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Noix de coco

La noix de coco est un gros fruit rond d'un cocotier avec une coquille dure et moelleuse, une peau brune fine, une chair blanche, qui est consommée fraîche ou séchée, en flocons ou déchiquetée.

Cocos, une plante de la famille des palmiers (Arecaceae) et la seule espèce du genre Cocos.

L'une des caractéristiques de ces arbres est qu'ils vivent volontiers à proximité immédiate de l'eau de mer, bien qu'ils n'en aient pas du tout besoin. Cela est dû à la facilité avec laquelle les racines peu profondes des palmiers absorbent l'humidité du sol abondamment irrigué au bord de la mer..

La peau de la noix de coco n'est pas endommagée dans l'eau salée. Cela signifie qu'une noix tombée dans les vagues de la mer peut être emportée en pleine mer et, après de longues errances, être jetée sur un rivage éloigné, où naîtra après un certain temps un jeune palmier..

Comment choisir une noix de coco?

Les noix de coco sont souvent piquées pendant le transport, de sorte que le lait en est versé et elles pourrissent elles-mêmes. Donc, si vous voyez ne serait-ce qu'une petite fissure sur la noix de coco, ne l'achetez pas. Le lait doit éclabousser dans une bonne noix de coco, on l'entend bien.

La pulpe de noix de coco doit non seulement se séparer facilement de la coque, mais également de la couche croustillante (entre le blanc et la coque elle-même). Sinon, l'écrou a été retiré en vert. Et la pulpe doit être douce. Il est généralement utilisé comme un aliment de base peu profond..

Utilisation de la noix de coco en cuisine

Utilisez des noix de coco dans les salades de fruits, les desserts, les tartes, les soupes et parfois dans les plats principaux.

L'huile de coco est une huile végétale grasse obtenue à partir de coprah. Il est fabriqué en pressant à chaud de la pulpe de noix de coco fraîche séchée. Il est principalement utilisé dans la fabrication de savon, pour la fabrication de produits cosmétiques, pour la préparation de garnitures de refroidissement dans les galettes de gaufrettes et dans la production de margarine..

Avec la popularité de la cuisine asiatique, la pulpe de noix de coco a récemment été utilisée dans les recettes européennes..

Comment ouvrir une noix de coco

Au-dessus de chaque noix de coco, il y a 3 indentations en forme de triangle isocèle. Vous devez d'abord percer (avec un tournevis, un couteau étroit, des ciseaux) le trou le plus proche du sommet. Un écrou peut être vidé jusqu'à deux tiers d'un verre.

Ensuite, un marteau vous sera utile :) tenant la noix de coco dans une main, vous devez la tourner, appuyez sur le soi-disant ratio d'or de la noix de coco (environ un tiers de la fin avec des yeux noirs), et c'est le long de cette ligne qu'une fissure apparaîtra de manière assez inattendue - c'est une ligne de faille naturelle. Il suffit d'y enfoncer la pointe d'un couteau et d'appuyer un peu, car la noix de coco se fendra. Bien que si vous ouvrez une noix de coco du supermarché et que ce n'est pas la première fraîcheur, avoir un marteau vous sera à nouveau utile.

Propriétés utiles des noix de coco

La noix de coco crue contient (dans 100 g):

Calories 354 Kcal

VitaminesmgMinérauxmg
Vitamine B412,1Potassium, K356
Vitamine C3,3Phosphore, P113
Vitamine B30,54Magnésium, Mg32
Vitamine B50,3Sodium, Na20
Vitamine B10,066Calcium, CaQuatorze
Composition complète

La noix de coco contient une variété de substances curatives, d'huiles naturelles et d'antioxydants.

La noix de coco contient du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, de la vitamine E, C, du folate et des fibres.

La pulpe de coco améliore la digestion et la vision, restaure la force, augmente l'immunité, prévient l'apparition de maladies cardiovasculaires et oncologiques.

La noix de coco a des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens.

Le lait de coco a une odeur agréable et un goût sucré, il est très bon pour la peau et contient environ 27% de matières grasses, 6% de glucides et 4% de protéines. Le lait rafraîchit et tonifie parfaitement la peau, restaure l'élasticité de la peau vieillissante et flasque. Il peut être utilisé avec succès pour traiter l'acné et les éruptions cutanées allergiques, apaiser et sécher la peau enflammée..

L'huile de coco est composée de triglycérides et d'acides gras saturés à chaîne moyenne, grâce auxquels elle est absorbée très rapidement, hydrate remarquablement et rend la peau veloutée. En particulier, l'acide laurique affecte négativement une variété de micro-organismes pathogènes, de bactéries, de levures, de champignons et de virus. L'huile de coco contient également de l'acide caprique (7% de la composition en acides gras), qui stimule l'activité antimicrobienne. L'huile de coco est facile à digérer et ne fatigue pas le foie. Il est bon pour l'estomac et favorise une flore intestinale saine.

L'avantage de l'huile de coco est qu'elle ne se dépose pas dans le corps, mais est immédiatement convertie en énergie.

Idéal pour les athlètes qui s'entraînent intensément

Sans surprise, les tropicaux considèrent la noix de coco comme un "cadeau du paradis".

Propriétés dangereuses des noix de coco

La noix de coco est contre-indiquée chez les personnes ayant tendance à l'excès de poids et à la diarrhée..

Les noix de coco sont contre-indiquées en cas d'intolérance individuelle, ainsi qu'en cas d'hyperthyroïdie, car elles affectent le fonctionnement de cet organe.

Lisez aussi notre article sur les propriétés de l'huile de coco. Tout sur ses propriétés utiles et dangereuses, sa composition chimique, sa valeur nutritionnelle, la présence de vitamines et de minéraux, son utilisation en cuisine et en cosmétologie.

Noix de coco: avantages et inconvénients pour le corps humain

Le contenu de l'article:

  1. Qu'est-ce que la noix de coco et où pousse-t-elle?
  2. Différence entre la noix de coco verte et la noix de coco brune
  3. Composition et teneur en calories
  4. Propriétés utiles et application
  5. Pour femme
  6. Pour hommes
  7. Pendant la grossesse
  8. Lors de l'allaitement
  9. Pour les enfants
  10. Noix de coco pour perdre du poids
  11. La noix de coco en médecine
  12. Avec le diabète
  13. Avec pancréatite
  14. La noix de coco en cosmétologie
  15. Pouvez-vous être allergique aux noix de coco??


La plupart des habitants du nord de l'équateur considèrent la noix de coco comme quelque chose d'incompréhensible et d'exotique. Mais cette «noix dure» étrangère possède de nombreuses propriétés uniques. Sa pulpe blanche comme neige et son lait clair peuvent satisfaire pleinement les besoins du corps humain en nutriments, y compris en vitamines. Mais en plus de tous les ingrédients sains, la noix de coco a bon goût. En d'autres termes, ce fruit mystérieux peut devenir à la fois une pharmacie, une centrale électrique autonome, un riche entrepôt et même un salon de beauté. C'est pourquoi il vaut la peine de connaître cet incroyable cadeau des régions subtropicales et, pour ainsi dire, d'évaluer soigneusement ses avantages et ses inconvénients, qui, bien qu'ils soient peu nombreux, sont disponibles..

Qu'est-ce que la noix de coco et où pousse-t-elle?

Les cocotiers sont des représentants thermophiles du monde végétal. Ils poussent dans la zone côtière de l'archipel malais, en Inde, sur l'île de Sri Lanka, car ils préfèrent les sols sableux. La période de maturation de ces cultures dure toute l'année. Cependant, contrairement à la croyance populaire selon laquelle la noix de coco est une noix, c'est scientifiquement un fruit à noyau..

Ce produit à base de plantes unique a une structure très complexe:

  • L'enveloppe extérieure d'une noix de coco, recouverte de fibres velues dures (noix de coco), est appelée un exocarpe.
  • La partie interne (endocarpe) est constituée d'une coque dure et d'un endosperme.

La pulpe de noix de coco a une teinte blanche éclatante. Cette substance assez dense possède d'excellentes propriétés gustatives. Le jus de noix ou l'endosperme a un goût sucré et désagréable. Aux premiers stades de la maturation des fruits, l'endosperme est limpide et coule comme de l'eau. Mais à mesure que les fruits mûrissent, le liquide devient trouble et épais, ressemblant à une émulsion grasse. Ce lait de coco est très prisé en cosmétologie, en médecine et dans d'autres domaines..

La plupart des nutriments se trouvent dans la pulpe de noix de coco. C'est pourquoi cette partie du fruit est la plus précieuse. Le coprah (cellulose) est actuellement isolé à l'échelle industrielle à l'aide de technologies de production avancées. La pulpe, comme le jus, est très demandée dans les industries pharmaceutique, culinaire et autres..

Différence entre la noix de coco verte et la noix de coco brune


Aux yeux des habitants des régions de Russie, la noix de coco est un fruit à la surface brune étonnamment forte. Des exemplaires de cette couleur apparaissent sur les étagères de nos magasins. Par conséquent, quand il s'agit de noix de coco vertes, tout le monde pense qu'il s'agit d'un type de fruit distinct. En fait, les noix de coco ont différentes nuances de la coque externe (exocarpe) pendant différentes périodes de maturation. En d'autres termes, les fruits jeunes, pas encore complètement mûrs, ont une couleur verdâtre. La valeur des noix de coco non mûres est que leur noyau blanc et leur sirop sucré sont aussi bénéfiques que possible pendant cette période..

Les noix de coco vertes sont récoltées six mois après la floraison du cocotier. Mais une partie de la récolte reste sur les arbres, c'est-à-dire que pendant les 5-6 mois suivants, les fruits atteignent leur pleine maturité. Avant d'être enlevées, les noix de coco deviendront brunes. Leur jus a un goût acidulé semblable au kvas. Les échantillons trop mûrs coûtent beaucoup moins cher que les fruits verts.

Lors du choix des fruits, vous devez toujours tenir compte du moment. Par exemple, si vous êtes intéressé par l'eau de coco riche en nutriments, vous devriez acheter des noix de coco vertes. Si vous avez besoin de pulpe tropicale pour la cuisson ou à d'autres fins, une croûte brun foncé est préférable..

De ce qui précède, nous pouvons conclure que la différence dans les nuances de couleur dépend du moment du retrait du fœtus..

Composition et teneur en calories


La noix de coco est un fruit unique à tous égards. Son contenu intérieur n'est pas moins impressionnant que ses caractéristiques extérieures.

Les principaux composants de la noix de coco:

  • L'acide laurique, présent en grande quantité, renforce les défenses de l'organisme.
  • Les lipides aident à améliorer les processus métaboliques, ce qui aide à lutter efficacement contre l'obésité.
  • L'acide folique régule le système circulatoire.
  • Le potassium et le magnésium sont essentiels au bon fonctionnement du cœur.
  • Les acides nicotinique et pantothénique sont activement impliqués dans les processus métaboliques.
  • L'iode assure le bon fonctionnement du système endocrinien.
  • Le sélénium a des propriétés antioxydantes, nettoie le corps des radicaux libres.
  • Le tissu cellulaire stimule la digestion.
  • Les ingrédients principaux suppriment les processus de vieillissement, améliorent l'état de la peau et des cheveux.
  • Les vitamines nourrissent les tissus et participent également activement à la synthèse de nombreux éléments essentiels.

Tout ce complexe de nutrition avec l'utilisation rationnelle des fruits du cocotier peut améliorer considérablement le bien-être général et augmenter la résistance du corps à divers facteurs négatifs..

Mais si vous souhaitez compléter votre alimentation avec un produit aussi utile, vous devez tenir compte du fait que la teneur en calories est de 100 grammes:

  • noix de coco fraîche - 362 kcal;
  • poids sec - 660 kcal.

La noix de coco est un aliment gras: un tiers du poids (34 g pour 100) est constitué de matières grasses.

Seule l'eau de coco a une valeur calorique minimale de 16 kcal / 100 g. À la suite de nombreuses études, les scientifiques ont constaté que le jus de coco non mûr a une composition similaire à celle du sang humain. C'est un liquide vraiment nutritif qui contient des enzymes précieuses. Par conséquent, les athlètes professionnels préfèrent boire de l'eau de coco naturelle plutôt que des suppléments artificiels populaires. Il est vrai que l'eau de coco perd très rapidement ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, il doit être bu dès que la coque de la noix s'ouvre..

Propriétés utiles et application


Une composition aussi riche, comme dans le cas de la noix de coco, est une source irremplaçable d'énergie vitale. Mais en plus de l'approvisionnement garanti en ressources énergétiques, ce fruit unique possède une liste impressionnante de propriétés utiles. Et sans exception, toutes les parties du produit présentent ces caractéristiques. Par exemple, un pourcentage élevé de protéines dans la pulpe aide les athlètes à gagner de la masse musculaire, et la présence d'aphrodisiaques augmente la libido chez les deux sexes..

Il vaut la peine d'explorer en détail comment les ingrédients de fruits exotiques affectent les gens en fonction de leur sexe, de leur âge et de leur état physiologique. Alors à quoi sert la noix de coco?

Pour femme

En comparaison, il est difficile de choisir un produit naturel qui a le même effet puissant sur le corps d'une femme que la noix de coco. Si sa présence dans l'alimentation est constante, une femme en âge de procréer n'aura pas de problèmes avec le cycle menstruel. De nombreux médecins conseillent même aux couples qui envisagent de devenir enceintes de manger de la pulpe de noix de coco ou de boire du lait nutritif..

Les noix de coco à l'âge adulte peuvent aider à atténuer les problèmes liés à la ménopause. N'oubliez pas les propriétés anti-âge uniques de ce produit étonnant. Si vous l'ajoutez à des cosmétiques pour la maison, vous pouvez améliorer considérablement l'état des cheveux, des ongles, restaurer l'élasticité et la fraîcheur de la peau. En plus de ces propriétés, les ingrédients de la noix de coco stimulent la cicatrisation des plaies, augmentent la résistance du corps aux infections et même au cancer..

Pour hommes

La santé de la moitié la plus forte de l'humanité peut également fournir un service inestimable: une activité sexuelle accrue. En fin de compte, la liste des composants utiles de la composition est les aphrodisiaques, et ces substances sont connues pour améliorer la puissance.

Les composants du fruit du cocotier peuvent être utilisés pour préparer des remèdes maison pour les maladies urologiques, la prostatite, les troubles du système reproducteur chez l'homme..

Comme mentionné ci-dessus, ce fruit unique aidera les athlètes à compenser la perte d'énergie lors d'un exercice intense et à augmenter la masse musculaire. L'obésité est le seul cas où la prudence est de mise. En cas d'intolérance individuelle à des composants individuels, le produit ne doit pas être consommé sous aucune forme..

Pendant la grossesse

Les femmes enceintes devraient également compléter leur alimentation avec une alimentation saine comme la noix de coco. Bien sûr, cela n'est possible que si la femme n'a pas de prédisposition allergique aux fruits exotiques. Il est vrai que les femmes qui se trouvent dans une situation intéressante ont intérêt à boire du lait naturel. La dose recommandée est de 1 verre par jour. Si les ressources financières permettent un tel excès de nourriture, alors un régime tropical renforcera la santé de la mère et de l'enfant à naître..

Ces propriétés doivent également être répertoriées:

  • L'eau de coco est utile dans le traitement de la toxicose.
  • La pulpe sucrée soulage les brûlures d'estomac et les vomissements.
  • La constipation est un problème majeur auquel sont confrontées la plupart des femmes enceintes. En raison de la présence dans le régime alimentaire d'un fœtus étranger enceinte, vous pouvez résoudre ces problèmes et installer une chaise.

Je voudrais également ajouter que si la mère suit ce régime, le fœtus se développera bien, l'enfant aura une excellente vue et de bonnes capacités mentales..

Lors de l'allaitement

Étant donné que le panier d'allaitement est spécialement enregistré, il ne doit pas y avoir de produits nocifs ou avariés. Bien sûr, les noix de coco seront très utiles pour les femmes pendant l'allaitement, ainsi que pour le bébé à naître s'il n'y a aucun signe de pourriture et de moisissure sur le fruit. Sinon, il n'y a aucune restriction sur la consommation modérée de ce produit. Il est bon pour les mères qui allaitent ainsi que pour les femmes enceintes de boire de petites portions de lait de coco. Ce fluide nutritif contient de l'acide laurique, qui soutient la lactation.

Lorsqu'il est combiné avec des minéraux et des vitamines, cet ingrédient:

  • améliorer le métabolisme;
  • renforce le système immunitaire;
  • augmente l'activité physique;
  • aider à normaliser le sommeil;
  • augmente la vigilance mentale.

Évidemment, tous ces effets seront observés à la fois chez la mère et chez l'enfant. Mais si votre enfant présente le moindre signe d'allergies ou de troubles digestifs, vous devez immédiatement abandonner les aliments tropicaux..

Pour les enfants

Les enfants de tous âges adorent les bonbons à la noix de coco. Mais les parents doivent savoir que ces bonbons ne sont autorisés qu'après l'âge de 2 ans. Après tout, le corps de l'enfant est extrêmement sensible à tous les produits inconnus, en particulier aux cadeaux étrangers.

Pour les enfants sujets aux symptômes allergiques, il est préférable de reporter la connaissance de la noix de coco de trois ans. L'introduction de ces produits dans l'alimentation doit être effectuée avec soin, en tenant toujours compte de la portion admissible.

Un ensemble sain d'éléments trouvés dans la pulpe et le jus de fruits tropicaux aidera:

  • dans la formation correcte du squelette;
  • dans le développement intellectuel de l'enfant;
  • garder les dents saines;
  • prévenir le développement de l'anémie;
  • renforcer l'immunité des enfants.

En plus de ces propriétés apparemment positives, lorsqu'elle est appliquée par voie topique, l'huile de coco protégera la peau sensible de votre enfant des effets néfastes des rayons ultraviolets. L'huile de coco est idéale pour traiter l'érythème fessier. En bref, la noix de coco, même en quantités minimales, peut être une alternative aux complexes vitaminiques pharmaceutiques..

Noix de coco pour perdre du poids


La noix de coco fait partie de ces aliments dont les propriétés semblent parfois paradoxales. Cependant, la teneur élevée en calories aide à normaliser le poids lorsqu'elle est utilisée correctement. Cependant, un produit aussi complexe ne vaut pas la peine d'être expérimenté avec des personnes obèses..

Cependant, si vous êtes ennuyé par quelques kilos en trop, une noix exotique associée à un exercice régulier vous aidera à obtenir de bons résultats dans le processus de mise en forme du corps. Il est préférable d'utiliser du lait de coco pour perdre du poids, car ce produit a une teneur minimale en graisses et en glucides.

Le principe de la perte de poids avec la noix de coco repose sur la capacité de deux acides: laurique et dodécanoïque. Les deux éléments sont capables de:

  • brûler activement les réserves de graisse;
  • accélérer le métabolisme;
  • normaliser les processus digestifs;
  • réduire la faim.

La teneur élevée en calories de l'exotique favorise une satiété rapide, mais la présence de fibres empêche une prise de poids excessive. Cela signifie que les graisses végétales entrant dans le corps ne sont pas stockées sous forme de réserves de graisse, mais converties en énergie..

Il existe de nombreux régimes efficaces pour vous aider à retrouver votre forme attrayante. Mais il est préférable de choisir de tels programmes de perte de poids non pas pour vous-même, mais sur la recommandation d'un nutritionniste ou d'un endocrinologue. Le fait est qu'une consommation excessive de fruits tropicaux peut perturber le travail du cœur et provoquer d'autres pathologies graves..

La noix de coco en médecine

Les médecins n'abandonnent jamais les dons de la nature, qui peuvent fournir un soutien important dans le traitement de diverses maladies. Par conséquent, la médecine moderne contient presque toujours des éléments à base de plantes en plus du complexe thérapeutique de base. Les fruits de noix de coco ne font pas exception. Les endocrinologues le recommandent souvent aux patients présentant une pathologie thyroïdienne, une cardiopathie ischémique et des troubles hématopoïétiques. Les propriétés antivirales du produit sont utilisées pour le rhume et l'angine de poitrine. Arrêtons-nous sur quelques pathologies qui peuvent faciliter ce fœtus extraordinaire..

Avec le diabète

Il semble que l'indice glycémique élevé de la noix de coco exclut complètement son utilisation dans le diabète. Mais à petites doses pour le diabète de type 2, il est rarement possible d'inclure un produit aussi précieux au menu. Cependant, vous devez contrôler votre taux de sucre. Il est préférable pour les patients atteints du premier type de diabète de consulter un médecin sur l'opportunité de l'inclure dans leur alimentation..

Important: l'indice glycémique de la noix de coco est de 45 unités.

Avec pancréatite

Si la pancréatite chronique persiste, les noix de coco peuvent être consommées fraîches. Dans le même temps, le soi-disant «lait de coco» est un stimulant assez puissant dans le travail du pancréas, par conséquent, lors de son utilisation, il est important de savoir quand s'arrêter et de se limiter à de petites doses..

La noix de coco en cosmétologie

L'huile essentielle de coco est utilisée pour renforcer les cheveux fragilisés. Il est recommandé de porter un sac à vapeur sur la tête - l'huile fonctionnera mieux. Les propriétaires de cheveux gras ne doivent pas utiliser d'huile de coco car ce produit trop gras ne fera qu'aggraver le problème..

À des fins cosmétiques, l'huile de coco est utilisée dans les salons de massage: elle est utilisée comme nutriment.

Effets secondaires et contre-indications

Il n'y a que deux éléments dans la liste des contre-indications à son utilisation:

  • hypersensibilité;
  • obésité.

À d'autres occasions, vous pourrez apprécier le goût de ce fruit étonnant..

Pouvez-vous être allergique aux noix de coco??

Les réactions allergiques aux noix de coco sont très rares et uniquement en cas d'intolérance individuelle.

Une maladie similaire se manifeste par un complexe des symptômes suivants:

  • rougeur et démangeaison de la peau;
  • œdème;
  • nausée qui se transforme en vomissements intenses;
  • téméraire.

Au premier signe d'allergie, vous devez immédiatement consulter un médecin afin que la réaction allergique ne se transforme pas en choc anaphylactique. Ceci est particulièrement important lorsque les enfants ont des effets secondaires.

La noix de coco est un fruit ou une noix?

Il est de notoriété publique que les noix de coco sont difficiles à classer. Ils sont très sucrés et sont généralement consommés comme des fruits, mais comme les noix, ils ont une coque extérieure dure et doivent être concassés..

Vous vous demandez peut-être comment les classer - à la fois sur le plan biologique et culinaire..

Cet article explique si la noix de coco est un fruit ou une noix et si elle est considérée comme un allergène pour les personnes allergiques aux noix.

Classifications des fruits

Pour comprendre si les noix de coco sont des fruits ou des noix, il est important de comprendre les différences entre les deux catégories..

D'un point de vue botanique, les fruits sont les parties reproductrices des fleurs d'une plante. Cela comprend les ovaires matures, les graines et les tissus voisins. Cette définition comprend les fruits à coque, qui sont un type de graine enfermée (1).

Cependant, les plantes peuvent également être classées en fonction de leurs utilisations culinaires. Par exemple, la rhubarbe est techniquement un légume, mais a une douceur fruitée. En revanche, les tomates sont des fruits botaniques mais ont une saveur végétale douce et non sucrée (1).

Un fruit est défini comme les ovaires mûrs, les graines et les tissus voisins des fleurs de la plante. Cependant, de nombreux fruits et légumes sont également classés pour leurs usages culinaires..

Classification de la noix de coco

Bien que souvent appelée noix, la noix de coco est en fait un fruit.

En fait, la noix de coco appartient à une sous-catégorie connue sous le nom de drupe, qui est définie comme un fruit qui a une pulpe interne et une graine entourée d'une coquille dure. Cette catégorie comprend une variété de fruits tels que les pêches, les poires, les noix et les amandes (2).

Les graines des drupes sont protégées par des couches externes appelées endocarpe, mésocarpe et exocarpe. Pendant ce temps, les noix ne contiennent pas ces couches protectrices. Une noix est un fruit à coque dure qui ne s'ouvre pas pour libérer une graine (3, 4).

Il est déroutant que certains types de drupes et de noix puissent être classés comme des noix. Techniquement, une noix est un fruit ou une noix qui pousse sur un arbre. Par conséquent, la noix de coco est une espèce de noix classée comme drupe (2, 5).

La noix de coco est un fruit connu sous le nom de drupe, pas de noix. Cependant, il s'agit techniquement d'une espèce de noix..

Allergies aux noix et à la noix de coco

Les allergies aux noix les plus courantes sont les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les pacanes, les pignons de pin, les pistaches et les noix, tandis que les réactions allergiques aux noix de coco sont rares (5, 6, 7).

Bien que les noix de coco soient techniquement des noix, elles sont classées comme fruits. En conséquence, il leur manque beaucoup de protéines auxquelles les personnes allergiques aux noix sont sensibles (5, 6).

Ainsi, de nombreuses personnes allergiques aux noix peuvent manger de la noix de coco en toute sécurité sans réaction allergique (6, 7).

Quoi qu'il en soit, la Food and Drug Administration (FDA) classe la noix de coco comme un allergène majeur des noix (8).

En fait, certaines personnes peuvent être allergiques à la noix de coco et devraient éviter de la consommer. Les signes d'une réaction allergique comprennent l'urticaire, les démangeaisons, les douleurs abdominales, l'essoufflement et même l'anaphylaxie.

Certaines personnes allergiques aux noix de macadamia peuvent également réagir à la noix de coco, bien que cela soit rare (6).

Si vous avez une allergie aux noix, pour être sûr, parlez-en à votre médecin avant de consommer de la noix de coco.

Alors que la FDA classe la noix de coco comme un allergène majeur des noix, les allergies à la noix de coco sont très rares. De plus, la plupart des personnes allergiques aux noix peuvent consommer de la noix de coco en toute sécurité. Cependant, si vous êtes inquiet, il est préférable d'en parler à votre médecin avant de consommer.

Résumer

La noix de coco est un fruit délicieux et polyvalent apprécié dans le monde entier..

Malgré son nom, la noix de coco n'est pas une noix, mais un fruit appelé drupe.

La plupart des personnes allergiques aux noix peuvent manger en toute sécurité des produits à base de noix de coco et de noix de coco sans aucun symptôme de réaction. Cependant, si vous souffrez d'allergies sévères aux noix, vous devez en parler à votre médecin avant d'essayer la noix de coco..

Bien que la noix de coco ait la forme d'une graine et ait un nom qui inclut le mot «noix», c'est un fruit délicieux.

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Noix de coco, avantages et inconvénients pour le corps, la composition et la teneur en calories

Une grosse noix de coco brune recouverte de fibres semblables à du feutre est contournée par de nombreux acheteurs. Le produit étranger est apparu sur nos étagères il y a longtemps, mais tout le monde n'a pas envie de l'acheter. La noix de coco continue d'être classée comme un fruit mystérieux et inhabituel. Pendant ce temps, sous une couche dense de peau, une pulpe saine et savoureuse qui peut satisfaire la faim et saturer le corps d'un complexe vitaminique et minéral. Les bienfaits de la noix de coco sont prouvés, il suffit de l'essayer.

  1. Qu'est-ce que la noix de coco
  2. À quoi ressemblent les noix de coco et où poussent-elles?
  3. Vitamines et minéraux de la noix de coco
  4. Valeur calorique et nutritionnelle
  5. Propriétés utiles de la noix de coco
  6. Les bienfaits du lait de coco
  7. Avantages de la pulpe de noix de coco
  8. Huile de noix de coco
  9. Avantages de la noix de coco pour les femmes
  10. Pendant la grossesse
  11. Noix de coco pendant l'allaitement
  12. Pourquoi la noix de coco est-elle bonne pour les hommes
  13. À quel âge la noix de coco peut-elle être donnée aux enfants
  14. Les avantages et les inconvénients de la noix de coco pour perdre du poids
  15. Dommages possibles à la noix de coco et contre-indications

Qu'est-ce que la noix de coco

Qu'est-ce que la noix de coco: est-ce un fruit ou une noix? Le fruit de la noix de coco n'entre dans aucune de ces catégories. C'est une drupe composée de:

  • exocarpe ou partie externe;
  • koira - fibres;
  • endocarpe ou contenu interne.

La drupe se forme dans l'abricot, la prune, la pêche et, curieusement, dans la noix de coco. Le fruit du cocotier est formé par la pulpe (coprah), qui est une couche blanche dense et comestible. À l'intérieur, il y a une eau transparente ou un endosperme, qui devient trouble à mesure que le fruit mûrit.

La noix de coco a un goût sucré en raison de sa teneur élevée en glucides simples. Le poids des fruits approche les 2,5 kg.

À quoi ressemblent les noix de coco et où poussent-elles?

Les noix de coco poussent sur un palmier, qui appartient à la famille des palmiers, formée par le seul genre Cocos. Le fruit est rond ou légèrement ovale, recouvert d'une coque lisse verte ou jaune, atteignant un diamètre de 25-30 cm.

Les noix de coco de palme sont différentes de ces boules brunes moelleuses que nous avons l'habitude de voir sur les étagères de nos magasins ou dans les supermarchés. Le palmier pousse jusqu'à 100 ans et mûrit chaque année jusqu'à 450 grosses drupes juteuses et utiles.

Les tropiques sont la zone climatique où poussent les noix de coco. Des cocotiers massivement habitent la bande côtière de la péninsule de Malacca, au Sri Lanka. Ils poussent sur les côtes de l'Inde et des Philippines, de la Thaïlande, du Vietnam et de nombreux autres pays tropicaux. La production et la transformation des noix de coco sont activement impliquées en Indonésie, d'où les fruits sont exportés vers différents pays du monde.

Le cocotier est incroyable car il choisit les côtes de la mer pour sa croissance. Le système racinaire de l'arbre est peu profond et avec son aide, il absorbe une abondance d'humidité près de la côte. Une noix de coco tombée à l'eau peut nager sur de longues distances et germer sur une nouvelle côte. L'eau salée ne corrode pas la peau dense de la drupe utile.

Les premières noix recouvertes de feutre dur sont apparues en Russie en provenance d'Indonésie, du Brésil, de Thaïlande et des Philippines. Mais il existe des variantes portugaises du nom. Le mot «soso» dans la compréhension du portugais signifie «singe». En effet, les trois taches à la surface du fruit ressemblent à un visage de singe..

Vitamines et minéraux de la noix de coco

Les bienfaits du contenu interne de la noix de coco ont été testés sur l'estomac des habitants des tropiques, et la composition bénéfique du fruit a été obtenue grâce à la recherche de biochimistes. Le jus contient des minéraux nécessaires à l'activité des muscles et des cellules. L'huile de coco est riche en lipides naturels qui peuvent normaliser le métabolisme et abaisser la barre de poids. La pulpe de coco contient de l'acide laurique, qui est impliqué dans la combustion des graisses.

La composition chimique n'est pas limitée à ces composants. Il comprend d'autres composants tout aussi utiles:

  • les acides utiles nicotiniques et pantothéniques, importants dans les processus métaboliques;
  • l'acide folique, qui est impliqué dans le travail des systèmes circulatoire et immunitaire;
  • fibre, utile dans le tube digestif;
  • le potassium et le magnésium, qui maintiennent un cœur et des vaisseaux sanguins sains;
  • l'iode, nécessaire au système endocrinien;
  • sélénium comme antioxydant bénéfique le plus puissant.

Les vitamines de la noix de coco sont contenues dans une quantité enviable, qui complète les propriétés bénéfiques du produit:

  • «C» soutient l'immunité humaine;
  • "K" est impliqué dans le travail du système circulatoire et la construction du tissu osseux;
  • "E" se réfère aux vitamines de la beauté, inhibe le processus de vieillissement;
  • Le "Groupe B" est nécessaire dans les processus métaboliques.
  • "PP" affecte la formation de lipides et de glucides, est impliqué dans les réactions redox.

Les minéraux importants de la noix de coco sont bénéfiques pour les personnes physiquement actives ou impliquées dans le sport, ce qui permet de bien utiliser le lait de coco pour maintenir le tonus musculaire, au lieu des boissons pour sportifs.

En raison de sa composition bénéfique diversifiée, la noix de coco a une valeur nutritionnelle élevée. Le ratio de BZHU pour 100 g correspond au ratio suivant:

  • protéines - 3,3 g;
  • graisses - 33,5 g;
  • glucides - 15, g.

En termes de teneur en matières grasses et en glucides, le lait de vache est inférieur au lait de coco, ce qui indique une valeur nutritionnelle élevée du produit..

Valeur calorique et nutritionnelle

Le paradoxe est que les noix de coco sont incluses dans divers régimes alimentaires en tant qu'aliments sains, malgré leur haute valeur nutritionnelle. La teneur en calories de la noix de coco approche les 362 kcal pour 100 g de produit. Les fruits secs ont une valeur énergétique beaucoup plus élevée de la noix de coco - 660 kcal pour 100 g.

L'indice glycémique des exotiques est de 45 unités, ce qui est un indicateur moyen, provoquant une augmentation progressive de la glycémie. C'est une qualité bénéfique qui permet aux glucides d'être absorbés progressivement, sans augmentation rapide de la concentration dans le sang..

Propriétés utiles de la noix de coco

Toutes les parties de la noix de coco ont des qualités bénéfiques. Les bienfaits généraux sont parfois pris en compte, mais il est conseillé d'examiner séparément les effets du lait de coco, de la pulpe de coco et les bienfaits de l'huile de coco pour la santé. Les propriétés de la noix de coco aident à maintenir la santé humaine et ont un effet positif sur les habitants des latitudes sud et nord, ce qui traduit l'exotisme en un certain nombre de «cosmopolites». Différents pays l'achètent volontiers, car les qualités bénéfiques du fruit dépassent de loin ses dommages..

Les bienfaits du lait de coco

Le lait de coco est fabriqué à partir de la pulpe d'une noix mûre. En pressant la pulpe du fruit, une masse blanche épaisse est obtenue - c'est du lait de coco. Connaissant la composition du lait de coco, les avantages et les inconvénients pour le corps, vous pouvez essayer en toute sécurité un produit exotique. C'est un liquide épais, au goût sucré. Il est utilisé comme boisson, ajouté aux produits de boulangerie et aux desserts..

Les bienfaits du lait de coco aident à résoudre les problèmes de santé suivants:

  1. Grâce à l'amélioration de la microflore intestinale, ils stabilisent le travail du tube digestif, vous permettent de digérer les aliments plus rapidement.
  2. Normalise les processus métaboliques en éliminant les toxines et divers produits de désintégration.
  3. Prévient la gastrite, les ulcères d'estomac et les carences en vitamines lorsqu'il est utilisé comme agent prophylactique.
  4. Densifier la structure des cellules vasculaires, réduisant le risque de thrombose et d'athérosclérose.
  5. Rajeunir les cellules pour une belle apparence.
  6. Ils veillent sur la fatigue chronique, maintenant un état psychologique stable.
  7. Pendant les rhumes, les infections sont utiles pour éliminer les mucosités des poumons et des bronches.
  8. Plus facile, sans complications, maladies des voies urinaires.

Une jeune noix de coco contient de l'eau à l'intérieur. Il diffère du lait par sa teneur en calories et sa composition, il a un goût aigre-doux. Les propriétés bénéfiques de cette eau sont la capacité de réguler l'équilibre hydrique du corps et de lutter contre les infections des voies urinaires. L'eau est de composition similaire à la solution saline.

Avantages de la pulpe de noix de coco

Si un fruit exotique n'est pas consommé de temps en temps, mais introduit dans l'alimentation, alors en mangeant une pulpe saine, les changements suivants dans le corps sont possibles:

  • améliorer la qualité de la vision;
  • travail de haute qualité du système digestif;
  • renforcement de la barrière immunitaire protectrice.

Lors de la fabrication de gouttes à partir de jus de pulpe, elles sont utiles pour prévenir l'otite moyenne. La pulpe est un agent prophylactique pour l'oncologie, prévient certaines maladies cardiaques.

Les chips sont coupées dans la pulpe, qui est ajoutée à divers desserts (elle est conservée au réfrigérateur pendant environ un mois). En raison de son stockage à long terme, la noix de coco séchée est utilisée pendant l'hiver dans divers plats, ce qui permet d'utiliser des exotiques sains si elle n'est pas sur les étagères.

La pulpe de coco peut être nocive en cas de réactions allergiques ou en cas d'intolérance individuelle aux composants du produit, ce qui se produit extrêmement rarement.

Huile de noix de coco

À partir de la pulpe du fruit, on produit de l'huile de coco végétale utile, qui est demandée sur différents continents. Il trouve sa niche en tant que produit utile dans la médecine, la cosmétologie, la cuisine et d'autres domaines. L'huile de coco est obtenue par pressage à froid ou pressage à chaud. Le pressage à froid est plus avantageux car il conserve tous les avantages des matières premières. Cette huile est appelée huile de coco vierge..

L'huile est une matière première cosmétique précieuse et utile. Il facilite le soin des cheveux et du visage grâce à son effet anti-âge. L'huile de coco a un certain nombre d'avantages pour la santé:

  • facilement absorbé;
  • guérit les brûlures;
  • restaure l'épiderme après une exposition prolongée au soleil;
  • élimine les rougeurs et les microfissures.

Les pointes sèches et fourchues sont saturées de composants utiles, acquérant une apparence saine et une brillance originale.

Le bénéfice diététique de l'huile est associé à la facilité d'absorption de ses composants constitutifs en cas de problèmes hépatiques. Un certain nombre d'acides dans la composition combattent activement les micro-organismes dans l'intestin, rétablissant le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal et maintenant un état sain de la microflore.

Avantages de la noix de coco pour les femmes

La drupe de noix de coco est utile pour le corps féminin dans des situations difficiles:

  1. Grâce à l'effet cosmétique, le teint s'améliore, la structure capillaire est restaurée.
  2. Aide à normaliser le cycle menstruel: réduire la douleur, améliorer l'état psychologique. Combat les infections fongiques.
  3. Prévention du cancer du sein.
  4. Favorise la guérison des blessures à la naissance: élimine les vergetures et allège la pigmentation.

La noix de coco est utile pour les femmes plus âgées, retardant la ménopause et améliorant le fonctionnement du système génito-urinaire, ce qui est important pendant le vieillissement du système reproducteur.

En raison des propriétés bénéfiques du lait, de l'eau et de la pulpe dans la composition du fruit, son utilisation en cosmétologie est justifiée. Les ingrédients de la noix de coco se trouvent dans les crèmes, les masques, les shampooings et les rinçages bénéfiques pour la peau sèche et les cheveux cassants.

Pendant la grossesse

La noix de coco pendant la gestation n'est pas capable de causer des dommages, ce qui a été prouvé par de nombreuses études et vérifié dans la pratique. Il reconstitue le corps avec des composants utiles en vitamines et minéraux et en même temps s'enrichit de liquide.

L'eau et le lait dans une composition utile soulagent les signes de toxicose au cours du premier trimestre de la grossesse, ce qui apporte un soulagement aux femmes. Les dommages causés par les brûlures d'estomac, les nausées et les vomissements sont minimisés, ce qui est associé à l'utilisation d'exotiques. La noix de coco pendant la grossesse a un effet bénéfique sur le tube digestif, elle est utile pour les problèmes de constipation, dont les femmes souffrent généralement à la veille de l'accouchement. Un verre de lait de coco par jour pendant la période de gestation est un bienfait et un soutien important pour l'organisme..

Noix de coco pendant l'allaitement

La drupe est un aliment nutritif et la question est la noix de coco: les bienfaits et les inconvénients pour le corps pendant la lactation ne sont pas oisifs. Un fruit tropical est utile pour une mère qui allaite et son bébé, car il enrichit le lait de toute une gamme de nutriments essentiels. Grâce à sa haute valeur nutritionnelle, il permet à l'enfant de grandir plus vite, de devenir sain et fort.

En HB, il bénéficie d'une activité antivirale, augmentant le statut immunitaire. Aide à combattre de nombreuses infections. Améliore et stabilise le système nerveux central.

Pourquoi la noix de coco est-elle bonne pour les hommes

Pour le corps d'un homme, la noix de coco est un produit précieux et utile, et permet:

  • soutenir la fonction de reproduction;
  • combattre la prostatite;
  • résoudre les problèmes urinaires;
  • minimiser les méfaits du psoriasis et de l'eczéma;
  • maintenir des articulations saines et flexibles.

La noix de coco pour un homme peut être nocive pour l'intolérance individuelle aux composants du produit ou pour l'obésité.

À quel âge la noix de coco peut-elle être donnée aux enfants

La noix de coco n'est pas un aliment particulièrement allergène, mais l'estomac d'un enfant peut refuser de digérer un produit exotique. Il est recommandé de donner de la noix de coco aux enfants de 1,5 à 2 ans. Cela peut être nocif à cet âge si l'enfant est sensible aux nouveaux aliments. Dans ce cas, la période de prise du fruit de la noix de coco doit être reportée et essayée à partir de 3 ans.

Les avantages de la noix de coco pour le corps du bébé sont qu'elle contient du calcium, ce qui est important pour la croissance du système squelettique. Un complexe de vitamines et de minéraux aide au développement de l'enfant et l'huile douce est utile pour prendre soin de la peau de l'enfant.

Les avantages et les inconvénients de la noix de coco pour perdre du poids

La pulpe du fruit contient de l'acide laurique - la principale source de combustion des graisses. Ça aide:

  • décomposer partiellement l'excès de graisse corporelle;
  • améliorer le cours des transformations digestives;
  • améliorer les processus métaboliques;
  • minimiser la faim.

La teneur en calories de la noix de coco réduit la faim et les fibres aident à éliminer l'excès de matières fécales en raison de la motilité intestinale active. Le métabolisme se déroule plus rapidement et les graisses n'ont pas le temps d'être stockées, étant consommées comme source d'énergie, ce qui est utile pour la stabilisation du poids.

Il n'est pas recommandé à toutes les personnes obèses d'utiliser un produit exotique. Le fœtus peut être nocif en augmentant le taux de cholestérol et en perturbant le système cardiovasculaire. D'autres pathologies se développent sous l'influence d'un excès d'huile de coco..

Dommages possibles à la noix de coco et contre-indications

Les noix de coco fraîches fournissent une quantité importante de calories supplémentaires au corps. Et une alimentation trop calorique conduit à l'obésité et pas seulement… Les bienfaits d'une alimentation modérée sont évidents, elle s'étend aux fruits exotiques. Les méfaits de la noix de coco sur le corps seront minimisés avec des doses modérées de consommation. Conseillé:

  • pour les hommes - 300 g par jour;
  • femmes - 200 g;
  • enfants (3-10 ans) - 50-100 g.

La posologie est importante pour les personnes en surpoids. L'excès de graisse se déposera sur les côtés et à la taille, causant des dommages irréparables à la silhouette. La consommation prolongée et incontrôlée de fruits causera des dommages, car il y aura sursaturation en vitamines (développement d'une hypervitaminose), en minéraux, en sélénium (l'excès de sélénium provoque la croissance rapide de tumeurs cancéreuses).

Le fruit de la drupe est plus bénéfique que nocif. Il fait partie des produits hypoallergéniques, donc la plupart des gens le consomment avec plaisir et sans conséquences sur la santé. Lorsqu'il est abusé, il nuit en causant:

  • exacerbation des pathologies du foie et des voies biliaires;
  • inflammation des intestins sur fond d'indigestion;
  • maux d'estomac;
  • l'apparition de nausées;
  • extrêmement rare - allergies.

En mettant les avantages d'un côté de l'échelle et les dommages aux fruits de l'autre, vous pouvez éviter les conséquences négatives lors de la consommation exotique, car l'échelle l'emporte fortement sur les avantages..

La liste des contre-indications n'est pas si longue, mais il est possible que la noix de coco puisse nuire au corps lorsque son utilisation est interdite:

  • une histoire de phénylcétonurie;
  • exacerbation des maladies du foie et de la vésicule biliaire;
  • réaction individuelle aux composants du produit;
  • une tendance à la diarrhée ou à l'obésité;
  • Diabète.

Les avantages de la noix de coco sont évidents. Les fruits exotiques arrivent souvent sur nos étagères et peuvent être inclus par les gens dans leur alimentation quotidienne. Il est hypoallergénique, sûr et sain. Des dommages sont possibles avec certaines maladies ou avec une consommation excessive de fruits. Que les exotiques sains soient inclus dans notre menu quotidien est une question de temps et d'opportunités..

La noix de coco est un fruit ou une noix

Chaque personne se souvient d'une publicité pour une barre de primes. Dans l'histoire, une noix de coco tombe d'un palmier, après quoi le fruit se brise et du liquide en est déversé. La principale caractéristique de ce produit paradisiaque est qu'il est déjà pelé de l'extérieur et a une couleur brune. En effet, dans son milieu naturel, la noix de coco en a un peu plus et se colore en vert. Il fait parfaitement face à la tâche d'étancher la soif et de prévenir la déshydratation, ce qui est très important pour les pays tropicaux chauds. Il peut être consommé comme aliment ou comme cosmétique.

Le fruit a beaucoup de propriétés utiles, mais pour la plupart des gens, la question demeure quant à son espèce, c'est-à-dire que les noix de coco sont des noix ou des fruits. Pour trouver la réponse, vous devez étudier plus attentivement le produit exotique..

Fruits ou noix

Selon le Wikipédia de renommée mondiale, qui a collecté une grande quantité de matériaux et d'articles divers, la noix de coco appartient aux angiospermes des plantes monocotylédones appartenant à la famille des palmiers. Mais la classification montre également que le genre et l'espèce descendent de Cocos. Sur cette base, une conclusion simple peut être tirée: la noix de coco est une plante unique et inimitable. En d'autres termes, la noix de coco n'est ni une noix ni un fruit..

La noix de coco pousse sur un palmier, qui a également ses propres caractéristiques. Il pousse calmement et pleinement sur un sol sableux. Les cocotiers se trouvent souvent au bord de la mer, près de l'eau elle-même. Mais la plante n'a absolument pas besoin d'eau de mer. Ils atteignent 30 mètres de hauteur et ont un tronc lisse. La combinaison de ces faits fait du cocotier une plante unique, sur laquelle un grand nombre de fruits mûrissent chaque année..

La récolte ne peut être effectuée que par des cueilleurs de noix de coco spécialement formés et professionnellement formés. Ils savent grimper rapidement au sommet d'un arbre, le naviguer et ne choisir que des noix de coco mûres et savoureuses.

Caractéristiques du fruit du cocotier

Peu importe que les noix de coco soient des noix ou non, elles ont une saveur douce et délicate. Le fruit de coke s'appelle drupe. Selon tout ce fameux Wikipedia, il existe différentes variétés et types de noix paradisiaques, mais en moyenne, sa longueur est de 30 cm et son poids d'environ 2,5 kilogrammes, y compris la coque.

La noix de coco a une forme ronde, les contours ne seront pas forcément uniformes et symétriques. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de fissures, d'éclats ou de bosses sur la coque extérieure. Ils peuvent endommager l'intérieur du produit et provoquer la formation de pourriture ou de moisissure. Ce produit n'est pas adapté à la consommation humaine ou à un usage cosmétique.

Que les noix de coco soient des noix ou non, elles ont toutes des caractéristiques structurelles. Le fruit de la noix de coco se compose des parties suivantes:

  1. Exocarpe. C'est ce que Wikipedia appelle la coque extérieure d'une noix de coco. Tout est imprégné de fibres spécifiques ou de coco.
  2. Endocarpe. Selon wikipedia, c'est la coque intérieure. La graine y est cachée. C'est ce qui a rendu célèbre la publicité du bar Bounty. La graine se compose de pulpe blanche et d'eau de coco légèrement trouble.

Critères de maturité

Le degré de maturité de la noix paradisiaque peut être déterminé par le liquide à l'intérieur. L'eau de coco du contact avec les parois du fruit et au fil du temps commence à se transformer en une forme solide. Une émulsion en est formée, qui s'épaissit ensuite, après quoi elle durcit. Plus il est, plus le fruit est mûr. À chaque étape de la maturation, l'eau de coco a son propre goût et sa propre odeur.

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Le cocotier porte des fruits en moyenne pendant environ 50 ans. Il faut 8 à 10 mois pour que le fruit mûrisse. Sur un arbre, ils poussent en petits groupes de 15 à 20 pièces. Dans des conditions favorables, jusqu'à 200 morceaux de noix paradis peuvent être récoltés sur un palmier chaque année.

L'une des espèces les plus inhabituelles est le Coco de mer. Cette noix de coco n'est pas une noix ordinaire, mais une noix de mer. On le trouve exclusivement aux Seychelles. Dans d'autres parties du monde, il est tout simplement impossible de le trouver. La noix de mer pousse sur d'énormes palmiers, le poids d'un fruit atteint de 10 à 25 kg. Par conséquent, les gardiens derrière les palmiers portent des vêtements spéciaux afin que la noix tombée ne puisse pas blesser ou tuer. Le produit est apprécié pour une grande variété de propriétés utiles et cicatrisantes..

Résumer

Que la noix de coco appartienne à une noix ou à un fruit, sa principale caractéristique est son goût doux et délicat, qui plaira à tout le monde. Au fil du temps, ils ont appris à l'utiliser dans l'industrie alimentaire, la cosmétologie et aussi comme médicament pour diverses maladies. La noix de coco apaise parfaitement la soif et restitue la force et l'énergie dépensées.

La noix de coco n'est pas une noix

Une fois en République dominicaine, j'ai décidé d'essayer la noix de coco directement à partir d'un palmier, mais soit ils nous l'ont vendue pas mûre, soit gâtée - en général, je ne l'aimais pas. Et le lait de coco n'aimait pas la pulpe elle-même.

Au fait, vous savez que la noix de coco n'est pas une noix.?

Mais saviez-vous que les palmiers sur lesquels poussent les noix de coco appartiennent à l'espèce végétale Cocos. Ce nom leur a été donné à cause des trois points situés sur chaque noix de coco, en raison desquels les fruits ressemblaient au visage d'un singe, qui en portugais sonne comme "coco".

Ici, sur la première photo, vous pouvez voir la noix de coco que nous avons achetée. J'étais encore surpris alors, et qu'il ne soit pas aussi "poilu" que sur les photos? Ensuite, je viens de découvrir qu'en lui, un tel poilu est:

Mais revenons à notre question.

Selon la classification scientifique, la noix de coco n'est pas une noix. La noix de coco est une drupe. Ce sont des fruits qui ont une différenciation claire des couches. Par exemple, vous pouvez vous rappeler des prunes, des abricots et des fruits similaires qui ont une pierre à l'intérieur.

Si nous revenons à la définition d'une noix, alors cela peut être appelé un fruit comestible, qui est recouvert d'une coque dure. Vous n'y trouverez pas de couches, mais à l'intérieur, il y aura un noyau comestible (ou pas). Mais la noix de coco a une structure interne claire de couches: coco, coquilles, coprah, eau de coco.

Doublons possibles trouvés

Au fait, vous savez que la noix de coco n'est pas une noix.?

De même, les arachides ne sont pas des noix. Et l'ananas n'est pas un fruit. Et une baie de pastèque. Pas surpris.

Et le fruit est un terme gastronomique, pas botanique..

Comment ça ressemble à "pastèque ordinaire"))

Et la tomate et le concombre sont des baies.

Et la bite de banane comprend cho

Le point après "dick" est-il manquant? =))

Selon la classification scientifique

À l'intérieur, il était nécessaire de verser 50 grammes de rhum blanc et de jus d'ananas.

Puis les normes de la noix de coco directement du palmier.

Je confirme que la recette est bonne!

la noix de coco a un endosperme sucré très savoureux

Rencontrez cette noix

Chanson dans le thème. La noix de coco n'est pas une noix.

Et aussi une noix de coco peut être pilée avec une telle force non acide d'un palmier à sa tête. Faites attention!

Il y a une excursion en République dominicaine - ils sont emmenés en bateau le long de la rivière Chavon, où Rambo a été filmé, Apocalypse Now, Jurassic Park.

Puis ils atterrissent sur une petite île où les filles dansent, vous pouvez prendre une collation, nager.

L'excursion est cool, bien sûr, tout le groupe de touristes russes a eu faim et pendant qu'ils attendaient de la nourriture sous les palmiers, un paysan roulait avec une charrette de noix de coco. Une file d'attente alignée, des noix de coco fraîches (en République dominicaine, tout le monde est allumé, le sucre est 3 fois plus que la Fédération de Russie en nourriture, les noix de coco fraîches aussi).

J'ai toujours aimé ces noix de coco - du lait et de la pulpe fraîche et tendre (et des copeaux séchés, comme dans les bars - pleins de merde). Mais alors j'entends le prix - 100 (!) Pesos chacun.

Je monte et parle le dialecte local: avez-vous votre oncle à un tel prix à vendre?

Et il m'a répondu: où as-tu vu moins cher?

Je réponds en riant que j'ai 20 pesos dans la région, et que vous êtes ici sur l'île et déchirez ces noix de coco, putain c'est 5 fois plus cher?

Puis il a demandé avec surprise: quelle est votre région?

A quoi j'ai fièrement répondu: Villa Consuelo dans la capitale, j'ai entendu parler de?

Le petit homme a changé de visage, a dit - attendez au bout de la file, il n'y avait pas beaucoup de monde, j'ai attendu et j'ai pris ma noix de coco pendant vingt :)

J'étais au Vietnam, j'ai bu environ 50 de ces noix de coco, très savoureuses. Et le jus de canne est délicieux aussi.

Cognac? Ou de la bière? Ou tous ensemble?

C'est ce qui se passe lorsque vous polissez une noix de coco

La première circumnavigation de l'histoire de l'humanité. Magellan. Une histoire avec des embellissements

# défi de l'auteur

«Les idées ne peuvent rien accomplir du tout. Pour la réalisation des idées, il faut des personnes qui doivent utiliser la force pratique. »K. Marx

-Êtes-vous prêt espagnol!?

-Tellement sûr capitaine.

-Puis nous nous embarquons pour un voyage plein de danger, d'aventure, de faim, de soif, de froid, de chaleur, de rébellion, d'océan sans fin, de sauvages hostiles. Et seulement un dixième reviendra. Et puis pas tout à la fois.

Oh oui, j'ai oublié de me présenter! Je m'appelle Fernand Magellan (ou quel que soit mon nom à la maison, Fernando Magalhães). Et ce prétentieux beau moi:

Et déterminons immédiatement, sinon beaucoup sont confus, suis-je espagnol ou portugais? Je suis portugais dans le service espagnol. Non, pas un traître ou un déserteur. Ok, allons dans l'ordre.

Je suis né le 20 novembre 1480 à Sabroza (Portugal). Mes parents étaient nobles, ils avaient cinq enfants. Dans sa jeunesse, il était page avec la reine Leonora d'Aviz, épouse de João II.

J'ai commencé ma carrière de marin (pour être plus précis, guerrier surnuméraire) dans la marine portugaise en 1505, alors que j'avais 24-25 ans sous la direction du grand homme Francisco de Almeida. C'était vraiment horrible! Il n'y avait pas assez de monde sur les navires, beaucoup ne savaient pas où se trouvaient la gauche et la droite! Ensuite, nous nous sommes battus avec les Mamelouks égyptiens, cependant, il y avait aussi des Indiens et des Ottomans et même des Vénitiens. Pour la première fois, j'ai pris part aux hostilités en Afrique, puis en Inde. Dans la célèbre bataille de Diu, le navire que j'ai servi à bord du vaisseau amiral ennemi.

Ensuite, il y a eu une opération complexe pour capturer Malacca, qui se trouve au bord du détroit du même nom. Mon ami Francisco Serran était également là. Notre, semble-t-il, a conclu un accord commercial, mais tout s'est effondré lorsque soudainement les habitants nous ont attaqués. Les rares qui étaient sur les navires ont réussi à riposter, mais la plupart étaient sur le rivage. Presque tout le monde a été tué. Tout le monde aurait été tué si je n'en avais sauvé certains, dont Serran. Quand il était temps de rentrer chez nous, notre navire a fait naufrage. Il n'y avait qu'un seul bateau qui ne pouvait pas convenir à tout le monde. Les agents ont décidé d'aller chercher de l'aide et de revenir chercher tout le monde. Mais les marins se sont rebellés, ils ont pensé que les officiers ne reviendraient pas pour des gens ordinaires. Je devais rester pour que les gens se calment. Après 10 jours, nous avons été sauvés en toute sécurité. Mon autorité grandit rapidement tant parmi les officiers de la noblesse que parmi les marins. Même le vice-roi a écouté mon avis!

Au milieu de 1511, j'ai participé à la campagne de capture de Malacca. Enfin nous avons vengé les nôtres! Puis, avec Serran, je suis d'abord allé aux îles aux épices. Mais notre navire était en catastrophe, je suis à peine rentré au Portugal.

A la maison, pour ne pas dire que j'étais heureux. J'ai reçu la pension la plus basse. Qu'il soit ensuite augmenté presque deux fois, mais le sédiment est resté! Et ce n'était toujours pas suffisant. Puis j'ai déménagé en Afrique du Nord et en 1514 j'ai pris part à la guerre du Maroc, où les maudits Maures m'ont blessé à la jambe, me laissant boiteux à vie. Oui, et leur propre vie gâchée par de fausses rumeurs. Je me suis enflammé, suis allé chercher des excuses au roi, mais en vain j'ai quitté arbitrairement mon lieu de service, le roi m'a renvoyé. C'était insupportable, j'ai démissionné, demandé d'augmenter ma pension, mais on m'a refusé.

Et puis je me suis souvenu que lorsque j'ai correspondu avec mon ami Serran, il m'a dit que les îles aux épices sont loin à l'est, mais proches de l'Amérique. On sait également que l'isthme du Panama nous sépare d'une autre mer, peut-être l'océan. J'ai aussi entendu dire que mes compatriotes avaient découvert La Plata, mais ne l'avaient pas étudiée. C'est peut-être le détroit? Même si ce n’est pas le cas, je suis prêt à le chercher au sud! Je me suis demandé si cela valait la peine d'essayer de trouver ce nouveau moyen plus court et plus rentable? C'est très dangereux. Mon prédécesseur, qui a tenté d'explorer ces terres, a été mangé et les survivants sont revenus sans rien. Mais je veux prendre une chance!

J'ai proposé un projet de voile au roi, mais il a refusé. Imbécile (tu ne peux pas écrire ça sur un roi)! Ensuite, j'ai demandé la permission d'offrir mes services à d'autres États. Le roi n'avait pas besoin de moi. Il m'a laissé partir. Mais le roi d'Espagne avait besoin de moi, il s'est intéressé. Mais pas tout de suite. De plus, de nombreux marins portugais m'ont suivi en Espagne. Ici, en Espagne, les choses ont commencé à tourner! J'ai réussi à me rapprocher de Diego Barboza et de son fils Duarte (qui, comme moi, a servi en Inde). Pour obtenir leur soutien, j'ai épousé la fille de Diego. Au début, mon projet n'a pas suscité d'enthousiasme au sommet du gouvernement, mais il y avait un investisseur. Juan de Aranda a promis une aide pour 20% des bénéfices. Ils ont négocié à 1/8, ont trouvé de nombreux autres marchands mécontents du fait que tout le commerce était concentré entre les mains des Portugais. Et il persuada le roi d'Espagne. En cela, j'ai été aidé par mon ami astronome fou Rui Faleiro, qui était en charge des fournitures et de la partie technique. Il a également prouvé que le chemin vers les îles aux épices est plus proche si vous naviguez vers l'ouest. Mais il n'a pas nagé avec moi, il a dit qu'il s'était fait un horoscope dans lequel une mort violente était prédite en noir et blanc. Compte tenu des événements qui ont suivi, il avait probablement raison..

Le roi m'a promis, en cas de succès, 1/5 des revenus du voyage, 1/20 des revenus des terres nouvellement découvertes, le poste de gouverneur là-bas et deux îles si j'en ouvre plus de six. Le cas est petit: faites ce qui est prévu.

Et puis les Portugais se sont réveillés! Les scélérats ont décidé que je ne devais pas gâcher leur métier et ont commencé à jouer de sales tours. Louez le Seigneur de ne pas avoir osé diriger le meurtre. Mais ils ont répandu des rumeurs si sales que les oreilles étaient enveloppées dans un tube!

De plus, les capitaines espagnols qui me sont subordonnés me haïssaient farouchement car l'expédition était dirigée par un Portugais, c'est-à-dire moi! Malheureux racistes nationalistes! Des émeutes ont même éclaté, miraculeusement il n'y a pas eu de victimes! On m'a même ordonné de ne pas emmener plus de cinq compatriotes, mais où trouver l'équipage si personne ne vient? J'ai dû esquiver. Pourtant, 40 ont nagé avec moi, sur 265 (sans compter les esclaves, les spécialistes surnuméraires et les passagers). Malgré une supervision stricte, plusieurs femmes ont réussi à passer. Plusieurs à 265. Médiocre.

On m'a donné cinq navires. J'ai personnellement surveillé l'approvisionnement: ils ont chargé des provisions pendant deux ans, des cadeaux aux aborigènes, des armes en cas d'affrontements avec des locaux, des pirates, des portugais.

Le voici, ma belle flotte!

Le "Trinidad" est devenu le vaisseau amiral, le frère du Serran que j'ai sauvé, Joao, commandait le "Santiago", les trois autres navires étaient dirigés par mes "amis assermentés" les Espagnols, dont le chef était Juan de Cartagena, presque mon égal en grade. Il me détestait tellement que, comme Mendoza, le roi lui a personnellement ordonné de m'obéir. Mais, comme il s'est avéré plus tard, ils étaient à la hauteur de la lanterne, ils ont conspiré pour me retirer en cas de quoi que ce soit.

J'aimerais également vous parler brièvement de quelques-uns de mes associés:

Mon esclave personnel "noir" Enrique, un traducteur qui connaît de nombreuses langues.

Le vénitien Antonio Pigafetta, chevalier de Rhodes, astronome, géographe, cartographe, linguiste, selon les documents un passager, bénévole surnuméraire à bas salaire. Il écrit quelque chose constamment. Je ne l'aime pas.

Basque Juan Sebastian Elcano. Pourquoi je l'ai pris, je ne peux pas imaginer! Un mercenaire, un capitaine qui a vendu son navire pour des dettes (même parce que la couronne n'a pas payé pour son service, mais quand même, c'est un crime!), Se cachant de la cour est venu me voir, a réussi l'examen et a commencé à servir de barreur "Concepcione". J'ai eu une pénurie, j'ai du le prendre, en plus, il connaît son affaire.

Juan de Cartagena. Un parent d'une bosse TRÈS IMPORTANTE. Un comptable habilité à rendre compte directement au roi, me contournant. La deuxième personne après moi dans l'expédition. Pour lui plaire, ses patrons devaient faire de lui le capitaine du San Antonio, même s'il n'était pas marin.

Et ainsi, le 20 septembre 1519, mon rêve est devenu réalité! Je suis allé dans l'ouest des îles aux épices. Mais ici aussi, un conflit malheureux s'est produit. Mes collègues espagnols ont exigé un itinéraire. Bien sûr, je ne leur ai rien dit à part: "Votre devoir est de suivre mon drapeau le jour et ma lanterne la nuit". C'est tout ce qu'ils doivent savoir. Sinon, vous ne savez jamais ce qu'ils peuvent apprendre. D'autres planteront. La mer est souvent orageuse. Et ça garde bien les secrets.

J'avais développé un système de signalisation à l'avance pour garder la flotte ensemble. Et chaque jour, les navires convergeaient pour un rapport quotidien. Au fait, à propos du rapport et de cet imbécile comptable Carthagène...

Il a constamment violé la chaîne de commandement! Il m'a appelé à la place de «capitaine général», c'est-à-dire «amiral», juste «capitaine», comme s'il voulait montrer que je n'étais pas le chef de l'expédition! Il a simplement ignoré mes commentaires! J'ai dû endurer. Mais, comme on dit à l'est, «si vous vous asseyez sur la rive du fleuve et attendez assez longtemps, vous pouvez voir le cadavre de votre ennemi flotter devant vous». J'ai attendu l'un des rapports que les capitaines de MON navire m'ont remis. Et maintenant Carthagène était oubliée, je l'ai attrapé par le col et j'ai exprimé tout ce que je pense de lui. Il était en mon pouvoir et je l'ai arrêté. Bien sûr, les collègues espagnols n'étaient pas satisfaits de cela. J'ai dû le leur remettre. Comme j'avais tort! Mais, si vous y réfléchissez, il n'y avait pas d'autre issue. Mais le poste de capitaine vacant a été repris par mon parent Alvar Mishkita.

Le 29 novembre 1519, nous avons enfin vu la côte du Brésil, et le 26 décembre La Plata, enfin, le détroit que je cherchais! Le Santiago a été envoyé en reconnaissance. Imaginez mon chagrin quand j'ai appris que ce n'était pas un détroit, mais l'embouchure d'une rivière géante! Mais je n'ai pas désespéré, car j'étais prêt pour un tel résultat. Mon escadron s'est déplacé vers le sud. Tôt ou tard, je trouverai mon chemin vers la mer du Sud!

Chaque jour, cela devenait de plus en plus difficile: les tempêtes constantes, le froid sauvage étaient difficiles à supporter pour les gens. La glace couvrait de plus en plus d'espace, je devais hiverner dans une baie pratique le 31 mars 1520.

Après avoir compté les fournitures, je me suis rendu compte qu'il était nécessaire de réduire les taux d'émission. Bien sûr, ce n'était pas un événement joyeux pour l'équipe, mais je ne voyais pas d'autre issue..

1er avril, dimanche des Rameaux. Afin d'alléger en quelque sorte l'ambiance de mon peuple et de faire la paix avec les capitaines espagnols, j'ai appelé tous les capitaines au service religieux et à un dîner de fête. Cependant, Mendoza et Quesado ne sont pas venus. J'ai commencé à soupçonner que quelque chose n'allait pas.

Le 2 avril, ils me réveillent et disent que le San Antonio a été capturé par Mendoza et Quesado, qui ont libéré Carthagène. Le maudit Elcano est devenu le capitaine du navire! Comédiens, le poisson d'avril était hier. Arrête, ils ne plaisantent pas.

Et il savait que ça ne valait pas la peine de prendre ce voyou! La situation est mauvaise, les navires restant sous ma subordination, "Trinidad" et "Santiago", en cas de bataille, ne résisteront à aucun des navires rebelles. Mais ils n'étaient pas pressés d'attaquer, car ils savaient que si quelque chose m'arrivait (et après tout, tout le monde était au courant de cette mutinerie, cela ne pouvait pas être caché et attribué à une mort accidentelle), alors le roi leur enlèverait la tête. Ils sont allés aux négociations. Ces salauds ont évoqué le fait que je ne leur donnais pas de cours. Quel est le cours si je ne le sais pas moi-même? Ils nageront immédiatement! Ils ont écrit qu'ils n'exigent que de suivre correctement les ordres du roi, de toujours les consulter et de ne prendre aucune mesure sans leur consentement. Pour conclure un contrat, ils m'ont invité chez eux, et je les ai invités chez moi. Ni moi ni eux n'étaient des imbéciles, donc personne n'a nagé à personne.

Je devais agir. Nous avions leur bateau et leur peuple. En plus, ils craignaient surtout pour San Antonio, mais j'ai pensé qu'il valait mieux capturer Victoria, car il y avait beaucoup de mes compatriotes, les Portugais, ils vont certainement me soutenir! J'envoie cinq hommes fiables dirigés par Espinosa avec une nouvelle invitation au capitaine Mendoza sur le Victoria. En lisant ma proposition avec un sourire, Espinosa le poignarde dans le cou et s'empare du navire avec l'aide de l'équipe d'assaut de mon beau-frère Barbosa. Nous avons maintenant un avantage numérique. J'utilise des navires pour fermer la voie à la mer pour les rebelles qui ne pensaient plus à se battre. La nuit, ils ont essayé de percer, mais j'ai prévu cette étape et j'ai embarqué à bord du San Antonio, qui s'est rendu sans combat ni pertes. Concepcion a emboîté le pas. J'ai condamné 40 personnes à mort, mais j'ai commué la peine, sachant que la perte de tant de personnes rendrait la navigation très difficile. Je les ai envoyés aux travaux les plus difficiles. Mais Quesado, car le meurtre a dû être dessiné et écartelé, tout comme Mendoza. Leurs corps ont été pendus pendant trois mois sur des navires pour intimidation. À quel point je voulais faire de même avec Carthagène, sachant qu'il était l'âme de la conspiration, mais comment le représentant du roi peut-il être exécuté? Cependant, j'ai rapidement trouvé une pire alternative: je l'ai laissé mourir sur une île déserte (dans quelques décennies, Francis Drake va faire face au même problème, une rébellion et offrir un choix: la mort ou une île, comme Carthagène? L'accusé, dans l'horreur, a immédiatement accepté d'être exécuté).

En mai, une catastrophe a frappé, le Santiago s'est écrasé avec les fournitures à bord. Mais c'était un navire spécial rapide et maniable pour la reconnaissance! Et l'équipage, épuisé et épuisé, n'est revenu que par miracle, quelques semaines plus tard, n'ayant perdu pourtant qu'une seule personne.

Certes, maintenant le pouvoir était entièrement entre mes mains! J'ai dirigé Trinidad, Serran Concepción, Mischkita San Antonio, Barbosa Victoria.

Sur le chemin, nous avons trouvé des locaux, c'étaient des géants! Et ils utilisaient du foin comme chaussure, ce qui donnait l'impression qu'ils avaient d'énormes jambes! Nous les avons appelés les Patagoniens et le pays Patagonie. Le roi a ordonné que tous les indigènes que je rencontre soient amenés à la cour, mais nous ne savions pas comment traiter ces géants. Ensuite, nous avons dû être rusés: soi-disant comme cadeau, nous leur avons donné des chaînes pour les jambes et chargé leurs mains avec d'autres cadeaux, ils ont dû les mettre sur leurs pieds. Nous les avons donc capturés. Certes, cela s'est mal terminé: leurs camarades de la tribu ont attaqué et cela a entraîné des pertes des deux côtés. Et les capturés n'ont pas vécu pour voir leur retour.

Le 18 octobre 1520, nous quittons enfin l'hivernage. Conscient de la mutinerie, j'ai annoncé que je me déplacerais vers le sud jusqu'à 75 degrés de latitude sud et, si le détroit n'était pas retrouvé, je ferais demi-tour..

"San Antonio" et "Concepcion" sont envoyés en reconnaissance. Ils étaient partis depuis très longtemps, je pensais qu'ils étaient morts, quand finalement je n'ai pas appris de ceux qui sont revenus que pendant la tempête, à cause de laquelle ils ont failli mourir, un détroit avec du sel n'a pas été trouvé, et pas comme frais à La Plata, eau. J'avais peur de me tromper, mais je voulais croire que c'est le détroit!

Après avoir recueilli des conseils, j'ai parlé en faveur de la poursuite de la navigation. Le barreur du "San Antonio" Esteban Gomes a fait objection et a déclaré que nous devions rentrer, car on ne sait pas ce qui nous attend, et il n'y a pas de ravitaillement et nous risquons la mort. Mais je me souvenais bien de l'histoire de Bartolomeo Dias, qui a ouvert le Cap de Bonne-Espérance, mais qui a perdu contre l'équipe et est rentré chez lui, sans jamais arriver en Inde. Je ne vais pas répéter ce sort et j'ai fermement déclaré que nous n'allons que de l'avant!

Puis il y eut un cauchemar. Nous avons traversé un labyrinthe de roches acérées comme des rasoirs, risquant à chaque instant de se heurter à un banc de sable ou à un récif.

J'ai apprécié ici Antonio Pigafetta, qui a fourni une aide précieuse en cartographie. Nous sommes même devenus amis.

Dans ce labyrinthe, nous avons dû nous séparer. Après un certain temps, l'un des détachements a réussi à trouver une sortie en pleine mer! Mais il y avait aussi du chagrin, "San Antonio" a disparu, malgré une longue recherche. Très probablement coulé.

C'était un chemin difficile, mais le 28 novembre 1520, nous sommes sortis dans l'océan.

Détroit de Magellan

Au fait, au même endroit, nous avons trouvé des pingouins, qui seront nommés plus tard... Devinez la première fois? Magellanique!

C'est ainsi qu'il faut plaire, pour que même les pingouins prennent votre nom de famille?

Le voyage à travers le détroit a duré 38 jours. Au fait, pendant longtemps, je deviendrai le seul capitaine à avoir réussi à naviguer sur TOUS les navires, sans perte.

Et puis une autre boîte a commencé. Bien que, quelle bagatelle, toute cette expédition était une boîte TOUT! J'ai donc voulu crier, après avoir crié à l'Espagne: «Faleiro, ta mère! Qui m'a dit que le chemin vers l'ouest était plus court? Qui a dit que l'Amérique n'était qu'à un jet de pierre!?

Nous avons parcouru 17 000 kilomètres en pleine mer. Nous ne nous attendions pas du tout à ce qu'une telle chose nous attend! Et même calme, pas une seule tempête. Ce n'est pas la mer du Sud, c'est l'océan Pacifique! Comme tout le monde avait tort de croire que la majeure partie de la Terre est terrestre! L'océan semblait sans fin. C'était vraiment effrayant! Il nous a semblé que nous ne reverrions jamais la terre. Mais revenir était aussi effrayant, il n'y avait pas de fournitures (il s'est avéré qu'il y avait de nombreuses îles le long du chemin où vous pouviez faire le plein, mais comment le savoir?).

«Pendant trois mois et vingt jours», a noté le chroniqueur de l'expédition, Antonio Pigafetta, dans ses notes de voyage, «nous avons été complètement privés de nourriture fraîche. Nous avons mangé de la chapelure, mais ce n'était plus de la chapelure, mais de la chapelure mélangée à des vers qui mangeaient les meilleures miettes de pain. Elle sentait fortement l'urine de rat. Nous avons bu de l'eau jaune qui pourrissait depuis plusieurs jours. Nous avons également mangé la peau de vache couvrant la grand-voile grise pour que les haubans ne s'effilochent pas; sous l'action du soleil, de la pluie et du vent, c'est devenu incroyablement dur. Nous l'avons trempé dans l'eau de mer pendant quatre à cinq jours, puis l'avons mis sur des charbons ardents pendant plusieurs minutes et l'avons mangé. Nous avons souvent mangé de la sciure de bois. Les rats étaient vendus pour un demi-ducat chacun, mais même à ce prix, il était impossible de les obtenir. "

Le scorbut nous a submergés à cause de problèmes alimentaires, des dizaines de personnes sont mortes, le reste n'était pas mieux.

Mais la pire chose qui nous attendait était l'ennui et les anecdotes locales de marins comme:

«Une fois que mon navire est entré dans un brouillard si épais que je ne pouvais plus voir mon nez. Soudain, dans un moment de désespoir, j'ai remarqué une lumière vacillante au loin. Récupérant mon esprit, j'ai tourné le volant et j'ai commencé à me diriger vers la lumière. La lumière s'est approchée, est devenue plus brillante, plus claire, et finalement, j'ai réalisé que c'était... la pointe de mon cigare... "

Oh, Seigneur, enfin la terre! Nous nous attendions déjà à de l'eau fraîche et à un repas du ventre, mais quelle a été notre déception quand il s'est avéré qu'il était impossible d'atterrir... Il y avait d'autres îles semblables. J'étais au moins content que nous ayons attrapé des requins près de l'un d'eux. C'était la chose la plus savoureuse que nous ayons mangée dans la vie (du moins cela nous semblait alors)!

Le 6 mars 1521, nous avons vu les indigènes, avec lesquels un commerce actif a commencé. Mais il s'est avéré que ces salauds volent sans vergogne tout ce qui n'est pas cloué au plafond! Nous avons enduré. Mais quand ils ont volé le bateau, la patience a manqué! Nous avons incendié leur village, tuant 7 personnes et emporté tout ce que nous pouvions avec nous (y compris le bateau volé). Ils nous ont poursuivis et ont jeté des pierres. Sauvages! Nous avons appelé les voleurs d'îles.

Finalement, nous avons atteint la terre normale. En nommant l'archipel ouvert après Saint Lazare (futures Philippines), nous avons achevé ce voyage horrible à travers le Pacifique. Nous avons trouvé l'île inhabitée mais très abondante et accueillante de Homonkhom et y avons installé une infirmerie. La nourriture fraîche et l'eau ont remis les marins sur pied plus vite que je ne le pensais. Poursuivant son chemin, explorant d'autres îles, mon esclave noir Enrique a trouvé des gens parlant sa langue. C'est lui qui est devenu la première personne à faire le tour du monde de manière fiable.

Le commerce dans l'archipel était extrêmement rentable! Pour le fer, on nous a donné de l'or et beaucoup de nourriture. Même un dirigeant local, impressionné par la puissance des armes espagnoles, s'est baptisé lui-même et son peuple. Voulant l'impressionner encore plus, j'ai décidé de l'aider à vaincre tous les chefs rebelles. Après tout, ce sont des sauvages, se battant avec des bâtons et des pierres, ce qu'ils peuvent contre nos armures et nos mousquets?

Le plus têtu était le chef Lapu-Lapu. En utilisant son exemple, je montrerai toute la puissance des armes espagnoles!

Avec regret, je dois signaler que le capitaine Magellan est mort. Moi, Antonio Pigafetta, je prendrai la responsabilité d'écrire l'histoire de notre voyage.

«... Les insulaires nous ont suivis sur les talons, des lances de pêche qui avaient déjà été utilisées une fois, et ont donc lancé la même lance cinq ou six fois. Ayant reconnu notre amiral, ils ont commencé à le viser principalement; deux fois, ils avaient déjà réussi à faire tomber le casque de sa tête; il resta avec une poignée d'hommes à son poste, comme il convient à un brave chevalier, sans essayer de continuer la retraite, et nous nous sommes battus pendant plus d'une heure, jusqu'à ce qu'un des indigènes réussisse à blesser l'amiral au visage avec une lance de roseau. Furieux, il a immédiatement percé la poitrine de l'attaquant avec sa lance, mais elle s'est coincée dans le corps du tué; alors l'amiral a essayé de tirer l'épée, mais ne pouvait plus le faire, puisque les ennemis l'ont gravement blessé dans la main droite avec une fléchette, et elle a cessé d'agir.

Remarquant cela, les indigènes se sont précipités sur lui dans une foule, et l'un d'eux l'a blessé à la jambe gauche avec un sabre, de sorte qu'il est tombé sur le dos. Au même moment, tous les insulaires se sont jetés sur lui et ont commencé à le poignarder avec des lances et d'autres armes qu'ils possédaient. Alors ils ont tué notre miroir, notre lumière, notre consolation et notre fidèle chef. "

Notre «allié», le souverain de l'île, a invité toute la direction de l'expédition à une fête. Mais bientôt nous avons entendu du bruit et des cris.

«… Nous avons vu Joao Serran en chemise et un homme blessé qui nous a crié de ne plus tirer, car les indigènes le tueraient. Nous avons demandé si tous les autres et Enrique avaient été tués avec eux. Il a répondu que tout le monde avait été tué sauf Enrique. Il nous a exhortés à le racheter pour certains biens, mais João Cavaggio, son camarade bienveillant, a interdit au bateau de débarquer - et il l'a fait pour qu'ils restent seuls maîtres sur les navires. Et malgré le fait que João Serran, en pleurant, l'ait supplié de ne pas lever les voiles si vite, car ils le tueraient, et a déclaré qu'il priait Dieu de lui demander le châtiment de son âme le jour du jugement dernier, nous sommes immédiatement partis. Je ne sais pas s'il a été tué ou s'il a survécu. "

Le maudit esclave est à blâmer pour cela! Bien que je ne puisse pas le prouver, après avoir refusé de lui donner la liberté (l'amiral a ordonné sa libération après sa mort), il a conspiré avec le dirigeant local et a préparé un piège. Pour aggraver les choses, les femmes autochtones nous aimaient plus que leurs maris. Et si l'amiral nous retenait, alors après sa mort, notre peuple a fait une frénésie. Bien sûr, leurs maris n'aimaient pas ça. Je n'étais pas là, mais peut-être que quelqu'un a commencé à molester les femmes et le massacre a commencé. Barbosa a également été tué. Il y a eu tellement de tués que nous n'avions pas assez de monde pour continuer à naviguer. J'ai dû brûler le Concepcion et continuer sur deux navires. Il est infiniment dommage qu'il ne reste plus rien avant les îles aux épices, et nous avons été coincés pendant plusieurs mois et avec un résultat aussi monstrueux!

Arrivés à destination de notre voyage, nous nous sommes approvisionnés en nourriture et épices, y compris les clous de girofle.

Là, nous avons appris que le roi portugais avait déclaré Magellan déserteur et que tous ses navires devaient donc être saisis. Il ne reste plus que 100 d'entre nous. "Trinidad" est allé au Panama, qui appartenait à l'Espagne, et "Victoria" devait faire le tour de l'Afrique et retourner en Espagne même. Comme il s'est avéré plus tard, "Trinidad" a été forcé de revenir et a été capturé par les Portugais. La plupart des membres de l'équipage sont morts dans des travaux forcés en Inde.

Elcano a reconstitué l'équipage avec les Malais, qui sont ensuite morts comme des mouches. Et il y avait peu de nourriture, sauf pour le riz, il était impossible d'obtenir quoi que ce soit. Une partie de l'équipe s'est rebellée et a exigé de se rendre aux Portugais. C'est tellement bon qu'Elcano les a persuadés, sinon le sort de nos collègues de Trinidad nous aurait attendus. Seul navire survivant, le "Victoria" contourna difficilement le cap de Bonne-Espérance et parcourut pendant deux mois sans s'arrêter l'Afrique.

Le dernier navire de l'escadron de Magellan "Victoria".

Nous avons approché les îles du Cap-Vert. Îles portugaises. Si nous n'avions pas fait un arrêt ici, nous serions morts de soif et de faim.

«Le mercredi 9 juillet, nous avons atteint les îles Saint-James et immédiatement envoyé le bateau sur la côte pour faire des provisions, inventant une histoire pour les Portugais que nous avions perdu notre mât sous l'équateur (en fait, nous l'avons perdu au cap de Bonne-Espérance), et pendant ce temps que nous l'avons restauré, notre capitaine général est parti avec deux autres navires en Espagne. En les plaçant de cette manière, et en leur donnant aussi nos marchandises, nous avons réussi à obtenir d'eux deux bateaux chargés de riz... Lorsque notre bateau s'est de nouveau approché du rivage pour le riz, treize membres d'équipage ont été retenus avec le bateau. Craignant que certaines des caravelles ne nous retiennent pas non plus, nous sommes allés à la hâte. "

Et il y avait aussi un intéressant "paradoxe du jour perdu":

«… Nous sommes finalement arrivés aux îles du Cap-Vert. Le mercredi 9 juillet, nous avons atteint les îles de Saint-Jacques [Santiago] et avons immédiatement envoyé le bateau au rivage pour des provisions. Nous avons demandé à nos gens, qui sont allés sur un bateau jusqu'au rivage, de demander quel jour c'était, et ils ont découvert que les Portugais avaient un jeudi, ce qui nous a surpris, car nous avions un mercredi, et nous ne pouvions pas comprendre pourquoi cela aurait pu arriver. une telle erreur. Je me sentais bien tout le temps et prenais des notes tous les jours sans interruption. Comme il s'est avéré plus tard, il n'y a pas eu d'erreur, car nous avons marché tout le temps vers l'ouest et sommes retournés au même point où le soleil se déplaçait, et avons ainsi gagné vingt-quatre heures, dont il ne fait aucun doute. "

Et ainsi, le 6 septembre 1522, nous, sous le commandement de Juan Sebastian Elcano, sommes arrivés en Espagne! Nous avons survécu à 18 personnes. 18 sur près de trois cents! C'est drôle, mais Magellan ne voulait pas faire le tour du monde, seule la menace de capture par les Portugais nous a obligés à nous déplacer vers l'ouest. Et ce qui est également intéressant, si Trinidad y arrivait en toute sécurité, mais ce n’était pas le cas, le tour du monde ne fonctionnerait pas. Ce n'est donc pas Magellan qui a fait le tour du monde. Elcano est devenu ça.

En 1525, quatre des 55 membres d'équipage de Trinidad furent amenés en Espagne. En outre, des membres de "Victoria" capturés sur les îles du Cap-Vert ont été rachetés.

Imaginez notre surprise quand nous avons trouvé le San Antonio! Il s'est avéré qu'Esteban Gomes s'est rebellé, a enchaîné le capitaine Mishkita et a navigué en Espagne et a accusé Magellan de trahison. Toute l'équipe a été envoyée en prison. La femme de l'amiral était sous surveillance. Mais après notre retour, le nom de l'amiral a été blanchi à la chaux, Mishkita a été libérée et les coupables ont été punis.

Mais malgré la mort de la quasi-totalité de l'équipage, 4 navires sur 5 et la durée du voyage, la cargaison vendue a couvert tous les coûts et a rapporté un énorme profit! De plus, le roi portugais croyait que les îles Molluksky appartenaient à l'Espagne et les achetait pour une somme fabuleuse.

C'est ainsi que s'est terminé notre incroyable voyage. Je ne sais pas comment le monde voyagera à l’avenir. Espérons mieux que le nôtre.

Matériel écrit pour le défi de l'auteur.

Le saviez-vous? Je pense que non. # 2

Qui est le plus susceptible d'être piqué par les moustiques??

Comme l'entomologiste de la Baie James l'a souligné dans un commentaire de la NBC, il est plus facile pour les moustiques de repérer une personne habillée de couleurs sombres (bleu, noir) et rouge. En effet, ils volent bas au-dessus du sol, ce qui leur permet de repérer facilement ceux qui se détachent au-dessus de l'horizon..

Les chercheurs ont également découvert que les personnes du premier groupe sanguin sont les plus attirantes pour les moustiques - elles sont piquées presque deux fois plus souvent que les personnes du deuxième groupe sanguin. Les gens de la troisième place à la deuxième place.

Et, comme vous ne pouvez pas changer le groupe sanguin, vous devrez porter quelque chose de léger.

Pourquoi l'okroshka a-t-elle été appelée okroshka?

L'okroshka est une soupe froide, un plat traditionnel de la cuisine russe et ukrainienne. Le nom vient du verbe "hacher", hacher finement, broyer. En règle générale, il est à base de légumes au goût neutre (par exemple, pommes de terre, navets, rutabagas), auxquels sont ajoutés des herbes épicées, des œufs à la coque et, enfin, de la vinaigrette. Pour la viande d'okroshka en Russie, ils ont préféré combiner plusieurs types de viande maigre.

Comme vous l'avez compris, il est très simple de le préparer: émiettez tous les ingrédients, et versez kvas / kéfir / saumure. Voila, le plat est prêt.

Quel est le nom des habitants de la ville de Gus-Khrustalny?

Oui, oui, on m'a interrogé à ce sujet et on m'a assuré que c'était une question de vie ou de mort. Eh bien, cette question ne vous déroutera plus. Le nom des habitants de la ville est (ils sont) des résidents de Gusev, (elle est) un citoyen de Gusev, (il est) un citoyen de Gusev. En outre, la presse locale utilise l'auto-désignation des résidents «gusevets», «gusevtsy».

S'il y a des résidents de Gusev parmi nous, salutations chaleureuses à vous.

Pourquoi les canetons marchent dans une colonne et les poulets - dans un groupe désordonné?

Après la naissance des canetons, ils doivent atteindre l'eau, souvent à plusieurs kilomètres, y compris à travers des fourrés denses d'herbe. Le canard perdu est voué à périr. Se succédant uniquement sur les talons, tête-bêche, les canetons à une seule file sont capables de ne pas se perdre.

Contrairement à un canard, un poulet ne conduit pas ses poussins sur de longues distances. Elle conduit la couvée à travers l'herbe, montrant aux poussins la nourriture disponible. Par conséquent, les poulets sont transportés dans un troupeau amical.

Il pourrait y avoir une fin amusante.

Que se passe-t-il si vous coupez un hérisson?

Hérisson chauve. seulement vous ne pourrez pas le raser. Les épines d'un hérisson adulte sont trop dures et se battre avec elles peut causer beaucoup de douleur à l'animal..

Mais l'année dernière, un hérisson sauvage a été trouvé au Royaume-Uni, qui, pour une raison inconnue, a perdu presque toutes ses aiguilles. Selon les médias, le hérisson est en voie de guérison, après les actions bienveillantes des vétérinaires.

Au fait, il y a un an, des nouvelles très virales se sont répandues sur tout le réseau. Mais d'une manière ou d'une autre, elle m'a dépassé.

Où et pourquoi les chats sont mangés?

Les chats sont consommés en Chine. Principalement dans le sud et dans la province du Guangdong, dans d'autres parties de la Chine, les chats sont plus sympathiques et les plats de viande de chat ne peuvent être dégustés que dans les restaurants cantonais. La viande de chat est également populaire en raison de la vieille croyance chinoise selon laquelle elle a des propriétés médicinales et guérit les maladies..

Les instituts scientifiques de la RPC réfutent non seulement ces informations, mais affirment également, au contraire, que la viande de chat est dangereuse pour la santé en raison des maladies qui peuvent être transportées, du contrôle médical moindre et des habitudes nutritionnelles de ces individus..

Qui a inventé les avions en papier?

En général, l'utilisation du papier pour créer des jouets a commencé il y a 2000 ans en Chine, où la fabrication et le vol de cerfs-volants étaient une activité de loisir populaire. Je pense que cet événement peut être vu comme l'origine des avions en papier modernes..

La version la plus courante de l'apparence de l'invention elle-même est 1930, Jack Northrop est un co-fondateur de la Lockheed Corporation. Northrop a utilisé des avions en papier pour tester de nouvelles idées dans de véritables conceptions d'avion..

Voici comment. Pas un jouet, mais un modèle pour tester de nouvelles idées.

D'où vient l'expression «souvenir de jeune fille»??

Questions évidentes pour Captain Obvious.

Alors ils parlent de mauvaise, "courte" mémoire. Il existe deux versions de l'origine de l'expression: 1) de la frivolité de certaines filles qui, ayant trouvé un nouveau marié, oublient rapidement leurs vœux à l'ancien monsieur; 2) l'expression est née de la troncature du dicton "La mémoire de la fille du gars a oublié", qui, en principe, a le sens décrit ci-dessus.

Pourquoi un poisson «mord» s'il n'a pas de bec??

La question est intuitive, mais je vais l'expliquer quand même. La façon dont le poisson attrape l'appât est très similaire à un pic - une fente brusque derrière la proie. En outre, une similitude possible est que les poissons peuvent manger l'appât en répétant leurs mouvements de cueillette caractéristiques..

D'une manière ou d'une autre, même Ozhegov nous a légué le troisième sens du mot «mordre» - «à propos du poisson: attraper une buse, craquer pour l'appât. Le poisson mord bien»..

Comment les végétaliens diffèrent des végétariens?

Les végétariens, comme les végétaliens, ne mangent pas de viande, mais incluent des produits d'origine animale (lait et produits laitiers, miel, œufs) dans leur alimentation. Les végétaliens refusent cela, justifiant leur choix par l'exploitation des animaux et les dommages qu'ils causent à la planète..

À propos, beaucoup de gens croient à tort que si vous ne mangez pas de viande, vous êtes végétarien. Mais non, ils ne mangent pas non plus de poisson et de fruits de mer..

Pourquoi le conditionneur d'ambiance et le revitalisant capillaire portent le même nom?

En fait, pour la langue anglaise, le verbe conditionner est assez standard et signifie, entre autres, «améliorer quelque chose à l'état souhaité», dans le cas d'un climatiseur ambiant - l'air à un état confortable pour une personne. Le conditionneur, selon les règles de formation des mots en anglais, est simplement quelqu'un ou quelqu'un qui apporte quelque chose à un certain état. D'ici - un revitalisant pour les cheveux et le linge, qui ne sont plus des appareils, mais des produits chimiques ménagers.

Le secret du siècle a été révélé, Mesdames et Messieurs. Disperser.

Je reviendrai bientôt, mais ce n'est pas certain

DT-75 «Véhicule des marais», «Postier», «Kazakhstan»

J'ai été surpris qu'il y ait un assez grand nombre de personnes qui ne connaissaient pas son existence, bien qu'il semble qu'elles existent dans n'importe quel coin de la Russie. J'ai entendu l'opinion qu'il s'agit du tracteur le plus massif de l'URSS avec 2,7 millions d'exemplaires produits. Cependant, dans certaines régions, les produits de ChTZ, KhTZ, Kirovsky Zavod et d'autres fabricants post-soviétiques dominent apparemment. Sobs-mais, un petit programme éducatif sur leur apparence.

La production de DT-75 a commencé à l'usine de tracteurs de Stalingrad en 1962-1963. Développé sur la base du DT-54.

Les premières versions du DT-75 avaient une silhouette plus arrondie et un diesel SMD-14 de 75 ch. de. Cependant, quand en 1968 leur production a commencé à l'usine de tracteurs de Pavlodar, le diable se cassera la jambe là-bas toutes les options de configuration et de conception. De nos jours, il s'agit généralement d'un tryndets - les usines de Volgograd et de Pavlodar n'existent plus, mais presque toutes les industries de tracteurs restantes dans l'espace post-soviétique ont leur propre version de son exécution..

Quelque chose de similaire au début Stalingrad ou Pavlodar DT-75 / DT-75M

Option "Postman" - avec le réservoir de carburant retiré vers la gauche. Cette instance a une cabine plus moderne, angulaire et inclinée..

Sa version modernisée DT-175 "Volgar", produite en 1986-1994. L'un des tracteurs à chenilles soviétiques les plus rapides. Moteur SMD-66 170 ch de. Assez rare. Au moins VgTZ a réussi à fabriquer environ 16000 pièces.

DT-75ML "Kazakhstan" est devenu le plus emblématique des Pavlodar DT-75. Sous la même forme, ils sont produits par certaines entreprises maintenant (au moins, j'ai vu des sorties à partir de 2019). Y compris celui-ci, à mon avis, a l'air vieux. Peut-être que c'était juste peint, car généralement leur couleur jaune traditionnelle s'estompe et se transforme en ocre sale, et donc le vieux tracteur que j'associe à la peinture fanée.

Le DT-75 a été produit à un moment donné à l'usine de tracteurs d'Altaï, qui existait de 1963 à 2011. Je ne l'ai pas trouvé sur la vidéo, et il n'y a pas non plus de photos, bien qu'il soit appelé parmi les principaux fabricants. La seule différence notable avec le look non professionnel est l'emblème ATZ à l'avant. Mais sur des problèmes plus récents, je suppose qu'elle a peut-être disparu. Peut-être portaient-ils le nom «Altai» sur le capot supérieur du compartiment moteur, mais je n'ai pas trouvé de confirmation.

Et maintenant, certains modèles modernes, qui, en conséquence, peuvent être achetés neufs de nos jours.

DT-75 «Postman» de Rosselmash, 2019. C'est drôle qu'en général ils aient gardé l'ancien design

Une usine de Volgograd VTG, née après l'effondrement de VgTZ, a développé un nouveau tracteur VTG-90 sur la base du DT-75. Ils peuvent également être appelés Agromash ou Stroyselmash-90TG.

Il s'avère qu'ils produisent également maintenant un châssis autopropulsé T-16 modernisé - le même cheburator. Cool!

La même histoire avec ATZ - l'entreprise qui a émergé à sa place produit ses propres versions, y compris le classique DT-75

DT-75 est similaire à leur Volgograd

Et voici le Chelyabinsk DT-75 de l'usine Antey-Auto

La République populaire de Chine peut fournir à la Russie son YTO C-702 (YTO C702) et les modèles qui en sont issus

Je ne serais pas surpris si elles sont estampillées dans des pays plus éloignés..

Léon Tolstoï et sa femme Sophia. Étapes majeures. Un demi-siècle avec le titan de la littérature russe

# défi de l'auteur

Qui n'a pas entendu parler de Léon Nikolaïevitch Tolstoï? Ce géant des classiques russes, qui a laissé une marque colossale dans la littérature mondiale et. histoires, mais plus à ce sujet plus tard.

Cependant, on en sait beaucoup moins sur sa femme, et en fait tant d'épreuves et de difficultés sont tombées sur ses épaules qu'il est difficile de trouver une femme plus héroïque. Après tout, Lev Nikolayevich lui-même n'était pas une personne facile, et tout était compliqué par le fait qu'il était un écrivain de génie, un philosophe, un idéaliste et un philanthrope (Tony Stark fume nerveusement en marge, au fait, oui, Lev Nikolayevich était aussi un "playboy"). Ils ont vécu ensemble pendant un demi-siècle! Et, même si l'amour était dans leur vie, peut-être jusqu'à la toute fin, mais il y avait plus de difficultés. Ce n'est pas pour rien qu'ils disent que le mariage est un travail difficile et un deuxième travail. Sofya Andreevna en est un exemple frappant, qui a tout résisté avec honneur!

Donc le sujet de mon prochain verbiage ne sera pas seulement Lev Nikolaevich, mais aussi sa femme. Mais tout d'abord. Lev Nikolaevich est né plus tôt, donc d'abord à propos de lui.

Et donc, commençons par le fait que Lev Nikolaevich est né le 28 août 1828 dans le district de Krapivensky de la province de Toula, dans le domaine héréditaire de sa mère - Yasnaya Polyana. Était le quatrième enfant de la famille. Sa mère est décédée en 1830 de la "fièvre de la naissance", comme on disait à l'époque, six mois après la naissance de sa fille, alors que Léo n'avait pas encore 2 ans (D'ailleurs, quant à sa vie et ses proches, dans "War and Peace" il y a beaucoup d ' sujet qui mérite d'être publié séparément). Bientôt, mon père est mort aussi. Des parents éloignés, d'anciens, se sont occupés des orphelins. Pour le dire légèrement, "vues progressistes": "Ma bonne tante, - dit Tolstoï, - un être pur, a toujours dit qu'elle ne voudrait rien de plus pour moi que d'avoir un lien avec une femme mariée", qui, apparemment superposé à sa perception et à son style de vie tumultueux dans le futur.

Pendant ce temps, il avait envie de briller dans la lumière. Mais son manque d'attrait et sa timidité l'ont gêné. Ici, on ne peut qu'admirer comment il a surmonté cela et réalisé plus tard son rêve (ses premières œuvres l'illustrent parfaitement). Et encore un fait intéressant: il tenait un journal dans lequel il notait les buts et objectifs de l'auto-amélioration, ainsi que les réussites et les échecs dans leur mise en œuvre (il y avait, hélas, beaucoup plus d'échecs). À peu près au même moment, à l'âge de 16 ans, il a eu un événement joyeux: sa future épouse est née. La vérité sur ce bonheur, il ne sait pas encore.

Vers l'âge de 19 ans, il part pour l'héritière Yasnaya Polyana, où il tente de repenser son attitude envers les paysans. Quelques années plus tard, il vivait à Moscou et jouait aux cartes (une autre référence à «Guerre et Paix»), buvait et chassait. Du côté positif, Tolstoï aimait la musique et écrivit même plus tard La Sonate de Kreutzer.

S'il continuait ainsi, on ne sait pas à quoi cela aurait conduit. De ce cercle vicieux, il a été sorti par son frère Nikolai, qui l'a invité au service militaire dans le Caucase. Leo ne voulait pas se séparer d'un style de vie agréable, mais une autre perte majeure le fit accepter. En fait, Nikolai a eu une influence positive sur son frère, ce qui est noté par tous les biographes de Lev Nikolaevich.

La nouvelle vie dans le service était remarquablement différente du passé, pleine de passe-temps. C'est à cette époque (1850-1856) qu'une solide activité d'écriture fut remarquée par de nombreux écrivains et critiques célèbres de l'époque. Dans une lettre à Ivan Turgenev, Nekrasov a noté: "C'est un nouveau talent et, semble-t-il, fiable." Plus tard dans son journal, Tolstoï qualifie la période caucasienne de «moment douloureux et agréable», notant qu'il n'a jamais, ni avant ni après, atteint une telle hauteur de pensée. «Et tout ce que j'ai trouvé restera à jamais ma conviction», écrivit-il plus tard.

Comment a-t-il servi? Très bien servi! Il a combattu avec Shamil, s'est distingué par son courage et son intrépidité. Un jour, il a failli être tué par un boulet de canon. Il a même dû recevoir la Croix de Saint-Georges, mais l'a abandonnée au profit d'un simple soldat, estimant que l'amélioration d'une seule vie est plus élevée que sa vanité! Il a également participé à la guerre de Crimée, à plusieurs batailles, dont la noire. Il était dans Sébastopol assiégé en première ligne, alors qu'il réussissait à écrire des histoires qui devinrent un succès de l'époque, atteignant même l'empereur Alexandre III, qui ordonna de s'occuper du talentueux officier..

Aussi, pour la défense de Sébastopol, Tolstoï a reçu l'Ordre de Sainte Anne du 4ème degré avec l'inscription "Pour la bravoure" souvenir de la guerre de 1853-1856 ". Par la suite, il a reçu deux médailles "En commémoration du 50e anniversaire de la défense de Sébastopol": une d'argent en tant que participant à la défense de Sébastopol et une de bronze en tant qu'auteur de "Contes de Sébastopol".

D'une telle réputation d'officier courageux et doué, il semblerait que l'on puisse s'attendre à une carrière de grande envergure. Mais ce n'était pas là! Lev Nikolayevich ne pouvait pas se retenir et n'a pas écrit plusieurs chansons qui ont douloureusement donné les cloques à toute une galaxie des généraux les plus importants et d'autres chefs de la guerre de Crimée. Il a été envoyé à Saint-Pétersbourg, où il a terminé ses histoires sur Sébastopol, renforçant fermement sa réputation en tant que représentant de la nouvelle génération littéraire. Puis, en 1856, il termine son service militaire avec le grade de lieutenant.

Il a été chaleureusement accueilli dans la capitale. Il s'est lié d'amitié avec Tourgueniev, avec qui il a même vécu dans le même appartement! Il a été chaleureusement accueilli par d'autres écrivains tels que N.A.Nekrasov, I.S.Goncharov, I.I.Panaev, D.V. Grigorovich, A.V. Druzhinin, V.A.Sollogub, avec qui il a également rapidement fait des amis. Cependant, bientôt "les gens en ont eu marre de lui, et il en a eu assez de lui-même" - et au début de 1857, il a fait le Grand Tour, un voyage en Europe. Ayant été à Paris, il a été horrifié par le culte de Napoléon "La déification du méchant est terrible", mais en même temps il admirait l'esprit de liberté, les musées et les bals. Un événement terrible a été la présence à la guillotine, qui l'a contraint à quitter la capitale de la France.

Rester là-bas a été bien décrit par Tourgueniev: «En effet, Paris ne rentre pas du tout dans son ordre spirituel; c'est une personne étrange, je n'en ai pas rencontré et je ne comprends pas très bien. Un mélange de poète, calviniste, fanatique, barich - quelque chose qui rappelle Rousseau, mais plus honnête Rousseau - une créature hautement morale et en même temps antipathique ".

L'impression générale de visiter d'autres pays visités (Allemagne, Angleterre, Suisse, Italie) était surtout déprimante en raison du contraste marqué entre la richesse et la pauvreté (voir l'histoire «Lucerne»). Cependant, il n'a pas oublié la chasse. Un fait intéressant est qu'à peu près à la même époque, le 22 décembre 1858, il faillit mourir dans une chasse à l'ours, ce qui confirme qu'il était loin d'être limité à l'écriture..

Bien sûr, Lev Nikolaevich ne refuse pas non plus de la société des femmes. Dans les années 1856-1858, il pense se marier. Sa romance avec Valeria Arsenyeva dura environ six mois, qui se termina au début de 1857. Le plus long après elle, Tolstoï fut en couple avec E.F. Tyutcheva (jusqu'en septembre 1858). Cependant, il n'a pas non plus contourné les représentants de la paysannerie, qui, à titre d'exemple, avait une liaison avec une paysanne Aksinya Bazykina (ils avaient un fils illégitime Timofey, qui a servi de cocher des enfants légitimes de Lev Nikolaevich).

Le deuxième voyage en Europe s'est terminé avec un plus grand bénéfice pour lui, où il a essayé de se plonger dans des pensées progressistes sur l'éducation publique et l'augmentation de l'alphabétisation des travailleurs ordinaires. Il a rencontré les personnes les plus avancées de l'époque (Dickens, Berthold Auerbach, Diesterweg, Herzen, etc.). Puis il eut une sérieuse dispute avec Tourgueniev, atteignant presque un duel! Et pendant 10 à 12 ans (jusqu'à l'écriture de "Guerre et Paix"), il est entré dans l'ombre de la littérature, entretenant une amitié uniquement avec Fet. Tout comme un coup dur fut le fait que pendant le voyage, son frère Nikolai mourut pratiquement dans ses bras. Tout cela le plongea dans la dépression et il lui fut recommandé d'aller dans la province de Samara pour la thérapie kumis alors à la mode. Là, à partir de mai 1862, il vivait dans une yourte, buvait du kumis et du thé, mangeait du mouton, se faisait bronzer et jouait aux dames. "Le désir et l'indifférence sont passés, je me sens entrer dans un état scythe, et tout est intéressant et nouveau... Beaucoup de choses sont nouvelles et intéressantes: les Bachkirs, dont Hérodote sent l'odeur, et les paysans russes, et les villages, particulièrement charmants par la simplicité et la gentillesse du peuple.".

Son état d'esprit était en voie de guérison et il partit pour Yasnaya Polyana. En août 1862, le couple Beers avec leurs enfants vint lui rendre visite. Depuis sa jeunesse, Tolstoï a fait la connaissance de Lyubov Aleksandrovna Islavina, en mariage Bers (1826-1886), il aimait passer du temps et jouer avec ses enfants. Quand les filles ont grandi, il a voulu épouser l'aînée, a longtemps pensé, mais a choisi celle du milieu, Sonya (comme on dit, une femme doit être élevée et éduquée?). Le 16 septembre de la même année, Tolstoï a fait une offre à Sofya Andreyevna, ayant auparavant confessé toutes ses amours et péchés de jeunesse avant le mariage ("Il vaut mieux toujours dire la vérité!" - comme mon dix-sept fois marié grand-père). Une semaine plus tard, le 23, leur mariage a eu lieu. Elle avait 18 ans, il avait 34 ans.

La vieille idée de se marier est devenue réalité. La lignée de la mariée était assez célèbre. Son ancêtre était le favori de Catherine II (et accessoirement (ou plutôt grâce à) le premier ministre de l'instruction publique de l'Empire russe (1802-1810)) le comte Piotr Vasilyevich Zavadovsky. Père, l'actuel conseiller d'État, Andrei Evstafievich Bers (1808-1868), descendait du père de la noblesse allemande. Le plus était que grâce à son père, il est devenu un parent des Tourgueniev. Sofya Andreevna avait une bonne éducation à la maison. En 1861, elle réussit l'examen pour le titre de professeur au foyer à l'Université de Moscou et se démarqua avec une composition russe sur le thème «Musique». Mais les bienfaits du mariage semblaient insignifiants en comparaison du bonheur qui les saisit à la fois "Un bonheur incroyable... - comme Tolstoï lui-même l'a écrit, - Il ne peut pas être que tout se soit terminé seulement dans la vie".

Et d'autres ont également remarqué: "Elle est toute belle. Elle est sensuellement intelligente, simple et simple - elle doit avoir beaucoup de caractère, c'est-à-dire que sa volonté est dans son équipe. Il est amoureux d'elle avant le Sirius. Non, je ne me suis toujours pas calmé. la tempête dans son âme - s'est calmée avec la lune de miel, et, probablement, d'autres ouragans et des mers de bruit de colère s'y précipiteront. " Alors qu'ils regardaient dans l'eau. Par la suite, les nouvelles vues de Lev Nikolaevich sur la propriété ont semé la discorde dans leur relation, mais, étonnamment, bien que Sofya Andreevna n'ait pas accepté son point de vue, elle le comprenait toujours! Elle a compris qu'il avait atteint un nouveau niveau de hauteur morale et humaine! "... Il attendait de moi, pauvre, mon cher mari, cette unité spirituelle, qui était presque impossible avec ma vie matérielle et mes soucis, d'où il était impossible d'échapper et nulle part. Je n'aurais pas pu partager sa vie spirituelle en mots, mais la dépenser dans la vie, la briser, entraîner toute une grande famille derrière lui, était impensable, et même au-delà de ses forces. "

Pour la plupart, elle devait porter sa famille. Et la famille n'était pas petite, 9 fils et 4 filles (au fait, il y a maintenant environ 350 descendants dans 25 pays du monde)! Au cours des 30 premières années de sa vie conjugale, elle était enceinte pendant un total d'environ 10 ans! Et à part ça, elle était scribe (elle a réécrit «Guerre et Paix» plusieurs fois! Ce n'est pas facile à lire ici, mais réécrire, et même plusieurs fois.), Traductrice, secrétaire. Comme Pasternak l'a écrit à son sujet: "... Elle était à bien des égards une grande personne exceptionnelle - en couple avec Lev Nikolaevich... Sofya Andreevna était une personnalité majeure en elle-même." Elle a elle-même écrit des histoires pour enfants, des mémoires. Tenu un journal, aimait la peinture, la musique, la photographie, était une personne polyvalente, de larges intérêts.

C'est ainsi qu'elle a écrit elle-même: «Ce chaos d'innombrables soucis, s'interrompant, me conduit souvent à un état de stupeur, et je perds l'équilibre. C'est facile à dire, mais à tout moment je m'inquiète: étudiants et enfants malades, hygiéniques et, surtout, l'état spirituel de son mari, les grands enfants avec leurs affaires, leurs dettes, leurs enfants et leurs services, la vente et les plans du domaine de Samara..., une nouvelle édition et une partie 13 avec la "Kreutzer Sonata" interdite, une demande de section avec le prêtre d'Ovsyannikov, des preuves du volume 13, les chemises de nuit de Misha draps et bottes pour Andryusha; ne retardez pas les paiements pour la maison, les assurances, les droits de propriété, les passeports des personnes, tenir des comptes, réécrire, etc., etc. Et encore une chose: "... Que les gens condescendent à celui qui, peut-être, était insupportable dès son plus jeune âge pour porter sur ses faibles épaules un but élevé - être la femme d'un génie et d'un grand homme." Une image me vient à l'esprit, reflétant mon impression de tout cela horreur.

Cependant, revenons à Lev Nikolaevich. Venant de son deuxième voyage en Europe, il s'est lancé dans une expérience sociale pour créer une école innovante, distincte même du modèle moderne progressiste allemand basé sur une discipline stricte. Lev Nikolaevich a créé une école dans laquelle tout le monde a étudié, des enfants paysans aux enfants nobles. Les cours se déroulaient de manière à ne pas forcer les enfants, mais à les intéresser, afin qu'ils puissent apprendre comment et quand ils voulaient, il n'y avait pas de bureau, qui était assis et comment ils voulaient. La formation était basée sur une approche individuelle de chaque étudiant. Tolstoï a enseigné (et avec succès!) Lui-même; plusieurs enseignants l'ont aidé. Le plus drôle, c'est qu'il est allé si loin que personne ne l'a compris et que tout le monde le considérait comme un conservateur. En s'attaquant à des méthodes pédagogiques innovantes qui lui semblaient fausses! C'est dommage, mais la naissance de leurs enfants, les travaux sur «Guerre et Paix» ont stoppé ces progrès dans l'éducation. Cependant, est-il dommage que l'écriture de cette œuvre devienne un triomphe de son œuvre, un chef-d'œuvre qui a immortalisé à jamais son nom (avec lequel de nombreux écoliers ne seront probablement pas d'accord)?

«La brièveté est la sœur d'un manque de vocabulaire», aimait à expliquer Lev Nikolaevich Tolstoï à Anton Pavlovich Chekhov. Blague =)

En outre, en 1861, le servage a été aboli. Il a été nommé médiateur, cependant, contrairement aux esprits les plus progressistes de Russie, qui croyaient que la paysannerie, étant un «jeune frère», devait être élevée à son niveau, Tolstoï, au contraire, croyait que la paysannerie était l'idéal pour lequel lutter, ce qui a provoqué le mécontentement parmi beaucoup..

En juillet 1866, Tolstoï fut témoin de la peine de mort non loin de sa succession, ce qui eut un grave impact sur lui, alors qu'il tentait d'intercéder, pour sauver le condamné: «Cet incident a eu beaucoup plus d'influence tout au long de ma vie que tous les événements apparemment plus importants de la vie: la perte ou amélioration de l'état, succès ou échec dans la littérature, voire perte d'êtres chers ".

Et en 1882, il a participé au recensement de la population de Moscou, choisissant la zone la plus difficile et la plus misérable avec un abri, où vivaient les personnes les plus pauvres et les plus désespérées. Il pensait que participer à cela aiderait à regarder la société comme dans un miroir. "J'ai suggéré d'utiliser le recensement pour en savoir plus sur la pauvreté à Moscou et l'aider avec des actes et de l'argent, et pour m'assurer qu'il n'y a pas de pauvres à Moscou.".

Une nouvelle étape difficile dans la vie du grand écrivain appartient à la période des années 1870. Il a commencé à poser des questions.

«Bon, d'accord, vous aurez 6 000 dessiatines dans la province de Samara - 300 chevaux, et puis?»;

"Eh bien, d'accord, vous serez plus glorieux que Gogol, Pouchkine, Shakespeare, Molière, tous les écrivains du monde - mais tant pis!";

"L'éducation des enfants? Pourquoi?";

«À propos de la manière dont les gens peuvent atteindre la prospérité, je me suis soudainement dit: qu'est-ce que c'est pour moi?»;

«J'ai senti que ce sur quoi il se tenait était brisé, que ce sur quoi il vivait n'était plus là»;

«Moi, un homme heureux, je me suis caché la dentelle pour ne pas me pendre à la traverse entre les placards de ma chambre, où j'étais seul tous les jours, à me déshabiller, et j'ai arrêté d'aller chasser avec un fusil, pour ne pas être tenté par un moyen trop facile de me débarrasser de la vie. Je ne savais pas moi-même ce que je voulais: j'avais peur de la vie, je me suis éloigné d'elle et, en attendant, j'espérais quelque chose d'autre ».

Il est entré dans la religion, a commencé à étudier non seulement le christianisme, mais aussi d'autres confessions. Une continuation naturelle était son désir de rejeter toutes les bénédictions du monde. C'est là que sa femme a commencé à éprouver les tourments les plus terribles: il voulait donner tous ses biens aux paysans, renoncer à tout et vivre simplement et mal (le grand écrivain a même voulu se compromettre pour qu'il soit exilé en Sibérie, envoyé le contenu le plus insignifiant et interdit de voir sa famille) ! Et Sofya Andreevna, comme toute mère, a pensé au bien-être des enfants qui seraient laissés sans le sou. Elle a résisté. Les conflits et les querelles ont commencé. Et elle peut être comprise.

Les époux sont parvenus à un compromis: Lev Nikolayevich renonce à la propriété et à la propriété littéraire au profit de la famille. Il commence à vivre simplement, fait du travail physique, devient végétarien, s'habille de vêtements simples. Au fait, saviez-vous que le mot «sweat-shirt» venait de lui? Bien que maintenant ce soit loin d'être le même type de vêtements (au départ, un "sweat" est un spacieux, long, tombant sur les hanches, parfois sur un empiècement avec des fronces épaisses, une chemise pour homme faite d'une variété de tissus unicolores, portée à l'extérieur, souvent avec une ceinture).

Sa doctrine, le soi-disant tolstoïisme, prenait progressivement forme, dans laquelle Vladimir Grigorievich Chertkov, un ardent partisan et ami de Lev Nikolaevich, jouait une activité de premier plan. "Si Tchertkov n'était pas là, il faudrait l'inventer." Il avait besoin d'une telle personne. Et comme cela arrive souvent, le meilleur ami est devenu le pire ennemi de sa femme. Ils l'ont déchiré, chacun pour soi, pour le reste de sa vie. Chertkov s'est efforcé de créer à partir de l'image de Lev Nikolaevich non seulement un créateur, mais aussi un nouvel enseignement sacré. La femme voulait qu'il revienne, car ils étaient heureux. Qui ne voudrait pas revenir à l'ancien temps joyeux? L'apothéose de son enseignement était le traité "Quelle est ma foi?" En général, c'est un sujet pour un autre article, mais, en bref, il a combiné les religions du monde et ses propres points de vue. Son idée (ou plutôt le résultat des idées de ses prédécesseurs, qu'il a rassemblées) de «résistance non-violente» a formé la base des enseignements de Gandhi, avec qui il a même correspondu (voir «Lettre à un hindou»)! Donc ce n'est pas une idée de Gandhi, il l'a seulement développée et mise en œuvre dans la vie. Bien qu'en Russie, il y avait des communautés de Tolstoïens qui ont été exilés et punis, mais en vain. Certains d'entre eux sont allés au Canada, mais c'est une histoire complètement différente..

Bien sûr, son enseignement ne pouvait pas passer inaperçu par l'Église. Il était considéré comme hérétique et excommunié. Cependant, ce n'était pas un anathème! C'est juste que le Synode a déclaré un fait et a décidé que s'il se repentait, il pourrait bien retourner au sein de l'Église..

Léon Tolstoï en enfer. Collection du Musée d'histoire de la religion et de l'athéisme. 1883 Sur un fragment d'une peinture murale d'une église avec. Tazova, province de Koursk, Tolstoï dans les bras de Satan

En 1910, anticipant une mort imminente, Lev Nikolaevich Tolstoï partit de Yasnaïa Poliana dans un voyage pour tout rejeter et vivre selon ses vues. Il n'y avait pas de but précis. Il y avait différentes options (Bulgarie, Caucase), qu'il a été décidé d'envisager en cours de route. En conséquence, il est tombé malade d'une pneumonie. Six meilleurs médecins ont essayé de le sauver, mais il a seulement rejeté «Dieu arrangera tout». Et aux questions, que veut-il, il a répondu "Je veux que personne ne me dérange." Les derniers mots au fils aîné (qu'il ne pouvait pas comprendre avec certitude à cause de l'excitation) étaient "Sergei... la vérité... j'aime beaucoup, j'aime tout le monde...". Le 7 (20) novembre 1910, après une maladie grave et douloureuse (suffocation), à l'âge de 83 ans, le grand écrivain Lev Nikolaevich Tolstoï décède.

Sofya Andreevna avait le cœur brisé, il regrettait sans cesse qu'elle ne puisse pas le voir et lui parler en conscience.

"Mélancolie insupportable, remords, faiblesse, pitié au point de souffrir pour le défunt mari... je ne peux pas vivre".

Et c'est après un demi-siècle ensemble, un demi-siècle de bonheur, de joie, de chagrin, de chagrin et de querelles.

Après la mort de son mari, elle a continué ses activités d'écriture et d'édition à Yasnaya Polyana, où elle est décédée le 4 novembre 1919, après avoir survécu à son mari pendant 9 ans..

Au fait, j'ai récemment regardé le film "Last Sunday" sur ce sujet. C'était intéressant de voir comment Tolstoï est perçu à l'ouest. Si vous jetez un certain nombre de défauts mineurs et lancinants (qui, hélas, j'aime, l'œil lui-même s'accroche), alors rien. J'ai aimé le jeu des acteurs, les principaux jalons ont été observés, quelque chose a été changé, bien sûr, en faveur de l'intrigue, mais vous pouvez regarder, j'étais intéressé.

Quel regard! C'est un tel amour, mes amis. Cela a-t-il été difficile pour eux? Certainement! Mais le bonheur est aussi une question pour laquelle il faut se battre et construire, construire parfois pendant des décennies. Ils ont laissé une empreinte dans l'histoire, à la fois en termes de descendants et en termes de mémoire de l'humanité. Et c'est avec le soutien les uns des autres! En effet, sans sa femme, Lev Nikolaevich aurait peut-être fait beaucoup moins, tout comme il est devenu l'univers entier pour elle. En effet, sans lui, elle aurait peut-être épousé un noble et vécu une vie tranquille et discrète.

Quelle est la conclusion? Aimez, soyez heureux, prenez tous les obstacles comme des défis, surmontez, n'abandonnez pas, aidez-vous les uns les autres et essayez de comprendre, ressentez les gens autour de vous. Soyez plus gentil, réalisez-vous, améliorez-vous spirituellement, physiquement. Tout comme le couple Tolstoï!