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Genévrier. Propriétés utiles et application

Bonjour chers amis! Ceux qui vivent dans la partie européenne de la Russie, l'Oural ou le Caucase, marchant ou cueillant des champignons dans la forêt, ont probablement fait attention au buisson vert bas. C'est un genévrier ordinaire, également appelé bruyère, bruyère, bruyère. Saviez-vous que cet arbuste à feuilles persistantes aux cônes bleus est très sain? Et quelles sont ses propriétés bénéfiques et comment il est utilisé, aujourd'hui en est une histoire.

Genévrier commun

Les propriétés curatives du genévrier sont connues depuis l'époque de la Rome antique, de l'Égypte et de la Grèce. Lors de diverses épidémies, les médecins ont conseillé de fumiger les locaux avec des branches de genièvre. Et les Indiens d'Amérique du Nord pour le traitement des patients atteints de tuberculose et de maladies de la peau installés dans les fourrés de genévriers.

Le genévrier est considéré comme une plante très puissante en termes d'énergie. En marchant dans les bois ou simplement en plaçant une brindille dans un vase, le genévrier nettoiera la pièce et vous nourrira d'énergie positive. De plus, même coupée, cette plante ne perd pas ses qualités positives..

Les cuillères et les pipes sont en genévrier. Il est recommandé d'avoir des produits au genévrier dans n'importe quelle maison, ils vous protégeront des effets négatifs tout au long de la journée. Même les sorciers et les magiciens utilisent des pailles ou des huiles de genièvre dans leurs rituels. On pense que le genévrier chasse les serpents et les protège de leurs morsures..

Et si vous prenez un bain de vapeur avec un balai de brindilles de genièvre, vous vous sentirez en bonne santé et comme si vous renaissiez..

Juniper - quelle est cette plante

Vous pouvez rencontrer le genévrier sur les forêts sèches et dans les forêts d'épinettes, où le sol est suffisamment humide, il pousse comme un sous-bois. Tolère facilement les changements de température.

Le genévrier qui pousse dans les montagnes d'Asie centrale s'appelle le genévrier. L'archa tolère facilement les conditions difficiles des montagnes, à la fois chaudes et froides. De plus, il apporte des avantages inestimables, car il retient le sol et les pierres par les racines, évitant ainsi les chutes de montagnes et les coulées de boue..

Le genévrier est un arbuste de conifères à feuilles persistantes de 1 à 2 mètres de haut, appartenant à la famille des cyprès. L'arbuste pousse très lentement, environ 10 à 15 cm par an et vit jusqu'à 100 à 200 ans. Dans les montagnes, il peut atteindre 600 ans. À cette époque, ce n'est plus un arbuste, mais un arbre avec un tronc ramifié jusqu'à 12 mètres de haut. Les branches, comme celles du cyprès, sont pressées vers le haut. Au lieu de feuilles - aiguilles jusqu'à 2 cm de long, dures, allongées en une pointe épineuse. Les aiguilles changent progressivement, environ une fois tous les 4-5 ans.

Il fleurit en mai, formant de nombreux cônes qui, après la fécondation, forment des cônes qui, avec le temps, passent du vert et de l'ovale à sphérique, brillant, de couleur noir bleuâtre avec une floraison mate atteignant 1 cm de long à maturité. À l'intérieur, le cône a 1-3 graines triangulaires. La baie a un goût juteux, parfumé et sucré avec une légère saveur de résine épicée.

Composition et propriétés utiles

Dans la médecine traditionnelle, les baies et les aiguilles ont longtemps été utilisées avec succès pour le traitement de nombreuses maladies. Bien sûr, grâce à sa composition unique. De plus, la composition des baies et des aiguilles est quelque peu différente..

Dans les baies de genièvre, les huiles essentielles (cadinène, camphénine, etc.), les sucres invertis, les résines, les acides organiques (formique, malique et acétique), les tanins.

Les oligo-éléments comprennent le manganèse, le cuivre, l'aluminium et le fer.

La composition des aiguilles n'est pas très différente de la teneur chimique des baies. La seule chose est que les aiguilles contiennent beaucoup d'acide ascorbique (vitamine C) et de substances aromatiques.

Propriétés curatives

  • Substances bactéricides et volatiles - les phytoncides tuent jusqu'à 30% des micro-organismes dans l'air.
  • Désinfectant, en particulier pour les maladies inflammatoires des voies urinaires. L'effet désinfectant se manifeste dans le traitement de la colpite à Trichomonas.
  • Diurétique, très bon pour l'œdème rénal et cardiaque.
  • Cholérétique et améliore la digestion, avec diarrhée et flatulences.
  • Expectorant et anti-inflammatoire - pour la bronchite, sous forme de mucus amincissant.
  • Analgésique et distraction - pour la goutte, les rhumatismes, l'arthrite métabolique.
  • Cicatrisation des plaies, avec ulcère gastrique en rémission, ainsi que lichen pleureur, gale.
  • Apaise, soulage le stress nerveux.
  • insecticide - repousse les insectes.

Comment utiliser le genévrier

Nous avons appris que les préparations de genévrier aident à lutter contre de nombreuses maladies. Et maintenant, je vais vous expliquer comment préparer des formes posologiques. Appliquer des infusions, des décoctions, des jus et des bains.

Comment préparer la perfusion

Pour préparer l'infusion, vous devez prendre 1 cuillère à dessert de baies sèches ou d'aiguilles, verser 1 verre d'eau bouillante, couvrir le récipient avec une serviette, laisser infuser jusqu'à ce que l'infusion refroidisse complètement. Filtrer et boire 100 ml 3 fois par jour à jeun avant utilisation..

La perfusion est utile pour le manque d'appétit, pour les maladies du tractus gastro-intestinal, elle améliore les processus métaboliques dans le corps.

Teinture

Prenez des baies ou des aiguilles de genièvre et versez de l'alcool à 70% au taux de 1:20, placez un récipient fermé avec des matières premières dans un endroit sombre pendant 2 semaines, puis filtrez. Prenez 30 gouttes, 3 fois par jour. Vous pouvez faire une teinture au taux de 1,5: 10, puis vous devez prendre 15-20 gouttes.

Lors de la préparation de la teinture, vous pouvez ajouter du miel, ce qui ne fera qu'améliorer l'effet..

La teinture d'alcool peut être prise pour inhalation, comme agent antitussif pour les infections virales des voies respiratoires supérieures, pour la laryngite, l'amygdalite, pour la bronchite avec une mauvaise toux des expectorations.

La teinture peut lubrifier les articulations douloureuses avec la polyarthrite, les rhumatismes et la goutte.

Pour les maladies de la peau: eczéma, gale, furoncles, plaies, entorses et ecchymoses et ulcères, des lotions avec de la teinture alcoolique de genévrier sont utilisées.

Avec l'otite moyenne, vous pouvez enterrer une teinture chaude de genévrier dans les oreilles, 2-3 gouttes, en deux avec de l'eau bouillie, et avec de la teinture non diluée, vous pouvez frotter la zone autour des oreilles.

Peut être pris par voie orale, comme moyen d'améliorer les processus métaboliques dans le corps et d'augmenter l'immunité.

Décoction

1 cuillère à soupe les baies de genièvre sèches sont versées avec 2,5 tasses d'eau bouillante. Si vous faites une décoction de baies fraîches, pétrissez-les avant de les utiliser. Les baies sont mijotées à feu doux pendant 30 minutes. Ensuite, ils sont retirés du feu, laissés infuser pendant 10 à 15 minutes, puis le bouillon est filtré. Le bouillon est pris dans 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour.

Le bouillon est pris dans presque toutes les maladies que nous avons décrites ci-dessus..

Avec les maladies de la peau et les maladies des articulations, vous pouvez prendre des bains avec une décoction de genièvre. Ensuite, le bouillon est préparé à raison de 300 à 400 grammes de matières premières pour 1 litre d'eau. Après la cuisson, le bouillon est filtré, le bain est versé. Vous devez prendre un bain pendant 30 minutes pendant plusieurs jours.

Les décoctions sont prises pour presque toutes les maladies, y compris les saignements des gencives.

Jus de baies

Vous pouvez faire du jus de baies à l'aide d'un presse-agrumes. Le jus en proportions égales peut être mélangé avec du miel. Et vous pouvez utiliser des baies fraîches, en commençant par 1 baie, en portant leur nombre à 15, puis en réduisant la quantité dans l'ordre inverse. Cette utilisation de baies est considérée comme plus efficace que de prendre une teinture ou une décoction.

Huile de baies

Pour la cuisson, prendre 1 verre de baies mûres pour 0,5 litre d'huile végétale, insister dans un endroit sombre et chaud pendant deux semaines, filtrer. Il est pris en externe pour les maladies articulaires, les plaies, les ecchymoses, les maladies de la peau. En cas d'infections virales respiratoires aiguës et d'amygdalite, frottez le cou, le haut de la poitrine et le dos la nuit.

Pour la douleur dans l'oreille, insérez un coton-tige imbibé d'huile de genièvre dans le conduit auditif.

Pour les hémorroïdes, vous pouvez faire bouillir des baies de genièvre dans du beurre. Imbibez un tampon d'huile refroidie et insérez-le dans l'anus.

Contre-indications d'utilisation

Les formes médicinales de genévrier ne peuvent pas être prises:

  • pendant la grossesse, car fausse couche possible,
  • avec exacerbation de la maladie rénale chronique,
  • ulcère de l'estomac, gastrite et colite en phase aiguë.

Le genévrier ne doit pas être pris pendant une longue période, car c'est une plante toxique, un surdosage peut entraîner un empoisonnement.

Prendre plus de 50 baies de cône en même temps peut entraîner des douleurs dans l'abdomen, la gorge, des selles molles et des vomissements avec des impuretés sanguines, des mictions abondantes et des femmes enceintes peuvent avoir des saignements et des avortements, des lésions rénales graves. Des convulsions et une perte de conscience sont possibles.

Lorsque de tels symptômes apparaissent, il est urgent de rincer l'estomac avec une solution faible de permanganate de potassium, puis de boire un laxatif salin (sulfate de magnésium ou de sodium). Et assurez-vous d'appeler une ambulance.

Applications de cuisson

Les années de genévrier sont utilisées en cuisine comme épice et dans de nombreuses cuisines européennes, y compris la Russie.

Les sauces et marinades aux baies de genièvre aident à éliminer la saveur spécifique de «forêt» du gibier sauvage, du wapiti, de la viande d'ours, du lièvre, etc..

Et aussi dans la cuisine russe, avant le chou aigri ou le marinage de champignons ou de concombres, les bacs sont d'abord «bourdonnés» à l'aide de branches de genièvre et de pierres chauffées au rouge. Et sur le fond sont posées des brindilles de genièvre échaudées.

Dans de tels pots, la choucroute ou les champignons salés ne se gâtent pas pendant longtemps..

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Avec des voeux de bonne santé Taisiya Filippova

Genévrier (assaisonnement)

Cette plante basse est souvent plantée comme arbuste ornemental dans les parcs, les places, les zones de loisirs. Mais les guérisseurs de la Grèce antique et de Rome connaissaient ses propriétés médicinales. Ils ont utilisé le genévrier pour les morsures de serpents et comme diurétique, fumigé les vêtements et les maisons des patients avec de la fumée des branches lors d'épidémies de peste, de choléra et de grippe. Dans la tradition russe, il était d'usage de faire des plats en bois à partir de genévrier, capables d'empêcher les aliments de se gâter pendant très longtemps. On croyait que cette plante avait la capacité de chasser les forces du mal et avait des propriétés magiques. Aujourd'hui, diverses parties de l'arbuste - baies, racines et aiguilles sont utilisées à des fins médicinales et comme assaisonnement pour les plats de viande.

  1. Composition et propriétés médicinales du genévrier
  2. L'utilisation du genévrier en cuisine
  3. Récolte et stockage du genévrier
  4. Contre-indications et dommages possibles

Composition et propriétés médicinales du genévrier

Selon la description botanique, un genévrier est une plante conifère à feuilles persistantes, qui est un arbuste jusqu'à 2 m de haut ou un arbre en colonne jusqu'à 5 m. Il y a de longues aiguilles épineuses sur les branches. Fruits de genévrier - cônes, d'une taille allant de 0,5 à 1 cm, apparaissent dans la deuxième ou troisième année de vie et mûrissent à la fin septembre et au début octobre.

Au total, il existe plus de 70 espèces de genévriers, mais seulement trois sont utilisées en médecine:

  • ordinaire;
  • Cosaque;
  • de Crimée.

Dans le même temps, le genévrier cosaque qui pousse dans la Crimée et les Carpates est toxique et très dangereux. Les branches et les baies sont utilisées uniquement pour un usage externe sous forme de décoctions et d'infusions. Fondamentalement, ils sont traités avec des maladies de la peau:

  • gale;
  • des brûlures;
  • les lichens;
  • blessures;
  • verrues;
  • eczéma;
  • les ulcères;
  • bout;
  • cancer de la peau.

Le genévrier de Crimée combine cinq espèces, qui comprennent, en plus du cosaque et ordinaire, malodorant, grand et piquant. À des fins médicinales, les fruits de ces derniers sont le plus souvent utilisés. Il est également appelé rouge. L'huile est produite à partir d'aiguilles de pin, utilisées en cosmétologie et en médecine. Les baies agissent comme diurétique, antihelminthique et aphrodisiaque.

Les avantages et les inconvénients du genévrier pour la santé humaine sont dus à la présence dans ses parties de substances biologiquement actives - phytonutriments. Le genévrier commun contient:

  • bornéol;
  • pinen;
  • sabinen;
  • camphre;
  • junior;
  • terpinéol;
  • kadinen;
  • zedrol;
  • Sahara;
  • les pectines;
  • amertume;
  • acide gras;
  • huiles essentielles;
  • les alcools;
  • phytoncides;
  • acides organiques (malique, formique, acétique);
  • résines;
  • tanins;
  • les vitamines;
  • éléments minéraux.

Dans différentes parties du genévrier, la teneur quantitative et qualitative des nutriments n'est pas la même.

Juniper a les propriétés bénéfiques suivantes:

  • expectorant;
  • antimicrobien;
  • fortifiant;
  • cholérétique;
  • anti-inflammatoire;
  • diurétique;
  • purification du sang;
  • calmant;
  • anti-douleurs.

L'odeur de genévrier est utile pour inhaler pour des problèmes avec les poumons et les bronches, des troubles du système nerveux. Marcher à travers la forêt de genévriers aura un effet thérapeutique. L'inhalation de l'arôme des aiguilles aide à la toux, car elle contient de nombreux phytoncides qui ont un effet néfaste sur les bactéries nocives.

Les remèdes à base de genévrier traitent la laryngite, la trachéite, la bronchite, la cystite, la gastro-entérite, la lithiase urinaire, l'hépatite. Vous pouvez prendre des décoctions de baies avec œdème et augmenter l'appétit. Pour normaliser le métabolisme et perdre du poids, l'administration rectale de médicaments est utilisée.

Pour les maladies des articulations, un bain de branches et d'aiguilles de genévrier aide bien. La recette est la suivante: 200 g d'aiguilles sont brassées avec 1 litre d'eau bouillante et insistent pendant environ une heure. La perfusion finie est ajoutée au bain et la procédure est prise pendant une demi-heure..

Vous pouvez également utiliser des balais de genièvre pour un bain ou faire une teinture de branches avec de l'alcool. 200 g de matières premières doivent être versés avec 1,5 litre d'alcool, force 50 ° et insisté pendant 3 mois dans un endroit chaud, mais pas au soleil. De temps en temps, le récipient est secoué. La teinture finie n'est pas filtrée. Ils sont utilisés en externe pour les douleurs articulaires, la radiculite, ainsi que les maladies de la peau et la laryngite. Pour se gargariser, diluez la teinture avec de l'eau.

Pour les femmes, le genévrier est utile pour l'anxiété, le stress, l'épuisement nerveux, l'insomnie. Ses préparations peuvent être utilisées pour la douche vaginale avec la trichomonase, la colpite, l'inflammation des appendices et d'autres maladies inflammatoires de la région génitale féminine.

Les baies et les aiguilles de genièvre stimulent la circulation sanguine dans les organes pelviens et génitaux, ce qui a un bon effet sur la santé des hommes. En cas de dysfonction érectile chez l'homme, il est recommandé de faire une décoction de jeunes branches et d'écorce. 3 cuillères à soupe l. les matières premières sont versées avec un litre d'eau chaude et insérées dans un thermos pendant 12 heures. Ensuite, l'infusion est versée dans une casserole et bouillie pendant 10 minutes. Ils boivent le médicament un demi-verre trois fois par jour. Pour le traitement de l'impuissance, des remèdes à base de racine, d'écorce et d'arbre de genévrier sont également utilisés..

La racine de genévrier traite également la bronchite, la tuberculose pulmonaire, les maladies de la peau.

A domicile, le traitement au genévrier est effectué avec des huiles essentielles de pharmacie (aromathérapie) et les baies de la plante. Il existe une ancienne technique selon laquelle les baies fraîches sont mâchées à jeun, en commençant par 1 morceau par jour, en ajoutant 1 baie chaque jour suivant. En deux semaines, le nombre est porté à 14 pièces. Au jour 15, vous devez manger 15 morceaux, puis réduire progressivement d'un par jour. La durée du traitement est de 30 jours. Il aide à renforcer le système immunitaire, à nettoyer le sang, à prévenir les maladies des gencives, à stimuler le métabolisme, à éliminer l'enflure et la douleur au cœur.

L'utilisation du genévrier en cuisine

Les fruits de genièvre donnent aux plats un arôme délicat de conifère, ainsi qu'un goût acidulé sucré, et les brindilles sont utilisées pour fumer la viande et le poisson.

Les baies de genièvre conviennent particulièrement à la marinade du gibier, elles sont donc également appelées épices de «chasse». Les résines donnent à ces plats une odeur particulière de feu et la viande devient plus juteuse..

Vous pouvez ajouter des fruits à la viande grasse (oie, porc, bœuf, agneau).

Les aiguilles et les fruits de genévrier sont utilisés pour fumer du poisson, ce qui non seulement donne un goût original, mais augmente également la durée de conservation du produit.

Les baies séchées sont utilisées comme matières premières pour la production de sucre de genièvre. Il est ajouté à la confiserie: muffins, pain d'épices, sirops. Ils font un substitut de café.

La préparation de gin maison et d'autres boissons alcoolisées, par exemple un type spécial de bière ou de vodka, ne peut pas se passer de baies de genièvre. Ils peuvent être ajoutés à la gelée ou au kvas pour aromatiser, utilisés pour saler le chou ou mariner les champignons.

Une soupe allemande copieuse et nutritive est cuisinée avec du genièvre, de la viande, du hareng et des oignons selon la recette originale.

Récolte et stockage du genévrier

Les baies de genièvre ne peuvent être consommées que la troisième année. Ils seront plus bénéfiques s'ils sont collectés par temps clair et chaud. Vous pouvez le faire avant l'arrivée du froid.

Un chiffon est posé sous le buisson et des fruits mûrs sont secoués dessus. Parfois, ils sont arrachés à la main.

Les baies sont séchées, sélectionnées parmi les débris et les aiguilles, en les étalant en fine couche sous un auvent ou dans le grenier, mais en aucun cas dans un four ou un séchoir électrique. Lorsqu'il est chauffé, presque toutes les propriétés bénéfiques sont perdues et les substances actives s'évaporent. Les matières premières finies sont stockées dans des bocaux en verre bien fermés, évitant l'humidité, pendant 3 ans.

À des fins médicinales, les racines, les aiguilles, l'écorce et le bois de la plante sont également récoltés..

Contre-indications et dommages possibles

Le genévrier a non seulement des avantages pour la santé, mais peut également être nocif pour le corps s'il est mal utilisé. Il ne peut pas être utilisé dans les cas suivants:

  • pendant la grossesse, car le flux sanguin vers les organes pelviens peut provoquer des saignements;
  • enfants de moins de 3 ans;
  • avec des allergies au genièvre et à ses ingrédients actifs;
  • avec des processus inflammatoires aigus dans les reins;
  • lors d'une exacerbation de maladies gastro-intestinales, telles que gastrite aiguë, colite, ulcère d'estomac;
  • avec hydropisie.

Les personnes de plus de 55 ans doivent être prudentes lors du démarrage de produits à base de genévrier. Avant de commencer l'utilisation, il est préférable de consulter un médecin afin d'éviter les effets secondaires.

Vidéo sur les propriétés bénéfiques du genévrier:

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Genévrier

Le genévrier, arbre ou arbuste de la famille des cyprès, existe sur notre planète depuis environ 50 millions d'années.

Evergreen, il ressemble à un petit cyprès. Cette plante a une longue durée de vie. Dans des conditions favorables, le genévrier vit de 600 à 3000 ans. Imaginez, quelque part sur Terre, il y a encore des plantes qui ont éclos de graines mille ans avant la naissance du Christ..

À Rome et dans la Grèce antique, ce petit cyprès était considéré comme un remède infaillible contre les morsures de serpent. Les Romains ont ajouté des baies de genièvre écrasées au vin et l'ont bu pour les maladies du foie comme diurétique.

Dans la Russie ancienne, les ustensiles étaient fabriqués à partir d'écorce de genévrier. Et les plats ne se sont pas détériorés pendant longtemps et le lait stocké dans de tels plats ne s'est pas détérioré même par une journée chaude.

En Russie, le genévrier était considéré comme une protection contre les mauvais esprits. Ses branches étaient consacrées dans l'église et placées derrière les icônes, fixées sous le plafond. Genévrier protégé de toutes sortes d'intempéries et du bétail. Et, si vous y réfléchissez, le point ici est plutôt les propriétés phytoncidales inhabituellement fortes de cette plante..

Malgré le fait que dans l'ancien temps, ils ne savaient rien des substances essentielles bactéricides, le genévrier était utilisé dans l'hygiène domestique et la médecine traditionnelle. Les huttes ont été fumigées avec la fumée des fruits de genièvre séchés et les vêtements des patients ont été désinfectés. Dans la maison du patient, ils ont essuyé les sols avec des aiguilles de genévrier, sont allés aux bains avec des balais de genièvre, des cruches à lait cuit à la vapeur et des cuves pour le décapage au genévrier.

En raison de ses propriétés curatives, de sa longévité et aussi du fait que le bois du genévrier ne pourrit pas, pour certains peuples, cette plante est un symbole de la vie éternelle et du dépassement de la mort..

Propriétés utiles du genévrier

Les cônes de genièvre contiennent des glucides, des résines, de la cire, des colorants et des tanins, des acides organiques, de l'huile essentielle, ainsi que des vitamines, des macro et microéléments (manganèse, fer, cuivre, aluminium).

Les baies de genièvre contiennent des huiles essentielles, des résines, des sucres, des acides organiques. L'huile essentielle et les résines confèrent aux baies un arôme caractéristique qui s'intensifie au frottement. L'huile essentielle de genièvre a un fort effet diurétique, ainsi qu'un effet expectorant, cholérétique et antimicrobien. Pendant longtemps, la perfusion et la décoction de cônes de genièvre ont été prescrites pour les œdèmes, les calculs rénaux, l'inflammation de la vessie et d'autres maladies du système urinaire. Il est important que l'effet diurétique de ces médicaments soit associé à des propriétés désinfectantes. Cependant, les préparations de baies de genièvre irritent les reins, elles sont donc contre-indiquées dans un certain nombre de maladies rénales, en particulier dans la néphrite.

Les cônes de genévrier ont également d'autres qualités thérapeutiques. Une décoction d'entre eux est prise pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion, elle améliore le péristaltisme intestinal et améliore légèrement la sécrétion de bile.

L'infusion et la décoction de cônes de genièvre se prennent par voie orale pour les maladies des voies respiratoires pour fluidifier les expectorations et faciliter l'expectoration. Le bouillon est ajouté aux bains pour la goutte et les rhumatismes, ou utilisé pour les compresses sur les articulations douloureuses. Cependant, pour un usage externe, une huile essentielle obtenue à partir de cônes ou de pousses vertes de genévrier est plus efficace. Il est utilisé pour frotter les articulations et les muscles atteints de rhumatismes, ainsi que pour traiter les ulcères et les plaies mal cicatrisés. Les baies de genièvre sont utilisées pour aromatiser certaines boissons alcoolisées, comme le gin..

Le genévrier est réputé depuis longtemps pour ses propriétés médicinales. De nombreuses maladies sont traitées avec cette plante: peau, tuberculose, asthme. Le genévrier a un effet calmant sur le système nerveux, soulage le stress. Et pourquoi? Parce qu'il contient beaucoup d'huiles essentielles avec un arôme résineux, acidulé et fumé.

Les aiguilles de genévrier sont le leader dans leurs propriétés bactéricides. L'huile de cette plante soulage la douleur, tonifie, nettoie, réchauffe et renforce.

Des brindilles de genévrier, auparavant consacrées dans l'église, sont accrochées dans les maisons. On pense qu'ils protègent contre les maladies et toutes sortes de malheurs..

Le genévrier élimine l'œdème, aide à lutter contre la dermatite et les maux de dents. C'est un agent anti-cellulite, élimine l'inflammation des poumons et des tissus bronchiques, améliore l'activité cardiaque. Normalise la circulation sanguine, la pression artérielle. Aide à lutter contre les coliques, la constipation et diverses autres maladies. L'éventail des effets thérapeutiques est large.

Propriétés dangereuses du genévrier

Il n'est pas recommandé de prendre des médicaments à base de genévrier pour les femmes enceintes, car ils peuvent provoquer une contraction utérine et même provoquer une fausse couche.

Il est interdit d'utiliser le genévrier et les préparations à base de celui-ci et les personnes souffrant de maladies rénales et gastro-intestinales chroniques.

Si vous utilisez le genévrier de manière incontrôlable pendant une longue période, cela peut entraîner le développement de saignements ou une irritation du parenchyme rénal. Par conséquent, il est conseillé de ne pas prendre de baies plus de 2 mois..

En médecine, les baies d'une seule variété de genévrier sont utilisées - ordinaires. Mais il est facile de le confondre avec une variété toxique - le cosaque. Par conséquent, soyez prudent si vous souhaitez cueillir vous-même les baies..

La vidéo racontera l'histoire de l'apparence et des avantages du genévrier..

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Genévrier, propriétés utiles de la plante et son application

Le genévrier commun (latin Juníperus commúnis, famille des cyprès) est l'un des nombreux représentants du genre Juniper, qui réunit jusqu'à 75 espèces de conifères à feuilles persistantes reliques de forme buissonnante ou arborescente. Aussi connu sous le nom de Veres, Archa, Yalovets, etc..


À l'état sauvage, la plante se trouve dans les forêts de pins et les forêts, sur les pentes rocheuses, les friches de bruyère, les zones sableuses, argileuses, les zones humides, dans les zones montagneuses, où le genévrier peut pousser à une altitude de 4050 m au-dessus du niveau de la mer. Son habitat naturel couvre la majeure partie de l'hémisphère nord (Europe, Asie mineure, centrale, orientale et septentrionale, Afrique du Nord et Amérique du Nord).


Les genévriers ont une croissance relativement lente et une longévité impressionnante - ils peuvent atteindre 600 ans ou plus. Les plantes elles-mêmes existent sur notre planète depuis environ 50 millions d'années. Dans les montagnes de l'Atlas (nord-ouest de l'Afrique), des populations reliques de cette culture ont survécu jusqu'à ce jour..

Juniper s'adapte bien aux conditions environnementales défavorables. Il se caractérise par une résistance élevée au gel, des caractéristiques de sol peu exigeantes et une résistance à la sécheresse. Un système racinaire puissant s'étendant sur des dizaines de mètres de profondeur permet à la plante de supporter de longues périodes de non-sédimentation. Le genévrier nécessite beaucoup de lumière, mais peut pousser, mais pas avec autant de succès, à l'ombre. Il ne tolère pas non plus un niveau élevé de pollution par les gaz, la suie et la poussière, il ne prend donc pas toujours racine dans les conditions urbaines. Les vents froids et secs sont dangereux pour lui.

Les feuilles du genévrier sont de 8 à 10 mm de long, épineuses, conifères, couvertes d'une fleur de cire sur le dessus et vert vif en dessous. Ils restent sur les branches pendant 4 ans. Ils contiennent de l'acide ascorbique (environ 0,25 à 0,27%), de l'huile essentielle avec des phytoncides, des tanins et des colorants, des résines. Les plantes sont dioïques (moins souvent monoïques). Le genévrier fleurit à la fin du printemps - au milieu de l'été, tout en formant des fleurs sous forme de cônes jaunes. Pollinisé par le vent. La première fructification se produit en lui au plus tôt à l'âge de cinq ans, voire à l'âge de dix ans. Les rendements maximaux sont atteints de la troisième à la cinquième année à compter du début de la fructification et sont supérieurs à 50 kg / ha de baies.

Les fruits sont des cônes charnus ressemblant à des baies - des cônes qui ne mûrissent que la deuxième année (dans les 18 mois) ou la troisième année après la pollinisation. À maturité, elles ressemblent à des baies sphériques dont le diamètre atteint 4 à 12 mm. À l'intérieur des trois ou six écailles qui ont poussé et se sont refermées les unes sur les autres, il y a des graines à trois tranchants, brun jaunâtre, à raison de trois, parfois deux morceaux. La peau sombre, presque noire est recouverte d'une fleur bleuâtre sur le dessus, c'est pourquoi la couleur des baies est proche du bleu ou du gris-bleu. Ils sont récoltés à l'automne, par temps sec, en arrachant des branches épineuses, puis séchés dans une pièce bien ventilée, à une température ne dépassant pas + 30 ° C. Les matières premières séchées sont stockées dans un contenant hermétique qui peut protéger les baies des mites et des rongeurs.

De l'huile essentielle (0,5 - 2%) a été trouvée dans les fruits de genièvre, qui contient des hydrocarbures monoterpéniques (α-pinène, β-pinène, myrcène, sabinène, limonène, camphène, terpinolène, bornéol, isoborneol, unipercamphre, etc.), résines (environ 9%), acides organiques (y compris formique, glycolique, acétique, malique), sucres (30 - 40%), cire (0,6 - 0,7%), tanins, pectines, pentosanes (environ 6%), alcool inositol, pigments, éléments essentiels (aluminium, potassium, manganèse, fer), phytoncides.

Juniper est unique pour ses propriétés bactéricides inégalées. Pendant la journée, il libère des huiles essentielles qui saturent l'air d'une énorme quantité de phytoncides. En cela, le genévrier dépasse non seulement les espèces d'arbres à feuilles caduques (en moyenne 15 fois), mais aussi tous les conifères (6 fois ou plus). Cette propriété a longtemps été utilisée par les tribus indiennes pour traiter les maladies broncho-pulmonaires et toutes les formes de tuberculose. En Europe, des branches de genévrier ont été introduites dans la maison et fumigées avec elles, se sauvant ainsi d'épidémies mortelles..

Un bosquet de genévriers d'une superficie de 1 hectare libère environ 30 kg de substances volatiles saturées de phytoncides en 24 heures, grâce à quoi le nombre d'agents pathogènes dans l'environnement est réduit de plus de 200 fois! Le genévrier tue non seulement les bactéries nocives, mais ralentit également le processus de vieillissement du corps, normalise le travail des systèmes digestif, cardiovasculaire et nerveux, a un effet bénéfique sur la psyché humaine.

L'utilisation de préparations de genièvre dans la médecine populaire remonte à plus d'un millénaire. Le genévrier commun est légèrement toxique, il est donc important de garder le bon dosage lorsqu'il est consommé. Les baies mûres (sèches ou fraîches) sont utilisées pour le traitement, à partir desquelles des décoctions, des teintures et des essences sont préparées. En plus des baies, les aiguilles, les racines et les jeunes tiges de la plante ont un effet cicatrisant..

En médecine scientifique, on utilise principalement des fruits et de l'huile de genièvre, de l'alcool, des teintures obtenues à partir de ceux-ci, qui aident au traitement des processus inflammatoires chroniques des voies respiratoires supérieures, ainsi que des maladies infectieuses des systèmes digestif et génito-urinaire, activent la formation du suc gastrique et améliorent la motilité intestinale, normalisent les processus métaboliques, régulant le métabolisme eau-sel, ils ont un effet analgésique sur les rhumatismes et la goutte. Le genévrier est bien connu comme cholérétique, anti-inflammatoire, diurétique.


Dans le même temps, il ne faut pas oublier les restrictions: l'utilisation de cônes est contre-indiquée pendant la grossesse et en cas de maladies inflammatoires rénales aiguës (néphrite, néphrosonéphrite).

En plus d'un usage médical, le genévrier est utilisé depuis longtemps en cuisine. Ses baies sont une épice populaire dans de nombreuses cuisines européennes, y compris les pays alpins, où elles sont omniprésentes. Par exemple, les baies de genièvre, associées aux graines de carvi, contribuent au processus actif de fermentation de l'acide lactique pendant la choucroute. En raison de leur goût astringent et amer, les baies crues ne sont pas consommées, mais sous forme séchée et hachée, elles sont souvent ajoutées comme épice à la viande (en particulier du gibier), aux légumes, au poisson, aux plats de champignons, en conserve, sauces, garnitures.

Les propriétés gustatives des baies de genièvre sont assez fortes et brillantes, un excès d'un tel assaisonnement peut ruiner le plat, vous devez donc limiter leur quantité et l'utiliser dans des limites raisonnables. Le genévrier en cuisine se marie bien avec les poivrons, la marjolaine et les feuilles de laurier, ainsi que certains agrumes et fruits.


En plus de son utilisation alimentaire, le genévrier est un excellent conservateur, protégeant les aliments de la détérioration. Autrefois, dans certains pays, les plats étaient préparés à partir d'écorce de genièvre pour stocker la viande et les produits laitiers. En Scandinavie aujourd'hui, le bois de genévrier est utilisé à cette fin. De petits récipients pour stocker le beurre et le fromage en sont fabriqués, des couteaux en bois pour le beurre sont fabriqués.

Les branches de genièvre (et parfois les baies) sont traditionnellement utilisées en Scandinavie pour aromatiser et conserver la bière. Leur utilisation dans le brassage est pratiquée dans une grande partie de l'Europe du Nord depuis très longtemps. Le gin, l'un des spiritueux les plus connus au monde, doit même son nom au genièvre: traduit du français (genievre) cela signifie genièvre. Ce sont les baies de genièvre qui déterminent le goût caractéristique de cette boisson..

Le bois de genévrier a également une valeur considérable. Il est très résistant aux intempéries, se caractérise par une biostabilité élevée, une résistance, une structure assez dense (en moyenne 0,55 g / cm 3), une belle texture et conserve son arôme agréable pendant longtemps. Des colorants bruns et rouges en sont obtenus. Les réserves naturelles de bois sont insignifiantes et ne permettent pas son utilisation dans la production industrielle, mais il a trouvé une application dans la fabrication de petits meubles, le tournage et la sculpture sur bois (souvenirs, jouets, couverts, cannes, etc.). Aussi, en raison de ses qualités, ce bois est souvent utilisé dans la construction navale..

Dans les plantations cultivées, le genévrier est cultivé comme plante médicinale et comme plante ornementale dans les espaces verts, les jardins botaniques, l'architecture paysagère. Il est utilisé pour l'aménagement de parcs, de places, de paysages urbains, pour créer des allées de santé et des bosquets dans les zones de sanatorium-resort. La variété des espèces et variétés végétales lui permet d'être utilisée comme culture pour créer des haies vertes (arbustes à couronne pyramidale ou colonnaire étroite), des mixborders, des collines alpines, des rocailles (arbustes nains et couvre-sol à faible croissance), des plantations en allées (variétés arborescentes à couronne compacte) et etc.

De belles aiguilles de genévrier vert foncé servent de toile de fond pour les parterres de fleurs élégants et brillants, les plantes panachées et les arbustes à fleurs. Une décoration particulière du jardin et des plantations du parc sont des variétés de genévriers, qui se distinguent par des aiguilles jaune vif, brunâtre, crème, gris-vert, argenté, gris-bleu, ainsi que par des pousses inhabituelles et tombantes. Toutes ces nombreuses variétés de la plante, ses soins sans prétention et ses qualités adaptatives élevées permettent de l'utiliser comme plante ornementale universelle.

Le genévrier se propage par graines, par couches (principalement des espèces couvre-sol), boutures et greffes. Les graines doivent être stratifiées pendant au moins 5 mois avant la plantation. La plante a besoin de lumière, bien qu'elle puisse pousser à l'ombre légère. Les formes naines de genévrier et de bonsaï peuvent être cultivées à l'intérieur. Les sols légers, fertiles et riches en chaux sont favorables à la plante. Toutes les formes de genévrier tolèrent bien la taille et la formation de la couronne.

Genévrier. Herboriste. Application, recettes, magie

Le genévrier (Juniperus communis L.) appartient aux conifères de la famille des cyprès. En médecine, les fruits de la plante sont utilisés, ainsi que l'huile essentielle de genièvre. Dans la Russie ancienne, il portait le nom de "mozzukha" et "veres". On ne sait pas avec certitude d'où vient ce nom, mais il y a trois hypothèses que: entre la forêt d'épinettes, le cerveau et le genévrier (nœud).

Un genévrier est un petit arbre qui ressemble à un arbuste ou à un petit arbre de Noël. Un genévrier adulte atteint une hauteur de 5 à 6 mètres. Il pousse très lentement, mais l'âge peut atteindre de 600 à 3000 ans. Il pousse dans les forêts sèches d'épinettes et de pins, en lisière de forêt, dans les clairières. Produit des fruits en automne. Le fruit ressemble à un cône-baie. Les baies mûres contiennent 42% de sucre, presque autant que les raisins.

Les fruits sont récoltés à des fins médicinales à l'automne (octobre), lorsqu'ils sont bien mûrs. Souvent, le genévrier lui-même est planté par une méthode artificielle dans les parcs, dans les zones de loisirs, les sanatoriums, etc., car le genévrier est un très bon ozoniseur de l'air. Les scientifiques ont déterminé qu'aucun autre arbre ne produit autant de phytoncides que le genévrier. Pour cette raison, il a des propriétés bactéricides très élevées. On estime qu'un hectare de cette plante peut purifier l'air d'une grande ville en une journée seulement..

Étant donné que la collecte des baies de genièvre est très difficile en raison du fait qu'elle comporte de nombreuses aiguilles épineuses, il est préférable d'étendre un chiffon sous le buisson de la plante et de secouer les baies mûres dessus. Si vous avez besoin de sécher les baies, il est préférable de le faire dans un endroit ventilé et protégé du soleil. Les branches et les aiguilles sont récoltées à l'automne et au printemps après une végétation active.

Le genévrier a été utilisé à tout moment et à diverses fins médicinales. Par exemple, il a été brûlé et fumigé avec de la fumée dans les hôpitaux français pour lutter contre les épidémies de variole, de peste et d'autres maladies. Le genévrier était utilisé dans le monde antique non seulement comme plante médicinale, mais aussi dans la vie quotidienne. L'écorce était utilisée pour faire de la peinture kaki et jaune verdâtre. Comme le bois de cette plante est très résistant, des meubles, de la vaisselle, des jouets, des instruments de musique, des amulettes et bien plus encore ont été fabriqués à partir de celui-ci. Du genévrier, des fils très solides ont été obtenus, avec lesquels même des bateaux et des goélettes ont été cousus. De plus, un tel bois a une odeur très agréable. Par exemple, on a remarqué depuis longtemps que le lait ne tourne pas aigre dans des pots faits de cet arbre, même par une journée très chaude; les concombres marinés, les tomates, les champignons et autres légumes ne sont pas gâtés dans des fûts en bois de genévrier. Aux mêmes fins, les barriques - neuves ou déjà utilisées, mais préparant un nouveau sertissage, sont cuites à la vapeur avec du genièvre, les désinfectant ainsi. Pour ce faire, de l'eau est versée dans le tonneau, des branches de genévrier et des pierres chaudes sont placées dans cette eau, après quoi le tonneau est fermé pendant plusieurs heures..

Les capacités de la plante miraculeuse ont été utilisées non seulement par les Slaves, mais aussi par d'autres peuples du monde, par exemple les Indiens d'Amérique du Nord. On remarque qu'à l'endroit où pousse le genévrier, l'air est beaucoup plus propre et saturé de substances volatiles utiles. Les animaux émaciés, malades ou blessés viennent souvent dans les buissons de genévriers pour manger des fruits et d'autres parties. Cela a un effet extrêmement positif sur toute maladie. Les Indiens d'Amérique ont placé des patients tuberculeux et des personnes atteintes d'autres maladies du système squelettique ou des voies respiratoires dans des fourrés tels que l'air saturé de substances volatiles avait un effet bénéfique et guérissait le patient..

Les propriétés magiques de la plante Juniper

Depuis l'Antiquité, le genévrier a été utilisé à des fins médicinales et magiques. Le genévrier appartient aux conifères, qui ne sont pas considérés comme assez communs dans leurs propriétés. Ainsi, le genévrier, comme les branches d'épinette, était utilisé dans les rituels funéraires, ainsi que pour se protéger des mauvais esprits. À ces fins, il était brûlé dans des feux de joie, au-dessus d'un feu ouvert, ou des brindilles étaient suspendues à l'intérieur de la maison (sur les murs, sous le lit, à des endroits visibles) et à l'extérieur. De plus, on pense que par ses capacités magiques, le genévrier peut protéger les personnes et le bétail des esprits des maladies, des dommages, du mauvais œil, de la mort du bétail et de diverses maladies. Pour cette raison, il a été accroché non seulement dans les habitations où vivent les gens eux-mêmes, mais aussi dans les granges où vivent des animaux domestiques et du bétail..

Il est utilisé dans les rituels de tous les peuples du monde qui vivent sur les territoires de sa croissance. Les amulettes et les breloques sont en genévrier. Les branches de genévrier (comme nos branches d'arbre de Noël) dans certains pays sont utilisées pour ouvrir la voie aux défunts, elles brûlent la plante lors des funérailles. De plus, le genévrier est utilisé contre les serpents. Par exemple, dans le mythe des Argonautes, Medey et Jason, c'est avec l'aide d'un genévrier qu'ils euthanasiés le monstre-serpent, qui gardait la toison d'or..

Il convient de mentionner la fameuse "baguette magique". On suppose que ce bâton a été fabriqué à partir d'une brindille de genévrier. Une telle baguette peut améliorer les capacités magiques d'une personne, aider à rendre sa parole et ses actions plus fortes. On pense qu'une branche de genévrier est déjà une amulette en soi, un talisman contre les forces du mal et les personnes ayant de mauvaises pensées ou de mauvaises intentions. Une branche attachée à la porte d'entrée peut effrayer les mauvais esprits ou une personne impure, et également attirer la chance. Dans le même but, le genévrier a été cultivé juste devant le porche (principalement du côté nord). Un buisson vivant peut effrayer les voleurs. Ils ont également allumé le genévrier, c'est-à-dire qu'ils ont mis le feu à une branche et ont marché avec elle dans toute la maison, la structure ou le lieu du festival, le lieu de la cérémonie, du traitement, etc., de sorte que la fumée pénètre dans tous les endroits et chasse les mauvaises entités. On pense que les immigrants d'un autre monde qui sont intrinsèquement hostiles aux humains ne tolèrent pas la fumée de cette plante. Afin de chasser la maladie, une personne a été fumigée avec de la fumée de genièvre..

La fumigation des malades, des gens ordinaires, à la maison, des animaux avec de la fumée de genévrier est particulièrement courante dans le sud de la Sibérie. Il est possible qu'avant cela ait eu la même distribution dans d'autres régions de la Russie et sur le territoire de la colonisation des Slaves, mais maintenant cette tradition n'est pleinement restée qu'à Touva et dans certaines autres régions. Pas un seul rituel, pas un seul rituel, le traitement d'une personne malade, une fête ou une activité rituelle funéraire ne peut se passer de fumigation à la fumée de genièvre. Pour un chaman touvan, une lampe à fumer spéciale avec des brindilles de genévrier est l'un des attributs les plus importants.

Les Slaves fumigeaient les habitations en cas de maladie, d'épidémie, de malheur, avec des soupçons de mauvais œil, de dégâts, de sortilège d'amour et d'autres effets magiques négatifs. En outre, la fumigation était effectuée à la fois à des fins préventives et lors de fêtes spéciales, alors que l'on croyait que les mauvais esprits pouvaient gravement nuire aux gens. Aux mêmes fins - le détournement de la magie, des mauvais esprits et des maladies - les animaux ont été fumigés.

Si vous croyez aux livres de rêves, alors un genévrier qui rêve promet bonne chance dans les affaires, changements heureux dans la vie, amour, rétablissement pour le patient, etc..

Le genévrier est si large dans son utilisation qu'il a été utilisé dans presque tous les domaines de la magie. Par exemple, les baies de genièvre étaient enfilées sur une ficelle et les perles résultantes étaient constamment transportées avec elles pour attirer la chance dans les relations amoureuses, pour augmenter l'attractivité et même pour la puissance. Une branche de genévrier, qui est toujours avec une personne, peut vous éviter les accidents. Un balai de genévrier pour un bain peut renforcer l'esprit et chasser toutes les maladies.

Propriétés pharmacologiques et méthodes d'utilisation du genévrier à des fins médicales:

Le genévrier est utilisé à la fois en médecine traditionnelle et en médecine moderne (officielle). Le champ d'application de son application est assez diversifié. Possédant de bonnes propriétés diurétiques et biliaires, la plante est utilisée pour les rhumatismes, la goutte, la cystite, les maladies rénales, les maladies du foie. De plus, les préparations à base de genévrier aident à nettoyer le sang et à nettoyer le corps des toxines..

Les fruits de la plante, qui sont le plus souvent utilisés en traitement, contiennent des substances telles que: huile essentielle, sucre, résine, acides organiques, vitamines. L'infusion de fruits a un effet bénéfique sur de nombreuses fonctions et zones du corps. Il stimule l'appétit, normalise les troubles de la digestion, est un désinfectant pour les organes internes.

Il possède également un certain nombre d'autres propriétés: il augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, abaisse la tension artérielle, réduit la douleur pendant les menstruations, il est utilisé pour l'obésité et la cellulite, pour l'inflammation de la peau (acné, eczéma, gale, dermatite, maladies fongiques), favorise la régénération rapide de la peau (avec brûlures, écorchures, blessures). Il est utilisé pour les hémorroïdes, les varices, la peau craquelée, l'inflammation des gencives, la goutte. Il peut être utilisé comme agent de relaxation, pour la fatigue ou comme somnifère. C'est un bon traitement pour les peaux normales à grasses, car il débouche les pores et possède des propriétés desséchantes. Peut être utilisé pour la calvitie, les pellicules et les problèmes de cheveux.

Une recette intéressante: une méthode d'application pour l'assainissement ou la purification, la désinfection de l'air intérieur. 10-20 grammes d'aiguilles finement hachées ou de bois de genièvre sont versés avec 100-200 ml d'eau et bouillis pendant 10-15 minutes. Dans le même temps, vous n'avez pas besoin de fermer la vaisselle avec un couvercle, car pendant l'ébullition, l'huile essentielle et d'autres substances utiles s'évaporent avec de l'eau, désinfectent l'air de la pièce et même le parfument. De plus, l'humidité qui s'évapore associée au genévrier peut agir comme une inhalation pour les personnes à proximité immédiate..

Dans la médecine traditionnelle, une décoction de cône et de baies est utilisée, ainsi que du jus. Le jus est dilué un à un avec du miel et pris 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. En outre, le bouillon est à base de baies, qui sont versées avec de l'eau bouillie refroidie et infusées pendant 10 à 15 heures, ou bouillies pendant 10 à 15 minutes dans un récipient scellé, après quoi elles décantent le bouillon et boivent 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Si auparavant le genévrier était utilisé dans le bain comme balai, maintenant, lorsque chaque appartement a sa propre baignoire, une nouvelle recette a été inventée pour cela. Une poignée de baies de genièvre est versée avec trois litres d'eau et bouillie pendant une demi-heure. Après cela, il est versé dans l'eau dont la salle de bain est remplie. 15-20 minutes dans une telle salle de bain apporteront de la détente, calmeront le système nerveux et auront un effet bénéfique sur tout le corps.

Il existe également une recette pour une décoction de cette plante miraculeuse qui aide à la chute des cheveux. Si vous rencontrez un tel problème, vous devez pour cela prendre les branches de feuilles de genévrier et de bouleau dans des proportions à peu près égales. Les branches et les feuilles sont bouillies dans 3 litres d'eau pendant 5 minutes. Après ébullition, le bouillon est laissé infuser pendant 1 heure. Le bouillon fini peut être utilisé pour le shampooing, mais après cela, un rinçage est nécessaire.

L'huile essentielle est également fabriquée à partir de genévrier. Cette huile, du fait qu'elle contient de nombreux composants utiles (pinène, camphène, cadinène, terpinéol, bornéol, camphre de genièvre), est utilisée pour nettoyer le corps, pour éliminer les toxines, les toxines, les sels, l'excès de liquide du corps. De plus, l'huile essentielle est utilisée pour traiter la goutte, les rhumatismes des articulations, l'ostéochondrose de la colonne vertébrale, la bronchite, la pneumonie, les infections virales respiratoires aiguës, la grippe, les infections à adénovirus. L'huile de genièvre élimine les substances nocives, réduit la fièvre, améliore l'immunité, combat les infections et réduit le risque de complications. Cette caractéristique de cette plante miraculeuse parle d'elle-même..

Méthode d'application pour les maladies rénales, diminution de l'appétit, flatulences: le premier jour, mâchez et avalez 4 baies (crachez les os). Ajoutez 1 baie chaque jour suivant. Continuez cela pendant 15 jours, puis réduisez la dose de 1 baie par jour jusqu'à ce que les 4 mêmes baies restent. Après cela, le traitement doit être terminé. Cette façon de manger des baies aura également un effet cholérétique, diurétique et désinfectant sur votre corps, aidera à normaliser le tube digestif et à éliminer les toxines..

Le genévrier est une excellente aide dans le traitement des maladies respiratoires. Cela peut être la tuberculose ou une maladie chronique. À cette fin, l'inhalation d'huile essentielle est utilisée. Dans ce cas, l'inhalation peut être chaude et froide. En cas d'inhalation chaude, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante dans un bol et d'ajouter quelques gouttes d'huile essentielle, après quoi le patient doit inhaler la vapeur de l'eau bouillante pendant 3-10 minutes. En cas d'inhalation à froid, l'huile essentielle, ou plutôt sa vapeur, peut être inhalée directement du flacon ou de tout autre récipient dans lequel elle se trouve, dans le même laps de temps.

L'huile essentielle de genévrier a son propre dosage, qu'il vaut mieux ne pas augmenter. En outre, vous pouvez lire les dosages recommandés, qui peuvent être considérés comme des recettes:

1,2 gouttes par cuillère à soupe d'huile à usage interne.

2,4-5 gouttes pour 10 ml d'huile végétale pour massage thérapeutique.

3,5 à 6 gouttes pour les bains.

4,6 gouttes pour les applications

5,6-7 gouttes pour les compresses

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Genévrier en cuisine

Le genévrier est également utilisé pour la préparation des aliments, en cuisine, dans la préparation de boissons, d'épices, d'assaisonnements, etc. Le genévrier peut être utilisé pour fumer du poisson ou de la viande. Les gourmets du monde entier ont apprécié le goût de la choucroute, auquel s'ajoutent les fruits du genièvre. Autrefois, l'alcool de genièvre (vin, vodka, cognac, bière) en était fabriqué. Voici quelques recettes pour cuisiner des plats délicieux et sains:

Thé. Pour faire du thé, vous devez prendre 2 cuillères à soupe de fruits de genièvre, verser 4 tasses d'eau bouillante dessus. Ce thé est non seulement savoureux, mais contribue également à l'inflammation du foie et est un tonique général.

Teinture. La teinture peut être préparée en mélangeant les ingrédients dans un rapport de 15 grammes de fruits pour 100 ml d'alcool. Laissez infuser pendant 5 à 10 jours. Cette teinture aide contre les rhumatismes et agit comme un analgésique.

Kvass. Préparez du kvas régulier et ajoutez une décoction de baies de genièvre quelques heures avant qu'il ne soit prêt. Une décoction de baies de genièvre est préparée à partir d'un ratio de 10 fruits pour 1 litre d'eau.

Bière. Versez 200 grammes de baies de genièvre avec 2 litres d'eau et laissez cuire une demi-heure. Après cela, le bouillon doit être filtré et laissé refroidir. Une fois le bouillon refroidi, ajoutez 50 grammes de miel et 25 grammes de levure. Tout cela doit être soigneusement mélangé et mis en fermentation. Une fois que la levure a atteint le sommet, toute la consistance doit être remuée et mise en bouteille. Les bouteilles hermétiquement fermées doivent être laissées dans un endroit frais pendant 3 à 5 jours, après quoi la bière sera prête à boire..

Remplissage. Faites bouillir 10 grammes de baies (fraîches ou sèches) pendant 15 minutes dans l'eau (petite quantité). Puis filtrer le bouillon, ajouter 50 grammes de miel, 1 litre de vodka et laisser reposer 5 à 10 jours.

Contre-indications d'utilisation!

Le genévrier (baies, médicaments, teintures, décoctions, etc.) ne doit pas être utilisé pour l'inflammation rénale, la néphrite, la néphrose, les ulcères d'estomac. Contre-indiqué dans la glomérulonéphrite aiguë. Ne peut pas être utilisé pendant la grossesse. La posologie doit être respectée. En cas d'empoisonnement ou de surdosage au genévrier, il est nécessaire de laver l'estomac et de consulter un médecin. Les préparations de genévrier ne doivent pas être utilisées pendant une longue période, car cela entraînerait une irritation du parenchyme rénal..

Lors de la collecte du genévrier, on ne peut pas confondre le genévrier commun, qui est utilisable, avec le genévrier cosaque, car ce type de genévrier est toxique pour l'homme. Vous pouvez vérifier quel genévrier est devant vous de cette manière: les fruits d'un genévrier ordinaire ont 3 graines à l'intérieur de la baie, le cosaque (toxique) a 2 graines. Le cosaque diffère de l'ordinaire en ce qu'il s'agit d'une plante rampante et pousse principalement en largeur, c'est pourquoi il est largement utilisé à des fins décoratives.