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Potassium (K)

Le brome («bromos» en traduction du grec signifie «puanteur») est un oligo-élément qui a un effet calmant sur le système nerveux central en renforçant le processus d'inhibition. Le composé appartient aux halogènes et est un liquide rouge-brun avec une odeur désagréable caractéristique.

Le brome a été découvert lors de l'étude des saumures des champs de sel méditerranéens en 1826 par le chimiste français A. J. Balard. Le corps humain contient jusqu'à 300 milligrammes de minéral. Il s'accumule dans les muscles, les os, l'hypophyse, les reins, le sang et la glande thyroïde. Le brome est excrété dans la sueur et l'urine. Le niveau d'un oligo-élément dans le sang humain atteint 10 milligrammes par litre.

Dans le corps humain, les composés de brome (bromures) normalisent l'état du système nerveux, augmentent l'inhibition dans le cortex cérébral, procurant un effet calmant. Cependant, il est important de se rappeler que le minéral lui-même et ses vapeurs sont toxiques. Lorsqu'elle est administrée par voie orale, la dose létale est de 14 milligrammes par kilogramme de poids corporel. Par conséquent, en raison de la forte activité chimique lorsque vous travaillez avec les composés de l'élément, utilisez un masque à gaz, des gants de protection, des vêtements de protection..

  • Rôle biologique
  • Pénurie et surproduction
  • Brome et thyroïde
  • Brome et puissance
  • Sources alimentaires
  • Préparations de brome

Les sels de bromure, en raison de leur bonne solubilité dans l'eau, s'accumulent dans les plans d'eau des lacs, saumures résiduelles des bassins maritimes.

Rôle biologique

L'importance du minéral pour le corps a été soulignée par le physiologiste I.P. Pavlov, qui a fait valoir que les gens devraient être reconnaissants d'avoir un médicament aussi précieux pour le système nerveux que le brome et ses composés. Avec les troubles nerveux, le niveau d'un oligo-élément dans le cerveau et la circulation sanguine diminue. Les bromures utilisés en médecine, lorsqu'ils sont ingérés, se décomposent, ce qui favorise la libération d'ions minéraux, ce qui améliore les processus d'inhibition. À la suite de ces réactions, le rapport correct de composés dans le cerveau est rétabli et le travail du système nerveux est normalisé..

Autres propriétés du brome:

  • protège le corps de l'hyperfonctionnement de la glande thyroïde, empêche l'apparition d'un goitre endémique;
  • active la pepsine, la lipase et l'amylase du pancréas pour la digestion des glucides, des graisses;
  • normalise l'acidité du suc gastrique;
  • fournit un équilibre des processus d'inhibition, d'excitation du système nerveux central, a un effet calmant, anticonvulsivant et hypnotique;
  • abaisse les performances intellectuelles;
  • augmente l'activité du sperme;
  • active l'activité des glandes surrénales.

Les antagonistes du brome sont: l'iode, l'aluminium, le chlore, le fluor. Par conséquent, pour l'assimilation complète du minéral, il est recommandé de prendre ces micro-éléments séparément avec un intervalle de 2 à 3 heures..

Le brome est indiqué pour l'irritabilité, l'hystérie, la neurasthénie, l'insomnie, l'épilepsie, l'épuisement nerveux. En outre, les composés d'oligo-éléments sont utilisés pour traiter les maladies associées à des troubles de la régulation cortico-viscérale des systèmes, des organes internes (stades initiaux de l'hypertension, avec ulcère gastrique).

Les besoins quotidiens en brome pour un adulte en bonne santé sont de 0,5 à 1 gramme.

Pénurie et surproduction

Signes d'une carence en brome dans le corps:

  • diminution des taux d'hémoglobine;
  • insomnie;
  • irritabilité accrue;
  • retard de croissance chez les adolescents;
  • diminution de l'acidité du suc gastrique;
  • faiblesse sexuelle.

Le manque d'un oligo-élément raccourcit la durée de vie d'une personne, provoque des troubles du système nerveux et augmente la probabilité d'avortement spontané. Pour éliminer la carence en brome, il est recommandé d'enrichir le régime alimentaire avec de la nourriture ou de prendre des complexes de vitamines et de minéraux qui incluent un composé utile.

Symptômes d'un excès de minéraux:

  • vertiges;
  • saignements de nez;
  • éruptions cutanées sur la peau;
  • troubles de la parole;
  • vomissement;
  • la diarrhée;
  • myalgie;
  • ataxie;
  • irritation des muqueuses des yeux;
  • couleur rouge pourpre des nœuds inflammatoires mous;
  • perturbation de la digestion, du système nerveux;
  • toux, spasme des voies respiratoires;
  • troubles de la mémoire, insomnie.

Le contact avec les composés de brome, y compris les bromures, sur la peau provoque une brûlure grave et difficile à guérir. Par conséquent, le lieu de contact du micro-élément avec les tissus doit être lavé de toute urgence à plusieurs reprises avec de l'eau, puis traité avec une solution d'hyposulfite de sodium à 50%, graissé avec une pommade contenant du bicarbonate de soude..

Raisons d'un excès de minéraux dans l'organisme: troubles métaboliques, apport d'un oligo-élément avec de la nourriture, médicaments, vapeurs excessives.

En cas d'intoxication au brome, la victime doit tout d'abord être emmenée à l'air pur, un tampon imbibé d'ammoniaque doit être porté au nez. Faites ensuite vomir, donnez des laxatifs et un angle activé pour éliminer l'excès d'élément du corps. Le traitement ultérieur consiste à boire beaucoup de liquides (boire de l'eau minérale, du lait chaud) et des inhalations avec une solution de thiosulfate de sodium à 2% sous la surveillance d'un médecin.

Si vous n'arrêtez pas les symptômes d'un surdosage, une entérite, une bronchite, une rhinite, une maladie de bromoderma, une conjonctivite, des hallucinations se développent, en cas d'empoisonnement chronique, une suffocation peut survenir.

N'oubliez pas que les vapeurs de brome sont particulièrement dangereuses pour les asthmatiques, car elles peuvent provoquer un œdème pulmonaire, une inflammation toxique aiguë du larynx, de la trachée.

Brome et thyroïde

Étant donné que l'oligo-élément fait partie de la famille des halogènes et entre en compétition pour les mêmes récepteurs utilisés pour capturer l'iode, il est considéré comme un perturbateur endocrinien. Cela rend le composé potentiellement nocif pour le corps humain. Le brome inhibe la liaison des ions iode, ce qui entraîne une inhibition de la synthèse des hormones thyroïdiennes, une suppression de la fonction de la glande thyroïde. En conséquence, une hypothyroïdie se produit.

Il semblerait que les personnes qui ont un niveau de production accru des hormones triiodothyronine, thyroxine, n'ont pas à se soucier du brome, car plus son apport est élevé, moins il y a d'iode dans le corps. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Une carence en iode provoque un goitre toxique diffus. Cette condition est caractérisée par un agrandissement de la taille de la glande thyroïde, ce qui tente de «capturer» davantage l'élément manquant.

Une surdose de brome supprime le processus de «capture» de l'iode par le corps, qui est nécessaire pour maintenir l'équilibre eau-sel, stimuler l'activité cérébrale, échanger des protéines, des graisses, des glucides, réguler la température corporelle et renforcer l'immunité. En conséquence, il remplace le minéral dans tous les organes et tissus. Le déplacement de l'iode du corps augmente le risque de développer des maladies auto-immunes et le cancer des ovaires, de la prostate, du sein, des glandes thyroïdiennes.

Brome et puissance

Aujourd'hui, il existe de nombreux mythes concernant l'effet d'un oligo-élément sur le corps masculin qui n'ont pas de preuves scientifiques. Selon certains jugements, les médicaments contenant du brome inhibent la libido et la puissance d'une forte moitié de l'humanité. Sur la base de ces hypothèses dans l'armée, il a été proposé d'introduire le minéral dans le régime alimentaire des recrues sans faute pour éviter une excitabilité excessive. Cependant, les médecins sont arrivés à la conclusion suivante: une activité physique accrue est le moyen le plus sûr de réduire l'activité sexuelle des hommes. Cela est dû au fait que les agents contenant du brome réduisent la concentration d'attention, une attention «terne», ce qui est absolument inacceptable dans l'armée..

Aujourd'hui, il a été établi que tous les médicaments contenant l'oligo-élément «Br» ont un goût salé caractéristique et n'affectent pas l'activité sexuelle. Ils ont un léger effet hypnotique et calmant sur le corps, quel que soit le sexe..

Les préparations contenant du brome ne sont pas recommandées pour les personnes dont le travail nécessite le plus grand soin et concentration (installateurs en hauteur, chauffeurs).

Sources alimentaires

Le brome se trouve dans les aliments suivants:

  • blé;
  • amandes;
  • cacahuètes;
  • des haricots;
  • des haricots;
  • Pâtes;
  • gruau d'orge;
  • sel de table;
  • pain de seigle;
  • Lentilles;
  • crème aigre;
  • Lait;
  • la morue;
  • noix;
  • noisettes;
  • crevette;
  • algues (algues).

La dose maximale de brome (jusqu'à 250 microgrammes pour 100 grammes de produit) est présente dans les fruits de mer et les champignons, tandis que dans les légumineuses, les noix et les céréales, la quantité du composé est réduite à 80 microgrammes. Dans le lait, la viande, les sous-produits, le niveau du minéral atteint à peine 5 à 10 microgrammes. Chez les plantes, la majeure partie du brome est concentrée dans les feuilles, moins dans les racines..

Lors du traitement thermique de produits contenant un oligo-élément, la perte d'un composé utile atteint 70%.

Préparations de brome

Les médicaments contenant des bromures ont un effet sédatif sur le corps humain.

Considérez leur classification.

  1. Bromure de potassium - cristaux blancs, utilisés pour normaliser l'état psycho-émotionnel, ralentir le rythme cardiaque.
  2. Le bromure d'ammonium est un composé incolore qui n'est pratiquement pas utilisé en médecine en raison de l'irritation des muqueuses.
  3. Le bromoforme est un liquide volatil avec un goût sucré caractéristique, utilisé comme sédatif et pour la synthèse de produits pharmaceutiques, la séparation des minéraux.
  4. Le bromure de sodium est une poudre de goût salé, associée à des sédatifs pour éliminer l'irritabilité accrue, les névroses, l'hystérie. Contrairement aux agents ci-dessus, il n'irrite pas la muqueuse de l'estomac. Disponible en solutions, comprimés, poudres, injections.

La posologie des bromures dépend du type d'activité nerveuse supérieure, de la nature de la maladie et varie de 0,02 à 1 gramme par dose. Souvent, le patient reçoit une dose unique de 0,5 gramme du composé 3 fois par jour. Pour réduire les crises (pour l'épilepsie), la dose est progressivement augmentée à 7 grammes par jour.

Ainsi, le brome est un oligo-élément qui a un effet sédatif prononcé. Le plus souvent, il est utilisé pour soulager les réactions inflammatoires, accompagnées de sensations douloureuses et de symptômes de fatigue nerveuse..

Bromure de potassium

Nom chimique

Sel de potassium de l'acide bromhydrique

Propriétés chimiques

Selon la pharmacopée, le bromure de potassium est le sel de potassium de l'acide bromhydrique. En apparence, ce sont des cristaux blancs ou incolores, une poudre cristalline fine, un goût salé (sucré dans une solution diluée, amer dans une solution concentrée). La formule du bromure de potassium est assez simple: BrK. À en juger par la formule, la liaison chimique dans le bromure de potassium est ionique. La substance, lorsqu'elle pénètre dans l'eau, subit une réaction de dissociation (pas d'hydrolyse), est légèrement soluble dans l'alcool éthylique. Poids moléculaire de chim. composés = 119 grammes par mole. Si nous décrivons en détail le mécanisme de dissolution du bromure de potassium dans l'eau, on peut noter que la substance subit une dissociation complète en raison du fait que le sel a été formé par un acide fort et une base forte.

L'agent est utilisé comme source d'ions bromure pour obtenir du bromure d'argent, qui est utilisé dans la fabrication de films et de films photographiques. À l'aide de bromure de potassium, une spectroscopie IR des substances liquides est effectuée. En médecine, le médicament est utilisé comme sédatif et anticonvulsivant (pour le moment, il est plus activement utilisé en médecine vétérinaire).

Quels aliments contiennent du potassium?

Une carence en une substance dans le corps peut entraîner des crampes, une faiblesse musculaire, une peau sèche et des cheveux malsains, des problèmes cardiaques et des crises cardiaques. Le potassium se trouve dans les produits apicoles, le vinaigre de cidre de pomme, les légumineuses, les pommes de terre, les bananes, les carottes, le pain de seigle, les melons, les fruits secs et les noix. Les besoins quotidiens d'une personne sont de 2 grammes. Le bromure de potassium n'affecte pas la teneur en potassium dans le corps, il n'a qu'un effet calmant sur le système nerveux.

effet pharmacologique

Pharmacodynamique et pharmacocinétique

Le médicament améliore les processus d'inhibition dans le cortex cérébral, stabilise le travail du système nerveux central. A un effet anticonvulsivant.

Le composé est bien absorbé dans le tube digestif, se lie aux protéines plasmatiques. Il est excrété lentement, en 12 jours, la concentration plasmatique du médicament est réduite de moitié. Le bromure de potassium est excrété par les reins et les intestins, les glandes mammaires et sudoripares. Le médicament a la capacité de s'accumuler dans le corps.

Indications pour l'utilisation

L'outil est indiqué pour l'admission:

Contre-indications

Effets secondaires

Un bromisme peut survenir pendant le traitement médicamenteux:

  • léthargie, faiblesse générale et léthargie;
  • retard de la parole, perte d'audition et de vision, apathie;
  • ataxie, irritation, apathie, perte de mémoire;
  • éruptions cutanées, inflammation de la membrane muqueuse (rhinite, bronchite, toux, diarrhée, inflammation de la conjonctive), gastralgie, autres réactions allergiques.

Bromure de potassium, instructions d'application (mode et dosage)

De nos jours, les préparations de bromure de potassium sont rarement utilisées. Le plus souvent, le médicament est libéré sous forme de comprimés pour administration orale ou sous forme de solution..

La posologie pour un adulte varie de 100 mg à 1 gramme, 3 ou 4 fois par jour.

Surdosage

Avec une surdose de bromure de potassium, les manifestations du bromisme s'intensifient. Montre l'apport de chlorure de sodium, 10-20 grammes par jour, salurétiques, boire beaucoup de liquides. La dose létale du médicament est d'environ 3 grammes par kg de poids corporel.

Interaction

Le médicament va bien avec l'iodure de potassium.

Le chlorure de sodium (sel de table) accélère l'élimination du médicament par les reins.

La substance améliore les effets de la prise de barbituriques.

instructions spéciales

Pendant le traitement au bromure de potassium, il est recommandé de se rincer la bouche, de vider ses intestins régulièrement, de prendre un bain ou une douche fréquemment.

Pour améliorer l'effet du médicament, vous pouvez limiter la consommation de sel de table.

L'administration par injection de l'agent est inacceptable. Insuffisance cardiaque, une altération de la conduction myocardique peut se développer.

Pour les enfants

La posologie doit être ajustée.

Préparations contenant (analogues)

Nom commercial de la substance: Bromure de potassium. La substance est contenue dans le sirop Pertussin et Pertussin-Ch, Amtersol, Adonis-Brom comprimés.

Commentaires

Les critiques portent principalement sur les sirops contre la toux, qui contiennent ce médicament. Les patients notent le faible coût et l'efficacité des médicaments.

Prix ​​où acheter

Il est presque impossible d'acheter du bromure de potassium dans une pharmacie sous sa forme pure. Le médicament peut être acheté sous forme de comprimés pour une utilisation dans la pratique vétérinaire. Le coût du sirop d'Amtersol est d'environ 40 roubles par bouteille de 100 g.

Éducation: Diplômé du Rivne State Basic Medical College avec un diplôme en pharmacie. Diplômé de l'Université médicale d'État de Vinnitsa du nom de I. M.I. Pirogov et stage à sa base.

Expérience professionnelle: De 2003 à 2013 - a travaillé en tant que pharmacien et responsable d'un kiosque de pharmacie. Elle a reçu des certificats et distinctions pendant de nombreuses années et un travail consciencieux. Des articles sur des sujets médicaux ont été publiés dans des publications locales (journaux) et sur divers portails Internet.

Quels aliments contiennent du potassium

L'environnement intracellulaire du corps est riche en potassium. L'élément active les fonctions des enzymes. Essentiel pour les muscles, y compris le cœur - myocarde, pour maintenir l'équilibre avec le sodium, le fonctionnement du système endocrinien, une pression artérielle optimale.

Avantage

Le corps d'un adulte contient jusqu'à 140 g de potassium, qui est concentré principalement à l'intérieur des cellules (98,5%).

Livré quotidiennement avec de la nourriture (3-4g), est complètement absorbé dans les intestins.

Le potassium retient l'eau, qui pénètre avec elle dans la cellule, assure l'équilibre osmotique.

Parfois, la cellule perd du potassium. De l'énergie est nécessaire pour la restituer. Quand cela ne suffit pas, le potassium qui a quitté la cellule est excrété par les reins (jusqu'à 90%). Le corps perd également l'élément avec une transpiration intense, avec des excréments.

Sa perte déshydrate la cellule. L'apport d'humidité intracellulaire est rétabli par des aliments riches en potassium, ainsi qu'un régime de consommation optimal.

Le besoin d'un élément augmente avec un effort intellectuel et physique important.

Avec une carence ou une perte régulière de potassium, les reins accumulent du sodium, ce qui provoque une hypertension artérielle et des taux de cholestérol, des maladies cardiaques et des douleurs.

Le potassium est nécessaire au système nerveux, au cœur, aux vaisseaux sanguins, au métabolisme. Augmente la résistance du muscle cardiaque (myocarde) au manque d'oxygène, réduisant ainsi le risque de spasme coronarien et d'accident vasculaire cérébral.

Normalise la pression artérielle - a un effet diurétique, réduit l'enflure.

Interagit avec le sodium, participe à la régulation de l'équilibre eau-sel.

Un article confirme que le potassium aide à contrôler l'hypertension artérielle.

Un apport quotidien en potassium est nécessaire pour abaisser la tension artérielle et le risque de calculs rénaux, rapport.

Désavantage

Causes courantes de carence en potassium:

  • apport excessif de sodium;
  • maladie rénale, intestin grêle;
  • maladies gastro-intestinales (cirrhose du foie, entérite, colite, diarrhée, vomissements);
  • surmenage;
  • hypertension;
  • transpiration excessive;
  • abus d'alcool, laxatifs, diurétiques, antihypertenseurs;
  • complication du diabète sucré acidocétose;
  • manque de magnésium;
  • excès de sodium, calcium, césium;
  • désir excessif de perdre du poids (anorexie mentale);
  • régimes stricts de perte de poids;
  • brûlure;
  • maladie héréditaire la fibrose kystique, qui est associée à des lésions des bronches, des poumons, du pancréas, du foie, de la sueur, des glandes salivaires, intestinales et génitales;
  • émétiques, laxatifs, diurétiques;
  • aspirine;
  • les glycosides qui agissent sélectivement sur le muscle cardiaque;
  • médicaments hormonaux (corticostéroïdes), antibiotiques;
  • barbituriques, qui dépriment le système nerveux central.

Le manque de potassium se manifeste par une perturbation du rythme cardiaque, une pression artérielle élevée et une faiblesse musculaire..

Risque accru de prolapsus valvulaire mitral, d'avortement spontané.

Symptômes d'une carence en cas d'ingestion avec des quantités insuffisantes de potassium:

  • irritabilité accrue;
  • incertitude, indécision;
  • prostration;
  • violation de la conduction neuromusculaire;
  • diminution de l'appétit;
  • troubles du sommeil;
  • mal de crâne;
  • peau sèche, démangeaisons, cicatrisation lente, acné, cors, affaiblissement des cheveux;
  • constipation, diminution de la glycémie (hypoglycémie);
  • hypersensibilité au froid.

Un apport insuffisant en potassium avec les produits et sa carence dans le corps sont à l'origine d'une faiblesse neuropsychique, d'un épuisement physique, d'une insuffisance rénale et surrénalienne.

Risque accru de troubles métaboliques, de conduction dans le muscle cardiaque, d'hypertension artérielle, d'érosion du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcère gastroduodénal), du col de l'utérus, de fausse couche et d'infertilité.

L'élimination de la carence en potassium en incluant des aliments appropriés dans l'alimentation aide souvent même en cas d'infertilité à long terme.

La carence est déterminée par la concentration dans le sérum sanguin (hypokaliémie) - valeurs inférieures à 3,5 mmol / l, ainsi que dans le liquide extracellulaire (hypocaligistie) - dans les érythrocytes et les muscles, valeurs inférieures à 40 mmol / l.

Avec l'hypokaliémie, le métabolisme des glucides et des protéines, les bilans acido-basique et hydrique sont perturbés.

Pour éliminer la carence, un régime alimentaire riche en potassium est prescrit, ainsi que des préparations Chlorure de potassium, Panangin, orotate de potassium.

Pour conserver l'élément dans le corps, le médecin prescrit Veroshpiron.

Excès

Une consommation excessive de potassium avec des aliments peut entraîner une carence en calcium (Ca).

L'accumulation d'un élément dans le corps peut signaler une violation de l'activité du cortex surrénalien, une insuffisance rénale. Symptômes: pâleur, nervosité, fonction cardiaque anormale, mictions fréquentes.

Un excès de potassium se manifeste par des nausées, des selles molles, une forte baisse de la pression artérielle, une arythmie, des convulsions sont possibles.

Potassium et magnésium

Le magnésium est l'un des cations prédominants dans les cellules. La combinaison avec du magnésium aide à faire face à l'insomnie, donne de la force aux muscles.

Le magnésium soutient l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium.

Avec un manque de magnésium, la cellule ne retient pas le potassium. Le magnésium est essentiel pour son absorption, ainsi que le calcium, le maintien de la fréquence cardiaque, la réduction de la coagulation sanguine, le maintien du tonus vasculaire et des muscles lisses.

Potassium et sodium

Ces éléments sont des antagonistes.

Le sodium retient le liquide dans le corps, provoque des poches, resserre les vaisseaux sanguins et augmente le volume de sang en circulation. Un excès de sodium augmente la pression artérielle et le risque de développer une hypertension.

Par conséquent, avec une pression accrue, il vaut la peine d'inclure dans le régime alimentaire de la mer ou du sel diététique spécial, qui contient du potassium et du magnésium.

La teneur en sodium et en potassium du sang est interdépendante. L'excès de l'un entraîne la perte de l'autre.

L'abus d'aliments salés excrète neuf fois plus de potassium dans l'urine qu'un apport équilibré en sel. Une alimentation pauvre en potassium emprisonne également le sodium dans l'organisme.

Manger des végétariens avec des aliments principalement à base de plantes, dans lesquels beaucoup de potassium, provoque une carence en sodium - l'une des causes des crampes aux jambes. L'humidité cesse de s'attarder dans le corps, elle perd d'autres substances utiles.

Pour équilibrer les effets du sodium et du potassium, ajoutez un peu de sel aux aliments riches en potassium.

L'article présente un point de vue sur les bénéfices d'un équilibre des apports en sodium et potassium pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Tableau 1. Teneur en potassium de certains aliments (base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA).
NourriturePotassium, mg
Haricots blancs, 1 tasse1004
Épinards, 1 tasse839
Yaourt nature, 1 tasse531
1/2 tasse de patates douces475
Brocoli, 1 tasse457
Melon, cubes, 1 tasse427
Saumon, 85g369
Lait faible en gras, 1 tasse366
Tomates cerises, 1 tasse353
Chou, 1 tasse296
Mûres, 1 tasse233
Orange, 1 moyenne232
Jus d'orange, 1/2 tasse222
Verts bouillis, 1 tasse220
Pamplemousse, rouge, 1/2166
Pain blanc, 2 tranches50
Bacon bouilli, 2 tranches93
Fromage américain, 25g79
Hot-dog, 170
Soupe de poulet aux légumes, en conserve, 1 tasse159
Pizza au pepperoni, 2 tranches372

Table des matières des produits

Besoin quotidien: 300-3000 mg.

Les personnes engagées dans un travail intellectuel et physique ont besoin d'au moins 2 g par jour.

Avec une alimentation mixte, il n'y a pas de carence.

La consommation la plus faible est observée au printemps (2-3g par jour), la plus élevée - à l'automne (5-6g par jour).

Les aliments perdent du potassium pendant le trempage et la cuisson. Par conséquent, il est préférable de les cuire dans une peau, de les mettre sur une assiette à la fin, de ne pas les laisser dans l'eau..

Tableau 2. Teneur en potassium de 100 g de produits.
ProduitTeneur en potassium (mg) dans 100g de produit
Des légumes
Pomme de terre frite590
Chou vert490
topinambour478
brocoli450
Pommes de terre443
Patate douce413
choux de Bruxelles400
Citrouille383
Chou-rave380
Céleri racine350
Salade de chicorée346
Céleri en feuille340
Betterave rouge336
choufleur328
Citrouille, carotte300
Tomates297
Carotte290
chou rouge270
Artichauts253
Aubergine250
Poireau250
Suédois230
latin212
Betterave155
Fruit
Abricots secs1781
Abricots secs1717
Pêche1340
Bananes séchées1220
prune824
Raisins secs800
Pruneaux800
Poire674
Rendez-vous650
Baies
la mûre1000
Cerise, prune300 à 800
Cassis300 à 800
Les jus
épinard2177
Tomate1086
Carotte580
Pamplemousse441
cramoisi304
Citrique269
Pomme230
Grain de raisin148
Produits laitiers
Lait en poudre1160-1600
Fromage à pâte dure800-1300
Fromage à pâte molle230-700
Lait150-157
Kéfir120-124
Légumes verts
Persil800
Raifort300 à 800
Feuille d'épinards640
Fenouil494
Ortie400
Pissenlits400
Oseille360
Rhubarbe270
Sprazh210
Des haricots
Farine de soja2100
Poudre de cacao2000
Soja frais1740
Fèves de soja séchées1740
Soja frit1470
Haricots de cheval1460
Des haricots1160
Petits pois1000
Lentilles810
Petit pois304
Haricots verts248
Céréales
Sarrasin300 à 800
Gruau300 à 800
orge perlée300
Millet300
Riz300
Champignons
Champignons séchés1600-8400
Champignons en conserve250-300
la levure de bière800
Céréales
Son de blé300 à 800
Pain240
Fruit de mer
Algue968
Un poisson250-500
Viande
Oiseau200-500
Du boeuf300 à 400
porc250-400
Veau300-350
Graines de noix
Noix (noix, noisettes)300 à 800
Graines de tournesol300 à 800

Recettes alimentaires

Brûlures d'estomac. Vous pouvez faire face à une acidité élevée en 30 à 45 jours en consommant des aliments contenant du potassium. Par exemple, des raisins secs ou des abricots secs (jusqu'à 100g par jour).

Syndrome prémenstruel. Pour éviter le gonflement de l'abdomen et de la poitrine dû à un excès d'humidité, incluez des aliments riches en potassium dans le régime alimentaire pendant une semaine - salades de tomates, jus de tomate, remplacez le salé par des épices (sauge, persil), excluez les bonbons.

Les diurétiques utilisés font perdre du potassium au corps. Prendre des oranges et du jus élimine sa carence.

Certains auteurs recommandent de boire un verre d'eau avec une cuillerée de miel et une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme pour obtenir du potassium dans le corps le matin, et de préparer et de manger des salades habillées de vinaigre de cidre de pomme pendant la journée..

En fait, le principal avantage du vinaigre de cidre de pomme réside dans l'acidification du sang..