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Comment verser les mûres pour rendre les baies sucrées?

La mûre est une baie au goût acidulé original. Pour le rendre plus doux, vous devez connaître quelques secrets de culture. Dans ce cas, le choix d'un lieu de plantation et d'arrosage est important..

Nuances d'arrosage des mûres qui affectent et n'affectent pas le goût

Les mûres sont une baie saine avec un goût particulier. Elle n'est pas aussi douce que les framboises. Voulant améliorer les caractéristiques gustatives des mûres, de nombreux jardiniers novices l'arrosent avec une solution sucrée faible, la fertilisent avec de la levure. En fait, toutes ces méthodes sont totalement inefficaces. Aucun additif ne peut changer radicalement le goût de la baie..

Mais la fréquence d'arrosage est importante. Pour faire pousser des mûres savoureuses et sucrées, arrosez-les abondamment. Il n'y a pas de recommandations uniformes dans ce cas. Vous devez vous concentrer sur les conditions climatiques, la fréquence des précipitations, l'âge de l'arbuste. Si le climat est chaud et l'été sec, les mûres doivent être arrosées au moins une fois par semaine, en versant 10 litres d'eau sous chaque buisson. Les jeunes plants sont arrosés 2 fois, en versant 5 à 7 litres d'eau sous chaque buisson. Lors de la culture de mûres dans la voie du milieu, il suffit d'arroser les plantes adultes une fois toutes les 2 semaines et les jeunes plants - une fois par semaine, à condition qu'il y ait peu de précipitations. S'il pleut régulièrement, vous pouvez sauter l'arrosage.

La fréquence de fertilisation n'affecte pas de manière significative le goût des baies, mais l'application rapide d'engrais aide à augmenter les rendements, à faire pousser de grosses mûres, qui sont généralement plus sucrées. Lorsqu'il est cultivé sur des sols fertiles, il suffit d'appliquer des engrais organiques à raison de 3 litres de concentré de vache dilué pour 1 buisson. Le top dressing est préparé de cette manière: le fumier est dilué avec de l'eau dans un rapport 1: 1, infusé pendant 1 jour, puis le sol est éliminé et déterré. Cela doit être fait avant de planter la mûre, au stade de la préparation des trous. La fertilisation azotée est appliquée à raison de 50 g par buisson 1 fois en 4 ans. Si les mûres poussent sur des sols pauvres, il est recommandé d'appliquer des engrais complexes 1 fois en 3 ans et des engrais azotés - annuellement.

Profondeur de plantation des pansements minéraux - 10-15 cm.

Pour faire pousser une baie sucrée, je taille toujours les buissons à l'automne. Je déracine les vieilles pousses, éclaircis les plantations en temps opportun. Les vieux buissons ne récolteront toujours pas, mais ils enlèvent les nutriments des jeunes pousses et les mûres deviennent plus petites, acides à cause du manque de nutrition et du soleil.

Pour garder les mûres grosses et sucrées, les arbustes doivent être taillés.

Comment obtenir des baies sucrées

Il existe certaines astuces qui peuvent vous aider à cultiver des mûres douces. La variété n'a pas une petite importance. Il existe un certain nombre de variétés riches en sucres dans les baies:

  • Triple couronne (teneur en sucre - 9,5%);
  • Jumbo (12% de sucres)
  • Polaire (9,5% de sucres).

Sur les sites Web des bonnes pépinières, vous pouvez trouver une description détaillée de chaque variété de mûres, indiquant la teneur en sucre des baies, la taille des baies et d'autres caractéristiques..

Il est nécessaire de planter des buissons du côté ensoleillé du site à une distance d'au moins 2-3 m les uns des autres. Les arbustes rampants peuvent être plantés à une distance de 1,5 mètre les uns des autres.

De nombreux jardiniers en herbe font l'erreur de cueillir les mûres en avance sur le calendrier. Les baies non mûres sont toujours aigres.

Important! Une mûre est considérée comme complètement mûre si, avec une légère gorgée, elle se sépare de la branche, vous devez donc vous concentrer sur ce signe et non sur la couleur. La baie devient noire avant même qu'elle n'atteigne sa maturité.

La baie mûre est grande et se sépare facilement des brindilles

Lors du choix d'une variété de mûres, vous devez vous concentrer sur les conditions climatiques de la région de culture. Dans les zones agricoles à risque, dans les zones où les étés sont pluvieux et courts, les variétés précoces poussent mieux. Les variétés tardives peuvent tout simplement ne pas mûrir et la baie devra être cueillie aigre.

Je cultive des mûres sur mon site depuis longtemps. Depuis plusieurs années, j'ai essayé de nombreuses variétés différentes. J'ai aimé Jumbo, Triple Crown. Je peux dire avec certitude que l'arrosage avec différents additifs n'améliorera pas le goût de la baie. Les plantations doivent être bien entretenues, arrosées en temps opportun et non plantées à l'ombre. Il existe des variétés hybrides très sucrées de mûres, mais elles ne conviennent pas à tout le monde. La baie est douce mais pas aromatique. Elle a un goût complètement différent. Les amateurs de vraies mûres de jardin ne peuvent être invités qu'à prendre soin des arbustes, d'attendre que la récolte mûrit complètement et de la récolter ensuite.

Pour que la mûre devienne douce, vous devez la cultiver du côté ensoleillé du site, l'arroser en temps opportun avec de l'eau ordinaire d'un puits. Il est inutile d'ajouter du sucre, de la levure, de l'humate à l'eau pour améliorer le goût des baies, car tout cela n'affecte pas la teneur en sucre des mûres.

Mûres aigres (baies aigres), que faire? Pourquoi les mûres sont-elles acides?

Mûres aigres, que faire? Pourquoi les mûres sont-elles acides?

Les mûres sont aigres cette année, bien qu'elles soient généralement sucrées, pourquoi les mûres sont-elles acides, quelle est la raison?

Mûres aigres, que faire?

Pourquoi les mûres sont-elles acides?

Mûres aigres, que faire?

Les mûres ont un goût aigre, que faire?

Que faire avec les mûres aigres?

Certains jardiniers cueillent les mûres avant qu'elles ne soient complètement mûres, et les baies non mûres ont toujours un goût aigre. Les mûres doivent être récoltées lorsqu'elles sont bien mûres - l'acidité sera minime. Les jardiniers novices pensent que la couleur noire des baies est une indication de leur maturité, mais ce n'est pas le cas. La baie doit être facilement séparée de la branche - alors elle sera considérée comme mûre et donc sucrée.

Si des mûres acidulées sont nées, il est fort probable que les baies n'aient pas assez de soleil. Un arrosage régulier est également important pour les baies, mais l'ajout de sucre ou de levure à l'eau est une erreur. Il ne deviendra pas plus sucré que cette mûre. L'arrosage doit être ajusté en fonction des conditions climatiques et de la fréquence des précipitations. Et seulement s'il pleut souvent, alors vous pouvez le refuser.

Si les mûres sont trop acides, la raison peut être le fait que les propriétaires ont négligé la taille. Si les mûriers sont envahis par la végétation, les baies seront petites et acides. Un arbuste coupé produit de grosses baies beaucoup plus sucrées que les petites. À propos, les vieux buissons doivent être déracinés en temps opportun, permettant aux jeunes pousses de se développer.

5 raisons courantes pour lesquelles les mûres sont mûres et aigres

Les mûres sont peu exigeantes à entretenir, elles apportent une grande récolte, cependant, cette culture se trouve assez rarement dans les parcelles de jardin. De nombreux jardiniers sont mécontents du goût trop acide des baies mûres et refusent donc de cultiver cet arbuste. Quelles sont les raisons qui conduisent au fait que les baies poussent aigres?

Cueillez les baies trop tôt

Pour déterminer le degré de maturité des mûres, beaucoup ne sont guidées que par la couleur des baies - si elles sont foncées, elles sont mûres. En raison de cette erreur, beaucoup cueillent des baies non mûres et sont ensuite sûrs que les mûres sont aigres et insipides. Différentes variétés ont des temps de maturation des fruits différents. Il y a plusieurs signes fiables de maturité - la baie enfin mûre ne doit pas être très élastique, douce au toucher, il est facile de la séparer de la tige.

Manque de soleil

Pour une récolte douce, les pousses de mûres doivent être plantées dans des endroits bien éclairés, en évitant les zones ombragées et semi-ombragées. Un tel site de plantation contribuera à une croissance plus rapide des plantations et à la maturation d'une récolte abondante..

Mauvais arrosage

Les mûres tolèrent assez facilement la sécheresse en raison de leurs longues racines ramifiées profondément enfouies dans le sol. Cependant, pour obtenir une récolte douce, la plante doit être arrosée régulièrement, en particulier pendant la période de maturation. Les buissons adultes à ce moment devraient recevoir environ 15 à 20 litres d'eau par semaine. N'en faites pas trop avec l'arrosage - la plante ne tolère pas une humidité trop élevée et peut mourir.

Pas de coupure

La plupart des variétés de mûres portent des fruits sur les branches de la deuxième année. Chaque année, de nombreuses branches et pousses apparaissent sur le buisson de mûres, qui ne portent leurs fruits que l'année suivante, après quoi elles cessent d'être bénéfiques et n'épaississent que le buisson, en emportant des substances utiles. Par conséquent, les mûres ont besoin d'une taille périodique de ces pousses - la taille contribuera à une augmentation du nombre de nouvelles pousses pouvant donner une récolte douce et abondante.

Mauvaise note

Il existe de nombreuses variétés de mûres avec des caractéristiques de saveur différentes. Lors du choix des variétés sucrées, vous devez faire attention aux conditions de croissance optimales - des conditions inappropriées, une mauvaise composition du sol peuvent affecter négativement les caractéristiques gustatives de la culture. Il convient de prêter attention aux caractéristiques climatiques de votre région - si le climat ne convient pas, les fruits n'ont tout simplement pas le temps de mûrir et la récolte même de la variété la plus sucrée décevra avec un goût aigre..

Les mûres ne nécessitent pas de soins particuliers; pour obtenir une récolte douce, il suffit de choisir le bon endroit pour planter la plante, de l'arroser à temps et de couper périodiquement l'arbuste. Même si la mûre est devenue acide, ne vous inquiétez pas et jetez la récolte - il existe de nombreuses recettes de plats et de boissons pour la préparation desquelles vous pouvez utiliser de tels fruits.

Pourquoi tout le monde a besoin de manger des mûres: composition, avantages et règles de croissance

Les mûres sont considérées comme l'une des baies les plus saines. En plus de ses propriétés curatives uniques, il a un excellent goût, c'est pourquoi il est ajouté aux sauces, aux produits de boulangerie, aux plats de viande et aux desserts. Cependant, obtenir des baies bien mûres n'est pas si facile, car la plante a un algorithme de croissance et de plantation spécial. Considérez ce que sont les mûres, les avantages et les inconvénients des baies, comment planter et entretenir correctement, ainsi que plusieurs recettes utiles pour toutes les occasions.

Contenu:

  • Qu'est-ce que la mûre
  • Composition de mûre
  • Teneur en calories de la mûre
  • Variétés de mûres
  • Planter des mûres
  • À quelle heure planter
  • Soins aux mûres
  • Propagation de mûres
  • Comment choisir une mûre
  • Comment conserver les mûres
  • Propriétés utiles des mûres
  • Mûres pendant la grossesse
  • Dommages aux mûres
  • Mûres et apiculture
  • Recettes de mûres

Qu'est-ce que la mûre

La mûre est une baie, sous-genre du genre Rubus (Rubus), de la famille Pink. Extérieurement similaire au genre de framboises. Diffère en noir riche ou en rouge foncé. Lieu d'origine - Amérique. Les mûres ont un goût sucré, juteux avec un arôme agréable. Il commence à fleurir au printemps. Il est largement utilisé en cuisine et possède de nombreuses propriétés utiles. Un délicieux miel est obtenu à partir de cette baie..

Description détaillée de l'usine:

  1. Semi-arbuste. Longueur 2-5 m.
  2. Se développe en deux ans. Au cours de la première année, les pousses poussent, des bourgeons se forment et la seconde - la fructification. Les variétés réparées portent leurs fruits la première année.
  3. La tige est verte et couverte d'épines. Compte tenu de la variété de baies, peut avoir une teinte violette.
  4. Pousses droites, forte croissance. Dans la nature, pas pointilleux sur les conditions.
  5. Les jeunes pousses sont vert clair. Les feuilles sont foncées, ont 3, 5 ou 7 feuilles.
  6. La floraison commence en juin. Les fleurs sont grandes et ont plusieurs pétales. Couleur blanc ou rose clair avec sépales verts.
  7. Les fruits sont en polystyrène qui poussent ensemble. En termes simples, ils sont appelés baies. La couleur est violet, noir, rouge, blanc, jaune foncé. Une floraison bleuâtre peut être présente. La pulpe à l'intérieur après la maturation est juteuse, douce. Goût aigre-doux caractéristique.
  8. La plantation se fait à l'aide de semis annuels qui ont un sol racinaire formé. La reproduction se fait par graines, processus racinaires et boutures.

La plupart des gens ne connaissent cette baie que pour son goût juteux et sa couleur inhabituelle. Mais les mûres ont de nombreux avantages pour la santé et constituent un excellent ajout à votre jardin..

Composition de mûre

  • potassium;
  • magnésium;
  • calcium;
  • manganèse;
  • cuivre;
  • les vitamines C, K, B6, B2, B1, B4, A;
  • sodium;
  • phosphore;
  • zinc;
  • le fer
  • sélénium.

Grâce à cette composition, le produit est thérapeutique et bénéfique pour le corps..

Teneur en calories de la mûre

Calcul de la valeur nutritionnelle pour 100 g de baies:

  • teneur en calories des mûres - 43 kcal;
  • protéines - 1,4 g;
  • glucides - 4,3 g;
  • graisses - 0,5 g.

Compte tenu de ces informations, nous pouvons conclure que les mûres sont un produit hypocalorique..

Variétés de mûres

La plante est classiquement divisée en fonction de la structure de la brousse:

  1. Kumaniki. Ils ressemblent à des framboises. Les tiges sont épineuses et ont besoin de soutien. Propagé par les drageons. Haute résistance au gel.
  2. Rosyaniki. Les pousses rampantes caractéristiques ressemblent à une baie sauvage. Il existe des variétés avec et sans épines. La culture est réalisée sur des treillis. Propagé en laissant tomber des pousses. Le goût est meilleur que celui des kumaniks. Une faible résistance au gel, un abri fiable sera nécessaire pour l'hiver.

Les mûres ont un cycle de développement de deux ans. Une variété à planter doit être choisie en tenant compte du climat régional.

Variétés résistantes au gel et une brève description:

  1. Agave. Une ancienne variété de baies toujours en demande. Jusqu'à 10 kg de récolte peuvent être récoltés dans un buisson. Le poids d'une baie est d'environ 5 g. Sucrée et juteuse, bien mûre à la mi-août. La durée de la fructification est de 15 ans. Ils peuvent résister aux gelées jusqu'à -40 degrés, donc aucun abri n'est nécessaire pour l'hiver. Pousse à l'ombre et au soleil.
  2. Polaire. Une espèce de jardin commune sans épines. Diffère en gros fruits précoces. D'un buisson 5-6 kg de rendement. Les mûres pèsent environ 10 g. Sucrées et commencent à mûrir au début de juillet. Résiste aux gelées jusqu'à -30 degrés. Les tiges sont droites, jusqu'à 2,5 m, il est recommandé de planter dans un endroit ensoleillé.

Variétés de mûres sans épines:

  1. Natchez. Variété à maturation précoce et à gros fruits. Chaque arbuste peut être récolté jusqu'à 20 kg. Une baie pèse 10 à 12 g. Très sucrée et mûrit à la mi-juin. Ils portent leurs fruits en 30 à 40 jours. Les pousses sont longues - jusqu'à 3 mètres. Pour l'hiver, il faut recouvrir d'agrofibre. Lors de la plantation, la distance entre les buissons doit être d'au moins 2 m.
  2. Ouachita. Les fruits sont gros - 7 à 8 g. Un buisson donne jusqu'à 30 kg. Le goût est original, riche. La baie mûrit en juin. La fructification dure 2 mois. Cultivé sur un treillis. La plante résiste aux ravageurs et aux maladies. Résiste aux gelées jusqu'à - 10 degrés.
  3. Chester. Une variété ancienne et populaire de mûres à gros fruits. L'arbuste donnera naissance à jusqu'à 20 kg de récolte. Les baies sont aigres-douces et pèsent entre 5 et 8 g. La maturation commence à la fin du mois de juillet. Un abri sera nécessaire pour l'hiver. Non recommandé pour la plantation à l'ombre et dans les zones humides.
  4. Satin noir. La période de maturation est moyenne. Productivité d'un seul buisson - jusqu'à 15 kg. Les baies pèsent 5-6 g, avec de grosses graines. Le goût est doux, aigre-doux. Mûrit à la fin de juillet. Les tiges sont dures. Résiste aux gelées jusqu'à -22 ° C.
  5. Loch Tei. Variété à gros fruits, résistante au froid. Période moyenne de maturation. Chaque buisson porte jusqu'à 12 kg de récolte. Baies pesant 5 à 7 g. Goût aigre-doux, semblable à sauvage. La maturation commence en juillet. La longueur des pousses est d'environ 5 m, vous aurez donc besoin de treillis.
  6. Kiova. La variété qui a les plus grosses baies. La productivité est supérieure à 30 kg de chaque buisson. La masse d'une baie est de 25 g. Ce sont des fruits très gros et sucrés. La hauteur des pousses peut atteindre 2 mètres, elles ont besoin de soutien. Résiste aux gelées jusqu'à -23 degrés.
  7. Columbia Star. Une nouvelle variété sans épines, caractérisée par une maturation précoce. Les baies sont longues, pesant jusqu'à 15 g. La maturation commence en juin. Buissons rampants, pousse jusqu'à 5 m. Résistent aux gelées jusqu'à -14 degrés, donc un abri peut être nécessaire. Pendant longtemps, les fruits conservent leur aspect.
  8. Chachanska Bestrna. La période de maturation est précoce. Productivité d'un arbuste jusqu'à 15 kg. Les baies sont savoureuses, aigres-douces, pesant jusqu'à 14 g. La maturation commence en juin. Les prises de vue jusqu'à 3,5 m de long nécessitent un support. Résistance au gel - jusqu'à 26 °.
  9. Doyle. Une des meilleures variétés. Diffère par le rendement le plus élevé. Environ 7 seaux de récolte peuvent être récoltés dans un buisson. La baie pèse 10 g. Le goût est aigre-doux, original. Mûrit à la mi-août. Les arbustes sont droits, la longueur des pousses peut atteindre 6 m. Un treillis sera nécessaire. Facile à tolérer la sécheresse.
  10. Valdo. La période de maturation est moyenne. Un buisson peut être récolté jusqu'à 17 kg. Le poids d'une baie est de 6 à 7 g. Le goût est agréable, sucré. Mûrit en juillet. La longueur des pousses ne dépasse pas 2 m, aucun support n'est donc nécessaire. Résistance moyenne au gel, un abri pour l'hiver est nécessaire.
  11. Loch Ness. Maturation tardive - mi-août. Productivité jusqu'à 25 kg par buisson. Les fruits sont doux, avec une acidité caractéristique. Poids jusqu'à 8 g. Les tiges atteignent 4 m, donc un soutien est nécessaire.
  12. Oregon Thornless. Variété de mûres rampantes, maturation tardive. Rendement moyen - jusqu'à 10 kg par buisson. Le goût est aigre-doux. Grand jusqu'à 8 g. Pousse 4 m de long. Treillis sera nécessaire pour la culture. Résiste au gel jusqu'à -30 degrés. Peut être utilisé pour la conception de jardin.
  13. Osage. La variété la plus délicieuse et la plus pérenne. Faible rendement - jusqu'à 3 kg par buisson. Poids jusqu'à 7 g. La maturation commence en juillet. Résistance au gel jusqu'à -13 °, un abri est nécessaire. Goût de dessert, très sucré. Ne te fait pas mal.
  1. Liberté. N'a pas d'épines. La récolte est élevée. Les baies sont grosses jusqu'à 20 g. La maturation commence à la mi-juin. Deuxième maturation en août. Tiges jusqu'à 2 m, aucun support nécessaire. Un abri sera nécessaire pour l'hiver.
  2. Magie noire. Tiges épines. Un buisson peut être récolté à partir de 5 kg de récolte. Goût sucré, poids d'une baie jusqu'à 10 g. Mûr fin juin.
  3. Ruben. Variété réparée à gros fruits. Les tiges ont des épines. Productivité de 5 à 6 kg par buisson. Le goût est doux, agréable. Le poids moyen des baies est d'environ 10 g. La maturation commence à la fin du mois d'août..

Ces informations aideront les producteurs à choisir la variété de mûres à planter dans une région spécifique..

Planter des mûres

Avant de cultiver des mûres, vous devez étudier ce processus. Les jeunes arbres sont plantés en fonction des conditions climatiques d'une région particulière. Dans le nord et l'ouest du pays, il est préférable de planter au printemps. Pendant cette période, la plantation est effectuée jusqu'à l'apparition des reins. Des plants annuels sont utilisés, qui ont un système racinaire suffisamment développé. Ils ont une ou deux tiges, d'un diamètre de 0,5 cm.

Vous devez d'abord préparer le sol. Le labour profond du lit de semence est terminé. Les plants sont plantés dans des sillons ou des fosses de 30 cm de profondeur, les racines sont dirigées dans des directions différentes, puis recouvertes de terre de sorte que la base de la tige soit à plusieurs centimètres sous la surface du site principal. Le sol autour est arrosé avec beaucoup d'eau - environ 6 litres par plante. Ensuite, les trous sont paillés avec de la tourbe ou du fumier. Si le temps est sec pendant cette période, l'arrosage est souvent effectué pour que le sol soit toujours humide.

À quelle heure planter

Cultiver des baies est difficile, donc les jardiniers inexpérimentés peuvent avoir de nombreuses questions. Mais les fruits sont très sains et savoureux et méritent votre attention. La plante doit être plantée en pleine terre au printemps, avril-mai. La plantation d'automne n'est pas recommandée. Les mûres prospèrent dans des endroits ensoleillés, à l'abri du vent - elles peuvent endommager les fruits et le feuillage. En conséquence, cela affectera négativement la pollinisation..

La sélection du site est importante et importante. Une zone inégale du côté ouest ou sud convient à la plantation. Cela aidera à protéger les arbustes des vents d'est et du nord. Le sol peut être limoneux sableux, mais il est préférable de choisir un sol perméable à l'air, drainé et riche en nutriments. Acidité du sol - pH 6. La plantation sur un sol calcaire entraînera une carence en magnésium et en fer pour la brousse. Largeur entre les buissons 2-2,5 m.

Avant de planter, vous devez commencer à préparer le sol à l'automne. Les mauvaises herbes sont éliminées du sol, les micro-organismes pathogènes sont détruits et les ravageurs sont traités. Si la terre de jardin est régulièrement traitée avec des approbations, elle n'est pas nécessaire spécifiquement pour la plantation de mûres. Sinon, la plante commence la croissance active du feuillage. Cela nuit à la fructification..

Soins aux mûres

Dans le jardin, les arbustes doivent être régulièrement arrosés, ameublis la surface de la terre, éliminer les mauvaises herbes, taillés et fertilisés. Pour la prévention des maladies et des ravageurs, ils sont traités avec des préparations spéciales.

Des treillis sont installés au printemps. Ensuite, à l'aide de ficelle, des tiges fruitières leur sont attachées. Les jeunes pousses n'ont pas besoin de jarretière. Ils sont assez faciles à guider. Mais il est important de surveiller cela en permanence, sinon une croissance chaotique se produira..

Les variétés à croissance droite ne portent pas de fruits la première année. Pour obtenir des fruits en un an, il est nécessaire de tailler les sommets d'environ 10 cm.L'arrosage dans les 2 premiers mois après la plantation doit être régulier, surtout pendant les périodes sèches. L'eau peut être de l'eau du robinet ou de l'eau de pluie. Il est strictement interdit d'utiliser l'eau de puits. Auparavant, l'eau restait au soleil pendant plusieurs jours.

Vous ne pouvez obtenir une récolte riche qu'avec un soin constant du sol. Il est recommandé de planter des cultures en rangs entre les buissons. Désherbez dès l'apparition des mauvaises herbes. Ameublissez le sol entre les rangs 5 ​​à 6 fois par an, jusqu'à 12 cm de profondeur. Le sol autour du buisson est ameubli avec une fourche à une profondeur de 8 cm, 2-3 fois pendant la saison de croissance. Le nombre de désherbages peut être réduit si le sol meuble est recouvert de feuilles sèches ou de sciure de bois.

Pendant la période de maturation des baies, l'arbuste doit être protégé des rayons du soleil. Les baies brûlées par le soleil perdent leur présentation et leur qualité diminue. Pour cela, vous pouvez utiliser un maillage d'ombrage spécial..

Propagation de mûres

La plante peut être propagée au printemps, en hiver ou en été. Pour la brousse, utilisez la progéniture basale, les boutures ou la division de la brousse, pour les rampantes - couches horizontales et apicales.

  1. Reproduction par pousses apicales. Au printemps, une tige de tissage est sélectionnée et pliée au sol. Le dessus est instillé avec une petite quantité de terre. Après une courte période de temps, des racines apparaissent et de nouvelles pousses poussent du sol. Ensuite, ils sont séparés du buisson parent. Cette méthode est considérée comme la plus simple.
  2. Reproduction par couches horizontales. Les pousses sont pliées à la surface du sol. Ils sont recouverts de terre sur toute leur longueur. En conséquence, plusieurs buissons poussent. Lorsque cela se produit, le tournage est coupé entre eux. Les jeunes tiges sont prêtes à être transplantées dans un emplacement permanent. Recommandé pour une utilisation au printemps.
  3. Reproduction par drageons. Les plantes arbustives sont les plus faciles à propager de cette façon. La progéniture grandit chaque année près de la brousse. Mais seuls ceux qui ont une hauteur de plus de 10 cm peuvent être utilisés pour la transplantation.Il est préférable de faire ce métier en mai ou juin.

D'autres méthodes de reproduction sont également utilisées: coupe de racines, graines, couches d'air. Mais ils ne sont pas très efficaces et difficiles. Par conséquent, il est recommandé de choisir les méthodes décrites ci-dessus.

Comment choisir une mûre

Lors du processus d'achat de baies, vous devez faire attention aux points suivants:

  1. Les fruits sont foncés, secs et durs. C'est un signe qu'ils sont mûrs, mais pas trop mûrs..
  2. Les queues de cheval ne doivent pas être présentes. Sinon, les baies ont été cueillies trop tôt et elles n'ont pas eu le temps d'absorber toutes les vitamines nécessaires..
  3. Le parfum doit être léger et agréable. Si ça sent aigre, c'est un signe que le produit se gâte..
  4. Les baies doivent avoir à peu près la même taille.
  5. Les contenants dans lesquels les mûres sont vendues sont propres, sans saleté ni taches.
  6. Vous ne pouvez pas acheter de fruits s'ils ont de la moisissure..

Pour que les baies savoureuses soient savourées pendant longtemps, elles doivent être conservées au réfrigérateur après l'achat. Il est recommandé de les laver uniquement avant utilisation..

Comment conserver les mûres

Ce type de baie est très juteux et moelleux. Fresh peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Cela peut prendre plus de temps, mais ils perdront leur forme et commenceront à moisir. Pour conserver au réfrigérateur, vous devez suivre ces recommandations:

  • ne lavez pas les baies;
  • placer les fruits dans un récipient de stockage en une seule couche;
  • mettre une serviette au fond du récipient ou du plateau pour se débarrasser de l'excès d'humidité.

Si le récipient est placé au réfrigérateur, où la température n'est pas supérieure à 0 degré, la baie peut être conservée pendant environ une semaine. Les mûres écrasées avec du sucre peuvent être conservées jusqu'à 3 semaines et en même temps conserveront leur goût et leurs propriétés utiles..

Il est important de considérer que si vous cueillez des baies non mûres, elles le resteront. Par conséquent, seuls les fruits mûrs doivent être sélectionnés. Règles de préparation des mûres pour le stockage:

  • nettoyer des branches, des feuilles, des insectes;
  • sélectionner des baies présentant des signes de moisissure et trop molles;
  • couper les queues de cheval;
  • étaler sur une serviette en papier pour sécher.

Les fruits peuvent être congelés ou séchés. Également utilisé pour la conservation. La congélation reste la meilleure option. De cette manière, vous pouvez préserver le produit cicatrisant et ses propriétés. Pour ce faire, utilisez deux méthodes:

  1. Congélation rapide. Les baies sont disposées sur une surface propre en une seule couche. Transférer sur une planche de service ou une planche à découper et placer au congélateur. Après une heure, versez le produit dans des contenants ou des sacs spéciaux. De cette façon, les baies ne collent pas ensemble et il est facile de verser la quantité requise.
  2. Stockage sans pré-congélation. Disposez les baies dans de petits sacs scellés. Mais à l'avenir, vous devrez décongeler tout le sac pour obtenir les baies.

Le produit est conservé au congélateur pendant environ un an. Une autre option pour stocker les baies est le séchage complet. Pour cela, seuls des fruits mûrs sont utilisés. Ils sont pré-séchés au soleil pendant trois jours. Les baies sont recouvertes de gaze pour les protéger des débris et des insectes. Après quelques jours, ils sont versés sur une plaque à pâtisserie et séchés au four à une température de 50 à 60 degrés jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Les portes du four doivent être ouvertes.

Souvent, les gens préfèrent moudre les mûres avec du sucre pour les conserver au réfrigérateur. Les framboises sont toujours conservées de cette manière. Les baies ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et les oligo-éléments contenus dans leur composition. Dans ce cas, vous pouvez utiliser des fruits trop mûrs. Mais ils ne doivent pas être moisis ou acides..

Les baies sont broyées de quelque manière que ce soit et mélangées avec du sucre dans un rapport 1: 1. Ensuite, la purée finie est versée dans de petits pots propres et fermés avec un couvercle. Le produit est conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines..

Propriétés utiles des mûres

Les fruits contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Une composition aussi riche rend les mûres non seulement savoureuses, mais aussi saines. Une utilisation régulière normalise les processus métaboliques dans le corps et renforce le système immunitaire. Il a un effet antioxydant et antipyrétique. Recommandé pour les rhumes et les maladies respiratoires..

Les baies sont considérées comme un substitut à l'aspirine, mais ne nuisent pas au corps. Utile en présence de maladies du tube digestif. Cela aidera à normaliser la digestion. Utilisé sous toute forme pour la prévention du diabète sucré, de la lithiase urinaire.

Le jus de fruits et de jeunes feuilles est utile pour la trachéite, la bronchite, le mal de gorge, la fièvre, les maladies gynécologiques, la colite. Le jus est utilisé en externe comme thérapie complexe pour les dermatoses, l'eczéma, les ulcères trophiques.

la mûre

Les mûres (ou mûres grises, Rubus caesius) sont un parent proche des framboises, des mûres, des drupes et des princes: du point de vue de la science, tous les types de ces plantes appartiennent au même genre - Rubus. Les mûres sont aigre-douces, foncées avec une teinte bleuâtre. Son goût nous rappelle la forêt - même en dépit du fait que les jardiniers russes cultivent depuis longtemps des mûres sur leurs parcelles.

Les mûres (ou mûres grises, Rubus caesius) sont un parent proche des framboises, des mûres, des drupes et des princes: du point de vue de la science, tous les types de ces plantes appartiennent au même genre - Rubus. Les mûres sont aigre-douces, foncées avec une teinte bleuâtre. Son goût nous rappelle la forêt - même en dépit du fait que les jardiniers russes cultivent depuis longtemps des mûres sur leurs parcelles.

En étudiant les restes de la «femme Harold» qui vivait à l'âge du fer, retrouvée sur le territoire du Danemark moderne et parfaitement conservée, on a constaté que les mûres faisaient partie de son alimentation..

Plus de 370 variétés de mûres poussent dans l'hémisphère nord, des Balkans à la Scandinavie, ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud, où ses graines ont été apportées par des colons du Vieux Monde. Pendant des siècles, les villageois ont utilisé le buisson de mûre épineuse pour créer des haies. Les baies elles-mêmes ont longtemps été cultivées dans des jardins du monde entier dans les mêmes régions où poussent les mûres sauvages. Aux États-Unis, les mûres sont cultivées commercialement et exportées en centaines de tonnes..

Les mûres sont une "aspirine" naturelle, elles ont un effet antipyrétique prononcé. Les mûres sont riches en bioflavonoïdes qui agissent comme des antioxydants. Les mûres sont utiles pour les rhumes, les maladies intestinales et du système digestif.

Les feuilles de mûre sont brassées comme une tisane. Les feuilles, les fleurs et les racines de cette plante ont des propriétés médicinales: elles ont un effet astringent, cicatrisant, purifiant le sang (elles se prennent sous forme de teintures, de décoctions, ainsi que fraîches et séchées).

En plus de la mûre bleuâtre répandue, plusieurs autres plantes sauvages du genre Rubus poussent en Russie, qui sont également communément appelées mûres (leurs baies sont vraiment similaires en goût et en apparence). Ce sont des mûres du Caucase (Rubus caucasicus), des mûres sanglantes (Rubus sanguineus), des mûres à fruits longs (Rubus dolichocarpus). Un type spécial de mûre est le kumanika, alias Rubus nessensis: ses framboises noires ou ses baies noires sont beaucoup plus sucrées que les autres types de mûres.

Les mûres sont généralement utilisées pour faire des desserts, des sauces, des confitures, de la gelée, des compotes, de la marmelade, du sirop, du jus, des fruits confits. De plus, une excellente gelée est obtenue à partir de mûres, pour lesquelles très peu de gélatine est nécessaire: le jus des baies, légèrement bouilli avec du sucre, se solidifie parfaitement par lui-même.

Pour la plupart des friandises aux mûres, il est préférable de frotter les baies à travers un tamis fin pour se débarrasser des graines, ou, à l'aide d'un mélangeur très puissant, de les broyer en une masse homogène dans laquelle les graines ne seront plus ressenties. À partir d'une telle masse broyée avec un mélangeur, après avoir ajouté du sucre et de l'amidon de maïs, une garniture très savoureuse pour les tartes est obtenue - seuls leurs côtés doivent être assez hauts et la pâte elle-même doit être dense pour que la garniture ne fuit pas et ne brûle pas pendant la cuisson..

Les mûres peuvent être utilisées pour faire une sauce pour les plats de viande ou ajouter des baies à la viande pendant les ragoûts ou les rôtis. Les mûres se marient très bien avec les magrets de canard frits ou la volaille entière cuite au four.

Ces baies sont combinées avec succès avec des épices telles que l'anis étoilé, les clous de girofle, la cannelle et le piment de la Jamaïque, et en plus, des légumes épicés - échalotes, oignons de Crimée, ail et gingembre frais.

Dans de nombreux pays des Balkans, les mûres sauvages font un excellent vin fait maison - semi-sec, avec un arôme de baies vives. Sur sa base, de délicieux crocheons d'été sont obtenus. Pour ce faire, ajoutez de la glace au vin, un peu (environ 15% du total) d'eau gazeuse, ainsi que des baies et des fruits frais, coupés en morceaux; déterminez la quantité et le rapport selon vos goûts. Le jus de mûre, le vin et les baies se marient bien avec la pastèque. En France, la liqueur de mûre est très populaire, qui, tout comme le cassis, est ajoutée au vin blanc ou au champagne pour obtenir les cocktails Kir ou Kir Royal. Fait intéressant, le jus de mûre en combinaison avec des acides devient rouge et avec des alcalis - bleu.

Les mûres peuvent être séchées sans perdre leur goût pendant longtemps. Les feuilles de mûre sont brassées comme une tisane.

Les mûres importées sont vendues dans les supermarchés de Moscou presque toute l'année. Les baies séchées et les feuilles sont disponibles toute l'année. Collection de baies fraîches dans le centre de la Russie - juin et juillet.

Pourquoi les mûres sont-elles acides et que faire avec une récolte aussi douteuse?

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Les mûres sont l'une des cultures horticoles les plus sous-estimées. Certains ont peur de ses épines, d'autres le jugent pas assez sucré. Cependant, la dernière déclaration est très controversée, car les mûres cultivées selon toutes les règles ne doivent pas être aigres.

Depuis que la liste des variétés de mûres sans épines s'est élargie, de plus en plus de propriétaires ont commencé à prêter attention à cette culture. Cependant, après que les amateurs d'expériences aient rassemblé leur première récolte, les vagues d'enthousiasme se sont quelque peu calmées, car tous les jardiniers n'ont pas réussi à obtenir le goût souhaité des baies. La principale plainte que les nouveaux obtenteurs de mûres font contre la plante est un acide excessif. Pourquoi cela se produit-il et pourquoi la douceur «part»?

1. Cueillette des baies trop tôt

Les jardiniers inexpérimentés ne peuvent pas toujours déterminer le degré de maturité d'une mûre, pensant à tort que puisque cette baie est extérieurement très similaire à une framboise, alors la comestibilité des baies est déterminée de la même manière que dans cette culture, c'est-à-dire par la couleur. Dites, si les fruits ont changé de couleur noire, alors ils sont mûrs.

Le temps de maturation des mûres dépend de chaque variété spécifique, mais Sa Majesté Weather, une dame capricieuse et inconstante, aime redessiner les plans du jardinier de la manière la plus éhontée. Par conséquent, il s'avère que les dates de maturation déclarées par les éleveurs ne correspondent pas toujours au calendrier de l'office céleste..

La principale chose à retenir dans le processus de détermination de la maturité non seulement des mûres, mais aussi de certaines autres cultures de baies, par exemple, les fraises, les fraises ou les framboises, est la facilité avec laquelle les baies sont séparées de la tige..

2. Insuffisance de lumière solaire

Tout le monde ne sait pas que vous pouvez vous condamner aux récoltes annuelles de mûres acides simplement en les plantant au mauvais endroit. On pense que les mûres peuvent pousser à l'ombre partielle, cependant, les baies vraiment sucrées ne peuvent être cueillies que dans un buisson qui est «enregistré» dans une zone bien éclairée.

Les mûres ne doivent pas être plantées non seulement à l'ombre, mais également dans les parties du jardin où des roses, des framboises ou des fraises ont récemment poussé. Ennemis face aux maladies et ravageurs qu'ils ont en commun, ce qui signifie qu'une fois dans un sol plein d '«envahisseurs», une jeune plante peut tout simplement ne pas survivre.

3. Arrosage incorrect

Les racines de la mûre se trouvent assez profondément sous terre, de sorte que la plante tolère la sécheresse sans trop nuire à sa santé. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'a pas du tout besoin d'être arrosé. Une attention particulière doit être accordée à l'humidité du sol dans les cercles proches de la tige des mûres pendant cette période de maturation des fruits. À ce stade, chaque mûrier adulte devrait recevoir environ 15 à 20 litres d'eau par semaine. Le reste du temps, il suffit de ne pas laisser le substrat sécher..

Pour éviter une perte d'humidité importante, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de pailler le sol sous les mûriers. Cela permet d'éviter les arrosages fréquents, le desserrage et le désherbage.

4. Pas de coupure

L'écrasante majorité des variétés de mûres (à l'exception des variétés remontantes) portent des fruits sur les branches de la deuxième année. Cela signifie que chaque année, l'arbuste démarre des pousses vertes qui se lignifient, hivernent et seulement la saison suivante, elles fleurissent et donnent une récolte. S'étant contentée de la récolte une seule fois, la branche cesse d'être bénéfique, épaississant en même temps la plantation. En plus de la plante entière, il est nécessaire de dépenser des nutriments pour maintenir la vie de pousses déjà inutiles, au lieu de nourrir les pousses qui ne sont pas encore mûres et uniquement les baies qui sont apparues.

Pour éviter que votre plantation de mûres ne devienne une haie épineuse, avec de petits fruits acides, il est très important de tailler régulièrement les arbustes. N'ayez pas peur que la plante coupée ne tolère pas des réunions aussi fréquentes avec des sécateurs et des élagueurs. Les mûres sont un arbuste très agressif, et si elles ne sont pas éclaircies, elles prendront avec le temps tout l'espace libre autour d'elle.

5. Mauvaise note

Peut-être qu'à un moment donné, le goût des mûres était inférieur en douceur à celui des autres baies. Cependant, grâce au travail acharné des sélectionneurs du monde entier, nous sommes en mesure de cultiver de nouvelles variétés de mûres plus sucrées sur nos parcelles. De plus, certains diffèrent favorablement de leurs espèces apparentées non seulement par un goût amélioré, mais aussi par l'absence d'épines. Les variétés sucrées comprennent, par exemple, le type de dessert à haut rendement, le Scottish Loch Mary sans épines et le robuste American Chester..

Même si vous rencontrez un vendeur consciencieux et que vous avez planté la variété déclarée par la pépinière sur votre site, cela ne signifie pas que dans 3-4 ans, vous récolterez des baies sucrées de la brousse. Peut-être que le climat de vos latitudes n'est pas tout à fait adapté à cette variété et que les baies n'ont tout simplement pas le temps de mûrir. Par conséquent, avant d'aller acheter des plants de mûres, il est logique de consulter les éleveurs de mûres locaux..

Que faire avec les mûres aigres?

Vous avez donc fait de votre mieux, mais le goût des baies récoltées cette année laisse beaucoup à désirer. Il n'y a aucune envie de les manger frais, mais c'est dommage de les jeter, alors vous pouvez vous tourner vers la cuisine pour obtenir de l'aide. Heureusement, il existe de nombreuses recettes à base de mûres et de sucre. Il vous suffit de choisir le dessert que vous aimez..

Gelée de mûres

Vous aurez besoin de: 500 g de mûres, 3 g de gélatine, 3/5 tasse de sucre, 3 blancs d'œufs, un demi-citron, de l'eau.

Cuisine. Faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie à température ambiante. Ajouter le sucre, le zeste de citron et un peu d'eau dans une casserole avec les mûres lavées. Mettez le mélange obtenu sur la cuisinière et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Lorsque le liquide a légèrement refroidi, ajoutez le jus d'un demi-citron et la gélatine. Bien mélanger, ou mieux - battre avec un mélangeur, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire, et filtrer. Fouettez les blancs d'œufs et ajoutez-les au mélange. Puis versez-le dans des moules et réfrigérez pour prendre..

Dessert aux bananes et aux mûres

Vous aurez besoin de: 0,5 l de kéfir, 1,5 c. sucre vanillé, 2 bananes, 0,5 tasse de mûres, une pincée de cannelle moulue, un brin de mélisse.

Cuisine. Placez les bananes tranchées au fond du bol de battage et placez le reste des ingrédients sur le dessus. Démarrez d'abord le mélangeur à la vitesse la plus lente, et lorsque le mélange est lisse, fouettez-le.

Les mûres sont loin d'être la culture la plus difficile à entretenir, et maintenant que vous savez comment éviter les erreurs en les cultivant, vous n'aurez plus à faire face au problème des baies acides..

Mûres: types et meilleures variétés pour la culture dans différentes régions de Russie, Biélorussie et Ukraine

Nos ancêtres n'ont même pas pensé à planter des mûriers épineux dans leur jardin. Cette baie a été cueillie dans la forêt, a fait de la confiture délicieuse, a fait des teintures et s'est juste régalée. Mais maintenant, la plantation de mûres dans les parcelles personnelles évince de plus en plus les framboises, les groseilles et les groseilles à maquereau traditionnelles. Cependant, nous sommes loin des Américains. À Novy Svet, la baie est cultivée à l'échelle industrielle. Et les sélectionneurs locaux ont réussi à développer de nouvelles variétés. Maintenant, pour le plus grand plaisir des jardiniers de tous les pays, les mûres sont devenues plus grosses, plus sans prétention et ont même perdu leurs épines désagréables.

Kumanika ou dewberry: types de buisson de baies

Les mûres sont un proche parent des framboises, les deux font partie de la famille des rosacées. Les fourrés sauvages de baies de hérisson sont généralement situés près des plans d'eau et sur les bords. Sur le territoire de la Russie, deux types sont les plus courants: gris et touffu.

Des fourrés de mûres forestières forment une barrière épineuse infranchissable

La mûre géante (Rubus armeniacus) se trouve dans le Caucase du Nord et en Arménie. C'est cette baie qui a été initialement cultivée comme une baie cultivée. Mais la plante était si piquante qu'elle a été progressivement remplacée par de nouvelles variétés, parfois complètement dépourvues d'épines..

En Eurasie, les mûres sont plus souvent cultivées par des jardiniers amateurs pour leur propre plaisir. Et sur les continents américains, des plantations entières ont été mises de côté pour cette baie, elle est élevée pour la vente. Le chef de file de la production de mûres est le Mexique. Presque toute la récolte est exportée.

Les mûres sont très appréciées en Amérique, les jardiniers d'Europe et d'Asie n'ont pas encore goûté cette baie.

La mûre est un arbuste ou semi-arbuste avec un rhizome pérenne et des pousses qui ne vivent que 2 ans. La plante a des feuilles complexes pittoresques, vertes dessus et blanchâtres dessous. Il existe des formes à feuilles persistantes. Fin mai ou juin (selon la variété et le climat), la mûre est recouverte de pinceaux à fleurs. Après cela, au lieu de petites fleurs blanc-rose, des fruits apparaissent. Les perles de drupe de baies sont progressivement versées avec du jus, virent au rouge, puis acquièrent une couleur bleu foncé. Dans certaines variétés, ils sont recouverts d'une fleur bleuâtre-bleuâtre, dans d'autres - avec un éclat brillant..

Les baies de mûres de forêt et de jardin sont un réservoir de nutriments

Les mûres aigres douces sont très bénéfiques. Ils contiennent des sucres naturels, du potassium, du manganèse, du fer, des vitamines A, C et E. Ces baies aideront à réduire la température corporelle, à soulager l'inflammation, à améliorer le fonctionnement du système digestif, à calmer les nerfs, à renforcer l'immunité.

Malgré les nombreuses caractéristiques communes des plantes, réunies sous le nom de «mûre», elles peuvent être très différentes en apparence et en caractéristiques de culture. Classiquement, ils peuvent être divisés en formes verticales, grimpantes, transitionnelles et sans crampons.

Blackberry dressé

La mûre, qui pousse comme les framboises, est également appelée kumanik. Ce sont de grands buissons (2 m et plus) avec des tiges droites, tombant au fil du temps en arc de cercle. Ils sont généralement cultivés sur un treillis..

Les mûres dressées sont généralement cultivées sur un treillis

Dans les formes originales, les pousses sont couvertes de grosses épines souvent incurvées. Les mûres de brousse préfèrent un sol humide; sans un arrosage abondant, le rendement sera faible. Les fruits sont de forme cylindrique, bleu-noir, brillants. La plupart des variétés dressées résistent bien au gel, bien que dans les régions du nord, elles aient besoin d'un abri. Mûre de brousse propagée par drageons et boutures.

L'espèce à pousses dressées est devenue la base de nombreuses variétés de sélection américaine et polonaise. Ce sont Agavam, Apache, Gazda, Ouachita, Ruben.

Mûre grimpante (rampante)

L'arbuste nain de mûre avec des pousses étalées sur le sol est appelé «goutte de rosée». Un représentant typique de l'espèce à l'état sauvage est la mûre grise qui pousse dans les forêts d'Eurasie, y compris dans la taïga de Sibérie occidentale. Les pousses bouclées peuvent atteindre 5 m de longueur. Ils n'ont pas besoin de soutien, mais les jardiniers les attachent souvent à des treillis. Les nombreuses épines de la mûre grimpante sont petites.

Les fruits sont souvent ronds, moins souvent allongés, bleu-violet avec une floraison bleuâtre mate. Le rendement de la goutte de rosée est généralement plus élevé que celui de la sauterelle. Cependant, la résistance au gel de cette plante est inférieure à la moyenne. L'arbuste ne survivra pas à l'hiver rigoureux sans une bonne protection. Mais les mûres grimpantes sont tolérantes à la sécheresse, peu exigeantes sur la qualité du sol et peuvent pousser à l'ombre partielle. Propager la culture par graines, boutures apicales.

Les variétés les plus connues de mûres grimpantes: Izobilnaya, Texas, Lucretia, Columbia Star, Thornless Logan, Oregon Thornless.

Vue transitionnelle

Il y a une mûre, qui est un croisement entre un buisson dressé et rampant. Ses pousses poussent d'abord verticalement, puis s'affaissent pour atteindre le sol. Une telle plante se propage à la fois par les couches racinaires et par l'enracinement des sommets. Ce type de mûre peut résister à de légères gelées, mais préfère être isolé en hiver.

Les variétés de fourches de transition comprennent Natchez, Chachanska Bestrna, Loch Ness, Valdo.

Les mûres sous forme de transition poussent d'abord verticalement, puis tombent et se répandent

Mûre sans épines

La mûre sans épines est une création de l'homme; l'espèce ne se produit pas à l'état sauvage. La plante sans épines a été obtenue en croisant la mûre coupée (Rubus laciniatus) avec d'autres variétés. Maintenant, des variétés ont été sélectionnées qui sont complètement dépourvues d'épines, avec des pousses dressées, rampantes et semi-rampantes.

Récolter des mûres sans épines est plus facile

Vidéo: les bienfaits des mûres et les caractéristiques de sa culture

Variétés

Selon certaines estimations, plus de 200 variétés de mûres ont été créées, selon d'autres, il y en a la moitié. La sélection de cette culture de baies dure depuis au moins 150 ans. Les premiers hybrides ont été obtenus par les jardiniers américains au 19ème siècle. Le biologiste soviétique le plus célèbre, I.V. Michurin.

Dans un premier temps, la sélection de mûres visait à créer des plantes fructueuses à gros fruits adaptées aux hivers glaciaux. Ces dernières années, les sélectionneurs ont été emportés par la sélection de variétés sans épines, expérimentant le temps de maturation des baies. Maintenant, les jardiniers peuvent choisir une mûre qui répond pleinement à leurs conditions et porte des fruits deux fois par saison. La classification des variétés est très arbitraire. La même variété a le droit d'entrer dans 2-3 groupes.

Par exemple, la variété Agavam qui a fait ses preuves est une mûre précoce, résistante à l'hiver et tolérante à l'ombre..

Mûre précoce

Les mûres précoces commencent à mûrir au début de l'été: dans les régions du sud - fin juin, en juillet dans le nord. Les baies ne noircissent pas d'un seul coup, mais systématiquement, la récolte prend généralement jusqu'à 6 semaines. Parmi les variétés précoces, on trouve des mûres épineuses et sans épines, dressées et rampantes. Leur inconvénient commun est une faible résistance au gel..

Natchez

Natchez a été développé il y a 10 ans en Arkansas. Il s'agit d'une mûre à gros fruits (le poids moyen des baies peut atteindre 10 g), dépourvue d'épines. Pousses semi-dressées, hauteur 2-3 m Les premières baies mûrissent en juin. Ils ont un goût sucré et légèrement astringent. La récolte mûrit complètement en 30 à 40 jours. Il est possible de récolter environ 18 kg de fruits dans un buisson. La résistance au gel de la plante est faible (elle peut supporter jusqu'à -15 ° C), en hiver elle a besoin d'un abri.

Les mûres Natchez produisent des rendements élevés de grosses baies

Ouachita

C'est une variété américaine très généreuse. Les buissons sont puissants, debout (pas plus de 3 m de haut), sans épines. Les fruits sont de taille moyenne (6-7 g), mûrissent en juin-juillet. Le rendement, selon les auteurs de la variété, peut atteindre 30 kg par buisson. Inconvénient - il peut difficilement résister à de basses températures (maximum jusqu'à -17 o C). Couvrir les buissons est difficile, ils ne se plient pas bien.

Les mûres Ouachita sont très fructueuses, mais les baies ne sont pas très grosses

Géant (Bedford Giant)

Les variétés de mûres Gigant sont cultivées à l'échelle industrielle. Il s'agit d'un arbuste aux tiges grimpantes, densément recouvert d'épines. Les baies denses et très savoureuses de taille moyenne ou grande (7 à 12 g) commencent à mûrir en juillet. Cette variété se distingue par une résistance moyenne au gel, hiverne bien sous un abri léger..

Les variétés de mûres Gigant sont souvent cultivées pour la vente

Columbia Star

C'est l'une des variétés américaines les plus récentes qui n'a pas encore été adoptée. Columbia Star est une mûre précoce sans épines avec de longues pousses (environ 5 m), ce qui complique quelque peu le soin de la plante. Les créateurs de l'hybride promettent des rendements élevés et de très gros fruits (jusqu'à 15 g). Cette mûre tolère patiemment la chaleur et la sécheresse, mais craint les gelées sévères (inférieures à -15 o C). Les experts notent le goût sophistiqué des baies.

Columbia Star est une nouvelle variété prometteuse

Chachanska Bestrna

Une variété de sélection polonaise, qui donne jusqu'à 15 kg de rendement par buisson. Il est pratique de cueillir des baies sur des pousses à moitié croissantes, il n'y a pas d'épines dessus. Les fruits juteux sont gros, aigre-doux au goût. Leur inconvénient est leur courte durée de conservation. Blackberry Chachanska Bestna est sans prétention, tolère la chaleur, la sécheresse et le froid jusqu'à -26 o C sans problème, tombe rarement malade.

Chachanska Bestrna - une variété avec des baies juteuses difficiles à conserver

Osage

Les jardiniers célèbrent Osage comme la mûre la plus raffinée. Cependant, son rendement n'est pas très élevé; 3-4 kg de baies sont récoltées sur une plante. Les buissons poussent verticalement, leur hauteur peut atteindre 2 m, les pousses sont sans épines. Les baies sont ovales rondes, de taille moyenne. La résistance au gel est faible (elle ne résiste pas en dessous de -15 ° C), on ne peut donc pas se passer d'un abri même dans le sud.

Même dans les régions du sud, les mûres Osage doivent être couvertes pour l'hiver.

Karaka Noir

Il s'agit d'une nouvelle variété de mûres grimpantes précoces, développée par des biologistes néo-zélandais. Les fruits allongés (leur poids est de 8 à 10 g) semblent originaux et ont un goût aigre-doux caractéristique. Karaka Black porte ses fruits pendant longtemps, jusqu'à 2 mois, chaque buisson donne jusqu'à 15 kg. Les inconvénients de cette mûre sont des pousses épineuses et une faible résistance au gel.

Les mûres Karaka Black sont allongées, comme une oreille

Vidéo: fructification des mûres Karaka Black

Variétés à maturation moyenne

Ces arbustes à baies produisent des récoltes entre le milieu et la fin de l'été. La saveur des fruits dépend souvent de la météo. En été pluvieux, ils seront plus acides, dans la chaleur, ils peuvent perdre de l'humidité et rétrécir..

Loch Ness

Le Loch Ness est considéré comme l'un des meilleurs goûts parmi les variétés de soins peu exigeantes. Cette mûre à demi-croissance est dépourvue d'épines, les buissons sont compacts. Le Loch Ness est récolté à partir de fin juillet. Il est toujours élevé, avec de bons soins, environ 30 kg de délicieuses baies avec un léger goût aigre sont obtenus à partir d'une plante.

Le Loch Ness est une variété non capricieuse et fructueuse de mûres

Loch Tay

Cet hybride sans épines se distingue par de grosses baies sucrées (jusqu'à 15 g) avec une peau dense, qui ne sont presque pas endommagées pendant le transport. Mais le rendement de la variété n'est pas le plus élevé, environ 12 kg par plante. Les pousses flexibles de la mûre du Loch Tei sont longues, environ 5 m, elles ont donc besoin de soutien. Et avant l'hiver, les fouets devront être enlevés pour se couvrir. Les gelées inférieures à -20 ° C sont destructrices pour cette variété.

Le Loch Tei se distingue par ses baies denses et en décomposition.

Waldo

Cette variété de mûres a fait ses preuves et a reçu les meilleures recommandations de jardinage. Arbuste sans épines, rampant, compact, très pratique pour les petites surfaces. Les baies de taille moyenne (jusqu'à 8 g) mûrissent en juillet. Chaque buisson est récolté environ 17 kg. Résistance moyenne au gel, abri requis dans les climats froids.

Valdo est une mûre compacte à haut rendement

Kiova

La variété se distingue par ses énormes baies. Le poids de certains atteint 25 g, et la récolte, qui mûrit en juillet-août, atteint 30 kg par buisson. Mais les pousses droites de cette mûre sont couvertes d'épines acérées. Cette plante peut résister au gel jusqu'à -25 ° C, mais dans un climat nordique, à la veille de l'hiver, elle a besoin d'un abri.

Kiova est la plus grande variété de mûres fruitée

Vidéo: variété de mûres à gros fruits Kiova

Variétés tardives

Les variétés de mûres, dont les baies mûrissent tardivement, sont généralement sans prétention et ne nécessitent pas d'efforts importants de la part du jardinier. Ils sont bons car la récolte mûrit à la fin de l'été, et parfois au début de l'automne, lorsque d'autres cultures de baies sont déjà au repos. Mais dans les régions du nord, ce n'est pas toujours pratique. Parfois, les mûres n'ont pas le temps de mûrir avant la première chute de neige..

Texas

L'auteur de la variété est le spécialiste des sciences naturelles soviétique I.V. Michurin. Il a lui-même appelé sa création "mûre framboise". Les cultures sont similaires dans la structure des feuilles, le temps de maturation des baies et le goût.

La variété Texas est nommée en américain, mais c'est une mûre de sélection russe

C'est un buisson rampant puissant. Les pousses sont souples, comme celles des melons, sont couvertes de grosses épines, les feuilles et les tiges sont également piquantes. Il est plus pratique de cultiver la variété sur un treillis. Les baies sont cramoisies foncées avec une légère floraison bleuâtre à maturité. Le goût est un croisement entre les framboises et les mûres. Le rendement maximum au Texas est de 13 kg par plante, le buisson porte des fruits jusqu'à 15 ans. L'inconvénient de la variété est sa faible résistance au gel. Sans protection, cette mûre ne passera pas l'hiver..

Oregon sans épines

Variété d'origine américaine. Il a des tiges rampantes sans épines, pouvant atteindre 4 m, de belles feuilles. Cette mûre est cultivée sur un support, et parfois utilisée pour décorer les bâtiments de jardin. Les baies de taille moyenne (7–9 g) mûrissent à la fin de l'été. Environ 10 kg de la récolte sont récoltés dans un buisson. L'Oregon Thornless peut résister à des températures aussi basses que -20 ° C, mais il sera plus sûr de l'abriter à la veille de l'hiver.

Oregon Thornless est une mûre très décorative

Navaho

Une autre variété d'éleveurs américains. Les pousses droites (hauteur moyenne - 1,5 m) poussent sans support et sont dépourvues d'épines. Petites baies aigres douces (5–7 g), mûrissent en août-septembre. Jusqu'à 15 kg de fruits sont récoltés dans chaque buisson. La plante est peu exigeante à entretenir, mais sa résistance à l'hiver est faible.

Navajo est une variété à pousses verticales sans épines

Triple couronne sans épines

La variété a été créée par des jardiniers de l'Oregon. C'est une mûre semi-rampante, ses pousses flexibles s'étendent jusqu'à 3 m. Il n'y a pas d'épines. Baies de taille moyenne, rendement - environ 10 kg par buisson. Blackberry Triple Crown tolère bien la chaleur et la sécheresse, mais doit être protégé du gel.

Triple couronne originaire de l'Oregon

Chester sans épines

Cette variété a des buissons compacts et sans épines semi-pelables. Les baies sont relativement petites (5–8 g), mais le rendement est supérieur à la moyenne. Une plante produit jusqu'à 20 kg de fruits. Chester peut être attribué à des variétés résistantes au gel, il peut résister à des températures allant jusqu'à -25 o C. Mais quand même, cela ne fera pas de mal de couvrir cette mûre. De plus, la plante ne se développe pas bien à l'ombre et sur des sols peu gorgés d'eau..

Chester dans de bonnes conditions donne 20 kg de baies d'un buisson

Sans épines

L'une des variétés de mûres les plus productives sans épines. Selon les jardiniers, environ 35 kg de baies peuvent être récoltées à partir d'une plante adulte. Ils mûrissent en août-septembre. Les fruits aigre-doux sont allongés, de taille moyenne (jusqu'à 7 g). Le mûrier Thornfrey a des pousses semi-croissantes et solides, d'environ 5 m de long. La plante résiste aux maladies, mais ne tolère pas le froid. Hiberne à l'abri.

Thornfree est une variété de mûres à haut rendement et sans épines

Blackberry Black Satin

Black Satin est une variété familière à de nombreux jardiniers. Cette mûre a des pousses tombantes dures exemptes d'épines. Baies douces et rondes de taille moyenne, leur poids est d'environ 8 g. Dans un bon été et avec beaucoup de soin, il est possible de récolter 20-25 kg de fruits par plante, la maturation dure d'août à octobre. Les gelées inférieures à -20 ° C, la variété ne peut résister sans protection. N'aime pas non plus l'humidité stagnante.

Baies noires satinées moulées avec un éclat satiné

Doyle

Cette mûre est encore peu connue de nos jardiniers. C'est une nouvelle variété sans épines qui produit des rendements élevés en fin de saison. De chaque plante, vous pouvez retirer 25 kg de grosses baies (pesant environ 9 g). Les pousses sont semi-rampantes, longues, donc des supports seront nécessaires pour la croissance. Doyle tolère la sécheresse et les intempéries, la plante doit être protégée du gel.

Doyle est une variété que nos jardiniers apprennent à connaître

Variétés tolérantes à l'ombre

La plupart des mûres ne sont pas capricieuses dans leur choix de sol et s'adaptent à toutes les conditions. Mais l'appétence de nombreuses variétés dépend de l'emplacement de la plante. Le manque d'étés légers et pluvieux rend les baies acidulées. Bien qu'il existe des variétés qui mûrissent aussi bien au soleil qu'à l'ombre. Certes, une telle mûre ne plaira pas à la taille des baies.

Evergreen sans épines

Cette ancienne variété, élevée il y a plus de 100 ans, à première vue, perd face à la plus récente. Sur les pousses à demi-croissance de la mûre à feuilles persistantes sans épines, de petites baies parfumées de 3 à 5 g mûrissent. Mais dans chaque brosse, il y en a jusqu'à 70. Par conséquent, le rendement ne souffre pas. De plus, Thornless Evergreen est l'une des premières variétés sans épines et peut conserver le feuillage même sous la neige, et la plante pousse rapidement au printemps..

Thornless Evergreen est l'une des plus anciennes variétés de mûres

Agave

Cette variété de mûres s'est avérée tolérante à l'ombre et résistante au gel. Ses tiges droites et épineuses atteignent 3 m. Les baies sont petites, jusqu'à 5 g, mûrissent en juillet-août. Les jardiniers expérimentés collectent environ 10 kg de fruits de chaque buisson. Blackberry Agavam se passe de l'abri en hiver et ne gèle pas même en cas de fortes gelées (jusqu'à -40 o C). L'inconvénient de la variété est une croissance abondante des racines, ce qui cause beaucoup de problèmes aux jardiniers.

Les mûres de la variété Agavam sont universelles, mais son inconvénient est beaucoup de processus basaux

Mûre résistante au gel

Les variétés dressées et de transition de mûres tolèrent mieux les basses températures que celles qui rampent. Parmi les variétés résistantes au gel, il existe des variétés épineuses et sans épines, précoces et tardives.

Abondant

Cette mûre est le fruit du travail du légendaire éleveur I.V. Michurin. Variété à buissons compacts solides, sans drageons. Pousses semi-rampantes, couvertes d'épines recourbées. Les baies sont oblongues, de taille moyenne (6–7 g), aigres-douces en bouche. Blackberry Izobilnaya est l'une des variétés de sélection domestique les plus résistantes au gel. Mais dans les régions du nord-ouest de la Russie, il est préférable de recouvrir les buissons de neige..

Blackberry Abundant adapté au climat russe

Ufa

Obtenu à partir de la variété Agavam. De l'ancêtre, elle a repris les personnages principaux, mais se distingue par une plus grande résistance à l'hiver. La mûre d'Ufa est cultivée avec succès dans le centre de la Russie. Les baies de cette variété sont petites (poids 3 g), mais savoureuses. Rendement décent, jusqu'à 12 kg par plante.

La mûre Ufa est l'une des variétés les plus résistantes à l'hiver

Polaire

La variété, créée par des éleveurs polonais, produit des tiges hautes et fortes sans épines. Les grosses baies (10–12 g) mûrissent tôt. Polar peut hiverner sans protection à -30 o C. Dans ce cas, le rendement sera jusqu'à 6 kg par plante. Les jardiniers ont remarqué que des cultures plus importantes sont récoltées dans des buissons qui ont hiverné sous abri..

Blackberry Polar est très résistant aux basses températures et porte de gros fruits

Arapaho

Cette variété américaine, apparue dans les années 90 du siècle dernier, a déjà conquis les jardiniers du monde entier. Arapaho est une mûre sans épines avec une période de maturation précoce. Les baies très juteuses de taille moyenne (7–8 g) ont une forme de cône large. Le rendement de la variété est supérieur à la moyenne. Blackberry Arapaho résiste bien aux maladies et peut supporter des températures jusqu'à -25 o C sans protection.

La variété Arapaho mûrit tôt et tombe rarement malade

Apache (Apache)

Une autre variété des États-Unis est entrée sur le marché en 1999. Cette mûre combine les caractéristiques des meilleurs représentants de différentes espèces. Les pousses verticales puissantes sont dépourvues d'épines. Les baies cylindriques allongées sont grosses, 10 g chacune, sucrées, bien conservées. Le rendement est si élevé qu'il est souvent cultivé commercialement. Les apaches résistent parfaitement aux maladies, hivers sans problèmes.

Apaches - une variété qui a pris le meilleur de l'espèce originale

Darrow

Une variété d'Amérique peut résister à des gelées jusqu'à -35 o C. La longueur des pousses épineuses est d'environ 2,5 m. Les baies sont petites, pesant jusqu'à 4 g. Leur goût est aigre-doux au début. Les fruits trop mûrs deviennent plus sucrés. Le rendement de la variété Darrow est moyen, une plante adulte donne jusqu'à 10 kg de baies.

Darrow est la variété de mûres la plus résistante à l'hiver aujourd'hui

Variétés réparées

Cette mûre donne deux récoltes par saison. Le premier mûrit sur les pousses hivernées en juin-juillet, le second - à la fin de l'été sur les jeunes pousses. Cependant, dans les régions au climat rigoureux, il n'est pas rentable de cultiver des variétés remontantes. Les baies précoces peuvent mourir du gel, et les plus tardives n'auront pas le temps de mûrir avant l'arrivée du froid.

Prime Arc Liberté

Une nouvelle variété de mûres dressée et sans épines. Baies à haute teneur en sucre et très grosses, de 15 à 20 g. La récolte, comme le promettent les créateurs de la variété, devrait être abondante. Les inconvénients de la variété comprennent une faible résistance au gel. Cette mûre n'hiberne pas sans protection..

Prime Arc Freedom est une variété à double récolte

Vidéo: fructification de la mûre remontante Prime-Arc Freedom

Magie noire (magie noire)

La mûre remontante basse (jusqu'à 1,5 m) mûrit en deux vagues: fin juin et août. Les baies sont moyennes à grosses, très sucrées. Le rendement est faible, à partir de 5 kg par buisson. Inconvénients de la variété Black Magic - la présence d'épines et une mauvaise résistance à l'hiver.

La magie noire donne des rendements faibles mais stables deux fois par saison

Ruben

Cet hybride debout avec de puissants buissons épineux peut être cultivé sans support. La première récolte est récoltée en juillet, la seconde peut être retardée jusqu'en octobre. Les baies sont grosses, de 10 à 16 g, le rendement est élevé. Mais la mûre Ruben ne tolère pas une chaleur supérieure à 30 ° C et le gel est plus fort que -16 ° C.

Blackberry Ruben préfère se reposer dans une chaleur extrême

Mûres pour différentes régions

Les mûres ont une longue saison de croissance. Il faut 1,5 à 2 mois entre le réveil des buissons après l'hibernation et la floraison. La maturation et la récolte des fruits prennent 4 à 6 semaines. D'une part, c'est bien: les fleurs ne meurent pas des gelées printanières et du temps froid, les mûres sont récoltées alors que d'autres cultures de baies sont déjà au repos. En revanche, dans les régions au climat rigoureux, les variétés à maturation tardive n'ont pas le temps de récolter complètement avant la première neige. Par conséquent, vous devez prendre en compte les caractéristiques climatiques locales lors du choix de la mûre à planter sur votre site. Il est nécessaire de faire attention à la résistance au gel et à la sécheresse de la variété, au moment de la fructification.

Pour différents climats, vous devez choisir votre propre mûre

Variétés pour la Russie centrale, région de Moscou

Pour les mûres, dont la culture est prévue dans le centre de la Russie, y compris près de Moscou, les principales caractéristiques sont la résistance au gel et les temps de maturation. Plus le premier est haut, meilleure sera la sensation du buisson. Cependant, même les variétés résistantes à l'hiver hiverneront mieux si elles sont réchauffées au moins un peu à l'automne. Vous pouvez saupoudrer les buissons de feuilles mortes, de sciure de bois ou de les recouvrir d'une épaisse couche de neige. Grâce à cela, vous économiserez non seulement la plante, mais augmenterez également le rendement..

En ce qui concerne le moment de la maturation, pour un climat fortement continental, vous devez choisir des variétés de mûres précoces ou mi-précoces. Les baies tardives d'un été court peuvent ne pas mûrir complètement.

Dans le centre de la Russie, les variétés tardives de mûres peuvent ne pas atteindre la maturité à l'automne

Dans la voie du milieu et dans la région de Moscou, les jardiniers cultivent avec succès les variétés Thornfrey, Agavam, Ufimskaya, Loch Ness, Thornless Evergreen, Darrow, Chester, Izobilnaya.

Mûres à cultiver dans l'Oural et en Sibérie

Les nouvelles variétés de mûres, caractérisées par une résistance ultra-gelée, sont maintenant cultivées par des jardiniers de l'Oural et de la Sibérie. Pour le climat rigoureux de ces régions, Darrow, Apache, Arapakho, Ufimskaya, Izobilnaya, Agavam conviennent. Pour le climat de la zone médiane, ce sont des plantes non couvrantes. Mais les gelées de l'Oural et de la Sibérie peuvent les détruire. Par conséquent, la mûre a besoin de protection..

Si vous voulez obtenir une récolte décente, plantez un buisson de baies thermophile dans les endroits les plus ensoleillés..

Les mûres de Sibérie attendent parfois la première chute de neige

Variétés pour la Biélorussie et la région de Leningrad

Les climats biélorusse et Saint-Pétersbourg sont similaires, avec des hivers relativement chauds et des étés frais. Par conséquent, les variétés de mûres résistantes à l'hiver avec une période de maturation moyenne conviennent à de telles conditions. Par exemple, Agavam, Arapaho, Triple Crown ou Doyle. Les plantes qui souffrent beaucoup du gel devront être isolées pour l'hiver..

Il ne vaut pas la peine de planter des variétés remontantes dans ces régions et celles qui ne supportent pas une humidité élevée..

Les mûres, qui mûrissent au milieu de l'été, conviennent à la Biélorussie et à la région de Leningrad.

Mûres pour le sud de la Russie et l'Ukraine

Presque toutes les variétés de mûres, y compris remontantes, pousseront bien dans les régions du sud de la Russie et de l'Ukraine. Mais vous devez faire attention à la sécheresse et à la résistance à la chaleur des plantes. Par exemple, Ruben ne donne pas de fruits si la température monte à 30 ° C.

Il est particulièrement rentable, d'un point de vue commercial, de sélectionner des variétés de mûres tardives. Ses baies mûriront lorsque d'autres cultures auront déjà disparu du marché..

Presque toutes les variétés de mûres peuvent être cultivées dans le sud

Il est à noter que les variétés à faible résistance au gel en hiver devront être couvertes même dans les climats doux. Mais la haute résistance aux basses températures permettra au jardinier de se détendre. La plupart des variétés survivront même à un hiver relativement chaud sans perte..

Les résidents de l'Ukraine et les Russes des régions du sud peuvent se voir recommander les variétés Natchez, Ouachita, Loch Tay, Valdo, Loch Ness, Tonfrey, Black Satin et Doyle. Thornless Evergreen et Agavam produiront bien dans les zones ombragées. Blackberry Prime Arc Freedom et Black Magic donneront deux récoltes par saison.

Vidéo: un aperçu des différentes variétés de mûres

Avis de jardiniers

Les mûres m'ont fait plaisir en cette année difficile. Variété polaire. Pour nous, une nouvelle culture, à mon avis, fiable. Polar a une résistance élevée au gel du bois. De plus, la fosse est chaude du sol. Plus peur de l'amortissement.

Raphael73

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=4856&start=840

J'ai essayé mes premières mûres ce week-end... C'est une chanson. Délicieux, sucré, gros... Il n'y avait que quelques baies mûres, nous nous sommes précipités, seulement alors nous nous sommes souvenus de prendre une photo. La variété Triple Crown est super! De plus, ce n'est pas du tout épineux.

Tatiana Sh.

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7509.20

J'aime beaucoup le goût de Doyle, Natchez, Ouachita, Loch Ness, Chester, Asterina et autres, le fait est que différentes variétés mûrissent à des moments différents, dans mon climat, la fructification commence de fin juin jusqu'au gel. Mais avec la résistance au gel, c'est plus difficile, il n'y a pas de variétés idéales qui ne soient pas épineuses et grandes, qui résistent à nos gelées et portent des fruits tout l'été, toutes les variétés modernes ont besoin d'un abri pour l'hiver. Mais de nombreux amateurs cultivent avec succès des mûres de jardin à la fois dans la région de Vladimir et dans toutes les zones de la région de Moscou, seules les variétés doivent être sélectionnées pour chaque région. Il existe des variétés avec une résistance accrue au gel, comme la polaire verticale, déclarée résistance au gel jusqu'à -30, précoce, Chester également jusqu'à -30, mais tardive.

Sergey 1

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=1352&start=330

J'ai deux buissons - Loch Ness et Thornfree, selon les vendeurs. Commence à porter ses fruits en août et jusqu'en octobre, les petites baies noires et bleues pendent et mûrissent. Mais ils n'étaient jamais savoureux - aigres avec une saveur de mûre. Au printemps, ils ont gelé légèrement.

Trèfle 21

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=1352&start=330

Il y a trois ans, j'ai acquis trois variétés précoces de mûres sans épines: Natchez, Loch Tei et Black Diamond. Cette année, il n'y avait que 2 pousses fructifères, les baies sont grosses et très sucrées sur les trois buissons. Un abri est nécessaire pour l'hiver. Et le plus important est que lorsque la nouvelle pousse de remplacement atteint 10 cm, elle doit être pliée au sol avec une épingle à cheveux pour qu'elle pousse en position couchée. Ensuite, il est facile, sans casser les pousses, de le tordre pour l'hiver et de le recouvrir de spunbond.

Elena 62

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7509.20

Au début, Black Satin a été spontanément planté, puis j'ai étudié la culture elle-même, les variétés, les abris, et j'ai réalisé que cela valait la peine d'être dérangé. Après avoir expérimenté sur BS, il est devenu clair que seules les variétés précoces comme Natchez et Loch Tay nous conviennent. Même après avoir goûté la baie, BS a été agréablement surpris, une bonne baie. Il hiberne bien, il n'y a aucun problème avec un abri avec une bonne formation pendant l'été.

Anna 12

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=31&t=1352&start=360

J'ai environ 16 variétés de mûres en croissance. J'ai vécu encore plus sur mon site. J'ai beaucoup supprimé ou n'ai pas survécu au premier hiver. Supprimé Helen, maintenant la croissance ne me laisse pas de repos, la mauvaise herbe est terrible. Karaku Black a démissionné cet automne, je ne sais pas ce qui m'attend l'année prochaine. Des épines, la magie noire est restée. Mais les épines semblent petites. Les autres variétés ne sont pas épineuses. L'agrotechnique, comme les framboises. Aime arroser et nourrir. Les pousses fruitières sont coupées à zéro, celles qui ont poussé pendant l'été sont à l'abri pour la période hivernale. Rien de compliqué, en remerciement - une mer de baies!

GalinaNik

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7509.20

Je voudrais vous présenter la nouvelle variété remontante BLACK MAGIC. Une nouvelle variété merveilleuse, précoce, savoureuse et très productive. C'est d'autant plus agréable pour moi qu'il est parfaitement pollinisé dans notre chaleur à 40 degrés et notre faible humidité de l'air, le seul inconvénient est les épines, mais il n'y a que des critiques élogieuses sur la variété. Au printemps, j'ai réussi à acquérir deux minuscules plants dans des contenants de 200 grammes, je les ai plantés dans l'og et soigneusement entretenus, quelle a été ma surprise lorsque les buissons ont fleuri en août et que les baies de signalisation ont mûri en septembre, c'était la première fois que le rem me fertilisait l'année de la plantation.

Sergueï

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=31&t=1352&sid=aba3e1ae1bb87681f8d36d0f000c2b13&start=345

Les mûres envahissent de plus en plus les cultures traditionnelles dans nos parcelles. Cette baie présente de nombreux avantages. Mais pour obtenir une récolte décente et ne pas être déçu par les mûres, vous devez faire attention au choix de la variété. Le marché moderne propose des variétés qui peuvent être cultivées sans trop de soins sous différents climats..