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Bioflavonoïdes

À une époque où il fait froid dehors et que le corps a besoin d'énergie, il ne sera pas superflu de se souvenir des vitamines. Plutôt, sur l'un d'entre eux, connu sous le nom de «vitamine P». La vitamine P, ou bioflavonoïdes, a été découverte pour la première fois dans les poivrons, et ce n'est qu'après un certain temps qu'elle a été trouvée dans d'autres légumes, fruits, baies, herbes, céréales et noix..

Aliments riches en bioflavonoïdes:

Malgré le fait que tous les produits ci-dessus contiennent des bioflavonoïdes, leur concentration en eux est très hétérogène. Par exemple, dans la plupart des fruits et légumes, ces composés se trouvent principalement dans la peau. Les fruits à pulpe colorée font exception. En eux, les bioflavonoïdes sont répartis plus uniformément dans tout le volume..

Caractéristiques générales des bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes appartiennent au groupe des pigments végétaux de la classe des polyphénols. Les scientifiques connaissent plus de 6500 variétés de ces substances.

Ces composés sont activement impliqués dans le métabolisme des plantes et sont largement distribués parmi les plantes supérieures. Dans les plantes, les bioflavonoïdes sont présents sous forme de glycosides.

Tous les flavonoïdes varient en couleur. Par exemple, les anthocyanes donnent aux plantes des couleurs rouges, bleues et violettes. Et les flavones, chalcones, flavonols et aurones sont jaunes et oranges. Les flavonoïdes sont impliqués dans la photosynthèse et la formation de la lignine.

Dans le corps humain, les bioflavonoïdes sont impliqués dans le renforcement des parois des vaisseaux sanguins. De plus, ils sont capables de neutraliser les radicaux libres, jouent un rôle essentiel dans l'apport d'énergie au corps..

Besoin quotidien de bioflavonoïdes

Le besoin du corps en bioflavonoïdes est en moyenne de 25 à 50 mg par jour. Il convient de noter que la vitamine P dans le corps humain ne se forme pas indépendamment, elle doit être consommée avec des aliments d'origine végétale.

Le besoin de bioflavonoïdes augmente:

  • pendant la saison froide;
  • avec faiblesse et fatigue;
  • avec ulcère peptique de l'estomac et du duodénum;
  • dans des situations stressantes;
  • avec une fragilité accrue des capillaires;
  • pour blessures et plaies externes et internes.

Le besoin de bioflavonoïdes diminue:

  • en présence d'une intolérance individuelle à l'un ou l'autre groupe de bioflavonoïdes;
  • dans le cas de maladies associées à une assimilation altérée de ces substances;
  • lors de l'utilisation de compléments alimentaires contenant déjà des bioflavonoïdes.

Digestibilité des bioflavonoïdes

Étant donné que les bioflavonoïdes appartiennent au groupe des glucides polyphénoliques, ils interagissent activement avec les sucres. Il faut se rappeler que pour leur assimilation complète, vous devez consommer une quantité d'eau suffisante..

Propriétés utiles des bioflavonoïdes, leur effet sur le corps

Les bioflavonoïdes consommés avec des aliments végétaux ont les effets suivants sur notre corps:

  • réduire la fragilité et la perméabilité capillaires;
  • participer aux processus redox;
  • protéger la vitamine C de l'oxydation;
  • réguler la glycémie;
  • prévenir l'apparition de cataractes;
  • abaisser le taux de cholestérol sanguin et normaliser la composition de la bile;
  • améliorer la respiration tissulaire;
  • utilisé pour traiter les maladies cardiaques, gastriques, rénales et vasculaires;
  • augmenter la résistance au stress et réduire la fatigue.

Les bioflavonoïdes sont utilisés dans les maladies associées à des violations de la perméabilité de la paroi vasculaire. Ils sont prescrits pour la diathèse hémorragique, les accidents vasculaires cérébraux, les hémorragies rétiniennes, le mal des radiations.

En utilisant des bioflavonoïdes, de bons résultats peuvent être obtenus avec les rhumatismes, l'endocardite, l'hypertension, la myocardite, la glomérulonéphrite chronique, l'athérosclérose, les cardiopathies ischémiques et l'ulcère gastrique.

Interaction avec les éléments essentiels

Tous les bioflavonoïdes interagissent activement avec les glucides (un groupe de sucres). Dans le même temps, ils forment des composés complexes - des glycosides, auxquels sont confiées les fonctions de protection du corps contre les conditions environnementales défavorables. De plus, presque tous les bioflavonoïdes fonctionnent bien avec la rutine et les acides organiques..

Signes d'un manque de bioflavonoïdes dans le corps:

  • faiblesse générale;
  • malaise;
  • fatiguabilité rapide;
  • douleur articulaire;
  • hémorragies mineures sur la peau (au niveau des follicules pileux).

Signes d'excès de bioflavonoïdes dans le corps:

  • mal de crâne;
  • articulations douloureuses;
  • fatiguabilité rapide;
  • irritabilité;
  • les allergies.

Facteurs affectant la teneur en bioflavonoïdes dans le corps

Il n'y a qu'un seul facteur affectant la teneur en flavonoïdes dans notre corps - l'utilisation régulière d'aliments contenant ces composés. Dans ce cas, il est souhaitable que les produits soient soumis à une contrainte thermique minimale. Ce n'est qu'avec cette méthode que les bioflavonoïdes peuvent avoir les effets appropriés sur le corps..

Bioflavonoïdes pour la beauté et la santé

Beaucoup ont probablement entendu dire que les générations passées de personnes étaient en meilleure santé que le présent. Les médecins disent que cela est dû non seulement à la situation environnementale dans le monde, mais aussi aux produits qui viennent régulièrement à notre table..

Auparavant, en particulier pendant les années de faim, une énorme quantité de légumes verts était consommée, allant de la cime de betterave aux boules de pin et aux pistils, beaucoup de baies fraîches, de noix et de légumes étaient servis à la table. Et comme les bioflavonoïdes sont présents précisément dans les plantes, leur utilisation a contribué au fait que la santé était meilleure, et les cheveux et la peau se distinguaient par une beauté et un éclat particuliers..

Par conséquent, si vous avez des problèmes avec les ongles, la peau et les cheveux, vous devriez manger des aliments végétaux riches en bioflavonoïdes. Dans le même temps, il est souhaitable que la nourriture soit variée et contienne différents groupes de ces substances nécessaires à l'organisme..

Top 12 des bioflavonoïdes les plus populaires et les plus efficaces pour la santé humaine

Les bioflavonoïdes sont des composés naturels uniques trouvés dans les plantes. Principalement, ils fournissent un effet antioxydant. Les propriétés bénéfiques des composants végétaux sont utilisées pour traiter diverses maladies, y compris les systèmes cardiovasculaire et hormonal.

Que sont les bioflavonoïdes?

Ces composés naturels se trouvent dans les plantes. En quantités importantes - dans les agrumes. Aujourd'hui, plusieurs milliers de variétés de bioflavonoïdes ont déjà été identifiées, chacune étant un puissant antioxydant. Les substances contribuent à une meilleure absorption de la vitamine C et assurent le bon fonctionnement de nombreux systèmes internes.

Où sont contenus?

Les sources naturelles de composés bénéfiques comprennent les aliments suivants:

  1. agrumes (orange, citron, mandarine). Un grand nombre de composants sont contenus dans la peau;
  2. poivron;
  3. rose musquée;
  4. brocoli et choux de Bruxelles;
  5. cassis;
  6. graines de lin et ainsi de suite.

Propriétés de base

Les substances normalisent l'activité de nombreux systèmes internes. Tout d'abord, l'effet de leur utilisation se manifeste par une augmentation du tonus des parois vasculaires. En outre, les composés naturels stabilisent la pression artérielle et les hormones.

Avantages pour le corps

Les suppléments contenant des composants utiles sont utilisés pour renforcer le système immunitaire, améliorer l'absorption de la vitamine C, pour la prévention et le traitement des maladies du système cardiovasculaire.

De plus, les bioflavonoïdes réduisent le risque de développer des néoplasmes malins, ralentissent le processus de vieillissement et normalisent le taux de cholestérol. Un autre avantage est qu'ils protègent le corps des infections et sont également des analgésiques naturels..

12 bioflavonoïdes les plus courants

Les composés les plus connus se trouvent dans la peau des fruits et des baies, mais peuvent être présents dans les légumes et les herbes médicinales..

# 1: routine

Ce composant se trouve principalement dans les abricots, certains agrumes, mais aussi dans le sarrasin, les pruneaux, les graines de poivron vert et les cynorrhodons..

Les propriétés bénéfiques de la rutine sont associées à son effet sur les vaisseaux sanguins. Il aide le corps à absorber la vitamine C et renforce également les parois capillaires, augmentant leur élasticité et leur tonus. La rutine est un antioxydant plus efficace que ceux que l'on trouve dans le thé vert.

Le remède est principalement indiqué pour les varices, les problèmes de capillaires, les hémorroïdes et le glaucome. En thérapie complexe, il est utilisé pour traiter la cirrhose, ainsi que les maladies des voies respiratoires supérieures. La rutine est indiquée pour l'hypertension artérielle et l'œdème.

Thompson, Rutine, 500 mg, 60 comprimés

# 2: Hespéridine

Le composé naturel fait partie de préparations conçues pour lutter contre les varices et les hémorroïdes. On le retrouve en grande quantité dans les écorces d'agrumes (orange, mandarine, etc.). Il y en a beaucoup moins dans la pulpe.

L'hespéridine est un composant à base de plantes utilisé pour les manifestations des varices, des hémorroïdes, des articulations usées et des sensations douloureuses dans les muscles. Il empêche l'apparition de crises, aide à éliminer le gonflement plus rapidement. Cette substance est également indiquée pendant la ménopause. L'antioxydant aide à réduire les bouffées de chaleur, agit comme un substitut aux hormones féminines.

Le produit est efficace pour les réactions allergiques et réduit également le risque de développer des pathologies cardiovasculaires.

Life Time, Complexe Diosmin & Hespéridine, 60 Capsules

# 3: acide ellagique

Les sources naturelles du composé bénéfique sont les grenades, les framboises, les raisins, les canneberges et les mûres. Il peut être obtenu à partir du jus de baies ou de boissons aux fruits à partir de celles-ci, compote. L'acide a un effet dans le traitement des maladies cardiovasculaires, des processus malins, avec un métabolisme lent.

Puissant antioxydant, il peut réduire la libération de radicaux libres et ralentir le processus de vieillissement de l'organisme. Grâce à cela, les tissus sont protégés des dommages et se régénèrent plus rapidement. L'acide ellagique peut également bloquer les effets des cancérogènes. Cette propriété est utilisée dans le traitement du cancer. À mesure que les effets négatifs des cancérogènes sont réduits, le risque de développer certaines maladies du foie diminue..

# 4: quercétine

Ce composé végétal se trouve principalement dans les légumes. On le trouve en grande quantité dans le chou (différentes variétés), les haricots verts, les tomates et aussi dans les pommes de terre. De plus, la quercétine se trouve dans les fraises, les cerises et le thé vert. Ce composant est un antihistaminique naturel et est utilisé dans divers types de processus inflammatoires..

La quercétine est utilisée pour lutter contre le rhume des foins, pour traiter les réactions allergiques, la bursite, l'asthme et les maladies du système musculo-squelettique. La substance bloque le foyer de l'inflammation et renforce les vaisseaux sanguins et les articulations. Il prévient l'intoxication, élimine les composés dangereux, normalise le taux de cholestérol. Les préparations de quercétine sont prescrites pour les lésions hépatiques toxiques, le diabète sucré, dans le traitement complexe des infections virales.

Jarrow Formulas, Quercétine, 500 mg, 100 gélules végétales

N ° 5: kaempférol

Un flavonoïde naturel se trouve principalement dans le thé, les câpres, le chou (choux de Bruxelles et brocoli), l'aneth et certains agrumes. Le kaempférol réduit principalement le risque de développer une maladie cardiovasculaire et réduit également le risque de néoplasmes malins.

Le composant à base de plantes peut être utilisé comme agent prophylactique afin de prévenir le cancer. Il arrête la prolifération des cellules malignes. De plus, le kaempférol est un antioxydant et ralentit le processus de vieillissement. Le bioflavonoïde aide à nettoyer le foie des toxines qu'il contient et accélère les processus métaboliques.

# 6: Naringin

Le flavonoïde végétal suivant se trouve dans le pamplemousse. C'est lui qui donne un goût astringent-amer spécifique aux agrumes. Les avantages de l'utilisation du médicament se manifestent dans le traitement des pathologies du système cardiovasculaire, des maladies du globe oculaire (développées dans le contexte du diabète), ainsi que dans l'amélioration de l'état des vaisseaux sanguins.

Naringin aide à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, et réduit également l'appétit. Grâce à cela, il peut être utilisé par les personnes en surpoids. De plus, le composé naturel a des effets anti-inflammatoires et aide le corps à combattre plus rapidement les virus et les bactéries. C'est pourquoi il est recommandé de consommer les agrumes en grande quantité pendant la saison froide..

# 7: génistéine

Tout d'abord, cette substance est présente dans le soja et les produits qui en sont obtenus. On le trouve en petites quantités dans certaines plantes médicinales, ainsi que dans le café..

La particularité de la génistéine réside dans le fait qu'elle agit comme un substitut naturel aux œstrogènes - une hormone féminine. Pendant la ménopause, les femmes souffrent d'un manque d'œstrogènes, ce qui provoque des bouffées de chaleur, augmente la probabilité de développer des maladies cardiovasculaires, ainsi que des fractures.

La génistéine agit de la même manière que les hormones, rendant les femmes moins gênées par les symptômes désagréables pendant la ménopause. De plus, le flavonoïde réduit le risque de développer des tumeurs malignes. Il peut inhiber le développement de tumeurs cancéreuses à différents stades. L'antioxydant est également essentiel pour la santé des hommes.

Solgar, isoflavones avec génistéine et daidzéine, 120 comprimés

# 8: pycnogénol

Le bioflavonoïde est extrait de l'écorce du pin balnéaire. C'est un complexe d'ingrédients comprenant des antioxydants.

Ce supplément unique est souvent recommandé pour les athlètes qui font face à un effort physique accru. Pycnogenol aide à restaurer les vaisseaux sanguins et augmente leur élasticité et leur fermeté. La substance a l'effet suivant:

  • inhibe les processus de vieillissement;
  • contribue au bon fonctionnement des poumons;
  • aide à réduire l'excès de poids;
  • améliore l'activité du muscle cardiaque;
  • soulage la condition chez les femmes pendant la ménopause.

L'effet antioxydant qui se manifeste lors de l'utilisation du pycnogénol est plusieurs dizaines de fois supérieur à celui qui peut être obtenu grâce à l'utilisation de la vitamine E. L'outil bloque les radicaux libres, qui sont à l'origine de nombreuses maladies.

Healthy Origins, Pycnogenol, 100 mg, 60 capsules végétariennes

# 9: resvératrol

La principale source d'isolement des flavonoïdes est le raisin (rouge et noir). On le trouve en grande quantité dans les graines, ainsi que dans la peau. La recherche a montré que le resvératrol a un puissant effet antioxydant. Il est capable de bloquer plus de radicaux libres que de vitamines et de minéraux.

Il a été prouvé que la substance réduit l'inflammation à tout stade, réduit les niveaux d'insuline et augmente la sensibilité à l'insuline, et accélère également le métabolisme. Avec l'utilisation régulière de compléments alimentaires, l'état des vaisseaux sanguins s'améliore, leur élasticité augmente. Étant donné que le resvératrol est un antioxydant naturel, il empêche le développement de nombreuses maladies auxquelles les personnes âgées sont confrontées. Le vieillissement du corps ralentit.

Now Foods, Resvératrol naturel, 200 mg, 60 capsules végétariennes

# 10: silymarine

Ce composé végétal se trouve en grande quantité dans le chardon (également appelé chardon-Marie). Tout d'abord, ce bioflavonoïde a un effet positif sur les cellules hépatiques. L'outil aide à restaurer les tissus endommagés et aide également à éliminer les toxines de l'organe interne.

La silymarine est prescrite pour toute lésion hépatique toxique, pour la cirrhose alcoolique, pour divers types d'hépatite. La substance a la capacité d'améliorer le fonctionnement de l'organe interne et renforce également le système immunitaire. Grâce à ses propriétés uniques, il améliore l'état des patients et augmente la durée et la qualité de leur vie. L'effet antioxydant de la silymarine est plus rapide qu'avec la vitamine C.

Now Foods, silymarine double concentration, 300 mg, 200 gélules végétales

# 11: curcumine

Le flavonoïde se trouve en grande quantité dans le curcuma aux épices populaire. Il se présente sous deux formes, dont chacune améliore la santé d'une personne. La principale direction d'utilisation du produit est la prévention et le traitement des tumeurs cancéreuses. Il ralentit les processus de développement des néoplasmes à différents stades, y compris tardifs.

La curcumine offre des avantages anti-inflammatoires. Cette propriété est utilisée pour traiter l'arthrite et d'autres maladies dans lesquelles il existe des foyers d'inflammation dans le corps. L'agent protège le foie des dommages toxiques, améliore l'état des vaisseaux sanguins et empêche la formation de caillots sanguins. Effet antimicrobien confirmé, ainsi que renforcement du système immunitaire et amélioration de l'activité du tractus gastro-intestinal.

Now Foods, Curcumine, 120 capsules végétariennes

# 12: glycitéine

Ce composé se trouve principalement dans le soja et est un phytoestrogène. Il s'accumule dans les semis de soja. Les bienfaits du produit seront appréciés par les femmes ménopausées confrontées à des symptômes désagréables tels que sueurs nocturnes, migraines, augmentation de la pression artérielle et sautes d'humeur..

La glycitéine est un analogue naturel des hormones féminines. Il travaille sur le même principe. Grâce à ses propriétés, les chutes de pression passent, le risque de développer des maladies articulaires et des pathologies cardiovasculaires diminue. Le composant joue un rôle important dans la prévention des tumeurs oncologiques. Par conséquent, l'utilisation de compléments alimentaires est importante non seulement pendant la ménopause, mais également après celle-ci..

Bioflavonoïdes d'agrumes

Les propriétés uniques des substances contenues dans les agrumes sont dues à la présence supplémentaire de vitamine C. Les composants renforcent son effet, grâce à quoi les avantages de l'utilisation de suppléments seront encore plus élevés.

L'action complexe des bioflavonoïdes d'agrumes consiste principalement à renforcer les parois vasculaires. L'état des capillaires, des veines et des artères s'améliore. Grâce à cela, des suppléments peuvent être utilisés pour traiter les varices, les hémorroïdes, les troubles ophtalmiques associés à une augmentation de la pression oculaire..

Solgar, Complexe de bioflavonoïdes d'agrumes, 1000 mg, 100 comprimés

Ce complément nutritionnel d'un fabricant réputé contient un complexe de bioflavonoïdes d'agrumes (1 g par portion). Il est recommandé de prendre le médicament afin de normaliser l'activité du système cardiovasculaire, de réduire les indicateurs de «mauvais cholestérol», de tonifier les parois vasculaires. Les suppléments sont efficaces pour toutes les maladies associées à l'affaiblissement des capillaires ou des veines, réduisant leur élasticité et leur perméabilité.

Les compléments alimentaires sont pris une fois par jour, 1 comprimé à chaque repas. Un horaire différent d'admission ou un changement de posologie doit être convenu avec le médecin traitant. L'acceptation des fonds nécessite une consultation préalable avec un spécialiste dans les cas suivants:

  • la période de maternité ou d'allaitement;
  • l'utilisation d'autres médicaments;
  • il y aura une intervention chirurgicale;
  • avez des maladies au stade aigu.

En cas d'effets secondaires, vous devrez arrêter d'utiliser. De plus, le fabricant indique qu'il est nécessaire de conserver l'emballage ouvert dans un endroit frais afin que les nutriments restent actifs plus longtemps..

American Health, Ester-C, 500 mg avec bioflavonoïdes d'agrumes, 225 comprimés végétariens

Ce complexe contient une forme spéciale de vitamine C, grâce à laquelle les composants sont mieux absorbés. Il est chargé de métabolites naturels qui améliorent l'absorption de la vitamine. La composition contient les ingrédients suivants:

  1. vitamine C (1 g);
  2. calcium (110 mg);
  3. complexe de bioflavonoïdes d'agrumes (400 mg).

Il n'y a pas de composants artificiels et d'allergènes potentiels, ce qui rend le complément alimentaire efficace et en même temps sûr. Le fabricant indique que la dose quotidienne est de 2 gélules par jour, à prendre avec de la nourriture. Les comprimés n'ont pas de goût aigre spécifique.

Si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments lors d'une aggravation d'une maladie, vous devez d'abord obtenir l'approbation d'un médecin. Le produit est réservé aux adultes.

Now Foods, C-1000, avec 100 mg de bioflavonoïdes, 250 capsules

Une société américaine a développé un supplément qui répond à toutes les normes de fabrication pharmaceutique applicables. Il contient de la vitamine C à une dose de 1 g, un complexe de bioflavonoïdes d'agrumes (100 mg) et en plus - de la poudre de rutine (25 mg).

Le complément alimentaire complexe aide à renforcer les défenses de l'organisme, a un effet antioxydant, normalise le métabolisme et maintient les os et les articulations en bonne santé. Les bioflavonoïdes accélèrent et améliorent l'absorption de la vitamine C, grâce à laquelle le médicament agit plus efficacement que les complexes vitamines-minéraux standard.

Les instructions indiquent que vous devez prendre 1 capsule par jour avec de l'eau. Il vaut la peine d'abandonner le traitement pendant le port d'un enfant, pendant l'allaitement et en présence de maladies.

Jarrow Formulas, Vitamine C tamponnée + Bioflavonoïdes d'agrumes, 750 mg, 100 comprimés

C'est un complément alimentaire végétarien qui ne contient pas de produits d'origine animale, d'allergènes potentiels ou de composés artificiels. Le complément alimentaire contient la formule classique de la vitamine C, qui assure le bon fonctionnement de nombreux systèmes internes.

L'antioxydant a un effet positif sur l'état du système circulatoire, sur l'apparence de la peau, sur les gencives, les dents et les os. En combinaison avec un complexe de bioflavonoïdes, la vitamine C améliore l'état des parois vasculaires, augmente leur élasticité et prévient le développement de maladies dangereuses associées à une diminution du tonus capillaire et veineux.

Il est nécessaire d'utiliser 1 comprimé par jour, sauf si un horaire différent d'admission est approuvé par le médecin traitant. Comme les autres fabricants, l'entreprise indique des restrictions sur l'utilisation du produit. Il s'agit d'un âge mineur, de la grossesse, de l'allaitement et de certaines maladies lors d'une exacerbation..

Bioflavonoïdes pour la peau et les cheveux

Les composants sont des antioxydants et ralentissent le processus de vieillissement. La production de collagène est améliorée, grâce à quoi la peau reste élastique plus longtemps. Les rides apparaissent moins rapidement et la profondeur des plis existants diminue.

Le produit redonne brillance et soyeux aux cheveux et réduit également la chute des cheveux. Les follicules pileux sont renforcés par l'accélération des processus métaboliques et l'apport de nutriments dans le corps.

Avantages pour la ménopause

Les composés végétaux ressemblent à des hormones féminines naturelles dans la structure, ils ont donc un effet positif pendant la ménopause. La supplémentation réduit les bouffées de chaleur, stabilise l'état émotionnel et prévient les signes du vieillissement.

Aide à l'hypertension

L'augmentation de la pression est généralement associée à un manque de flavonoïdes dans le corps. Par conséquent, les compléments alimentaires sont recommandés pour ceux qui sont confrontés à des manifestations d'hypertension..

Y a-t-il des contre-indications?

Une posologie accrue de composés naturels n'est pas recommandée pour les femmes en position ou pendant l'allaitement, les mineures et les personnes qui prennent certains médicaments. Par conséquent, une consultation médicale est requise avant d'utiliser le supplément..

Les bioflavonoïdes aident à faire face à de nombreuses maladies. Ce sont des antioxydants naturels qui protègent le corps du vieillissement et aident à prévenir les pathologies liées à l'âge et les néoplasmes malins..

Bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes sont une classe de nutriments antioxydants parfois appelés «vitamine P».

caractéristiques générales

En améliorant les propriétés bénéfiques de la vitamine C, les bioflavonoïdes empêchent la dégradation de l'acide ascorbique dans le corps. En 1935, il a été prouvé que l'extrait obtenu à partir de zeste de citron est bien plus efficace contre le scorbut que la vitamine C pure. Et déjà l'année suivante, on a découvert que l'extrait de citrine est un mélange de bioflavonoïdes. Aujourd'hui, de nombreux chercheurs et médecins pensent que la consommation de ces substances est bénéfique pour les vaisseaux sanguins et comme remède contre les maladies cardiaques..

Il existe plus de 6 000 flavonoïdes naturels auxquels différentes classifications sont appliquées..

  • caractéristiques générales
  • Qu'est-ce qui est utile?
  • Représentants du groupe
  • Ce qu'il est important de savoir sur les bioflavonoïdes
  • Application: normes et recommandations quotidiennes
  • Sources de bioflavonoïdes

Les types les plus courants de cette substance sont les isoflavonoïdes, les flavones et les flavonols..

Selon une autre classification, 4 catégories de substances sont distinguées: les proanthocyanidines (présentes dans de nombreuses plantes, dans le vin rouge, les pépins de raisin, l'écorce de pin maritime; elles affectent le corps humain de manière multifonctionnelle), la quercétine (la plus active, servent de base à d'autres flavonoïdes, sont utiles pour les inflammations et les allergies) ), bioflavonoïdes d'agrumes (comprend la rutine, la quercitrine, l'hespéridine, la naringine; utilisé dans le traitement vasculaire), les polyphénols de thé vert (agent anticancéreux).

Les représentants de différents types diffèrent légèrement dans leur structure, mais les principales propriétés sont communes à toutes les substances. Tous les bioflavonoïdes jouent généralement le rôle de substances anticarcinogènes, régulent les hormones et renforcent également le tissu osseux.

Qu'est-ce qui est utile?

Dans leur état naturel, les bioflavonoïdes sont généralement associés à l'acide ascorbique. Et pendant l'interaction, les deux substances améliorent les propriétés l'une de l'autre. Il est important de garder cela à l'esprit lors de la prise de suppléments nutritionnels. De plus, les bioflavonoïdes sont bénéfiques pour les humains en tant qu'antioxydants, antiviraux et anti-inflammatoires..

Les bioflavonoïdes se trouvent en forte concentration dans les écorces d'agrumes, les cynorrhodons et les cassis. En médecine alternative, ces substances sont utilisées comme moyen de renforcer le système immunitaire, comme activateur de l'action de l'acide ascorbique, ainsi que pour le traitement des virus, des allergies, de l'arthrite et des maladies inflammatoires..

Autres avantages des bioflavonoïdes:

  • important pour la prévention des saignements du nez et du post-partum;
  • prévenir les fausses couches à différents stades de la grossesse;
  • traiter les irrégularités menstruelles;
  • protéger contre les maladies cardiaques et le cancer;
  • empêcher la coagulation excessive du sang;
  • réduire le taux de cholestérol sanguin;
  • prévenir le vieillissement précoce;
  • protéger contre les infections;
  • sont capables de réduire la douleur;
  • améliorer les performances du foie et des organes de la vision;
  • renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

Représentants du groupe

Rutine

Traite l'insuffisance veineuse chronique, le glaucome, le rhume des foins, les hémorroïdes, les varices, les troubles circulatoires, l'herpès, la cirrhose du foie, le stress, les cataractes. Utile pour les maladies rhumatoïdes telles que la goutte, l'arthrite, le lupus érythémateux, la spondylarthrite.

Contient des abricots, du sarrasin, des pruneaux, des cynorrhodons, la partie blanche de l'écorce des agrumes, des changements de poivrons verts.

Anthocyanes, proanthocyanidines

Efficace pour le traitement des maladies oculaires telles que la cataracte, la cécité nocturne, la rétinopathie diabétique, la dégénérescence maculaire. Également utile pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins, ce qui aide à prévenir les ecchymoses, les varices, les hémorroïdes. Ces bioflavonoïdes sont utiles pour prévenir l'ostéoporose en stabilisant le collagène, une protéine importante pour la santé des os. Ils empêchent également la croissance du cholestérol sanguin, le développement de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Les anthocyanes et les proanthocyanidines agissent également comme vasodilatateurs pour empêcher les caillots sanguins. Fait intéressant, les proanthocyanidines sont capables de traverser la barrière hémato-encéphalique pour protéger les cellules cérébrales des radicaux libres et des maladies infectieuses..

Contient des myrtilles, des canneberges, du thé noir et vert, des framboises, des raisins, des aubergines, du chou rouge, du sureau, du vin rouge.

Hespéridine

Il est utile pour les femmes pendant la ménopause, et est également efficace pour combattre les virus qui causent l'herpès, la grippe et certaines maladies respiratoires. Aide à combattre les réactions allergiques, le gonflement des jambes. La carence en une substance dans le corps se manifeste par une fragilité des vaisseaux sanguins, des douleurs dans les bras et les jambes, des crampes aux jambes la nuit.

Trouvé dans la pulpe et la peau des agrumes.

L'acide ellagique

Il fait partie des substances anticancéreuses, notamment en raison de sa capacité à neutraliser l'action des cancérogènes. Réduit les effets négatifs de certaines substances nocives contenues dans la fumée de tabac, ainsi que dans les produits carnés transformés. Réduit les effets sur l'organisme des aflatoxines (cancérogènes) qui peuvent provoquer des maladies hépatiques graves et le cancer.

Trouvé dans les fraises, les raisins, les pommes, les canneberges, les mûres, les noix.

Quercétine

Un antihistaminique qui réduit l'inflammation, le rhume des foins, les allergies, la bursite, la goutte, l'arthrite et l'asthme. Important pour détoxifier le foie et renforcer les vaisseaux sanguins, utile pour traiter l'athérosclérose et abaisser le cholestérol. On pense que la quercétine réduit le risque de développer des tumeurs malignes et arrête la croissance de bactéries nocives pour le corps. Efficace dans le traitement des complications du diabète sucré associées au fonctionnement des reins, du système nerveux et des yeux. Aide également à cibler les virus de l'herpès, les virus de la polio et le virus d'Epstein-Barr, qui provoque la mononucléose.

Contient du thé vert, des écailles d'oignon, divers types de chou, haricots verts, tomates, pommes de terre, laitue, fraises, cerises, raisins et autres aliments.

Catéchines et tanins

Ils aident au processus de nettoyage du foie, renforcent les vaisseaux sanguins et réduisent les manifestations de réactions inflammatoires. Ils appartiennent également à des substances qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Empêche la dégradation du collagène. Peut être utile pour traiter l'hépatite et l'arthrite.

Contenu dans le thé vert et noir.

Kaempferol

Ce flavonoïde naturel favorise un nettoyage rapide et efficace du foie et renforce le système vasculaire. Connu comme un remède contre les tumeurs cancéreuses.

Trouvé dans les fraises, les poireaux, le chou frisé, le brocoli, les radis, les betteraves.

Naringin

Il ralentit la progression des maladies cardiaques et des problèmes ophtalmiques associés au diabète. Un anticoagulant puissant qui maintient la santé et la force artérielle. Indispensable pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques, de la cécité due au diabète.

Trouvé dans le pamplemousse (donne un goût amer au fruit).

Génistéine

Un flavonoïde régulateur d'œstrogène bien connu. On pense que cette substance est capable d'arrêter le développement du cancer à différents stades. Protège le système cardiovasculaire. Bénéfique pour le maintien de la santé des hommes et est également indispensable pour les femmes pendant la ménopause.

Contenu dans les produits de soja et de soja.

Ce qu'il est important de savoir sur les bioflavonoïdes

Aujourd'hui, à l'ère de l'extrême popularité des compléments alimentaires et de toutes sortes de médicaments «naturels», la popularité des bioflavonoïdes s'est accrue, en particulier dans la composition des herbes médicinales. Pendant ce temps, lors de l'achat d'un médicament de ce type, il est important de savoir où les plantes ont été collectées, dans quelle mesure elles sont écologiques et si le médicament contient des impuretés nocives.

De plus, «d'où poussent les jambes» en vitamine P, il est important de savoir qui et quand en a besoin. Et il peut y avoir plusieurs raisons à la thérapie vitaminique. Il s'agit notamment d'ulcères d'estomac et de problèmes vasculaires, de toutes sortes de blessures physiques et de troubles émotionnels. En outre, il est souhaitable de «devenir accro» aux bioflavonoïdes également pendant les saisons froides, lorsque le corps a surtout besoin de nutriments et de soutien pour l'immunité. Une faiblesse d'origine inconnue est apparue, des douleurs articulaires, des ecchymoses sont apparues sur la peau (principalement au point de croissance des cheveux) - un signe certain d'hypovitaminose P.

Application: normes et recommandations quotidiennes

Les bioflavonoïdes se trouvent en grande quantité dans de nombreux fruits. Une concentration particulièrement élevée de la substance se trouve dans les produits frais d'origine végétale, ainsi que dans les jus de fruits.

Bien que l'apport quotidien optimal de bioflavonoïdes n'ait pas été déterminé. Certains experts conseillent d'enrichir votre menu quotidien avec cette substance utile à raison de 2000-6000 mg. Mais dans ce cas, prenez exclusivement les agrumes comme source, car ils ont une très faible toxicité. L'apport quotidien de bioflavonoïdes obtenus à partir de polyphénols de thé vert ne doit pas dépasser 300 à 400 mg, à partir de quercétine - 200 à 400 mg. Les proanthocyanides à des fins préventives sont pris à 50 mg par jour (par exemple, à partir d'extrait de pépins de raisin) et la norme thérapeutique est de 150 à 300 mg par jour.

En attendant, il convient de rappeler que certains bioflavonoïdes, en particulier issus du jus de pamplemousse, peuvent affecter l'activité biologique de certains médicaments. Pour cette raison, tout en prenant des antioxydants naturels et des médicaments, il est important de consulter votre médecin sur l'acceptabilité de cette combinaison. Si cela n'est pas possible, vous devez respecter les instructions d'utilisation et ne pas dépasser les doses recommandées. Il est important de boire toutes les préparations à base de bioflavonoïdes avec beaucoup d'eau propre. Il est préférable de stocker la substance à température ambiante, dans un endroit protégé de la lumière directe du soleil et de l'humidité.

Les chercheurs disent que la substance est non toxique et ne nuira pas même à des doses élevées. Les bioflavonoïdes sont facilement solubles dans l'eau et l'excès est excrété dans l'urine. Pendant ce temps, il n'est pas recommandé de prendre de trop grandes quantités de bioflavonoïdes pour les femmes enceintes. On pense que la leucémie infantile peut être causée par une concentration élevée de bioflavonoïdes chez la mère. De plus, dans certains cas, une surdose d'une substance peut provoquer des réactions allergiques sous forme d'urticaire, de difficultés respiratoires, de gonflement du visage, des lèvres, de la langue ou de la gorge..

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Sources de bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes se trouvent en forte concentration dans la pulpe et la peau des agrumes et autres fruits, qui contiennent de la vitamine C. Ils sont également présents dans certains types de légumes (soja, légumes-racines). Autres sources - thé, graines de lin, grains entiers.

Les bioflavonoïdes sont un ingrédient de nombreux médicaments à base de plantes. On les retrouve notamment en grande quantité dans la grande camomille, la tanaisie, le ginkgo biloba, la racine de réglisse, l'échinacée, le millepertuis..

Les fruits et légumes frais sont généralement le meilleur choix pour des niveaux élevés de bioflavonoïdes. En attendant, il est important de savoir qu'après le traitement thermique, la plupart des éléments utiles sont perdus..

La plupart des bioflavonoïdes contiennent:

  • Le poivron rouge bulgare (selon certaines sources, contient 3 fois plus de vitamine C que le jus d'orange);
  • Fraise;
  • fruits (agrumes: oranges, citrons, limes, ainsi que nectarines, pêches);
  • brocoli;
  • Choux de Bruxelles;
  • fruits tropicaux (mangue, papaye);
  • Ail;
  • épinard;
  • thé.

Et plus loin. Il est important de se rappeler que la plus forte concentration de vitamine P est concentrée dans la peau des fruits et des baies. Les fruits à pulpe colorée font exception. Et par couleur, vous pouvez comprendre quel type de flavonoïde est contenu dans le produit. Donc, rouge, violet, bleu sont des anthocyanes, jaune, orange sont des flavones, des chalcones, des flavonols, des aurones.

Les bioflavonoïdes, comme la plupart des autres nutriments, aident à garder les cheveux et les ongles en bonne santé et la peau tendue et lisse. Le corps tout entier ressent l'effet bénéfique de cette substance. Et le plus est que trouver des aliments riches en vitamine P ne sera pas un problème - ils sont partout, littéralement sous nos pieds, car la plupart des plantes sont d'excellentes sources de flavonoïdes..

Flavonoïdes: pourquoi nous en avons besoin?

Nous évaluons généralement un produit en fonction de sa teneur en vitamines et en minéraux. Mais il existe un groupe de substances moins connues, mais beaucoup plus importantes pour nous en tant qu'antioxydants ou régulateurs d'enzymes. Ce sont des flavonoïdes qui ne peuvent être obtenus qu'à partir d'aliments végétaux: baies, fruits, légumes, herbes.

Les flavonoïdes sont des pigments végétaux et leur rôle le plus important est de colorer nos cultures de couleurs vives. Mais si leur action se limitait à cela! Dans leur structure et leur composition chimique, ces substances sont proches des hormones, et comme les hormones, elles sont impliquées dans presque tous les processus de notre corps. Eh bien, par exemple, ils régulent l'action de diverses enzymes, y compris les enzymes digestives. L'une des enzymes - la kinase, qui est responsable de la multiplication cellulaire - ils suppriment. Et c'est très bien: c'est ce qui en fait d'excellents agents anticancéreux. Et en tant qu'antioxydants, ils sont 50 à 100 fois plus efficaces que les vitamines C et E et nous protègent de manière fiable contre les maladies et le vieillissement..

Quand nous avons besoin de flavonoïdes végétaux?

  • avec fatigue et faiblesse rapides
  • en période de stress
  • pour toute blessure, en particulier lorsqu'elle est accompagnée de saignements
  • avec une fragilité accrue des capillaires, des problèmes de pression, des troubles circulatoires
  • avec des maladies inflammatoires de l'estomac et des intestins
  • quand les saisons changent, surtout du chaud au froid

Les scientifiques connaissent plus de 6 500 espèces de bioflavonoïdes. Mais les plus importants et les plus utiles sont très faciles à trouver..

Anthocyane

Sa tâche principale est de renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Et le principal symptôme d'une carence: des ecchymoses qui apparaissent sur la peau même d'un effet mineur. Les vaisseaux du cerveau et des yeux sont également à sa charge. La consommation régulière d'anthocyanine améliore la vision et les performances cérébrales, empêche le développement d'un accident vasculaire cérébral.

Les myrtilles sont la source d'antiocyanine la plus riche et la plus facilement disponible. Les médecins conseillent de manger cette baie au moins un demi-verre par jour. Et en hiver tu peux manger congelé.

Polyphénol

La source la plus riche est le thé vert. Le polyphénol renforce également le cœur et les vaisseaux sanguins. On estime que les personnes qui boivent 4 tasses ou plus de thé vert par jour réduisent leur risque d'accident vasculaire cérébral de 75% et de moitié leur risque de crise cardiaque..

Le polyphénol est utilisé pour traiter l'arthrite et d'autres maladies inflammatoires «-it». La même stomatite est une inflammation de la muqueuse buccale. C'est grâce aux propriétés antibactériennes des polyphénols que le thé vert est bon non seulement à boire, mais aussi à se rincer la bouche et la gorge avec. Dents sans carie, gencives sans gingivite, gorge sans mal de gorge - efficace et peu coûteuse!

Quercétine

La plupart d'entre eux se trouvent dans les oignons, et en rouge, pas en blanc. Un oignon par jour peut augmenter considérablement le niveau de quercétine dans le corps pendant plusieurs heures. Ceci est particulièrement nécessaire pour les personnes allergiques et celles qui souffrent de maladies inflammatoires chroniques. La quercétine est peut-être l'antioxydant le plus puissant parmi les bioflavonoïdes, elle neutralise activement les cellules cancéreuses. Il prévient également la formation de plaques athéroscléreuses et contribue ainsi à la prévention et au traitement des maladies cardiovasculaires. Vous n'aimez pas l'arc? Trouvez la quercétine dans les pommes, les tomates, le brocoli, les poivrons, les haricots, le vin rouge.

Rutine

L'un des plus proches parents de la quercétine et est similaire dans ses propriétés. Un autre nom de cette plante flavonoïde est la vitamine P. On la trouve dans les agrumes. Mais, malheureusement, pas de pulpe juteuse - c'est surtout dans la peau et les partitions blanches. Donc, pour obtenir de la vitamine P, vous devez manger des pamplemousses et des citrons entiers. Ou recherchez la rutine dans les framboises, les bleuets, les cassis, les abricots, les tomates, le paprika, la laitue et les herbes. Parmi les céréales, on le trouve dans le sarrasin. Et aussi - dans le café et le chocolat noir (avec une teneur en cacao d'au moins 70%).

La vitamine P combat la fragilité vasculaire, empêche les virus et les bactéries de pénétrer dans l'organisme, élimine les métaux lourds et les toxines. Il est irremplaçable comme moyen d'améliorer l'immunité et de prévenir le vieillissement précoce. Avec l'aide de la routine, vous pouvez vous débarrasser des conditions allergiques, soulager le syndrome de la douleur, prévenir le développement d'hémorroïdes «frivoles» et des maladies aussi terribles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux..

Qu'est-ce qui les aidera à absorber?

Les bioflavonoïdes ne se forment pas dans le corps humain, ils ne peuvent provenir que de l'extérieur. Dans les pharmacies, vous pouvez les trouver sous forme de comprimés, mais le fait est que ces substances fonctionnent mieux en conjonction avec les leurs. Cet équilibre optimal ne peut être assuré que par la nature: dans une tomate ou une gousse d'ail, les flavonoïdes bénéfiques sont contenus dans la quantité et dans la proportion qui est absorbée et aide le mieux. Cela signifie qu'il est préférable de les obtenir à partir de produits naturels, en particulier pendant la saison..

Afin de préserver l'ensemble du complexe de nutriments, il est préférable de ne pas chauffer les fruits, les légumes et les baies. Certains flavonoïdes sont également intolérants à la congélation..

Pour que les bioflavonoïdes soient bien absorbés, vous devez boire suffisamment d'eau - au moins 1,5 litre par jour.

Le champion de la teneur en flavonoïdes végétaux est l'ail. Il y en a au moins 30 différents! La consommation régulière d'ail empêche le développement de maladies cardiaques, l'apparition de néoplasmes, traite avec succès les rhumes et les maladies infectieuses, améliore l'immunité, abaisse le niveau de «mauvais» cholestérol, régule la pression artérielle.

Flavonoïdes: qu'est-ce que c'est pour les femmes et les hommes

Les flavonoïdes constituent la plus grande classe de polyphénols végétaux. Ils sont un métabolite secondaire des plantes supérieures et représentent une grande classe de composés phénoliques présents dans les fruits, les légumes, les herbes, le cacao et certaines boissons. Utilisé dans les produits pharmaceutiques, cosmétiques et additifs biologiques. Produit sous forme de produit enrichi. Le complexe flavonoïde possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antimutagènes et anticarcinogènes, associées à leur capacité à moduler la fonction d'enzymes cellulaires clés.

Que sont les flavonoïdes

Les composés polyphénols constituent une classe importante de produits naturels, en particulier, ils sont classés comme métabolites végétaux secondaires à structure polyphénolique. Les flavonoïdes sont des dérivés hydroxy des flavones qui ont différents effets biochimiques et antioxydants liés à des maladies telles que le cancer, la maladie d'Alzheimer, l'athérosclérose, etc..

Les composés polyphénols d'origine végétale sont associés à un large éventail d'effets bénéfiques pour la santé et sont indispensables dans les industries nutraceutique, pharmaceutique, pharmaceutique et cosmétique. Les flavonoïdes sont connus pour être de puissants inhibiteurs d'un certain nombre d'enzymes telles que la xanthine oxydase, la cyclooxygénase, la lipoxygénase et la phosphoinositide 3-kinase.

Ils appartiennent à la classe des composés phénoliques de bas poids moléculaire répandus dans le règne végétal.

Types de flavonoïdes

Les polyphénols sont des substances naturelles avec trois groupes hydroxyle. Les flavonoïdes sont classés en sous-groupes en fonction du nombre d'atomes de carbone du cycle C auquel le cycle B est attaché, ainsi que du degré d'insaturation et d'oxydation du cycle C.

Les flavones sont l'un des sous-groupes importants de polyphénols. Ces substances dans les feuilles, les fleurs et les fruits sous forme de glucosides. Le céleri, le persil, le poivron rouge, la camomille, la menthe et le ginkgo biloba sont devenus certaines des principales sources de cette forme de polyphénols végétaux..

Les flavonols sont les éléments constitutifs des proanthocyanines. La substance se trouve en abondance dans divers fruits et légumes. Les oignons, le chou, la laitue, les tomates, les pommes, les raisins et les baies sont riches en ce composé. Le polyphénol végétal a un groupe hydroxyle en position 3 du cycle C, qui peut également être glycosylé.

Les flavonones, également appelées dihydroflavones ou catéchines, sont des dérivés 3-hydroxy. Les substances se trouvent en abondance dans les bananes, les pommes, les bleuets, les pêches et les poires.

Les flavonones se trouvent dans tous les agrumes tels que les oranges, les citrons et les raisins. Les composés polyphénols sont responsables du goût amer du jus et de la peau de la famille Rutov. Les flavonoïdes d'agrumes ont un effet pharmacologique en tant qu'agents antioxydants, anti-inflammatoires, hypolipidémiques et hypocholestérolémiants.

Les isoflavonoïdes n'ont qu'une distribution limitée dans le règne végétal et se trouvent principalement dans le soja et d'autres légumineuses. Les composés polyphénols ont un énorme potentiel pour lutter contre un certain nombre de maladies.

Les néoflavonoïdes sont une classe de substances polyphénoliques. Trouvé dans la graine de Calophyllum inophyllum.

Les composés polyphénols végétaux appelés chalcones se caractérisent par l'absence d'anneau C. Ils peuvent être appelés flavonoïdes à chaîne ouverte. Les substances se trouvent dans les tomates, les poires, les fraises, la busserole et certains produits du blé. Les chalcones et leurs dérivés ont retenu l'attention en raison de leurs nombreux avantages nutritionnels et biologiques.

Les flavonoïdes et leurs dérivés sont présentés dans le tableau.

Lélargonidine, cyanidine, delphinidine, peonidine, pétunidine.

Lutéoline, apigénine et tangeritine.

Naringénine, naringine, hespéritine, eriodicitol

Sinensetin, isosinensetin, nobiletin, lutéoline, mandarétine.

Génistéine, daidzin, daizin.

Floridzine, arbutine, phlorétine et chalconaringénine

Pourquoi le corps a-t-il besoin de flavonoïdes?

La santé humaine dépend directement des oligo-éléments qui pénètrent dans le corps avec la nourriture. L'absence de l'un d'entre eux peut entraîner de graves conséquences dans la perturbation du travail de l'un des organes internes. L'utilisation de polyphénols végétaux a un effet positif sur le corps des hommes et des femmes.

L'effet des flavonoïdes sur le corps d'une femme

Les femmes devraient manger des aliments riches en polyphénols végétaux pendant la période postménopausique. Selon un certain nombre de scientifiques, l'utilisation régulière de ces composés, en particulier les catéchines, conduit à une diminution du risque de mortalité par maladie coronarienne..

La santé des femmes dépend des flavonoïdes chez les femmes pré- et post-ménopausées. Ces composés polyphénols réduisent les lipides plasmatiques et réduisent la sévérité du stress oxydatif. La prise de décoctions et d'infusions de plantes médicinales contenant des flavonoïdes a un effet cardioprotecteur.

Il est conseillé aux femmes enceintes d'abandonner ces composés végétaux, de choisir des produits plus bénins sans polyphénols végétaux. Les préparations contenant des flavonoïdes affectent également négativement les mères allaitantes.

L'effet des flavonoïdes sur le corps masculin

Ces composés peuvent empêcher le développement du cancer de la prostate. Avantages des flavonoïdes pour les hommes confirmés par une étude à laquelle 1500 patients ont participé.

Le risque de développer un cancer de la prostate sévère est réduit de 30% avec la consommation régulière d'aliments contenant des composés polyphénols.

Le mécanisme d'action des flavonoïdes

L'activité antioxydante des composés organiques dépend de leurs groupes hydroxyle fonctionnels, qui peuvent médier les effets antioxydants en piégeant les radicaux libres et en chélatant les ions métalliques. Les mécanismes d'action des substances comprennent la suppression de la formation d'espèces réactives de l'oxygène par inhibition des enzymes, la chélation des oligo-éléments impliqués dans la formation des radicaux libres, l'absorption des ROS, ainsi que la régulation ou la protection antioxydante.

Les flavonoïdes présentent des effets anti-inflammatoires, qui peuvent être médiés par l'inhibition à la fois de l'activité et de la production de diverses substances pro-inflammatoires. Les polyphénols végétaux produisent également le facteur de nécrose tumorale α (TNF-α), la cyclooxygénase et la lipoxygénase.

L'action des flavonoïdes est multiforme et dépend de processus parallèles. Parmi les principaux mécanismes des composés organiques des polyphénols:

  • activité antioxydante et anti-inflammatoire;
  • régulation de la pression artérielle;
  • abaisser le taux de cholestérol;
  • protection du LDL contre la modification oxydative;
  • action antiplaquettaire.

Les flavonoïdes protègent les lipides des dommages oxydatifs par divers mécanismes. En raison de leurs propriétés antioxydantes et chélatantes, les composés organiques des polyphénols végétaux inactivent les espèces réactives de l'oxygène, neutralisant ainsi l'oxydation des LDL dans le plasma. De plus, les composés atténuent l'inflammation de l'endothélium des vaisseaux sanguins..

L'effet anti-artériosclérotique des flavonoïdes est associé à une diminution de l'inflammation de la paroi des vaisseaux sanguins en inhibant l'afflux de leucocytes. Plusieurs composés présentent des effets d'agrégation antiplaquettaire par divers mécanismes, y compris l'inhibition de la voie de l'acide arachidonique. Les substances réduisent l'activité des enzymes impliquées dans la formation des leucotriènes prostaglandines et du thromboxane A2 à partir de l'acide arachidonique.

Les anthocyanes abaissent le taux de cholestérol sanguin chez les patients à haut risque de maladie cardiovasculaire. Dans une étude de 6 mois sur les flavonoïdes, la concentration de cholestérol lipoprotéine de basse densité (LDL-C) a été réduite après anthocyanes (320 mg / jour) chez 122 patients atteints d'hypercholestérolémie.

Les catéchines jouent un rôle dans l'amélioration des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Les substances régulent la quantité d'acide ribonucléique. Ces composés sont capables d'affecter l'activité des enzymes métaboliques qui améliorent l'oxydation et bloquent la synthèse des acides gras.

Cette action spécifique des catéchines entraîne une diminution des taux de lipides dans le sang et le foie. Le composé végétal réduit le stockage de la graisse corporelle, réduisant ainsi l'apparition précoce des maladies cardiovasculaires chez les enfants.

Les flavonoïdes sont capables d'influencer la masse et la fonction des cellules β, ainsi que le métabolisme énergétique et la sensibilité à l'insuline dans les tissus périphériques. Les composés polyphénols végétaux augmentent l'absorption du glucose par la translocation des vésicules GLUT4 vers la membrane cellulaire.

Les flavonoïdes peuvent améliorer l'absorption du glucose en réponse à l'insuline en stimulant la protéine kinase activée par l'adénosine monophosphate et d'autres kinases telles que ERK1 / 2 et la protéine kinase activée par un mitogène P38 (p38MAPK).

Les substances ont un spectre d'activité biologique. Aux stades d'initiation et de promotion, les composés polyphénols comprennent: l'inactivation des cancérogènes, l'inhibition de la prolifération cellulaire, l'amélioration des processus de réparation de l'ADN et la réduction du stress oxydatif. Dans la phase de progression, les flavonoïdes induisent l'apoptose, inhibent l'angiogenèse, présentent une activité antioxydante et déclenchent également un effet cytotoxique ou cytostatique contre les cellules cancéreuses.

L'action des bioflavonoïdes vise à améliorer l'absorption de la vitamine C de la lumière intestinale, empêchant sa destruction sous l'influence des oxydants. Ils ont à peu près le même effet. Par conséquent, les scientifiques les ont combinés en un grand groupe, tous les bioflavonoïdes sont de la «vitamine P».

Les bioflavonoïdes renforcent les parois capillaires, protègent et restaurent le foie après avoir pris de fortes doses d'alcool et de drogues. La vitamine stabilise les membranes cellulaires, présentant un effet antiallergique.

Les avantages et les inconvénients des flavonoïdes

L'effet positif des flavonoïdes sur l'organisme a été prouvé par de nombreuses études. Avantage:

  • les composés de la plus grande classe de flavonoïdes normalisent le système immunitaire;
  • réguler le degré de perméabilité des parois des vaisseaux;
  • inhibent la production de sérotonine et d'histamine;
  • les polyphénols végétaux rajeunissent le corps;
  • protéger contre les maladies infectieuses;
  • les substances inhibent la croissance des cellules tumorales.

Les flavonoïdes ont un effet positif sur le foie. Les composés sont impliqués dans la formation de la bile et régulent le taux de production d'urine.

Propriétés négatives des flavonoïdes et contre-indications:

  • de fortes doses inhibent l'absorption des vitamines;
  • affecter négativement le fonctionnement de la glande thyroïde;
  • ne doit pas être pris avec une mauvaise coagulation sanguine;
  • pour éviter les effets secondaires, les doses recommandées de polyphénols végétaux ne doivent pas être dépassées.

Quels aliments contiennent des flavonoïdes

Les sources alimentaires importantes de composés de la classe des polyphénols végétaux sont les légumes, les fruits, les graines et certaines céréales, ainsi que le vin, le thé et les épices. Les sources les plus courantes de ces substances sont les baies, les pois, le chou, le chocolat noir, le persil, l'origan, les capres, le thé vert et noir..

La teneur en polyphénols végétaux dans les aliments (mg / 100 g) est présentée dans le tableau:

Plage de teneur en flavonoïdes mg / 100 g

Produits (quantité de substances mg / 100 g)

Persil séché (4854,49), origan, mexicain, séché (1545,79).

Sureau (518,13), caprice cru (493,03), aronia (368,66)

Pois (277,41), persil frais (233,16), cassis (167,47), myrtille (158,51), mûre (137,66), thé vert infusé (121,27), thé noir (119,32), canneberge (113,58), chocolat noir (108,60), cacao (106,68).

Chou (92,98), aneth (84,50), groseille rouge (79,49), kumquats (79,26), jus de cassis (78,04), thé blanc (74,60).

Roquette (69,27), chou rouge (64,34), menthe poivrée (60,48), pamplemousse (55,40), citrons (53,38), thé oolong (52,37), citron vert (48,60) ), raisins rouges (48,35), thym frais (47,75).

Fraises (34,31), pacanes (34,01), haricots (28,00), radis (26,52), blé (25,85), jus d'orange (24,13), céleri vert (22,60), artichauts (22,20), oignons verts (21,67), poire (21,53), piment (21,17), haricots (20,63).

L'utilisation de flavonoïdes végétaux

Les flavonoïdes renforcent l'action de nombreuses substances médicinales. Ils étaient utilisés en médecine, en cosmétologie et dans la production de cosmétiques..

Les flavonoïdes en médecine

En pharmacologie, des composés de polyphénols végétaux sont utilisés pour les œdèmes d'origine rénale et cardiaque. Les substances sont efficaces dans la lithiase urinaire, la dyskinésie biliaire et l'hépatite.

Une classe de polyphénols végétaux est utilisée pour les saignements utérins, hémorroïdaires et de nez. Les composés chimiques pour la fabrication de médicaments et le traitement de ces problèmes sont obtenus à partir de l'herbe de renouée et de rein.

La classe des polyphénols végétaux est largement utilisée dans la pratique des enfants. Les composés sont utilisés comme agent antiallergique pour la diastèse. Pour les enfants, la substance est prescrite sous forme d'infusion à usage interne, les bains et lotions de plantes médicinales sont utilisés en externe.

Les composés polyphénols sont utilisés comme expectorant, antitumoral.

Flavonoïdes en cosmétologie

Les substances végétales empêchent la kératinisation intense en réduisant l'activité enzymatique. Ces composés dilatent les vaisseaux sanguins, stimulant la microcirculation. Avoir un effet rajeunissant.

Les extraits les plus précieux riches en polyphénols végétaux:

  • pépins de raisin;
  • ginseng;
  • thé vert;
  • extrait de kella.

Les flavonoïdes dans les cosmétiques empêchent l'oxydation des lipides et inhibent l'activité des enzymes - élastase, collagénase et hyaluronidase.

Conclusion

Le complexe flavonoïde est largement utilisé en cosmétique et en médecine en raison de sa faible toxicité et de sa diversité d'action. De nouvelles méthodes de purification, de stabilisation et de distribution des composés sont constamment mises au point. De telles méthodes permettent d'inclure des substances dans des agents anti-âge en quantité accrue..