citrouille?

    Selon le but de l'utilisation, il existe une posologie et un mode d'administration:

    • à l'intérieur comme remède;
    • utiliser des tampons;
    • microclysters;
    • instillation dans les voies nasales;
    • application sur la peau;
    • pour cuisiner.

    Comment boire de l'huile de graines de citrouille?

    Je vais vous dire comment boire correctement l'huile de graines de citrouille.

    La première ingestion est obligatoire à jeun, puis à boire environ une heure avant les repas. Seulement trois doses de 2 petites cuillères.

    Si vous devez vous débarrasser des calculs biliaires, diluez l'huile avec du jus de citron dans un rapport de 1 à 2. Le dosage commence par ¼ cuillère à café et augmente progressivement.

    Huile de pépins de courge - usage externe

    Il est également possible d'utiliser des écouvillons imbibés d'huile et des microclysters.

    Cette méthode de traitement aidera à se débarrasser des vers et à guérir les maladies rectales:

    • Tout d'abord, un lavement est administré pour nettoyer les intestins, puis un tampon en gaze est humidifié avec de l'huile et inséré dans le rectum.
    • Vous pouvez également faire un micro lavement, seule l'huile (une cuillère à soupe) dans ce cas est diluée avec de l'eau à raison d'un verre, puis le liquide doit être aspiré dans une poire ou une seringue, après avoir retiré l'aiguille, et l'injecter lentement dans le rectum.
    • Après cela, vous devez rester immobile pendant environ 15 minutes..

    L '«or noir» des graines de citrouille sera un excellent assistant même dans le traitement de maladies de peau aussi graves que l'acné, le psoriasis, l'eczéma, et aidera également à guérir l'érythème fessier, à éliminer les démangeaisons et l'enflure après les piqûres d'insectes.

    Pour que le remède aide, il est nécessaire de lubrifier les zones touchées 4 fois par jour. Et s'il y a une brûlure, un bandage ou une gaze peut être humidifié dans de l'huile et un bandage fait.

    Si vous avez torturé un nez qui coule associé à des allergies, vous devez verser sept gouttes d'huile dans chaque narine 2-3 fois par jour, et les phénomènes désagréables passeront bientôt..

    Comment utiliser l'huile de graines de citrouille en cuisine?

    En ce qui concerne la cuisine, alors peut-être que l'huile de pépins de citrouille ne peut pas être frite.

    Pour le reste, il est indispensable dans les céréales, dans les salades et dans d'autres plats..

    Souvent utilisé pour perdre du poids en ajoutant à des plats cuisinés.

    Application en cosmétologie

    L'huile est un ingrédient important et efficace dans les masques pour la peau et les cheveux..

    Il peut être simplement appliqué sur le visage pendant une demi-heure, puis lavé à l'eau froide - cette application rendra la peau élastique et tendue..

    Dans le même but, vous pouvez faire tremper une serviette dans de l'eau, puis appliquer de l'huile dessus et la mettre sur votre visage ou votre corps et la laisser également pendant 30 minutes..

    Saturer vos cheveux de vitamines et réduire la perte de cheveux est également assez simple - il suffit de frotter de l'huile de citrouille dans les racines 30 minutes avant de laver vos cheveux.

    Une autre méthode d'application consiste à ajouter le produit à toutes sortes de produits de soin: shampooings, crèmes, baumes, etc..

    Contre-indications d'utilisation

    Tout est bon, mais avec modération - ce dicton s'applique toujours à tous les produits, qui est également l'huile de pépins de courge naturelle.

    Il est capable de traiter des maladies telles que la cholécystite et la pancréatite, mais il n'est pas recommandé de l'utiliser lors d'une exacerbation de ces maladies..

    À utiliser avec prudence si vous avez des problèmes de surpoids ou une condition médicale telle que le diabète.

    Il est conseillé de consulter d'abord votre médecin, car même un produit utile peut nuire s'il est mal pris.

    Et, bien sûr, vous ne pouvez pas utiliser d'huile s'il y a une intolérance individuelle à ce produit..

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    Alena Yasneva était avec vous, jusqu'à ce que nous nous revoyions!

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    Huile végétale à la maison: comment faire de l'huile de tournesol, de lin?

    1. Outils pour presser l'huile à la maison
    2. Technologie d'extraction d'huile dans une presse à huile domestique
      1. L'huile de tournesol à la maison
      2. L'huile de chanvre à la maison
      3. L'huile de lin à la maison
      4. L'huile de sésame à la maison
    3. Comment conserver l'huile végétale maison
    4. Comment conserver l'huile de tournesol maison
    5. Comment conserver l'huile de lin maison
    6. L'huile de lin en cosmétologie
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    L'huile végétale maison est appréciée pour son naturel et sa santé: elle contient de nombreuses vitamines, enzymes, acides gras insaturés. De plus, elle a des propriétés gustatives étonnantes, car l'huile végétale maison est toujours fraîche et aromatique. Les pressoirs à huile faits maison permettent aux gourmets de profiter de ces types d'huiles rarement trouvées en magasin: sésame, chanvre, cacahuète, graines de pavot. Et l'huile de tournesol ordinaire, fabriquée à la maison, est beaucoup plus saine et plus savoureuse que l'huile du commerce..

    Pendant ce temps, fabriquer de l'huile végétale à la maison est assez simple - il vous suffit d'acquérir les appareils nécessaires qui feront l'essentiel du travail..

    Outils pour presser l'huile à la maison

    Il existe une opinion selon laquelle l'huile ne peut être évacuée qu'à l'aide d'un équipement professionnel, encombrant et coûteux qui occupera la moitié d'une pièce. En fait, ce n'est pas le cas. Depuis longtemps, les pressoirs à huile ménagers existent sur le marché de l'électroménager - ils sont très compacts, autonomes et traitent efficacement la plupart des types de graines. Les presses à huile domestiques coûtent en moyenne 15 à 30 mille roubles.

    Donc, la première chose dont nous avons besoin pour obtenir de l'huile maison est une presse à huile domestique. Il peut être manuel ou électrique. Les appareils portables sont moins efficaces et nécessitent beaucoup d'efforts et de patience, mais ils sont moins chers. Les appareils électriques vous permettent de profiter confortablement du processus de pressage de l'huile maison: il vous suffit de nourrir soigneusement les graines dans le goulot de chargement. Et il existe également de tels modèles où il suffit de charger tout le volume de matières premières en une seule fois et de démarrer un processus de pressage autonome. De tels dispositifs sont un peu plus chers..

    La fonction de réglage de la température de chauffage de la presse à huile est utile. Peu d'appareils ont une telle opportunité. L'appareil ménager Dream Modern de RawMID est un exemple de presse à huile domestique à température contrôlée. Par conséquent, nous avons décidé de faire cet examen en utilisant ce modèle particulier. Son coût est d'environ 18 à 19 mille roubles.

    Les modèles plus automatisés n'ont pas de contrôle de température, mais ils peuvent avoir des modes automatiques pour extraire l'huile de différents types de graines et de noix. Par exemple, dans le modèle RAWMID RMO-03, il existe 7 modes automatiques qui fonctionnent aux températures les plus basses possibles et vous permettent d'obtenir de l'huile pressée à froid. De plus, le modèle RMO-03 est équipé d'un poussoir automatique de matières premières, il ne nécessite donc pas de chargement progressif à la cuillère de matières premières..

    L'ensemble de presse à huile Dream Modern que nous utilisons contient déjà tout ce dont vous avez besoin pour obtenir de l'huile végétale maison: un entonnoir pour le chargement des graines, un thermo-mitaine de protection, une brosse pour nettoyer les pièces, ainsi que deux récipients pour le gâteau et l'huile elle-même. L'ensemble complet d'autres presses à huile peut différer.

    Il ne reste plus qu'à faire le plein de graines, à partir desquelles nous ferons de l'huile végétale maison: tournesol, lin, sésame, chanvre, arachide. oui, peu importe! Parmi les types d'huiles populaires, les presses à huile ménagères ne pressent pas uniquement l'huile d'olive..

    Technologie d'extraction d'huile dans une presse à huile domestique

    1. ► Allumez la presse à huile et faites-la chauffer pendant 5 minutes.
    2. ► Charger les graines progressivement.
    3. ► L'huile s'écoulera dans le récipient fourni.

    Cet algorithme fonctionne pour le tournesol, le sésame, l'arachide et de nombreuses autres huiles végétales. L'utilisation d'une presse à huile sans chauffage est non seulement lourde d'un faible pourcentage d'huile pressée, mais également d'une possible défaillance de l'appareil.

    En règle générale, plus la température de chauffage est élevée, plus l'efficacité de l'essorage est élevée. Dans notre modèle - RawMID Dream Modern - le chauffage est possible jusqu'à 180 ° С.

    Considérons plus en détail comment fabriquer des huiles de tournesol, de lin et autres à la maison.

    L'huile de tournesol à la maison

    C'est peut-être le type d'huile végétale le plus courant et le plus connu que l'on trouve dans n'importe quelle épicerie. Mais quand un produit de magasin s'ennuie enfin de sa mauvaise qualité, vous vous posez involontairement une question: comment faire de l'huile de tournesol maison? Après tout, je veux que ce soit plus savoureux, plus sain et de haute qualité. Heureusement, l'utilisation d'une presse à huile n'est pas du tout difficile..

    Tout d'abord, choisissez la bonne matière première: il est conseillé de choisir des graines de la plus haute qualité possible - entières, sans cosses, fissures et autres dommages.

    Pour fabriquer de l'huile de tournesol à la maison, vous devez procéder comme suit:

    1. 1. Sécher les graines (20 min à t≈100 ° С) et les éplucher.
    2. 2. Chauffez la presse à huile à 100-150 ° С.
    3. 3. Chargez les graines progressivement en suivant les instructions des instructions. Il est recommandé d'utiliser l'entonnoir spécial fourni.
    4. 4. Assurez-vous que la tarière tourne librement. Le gâteau doit sortir sec et l'huile doit s'écouler dans le récipient de remplacement.

    Lorsque vous appuyez sur 100 grammes de graines de tournesol sèches à la maison, vous pouvez obtenir jusqu'à 47 grammes d'huile (l'efficacité de la presse à huile est jusqu'à 98%, si vous comptez la teneur totale en huile du produit). Si la presse à huile est chauffée au minimum, le débit d'huile sera d'environ 13 grammes..

    L'huile de tournesol maison est un cran au-dessus de la qualité achetée en magasin. Dans l'industrie, l'huile de graines de tournesol est extraite à l'aide d'extracteurs - installations industrielles spéciales. Les graines sont pré-séchées avec du monoxyde de carbone. Pour augmenter l'efficacité du pressage, des solvants organiques (généralement à base de benzènes) sont ajoutés aux graines. Et afin de purifier l'huile de ces solvants, la matière première est ensuite chauffée à 250 ° C. Il ne devrait y avoir aucun solvant dans le produit final. Et même si de l'essence à des doses microscopiques se trouve dans l'huile, alors, très probablement, elle n'aura pas d'effet fatal sur le corps..

    À la maison, l'huile de tournesol est obtenue de manière naturelle sans l'utilisation de produits chimiques. Le séchage d'un petit volume de graines est réalisé à l'étuve ou dans un déshydrateur (dans lequel le séchage a lieu en mode doux à basse température). En sortie, la température de l'huile peut varier de 35 à 50 ° C, selon le degré d'échauffement de la presse à huile.

    La productivité de la presse à huile domestique Dream Modern dans nos expériences était de 3,9 kg / h (avec chauffage préliminaire de l'appareil à 100 ° C). Autrement dit, en 1 heure, il peut presser environ 1850 grammes d'huile de tournesol à partir de 3,9 kg de graines..

    Après la fin du processus de pressage, l'huile résultante peut être filtrée à travers une étamine ou attendre que les particules précipitent: l'huile deviendra plus légère et ne contiendra presque pas de particules solides.

    100 à 200 roubles (en fonction de la quantité de graines à acheter), tandis que dans le magasin, l'huile naturelle pressée à froid coûte environ 250 à 300 roubles.

    Comme vous pouvez le voir, le processus de fabrication de l'huile de tournesol à la maison est très simple, rapide et économique. Le résultat est une huile de tournesol naturelle, riche en nutriments..

    L'huile de chanvre à la maison

    Dans les magasins, une telle huile peut être trouvée assez rarement. En attendant, il est très utile, car il est riche en vitamines, antioxydants et phytostérols, et est supérieur à l'huile de lin en ce qui concerne la teneur en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6. À propos, contrairement à certains mythes, l'huile de chanvre obtenue à partir de graines est absolument sans danger et ne contient aucune substance narcotique (on ne les trouve que dans les feuilles et les tiges de chanvre).

    Faire de l'huile de chanvre à la maison est presque aussi simple que de faire de l'huile de tournesol. La seule mise en garde est que vous ne pouvez pas vous passer de chauffer la presse à huile à 100 ° C, sinon l'huile ne coulera même pas.

    Algorithme pour obtenir de l'huile de chanvre dans une presse à huile domestique:

      1. Sécher les graines (30 minutes à t

    100 ° C).

  • 2. Chauffez la presse à huile à 100-150 ° С.
  • 3. Graduellement, une cuillère à café à la fois, chargez les graines dans le trou d'alimentation. Dans ce cas, assurez-vous d'utiliser l'entonnoir inclus dans le kit.
  • 4. Assurez-vous que la vis sans fin tourne normalement et que l'huile s'écoule dans le récipient..

  • Comme vous pouvez le voir, une presse à huile domestique vous permet d'obtenir facilement à la maison même des types d'huiles rares, comme le chanvre. Et la vidéo ci-dessous montre un test de performance d'une presse à huile lors de l'obtention d'huile de tournesol et de chanvre avec différents réglages de température.

    L'huile de lin à la maison

    L'huile de lin est vendue dans certains supermarchés, mais peu de gens savent que l'achat de cette huile dans un magasin est très risqué. Le fait est qu'avec un fort chauffage, l'huile de lin se détériore rapidement et devient rance. Cela affecte non seulement négativement le goût du produit, mais le rend également dangereux pour la santé..

    Comment être? Heureusement, la solution est assez simple: avec l'aide d'une presse à huile domestique, tout le monde peut désormais fabriquer de l'huile de lin à la maison - facilement, rapidement et en toute sécurité. L'essentiel est de ne pas violer les conditions de son stockage ultérieur (plus à ce sujet plus tard).

    L'huile de lin, lorsqu'elle est cuite correctement, est extrêmement bénéfique: c'est une riche source d'acides gras polyinsaturés oméga-3 tels que l'acide alpha-linolénique. L'huile de lin est très utile pour le système cardiovasculaire: elle abaisse le taux de cholestérol, abaisse l'hypertension artérielle et est efficace pour prévenir les maladies cardiaques et vasculaires. De plus, l'huile de lin améliore l'absorption de l'iode par l'organisme, ce qui a un effet positif sur le système immunitaire..

    Habituellement, pour presser l'huile de lin à la maison, il est recommandé de chauffer la presse à huile à une température élevée d'environ 150 ° C. Cependant, les températures élevées accélèrent le rancissement de l'huile et raccourcissent considérablement sa durée de conservation. Ayant entre nos mains une presse à huile Dream Modern avec un choix de température de chauffage, nous avons décidé d'essayer de presser l'huile de lin à 35 ° C (avec préchauffage à 80 ° C). Résultat: à partir de 250 grammes de graines de lin, nous avons obtenu 84 grammes d'huile. Un assez bon résultat, étant donné que pendant le filage, la température de la vis ne dépassait pas 47 ° C et la température de l'huile de sortie était de 26-27 ° C. Une telle huile peut être appelée en toute sécurité huile pressée à froid. C'est cette méthode que nous recommandons d'utiliser pour obtenir de l'huile de lin à la maison..

    Qu'est-ce qui devrait être fait:

    1. 1. Sécher les graines de lin.
    2. 2. Chauffez la presse à huile à 80 ° С
    3. 3. Réglez la température de 35 à 40 ° С.
    4. 4. Petit à petit, chargez les graines de lin dans la presse à huile. Assurez-vous d'utiliser l'entonnoir fourni!
    5. 5. Contrôlez la progression de la rotation: la vis sans fin doit tourner librement et ne pas émettre de sons parasites. En cas de problème, éteignez l'appareil, nettoyez-le, puis essayez de le faire tourner à nouveau à une température plus élevée (par exemple, à 50 ° C).

    Ainsi, assez rapidement et avec une grande efficacité, vous pouvez obtenir de l'huile de lin naturelle et absolument sûre à la maison..

    L'huile de sésame à la maison

    Ce type d'huile est très rare et en même temps pas le moins cher, mais pour ses propriétés utiles et gustatives, il a toujours une certaine popularité. Il est riche en acides aminés, acides gras polyinsaturés, vitamines A, E, D, B1, B3, C, micro- et macroéléments: potassium, magnésium, calcium, phosphore, zinc, fer, manganèse. Particulièrement populaire dans les recettes asiatiques (indiennes, chinoises, coréennes, japonaises). Il est également utilisé pour le traitement et la prévention des maladies des systèmes digestif et cardiovasculaire.

    À l'aide d'une presse à huile de 100 grammes de graines de sésame, nous avons pu obtenir 23 grammes d'huile par pression à froid - un résultat décent, étant donné que nous avons essayé de conserver le maximum de nutriments dans le produit. La température de la chambre de broyage pendant le filage a été maintenue à environ 33 ° C et l'huile n'a finalement pas chauffé au-dessus de 30 ° C.

    Alors, ce que vous devez faire pour obtenir de l'huile de sésame à la maison:

    1. 1. Sécher les graines de sésame.
    2. 2. Chauffez la presse à huile à 80 ° С.
    3. 3. Réglez la température d'essorage de 35 à 40 ° С
    4. 4. Petit à petit, chargez les graines dans la presse à huile. Utilisez l'entonnoir fourni..
    5. 5. Assurez-vous que la presse à huile n'émet pas de sons parasites et que le processus se déroule normalement. Si quelque chose ne va pas, éteignez la presse à huile, nettoyez-la, puis réessayez à une température plus élevée..

    Vous savez maintenant que la cuisson de toute huile végétale à la maison est très facile et simple avec une presse à huile électrique domestique..

    Une fois que vous avez extrait l'huile, elle doit être stockée correctement. Voyons comment stocker différents types d'huile maison afin qu'elle ne perde pas ses propriétés bénéfiques..

    Comment conserver l'huile végétale maison

    • ♦ conserver l'huile dans un endroit sec et sombre;
    • ♦ l'huile doit être stockée dans un contenant hermétique;
    • ♦ la température de stockage de l'huile végétale doit être comprise entre 0 et + 20 ° С.

    Comment conserver l'huile de tournesol maison

    Comment conserver l'huile de lin maison

    L'huile de lin en cosmétologie


    Masque nourrissant et hydratant à l'huile de lin - option numéro 1

    Masque nourrissant et hydratant à l'huile de lin - option numéro 2

    Masque nourrissant et hydratant à l'huile de lin - option numéro 3

    Masque pour les mains à l'huile de lin

    Mélangez 2 cuillères à café d'huile de lin, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de jus de citron. Appliquez le masque sur la peau de vos mains pendant 30 minutes avant le coucher, puis rincez à l'eau tiède.


    Nous avons donc examiné la technologie de pressage de diverses huiles végétales à la maison, les outils nécessaires pour cela, ainsi que les conditions de stockage de l'huile maison et de plusieurs recettes cosmétiques. Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas difficile. Nous espérons que cet article vous aidera à manger sainement.!

    Test: êtes-vous bien familiarisé avec l'extraction d'huile?