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50 des plats les plus délicieux du monde entier

Que ne devriez-vous jamais manquer lors de votre visite dans un autre pays? Bien sûr, des plats nationaux! La cuisine de différentes nations du monde est une sorte de voyage en voyage. Dans cet épisode, nous avons rassemblé certains des meilleurs plats du monde entier - au cas où vous deviendriez fou et commencer votre propre tournée gastronomique.

Australie: Pie floater

Ce plat est souvent appelé le remède parfait contre la gueule de bois. Il s'agit d'une tarte à la viande de style australien qui est «trempée» ou «plane» sur une soupe aux pois. Parfois, la sauce tomate, le vinaigre, le sel et le poivre sont placés sur le dessus.

Argentine: asado

C'est un plat de viande grillée populaire. Bref, le steak argentin. Si vous rencontrez un très bon asador (celui qui fait l'asado), vous vous souviendrez une fois pour toutes du goût de la vraie viande grillée..

Autriche: wiener schnitzel

Le Wiener Schnitzel est synonyme d'Autriche. C'est un filet de veau très fin, pané avec du pain, qui est fortement frit. Habituellement servi avec du citron et du persil, des pommes de terre ou du riz sont utilisés comme accompagnement.

Belgique: sans mul-free

Bien sûr, les moules et les frites peuvent également être consommées dans d'autres pays, mais une combinaison aussi épicée et savoureuse est apparue pour la première fois en Belgique. Les moules sont cuites de différentes manières (avec du vin, du beurre et des épices, ou même du bouillon de tomate) et servies avec des frites croustillantes salées. Tout cela est arrosé de bière belge rafraîchissante.

Brésil: feijoada

Le Brésil est un pays immense avec une cuisine variée, il est donc difficile de choisir un seul plat. Cependant, le plat brésilien le plus emblématique est probablement la feijoada - un plat à base de haricots et de bœuf ou de porc fumé. Habituellement servi avec du riz, du chou vert, du farofa (farine de manioc frite), de la sauce piquante et des quartiers d'orange pour faciliter la digestion.

Canada: Poutine (accent sur "i")

Poutine est apparu pour la première fois au Québec, ce délicieux plat riche en calories qui vous réchauffera de l'intérieur: frites et tranches de fromage en sauce chaude.

Chine: boulettes de Shanghai

Il est difficile de choisir un seul meilleur plat dans un pays aussi vaste que la Chine, mais peut-être que les boulettes de Shanghai (xiao long bao) méritent ce titre. Ce plat est apparu à Shanghai et se compose de boulettes fourrées à la viande, cuites à la vapeur dans du bouillon dans un panier en bambou..

Colombie: arepa

Les arepa sont des tortillas à base de maïs ou de farine qui sont grillées, cuites au four ou poêlées à une texture délicieuse et aérée. Ils sont généralement consommés pour le petit-déjeuner ou comme collation à l'heure du déjeuner. Souvent, du beurre, du fromage, des œufs, du lait, du chorizo ​​ou du hogao (sauce à l'oignon) sont placés sur le dessus..

Costa Rica: Tamale

Si vous êtes au Costa Rica en décembre, vous verrez sûrement des tamales à chaque coin de rue, car ces tortillas sont fabriquées principalement à Noël. Tamale vient dans une grande variété de garnitures, y compris le porc, le riz, les œufs, les raisins secs, les olives, les carottes et les poivrons. Ils sont enveloppés dans des feuilles de bananier paradisiaques et cuits dans un four à bois..

Croatie: fromage paz

Le fromage Paz est un fromage croate à pâte dure à base de lait de chèvre. Il est préparé sur l'île de Pag et est si célèbre qu'il est exporté dans le monde entier..

Danemark: olebrod

C'est un pain de seigle traditionnel danois qui est trempé dans de la bière et brassé en bouillie. Servi avec de la crème fouettée, ce qui en fait un dessert. Nutritif et sucré, mais avec une saveur de pain de seigle.

Égypte: Moloch

Ce plat est servi dans toute l'Afrique du Nord, mais il est particulièrement populaire en Egypte, où il est apparu pour la première fois. La version égyptienne de ce plat utilise des feuilles de molochea (un type de légume amer) - les tiges en sont retirées, puis finement hachées et cuites avec de la coriandre, de l'ail et du bouillon. Habituellement servi avec du poulet ou du lapin, parfois de l'agneau ou du poisson.

Angleterre: rosbif et pudding yorkshire

Ces plats sont considérés comme nationaux en Angleterre. Combinez la saveur du bœuf en sauce avec du pain chaud.

France: potofeu

Le plat national de la France - potofeu - est un produit de la cuisine rurale - un bouillon avec de la viande, des légumes racines et des épices. Traditionnellement, les cuisiniers passaient le bouillon à travers un tamis et servaient avec de la viande..

Géorgie: khachapuri

Tortillas épicées au fromage ou aux œufs.

Allemagne: currywurst

Ce plat de restauration rapide populaire se compose de saucisses bratwurst frites (servies entières ou coupées en tranches) épicées avec du ketchup au curry. Les frites sont servies en accompagnement. Les experts disent qu'il est préférable d'essayer avec la saucisse de Nuremberg.

Grèce: gyros

Les gyros sont fabriqués à partir de viande (bœuf, veau, porc ou poulet) cuite à la broche verticale et servie avec des tomates, des oignons et diverses sauces. On dit que les meilleurs et les plus grands gyroscopes peuvent être dégustés dans le nord du pays. De plus, dans le sud, ils sont souvent servis avec du jajik, et dans le nord avec de la moutarde et du ketchup..

Hollande: hareng mariné

C'est un filet de hareng cru mariné dans un mélange de cidre, vin, sucre, épices et / ou épices. Ce plat est mieux mangé sur un petit pain frit frais avec des oignons hachés.

Hongrie: goulash

Un plat hongrois populaire - le goulash - est un croisement entre la soupe et le ragoût et a une consistance très épaisse. Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat, mais la recette traditionnelle comprend du bœuf, des oignons, du paprika, des tomates, des poivrons verts, des pommes de terre et parfois des nouilles..

Inde: poulets tandoori

En Inde, la cuisine varie grandement d'une région à l'autre, il est donc presque impossible de choisir un seul plat pour décrire l'ensemble du pays. Au nord, les plats sont plus «charnus», avec des currys et du pain aromatique. Dans le sud, ils sont plus végétariens et épicés. Eh bien, si je devais choisir, les poulets tandoori pourraient probablement obtenir le titre de meilleur plat d'Inde. Il se compose du poulet proprement dit, mariné dans du tandoori masala et frit dans un four tandoori spécial. Servi avec légumes, sauce au yaourt et riz.

Indonésie: martabak

Martabak est une tarte indonésienne sucrée. Au-dessus et en dessous, il y a essentiellement un gâteau poreux, et au milieu il peut y avoir une variété de bonbons - des pépites de chocolat au fromage râpé et aux cacahuètes, et parfois à la banane! Vendu dans toute l'Indonésie dans les rues.

Italie: pizza

D'accord, il ne pouvait y en avoir d'autre. La pizza est apparue en Italie - à Naples, pour être précis. La pizza napolitaine est très dense avec une croûte croustillante et des ingrédients de haute qualité comme les tomates fraîches, la mozzarella, le basilic et les viandes. Dans ce pays, la pizza est un art et les pizzaiolo sont des artistes.

Japon: katsudon

Bien sûr, les sushis semblent être le candidat le plus évident pour le titre d'un plat japonais emblématique, mais de nombreux Japonais affirment que le katsudon est tout aussi populaire. Il s'agit d'une escalope de porc croustillante et fortement frite avec des œufs et des épices. Servi, bien sûr, avec du riz.

Kazakhstan: beshbarmak

En traduction, cela signifie «cinq doigts», car ce plat était à l'origine mangé à la main. La viande bouillie (agneau ou bœuf) est coupée en dés et mélangée avec des nouilles bouillies, puis assaisonnée de sauce à l'oignon. Servi dans un grand plat rond avec du bouillon d'agneau en accompagnement.

Malaisie: nasi lemak

Il est considéré comme le plat national non officiel de la Malaisie; se compose de riz cuit au lait de coco et de feuilles de pandan. Traditionnellement, il est servi enveloppé dans des feuilles de bananier, et le piment, les anchois, les arachides et les œufs durs sont souvent servis en accompagnement. Beaucoup prétendent que ce plat peut vous guérir d'une gueule de bois..

Mexique: taupe

La sauce mole est l'une des plus complexes et délicieuses au monde car elle utilise plus d'une centaine d'ingrédients. Cette sauce est apparue dans les régions de Pueblo et Oaxaca, mais vous pouvez la trouver presque dans tout le pays..

Indonésie: riistafel

Traduit du néerlandais, ce mot signifie «table de riz». Il s'agit d'un menu fixe avec une douzaine de petits plats d'accompagnement tels que saté, sambal, oeufs, fruits et légumes. Bien que tous ces plats soient d'origine indonésienne, le plat lui-même remonte à la période coloniale néerlandaise..

Nigéria: soupe egusi et purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre peut être préparée en remuant la farine de pommes de terre dans de l'eau chaude ou de l'amidon, en utilisant des ignames blanches bouillies et en fouettant jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La soupe Egusi est préparée à partir de graines de citrouille et de melon riches en protéines; Les légumes à feuilles, la viande de chèvre et les condiments tels que le chili sont couramment ajoutés. Il existe de nombreuses versions régionales de ce plat..

Norvège: rakfisk

Il s'agit d'une truite salée marinée depuis plusieurs mois. Il se mange cru, avec des oignons et de la crème sure. La Norvège a longtemps été un pays pauvre à la limite des opportunités agricoles. En raison du long hiver, les Norvégiens sont habitués à récolter et à préserver les cultures à l'avance. Par conséquent, les plats traditionnels norvégiens sont souvent marinés, fumés ou en conserve. Et rakfisk en fait partie.

Philippines: adobo

Dans d'autres pays, l'adobo est une sauce populaire, mais aux Philippines, c'est un plat entier avec de la viande (porc ou poulet) cuite dans du vinaigre, de la sauce soja, de l'ail et de l'huile végétale. Avant la friture, la viande est marinée dans cette sauce. Le plat est si populaire qu'il est appelé le plat national non officiel des Philippines..

Pologne: ur

Zhur est une base de soupe composée de farine de seigle qui est fermentée dans l'eau pendant cinq jours maximum. Des légumes hachés sont ajoutés au bouillon - carottes, panais, céleri-racine, poireaux, pommes de terre, ail et généralement des œufs et des saucisses.

Portugal: francesinha

C'est un sandwich portugais à base de pain, de jambon, de linguica (saucisse de porc fumée) et de steak. Tout cela est versé avec du fromage fondu et de la sauce tomate. Mieux mangé avec des frites et de la bière froide.

Roumanie: sarmale

Feuilles de chou farcies de riz et de viande. C'est un plat très populaire en Roumanie, consommé en hiver..

Ukraine: bortsch

Tout étranger en Ukraine est simplement obligé d'essayer le bortsch. Habituellement servi froid et avec de la crème sure. Le meilleur apéritif? Bien sûr la vodka.

Arabie Saoudite: Cuba

Un plat de riz aromatique avec de nombreuses épices telles que le clou de girofle, la cardamome, le safran, la cannelle, le poivre, la muscade et les feuilles de laurier. Habituellement, tout cela est mélangé avec de la viande et des légumes. Ce plat peut être trouvé dans tout le Moyen-Orient, mais il est particulièrement populaire en Arabie saoudite..

Ecosse: saumon fumé sur pain noir

Le saumon fumé est un incontournable de la cuisine écossaise. Les écossais pressent du citron frais sur le saumon et mangent du poisson simplement en le plaçant sur une tranche de pain noir, en ajoutant uniquement du beurre ou du fromage à la crème.

Slovaquie: boulettes de bryndza

Ce sont de petites boulettes de pommes de terre avec du fromage de chèvre à pâte molle (fromage feta) et du bacon.

Slovénie: saucisse Kranjska

Il s'agit d'une saucisse slovène à base de porc (dont 20% de bacon), de sel, de poivre, d'eau et d'ail. Et tout.

Afrique du Sud: Biltong

Un type de viande en conserve d'Afrique du Sud. Cela peut être de la viande de bœuf ou de gibier comme l'autruche. Version sud-africaine du bœuf séché, mais beaucoup plus savoureux. Lanières de viande assaisonnées de sel et d'épices, séchées et vraiment délicieuses.

Corée du Sud: Panchang

Un déjeuner sud-coréen traditionnel se compose de nombreux petits plats d'accompagnement, parmi lesquels il est presque impossible d'en choisir un. Par conséquent, les Coréens adorent le panchang, un ensemble de petits plats servis avec du riz et mangés en compagnie. Cela peut être du kimchi, de la soupe, du gochujang, du kalbi, etc..

Espagne: jamon

Un jambon mariné épicé coupé de la patte arrière d'un porc. C'est un plat espagnol emblématique servi avec un verre de vin, du pain croustillant et des olives.

Suisse: rösti

Pommes de terre finement râpées, qui sont frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'était à l'origine un petit-déjeuner fermier dans le canton de Berne, mais le goût de ce plat l'a rendu populaire dans tout le pays..

Taiwan: cercueil de pain

Il s'agit d'une tranche de pain blanc très épaisse farcie d'une variété de friandises savoureuses comme du poulet ou du bœuf au poivre.

Thaïlande: phat thai

Ce plat a été inventé en Thaïlande dans les années 1930 et est resté emblématique dans tout le pays depuis. Les nouilles de riz minces sont frites avec du tofu et des crevettes et assaisonnées de sucre, de tamarin, de vinaigre, de chili et de sauce de poisson. Il s'avère très épicé et savoureux.

EAU: shawarma

L'un des plats les plus abordables des chers EAU. C'est probablement pourquoi il reste l'un des plus populaires du pays. Il s'agit d'un sandwich pita rempli de viande frite (généralement un mélange d'agneau, de poulet, de dinde ou de bœuf) et de légumes. Habituellement assaisonné de sauce piquante ou de tahini.

Russie: sarrasin et boeuf stroganoff

La viande de style Stroganov, le bœuf finement haché, trempé dans une sauce à la crème sure chaude, se marie bien avec le plat d'accompagnement traditionnel russe - le sarrasin.

USA: hamburger

Il existe de nombreux plats aux USA et il est assez difficile d'en choisir un seul. Mais, voyez-vous, un hamburger est peut-être le «visage» de l'Amérique. Surtout en compagnie de frites et de milkshake.

Venezuela: Pabellon Criollo

Ce plat se compose de riz blanc avec des haricots noirs et du ragoût de viande. Souvent servi avec des œufs brouillés et des plantains frits.

Vietnam: pho

Ce plat est populaire dans tout le pays - la soupe de nouilles. Il existe de nombreuses versions concernant le type de viande utilisée, mais chacune d'elles doit nécessairement contenir des nouilles de riz et du bouillon, assaisonnées d'échalotes, de sauce de poisson, de gingembre, de sel et d'épices comme la cardamome, l'anis étoilé et les clous de girofle. Certaines versions comprennent également des oignons, de la coriandre et du poivre noir.

Pays de Galles: Clark's Pie

Tartes à la viande épicées, originaires de Cardiff, au Pays de Galles. Ils sont préparés selon une recette secrète, mais vous y trouverez de la viande, des légumes et de la sauce..

Cuisines nationales

Vous avez sûrement essayé des crêpes aux pommes de terre au moins une fois dans votre vie - des crêpes tendres aux pommes de terre.

La pizza au salami et au fromage est un plat quotidien simple, mais pas moins.

Même la soupe à l'oignon française traditionnelle n'est pas toujours cuite dans un bouillon de viande. Sur l'eau.

Cet incroyable dessert (alias baklava) est généralement vendu dans les magasins et les marchés. Est-ce vraiment possible.

Cette sauce froide élémentaire est l'un des fondements de la cuisine italienne. Il y a des recettes pour ça.

Cette recette de pâtes a été léguée à la rédactrice en chef de Gastronom.ru Elena Anosova par un ami parti pour.

Je connais l'Orient de première main: à un moment donné, je me suis intéressé à la magie de la calligraphie, de l'écriture arabe et.

Une poêle spéciale est nécessaire pour la vraie paella. Si vous ne l'avez pas, vous pourriez bien.

Les artichauts, les asperges, les poireaux, les pois, les courgettes conviennent à la cuisson du risotto aux légumes.,.

Beaucoup d'Américains pensent que le cheesecake, le gâteau au fromage à la crème molle, est quelque chose de banal..

Les chefs considèrent à juste titre que le riz aquarelle est le meilleur choix pour faire un risotto. Grâce à.

Des crêpes de pommes de terre similaires existent dans de nombreuses cuisines: en Pologne et en Slovaquie, ce sont des tartes, en.

Zabaglione (ou sabayon en français) - crème dessert au jaune italien,.

Une pizza maison avec des saucisses et des poivrons de couleur douce est une bonne option pour rencontrer.

Lorsque vous servez ce délicieux dessert, assurez-vous d'exprimer son nom. Mieux même.

Vous pouvez acheter des graines de sésame grillées prêtes à l'emploi, mais le sésame fraîchement torréfié a une saveur beaucoup plus forte..

Un peu de pâtes est souvent laissée dans la cuisine, elles se trouvent dans différents sacs ou bocaux au fond, et chacun.

Le plus gros truc dans ce plat est de préparer le cocktail de fruits de mer déjà décongelé, non.

Un petit coup simple de la cuisine italienne pour les jours d'été paresseux. Cependant, à d'autres moments.

Risotto généralement classique - riz crémeux et délicat avec une grande variété.

Il existe de nombreuses approches différentes pour faire frire ces crêpes de pommes de terre légendaires..

Le gâteau idéal est un gâteau au fromage délicat et crémeux qui fond dans la bouche. Peu de gens peuvent résister à ça.

Si vous aimez la grenade, cette salade plaira à coup sûr. Il contient deux parties de choc d'une grenade:.

Comme l'admet Elena Motova, on lui a appris à faire de vraies crêpes de pommes de terre à Minsk. En essayant!

Natalia Volkova vit près de Rome depuis près de 20 ans; dessine, coud et, bien sûr, cuisine - beaucoup.

A cette salade à la roquette, nous avons ajouté des croûtons au parmehan râpé et garnis d'assiettes.

Ce risotto doit être servi chaud, garni de fruits frais et de menthe. Essayez de.

Le sabayon se marie très bien avec les fruits grillés, ainsi qu'avec toutes les pâtisseries sucrées, sauf le pain d'épices..

La soupe aux œufs, qui ne prend que 10 minutes à cuire, a un goût très agréable et surtout satisfaisant..

Aucune pizza ne vaut la pizza maison, même pas italienne! Vous pouvez faire n'importe quelle garniture, à votre manière.

Les œufs turcs - une excellente recette d'été - seront bons pour le petit-déjeuner et de qualité.

Soupe épaisse géorgienne épicée à la viande selon la recette d'été du chef du projet télévisé «Made with.

Lorsque vous ne voulez même pas penser à la nourriture chaude, mais que l'okroshka et la betterave sont fatiguées, pour satisfaire la faim dans la chaleur.

La salade de pâtes d'été aux tomates ne nécessite aucun ingrédient coûteux ou compliqué.

Quoi de neuf dans un classique du genre comme la salade de tomates d'été de renommée mondiale et.

Lorsque vous rentrez du travail fatigué, vous n'avez pas envie de cuisiner, mais vous devez dîner, vous aurez besoin d'une recette.

Pourquoi aimons-nous l'Italie? Pour l'architecture, la culture, la mode et pour ces salades d'été. Été.

Dans la cuisine japonaise, les nouilles sont le plus souvent servies dans les soupes, mais en été, elles font du Hiashi chuka - idéal.

Les boulettes aux cerises sont une version estivale classique de ce plat. Si tu n'as pas vraiment envie de jouer avec.

Antipasti est un plat de légumes d'été savoureux et sain. La composition des légumes peut varier selon votre goût.

Recettes de plats nationaux 895 recettes

Cuisines du monde - cuisine nationale et plats nationaux, ce sont des traditions séculaires que toute personne chérit, gardant tous les secrets et les transmettant de génération en génération. Ce sont des recettes pour préparer une grande variété de plats. Tout cela n'est pas seulement une variété de recettes, mais aussi la possibilité de faire un voyage absent à travers le monde.

Si vous n'avez pas encore réussi à déguster un coq au vin avec de la ratatouille en France, essayez le genou de sanglier à Prague, puis en vous promenant sur notre site Web, où de nombreuses cuisines nationales du monde sont présentées, vous pouvez commencer à vous familiariser avec n'importe quelle partie du monde que vous aimez et cuisiner, même pour l'instant pas compliqué, mais si délicieux plats de la région.

Cuisines nationales des peuples du monde: 5278 délicieuses recettes maison

Pour diversifier un dîner fait maison ou surprendre les invités lors de vacances, vous pouvez vous éloigner des recettes ennuyeuses traditionnelles et vous tourner vers les cuisines nationales d'autres pays. Continuer à lire...

  1. domicile
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  3. Cuisines nationales
  • Oeufs de poule
  • Carottes pour l'hiver
  • Tartes au four
  • Tomates au four
  • Pomme de terre à la viande
  • Aubergine à l'ail
  • Tomates au fromage au four
  • Pizza au four
  • Levure sèche
  • Oignons verts
  • Piment fort
  • Sésame
  • Poulet aux légumes
  • Pour dîner
  • Ragoût de viande en conserve
  • Oignon
  • Tartes farcies
  • Citrons
  • Riz aux légumes
  • Chou à la viande

Cuisines nationales des peuples du monde

Toutes les recettes des cuisines nationales des peuples du monde sont uniques, ont leurs propres caractéristiques et différences. Chaque cuisine est distinctive, différente des autres et facilement reconnaissable. Notez que vous n'êtes pas obligé d'aller en Italie pour essayer de vraies pâtes, pizzas ou lasagnes italiennes. Vous pouvez préparer vous-même ces plats et bien d'autres. En observant les proportions et la technologie, vous pouvez obtenir un véritable chef-d'œuvre culinaire avec son goût traditionnel unique..

Parmi les nombreuses façons, vous pouvez trouver des idées complètement originales pour préparer des poissons de mer et de rivière, des fruits de mer, des champignons, des légumes, des combinaisons inhabituelles de fruits et de produits à base de viande et, bien sûr, des desserts pour tous les goûts. De toute la richesse de la cuisine du monde, il y a des plats qui seront particulièrement appréciés et qui figureront régulièrement au menu maison..

30 plats nationaux principaux du monde entier

Chaque pays a ses propres traditions culinaires. En règle générale, les plats régionaux sont à base d'ingrédients et d'épices locaux, et les recettes de leur préparation sont soigneusement conservées et transmises de génération en génération. Diverses méthodes de traitement thermique peuvent être utilisées pour préparer un plat, de sorte que pour les résidents d'autres pays, une certaine combinaison de produits et de méthode de cuisson peut sembler même étrange. Néanmoins, bon nombre de ces plats sont une question de fierté nationale..

Leur renommée s'est depuis longtemps répandue dans le monde entier. Les plats individuels peuvent même être préparés en dehors du pays, mais pour la version originale du plat, il est toujours préférable d'aller là où les traditions de sa préparation ont été perfectionnées pendant des siècles. Ces 30 plats nationaux sont considérés comme les symboles culinaires de leur pays et valent vraiment la peine d'être essayés si vous vous trouvez dans leur patrie..

- Cornish Maw, Royaume-Uni -

Le plat est typique des régions du sud-ouest de l'Angleterre, mais il est commun dans tout le pays. Les pâtes de Cornouailles sont une tarte de forme ovale avec une garniture qui peut être remplie d'une variété de viandes ou de légumes.

- Canard laqué, Chine -

Le canard est la marque de la cuisine chinoise. Frottez-le avec du miel et faites-le cuire au four.

- Poulets Tandoori, Inde -

La patrie de ce plat de volaille épicé est l'État indien du Punjab. De là, le poulet tandoori s'est répandu dans toute l'Inde. Avant la cuisson, le poulet est mariné dans du yaourt avec diverses épices, puis cuit dans un four tandoori spécial.

- Sushi, Japon -

Il est impossible d'imaginer la cuisine japonaise sans sushi. Ce plat se compose de riz et d'une garniture de viande, de légumes ou de poisson.

- Falafel, Israël -

Si l'histoire de ce plat a commencé en Egypte, c'est en Israël qu'il est devenu le symbole culinaire du pays. Cela est dû à l'incroyable popularité du plat parmi les résidents locaux. Le falafel est une boule de pois chiches ou de haricots aux herbes et épices. Ils sont frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servis avec sauce et tortilla.

- Haggis, Écosse -

Le plat national d'Écosse a été inventé par les pauvres à l'époque du poète Robert Burns, qui a décidé d'utiliser les boyaux de mouton avec profit. Le cœur, le foie et les poumons de l'animal sont mélangés avec des oignons, du bacon, des épices, farcis avec eux dans un estomac de mouton et bouillis. Haggis est servi avec rutabaga et purée de pommes de terre.

- Paella, Espagne -

Les principaux ingrédients du plat national espagnol sont le riz, le safran et l'huile d'olive. Dans les variations régionales, on y ajoute des fruits de mer, du poulet ou des légumes. Le plat est le symbole de Valence.

- Kimchi, Corée -

La place principale de la cuisine coréenne est occupée par le kimchi - des légumes marinés aux épices chaudes. Le chou chinois est le principal composant du plat. On y ajoute des piments, des oignons, du gingembre et de l'ail et d'autres légumes au goût ou des plantes crucifères..

- Moules frites, Belgique -

Le poisson et les fruits de mer sont considérés comme l'un des ingrédients clés de la cuisine belge. C'est avec l'utilisation de fruits de mer que le plat national populaire moules frites est préparé. Il contient deux composants: des moules fraîches et le deuxième trésor national du pays - les frites..

- Pad Thai, Thaïlande -

Le pad thaï est un symbole de la cuisine thaïlandaise. Pour les variations les plus délicieuses de celui-ci, vous devriez aller chez les vendeurs de rue. Le plat comprend des nouilles de riz, de la sauce au tamarin, des crevettes, des arachides frites et un certain nombre d'autres ingrédients supplémentaires. Le pad thaï est préparé dans un wok en utilisant la méthode de friture rapide.

- Poutine, Canada -

Ce plat simple a été inventé dans les années 1950 et a rapidement gagné en popularité pour sa simplicité. Poutine comprend des frites saupoudrées de fromage en saumure et de sauce sucrée.

- Karriwurst, Allemagne -

L'Allemagne est célèbre dans le monde entier pour toutes sortes de saucisses et saucisses. Mais les gens du pays ont surtout aimé la saucisse avec une sauce de ketchup ou de pâte de tomate et de poudre de curry. C'est elle qui est ici considérée comme l'un des symboles culinaires.

- Empanada, Chili -

La tarte avec diverses garnitures est populaire dans toute l'Amérique latine. Au Chili, ce plat est considéré comme national. La tarte classique est farcie de bœuf finement haché, d'oignons et d'olives.

- Bunny Chow, Afrique du Sud -

L'un des symboles culinaires de l'Afrique du Sud est préparé dans une demi-miche de pain rectangulaire. Retirez la chapelure et remplissez-la de curry de haricots, de viande ou de légumes..

- Schnitzel de Vienne, Autriche -

Ce plat est l'un des plus connus hors d'Autriche. Le schnitzel est fabriqué à partir de veau trempé dans de la farine, des œufs et de la chapelure. La viande est frite dans une grande quantité d'huile et servie avec une salade verte ou de pommes de terre, ou des pommes de terre bouillies.

- Mole Poblano, Mexique -

Le principal héritage culinaire du Mexique est une sauce au cacao épaisse et épicée. Dans celui-ci, les habitants font ragoût de dinde ou de poulet..

- Pastilla, Maroc -

L'un des plats les plus emblématiques de la cuisine marocaine est la tarte. Il est préparé à partir de pâte feuilletée et farci de viande de jeunes pigeons ou de poulet, de poisson et de sous-produits.

- Pelmeni, Russie -

L'une des premières associations qui se posent lorsque l'on mentionne la cuisine russe est, bien sûr, les boulettes. Un plat à base de pâte sans levain farcie à la viande hachée ne refuserait pas d'essayer pas un seul étranger qui rêve un jour d'atteindre l'immense Russie.

- Crabe du Chili, Singapour -

L'auteur du plat est un vendeur ambulant inconnu, qui en 1956 a essayé de faire frire le crabe dans une sauce chili. L'expérience s'est avérée plus que réussie: maintenant frit dans un mélange d'oignons, d'ail, de gingembre et de piment, puis cuit à la sauce tomate, le crabe est la marque de Singapour.

- Haukarl, Islande -

L'Islande est peut-être le seul endroit de la planète où vous pourrez déguster la viande séchée du requin polaire du Groenland ou simplement un requin géant. Un plat datant de l'époque viking est ici un trésor national.

- Koshari, Egypte -

Le plat national de la cuisine égyptienne est un mélange de riz, de pâtes et de lentilles, assaisonné de sauce tomate-vinaigre. Le plat peut être trouvé à la fois dans les restaurants et dans les restaurants spécialisés uniquement dans la préparation du Koshari..

- Mazguf, Irak -

Le poisson frit en particulier est un symbole culinaire de l'Irak. Le poisson est coupé le long de la crête, déplié comme un livre et frit sur des piquets au-dessus d'un feu ouvert.

- Tarte à la viande, Australie, Nouvelle-Zélande -

Une tarte farcie de viande hachée ou de viande hachée additionnée d'oignons, de champignons et de fromage est considérée comme un plat national de deux pays à la fois: l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Selon les statistiques, l'Australien moyen mange 12 de ces pâtés à la viande par an..

- Dener Kebab, Turquie -

Ce plat a de nombreux noms, mais beaucoup de gens le connaissent sous le nom de shawarma. Pour préparer un plat national turc, du pain pita et de la garniture sont utilisés, qui peuvent être composés d'agneau, de poulet, de bœuf, ainsi que de toutes sortes d'épices et de légumes frais..

- Ceviche, Pérou -

Le plat est courant dans de nombreux pays d'Amérique latine et sa recette peut varier d'un pays à l'autre. Mais le Pérou est considéré comme le berceau du ceviche. Ici, du poisson cru finement haché de différentes variétés mariné dans du jus de citron vert, servi avec patates douces, maïs grillé ou manioc.

- Pho, Vietnam -

La soupe de nouilles Pho est l'un des symboles de la cuisine vietnamienne. Les nouilles à soupe sont généralement préparées avec de la farine de riz et du bœuf, du poulet ou du poisson frit sont ajoutés à la soupe avant de servir..

- Stegt flash, Danemark -

Le porc frit avec pommes de terre et sauce au persil a été reconnu comme le plat national du Danemark en 2014. La fiole Stegt est l'un des plats danois les plus populaires.

- Feijoada, Brésil -

Selon une version, le plat a été inventé il y a plus de 300 ans par des esclaves amenés d'Afrique au Brésil. Il est devenu plus tard un symbole culinaire local. Préparez un plat de haricots, de produits carnés et de farine de manioc.

- Nyama sur Irio, Kenya -

Un plat traditionnel kenyan est un steak (nyama) servi avec une garniture irio de purée de pommes de terre, de pois, de beurre et de maïs.

- Forikol, Norvège -

La marque de fabrique de la cuisine norvégienne, le forikol, est à base d'agneau, de farine et de chou, qui sont cuits pendant plusieurs heures. Servi avec pommes de terre bouillies.

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Que mangent-ils dans différents pays du monde?

Un voyage culinaire: ce qu'ils mangent dans le monde?

France

On dit que les Français mangent à peine le petit déjeuner. Le maximum qu'un habitant de Paris ou de Provence peut manger est un croissant avec une tasse de café. Mais le déjeuner et le dîner ne sont pas seulement un repas, mais une raison de se retrouver en famille, entre amis, collègues.
La soupe à l'oignon la plus populaire est la soupe à l'oignon, c'est beaucoup d'oignons frits dans du beurre, du bouillon gras, des croûtons, du fromage. Nutritif, riche en calories, savoureux. Bien que la soupe puisse remplacer une salade comme la niçoise, ses principaux ingrédients sont le thon, les haricots verts, les tomates et un œuf. Cette salade est facile pour vous aussi, n'oubliez pas d'ajouter les haricots verts cuits à la vapeur Bonduelle.
Le plat principal est généralement composé de viande et d'un plat d'accompagnement. La viande de Bourgogne est populaire: morceaux de bœuf cuits avec des pommes de terre, des pâtes ou du chou-fleur. Et, bien sûr, aucun repas français n'est complet sans un bon vin..

Amérique

Une matinée américaine commence avec des céréales, du bacon et des œufs. Ils mangent aussi des toasts avec de la confiture ou du beurre de cacahuète (l'Amérique adore le beurre de cacahuète!)
Le déjeuner passe assez rapidement dans les restaurants proches du travail. La pause déjeuner en Amérique dure environ 30 minutes, il n'y a donc pas le temps de parler et d'attendre un plat pendant longtemps - donc presque tout le monde se contente d'un hamburger ou d'un sandwich copieux.
Mais ils se préparent soigneusement pour le dîner: ils mettent de la soupe et du chaud, un plat d'accompagnement, plusieurs sauces et un dessert sur la table. Traditionnel et préféré - poulet cuit dans de la chapelure et du maïs bouilli avec du beurre. Envie de l'essayer vous-même? Assurez-vous d'utiliser le jeune maïs Bonduelle.

Brésil

Le Brésil aime la viande! Bien sûr, le petit-déjeuner est complet sans lui, mais jamais le déjeuner et le dîner. Le plat le plus populaire est la Feijoada. La recette classique comprend: cuisses de porc, parures de viande, saucisse fumée, haricots noirs. Traditionnellement, le plat est cuit plus d'une journée, car vous devez bien mariner la viande et faire tremper les haricots à l'avance.
Ce n'est pas un fait que vous osez cuisiner un mets brésilien à la maison, mais vous pouvez essayer de remplacer les haricots noirs par des rouges. Et n'épargnez pas les épices, l'ail, les piments forts et les herbes sont mis dans Feijoada.

Inde

Les traditions culinaires de l'Inde sont très diverses, il est donc presque impossible de parler d'une seule cuisine indienne. Cependant, ce que l'on peut dire avec certitude, contrairement aux Brésiliens, la plupart des habitants de l'Inde sont végétariens. La base de l'alimentation est constituée de légumes, de riz, de légumineuses et de diverses tortillas. Plus un mélange d'épices masala, qui est ajouté à presque tous les plats.
Le thali est un plat traditionnel qui se prépare aussi bien dans les cafés qu'à la maison. En hindi, cela se traduit par «grande assiette» ou «plateau». Un grand plateau rond est recouvert d'un tas de riz et de petites tasses sont placées autour de lui avec diverses collations, plats d'accompagnement, épices et sauces. Les jours fériés, le nombre de ces "additifs" peut atteindre 25!
À propos, si vous allez dîner à l'indienne à la maison, l'un des apéritifs peut être des haricots blancs à la sauce tomate piquante.

Australie

Un petit-déjeuner australien typique est similaire au petit-déjeuner des Européens - c'est du muesli, des sandwichs, des œufs brouillés, des fruits. Et puis le plaisir commence, par exemple, pour le déjeuner, un Australien peut manger un ragoût avec de la viande de kangourou. Une telle viande n'est pas considérée comme un mets délicat, elle peut être achetée dans un supermarché ordinaire..
Pour le dîner, ils servent du poisson grillé - barracuda, schleper ou whitebait (petit poisson local). Il est frit de manière inhabituelle: une couche d'herbe est placée sur les braises et du poisson est placé dessus, puis de nouveau de l'herbe, puis recouvert de charbon. Cependant, la marque de la cuisine australienne est la tarte à la viande. Il s'agit d'une petite tarte (pas plus grande qu'une paume) faite de pâte feuilletée farcie de viande hachée, assaisonnée de sauce tomate. On pense que l'Australien moyen mange 12 pâtés à la viande par an. Lorsque vous décidez de faire une tarte comme celle-ci, les tomates Bonduelle à la chair de tomate conviennent à la base de la sauce..

Nous nous dirigeons vers le continent africain. La cuisine nationale de l'Afrique du Sud est une synthèse étonnante des cuisines orientale, européenne, asiatique et africaine. L'histoire complexe du pays se reflète dans la cuisine locale. Pour le petit-déjeuner, les Sud-Africains préfèrent manger des saucisses de bœuf salées "burevos" ou du porridge de gruau de maïs blanc "myeliepap".
Un plat qui n'est consommé nulle part dans le monde sauf en Afrique du Sud est "waterblommete". Essayez de prononcer! C'est un ragoût de viande avec des bourgeons de lys sud-africains. Il n'est servi à table qu'une fois par an - juillet-août, lorsque ce lys rare fleurit.
Est-il possible de cuisiner quelque chose d'africain chez soi, en Russie? Vous pouvez, par exemple, "umngkusho" - le ragoût préféré de Nelson Mandela. Vous aurez besoin de: grains de maïs broyés, oignons, haricots sucrés, pommes de terre, poivrons rouges, citron et beurre. Les haricots sucrés sont facilement remplacés par des haricots rouges cuits à la vapeur.

Russie

Autant que nous aimons que les gens pensent à la Russie par des stéréotypes, nous confirmons nous-mêmes ces stéréotypes. Pour le petit-déjeuner, nous mangeons des crêpes à l'avoine ou au fromage cottage, et pour le déjeuner, nous mangeons du bortsch et une escalope avec du sarrasin. Pour le dîner, nous aimons le poulet et les pommes de terre cuits au four, ou les pâtes à la viande hachée.
Une étude de Yandex, dont la société a publié les résultats en 2017, a prouvé les préférences typiquement russes. Le moteur de recherche a analysé des millions de requêtes alimentaires russes. Ensuite, il s'est avéré qu'à l'automne, tout le monde cueille des champignons et les fait frire, et au printemps, ils préparent des crêpes pour la Maslenitsa. La mayonnaise est plus appréciée partout que le ketchup, et nos salades préférées sont la salade César et la salade aux bâtonnets de crabe. Oh, quelque chose voulait manger une salade avec des bâtonnets de crabe. Vous devez voir si le maïs Bonduelle est laissé à la maison, car sans lui une telle salade ne fonctionnera pas;)

12 plats traditionnels de différentes régions du monde

Notre planète est si diversifiée qu'il est même difficile d'imaginer. Ce qui semble normal dans un pays sera accepté très étrangement dans un autre. C'est pourquoi voyager est très utile, car c'est la seule façon de voir comment les choses se passent dans d'autres parties du monde..

Il est particulièrement intéressant d'observer la cuisine nationale de différents pays, qui a évolué au fil des siècles! Chaque pays a son propre plat traditionnel qu'un touriste devrait absolument essayer.

Cette collection contient des friandises classiques de différents pays qui sont devenues presque un symbole national.!

1 Mexique / Tacos

Ce plat traditionnel mexicain est un gâteau de maïs ou de blé avec différentes garnitures. Cela peut être n'importe quoi: fruits de mer, poulet, légumes, fromage et diverses sauces.

Les tacos sont populaires dans la région depuis l'arrivée des Espagnols, c'est donc un plat local classique. La tortilla se mange généralement sans couverts, juste à la main.

2 UK / Fish and Chips

Ce célèbre plat britannique devrait être essayé par tous les touristes qui ont déjà visité ce pays. Pour la première fois dans cette composition, il est apparu dans les années 1860 et est rapidement devenu traditionnel pour les Britanniques..

Dans les années 30, il y avait environ 35 000 magasins en Grande-Bretagne spécialisés dans le fish and chips. Maintenant, ce plat peut être acheté pour emporter presque partout. Le poisson et les frites sont également populaires dans les pays du Commonwealth..

3 Japon / Ramen

Bien sûr, le plat le plus traditionnel au Japon est le sushi. Mais maintenant, ils se sont déjà répandus dans le monde entier et ne sont pas surprenants pour les résidents d'autres pays. Mais les ramen ne peuvent être dégustés qu'au Japon ou dans un restaurant asiatique..

Ce plat se compose de longues nouilles, de porc, de nori, de bouillon et d'épices japonaises comme le miso. Chaque région a sa propre variation de ramen et ces nouilles chaudes sont délicieuses!

4 Pologne / Bigos

Ce plat est typique de la cuisine polonaise, biélorusse, ukrainienne et lituanienne. Les Bigos (ou Bigus) sont généralement préparés à partir d'un ragoût de choucroute et de chou frais.

Le principal secret de ce plat est de combiner les proportions de choucroute et de chou frais pour qu'il ne soit pas trop acide. La viande est utilisée de différentes manières - du porc ordinaire aux côtes fumées.

5 Hongrie / Goulash

Un plat hongrois classique qui s'est répandu dans le monde entier est le goulash. Mais ils ne savent le faire si délicieusement que chez eux, en Hongrie, car c'est un symbole du pays. De Hongrie, le plat s'est répandu dans toute l'Europe centrale.

Le goulash a été cuit pour la première fois dans la Hongrie médiévale au IXe siècle - la viande devait être séchée puis trempée dans l'eau. C'est ainsi que le goulash est apparu - un ragoût avec des légumes et des épices, le plus souvent avec du paprika..

6 Australie / Tarte

Le plat national australien est une tarte farcie avec de la viande en tranches et une sauce, le plus souvent du ketchup. Il peut également contenir des oignons, des champignons, du fromage et d'autres ingrédients..

La tarte australienne est associée au football et au rugby, car les Australiens adorent la manger comme collation en regardant un match.

7 France / Potofeu

C'est le plat le plus connu de France et symbolise la cuisine de ce pays. Le nom se traduit par "pot en feu", et en effet, le plat est de la viande avec des légumes, cuit dans un pot.

Dès 1600, le Pot-au-feu était mentionné par le roi Henri IV comme une nourriture disponible pour les riches et les pauvres. Au moins tous les dimanches, une famille de tous revenus peut se rassembler autour de la table avec un Pot-au-feu!

8 Canard de Chine / Pékinois

À l'époque où la Chine était un immense empire, ce plat était populaire. Le canard laqué a été mentionné pour la première fois dans le manuel en 1330, mais la recette finale n'a été formée que sous la dynastie Ming..

Le canard est cuit de la même manière qu'il y a plusieurs centaines d'années. Il est cultivé pendant 65 jours avant d'être cuit, et mariné avant de le faire frire dans les épices chinoises. Le canard laqué présente une viande juteuse et une croûte fine et croustillante..

9 Italie / Pâtes

Bien sûr, les pâtes peuvent être cuites dans tous les pays, mais seuls les Italiens peuvent le faire idéalement. Une recette similaire pour ce plat a été mentionnée pour la première fois au 1er siècle, et les pâtes, telles que nous les connaissons, ont été mentionnées en 1154..

Il existe des centaines de recettes, formes et noms de pâtes différents, et chaque région d'Italie prépare sa propre recette. Ce plat est populaire dans le monde entier, mais seulement en Italie, vous pouvez déguster de vraies pâtes!

10 Grèce / Souvlaki

La Grèce a sa propre restauration rapide, qui est vendue dans les magasins et les cafés comme les hamburgers et les frites. Ce sont des souvlaki - de petits morceaux de viande et de légumes frits sur une brochette.

La cuisson de la viande sur des brochettes en Grèce a commencé il y a longtemps, mais la recette du souvlaki traditionnel n'est apparue qu'au 19ème siècle. Le plat est traditionnellement servi avec des pommes de terre, du lavash ou sans garniture.

11 Turquie / Doner Kebab

Ce plat est une collation populaire en Turquie et maintenant en Europe. En termes simples, il s'agit d'un barbecue, mais cuit à l'aide d'une technologie spéciale, sur une broche verticale.

La brochette tourne et à ce moment, la viande est coupée en fines lanières. Cette méthode de cuisson a été inventée dans l'Empire ottoman au 19ème siècle. Le plus souvent, la viande en tranches est enveloppée dans du pain pita ou pita.

12 Suisse / Fondue

Ce plat national suisse est bien sûr associé au fromage, car ce pays est réputé pour ses fromages. Au départ, la fondue était du fromage fondu dans une bouilloire, dans laquelle des morceaux de pain étaient trempés sur de longues fourchettes..

Maintenant, ce terme décrit la technologie de cuisson dans son ensemble; le chocolat et le beurre chaud peuvent être fondus sous forme liquide..

Toutes ces spécialités sont des plats nationaux, mais cela ne signifie pas qu'elles ne peuvent pas être dégustées dans d'autres pays. Certes, le meilleur de tous, ils sont fabriqués à la maison.!

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25 plats nationaux incroyablement délicieux que vous devez essayer

5. Grèce: souvlaki

7. Irlande: ragoût irlandais

8. États-Unis: hamburger

9. Hongrie: goulash

10. Israël: falafel

11. Jamaïque: Akki et poisson salé

12.Autriche: Wiener Schnitzel

13. Corée du Sud: Bulgogi

14.France: crêpes fines

15. Chine: canard laqué

16. Brésil: Feijoada

17.Ukraine: bortsch

18.Thaïlande: nouilles thaïlandaises

19. République tchèque: filet à la crème

20. Venezuela: Arepa

21.Turquie: kebab

22.Singapour: crabe pimenté

23.Serbie: pleskavica

24. Nouvelle-Zélande: tarte au bacon et aux œufs

25.Belgique: Moules-Frites

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Cuisines du monde - Recettes

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  • Levure sèche
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  • Champignons
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  • Beurre
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  • Spaghetti
  • Sel
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Cuisine des peuples du monde

Les cuisines des peuples du monde et leurs plats attirent de nombreuses femmes au foyer qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau et de savoureux. En étudiant les cuisines du monde, vous pouvez à chaque fois préparer de nouveaux plats qui vous surprendront par leur goût incroyable. Choisir différents plats des cuisines du monde apporte de la variété au menu du jour. De plus, vous pouvez choisir des plats appropriés parmi les cuisines des peuples du monde sur la table de fête afin d'étonner tous les invités avec vos compétences culinaires. Toutes ces possibilités sont offertes par notre site Web. Il a rassemblé des recettes pour les plats les plus délicieux qui ne laisseront personne indifférent, même les gourmets les plus exigeants..

Des recettes avec des photos sur différentes cuisines du monde vous aideront à voir clairement le processus de cuisson. Avec des instructions étape par étape, complétées par des photographies claires, il ne sera pas difficile de comprendre comment cuisiner un travail culinaire particulier. Cela vous permettra de maîtriser facilement les recettes de différentes cuisines du monde, de vous faire chouchouter et de prendre soin des membres de votre famille avec des délices..

Cuisines du monde, recettes

Les cuisines du monde entier attirent de nombreuses femmes au foyer qui souhaitent améliorer leurs compétences culinaires, élargir la gamme de types de plats préparés. La ressource expliquera en détail les différentes caractéristiques des cuisines du monde, fournissant une grande quantité d'informations utiles et intéressantes. Avec les instructions et les recettes présentées, il ne sera pas difficile de préparer une variété de plats culinaires des cuisines nationales du monde, que chacun des visiteurs choisira.

Maintenant, il existe un moyen facile d'apprendre beaucoup de choses intéressantes sur les cuisines populaires des pays du monde. Il ne vous reste plus qu'à visiter notre site Internet, où chacun trouvera une recette à son goût. Le site culinaire Make-Eat vous expliquera comment préparer les plats les plus culinaires, quels produits sont nécessaires pour eux et en quelles quantités.

Cuisines nationales des peuples du monde

Tous ceux qui veulent connaître les cuisines nationales du monde sont invités à visiter notre site, qui vous parlera des plats des cuisines bouriate, turkmène, abkhaze, arabe, arménienne et bien d'autres. Il est facile de se renseigner sur diverses cuisines du monde grâce à la structure compréhensible de la ressource, qui vous permet de trouver immédiatement les informations du visiteur d'intérêt.

Cuisine des peuples du monde Les recettes de cuisine sont un sujet intéressant qui attire les visiteurs sur notre site. Ici, ils peuvent apprendre comment la cuisine nationale des peuples du monde est préparée. Après avoir essayé de cuisiner des soupes des cuisines du monde et de nombreux autres plats, vous pouvez en apprendre davantage sur différentes cuisines.

L'attention des visiteurs est attirée par des recettes simples de la cuisine du monde, qui ne sont pas difficiles à préparer. Avec eux, des plats de diverses cuisines du monde deviennent disponibles pour la cuisine. Les cuisines traditionnelles du monde se distinguent par des plats très savoureux. Il ne sera pas difficile pour les visiteurs du site de se renseigner sur les différentes cuisines du monde en choisissant des recettes qui correspondent à leurs préférences gustatives..

Maintenant, la cuisine nationale des pays du monde devient disponible pour tous les visiteurs de la ressource. Les recettes des peuples du monde suggèrent des recettes très intéressantes et incroyablement savoureuses. Pour en être convaincus, les cuisines du monde sont invitées à cuisiner des plats populaires. Étant donné que les recettes culinaires de la cuisine mondiale sont présentées avec des photographies, il ne sera pas difficile de maîtriser la préparation. Le plus important est de suivre strictement toutes les étapes de cuisson indiquées dans la recette. La cuisson devient un processus très excitant et intéressant, qui vous permet finalement d'obtenir un plat délicieux..

Plats nationaux de différents pays du monde

Parmi les recettes de différents pays et peuples du monde, il y a des particularités qui ont été transmises de génération en génération et empruntées à des peuples amis et voisins. Par exemple, les plats folkloriques que nous connaissons tous viennent d'apparaître à la suite de l'échange de recettes avec les chefs français et les peuples fraternels de l'ex-URSS. La cuisine russe d'origine, dont les recettes excluent tout type de friture dans une poêle, consistait principalement en des plats cuits au four, c'est-à-dire par la méthode de languir, de ragoût et d'ébullition. De là, les recettes pour mariner les tomates et les concombres si appréciés comme apéritif sont apparues, et les fruits du fruit ont été fermentés et bu lors des festivités.

Lors des fêtes avec des voisins géorgiens, on pouvait toujours trouver des plats tels que le kharcho, le khachapuri et le poulet tabaka. La principale caractéristique des recettes de cuisine géorgienne est le contraste entre épicé et épicé, ainsi que l'utilisation de légumes pour des plats indépendants et comme accompagnement.

Une caractéristique des recettes de la cuisine ouzbek est l'utilisation de diverses soupes, produits de boulangerie et de confiserie, plats principaux, ainsi que salades et boissons. Lors de la cuisson de l'un d'entre eux, il est nécessaire d'utiliser de l'huile de coton pour ajouter de la saveur au plat pendant la friture. Les plats de viande principaux tels que le pilaf, le shurpa, le manti et le somsa se caractérisent par l'utilisation de graisse de queue, ainsi que d'épices et d'herbes pour le goût.

Naturellement, de nombreux plats nationaux ont depuis longtemps migré vers les cuisines d'autres pays et sont devenus internationaux, mais c'est ce qui rend la cuisine en général intéressante! Soyez audacieux et essayez de cuisiner ce que vous avez déjà essayé uniquement dans un restaurant et par essais et erreurs, vous pouvez obtenir des résultats impressionnants en cuisine!