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Quand un enfant peut-il recevoir un avocat

L'avocat est un fruit savoureux et sain à haute valeur énergétique. Il remplit le corps d'énergie, tonifie et tonifie, améliore l'immunité et a un effet de renforcement général. Cependant, comme d'autres fruits exotiques, les avocats sont un allergène puissant. Par conséquent, il n'est pas recommandé pour les bébés pour la première tétée et pour la consommation au cours des une ou deux premières années de vie. Dans cet article, nous examinerons de plus près les avantages et les inconvénients de ce fruit. Et nous découvrirons à quel âge vous pouvez donner un avocat à un enfant.

Fonctionnalités bénéfiques

Les avocats sont riches en nutriments et en acides gras polyinsaturés, minéraux et autres éléments bénéfiques. Le fruit contient des vitamines B, A et E, D et C. De plus, il comprend du silicium, du sodium et du calcium, du magnésium et du potassium. Les éléments énumérés contribuent à la croissance et au développement corrects d'un nouveau-né et d'un enfant plus âgé..

Par conséquent, une mère qui allaite peut manger des avocats en petites quantités si la femme et le bébé n'ont pas d'allergies. À partir de combien de mois ce fruit peut-il être introduit dans l'alimentation pendant l'allaitement, lisez ici.

L'avocat pour enfants et adultes remplit les fonctions bénéfiques suivantes pour le corps:

  • Soulage la douleur et l'inflammation, restaure le corps et les cellules;
  • Améliore l'humeur, donne de la vivacité et de l'énergie, tonifie le corps;
  • Apaise et soulage l'irritabilité, améliore le sommeil et le travail des cellules nerveuses;
  • Normalise le taux de cholestérol et augmente le taux d'hémoglobine dans le sang;
  • Renforce les vaisseaux sanguins, les articulations et les ligaments;
  • Guérit les plaies et restaure la peau;
  • Améliore la digestion et soulage la constipation;
  • Améliore la mémoire, l'attention et la concentration, les performances;
  • Stimule le travail musculaire et augmente l'activité physique;
  • A un effet bénéfique sur l'activité cérébrale;
  • Normalise le fonctionnement du foie et des reins;
  • Renforce les cheveux, les ongles et les dents, tonifie la peau;
  • Stabilise le poids et améliore le métabolisme;
  • Renforce le système immunitaire, aide à faire face ou à prévenir les rhumes, la grippe, la rhinite, le SRAS;
  • Prévention du cancer, de l'athérosclérose, des arythmies, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Les avantages des avocats pour les mères qui allaitent comprennent également la restauration hormonale après l'accouchement. Le fruit aide à réduire le poids et à retrouver la silhouette précédente, à faire face à la dépression et à normaliser l'humeur. Il a un effet positif sur l'état des dents, des cheveux, des ongles et de la peau. Utile pour le diabète, l'hypertension, les maladies de l'estomac et de la thyroïde.

Lors de la réception de ce produit, les bébés reçoivent une dose de vitamines et de minéraux nécessaires au développement complet. Et la texture douce et le goût discret et délicat plairont à de nombreux enfants. Voyons si un avocat est possible pour les enfants et comment ce fruit peut nuire. Et nous saurons quand il est préférable de l'introduire dans les aliments complémentaires.

L'avocat est-il nocif?

Le principal danger de ce fruit est l'allergénicité. En mangeant des avocats, un enfant peut ressentir une éruption cutanée et une irritation de la peau, aggraver les selles et perturber la digestion, des maux d'estomac, des flatulences et des coliques, des vomissements et des nausées, de la diarrhée ou de la constipation. Les avocats ne doivent pas être consommés par les personnes allergiques aux fruits et aux noix, ainsi que par une tendance aux réactions allergiques à ce type d'aliments..

Portez une attention particulière à la graine du fruit, car elle contient une grande quantité de toxines qui peuvent entraîner un empoisonnement du corps. Le principal allergène se trouve dans la peau du produit. Par conséquent, l'enfant reçoit un avocat uniquement pelé sans peau et sans os. Il est important d'éliminer toute trace de pelure ou de noyau du fruit et de la pulpe.

À quel âge introduire l'avocat dans les aliments complémentaires

Les avocats ne doivent pas être introduits dans les aliments complémentaires destinés aux enfants de moins d'un an. Si le bébé n'est pas allergique ou sujet aux allergies aux fruits, aux noix et à d'autres aliments, vous pouvez donner un goût au fruit dès un an. Pour la première fois, ne donnez pas plus d'une demi-cuillère à café de purée de fruits à un enfant d'un an. Observez le bébé pendant deux jours. Si des symptômes d'allergie alimentaire se développent, éliminez immédiatement la nourriture de l'alimentation et consultez un médecin..

S'il n'y a pas d'allergie ou de réaction négative, vous pouvez augmenter la posologie. Si vous êtes allergique et sensible à cette maladie, les avocats ne peuvent être inclus dans le régime alimentaire qu'après 2-3 ans et uniquement après avoir consulté un médecin. Cependant, les pédiatres recommandent de ne pas se précipiter pour introduire des fruits tropicaux et exotiques dans les aliments complémentaires à 1 an, même si les miettes n'ont pas de problèmes digestifs. Il est préférable de reporter ce processus à au moins deux ans..

Pour les enfants de moins de trois ans, il n'est pas recommandé de donner plus d'un quart du fœtus à la fois. Après sept ans, la portion peut être augmentée de moitié et les adolescents reçoivent déjà le fruit entier. Choisissez soigneusement les fruits, les laver et les peler avant de les manger.

Comment choisir et préparer un avocat

Choisissez un fruit légèrement mou qui devrait laisser une légère bosse sur la pression. Ne choisissez pas de fruits trop mous ou trop durs. Choisissez un avocat à la peau verte plutôt que violette. La pulpe d'un fruit mûr doit être verte à l'intérieur, plus proche de la peau et se transformer en jaune-orange vers le noyau.

Conservez les avocats à température ambiante. Ne mettez jamais les fruits au réfrigérateur et mangez-les uniquement frais. Avant l'introduction des avocats, une plus grande quantité de fruits et de baies devrait déjà être incluse dans l'alimentation du bébé, y compris les pommes, les bananes, les poires, les pêches, les melons et les prunes.

Le premier plat d'avocat pour un enfant devrait être une purée de fruits douce et tendre. Il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre lors de la cuisson, car le fruit est sucré. Lorsque le bébé s'habitue à la purée, vous pouvez passer à de petits morceaux de fruits et ajouter d'autres ingrédients. À propos, l'avocat se marie bien avec la pomme, la poire, le kiwi, la pêche et la banane..

Pour faire de la purée, prenez des fruits mûrs, lavez-les soigneusement, pelez et retirez l'os. Écrasez la pulpe avec une cuillère et laissez-la fraîche sans cuire à la vapeur! Vous pouvez passer le fruit dans un mélangeur, puis la purée se révélera encore plus tendre. Pour une introduction en douceur aux aliments complémentaires, la pulpe peut être mélangée avec du lait maternel ou une préparation prête à l'emploi.

Lorsque l'avocat devient un produit familier dans l'alimentation du bébé, vous pouvez cuisiner divers plats pour votre bébé. Vous pouvez mélanger de la purée de pommes de terre avec de la purée de banane, de poire ou de pomme. Ajoutez des morceaux de fruits au yogourt ou à la crème glacée, faites une salade de fruits. Nous proposons des recettes délicieuses et saines pour les enfants à l'avocat.

Recettes d'avocat pour les enfants

Salade verte

  • Chou blanc - 200 grammes;
  • Avocat - 1 fruit;
  • Pomme verte - 1 pièce;
  • Oignon vert - 2 flèches;
  • Aneth - 2 branches;
  • Citron - 1⁄2 pièces.

Épluchez l'avocat, sélectionnez la pulpe, retirez le zeste du citron. Hachez finement le chou, épluchez et râpez la pomme avec l'avocat. Mélangez les ingrédients, versez sur le jus de citron et ajoutez le zeste de citron. Hachez l'oignon et le persil, ajoutez-les à la salade et assaisonnez avec de l'huile d'olive.

Soupe à la crème

  • Avocat - 1 fruit;
  • Crème - 1 cuillère à soupe;
  • Bouillon de poulet;
  • Petit pain grillé de pain de blé.

Épluchez l'avocat, sélectionnez la pulpe et mélangez avec la crème. Broyer la purée de pommes de terre à une consistance et verser dans le bouillon de poulet chauffé, porter à ébullition. Mettez les légumes verts et les croûtons hachés dans la soupe finie.

Est-il possible de donner des avocats aux enfants?

L'avocat est l'un des fruits exotiques les plus merveilleux et les plus sains. Actuellement, il gagne en popularité. Cela est largement dû à l'excellente combinaison de nutriments, de vitamines et d'oligo-éléments qui le composent. De nombreuses mères se demandent s'il est possible d'introduire ce fruit exotique sain dans l'alimentation des enfants et à quel âge cela peut être fait..

Avantage

La composition chimique de l'avocat contient une grande variété de produits chimiques bénéfiques:

  1. Acides gras polyinsaturés en concentrations élevées. Ils ont un effet bénéfique sur la composition lipidique du sang et réduisent en douceur le taux de mauvais cholestérol. En conséquence, la probabilité de formation de plaques athéroscléreuses sur les vaisseaux sanguins diminue et l'espérance de vie augmente. Pour un bébé, les acides polyinsaturés ont un effet bénéfique sur le système nerveux et normalisent l'excitabilité excessive.
  2. Vitamines liposolubles (A, D, E), ainsi que vitamines hydrosolubles du groupe B, PP, acide ascorbique. Ce sont des éléments vitaux pour la mise en œuvre de toutes les réactions dans le corps. La provitamine A favorise une excellente vision et améliore la fonction cérébrale. Les vitamines B sont nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux et au bien-être. Une grande quantité de vitamine E a un effet bénéfique sur l'état de la peau. Cette propriété du fruit tropical est parfaite pour les adolescents qui ont des problèmes d'acné ou d'acné pendant la puberté..
  3. Un cocktail varié de micro-éléments utiles (sodium, calcium, potassium, magnésium et bien d'autres). Le potassium contenu dans les avocats aide le cœur à travailler et réduit le risque d'arythmies chez un enfant. Le sodium et le calcium affectent l'équilibre eau-sel du corps et contribuent à l'excellent fonctionnement des reins et des voies urinaires.
  4. Phytohormones naturelles. Ajouter 1⁄4 pcs. l'avocat dans le régime alimentaire d'un adolescent de plus de 12 ans aide à normaliser les niveaux hormonaux.

Vous pouvez en apprendre plus sur les bienfaits de l'avocat grâce au programme «Vivre sainement».

Lorsque vous mangez un avocat, vous devez faire attention au fait que ses graines contiennent une assez grande quantité de substances toxiques. Avant de l'utiliser, il doit être soigneusement lavé, pelé et retiré. Si la pierre s'est désintégrée ou si des écailles restent sur la pulpe du fruit, elles doivent également être enlevées ou pelées avec un couteau.

Avant d'introduire un avocat dans l'alimentation d'un enfant, assurez-vous de vérifier s'il a une intolérance individuelle. Pour cela, il suffit de ne pas donner plus de 1⁄2 cuillère à café pour la première injection. Regardez la réaction de l'enfant. Si, après l'introduction du produit, il n'a pas d'éruption cutanée qui démange, de toux sèche, de diathèse et que la température n'augmente pas, vous pouvez lentement en ajouter de plus en plus au régime..

A quel âge peux-tu donner?

Les pédiatres n'ont pas de recommandations claires sur le moment de l'introduction des avocats dans l'alimentation. La seule chose sur laquelle les médecins sont unanimes, c'est que ce produit est interdit d'utilisation dans l'alimentation des enfants de moins d'un an. Il est également important de noter qu'il est également indésirable pour les mères qui allaitent de consommer des avocats pendant la lactation. Cela peut provoquer une forte réaction allergique chez le bébé à un nouveau produit par l'allaitement..

De nombreux experts recommandent encore d'introduire tous les fruits et fruits tropicaux après l'âge de 3 ans. À l'heure actuelle, le système immunitaire est déjà assez bien réglé pour reconnaître les produits inconnus avant cet âge. Les organes du tractus gastro-intestinal du bébé ne sont pas prêts à digérer suffisamment d'aliments gras.

Manger des avocats chez les bébés de moins de 2,5 à 3 ans peut provoquer des troubles des selles.

Caractéristiques de l'introduction au régime

L'introduction de l'avocat dans l'alimentation du bébé doit être progressive. La première portion ne doit pas dépasser 1⁄2 cuillère à café, en ajoutant progressivement le produit. Pour les enfants âgés de 5 à 7 ans, 1/8 d'un avocat mûr par jour suffit. Pour les enfants de 7 à 13 ans, vous pouvez utiliser 1⁄4 de fruit de taille moyenne. Les adolescents ne peuvent pas manger plus d'un demi-avocat pendant la journée..

Sous quelle forme servir?

Les avocats pour bébés sont mieux servis en purée, écrasés à l'état. Il se marie bien avec une variété de fruits et légumes. Vous pouvez préparer divers mélanges - purée de pommes, poires, prunes sucrées. L'avocat se marie aussi bien avec la banane.

La grande quantité d'acides polyinsaturés contenus dans les avocats ne permet pas l'utilisation de ce fruit pour le traitement thermique.

Il est préférable de manger l'avocat frais, sans bouillir ni cuire au four. Ainsi, toutes les vitamines et nutriments naturels y sont mieux préservés, il n'y a pas d'amertume.

Comment choisir?

Lors du choix d'un fruit, faites attention au fait qu'il est suffisamment mou. Lorsque vous faites une sélection dans le magasin, prenez un fruit et appuyez dessus avec votre doigt. S'il reste une bosse, elle est assez bonne pour être mangée. Ne prenez pas de fruits pourris ou avariés! Manger des avocats de mauvaise qualité peut provoquer un trouble de l'alimentation.

L'avocat est une excellente source de nombreux nutriments nécessaires à la croissance et au développement du corps d'un enfant. Possédant une teneur en calories suffisamment élevée, il sature parfaitement et fournit suffisamment d'énergie pour la vie active du bébé.

Chaque mère sait que nourrir un enfant de manière savoureuse et saine entraîne toujours tout un problème. Le smoothie à l'avocat et à la banane est l'astuce de maman pour donner aux enfants les vitamines dont ils ont besoin. Vidéo détaillée jointe.

À quel âge pouvez-vous donner un avocat à un enfant

Le régime alimentaire d'un enfant doit inclure diverses vitamines, macro et micro-éléments que l'on trouve dans les légumes, les fruits et les fruits. L'avocat est également un produit utile qui, malgré sa composition riche, peut nuire à un corps fragile. Nous découvrirons ci-dessous à quel âge vous pouvez le donner aux jeunes enfants, sous quelle forme et à quelle fréquence.

Fonctionnalités bénéfiques

Un avocat ou une poire alligator est un fruit qui, bien qu'il appartienne au fruit, est néanmoins plus proche du groupe des légumes en fonction du goût et de la valeur nutritionnelle. Il contient des acides gras en grande quantité et d'autres éléments utiles: vitamines (A, B, E, K, PP), macro, micro-éléments (phosphore, magnésium, iode, potassium, fer, silicium).

En raison d'une composition aussi riche, il est recommandé d'inclure le fruit dans le régime alimentaire des enfants. Si vous utilisez correctement les avocats et prenez en compte les contre-indications, vous pouvez atteindre les objectifs suivants:

  • renforcer les vaisseaux sanguins, améliorer le travail du muscle cardiaque;
  • restaurer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, y compris l'amélioration de l'appétit, la prévention de la constipation, la prise de poids;
  • améliorer le processus de formation du tissu osseux, renforcer les dents;
  • normaliser le fond psycho-émotionnel, dormir, augmenter la résistance du corps au stress;
  • améliorer le fonctionnement des reins, du foie;
  • restaurer les paramètres normaux des composants sanguins, augmenter l'hémoglobine;
  • renforcer les défenses immunitaires de l'organisme.

Si vous incluez systématiquement des avocats dans l'alimentation de votre enfant, vous pouvez améliorer la mémoire, l'attention et la concentration..

Y a-t-il un mal

Tout produit alimentaire peut être nocif pour l'organisme si certaines pathologies s'y développent. Par exemple, il est interdit de donner une poire alligator aux enfants intolérants et présentant un risque de développer une réaction allergique.

Il est déconseillé aux adultes et aux enfants de consommer des noyaux de fruits, car ils sont riches en substances toxiques qui n'ont pas le meilleur effet sur la santé humaine.

Vous devez consulter un médecin si, après avoir mangé le fruit, vous ressentez les symptômes suivants:

  • éruption cutanée, démangeaisons;
  • la nausée;
  • diarrhée, augmentation de la production de gaz;
  • douleur épigastrique.

Le tableau clinique dans la plupart des cas est inhérent à une réaction allergique ou à une intolérance fœtale.

Quand donner de l'avocat

Les médecins ne s'entendent pas sur le moment d'inclure le fœtus dans le régime alimentaire d'un enfant. Mais encore, la plupart pensent que l'âge optimal pour son utilisation est de 3 ans ou plus. Si vous donnez des avocats plus tôt, le risque de développer des événements indésirables est considérablement augmenté en raison d'un système immunitaire fragile..

Dans tous les cas, vous devriez consulter votre pédiatre avant d'ajouter des aliments exotiques et d'autres nouveaux aliments à votre alimentation. L'état de santé de l'enfant est pris en compte. Par exemple, s'il y a des maladies dans lesquelles l'avocat sera bénéfique, vous pouvez commencer à le donner avant 3 ans.

À quelle fréquence et combien donner

Après la première utilisation du fruit, vous devez attendre 2 à 3 jours et surveiller la réaction du corps. S'il n'y a pas d'éruption cutanée, de douleurs abdominales, de diarrhée, de vomissements, le fruit est bien toléré par le corps et peut être ajouté au régime.

Le volume de la première portion ne doit pas dépasser 1 cuillère à dessert. Avec une bonne tolérance de 4 à 5 ans, la portion est augmentée à la moitié du fruit. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de le traiter thermiquement..

Les poires alligator sont appréciées par de nombreux enfants car elles mâchent bien et sont faciles à avaler. Il est permis de le combiner avec d'autres fruits et baies, ainsi que des produits laitiers fermentés, tels que le yogourt ou le kéfir..

Sous quelle forme donner et comment faire cuire l'avocat

Au début des aliments complémentaires, une purée à un composant est préparée pour l'enfant. À l'avenir, une fois que le corps s'habituera au nouveau produit, vous pourrez diversifier le menu en combinant la poire alligator avec d'autres fruits.

Salade verte

Pour cuisiner, vous devez prendre de l'avocat, du concombre, quelques feuilles de laitue, de l'huile d'olive, du sel, du poivre au goût.

Les concombres frais doivent être bien lavés, séchés, coupés en fines rondelles ou râpés. Lavez l'avocat, épluchez-le, coupez-le en deux, retirez le noyau. Puis coupez en petits morceaux. Lavez les feuilles de laitue, hachez-les finement. Mettre les ingrédients dans un saladier, mélanger, ajouter une petite quantité d'huile d'olive, sel et poivre.

Beurre pour un sandwich

Ingrédients requis: pain, avocat, fromage à pâte dure.

Rincez bien le fruit, épluchez, séparez le noyau. Ensuite, coupez en petits morceaux et broyez avec un mélangeur. Le fromage peut être râpé, mélangé avec de l'avocat haché. La masse résultante est appliquée à une tranche de pain.

Les sandwichs sont parfaits pour le petit-déjeuner devant la maternelle ou l'école, ainsi que pour une collation pendant la journée.

Purée d'avocat aux courgettes

Préparez un plat à partir des ingrédients suivants: courgettes, avocat, 200 ml de crème, beurre, épices au goût.

Pour un enfant, il vaut mieux choisir de jeunes courgettes, qui manquent de graines et de peau dure. Séparez les légumes de la pelure, coupez-les en petits morceaux, déposez-les dans une casserole avec du beurre pré-fondu et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez ajouter de petites quantités d'oignons. Une fois les légumes ramollis, retirez la casserole du feu, refroidissez le mélange, puis broyez-le avec un mélangeur jusqu'à ce que la purée se forme. Ajoutez des épices au goût.

Soupe à la crème

Quels ingrédients vous devez avoir sous la main: bouillon de poulet (1 c. À soupe), avocat, oignons, crème faible en gras (0,5 c. À soupe), sel, poivre au goût.

Rincer l'avocat, peler, retirer le noyau, écraser à la fourchette. Pour éviter que la masse ne s'assombrisse, vous pouvez y verser un peu de jus de citron. Épluchez les oignons et râpez-les. Verser dans le bouillon, mettre le feu, porter à ébullition. Ajouter l'avocat ramolli, faire bouillir pendant 10 à 15 minutes. Après l'avoir retirée du feu, refroidir la soupe, puis passer au tamis pour obtenir une texture plus délicate. Ensuite, mettez à nouveau la masse sur le feu, ajoutez la crème, les épices et portez à ébullition. Après refroidissement, le plat est prêt à être consommé..

Purée d'avocat et kiwi

Faire de la purée de pommes de terre pour un enfant n'est pas du tout difficile. Vous devez prendre un petit avocat, plusieurs kiwis, peler les ingrédients, les couper en morceaux et les passer au mélangeur.

D'autres fruits comme les poires peuvent être ajoutés à la purée..

Œufs brouillés à l'avocat

Pour un enfant, il est préférable de faire cuire les œufs brouillés non pas dans une poêle, mais au four sans huile végétale. Pour préparer le plat, vous avez besoin d'avocat, de 2 œufs, de sel.

Lavez les fruits, épluchez-les, coupez-les en deux, retirez le noyau. Au milieu, faites de petites indentations, dans chacune desquelles, casser un œuf, du sel. Placer les moitiés dans un plat allant au four, mettre au four pendant 15 minutes, préchauffé à 180 degrés.

Comment choisir un bon avocat pour votre bébé

Un fruit non mûr a une surface dure qui ne se déforme pas après la pression du doigt. Mais il est également déconseillé d'acheter des fruits rouges, car ils sont considérés comme trop mûrs. Vous devez choisir ceux qui retrouvent facilement leur forme après avoir pressé: une bosse apparaît, mais elle se redresse immédiatement, ne laissant aucune trace.

Il est également nécessaire de faire attention au son en tapotant sur le fruit. Un fruit mûr fait le bruit d'un os frappant une coquille. En l'absence d'un tel, on peut parler de son immature.

L'avocat est un fruit sain pour les adultes et les enfants. Cependant, pour éliminer les conséquences négatives, il est préférable de consulter un pédiatre avant l'inclusion dans le régime..

Est-il possible pour les enfants d'avoir un avocat, à quel âge, combien

La pulpe de ces fruits tropicaux contient des graisses végétales, des antioxydants, des acides organiques, de nombreuses vitamines et antioxydants. En raison du goût délicat des avocats, les enfants l'aiment dès leur plus jeune âge, mais il doit être administré avec prudence. Outre des substances utiles, ce fruit contient des.

Composition de fruits

L'avocat est une baie. Mais en raison de sa taille plutôt grande et de son goût inhabituel, beaucoup le considèrent comme un fruit. En raison de sa pulpe huileuse et épicée à faible teneur en sucre, ce fruit est parfois appelé légume. Les avocats mûrs ont un goût de poire avec des notes de noix. Ils contiennent des acides gras polyinsaturés, des vitamines A, E, C, D, groupe B, acide nicotinique, fer, manganèse, potassium, zinc, cuivre, phosphore.

Ces substances bioactives et d'autres assurent le fonctionnement normal des systèmes nerveux, cardiovasculaire et endocrinien, participent à la formation des tissus des organes internes, des muscles, des os et à la synthèse des cellules sanguines. L'avocat est très calorique - environ 160 kcal pour 100 g de produit. Cependant, malgré sa haute valeur nutritionnelle, le fruit est considéré comme un.

Les fruits sont utiles pour le développement du cerveau, le renforcement de la mémoire, le maintien de la force physique, la division normale des cellules hépatiques.

En raison de la présence de tanin dans la pulpe, les avocats doivent être consommés en petites quantités, sinon une indigestion et d'autres risques pour la santé sont probables. La suralimentation chez les jeunes enfants menace de graves nausées, des selles dérangées, une réaction allergique ou pseudo-allergique aiguë.

L'avocat pour les enfants: à quel âge

La plupart des pédiatres conseillent de ne pas inclure de poire alligator dans les aliments complémentaires jusqu'à l'âge de 1 an, et certains jusqu'à 2 ans.

Considérant que le fruit est mangé cru, cela est justifié. Une autre raison d'un filet de sécurité est la composition du produit et sa forte allergénicité. L'âge auquel les avocats peuvent être utilisés par les enfants est déterminé individuellement. Il est recommandé d'en donner si le bébé connaît la plupart des légumes et fruits et les tolère bien. Il s'agit généralement d'une période de 2 à 3 ans. Si vous êtes sujet aux allergies, il est nécessaire de reporter la connaissance de l'exotique à 5-6 ans.

Pour la première fois, un petit morceau de 15 à 20 g ou 1 cuillère à soupe suffit. l. purée de pulpe crue mûre. Mieux le matin, par exemple après le petit déjeuner. Le traitement thermique n'est pas recommandé, sinon le fruit perd son goût et devient amer. Lors d'une réunion, vous ne devez pas mélanger un nouveau produit avec d'autres afin de suivre la réaction.

Est-il possible pour un enfant d'avoir un avocat, cela deviendra complètement clair dans les 3 jours. Si un gonflement, une éruption cutanée, des démangeaisons aiguës, une rougeur de la peau, des étourdissements apparaissent, vous devez immédiatement administrer au bébé un antihistaminique. Consultez un médecin si nécessaire.

  • Les enfants de 2 à 3 ans ne peuvent pas manger d'avocat plus d'une fois par semaine - jusqu'à 30 g une fois.
  • Les bébés de 4 à 5 ans peuvent manger jusqu'à 70 g, soit environ la moitié du fruit moyen.
  • Il est recommandé aux enfants de 6 ans et plus de consommer le fruit jusqu'à 3 fois par semaine en petites portions de 40 à 50 g.

Comment et avec quoi donner

Avant de manger, la poire alligator doit être pelée en coupant la graine et les fibres adjacentes. La pulpe mûre est facilement pilée avec une cuillère et coupée en morceaux.

L'avocat se marie bien avec les fruits de mer (crevettes), le poisson, le fromage cottage, les fromages, les bananes, les pêches, les poires, les concombres frais, les tomates.

Il peut être utilisé dans une variété de recettes:

  • comme une pâte pour sandwichs;
  • ajouter aux salades de légumes, soupes, yaourts;
  • faire des desserts: smoothies aux fruits, garnitures de gâteaux, sucettes glacées.

Comment choisir

Les variétés sucrées à peau fine et à pulpe douce et juteuse sont utiles pour l'alimentation des enfants. Vous devez acheter des fruits de taille moyenne, pas plus de 15 cm de long.

La peau des avocats de haute qualité est de couleur uniformément verdâtre, sans taches, éraflures et fissures. Ils sont moyennement élastiques au toucher: légèrement souples, mais retrouvent facilement leur forme après pressage. La pulpe est homogène, jaunâtre, avec un léger arôme épicé.

Les fruits en vrac ou trop mûrs ne conviennent pas aux enfants. Pas assez mûr peut être conservé jusqu'à 5 jours dans un endroit sec et sombre à température ambiante. Le bébé peut être offert s'il ne perd pas sa jutosité.

Quand pouvez-vous donner un avocat à votre enfant et combien

L'avocat est l'un des fruits les plus inhabituels, il est riche en calories, gras et contient de nombreux nutriments. Récemment, ce fruit est devenu disponible dans notre pays, tant de gens se demandent si un avocat est possible pour les enfants. Est-ce vraiment si mauvais pour les enfants? Quand pouvez-vous commencer à l'utiliser? Est-il permis de donner des bébés jusqu'à un an? Découvrons-le.

Quel âge pouvez-vous donner à l'avocat

Il est recommandé à un enfant d'ajouter des fruits exotiques à sa nourriture après 3 à 5 ans.

Mais l'avocat est un produit diététique, facile à digérer, très nutritif et au goût doux. Et la pulpe tendre vous permet de donner ce fruit même aux bébés, car il est facile d'en faire de la purée de pommes de terre. Par conséquent, beaucoup le donnent déjà entre 7 et 8 mois et l'ajoutent même au premier aliment complémentaire à 5 à 6 mois..

Il est permis d'ajouter de l'avocat aux aliments complémentaires à partir de 6 mois si le bébé est allaité, mais connaît déjà de nombreux produits, s'il n'a jamais eu d'allergies, une bonne digestion.

Les médecins ne sont pas d'accord sur l'âge des enfants avec les avocats. Certains pensent qu'au plus tôt 3 ans, les scientifiques britanniques recommandent d'introduire un bébé à ce fruit seulement à 5-6 ans.

Le Dr Komarovsky, dans plusieurs de ses articles, note qu'il est préférable d'ajouter des fruits poussant dans la région où vit la famille aux aliments complémentaires de l'enfant. Il ne considère pas l'avocat comme un fruit très sain, il recommande donc de ne pas se précipiter pour l'introduire dans l'alimentation des bébés de moins d'un an. Regardez la vidéo dans laquelle Komarovsky donne son opinion (début 1:24):

Comment et combien donner à votre bébé avocat

Peu importe quand l'avocat apparaît dans les aliments complémentaires du bébé. Commencez toujours par une demi-cuillère à café. Après cela, vous devez observer l'enfant pendant 2-3 jours. Aucun nouveau produit ne peut être introduit pendant cette période. Sinon, si une réaction allergique commence, on ne sait pas de quoi il s'agit. Les enfants qui n'ont pas d'éruptions cutanées, de diarrhée ou d'autres effets secondaires peuvent inclure des avocats dans leur alimentation.

La question de savoir s'il est possible de donner un avocat à un bébé et de combien d'années doit être décidée individuellement. Cela dépend des caractéristiques de la digestion, de la présence de réactions allergiques, de la nutrition de la mère pendant la grossesse. Mais n'abusez pas, il est préférable qu'un enfant ne consomme pas de tels fruits plus de 2 à 3 fois par semaine.

Vous devez également savoir combien de pâte vous pouvez donner. Si un enfant n'a pas de pathologies du système digestif, un foie et des intestins sains, à partir de 3-4 ans, il peut manger un quart des fruits par jour. Après 7 ans, la moitié du fruit est autorisée, et pour les adolescents - un avocat entier. Mais il faut se rappeler qu'il n'est pas recommandé de consommer plus de 250 g de pulpe par jour - en raison de la teneur élevée en matières grasses, c'est un lourd fardeau pour le foie..

Fonctionnalités bénéfiques

Ce fruit, également appelé poire alligator, est un fruit. Mais en termes de goût et de valeur nutritionnelle, il est plus proche des légumes. Il contient une grande quantité d'acides gras. Ce fruit est une source de nombreux nutriments. Il y a près de 15 g de matières grasses dans 100 g de pulpe et la teneur en calories est de 150 Kcal. Il contient également des vitamines B, K, A, PP, E, magnésium, phosphore, potassium, iode, fer, silicium.

La présence de nombreuses substances bénéfiques fait des avocats un aliment précieux qui peut

de donner aux enfants. Lorsqu'il est utilisé correctement, il a l'effet suivant sur le corps de l'enfant:

  • renforce les vaisseaux sanguins, normalise la fréquence cardiaque;
  • améliore la digestion, soulage la constipation, empêche la prise de poids;
  • améliore l'appétit;
  • assure la formation correcte du squelette, renforce les dents;
  • apaise, normalise le sommeil;
  • aide à faire face au stress, prévient l'irritabilité;
  • améliore le fonctionnement des reins, du foie;
  • normalise la composition sanguine, augmente les taux d'hémoglobine;
  • renforce le système immunitaire, aide à faire face aux infections, protège contre les virus et les champignons;
  • améliore la mémoire, l'attention, augmente la capacité d'apprentissage.

Dommage potentiel

Mais les enfants doivent être prudents lorsqu'ils introduisent des avocats dans leur alimentation. Après tout, cela peut provoquer le développement d'une réaction allergique.

Lors de l'utilisation d'avocats, les effets secondaires suivants peuvent survenir:

  • urticaire, démangeaisons, éruption cutanée;
  • maux d'estomac;
  • nausée, diarrhée;
  • flatulence.

Lorsque vous mangez un avocat, gardez à l'esprit que ses noyaux et ses pelures sont toxiques. Vous devez nettoyer soigneusement le fruit, éliminer les plus petites particules de l'os.

De délicieuses recettes

Ce fruit est populaire pour les aliments complémentaires car il est doux, a un goût délicat, est facile à digérer et n'a pas besoin d'être mâché. Lorsque les avocats sont donnés aux bébés, ils sont d'abord écrasés. Ensuite, vous pouvez le combiner avec d'autres produits. Il se marie bien avec les pommes, les bananes, les pêches, ainsi que le fromage cottage, le kéfir.

Vous pouvez en faire des desserts, des smoothies, des soupes, les donner sous forme de purée de pommes de terre. Vous devez simplement tenir compte du fait qu'après le traitement thermique, moins de nutriments resteront dans la pulpe et cela peut avoir un goût amer. Avant la cuisson, les fruits doivent être lavés à l'eau chaude. Ensuite, enlevez la peau, coupez-la dans le sens de la longueur et retirez l'os. S'il y a des écailles, il est bon de les nettoyer. La chair doit être jaune ou vert clair, ferme. Les fruits trop mûrs en vrac ne doivent pas être donnés aux enfants.

Le plat le plus simple pour un bébé est la purée. Vous devez pétrir un morceau de pulpe avec une fourchette ou battre dans un mélangeur. Il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre, il sera quand même sucré. Pour les bébés, vous pouvez mélanger les fruits avec du lait maternel.

Plus tard, vous pourrez préparer une purée de courgettes et d'avocat. Pour ce faire, faites bouillir les courgettes, hachez-les dans la purée de pommes de terre, ajoutez la purée de poires alligator.

La salade est faite pour les enfants après 5 ans. Pour lui, vous devez couper le chou, frotter la pomme et l'avocat, tout mélanger, verser avec du jus de citron. Ajouter les oignons verts, l'aneth et un peu d'huile d'olive.

Au lieu de beurre, l'enfant peut étaler la purée de pommes de terre de ce fruit sur du pain. Pour cela, la pulpe hachée est mélangée avec du jus de citron..

En dessert, le bébé est préparé en purée d'avocat et de kiwi. Les fruits sont moulus, puis mélangés. Il est préférable de frotter le kiwi à travers un tamis pour enlever les graines.

La soupe est préparée à base de bouillon de poulet. Hacher la pulpe en purée de pommes de terre, mélanger avec le bouillon et porter à ébullition. Servir avec des herbes et des croûtons.

Un enfant peut-il recevoir un avocat?

L'avocat est un fruit d'outre-mer qui est récemment apparu sur les rayons des supermarchés. Cependant, dans un laps de temps assez court, il a gagné en popularité parmi les gourmets..

L'avocat ou la poire alligator, comme on l'appelle aussi, se mange cru. Il est souvent ajouté aux salades, mais parfois il est consommé comme plat indépendant. En raison de sa teneur élevée en matières grasses, un fruit peut être utilisé comme substitut à un petit-déjeuner complet ou entre les repas pour satisfaire la faim. Il faut juste comprendre que l'os ne sert pas à la nourriture, car il est toxique.

Il reste à clarifier une question importante: est-il possible pour les enfants d'avocat, et si oui, à quel âge?

Les bienfaits de l'avocat

Le principal avantage de la poire alligator, comme tout autre fruit et baie, réside dans les vitamines qu'il contient en grande quantité. En particulier, les vitamines B, qui aident à renforcer le système nerveux, affectent l'humeur, stimulent l'activité mentale. Tout cela indique que les avocats sont aussi bons pour les enfants que pour les adultes, en particulier pour les écoliers qui subissent constamment un stress intellectuel..

Ce fruit a d'autres propriétés bénéfiques:

  • il améliore le métabolisme, ce qui lui permet d'être inclus dans l'alimentation des enfants obèses;
  • soulage la condition lors d'une crise de tachycardie;
  • aide à arrêter la diarrhée;
  • augmente l'appétit, ce qui est important si l'enfant est un peu denté;
  • améliore la fonction hépatique et la composition sanguine;
  • aide à renforcer les muscles;
  • il peut être inclus dans le menu d'un enfant avec un faible taux d'hémoglobine;
  • ceux qui mangeaient régulièrement des avocats avaient une incidence de cancer beaucoup plus faible.

Les propriétés bénéfiques de l'avocat ne s'arrêtent pas là, mais elles s'appliquent aux adultes, par exemple, ce fruit abaisse le cholestérol sanguin en assez peu de temps..

Le fruit exotique est tombé amoureux des adultes et beaucoup s'intéressent à la question de savoir s'il est possible pour les enfants de faire de l'avocat, et si oui, à quel âge. Certainement possible. Après tout, toutes les propriétés bénéfiques ci-dessus des avocats seront utiles pour le corps de l'enfant. La deuxième question nécessite une réponse plus détaillée..

Dans de nombreux pays, les avocats sont considérés comme un aphrodisiaque puissant. Il est de coutume dans les tribus aborigènes de donner ce fruit, en grande quantité, aux jeunes mariés, afin qu'ils aient de nombreux enfants.

À quel âge un enfant peut-il recevoir un avocat

Mais c'est la question la plus controversée. Les opinions des médecins sur l'âge auquel les enfants peuvent recevoir une poire d'alligator varient considérablement. Nous les publierons tous, mais la meilleure solution à ce problème serait une consultation avec votre pédiatre, qui connaît l'état de l'enfant, la réaction de son corps à certains aliments et vous donnera des recommandations sur les avocats..

  1. Le premier avis est que le fœtus peut être introduit même jusqu'à 1 an, dans les premiers aliments complémentaires. Sa pulpe tendre est bien absorbée par l'estomac du bébé, et les acides gras oméga-3 seront le bon complément au complexe de vitamine D qui est administré à tous les enfants. En Europe, la purée d'avocat est donnée à partir de 6 mois, parfois sous forme pure, parfois avec des courgettes.
  2. Cependant, il y a des opposants à cette opinion qui déconseillent d'inclure un produit exotique dans le menu du bébé, dont la réaction du corps est imprévisible. Mieux vaut s'abstenir jusqu'à 2 ans.
  3. Troisième avis: les avocats peuvent être donnés à un enfant à partir de 3 ans. Les avantages de celui-ci sont incontestables, mais le fruit peut également causer des dommages. Le fait est qu'il contient du latex, et c'est un allergène puissant..

Quelle opinion les parents devraient-ils avoir? Celui que dira le pédiatre observant l'enfant. Il connaît exactement les particularités de la santé de l'enfant et donnera les bons conseils.

Combien pouvez-vous donner un avocat à un bébé

Il est nécessaire de commencer à introduire progressivement des fruits exotiques dans l'alimentation du bébé. La première portion ne doit pas dépasser une cuillère à dessert. À trois ans, les bébés peuvent être nourris à environ la moitié d'un fœtus.

Après le premier test, vous devez surveiller attentivement la réaction du corps à la poire alligator: s'il y a de la diarrhée, des éruptions cutanées, des démangeaisons. Si tout est en ordre, vous pouvez continuer à donner le fruit dans la même quantité que la première fois, puis augmenter progressivement la portion. Au fil du temps, les avocats peuvent être mélangés avec d'autres fruits: kiwi, banane, concombre, servis en salade, en yaourt.

Comment choisir un avocat et comment le conserver

L'apparence du fruit dépend de sa variété. Il y en a essentiellement quatre sur les marchés russes: Gwen, Reed, Fuerte et Zutano. Les fruits des variétés "Gwen" et "Reed" sont gros, la chair est jaunâtre, la peau de ce dernier ressemble à un concombre boutonneux. "Fuerte" est plus douce que les autres, sa peau est lisse. Zutano a une chair ferme et plus claire et une peau plus lisse. En principe, dans chacune des variétés, la composition des nutriments est approximativement la même, par conséquent, lors du choix d'un avocat, la variété ne jouera pas un rôle décisif..

Il est beaucoup plus important que le fruit soit frais, sinon le bébé en souffrira. Un avocat non mûr est trop difficile à toucher. Son goût sera acidulé. Les fruits trop mûrs sont trop mous. En aucun cas, vous ne devez le prendre pour un enfant, car la pulpe a peut-être déjà commencé à pourrir ou à fermenter. La meilleure option lorsque le fruit a un degré de douceur moyen et, lorsqu'il est pressé, retrouve rapidement sa forme.

Vous pouvez également faire confiance à votre audition lors du choix d'un avocat. Il suffit de le secouer et d'écouter si l'os fait le bruit de frapper la coquille. Si c'est le cas, le fruit est mûr. Cependant, un immature peut s'allonger et ramasser sa maturité. N'achetez pas de fruits avec des taches brunes sur la peau. Cela peut indiquer qu'il est pourri..

Vous pouvez conserver les fruits à température ambiante. C'est une idée fausse qu'il devrait être placé au réfrigérateur, car il se détériore rapidement.

Les propriétés bénéfiques des fruits frais sont indéniables, elles doivent donc être données à l'enfant..

Contre-indications

Comme tout autre produit, l'avocat a ses propres contre-indications à l'usage des enfants. Les personnes allergiques doivent être particulièrement prudentes, elles peuvent avoir une réaction négative au latex. Le latex est utilisé comme matériau de rembourrage dans les matelas et les meubles rembourrés, et également utilisé pour fabriquer des sucettes pour bébés, des jouets de dentition, des jouets et d'autres produits..

Avec l'intolérance à certains fruits, y compris les avocats, la dermatite allergique n'apparaît pas immédiatement après les avoir mangés, mais après que le corps entre en contact avec des produits en latex. C'est la soi-disant allergie croisée. Vous pouvez comprendre si vous êtes allergique au latex en testant une banane. S'il y en a, l'avocat ne doit pas être administré. Vous devez également vous méfier si vous avez une intolérance aux agrumes..

La peau doit être coupée, l'os enlevé et la pulpe doit être passée dans un mélangeur ou écrasée.

Ainsi, les enfants peuvent utiliser des avocats, et dès l'enfance. Cependant, il est nécessaire de consulter un pédiatre et de choisir le bon fruit. Et puisse-t-il seulement profiter à votre bébé.

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Les avocats peuvent-ils être pour les enfants: un cadeau exotique ou un danger?

Dans notre pays, l'avocat (le deuxième nom est American Perseus) n'est pas particulièrement populaire, mais certaines mères sont toujours intéressées à savoir s'il peut être donné à un enfant. Essayons de répondre à cette question en nous basant sur l'expérience des nutritionnistes pour enfants à l'étranger.

Photo: Depositphotos.com. Auteur: StephanieFrey.

Mais même si votre enfant est devenu des aliments complémentaires, ne vous précipitez pas pour introduire des avocats dans son alimentation. Vous devez commencer par des légumes et des fruits plus traditionnels..

Limites d'âge

La valeur nutritionnelle

Sans sodium ni cholestérol.

Il contient de l'acide folique, des fibres alimentaires, du potassium, du fer et de la vitamine E, des caroténoïdes: lutéine et bêta-carotène. Les fruits verts contiennent plus de potassium que 45 autres légumes et fruits utilisés pour les aliments complémentaires.

Autre atout indiscutable: goût léger et discret et texture délicate. Cette combinaison plaira à de nombreux enfants..

Nous commençons avec de la purée de pommes de terre

La pulpe de fruit peut être utilisée pour faire une purée crémeuse légère que votre enfant peut facilement mâcher et avaler.

Si le fruit est suffisamment mûr, il suffit de le peler et de l'écraser avec une cuillère. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir et cuire à la vapeur. L'utilisation d'un robot culinaire ou d'un mélangeur donnera une consistance plus fine.

Suivez les règles générales pour l'introduction d'aliments complémentaires. Après la première connaissance du bébé avec un nouveau produit pour lui, vous devez attendre 3 jours pour vous assurer qu'il n'y a pas d'allergie.

Pour réduire le stress sur le système digestif du bébé, il est recommandé de mélanger la première purée d'avocat avec du lait maternel ou du lait maternisé..

Comment choisir?

  1. Lorsque vous choisissez des avocats pour la nourriture pour bébé, faites attention à leur densité. Les fruits trop durs ne sont pas mûrs. Trop doux parlent de trop mûr, ce qui signifie que la pourriture a déjà commencé dans leur pulpe. Cherchez un terrain d'entente.
  2. Les fruits à peau verte sont préférés au violet foncé.
  3. La chair à la pause doit être verte et se transformer progressivement en jaune-orange près de l'os.
  4. Les fruits ne tolèrent pas le stockage au réfrigérateur ou au congélateur, utilisez donc uniquement des fruits frais pour nourrir votre bébé.

Quand tu ne peux pas donner

Avec les allergies au latex chez un enfant, il est interdit de manger des avocats, comme les bananes. Si vous ne savez pas si votre bébé est allergique au latex, demandez à votre pédiatre.

Est-il possible pour un enfant d'avoir un avocat et à quel âge

American Perseus, ou poire alligator, ou avocat est un fruit tropical originaire d'Amérique du Sud. Extérieurement, il ressemble à une poire avec une peau dense côtelée verte. Au Mexique, au Brésil, aux États-Unis, il a longtemps été cultivé à grande échelle industrielle. Partout dans le monde, les fruits d'avocat sont considérés comme des suppléments vitaminiques précieux pour les aliments et sont également activement utilisés en cosmétologie. Quels sont les avantages du fruit et à quel âge vous pouvez donner un avocat à un enfant, le lecteur apprendra de cet article.

  • Comment donner des avocats aux enfants
  • Comment choisir et préparer sa consommation
  • Recettes d'avocat pour les enfants
  • Composition et propriétés utiles
  • Contre-indications à utiliser
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Comment donner des avocats aux enfants

La connaissance d'un bébé avec un fruit tropical ne doit pas commencer avant un an avec les plus petites doses. Il suffit de donner une demi-cuillère à café de pulpe la première fois. Après cela, il est impératif de surveiller l'état de l'enfant - s'il y a une éruption cutanée et une irritation sur la peau, si les selles ont changé. Si l'état de l'enfant n'a pas changé dans les 40 à 48 heures, le produit peut être inclus dans le menu. Sinon, en présence de réactions allergiques, de douleurs abdominales et de diarrhée, vous devez vous rendre à l'hôpital.

À l'âge de 3-4 ans, en l'absence d'allergies, les avocats peuvent recevoir un quart des fruits par jour. Pour les écoliers, la norme du produit peut être augmentée de moitié. Les adolescents peuvent facilement manger un fruit entier par jour, tout comme les adultes.

Important! Même en l'absence d'allergies et de maladies dans lesquelles il est impossible de manger des avocats, la norme quotidienne totale du produit ne doit pas dépasser 250 à 300 g par personne. Cette limitation est due à la teneur élevée en graisse dans la pulpe et, par conséquent, à une charge élevée sur le foie humain..

Comment choisir et préparer sa consommation

Les magasins vendent souvent des poires alligator non mûres. Ils sont faciles à identifier, ils sont très résistants, comme un caillou. Les fruits non mûrs peuvent également être achetés et mûris à la maison dans un endroit chaud et sombre..

Un fruit mûr et bon Perseus a une peau brillante sans taches brunes, fissures et bosses. Lorsque vous appuyez votre doigt sur le fruit, la pulpe est légèrement pressée, mais reprend rapidement sa forme précédente. Si vous secouez un fruit mûr, vous pouvez entendre le tapotement de la pierre. Vous pouvez acheter en toute sécurité un tel avocat.

Avant de commencer la cuisson, les fruits doivent être lavés à l'eau chaude et au savon. La peau et l'écrou doivent être retirés. Il est pratique de le faire si vous coupez le fruit sur toute la circonférence avec un couteau et le divisez en deux moitiés. Après avoir retiré l'os, la pulpe peut être ramassée avec une cuillère et la peau peut être jetée.

Important! Pas besoin d'avoir peur de gratter la pulpe verte de la peau elle-même, elle a la plus forte concentration de vitamines.

La pulpe est rapidement oxydée à l'air et devient de couleur foncée peu appétissante. Pour éviter cela, saupoudrez le produit de jus de citron..

Recettes d'avocat pour les enfants

Quels plats peuvent être préparés pour un enfant afin qu'il puisse prendre l'avocat avec plaisir, considérez les recettes les plus délicieuses.

Purée pour les plus petits

Des morceaux d'avocat, de poire, de pulpe de banane sont broyés à parts égales dans un mélangeur. Une purée délicate, sucrée et copieuse plaira à coup sûr à votre bébé. En option, vous pouvez mélanger de la purée avec du yogourt naturel.

Soupe épaisse tendre

Pour un fruit d'une poire alligator, prenez un verre de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème et de sel au goût.

Broyez la pulpe de fruit dans un mixeur. Continuez à battre, ajoutez la crème et le bouillon chaud jusqu'à l'épaisseur désirée, salez. Servir avec des croûtons croustillants et du persil frais.

Avocat aux courgettes

50 g de courgettes pelées - faites bouillir les courgettes dans 100 ml d'eau pendant 10 minutes.

  1. Broyer la pulpe de la moitié du fruit Persea dans un mélangeur.
  2. Ajouter les courgettes refroidies et écrasées à la purée de pommes de terre.
  3. Ajouter un peu de bouillon de poulet si nécessaire pour une consistance plus fine.
  4. Tartiner pour un sandwich.

Un petit-déjeuner copieux et sain pour un étudiant peut être préparé rapidement avec un minimum de nourriture.

La pulpe d'avocat est écrasée. Ensuite, vous pouvez ajouter comme vous le souhaitez: tomate ou poivron de viande en dés, persil finement haché, coriandre, basilic, sel, poivre. Sur des toasts croustillants tartinés avec le mélange, vous pouvez mettre des tranches de concombre frais ou de crevettes bouillies.

Composition et propriétés utiles

100 g de poire alligator contiennent 14,6 - 14,9 g de matières grasses! C'est un montant record par rapport aux autres fruits. La valeur énergétique du produit est de 160 kcal. L'avocat est un fruit très satisfaisant et nutritif, on pense qu'il peut remplacer la viande maigre dans l'alimentation. Pour cette qualité, il est très apprécié des végétariens. En plus des graisses, les avocats contiennent des acides gras saturés et insaturés (y compris l'acide folique), des saccharides, des fibres alimentaires.

La liste des vitamines qui composent le fruit tropical est assez large: vitamines du groupe B, E, K, PP, A. Micro- et macroéléments: magnésium, potassium, phosphore, cuivre, bore, iode, fer, manganèse.

  1. La présence d'une grande quantité de potassium dans le fruit rend le fruit indispensable pour renforcer le système cardiovasculaire.
  2. Manger Perseus dans la nourriture aura un effet positif sur le travail de l'estomac, soulagera la constipation.
  3. L'avocat stabilise la pression artérielle, renforce les vaisseaux sanguins du cerveau, réduit le risque d'accident vasculaire cérébral.
  4. Calme les nerfs, améliore la fonction cérébrale dans les situations stressantes.
  5. L'acide oléique aide à éliminer le cholestérol du corps.
  6. A un effet bénéfique sur la croissance du tissu osseux, renforce les dents.
  7. Utile pour les diabétiques, car il ne contient pratiquement pas de sucre.
  8. Manger des fruits et appliquer des masques cosmétiques pour la peau aidera à se débarrasser de l'acné (y compris des adolescents), de la peau grasse excessive, de l'eczéma, de l'inflammation.
  9. A un effet positif sur la vision, renforce les vaisseaux sanguins des yeux.

Contre-indications à utiliser

En raison de la teneur élevée en matières grasses des fruits, les personnes souffrant de dysfonctionnement hépatique et de cholécystite devront arrêter de manger des avocats. Il est déconseillé de manger souvent des fruits en cas d'obésité.

Important! Il vaut mieux ne pas donner d'avocat aux enfants de moins d'un an. Le corps du bébé n'est pas encore prêt à consommer un tel produit gras. Les pédiatres recommandent de commencer l'alimentation de l'avocat à partir de 2-3 ans.

La présence de substances toxiques dans la peau et les os d'une poire alligator exclut leur utilisation dans les aliments. Les allergies sont possibles, par conséquent, commencent à être introduites dans les aliments, les fruits d'outre-mer doivent être prélevés par petites portions, en observant la réaction du corps.

Ainsi, la réponse à la question "les avocats peuvent-ils être donnés aux enfants" ne peut recevoir qu'une réponse positive. Ce fruit merveilleux enrichira le menu des enfants avec des vitamines et des acides utiles, renforcera le système immunitaire et aidera à combattre le rhume. Cela aidera les écoliers à faire face à un stress mental élevé, à renforcer le système nerveux, à améliorer la mémoire.

L'avocat pour les enfants

Pourquoi les enfants ont-ils besoin d'avocat? À quel âge peut-il être introduit dans l'alimentation des bébés? Comment éviter les problèmes de santé en mangeant une poire alligator? Aujourd'hui, nous allons parler du fruit le plus calorique, de ses bienfaits pour les enfants, ainsi que de délicieux plats pour bébés qui peuvent être préparés à partir de celui-ci..

L'avocat est une baie à pulpe huileuse, une graine assez grosse et une faible teneur en sucre, seulement 5 g / 100 g. Il a une peau coriace et dense, dont la couleur dépend de la variété et varie du vert foncé au riche, presque noir, violet. La pulpe des fruits mûrs a une teinte vert jaunâtre ou vert pâle, elle a le goût d'une citrouille ou d'une poire qui n'a pas encore mûri, dégage légèrement une noix. L'avocat est-il amer? Très probablement, il est encore vert, mettez-le au réfrigérateur et attendez qu'il mûrisse.

Important! L'os de poire d'alligator est toxique!

Donnez de la santé aux enfants ou pourquoi les avocats devraient être inclus dans le menu de votre enfant

Bien que l'avocat soit devenu populaire dans notre pays relativement récemment, ses propriétés curatives sont bien connues. Le fruit est riche en vitamines B, donc après l'avoir mangé, les enfants deviennent calmes, équilibrés, moins irritables. Il convient comme aide à la lutte contre la dépression. Le complexe de substances utiles contenu dans les avocats soutiendra les écoliers pendant la période de stress intellectuel intense, nous recommandons donc de l'inclure dans l'alimentation de l'enfant à la veille des examens, des olympiades et des tests sérieux.

On peut parler longtemps des propriétés bénéfiques d'une poire alligator:

  • Stimule le travail du système digestif, ce qui est important pour les enfants ayant un métabolisme lent, y compris ceux qui sont sujets au surpoids.
  • Utile pour les bébés ayant des problèmes du système cardiovasculaire, en particulier, aide à la tachycardie (palpitations cardiaques).
  • Le premier remède contre la diarrhée - procurera un effet de fixation doux mais durable.
  • Augmente l'appétit, donc si votre tout-petit détourne son nez de l'assiette, offrez-lui un plat d'avocat comme collation, par exemple une purée de pommes de terre ou un sandwich avec une fine tranche de fruit (assurez-vous de saupoudrer de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas).
  • Il a un effet positif sur l'activité hépatique, améliore la composition sanguine.
  • Stimule le développement des muscles, ce qui est extrêmement important pour les enfants qui sont activement impliqués dans des sports, y compris la natation, l'athlétisme, la gymnastique et d'autres sports.
  • Avec d'autres moyens, il aidera à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang, à normaliser l'activité du système hématopoïétique.

Attention! Avec l'utilisation régulière d'avocats, la probabilité de néoplasmes malins est considérablement réduite. S'il y a des patients cancéreux parmi les parents de l'enfant, assurez-vous d'inclure une poire alligator dans son alimentation! Cet effet est dû à la présence de phytonutriments et de composés phytochimiques qui ont été découverts dans ce fruit relativement récemment. Ils ont un effet néfaste sur les cellules cancéreuses, supprimant leur division..

En raison de la teneur importante en silicium, l'avocat renforce les vaisseaux sanguins et améliore l'état de la peau, augmentant son élasticité et sa fermeté. Il est également utile pour les ongles, ils deviendront plus durs et plus forts, un "effet secondaire" - la perte de cheveux diminuera. En raison de la teneur élevée en acide ascorbique, le corps avec une utilisation régulière de la poire alligator devient plus résistant aux maladies virales, combat beaucoup mieux les infections bactériennes.

S'il y a des adultes dans la famille qui sont sujets à l'herpès et à la candidose, ajoutez des plats d'avocat à l'alimentation et vous verrez comment la situation s'améliore. D'un seul coup, vous résoudrez plusieurs problèmes à la fois: renforcer la santé de votre bébé, le protéger des infections et aider votre famille à lutter contre ces maux désagréables. L'avocat est également utile pour l'entérocolite, ainsi que pour les infections intestinales.

À quel âge les enfants peuvent-ils être avocat

Les opinions divergent quant à l'âge optimal pour faire connaissance avec une poire alligator. De nombreux pédiatres recommandent de le reporter jusqu'à trois ans, arguant du fait que le fruit est exotique et que s'il provoque une allergie, il est assez difficile de gérer ses conséquences. Dans tous les cas, il vaut mieux s'abstenir de manger des avocats jusqu'à l'âge de 1 an. Il est à noter que des différends à ce sujet sont en cours non seulement en Russie, mais également dans certains États américains. Les pédiatres britanniques recommandent d'inclure ce fruit dans le régime alimentaire des enfants encore plus tard - de 4 à 6 ans.

Il est préférable de suivre les conseils du médecin qui observe l'enfant. Pour certaines maladies (troubles nerveux, anémie, troubles du système digestif), les avocats peuvent être administrés plus tôt. Si le bébé est sujet aux allergies, l'introduction de la poire alligator dans son alimentation peut devoir être reportée. Recommandations pour élargir le menu:

  • La première portion - pas plus d'un dessert (pas une cuillère à café).
  • La portion maximale à l'âge de 3 ans est de 1/2 avocat.
  • Après avoir goûté un légume exotique, attendez trois jours - si une réaction négative au fœtus (diarrhée, urticaire, autres symptômes) n'apparaît pas, vous pouvez augmenter progressivement la portion d'avocat.
  • Il est préférable de commencer par une purée à un composant, plus tard, lorsque la mie s'habitue au nouveau produit, vous pouvez faire un dessert à l'avocat avec du kiwi ou de la banane.

En règle générale, les enfants perçoivent très bien les fruits écrasés, car ils ont un goût délicat et agréable, ils sont faciles à avaler. L'avocat n'a pas besoin de traitement thermique. Il va bien avec la plupart des fruits les plus populaires en Russie: pommes, poires, abricots, pêches et bananes. Compatible avec les produits laitiers fermentés - yogourt, kéfir.

Précautions

Il est strictement interdit de consommer des avocats si vous êtes allergique au latex. Vous ne devez pas l'introduire dans l'alimentation des enfants qui ne supportent pas les agrumes. Notez que l'os du fruit est toxique et que ses feuilles ne sont pas comestibles - elles contiennent de la persine, un fongicide toxique. Après leur utilisation, il existe un risque élevé de vomissements, de diarrhée et de réactions allergiques sévères..

Recettes d'avocat

La poire alligator est utilisée pour faire des purées, des soupes et des desserts. Vous pouvez également en faire de délicieux sandwichs et collations..

Purée d'avocat aux courgettes

Il est permis de proposer ce plat dès le plus jeune âge. Pour 1 fruit d'avocat, prenez 100 g de courgettes courgettes (c'est plus sucré).

  • Lavez et épluchez les courgettes, coupez-les en cubes, puis faites bouillir dans 200 ml d'eau - jusqu'à 10 minutes après l'ébullition.
  • Filtrez les courgettes bouillies (ne versez pas le bouillon, cela vous sera toujours utile) et laissez-les refroidir.
  • Couper l'avocat en deux, épépiner.
  • Écrasez la pulpe - vous pouvez vous passer d'un mixeur, utilisez une fourchette.
  • Broyez les courgettes, puis ajoutez la pulpe d'une poire alligator à la purée, puis assaisonnez avec du bouillon de légumes.

Servez le plat chaud, si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec un brin d'herbes.

Soupe à la purée d'avocat

Un plat copieux convient aux enfants à partir de 5 ans. Produits: 2 avocats, 0,5 l de bouillon de poulet (peut être remplacé par du veau), 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème, croûtons de blé, persil.

Préparation: couper l'avocat en deux, puis retirer la pulpe (dénoyautée) et réduire en purée. Ajouter la crème et le bouillon préchauffé. Remuer, porter à ébullition, puis éteindre. Servir chaud avec des croûtons, ajouter les légumes verts juste avant de servir.

Purée d'avocat et kiwi

Un plat très intéressant pour les enfants à partir de 3 ans. Vous aurez besoin d'un demi-avocat et d'un petit kiwi. Réduisez les fruits séparément, puis mélangez-les ensemble. Important! Il est préférable de broyer la pulpe de kiwi à travers un tamis pour enlever les petites graines, car elles gâchent le goût.

Œufs brouillés à l'avocat

Un plat spectaculaire pour les enfants d'âge préscolaire que tous les enfants aiment absolument. Excellent petit-déjeuner. Pour 1 portion, vous aurez besoin de: 2 œufs, 30 g de bacon (faible en gras), avocat, sel et poivre - au goût.

Lavez l'avocat, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et retirez délicatement la pulpe. Placez les "récipients" résultants dans un plat allant au four, puis enfoncez un œuf dans chacun d'eux. Hachez finement le bacon et placez-le dessus, en faisant attention à ne pas détruire la protéine. Saler et poivrer légèrement - si désiré. Cuire au four à température moyenne pendant 20-25 minutes.

N'oubliez pas que l'avocat est un fruit extrêmement sain qui peut être dangereux pour certains enfants. Ne laissez pas votre bébé trop manger et assurez-vous de suivre les recommandations du médecin.