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Huile de lin: avantages et inconvénients, comment prendre, comment choisir, pour perdre du poids, pour les cheveux


Seuls les paresseux ne parlent pas des bienfaits de l'huile de lin pour le corps aujourd'hui. Il peut être acheté librement dans les magasins et les pharmacies, utilisé comme produit polyvalent et biologiquement précieux pour un usage interne et externe. Mais, comme pour les autres huiles végétales, certaines recommandations doivent être suivies, car tout produit utile cesse d'être tel avec une utilisation déraisonnable..

Comment utiliser correctement l'huile de lin et dans quels cas, quels sont les avantages et les inconvénients, nous le découvrirons dans cet article.

Les bienfaits de l'huile de lin

Pourquoi l'huile de lin est-elle utile? Ce produit est un véritable réservoir d'éléments biologiquement actifs qui apportent de nombreux effets positifs:

  • augmente l'élasticité des parois vasculaires, réduisant le risque de développer une hypertension, un accident vasculaire cérébral et une crise cardiaque;
  • empêche le développement de l'athérosclérose et de la thrombose;
  • accélère le traitement des maladies des bronches, des poumons, des organes ORL;
  • favorise la guérison et la régénération de la muqueuse gastro-intestinale dans les gastrites et les ulcères;
  • améliore le péristaltisme intestinal et normalise sa fonction d'évacuation;
  • a un effet positif sur la fonction du foie - il favorise l'élimination des substances toxiques et nocives;
  • normalise le métabolisme des lipides et aide à réduire le poids;
  • empêche la formation de calculs dans la vésicule biliaire et améliore la sécrétion de bile;
  • augmente la tension du système immunitaire;
  • ralentit la croissance des cellules tumorales. Cet effet bénéfique important a été prouvé dans la recherche scientifique par la fondatrice du Gerson Institute (Californie) Charlotte Gerson;
  • a un effet anti-inflammatoire et régénérant dans le traitement des plaies, écorchures, brûlures.

L'huile de lin doit être incluse dans l'alimentation des végétariens et des personnes adhérant à un régime, car le produit est une source optimale d'acides gras polyinsaturés oméga-3.

Composition chimique

Teneur en calories - 884-900 kcal pour 100 g. huiles. Le contenu des graines est de 48%. La composition chimique unique fait de l'huile l'un des antioxydants les plus puissants.

  • Acide linoléique polyinsaturé (oméga-6), 15-30%:
  • Acide alpha-linoléique polyinsaturé (oméga-3), environ 15%;
  • Acide linolénique polyinsaturé (oméga-3), 44-61%;
  • Acide oléique monoinsaturé (oméga-9), 13-29%;
  • Acides gras saturés, 9-11%;

Nous parlerons des avantages des graisses un peu plus tard. En plus des graisses, le produit contient:

  • Vitamine A: renforce les parois des vaisseaux sanguins et participe à assurer la fonction de la vision;
  • Choline (B4), 0,2 mg: participe à la synthèse des stéroïdes, stimule le système immunitaire, prévient l'inflammation de la prostate, réduit notamment le risque d'adénome de la prostate. Joue un rôle important dans la normalisation du fond mental et améliore la résistance au stress;
  • Vitamine B6: une vitamine qui normalise le fonctionnement des systèmes nerveux et génito-urinaire. Améliore l'équilibre psycho-émotionnel;
  • Niacine: participe à la production de progestérone;
  • Les tocophérols, jusqu'à 28 mg pour 100 ml, sont les antioxydants les plus puissants: ils aident à rajeunir l'organisme et participent à la régénération tissulaire;
  • Vitamine K, 9,3 μg: l'un des participants au processus d'hématopoïèse;
  • Phytoestrogènes: stabilisent le rapport progestérone et œstrogène chez la femme;
  • Minéraux: Calcium 0,1%, Zinc 0,6%, Phosphore 0,1%.
  • Eau 0,12 gr.

Les indicateurs peuvent varier en raison des différentes méthodes de production, de l'introduction de composants supplémentaires dans le produit.

Quelques mots sur les oméga-3, oméga-6 et oméga-9

La plus grande quantité d'oméga-3 de tous les produits végétaux se trouve dans l'huile de lin, 44 à 60%. Les lipides sont prétraités dans le duodénum avec des enzymes biliaires, puis absorbés à travers la paroi intestinale. Une certaine quantité d'acides gras pénètre dans le foie et participe au métabolisme.

Les acides gras omega-3:

  • normaliser le travail du cœur, en particulier la fréquence cardiaque, la pression artérielle, la composition biochimique et la densité sanguine;
  • améliorer l'état des vaisseaux sanguins et l'apport sanguin au cerveau;
  • empêcher l'épaississement du sang;
  • réduire le taux de «mauvais» cholestérol sanguin.

La normalisation du taux de cholestérol, la diminution de la viscosité du sang et l'augmentation de l'élasticité vasculaire sont le «trio» clé pour prévenir l'hypertension, la maladie coronarienne, l'athérosclérose et réduire le risque d'infarctus du myocarde, d'accident vasculaire cérébral et de caillots sanguins.

  • restaurer le travail des glandes du système endocrinien, améliorer la digestion et le métabolisme, réduire considérablement le risque de diabète et d'obésité;
  • normaliser le fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire;
  • participer à la transmission de l'influx nerveux et à la restauration des cellules nerveuses.

Les acides gras oméga-6 stimulent la fonction cérébrale, améliorent la mémoire, la vision et l'audition. Améliore l'état de la peau et des cheveux. Restaurer les hormones chez les femmes et les hommes.

L'oméga-9 est un facteur de prévention du développement du cancer.

Comment est obtenue l'huile de lin

Obtenir un produit dans les temps anciens et maintenant sont deux technologies complètement différentes: le progrès technique a fait ses propres ajustements. Aujourd'hui, pour obtenir un produit respectueux de l'environnement, la méthode de pressage à froid est utilisée:

  • Premièrement, les grains sont nettoyés des impuretés dans une machine spéciale de nettoyage des graines;
  • Ensuite, les grains sont congelés à t jusqu'à -15 ° C pendant une période de 1 à 2 jours;
  • La teneur en humidité des matières premières est ajustée à 8-9% pour obtenir le retour maximum sur le produit fini;
  • Les graines sont pressées sous une presse spéciale à une température de +40 + 45 ° C. Cette température est nécessaire pour éviter le développement de processus oxydants dans l'huile;
  • Stabiliser le produit obtenu et le déposer dans un récipient;
  • L'huile est drainée du sédiment (fusible), filtrée des impuretés à l'aide de perlite et de filtres fins;
  • Contrôler la pureté et la transparence du produit fini;
  • L'huile est conditionnée dans des récipients en verre ou en plastique spécial en plastique opaque.

La sortie est un produit diététique, respectueux de l'environnement aux propriétés médicinales, prêt à l'emploi. Sous réserve des conditions de stockage, la durée de conservation est de 12 mois.

Certaines personnes obtiennent à la maison de l'huile de lin à partir de graines achetées à la pharmacie - elles les broient dans un mélangeur, puis pressent l'huile de la bouillie à travers une étamine. Le rendement du produit dans ce cas est maigre et cette huile doit être consommée dans les 1-2 jours.

Comment choisir l'huile de lin

Le meilleur est l'huile de lin non raffinée pressée à froid: elle est utilisée comme agent thérapeutique et prophylactique. L'huile a les propriétés médicinales les plus fortes et le goût optimal pendant les 1-2 premières semaines après le pressage, mais cela est très problématique à trouver. Une bonne huile est claire, de couleur dorée à brune. A une odeur neutre, rappelant légèrement l'huile de poisson et un arrière-goût lointain de graines. En vente, vous pouvez trouver un produit avec divers additifs, par exemple des vitamines introduites artificiellement, des extraits de plantes, mais ils ne le rendent pas plus utile et il est préférable d'acheter de l'huile pure.

Dans les supermarchés et les pharmacies, il est peu probable que l'huile de lin contrefaite soit vendue, de sorte que tous les fabricants peuvent faire confiance. Plus le chemin entre la production et le comptoir est court, mieux c'est. acheter un produit fabriqué à un endroit et emballé dans un autre n'en vaut pas la peine. Dans la pharmacie, vous pouvez acheter de l'huile de lin dans des capsules de gélatine (par exemple, la société nationale "Evalar"), qui est recommandée pour les personnes qui ne supportent pas l'odeur et le goût du produit. Vous ne pouvez conserver les capsules qu'au réfrigérateur..

Principales recommandations pour les consommateurs sur l'huile de lin à acheter:

  • plus l'huile est fraîche, mieux c'est. Mais le produit, qui approche de la date de vente finale, n'en vaut pas la peine, c'est-à-dire qu'il est mis en action à un prix favorable;
  • le contenant optimal est sombre, en verre. Il est permis d'acheter un produit dans des bouteilles en plastique foncé, imperméables à la lumière du soleil;
  • le magasin ou la pharmacie doit respecter les conditions de conservation indiquées sur le flacon. Il est important qu'aucune lumière directe du soleil ne tombe sur l'étagère à huile..

Vous ne devez pas acheter de gadgets sous la forme d'une inscription commerciale «Pour le foie», «Pour les vaisseaux sanguins», «Arrêtez le cholestérol», «Enrichi en oméga 3», etc. Ceci est une huile de graines de lin ordinaire et n'a pas de caractéristiques supplémentaires. Les gens paient trop cher pour l'ignorance des propriétés du produit, ce qui est bon pour le foie et les vaisseaux sanguins, aide à combattre le «mauvais» cholestérol par lui-même.

Vous pouvez conserver l'huile à t de +5 à + 22 ° C, dans un endroit sombre ou au réfrigérateur. La totalité du volume doit être consommée dans les 3 mois suivant l'ouverture du flacon, sauf indication contraire. Après utilisation, fermez bien le couvercle - sous l'influence de l'oxygène, le produit est oxydé. Certaines personnes recommandent de ne pas verser d'huile périmée, mais de l'utiliser à des fins externes, mais nous recommandons d'utiliser uniquement de l'huile fraîche. Même si la durée de conservation est encore bonne, mais que l'huile est devenue très amère, elle doit être jetée.

Beaucoup de gens se demandent s'il est possible de faire frire dans l'huile? Ce n'est pas seulement un gaspillage, mais aussi nocif - lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées, les acides gras bénéfiques se transforment en cancérogènes dangereux.

Propriétés utiles du produit pour les hommes et les femmes

Les propriétés bénéfiques de l'huile de lin la rendent adaptée aux femmes et aux hommes.

  • Ainsi, chez les femmes pendant la grossesse, en raison de la charge accrue sur les vaisseaux des membres inférieurs, le risque de varices augmente considérablement. On pense qu'un apport d'huile compétent et dosé contribue à améliorer le tonus des vaisseaux sanguins et à réduire le risque de caillots sanguins. L'application externe sous forme de lotions et à la place d'une crème évite les vergetures sur l'abdomen, la poitrine et les cuisses. De plus, l'enrichissement de l'alimentation en huile de lin a un effet positif sur le développement du cerveau et des organes de la vision chez le fœtus. Mais l'accueil interne chez la femme enceinte doit être convenu avec le gynécologue responsable de la grossesse - l'huile contient un analogue d'œstrogène, dont l'apport excessif peut provoquer une fausse couche.
  • Pendant la ménopause, les phytoestrogènes remplacent partiellement les hormones produites par les ovaires, avec une atténuation de la fonction dont les hormones sont produites beaucoup moins. Cela aide à réduire les manifestations de la ménopause, telles que les bouffées de chaleur, les maux de tête et les pics de pression. Les femmes qui ont bu de l'huile de lin au début de la ménopause ont noté une amélioration de leur bien-être. Mais les femmes qui ont un risque accru de développer des cancers œstrogéno-dépendants du sein et des ovaires doivent prendre le produit avec prudence..
  • Une grande quantité de phytoestrogènes a un effet positif sur l'état de la peau, des cheveux, des ongles, et ces effets se développent à la fois avec l'utilisation interne et externe de l'huile de lin.
  • L'augmentation de l'élasticité des vaisseaux sanguins a un effet positif sur la puissance chez les hommes: améliore la circulation sanguine dans le pénis et les érections.
  • La normalisation des glandes endocrines conduit à une production accrue de la principale hormone masculine - la testostérone, qui est responsable de la fonction et de la puissance reproductives, affecte la qualité du sperme.
  • La sérotonine dans l'huile de lin stabilise le fond psycho-émotionnel chez les femmes et les hommes, améliore l'humeur et évite la dépression, en particulier pendant la basse saison.
  • La normalisation du métabolisme, en particulier le métabolisme des graisses, aide à lutter contre l'excès de poids, dont le problème est pertinent pour de nombreuses personnes. Les oméga-3 transforment l'excès de graisse corporelle en glycérine et en eau, qui sont naturellement éliminées. Par conséquent, l'huile de lin est souvent indiquée dans les recommandations pour la perte de poids, mais il faut comprendre que sans activité physique appropriée, rationalisation de la nutrition, un résultat positif ne peut être obtenu!

Indications pour l'utilisation

  • Maladie hypertonique;
  • La cardiopathie ischémique;
  • Prévention de l'athérosclérose et de la formation de thrombus, ainsi que de leurs complications - accident vasculaire cérébral et crise cardiaque. Il est particulièrement recommandé aux personnes présentant un risque accru de développer ces pathologies, par exemple, l'hérédité accablée;
  • Prévention de l'oncopathologie, en particulier du cancer des glandes mammaires et du rectum.
  • Climax;
  • Immunité et santé affaiblies en général - après des opérations, des maladies à long terme;
  • La période d'effort physique accru (athlètes);
  • Inflammation des articulations;
  • Oligospermie;
  • Diminution de la fonction sexuelle et éjaculation précoce;
  • Prostatite;
  • BPH;
  • Maladies inflammatoires du système génito-urinaire chez l'homme et la femme;
  • PMS prononcé chez les femmes;
  • Troubles métaboliques;
  • Maladies des poumons et des bronches;
  • Gastrite et ulcères de l'estomac et du duodénum (en rémission);
  • Constipation, flatulences;
  • Colique intestinale;
  • Colite;
  • Trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention;
  • Cheveux fins et cassants;
  • Peau sèche et vieillissante;
  • Microtraumatisme, irritation, petits hématomes, éruptions cutanées, ecchymoses, brûlures au stade de la régénération;
  • Lésions résiduelles de psoriasis, zona, verrues.

Vous ne devez pas considérer ce médicament naturel comme une monopreparation - malheureusement, l'huile n'a pas d'effet miraculeux et n'exclut en aucun cas la thérapie étiologique prescrite par le médecin.

Comment prendre de l'huile de lin

Ce qui suit est considéré comme une méthode universelle d'utilisation à la fois pour le traitement et la prévention: 1-2 c. huile de lin à jeun avant les repas 3 fois par jour. Mais ils commencent toujours à prendre avec les doses minimales, 1 cuillère à café chacun. par jour, surveillez la réaction, puis ramenez-la au rythme quotidien.

Combien d'huile pouvez-vous boire par jour? L'apport quotidien recommandé est de 3 cuillères à soupe. pour un adulte. La durée du cours est de 2-3 mois, si nécessaire, après une pause de 2 semaines, le traitement est à nouveau poursuivi avec un cours similaire. Le produit doit être utilisé pour le traitement uniquement après avoir consulté un spécialiste qualifié du profil des maladies chroniques, assurez-vous de prendre en compte les contre-indications.

Une caractéristique de l'huile est qu'elle peut être mélangée avec des produits laitiers fermentés, des yaourts et des jus sans crainte de diarrhée. L'huile doit être à température ambiante - elle est alors absorbée au maximum par le corps.

Envisagez d'autres schémas thérapeutiques:

  • Constipation: 1 cuillère à café chacun. 3 fois par jour, en remuant dans 1 verre d'eau tiède;
  • Peau sèche: 5 cuillères à soupe. par jour, à partir de ce montant 2 c. est pris par voie orale à jeun avant les repas du matin, et le reste est ajouté aux plats cuisinés (salades, accompagnements non chauds). Après 30 jours d'un tel traitement, faites une pause de 2 semaines, puis reprenez le traitement avec un deuxième traitement.
  • Normalisation de l'équilibre lipidique dans le corps, renforcement des vaisseaux sanguins, immunité: 1 cuillère à soupe. aux repas, deux fois par jour pendant 3 mois. Pour la prévention de ces conditions, y compris l'athérosclérose, prenez la même dose pendant 1 mois.
  • Dysenterie, dysfonctionnement gastro-intestinal, hémorroïdes: 2 fois par jour. dans une dose - adultes 1 cuillère à soupe chacun, enfants de moins de 14 ans 1 litre de dessert chacun et enfants de moins de 7 ans - 1 cuillère à café chacun. Cela peut prendre jusqu'à 3 mois.
  • Maladies inflammatoires de la bouche et de la gorge, saignements des gencives: 1 cuillère à soupe. matin et soir - dissoudre lentement l'huile dans la bouche.
  • La période de rééducation après la grippe, les interventions chirurgicales et les maladies à long terme: 1 cuillère à soupe. l. trois fois par jour. 2-3 mois.
  • Obésité (comme adjuvant): à jeun, 1 cuillère à dessert.
  • Lésions de l'épiderme: lubrifier les zones touchées avec de l'huile, diluée à moitié avec de l'eau de chaux.
  • Traitement des brûlures au stade de la régénération: lubrifier les foyers avec de l'huile mélangée à un œuf de poule battu dans un rapport 1: 1.
  • Amélioration du métabolisme, prévention des maladies cardiovasculaires: un schéma avec un dosage croissant: 1 cuillère à café chacun. une demi-heure avant le petit déjeuner 1 semaine, 1 c. 2 fois par jour après les repas pendant 2 semaines et ensuite aussi. Cours 3 mois.
  • Pour que les hommes améliorent la fonction sexuelle et la qualité du sperme, il est recommandé de prendre 1 cuillère à café d'huile. par jour pendant 7 jours, puis augmentez la dose à 2 cuillères à soupe. par jour. Le cours dure au moins 1 mois. Pour améliorer les propriétés bénéfiques du produit, il est recommandé de prendre du miel ou des produits laitiers en même temps. Si vous ne pouvez pas prendre le produit sous sa forme pure, vous pouvez assaisonner les salades avec le volume spécifié.

Comment boire de l'huile de lin dans chaque cas, vous devriez vérifier avec votre médecin!

Application en cosmétologie

  • Masque pour les pointes fourchues

Mélangez 150 ml d'huile de lin et 100 gr. racine de bardane hachée, laissez le mélange pendant 1 heure dans un endroit chaud. Faites-le bouillir au bain-marie pendant un quart d'heure, filtrez, appliquez sur les cheveux et le cuir chevelu pendant une heure et demie, puis rincez.

  • Masque capillaire pour une fragilité accrue

Mélangez 1 jaune d'oeuf et 1 c. une cuillerée d'huile de lin, chauffée à chaud. Battre avec un mélangeur et appliquer sur les cheveux pendant 20 minutes, puis rincer à l'eau tiède.

  • Masque cheveux secs

Mélangez 2 cuillères à soupe. huile de lin et 2 c. jus de citron, appliquer le mélange sur les cheveux pendant 20 minutes, puis rincer.

  • Masque pour peau sèche

Prenez 1 jaune d'œuf, une demi-cuillère à café de miel, 10 gouttes de jus de citron et 3-4 gouttes d'huile, battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajoutez-y 1 cuillère à café. gruau moulu. Appliquer sur le visage, le cou, les mains pendant 20 minutes et rincer.

  • Masque pour peau vieillissante

Mélangez 1 cuillère à soupe. graines de lin, moulues dans un moulin à café, 1 c. lait en poudre, huile de lin et miel, ajoutez 2 cuillères à soupe. eau, mélanger et ajouter 1 ampoule de vitamines A et C.Utiliser la nuit.

  • Masque pour peaux grasses

Prenez 1 cuillère à soupe. farine de blé, 3 c. kéfir, 1 c. beurre, 2 c. jus de citron et un peu de sel. Mélangez le tout et appliquez sur le visage pendant 15 minutes. Rincez à l'eau froide. Après seulement 3 applications, la brillance grasse diminuera, les pores se rétréciront et la peau deviendra plus tonique..

  • Masque Lissant & Purifiant

Ajouter 1 jaune, le jus de citron à une petite quantité d'huile et appliquer le mélange sur la peau pendant 20 minutes.

  • Gommage anti-cellulite

Mélangez une petite quantité d'huile avec du café moulu et utilisez pendant les douches et les bains sur peau cuite à la vapeur: massez les zones à problèmes avec un gommage.

  • Masque pour peau rugueuse

Mélangez 1 jaune d'oeuf avec 1 c. huile, appliquer sur les pieds (ou pinceaux), mettre sur un sac en plastique et laisser reposer 1 heure. Laver sans utiliser de savon.

  • Sérum hydratant

Prendre 2 cuillères à café pour un demi-verre de kéfir. huiles, mélanger et appliquer sur la peau après le nettoyage. Laver après 10 minutes.

  • Soins quotidiens

Ajoutez un peu d'huile à votre lotion ou crème habituelle utilisée pour les soins quotidiens.

  • Remède contre la perte de cils

Appliquer un mélange d'huile d'amande, de raisin et de lin, à parts égales, sur les cils avant de se coucher..

  • Remède contre les vergetures

Mélangez quelques cuillères à soupe d'huile de lin avec 5-6 gouttes d'huiles essentielles de romarin ou de néroli. Avec cet outil, lubrifiez les endroits où les vergetures sont apparues après une douche.

L'huile de lin pour les cheveux, le visage doit être utilisée pendant au moins 2 mois au moins une fois par semaine - vous ne devez pas attendre un résultat instantané.

Précautions et contre-indications d'utilisation

Un stockage inapproprié, un surdosage (plus de 30 grammes par jour) et une réception en présence de contre-indications peuvent être nocifs pour la santé. En général, il est assez difficile de réaliser une surdose. tout le monde ne peut pas boire beaucoup d'huile, mais si cela se produit, les troubles des selles et la dyspepsie sont garantis. Mais l'utilisation d'un produit de mauvaise qualité est un phénomène bien réel, qui se produit souvent avec un stockage inapproprié ou l'achat d'huile de mauvaise qualité..

Les acides oméga peuvent s'oxyder lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées et à la lumière, ce qui entraîne la formation de peroxydes - des composés chimiques dangereux pour la santé et ayant un effet cancérigène. En même temps, l'huile change ses propriétés organoleptiques - elle devient amère et prend une odeur désagréable.

Vous ne pouvez pas chauffer l'huile, encore moins l'amener à ébullition - de telles «recettes» il y aura du mal, mais aucun avantage.

Lors d'une intoxication aux peroxydes, les symptômes suivants se produisent:

  • dyspepsie;
  • douleur dans la poitrine et l'épigastre;
  • vomissement;
  • hyperménorrhée;
  • tendance hémorragique.

Les contre-indications à l'utilisation de l'huile de lin sont:

  • cholécystite et maladie des calculs biliaires - l'utilisation d'huile peut provoquer la libération de calculs et le blocage des voies biliaires;
  • pancréatite aiguë, gastrite et ulcères;
  • augmentation de l'acidité du suc gastrique;
  • la diarrhée;
  • obstruction intestinale;
  • kératite;
  • mauvaise coagulation du sang;
  • maladies oncologiques œstrogéno-dépendantes chez les femmes;
  • enfants de moins de 6 ans.

L'huile est utilisée avec prudence dans la pancréatite chronique, vésicule biliaire enlevée.

Compatibilité médicamenteuse

Cet agent biologiquement actif a un effet assez fort sur le corps, par conséquent, vous devez soigneusement combiner ce traitement avec d'autres médicaments, après avoir consulté un médecin..

  • Le produit fluidifie le sang, il est donc impossible de le prendre simultanément avec des médicaments ayant un effet similaire - acide acétylsalicylique, ibuprofène, héparine, warfarine. Si ces médicaments doivent encore être pris, l'huile ne peut être utilisée qu'après quelques heures. Cela empêchera le développement de saignements..
  • Les patients hypertendus qui prennent constamment des antihypertenseurs doivent utiliser l'huile avec beaucoup de prudence et à des doses minimales..
  • La prise de médicaments hormonaux, les pilules contraceptives ne peuvent pas non plus être compatibles avec l'utilisation d'huile, car le produit contient une grande quantité de phytoestrogènes.
  • L'huile ne doit pas être utilisée pendant le traitement antiviral.

Le lin est une culture unique: il n'a pas d'analogues dans la nature. En plus du lin écologique et sain, le lin donne à l'homme une huile, appelée à juste titre l'élixir de beauté, de santé et de longévité. Utilisez-le avec des bienfaits pour le corps, mais à bon escient et en dosage!

Huile de lin: propriétés médicinales, avantages, inconvénients, règles d'utilisation

L'huile de lin est l'une des premières dans le classement des graisses végétales en raison de ses propriétés bénéfiques. Il contient des substances sans lesquelles le corps ne peut pas fonctionner normalement. La combinaison unique d'ingrédients sains encourage de plus en plus de personnes qui mangent sainement à utiliser l'huile de lin dans leur alimentation..

Les médecins et les cosmétologues l'utilisent pour préparer des médicaments qui aident à se débarrasser des problèmes de santé et à améliorer votre apparence. Les adeptes d'un régime alimentaire cru, en particulier l'extrait de lin vénéré, partagent des recettes sur la façon de fabriquer un tel produit à la maison - mais il est plus facile d'aller l'acheter dans un magasin. Cela fera gagner du temps, mais les avantages sont les mêmes.

  1. Composition d'huile de lin
  2. Teneur en calories et valeur nutritionnelle
  3. Fonctionnalités bénéfiques
  4. Indications d'admission
  5. Contre-indications et dommages
  6. Comment prendre correctement l'huile de lin
  7. Usage externe
  8. Comment le conserver correctement

Composition d'huile de lin

Nos ancêtres ont commencé à utiliser l'huile de lin depuis l'Antiquité, sans vraiment se demander pourquoi elle est si utile. À notre époque, les scientifiques ont étudié ce produit précieux et ont découvert que ses qualités curatives sont dues à:

  1. Vitamines (E, K, B, A, F, D, PP).
  2. Acides gras insaturés (dont la moitié est Omega-3, le reste est également divisé par Omega-6 et Omega-9).
  3. Acides gras saturés (extrait palmitique, stéarique - lin, un dixième de ces substances).
  4. Macronutriments (phosphore, calcium, potassium, magnésium, sodium, fer).
  5. Oligo-éléments (zinc, sélénium, manganèse).
  6. Stérines.

Comme pour tout produit végétal, il n'y a pas de cholestérol dans le pressage des graines de lin..

La composition chimique de l'huile de lin est unique en ce que les différents composants forment ensemble un produit utile qui affecte le travail de tout le corps. Les acides gras insaturés sont particulièrement utiles - le corps humain ne peut pas les produire et doit les prendre dans les aliments, et sans eux un métabolisme à part entière est impossible.

La composition en vitamines rend l'huile de lin particulièrement précieuse. La fonction reproductrice et l'état du statut immunitaire sont soutenus par la vitamine E. Elle est également responsable du bon fonctionnement du moteur du corps - le cœur, renforce et rend les vaisseaux sanguins élastiques.

Les acides gras saturés participent à la thermorégulation - grâce à eux, le corps s'adapte à la chaleur et au froid. La dose quotidienne maximale de ces substances est jusqu'à 15 g. Tout ce qui est ci-dessus est déjà nocif..

Sans phosphore et calcium, il est impossible de «construire» un tissu osseux solide et une dentine dentaire (matière solide), et les stérols sont impliqués dans les processus biologiques et la structure de la membrane cellulaire.

Ce produit est disponible avec divers additifs tels que le sélénium. L'huile, enrichie en oligo-éléments et autres substances, est utilisée à dessein pour lutter contre tout problème, mais elle est utilisée après consultation d'un médecin.

Le plus grand avantage vient de l'huile de lin non raffinée, obtenue par pressage à froid des graines. Dans un tel produit, les propriétés médicinales du produit restent intactes..

Faites la distinction entre l'huile de lin blanc et l'huile de lin noir (ou plutôt brune). Ces extraits ne diffèrent pas seulement par leur couleur (l'huile de lin blanc est plus claire): l'extrait brun est plus riche en acides gras, mais a un goût caractéristique plus net. Utiliser l'un des deux est une question de goût.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle

La teneur en calories de l'extrait de lin est assez élevée - 898 kcal sont contenus dans 100 grammes du produit. En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, nous supprimons immédiatement les glucides et les protéines de la formule BJU - ils ne sont pas dans l'extrait de graines de lin. Mais la graisse est de 99,8%.

Ces caractéristiques du marc de lin nécessitent une approche prudente de son utilisation culinaire. Seule une consommation modérée de nourriture sera correcte, sinon les avantages se transformeront en conséquences néfastes. Les aliments diététiques consistent en de petites doses de marc de lin ajoutées à des salades de légumes frais et des plats de céréales - c'est ainsi que le produit apporte le plus grand avantage et que ses composants sont entièrement absorbés.

Pour faciliter le comptage des calories, vous devez savoir combien d'huile de lin contient une cuillère à soupe. Ces couverts contiennent 16 g de produit et, par conséquent, environ 110 kcal. Deux cuillères à soupe - dose quotidienne, comme recommandé par les nutritionnistes.

En cuisine, il y a des différends pour savoir lequel est plus sain, l'huile de lin ou la graine de lin. Tout dépend de la méthode d'application, mais dans tous les cas, le marc contient moins de substances en excès et plus utiles. Et la graine de lin donne un goût original aux salades, pâtisseries et autres plats, bien que le composant utile soit beaucoup moins.

Fonctionnalités bénéfiques

Pourquoi l'huile de lin est utile:

  • Réduit considérablement le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral en raison de ses propriétés anti-sclérotiques: l'huile de graines de lin augmente la concentration de lipoprotéines bénéfiques dans le sang et réduit la quantité de lipoprotéines nocives - celles qui forment des plaques sur les parois des vaisseaux sanguins et contribuent au développement de l'athérosclérose.
  • Les acides gras améliorent la mémoire et la concentration en protégeant les neurones et la connexion entre eux. Avec le vieillissement, ces propriétés du système nerveux diminuent, d'où la maladie d'Alzheimer et d'autres affections liées à l'âge. De plus, les psychiatres et les neuropathologistes recommandent de consommer régulièrement de l'huile de lin en petites quantités pour:
    1. Évitez la dépression.
    2. Augmenter la résistance au stress.
    3. Prévenir le développement de pathologies neuropsychiatriques, par exemple, le trouble déficitaire de l'attention des enfants.

Les personnes âgées qui ajoutent un peu de marc de lin à leur alimentation conservent plus longtemps la clarté mentale, la bonne mémoire et l'attention.

  • Empêche le développement de néoplasmes hormono-dépendants (cancer du sein chez la femme, adénome de la prostate chez l'homme). Le traitement de l'infertilité féminine et masculine sera plus efficace si 1 à 2 cuillères à soupe d'extrait de lin non raffiné sont consommées par jour avec divers plats.
  • Aide à réduire la glycémie en stimulant la production d'insuline dans le pancréas. L'utilisation d'huile de lin à des fins médicinales dans le diabète sucré de type I et II réduira le risque de développer une polyneuropathie, l'une des complications diabétiques les plus graves..
  • "Lance" les intestins, aide à normaliser la motilité du tractus gastro-intestinal. Les médecins-gastro-entérologues conseillent de prendre de l'huile de lin pour la constipation - cet extrait modifie la consistance des matières fécales et facilite leur excrétion du corps. Et les antioxydants contenus dans le produit nous protègent des effets néfastes des nitrites et des nitrates, dont les légumes et les fruits sont riches..
  • Accélère les réactions biochimiques dans le corps, ce qui a un effet positif sur la normalisation du poids (avec une utilisation strictement dosée - n'oubliez pas les calories!).
  • Il a un effet bénéfique sur la régénération tissulaire, a un effet anti-inflammatoire. En raison de cette propriété, l'huile de lin a trouvé une large application dans la fabrication de pommades, de liniments et d'autres médicaments externes. L'effet régénérant et anti-inflammatoire a provoqué l'utilisation d'huile de lin en cosmétologie pour la fabrication d'hydratants et autres crèmes.

Les nutritionnistes ne donnent pas de réponse définitive à la question de savoir quelle huile est la plus saine, d'olive ou de lin, mais la composition de l'extrait de lin est plus riche. Bien qu'il y ait presque 10 fois plus de vitamine E dans l'olive, c'est pourquoi ils adorent l'utiliser pour les ongles et les cheveux.

Indications d'admission

Ce que traite l'extrait de graines de lin:

  • Maladies du système cardiovasculaire.
  • Diabète.
  • Troubles du système nerveux, y compris ceux causés par un travail mental intense et l'âge.

Les médecins recommandent d'utiliser l'huile de lin à des fins médicinales:

  • Si vous êtes en surpoids important.
  • Troubles métaboliques.

Ce produit à base de plantes est efficace dans la prévention des néoplasmes malins. Ce remède est également utile pour la peau - il est utilisé pour le psoriasis, la dermatite, l'acné et d'autres problèmes dermatologiques. Si vous avez un coup de soleil, appliquez de l'extrait de lin sur votre peau.

Qu'est-ce que l'huile de lin prise en interne:

  • De l'impuissance.
  • De manifestations symptomatiques de la ménopause (transpiration, irritabilité, muqueuses sèches).
  • Pour la constipation.

La nourriture à base de graines de lin est indiquée comme adjuvant dans le traitement de l'infertilité, de l'impuissance et d'autres troubles de la reproduction chez les femmes et les hommes..

Contre-indications et dommages

L'huile de lin est un produit végétal dont les avantages et les inconvénients dépendent en grande partie de la façon de la prendre et de la quantité. Mais il existe aussi des contre-indications directes dont la connaissance vous évitera d'éventuelles conséquences désagréables..

L'intolérance individuelle se manifeste le plus rapidement. Une réaction allergique se manifeste de différentes manières, de la légère rougeur des muqueuses, du nez qui coule et des larmes à l'œdème de Quincke. Aux premières manifestations d'allergies, vous devez rechercher une autre huile végétale à des fins médicinales - la même olive convient. Quelle huile est la plus saine, d'olive ou de lin, dans ce cas, n'est pas la question la plus importante.

Pour éviter les effets secondaires, ne prenez pas d'huile de lin pendant le traitement de la thrombose avec des anticoagulants et des antiagrégants plaquettaires (héparine, warfarine, aspirine, etc.). Le produit à base de plantes améliore la fluidification du sang, ce qui peut provoquer des saignements abondants, et chez les femmes en âge de procréer, provoquer des menstruations prolongées abondantes.

Avec les calculs biliaires et l'inflammation de la vésicule biliaire, l'effet cholérétique exercé par l'extrait de lin peut provoquer le déplacement des calculs le long des voies biliaires et leur blocage ultérieur. Les processus inflammatoires dans les intestins et l'estomac (gastrite, entérite, colite, etc.) peuvent devenir des contre-indications à l'ingestion de ce produit.

Les tumeurs malignes peuvent montrer une croissance accélérée si la maladie est causée par une concentration élevée d'œstrogènes. Par conséquent, l'huile de lin ne peut être prise par les patients cancéreux qu'après en avoir parlé avec le médecin traitant..

Il n'est pas recommandé d'utiliser l'huile de lin pour les femmes enceintes et les patientes en attente d'une intervention chirurgicale. Les femmes enceintes subissent des changements hormonaux dans tout le corps et il ne vaut pas la peine d'ajouter de l'huile de lin au feu de ce feu hormonal.

Et il est totalement inacceptable d'utiliser de l'huile pour quelque usage que ce soit, dont la qualité est mise en doute, le produit est périmé ou détérioré en raison d'un stockage inapproprié..

Comment prendre correctement l'huile de lin

Il est préférable de prendre de l'huile de lin le matin à jeun. 1-2 cuillères à café suffisent pour les enfants par jour, 1-2 cuillères à soupe pour les adultes. À propos, pour un calcul plus précis de la teneur en calories, il est utile de savoir combien de grammes d'huile de lin il y a dans une cuillère à café: 5 g (45 kcal).

Prenez-le matin et soir, avant le petit déjeuner et le dîner (15-20 minutes).

Le traitement thermique (chauffage), même le plus minime, tue les propriétés utiles et augmente la quantité de substances nocives. Le plus utile est le marc de lin avec des salades froides, les céréales, la choucroute et les pommes de terre sont très savoureuses avec cette huile. Pour boire, il est mélangé avec du kéfir, du yaourt ou du miel..

Usage externe

La méthode d'application dépend des objectifs poursuivis. Le moyen le plus simple est la cosmétologie. Ainsi, pour hydrater et nourrir la peau vieillissante, les masques sont fabriqués avec de l'huile de lin, qui sont conservés pendant 20-30 minutes, puis lavés. Pour la force et le soyeux, les enveloppements capillaires sont utilisés après le lavage et les enveloppements corporels réduisent l'apparence de la cellulite..

Le traitement nécessite également une variété de formes posologiques. Pour les coups de soleil, la peau est doucement lubrifiée avec une pression de lin. Pour le traitement du psoriasis et d'autres maladies dermatologiques, des pommades à plusieurs composants sont préparées, elles sont appliquées 2 à 3 fois par jour. Les plaies guérissent, les cicatrices et les cicatrices se dissolvent plus rapidement avec des bandages et des compresses d'huile.

Comment le conserver correctement

Nous avons appris dès l'enfance que le soleil, l'air et l'eau sont nos principaux amis. Mais en ce qui concerne le marc de lin, ce sont les principaux ennemis (à l'exception de l'eau peut-être - l'extrait d'huile ne s'y mélange pas). La lumière ultraviolette et l'air, le stockage dans un endroit chaud et lumineux dans des conteneurs mal scellés contribuent à l'oxydation du produit, à l'apparition de cancérogènes et de radicaux libres qu'il contient.

Le meilleur endroit pour conserver le marc de lin est le réfrigérateur. Frais et sombre. Et choisissez des plats en verre avec un couvercle bien moulu. Lors de vos achats, évitez les contenants en plastique et le verre transparent. Le meilleur contenant est le verre foncé.

L'extrait doit être utilisé avant la date d'expiration. N'ayez pas le temps - jetez-le, il y a plus de mal dans un tel produit que de bien.

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Huile de lin: avantages et inconvénients, comment prendre

L'huile de lin est considérée comme l'une des huiles végétales les plus saines. Le produit possède un certain nombre de propriétés médicinales qui le distinguent des autres «frères». Les bienfaits de cette huile, sa valeur sont déterminés par la teneur élevée en acides gras oméga-3 et oméga-6, qui ont longtemps été utilisés en médecine et en cosmétologie. La teneur en acides gras polyinsaturés de l'huile de lin est deux fois supérieure à celle de l'huile de poisson et la proportion d'acide gras linolénique, qui est essentiel pour l'organisme, atteint 50 à 70%.

Comme son nom l'indique, ce produit est fabriqué à partir de lin. Il est obtenu par pressage à froid des graines de lin sous pression et est considéré comme essentiel pour la santé de l'organisme. Pourquoi l'huile de lin est-elle utile? Jetons un coup d'œil à ses propriétés utiles..

  1. Le manque d'acides gras dans le corps conduit à des cheveux et des ongles secs, ternes et cassants. Avec l'utilisation régulière d'huile de lin, l'état de la peau, des cheveux et des ongles est nettement amélioré. Pour enrichir le corps en vitamines et obtenir un résultat visible, l'huile de lin est utilisée en interne, quelques gouttes sont également ajoutées aux shampooings, aux gels douche ou aux gels lavants, aux crèmes et aux masques. L'huile nourrit, adoucit et vitamine la peau, rend les cheveux et les ongles élastiques, hydrate, soulage l'inflammation et l'irritation. Il est souvent utilisé dans le traitement de toutes sortes de maladies de la peau: acné et post-acné, réactions inflammatoires allergiques, eczéma, psoriasis..
  2. L'huile de lin contient une grande quantité de vitamine E, qui aide à maintenir la jeunesse et à soutenir les fonctions protectrices et régénératrices du corps. Si vous voulez rayonner la santé et la jeunesse à la fois de l'extérieur et de l'intérieur, l'huile de lin est exactement ce dont vous avez besoin..
  3. L'huile de lin est une aide efficace à la perte de poids. Il normalise le métabolisme, ne se dépose pas dans le corps, mais au contraire, il aide à décomposer les graisses en eau ordinaire et en glycérine, qui, n'étant pas des produits de désintégration, sont excrétées naturellement. De plus, en stimulant le centre de saturation, l'huile de lin réduit l'appétit et le coefficient d'absorption dans l'intestin, augmente le taux de passage des aliments. Pour perdre du poids, une cuillère à café d'huile de lin est prise par voie orale tous les matins, 15 à 20 minutes à jeun et le soir, 20 à 30 minutes après le dîner..
  4. La consommation régulière d'huile de lin par voie orale aide à normaliser le système digestif. En buvant de l'huile de lin à jeun, vous nettoyez les intestins des toxines, des toxines et même des parasites. Vous stimulez également la régénération du tube digestif, ce qui contribue à une meilleure digestion des aliments, à l'absorption des nutriments. Les polysaccharides, contenus dans l'huile de lin, enveloppent la muqueuse gastrique, ont un effet adoucissant et anti-inflammatoire, favorisent la régénération et la restauration des tissus et normalisent l'acidité gastrique.
  5. L'huile de lin a un effet positif sur le système nerveux. En raison de sa composition en vitamines et minéraux, il a un effet bénéfique sur le corps dans son ensemble, en particulier, il aide à lutter contre les troubles nerveux, les carences en vitamines et les bleus saisonniers. L'utilisation régulière d'huile de lin augmente la résistance au stress et l'activité.
  6. On pense que l'huile de lin a un effet bénéfique sur le système reproducteur des femmes. Il est recommandé de le prendre pendant la grossesse (à petites doses et en consultation avec votre médecin), ainsi que pendant la ménopause. L'huile contient un analogue naturel de l'œstrogène, grâce auquel vous pouvez reporter la période de flétrissement, réduire le nombre de bouffées de chaleur et normaliser la pression. L'huile de lin sera également bénéfique pour les hommes: elle est capable d'améliorer la qualité du sperme, d'augmenter la vitesse et le nombre de spermatozoïdes, augmentant ainsi la fonction de reproduction.
  7. L'huile de lin est également recommandée pour ceux qui ont des problèmes avec le système cardiovasculaire. Sa composition unique permet de prévenir les maladies cardiovasculaires, de réguler la pression artérielle et de prévenir la thrombose. L'huile de lin est appréciée des femmes qui souhaitent garder leurs jambes belles et prévenir les varices. Son utilisation correcte aide à fluidifier le sang, à réduire le cholestérol et à restaurer les parois des vaisseaux sanguins. On pense que si vous ajoutez quotidiennement de l'huile de lin à vos aliments, vous pouvez prévenir le développement de certaines maladies très graves: athérosclérose, accident vasculaire cérébral, crise cardiaque, etc..
  8. La teneur en oméga-3 de l'huile de lin est une autre propriété importante de ce produit. Son utilisation vous permet de stimuler le cerveau, d'améliorer la mémoire, l'audition, la vision. Une cuillère à soupe d'huile de lin contient jusqu'à 8 g d'acides gras oméga-3! En d'autres termes, dans cet indicateur, il est le deuxième après l'huile de poisson, mais le goût est plusieurs fois plus agréable.

Il est recommandé de parler à votre médecin des avantages et des dangers de l'huile de lin. Le produit est complètement naturel, mais en grande quantité, même un médicament peut devenir un poison. Par conséquent, l'utilisation de l'huile de lin doit être abordée avec sagesse et sans fanatisme..

Important à savoir: l'équilibre entre les avantages et les inconvénients dépend fortement de l'état de santé. Les nutritionnistes conseillent d'abandonner complètement ce produit pendant la grossesse.

Il est conseillé de prendre de l'huile de lin par voie orale le matin, à jeun, 15 à 20 minutes avant le petit-déjeuner. Il n'est pas recommandé de chauffer l'huile de lin avant utilisation, car les avantages d'un produit froid seront beaucoup plus importants qu'après un traitement thermique. Vous pouvez à la fois boire de l'huile de lin pure et diluée, ou l'ajouter à toutes sortes de plats: salades, viandes ou poissons, accompagnements, sauces. L'essentiel est d'observer la mesure. Il n'est pas recommandé d'ingérer plus de deux cuillères à soupe d'huile de lin par jour. Il est préférable de commencer à prendre le produit avec 2-3 cuillères à café, en augmentant progressivement la posologie. Il n'est pas immédiatement possible de voir les bienfaits de l'huile de lin: comme la plupart des remèdes naturels, l'huile de lin agit sur un système cumulatif. Le résultat de l'utilisation du produit sera visible lorsqu'une quantité suffisante de certaines substances utiles s'est accumulée dans le corps. En moyenne, la prise d'huile de lin est de 2-3 mois. Ensuite, une pause de deux semaines est nécessaire, après quoi vous pouvez continuer à utiliser le produit.

L'huile de lin est avant tout un produit alimentaire. Les propriétés bénéfiques de l'huile de lin vous permettent de la prendre activement par voie orale avec de la nourriture, avant et après elle, à des dosages différents et un nombre de fois différent par jour. Le cycle d'application et le dosage dépendent du résultat à atteindre. Ci-dessous, nous avons rassemblé des conseils simples sur la façon de prendre de l'huile de lin pour certains problèmes..

Soulagement de la constipation. La recette d'un tel échec est assez simple: une cuillère à soupe d'huile de lin à jeun et boire un verre d'eau tiède. Vous pouvez également mélanger cette cuillère dans un verre d'eau - selon ce qui vous convient le mieux.

Aide avec une faible immunité. La même recette est utilisée s'il est nécessaire de nettoyer les vaisseaux sanguins et de se débarrasser du «mauvais» cholestérol. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile 2 fois par jour avec les repas. Le cours général d'admission dure 3 mois. Si l'utilisation d'huile de lin est due à la prévention du problème, la période peut être réduite à 30 jours.

Aide à un métabolisme lent. Une certaine prise d'huile de lin peut aider à améliorer le métabolisme, à nettoyer le corps et à prévenir certaines maladies du système cardiovasculaire. Quelle est la bonne façon de boire de l'huile de lin dans ce cas? Le produit doit être consommé à une dose progressivement croissante: dans la première semaine, 1 c. une fois par jour, la seconde - 1 c. deux fois par jour, etc. Et ainsi de suite pendant trois mois.

Aide pendant la période de rééducation. Après une maladie ou une intervention chirurgicale prolongée, notre corps a besoin de soutien pour qu'il récupère plus tôt et recommence à fonctionner comme une horloge. L'huile de lin est idéale pour cette tâche. Vous devez le prendre 3 fois par jour pendant une cuillère à soupe pendant 2-3 mois.

Les propriétés de l'huile de lin lui permettent d'être utilisée dans le domaine de la beauté extérieure. Il n'est pas nécessaire de consommer de l'huile de lin en interne, elle peut être utilisée comme produit cosmétique, ajoutée aux masques et shampooings. Voyons quelles recettes sont largement utilisées en cosmétologie et dans quels cas..

Aide à la peau sèche. Avec ce problème, il est recommandé de faire un masque avec de l'huile. La recette est simple: 2 cuillères à soupe. l. produit, 1 cuillère à soupe. l. crème sure épaisse et 20 g de concombre haché. Tous les composants sont mélangés jusqu'à consistance lisse et appliqués sur le visage pendant 15 à 20 minutes, après quoi ils sont lavés à l'eau tiède. Un tel masque est capable de tonifier, de bien nourrir et d'hydrater en profondeur la peau..

Aide avec la peau grasse. L'huile de lin peut être un composant d'un masque qui vous permet d'éliminer la brillance grasse, de nettoyer les pores obstrués et de réduire l'intensité des glandes sébacées. La recette dans ce cas sera la suivante: 1 cuillère à soupe. l. beurre, 1 c. l. farine, 1 c. jus de citron et 3 c. l. kéfir faible en gras. Il est recommandé de garder le masque sur le visage pendant au moins 15 à 20 minutes et de le rincer à l'eau tiède.

Aide aux problèmes de cheveux. Les cheveux secs, cassants, fourchus, sans vie sont un malheur avec lequel beaucoup se débattent. Et l'huile de lin a trouvé son utilisation dans cette lutte. Il est légèrement réchauffé au bain-marie, puis appliqué soigneusement sur le cuir chevelu et sur toute la longueur des cheveux. Pour maintenir l'effet de chaleur, il est préférable de porter un chapeau spécial. Sinon, vous pouvez utiliser du film étirable: cela donne un résultat similaire. Gardez l'huile sur les cheveux pendant 6 à 8 heures, puis rincez avec un shampooing.

Étant donné que l'huile de lin est souvent bu pour certains problèmes de santé, une question raisonnable se pose de savoir si elle peut être prise en association avec des médicaments. Le produit a un effet assez fort, il existe donc un certain nombre de produits avec lesquels il ne peut pas être utilisé.

  • Vous devez éviter de prendre de l'huile de lin et des anticoagulants en même temps. Le fait est que l'huile de lin a un effet similaire. La prise simultanée du produit et des médicaments peut entraîner des saignements.
  • Il est recommandé de ne choisir pour l'hypertension qu'une seule option pour faire baisser la pression: soit de l'huile, soit des médicaments appropriés.
  • Il est interdit de prendre de l'huile de lin pendant l'hormonothérapie et la prise de contraceptifs.

Nous avons mentionné précédemment que l'huile de lin peut être consommée en l'ajoutant à une variété de plats. Voyons maintenant de plus près comment cuisiner avec. Il est important de savoir que l'huile de lin ne doit pas être trop chauffée, car les acides polyinsaturés, pour lesquels elle est précieuse, sont détruits sous l'influence des températures élevées et se transforment en cancérogènes dangereux pour la santé. En conséquence, le produit ne convient pas à la friture et à la cuisson. Mais il peut être ajouté aux salades, aux céréales, à base de vinaigrettes pour les plats.

Comme toute autre huile, l'huile de lin est stockée dans un endroit sombre et sec dans un récipient hermétiquement fermé. Il ne doit pas être exposé à des températures élevées ou basses. La meilleure option: + 5… 22 ° C Une bouteille ouverte peut être conservée au maximum 3 mois.

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Les avantages et les inconvénients de l'huile de lin, comment prendre?

L'huile de lin a trouvé une application non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine traditionnelle. Ses bienfaits sont dans une composition unique. Il contient 60% d'acides gras polyinsaturés. Les lauriers de la primauté parmi les huiles végétales appartiennent à juste titre à l'huile de lin. Les avantages ont été confirmés à plusieurs reprises par la science. Examinons de plus près les avantages et les inconvénients de l'huile de lin, qui peut l'utiliser et qui devrait s'abstenir..

Avantages de l'huile de lin

Les personnes à la recherche d'un corps maigre éliminent souvent les graisses de leur alimentation quotidienne. Mais tu ne devrais pas faire ça. Après tout, les graisses saturées sont considérées comme les principaux composants des cellules cérébrales. Autrement dit, afin d'assurer le fonctionnement normal du corps, des graisses doivent être fournies. Naturellement, manger des pâtisseries et des frites à des fins préventives n'en vaut pas la peine. Nous nous intéressons aux bonnes graisses, c'est-à-dire polyinsaturées. Le corps lui-même ne peut pas les produire, donc une personne ne peut les obtenir que dans le cadre de la nourriture. Y compris l'huile de lin. Ainsi, certaines personnes qui suivent un régime strict se plaignent qu'il fait noir devant leurs yeux, la vision se détériore avec des mouvements brusques, des étourdissements, le désir de faire quelque chose disparaît complètement. Peut-être que cette dépression est associée à un manque d'énergie en raison du manque de graisse. Une personne arrête simplement de penser, l'apathie et le découragement, la léthargie apparaît. Autrement dit, les graisses polyinsaturées assurent une fonction cérébrale saine..

L'huile est obtenue en pressant le "jus" de graines de lin, elles sont pressées à température ambiante. Le produit est utilisé pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge, c'est-à-dire la cécité. Une utilisation régulière inhibe et retarde le développement de l'affaiblissement des membranes cellulaires. Cela est dû aux oméga-3 contenus dans le produit. Sans cela, le sang s'épaissit, des caillots sanguins se forment. L'huile de lin normalise ces processus, améliorant simultanément l'état de digestion et le métabolisme.

L'état de la peau s'améliorera. Si des éruptions cutanées apparaissent sur la peau, qu'elle est devenue molle et que les cheveux ont commencé à ramper, il est fort probable que votre corps ne dispose pas de suffisamment de vitamine E. Un traitement de deux mois aidera à récupérer complètement. La peau redevient lisse et éclatante. Notamment, un effet positif a été observé chez la souris. Ils souffraient de dermatite atopique, de démangeaisons et de brûlures, leur peau devenait rouge. Mais l'utilisation quotidienne d'huile de lin dans le cadre d'autres aliments a donné des résultats. Après 20 jours, ces souris se sont débarrassées des démangeaisons désagréables.

Éviter les graisses ne résout pas le problème de l'hypercholestérolémie. Et l'huile de lin aidera à rebondir. Depuis, il est capable de réduire le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang, qui obstrue les parois des vaisseaux sanguins. Ils sont également appelés lipoprotéines de basse densité (LDL).

Les selles sont normalisées. On connaît une telle propriété de l'huile de lin en tant que laxatif doux. Mais si vous en absorbez de grandes quantités, le résultat vous surprendra désagréablement. Acquiert les propriétés de l'huile de ricin. Autrement dit, il agit comme un laxatif.

Mettra en ordre le travail du système nerveux. Aide à faire face aux troubles, à l'apathie, voire à la paresse, compense le manque de vitamines, combat les bleus saisonniers. De plus, vous serez résilient aux situations stressantes..

Il est plus facile de perdre du poids. Lorsque les graisses sont décomposées avec l'huile de lin, de la glycérine et de l'eau sont libérées. Il est plus facile de les retirer du corps, car, à leur tour, ils ne s'attardent pas longtemps et ne sont pas reportés.

Les femmes ont particulièrement besoin d'œstrogènes naturels pendant la ménopause, et l'huile de lin en est riche. L'huile de lin aidera à soulager cette période de ménopause extrêmement douloureuse et difficile..

Une forte moitié de l'humanité bénéficiera également de l'utilisation de l'huile de lin. L'huile de lin normalise la production de testostérone - rappelez-vous qu'il s'agit de l'hormone numéro 1 pour les hommes, qui détermine des caractéristiques telles que le développement musculaire, l'endurance et la libido. Il peut améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui augmente la puissance.

Les organes de la vue et de l'ouïe seront en ordre. Le cerveau est également activé. L'huile normalise même la qualité du sperme, augmente sa quantité, le rend mobile. Autrement dit, la possibilité de devenir père augmente plusieurs fois..

Contre-indications: qui peut et qui n'est pas autorisé?

Les propriétés positives et leur effet sur le corps plairont à la majorité. Mais l'huile de lin n'est pas toujours sûre et a un effet curatif sur la santé. Quelqu'un devra abandonner complètement, et quelqu'un ne suspendra que temporairement l'utilisation. Les femmes enceintes entrent dans la première catégorie et, par exemple, les personnes souffrant d'hypotension devraient complètement abandonner cette huile végétale..

Les femmes en position doivent être plus prudentes avec l'huile de lin. Bien entendu, la composition de ce produit sature le corps en acides gras oméga. Ils doivent être pris dans la bonne quantité pour éviter diverses maladies. Mais, à partir du cinquième mois de grossesse (2, 3 trimestres), l'huile de lin augmente la possibilité d'une naissance prématurée. Afin de ne pas endommager le bébé, mieux vaut ne pas expérimenter, il ne sera pas superflu de consulter un médecin. Le produit affecte également le fond hormonal d'une personne, il vaut donc la peine de faire une pause lors de l'allaitement.

Si votre alimentation est dominée par les oméga-6 et non par les oméga-3, cette situation peut être à l'origine du développement de maladies cardiaques, d'asthme, de dépression..

Avec inflammation de la vésicule biliaire, c.-à-d. dans la cholécystite aiguë, son utilisation est hautement indésirable. Si vous suivez le régime spécialement prescrit par votre médecin, n'utilisez que de l'huile non raffinée, le cholestérol restera normal. Pour ceux qui souffrent de pancréatite, vous ne devriez pas non plus vous adonner à l'huile de lin. Le médecin détermine l'état de la personne et prescrit la posologie en fonction de l'état général, en tenant compte du stade de la maladie. Mais, si la maladie progresse, s'aggrave, abandonnez l'huile de lin. À ce moment, la bile pénètre dans les canaux pancréatiques. Le processus inflammatoire commence. Et l'huile de lin augmente même la production de bile..

Mais si vous avez besoin d'une hospitalisation et que vous subissez une opération, arrêtez d'utiliser l'huile de lin deux semaines avant l'intervention. Après tout, l'huile de lin peut affecter les taux de coagulation sanguine..

Comment prendre de l'huile de lin?

L'huile de lin est considérée comme un aliment très calorique. 100gr contient jusqu'à 900 kcal. Par conséquent, il est interdit de prendre plus de 2-3 cuillères..

  • Séparément.
  • Faites le plein de vaisselle. Par exemple, ajoutez aux salades, pas aux céréales chaudes ou à la soupe, vous pouvez les verser sur du pain.

Vous ne pouvez pas utiliser d'huile de lin lors de la friture et du stationnement. Ce produit n'est pas soumis à un traitement thermique. Depuis, à haute température et chauffage, toutes les qualités utiles disparaissent. L'huile de lin perd de son utilité, elle est considérée comme inefficace. Peut nuire au corps. L'huile de lin est un produit inodore, ou un léger arôme d'huile de poisson est autorisé. Pourtant, leur composition est similaire. À la suite d'un long stockage, l'huile acquiert une odeur désagréable, devient rance, puis elle devient impropre à la nourriture. Pour déterminer la fraîcheur de l'huile, rincez-vous la bouche avec elle, le produit gâté sentira mauvais et aura un arrière-goût amer.

Une fois cuit, les propriétés bénéfiques sont également perdues. L'ajout d'huile de lin aux produits de boulangerie nuira à votre santé. Les graisses insaturées à haute température libèrent des cétones et des aldéhydes nocifs. L'huile devient cancérigène. Et notre corps stocke ces graisses malsaines dans la «réserve».

Les acides gras tels que les oméga-3 et les oméga-6 sont oxydés lorsqu'ils sont exposés à la chaleur et à la lumière directe du soleil. En conséquence, une personne peut être empoisonnée, souffrir de diarrhée. La réaction du corps à un produit avarié ne s'arrête pas là: une personne éprouve des nausées et des vomissements, des douleurs à la poitrine. De plus, les cancérogènes affectent négativement le métabolisme, ils peuvent même provoquer des cellules cancéreuses.

Il est recommandé d'utiliser de l'huile de lin à la place de l'huile de tournesol et d'olive. Assaisonnez la soi-disant salade d'été de concombres et de tomates (vous ne devriez pas non plus combiner ces produits) avec de l'huile de lin. Vous sentirez à peine la différence. De plus, il est conseillé de manger une salade de chou avec de l'huile de lin. Pour préparer ce plat sain, vous devez faire bouillir et refroidir le chou-fleur, puis ajouter les tomates, écraser le fromage avec une fourchette. Remplissez la masse obtenue avec de l'huile de lin. Je dois admettre que cette collation aide les hommes à augmenter leur puissance..

En plus des salades, l'huile de lin peut être ajoutée aux céréales chaudes. Un entrepôt de graisses polyinsaturées est généralement bu avec un cours. Les résultats seront perceptibles dans 2-3 mois avec une utilisation régulière. L'huile de lin est également utilisée pour préparer une sauce en l'ajoutant simplement à la crème sure..

Habituellement, les gens incluent les graines de lin dans leur alimentation pour perdre du poids plus rapidement. Vous pouvez également améliorer le travail des intestins et utiliser de l'huile les jours de jeûne. Par exemple, la salade "Brush". Le chou frais, les carottes, les betteraves fraîches crues, les herbes, les tiges de céleri, le jus de citron sont utiles pour vous. Vous devez émietter tous ces produits dans un bol, puis assaisonner la salade avec de l'huile de lin.

1 cuillère à café d'huile de lin est prise à jeun le matin. De plus, vous pouvez manger avant les repas pendant une demi-heure. Une recommandation générale est de 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de lin par jour. Mais selon la maladie, les doses peuvent varier..

  • avec la peau sèche - passez en boisson pendant un mois et demi. Chaque jour, à jeun avant le petit-déjeuner, en tant que produit séparé, et 2-3 cuillères à soupe d'huile de lin dans le cadre de plats cuisinés.
  • nettoyage des vaisseaux sanguins - utiliser 2 fois par jour. La dose est faible, seulement 1 cuillère à soupe. l. l'huile de lin. Le cours dure 3 mois.
  • mettre en ordre le fonctionnement du tractus gastro-intestinal ou soulager les hémorroïdes - pendant un mois, deux fois par jour, 1 cuillère à soupe. Après avoir terminé le cours de prévention, vous devriez faire une pause de trois mois;
  • normaliser le taux de cholestérol sanguin - mangez 1 cuillère à dessert à jeun par jour. Ce régime convient également pour perdre du poids. Boire 20 minutes avant le petit déjeuner. Peut être consommé après le dîner. Boire de l'eau tout de suite n'est pas souhaitable. Attend 10 minutes;
  • nous traitons un rhume en dissolvant lentement une cuillerée d'huile;
  • les hommes pour augmenter la puissance devraient prendre 1 cuillère à café par jour. en un jour. Le huitième jour, la dose est doublée..
  • L'huile de lin est utilisée pour traiter les brûlures, auquel cas elle doit être mélangée avec un œuf. Lubrifiez ensuite la zone endommagée avec cette masse.

L'utilisation d'huile périmée ou de chauffage causera de graves dommages à votre santé.

Composition d'huile de lin

L'huile de lin est considérée comme un produit précieux en raison de sa teneur en graisses polyinsaturées, c'est-à-dire oméga-3 et oméga-6. Nous avons déjà parlé de leurs avantages, alors qu'il convient de noter qu'un effet bénéfique sur le corps ne se fera qu'avec le bon rapport de ces acides gras. Le corps ne les produit pas tout seul, mais il en a grandement besoin.

Dans ce cas, vous devez observer le rapport oméga-3 / oméga-6 afin de vous débarrasser des maladies indésirables. En Russie, la valeur moyenne de cette proportion est de 1 à 25. Et la valeur idéale est de 1: 3! Autrement dit, si une personne consomme des aliments riches en oméga-6, tout en présentant une carence en oméga-3, alors le cholestérol, la viscosité du sang et la pression artérielle augmentent, et les vaisseaux sanguins réduisent l'élasticité, et le processus de vieillissement s'accélère..

Oméga-6 - Consommé avec modération, il aide à maintenir la fermeté de la peau et la force des cheveux. Oméga-3 - améliore l'équilibre hormonal, augmente les niveaux de calcium sanguin. De plus, l'huile de lin est riche en vitamines de jeunesse et de beauté, comme A et E, normalisant le cholestérol, comme B et K. Elle regorge d'oligo-éléments comme l'iode, le potassium, le phosphore.

Huile de lin ou huile de poisson

Ces deux aliments sont riches en graisses polyinsaturées. Mais ils n'ont en commun que ces acides oméga. Qu'est-ce qui est plus sain que l'huile de poisson ou l'huile de lin? Est-il possible de combiner ces produits ensemble? En termes de teneur en oméga-3, l'huile de lin est le leader parmi ces deux produits. Il produit de l'acide alpha-linélique, de l'acide eicosapentaénoïque et de l'acide docosaxaénoïque (les deux derniers proviennent de l'huile de poisson). Par conséquent, il est difficile de dire lequel de ces produits est le plus sain. Mais plus d'acides oméga nutritionnels sont obtenus à partir d'huile de poisson. Et l'huile de lin est une source d'acide alpha-linélique, qui est ensuite transformé en acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, mais le corps humain les synthétise à des taux différents..

Quant à l'appétence, l'huile de lin est plus agréable et a un goût neutre. Il n'accumule pas de substances nocives dans le corps, contrairement à l'huile de poisson. Ces aliments sont des sources irremplaçables de graisses polyinsaturées et peuvent également être consommés ensemble. Bien sûr, en suivant le régime alimentaire: si l'huile de lin est consommée une demi-heure avant un repas, le soir. Cette huile de poisson à jeun est strictement contre-indiquée, uniquement avec les repas. Autrement dit, vous ne pouvez pas boire en même temps, mais ces produits n'interfèrent pas les uns avec les autres. Les propriétés et capacités sont différentes. Si vous ne pouvez pas manger d'huile de poisson, il est préférable de passer à l'huile de lin, après avoir consulté votre médecin..

Je bois des médicaments, j'abandonne l'huile de lin?

Ibuprofène, héparine, aspirine et naproxène - Ne buvez pas d'huile de lin immédiatement après avoir pris ces comprimés. Puisque les médicaments sont conçus pour fluidifier le sang, l'huile de lin a la même fonction.Par conséquent, pour éviter le double effet, attendez quelques heures après avoir pris les pilules..

Amlodipine, diltiazem, furosémide, torasémide, triamtérène, veroshpiron, énalapril - vous ne pouvez pas boire d'huile de lin avec des médicaments qui abaissent la tension artérielle. Le pétrole a également cette capacité..

Pilules contraceptives. Il est également impossible de boire avec eux, car l'huile de lin normalise les œstrogènes et peut lutter contre les pilules contraceptives.

Chez les hommes, l'acide alpha-linélique est moins converti, de sorte que l'effet de l'utilisation d'huile de lin peut ne pas être fort. Il convient également de prêter attention à l'huile de poisson. L'huile peut augmenter le taux de sucre dans le sang, par conséquent, afin d'éviter les effets indésirables, il est préférable de refuser avec le diabète sucré. Dans le même temps, un paradoxe: les scientifiques ont constaté que la consommation quotidienne de ce produit en petites quantités (seulement 12 g) peut aider à réduire les niveaux de sucre.

Mais vous ne devriez pas non plus exagérer les oméga-3 dans le corps. Pour les ballonnements, la diarrhée et les nausées dérangeront.

Allergie. L'huile de lin provoque rarement une réaction allergique, mais si c'est le cas, vous devriez consulter votre médecin pour savoir s'il faut continuer à l'utiliser. Les premiers signes sont remarqués immédiatement après avoir mangé de la nourriture avec l'ajout d'huile de lin, un mal de tête apparaît, le corps démange, se couvre de petites éruptions cutanées et une toux apparaît. Peut être accompagné de fièvre. Habituellement, cette réaction se produit en raison de la consommation de grandes quantités d'huile..

Comment choisir?

Auparavant, la Russie occupait la première place dans la culture du lin. Maintenant, ce produit nous semble une curiosité. Mais on le trouve en pharmacie et en magasin. L'utilité d'un produit est déterminée par sa fraîcheur, comme le montrent les caractéristiques suivantes:

  • Couleur. Recherchez des bouteilles plus légères et nettoyées. Voyez s'il y a des pluies dedans. En ce qui concerne l'emballage, il vaut mieux prendre l'huile de lin dans une bouteille en verre foncé.
  • Arôme. L'huile de lin doit être inodore. Mais avec un peu d'amertume, ou ça sent l'huile de poisson. Mais un arôme fort parle de la détérioration du produit. Parfois ça sent les graines brûlées.
  • Durée de vie. L'huile de lin se détériore rapidement, alors achetez les produits qui sont récemment entrés dans les rayons, c'est-à-dire qu'il ne s'est pas écoulé plus de 1,5 semaine depuis la date de production..
  • Coût. De 100 à 600 roubles.

L'huile de lin en cosmétologie.

Vous pouvez améliorer la condition à la fois de l'intérieur et de l'extérieur. Les masques de gommage conviennent pour cela..

1 cuillère à soupe mélange de café moulu avec 1 c. l. l'huile de lin. Appliquer la masse avec de légers mouvements le long des lignes de massage. Nettoyez d'abord votre visage de maquillage. Laisser le gommage sur la peau pendant 10 à 15 minutes.
Puis rincez à l'eau tiède. Le masque aidera à lisser la peau, à ajouter de l'éclat, à hydrater.

À partir d'un composant, c'est-à-dire de l'huile de lin, vous pouvez faire une crème maison. Pour ce faire, humidifiez un coton avec. Et appliquez-le sur votre visage. Laissez-le toute la nuit. Le matin, nettoyez votre peau comme d'habitude, appliquez un tonique.

Évitez de mettre cette crème maison sur vos yeux et de boire de l'huile avariée. Mais l'huile de lin peut être utile pour les réparations à domicile: elle nettoie les pinceaux après avoir travaillé avec des peintures, des vernis. L'huile de lin périmée est utilisée comme huile de séchage dans la transformation du bois. Les vernis en sont fabriqués.

Comment conserver

Si vous introduisez ce produit dans votre alimentation quotidienne, il vous sera utile de savoir ce que le produit doit être conservé au réfrigérateur. Mieux sur l'étagère du bas. Ou dans un endroit où aucune lumière n'entre, alors nous vous conseillons de conserver l'huile de lin à des températures allant jusqu'à +23 degrés. En aucun cas à la lumière et dans un endroit chaleureux. Puisque, dans de telles conditions, le produit est oxydé. L'amertume qui apparaît suggère que les graisses insaturées sont devenues cancérigènes. C'est une propriété commune à toutes les graisses végétales. N'oubliez pas de fermer correctement le bouchon de la bouteille. Et ne pas stocker plus de 3 mois après ouverture.