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Un pas de plus

Peu importe la raison pour laquelle vous devez renoncer à l'alcool le Nouvel An. Il est important que les vacances soient toujours bonnes et amusantes pour vous. Et nos boissons originales sans alcool vous y aideront..

Champagne de fruits tropicaux

Vous aurez besoin de kiwi, de fraises, d'ananas en conserve annelé, d'eau minérale et de jus de fruits pour la base. Il est préférable de prendre du jus de fruits exotiques, mais le jus de pomme convient également - fraîchement pressé ou acheté en magasin. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres fruits exotiques à la recette, par exemple de la mangue, du litchi, du fruit de la passion. Ou remplacez-les par certains des principaux ingrédients.

Remuez les fruits exotiques dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée. Répartissez le mélange dans de grands verres, en remplissant au tiers. Sur le dessus, versez très soigneusement le mélange refroidi d'eau minérale et de jus, pris en proportions égales. La purée de fruits ne doit pas trop se mélanger au liquide. Placez les rondelles d'ananas ou d'autres tranches de fruits sur le dessus et servez immédiatement.

Cocktail d'agrumes rouge vif

Pour ce cocktail, vous aurez besoin de canneberges et de plusieurs types d'agrumes, de préférence à pulpe rouge, comme les pamplemousses et les oranges..

Congelez quelques canneberges dans des bacs à glaçons en versant de l'eau sur les baies. Extraire le jus des agrumes et des restes de baies. Versez-le dans des verres. Avant de servir, placez les cubes avec les canneberges surgelées et garnissez les verres de menthe. Si le goût de la boisson vous semble trop riche ou acide, diluez-le avec de l'eau ou ajoutez un peu de miel.

Ce cocktail est non seulement savoureux, mais aussi sain - il contient une énorme quantité de vitamine C.Au plus fort de la saison froide, c'est ce que le médecin a ordonné.

Mojito à la grenade

Vous aurez besoin de grenade, de menthe, de citron vert, d'eau et de limonade (de préférence maison).

Congelez quelques graines de grenade de la même manière que dans la recette précédente. Broyez la menthe, le citron vert et le reste des graines de grenade dans un mixeur avec un peu d'eau. Versez le mélange dans la cruche à travers une passoire pour empêcher les morceaux de nourriture de pénétrer dans la boisson. Ajouter la limonade, garnir d'un brin de menthe, de la glace à la grenade surgelée et déguster un délicieux cocktail.

Prenez du jus de pomme, du zeste d'orange, de la cannelle, des clous de girofle, du sucre ou du miel au goût.

Faites chauffer le jus à feu doux. Mettez ensuite le bâton de cannelle et le zeste dedans. Laisser mijoter encore 10 à 15 minutes pour leur donner leurs arômes. Ajoutez maintenant du sucre ou du miel et servez immédiatement pendant que le vin chaud est encore chaud. Vous pouvez mettre un morceau de zeste et un bâton de cannelle dans chaque verre pour la beauté.

Punch aux fruits

Le mot «punch» du sanscrit est traduit par «cinq». Cela signifie qu'il doit y avoir cinq ingrédients dans cette boisson. Pour un punch sans alcool, vous pouvez prendre n'importe quelle combinaison de fruits non acides (y compris les fruits congelés), par exemple des pommes, des bananes, des fraises, des framboises. Vous aurez également besoin de lait (idéalement d'amande), de glace et d'eau. Ajouter des épices si désiré.

Passez les fruits dans un presse-agrumes ou broyez-les dans un mélangeur, puis pressez le jus avec vos mains. Ajouter le lait, la glace et remuer. Verser dans des verres et servir.

Tonique à la rose musquée

Des cynorrhodons frais ou séchés, des oranges, un bâton de cannelle, de l'eau et du sucre sont ce dont vous avez besoin pour préparer ce tonique.

Versez l'églantier (peut être haché) avec de l'eau tiède et laissez infuser pendant plusieurs heures. Faites tremper les oranges dans de l'eau très chaude pendant quelques minutes, puis essuyez-les avec une serviette sèche, retirez le zeste et pressez le jus de la pulpe. Filtrez-le, versez-le dans une casserole, ajoutez-y le zeste, la cannelle, le sucre. Tout en remuant, portez le tout à ébullition. Versez l'eau de rose musquée et faites cuire à nouveau jusqu'à ébullition. Retirer le mélange du feu et laisser infuser pendant plusieurs heures. La casserole doit être bien fermée tout ce temps..

Filtrez ensuite le liquide obtenu, versez-le dans une cruche, une bouteille ou directement dans des verres. Et vous pouvez servir sur la table de fête.

Pina colada

Vous pouvez facilement préparer ce merveilleux cocktail sans un gramme d'alcool à partir de jus d'ananas, de lait (de préférence de noix de coco), de glace à la crème ou au beurre, de morceaux d'ananas, de glace et de sucre.

Mélangez le tout dans un mélangeur, versez dans des verres, garnissez de tranches d'ananas et savourez le goût délicat de cette boisson.

Boissons non alcoolisées. Liste avec photo

eau plate

Liquide, inodore et insipide en petits volumes, incolore dans des conditions environnementales normales. Contient des sels minéraux dissous et divers éléments chimiques. A une fonction vitale dans le développement et la vie du corps humain. L'eau plate joue le rôle d'un solvant universel, grâce auquel tous les processus biochimiques ont lieu.

Eau pétillante

Il s'agit d'une eau minérale naturelle ou encore potable enrichie en dioxyde de carbone (CO2), aromatisée et sucrée pour augmenter sa durée de conservation. L'eau gazeuse est débarrassée des microbes possibles par le carbone. Le remplissage de l'eau avec du dioxyde de carbone est effectué à l'aide d'un équipement industriel spécial. Il existe trois types d'eau gazeuse basés sur la saturation en dioxyde de carbone.

Lait de poule

Anglais hoog-mug - hash
Une boisson non alcoolisée à base d'œufs de poule crus et de sucre. Appartient à la classe des desserts. Il existe plusieurs légendes de différents pays sur l'origine du lait de poule. Ainsi en Allemagne, la création du lait de poule est attribuée au pâtissier Manfred Keckenbauer. En Pologne, un chanteur de chœur dans une synagogue de la ville de Moghelev Gogel, qui a perdu la voix, a suivi le conseil de boire un œuf cru secoué. Par la suite, divers ingrédients ont été ajoutés aux principaux composants, créant de plus en plus de nouvelles variations de la boisson..

Cacao

lat. theobroma cacao - nourriture des dieux
Une boisson gazeuse tonique et aromatique à base de lait ou d'eau, de cacao en poudre et de sucre. Pour la première fois (il y a environ 3000 ans), les anciennes tribus aztèques ont commencé à utiliser de la poudre pour fabriquer du cacao. Seuls les hommes et les chamans ont eu le privilège de boire cette boisson. Les fèves de cacao mûres ont été broyées en poudre et diluées avec de l'eau froide, du piment, de la vanille et d'autres épices y ont été ajoutées.

Kéfir

de la tournée. kef - santé
Boisson nutritionnelle obtenue à partir du lait par fermentation de bactéries lactiques: bâtonnets, streptocoques, levures, vinaigres et environ 16 autres espèces. Leur nombre doit être d'au moins 107 par litre. La boisson a une couleur blanche, une texture homogène, une odeur de lait fermenté et une petite quantité de dioxyde de carbone. Le kéfir est le plus répandu parmi les résidents des pays slaves et au Moyen-Orient.

Kissel

Une boisson dessert sucrée avec une structure gélatineuse. Il est préparé à base de compotes de fruits et de baies, d'uzvar, de jus de fruits, de sirops, de lait, de confiture diluée dans l'eau additionnée de fécule de maïs ou de pomme de terre, ainsi que de levain de céréales. La gelée contient du sucre comme édulcorant.

lat. Cola
Une boisson gazeuse sucrée tonique qui contient de la caféine. La boisson tire son nom des noix de cola, qui étaient utilisées dans la recette originale comme source de caféine. La boisson a été produite pour la première fois par le chimiste américain John Stith Pemberton en 1886 en tant que sirop médicinal. La boisson a été vendue par portions de 200 ml. en pharmacie comme remède contre les «troubles nerveux». Après un certain temps, la boisson a commencé à être gazéifiée et vendue dans des distributeurs automatiques..

Compote

fr. compote - composer, mélanger
Dessert Boisson non alcoolisée à base d'un type ou d'un mélange de fruits et de baies à base d'eau et de sucre. La compote est préparée à partir d'ingrédients frais, congelés ou séchés. Cette boisson est très populaire réfrigérée en été, et par temps froid, les compotes se réchauffent bien comme source de vitamines. De plus, les compotes sont récoltées pour l'hiver pour une utilisation future..

Arabe. qahwa - boisson énergisante
Une boisson tonique sans alcool préparée à base de grains de café torréfiés. Le café est une plante thermophile, il est donc cultivé dans des plantations de haute altitude. Deux types de caféier sont utilisés pour la production de café: l'Arabica et le Robusta. En termes de propriétés de consommation, l'Arabica est moins fort, mais plus aromatique, tandis que le Robusta est le contraire. Par conséquent, un mélange de ces deux variétés dans des proportions différentes est souvent en vente. L'histoire de l'émergence du café est entourée d'un grand nombre de légendes.

limonade

fr. limonade - limonisée
Boisson gazeuse rafraîchissante à base de jus de citron, de sucre et d'eau. A une couleur jaune clair, un arôme de citron et un goût rafraîchissant. Apparu pour la première fois en France au 17ème siècle. sous le règne de Louis Ier. Selon la légende, l'émergence de la boisson est associée à une erreur presque fatale de l'échanson de la cour. Au lieu de vin, il a par inadvertance versé du jus de citron dans le verre du monarque, afin de corriger en quelque sorte cet acte d'éruption cutanée, il a ajouté de l'eau et du sucre dans le verre..

Lait

Un fluide produit par les glandes mammaires des humains et des mammifères. Il contient une grande quantité de nutriments nécessaires à la croissance et au développement du corps. Le lait contient des graisses, des protéines, des vitamines et des oligo-éléments. La couleur du lait peut varier du blanc au bleu-jaune. Cela dépend de sa teneur en matières grasses. En raison de la teneur en lactose, il a un goût légèrement sucré. Le lait contient plus de 100 composants utiles, dont environ 20 acides aminés gras et équilibrés, lactose, minéraux.

Art. russe mursa - eau au miel
Une boisson gazeuse, dans la plupart des cas sans alcool, à base de jus de fruits et de baies, d'eau et de sucre ou de miel. De plus, pour le piquant et l'arôme supplémentaire, vous pouvez ajouter du zeste d'agrumes, des épices (cannelle, clou de girofle, coriandre) et des teintures à base de plantes (millepertuis, sauge, menthe, mélisse et autres) à la boisson aux fruits.

Sbiten

Une boisson chaude ou froide sans alcool à base d'eau, de miel, d'épices et d'épices est souvent médicinale. Le mot sbiten a été formé à partir du processus de combinaison (barattage) de deux liquides - du miel dilué dans de l'eau et une infusion aux herbes épicées.

C'est un liquide nutritif et enrichi obtenu en pressant des fruits, des baies et des légumes. Pour obtenir un jus de qualité, vous ne devez utiliser que des fruits frais et mûrs. Pour la production de jus utilisés pomme, cerise, fraise, fraise, framboise, prune, poire, coing, pêche, abricot, raisin, pamplemousse, orange, citron, citron vert, mandarine, fruit de la passion, papaye, mangue, kiwi, pomelo, mûre, canneberge, grenade, groseilles, groseilles à maquereau, tomates, céleri, persil, carottes, betteraves, radis, chou, courgettes, concombre, poivrons et autres.

Sérum

vieux. gloire. syrovatъ - associé au fromage
C'est un sous-produit de la préparation du fromage, du fromage cottage et de la caséine, obtenu en chauffant le lait aigre, en l'enroulant et en le filtrant. Le processus de coagulation du lait peut se produire naturellement en raison de son acidité ou de l'ajout d'acides alimentaires.

Uzvar

Boisson rafraîchissante sans alcool à base de fruits secs, de baies et de miel. Les prunes séchées, les abricots, les pommes, les poires, les cerises, les raisins secs, les barberries, les cynorrhodons, les cendres de montagne, l'aubépine, les myrtilles et autres sont utilisés comme ingrédients pour l'Uzvar. Les fruits et les baies pour l'Uzvar peuvent être préparés pendant leur période de maturation ou achetés prêts à l'emploi dans le magasin.

baleine. cha, eng. thé
Une boisson non alcoolisée obtenue par le brassage ou le brassage de feuilles de thé spécialement traitées. La feuille de thé est récoltée dans les arbustes du même nom qui poussent sur de vastes plantations dans des zones climatiques chaudes et humides. Les conditions météorologiques les plus favorables se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales de Chine, d'Afrique et d'Inde..

Boissons gazeuses nationales des peuples de Russie (19 photos)

Chaque nation de notre pays a ses propres boissons gazeuses nationales, qui valent sans aucun doute la peine d'être essayées lorsque vous vous trouvez dans telle ou telle région..

République de Bouriatie - Thé salé au beurre

En Bouriatie, le thé n'est pas seulement une boisson irremplaçable sur la table, il fait partie des rituels et des actions sacrées. Le thé est utilisé dans le chamanisme, et est même considéré comme "l'âme du peuple".

Faire cette boisson n'est pas si difficile. Vous devez verser de l'eau dans une casserole, y verser du thé, porter à ébullition et retirer du feu. Mettez un morceau de beurre dans une poêle chauffée, lorsque le beurre fond - ajoutez la farine et remuez jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite le lait et réchauffez un peu, puis versez dans une casserole avec du thé. Ensuite, ajoutez une pincée de sel, portez à ébullition et retirez du feu. Filtrer le thé avant de servir.

République de Mordovie - Pose haute

C'est une boisson non alcoolisée comme le kvas à base de betterave à sucre, traditionnelle de la cuisine mordovienne. Il est préparé en fermentant le moût, qui comprend des racines de betterave à sucre cuites à la vapeur au four à feu doux pendant 24 heures, ainsi que de la farine de seigle, du malt, du houblon, de l'eau, un peu de sucre et de la levure au levain.

En Mordovie, plusieurs tentatives ont été faites pour organiser la production industrielle de la pose, mais elles se sont toutes soldées par un échec - la technologie de production est trop unique.

République du Bachkortostan - Bashkir Kumys

Cette boisson lactée fermentée, inventée par les nomades, est extrêmement saine. Tchekhov en était traité lorsqu'il arrivait en Bachkirie. Produit à base de lait de jument par fermentation, le kumis est un bon désaltérant et est considéré comme une «boisson héroïque». Et aussi - est l'une des marques du Bachkortostan.

Kumis contient des bactéries bénéfiques qui ont un effet positif sur la microflore intestinale. De plus, le kumis augmente la digestibilité des aliments, améliore le fonctionnement du pancréas. Tout cela aide grandement le métabolisme..

Je dois dire que le lait de jument est beaucoup plus difficile à récolter que celui de vache ou de chèvre. La jument est traite 4 à 6 fois par jour, et cela doit être fait très rapidement; la laitière n'a pas plus d'une demi-minute pour recueillir le lait. Une jument donne environ 5 litres de lait par jour.

République de Karachay-Cherkessia - Ayran

Ayran est un produit à base de lait mélangé à base de levure. Le lait de vache, de mouton ou de chèvre est utilisé. Circassia est l'un des endroits considérés comme le berceau d'Ayran. La cuisine des peuples du Caucase et d'Asie centrale utilise cette boisson depuis des temps très anciens..

Il y a une légende. Les Caucasiens ont gardé la recette de l'ayran pendant très longtemps, jusqu'à ce qu'une beauté russe tombe amoureuse du prince. Elle a accepté de l'épouser, uniquement en échange du ferment convoité avec lequel ce produit laitier fermenté est préparé. Depuis lors, le peuple russe a commencé à l'utiliser pour préserver sa jeunesse et sa beauté..

Thé national et célèbre Ivan (épilobe)

Le thé Ivan est l'une des plantes les plus appréciées et les plus célèbres de notre pays depuis l'Antiquité. Les propriétés bénéfiques du thé Ivan ont été utilisées par les gens pour traiter les maux de tête et les maladies de l'estomac. Il y a plusieurs siècles, les gens buvaient l'infusion de cette plante le matin. Il était considéré comme la boisson des héros, chargé de vivacité et de force pour toute la journée. Les recettes de décoctions et d'infusions de thé Ivan ont été transmises de génération en génération et on croyait que si vous buvez une infusion de cette plante tous les jours, cela aidera à maintenir la clarté de l'esprit et la force physique jusqu'à la vieillesse et à prévenir l'apparition de tumeurs..

Le thé Ivan, sans prétention aux conditions de croissance, peut être trouvé sur les sols sableux secs ou tourbeux, près des forêts de pins et des routes de campagne, dans les prairies et les friches, sur les lisières et les clairières des forêts, le long des berges des rivières et des lacs, ainsi que sous forme de mauvaise herbe dans les vergers ou les potagers.

République de Sakha (Yakoutie) - Byyrpakh

Il s'agit de la boisson lactée fermentée nationale Yakut. Il est préparé à partir de lait écrémé et normalisé (jusqu'à 1% de matière grasse), avec l'ajout de sucre, de charges de baies et, surtout, de ferments spéciaux.

7. Territoire de Stavropol - Narzan

Narzan n'est-il pas une boisson de marque? Narzan a été mentionné pour la première fois dans les chroniques historiques au 18ème siècle. Cela était dû au fait que Pierre le Grand a visité Karlsbad sur les eaux minérales et a été très impressionné par l'ampleur de leur utilisation pour le traitement de diverses maladies..

De retour en Russie, l'empereur a immédiatement ordonné de commencer à travailler à la recherche de sources similaires en Russie. En 1717, un médecin de Pierre le Grand fut envoyé dans le Caucase à cet effet, qui écrivit bientôt ce qui suit dans un rapport au tsar: «Il y a aussi une belle source aigre en terre circassienne»..

8. Republic of Adygea - Thé Adyghe

Il n'y a pas si longtemps, Adygea avait une autre marque prestigieuse qui n'est pas inférieure au célèbre fromage Adyghe. La république fait revivre la tradition de la production de thé d'élite poussant sur les pentes montagneuses d'Adygée.

Le thé pousse ici dans la zone «subtropicale à risque» à une altitude de 540 m au-dessus du niveau de la mer. Des signets de thé sont apparus sur le territoire d'Adygée en 1937. Au début, c'était juste une expérience, plus tard le thé a été cultivé dans le but de gagner de l'argent. Des centaines d'ouvriers l'ont ramassé puis vendu sur les marchés. Dans les années 1990, les traditions de production de thé ont été oubliées, mais ces dernières années, les plantations de thé dans les montagnes ont commencé à être restaurées, et avec cela, les coutumes locales de boire du thé reviennent..

Boissons froides (sans alcool!) Pour un été chaud et comment les préparer

En été, j'ai toujours une bouteille d'eau sous la main - peut-être la boisson la plus populaire pendant les mois chauds. Et bien que je l'aime, je me surprends encore souvent à penser que je veux quelque chose de plus appétissant ou de plus frais. Par exemple, sirotez de la limonade aux baies avec de la menthe sur une paille, prenez soin de vous avec un milk-shake épais avec une boule de glace ou savourez un thé aromatique froid..

Une eau délicieuse

Le moyen le plus simple de diversifier l'eau ordinaire est de la faire infuser pendant plusieurs heures au réfrigérateur avec des fruits, des baies, des légumes, des épices ou des herbes. J'aime cette approche car, d'une part, il n'y aura certainement pas de déshydratation à la chaleur, et d'autre part, cette boisson contient des substances plus utiles. À propos, c'est aussi une méthode efficace pour boire plus d'eau: surtout pour ceux qui la trouvent insipide..

Toutes les baies et fruits conviennent à une eau savoureuse. Parmi les ingrédients non sucrés, j'aime ajouter du concombre (pour la fraîcheur), du céleri (pour le piquant) et du fenouil (cela donne à la boisson une agréable note anisée). Parmi les épices que j'utilise le plus souvent, il y a le gingembre et les clous de girofle anti-inflammatoires, la cardamome épicée, les bâtons de cannelle et les gousses de vanille pour la saveur, l'arôme et la douceur. Je recommande également d'ajouter des herbes fraîches - elles contiennent des huiles essentielles utiles qui «fuient» dans l'eau. Mes préférés sont: la coriandre, le persil, le basilic, l'aneth, la menthe, la mélisse, le romarin et le thym. Mais le charme particulier de la boisson est donné par les fleurs comestibles - rose, rose sauvage, hibiscus, jasmin, violette ou camomille et lavande relaxantes..

Essayez des combinaisons de romarin avec orange et pamplemousse, bleuets avec citron et menthe, pastèque avec menthe et basilic, melon avec concombre ou basilic, orange avec bâton de cannelle, cardamome et clou de girofle et fraises avec du basilic orange et vert. Une de mes recettes préférées de tous les temps est l'eau de désintoxication naturelle: j'ajoute des tranches de concombre, des quartiers d'ananas, de citron ou de lime, des feuilles de menthe ou de mélisse, du gingembre et de l'aneth. Tous ces ingrédients éliminent les toxines de notre corps, ce qui peut réduire considérablement l'immunité, altérer la digestion et provoquer diverses maladies..

Pop avec des vitamines

En général, la toute première limonade était également de l'eau délicieuse - avec du jus de citron fraîchement pressé. J'aime y ajouter du gingembre, du sirop d'érable pour la douceur et servir sur de la glace..

En Russie, ils ont appris la limonade grâce à Peter I - à cette époque, la boisson était à la mode en Europe. Bien sûr, au début, c'était l'apanage de la noblesse, mais il est très vite devenu populaire partout..

Tout a beaucoup changé en 1767, lorsque le chimiste anglais Joseph Priestley a obtenu la première eau gazeuse lors de ses expériences. Depuis, l'idée d'une boisson à bulles a troublé l'esprit des entrepreneurs. Le plus entreprenant était l'inventeur allemand Jacob Schwepp, qui a passé environ 15 ans à développer un saturateur industriel. Et quand il a réussi, il a immédiatement breveté l'eau gazeuse en tant que médicament et a lancé la production et la vente de boissons gazeuses en Suisse..

La Russie a également contribué au développement de l'eau gazeuse. En 1887, l'entrepreneur géorgien Mitrofan Lagidze a créé une nouvelle recette de boissons gazeuses à base de fruits et d'herbes naturels et est immédiatement devenu un fournisseur de la cour impériale, et un peu plus tard, du shah iranien..

L'un de mes préférés est la limonade à la pastèque. Il est très simple de le préparer. Broyez la pastèque dénoyautée dans un mixeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée, ajoutez le zeste de citron ou de citron vert et un peu de jus frais, versez ce mélange dans une carafe et remplissez d'eau minérale. Pour la fraîcheur, j'ajoute quelques feuilles de menthe, et pour un goût plus insolite, du basilic vert.

Limonade aux fraises et ananas sans sucre

Le secret de cette boisson réside dans des ingrédients très mûrs: ananas, fraise et orange. Si vous pouvez essayer les fraises, le choix de l'ananas sucré pose souvent des problèmes. Trois simples hacks de la vie m'aident parfaitement. Premièrement, je regarde toujours la couleur d'un ananas - un ananas mature a un riche jaune-orange et en aucun cas est vert. Ensuite, j'écoute l'odeur - les fruits tropicaux mûrs sentent même de loin. Et puis le plus important: je tord la partie supérieure - le sultan - à gauche et à droite. S'il défile fortement, cela signifie que l'ananas est mûr, s'il ne bouge pas du tout, je ne prends jamais un tel fruit.

Si la douceur n'est toujours pas suffisante, ajoutez un peu de sirop d'érable ou de topinambour. Ce sont des jus naturels concentrés et évaporés de tubercules d'érable et de topinambour, ils contiennent donc exclusivement du sucre naturel.

Ce dont vous avez besoin (pour 4 portions):

  • Ananas - 1/3.
  • Fraise - 150 g
  • Orange - 1 pièce.
  • Jus de citron ou de lime fraîchement pressé - 1-2 c. l. ou à déguster
  • Lait de coco (facultatif) - 100 ml
  • Menthe - 10 feuilles moyennes
  • Eau gazeuse - 800 ml
  • Sirop d'érable naturel ou sirop de topinambour (facultatif) - au goût

Que faire:

  • Épluchez l'ananas et coupez-le en deux parties égales. Coupez l'un en gros cubes, l'autre en petits.
  • Divisez les fraises en deux portions égales. Coupez-en une en tranches moyennes.
  • Retirez le zeste de l'orange (essayez de ne pas prendre la partie blanche, car elle a un goût amer), coupez-la en deux et pressez le jus - cela peut être fait sans presse-agrumes, en utilisant une cuillère à soupe.
  • Ajouter les gros cubes d'ananas, une demi-fraise, le zeste d'orange, le jus d'orange, le jus de citron ou de lime, deux feuilles de menthe et le lait de coco dans le bol du mixeur. Moudre jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter le mélange dans la cruche, verser sur l'eau pétillante et bien mélanger.
  • Ajouter les petits cubes d'ananas, les tranches de fraise et les feuilles de menthe. Si nécessaire, ajoutez du sirop naturel pour la douceur.

Milk-shake sain

Les premiers milk-shakes sont apparus en 1885, cependant, il s'agissait de cocktails alcoolisés de type "mogul" avec addition d'œufs et de whisky. Ils étaient servis à la fois comme boisson tonique et comme dessert. Mais après 15 ans, le terme «milkshake» désignait exclusivement les classiques - ces cocktails que nous connaissons maintenant: le lait, avec l'ajout de sirop de fraise, de vanille ou de chocolat et souvent de crème glacée.

La tendance récente à un mode de vie sain a changé la formule de cette boisson estivale. Tout d'abord, il a été critiqué pour sa forte teneur en sucre. Par conséquent, les laits frappés modernes utilisent des aliments entiers: au lieu du sirop de fraise - des baies fraîches, au lieu du chocolat - des tranches de chocolat noir ou de poudre de cacao cru, et la vanille remplace la gousse naturelle de cet extrait d'épice ou d'alcool. Le manque de douceur n'est pas compensé par le sucre, mais par des édulcorants naturels plus utiles - sirop de topinambour, agave ou érable, fruits et fruits secs: le plus souvent banane et datte.

Le deuxième problème auquel sont confrontés les laits frappés est l'intolérance aux protéines du lait au lactose et à la caséine chez un nombre croissant de personnes. De plus, cette maladie est particulièrement fréquente chez les enfants. Cependant, de nouvelles recettes inhabituelles et plus saines sont rapidement apparues..

Par exemple, la crème glacée au lait de vache peut être remplacée par de la crème glacée végétale - lait de coco, d'amande, de soja ou de cajou. Il peut être facilement préparé à la maison sans sorbetière. Mais j'utilise souvent une vie délicate: je combine du lait végétal avec de la banane congelée - cela s'avère une base tout aussi savoureuse et surtout sucrée pour un milkshake. Ou j'utilise du lait de coco 60% bien refroidi - il crée facilement une texture épaisse et délicate sans crème glacée. Par exemple, quand je n'ai pas le temps, je me contente de le battre et des fraises fraîches avec des dessus dans un mélangeur - cela s'avère rapidement, savoureux et sain.

J'ai récemment découvert la limonade brésilienne, que l'on peut appeler en toute sécurité un milkshake. Il est fait avec du lait de coco, du lait concentré, du jus de citron vert, du sucre (ou tout autre édulcorant) et un peu d'eau et servi avec des glaçons.

Milkshake au beurre d'arachide et superaliments

C'est l'un de mes milkshakes préférés - et pas seulement un dessert, mais un véritable regain d'énergie. Les arachides fournissent des graisses saines, de bonnes quantités de protéines et de nombreuses vitamines et minéraux. La boisson contient également deux superaliments (une autre tendance des laits frappés sains): les graines de chia et la poudre de cacao naturelle. Le chia contient des acides gras oméga-3 essentiels à la santé de notre système cardiovasculaire, ainsi que des fibres solubles qui peuvent lier et éliminer les toxines du corps. Le cacao contient de nombreux antioxydants et un minéral plutôt rare, le magnésium, donc la poudre de cacao renforce le système immunitaire, détend le système nerveux, améliore l'humeur et est également bonne pour le cœur..

En passant, vous pouvez rendre cette recette encore plus saine en remplaçant la glace à la vanille par deux bananes surgelées très mûres. Ils donneront au milkshake cette texture très dense. Pour ce faire, épluchez les bananes, coupez-les en tranches, placez-les dans un récipient hermétique et mettez au congélateur pendant la nuit..

Ce dont vous avez besoin (pour 2 portions):

  • Glace à la vanille - 300 g
  • Beurre de cacahuète avec sel ajouté (vous pouvez remplacer le régulier et ajouter une pincée de sel) - 100 g
  • Lait d'amande (peut être remplacé par du lait de vache, de soja, de riz, d'avoine ou de cajou) - 120 ml
  • Graines de chia - 1 cuillère à soupe l.
  • Poudre de cacao naturel - 1 cuillère à soupe l.
  • Dates (facultatif, pour plus de douceur) - 1-2 pcs.

Que faire:

  • Retirez les noyaux des dattes. S'ils sont très durs, versez de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-la.
  • Ajouter la glace à la vanille dans le bol du mixeur, puis le lait et les dattes. Moudre jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter les graines de chia, le cacao et le beurre d'arachide et hacher à nouveau.

Thé glacé et café frappé

La chaleur enivrante n'est pas du tout une raison pour renoncer à vos boissons préférées: thé ou café. Le thé glacé, ou thé glacé, a été préparé pour la première fois aux États-Unis dans les années 1860. Au début, il a été traité avec suspicion, mais seulement 10 ans plus tard, une alternative à sa boisson chaude préférée a acquis une popularité universelle. Ice-tee a commencé à apparaître sur le menu de l'hôtel et a commencé à être vendu dans les gares.

Thé glacé classique - noir, sucré, avec de la glace et une tranche de citron ou de citron vert sur le bord du verre. Ensuite, ils ont commencé à y ajouter des fruits et à changer le type de thé lui-même. Par exemple, il peut être noir avec de la bergamote, vert avec du jasmin, des herbes ou de l'hibiscus. En Thaïlande, le lait est ajouté à la glace et en Inde, ils font une version froide du thé masala - avec de la cannelle, de la cardamome, de l'anis étoilé, du gingembre, des clous de girofle et du poivre noir. Le sucre blanc peut être remplacé par des sirops naturels non raffinés ou du miel.

Il y a deux façons de préparer de la glace - faites-la bouillir avec de l'eau bouillante puis refroidissez-la (de la glace est ajoutée à volonté) ou elle peut être préparée en utilisant la méthode froide. Pour ce faire, mettez des feuilles de thé ou des sachets de thé dans une cruche, remplissez d'eau et réfrigérez pendant 6 à 12 heures (très pratique à faire la nuit). Dans le cas du brassage, le thé devra être filtré à travers un sac de lait de noix ou plusieurs couches de gaze.

Mon thé vert préféré est d'ajouter du citron, quelques tranches de concombre et de la menthe. J'aime le noir avec des fraises et du citron vert. Mais le plus préféré est peut-être le rooibos froid aux pêches et aux framboises. J'ai aussi récemment découvert le thé matcha glacé japonais. Je le prépare à froid: pour que la poudre ne se transforme pas en grumeaux et ne se dissolve pas complètement, je ne la remue pas avec une cuillère, mais la verse dans un bocal et la secoue comme dans un shaker pendant une ou deux minutes. J'adore cette boisson en trois versions: juste comme ça, avec un édulcorant et une tranche de citron vert ou de citron, ainsi qu'avec du lait de coco - il s'avère un matcha latte avec de la glace.

Le premier café mazagran froid est apparu un peu plus tôt que le thé glacé en Algérie: du sirop de café et de l'eau glacée ont été mélangés pour le faire. Un peu plus tard, le café glacé - frappé - est devenu populaire. Dans de nombreux pays, c'est l'une des boissons d'été les plus appréciées. De manière pratique, n'importe quel café peut être facilement converti en café froid - que ce soit un expresso, un cappuccino, un café au lait, avec du chocolat, de la crème glacée, du sirop ou des épices. Pour ce faire, vous devez d'abord le brasser, puis le refroidir et le combiner avec d'autres ingrédients. Comme dans le cas du thé, vous pouvez préparer le café en utilisant la méthode froide - "cold bru". Versez le café fraîchement moulu avec de l'eau froide, remuez, laissez reposer 5 à 10 minutes, remuez à nouveau et mettez au réfrigérateur pendant 12 à 18 heures, puis filtrez.

Mes options de frappe préférées sont le cappuccino au lait d'amande avec de la vanille et de la cannelle naturelles et un espresso avec du lait de coco et du lait concentré au sucre de canne non raffiné.

50 boissons fraîches

Les chefs ont préparé des boissons gazeuses, des shakes et des cocktails pour toute la saison estivale.

18+ Une consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé!

Dans cette sélection estivale, vous trouverez de nombreux cocktails tendances qui sonnaient sur la langue, mais vous ne saviez pas comment les faire. Boire au fond!

1. Frappe au beurre d'arachide. Purée 1/4 c. beurre d'arachide avec 1 cuillère à soupe. Lait. Versez du sirop de chocolat dans un verre, ajoutez du lait et collez dessus. Ajouter lentement de l'eau pétillante et remuer.

2. Café glacé en vietnamien. Ajoutez 3 cuillères à soupe dans un verre de glace. l. lait concentré avec du sucre; incorporer 1 c. café fort réfrigéré.

Recette de café glacé brésilien fort

3. Smoothie au miel et au melon. Purée à 1 c. melon miel surgelé et cubes de concombre surgelés avec 1 jus de lime et sucre.

Recette de smoothie avec mangue et goyave Batidos surgelées

4. "Spritz" avec du saké. Dans un shaker, combiner 1 feuille de basilic, 6 feuilles de menthe, 2 lanières de zeste de citron, 1 tranche d'orange, 1/4 c. concombre en dés et 45 ml. Liqueur d'orange; secouer. Verser dans un verre et garnir de saké pétillant.

5. Thé glacé au gingembre à la pêche. Dans un pichet, écraser 6 moitiés de pêches en conserve avec 1,5 c. jus d'une boîte, 1/3 c. sucre et 1 cuillère à soupe. l. gingembre râpé. Ajoutez de la glace et 6 c. thé anglais froid pour le petit déjeuner.

6. Cocktail de rhum à l'ananas. Remplissez le verre à moitié avec du cidre mousseux et de la glace. Ajoutez environ 45 ml. rhum noir et quelques morceaux d'ananas.

7. Boire avec du jus et de la crème glacée. Mettez de la glace à la vanille dans un verre. Mélanger à parts égales du jus de raisin (variété Concord) et de l'eau gazeuse de citron vert et de citron. Verser lentement sur la crème glacée.

8. "Margarita" avec de la bière. Couvrez les bords de la chope de bière avec du sel, remplissez-la de glace. Ajoutez de la bière mexicaine, du jus de citron vert, de la tequila et de la sauce piquante au goût.

9. Refroidisseur de cerises. Purée 230 gr. cerises dénoyautées, 1/2 c. sucre et 1 cuillère à soupe. thé fort à l'hibiscus (hibiscus). Servir sur de la glace, garni de cerises.

10. «Agua Fresco». Réduisez en purée 2 concombres non pelés avec 2 limes, 3 c. l. sucre, 1 cuillère à soupe. eau et 1/4 poivre serrano; souche. Servir sur glace.

11. Fiz avec sureau. Remplissez à moitié un verre de glace et de jus de canneberge. Ajoutez de la vodka et de la liqueur de sureau. Compléter de soda et garnir de menthe.

12. Cocktail "Paloma". Versez environ 45 ml dans un verre avec de la glace. Tequila; compléter avec de l'eau pétillante au pamplemousse.

13. Thé vert à la goyave. Versez des quantités égales de jus de goyave et de thé vert dans un verre avec de la glace; garnir de citron.

14. Litchi avec du vin. Réduire en purée un demi pot de litchi (590 ml) avec tout le sirop; souche. Mélanger avec 2,5 c. apéritif Lille, ajoutez quelques gouttes d'eau de rose et d'amer.

15. Punch au kiwi. Réduire en purée 7 kiwis pelés en dés avec 1/2 c. sucre, jus de 2 limes et 1 cuillère à soupe. eau; filtrer et servir sur de la glace.

16. Bière au jus de tomate. Mélangez également le jus de tomate et la bière blonde. Servir avec des quartiers de glace et de lime.

17. Limeade aux fraises. Préparer le sirop: dans une casserole à feu doux, dissoudre 1 cuillère à soupe. sucre dans 1 cuillère à soupe. eau; cool. Mélanger avec 1 cuillère à soupe. jus de lime, 2 c. eau, fraises surgelées hachées et glace.

18. "Pimms Cup" au gingembre. Versez 60 ml dans un verre avec de la glace. Le non de Pimm 1. Pressez le jus d'un quartier de citron; garnir de soda au gingembre et garnir d'un bâton de concombre.

19. Thé Masala avec de la glace. Préparez 6 sachets de thé noir dans 4 c. eau avec un morceau de gingembre (2,5 cm) et 2 c. épices pour le thé masala. Réfrigérer, retirer les sacs et le gingembre, incorporer 1/4 tasse. mon chéri. Servir dans un verre avec de la glace et du lait concentré.

La recette d'une boisson au thé aux épices et au lait "Chai Masala"

20. Shake protéiné avec des fruits. Purée 60 gr. tofu très doux, 1 cuillère à soupe. fruits surgelés, 1/4 c. jus de fruits, 1/2 c. lait de soja et du miel.

21. Soda aux cerises. Portez 1 cuillère à soupe à ébullition. eau avec 1 cuillère à soupe. sucre et 1 cuillère à soupe. cerises dénoyautées, laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient sirupeuses. Passer dans un verre d'eau pétillante.

Recette pour un cocktail à la pastèque à base d'eau gazeuse Meloncello

22. Refroidisseur de pêche à la lavande. Préparez la moitié du sirop (voir # 17) en ajoutant 1/4 cuillère à soupe à la masse chaude. lavande séchée; cool. Purée 1/2 c. sirop avec 700 gr. pêches et 1 cuillère à soupe. eau; souche. Incorporer le jus de citron et servir sur de la glace.

23. «Margarita». Placez 90 ml dans un shaker. tequila, 60 ml. jus de citron vert, 30 ml. sirop (voir n ° 17) et glace; secouer. Passer dans un verre avec de la glace.

Recette de cocktail pour toute la journée "Margarita"

24. Thé sucré à l'abricot. Insister sur 4 sachets de thé noir dans 4 cuillères à soupe. eau froide, mise au soleil pendant plusieurs heures. Incorporer 2 c. nectar d'abricot, 1/4 tasse sirop (voir n ° 17), jus de 1 citron, 1 c. extrait de vanille et 1 cuillère à soupe. menthe fraîche; refroidissement.

Recette de thé glacé au gingembre sucré

25. Horchata rapide. Sucrez le lait de riz avec du sucre; ajoutez une pincée de cannelle. Servir dans un verre avec de la glace, du cantaloup haché et des pacanes.

Recette de lait de riz "Horchata"

26. Refroidisseur pastèque-noix de coco. Broyez 8 cuillères à soupe dans un mixeur. pastèque congelée, coupée en dés avec 240 ml. vodka au citron, 200 ml. sirop (voir n ° 17) et eau de coco d'une canette de 520 ml. Servir avec des quartiers de pastèque.

27. Daiquiri fraise-orange. Purée 2 c. glace pilée, 1 c. fraises hachées, 120 ml. rhum léger, 30 ml. liqueur d'orange, 60 ml. jus de citron vert et 1 cuillère à soupe. l. sucre très fin. Verser dans 2 verres.

Recette du cocktail Daiquiri fraise-mangue "Havana fresco"

28. Daiquiri sans alcool. Dans la recette précédente, utilisez 1/2 cuillère à soupe au lieu de boissons alcoolisées. jus d'orange frais.

29. Martini sale. Mettez 45 ml dans un shaker. bourbon, 7 ml. apéritif Lille, 15 ml. brandy de cerise, 1 c. jus de citron, quelques gouttes d'amer et de glace; secouer et passer dans un verre à martini.

30. «Vieux cubain». Écrasez une poignée de feuilles de menthe dans un shaker de 45 ml. rhum, jus de 1 citron vert, 30 ml. sirop (voir n ° 17) et 1/4 c. bitter. Agiter en ajoutant de la glace; passer dans un verre à champagne et compléter avec du champagne.

31. Limonade aux fraises et goyave. Écraser 4 fraises en dés avec 2 c. l. sucre et 4 c. l. jus de goyave. Remplissez de glace, puis ajoutez 6 cuillères à soupe. l. jus de citron et tranches de citron.

32. Cocktail "Ricky" aux cerises. Écrasez 6 cerises dénoyautées, 3 quartiers de lime et 2 c. À thé dans un verre. Sahara. Ajoutez 90 ml. gin et glace.

33. Barre de bleuets. Purée 120 ml. tequila, 60 ml. liqueur de Curaçao bleu, 1/2 c. myrtilles, jus de 3 limes, 1 cuillère à soupe. l. sucre et 3 c. glace à un état lâche. Verser dans 2 verres à margarita enrobés de sucre.

34. «Shandi». Mélanger des parts égales de soda au gingembre avec de la bière légère; servir dans un verre avec de la glace.

35. Cocktail au chocolat et à la cerise. Purée 1 c. crème glacée à la vanille ramollie, 1/4 c. lait, 1/2 c. cerises surgelées et 8 gaufres au chocolat.

36. Apéritif au pamplemousse et citron vert. Mélanger 2 parts d'Aperol et 1 part de vodka avec des quartiers de lime écrasés et du jus de pamplemousse rose. Garnir de framboises.

37. Gin tonic sans alcool. Écrasez 2 c. l. baies de genièvre avec 2 c. l. menthe fraîche. Ajoutez 1 cuillère à soupe. Tonique; laisser reposer 20 minutes, puis filtrer. Servir sur de la glace; compléter avec du tonique et ajouter 1/4 c. bitter.

38. Cocktail-float "Krimsikl". Versez de la glace à la vanille dans un verre; ajoutez 30 ml. mescal et 180 ml. eau gazeuse à l'orange.

39. Cocktail de framboises au lait. Réduisez en purée 1/4 tasse. confiture de framboises avec 1 cuillère à soupe. Lait. Placer dans un verre 1 c. l. confiture. Compléter avec du lait de framboise et de l'eau gazeuse; remuer.

Recette de lait à la fraise, crème glacée et confiture

40. Limonade rose. Faire bouillir 1/2 c. eau avec 1/2 cuillère à soupe. sucre et 1 cuillère à soupe. framboises; cool. Filtrer dans une cruche, puis incorporer 1/2 tasse. jus de citron, 1 c. eau froide et glace.

41. Sangria au melon. Mélangez 1 bouteille de vin blanc, 1/2 c. liqueur de melon vert, jus de 3 limes et 1/4 c. Sahara; refroidissement. Décorer avec des boules de melon.

42. Arrosez avec du citron et du concombre. Connectez 3,8 l. eau glacée, 1 citron tranché et 1/2 concombre tranché; refroidissement.

43. Cocktail aux myrtilles avec de la vodka. Versez 2 cuillères à café dans un verre à martini refroidi. Liqueur de Curaçao bleu; ajouter 1/4 c. orange amère. Agitez avec un shaker de 45 ml. vodka aux myrtilles avec de la glace, puis filtrer dans un verre. Garnir de myrtilles.

44. Cocktail de cerises avec du vin et du gin. Versez 30 ml dans un verre avec de la glace. sirop de cerise et gin; éclabousser de l'eau gazeuse. Ajoutez une couche de vin rouge en le versant sur le dos d'une cuillère. Décorer d'une cerise cocktail.

Recette pour un cocktail de sureau avec du vin et de la vodka Wild Flower

45. Gin tonic au romarin. Écrasez le quartier de lime avec 4 tranches de concombre dans un verre. Ajoutez 60 ml. du gin, un brin de romarin et de la glace; compléter avec tonique.

46. ​​Cocktail de café au caramel. Purée 1/2 c. expresso, 1/2 tasse lait, 2 c. l. sauce caramel et sucre et 1 c. glace pilée. Verser dans 2 tasses; garnir de crème fouettée et de caramel.

Recette de cocktail avec glace pilée et expresso "Mocha frappe"

47. Punch au champagne. Dans un bol à punch, mélangez 1 bouteille de champagne, 2 c. eau pétillante, 1 cuillère à soupe. nectar de pêche et 1/2 c. Cognac; ajouter des tranches de pêches et de baies.

48. Gommage à la framboise. Remplissez un pot de framboises; couvrir de vinaigre de cidre de pomme et laisser reposer toute la nuit. Passer dans une casserole et ajouter 1 cuillère à soupe chacun. sucre pour 1 cuillère à soupe. liquides; faire bouillir pendant 15 minutes, puis réfrigérer. Dans un verre, mélangez 3 c. l. mélanges avec de la glace, du jus de citron vert et de l'eau gazeuse.

49. Jus de gingembre. Faites tremper 1 cuillère à soupe pendant la nuit. gingembre râpé dans 8 c. eau. Ajoutez 1 cuillère à soupe. Sahara; cuire à ébullition pendant 1 heure, filtrer et réfrigérer. Incorporer quelques gouttes d'extrait d'amande et servir sur de la glace; compléter avec de l'eau gazeuse.

50. Raisin "Spritz". Mélanger à parts égales du jus de raisin léger et de l'eau gazéifiée à saveur de citron vert; servir avec de la glace et des tranches de fruits.

Boissons gazeuses d'été à préparer vous-même

En été, dans la chaleur, je veux vraiment une chose: pour que l'hiver arrive le plus tôt possible. Mais cela, hélas, est impossible. Ensuite, un deuxième désir surgit: vous pendre. Mais même cette action semble douteuse dans un certain nombre de cas. Ensuite, les boissons gazeuses viennent à la rescousse. Vous pouvez simplement étancher votre soif avec de l'eau ou être plus créatif. Voici quelques options.

Café frappé


Dans la crise lointaine et lointaine de la Grèce, où il y avait autrefois de tout, et maintenant les habitants recherchent frénétiquement des machines pour imprimer des drachmes, une boisson au café très agréable au nom français a été inventée. Depuis, la boisson s'est répandue dans le monde entier et continue sa marche dans les cafés de tous bords et grades. Certes, ils ne font pas de frappe, mais une terrible glu de merde. Croyez-moi, la personne qui prépare ce divin nectar depuis 2004 selon la recette d'une tante grecque.

Ingrédients:
- café instantané);
- sucre;
- la glace;
- Lait;
- eau.

Préparation:
1. Alors, vous prenez le plus grand verre, versez autant de cuillères de café que vous en buvez habituellement. Attention, seul le café instantané fera l'affaire, car le café naturel ne mousse pas, et tout le sel de la boisson est dans la mousse.
2. Versez le sucre (au goût). Vous n'ajouterez peut-être pas du tout, mais même ceux qui préfèrent boire du café sans sucre en mettent une cuillère ou deux (il s'est avéré qu'ils pensaient que c'était lui qui avait créé la mousse, pas le café). Le sucre donne une nuance particulière et une richesse au goût.
3. Ensuite, vous le versez dans un verre d'eau. Un peu, moins d'un quart et... et voici le plus important. Si vous avez un mélangeur, battez la pâte obtenue jusqu'à ce qu'une mousse épaisse apparaisse. Idéalement, vous avez besoin d'un mélangeur de barre, mais, bien sûr, tout le monde n'en a pas. Vous pouvez vous en tirer avec un shaker élémentaire. Il n'y aura pas de mousse, mais le goût restera le même. Secoue juste bien, comme tu ne l'as jamais secoué auparavant.
4. Ajoutez un peu d'eau au mélange.
5. Ajoutez du lait au goût. C'est possible sans lait, mais vous comprenez vous-même qu'avec lui le goût sera complètement différent. Plus savoureux que le café ordinaire au lait.
6. Ajouter de la glace.
7. Profitez des nuances du café à travers le verre et de la façon dont le lait et la glace répandent de merveilleux motifs de café à l'intérieur du verre.

Frappe est une boisson de parasitisme, de sieste et d'une journée chaude et sensuelle. Le seul café qui puisse étancher votre soif. Certes, si vous l'éclipsez, l'effet sera le contraire. Idéalement, avec un verre de frappe embué, vous devez sortir sur la promenade du bord de mer, vous allonger sur un banc et goûter lentement, en regardant l'agitation tranquille de la ville du sud. Et vous pouvez également aller sur le balcon. Frappe est une boisson qui doit être sirotée avec une paille et ne doit jamais être prise d'une seule gorgée. Étirez le plaisir et n'oubliez pas de ne pas boire beaucoup de café.

Mojito


Oui, le mojito sans alcool peut sembler une eau grasse très ennuyeuse, mais la première priorité est d'étancher votre soif. Et Mojito est très rafraîchissant. Il s'agit bien sûr de l'homologue sans alcool du célèbre cocktail cubain.

Ingrédients:
- Sprite (ou "7up");
- feuilles de menthe fraîche;
- citron - ½ pc;
- citron vert - ½ pcs.;
- sucre brun - 2 cuillères à café;
- la glace.

Préparation:
1. Mettez les feuilles de menthe (environ 10 pcs.) Dans un verre et écrasez-les jusqu'à ce qu'elles donnent du jus.
2. Ajoutez du sucre. Idéalement, bien sûr, roseau, mais pourquoi avons-nous besoin de ces innombrables habitudes, après tout, en fait,.
3. Pressez le jus de citron. Si les os tombent dans le lisier, retirez-les. Comment sortir - décidez par vous-même. Vous pouvez utiliser votre main.
4. Coupez le citron vert en quartiers et placez-le dans un verre.
5. Garnir de glace, qui doit idéalement être pilée. Mais si cela ne fonctionne pas, les cubes ordinaires feront l'affaire..
6. Versez le sprite.
7. Si vous ajoutez du rhum, ce sera un vrai mojito.
8. Remuer avec une longue cuillère.

Le mojito est également créé afin de le siroter tranquillement, quelque part à Cuba, allongé dans un hamac et regarder vos esclaves hacher les roseaux de la plantation qui vous est confiée. Une blague bien sûr.

Thé froid


Mojito est encore plus banal - seulement du thé glacé. Vous pouvez bien sûr acheter, mais c'est plus facile de tout faire vous-même, sans quitter votre domicile. Ce n'est qu'une des recettes, en fait il y en a des milliers. Mais cette chose particulière a son propre charme et sa force rafraîchissante qui ne vient de nulle part..

Ingrédients:
- thé;
- sucre;
- la glace;
- les agrumes;
- sirop de grenade;
- menthe.

Préparation:
1. Préparez du thé noir fort.
2. Ajouter le sucre (pour 200 ml de thé - 3 cuillères à café).
3. Au-dessus de la pâte encore chaude, mettez des agrumes finement hachés: citron, citron vert, orange, pamplemousse ou tout ce qui se trouvait dans le réfrigérateur.
4. Versez 3 cuillères à café de sirop de grenade.
5. Mettez quelques branches de menthe. Plus est possible, mais ne remplissez pas le verre vers le haut, sinon l'herbe rafraîchissante domine le goût exquis du thé.
6. Versez le contenu dans un verre décent.
7. Mettez la glace sur.

Ce thé particulier, grâce aux agrumes et à la grenade, acquiert une acidité rafraîchissante caractéristique, si importante dans la chaleur. Si vous avez moins de 18 ans, vous pouvez imaginer que ce n'est pas du tout du thé qui éclabousse dans votre verre, mais du whisky. L'essentiel est que la mère ne soit pas prise dans de tels fantasmes.


L'artillerie lourde des anciennes fermes russes. Une boisson traditionnelle qui a pratiquement cessé d'être préparée chez nous. C'est dommage, dans mon enfance, des bouteilles de kvas fait maison étaient le contenu de nombreux réfrigérateurs. Oui, cela prendra plusieurs jours à faire, mais ensuite, en sirotant un verre de pain, vous découvrirez ce qu'est «délicieux».

Ingrédients:
- craquelins séchés (de pain noir);
- eau;
- sucre;
- Levure;
- raisins secs;
- la grâce de la terre russe.

Préparation:
1. Crackers (juste ne soyez pas gourmand, remplissez-en plus, presque un demi-pot), versez de l'eau bouillante, ajoutez du sucre (10-15 cuillères à soupe) pour faire fermenter la purée. Mais nous ne sommes pas satisfaits de la façon dont il erre, alors pour augmenter le bouillonnement, ajoutez des raisins secs, 10-15 morceaux, 40 g de levure et laissez infuser le pain kese-mese dans un endroit chaud pendant 4 jours. Après un jour ou deux, la fermentation commencera. Les craquelins dans un pot commenceront à monter et descendre, augmentant en intensité chaque jour.

2. Passez le pot (nous espérons que vous avez deviné le fermer.) À travers le temps prévu et égouttez la pâte, en essayant de la séparer des tranches de pain trempées. Moins il y a de miettes, plus il est agréable à boire, alors utilisez de la gaze.

3. Vous n'avez pas besoin de jeter toutes les biscottes. Laissez environ la moitié du volume d'origine. Ajoutez-y une poignée de craquelins frais séchés, 2 à 4 cuillères à soupe de sucre, quelques morceaux de raisins secs, recouvrez de gaze et laissez fermenter. Si vous versez une nouvelle portion de kvas le soir, il est généralement prêt le matin. Ensuite, nous répétons le processus jusqu'à ce qu'il y ait un désir de cuisiner du kvas.

4. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la glace, il vaut mieux la boire fraîche. Il doit être aigre-doux, avec une teinte brunâtre caractéristique..
Une excellente boisson à boire strictement à la louche. Mais sinon, une chope de bière fera l'affaire. Rafraîchit parfaitement après la fenaison et attire les filles dans votre grange. Mais sérieusement, un tel kvas apaise parfaitement la soif. Crois le.

limonade


Une boisson familière depuis l'enfance. Il était autrefois considéré comme la boisson des rois, depuis que Sa Majesté le roi de France l'a traité, sauvant le corps les jours particulièrement chauds. Peu de gens savent que la vraie limonade classique est préparée comme suit.

Ingrédients:
- citrons (6 pièces);
- sucre;
- jus de citron;
- eau;
- menthe;
- la glace.

Préparation:
1. Coupez les citrons en tranches, étalez-les sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sucre et saupoudrez d'eau.
2. Préchauffez le four à 170 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie avec des citrons. Cuire au four pendant une demi-heure.
3. Broyez les citrons cuits au four dans un mélangeur, mettez-les dans un bocal, versez de l'eau bouillie froide avec du jus de citron dilué.
4. Insistez pendant 4 heures. À ce moment-là, vous êtes peut-être mort de soif, mais si vous survivez, vous recevrez du nectar divin en récompense..
5. Mettez de la glace et des feuilles de menthe dans des verres.
6. Versez la boisson finie.

C'est ça. Pensiez-vous qu'il suffisait d'ajouter de l'eau aux citrons? En fait, oui, mais peu de gens se souviennent qu'ils doivent être cuits au four. Idéal pour prendre un verre et poursuivre vos activités. Vous pouvez même l'emporter avec vous dans une bouteille, même si ce ne sera pas du tout pareil.

Boissons gazeuses: vecteur, photo et PSD

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Cocktails alcoolisés et non alcoolisés sur une table en bois. boissons fraîches d'été

Illustration avec des boissons gazeuses

Collection de cocktails, boissons d'été alcoolisées et non alcoolisées avec des glaçons au citron, citron vert et menthe.

Boissons gazeuses saisonnières. soif en été. deux verres de glace, eau, citron vert et mûres à la menthe. régime céto, boissons gazeuses et alcoolisées. Cocktail de fruits

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Deux jeunes filles minces dans des verres aux cheveux bouclés sourire et boire un cocktail alcoolisé ou non alcoolisé à travers une paille d'une bouteille sur une journée d'été ensoleillée en souriant

Jeune fille mince dans des verres aux cheveux bouclés sourit et boit un cocktail avec ou sans alcool à travers une paille d'une bouteille sur une journée d'été ensoleillée

Jeune fille mince dans des verres aux cheveux bouclés sourit et boit un cocktail alcoolisé ou non alcoolisé à travers une paille d'une bouteille sur une journée d'été ensoleillée et sourit

Deux filles minces dans des verres aux cheveux bouclés sourire et boire un cocktail alcoolisé ou non alcoolisé à travers une paille d'une bouteille sur une journée d'été ensoleillée, souriant au coucher du soleil

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Sourire heureux jeune fille mince dans des verres aux cheveux bouclés sourit et boit un cocktail alcoolisé ou non alcoolisé à travers une paille d'une bouteille sur une journée d'été ensoleillée à l'extérieur

Jeune fille mince dans des verres aux cheveux bouclés sourit et boit un cocktail alcoolisé ou non alcoolisé à travers une paille d'une bouteille sur une journée d'été ensoleillée, présentant un style branché