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Où pousse l'herbe Ivan-tea?

Vous avez probablement déjà rencontré Ivan tea une fois, son aspect panaché est difficile à manquer et ne faites pas attention à ses bourgeons panachés. Cette plante à base de plantes est largement utilisée pour ses propriétés. Vous pouvez l'appeler différemment, car plus de dix de ses noms de télévision sont connus selon la région, il est donc préférable de se souvenir de son apparence et de ses propriétés. Vous rencontrerez cette plante étonnante dans l'hémisphère nord de notre pays. En Russie, l'environnement le plus fertile pour le thé Ivan est la Sibérie. La trouver est assez simple dans une forêt de conifères, quelque part dans un coin de sable. Ivan-tea aime surtout les zones claires; dans les forêts denses sans lumière, il n'a pas sa place. Mais les lisières et les petites prairies seront riches de cette variété végétale..

La description

Le même nom bien connu pour cette plante sera l'épilobe à feuilles étroites. Bien qu'il puisse également être souvent trouvé dans certaines régions européennes, dans notre pays, il est apprécié pour ses propriétés médicinales, qui sont célèbres dans tous les coins du pays. Vous pouvez également souvent trouver des plantes vivaces telles que la potion de borax, le saule et la doudoune - ce sont tous les noms d'un thé Ivan. C'est à partir des feuilles de fleurs qu'une boisson au thé spéciale est préparée. Il a un goût très agréable et ne cause pas d'inconfort, comme beaucoup d'herbes, vous voulez même boire un tel thé par une soirée froide. Les champs d'Ivan-tea sont assez colorés et beaux, si jamais vous marchez le long d'un champ lumineux ponctuel, demandez-vous si Ivan-tea est à vos pieds. Ensuite, vous pouvez le récupérer et obtenir une excellente infusion pour le thé, ce qui sera un bonus très agréable..

Où pousse Ivan-tea

Comme déjà mentionné ci-dessus, le thé de saule pousse le plus souvent à l'état sauvage dans la partie nord du pays. Mais en raison de la popularité croissante, vous pourrez trouver de tels champs ponctuels dans toute la Russie. De plus, vous emporterez souvent du thé Ivan dans le Caucase et dans l'Altaï. C'est juste que cette plante aime les zones sablonneuses vides, ce sont les conditions les plus favorables à sa croissance. Le thé Ivan est moins courant près des routes et près de l'eau, mais il n'est pas recommandé pour une utilisation dans le thé. La propriété la plus étonnante de cette plante sera sa croissance dans les incendies, parmi un site apparemment mort de temps en temps, un seul bourgeon apparaîtra.

Mais il y a aussi une croyance populaire sur sa croissance. Auparavant, les gens disaient que le thé de saule pousse là où les gens vivaient autrefois et même dans la maison de quelqu'un. On ne sait pas si cela est vrai, mais même maintenant, les plus grands fourrés de plantes poussent plus près des zones résidentielles ou des villages. Par conséquent, parmi ces endroits caractéristiques de sa croissance, vous devriez rechercher le thé d'ivan. Des collines désertiques avec beaucoup de soleil et d'air, il vaut mieux se rapprocher du village, la forêt ne joue pas de rôle ici. Les seules règles de collecte font référence aux règles déjà connues. Ne le cherchez pas dans les marécages ou les sols meubles, car les conditions ne le sont pas. Ne collectez pas le thé d'ivan sur les routes et les entreprises, car les plantes absorbent facilement les substances nocives de l'air et de la terre.

Collection d'Ivan-thé

Et donc, comment et pour quoi collecter le thé Ivan? Si vous avez entendu parler de cette plante pour la première fois, vous devriez mieux la connaître, car il n'est pas difficile de la trouver, mais elle vous apportera beaucoup. Dans les pharmacies, dans de très rares cas, vous trouverez des blancs pour le thé avec cette fleur, mais il vaut mieux la trouver vous-même.

Où pousse le thé Ivan, caractéristiques de la collecte et de la préparation

L'épilobe à feuilles étroites, également connue sous le nom de thé de saule, est une plante vivace médicinale assez répandue en Russie. Il a de nombreux noms différents: thé Koporsky, thé sec, manteau rembourré en duvet, grinçant, plante mère, potion de bore, yarovnik, plakun, saule. Une délicieuse boisson au thé est faite à partir des feuilles et des fleurs d'épilobe.

Zone de culture du thé Ivan

Où pousse le thé Ivan? La plante en Russie se trouve partout. Il pousse en Extrême-Orient, dans le Caucase, en Sibérie, dans la partie centrale du pays, dans l'Altaï. On peut dire que le thé Ivan pousse dans tout l'hémisphère nord. Cette plante herbacée préfère les endroits sablonneux secs en lisière, les clairières, dans les forêts légères. Mais il peut également être vu sur un sol humide, près de l'eau, près des cultures et le long des routes..

L'épilobe ne meurt que lorsque les arbres et les arbustes sont coupés. Il peut souvent être vu à côté des framboises. Le thé Ivan a une incroyable capacité à pousser dans les incendies. Les petites graines sont très légères, donc le vent les emporte sur de longues distances, elles conservent leur germination pendant longtemps.

Les gens disent que l'épilobe préfère s'installer là où il y avait autrefois une habitation humaine. Par conséquent, des fourrés denses de cette plante peuvent être vus près des chalets d'été. Le thé Ivan ne fait pas la distinction entre les arbres, il peut pousser aussi bien à côté des forêts de conifères que de feuillus.

Ivan-tea n'aime pas les terrains marécageux et trop ombragés. Dans de telles conditions, la plante ne peut tout simplement pas mûrir. Ceux qui préfèrent récolter seuls le thé de saule choisissent les prairies et les collines inondées. Il n'est pas recommandé de récolter des plantes à proximité des routes, car l'herbe peut contenir des composés nocifs qui sont dangereux pour la santé humaine. De plus, vous ne devriez pas récolter le thé d'Ivan poussant à proximité des entreprises.

Collecte et préparation de matières premières médicinales d'épilobe

Malheureusement, l'approvisionnement en épilobe à l'échelle industrielle n'est pas réalisé. Mais certaines petites entreprises, par exemple Altai Kedr, récoltent le thé d'ivan dans l'Altaï, le produisent sous forme emballée. Mais avant de vous rendre à la pharmacie, vous pourriez penser à préparer vous-même les matières premières. L'épilobe est très facile à collecter et à traiter afin de pouvoir être utilisée pour préparer un bouillon de guérison pour le traitement de nombreuses maladies..

Vous devez récolter la plante au moment de sa floraison. Cette fois tombe dans les deux premiers mois d'été. Après cela, il ne sera plus possible de collecter des fleurs et des feuilles, des peluches se forment sur l'herbe. Vous devez récolter la plante le matin, en choisissant un temps sec et clair pour que la plante récoltée soit sèche.

Afin de préparer la plante à un usage médicinal, la plante est complètement coupée: feuilles et partie fleurie. Si vous le souhaitez, vous pouvez récolter les fleurs et les feuilles séparément. Immédiatement, la matière première doit être disposée à l'ombre, en évitant la lumière directe du soleil. Une pièce sombre, un hangar ou une grange est idéale pour cela..

De temps en temps, l'épilobe doit être retourné, remuez doucement pour que le thé sèche plus rapidement. Moins souvent, l'épilobe est séchée au four. L'essentiel est d'observer le régime de température, en maintenant la température à l'intérieur du four ne dépassant pas 50 ° C. Il est préférable de garder la porte du four entrouverte pour l'air..

Une plante séchée selon toutes les règles s'effondrera facilement. Les fleurs doivent être d'une belle teinte lilas, dégager un arôme de miel.

Collecte et préparation d'épilobe pour faire du thé

Depuis des temps immémoriaux en Russie, un délicieux thé d'épilobe était préparé dans chaque maison. Le thé Koporye n'était pas seulement vénéré dans la population ordinaire, il était également bu à la cour, il était envoyé à l'exportation. Dans le village de Koporye, le thé russe était fabriqué et exporté. Après la révolution, la production a été fermée, la recette du vrai thé a été perdue. Avant la guerre, sur ordre de Beria, un laboratoire a été ouvert à Koporye, dans lequel ils devaient recréer une recette unique et restaurer la production. Pendant la guerre, les envahisseurs allemands ont rasé la production de Koporye au sol, elle ne fonctionne toujours pas.

Mais les gens continuent de collecter le thé Ivan-tea pour en faire une boisson savoureuse et saine. Les feuilles et les fleurs de la plante sont idéales pour faire du thé..

La préparation de la matière première comprend les étapes suivantes:

  • Collection de feuilles. La plante est doucement tenue par le haut, et l'autre main est portée de haut en bas le long du tronc. Toutes les feuilles restent dans la main et la plante n'est pas endommagée et peut pousser et fleurir davantage.
  • Flétrissement des feuilles. Les feuilles sont disposées à l'air frais.
  • Une fois que les feuilles se sont un peu séchées, les matières premières sont placées dans un sac et une bassine, froissées jusqu'à ce que le jus soit libéré des feuilles.
  • Ensuite, les feuilles sont roulées à la main en petites saucisses. Cela peut être fait sur une planche de verre.
  • Après torsion, les feuilles sont pliées dans un récipient et l'oppression est placée sur le dessus, placée dans un endroit chaud pendant une journée. Pendant ce temps, la fermentation des matières premières devrait commencer.
  • Lorsque l'odeur des feuilles devient plus fruitée que herbacée, la fermentation est terminée.
  • Les feuilles de thé sont coupées en lanières, puis disposées sur une feuille et séchées au four.

L'épilobe est pliée dans des sacs en papier ou en coton, des récipients en verre avec des couvercles scellés. Pour conserver le thé jusqu'à la saison prochaine, vous devez le conserver dans un endroit sec..

Propriétés utiles du thé d'Ivan

Une décoction d'épilobe est utilisée depuis longtemps pour traiter les rhumes: rhumes, amygdalites, grippe. Ils en boivent et se gargarisent également avec un bouillon de thé de saule. Toutes les parties de la plante sont médicinales: fleurs, feuilles, racines, tiges. En novembre, les racines sont récoltées, en mai, les jeunes pousses sont récoltées et la partie moulue est récoltée pendant la période de floraison.

Les scientifiques ont mené à plusieurs reprises des études qui ont montré que l'épilobe avait des propriétés anti-inflammatoires et enveloppantes. Cela permet de l'utiliser pour traiter la gastrite, la colite, les ulcères. Une décoction est recommandée pour les maladies cardiaques. Il peut agir comme agent prophylactique et fortifiant.

Une grande quantité d'acide ascorbique a été trouvée dans les feuilles d'épilobe. C'est trois fois la quantité de vitamine C dans les citrons. Les feuilles contiennent également beaucoup de manganèse, de fer, de cuivre et d'autres substances biologiquement actives. Ils ont un effet général fortifiant, tonique et calmant sur le corps..

Les compresses avec infusion d'épilobe aident à guérir les plaies, les ulcères, les ecchymoses. L'extrait de thé Ivan fait partie des masques et autres cosmétiques.

Contre-indications épilobe

Le thé Ivan est doté de nombreuses propriétés médicinales, mais il ne doit être utilisé à des fins médicinales qu'après avoir consulté un herboriste. L'herbe n'est pas aussi inoffensive que cela puisse paraître, elle a également des contre-indications:

  • Vous ne pouvez pas prendre de thé Ivan en même temps que des médicaments sédatifs, il peut y avoir des dysfonctionnements du système nerveux.
  • L'épilobe est incompatible avec de nombreux antipyrétiques.
  • Avec les varices, la thrombose, vous devez être prudent lorsque vous prenez du thé d'épilobe.
  • Cela ne vaut pas la peine de prendre du thé Ivan pendant plus d'un mois, cela peut entraîner une perturbation du tube digestif, de la diarrhée.

Thé aux herbes ivan: où il pousse, description, temps de collecte, règles de récolte, propriétés utiles et contre-indications

Même dans l'ancien temps, le thé Ivan était considéré comme une plante utile et curative et a progressivement commencé à gagner en popularité. Nos ancêtres l'ont collecté indépendamment dans des entreprises amicales et ont organisé des cérémonies de thé, brassant cette merveilleuse boisson dans le cercle familial. Il y avait même une coutume d'organiser la consommation de thé aussi souvent que possible avec des amis et des parents. De plus, l'épilobe a des propriétés médicinales, voire des contre-indications. Les avantages et les inconvénients du thé d'Ivan doivent être pris en compte lors de la consommation de thé.

Aujourd'hui, cette plante gagne en popularité auprès des adultes et des jeunes. Et ce serait faux si sa recette de préparation du thé était oubliée. À quoi ressemble le thé Ivan? Quelle en est l'utilité? Comment ramasser et sécher correctement? Où pousse le thé Ivan? Vous trouverez des réponses à toutes ces questions dans notre article..

Où pousse le thé ivan

Cette plante médicinale se trouve presque partout dans notre pays. Il a de nombreux noms, mais le plus souvent cette herbe s'appelle l'épilobe. Alors, où pousse le thé Ivan? Il apparaît principalement près des berges des rivières et des ruisseaux, dans les parcelles de jardin, dans les forêts, ainsi que près des chaussées et des routes goudronnées.

Un autre endroit préféré où pousse le thé de saule sont les zones de forêts de conifères, où il fleurit avec des pinceaux d'une teinte rose pourpre..

La plante pousse généralement jusqu'à un mètre et demi et fleurit généralement de juillet à août. C'est juste pendant la période de floraison que cette herbe doit être récoltée, surtout à la mi-août, lorsqu'elle est mellifère. Selon les experts, l'épilobe de la plus haute qualité sera récolté plus près de la forêt, loin de l'autoroute. Habituellement, les feuilles de la plante sont utilisées pour préparer des boissons médicinales. Comment collecter et sécher le thé Ivan? Nous allons en discuter maintenant.

Collection d'épilobe

Habituellement, la préparation d'Ivan-tea se produit pendant la plante de miel jusqu'au moment où elle commence à peloter. En règle générale, cela se produit à la fin juillet ou au début août, lorsque les feuilles et les inflorescences doivent être collectées en grande quantité, mais sans les mélanger, car après la fermentation, elles changeront. Lors de la préparation du thé de saule, les feuilles sont soigneusement sélectionnées. Endommagé par les insectes n'ont pas besoin.

Certains résidents d'été préparent des médicaments à partir de cette herbe, mais dans ce cas, ils n'utilisent que des tiges et des racines..

Les bourgeons de la plante ne sont en aucun cas récoltés, car ils peuvent commencer à mûrir pendant le processus de séchage avec la libération de peluches, c'est pourquoi cette herbe sera gâtée.

Lors de la collecte de thé de saule pour l'hiver, il faut garder à l'esprit que les feuilles ne doivent pas avoir de noircissement ni de taches. Habituellement, les tiges supérieures ne sont pas prises car elles ne conviennent pas pour infuser du thé.

Des jardiniers expérimentés sèchent le thé d'Ivan emballé dans des sacs en papier dans un brouillon pendant plusieurs jours. Les racines sont séchées au four.

Lors du séchage du thé d'ivan, les méthodes suivantes sont utilisées:

  1. Coupez le dessus des feuilles et débarrassez-vous des tiges coriaces.
  2. Disposez la pièce sur le papier journal jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche à l'ombre.
  3. Après cela, les feuilles sont roulées dans un tube serré jusqu'à ce qu'elles laissent sortir le jus.
  4. Les tubes résultants sont pliés dans un panier ou un sac et recouverts d'un chiffon légèrement humide sur le dessus..
  5. Après 10 heures, les tubes sont déroulés et disposés sur une plaque à pâtisserie..
  6. Le séchage du thé d'ivan devrait durer plus d'une demi-heure à une température de 100 o С.
  7. Le thé résultant est généralement conservé dans un récipient en verre ou en étain scellé pendant quelques années..

Après avoir goûté une boisson à base de thé Ivan, vous ressentirez immédiatement l'effet. La santé s'améliorera, la force sera rétablie, le bien-être deviendra sensiblement meilleur.

Fermentation du thé Ivan à la maison

La fermentation est le processus de fermentation des feuilles récoltées d'une plante. Après la fermentation, l'odeur du thé devient agréable.

Pour que la fermentation du thé d'ivan se déroule correctement à la maison, ses feuilles sont enroulées en rouleaux jusqu'à ce qu'elles soient complètement assombries. Quand ils ont séché dans un endroit chaud, la fermentation commence. En règle générale, il disparaît généralement à des températures de 25 degrés Celsius. Une fois l'arôme de la fleur prononcé, la fermentation est arrêtée.

L'essentiel est de ne pas en faire trop avec les feuilles pendant la fermentation, car si vous ne respectez pas les règles de fermentation, la boisson n'aura pas l'effet souhaité et n'aura pas de propriétés utiles..

Le thé séché est conservé d'un mois à plusieurs années, puis préparé à la maison, profitant de son goût agréable.

À quoi ressemble l'épilobe

À quoi ressemble le thé Ivan? Il est très difficile de confondre une telle plante avec d'autres. Les feuilles de thé de saule sont oblongues ou cunéiformes à pétioles courts qui, après la floraison, se transforment en petites boîtes dans lesquelles mûrissent les graines. La tige est droite. La hauteur de la fleur est d'environ 1,5 à 2 mètres (tout dépend du lieu de sa croissance). Les bourgeons sont roses ou rose pourpre. Parfois trouvé en blanc.

Quelle est l'utilisation du thé ivan

Les avantages et les inconvénients du thé d'ivan ont été étudiés depuis très longtemps. Cette connaissance nous est venue de nos ancêtres et a survécu jusqu'à ce jour..

Tout d'abord, discutons des propriétés bénéfiques de l'herbe. Cette plante ne contient pas de caféine et d'acide oxalique, qui peuvent être présents dans le thé de Ceylan, et la vitamine C contenue dans cette plante peut renforcer le système immunitaire du corps..

Les propriétés bénéfiques de l'épilobe sont les suivantes:

  • garde le corps jeune;
  • réduit l'irritabilité;
  • sert de méthode préventive dans le traitement du cancer;
  • renforce les follicules pileux;
  • réduit les migraines;
  • contient des protéines qui améliorent le tonus;
  • réduit le niveau d'infertilité chez les hommes;
  • élimine l'irritabilité et guérit l'insomnie;
  • normalise la pression artérielle et favorise la perte de poids.

De plus, il est excellent pour la cicatrisation des plaies et est utile en cas d'acné. Cependant, avant d'être traité avec Ivan-tea, vous devez consulter un médecin..

Effets secondaires

Des précautions doivent être prises lors de la préparation du bouillon d'épilobe. Par exemple, avec une grande consommation de thé, ses propriétés bénéfiques peuvent affecter négativement l'état du corps. En règle générale, le système gastro-intestinal souffre en premier. Par conséquent, il n'est pas recommandé de traiter les maladies graves avec cette plante. L'infusion de ce thé est également contre-indiquée pour les enfants de moins de six ans et les femmes enceintes..

Il est important de ne pas oublier que le bouillon d'épilobe et le thé, lorsqu'ils sont infusés dans une théière, peuvent contenir diverses concentrations de nutriments. De plus, ne prenez pas le bouillon pendant une longue période afin qu'il n'affecte pas négativement le corps humain..

En cas de thrombose et de mauvaise coagulation sanguine, il est contre-indiqué d'utiliser une boisson à base d'épilobe.

Thé aux feuilles d'épilobe

Nous avons compris comment collecter et sécher le thé Ivan. Comment le cuisiner correctement? La méthode de brassage n'est pas du tout compliquée. L'essentiel est que l'infusion pour le brassage soit correctement préparée..

Pour profiter du goût exquis d'une boisson à base de feuilles de thé d'ivan, vous devez tout d'abord faire bouillir de l'eau propre (le goût brillant de la boisson en dépendra). Ensuite, rincez la théière à l'eau chaude et mettez-y du thé d'ivan sec (deux cuillères). Après cela, l'herbe est versée avec de l'eau bouillie chaude et laissée infuser pendant environ 15 minutes. Ensuite, la boisson est versée dans des tasses et profitez d'un bon moment.

La boisson vous procurera une bonne humeur et ses propriétés curatives renforceront le corps. Même le thé refroidi des feuilles de saule laisse un bon goût. Il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre à la boisson, il est préférable de mettre une cuillerée de miel. Ce produit ne fera qu'améliorer les propriétés bénéfiques de la boisson..

Auparavant, nos ancêtres transmettaient verbalement de famille en famille la recette de la préparation du thé à partir de feuilles de thé de saule. Ils ont ramassé ses feuilles, les ont séchées, les ont aspergées d'eau bouillante dans de la maçonnerie en bois, les ont roulées entre leurs paumes jusqu'à ce que le jus apparaisse, ou ont séché ses feuilles sur des plateaux qui ont été placés dans le four russe..

Comment boire du thé d'Ivan

La cérémonie du thé a toujours été considérée comme émouvante et relaxante, accompagnée d'une conversation agréable. Certaines personnes préfèrent profiter du thé seules, tandis que d'autres dans une grande entreprise. Beaucoup de gens pensent que le sucre ne doit pas être ajouté au thé, afin de ne pas gâcher son goût merveilleux avec ce délicieux médicament..

Pour les personnes qui préfèrent les sucreries, il est préférable d'utiliser des fruits secs pour boire du thé. Lors de la préparation du thé, ses propriétés curatives persistent pendant environ deux jours. L'avantage d'une telle boisson est que même après refroidissement, elle reste toujours parfumée. Boire du thé est beaucoup plus sain que le café, d'autant plus qu'il maintient le corps en forme et donne une bonne humeur.

Thé Ivan pour homme

Les représentants de la moitié forte de l'humanité doivent simplement utiliser une décoction d'épilobe, car elle augmente le tonus et donne de l'énergie. Pour ceux qui ont des problèmes de puissance, boire du thé régulièrement aidera à prévenir les problèmes..

Cette boisson aide à prévenir la maladie associée à l'inflammation de la prostate et élimine l'insomnie, plus fréquente chez les hommes..

L'épilobe n'est pas moins utile lors de la procédure de traitement des calculs rénaux, car la partie masculine est plus sensible à cette maladie que la belle moitié de la population..

Thé Ivan pour femme

La boisson d'épilobe est également devenue très populaire chez les femmes. La vitamine C et les antioxydants gardent le corps jeune pendant longtemps.

Si vous faites une décoction de thé de saule avant de vous coucher et que vous en profitez, cela aidera à calmer le système nerveux et à améliorer votre bien-être. Il réduit également les douleurs fréquentes dans le corps et est considéré comme l'un des outils de perte de poids que la merveilleuse partie de la population aime tellement. Il améliore également le fonctionnement du système endocrinien, l'état des cheveux et de la peau..

Les protéines et une variété de nutriments dans cette boisson curative contribuent à votre santé.

Dans tous les cas, les teintures d'épilobe aideront les femmes et les filles à rester belles, et vous pouvez même préparer un masque facial utile à partir de l'herbe..

Thé Ivan pour les enfants

Il est utile non seulement pour les adultes de boire un verre de thé Ivan. Les enfants en ont également besoin. Si un enfant l'utilise, cela aidera à réduire les maux de dents et les saignements des gencives. Cependant, cette boisson est contre-indiquée pour les enfants de moins de six ans..

Il y a des familles dans lesquelles les enfants sont très excités et ludiques aux heures tardives de la journée. Une tasse chaude de ce thé aidera à calmer le bébé et à renforcer son système immunitaire. Ceci est extrêmement important pendant la période scolaire, surtout lorsque les enfants sont très chargés de devoirs, d'examens, d'exercices et de préparation aux examens..

Cette infusion aidera avec le rhume, car elle a un effet antipyrétique. Il renforce le système endocrinien et améliore la digestion chez les enfants.

Commentaires

Parmi la majorité des gens qui préfèrent boire du thé en famille, le thé Ivan est de plus en plus populaire. Son goût riche plaît à beaucoup, et ceux qui consomment cette boisson évitent les maladies.

Il n'y a pas de dépendance à une telle infusion, d'ailleurs, à en juger par les critiques, elle aide parfaitement à lutter contre l'insomnie.

Le thé peut également être emporté à la campagne, en pique-nique ou pour travailler dans un thermos. Cela donne de la force et de l'énergie pour être en forme toute la journée. Une décoction de thé d'ivan n'est pas considérée comme un médicament, cependant, elle enrichit le corps avec des substances utiles.

L'essentiel est de ne pas oublier les contre-indications à l'utilisation du thé, alors la santé sera forte et le corps restera jeune plus longtemps.

Thé Ivan - où il pousse, comment collecter et sécher

Le thé Ivan est une plante vivace très commune qui a trouvé une large application dans la médecine traditionnelle. Sur sa base, un grand nombre d'infusions et de remèdes variés sont préparés pour aider contre divers maux.

Cependant, pour obtenir un tel effet positif, il est nécessaire de suivre les règles de base pour la collecte, la récolte et le stockage de cette plante. Toutes les caractéristiques importantes associées à ces processus, ainsi que certains autres problèmes, seront discutés en détail dans l'article proposé..

  • Où il pousse ↓
  • Distribution et habitat ↓
  • Comment le savoir ou à quoi il ressemble ↓
  • Quand fleurir et quand cueillir ↓
  • Collecte, préparation et séchage ↓
  • Collection ↓
  • Vierge ↓
  • Séchage ↓

Où pousse

Au départ, vous devez vous familiariser avec les lieux de culture du thé Ivan afin d'avoir une idée de l'endroit où aller pour cette plante. Les endroits les plus populaires pour sa distribution sont:

  1. Bordures de forêt où la plante reçoit suffisamment de lumière et de chaleur.
  2. Les endroits où la déforestation a été pratiquée deviennent également souvent attrayants pour Ivan-chai.
  3. Endroits où sont semées diverses céréales agricoles et autres cultures.
  4. Espaces verts à proximité des voies ferrées.
  5. Tourbe et endroits marécageux où les conditions naturelles sont idéales pour sa croissance.
  6. Des fourrés denses de framboisiers, car ils sont les voisins préférés d'Ivan-tea.
  7. Endroits situés à proximité de tous les plans d'eau, car ils créent des conditions avec un taux d'humidité élevé, qui sont très favorables à la croissance et au développement d'Ivan-tea.
  8. Incendies là où aucune autre plante ne pousse. Dans de tels endroits, le thé Ivan pousse généralement en premier, augmentant le degré de fertilité du sol et rétablissant son équilibre chimique, perturbé par les effets du feu. Cependant, la durée de vie d'Ivan-tea dans de tels endroits n'est pas trop longue, car après avoir envahi les incendies avec d'autres plantes, elle s'éteint progressivement. C'est grâce à cette fonctionnalité qu'il a reçu son nom alternatif - pompier.

Distribution et habitat

Le thé Ivan est répandu en raison de sa capacité à pousser aussi bien sur des sols sableux assez secs que dans des endroits marécageux humides..

On le trouve pratiquement dans tout l'hémisphère nord, si nous parlons du territoire de la Fédération de Russie, son habitat principal est:

  1. Partie européenne du pays, en particulier dans les endroits où il y a de grandes bandes de forêts de conifères.
  2. Partie boisée des terres sibériennes.

Comment le découvrir ou à quoi il ressemble

Le thé Ivan a une apparence caractéristique par laquelle il peut toujours être distingué de la plupart des autres plantes. Une description détaillée est donnée ci-dessous:

  1. La hauteur maximale qu'Ivan-chai peut atteindre est de 2 mètres, mais dans la plupart des cas, dans son habitat naturel, ce chiffre est de 0,5 à 1,5 mètre.
  2. La plante a un système racinaire bien développé et bien formé. Le rhizome est généralement dense et massif, a une peau avec une structure assez ferme, la couleur est brun jaunâtre. Il se caractérise par une formation rapide des bourgeons, c'est pourquoi les tubercules sont très souvent utilisés pour la culture du thé Ivan et la plantation dans les chalets d'été ou dans les jardins.
  3. La tige est droite et ronde.
  4. Le feuillage recouvre la tige et pousse abondamment. Les pétioles sont courts, mais les feuilles elles-mêmes sont assez longues, leurs tailles varient généralement de 4 à 12 cm.La forme est généralement lancéolée, ont une extrémité pointue. Les bords des feuilles peuvent être différents: ils sont à la fois droits et avec un grand nombre de petites dents.
  5. La couleur de la surface supérieure du feuillage est généralement vert foncé et la partie inférieure peut avoir des nuances bleuâtres, rougeâtres et, dans certains cas, roses..
  6. La taille des fleurs peut être différente, généralement d'environ 3 cm de diamètre et leur couleur peut varier du rose pâle au rouge vif et au violet. On trouve parfois des plantes à fleurs blanches, mais cela est considéré comme extrêmement rare..
  7. Les fleurs se rassemblent en grandes inflorescences en forme de brosse pouvant atteindre 35 à 40 cm de longueur.
  8. Les fruits sont sous forme de gousses, les graines y mûrissent. Le matériel de plantation est généralement transporté par le vent sur de longues distances, ce qui assure la propagation rapide du thé Ivan..

Quand fleurir et quand récolter

La période de floraison d'Ivan-tea coïncide avec la période de récolte, car ce sont ses inflorescences qui ont une valeur particulière, bien que le feuillage, les rhizomes et les tiges aient également des propriétés utiles.

Toutes les nuances associées à la floraison de la plante et au moment de la récolte sont données ci-dessous:

  1. Le début de la période de floraison dépend des caractéristiques climatiques d'une région particulière, généralement ce processus commence dans les derniers jours de juin ou mi-juillet..
  2. La floraison dure un mois, il y a parfois de légers écarts par rapport à cette période.
  3. La période de floraison entière est considérée comme la période la plus réussie pour la récolte de la plante..
  4. Beaucoup de gens préfèrent cueillir au stade initial de la floraison, car à ce moment, les grappes d'inflorescences ne sont pas encore complètement épanouies..
  5. À la fin du printemps ou au début juin, vous pouvez également opter pour le thé Ivan, à cette époque, l'objectif principal est la cime des jeunes plantes, également connues pour leurs propriétés bénéfiques et utilisées pour préparer de nombreux médicaments.
  6. Pour la collecte, il est recommandé de choisir des jours avec un temps ensoleillé et chaud stable..

Il convient également de garder à l'esprit qu'il existe aujourd'hui environ 14 variétés différentes de thé Ivan. Pour cette raison, il est recommandé de déterminer toutes leurs caractéristiques individuelles afin d'avoir une idée exacte de l'apparence de la cible de recherche..

Collecte, préparation et séchage

Après vous être familiarisé avec la période de floraison et les autres caractéristiques du thé Ivan, vous pouvez aller le chercher. Les règles de mise en œuvre de ce processus sont données ci-dessous:

  1. Il est recommandé de le récupérer uniquement par temps ensoleillé et uniquement s'il n'y a pas eu de précipitations depuis plusieurs jours. Cela est dû au fait que les plantes qui ont bien séché après les pluies de manière naturelle sont beaucoup mieux stockées: le risque d'endommagement des pièces est en fait minimisé.
  2. Si Ivan-tea est trouvé, il est nécessaire de soumettre les buissons à un examen externe minutieux. Il aurait dû viser à détecter la moindre trace de maladie ou l'activité d'insectes parasites, car ces plantes sont immédiatement jetées..
  3. La douille sélectionnée doit également être exempte de saleté. Le matériau collecté peut être lavé à la maison, mais le risque que les feuilles et d'autres parties de celui-ci aient déjà absorbé et absorbé des substances nocives n'est pas exclu.
  4. Il est nécessaire de contourner les buissons qui poussent à proximité immédiate des autoroutes, des usines chimiques et d'autres structures et installations qui ont un impact négatif sur le niveau de sécurité environnementale.
  5. La collecte des parties aériennes de la plante se fait généralement en coupant les tiges avec un outil propre et tranchant. La coupe ne doit pas être trop proche de la surface du sol, il est préférable qu'elle soit exactement au milieu de la tige.

Vide

Les matières premières collectées dans la quantité requise sont livrées à la maison, après quoi elles devront être préparées pour le séchage à venir.

Ce processus nécessite un examen supplémentaire et plus attentif, toutes les principales caractéristiques sont données ci-dessous:

  1. Trouvez une surface propre sur laquelle répandre tout le matériel végétal.
  2. Les couches doivent être distinguées par leur uniformité et disposées en une couche mince, sinon il y a un risque de séchage de mauvaise qualité des plantes individuelles qui viennent d'en bas. L'indicateur maximum est de 5 cm.
  3. Le thé Ivan décomposé doit être roulé en petits rouleaux, qui sont mécaniquement influencés pour presser le jus. Si vous sautez cette étape, la plante mettra trop de temps à sécher et pourrait pourrir pendant ce processus..
  4. Après le sertissage, il est nécessaire de placer tout le matériau dans une pièce où le régime de température sera maintenu de manière stable au plus froid de +20 ° C. Dans ce cas, il faut s'assurer que le thermomètre ne monte pas et au-dessus de la marque +25 ° C.
  5. S'il y a encore des brosses-inflorescences à partir desquelles il n'a pas été possible de former les rouleaux décrits ci-dessus, mais ils peuvent être stockés dans des caisses en bois avec des trous pour l'échange d'air et la ventilation. D'en haut, ces conteneurs sont recouverts d'une gaze pré-humidifiée, qui maintiendra le niveau d'humidité requis à l'intérieur..
  6. La procédure de décantation ou de fermentation d'Ivan-tea est assez rapide, elle ne prend pas plus de 10 à 12 heures. Après cette période, la préparation des matières premières est terminée et vous pouvez passer à l'étape finale - le séchage.

Séchage

Le processus de séchage est assez simple, mais il est important d'observer la technologie établie, car la préservation des propriétés de base du thé Ivan et sa durée de conservation en dépendront..

L'algorithme des actions est donné ci-dessous:

  1. Toutes les matières premières préparées sont placées dans le four, où elles doivent être disposées en couches uniformes pour sécher la masse entière de manière égale.
  2. Le régime de température optimal est de +50 ° C, il est fortement déconseillé de dépasser cet indicateur.
  3. Une fois que les plantes ont montré qu'elles sont bien séchées, toutes les pièces sont déplacées dans un endroit frais et sombre. Le processus de décantation prend environ un mois, après quoi il est recommandé d'emballer la matière première séchée dans des bocaux en verre, dans lesquels elle peut être stockée pendant une longue période.

Épilobe: propriétés utiles

Savez-vous ce qu'est «l'épilobe»? Si soudainement non, alors vous êtes sûrement bien conscient de l'existence du thé Ivan! Cette boisson est simplement brassée à partir de feuilles séchées sélectionnées de plantes de la famille des épilobes..

En outre, la boisson peut être appelée thé Koporye. Cette boisson est célèbre pour sa masse de qualités utiles. Par conséquent, le thé Ivan est très populaire parmi les adeptes d'un mode de vie sain. Après tout, la boisson chaude aux herbes est basée sur une plante riche en vitamines et substances bioactives. Quelles propriétés utiles distinguent l'épilobe des autres plantes à base de plantes et y a-t-il un mal à boire une boisson à base de ce produit, découvrons-le dans cet article.

Épilobe: propriétés utiles

Avant de procéder à une description des qualités inhérentes à la plante en question, il convient de parler un peu des caractéristiques botaniques de l'épilobe.

Ainsi, la plante est représentée par une plante herbacée vivace atteignant 1,5 à 2 mètres de hauteur pendant la période de croissance rapide. Les plantes de la famille des épilobes ont un rhizome rampant épais, une tige droite et ronde, abondamment recouverte de feuilles. Vous pouvez souvent entendre ce nom: «Ivan-thé à feuilles étroites». Ils le disent parce que les feuilles d'épilobe ont une forme caractéristique avec des pointes pointues..

Les fleurs d'épilobe ont une couleur rose juteuse ou rouge foncé. Parfois, les fleurs d'épilobe sont d'un blanc pâle. Ils sont pour la plupart grands. Nombre de pétales - 4. La floraison de l'épilobe débute à la mi-juillet et dure presque jusqu'à la fin août.

À quoi ressemble l'épilobe

Cette plante est très lumineuse et attrayante à regarder! Si vous avez déjà vu des flèches florales pointues de rouge, rose, blanc, situées sur des tiges vertes juteuses, densément couvertes de longues feuilles pointues, il s'agissait probablement de la même épilobe. Cette plante à base de plantes pousse de manière dense et couvre de très grandes surfaces. En raison de cet agencement, des «tapis» entiers de thé ivan se forment dans les espaces ouverts des paysages naturels de banlieue. Une telle image peut être appelée en toute sécurité un paysage naturel à couper le souffle que vous voudrez admirer encore et encore!

Où pousse l'épilobe et quand la ramasser

L'épilobe est une plante sans prétention que l'on trouve dans les régions au climat tempéré. La plante aime beaucoup la lumière et a besoin d'une humidité suffisante. Par conséquent, le thé de saule est facile à trouver sur les prairies inondées, les collines, les prairies et les lisières de forêt. Mais dans une zone ombragée, marécageuse, dépourvue de soleil, vous ne trouverez certainement pas de fourrés d'épilobe. Cette plante est située près des rivières et des lacs, non loin des réservoirs artificiels et naturels et des plantations forestières. Vous pouvez le trouver dans les champs, dans les collines, dans les montagnes..

Le thé Ivan pousse principalement dans la partie centrale et centrale de la Russie. Mais vous pouvez également trouver cette plante dans la région sud et dans le Caucase du Nord. Cette plante précieuse a besoin de conditions de température modérées. Autrement dit, l'épilobe n'aime pas la chaleur extrême, mais n'aime pas le froid non plus. Par conséquent, le lieu de croissance dépend des caractéristiques de température de la zone..

L'épilobe n'est récolté que pendant une certaine période de développement de la plante. A savoir, il faut attendre la phase de floraison. Ni plus tôt, ni plus tard! Le fait est que c'est au début de la floraison que la récolte de matières premières pour la préparation d'une boisson vraiment curative est autorisée. D'autres phases de développement des plantes n'impliquent pas cette saturation en substances utiles. On pense également que le goût et l'arôme riches de la boisson sont dus à la période indiquée de développement de la plante. Par conséquent, pour aller ramasser l'épilobe, il ne suffit pas de connaître l'endroit, il faut également attendre une période favorable pour la récolte de la plante.

Épilobe: propriétés utiles et contre-indications pour les hommes et les femmes

Depuis que nous avons compris ce qu'est une plante bien connue, il est temps de passer à la description des propriétés utiles..

L'épilobe est réputée pour sa richesse en vitamines et substances bioactives.

La plante contient:

  • acides organiques utiles;
  • flavonoïdes;
  • pectine;
  • micro et macro éléments;
  • les vitamines;
  • des composés phénoliques;
  • minéraux.

Il convient de noter que l'herbe Ivan-tea est saturée de glucides, qui sont absorbés en douceur et n'ont pas d'effet négatif sur le corps humain..

En raison de la riche saturation des nutriments, les qualités suivantes sont attribuées à la plante:

  • effet antimicrobien et anti-inflammatoire;
  • effet antipyrétique;
  • effet sédatif et hypnotique léger;
  • effet analgésique vaso-fortifiant;
  • action astringente et hémostatique;
  • effet antioxydant et anti-âge;
  • action anticonvulsivante.

La tisane est très bonne pour le renforcement général du corps et la résolution de problèmes de santé étroitement ciblés. La boisson à base de plantes est utilisée pour normaliser la pression artérielle, comme agent antitussif, pour obtenir un effet immunomodulateur. Le thé est bon pour les maladies:

  • glande thyroïde et autres organes du système endocrinien;
  • système rénal et urinaire;
  • système digestif (troubles gastro-intestinaux);
  • le système cardiovasculaire du corps;
  • articulations et système musculo-squelettique.

On pense que le thé d'ivan est bon pour la prévention et comme agent de renforcement supplémentaire en oncologie. Partout, cette boisson est recommandée pour le traitement des infections respiratoires aiguës et des maladies des voies respiratoires supérieures. Une bonne boisson après une intoxication, car elle aide à éliminer les substances nocives du corps en douceur et rapidement.

Séparément, il convient de prêter attention aux avantages de cette plante pour le corps masculin et féminin..

Pour femme

Beaucoup ont probablement entendu dire que le thé Ivan est une aubaine pour le corps féminin! Cette boisson est bonne en préparation pour la conception. Une boisson à base d'épilobe est utile pour lisser le syndrome menstruel. Les substances contenues dans la composition aident à calmer le système nerveux et à soulager parfaitement le syndrome de la douleur spastique. Cette goéland aux herbes plaira aux femmes ménopausées. Il aide à aligner le fond hormonal, à lisser les éclats. L'effet bénéfique de cette boisson est indispensable pour stabiliser le système nerveux dans une période aussi difficile pour le corps féminin..

Le thé à l'épilobe résiste bien aux maladies du système reproducteur féminin. En cas d'annexite, de polypes, de formations kystiques et d'endométriose, les médecins recommandent le thé d'ivan comme agent thérapeutique supplémentaire ayant un effet anti-inflammatoire et apaisant.

Bien sûr, les femmes apprécieront une telle capacité d'épilobe comme rajeunissement! Et une mouette avec cette plante aide à perdre du poids en toute sécurité et en douceur. Les vitamines et les minéraux contenus dans l'épilobe aident à renforcer les cheveux, les ongles, à protéger l'émail des dents de la destruction.

Pour hommes

Il est également très utile pour le sexe masculin de boire périodiquement du thé à base de l'herbe en question. Le fait est que l'épilobe aide à préserver la force masculine, empêche le développement de l'adénome de la prostate et d'autres maladies masculines. Une boisson à base de la plante en question est bonne pour renforcer les systèmes nerveux et cardiovasculaire, ce qui est important compte tenu des caractéristiques du rythme de vie de la plupart des hommes. Le thé aide à maintenir la force, la vigueur et la capacité de travail. Fournissant un effet de renforcement général sur le corps masculin, cette plante aide à former une santé durable dans tous les systèmes. Et comme vous le savez, une chose protège l'autre. Par conséquent, nous pouvons dire avec certitude que pour les hommes, le thé Ivan peut devenir une source de jeunesse et un élixir de force.!

À propos des dangers de l'épilobe

Il n'y a pas d'idéal absolu en tout! Cela est également vrai pour des herbes médicinales telles que l'épilobe. Cette plante est principalement bénéfique. Cependant, il ne faut pas oublier que, comme tout produit, cet ingrédient à base de plantes peut être contre-indiqué dans certains cas..

Par exemple, l'épilobe ne doit pas être consommée:

  • avec une intolérance individuelle au produit;
  • pendant la phase aiguë des allergies alimentaires et du rhume des foins;
  • dans la période aiguë de l'ulcère gastrique avec tendance à la perforation;
  • avec une coagulation sanguine accrue et une tendance à la thrombose;
  • avec la progression de la lithiase urinaire.

Il existe un certain nombre de conditions pathologiques au cours desquelles il n'est pas recommandé de boire du thé à base d'épilobe. Par conséquent, en cas de maladie et en présence de problèmes de santé chroniques, il est préférable de consulter un médecin sur l'admissibilité de boire avec Ivan-tea..

Aussi, une contre-indication conditionnelle peut être considérée comme l'âge des enfants jusqu'à 3 ans, la période de gestation et de lactation chez la femme (une consultation est nécessaire).

Le reste de la plante est considéré comme très utile. Il est important d'observer la mesure et de faire attention au choix des matières premières pour la préparation d'une délicieuse boisson médicinale. Il convient de rappeler que l'épilobe qui pousse dans une zone écologiquement propre est utile. Cela signifie qu'il est conseillé de ramasser l'herbe loin des routes, des entreprises industrielles et d'autres objets qui polluent activement la zone..

Épilobe: propriétés et utilisations utiles

Les propriétés bénéfiques de cette plante sont si étendues que, bien sûr, elle a trouvé une application dans divers domaines. La direction la plus connue est la médecine traditionnelle. Le thé Ivan est utilisé pour obtenir un effet thérapeutique dans diverses maladies. Il existe un grand nombre de recettes dont le principal composant est le thé d'ivan. Mais non seulement dans le folklore, mais aussi dans la médecine officielle, les bienfaits de l'épilobe pour le corps humain sont reconnus. Les composants de cette plante sont souvent inclus dans les onguents médicinaux, les crèmes, les sirops et autres médicaments.

Cette herbe est largement utilisée en cosmétologie. Sur la base de masques d'épilobe, de crèmes, de sérums sont faits pour renforcer les cheveux, les ongles, augmenter l'élasticité de la peau.

Sur la base de cette plante, du miel est fabriqué. Le produit est également utilisé pour guérir le corps et prévenir diverses maladies..

Sous une forme ou une autre, le thé Ivan est utilisé pour renforcer, guérir, augmenter la vitalité et obtenir une attitude positive. Les boissons à base d'épilobe sont très aromatiques et savoureuses. En sachant comment préparer correctement le thé Koporye, vous pouvez vraiment vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches. Mais surtout, lors de l'utilisation d'une telle boisson, une personne confère à son corps des avantages inégalés!

Par conséquent, marcher quelque part dans une zone plate, côtière ou de prairie et rencontrer une épilobe en fleurs, cela vaut la peine de faire le plein! Si vous ne pouvez pas collecter et sécher l'épilobe vous-même, bien sûr, vous pouvez simplement l'acheter. L'essentiel est de choisir un vendeur fiable qui proposera un produit collecté dans une zone écologiquement propre et préparé selon toutes les règles.

Comment faire du thé

En conclusion, nous vous dirons comment préparer une boisson à base d'épilobe de manière classique.

Vous devez prendre deux cuillères à soupe (60 grammes) de suspension sèche d'épilobe et les placer dans une théière propre et chauffée. Versez 500 ml d'eau bouillante sur la bouillie sèche et couvrez hermétiquement. Laissez infuser la boisson pendant 3 à 5 minutes. Vous pouvez boire du thé sans aucun édulcorant. Mais si nécessaire, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de miel naturel.

Thé Ivan ou épilobe

Caractéristiques botaniques du thé Ivan

Thé Ivan épilobe à feuilles étroites ou à feuilles étroites - Chamaenerium angustifolium (L.) Scop. - une plante herbacée vivace de la famille des saules (Onagracae), capable de produire d'abondants drageons. La tige est dressée, de 50 à 150 cm de haut, simple ou ramifiée seulement dans la partie supérieure, densément feuillue. Les feuilles sont alternes, lancéolées, de 5 à 12 cm de long et de 0,7 à 2 cm de large, vert foncé dessus, vert bleuâtre dessous, mates, avec une nervure médiane fortement saillante, sessile ou à pétiole très court.
Les fleurs sont rassemblées dans une inflorescence-grappe apicale d'une longueur de 10 à 45 cm, le périanthe est double, à 4 membres. Les sépales sont linéaires, rouge foncé. Corolle rose pourpre, jusqu'à 3 cm de diamètre, pétales ovoïdes. Il y a 8 étamines, 4 d'entre elles sont plus longues que d'autres. Pistil avec un long ovaire inférieur, une colonne pliée vers le bas et un stigmate en 4 parties avec des lobes divergents. À la base du pistil et des étamines, il y a un nectaire en forme d'anneau charnu.
Fleurit de juin à l'automne. Les fleurs sont pollinisées par les insectes. Les premiers fruits mûrissent en juillet. Le fruit est une capsule pubescente en forme de gousse atteignant 9 cm de long avec de nombreuses petites graines. La graine a une touffe de longs poils blancs. Grâce à la touffe, les graines sont transportées par le vent sur d'énormes distances depuis la plante mère..

Tartinade de thé Ivan

Le thé Ivan a une grande superficie, couvrant la zone tempérée de tout l'hémisphère nord. En Russie, il pousse dans de nombreuses régions des régions européennes et asiatiques, des frontières occidentales du pays à l'île de Sakhaline. Le thé Ivan est particulièrement répandu dans la zone forestière de tout le pays..
Le thé Ivan est une plante qui aime la lumière et qui préfère les habitats riches en nutriments de cendres et en azote. Il pousse dans des forêts de types différents, mais assez légers: conifères, en particulier le pin et le mélèze; mixte; à feuilles caduques (principalement à petites feuilles, par exemple dans les forêts de bouleaux). On le trouve dans les fourrés de buissons, dans les clairières, les lisières de forêts, les clairières, les clairières, le long des routes, le long des rives des fossés et des canaux. Forme de vastes fourrés dans les incendies de forêt et les zones d'abattage, dans la seconde moitié de l'été, bon nombre de leurs zones sont couvertes d'une couverture continue d'épilobe à fleurs.

Utilisation économique du thé ivan

Le thé Ivan est connu depuis longtemps comme une plante alimentaire. Ses racines charnues ont un goût sucré et se mangent crues et cuites. Les racines séchées sont moulues en farine, qui est ajoutée à la pâte pour cuire des tortillas, des petits pains, du pain. Cet additif donne aux produits de boulangerie une saveur sucrée originale..
Les racines grillées sont un substitut au café. Les artisans des racines du thé Ivan reçoivent même une boisson enivrante légère.
Les feuilles de thé Ivan contiennent de l'acide ascorbique (vitamine C), des tanins, des sels de fer, de nickel, de cuivre, de manganèse, de molybdène et d'autres métaux dont le corps humain et animal a besoin. Les jeunes feuilles et les sommets des pousses sont consommés sous forme de salades avant la floraison, et une soupe est également préparée à partir d'eux. Les jeunes drageons sont utilisés de la même manière que les asperges ou le chou-fleur. Les feuilles sèches remplacent le thé; lorsqu'elles sont infusées, elles donnent à la boisson la couleur du thé naturel, un arôme et un goût agréables. Pas étonnant que les feuilles d'épilobe aient longtemps été utilisées pour contrefaire le thé chinois..
Les qualités mellifères du thé d'ivan sont encore plus importantes. C'est l'une des meilleures plantes mellifères de la flore russe. Ses fleurs, produisant d'énormes quantités de nectar et de pollen, attirent de nombreux insectes pendant la floraison, y compris les abeilles mellifères. Les abeilles peuvent récolter jusqu'à 500 kg de miel sur 1 hectare de fourrés d'épilobe qui surviennent dans les clairières ou les incendies de forêt. Une colonie d'abeilles apporte de 5 à 17 kg de nectar des fourrés de saule à la ruche. Le miel d'épilobe est transparent, léger, avec une teinte verdâtre, un goût délicat, un arôme agréable. Les connaisseurs l'apprécient très fortement.

La valeur médicinale du thé d'Ivan et ses méthodes d'utilisation médicinale

Le thé Ivan est utilisé depuis longtemps dans la médecine populaire tibétaine et russe. À des fins médicinales, ils utilisent la partie aérienne (herbe), séparément les feuilles et les parties souterraines. On pense que les préparations à base de thé d'ivan ont un effet astringent, hémostatique, émollient, antipyrétique, sédatif, hypnotique et cicatrisant. Il est connu d'utiliser des médicaments à base d'épilobe pour normaliser l'activité de l'estomac et des intestins, avec des maux de tête, de l'insomnie, des saignements utérins et de nombreuses autres affections..
En médecine, la partie supérieure de la plante est utilisée. L'épilobe est récolté pendant la floraison par temps sec après la fonte de la rosée. Les matières premières sont de qualité inférieure ou totalement inutilisables si la collecte est effectuée à une humidité élevée. L'épilobe est rapidement séchée avec une bonne ventilation à l'ombre. Les matières premières sont stockées dans une caisse en bois dans un endroit sec. Il est intéressant de noter que sa qualité lors du stockage dans les 2 premières années ne devient pas pire, mais meilleure.
L'épilobe a un effet calmant sur le système nerveux, mais dans ses propriétés tranquillisantes, elle est légèrement inférieure à la valériane. Il contient beaucoup de tanin et de mucus, ce qui a un fort effet enveloppant et anti-inflammatoire en cas d'entérocolite accompagnée de diarrhée, d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal, de gastrite chronique. Une décoction de l'herbe de la plante a été étudiée par des pharmacologues: dans des expériences sur des animaux, l'effet sédatif et anticonvulsivant de la plante, similaire à l'effet de la chlorpromazine, a été établi. À partir des inflorescences d'épilobe, le médicament hanerol a été obtenu, qui est testé dans les cliniques en tant qu'agent antitumoral hautement actif. Il s'avère également efficace contre le virus de la grippe..
En médecine traditionnelle, l'épilobe est utilisée pour traiter la scrofule, les maux de tête, les troubles métaboliques, l'insomnie, les maux de gorge, l'otite moyenne, les plaies purulentes.

Les plantes les plus simples et les plus abordables peuvent avoir un effet bénéfique sur les nerfs malades. Il a longtemps été remarqué parmi les gens que les infusions médicinales de thé d'ivan sont capables de rivaliser avec la valériane. La médecine traditionnelle recommande dans le traitement de la neurasthénie une infusion aqueuse de feuilles de thé ivan: verser 1 cuillère à soupe de feuilles écrasées avec 1 verre d'eau bouillante, insister au chaud pendant au moins 6 heures; mieux encore, versez les feuilles pendant la nuit et filtrez le matin (vous pouvez le faire dans un thermos). Prenez des portions fractionnées tout au long de la journée. Dose quotidienne 0,5l.
Une infusion aqueuse de feuilles d'herbe de saule donne des résultats particulièrement bons en combinaison avec une teinture de feuilles de framboisier, qui peut être préparée comme suit: remplissez un pot au 1/3 de feuilles de framboise écrasées et versez la vodka habituelle à 40% sur le dessus; insister 9 jours; souche; prenez dans les 10 premiers jours 20 gouttes 3 fois par jour pendant 30 minutes. avant les repas, dans les 10 jours suivants - 30 gouttes chacun; dans les jours suivants - 50 gouttes. La durée du traitement est d'au moins 3 mois.

Pour les maux de tête, les migraines, utilisez un mélange: fleurs d'épilobe - 4 g, feuilles de livèche - 2 parties, feuille d'ortie - 1 partie.
Versez 200 ml d'eau bouillante sur une cuillère à soupe de la collection, fermez, laissez reposer 40 minutes. et boire en deux doses.

Deux cuillères à soupe d'épilobe infusé avec 2 verres d'eau bouillante (dose quotidienne).
Avec une carence en vitamines, le scorbut, des feuilles fraîches sont ajoutées aux salades comme remède vitaminique.

Une cuillère à soupe de feuilles sèches dans 1 tasse d'eau bouillante. Insister, emballé, 1-2 heures, égoutter. Prendre 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

Avec la syphilis, la gonorrhée, la leucorrhée chez la femme, la médecine traditionnelle recommande une décoction de rhizomes de thé d'ivan. Versez 20g de rhizomes avec 1 verre d'eau bouillante, faites tremper dans un bain-marie pendant 30 minutes, laissez refroidir, filtrez. Prendre 1/3 tasse par voie orale 3 fois par jour avant les repas.

Recettes de thé Ivan pour la nutrition médicale

Salade de vitamines de feuilles et de pousses de thé d'Ivan
Les jeunes feuilles et pousses sont lavées, hachées finement, mélangées avec des oignons verts, de l'aneth et du persil, assaisonnées d'huile végétale ou de crème sure et salées. 150 g d'épilobe, 10 g d'oignons, 1 cuillère à soupe de beurre ou de crème sure.

Salade de rhizome au thé Ivan
Les rhizomes sont lavés, pelés, finement hachés ou râpés. Ajouter le fromage à pâte dure râpée, l'ail, les carottes râpées, le sel et assaisonner de mayonnaise (100 g d'épilobe, 1 cuillère à soupe de fromage, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel).

Purée de feuilles et de pousses de thé de saule
Les feuilles et les pousses sont lavées, bouillies, placées dans une poêle avec des carottes et des oignons cuits à la vapeur, de la pâte de tomate, du sel, du poivre sont ajoutés et mis à disposition. 200g d'épilobe, 1 oignon, 1 carotte, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.

Rhizomes bouillis de thé d'Ivan
Les rhizomes sont lavés, bouillis dans de l'eau salée, coupés en lanières, mélangés avec des carottes hachées, des betteraves, des pois verts, de l'ail, de la mayonnaise sont ajoutés (100 g d'épilobe, 1 carotte, 1 betterave bouillie, 1 cuillère à soupe de pois verts, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe Mayonnaise).

Gâteaux au rhizome au thé Ivan
Les rhizomes séchés sont moulus en farine. Ensuite, il est mélangé avec de la farine de blé, du soda, du sel, de l'huile végétale, des œufs, du kéfir sont ajoutés, des gâteaux sont battus et cuits au four. Servi avec kéfir ou yogourt.
Trois cuillères à soupe de farine de rhizome, 2 cuillères à soupe de farine de blé, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 œuf cru, 1/2 tasse de kéfir, soda, sel.

Le thé Ivan a différents noms parmi les gens: thé Koporsky, plakun, etc..

Le thé à base de feuilles d'épilobe est connu en Russie sous le nom de "thé Koporsky" ou "Koporka" - d'après le nom du village de Koporye dans la province de Pétersbourg, où au 19ème siècle. il a été produit pour la vente. "Koporka" a longtemps été le substitut le plus courant du thé et était vénéré comme utile à tout revenu.
Le thé en feuilles est récolté en juillet - septembre sur les hautes tiges de la plante. Ils optent pour l'épilobe par temps sec, après que la rosée a fondu. Les feuilles sont cueillies uniquement par des feuilles saines, non touchées par des maladies ou des ravageurs.

Les feuilles sont dispersées à l'ombre avec une couche ne dépassant pas 5 cm, séchées pendant un jour, tordues avec des paumes jusqu'à ce que le jus sorte, puis disposées sur une plaque à pâtisserie, recouverte d'un chiffon humide, conservées pendant 6 à 10 heures à une température de 25 ° C et séchées pendant 40 minutes. dans un four ou un four à une température de 100 ° C.
Lors du séchage de la feuille fermentée, assurez-vous qu'elle ne brûle pas et ne la faites pas frire au four. Une feuille normalement séchée s'effrite facilement dans les mains, les feuilles de thé ont une couleur naturelle. Le thé d'épilobe peut être conservé dans une boîte en bois ou un récipient en verre dans un endroit sec jusqu'à 2 ans. Pendant le stockage, le goût du "koporka" s'améliore. Lorsqu'elle est préparée correctement, la feuille d'épilobe produit une boisson jaune dorée et transparente avec une odeur agréable et un goût astringent faible..

La mère de toutes les herbes est une herbe qui pleure, pour déchirer chaque herbe avec une phrase.
Alors dites: "De la terre est l'herbe, mais de Dieu est la médecine." Parler trois fois, être pur. Deuxièmement: "Le ciel est le père, la terre est la mère, et vous, l'herbe, laissez-moi vous déchirer"... Sa racine est très dure, vous pouvez à peine la couper avec une hache, et avec une couleur - une perceuse sur le dessus, à l'intérieur - une perceuse scintille. Bon pour les affaires, seulement la racine, creusez-la le 1er août au coucher du soleil.
L'herbe est appelée pleureuse: quand Christ a été crucifié, la Sainte Mère de Dieu a pleuré, a couru jusqu'au Jourdain et a versé des larmes sur cette herbe. Il est bon de le garder propre dans une hutte ou de le porter avec vous en chemin, alors l'esprit impur ne le touchera pas; rassemblez toutes les herbes avec cette racine - laissez-la être avec vous; si vous ne l'avez pas avec vous, appliquez au moins une herbe sur cette racine plus tard - et toute herbe recevra sa force.
(d'un ancien herboriste inclus dans Domostroy)