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Groseille rouge: description, reproduction et les meilleures variétés

Pour propager des groseilles rouges par boutures ou par couches, vous devez choisir des formes qui non seulement fournissent à votre famille des baies, mais également décorent le site, car vous pouvez ramasser des buissons de différentes hauteurs - de 50 cm à 2,5 mètres. Étant donné que presque toutes les variétés variétales sont autofertiles, vous n'avez pas à vous soucier de la pollinisation, ce qui signifie que le processus de croissance est simplifié..

Le groseille rouge appartient à la famille des groseilles à maquereau (Grossulariacées). Ce genre comprend jusqu'à 150 espèces. Tous les raisins de Corinthe se trouvent naturellement en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et du Sud, dans les zones froides et tempérées.

Vous pouvez vous familiariser avec la photo et la description des variétés des meilleurs groseilles rouges, ainsi qu'avec les méthodes de propagation de ces arbustes en lisant ce matériel..

Description de l'arbuste de groseille rouge

Selon la description, les buissons de groseille rouge ressemblent beaucoup au noir. Les buissons peuvent être de différentes tailles: les grands atteignent 2,5 m de hauteur, ceux à faible croissance - moins d'un mètre. Il existe des variétés de très petites tailles - leur hauteur ne dépasse pas 60 cm.

Les buissons de cassis forment un nombre relativement important de pousses basales fortes. La période productive de chaque branche dure jusqu'à 8 ans, en raison de la durée de vie des formations fruitières.

Après cela, le nombre de fruits dessus est considérablement réduit. La fructification peut se produire sur les excroissances de l'année dernière, mais la majeure partie de la récolte est formée sur des formations fruitières pérennes: bouquet de brindilles et boucles. Les formations fruitières sont formées surpeuplées dans les parties supérieures des incréments de l'année dernière.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, les fleurs de liberté rouge sont jaunâtres, de différentes longueurs, recueillies dans un pinceau à inflorescence:

Presque toutes les variétés sont autofertiles, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas besoin de pollinisation supplémentaire. Les fruits peuvent varier considérablement en taille et sont de couleur blanche, jaunâtre, rose, rouge ou presque noire..

Un groseillier en fleurs, bien sûr, ne peut pas rivaliser, par exemple, avec un pommier, mais il a l'air attrayant. Mais la fructification permet d'apprécier ces plantes..

Les baies de cassis peuvent s'accrocher longtemps aux buissons sans perdre leurs qualités. Pour être honnête, il faut dire qu'il y a peu d'arbustes ornementaux qui peuvent décorer le jardin lors de leur fructification.

Les variétés les plus expressives de raisins de Corinthe avec différentes couleurs de fruits, plantées à côté, auront l'air. Il est bon d'utiliser des variétés à fructification abondante avec une longue brosse.

Ici, il convient d'ajouter que la couleur d'automne des feuilles dans les variétés à fruits rouges est généralement rouge-bordeaux et dans les variétés à fruits blancs, jaune. Lors du choix des variétés, il ne faut pas seulement se laisser guider par la couleur des fruits, il est important qu'ils soient similaires en force de croissance.

La section suivante de l'article décrit comment vous pouvez propager des groseilles rouges dans votre jardin.

Comment propager les groseilles rouges par boutures et par couches

La méthode des semences n'est pas utilisée pour la reproduction des groseilles rouges. Il se reproduit facilement par voie végétative - par couches et boutures (lignifiées et vertes).

Des pousses basales bien développées sont choisies pour la multiplication par stratification..

Au printemps, avant la floraison, ils sont pliés au sol et fixés dans cette position. Les pousses courbées sont légèrement raccourcies et recouvertes d'une couche de sol fertile. Lorsque les pousses se développent à partir des bourgeons latéraux et atteignent 15 cm de hauteur, elles sont.

Il est important de s'assurer que le sol autour des boutures est toujours humide. Début octobre, les couches sont séparées de la plante mère, soigneusement déterrées et divisées afin que chaque parcelle ait une pousse et son propre système racinaire.

Si vous avez besoin d'un grand nombre de plantes, par exemple pour une haie, vous devez la propager par boutures. Le plus simple est la reproduction par boutures lignifiées.

Pour ce faire, les boutures sont récoltées de mi-août à mi-septembre (une récolte ultérieure donnera un très faible pourcentage d'enracinement).

Pour propager les groseilles rouges, les boutures sont coupées d'environ 20 cm de long, en tenant compte du fait que chacune a au moins 3 bourgeons bien développés.

À la fin de la saison suivante, les semis résultants peuvent être plantés dans un endroit permanent..

Le greffage vert sur les groseilles rouges est laborieux et ne donne pas de bons résultats. L'enracinement dépend de la variété. De plus, les plantes qui en résultent nécessitent souvent deux ans de croissance..

Pour obtenir des plants sous la forme standard, les variétés nécessaires de groseilles rouges sont greffées sur des plants de groseilles dorés préalablement cultivés. Pour ce faire, les plants sont cultivés pendant 1 à 2 ans à la hauteur souhaitée et au printemps, ils sont greffés avec une copulation améliorée, au milieu ou en coupe latérale.

Vous trouverez ci-dessous une description des meilleures variétés de groseilles rouges adaptées à la culture dans la voie du milieu.

Les meilleures variétés de groseilles rouges pour la voie du milieu et leurs photos

Les variétés existantes de groseille rouge ne peuvent être attribuées à aucune espèce particulière. Dans la plupart des cas, ils provenaient de la groseille rouge (Rribes rubrum). de. ordinaire (R. vulgare), p. rocheux (R. petraeum), dans l'élevage de certaines formes, d'autres espèces ont été utilisées.

Les meilleures variétés de groseilles rouges à branches compactes ou légèrement étalées conviennent à un usage décoratif. Les buissons tentaculaires s'effondreront. Il est préférable de choisir des variétés résistantes aux principales maladies du cassis - l'oïdium et l'anthracnose.

Variétés de cassis aux fruits blancs:

Protéine - une variété de maturation moyenne précoce

Buisson légèrement étalé, à grandes feuilles ridées, vert foncé et brillantes. Le pinceau est moyen, lâche. Les baies sont de taille moyenne, transparentes, jaunâtres. Une variété relativement résistante aux maladies.

Avantages: haute résistance à l'hiver.

Crème - une variété de maturation moyenne précoce

Buisson semi-épandeur. Les feuilles sont de taille moyenne, vert foncé, ridées, mates. Le pinceau est long, dense.

Regardez la photo - les baies de cette variété de groseilles rouges sont de taille moyenne, crémeuses, aigres-douces:

Avantages: la variété est résistante à l'anthracnose.

La fée blanche est une variété autofertile à maturation moyenne

Le buisson est compact et dense. Les feuilles sont de taille moyenne, vert foncé, coriaces. Le pinceau est long. Baies de taille moyenne, blanches, transparentes, tendres, savoureuses.

Avantages: résistance à l'hiver, résistance relative aux maladies fongiques.

Une récolte précoce mûrit à la mi-juillet et une récolte tardive seulement à la mi-août. Cette variété de raisins de Corinthe est considérée comme l'une des meilleures, car 10 kg de baies utiles peuvent être récoltées dans un buisson.!

Bayana est une variété à maturation tardive

Le buisson est dense, légèrement étalé. Les feuilles sont grandes, vert clair. Le pinceau est long et dense. Les baies sont de taille moyenne, blanches, transparentes, unidimensionnelles, aigres-douces.

Avantages: variété résistante à l'hiver, résistante aux maladies.

Différentes cultures de baies ont des baies de poids différent. Pour les groseilles rouges, le poids moyen des baies est d'environ 1 g, pour les groseilles dorées - 2-2,5 g et pour le chèvrefeuille - seulement 0,5 g.

Variétés de cassis aux baies roses:

Dutch rose - variété autofertile à maturation moyenne

Le buisson est vigoureux, légèrement étalé, clairsemé, avec des feuilles ternes de taille moyenne. Le pinceau est long. Les baies sont grandes, rose vif, sucrées. Variété mi-rustique.

Avantages: il a un bon goût de baies, une variété relativement résistante aux maladies.

Saut - une variété de maturation moyenne

Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé, avec des feuilles mates de taille moyenne. Pinceau moyen. Baies de taille moyenne, rose clair, aigre-douce.

Avantages: variété résistante à l'hiver, relativement résistante aux maladies.

Rossoshanskaya est une variété autofertile de maturation moyenne tardive

Le buisson est vigoureux, semi-étalé, ne s'épaissit pas. Pinceau de taille moyenne, grosses baies, rose vif, uniforme, très savoureux.

Avantages: l'une des meilleures variétés de groseilles rouges pour la voie du milieu a un bon goût de baies, une résistance à l'hiver et une résistance aux maladies fongiques.

Variétés de cassis aux fruits rouges:

Early Sweet - Variété à maturation précoce

Le buisson est de taille moyenne, très étalé. Le pinceau est long, pas dense. Les baies sont petites, rouge foncé.

Avantages: résistance à l'hiver. Moyenne de résistance aux maladies.

Rachnovskaya - une variété de maturation précoce moyenne

Le buisson est d'épandage moyen. Les feuilles sont ridées. Le pinceau est moyen et long. Les baies sont de taille moyenne, doublées, rouges, au goût agréable.

Avantages: bon goût de baies. La variété est résistante à l'hiver. Résistance aux maladies inférieure à la moyenne.

Viksne - variété à maturation mi-précoce

Le buisson est grand, moyennement étalé. Les feuilles sont grandes, vert foncé, légèrement ridées. La brosse est longue, lâche. Les baies sont de taille moyenne, presque noires lorsqu'elles sont mûres, aigres-douces.

Avantages: cette variété de groseille rouge, adaptée à la voie du milieu, résistante à la sécheresse et à l'hiver, résistante aux maladies fongiques.

Natalie est une variété autofertile à maturation moyenne

Le buisson est puissant, moyennement étalé, avec de grandes feuilles vert foncé coriaces. Le pinceau est moyen et long. Les baies sont plus grosses que moyennes, rouges riches, bon goût.

Avantages: variété résistante à l'hiver, faiblement affectée par les maladies. A une bonne saveur de baies.

Cette sélection de photos présente les meilleures variétés de groseilles rouges à cultiver sur des parcelles personnelles dans la voie du milieu:

Ribes rouges

Groseille rouge - description

Les arbustes de groseilles rouges atteignent une hauteur de 1 à 2 m Le système racinaire des groseilles rouges est assez puissant. Ses pousses sont jaunâtres ou grises, le bois est de couleur verte avec un noyau clair. Les feuilles du groseille rouge sont de trois à cinq lobées, lisses et brillantes sur la face supérieure et sur la face inférieure, une teinte plus claire et parfois pubescente le long des nervures. Des fleurs indescriptibles brun-rouge ou jaune-vert qui fleurissent en mai sont récoltées dans un pinceau. Fruits de groseille rouge - baies rouges juteuses et aigres jusqu'à 1 mm de diamètre, rassemblées en grappes. Les groseilles rouges et noires sont des parents proches. Ils sont également liés aux groseilles blanches et aux groseilles à maquereau. Dans nos jardins, les groseilles rouges sont cultivées aussi souvent que les cassis, les fraises et les framboises, et bien plus souvent que les mûres, les myrtilles et les myrtilles sont nouvelles pour les jardins amateurs..

Les groseilles rouges fleurissent beaucoup plus tard que les noires, elles sont donc moins susceptibles de souffrir de gelées récurrentes. Il tolère plus facilement la sécheresse et, avec des soins appropriés, donne des rendements plus riches. Le buisson de groseille rouge vit de 30 à 35 ans. Presque toutes les variétés de culture sont autofertiles.

À partir de cet article, vous apprendrez comment planter et entretenir les groseilles rouges - comment et quand les arroser, comment les nourrir, comment couper les groseilles rouges, comment les traiter contre les maladies et les ravageurs, et si les groseilles rouges peuvent être cultivées dans des zones au climat frais. De plus, nous vous donnerons une description des variétés de groseilles rouges, afin que vous puissiez sûrement être en mesure de choisir les variétés parfaites pour votre région..

Planter des groseilles rouges

Quand planter des groseilles rouges.

Le moment optimal pour planter des groseilles rouges est septembre. Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas pu planter de groseilles rouges à l'automne, vous pouvez reporter la plantation au printemps - à la mi ou à la fin avril.

Comme les groseilles rouges nécessitent beaucoup de lumière, elles doivent être cultivées sur un versant sud bien éclairé et ventilé. Les meilleurs sols pour cela sont les sols noirs, les sols forestiers à forte teneur en humus et les limons à réaction neutre ou légèrement acide. Pour la plantation, choisissez des plants de groseille rouge d'un ou deux ans avec un système racinaire étendu et sain d'environ 20 cm de long. Avant la plantation, retirez toutes les feuilles des plants et conservez leurs racines dans un seau d'eau pendant 2-3 heures.

Planter des groseilles rouges en automne.

2-3 semaines avant la plantation d'automne, creusez un trou de 50 à 60 cm de diamètre et d'environ 40 cm de profondeur.Mélangez soigneusement le sol sorti du trou avec 8 à 10 kg de tourbe ou d'humus, 200 g de superphosphate et 40 g de cendre de bois ou de sulfate de potassium - c'est un calcul pour 1 plante. Versez la moitié du mélange dans le trou et laissez la deuxième partie à proximité. Si vous plantez plusieurs arbustes, creusez des trous pour eux à une distance d'au moins 1,5 à 2 m.Plantez des groseilles rouges le long de la clôture ou des sentiers, reculez d'au moins un mètre et demi.

Lorsque, après 2-3 semaines, le sol dans le trou s'installe, abaissez les racines du plant dans le trou et étalez-les. Placez le plant lui-même directement ou en biais, en approfondissant le collet de 5 à 6 cm pour stimuler la formation de racines supplémentaires et de pousses de renouvellement. Lorsque vous remplissez les racines du semis avec un mélange terreux nutritif, secouez-le de temps en temps pour qu'il n'y ait pas de vides dans les racines. Lorsque le trou est rempli, compactez le sol, faites un sillon circulaire autour du semis à une distance de 20 cm et remplissez-le d'eau plusieurs fois. Une fois l'eau absorbée, paillez la zone autour du semis avec de la tourbe ou de l'humus et coupez les pousses à une hauteur de 10-15 cm, ne laissant pas plus de 2-3 bourgeons sur chacun - cette mesure contribue à la formation d'un buisson bien ramifié et au développement d'un système racinaire solide. Avant que le plant prenne racine, il doit être arrosé au moins deux fois par semaine..

Planter des groseilles rouges au printemps.

La plantation de printemps des groseilles rouges est effectuée de la mi à la fin avril dans le même ordre que l'automne, à une exception près: des fosses pour les semis et un mélange fertile sont préparés à l'automne, mais seule la matière organique est ajoutée au sol, et du phosphore et du potassium y sont ajoutés avant la plantation..

Soin aux groseilles

Fin mars, dès que le temps le permet, c'est l'heure de la taille sanitaire et de la formation de groseilles rouges. En avril, les groseilles rouges sont nourries avec de l'urée sur un sol humide, puis, dès que la couche arable sèche, elles commencent à desserrer la zone autour des buissons à une profondeur de 6 à 8 cm.Si vous blottissez des groseilles rouges pour l'hiver, pelletez la terre des buissons. Après cela, nivelez la surface avec un râteau et paillez la zone avec une couche de tourbe de 5 à 10 cm d'épaisseur.

Si les gelées reviennent en mai pendant la période de floraison des groseilles rouges, vous devrez peut-être fumer les buissons contre eux. Dans le même temps, les groseilles rouges sont examinées afin d'identifier les spécimens infectés par le tissu éponge (prolifération) - sur ces plantes, les fleurs en forme de cloche deviennent divisibles. Si vous trouvez des inflorescences doubles simples, coupez-les, mais si tout le buisson est affecté, déracinez-le sans tarder.

Pour éviter que les groseilles aient soif au printemps, gardez le sol du site dans un état légèrement humide. Éliminez les mauvaises herbes tout en ameublissant le sol, ce qui doit être effectué à une profondeur de 6-8 cm une fois toutes les deux à trois semaines. Les espacements des rangs sont desserrés à une profondeur de 10 à 12 cm.

Soin d'été pour les groseilles rouges.

En juin, les groseilles rouges sont nourries avec des engrais organiques. En plus de la préparation des racines, les buissons sont pulvérisés avec une solution d'engrais micronutriments sur les feuilles. Si vous trouvez des nids de papillons de nuit, récupérez-les dans les buissons et détruisez-les avec les baies touchées par le ravageur. Très probablement, cela devra être fait plusieurs fois..

Au moment de la récolte, cueillez les groseilles rouges au fur et à mesure qu'elles mûrissent en grappes entières dans de petits plateaux ou boîtes qui ne se froissent pas. Après la récolte, les raisins de Corinthe ont besoin d'un arrosage obligatoire, suivi d'un relâchement.

Prendre soin des groseilles rouges en automne.

Au début de l'automne, vous pouvez faire la multiplication végétative des groseilles rouges. Fin septembre ou un peu plus tard, des engrais organiques et minéraux sont introduits dans le sol pré-humidifié dans la zone de groseilles rouges, après quoi le sol est déterré pour les sceller.

Après la chute des feuilles, les raisins de Corinthe sont coupés et si l'automne est sec, la zone est irriguée en hiver..

Traitement des groseilles rouges.

Début mars, les groseilles rouges doivent être réveillées du sommeil hivernal - versez l'eau d'un arrosoir avec de l'eau chauffée à 80 ºC. Après cela, sur les reins encore dormants, ils effectuent un traitement préventif des buissons pour les maladies avec du sulfate de cuivre ou du nitrafen. Le prochain traitement préventif des groseilles rouges des maladies fongiques avec les mêmes médicaments est effectué 10 jours après la récolte.

Pendant la période de bourgeonnement, à des fins préventives, les groseilles rouges sont traitées contre les insectes ravageurs avec Actellik, Karbofos ou Rovikurt. Le retraitement est effectué après la récolte.

Arroser les groseilles rouges.

Bien que les groseilles rouges, en raison de leur système racinaire bien développé, soient beaucoup plus résistantes aux conditions arides que les cassis, le manque d'eau retarde sa croissance et, pendant la période de formation et de remplissage des fruits, cela conduit souvent à leur écrasement et même à leur excrétion. Par conséquent, il devient particulièrement important d'arroser régulièrement et suffisamment les groseilles rouges pendant la période de croissance active et de formation des ovaires, c'est-à-dire début juin, ainsi que fin juillet et début août, lorsque les baies sont versées..

L'arrosage est effectué à raison de 20-30 litres par m² de terrain afin de saturer le sol à une profondeur de 30-40 cm L'eau est versée dans des rainures circulaires de 10-15 cm de profondeur, faites à une distance de 30-40 cm de la brousse. Vous pouvez aménager une zone d'irrigation autour de chaque buisson en le clôturant avec un rouleau de terre de 15 cm de hauteur.Lorsque le sol bien humidifié s'assèche, ameublissez la zone pour éviter qu'une croûte ne se forme à sa surface. Si vous vous êtes donné la peine au printemps de pailler le terrain sur le site avec de l'humus, de la tourbe décomposée ou du fumier pourri à raison de 10-15 kg pour chaque buisson, et vous devrez arroser le site et le desserrer beaucoup moins souvent.

Top dressing de groseilles rouges.

En avril, l'urée est ajoutée au sol humidifié sur le site pour l'enrobage à raison de 10-15 g par m². En juin, les groseilles rouges sont nourries avec 1 litre d'infusion de lisier dilué dans un seau d'eau ou une solution d'un demi-litre d'excréments d'oiseaux dans 10 litres d'eau. Si vous ne trouvez pas de matière organique, ajoutez 10-15 g d'urée sous chaque buisson, la même quantité de sulfate de potassium et 20 g de superphosphate.

En été, les groseilles rouges ont besoin d'une alimentation foliaire avec des micro-éléments. Pour ce faire, il faut dissoudre jusqu'à 2,5 g d'acide borique, 5 à 10 g de sulfate de manganèse, 1 à 2 g de sulfate de cuivre, 2 à 3 g de molybdate d'ammonium et la même quantité de sulfate de zinc dans 10 litres d'eau. Le traitement des feuilles de cassis est effectué un jour nuageux ou le soir.

Début octobre, les groseilles rouges sont nourries pour la dernière fois: 10-15 kg d'engrais organique, 100 g de superphosphate et 50 g de chlorure de potassium sont ajoutés sous chaque buisson pour le creusement. Les engrais minéraux peuvent être remplacés par un mélange de légumes ou de fruits et de baies à raison de 500 g pour chaque buisson.

Taille des groseilles rouges

Quand couper les groseilles rouges.

La culture des groseilles rouges implique une taille régulière de formation, de rajeunissement et d'hygiène des buissons. La taille des groseilles rouges se fait au début du printemps ou à la fin de l'automne lorsqu'il est en dormance..

La structure de la groseille rouge est similaire à celle de la groseille noire, mais ses pousses fruitières durent deux fois plus longtemps. Les bourgeons fruitiers des groseilles rouges se forment presque toujours au sommet des pousses annuelles et ses fruits sont placés dans la partie supérieure des branches.Par conséquent, lors de la coupe, les pointes ne sont en aucun cas coupées. La période de fructification des pousses de groseille rouge étant plus longue que celle des pousses noires, sa taille rajeunissante n'est pas faite si souvent..

Taille des groseilles rouges au printemps.

Dans un plant de groseille rouge d'un an, toutes les pousses sont raccourcies de moitié par rapport au bourgeon externe, formant un buisson sphérique compact. Étant donné que la groseille rouge est une plante très légère et que lorsque le buisson s'épaissit brusquement perd de sa productivité, son buisson est formé à partir de 15 à 20 branches au maximum en 5-6 ans et à partir de la septième année, en plus de la taille sanitaire, qui implique l'élimination des éléments inutiles, malades, cassés ou séchés. branches, il sera nécessaire de procéder à un rajeunissement - pour éliminer les branches qui ont servi leur temps et réguler la croissance de zéro pousses. Parmi les pousses nulles, les plus développées et les mieux situées sont laissées pour le renouvellement, c'est-à-dire que celles qui se rapprochent de la brousse ne reposent pas sur le sol et ne se croisent pas avec d'autres pousses. Ils sont raccourcis de la moitié de la longueur du rein externe, dirigés vers le haut, et les excroissances restantes sont coupées.

Taille des groseilles rouges en automne.

À l'automne, après la chute des feuilles, lorsque la groseille rouge porte ses fruits et entre en période de dormance, une taille sanitaire des buissons est effectuée: les branches cassées, touchées par la maladie, séchées ou poussant dans le mauvais sens sont enlevées. Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas effectué de taille formative au printemps, vous pouvez le faire à l'automne..

Reproduction de groseille rouge

Comment propager les groseilles rouges

Reproduction de groseille rouge par superposition

C'est le moyen le plus simple et le plus efficace de propager une culture. Pour lui, un jeune buisson de trois, quatre ou cinq ans est choisi, au début du printemps, ils ameublissent le sol, le fertilisent, font des rainures de 8 à 10 cm de profondeur dans le sol, partant du centre de la brousse, y mettent des pousses bien développées d'un ou deux ans, fixent solidement les à plusieurs endroits avec des crochets métalliques et recouvrir la partie médiane des couches de terre afin que leur sommet reste à la surface. Lorsque les pousses se développant sur les couches atteignent une hauteur de 10 à 12 cm, elles sont spudées deux fois avec un intervalle de 2-3 semaines avec un sol humide et meuble. Tout l'été, les couches sont abondamment arrosées, paillant la zone autour d'elles avec de la matière organique.

En automne, les racines et les pousses sont séparées de la liqueur mère et, en les divisant le long de la longueur en plantes séparées avec un système racinaire, sont transplantées dans un endroit permanent. Dans deux ou trois ans, les plus développés d'entre eux entreront déjà en fructification..

Reproduction de groseille rouge par boutures.

Les boutures sont également une méthode d'élevage fiable. Les boutures lignifiées de groseilles rouges issues de pousses annuelles qui ont poussé à partir de la racine ou sur des branches de deux à trois ans prennent racine plus facilement et plus rapidement. L'épaisseur de la bouture doit être d'au moins 8 mm et la longueur de 18 à 20 cm. Le matériel de plantation est récolté à l'automne, après quoi les boutures sont placées dans une boîte avec du sable humide pour former des bourgeons racinaires et conservées pendant 2,5 à 3 mois à une température de 2-3 ºC, puis placé sous la neige ou dans un bac frigo à légumes jusqu'à la plantation printanière.

Les boutures sont plantées en pleine terre au début du printemps à un angle à une distance de 20 cm les unes des autres sous des bouteilles en plastique ou des bocaux en verre. La profondeur d'immersion des boutures dans le sol est la suivante: seuls deux bourgeons doivent rester au-dessus du sol, et le reste est immergé dans le sol. Le sol autour des boutures est compacté et arrosé, et lorsqu'il s'assèche, le site est paillé d'humus ou de tourbe fine. Les boutures enracinées en septembre sont transplantées dans un endroit permanent.

Les groseilles peuvent être propagées par boutures vertes, mais elles mettent trop de temps à former le système racinaire au détriment de la partie terrestre, elles sont donc plantées dans un endroit permanent au plus tôt un an plus tard et, par conséquent, elles entrent en fructification plus tard que les groseilles rouges de boutures lignifiées..

Reproduction de groseille rouge en divisant les racines.

Habituellement, cette méthode de reproduction est utilisée lorsqu'il est nécessaire de transplanter un groseillier à un autre endroit. Tout d'abord, toutes les branches malades, anciennes et cassées sont retirées du buisson, après quoi le buisson est déterré, divisé en parties avec un outil stérile tranchant, dont chacune doit avoir des racines et des pousses bien développées, puis les coupes sont traitées avec du charbon concassé et les boutures sont plantées dans des trous préparés pour 5 7 cm plus profond que le buisson-mère poussait. Après la plantation, les pousses sont raccourcies à 15-20 cm, arrosées généreusement et continuent à humidifier le sol quotidiennement jusqu'à ce que des parties du buisson prennent racine dans un nouvel endroit.

Ravageurs et maladies de la groseille rouge

Maladies de la groseille rouge.

Les maladies des groseilles rouges sont typiques de toutes les groseilles à maquereau. Sur notre site, il y a un article "Maladies et ravageurs des groseilles à maquereau", qui décrit en détail tous les dangers qui guettent les représentants de cette famille, nous ne nous attarderons donc pas sur chaque maladie, mais simplement vous les rappeler.

Ainsi, les groseilles rouges sont affectées par l'anthracnose, les taches blanches, l'oïdium européen, le tissu éponge (prolifération, réversion), le séchage nécrotique des pousses, la mosaïque rayée, la gobelet et la rouille cylindrique, la pourriture grise. Dans la lutte contre les maladies fongiques, de bons résultats ont été montrés par des fongicides tels que Bordeaux liquide, Captan, Khomycin, Phtalan, Topsin M, Fundazol, soufre colloïdal, Kuprozan et d'autres médicaments ayant un effet similaire. Et des maladies virales telles que l'éponge et la mosaïque, malheureusement, ne peuvent être guéries par aucun médicament. Si le virus n'a infecté que des branches ou inflorescences individuelles, découpez-les et brûlez-les, mais si tout le buisson est infecté, vous devrez vous en débarrasser..

Ravageurs des groseilles rouges.

Tout comme les groseilles noires, blanches et les groseilles à maquereau, les groseilles rouges peuvent être affectées par le cassis, la groseille à maquereau jaune et les mouches à pieds pâles, les moucherons du cassis, les acariens du verre, les acariens des reins et des araignées, la galle des feuilles et les pucerons et les pucerons du ruissellement de la groseille à maquereau.

Les meilleurs insecticides actuels sont Actellik, Karbofos et Rovikurt. Aktara, Metaphos, Etaphos Ambush, Fosfamid, Vofatox, Tedion, Tsidial, Zolon, Antio et d'autres ont également montré de bons résultats dans la lutte antiparasitaire..

Nous tenons à vous rappeler que la plupart des plantes affaiblies et négligées sont affectées par des maladies ou des insectes.Par conséquent, la principale protection contre les maladies et les ravageurs est le respect des pratiques agricoles et des soins opportuns. Et, bien sûr, le traitement préventif des buissons au début du printemps et après la fructification n'interférera pas..

Variétés de groseilles rouges

Les groseilles rouges sont populaires dans le monde entier. À l'échelle industrielle, les raisins de Corinthe sont cultivés aux États-Unis, aux Pays-Bas, en République tchèque, en Slovaquie, en Pologne, en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Lettonie et en Estonie. La demande de culture est causée non seulement par son goût, mais aussi par les propriétés médicinales précieuses qu'elle possède. Nous vous proposons de faire connaissance avec les variétés de groseilles rouges les plus populaires.

Grandes variétés de cassis

  • - Viksne - grande groseille rouge sucrée de la sélection lettone de maturation précoce avec des baies de cerise noire et un goût aigre-doux. Viksne est une variété résistante à l'hiver et à la sécheresse, pratiquement insensible aux maladies et aux ravageurs. Le rendement d'un buisson est de 5 à 7 kg;
  • - Ural beauty - une variété autofertile à haut rendement et résistante à l'hiver avec de grosses baies rouges d'un goût de dessert sucré pesant jusqu'à 1,7 g. La variété n'est pas endommagée par les mouches à scie et les mites, elle est résistante à l'oïdium;
  • - Fertodi est une variété hongroise autofertile, fructueuse, résistante à l'hiver et résistante aux champignons avec des baies rouges brillantes arrondies pesant jusqu'à 1,2 g de goût aigre-doux agréable;
  • - Darnitsa est une grosse groseille rouge, dont le poids des baies atteint 1,5 g. Variété à maturation moyenne, résistante à la sécheresse et au gel, à haut rendement, rarement affectée par les maladies. Les baies brillantes et rouge foncé sont utilisées à la fois pour la consommation fraîche et pour la congélation et la transformation;
  • - Rondom est une variété hollandaise tardive à haut rendement, résistante à l'anthracnose et au gel avec de grandes baies de goût aigre-doux, mûrissant sur des arbustes bas et compacts.

Les variétés à gros fruits Asora, Obsky sunset, Ilyinka diffèrent également.

Variétés sucrées de groseilles rouges.

Les plus célèbres des variétés sucrées sont:

  • - Sucre - groseille rouge aromatique, savoureuse et sucrée qui peut être consommée directement de la brousse. Cependant, la variété se caractérise par une faible autofertilité et, pour une bonne fructification, elle a besoin de pollinisateurs - par exemple, groseille rouge de la variété Natali;
  • - La Croix-Rouge est une variété à maturation moyenne avec de grosses baies rouge clair à saveur de dessert qui sont plus petites vers l'extrémité du pinceau. Malheureusement, la variété est affectée par l'anthracnose;
  • - Early sweet - une variété fructueuse résistante à l'hiver, exigeante dans le soin et la fertilité du sol, avec des baies de taille moyenne rouge clair douces égalisées;
  • - Svetlana est une variété à maturation moyenne, résistante à l'hiver et fructueuse, avec de petites baies rondes, rouge clair à peau fine;
  • - Houghton Castle est une variété résistante à l'hiver et productive d'Europe occidentale avec des baies rouges de taille moyenne et un goût agréable.

Variétés précoces de groseille rouge.

Les variétés de groseilles rouges à maturation précoce comprennent:

  • - Victoria est une variété à haut rendement d'origine européenne avec des baies de taille moyenne de bon goût, consommées fraîches et aptes à la transformation;
  • - Kristallnaya est une variété autofertile avec des baies rondes jaunâtres avec une peau transparente, un bon goût équilibré, de taille moyenne à grande;
  • - Firstborn est un groseille rouge de sélection finlandaise, résistante au gel, à haut rendement et résistante aux mycoses, d'un arbuste dont vous pouvez retirer jusqu'à 10 kg de baies aigres-douces, de taille moyenne, agréables au goût. La variété est un pollinisateur universel pour les variétés autofertiles;
  • - La serpentine est une variété à haut rendement résistante aux maladies et aux ravageurs avec de grandes baies aigres-douces situées sur de longues grappes;
  • - Généreux - résistant à l'anthracnose et aux acariens, groseille rouge à haut rendement et résistante à l'hiver avec des baies rouge clair, moyennement acides.

Les variétés précoces connues de groseilles rouges sont également le rouge hollandais, le Early Sweet, le Laturnays, le Chulkovskaya, le Rachnovskaya et le Konstantinovskaya.

Variétés moyennes de groseilles rouges.

Il existe beaucoup plus de variétés de groseilles rouges avec une période de maturation moyenne que les variétés précoces ou tardives. Parmi ceux-ci, les suivants sont le plus souvent cultivés:

  • - Versailles Rouge - une variété à gros fruits et autofertile à haut rendement avec de grandes baies rouges avec une peau dense, utilisée à la fois fraîche et transformée;
  • - La rose est une variété de dessert résistante aux maladies avec des baies roses unidimensionnelles de taille moyenne, un goût sucré délicat avec une légère acidité;
  • - Buzhanska - variété ukrainienne à haut rendement et résistante aux mycoses avec de grosses baies rouge vif pesant jusqu'à 1 g, adaptées à la fois à la consommation fraîche et à la congélation et à la transformation;
  • - La gazelle est une variété à haut rendement, résistante à l'hiver et aux champignons avec de petites baies rouges très savoureuses;
  • - Krasnaya Andreichenko est une variété autofertile, résistante à l'hiver, à haut rendement, résistante aux maladies fongiques, avec des baies rouges arrondies pesant jusqu'à 0,8 g d'un agréable goût aigre-doux.

En plus de celles décrites, il existe d'autres variétés de groseilles rouges de mi-saison qui sont populaires dans le jardinage amateur: Purple, Hero, Honduin, Reibi Castle, Star of the North, Natalie, Polyana, Samburskaya, Vika, Niva, Nenaglyadnaya et autres.

Variétés tardives de groseille rouge.

Parmi les variétés à maturation tardive, les suivantes sont le plus souvent cultivées en culture:

  • - Valentinovka est une variété autofertile à haut rendement, résistante à l'hiver, résistante à l'oïdium, avec des baies acides de taille moyenne, unidimensionnelles, avec des propriétés gélifiantes élevées;
  • - Gelée de fruits - une variété résistante à l'hiver, productive et résistante à l'anthracnose et à l'oïdium à maturation très tardive avec des baies rouge orangé de goût acide, moyennes à grosses;
  • - Osipovskaya est une variété de sélection russe résistante à l'hiver, fructueuse et résistante aux maladies avec des baies rouge foncé de bon goût de même taille;
  • - Rouge hollandais - une variété hollandaise rustique, sans prétention, résistante à l'hiver, productive et résistante à l'anthracnose avec des baies rouges de taille moyenne au goût aigre-doux avec une peau transparente;
  • - La Laplandia est une variété autofertile résistante à l'hiver et à haut rendement avec des baies rouges claires de taille moyenne et petite et un excellent goût aigre-doux délicat.

En plus des variétés nommées, à maturation tardive Dana, Ogonyok, Orlovskaya Zvezda, Pamyatnaya, Orlovchanka, Rosita, Gift of Summer, Ural Dawns et d'autres sont cultivées.

Les meilleures variétés de cassis

Compte tenu de critères tels que la taille des baies, leur goût, la quantité de vitamines et de sucres qu'elles contiennent, ainsi que le degré de leur résistance à l'hiver, Viksne, Holland red, Cascade, Ural beauty et Serpentine peuvent être considérées comme les meilleures variétés de groseilles rouges..

Variétés de groseilles rouges pour la région de Moscou.

Les groseilles rouges sont parmi les cultures de baies les plus résistantes à l'hiver et peuvent être cultivées avec succès dans des climats plus froids. Les groseilles rouges de la région de Moscou doivent avoir exactement la même qualité que la résistance à l'hiver. Quelles variétés pouvons-nous recommander pour la culture dans la région de Moscou? Le meilleur groseille rouge, en plus de sa résistance à l'hiver, devrait avoir d'autres avantages - une taille plutôt grande, une teneur élevée en vitamine C et en sucres, un bon goût et, de préférence, un arôme. Les variétés avec les qualités énumérées sont les suivantes:

  • - Asya est une variété mi-précoce à haut rendement et résistante aux maladies avec des baies rouge foncé de taille moyenne, au goût aigre-doux;
  • - Natalie est une variété fructueuse autofertile et résistante à l'hiver, caractérisée par une résistance élevée aux maladies et aux ravageurs. Les baies de cette variété sont grandes, rondes, de couleur rouge foncé et ont un goût aigre-doux;
  • - Jonker van Tets est une variété autofertile et à maturation précoce, résistante à l'hiver, productive, résistante aux maladies, avec de grosses baies rouges brillantes rondes ou presque en forme de poire d'un goût agréable;
  • - Rachnovskaya est une variété autofertile à haut rendement, résistante à l'hiver, résistante aux maladies et aux ravageurs. Les baies de cette variété sont de taille moyenne, rouges, aigres-douces;
  • - La Nadezhda est une variété autofertile extrêmement précoce et résistante à l'hiver, résistante aux ravageurs et aux maladies, avec des baies arrondies rouge pourpre de taille moyenne, un goût aigre-doux et un usage universel.

Propriétés des groseilles rouges

Propriétés utiles de la groseille rouge.

Les baies de cassis sont riches en vitamines A, C, E, potassium, fer et sélénium, acide malique et succinique, substances azotées et pectines. Ils sont riches en antioxydants qui peuvent combattre les cellules cancéreuses. Les groseilles rouges sont bénéfiques pour les humains, principalement en raison de la teneur élevée en provitamine A dans ses baies, qui est nécessaire pour la santé des cheveux, de la peau et des os, ainsi que pour prévenir le vieillissement..

La présence d'une substance unique oxycoumarine dans les groseilles rouges assure la prévention des crises cardiaques et a un effet positif sur l'activité du système cardiovasculaire. On montre aux personnes souffrant d'athérosclérose l'utilisation quotidienne de groseilles rouges en raison des pectines qu'elles contiennent, qui éliminent l'excès de cholestérol et empêchent ainsi la formation de plaques dans les vaisseaux sanguins..

De plus, la groseille améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins, augmente la transpiration, ce qui aide à éliminer les excès de sels, de toxines et de toxines du corps. Il a des propriétés anti-inflammatoires, cholérétiques, antipyrétiques, hémostatiques, nettoyantes et laxatives..

Le jus de groseille, avec une utilisation régulière, normalise le taux d'hémoglobine dans le sang, soulage la constipation et les sels d'acide urique, et aide les femmes enceintes à combattre les symptômes de toxicose - nausées et vomissements. Le jus aide les athlètes à conserver leur tonus et à récupérer après la compétition. Boire du jus réduit la fièvre chez les enfants et les adultes. Il est également indiqué pour l'anémie, le diabète sucré, la perte de force et la fatigue chronique..

Comparé à de nombreuses autres baies et fruits bénéfiques pour le corps, la groseille rouge est un produit non allergène - il est prescrit même pour la dermatite.

Groseille rouge - contre-indications.

Mais, malgré ces avantages évidents de la groseille rouge, on ne peut pas rester silencieux sur le fait qu'elle peut nuire à certaines personnes. Ces catégories comprennent les patients souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux, de gastrite aiguë, d'hépatite et d'hémophilie. L'utilisation régulière de groseilles rouges n'est pas souhaitable pour les personnes ayant une coagulation sanguine accrue.

Ribes rouges

Groseille rouge, ou groseille commune, ou groseille de jardin (Latin Ribes rubrum) est un petit arbuste pérenne à feuilles caduques de la famille des groseilles à maquereau (Grossulariacées).

Contrairement au cassis, les buissons sont plus comprimés et allongés vers le haut. Des pousses annuelles fortes et épaisses qui poussent à partir de la base de la brousse vont à sa formation et remplacent les vieilles branches mourantes, mais au fil des ans, leur croissance progressive s'éteint..

La plupart des variétés de cassis se caractérisent par une croissance assez forte des pousses basales. Leurs branches restent viables et peuvent donner 5 à 8 ans. Dans des conditions favorables, les groseilles rouges donnent une bonne récolte pendant 20 ans.

La groseille rouge est l'une des cultures de baies les plus résistantes à l'hiver, elle aime les arrosages légers et modérés - elle résiste à la sécheresse.

Il fleurit avec des fleurs verdâtres pâles et produit des baies rouges aigres, rassemblées en grappes tombantes. Temps de floraison. Mai. Les fruits mûrissent en juillet - août. Hauteur 1-2 m.

Il existe environ 19 variétés de cassis.

La groseille rouge est originaire d'Europe occidentale, où elle a longtemps été cultivée comme plante médicinale et n'a été reconnue que plus tard comme plante à baies..

Propriétés utiles de la groseille rouge

Les groseilles rouges et blanches fraîches contiennent:

Calories 56 Kcal

VitaminesmgMinérauxmg
Vitamine C41Potassium, K275
Vitamine B47,6Phosphore, P44
Vitamine B30,1Calcium, Ca33
Vitamine E0,1Magnésium, Mg13
Vitamine B50,064Fer, Fe1
Composition complète

Les baies de cassis contiennent des quantités importantes d'acides organiques et de sucres, dont la combinaison donne un goût agréable et rafraîchissant.

La groseille rouge est riche en vitamines A, C, E, contient du fer, du potassium, de l'acide succinique et malique, de la pectine et des substances azotées et du sélénium minéral. 0,2-0,5 mg / 100 g de B-carotène ont été trouvés dans les baies de groseille rouge.

Les baies de cassis contiennent une variété d'antioxydants qui peuvent combattre les cellules cancéreuses.

Les groseilles rouges contiennent de l'acide ascorbique dans les fruits rouges 4-5 fois moins que dans les noirs. Il y a beaucoup de fer dans les groseilles rouges, qui est si nécessaire pour les vaisseaux sanguins, et le potassium, qui a un effet bénéfique sur le cœur et élimine l'excès de liquide du corps, empêchant l'apparition de poches et de poches sous les yeux.

La groseille est très largement utilisée en médecine traditionnelle dans de nombreux pays, elle est utilisée pour traiter les patients diabétiques, pour stimuler l'appétit, contre les nausées, etc..

Le jus de groseille a un effet astringent, diurétique et cholérétique. La groseille rouge a des propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques, hématopoïétiques, laxatives et toniques.

Les substances de coumarine, qui font partie de la groseille rouge, réduisent la coagulation sanguine et aident à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, et la pectine, en liant le cholestérol, préviennent l'athérosclérose.

Les acides succinique et malique contenus dans les baies de groseille, appartenant au groupe des composés énergétiques, sont efficaces dans la vieillesse, avec surmenage; Le jus de cassis est recommandé aux sportifs pour maintenir le tonus lors des courses marathon, pour accélérer la récupération après la compétition. Le jus de cassis se boit avec la colite spastique et l'entérocolite. Il apaise la soif, abaisse la température chez les patients fébriles, en particulier chez les enfants, a des effets anti-inflammatoires et diaphorétiques, aide à lutter contre l'anémie.

Les fruits frais de groseilles rouges, ainsi que les produits de leur transformation, améliorent l'appétit, augmentent l'absorption des nutriments et améliorent quelque peu la motilité intestinale. Le jus a un goût rafraîchissant et est considéré comme utile pour la lithiase urinaire, car il favorise l'élimination des urates (sels d'acide urique).

Le jus de baies désaltère bien, réduit la température en cas de maladies fébriles, élimine la sensation de nausée, supprime les vomissements et stimule la motilité intestinale. Le jus de cassis augmente la sécrétion de sueur et d'urine et entraîne une augmentation de l'excrétion de sels dans l'urine. Le jus a également des propriétés cholérétiques et laxatives douces et des effets anti-inflammatoires et hémostatiques. Les baies et les jus sont excellents pour améliorer l'appétit et renforcer l'activité de l'estomac et des intestins. La groseille rouge est utile pour ceux qui souffrent de constipation chronique à long terme.

Mode d'application. 3 cuillères à soupe de groseilles rouges laisser reposer 4 heures dans 1 verre d'eau bouillante, égoutter. Prendre 1 verre / h 4 fois par jour 1 / g heure avant les repas.

Propriétés dangereuses de la groseille rouge

Malgré le large éventail de propriétés utiles, il existe des contre-indications à l'utilisation de la groseille rouge: son jus est contre-indiqué dans l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal, dans la gastrite aiguë et l'hépatite, ainsi que dans la coagulation sanguine réduite, y compris l'hémophilie..

Une confiture inoubliable peut être préparée à partir de groseilles rouges. Voulez-vous savoir comment? Voir la vidéo!

Groseille rouge, plantation et entretien

Tout le monde dans le pays a une groseille. Pour la plupart, le cassis est généralement cultivé. Mais comment passer par les groseilles rouges, dont les préparations pour l'hiver comme la gelée, les compotes, les conserves et les jus rafraîchissants sont si savoureuses. Par conséquent, l'une des premières baies que nous avons décidé de planter dans le pays étaient les buissons de cette plante. Notre climat de la zone médiane, aussi bien que possible, convient au groseille rouge pour la planter et la cultiver, et prendre soin de l'arbuste ne posera pas beaucoup de problèmes. Malgré le fait que les groseilles rouges soient plus légères que les noires, elles tolèrent la chaleur et l'air sec, les conditions climatiques du sud ne leur conviennent pas. La plupart des variétés ont une chute prématurée des feuilles, ce qui affecte encore le rendement.

Cultiver des groseilles rouges dans des chalets d'été

À propos, les groseilles blanches sont identiques dans la culture et le soin des rouges, la seule différence réside dans la couleur des baies. Tout ce qui sera dit sur les groseilles rouges s'applique aux arbustes de couleur baies blanches. Le cassis a ses propres caractéristiques de croissance et de fructification. Elle a des formations de fruits très durables situées sur les branches du bouquet et les boucles. Les baies sont uniformément réparties dans la brousse. La groseille rouge pousse en un seul endroit jusqu'à 20-25 ans.

De la terre pour la baie

Les groseilles rouges sont cultivées sur tous les types de sols, si elles sont préalablement remplies d'engrais. Les sols argileux et sableux fertilisés, fertiles, absorbant l'humidité, avec une réaction neutre ou légèrement acide, sont les mieux adaptés. Le cassis, en comparaison avec d'autres baies, ne tolère pas l'acidité accrue de la terre. Sur les sols pauvres et secs, les buissons se développent mal, la baie devient plus petite et sur les sols alcalins, la chlorose se développe sur les raisins de Corinthe. Les sols lourds et froids sont peu utiles.

Lieu de plantation de groseilles rouges

A la datcha, pour planter des groseilles rouges, ainsi que des framboises, nous mettons de côté des zones plates, au milieu, les parties supérieures des pentes. Cependant, tous nos chalets d'été, comme la part du lion du reste, sont photophiles, préférant les endroits chauds et ouverts. Faire pousser des raisins de Corinthe près et sous les arbres est tout simplement imprudent.

Les arbustes avec différentes couleurs de baies, y compris le noir, sont bons sur le site dans les plantations en groupe, mais nous, compte tenu de l'expérience de la culture, avons arrêté de les planter en ligne. La plantation est effectuée dans un endroit protégé des vents violents. Nous débarrassons la place des mauvaises herbes en enlevant l'agropyre (le cas échéant) avec le rhizome.

Comment et quand planter un arbuste

Préparez des fosses de 40 à 50 cm de profondeur et de même largeur pour les raisins de Corinthe, remplissez-les de terre mélangée avec des engrais minéraux (3 cuillères à soupe de superphosphate et 2 cuillères à soupe de sulfate de potassium) et organiques (humus ou compost). En raison de la formation de racines supplémentaires par les groseilles rouges, nous le plantons plusieurs cm plus profond qu'il ne poussait auparavant. Nous plantons le buisson droit. Après avoir planté, répandre abondamment, paillis d'humus, coupez fortement, ne laissant pas plus de 15 cm de branches avec trois à quatre bourgeons.

Nous plantons au début du printemps ou à la fin septembre. Compte tenu de la forte prolifération des groseilliers, nous les plaçons les uns des autres à une distance d'au moins 1,5 mètre.

Soin aux groseilles

Lors de l'entretien des groseilles rouges, il est important de se concentrer sur son puissant système ramifié. Les premières années, les arbustes nécessitent une quantité accrue de nutriments, en particulier pendant la période de fructification. Les pansements racinaires et foliaires sont efficaces. La première est réalisée dans la phase de floraison et de formation des ovaires, le soir et le matin.

Rappelez-vous le besoin élevé d'humidité de la plante, en particulier pendant la saison sèche, pendant la formation et le remplissage des ovaires et après la récolte. C'est grâce au système racinaire ramifié que les groseilles rouges résistent à la sécheresse. Et ne tolère absolument pas l'engorgement du sol, l'humidité stagnante et l'emplacement élevé des eaux souterraines.

Les raisins de Corinthe sont sensibles au paillage. Avec la tourbe, l'humus et le compost, nous reconstituons les réserves de nutriments dans le sol, ce qui améliore sa structure. Nous recouvrons le paillis après le relâchement du printemps avec une couche de 10 cm.

La taille post-plantation du groseille rouge est effectuée la deuxième ou la troisième année, laissant 4-6 pousses fortes bien situées. Coupez le reste à la base. Les branches gauches, qui servent de base à la formation du buisson, sont raccourcies.

Avec plus de soin (plus de 5 ans), lors de la taille des groseilles rouges, vous ne pouvez pas raccourcir les branches, car cela entraîne une diminution du rendement en baies. Le fait est que les glands les plus abondants et les plus gros de baies sont situés sur les anciens sommets des pousses. Les branches portent leurs fruits même à l'âge de 8 à 10 ans, il n'y a donc aucun problème avec la nécessité de maintenir la diversité des âges. Nous laissons de jeunes branches destinées au remplacement compte tenu de l'inadmissibilité de l'épaississement de la brousse. Nous laissons la quantité nécessaire pour remplacer les vieilles branches de cassis, que nous découpons à la base. Avec les anciens, nous avons découpé les frottements, affaiblis, situés près du sol. Nous commençons le rajeunissement 6 à 7 ans après la plantation.

Protection contre les ravageurs et les maladies

Les buissons de groseille sont avidement visités par le puceron feuillu de la galle, qui forme des renflements rouges et jaunes et le tenthrède de la groseille à maquereau (ici à propos de ce buisson). Avec le premier, le karbofos se débrouille bien, avec lequel nous pulvérisons au début du printemps avant la floraison (40 grammes par seau d'eau, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de savon au goudron). Iskra DE est efficace contre le second. Si possible, nous plantons des tomates près des raisins de Corinthe, qui aident également à lutter contre la tenthrède.

Avec une augmentation de l'humidité (dans notre pays, c'est la seconde moitié de l'été), l'oïdium commence à agacer. Afin de ne pas la rencontrer, après la floraison et quelques semaines avant la récolte, nous pulvérisons les groseilliers avec Topaz. Même si vous avez manqué la maladie, le traitement avec ce médicament ralentit immédiatement son développement..

Terminons la saison estivale de la culture des groseilles rouges et blanches avec quelques conseils. Ne récoltez les baies des deux couleurs qu'avec des pinceaux entiers. Si vous les arrachez, la peau sera endommagée et le jus commencera à en sortir. Lors de la rupture, la brosse ne doit pas être tirée le long de la pousse, il y a un risque que le bourgeon se brise, ce qui donnera l'année suivante. Les fruits des branches ne s'effritent pas pendant longtemps, devenant encore plus colorés, il y a donc du temps pour faire d'autres choses dans le pays.

Groseille rouge - description, propriétés utiles et contre-indications pour le corps et comment se développer

23/11/2017 Elena Basics of Health 12 commentaires

Bonjour chers lecteurs! Aujourd'hui, j'ai décidé d'écrire sur la baie miracle
Les avantages et les inconvénients de la groseille rouge de cette baie sont dus à ses composants uniques. C'est un véritable fruit de la santé, qui se distingue par une masse de propriétés curatives. Chaque baie contient des vitamines, des oligo-éléments et des nutriments utiles. Un bon traitement de la plante vous permet de profiter de ses avantages aromatiques tout au long de l'année..

De l'article, vous apprendrez:

Description de la groseille rouge

A la fin du 17ème siècle, un intérêt particulier se fait sentir pour la baie, ses propriétés curatives sont découvertes. Cette découverte a été faite en France et en Italie. Les groseilles rouges sont répandues en Europe occidentale et en Angleterre. Il y avait de grandes plantations de baies aux États-Unis et au Canada.

Photo de groseille rouge

Photo: groseille rouge

Où pousse la groseille rouge

Les groseilles rouges se trouvent dans toute l'Eurasie, et pas seulement à l'état sauvage. On le trouve en lisière de forêt et sur les rives des plans d'eau. De grandes plantations de l'usine sont situées dans la partie européenne de la Russie. Environ 3 variétés de groseilles poussent dans le Caucase et en Sibérie.


Photo: Comment poussent les groseilles rouges

Avantages et inconvénients de la groseille rouge

La groseille rouge appartient à la famille des groseilles à maquereau. Il a une forme unique et des feuilles dentelées. La principale caractéristique de la plante est son manque d'odeur. Les fleurs sont petites, de couleur vert jaunâtre. Les fruits sont petits, sans arôme fort caractéristique.

Avantages de la groseille rouge et dommages pour le corps

Composition de groseille rouge: vitamines et minéraux

La groseille rouge est basée sur des vitamines et des minéraux utiles. La baie est riche en ingrédients de base. Il est basé sur les vitamines des groupes A, B, C, E et PP. Ils sont responsables du fonctionnement de nombreux organes et systèmes corporels. Ensemble, des composants utiles régulent l'état général d'une personne et sont responsables des fonctions naturelles.

Les groseilles rouges sont également riches en oligo-éléments, notamment en fer, potassium, magnésium, calcium, phosphore et sodium. Ensemble, ils assurent le fonctionnement normal de tout l'organisme..

Valeur nutritive et teneur en calories

La valeur nutritionnelle du produit est représentée par les glucides, les protéines et les graisses. 100 grammes de fruits contiennent 7,5 g de glucides, 0,6 g de protéines et 0,1 g de matières grasses. C'est suffisant pour reconstituer les réserves d'énergie.

La teneur calorique est de 33,3 kcal pour 100 grammes.

Propriétés utiles de la groseille rouge pour le corps humain

Les avantages et les inconvénients pour le corps sont dus à la composition positive des baies. Les groseilles rouges contiennent des ingrédients exclusivement naturels et utiles. Cela a permis à la baie d'obtenir un goût riche, agréable et rafraîchissant..

Les fruits de la plante améliorent le fonctionnement de l'organisme, éliminent les antioxydants et comblent le déficit énergétique. Pour les hommes, la baie est particulièrement utile, elle affecte le système génito-urinaire et empêche le développement de nombreuses maladies. Il est utilisé pour la prostatite et d'autres processus pathologiques. La groseille rouge a un effet positif sur les poumons et réduit les effets toxiques de la fumée de tabac.

Propriétés utiles de la groseille rouge

Propriétés générales utiles des groseilles:

  • antioxydant;
  • réparatrice;
  • régénérateur;
  • anti-inflammatoire;
  • désinfectant.

Les propriétés bénéfiques pour les femmes comprennent un puissant effet rajeunissant. La baie est basée sur des composants puissants qui restaurent la peau et accélèrent les processus de régénération. Pendant la grossesse, la baie n'est utilisée avec prudence que si la femme souffre d'une augmentation de l'acidité de l'estomac. Lors de l'allaitement, les fruits sont utilisés en quantités limitées. En raison de sa composition unique, des composants utiles peuvent pénétrer dans le corps de l'enfant via le lait maternel.

Pour les enfants, la baie est particulièrement utile. Elle est responsable de la croissance, du développement normal du système squelettique et des organes. Les fruits stimulent l'activité cérébrale et améliorent la mémoire. L'utilisation de fruits rouges est nécessaire pour entretenir tout le corps et prévenir le développement du rhume.

En général, les avantages pour la santé résident dans l'amélioration de l'appétit, la normalisation du fonctionnement de nombreux organes et systèmes et la prévention de nombreuses maladies. Vous pouvez manger la baie à tout âge. Il est recommandé de l'abandonner avec une acidité accrue de l'estomac et une coagulation sanguine réduite. Ceci est particulièrement dangereux pour les femmes enceintes..

Les propriétés curatives de la groseille rouge

La groseille rouge a de nombreuses propriétés utiles. Il a un effet positif sur l'état du système cardiovasculaire. Cela est dû à tout un complexe de substances utiles qui font partie de la plante.

Les principales propriétés médicinales de la groseille rouge:

  • élimination des toxines;
  • prévenir la coagulation excessive du sang;
  • prévenir le développement des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques;
  • prévention de l'athérosclérose;
  • normalisation de l'activité du muscle cardiaque;
  • immunité accrue;
  • reconstitution des réserves énergétiques;
  • amélioration de la vision;
  • prévention des néoplasmes malins;
  • normalisation de la digestion;
  • restauration des niveaux hormonaux.

Pour l'immunité

La groseille rouge améliore l'immunité en raison de la présence de bêta-carotène. Cette substance est un puissant stimulant immunitaire. Il aide à prévenir la pénétration de microbes et de virus dans le corps. Les vitamines B reconstituent les réserves d'énergie et sont des sources d'énergie facilement digestibles.

Pour la vue

Pourquoi le cassis est-il utile pour la vision? Grâce au bêta-carotène, la haute sensibilité des organes de la vision demeure. Les personnes sujettes au cancer doivent prendre la baie à titre préventif.

Pour améliorer la digestion

La baie est utile dans le traitement des maladies du tube digestif. Il vous permet d'améliorer l'absorption des aliments et d'augmenter l'appétit. Une utilisation régulière a un effet positif sur la fonction intestinale. La baie élimine les processus inflammatoires dans le corps. Il est efficace pour lutter contre les maladies respiratoires.

Thé de groseille rouge

Le thé de cassis est utilisé en présence de processus inflammatoires dans le corps. Il est efficace pour lutter contre le rhume et la grippe. Pour le préparer, vous devez prendre les feuilles de la plante et quelques baies. Tous les ingrédients sont versés avec de l'eau et mijotés à feu doux. Le bouillon résultant a beaucoup de propriétés curatives.

Teinture de groseille rouge

La teinture à base de fruits de la plante vous permet de prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal, d'éliminer les processus inflammatoires dans le corps et d'améliorer les fonctions protectrices du système immunitaire.

Pour la cuisson, vous devez mélanger 200 g de baies avec 500 ml de vodka et 100 g de sucre. Tous les composants sont soigneusement mélangés, envoyés dans un récipient en verre et retirés dans un endroit sombre et sec pendant 14 jours. Agitez la teinture tous les 2 jours. Après 2 semaines, il est filtré sur une étamine. Désormais, la boisson curative est prête à boire..

Jus de cassis

Vous pouvez boire du jus de cassis à tout âge. Il est considéré comme un véritable trésor de vitamines et de minéraux utiles. Son utilisation régulière augmente les fonctions protectrices de l'organisme et agit comme un bon diurétique. Pour la cuisson, il suffit de hacher les baies de la plante et de filtrer le jus à travers une étamine.

Application en cosmétologie

Les fruits de la plante sont largement utilisés en cosmétologie. Leur principale caractéristique est leur polyvalence. Pour la cicatrisation et la restauration de la peau, les fruits rouges sont largement utilisés. Ils nourrissent la peau avec des substances utiles et des oligo-éléments.

Les acides organiques et les vitamines des groupes B et C éliminent les processus inflammatoires et forment un film protecteur sur la peau. Une application régulière du masque sur la peau du visage et du corps contribue à améliorer son état général. Les gommages à base de baies rendent la peau douce et lisse. Combiné au massage, c'est la meilleure façon d'accélérer le processus de régénération et de se débarrasser de la "peau d'orange".

Les fruits sont également bons pour les cheveux. Ils aident à restaurer la structure des boucles et à les saturer de composants utiles. Les masques aident à éliminer les pointes fourchues. Une utilisation régulière vous permet d'améliorer l'état général de vos cheveux en 2-3 semaines. Sous l'influence des raisins de Corinthe, les boucles deviennent brillantes, douces et saines.

La plante est également utile pour les ongles. Le jus de fruit doit être frotté dans la plaque à ongles et dans la peau qui l'entoure. Cela renforcera les ongles et adoucira les cuticules..

Groseille rouge: utilisation en cuisine

Blancs de cassis

Les branches de cassis ont de nombreuses propriétés positives. Ils sont utilisés non seulement à des fins médicinales mais aussi culinaires. Les baies sont à la base des confitures, marmelades, conserves, sauces, compotes et boissons aux fruits. Ils peuvent être un bon ajout aux produits de boulangerie sucrés. Sur la base des fruits, liqueurs, liqueurs et boissons maison sont préparées. Dans une combinaison compétente avec d'autres fruits, ils vous permettent d'ajouter du piquant à n'importe quel plat..

Les principales contre-indications

Les fruits offrent des avantages tangibles, mais il existe certaines contre-indications à leur utilisation..

Il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de baies en présence de processus inflammatoires aigus dans l'estomac, en particulier d'ulcères et de gastrite. La plante peut affecter négativement la coagulation du sang.

Comment faire pousser une plante à la maison

Combien de baies pouvez-vous manger par jour? Tout dépend de votre propre désir. Cependant, pour le bénéfice, il est recommandé de ne pas consommer plus d'un quart de tasse. Si une personne ne peut pas se le permettre en raison de l'incapacité d'acquérir des fruits utiles, elle doit être cultivée. Ce processus n'est pas compliqué, il vous suffit d'un chalet d'été ou d'un potager.

Les buissons secs sont taillés, cela permet à la plante de faire germer de nouvelles pousses. Une attention particulière est portée à l'élimination des parasites. Cela doit être fait pendant la période de floraison active. Des soins appropriés permettent à la plante de porter ses fruits pendant 7 à 8 ans.

Groseille rouge: récolte et stockage

Combien de baies pouvez-vous manger par jour et sous quelle forme? Les avantages d'une plante dépendent entièrement du processus de récolte. L'utilisation de fruits n'a pas de restrictions, mais pour le fonctionnement normal du corps, 30 à 40 g par jour suffisent. L'essentiel dans ce domaine est d'effectuer la préparation correcte..

Il est nécessaire de ramasser les fruits immédiatement après la fonte de la rosée. Ensuite, ils sont étalés sur un journal et séchés un peu. Sous cette forme, les baies sont distribuées dans des conteneurs de stockage spéciaux et envoyées au congélateur. Vous pouvez conserver les raisins de Corinthe pendant 6 à 12 mois.

Pour conserver le goût, il est nécessaire de décongeler correctement le produit. Avant utilisation, il doit être conservé au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures, puis décongeler complètement à la chaleur. Les baies en conserve peuvent être conservées pendant environ 2-3 ans. Si frotté avec du sucre, la durée de conservation est de 6 à 8 mois, au réfrigérateur.

Les avantages des baies dépendent de la collecte et du stockage corrects. Ce processus nécessite une attention particulière..

La nature a rempli chaque baie de cassis de vitamines utiles. En raison de sa composition unique, les fruits ont un effet positif sur tout le corps dans son ensemble. Ils améliorent les données externes et internes. La plante est largement utilisée dans de nombreuses industries, en particulier en médecine, cosmétologie et culinaire.