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Abricots secs (abricots)

Les abricots secs sont des fruits secs et sont préparés à partir d'abricots mûrs et juteux dénoyautés.

La méthode classique de préparation des abricots secs est un processus naturel et naturel auquel le soleil et l'air doivent nécessairement participer. Les gens ont longtemps séché les abricots mûrs en plaçant les fruits lavés et dénoyautés dans un endroit spécialement désigné, en plaçant les fruits frais au soleil ou en les cachant à l'ombre. Le processus de séchage naturel a duré environ une semaine, à la suite de quoi un produit aigre-doux avec un goût et un arôme incroyables a été obtenu..

Hélas, à l'heure actuelle, des fours technologiques spéciaux sont utilisés pour la production de ce fruit séché, et le processus comprend également l'utilisation de produits chimiques (par exemple, le dioxyde de soufre) et d'autres additifs, ce qui donne au fruit une teinte orange vif commercialisable, rendant le produit fini dangereux pour la santé. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'acheter des abricots secs sur le marché, en particulier ceux qui ont une couleur non naturelle intense (un produit de haute qualité doit avoir une teinte légèrement grisâtre, ne peut pas être excessivement humide ou collant). Eh bien, comme il n'y a nulle part où aller et qu'il n'y a pas d'issue, les abricots secs doivent d'abord être trempés (au moins dix minutes) dans de l'eau froide, puis rincés à fond.

Les abricots secs doivent être conservés dans de la verrerie, préalablement retirés de la lumière directe du soleil. Pour un stockage à long terme, il est recommandé de transférer le produit dans un récipient en bois naturel.

Abricot ou abricots secs, quelles sont les similitudes et les différences?

Il existe deux types d'abricots secs, qui sont généralement confondus les uns avec les autres: les abricots secs et les abricots. Les différents noms de ces produits sont dus aux méthodes de leur préparation et au fait que les abricots sont généralement séchés avec l'os et les abricots séchés sans. Dans le même temps, les abricots ont un teint brunâtre plus riche et sont préparés exclusivement de manière naturelle à l'air frais..

Les abricots secs, comme mentionné ci-dessus, sont principalement préparés de manière industrielle, cuits dans des fours de séchage spéciaux.Par conséquent, les abricots sont beaucoup plus appréciés, car ils stockent plus de vitamines, utiles pour la santé humaine, ainsi que des macro et micro-éléments.

Il existe plusieurs variétés d'abricot séché (de table, premier, premium et extra), et plus la qualité initiale du produit est élevée, plus la variété est précieuse.

Propriétés utiles des abricots secs

100 grammes d'abricot séché contiennent 215 calories.

En cours de séchage, les abricots perdent bien sûr une certaine quantité de substances utiles (principalement des vitamines), mais la proportion de leur perte n'est pas très grande.

Qu'est-ce qu'un abricot ou des abricots secs plus sains?

L'abricot est une baie saine et savoureuse avec une pierre à l'intérieur. L'aire de répartition est les régions du sud. Par conséquent, les fruits frais n'atteignent les régions du nord et de la zone médiane qu'en été. Il est difficile de les transporter en raison de la courte durée de conservation et de la structure délicate du fruit..

Par conséquent, les abricots secs - les abricots secs et les abricots sont demandés toute l'année. Avec la bonne approche du processus de séchage, les vitamines et les oligo-éléments y sont préservés.

L'utilisation d'abricots et d'abricots secs

Les fruits secs sont très appréciés et sont particulièrement demandés pendant la saison hivernale, lorsqu'il est plus difficile d'obtenir des fruits frais. Les adeptes d'une alimentation saine préfèrent les fruits secs, remplaçant les bonbons et les confiseries par eux. Les abricots secs et les abricots sont particulièrement demandés, dont les bienfaits sont connus depuis longtemps..

Les abricots et les abricots secs sont consommés sous leur forme naturelle, des compotes en sont cuites, ajoutées à la confiserie. En raison de la riche composition minérale, de la haute teneur en fibres et en vitamines, les abricots secs sont utilisés dans la nutrition médicale. De grandes quantités de sodium et de magnésium dans les abricots secs et les abricots ont un effet bénéfique sur l'état du système cardiovasculaire.

Pour les personnes ayant une carence en fer dans le sang, il est bénéfique de manger des abricots secs. La quantité d'oligo-éléments nécessaires dans les abricots secs et les abricots est telle qu'il suffit de manger 5 fruits pour combler le manque de nutriments.

Caractéristiques de l'abricot

L'abricot est un abricot séché qui est séché naturellement. L'abricot est laissé sur la branche jusqu'à ce que les fruits perdent leur humidité. Cette méthode de séchage vous permet de conserver le maximum d'éléments utiles..

L'abricot est le plus souvent vendu avec un os à l'intérieur. La couleur des fruits est brunâtre avec une teinte orange. Les fruits sont légèrement ratatinés, nerveux au toucher, secs. Le goût dépend de la variété, généralement sucré avec de l'acidité.

La pierre est lisse, oblongue, brun foncé. Le noyau de la pierre est légèrement aplati, en forme de goutte. Certaines variétés d'abricots ont des noyaux comestibles à l'intérieur des fosses. Leur goût est noisette, modérément sucré avec une teinte amande..

La plupart des variétés ont une saveur d'amande amère. Vous ne pouvez pas les manger en raison de la teneur élevée en acide cyanhydrique.

Qualités utiles

Parmi les fruits secs en termes de teneur en potassium, l'abricot est le leader incontesté. 100 g de ce produit contiennent 1780 mg de potassium. L'abricot a une teneur élevée en fibres, ce qui aide à normaliser la digestion.

La valeur énergétique du produit est de 242 kcal. Les abricots naturellement séchés sont un réservoir de vitamines et de minéraux. Voici quelques-uns des nutriments contenus dans le produit qui peuvent fournir jusqu'à 25% des nutriments essentiels au corps:

  • Vitamine E - 5,5 mg.
  • Vitamine A - 3,5 mcg.
  • Acide ascorbique - 4 mg.
  • Vitamines B.
  • Potassium - 1780 mg.
  • Calcium - 166 mg.
  • Phosphore - 152 mg.
  • Magnésium - 109 mg.
  • Sodium - 17 mg.
  • Fer - 3,2 mg.

Les propriétés utiles du produit lui permettent d'être largement utilisé dans la nutrition médicale et pour la prévention des maladies. Le niveau record de teneur en potassium a eu un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins et du cœur. Les fibres, qui sont également très abondantes dans les abricots, aident à éliminer les toxines du corps, à prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal.

Parmi les propriétés utiles des abricots sont les suivantes:

  • Améliorer la circulation sanguine et stimuler la respiration cellulaire.
  • Stimulation de la synthèse de l'hémoglobine.
  • Amélioration du transport de l'oxygène vers le muscle cardiaque.
  • Diminution des syndromes douloureux avec migraine.
  • Normalisation de l'équilibre eau-sel et élimination de l'excès de liquide.
  • Renforcer le tissu osseux.
  • Neutraliser les radicaux libres.
  • Améliorer l'acuité visuelle.
  • Stimulation de la capacité de réflexion en améliorant la transmission de l'influx nerveux.
  • La capacité de réduire le mauvais cholestérol.

En raison de leur composition chimique unique, les abricots sont utilisés en médecine traditionnelle et en cosmétologie pour la préparation de masques..

Usage médicinal

Pour que l'abricot devienne un allié dans la lutte contre la maladie, vous devez le consommer à raison de 150 g, de préférence le matin. Dans le traitement complexe, l'utilisation d'abricots est justifiée pour de telles maladies:

  • Maladies cardiovasculaires.
  • Hypertension.
  • Déficience en fer.
  • Pathologies du système osseux.
  • Maladies inflammatoires du système respiratoire.
  • Constipation.
  • Migraine.
  • Maladie vasculaire.
  • Myopie et astigmatisme.

Manger des abricots est indiqué pour les personnes souffrant d'hypovitaminose. Mais en même temps, il est nécessaire d'analyser la teneur en vitamines. Il n'est pas recommandé aux personnes ayant une grande quantité de vitamine A dans leur sang de consommer des abricots.

Caractéristiques des abricots secs

Les abricots secs sont les mêmes abricots séchés, différant de l'abricot par la méthode de séchage. Si l'abricot est séché de manière naturelle, les abricots séchés sont retirés de l'arbre, les os sont retirés et disposés pour être séchés sur une plaque à pâtisserie ou une grille..

De nombreux fabricants utilisent des additifs chimiques pour donner au produit une couleur prononcée. Une couleur trop vive et uniforme devrait alerter l'acheteur lors du choix. Cependant, dans ce cas, vous pouvez utiliser des abricots secs, il vous suffit de maintenir le produit dans l'eau pendant au moins 20 minutes avant utilisation..

Les abricots secs arrivent sur les étagères dans des baies à moitié sans pépins. Couleur orange, de légères petites taches brunes sont possibles. Sec, nerveux au toucher. Le goût est doux avec de l'acidité. Après la mastication, un produit de qualité ne doit pas laisser d'arrière-goût de vin, une telle propriété indique une violation de la technologie de séchage.

Qualités utiles

Les abricots secs ont le même ensemble de nutriments que les abricots. Indicateurs identiques de la teneur en protéines, graisses, glucides, fibres et calories.

En raison du riche ensemble de vitamines et de minéraux, les abricots secs aident à renforcer le système immunitaire, à normaliser les processus métaboliques dans le corps. Le potassium, le magnésium et la vitamine K améliorent l'état du système cardiovasculaire, améliorent la qualité du sang.

On pense que la capacité du produit à neutraliser les radicaux libres dans le corps peut réduire le risque de développer un cancer..

Une consommation modérée d'abricots secs aide à réduire le poids, améliore la vision, combat la formation de plaques de cholestérol.

Usage médicinal

Pour l'utilisation d'abricots secs comme aide au traitement des maladies des organes internes, les indications sont identiques à celles des abricots. Les abricots secs sont utilisés dans le traitement des maladies cardiovasculaires, des troubles métaboliques, des pathologies du système squelettique, des problèmes intestinaux, de l'anémie.

Contre-indications

Malgré la composition chimique la plus riche, les abricots secs et les abricots ont des contre-indications d'utilisation. Il n'est pas recommandé d'introduire le produit dans l'alimentation des personnes présentant les problèmes suivants:

  • Intolérance individuelle.
  • Teneur élevée en vitamine A dans le sang.
  • Hypotension.
  • Obésité.

En cas d'obésité, les abricots secs et les abricots peuvent être introduits dans l'alimentation pendant les jours de jeûne afin d'exclure la perte de vitamines et de minéraux.

Le diabète sucré, la grossesse, l'allaitement ne sont pas une contre-indication à l'utilisation d'abricots secs. Mais dans ces cas, ils doivent être introduits dans l'alimentation en doses, en évitant de dépasser les normes quotidiennes..

Il n'est pas recommandé aux femmes qui allaitent de consommer des abricots secs pendant les 2 premiers mois après la naissance d'un enfant afin d'exclure les réactions allergiques chez le bébé..

Quoi de plus utile

Les deux produits - abricots et abricots secs - ont de nombreuses propriétés utiles. En termes de composition chimique, ils sont identiques, puisque dans les deux cas la matière première est le même fruit..

Considéré du point de vue de l'utilité, le séchage de manière naturelle permet de conserver toutes les substances bénéfiques, et exclut l'utilisation d'additifs chimiques. Les abricots secs ne sont pas inférieurs en bienfaits aux abricots, ils partagent avec eux la primauté parmi les fruits secs.

Les indications d'utilisation à des fins médicinales dans les deux types de fruits secs sont absolument identiques. Les contre-indications sont les mêmes et l'avertissement utilisé est le même.

Les abricots secs et les abricots sont des produits précieux qui aident à maintenir et à renforcer la santé. Pour en tirer le meilleur parti, vous devez bien aborder le choix du séchage avant d'acheter..

Quelle est la différence entre l'abricot et les abricots secs et ce qui est plus utile?

Les abricots secs communs sont appelés abricots secs ou abricots. Tout dépend de la méthode de préparation choisie..

Les fruits secs qui ont été séchés de manière naturelle sont un plat préféré de divers ravageurs, donc les abricots secs doivent être traités pendant le séchage avec un composé spécial de dioxyde de soufre, qui provoque souvent des allergies.

Par conséquent, ces abricots secs "appétissants" s'affichent sur les étagères avec des teintes orangées ensoleillées, se délectant trompeusement de leurs couleurs non naturelles, trompant les acheteurs.

Il s'avère que les vrais abricots secs de la plus haute qualité, sains, sont idéalement brun-brun, de couleur grisâtre inamicale, appelée abricot, et quels abricots ou abricots secs seront les plus utiles et quelle autre est la différence entre les fruits secs séchés maintenant, voyons-le.

Comment distinguer ce qui a été acheté à la fin, vous pouvez pour les raisons suivantes:

  1. Par la présence d'un os à l'intérieur. Lorsqu'il est abricot séché, l'abricot le conserve en lui-même et il est retiré des abricots secs. Il existe plusieurs variétés d'abricots secs qui conservent de nombreux composants nutritionnels et de précieuses propriétés curatives..
  2. Différence de couleur. L'abricot reste brun et les abricots secs, grâce à l'additif de conservation, deviennent orange riche.

Les abricots secs sont des abricots secs, dénoyautés et coupés en deux. La gamme de couleurs est variée: du brun foncé au jaune clair. Plus la couleur est brillante, plus il y a de produits chimiques entassés. Cela sert de signal d'avertissement - il vaut mieux ne pas acheter de tels fruits secs..

Le kaisa est un fruit qui a conservé son intégrité, mais dont un os a été retiré. Donc il y a un vide à l'intérieur.

L'abricot est le même abricot, mais du moment de la maturation jusqu'à la fin il est resté sur la branche, il n'a pas été cueilli. Chacun d'eux-mêmes a progressivement perdu de l'humidité sous l'influence du soleil, jusqu'à ce qu'ils se transforment en fruits secs prêts à l'emploi.

Quel chemin de séchage les abricots vont-ils?

En quoi les processus de traitement sont-ils différents? L'abricot est séché de la manière la plus naturelle et sans prétention, en étant au soleil ou en se cachant à l'ombre. Cependant, les abricots secs nécessitent une attention particulière lorsqu'ils sont cuits dans des fours spéciaux ou des séchoirs préparés..

L'abricot était chanté même dans les légendes anciennes, où il était vanté et vénéré comme un don généreux d'Allah, par conséquent, la demande dans toute l'Asie centrale est évidente..

Ce qui a causé l'honneur ouvert à l'abricot?

Tout est élémentaire simple: l'abricot séché est l'un des délices les plus utiles présentés par le miracle de la nature.

Les gros abricots du jardin et les petits espaces sauvages conviennent également, mais toujours sucrés, cultivés dans les vallées des montagnes. La principale différence entre les abricots secs et les abricots réside dans l'intégrité du fruit entier, que ce dernier ne casse jamais, se desséchant avec l'os au centre.

De plus, les habitants de l'Ouzbékistan et du Tadjikistan appellent l'os le cœur, et l'arracher signifie priver les fruits secs de la partie la plus précieuse..

  1. Ils sont récoltés pour l'hiver selon la méthode du soja. Pour cela, des abricots charnus sont cueillis sur les branches, disposés à l'ombre et séchés longtemps. Cette option exclusive de conservation des fruits convient à votre consommation domestique. Parce que la mise en œuvre nécessite d'énormes volumes rentables, ce qui signifie moins de temps consacré à l'approvisionnement, ce qui affecte en partie le degré de qualité du produit.
  2. Il y a aussi un chemin «oftobi» au soleil, quand l'abricot sèche et devient très dur, comme une pierre.

La population d'Asie centrale utilise un peu les abricots secs, le plus souvent ils sont exportés. Eh bien, le reste aime plus les abricots, surtout sans graines dures, sans se plonger dans la vraie valeur des abricots.

Les abricots secs sont préparés comme suit: un jeune abricot dur est coupé dans le sens de la longueur, le noyau est enlevé. Puis vient le temps de séchage. Mais l'environnement naturel sous forme de chaleur solaire ou d'ombre est balayé, des brûleurs à essence sont utilisés, parfois (si vous êtes chanceux) des poêles spéciaux qui accélèrent l'ensemble du processus. Tout cela est une conséquence et se reflète négativement sur le degré de qualité.

De beaux abricots secs ou des abricots ternes sont plus utiles?

Pour la santé, l'abricot le plus souhaitable. Il parvient à préserver des vitamines plus précieuses et des nutriments essentiels. Les Asiatiques indigènes eux-mêmes apprécient l'abricot beaucoup plus haut, l'utilisant même dans le pilaf traditionnel, ou ils préparent de délicieuses infusions et compotes. Et en Europe, les abricots secs sont très demandés..

Propriétés utiles de l'abricot

La teneur en calories peut atteindre 213 kcal sur cent échelles. Grande quantité de glucides et très peu de protéines.

  • Selon les experts, l'abricot est bon pour le cœur.
  • Les personnes ayant des problèmes de vision.
  • Avec hypertension (teneur en sels de magnésium). La pression artérielle se normalise avec une utilisation importante et régulière.
  • Le tissu osseux est renforcé.
  • Comme diurétique pour prévenir l'œdème.

Cependant, il existe des contre-indications, il est donc préférable de consulter d'abord un médecin expérimenté..

Les bienfaits des abricots secs pour les femmes

Les avantages pour le corps féminin sont particulièrement évidents, nourrissants non seulement en interne, mais aussi en externe. Plus en détail, alors:

  • Traite l'infertilité dans certains cas individuels.
  • Pendant la grossesse, il normalise l'hémoglobine, il est possible d'éliminer l'anémie aux premiers stades.
  • En fin de grossesse, évite délicatement les selles retardées.
  • Favorise la coagulation du sang.

Regardez la vidéo où le Dr Agapkin parle des propriétés bénéfiques.

Pourquoi utiliser pour les hommes?

  • Avec une augmentation du sport ou du travail physique, il aide à restaurer les fibres musculaires, à augmenter la masse.
  • Retarde la faim grâce à une excellente valeur nutritionnelle.
  • Participe à l'élimination des troubles du rythme cardiaque et de l'hypertension artérielle.
  • Le bêta-carotène aide au fonctionnement de la prostate, a un effet positif sur la puissance.

Quelles délicieuses friandises donnent aux enfants?

Une alimentation équipée de fruits secs protégera contre de nombreuses affections:

  • Prévention du rhume et des maladies infectieuses.
  • Problèmes de vue pendant l'étude.
  • Troubles digestifs, compliqués par la constipation.
  • Dans les desserts, vous pouvez remplacer le sucre granulé en toute sécurité.

Mais il est impératif d'observer un sens des proportions dans les aliments, car trop de nourriture contribuera à l'apparition de douleurs abdominales, de ballonnements ou conduira à des allergies alimentaires. Faites attention aux enfants après un an et aux personnes allergiques après trois ans. Par conséquent, il est plus sûr de demander d'abord l'avis de votre pédiatre..

Pourquoi l'abricot est-il utile et de quel type de fruit s'agit-il?

Les avantages et les inconvénients de l'abricot ont été suffisamment bien étudiés, de sorte que tout le monde n'est pas recommandé de l'utiliser. Les fruits secs ont toujours été considérés comme la nourriture la plus simple et la plus délicieuse. Le plus populaire est l'abricot. Comme beaucoup de gens le savent, il a non seulement un goût sucré agréable, mais également de nombreuses propriétés médicinales. Le sujet des avantages des produits est toujours pertinent, mais ils parlent beaucoup moins souvent des dommages. Néanmoins, avant de commencer à utiliser des abricots, il est recommandé de vous familiariser à l'avance avec les contre-indications ou de consulter votre médecin..

Qu'est-ce qu'un abricot et à quoi ressemble-t-il

L'abricot est un abricot séché qui a un noyau à l'intérieur. Le processus de séchage a été effectué directement sur l'arbre. Peu à peu, le fruit a changé de couleur, passant d'un jaune vif riche à l'orange foncé ou au brun. Sous l'influence du soleil, l'humidité s'évapore de l'abricot, la peau adhère étroitement à l'os. L'abricot se transforme en abricot naturellement, sans intervention humaine.

La différence entre les abricots et les abricots secs et le kaisa

L'abricot est un abricot séché avec un os. Ces fruits secs ont un grand nombre de propriétés médicinales et de composants nutritionnels. Pour le moment, il existe plusieurs types d'abricot séché.

Abricots secs - moitiés d'abricots séchés sans noyaux. La couleur varie du jaune vif au brun foncé. Une couleur vive indique la présence de produits chimiques. Il n'est pas recommandé d'acheter de tels fruits secs..

Kaisa est un fruit entier dont l'os a été retiré. Une trace de l'os reste, à l'intérieur se trouve le vide.

L'abricot est un abricot qui a mûri et mûri sur une branche. Sous l'influence du soleil, le fruit a perdu de l'humidité et s'est transformé en fruit séché, prêt à manger.

Composition chimique et teneur en calories de l'abricot

L'abricot séché contient:

  • protéine;
  • les glucides;
  • triglycéride;
  • phosphore;
  • potassium;
  • calcium;
  • le fer;
  • acide organique;
  • cellulose;
  • vitamine A;
  • Vitamines B (1, 2, 5, 6);
  • vitamines des groupes C, E, K.

La valeur nutritionnelle du produit est due à la présence de sucre. La plupart des fruits contiennent des glucides, et encore moins des protéines. La teneur calorique pour 100 g est de 213 kcal.

Propriétés utiles de l'abricot

L'abricot apporte des avantages pour le cœur, également en raison de la teneur élevée en nutriments, ce type de fruit séché est utilisé pour maintenir la santé et la bonne condition chez les hommes et les femmes, ainsi que chez les enfants.

De nombreux experts recommandent l'utilisation d'abricots secs pour les personnes malvoyantes. Le produit est également utilisé comme agent rajeunissant. En raison du fait que les fruits secs contiennent une grande quantité de sels de magnésium, ils sont utilisés pour l'hypertension. La consommation régulière d'abricots en petites quantités ramène la tension artérielle à la normale.

Chez les personnes qui consomment constamment des abricots secs, les fractures sont peu fréquentes, car le produit contribue à renforcer le tissu osseux. L'œdème ne pouvant être évité pendant la grossesse, les abricots peuvent être utilisés comme diurétique, mais il est nécessaire de consulter votre médecin, car il existe des contre-indications.

Pour femme

L'abricot profite au corps de la femme, en le nourrissant non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Les principales propriétés utiles comprennent:

  • pendant la grossesse, l'abricot séché aide à normaliser l'hémoglobine, élimine l'anémie au stade initial de développement;
  • dans les derniers stades de la naissance du fœtus, il aide à faire face aux selles retardées;
  • pour ceux qui aiment la couleur de la peau bronze, vous pouvez utiliser le produit en cas de coup de soleil;
  • dans certains cas, cela aide à prévenir l'infertilité;
  • aide le sang à coaguler.

Comme vous pouvez le voir, les abricots secs sont très bénéfiques pour la santé, ce qui fait que les femmes apprécient le produit..

Pour hommes

L'abricot profite également au corps des hommes. Si un homme est activement impliqué dans la salle de sport et cherche à obtenir un corps de soulagement, l'abricot est un élément irremplaçable de l'alimentation. Il restaure les fibres musculaires, favorise la prise de poids et, en raison de sa valeur nutritionnelle, la sensation de faim ne se produit pas longtemps. Il est recommandé de manger quotidiennement des fruits secs si le travail est associé à un travail physique intense..

En raison de la teneur élevée en potassium, les abricots secs normalisent la fonction cardiaque. Chez les hommes, une hypertension artérielle, une déshydratation et des troubles du rythme cardiaque sont souvent observés. Dans ces cas, le produit aide à résoudre le problème. Les abricots secs contiennent du bêta-carotène, ce qui permet le fonctionnement normal de la prostate et améliore donc la puissance. Le thé vert aux abricots est également utile, mais en petites quantités.

Pour les enfants

Si vous ajoutez des fruits secs au régime alimentaire des enfants, vous pouvez les protéger de nombreuses maladies. Les affections comprennent:

  • problèmes de vision, ce qui est important pendant l'étude;
  • prévention des infections et des rhumes;
  • problèmes digestifs, constipation.

Étant donné que l'abricot a un goût sucré agréable, il peut être utilisé pour faire de délicieux desserts, remplaçant ainsi le sucre granulé malsain. En outre, les fruits secs peuvent être utilisés pour faire des compotes..

Si vous suralimentez l'enfant, des problèmes commenceront: ballonnements, douleurs abdominales, allergies alimentaires. Avant d'introduire les abricots dans l'alimentation de votre enfant, vous devez d'abord consulter un pédiatre.

Indications pour l'utilisation des abricots

Souvent, les abricots sont utilisés pour les maladies suivantes:

  • migraine;
  • anémie;
  • oncologie;
  • la dépression;
  • bronchite;
  • asthme;
  • diabète sucré.

Les fruits aident à ralentir le processus de vieillissement, à maintenir la clarté mentale. Beaucoup de gens préparent une boisson pour un foie long, en utilisant laquelle vous pouvez vivre jusqu'à 120-130 ans.

L'abricot est-il autorisé pendant la grossesse et l'allaitement?

Pendant la grossesse, vous pouvez utiliser des abricots, car ils contiennent une grande quantité de nutriments si nécessaires pour les femmes enceintes:

  • renforce le système immunitaire;
  • prévient l'anémie dans les premiers stades;
  • soulage la constipation.

Il convient également de garder à l'esprit que la composition d'abricot séché contient du dioxyde de soufre, qui a un effet bénéfique sur la santé des femmes et de l'enfant à naître..

Les abricots secs et frais sont classés comme produits lactogènes et, par conséquent, le fruit doit être utilisé pour l'allaitement. Il faut comprendre qu'il est nécessaire d'observer les précautions et de prendre en compte les contre-indications. Une jeune maman ne peut manger des abricots secs qu'après l'âge de 3 mois. Ils doivent être introduits dans l'alimentation avec précaution, plusieurs morceaux par jour, tout en respectant l'état général de l'enfant.

Est-il possible de manger des abricots tout en perdant du poids

Le sucre d'abricot est bénéfique même pour ceux qui essaient de perdre du poids. Les propriétés bénéfiques des fruits secs pour la perte de poids comprennent:

  • aide à améliorer la fonction intestinale. Les personnes en surpoids éprouvent des problèmes avec les intestins, car la composition de la biocénose change;
  • le corps reçoit une grande quantité de fibres, ce qui est très utile pour perdre du poids;
  • l'abricot séché aide le corps à combattre l'inflammation chronique qui provoque un excès de poids.

Avant de commencer à utiliser ce produit, vous devez vous familiariser à l'avance avec les contre-indications et il est préférable de consulter votre médecin. Il n'est pas recommandé d'utiliser une grande quantité d'abricots pour les raisons suivantes:

  • le produit a un goût sucré. Tous les bonbons, même ceux à faible teneur en calories, sont nocifs. Les aliments sucrés ont un effet négatif sur le cerveau, obligeant ainsi une personne à consommer de plus en plus d'aliments riches en calories;
  • les abricots secs sont des aliments riches en calories. L'utilisation de ce produit ne peut pas saturer le corps en raison du manque de protéines et de graisses, mais en même temps, il aiguise activement l'appétit;
  • les fruits secs ne font que vous aider à prendre du poids. Le corps est surchargé de calories, qui se transforment plus tard en graisse corporelle.

Ne pensez pas qu'en raison de la présence d'aspects négatifs, il vaut la peine d'abandonner les fruits secs tout en perdant du poids. Ils peuvent être consommés en petites quantités..

Ainsi, il est possible d'utiliser des abricots en perdant du poids; en petites quantités, cela aide à maigrir. Il considère que 4 à 5 pièces sont optimales pendant la journée. Si vous en utilisez plus, il est possible que le poids ne diminue pas, mais au contraire augmente..

Est-il possible d'utiliser des abricots pour le diabète

Vous pouvez manger des abricots secs atteints de diabète sucré. Cela est dû au fait que l'indice glycémique des fruits frais est beaucoup plus élevé. Il ne faut pas oublier qu'en raison de la grande quantité de fructose, la quantité de sucre dans le sang augmente et l'utilisation fréquente d'abricots peut entraîner le diabète..

Comment utiliser les abricots

Il est recommandé de consommer les abricots secs en petites quantités. Si vous respectez cette règle, il est possible d'enrichir le corps en vitamines et de ne pas lui causer de dommages irréparables..

Il est impossible de déterminer avec précision le taux quotidien d'abricot. Cela est dû au fait que le fruit est un produit alimentaire et non un médicament. Afin de ne pas nuire à la santé, il est recommandé de ne pas manger plus de 5 morceaux d'abricots.

Avant de commencer à utiliser le produit, il est recommandé de rincer les fruits secs sous l'eau courante, de faire tremper pendant 15 minutes et de rincer à nouveau

Infusion d'abricots

Pour le corps humain, une décoction d'abricots peut être bénéfique. L'algorithme des actions est le suivant:

  1. Prendre 1 tasse de fruits secs (200 g).
  2. Verser dans un bol en émail.
  3. Versez de l'eau bouillante.
  4. Fermez bien le couvercle.
  5. Enveloppez avec une serviette et laissez infuser pendant environ 15 heures.
  6. Compote de souche.

Les baies peuvent être mangées et le liquide pris tout au long de la journée. Cette infusion est très utile pour l'hypertension..

L'utilisation de l'abricot en cosmétologie à domicile

Souvent, les abricots sont utilisés comme produit supplémentaire à des fins cosmétiques. Des fruits secs peuvent être ajoutés aux masques nourrissants et tonifiants. L'abricot séché est idéalement combiné avec du miel, de l'avoine, de la crème sure - des ingrédients naturels nourrissent et hydratent la peau.

Si vous fabriquez du savon à la maison, une petite quantité d'abricots peut donner au produit fini une odeur agréable, une teinte dorée. Si vous enlevez les graines et les broyez, ce mélange sera la base idéale pour les gommages..

Abricot en cuisine

Dans les pays où l'abricot est obtenu à l'échelle commerciale, il est utilisé presque partout. Les plats cuisinés peuvent sembler inhabituels à certaines personnes: abricots au chocolat, cuits au four avec de la viande, au sucre glace, bouillis avec du sel. En Russie, les compotes sont fabriquées à partir de fruits secs. L'abricot imbibé ne perd pas ses bienfaits, même si vous insistez simplement dans l'eau bouillante pendant un moment.

Souvent, la confiture est fabriquée à partir d'abricots secs. La technologie de cuisson est la même que celle des fruits frais: ils sont recouverts de sucre granulé et bouillis jusqu'à tendreté, après quoi ils sont versés dans des récipients en verre.

Les avantages et les inconvénients des graines d'abricot

Comme beaucoup de gens le savent, l'abricot est capable d'apporter des avantages et des dommages au corps. Il convient de garder à l'esprit que les grains contiennent également une grande quantité de substances précieuses, alors qu'ils ont un goût spécifique. Peu de gens connaissent les propriétés utiles des os..

Le principal avantage est la propriété antiparasitaire des noyaux, un effet positif sur le système cardiovasculaire. Auparavant, les noyaux étaient utilisés pour combattre les cellules cancéreuses. La plupart de la vitamine B17 se trouve dans les os amers..

Parmi les inconvénients, il convient de noter la teneur en acide cyanhydrique dans les noyaux, qui peut devenir une sorte de poison. La présence d'amertume indique la teneur en poison organique. Si vous mangez un grand nombre de noyaux, vous pouvez provoquer un empoisonnement du corps, pour cela 30 g de produit suffiront.

Vous pouvez éviter tout dommage si vous cuisinez ou séchez le yar au four. Les substances nocives commencent à se décomposer si elles sont exposées à des températures élevées.

Il n'est pas recommandé de manger des os lorsque:

  • diabète sucré;
  • maladie du foie;
  • grossesse.

Les premiers signes d'intoxication apparaissent après 5 heures. Les principaux signes d'empoisonnement sont la léthargie, les maux de tête, les nausées, les convulsions, les évanouissements..

Comment sécher les abricots à la maison

L'utilisation d'abricots secs avec un os est due à la teneur élevée en vitamine B17. Vous pouvez acheter des fruits secs dans le magasin ou les cuisiner vous-même, mais cela nécessitera un équipement spécial ou le soleil brûlant pendant plusieurs semaines.

Les méfaits des abricots et les contre-indications

Avant de commencer à introduire des fruits secs dans votre alimentation, vous devez considérer les avantages et les inconvénients des abricots secs. Le produit peut affecter négativement l'état général de la santé humaine. Si vous avez une réaction allergique, vous devez immédiatement arrêter d'utiliser le produit. De plus, l'abricot séché n'est pas recommandé aux personnes ayant un estomac faible..

Les contre-indications comprennent:

  • problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
  • Pression artérielle faible;
  • la présence d'une inflammation intestinale;
  • ulcère gastrique;
  • les enfants qui n'ont pas encore 1 an;
  • intolérance personnelle à l'abricot;
  • période de lactation.

Les abricots secs qui ont un aspect artificiel et qui ont subi un traitement chimique peuvent causer des dommages particuliers.

Comment choisir un abricot lors de l'achat

Lors de l'achat d'abricots préemballés, il est recommandé de faire attention à l'étiquetage. Si les fruits ont subi un traitement chimique, il y aura une marque correspondante sur l'emballage - E220. Vous devez choisir en apparence:

  • la surface du fruit. Aucune trace de moisissure ou de dommage n'est autorisée sur la peau, la peau doit être froissée;
  • Couleur. L'apparence des fruits secs ne doit pas être attrayante - teinte brune mate, peau ridée. Si l'abricot séché est translucide et a une couleur vive, il a été traité avec du dioxyde de soufre;
  • la pulpe est dense, élastique, n'émet pas de jus;
  • l'odeur est naturelle, discrète;
  • si l'abricot est mûr sur un arbre, alors il a un goût sucré avec de l'acidité.

Le goût sucré du miel indique la transformation du sirop.

Comment conserver les abricots

Ce produit est peu exigeant pour les conditions de stockage. Le moyen le plus simple est de préparer un sac de tissu dans lequel les abricots sont pliés et rangés dans un endroit sec et sombre à l'abri de la lumière directe du soleil. Pendant le stockage, une humidité élevée ne doit pas être autorisée, car les fruits secs peuvent facilement se détériorer, mais il n'est pas recommandé de trop sécher.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'abricot sont connus depuis l'Antiquité. Les médecins ont utilisé ce produit pour traiter les personnes, les soulager de nombreuses maladies, y compris les cellules cancéreuses. Aujourd'hui, les abricots sont utilisés non seulement pour la nourriture, mais aussi dans la médecine moderne et à des fins cosmétiques. Avant d'acheter un abricot, il convient de considérer qu'il peut nuire au corps. C'est pourquoi vous devez vous familiariser avec les contre-indications et, mieux encore, consulter votre médecin..

Quelle est la différence entre l'abricot, l'abricot séché, le kaisa et l'abricot?

L'abricot est une plante cultivée que l'on trouve également à l'état sauvage. Les fruits de cet arbre se distinguent par un goût sucré et une grande quantité de substances utiles, mais il est impossible de les conserver au frais pendant longtemps. Pour cette raison, les fruits peuvent souvent être trouvés séchés..

Les abricots secs sont classés comme aliments riches en calories: 100 g contiennent 232 kcal. La plus grande part tombe sur les glucides (près de 40% d'entre eux), les protéines dans les fruits environ 6%, les graisses - très peu, seulement 0,46%. Ces fruits secs sont riches en calcium, magnésium, acides organiques, sels minéraux et pectine.

Que sont les abricots secs et quelle est la différence entre eux?

Il existe trois principaux types d'abricots secs: les abricots secs, le kaisa et les abricots. Les différents noms des fruits secs, en fait, sont dus aux différentes méthodes de leur préparation..

Qu'est-ce que les abricots secs?

L'espèce la plus connue est l'abricot séché. Il se compose de moitiés séchées d'un abricot déjà cueilli et séparé de la pierre. Pour préparer les abricots secs, les fruits lavés et coupés sont d'abord placés dans un bain de vapeur pendant plusieurs minutes, puis séchés dans un four à température moyenne pendant une longue période..

Qu'est-ce qu'un abricot?

L'abricot, contrairement aux abricots secs, est entièrement séché avec l'os. Ils le sèchent, en règle générale, à l'ombre ou au soleil. Les fruits d'abricot sont également séchés dans leur environnement naturel - avec la pierre directement sur l'arbre, jusqu'à ce qu'ils soient complètement déshydratés. Les abricots séchés de cette manière sont appelés "chuchotement" ou "shaptala" avec l'accent sur la dernière syllabe.

Qu'est-ce que le kaisa?

Kaisa est aussi un fruit séché entier, mais déjà sans noyau. Vous n'avez pas besoin de couper l'abricot pour le retirer. La pierre est soigneusement retirée à l'endroit où la tige est attachée.

Ashtak-pashtak se trouve également parmi les abricots secs. Il s'agit d'un fruit sec, pour lequel les abricots se débarrassent des graines, en tirent des noyaux, qui sont ensuite remis dans les fruits..

Pourquoi les abricots sont-ils fumigés avec du dioxyde de soufre lors du séchage??

Pour que les abricots ne perdent pas leur couleur et soient mieux stockés, ils sont fumigés au dioxyde de soufre (dioxyde de soufre, SO2). En conséquence, les fruits secs prennent une couleur jaune ou orange non naturelle. Grâce à la fumigation, ils deviennent non comestibles pour les insectes, ils sont stockés longtemps et ne sont pas sujets à la pourriture et à la moisissure..

Abricot et abricots secs: quelle est la différence?

Il existe deux types d'abricots secs: les abricots secs et les abricots. Ces fruits secs sont très souvent confondus, et parfois pas du tout reconnus comme abricots. Essayons de comprendre quelle est leur différence et ce qui est plus utile.

Caractéristiques des fruits secs orange

Tout le monde sait que les abricots secs sont le même abricot, seulement séchés. En conséquence, les abricots secs sont des fruits secs. Les abricots secs ont un goût aigre-doux et leur patrie est la Chine. Les abricots secs dans son pays d'origine sont généralement beaucoup moins appréciés que les abricots - après tout, l'os, qui est considéré comme le cœur du fœtus en Asie centrale, lui est retiré. Et l'abricot séché «sans cœur» est le plus souvent envoyé à l'importation.

Pendant longtemps, les abricots secs ont été préparés de la manière suivante: des abricots mûrs ont été cueillis, lavés, dénoyautés et placés au soleil ou à l'ombre - et ils ont été pondus de manière à ce que les fruits soient également soufflés par le vent. Le soleil et l'air étaient les principaux «cuisiniers» dans le cas des abricots secs.

Bien sûr, les abricots séchés sont maintenant préparés d'une manière complètement différente - des fours sont utilisés, ainsi que divers additifs chimiques, par exemple du dioxyde de soufre, du dioxyde de soufre, qui confèrent au produit une riche teinte orange vif pour attirer les clients. C'est pourquoi vous ne devriez pas acheter d'abricots secs orange acide - de plus, les abricots naturels ont une teinte grise, gris-orange, légèrement terne, mais pas non plus brillante.

Après l'achat, les abricots secs doivent être trempés dans de l'eau froide pendant dix minutes, puis rincés. S'il a été peint, pendant ce temps, certains colorants seront lavés et vous vous souviendrez qu'il ne vaut plus la peine de prendre des abricots secs de ce fabricant..

Cent grammes d'abricots secs contiennent un peu plus de 200 kilocalories, 5 g de protéines, très peu de matières grasses - 0,3-0,5 g, - 25 g de glucides, 70 g d'eau et 4 g de fibres alimentaires. De plus, les abricots secs sont inclus dans de nombreux régimes, car, comme tout produit à la composition naturelle riche, il est capable de soutenir le système immunitaire, en lui donnant la bonne quantité de nutriments. Elle satisfait aussi très bien la faim..

Pendant le séchage, il perd une certaine quantité de vitamines et de minéraux, cependant, c'est toujours un produit très utile. Ainsi, il est considéré comme le détenteur du record de la teneur en potassium - cent grammes en contiennent environ 450 mg. En plus du potassium, les abricots secs contiennent des oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le cuivre, le fer, le manganèse. Les abricots secs sont l'un des principaux composants de divers remèdes homéopathiques et sont largement utilisés en médecine traditionnelle..

En raison de la teneur élevée en diverses fibres alimentaires, les abricots secs ont un effet bénéfique sur l'estomac, le tractus gastro-intestinal, il restaure et normalise les fonctions rénales, les nettoie. Les abricots secs sont capables de réduire le taux de cholestérol, de prévenir des maladies telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, de normaliser la pression artérielle et la croissance des cellules sanguines. Il n'est pas moins utile pour les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes et celles qui souffrent de diabète..

Les abricots secs sont riches en acides aminés et en vitamines telles que les vitamines C, B, PP, E et vitamine A, mieux connue sous le nom de rétinol. La vitamine C associée à la vitamine E a un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles humains, nourrit la mémoire et accélère les processus cérébraux et métaboliques. La vitamine E, également connue sous le nom de tocophérol, rajeunit le corps et le maintient en équilibre. Le bêta-carotène maintient une vision normale, aide à les remettre en ordre plus rapidement après une chirurgie oculaire.

Une autre variante d'abricot séché

L'abricot, d'ailleurs, est aussi un abricot. Seulement, il est séché avec l'os et a une teinte brune saturée, contrairement aux abricots secs orange. Peut-être, pour un acheteur inexpérimenté, l'abricot est un fruit séché plus exotique, et sa description devrait être approfondie plus en détail.

Extérieurement, les abricots ressemblent plus à des abricots secs qu'à des abricots secs. En raison du fait qu'il est séché avec l'os, sa forme avant et après le traitement ne diffère pas réellement..

L'abricot est très apprécié dans les pays d'Asie centrale, par exemple au Tadjikistan et en Ouzbékistan - ils l'utilisent dans des compotes, des infusions et même s'ajoutent au pilaf. Il est même chanté dans un certain nombre de contes folkloriques, de chansons et de poèmes de pays asiatiques..

Quant aux bienfaits de l'abricot, il contient les mêmes vitamines, oligo-éléments et acides aminés que les abricots secs - après tout, ils les adoptent tous les deux de l'ancêtre de l'abricot. Cependant, en raison de différences significatives dans la fabrication, on pense généralement que les abricots sont plus sains - ils ne subissent tout simplement pas de traitement chimique et conservent plus pleinement leurs propriétés..

L'abricot aide aux troubles circulatoires et à l'anémie, renforce les tissus corporels, y compris les os. C'est un excellent agent de prévention du cancer, soulage les gonflements et est reconnu comme un bon diurétique..

L'abricot est disponible en variétés aigres-douces. Les acides gras conviennent pour la prévention du rhume et des migraines, et les doux ont un effet bénéfique sur le psychisme..

L'abricot est dur et sec au toucher, et c'est l'un des principaux critères de sélection d'un produit de qualité. Il ne doit pas avoir différents types de taches, de plaque, il ne doit pas être mouillé et coller aux «voisins». Les abricots humides sont beaucoup moins stockés, ce qui indique également des conditions de stockage inappropriées. L'abricot est très souvent stocké dans des sacs de chiffons et vendu en portions.

Comparaison

Les abricots et les abricots secs sont fabriqués à partir des fruits de l'abricotier - à partir d'abricots juteux. Ils mûrissent en juin-août, sont ronds ou ovoïdes, fruit simple brin (l'intérieur contient un os), peuvent être du jaune au presque rouge, rose. Les abricots sont veloutés au toucher et d'apparence "bronzée". La chair de l'abricot est très douce, aigre-douce, et les abricots secs et les abricots adoptent son goût.

Les abricots secs et les abricots sont des aliments faibles en calories qui font partie de nombreux régimes et sont consommés pendant les jours de jeûne. Les compotes en sont cuites, ajoutées aux céréales, au pilaf, au fromage cottage et utilisées en pâtisserie. C'est peut-être là que s'arrêtent les caractéristiques communes.

Quant à la différence, les abricots secs et les abricots ont une apparence complètement différente. Les abricots secs sont orange, ils peuvent être gris-orange (s'ils sont préparés de manière naturelle), et peut-être orange vif (s'ils sont fabriqués artificiellement avec l'utilisation de colorants et d'additifs). Un os est retiré des abricots, si nous parlons d'abricots secs, dans les mêmes que ceux qui sont envoyés pour faire des abricots, l'os reste. Sur cette base, on peut trouver une autre différence: les abricots secs sont plats et plus allongés, et les abricots ont une forme similaire à une noix..

Les abricots sont plus populaires que les abricots secs dans leur pays d'origine - en Asie centrale, et les abricots secs sont mieux connus en Europe. Un point très important est que l'abricot n'est préparé que naturellement. Ceci est particulièrement important pour les amateurs d'aliments sains et les personnes allergiques, et en général pour les personnes qui ne souhaitent pas consommer d'additifs chimiques dans leur alimentation. Les abricots secs, par contre, subissent souvent un certain nombre de traitements pour une meilleure présentation..

Cependant, les abricots secs et les abricots peuvent être cuisinés à la maison. Pour ce faire, vous devez prendre des abricots achetés ou récoltés dans votre jardin. Ils peuvent être de n'importe quelle taille, l'essentiel est qu'ils conservent leur intégrité et leur belle apparence. Les abricots sont lavés plusieurs fois, rincés. En outre, si vous le souhaitez, les os sont retirés ou laissés - en fonction du produit final.

Pour que les abricots secs ou les abricots conservent leur belle couleur naturelle, ils doivent être conservés environ 5 à 10 minutes dans une passoire au-dessus de l'eau bouillante. Ensuite, les abricots sont séchés sur une surface propre et placés dans un four pendant 10 heures à une température d'environ 70 degrés. Après cela, les abricots changent à nouveau d'emplacement - ils doivent passer trois semaines dans une boîte dense qui se ferme de tous les côtés..

Il doit être en bois, mais en aucun cas en épicéa ou en pin.

En résumé, on peut dire que les abricots sont un peu plus utiles que les abricots secs. Il est fabriqué de manière naturelle, il conserve plus de substances cicatrisantes et n'est pas exposé à des produits chimiques nocifs.

À propos de ce qui est le plus utile: abricots secs ou abricots, voir la vidéo suivante.

Abricots secs et abricots - produits de longévité et de beauté

Parfois, des produits aussi précieux pour notre santé que les abricots secs et les abricots ne trouvent pas une place digne dans l'alimentation. À propos de leurs propriétés curatives en réponse à cette lettre...

J'avais donc une question - qu'est-ce que l'abricot séché et en quoi il diffère de l'abricot?

Et immédiatement la deuxième question est à quoi sert cet abricot séché pour le cerveau et pour le cœur. Ne me blâmez pas, docteur, veuillez répondre!

Bonjour Nikolai Maksimovich! Je répondrai avec plaisir à ces questions... Le fait est que je ne suis pas non plus indifférent aux abricots... Enfin, aux abricots secs, respectivement...

Abricots secs et abricots - produits irremplaçables de longévité

Les abricots secs ou les abricots secs sont l'un des fruits secs les plus appréciés de notre pays..

Les abricots secs sont très utiles pour les enfants et les adultes, car ils contiennent beaucoup de calcium, de fer, de phosphore, de minéraux, de potassium, de magnésium. pectines, acides organiques, antioxydants.

Les abricots secs (abricots secs) contiennent également des glucides, des vitamines PP, du bêta-carotène, des vitamines B, des vitamines A, C, E. B.Les abricots secs contiennent des quantités importantes de saccharose, de fructose et de glucose, ce qui détermine le goût sucré de ces fruits secs.

Tout cela fait des abricots secs (c'est-à-dire des abricots secs) un produit indispensable dans une alimentation saine..

Les abricots secs sont produits à partir de fruits d'abricot par séchage. Il n'y a pas de graines dans les abricots secs, ils sont enlevés avant séchage.

Les abricots séchés peuvent être stockés pendant longtemps et, malgré la durée de stockage, ils conservent leurs propriétés étonnamment utiles pendant longtemps..

Les Chinois de l'Antiquité ont beaucoup donné à l'humanité... Les scientifiques pensent que les abricots viennent aussi de Chine; les Chinois ont commencé à le cultiver il y a plus de 2000 ans. En séchant à partir d'abricots frais, différents types de fruits secs sont obtenus, tels que les abricots secs, les abricots, le kaisa.

Découvrons-le - qu'est-ce que c'est...

Les abricots secs avec des noyaux sont des abricots;
Les abricots secs dénoyautés, coupés en deux, sont des abricots secs;
Les abricots secs dénoyautés (non coupés ou entiers) sont du kaisa.

Les abricots secs ne sont rien de plus qu'un des trois types d'abricots secs. Le fruit est fendu en deux et le noyau enlevé.

Les deux autres types, abricot et kaisa, diffèrent par la méthode de séchage de ces fruits étonnants..

Les abricots sont de petits abricots, séchés avec une pierre, et le kaisa est séché sans noyau, mais il n'est pas sorti de l'abricot coupé, mais soigneusement pressé, préservant l'intégrité du fruit.

À propos, les habitants d'Asie centrale - Ouzbeks et Tadjiks sont convaincus que seul l'abricot a les propriétés curatives nécessaires et préfèrent l'utiliser à des fins d'amélioration de la santé..

Le reste des espèces, les abricots secs et le kaisu, sont considérés par les Ouzbeks et les Tadjiks comme des bonbons ordinaires. Et cela a probablement du sens. Le fait est que la technologie de séchage des abricots elle-même est plus naturelle et plus bénéfique. Après tout, l'abricot est séché directement sur les branches de l'abricotier jusqu'à ce que le fruit soit complètement déshydraté.

Les Tadjiks et les Ouzbeks apprécient beaucoup ce délicieux fruit et le chantent dans les contes de fées et les poèmes nationaux..

Les Tadjiks sont généralement convaincus qu'ils ont trouvé une panacée dans l'abricot pour toutes les maladies. Ainsi que le fait que les personnes qui mangent régulièrement des abricots vivent longtemps - au moins jusqu'à cent, voire jusqu'à 120 ans..

De plus, ce fruit séché est considéré parmi les peuples d'Asie centrale "le fruit de la beauté".

L'abricot est le meilleur ami des filles et des femmes qui prennent soin de leur beauté - il renforce les cheveux, rajeunit la peau.

L'abricot est disponible en plusieurs variétés - aigre-doux.

Les variétés sucrées aident dans le traitement et la prévention des troubles nerveux - avec une excitabilité accrue, des crises de panique, des troubles autonomes.

Les variétés acides peuvent soulager les personnes des migraines, ainsi que des rhumes.

Alors, Nikolai Maksimovich... Les abricots secs et les abricots vous apporteront la santé!