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Propriétés utiles de l'airelle rouge: nous faisons des décoctions curatives à partir de baies et de feuilles et traitons les infections respiratoires aiguës, les carences en vitamines et d'autres maladies

Chers lecteurs, je vous souhaite la bienvenue sur le site In My Home! L'airelle rouge est un petit arbuste à feuilles persistantes que l'on trouve dans les zones de croissance des conifères, dans les hautes terres et dans les zones marécageuses. L'homme sait depuis longtemps que les baies de cette plante ont diverses propriétés utiles - après tout, les premières mentions enregistrées remontent au 16ème siècle..

Voyons quelles propriétés utiles de l'airelle rouge sont confirmées par les chercheurs modernes, quelles maladies elle peut guérir et quelles contre-indications elle a.

Les bienfaits des baies

L'airelle rouge fait partie de nombreux plats traditionnels russes. Nos ancêtres l'utilisaient également pour préparer diverses boissons saines, connues à ce jour, par exemple, des boissons aux fruits et des compotes..

Les baies sont souvent ajoutées lors de la préparation des tartes, de la choucroute et de diverses sauces..

Une particularité de cette plante est que même après traitement thermique, elle conserve tous les composés bénéfiques:

  • vitamine C;
  • vitamine A;
  • vitamine PP;
  • les vitamines B1, B2, B9;
  • vitamine E;
  • le fer;
  • manganèse.

L'airelle contient également:

  • flavonoïdes - sont responsables de la résistance des parois des vaisseaux;
  • le lycopène est un puissant antioxydant.

Grâce à cette composition, la plante a les effets thérapeutiques suivants:

  • aide à réduire le risque d'anémie;
  • vous permet de normaliser la pression artérielle;
  • combat les maladies rénales et les rhumatismes;
  • améliore la vision;
  • abaisse la température du rhume;
  • aide à ramener la glycémie à des niveaux normaux.

Les baies en elles-mêmes sont un assistant assez puissant dans la lutte contre le manque de vitamines dans le corps, avec la constipation chronique.

Les bienfaits des feuilles

Les airelles rouges sont utiles non seulement pour leurs baies. Ses feuilles ne sont pas moins riches en composition médicinale. Ils contiennent:

  • l'arbutine est un agent antiseptique puissant qui améliore le bien-être en cas d'affections de la vessie;
  • flavonoïdes - améliorent le travail du système cardiovasculaire;
  • acides phénoliques - réduisent la température en cas de rhume et ont un effet calmant sur le système nerveux;

Les feuilles d'airelles renforcent également les défenses naturelles du corps, améliorent le métabolisme..

Un si large éventail de propriétés bénéfiques permet l'utilisation de décoctions de feuilles pour les maladies suivantes:

  • processus inflammatoires dans les reins et la vessie;
  • problèmes dans le travail du tractus gastro-intestinal;
  • maladie du foie;
  • rhumes;
  • Diabète;
  • maladie métabolique.

L'effet le plus fort de l'utilisation des feuilles est observé dans l'élimination de l'excès de liquide et des toxines nocives du corps..

Avantages pour les femmes, les hommes, les enfants

L'airelle est bonne pour tout le monde, indépendamment de l'âge et du sexe. Il améliore parfaitement l'immunité, combat les carences en vitamines et les problèmes de vision.

Cette baie plaira certainement à toute la famille, car vous pouvez en faire non seulement des compotes, mais aussi des sauces qui complèteront vos plats habituels. Les fruits rouges frottés avec du sucre deviendront une friandise préférée des enfants..

Pendant la grossesse

Dans les premiers stades de la grossesse, les décoctions d'airelles fourniront le soutien nécessaire au corps humain - elles ne permettront pas au niveau de fer dans le sang de trop diminuer, renforceront l'immunité de la future mère et lui donneront de l'énergie.

De plus, une consommation régulière de baies aidera à faire face à l'œdème qui survient souvent pendant la grossesse..

Pour la vue

En raison de la teneur en zéaxanthine, l'airelle rouge normalise l'apport sanguin au globe oculaire et à la rétine et normalise ainsi la vision.

Les baies contiennent également du bêta-carotène, ce qui améliore la vision dite crépusculaire..

Pour le tube digestif

Les baies améliorent la fonction intestinale, améliorent l'appétit. En raison de la normalisation de la motilité gastro-intestinale, le taux de cholestérol diminue, le corps humain est nettoyé des substances nocives.

Pour le système circulatoire

Le potassium contenu dans les baies renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore le fonctionnement du cœur.

Le fer améliore l'apport d'oxygène au sang et maintient l'hémoglobine au niveau souhaité.

La fibre vous permet de nettoyer les vaisseaux sanguins, en éliminant les toxines inutiles.

Les antioxydants réduisent le risque de caillots sanguins, ce qui signifie qu'ils protègent contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Pour le système nerveux

L'airelle rouge permet à une personne de se détendre et de résister au stress et à la tension nerveuse. Si vous prenez régulièrement une décoction de cette baie, vous pouvez améliorer la qualité du sommeil, vous débarrasser des premiers signes de dépression et de névroses.

Pour le système musculo-squelettique

Si vous souffrez de douleurs articulaires, d'arthrite et d'arthrose, les infusions d'airelles sont ce dont vous avez besoin. Bien sûr, ils ne pourront pas éliminer complètement la maladie, mais ils réduisent considérablement l'inconfort..

Les airelles rouges peuvent être utilisées pour faire des compresses et appliquées sur les articulations pour un meilleur effet.

Attention! Je vous recommande vivement de consulter votre médecin avant d'introduire les airelles dans votre alimentation. Bien que cette baie soit utile, elle ne peut pas remplacer les médicaments ou les procédures nécessaires pour de nombreuses affections graves..

Application en cosmétologie

Les airelles rouges se retrouvent régulièrement dans les crèmes, lotions et masques naturels. Les baies peuvent améliorer l'état des cheveux, combattre les pellicules, améliorer le teint et aider à se débarrasser de l'acné.

Contre-indications et dommages possibles

En mangeant l'airelle, il ne faut pas oublier que dans certains cas, elle peut nuire au corps humain..

Cette baie est contre-indiquée dans les maladies suivantes:

  • gastrite associée à une augmentation de l'acidité de l'estomac;
  • hypertension;
  • ulcères d'estomac;
  • calculs rénaux et système urinaire.

Les airelles sont autorisées pour les bébés allaités, cependant, le fort effet diurétique de la baie peut affecter négativement la qualité du lait maternel.

Comment collecter et stocker correctement

Pour la préparation de décoctions et de thé sains, vous pouvez utiliser à la fois des baies et des feuilles d'airelles.

Mais cela ne signifie pas qu'ils peuvent être collectés à tout moment de l'année. On pense que les fruits gagnent la bonne quantité de nutriments d'août à fin septembre..

Les feuilles sont mieux récoltées au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsque l'arbuste ne porte pas de fruits..

Il est préférable de couper les feuilles avec des ciseaux pour ne pas endommager la plante. Si vous avez déjà collecté des feuilles au même endroit, la recolte ne doit être effectuée qu'après 3-4 ans, lorsque le buisson est recouvert d'un nombre suffisant de nouvelles pousses..

Essayez de ne collecter que des fruits mûrs, les fruits encore immatures ou déjà endommagés bénéficieront moins.

Déterminer la maturité de cette baie rouge vif n'est pas difficile - elle doit avoir une couleur uniforme et brillante.

Il existe plusieurs façons éprouvées de conserver les airelles. Le plus souvent, les baies sont congelées ou séchées.

Pour la congélation, vous devez sélectionner soigneusement les fruits, les nettoyer des restes de feuilles et de brindilles, les mettre dans des sacs en plastique spéciaux et les mettre au congélateur.

Grâce à cette méthode de stockage, vous aurez des baies fraîches tout l'hiver, à partir desquelles vous pourrez faire de la compote ou de la décoction..

Attention! Les baies ne doivent être lavées à l'eau qu'après décongélation. Ne faites pas tremper les airelles avant de les mettre au congélateur - cela peut entraîner une détérioration prématurée..

Pour obtenir des baies séchées, il suffit de les mettre sur des feuilles de papier propres et de les conserver au soleil pendant plusieurs jours. Conservez ces fruits dans des sacs en tissu dans un endroit sec. Les baies sèches sont parfaites pour préparer du thé.

Comment préparer des décoctions et des teintures

Il n'est pas du tout difficile de préparer une boisson médicinale à partir d'airelle. En médecine populaire, il existe de nombreuses recettes de thés, teintures et sirops à base de cette baie..

  1. Pour préparer du thé aux airelles, il suffit de verser un demi-verre de baies et / ou de feuilles de cette plante avec de l'eau bouillante, laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des collections d'autres herbes utiles à une telle boisson. Par exemple, j'aime ajouter du thé ivan.
  2. Si vous préférez le goût riche de l'airelle, utilisez un presse-agrumes, diluez le jus obtenu avec de l'eau et ajoutez un peu de miel.
  3. Pour préparer la teinture, vous aurez besoin d'environ 500 ml de vodka pour un verre de baies. Les fruits doivent être versés avec de l'alcool, bien fermés avec un couvercle et infusés pendant 20 à 30 jours. Boire la teinture devrait être une cuillère à soupe une fois par jour après les repas: elle est parfaite pour renforcer l'immunité pendant la saison froide.

Je recommande de regarder la vidéo suivante sur les avantages de la plante.

Airelle et canneberge

Les airelles sont parfois confondues avec une autre baie saine - les canneberges. Cela n'est pas surprenant, car leur apparence et leur couleur sont assez similaires et la liste des propriétés curatives des deux plantes est impressionnante..

Leur différence est la suivante:

  • la canneberge pousse le plus souvent dans les marécages et les sols riches en tourbe, tandis que l'airelle rouge préfère les forêts de conifères et les basses terres humides;
  • l'airelle rouge aime un climat frais, et les canneberges peuvent être trouvées en Crimée ou en Transcarpathie;
  • les canneberges sont plus grosses que les airelles rouges.

Les deux baies contiennent une grande quantité de substances utiles, donc si vous n'avez pas d'allergie individuelle, je vous recommande de ne pas expérimenter la farine de choix, mais de manger régulièrement ces deux fruits..

Sur notre site, vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes d'airelles, y compris une recette de jus de fruits curatifs.

Conclusion

Si vous mangez régulièrement des airelles rouges, vous pouvez améliorer considérablement votre santé et recharger votre énergie. Cette baie rouge aidera non seulement votre santé, mais diversifiera également votre menu quotidien..

Dites-nous dans les commentaires à quelle fréquence vous mangez des airelles et quels plats vous préférez cuisiner avec elles.

Airelle

Propriétés utiles et utilisations des feuilles d'airelles

L'airelle rouge est une plante utile

L'airelle est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des airelles rouges. La hauteur de l'airelle rouge atteint 30 cm, les rhizomes de la plante rampent horizontalement. Les tiges d'airelles sont droites et ramifiées. Belles feuilles rondes hivernantes, disposées en alternance sur de courts pétioles, légèrement recourbées sur les bords. La face externe des feuilles est vert foncé et brillante, mais la face interne est vert clair, il y a des points bruns dessus. Les fleurs d'airelles sont situées sur de courts pédicelles, qui sont collectés dans des brosses tombantes. Une grappe peut contenir de quatre à huit fleurs. Les fleurs dégagent un parfum léger mais très agréable.

Dans les derniers jours de l'été, les baies de la plante deviennent roses, qui au début de l'automne seront de couleur corail. Les baies contiennent de nombreuses graines brun rougeâtre. L'airelle ne porte ses fruits que deux ans plus tard après sa plantation. Propagé le plus souvent de manière végétative (à l'aide de segments de rhizome). L'airelle rouge est une plante vivace avec une durée de vie de 300 ans. Cette plante pousse dans toute la CEI. Les airelles rouges peuvent être vues dans les forêts, sur des buttes près des marécages, entre d'autres buissons. Les airelles poussent mieux dans un sol acide et pauvre..

Beaucoup de gens connaissent la légende associée aux airelles rouges, souvenons-nous-en. Une fois qu'une bonne hirondelle a pris des gouttelettes d'eau vive dans sa bouche, rêvant d'arroser toute l'humanité avec cette eau, lui donnant l'immortalité. Au moment où l'hirondelle volait, une guêpe maléfique, ne souhaitant pas de bien aux gens, piquait l'hirondelle. L'hirondelle avait mal et elle ouvrit la bouche pour crier de douleur. Bien sûr, de l'eau s'est renversée. Les gens ne sont pas devenus immortels, mais lorsque des gouttes sont tombées du ciel vers la terre, elles sont tombées sur le pin, le cèdre et l'airelle, grâce auxquelles ces plantes sont devenues à feuilles persistantes. L'hirondelle était désolée de ne pas pouvoir donner l'immortalité aux gens, et par colère, elle a mordu la langue de la guêpe, et c'était après cela, et à ce jour, la guêpe ne peut que bourdonner.

Propriétés utiles de l'airelle

À des fins médicinales, les fruits et les feuilles de la plante sont utilisés. Les préparations à base de feuilles sont utilisées comme diurétique, désinfectant et cholérétique. Les feuilles d'airelles contiennent des composés de bronzage, grâce auxquels les préparations à base de feuilles d'airelles ont un effet anti-inflammatoire et bactéricide sur le corps.

Les catéchines des airelles rouges renforcent les capillaires et réduisent leur fragilité. Les feuilles de la plante sont astringentes et antiseptiques. Les feuilles sont utilisées dans le traitement de la goutte, de la gastrite, du foie, etc..

Les fruits frais de la plante sont utiles pour traiter l'hypertension ou comme moyen d'améliorer la vision. Et un mélange d'airelles rouges avec du miel aide à lutter contre la tuberculose ou à cracher du sang..

Les feuilles d'airelles contiennent de l'acide ascorbique, du carotène, des sels de potassium et de manganèse, ainsi que des acides organiques tels que acétique, malique et citrique.

Airelle pendant la grossesse

La baie d'airelle est un excellent médicament, un garde-manger de substances utiles et une délicatesse très savoureuse sous forme de sirops, fruits confits, confitures, jus, etc. La plante recèle d'innombrables réserves des vitamines les plus importantes: C, PP, A, B1, B2. Il a une faible teneur en calories: 100 g de baies ne contiennent que 43 kcal. Il existe des protéines, des graisses et des glucides. Les vitamines, le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer élèvent le ton général, mettent en ordre le système nerveux, soulagent la vulnérabilité des vaisseaux sanguins et des capillaires, renforcent le cœur et améliorent le métabolisme.

Les airelles sont très saturées d'acide benzoïque, grâce auquel les baies conservent longtemps leur fraîcheur. Il y a un antiseptique en eux - l'acide salicylique, donc l'airelle a un effet antimicrobien et anti-inflammatoire. Les airelles rouges contiennent également des acides malique, citrique et tartrique, des huiles essentielles, des pectines et des polyphénols. La taïga berry est un produit respectueux de l'environnement, elle pousse dans les forêts sans engrais chimiques.

Les airelles sont récoltées à la main, elles sont idéales comme nourriture pour les femmes enceintes, hypoallergéniques. Pendant la période de procréation, le jus d'airelles contenant du carotène et de l'acide ascorbique est particulièrement utile pendant les mois d'hiver: en plus de la saturation en vitamines, il élimine le risque d'attraper un rhume. Les vitamines E et B sont impliquées dans le travail du système musculaire, dont l'excellent état est si important lors de l'accouchement, elles soutiennent le système nerveux normal, améliorent l'humeur et éliminent la dépression.

Avec l'aide de la vitamine P, la pression artérielle est normalisée, l'œdème disparaît. Le calcium est impliqué dans la formation du squelette du bébé à naître, renforce l'émail des dents et le système squelettique de la mère. L'airelle rouge prendra soin du niveau d'hémoglobine dans le sang, réduira la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins, saturant le corps en fer, manganèse et potassium.

Airelle rouge avec cystite

De nombreuses femmes connaissent une maladie désagréable et plutôt douloureuse - la cystite. Son insidiosité est que pendant la saison froide, il y a de fréquentes manifestations d'inflammation de la vessie. L'airelle rouge deviendra la prévention et le premier assistant dans le traitement de la maladie. L'énorme teneur en vitamine C et B2, en oxyde de manganèse, en potassium et en acides organiques aide à éliminer les processus inflammatoires et, en règle générale, soulage la cystite pendant longtemps..

Recette numéro 1: 1 cuillère à soupe de feuilles d'airelles doit être insisté pendant une heure dans un verre d'eau bouillante et prendre 0,5 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Recette numéro 1: vous devez mélanger 3 parties de feuilles d'airelles, 2 parties d'épilobe, de sauge, de violette tricolore, de reine des prés, de racines et de feuilles de pissenlit écrasées, 1 partie de menthe, de racine de guimauve et de camomille. Ensuite, 1 cuillère à soupe du mélange doit être versée dans un thermos, versez 0,5 litre d'eau chaude, laissez reposer 1 heure. Boire le remède selon le schéma: pendant 3 jours, prendre 8 fois par jour pendant un quart de verre d'infusion, puis réduire quotidiennement le nombre de doses à quatre fois. La perfusion peut être utilisée pour les procédures de douche vaginale. Les baies mûres (jusqu'à un kilogramme par jour), les boissons aux fruits et les conserves, l'adhésion à un régime pendant la période de traitement ont un effet positif sur la récupération.

L'utilisation de l'airelle rouge en médecine traditionnelle

Dans la médecine populaire, la partie souterraine, les feuilles, les pousses et les fruits de l'airelle rouge sont utilisés. Les teintures pour alcool sont préparées à partir de la partie souterraine, utilisées pour le rhume et la grippe.

Les infusions, qui sont préparées à partir de pousses d'airelles, sont utilisées pour les maux de tête, les rhumes, le catarrhe des voies respiratoires supérieures.

Une infusion et une décoction sont préparées à partir des feuilles d'airelles, qui sont utilisées pour la lithiase urinaire comme diurétique. Les préparations à partir des feuilles de la plante ont des propriétés antiseptiques, toniques et antipyrétiques pour les tumeurs de l'estomac, la jaunisse, les saignements de l'utérus et des organes internes, la neurasthénie et d'autres maladies..

Les décoctions, infusions et jus de fruits sont utilisés pour les carences en vitamines, les rhumatismes. Le jus d'airelle a un effet tonique et tonique contre le rhume, le paludisme, le diabète et les tumeurs de l'estomac. Compte tenu du fait que les fruits augmentent l'acuité visuelle chez l'homme, il est recommandé de les utiliser par les pilotes, les conducteurs, les marins - en général, les personnes qui, en travaillant, se fatiguent les yeux.

Recettes d'airelles

Une décoction de feuilles d'airelles. Il est utilisé pour la lithiase urinaire. Pour le préparer, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de feuilles et 1 tasse d'eau bouillante. Nous mettons tout cela dans un bol en émail et couvrons avec un couvercle, mettons dans un bain-marie pendant une demi-heure, refroidissons pendant environ 10 minutes et filtrons. Ce qui reste doit être évincé. Diluer le volume obtenu après le bain-marie avec encore 200 ml d'eau bouillie. Vous devez conserver le bouillon pendant deux jours au maximum, mais dans un endroit frais. Une telle décoction doit être prise quotidiennement 2-3 fois, 60-80 ml.

Thé aux airelles. Il est préparé comme ceci: vous devez prendre 1 cuillère à café de feuilles hachées, verser un verre d'eau bouillante et laisser le tout infuser pendant une demi-heure. Vous devez prendre ce thé une demi-heure avant les repas, 3 fois, 50-100 ml. Ce thé aide à la gastrite chronique, car tous les tanins sont conservés dans le thé fini..

Eau d'airelle. Il est préparé comme ceci: prenez un bocal en verre et versez-y les fruits de l'airelle, remplissez-le d'eau bouillie froide et fermez-le très bien avec un sac en plastique. Conservez-le dans un endroit frais. Utilisé comme laxatif.

Infusion de feuilles d'airelles. C'est facile à cuisiner. Vous devez prendre 4 cuillères à café de feuilles hachées et verser un demi-litre d'eau bouillante, mettre au bain-marie pendant un quart d'heure (dans un bol en émail). Ensuite, refroidissez la composition pendant 45 minutes, filtrez à travers une gaze à trois couches. N'oubliez pas de ramener l'infusion à son volume d'origine avec de l'eau bouillie ordinaire. Vous devez le prendre tous les jours avant les repas, 50 ml..

Infusion d'airelles. Prenez 200 grammes du fruit de la plante, rincez à l'eau bouillante dans une passoire. Ensuite, versez 400 ml d'eau bouillie froide sur les fruits et laissez reposer 6 heures. Prendre un demi-verre avant les repas 4 fois par jour pour les maladies rénales, hépatiques, gastrites, colites et même constipation.

Décoction pour le rinçage. Versez 10 grammes de feuilles d'airelles séchées avec 200 ml d'eau bouillante, mettez au bain-marie pendant 25 minutes. Après avoir filtré le bouillon, portez-le au volume avec un verre d'eau. Ce remède doit être utilisé pour se rincer la bouche en cas de stomatite, de maladie des gencives et de maladie parodontale. L'intervalle entre les rinçages doit être de 2 à 3 heures.

Feuilles d'airelles

Les feuilles d'airelles sont récoltées immédiatement après la cueillette des baies. Ils ont un effet bénéfique sur le corps humain grâce aux glycosides d'arbutine, aux acides ursuloïque, gallique et quinique. Ils contiennent des tanins, du flavonol.

Les propriétés bénéfiques des feuilles d'airelles ont un effet antimicrobien, un effet cicatrisant pour l'inflammation des reins, les rhumatismes. Les décoctions et infusions de feuilles sont utilisées pour la gastrite, lorsque l'acidité de l'estomac est abaissée, pour le rhume, l'œdème et l'anurèse. Pour que l'effet du traitement soit excellent, il est important de savoir comment brasser correctement les airelles..

Les décoctions d'eau de feuilles et de baies sont très utiles à tout moment de l'année. Les remèdes aux airelles sont bien infusés dans un thermos, vous pouvez également utiliser l'ancienne méthode - emballer des plats, dans lesquels le médicament gagne en force. Il est préférable de le conserver au froid et de le cuire en portions suffisantes pour une journée d'utilisation..

Pour préparer un thé enrichi à effet fortifiant, vous pouvez utiliser des matières premières fraîches ou sèches.

Recette numéro 1: 1 cuillère à café de feuilles doit être brassée dans 250 millilitres d'eau bouillante et infusée pendant une demi-heure. Boire à jeun le matin, avant les repas à midi et le soir. Après avoir bu du thé tous les jours, la digestion s'améliore, les selles se normalisent.

Une décoction de feuilles d'airelles: versez 2 cuillères à soupe de matières premières avec 1 tasse d'eau bouillante, trempez dans un bain-marie pendant 30 minutes, refroidissez, portez le volume à 200 ml.

Une telle décoction peut être utilisée pour le rhume, pour se gargariser avec un mal de gorge..

Infusion de feuilles d'airelles: 100 g de feuille d'airelles sont versées avec 2,5 litres d'eau bouillante, après deux heures d'infusion, filtrer et ajouter 250 ml de vodka. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux, sans porter à ébullition. Prendre 100 g 3 fois par jour 30 minutes avant les repas pendant 6 mois. La perfusion traite les rhumatismes, aide à éliminer le sable dans les reins et la vessie.

L'utilisation de feuilles d'airelles vous permettra de vivre sans toxines. Il existe de nombreuses recettes, les guérisseurs les partagent volontiers avec les gens, transmettant ces connaissances de génération en génération. Les décoctions contribuent à l'excrétion des sels et à la restauration de la fonction motrice des articulations en cas de polyarthrite. C'est un diurétique. Avec une thérapie complexe, les maladies du système locomoteur sont vaincues.

Recette numéro 1: 3-4 cuillères à café de feuilles d'airelles hachées, versez deux verres d'eau chaude, faites bouillir dans un bain-marie pendant 15 minutes, laissez refroidir pendant 45 minutes à température ambiante, filtrez et ajoutez de l'eau pour restaurer le liquide évaporé. Prenez le bouillon 1/4 tasse 3-4 fois par jour. L'outil améliore le métabolisme.

Recette numéro 2: 1 cuillère à café de feuilles, versez 1,5 tasse d'eau bouillante, laissez infuser, enveloppé pendant 1 heure, filtrez. Prendre 1/2 tasse 3-4 fois par jour avant les repas pour la goutte et les rhumatismes.

Recette numéro 3: mélanger 1 cuillère à soupe d'airelles et de fraises, infuser dans 1 verre d'eau, ajouter du miel au goût et boire chaud 1 verre 3-4 fois par jour pour le rhume.

Recette numéro 4: 3-4 cuillères à café de feuilles d'airelles broyées versez 500 ml d'eau, faites bouillir pendant 20 minutes. Laissez infuser pendant 15 à 20 minutes et filtrez. Boire 100 ml 3 à 4 fois par jour. C'est un bon diurétique et est également utilisé comme antiseptique..

Les baies trempées et bouillies sont recommandées pour les rhumatismes, la goutte et l'œdème.

Baies d'airelles

Les baies d'airelles mûres peuvent aider les médicaments dans le traitement du stade initial de l'hypertension. Ils sont utilisés pour les saignements utérins, lorsque le besoin de nutriments est particulièrement ressenti. La tuberculose pulmonaire, la jaunisse, les manifestations neurasthéniques, la colite, l'entérite sont également des indications pour l'utilisation des airelles rouges du point de vue de la médecine traditionnelle. Possédant des propriétés diurétiques, le bouillon peut éliminer la diarrhée, détruisant les bactéries putréfactives.

La vitamine C a un effet antiscorbutique. Une infusion d'eau de baies est savoureuse et utile, elle est capable d'étancher la soif et de soulager une maladie grave liée à la fièvre. Il y a des cas où la thérapie aux baies a contribué à la guérison du cancer de la peau et des tumeurs de l'estomac. Les tanins lient les sels de cobalt, de césium et de plomb, les éliminant du corps. Les boissons aux fruits et les baies fraîches, râpées avec du sucre, sont utiles pour diverses maladies oncologiques..

En plus d'un excellent goût, l'airelle a une faible teneur en calories - 40 kcal / 100 g, elle peut donc être consommée en toute quantité par les personnes obèses.

Les feuilles d'airelles sont un diurétique. Avec des décoctions sur leur base, dans une thérapie complexe, les maladies du système musculo-squelettique sont vaincues. Des réceptions préventives régulières de décoctions vous permettront de vivre sans toxines.

Les guérisseurs traditionnels et les médecins disent que les baies et les jus aident à augmenter l'immunité, en tant que diaphorétique, ils sont idéaux pour les rhumes et les fièvres. C'est un puissant antispasmodique et diurétique qui peut normaliser la vision, résister au diabète, à la goutte, à l'arthrite. Cette baie nordique est une rivale forte dans la lutte contre l'œdème dans la pyélonéphrite, la glomérulonéphrite. Avec son aide, presque toutes les maladies urologiques de nature inflammatoire sont traitées..

Contre-indications à l'utilisation de l'airelle rouge

Les feuilles d'airelles contiennent des tanins qui peuvent ne pas être bénéfiques, mais au contraire nuire aux personnes atteintes de maladie rénale.

Les personnes souffrant d'hypotension ne devraient pas utiliser d'airelles car elles abaissent rapidement la tension artérielle.

S'il y a une cholécystite, il est préférable que le patient s'abstienne de manger des airelles rouges. Il est également contre-indiqué chez les personnes souffrant d'hypersensibilité..

Baies d'airelles: propriétés utiles et contre-indications

Aujourd'hui, nous analyserons les propriétés utiles et les contre-indications de l'airelle. De ce que cela aide et qui est recommandé de prendre. Les recettes de médecine traditionnelle font parfois des merveilles. Les décoctions et infusions d'herbes médicinales, de racines et de baies agissent doucement, mais délibérément, soulageant le corps de tant de maux. Contrairement à la «chimie» de la pharmacie, ils sont beaucoup plus sûrs, ils sont même autorisés à boire pendant la grossesse et l'allaitement, ce qui en dit long.

Quelle est cette baie

L'airelle rouge des forêts sauvages est appelée à juste titre «la baie de la santé». Les sites de distribution sont très étendus: toundra, zones forestières. Les fruits de l'airelle sont de petites baies rouge vif qui ont un goût agréable avec une teinte aigre-douce.

Les propriétés bénéfiques de l'airelle rouge sont nombreuses. L'action est si diversifiée qu'il est difficile de trouver une branche de la médecine où elle n'aurait pas son application. Les bienfaits de l'airelle rouge pour le corps sont confirmés par les docteurs en médecine traditionnelle, les homéopathes, les guérisseurs traditionnels.

Les avantages de cette baie incluent l'accessibilité - vous pouvez la cueillir vous-même, l'acheter à peu de frais dans une pharmacie ou sur le marché, ainsi que la possibilité de la conserver dans différents types toute l'année..

En outre, l'airelle est un délicieux "médicament". En cuisine, une sauce aux airelles épicée en est faite. Ce qui est important à notre époque de lutte contre le surpoids, c'est une faible teneur en calories. La baie d'airelle accélère le métabolisme, ce qui vous permet d'inclure des fruits dans les régimes amaigrissants.

Pourquoi l'airelle est-elle utile pour le corps humain?

La principale chose pour laquelle l'airelle rouge est utile est la présence d'une énorme quantité de minéraux et de vitamines, qui peuvent rivaliser avec la composition des meilleurs complexes de vitamines et de minéraux vendus en pharmacie. L'utilisation d'un tel produit renforce le système immunitaire, empêchant le développement de nombreuses maladies. Les propriétés bénéfiques des baies d'airelles sont bien étudiées et sont recommandées non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants..

L'ajout de baies au régime n'est pas seulement thérapeutique, mais également prophylactique. Ainsi, par exemple, l'airelle rouge, lorsqu'elle est utilisée ensemble, améliore l'effet de médicaments tels que les antibiotiques, ce qui est important pendant les rhumes. Les catéchines contenues dans l'airelle rouge aident à renforcer les parois des plus petits vaisseaux - capillaires.

Les propriétés médicinales de l'airelle rouge sont utilisées en psychothérapie - l'effet sédatif aide à soulager les névroses et l'anxiété. Elle trouve également sa place en cosmétologie..

La capacité des fruits à améliorer la sécrétion des sucs digestifs améliore l'absorption des aliments, prise en compte dans les recommandations des gastro-entérologues.

Feuilles d'airelles

Les feuilles d'airelles sont largement utilisées. Il n'y a pas moins de recettes à partir d'eux que des baies elles-mêmes. Il existe de nombreux cas connus où il est logique de faire un choix en leur faveur..

Les feuilles d'airelles se récoltent facilement, se conservent longtemps. Il est correct de ne pas cueillir les feuilles, mais de les couper à la base. Après la coupe, ils sont séchés dans des endroits bien ventilés, sans accès à la lumière du soleil, à une température de l'ordre de 32-35 ° C (c'est possible et plus).

La durée de conservation des feuilles séchées est de trois ans. Conserver dans un sac en toile propre dans un endroit sombre. Il n'y a pas d'exigences particulières pour les conditions de transport des produits finis.

Les propriétés médicinales des feuilles d'airelles et un large spectre d'action s'expliquent par la composition biochimique. Sans exagération, ces feuilles peuvent être appelées un entrepôt de substances utiles. Ils ont des effets anti-inflammatoires, diurétiques, bactéricides et décongestionnants..

L'utilisation régulière du produit augmente les défenses de l'organisme. Les propriétés vaso-renforçantes jouent un rôle préventif, empêchant l'apparition de maladies dangereuses, y compris le système cardiovasculaire et les varices.

Il est conseillé aux personnes en bonne santé de boire du thé à base de feuilles d'airelles, qui fournit au corps toutes les vitamines nécessaires. Cela est particulièrement vrai en hiver et au printemps. Une telle boisson parfumée, bu le matin, donnera de la vigueur pour toute la journée..

Dans certains cas, les feuilles d'airelles présentent des avantages par rapport à l'utilisation de fruits. Étant donné que les feuilles ne contiennent pas autant d'acides que les baies, elles peuvent être consommées si la gastrite s'accompagne d'une acidité élevée..

Faire du thé à partir de feuilles d'airelles est très simple:

  1. Trempez 10 feuilles sèches dans un thermos d'un demi-litre.
  2. Versez de l'eau bouillante dessus.
  3. Insister 20 minutes.

Si vous l'adoucissez avec du miel, l'utilité du thé ne fera qu'augmenter..

Caractéristiques de l'utilisation des airelles pendant la grossesse

La grossesse est une condition particulière qui nécessite de la prudence. En outre, il est nécessaire de prendre en compte ce que la mère accepte, peut affecter le fœtus..

L'airelle pendant la grossesse apporte à la fois des avantages et des inconvénients. Manger des fruits en fin de grossesse peut provoquer des allergies chez l'enfant à naître et augmenter la glycémie chez la mère. Ensuite, il faut abandonner le produit préparé sous forme de confiture et de boissons aux fruits.

Mais la baie empêche la toxicose, protège contre le rhume. Un produit qui a un effet diurétique, empêchera le gonflement, possible pendant une longue période.

Avoir un énorme approvisionnement en vitamines renforcera le cœur et le système musculaire, ce qui est important pour la naissance à venir. La vitamine C améliore l'immunité. Le tocophérol soutient le système nerveux, améliore l'humeur et soulage la dépression, ce qui est inestimable à la fois lors du port d'un enfant et pendant la période d'allaitement.

Le calcium contenu dans les airelles sera bénéfique pour la mère et l'enfant à naître. L'oligo-élément est utile pour la formation du squelette du fœtus, renforce les os et les dents d'une femme.

Comment cueillir correctement les airelles

Ils commencent à cueillir des baies fin août, en septembre. Il est recommandé de récolter les feuilles d'airelles, qui ne sont pas moins utilisées en médecine traditionnelle que les fruits, au printemps avant que la plante ne commence à fleurir, ou à l'automne, lorsque la collecte des baies est déjà terminée..

Important! L'airelle a une tendance accrue à accumuler les radiations, donc la plante est récoltée dans des zones écologiquement propres, loin des autoroutes et des usines.

Contre-indications d'utilisation

Avant de commencer un traitement avec des airelles rouges en tant qu'agent thérapeutique, vous devez vous familiariser avec la liste des contre-indications. Sinon, au lieu des avantages escomptés, des dommages corporels peuvent être causés..

Les contre-indications de l'airelle rouge comprennent:

  • Réactions allergiques.
  • Basse pression.
  • Ulcère de l'estomac.
  • Cholécystite.
  • Gastrite.
  • Augmentation de l'acidité.
  • Première fois après la chirurgie.
  • Hémorragie interne.

Dans tous les autres cas, la baie est consommée en toute sécurité, non seulement avec une maladie existante, mais aussi en son absence, pour renforcer le corps.

Maladies pour lesquelles l'airelle rouge aide

Du froid

L'airelle avec un rhume peut considérablement soulager l'état du patient. Réduit la température, apaise les maux de tête. Les fruits sont utilisés à la fois comme remède indépendant et en combinaison avec les prescriptions d'autres médecins..

Lorsque vous toussez, le jus combiné avec du sucre aide. Une telle boisson remplace une toux sèche par une toux productive, facilite la séparation des expectorations.

Pour les rhumes et la grippe, les infusions et les décoctions de baies ou de feuilles aident. L'airelle est incluse dans la collection de guérison d'autres plantes.

Hypertension artérielle

Les airelles de pression sont principalement utilisées dans les recettes folkloriques. Le programme de traitement de l'hypertension comprend l'effet diurétique de cette plante. Pour ce faire, ajoutez des feuilles d'airelles séchées au thé ordinaire..

Pour le traitement de l'hypertension, les propriétés suivantes de l'airelle rouge sont importantes: la capacité de tonifier le cœur, de prévenir le développement de l'athérosclérose et de renforcer les parois des vaisseaux sanguins..

Œdème

L'airelle pour l'œdème est utilisée en raison de la propriété de déplacer le liquide de rétention du sodium du sang.

L'infusion préparée (thé aux airelles) contre l'œdème doit être bu tiède dans un verre deux fois par jour. Afin de prévenir et d'éliminer l'œdème, la plante est utilisée dans le cadre de la collection avec d'autres herbes.

Diabète

C'est une condition très grave. Quand cela se produit, il est nécessaire de surveiller constamment le niveau de sucre et de prendre des mesures non seulement urgentes, mais aussi préventives..

L'airelle rouge dans le diabète sucré est un remède qui atténue cette maladie et atténue considérablement les complications. Il doit être utilisé en association avec des médicaments prescrits par un médecin. L'utilisation de baies et de feuilles d'airelles dans le diabète est efficace, car la plante contient des substances qui créent l'effet d'une augmentation de l'insuline.

Il existe plusieurs options pour l'utilisation des airelles rouges pour le diabète:

  • boire une décoction de feuilles (150 ml) à chaque fois avant les repas;
  • jus sous forme pure (100 ml. deux fois par jour) ou mélangé avec du jus de carotte, dilué avec de l'eau dans un rapport 1: 1 (150 ml. deux à trois fois par jour);
  • ajouté aux céréales.

Avec le diabète, il est bon de manger des baies fraîches. Pour l'obésité, accompagnant souvent le diabète, c'est un bon dessert. Il est recommandé de prendre des plats aux airelles le matin..

Un rein

L'airelle pour les reins a sa propre particularité: les baies sont contre-indiquées pour les reins malades et les feuilles ont un effet positif. Lors de la prise de décoctions et de thé à partir de feuilles d'airelles, les calculs rénaux sont écrasés. L'effet diurétique de l'airelle rouge favorise l'élimination du sable et prévient l'apparition d'œdèmes.

Avec les maladies rénales exacerbées, l'utilisation de feuilles d'airelles est d'une importance particulière, elles renforcent l'effet des antibiotiques.

Goutte

Les attaques de «maladie des aristocrates» - la goutte, sont douloureuses. La liste des aliments interdits pour cette maladie est longue. En savoir plus sur comment bien manger pour cette maladie et quel type de régime existe pour la goutte, lisez ici. Par conséquent, la recommandation d'un produit aussi agréable et savoureux que l'airelle rouge est reçue avec enthousiasme..

L'airelle pour la goutte est principalement utilisée sous forme d'infusion de feuilles. Versez de l'eau bouillante sur le produit et laissez infuser. Prendre avant les repas.

Achat et stockage

Il existe plusieurs façons de récolter les airelles rouges:

Airelles trempées

En raison de la teneur en acide benzoïque de la baie, les airelles sont stockées de manière simple pour l'hiver. Il suffit de placer les baies dans un récipient et de les couvrir d'eau. Conserver dans un endroit frais.

Cuisson des boissons aux fruits

Recette de boisson aux fruits et aux airelles:

  1. Ajouter du sucre aux baies fraîches par kilogramme de baies - deux cents grammes de sucre.
  2. Versez deux litres d'eau.
  3. Ébullition.
  4. Ajoutez quelques étoiles de clou de girofle pour la saveur.
  5. Insistez pour boire pendant au moins une journée dans un endroit sombre.

Une option est possible sans sucre, mais avec du miel. Dans ce cas, le produit apicole est ajouté immédiatement avant le début de la consommation de boisson aux fruits..

Confiture d'airelles

Puisqu'il s'agit d'une baie aigre, du sucre est ajouté aux baies au taux de 1: 1 pour faire la confiture. Processus de cuisson:

  1. Placez les baies dans une casserole à paroi épaisse.
  2. Couvrir de sucre.
  3. Une heure plus tard, le jus ressortira, puis mettez la casserole sur le feu.
  4. Après ébullition, faites une pause de dix minutes pour mieux conserver les vitamines.
  5. Faire bouillir à nouveau pendant 7 minutes.
  6. Rouler dans des bocaux en verre.

Des pommes coupées en morceaux, aigres ou sucrées, ainsi que des noix hachées sont ajoutées à la confiture.

Airelles surgelées

L'avantage de cette méthode est que toutes les propriétés bénéfiques des surgelés sont préservées, contrairement au traitement thermique:

  1. Choisissez des baies dures, même légèrement non mûres.
  2. Sécher les fruits avant de les congeler.
  3. Figer par étapes, disposer sur une rangée.
  4. Mettez les baies dans un récipient.

Conserver au congélateur.

Séchage des baies et des feuilles

Des séchoirs spéciaux pour fruits et baies sont maintenant en vente. Sinon, utilisez un four conventionnel. Les matières premières sont séchées à une température de 60 degrés pendant 2-3 heures, périodiquement mélangées avec une spatule en bois.

Airelle avec du sucre

Broyez ou hachez les baies avec du sucre à raison de un pour un. Avec cette méthode, l'airelle rouge n'est pas soumise à un traitement thermique et ne perd donc pas ses propriétés. Contrairement à la confiture, un tel mélange est conservé uniquement au réfrigérateur..

L'airelle est un vrai cadeau de la nature. Sert d'agent préventif et thérapeutique pour de nombreuses affections. Peut être inclus dans le régime alimentaire des personnes atteintes d'une grande variété de maladies.

Une bonne conservation des baies et des feuilles permettra d'aider l'organisme et de les saturer en vitamines et minéraux toute l'année. Mais avant d'utiliser les airelles rouges, vous devez vous familiariser avec les contre-indications et obtenir les recommandations d'un médecin..

Airelle

L'airelle est un sous-arbuste pérenne, bas, à feuilles persistantes et ramifié atteignant une hauteur de 10 à 20 cm.

Les feuilles sont petites, pétiolées, coriaces, brillantes.

Les fleurs sont des cloches rose-blanc, de 5 mm de long, rassemblées au sommet des branches dans de rares pinceaux. Fleurit en mai - début juin.

Les fruits de l'airelle sont de petite taille, des baies rouges vives avec un goût aigre-doux caractéristique. Mûrit en août-septembre.

L'airelle est une baie forestière sauvage. Se produit dans la toundra, ainsi que dans les zones forestières, dans la zone climatique tempérée. Les premières tentatives de culture des airelles rouges remontent à 1745, lorsqu'un décret de l'impératrice Elizabeth Petrovna a été publié, dans lequel la demande a été exprimée de trouver un moyen de cultiver des airelles dans les environs de Saint-Pétersbourg..

Mais des plantations d'airelles vraiment massives ont commencé à apparaître dans les années 60 dans des pays comme les États-Unis, la Russie, l'Allemagne, la Suède, la Finlande, la Hollande, la Biélorussie et la Pologne. En raison du niveau élevé de mécanisation, le rendement des baies dans ces plantations est 20 à 30 fois plus élevé que dans les champs naturels.

Propriétés utiles de l'airelle

L'airelle fraîche contient:

Énergie 46 Kcal

VitaminesmgMinérauxmg
Vitamine CquinzePotassium, K90
Vitamine E1Calcium, Ca25
Vitamine B30,2Phosphore, Pseize
Vitamine B20,02Magnésium, Mgsept
Vitamine B10,01Sodium, Nasept
Composition complète

L'airelle contient des glucides, des acides organiques utiles (citrique, salicylique, malique, etc.), de la pectine, du carotène, des tanins, des vitamines A, C, E. Dans les baies jusqu'à 10-15% de sucres (glucose, saccharose, fructose), etc. les mêmes potassium, calcium, magnésium, manganèse, fer et phosphore. En raison de la grande quantité d'acide benzoïque, les airelles sont bien conservées et ont des propriétés conservatrices..

Les feuilles d'airelles contiennent des tanins, de l'arbutine, de l'hydroquinone, des tanins et des acides carboxyliques. Aussi acides gallique, quinique, tartrique et vitamine C.

Des acides gras carboxyliques ont été trouvés dans les graines d'airelles: linoléique et linolénique.

Traitement de l'airelle, c'est une plante médicinale très précieuse. La plupart des feuilles ont des propriétés curatives. Il n'est pas difficile de les préparer vous-même. Pour ce faire, en avril et jusqu'à la mi-mai (alors que la plante n'a pas encore de bourgeons ou qu'elles sont très petites et vertes), les feuilles sont soigneusement arrachées des branches à la main.

Dans la médecine populaire, l'airelle est connue comme tonique, cicatrisant, antipyrétique, antiscorbutique et avec avitaminose A, anthelminthique, avec dysenterie, gastrite hypoacide, hépato-cholécystite, dépôts de sel, tumeurs de l'estomac, antiseptique, hémostatique, diabétique, rhumatismale et tuberculose interne poumons, jaunisse, hypertension, neurasthénie, entérite, antibactérien. Une décoction de feuilles et de fruits mélangée avec les fruits du millepertuis - avec énurésie, et mélangée avec des myrtilles - avec le typhus. Extrait liquide - sédatif et diurétique.

Les fruits de l'airelle sont utilisés en homéopathie pour la préparation d'essences. Sous forme et jus séchés et frais - pour l'avitaminose A et C. Infusion et décoction d'eau - laxatif, avec dysenterie et rhumatisme, diurétique et antiseptique, anthelminthique, anti-pourriture et bactéricide. Jus et extrait - fortifiant et tonique pour la fièvre, le rhume, le paludisme, la rougeole, le traitement symptomatique du cancer de la peau et des tumeurs de l'estomac, le diabète. Les fruits améliorent l'acuité visuelle et sont recommandés pour les pilotes, les marins, les chasseurs, les conducteurs travaillant avec une fatigue oculaire.

Vous pouvez cueillir les feuilles à l'automne après avoir cueilli les baies. Mais les feuilles récoltées en été deviennent noires lorsqu'elles sont séchées et ne conviennent pas comme matières premières. Une décoction de feuilles d'airelles a un effet diurétique antiseptique et astringent. Il est indiqué pour la cystite, les calculs rénaux, la goutte, l'ostéochondrose, l'arthrite. La plus grande efficacité se manifeste par une réaction alcaline. Par conséquent, il est recommandé de boire une décoction de feuilles d'airelles avec de l'eau minérale appropriée..

Pour préparer le bouillon, la quantité requise de grammes de feuilles écrasées (2 cuillères à soupe), versez 200 millilitres (1 tasse) d'eau bouillante dans un bol en émail. Chauffer sous un couvercle dans un bain d'eau bouillante pendant 30 minutes. Réfrigérer ensuite 10 minutes et égoutter. Amenez le volume de bouillon à 200 millilitres avec de l'eau bouillie. Prenez, assurez-vous de convenir de la dose avec votre médecin, 30 à 40 minutes avant les repas.

Les airelles sont riches en sucres, acides organiques, vitamines.En médecine, elles sont utilisées comme adjuvant dans le traitement de l'hypertension et des gastrites à faible acidité. L'infusion d'eau de baies (boisson aux fruits) désaltère bien la soif: elle est souvent recommandée aux patients ayant une forte fièvre. De plus, l'infusion d'airelles a un léger effet laxatif..

Le jus d'airelle a également des propriétés médicinales. Il abaisse légèrement la tension artérielle, a un faible effet sédatif, améliore le péristaltisme intestinal, a des effets antipyrétiques et diurétiques. Pour les rhumes, vous pouvez recommander un thé aux fleurs de tilleul malade avec de la confiture d'airelles. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain.!

L'infusion de feuilles d'airelles est utilisée comme diurétique pour les maladies rénales et hépatiques, ainsi que pour les rhumatismes et la goutte. 10 g de feuilles sont versées avec 100 g d'eau bouillante, insistées pendant 2 heures, filtrées. Prendre 1-2 cuillères à soupe 3-4 fois par jour avant les repas.

En cas de faiblesse générale, de rhume, de constipation, de maux de tête, de grippe, prenez un verre de jus d'airelles. 50 g de jus sont dilués avec 150 g d'eau bouillie réfrigérée, du sucre ou du miel sont ajoutés au goût. Boire 100 g 3 à 4 fois par jour après les repas.

Pour la constipation, les maladies du foie, les maladies rénales, la colite, prenez 100 g d'infusion d'airelles 4 fois par jour avant les repas. 200 g de baies sont versées sur de l'eau bouillante dans une passoire, puis infusées dans 400 g d'eau bouillie refroidie pendant 6 heures.

L'utilisation de baies d'airelles et de jus d'airelles est recommandée pour les carences en hypo - et en vitamines, la gastrite avec une faible acidité du suc gastrique, avec une pression artérielle élevée. Les infusions et décoctions de baies et de feuilles d'airelles sont utilisées comme diurétique, astringent et antiseptique.

Une décoction de baies d'airelles désaltère bien la soif en cas de fièvre. Le jus d'airelle se boit avec des névroses et une anémie. Avec les rhumatismes, l'hypertension, l'airelle rouge a un effet anti-sclérotique, renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Une décoction de feuilles d'airelles est utilisée pour le diabète, les rhumatismes, les maladies rénales, la goutte (aide à dissoudre et à éliminer les calculs). Les feuilles d'airelles sont brassées et aiment le thé. Le thé aux airelles redonne de la force et soulage la fatigue. Les baies d'airelles sont utilisées pour la tuberculose pulmonaire, le catarrhe de l'estomac, les calculs rénaux, comme vitamine et agent anti-putréfaction. Le jus d'airelle aiguise la vision, est très utile pour les névroses et l'anémie.

Les baies d'airelles ont un effet anti-ulcère, réduisent le cholestérol sanguin, améliorent le fonctionnement de l'estomac et des intestins et abaissent la tension artérielle. Les jeunes pousses d'airelles sont utilisées comme analgésique et antidépresseur..

Les pousses d'airelles en fleurs guérissent les maux des femmes et aident à maintenir la grossesse. La confiture d'airelles est extrêmement utile pour les femmes en travail. En outre, il a été prouvé que l'airelle améliore l'activité des antibiotiques et des sulfamides.Par conséquent, avec diverses fièvres, ainsi que pour augmenter l'appétit après avoir souffert de maladies et de blessures graves, il est difficile de trouver quelque chose de plus utile que le jus d'airelle..

Propriétés dangereuses de l'airelle rouge

L'airelle a une propriété extrêmement nocive. Aucune usine ne peut se vanter d'une telle tendance à accumuler des substances radioactives. Cela pose un grand danger pour le corps. Par conséquent, il est nécessaire de ne manger que les baies collectées autant que possible sur les autoroutes, les cimetières et les complexes d'usines..

En outre, ce fruit peut être nocif pour ceux qui ont une fonction sécrétoire accrue de l'estomac, il est donc conseillé aux ulcères de ne pas l'utiliser. Vous ne devez pas manger d'airelles pour les personnes souffrant d'hypotension, car il a un effet abaissant la pression prononcé.

Recette vidéo pour préparer un smoothie délicieux et sain aux airelles et à la banane.

Airelle rouge, propriétés utiles et contre-indications

Qu'est-ce que l'airelle?

Qu'est-ce que l'airelle rouge, les propriétés utiles et les contre-indications de l'airelle rouge, quelles sont ses propriétés médicinales, tout cela est d'un grand intérêt pour ceux qui mènent un mode de vie sain, surveillent leur santé et s'intéressent aux méthodes de traitement traditionnelles, y compris à l'aide de baies. Nous allons donc essayer de répondre à ces questions dans l'article suivant..

Aujourd'hui, nous parlerons de l'airelle rouge - la baie de la santé, il est difficile de lui trouver un meilleur nom. C'est à la fois un mets délicieux et un merveilleux médicament pour vous et moi.

L'airelle est un arbuste pérenne, bas, à feuilles persistantes, ramifié, atteignant une hauteur de 10 à 20 cm, appartenant à la famille des airelles rouges. Fruits de l'airelle rouge - petits fruits rouges vifs avec un goût aigre-doux caractéristique.

Cette plante est bien connue des habitants de toute l'ex-URSS, à l'exception peut-être de la Crimée et des déserts d'Asie centrale. L'airelle dure vert foncé laisse bien l'hiver sous une épaisse couche de neige, et il est si agréable de voir sa verdure au début du printemps.

L'airelle, comme le chêne géant, est un long foie. Peut vivre jusqu'à 100-300 ans.

Certes, les arbustes individuels n'ont pas une telle durée, mais tout un "clone": de nombreux buissons, reliés sous terre par des rhizomes. La plante porte ses fruits entre 10 et 15 ans. Vous pouvez le rencontrer principalement dans les forêts de conifères..

Avantage:

Les feuilles et les baies de la plante sont utilisées à des fins médicinales. Les feuilles doivent être récoltées pendant la floraison, après quoi elles brunissent et perdent leurs propriétés curatives.

L'airelle est utilisée comme médicament précieux depuis plus d'un siècle. Cette baie est riche en fibres alimentaires, minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer). Grâce au cuivre dans sa composition, les airelles rouges sont utilisées pour traiter le diabète. Il contient beaucoup d'acide ascorbique (15 mg), de vitamine B2 et de provitamine A, en termes desquels il surpasse les canneberges, les citrons, les pommes, les poires, les myrtilles et les raisins. En outre, il contient des catéchines, des sucres, des substances pectines, des sels minéraux et des acides organiques tels que les acides acétique, citrique, malique, oxalique, formique et benzoïque. Ce dernier protège les baies de la pourriture et de la fermentation, ce qui vous permet de conserver les airelles dans un endroit frais pendant longtemps. Les tanins, qui font partie de ses feuilles et de ses fruits, lient les métaux lourds (cobalt, plomb, sels de césium) dans l'organisme et les éliminent.

Les décoctions et infusions de fruits et de feuilles d'airelles ont un effet diurétique et sont utilisées pour la goutte, les rhumatismes, les calculs rénaux, la cystite et d'autres maladies. Les substances incluses dans l'airelle rouge renforcent l'effet des antibiotiques et des sulfamides, il est donc recommandé de l'utiliser en cas de fièvre, ainsi que pendant la période de récupération après des maladies graves.

Le jus de fruit est utile, qui a un effet diurétique et anti-inflammatoire. Il supprime l'activité vitale des bactéries pathogènes, élimine les substances nocives du corps, apaise parfaitement la soif et donne de la force. En médecine traditionnelle, le jus d'airelle est utilisé pour le cancer.

Les fruits de l'airelle rouge contribuent à une meilleure assimilation des aliments, améliorent la sécrétion des sucs digestifs, ils doivent donc être présents dans l'alimentation des personnes ayant une faible acidité du suc gastrique et une inflammation du pancréas. Comme aide, l'airelle est utilisée dans le traitement de l'hypertension.

En raison de sa teneur en cuivre (jusqu'à 2,5%), l'airelle rouge a un effet bénéfique sur l'organisme en cas de diabète sucré. Les tanins inclus dans sa composition contribuent à la fixation et à l'élimination des métaux lourds de l'organisme.

L'infusion d'airelles est efficace pour les maux de gorge, les ulcères et la mammite, et la confiture de miel est recommandée par les guérisseurs comme moyen de prévenir la prostatite. Le jus fraîchement pressé est utilisé pour les compresses contre la gale et le lichen.

Des chercheurs suisses ont montré que les sirops d'airelles amélioraient la vue, il est donc recommandé aux conducteurs de boire.

Cette plante a également certaines contre-indications:

  • Gastrite acide,
  • cholécystite,
  • pression artérielle basse (hypotension),
  • avec lithiase urinaire, ulcère d'estomac, ulcère duodénal, les baies fraîches sont contre-indiquées.

L'airelle a la capacité d'absorber et d'accumuler rapidement des substances radioactives. Par conséquent, vous devez utiliser uniquement les fruits qui ont été collectés dans des zones écologiquement propres, loin des autoroutes et des installations industrielles..

Les baies et le jus d'airelles ne doivent pas être consommés par les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères d'estomac et duodénaux, d'hypotension. Le jus et les baies peuvent provoquer une chute brutale et sévère de la pression artérielle et causer des dommages.

N'utilisez pas de préparations contenant des airelles immédiatement après avoir mangé. Les indications d'utilisation indiquent toujours que l'utilisation est possible à jeun ou avant les repas..

Teneur en calories de l'airelle:

Un avantage supplémentaire de l'airelle est sa faible teneur en calories:

Tableau des calories des airelles, selon la méthode de cuisson, pour 100 grammes de produit:

ProduitCalories, en kcal
teneur en calories de l'airelle fraîche43,0
trempé24,0
confiture250,0
boisson aux fruits41,0
confiture244,0

Tableau des valeurs nutritionnelles de l'airelle (BZHU), pour 100 grammes de produit:

ProduitProtéines, gr.Gras, gr.Glucides, gr.
airelle fraîche0,70,59,6
trempé0,30,25,3
confiture0,90,759,0
boisson aux fruits0,10,010,7
confiture0,20,164,6

Pourquoi l'airelle est-elle utile pour les enfants?

Les baies d'airelles peuvent être utilisées pour faire une friandise saine et savoureuse. Ils contiennent de l'acide benzoïque, ils peuvent donc être parfaitement conservés même sans stérilisation. Pour les enfants, vous pouvez faire cuire les airelles dans du sirop de sucre. Son utilisation pendant la période hiver-printemps augmentera l'immunité et protégera contre le rhume. Les baies d'airelles favorisent l'élimination des toxines et des toxines, elles peuvent donc servir de médicament savoureux contre la fièvre. Si vous n'êtes pas allergique aux produits de la ruche, alors pendant un rhume, les airelles rouges au miel seront un véritable salut..

Pour les nourrissons atteints de diathèse, les parents peuvent préparer une infusion de feuilles d'airelles. Avec l'énurésie d'un enfant, des fruits secs et des feuilles d'airelles peuvent être brassés pour prévenir le développement de maladies rénales. L'airelle rouge stimule bien l'appétit, élimine les toxines du corps, elle est donc si utile pour les enfants ayant des problèmes de selles et d'appétit.

Les opinions sur l'âge diffèrent, certains pensent que le jus d'airelle est possible à partir de six mois, mais la plupart des médecins et des parents conviennent qu'il vaut mieux introduire cette baie dans l'alimentation à partir d'un an. La première portion ne contient pas plus d'une baie. Augmentez-le de 1 à 2 fruits chaque jour. Le plus souvent, vous avez affaire à des airelles séchées, vous pouvez en faire des boissons aux fruits ou offrir au bébé sous forme de purée.

Consultez votre médecin! Dans certains cas, l'utilisation des airelles rouges est contre-indiquée chez un enfant..

L'airelle est-elle bonne pour les femmes??

La question de l'utilité de l'airelle rouge pour les femmes mérite une attention particulière. Alors à quoi ça sert?

  • Les airelles rouges pendant la grossesse peuvent protéger une femme contre le rhume, ce qui affecte négativement l'état général du bébé. Les vitamines contenues enrichiront le corps appauvri, ce qui entraînera une amélioration de l'état général de la femme enceinte.
  • Chez la femme enceinte, l'indicateur d'hémoglobine doit rester à un niveau afin de ne pas provoquer une privation d'oxygène du fœtus. La feuille d'airelle pendant la grossesse doit être consommée sous forme d'infusions ou de thé. Les formulations augmenteront l'hémoglobine et soulageront l'œdème qui survient après 30 semaines.
  • L'airelle rouge pendant l'allaitement contribue également à la prévention et au traitement de la mastopathie, de la lactostase et d'autres maladies des glandes mammaires..
  • Il est conseillé aux femmes d'utiliser des baies d'airelles, des décoctions et des infusions pour le traitement des maladies inflammatoires du système génito-urinaire.
  • La consommation régulière de baies rétablira le cycle menstruel chez les femmes et les soulagera de la douleur pendant les jours critiques.

Pourquoi les feuilles d'airelles sont-elles utiles??

Les bienfaits des feuilles d'airelles sont dus à leur composition biochimique. Ils contiennent:

  • Glycosides: arbutine et hyperoside.
  • Hydroquinone gratuite.
  • Acides organiques: ursulaire, quinique, gallique et ellagique.
  • Tanins (tanins), flavonoïdes et phytoncides.
  • Lycopène antioxydant et vitamines.

En raison de la grande quantité de tanins et d'acides organiques, les feuilles d'airelles ont des effets anti-inflammatoires, bactéricides et antiseptiques. Il est recommandé de prendre des préparations à partir de la partie verte de la plante pour augmenter l'efficacité des antibiotiques. De plus, l'utilisation des feuilles aide à éliminer l'excès de liquide du corps (réduit le gonflement).

La médecine officielle utilise des feuilles d'airelles pour la production de diurétiques, de cholérétiques et de désinfectants. Et les phytoncides suppriment l'activité d'une bactérie aussi dangereuse que Staphylococcus aureus. La plante augmente les défenses de l'organisme et stimule la phagocytose. Les propriétés vaso-fortifiantes des feuilles d'airelles sont également connues, grâce auxquelles elles sont utilisées pour réduire la fragilité des petits vaisseaux sanguins..

Ce qui guérit l'airelle?

En médecine traditionnelle, l'airelle rouge est utilisée dans le traitement des rhumatismes, des carences en vitamines, de l'anémie, des calculs rénaux, de la tuberculose pulmonaire, des maladies pustuleuses. Les baies d'airelles améliorent la vision.

En médecine officielle, les feuilles d'airelles sont utilisées pour la lithiase urinaire, la cystite, le diabète sucré, l'obésité, les maladies du foie.

Les baies et le jus d'airelles ont longtemps été utilisés pour la goutte et dans les premiers stades de l'arthrite. À des fins médicinales, il est recommandé de manger 0,5 à 1 verre de fruits crus par jour. Les propriétés bactéricides et antiscorbutiques des airelles rouges ont un effet bénéfique sur le corps dans le traitement de la gastrite avec une faible acidité du suc gastrique, et l'eau d'airelle restant après le trempage des baies agit comme un laxatif puissant.

Jus d'airelles pour le rhume:

Versez 200-250 g d'airelles lavées avec 500 ml d'eau froide et portez à ébullition, puis ajoutez 40 g de sucre et maintenez sur feu doux pendant 15 minutes. Prendre 150-300 ml 2 à 4 fois par jour.

Thé aux airelles pour l'anémie:

Mélangez 30 à 40 g de feuilles sèches et 20 g de fruits airelles, versez 500 à 600 ml d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes, puis filtrez. Boire avec du sucre ou du miel.

Thé aux airelles pour les carences en vitamines:

Écrasez 200 g d'airelles avec le sucre, versez 800 ml d'eau et laissez le feu pendant 5 minutes, puis filtrez et ajoutez 100 g de miel. Boire un verre pendant la journée.

Infusion de feuilles d'airelles et de baies de fraises pour l'œdème:

Combinez 20 g de feuilles d'airelles, 5 g de lavande, 5 g de feuilles de cassis, 10 g de feuilles de bouleau, 5 g d'herbe en forme de lierre, 5 g de fruits de genièvre, 10 g de feuilles de busserole, 5 g de feuilles de plantain, 15 g de feuilles d'ortie, 20 g fraises séchées. Versez 30 g du mélange obtenu avec 500 ml d'eau bouillante et laissez reposer 30 minutes, puis filtrez. Prendre 150 ml 3 fois par jour pendant 2 semaines.

Comment traiter le rhume et la grippe avec les airelles rouges?

Versez 50 g de feuilles et de branches d'airelles hachées avec 400 ml d'eau bouillante, laissez reposer 40 minutes, puis filtrez. Prendre 50 ml au chaud 4 à 5 fois par jour.

Comment traiter les rhumatismes avec les airelles rouges?

Versez 15 g de feuilles d'airelles sèches dans 150 ml d'eau bouillante, laissez reposer 1 heure, puis filtrez. Prendre 150 ml 3 fois par jour.

Infusion de fruits airelles avec carence en vitamines:

Mélangez 40 g de fruits airelles et 40 g d'églantier, versez 400-500 ml d'eau bouillante et laissez sous le couvercle pendant 4 heures. Prendre 100-150 ml 2 à 3 fois par jour.

Décoction de feuilles d'airelles pour une carence en vitamines:

Mélangez 15 g de feuilles d'airelles, 10 g d'églantier, 10 g d'aubépine, 15 g de framboises et 5 g de feuilles de cassis. Verser le mélange obtenu avec 500 ml d'eau bouillante et maintenir à feu doux pendant 10 minutes, puis insister dans un récipient fermé jusqu'à refroidissement. Prenez un bouillon filtré avec du miel, 100-130 ml 2 fois par jour.

Fruits et feuilles d'airelles à des températures élevées:

Mélangez 20 g de feuilles d'airelles, 10 g de fruits d'airelles, 20 g d'anis ordinaire, 20 g de feuilles de tussilage, 20 g de fleurs de tilleul, 20 g de framboises. Verser 20 g du mélange obtenu avec 300 ml d'eau bouillante et conserver au bain-marie pendant 30 minutes, puis filtrer. Prendre 200 ml chauds la nuit jusqu'à ce que l'état s'améliore.

Décoction de fruits et de feuilles d'airelles pour l'incontinence urinaire de l'enfant:

Versez 30 g de fruits et de feuilles d'airelles avec 500 ml d'eau bouillante et laissez le feu pendant 10 minutes, puis laissez refroidir et filtrez. Prendre tout au long de la journée en petites portions.

Pourquoi l'airelle est-elle utile dans les régimes amaigrissants??

Pour maigrir, les feuilles d'airelles sont utilisées sous forme d'infusions ou de décoctions. La perte de poids - jusqu'à trois kilogrammes par mois - se produit avec une utilisation régulière en raison des propriétés diurétiques des feuilles, elle peut donc être utilisée par les personnes sujettes à l'œdème et à l'accumulation de liquide. En plus de perdre du poids, un effet de renforcement général se manifeste et après l'arrêt de la prise de la décoction, le poids ne revient pas.

Étant donné que les baies d'airelles contiennent une quantité suffisante de minéraux, elles sont utilisées pour les régimes de l'airelle. Le régime airelle-kéfir est considéré comme le plus populaire et le plus utile, ce qui aide sans effort à réduire le poids de trois kilos en une semaine..

Ce régime vous permet de perdre 3 à 5 kilos par semaine. Le régime alimentaire pour perdre du poids devrait être composé d'airelles, de kéfir (1-2%), d'avoine et d'œufs. Vous devriez prendre le petit-déjeuner avec des flocons d'avoine sans beurre ni sucre (faire bouillir dans l'eau). Après cela, buvez 1 verre de kéfir mélangé à ½ verre d'airelles. Vous pouvez également boire du kéfir et manger des airelles séparément. Déjeuner: 1 œuf dur + 1 verre de kéfir + 1 verre de jus d'airelles (ou des baies hachées au mixeur). Dîner: flocons d'avoine sur l'eau + 1 verre de kéfir + 1 verre d'airelles.