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Argania - où et comment pousse l'arbre d'Afrique du Nord, l'utilisation des fruits et comment faire pousser à la maison

Peu de gens savent comment est extraite l'huile d'argan de renommée mondiale. C'est un produit dont le "parent" est l'arganier. C'est cette plante qui permet d'obtenir des fruits pour leur transformation ultérieure et l'obtention d'une huile universelle..

Dans cet article, vous apprendrez:

Plante d'arganier

L'arganier attire l'attention avec des branches épineuses et une hauteur pouvant atteindre 10 mètres. Une telle plante vit jusqu'à 200 ans, mais certaines espèces «ont vécu» jusqu'à 400 ans. Le système racinaire profond s'enfonce à 30 mètres sous terre. Grâce à cela, l'arbre extrait une eau précieuse, ce qui permet de se développer et de porter ses fruits..

Les petites feuilles jusqu'à 4 centimètres de longueur ont une forme ovale. Les fleurs miniatures aux pétales jaune-vert n'apparaissent qu'en avril. Le fruit charnu ressemble à une variété de prune jaune. Chaque fruit cache un os à coque dure et plusieurs grains qui ressemblent à des amandes. Le fruit mûrit en un an, mais dans des conditions difficiles et arides, cela prend plus de deux ans.

La propagation de l'arbre se fait à l'aide de graines. Cependant, seule une petite partie d'entre eux germe, il est donc très difficile de faire pousser une plante. Si vous ne savez pas pourquoi l'huile d'argan est si chère, alors c'est une réponse rationnelle à cette question..

L'arganier ne pousse pas dans toutes les zones climatiques. Cela est dû au fait qu'il est extrêmement exigeant sur les conditions environnementales. Alors où pouvez-vous le rencontrer?

Où pousse l'arganier?

Tout le monde ne sait pas où pousse l'arganier. Ils sont convaincus que toutes les conditions lui conviennent. Mais c'est loin d'être le cas, puisque cette plante ne se trouve que dans certaines régions..

Un arbre unique ne peut être trouvé que dans le sud-ouest du Maroc dans la vallée du fleuve Draa à la périphérie du Sahara. C'est ici que les conditions environnementales sont optimales pour son développement stable. Mais comment l'arganier est-il devenu précieux? Le Maroc n'était auparavant pas intéressé par les mineurs de pétrole, car le produit n'était pas apprécié. Mais dès que les propriétés bénéfiques de l'arganier ont été découvertes, les plantes étaient au bord de l'extinction. Pour le moment, ils sont considérés comme les principales expositions de la réserve de biosphère, de sorte que tout le monde n'y a pas accès..

Comment et où pousse l'arganier

Il est à noter que l'arbre d'Afrique du Nord pousse également jusqu'à 15 mètres de hauteur. Un système racinaire profond est fourni afin qu'il reçoive l'eau des entrailles de la terre. La circonférence de la couronne des arbres africains peut atteindre 14 mètres. Ils peuvent résister à la sécheresse et continuer à porter leurs fruits pendant des années..

L'utilisation des fruits d'arganier: l'obtention d'huile

Les fruits d'arganier sont utilisés pour en extraire l'huile. Lorsqu'elles sont mûres, elles sont exposées au soleil et séchées. Après cela, ils sont écrasés pour obtenir des graines précieuses. À partir d'eux, on obtient un ingrédient largement utilisé dans le monde moderne..

La production d'huile d'argan implique plusieurs processus de base. Pour obtenir un litre d'un composant, il est nécessaire de traiter jusqu'à 100 kilogrammes de fruits. Cette culture est récoltée sur 12 à 14 arbres. Cette quantité de fruits contient jusqu'à 30 kilogrammes de graines, dans lesquelles vous pouvez trouver 3 kilogrammes de nucléoles.

Le traitement manuel du fruit prend environ 1,5 jour. C'est un travail très difficile et laborieux, qui demande beaucoup d'efforts. Au tout début, ils doivent être séchés et ensuite seulement nettoyer les fibres. Ensuite, les graines d'arganier sont retirées et la coquille des noyaux de fruits est cassée. C'est l'étape la plus difficile du travail, car la résistance de la coque est très élevée. L'huile est extraite des graines à l'aide d'une presse mécanique. Après cela, il est filtré à l'aide d'un type de papier spécial..

Pour que l'huile de graines d'argan comestible commence à être produite, tout doit être frit à feu très doux. Cela permet de donner au produit une saveur acidulée. Mais pour créer de l'huile cosmétique, les graines n'ont pas besoin d'être frites, car elles ne doivent pas avoir d'odeur prononcée..

Mais il existe d'autres méthodes pour obtenir de l'huile à partir du fruit de l'arbre. Il s'agit d'une méthode mécanique considérée comme la plus efficace et la plus confortable. Après un tel traitement, le produit conservera ses propriétés de base pendant 1,5 an. Il existe également une méthode chimique considérée comme plus propre. Mais il convient à l'industrie ou à la recherche en laboratoire.

Propriétés utiles et application en cosmétologie

Il est utilisé en cosmétologie pour restaurer la couche hydrolipidique de la peau et améliorer l'état des cellules. Il a longtemps été utilisé par les Berbères pour soigner les coups de soleil ou pour traiter l'acné et l'acné. L'huile est capable de se lier aux radicaux libres, ce qui ralentit considérablement le processus de vieillissement.

Le produit est largement utilisé pour prévenir les cicatrices. Il élimine les vergetures après avoir porté un bébé et favorise la perte de poids. Si vous utilisez le produit en attendant votre bébé, vous pouvez éviter les vergetures. L'huile est indispensable pour traiter les peaux sensibles sujettes aux irritations et à la sécheresse.

Le produit a des propriétés qui protègent contre la lumière du soleil. Il est également capable de renforcer les cheveux et d'hydrater la peau de l'intérieur. Avec son aide, les cellules commencent à se rétablir plus rapidement, de sorte que toutes sortes de problèmes liés à l'état de la peau sont complètement exclus..

Obtenir de l'huile d'argan

L'huile d'argan est souvent utilisée pour traiter les affections cutanées. Il soulage la neurodermatite, le psoriasis, l'eczéma sec. Vous pouvez faire des massages en utilisant un produit unique. Son utilisation régulière aidera à soulager l'arthrite, les rhumatismes et les douleurs musculaires. Mais il est recommandé de le mélanger avec des graines de carvi noir pour donner un résultat efficace..

L'utilisation d'huile d'argan est recommandée pour les personnes souffrant d'hypercholestérolémie. Il stabilise son contenu sans utiliser de médicaments dangereux et malsains.

Vous pouvez ajouter ce produit à la salle de bain. Il favorise la relaxation complète et la fatigue. Avec l'aide du produit, vous pouvez faire face aux douleurs musculaires et articulaires..

Il est à noter que les fruits d'arganier ont une composition chimique unique. Ils sont riches en une variété d'acides, de vitamines E et de stérols. Tous ces composants ont un effet positif non seulement sur la santé et le bien-être, mais aussi sur l'apparence..

L'huile d'argan a un niveau élevé de caroténoïdes. Il est riche en acides gras oléiques oméga-9 et en acides gras linoléiques oméga-6, qui ne sont pas produits par le corps humain. En outre, les huiles sont obtenues à partir des fruits de l'arganier, qui comprennent d'autres types d'acides gras. Les produits sont particulièrement prisés du fait qu'ils contiennent un puissant antioxydant d'origine naturelle appelé squalène..

Comme vous pouvez le voir, l'arganier royal est une plante qui produit des fruits bénéfiques. Ils sont très appréciés des personnes intéressées par une excellente santé et une belle apparence..

Arganier à la maison

Beaucoup de gens souhaitent que cette plante soit présente chez eux. Mais est-ce même possible? N'oubliez pas qu'il est impossible de faire pousser un arganier sans conditions pour son développement stable. Un nombre considérable de tentatives de la part des populations pour apporter des plants ou planter des graines dans leur pays afin de les planter n'ont pas abouti..

Arganier à la maison

Mais si vous voulez vraiment faire pousser un arganier chez vous, vous devrez organiser une serre. Cette plante aime les climats chauds et secs. Mais pour son développement stable, une quantité suffisante d'humidité est nécessaire. Il est nécessaire de choisir un endroit pour planter un arbre où son système racinaire atteindra les eaux souterraines. Vous devez également le traiter régulièrement afin que les ravageurs et les maladies ne le détruisent pas..

L'arganier est une plante unique qui permet d'obtenir des fruits utiles pour une extraction ultérieure de l'huile. Malheureusement, il se développe très loin, de sorte que le coût du produit fini dans notre pays est élevé. Mais vous pouvez essayer de le cultiver chez vous, en organisant tout au besoin. Dans ce cas, il vous ravira avec ses fruits toute l'année..

Chèvres volantes ou arbre de la jeunesse éternelle

A la question: "Qu'est-ce que l'arganier?" - tout le monde ne répondra pas. Peut-être que seuls les experts de l'industrie cosmétique et ceux qui ont voyagé au Maroc trouveront la réponse sans équivoque. Alors qu'est-ce que l'arganier?

L'arganier est un arbre étonnant qui ne pousse qu'au Maroc, et pas partout là-bas. L'arganier pousse exclusivement dans la partie centre-ouest du pays (Souss) et dans les montagnes de l'Atlas.

Nom latin - Argania spinosa (arbre de fer)

Famille - Sapotacées (Sapotovye)

Description: Un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 mètres de haut et avec une espérance de vie de 150 à 300 ans. Dans les conditions difficiles du désert, les fruits n'apparaissent sur l'arbre qu'une fois tous les deux ans. Les fruits charnus de l'arganier sont plus gros que les olives et ressemblent à des prunes jaunes, chaque fruit a une graine à coque très dure (16 fois plus forte que celle d'une noisette) 2-3 nucléoles ressemblant à des amandes en forme. La couleur des fruits est jaune foncé, du doré au rouge foncé. L'odeur est légère, avec des tons prononcés de noix et d'épices. Le goût rappelle légèrement les graines de citrouille, mais plus piquant et noble, laissant un arrière-goût piquant.

La population indigène du Maroc - les Berbères - appelle fièrement et avec amour l'arganier l'arbre de la jeunesse et de la vie éternelles, car il fournit du matériel de construction et du carburant, de la nourriture pour les gens et des aliments pour animaux, de l'huile et des médicaments. Depuis des temps immémoriaux, de génération en génération, le secret de la fabrication de l'huile d'argan miraculeuse a été transmis dans les familles berbères. Étant donné que cet arbre ne pousse qu'au Maroc, il n'est pas surprenant qu'il y a quelques années à peine, à l'exception des Berbères du Maroc, peu de gens dans le monde connaissaient cette huile. Selon les calculs des botanistes, environ deux millions d'arbres poussent dans la région marocaine sur une superficie de 8 000 kilomètres carrés. Il y a plusieurs années, l'arganier était menacé d'extinction. La demande croissante d'huile d'argan dans le monde a conduit au fait qu'il est maintenant nécessaire de veiller à la conservation du nombre d'arganiers spinosa, ainsi que d'étendre leur plantation. L'UNESCO en 1999 a déclaré la région du Maroc, où poussent ces arbres, une réserve mondiale de biosphère.

Les propriétés curatives de l'huile. L'huile d'argan est l'une des huiles les plus chères, rares et précieuses au monde, son prix est comparable à celui des truffes, des huîtres ou de notre caviar noir. Selon l'historien marocain Abdelhadi Tazi, le Maroc a beaucoup exporté de l'huile d'argan depuis le 8ème siècle après JC. Le secret de l'huile d'argan est qu'elle contient 45% d'acides oligo-linoléiques. Ces acides inhibent le vieillissement des cellules cutanées et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. C'est aussi une source incroyable de vitamine E (74%) en raison de sa teneur en alpha-tocophérol. Les saponines et les tocophérols, contenus en grande quantité dans l'extrait d'huile d'argan, ont un effet antioxydant prononcé et rendent l'huile indispensable dans la lutte contre le vieillissement prématuré de l'organisme. En raison de sa composition spécifique et unique, l'huile est utilisée à des fins diététiques, cosmétiques et médicales..

Les propriétés uniques de l'huile s'expliquent par sa composition chimique: elle est constituée à 80% d'acides gras insaturés, dont environ 35% d'acide linoléique, qui n'est pas produit dans l'organisme et ne peut être obtenu que de l'extérieur. L'huile d'argan est riche en antioxydants naturels - polyphénols et tocophérols. Par la teneur en tocophérols, l'huile d'argan est 2,5 à 3 fois plus élevée que l'huile d'olive. Les polyphénols ont des effets anti-inflammatoires. L'huile d'argan contient également des stérols rares qui ne se trouvent dans aucune autre huile et qui ont de fortes propriétés désensibilisantes et anti-inflammatoires..

En raison de ses propriétés miraculeuses, l'huile d'argan est aujourd'hui utilisée en cosmétologie, comme moyen de lutter contre de nombreuses maladies cutanées sévères, ainsi que comme puissant agent anti-âge. La médecine profite également des propriétés médicinales de l'huile d'argan pour lutter contre le diabète et diverses maladies infectieuses et cardiovasculaires, la maladie d'Alzheimer et les troubles immunitaires..

Le processus de fabrication du beurre. Jusqu'à présent, le processus de fabrication de l'huile à partir du fruit de l'arganier est très difficile et laborieux. Seules les femmes et... les chèvres sont impliquées dans ce processus! Oui, ne soyez pas surpris, ce sont des chèvres. Les chèvres locales apprécient depuis longtemps les propriétés de l'arganier médicinal et maîtrisent même une technique spéciale d'équilibrage sur les branches d'arbres pour le plaisir. Une telle image n'est visible qu'au Maroc: une dizaine de chèvres paissent paisiblement... sur un arbre, parfois adroitement et gracieusement se déplaçant de branche en branche à une hauteur de 5 m au-dessus du sol! La peau des fruits d'arganier est une délicatesse préférée des chèvres locales, qui mangent cette peau en crachant les fruits et, ainsi, effectuent la première étape de nettoyage des fruits d'arganier..

Ensuite, les fruits sont récoltés et séchés au soleil. Les fruits secs sont nettoyés des fibres et les femmes berbères cassent manuellement les coquilles des fruits avec des noyaux. Pour extraire l'huile comestible, les graines récoltées sur les fruits sont pré-frites à feu doux pour leur donner une saveur acidulée caractéristique de noisette. L'huile d'argan est également préparée pour un usage cosmétique, mais les graines ne sont pas frites - en conséquence, elle est presque inodore. L'huile est pressée à l'aide d'une presse mécanique, puis filtrée sur papier spécial.

Un arbre adulte produit de 6 à 8 kg de fruits. À partir de 100 kg de fruits, vous pouvez obtenir environ 5 kg de graines, dont environ 1 à 2 litres d'huile sont extraits. Autrement dit, pour obtenir 1 litre d'huile, vous devez récolter de 6 à 7 arbres! En termes de temps, il faut plus de 1,5 jour de travail à plusieurs femmes pour obtenir un litre d'huile, car tout le processus de préparation de l'huile se fait aujourd'hui manuellement et est très laborieux. Éplucher simplement les noix avec des pierres prend environ 12 heures.!

Selon les experts, les Berbères récoltent chaque année environ 350 000 tonnes de graines d'arganier et en tirent environ 12 millions de litres d'huile. C'est très peu, à titre de comparaison: près de 9 milliards de litres d'huile de tournesol sont produits chaque année dans le monde, et environ 3 milliards de litres d'huile d'olive..

Le principal acheteur d'huile d'argan du Maroc est aujourd'hui l'industrie cosmétique française. Et la gamme de produits proposés par la cosmétologie moderne contenant cette huile merveilleuse est assez large: crèmes rajeunissantes et régénérantes pour la peau et les ongles, produits de renforcement capillaire, huiles de massage et produits de bain. Soit dit en passant, si vous allez vous détendre au Maroc, vous ne trouverez pas de meilleurs moyens pour obtenir un bronzage bronze unique sans risque de vous brûler sous le soleil brûlant d'Afrique que l'huile d'argan.!

Cette incroyable arganier

L'arganier ou arganier épineux (lat. Argania spinosa, famille des Sapotovye) est une plante relique à feuilles persistantes, épineuse, à feuilles larges, atteignant une hauteur de 10 à 12 m, commune dans les forêts de la côte atlantique du Maroc et en Algérie. L'arganier se trouve également à une altitude de 1300 m au-dessus du niveau de la mer. Dans la période tertiaire (début de l'ère cénozoïque), il y a environ 80 millions d'années, les arganeraies occupaient de vastes zones en Afrique du Nord et dans le sud de l'Europe, mais avec l'émergence de conditions climatiques plus froides, leur aire de répartition a été réduite au territoire de l'Algérie, certaines zones du sud du Maroc et du nord de la Mauritanie..

En 1998, la zone de culture de l'arganier (environ 820 000 hectares) a été déclarée par l'UNESCO comme réserve de biosphère, et la pratique séculaire de culture et d'utilisation de l'arganier est reconnue comme patrimoine culturel mondial. De telles mesures de protection ont été prises en raison du fait que chaque année, à la suite de changements environnementaux (expansion du désert du Sahara), du pâturage non réglementé des animaux et d'autres raisons, jusqu'à 25 000 de ces arbres uniques meurent. Actuellement, le nombre d'arganiers dans l'aire protégée est d'environ deux millions.

Aujourd'hui, les forêts d'arganiers sont la source de vie de la population marocaine, dont l'essentiel est berbère, à savoir la tribu Amazir, qui compte environ deux millions de personnes. Le bois est utilisé par eux dans la construction de huttes et sert également de combustible pendant la saison froide; les graines de fruits sont des matières premières pour la production d'huile d'argan rare et précieuse, et les déchets obtenus après pressage des graines sont utilisés pour l'alimentation de la population elle-même; les fruits et les feuilles sont la principale source de nourriture pour les animaux de compagnie, les chèvres et les dromadaires. Les propriétés curatives de la culture sont également connues, largement utilisées dans la médecine populaire..

Bien que les arganiers soient cultivés au Maroc principalement pour l'huile la plus chère au monde, cette culture est également utilisée pour la remise en état des terres. Son système racinaire puissant aide à bien renforcer le sol. Les racines de la plante pénètrent profondément dans le sable, atteignant une profondeur de 30 m. L'arganier est capable de résister à des sécheresses extrêmes et à des températures élevées, jusqu'à +50 ° C.Dans ces conditions défavorables, l'arbre peut perdre partiellement ou complètement ses feuilles, ainsi que cesser de croître. Parfois, cette condition peut durer plusieurs années. Avec les premières pluies, la plante se réveille: de nouvelles pousses se forment, des feuilles, des fleurs apparaissent.

Avec un tronc relativement bas, l'arbre forme une couronne assez large avec un diamètre allant jusqu'à 14 m, qui a la particularité de se pencher en avant et en bas vers la base pendant la croissance. Grâce à cela, les branches inférieures et les feuilles d'arganier deviennent la principale nourriture des chèvres et des dromadaires. Le bois exceptionnellement fort explique également un autre nom commun pour l'arganier - «arbre de fer». La durée de vie de l'arganier est de 150 à 400 ans. Les premiers fruits n'apparaissent que dans les arbres de cinq ans et l'arganier est le plus productif entre 50 et 60 ans. L'arbre donne une récolte tous les deux ans, car le fruit mûrit au cours de l'année.

Les fruits d'arganier sont plus gros que les olives. Ils ressemblent à des prunes jaunes. La pulpe est amère. À l'intérieur, il y a un noyau avec une coque très dure, 16 fois la résistance d'une coque de noisette. La valeur principale est les graines dans les grains (généralement 2, moins souvent 3 pièces). Ils sont la matière première d'un produit d'une valeur extraordinaire - l'huile d'argan, dont le coût peut être comparé au caviar noir, aux truffes ou aux huîtres. Au moins 30 kg d'arganiers doivent être transformés pour obtenir 1 litre d'huile. La production annuelle de ce produit atteint 12 millions de litres, ce qui nécessite la collecte d'au moins 350 mille tonnes de graines. Le coût d'un litre est d'environ 120 dollars, donc les arganiers fournissent un revenu financier stable à la tribu locale..

Le processus de production d'huile d'argan est très laborieux. Il nécessite l'utilisation de main-d'œuvre exclusivement manuelle. Les fruits récoltés doivent être pelés de la pulpe afin d'obtenir des grains (graines), puis casser manuellement les coquilles sans endommager les grains à l'intérieur, ressemblant à des graines de citrouille. Souvent, les animaux aident avec cela - les fruits d'arganier qui sont passés dans leur estomac se débarrassent de la pulpe et la coquille autour des graines perd de sa force. L'huile précieuse est obtenue par pression à froid sur des presses manuelles, ce qui permet de conserver tous les composants biologiquement actifs et bénéfiques contenus dans les graines.

Il existe deux types d'huile d'argan. Obtenu dans le processus de pression à froid à partir de graines frites, il est utilisé exclusivement à des fins alimentaires, en cuisine. L'huile de grains non torréfiés contient la concentration maximale de substances précieuses pour la santé, n'a presque pas d'arôme, peut être utilisée à des fins médicinales, ainsi qu'en cosmétologie ou en cuisine. Sa composition confirme les propriétés cicatrisantes de ce produit. Ce sont les acides gras insaturés (jusqu'à 80%), le tocophérol (vitamine E), connu comme l'un des antioxydants les plus puissants, les caroténoïdes, les polyphénols, les phytostérols, les alcools triterpéniques, les vitamines (A, E, F) et les minéraux, ainsi que des substances similaires en action avec des antibiotiques et des fongicides.

L'apport quotidien d'huile d'argan ne doit pas dépasser 2 cuillères à soupe. Il faut se rappeler que c'est l'un des aliments les plus caloriques: la valeur énergétique de 100 g correspond à 900 kcal. Lorsqu'elle est utilisée en interne, l'huile a de nombreux effets bénéfiques. Il normalise le taux de cholestérol, améliore les propriétés immunitaires, améliore l'activité cérébrale, nettoie et rajeunit le corps, a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, le foie, les reins, stimule la fonction de la vésicule biliaire et des voies biliaires, normalise la glycémie et élimine les problèmes d'activité du système cardio-vasculaire. De plus, l'huile a des propriétés bactéricides, a un effet calmant sur le système nerveux et améliore les fonctions de reproduction. Le rôle préventif de l'huile dans le traitement des maladies ophtalmiques (glaucome, cataractes, etc.) est également connu.

Avec l'application externe d'huile et en cosmétologie, il y a une amélioration de l'état de la peau et des cheveux. Il aide à éliminer les effets des coups de soleil, des cicatrices et des cicatrices, à se débarrasser de diverses maladies de la peau.

Arganier où il pousse

L'arganier (Argania Spinosa ou Argania piquant) est un phénomène naturel vraiment unique pour de nombreuses raisons. À partir de ses fruits, une huile d'argan très précieuse est fabriquée, qui est encore produite uniquement à la main. L'huile d'argan possède des propriétés uniques qu'aucun autre produit cosmétique au monde n'a. En fait, je vais vous raconter et vous montrer aujourd'hui beaucoup de choses intéressantes sur ce sujet;)

Premièrement, l'arganier (a) ne pousse que naturellement et dans seulement quelques régions du Maroc dans le sud des montagnes de l'Atlas. Et, malgré toutes les réalisations de la technologie moderne, ces arbres n'ont pas encore appris à cultiver artificiellement. Un nombre incroyable de tentatives de transplantation d'arbres matures et de plants en croissance dans d'autres pays et régions ont échoué - les arbres ne portent de fruits nulle part. Par conséquent, il n'y en a pas tellement dans le monde et ils sont très précieux. L'UNESCO et l'ONU participent activement à la conservation de cette plante unique.

Deuxièmement, l'arbre a une caractéristique étonnante: il sait comment s'endormir! Auparavant, dans l'antiquité, on ne savait rien de cette caractéristique, et les arbres séchés «morts» étaient simplement abattus. Cependant, plus tard, les habitants locaux des Berbères (tribus nomades) ont remarqué qu'après un certain temps, l'arbre mort a ressuscité, s'est couvert de feuilles et a recommencé à porter des fruits. Un arbre peut passer plusieurs années dans un état «somnolent». Tout dépend des ressources du sol et de la quantité d'humidité dont il a besoin pour vivre. Et la chose la plus incroyable que j'ai réussi à voir de mes propres yeux - un arbre ne peut s'endormir qu'avec sa moitié ou seulement une partie! Autrement dit, la moitié de l'arbre est complètement vivante, en bonne santé et porte des fruits, et l'autre moitié ou une partie est flétrie, fissurée, dépassant sans vie dans le ciel avec des bâtons pointus blanchâtres. J'ai été tellement choquée que j'ai oublié de photographier au moins un de ces spécimens, alors j'ai trouvé cette photo sur le net pour plus de clarté: voir à propos des chèvres sur les arbres ici ->

Troisièmement, l'écorce de l'arbre et le bois lui-même sont incroyablement denses, pour lesquels les gens ont obtenu leur nom «arbre de fer». Ses branches sont couvertes d'épines. La durée de vie d'un arbre est en moyenne d'une centaine d'années, mais beaucoup vivent de 150 à 200 ans. Le bois berbère est utilisé comme combustible et matériau de construction. Les feuilles se nourrissent de chèvres nomades marocaines et la pulpe de fruit est utilisée comme nourriture pour les chevaux et autres animaux domestiques.

Le fruit de l'arganier mûrit pendant environ un an. Extérieurement, ils ressemblent à des olives vertes. En juin-juillet, lorsqu'ils mûrissent et que leur peau s'assèche et s'assombrit, les fruits tombent de l'arbre et sont récoltés manuellement pour un traitement ultérieur..

Le fruit est caractérisé par une structure en couches: la couche externe est la peau et la pulpe, la couche intermédiaire est la coque de la noix, la couche interne est le noyau de la noix. Ce sont les nucléoles (graines) extraits des fruits qui sont ensuite utilisés pour obtenir une huile d'argan très rare et précieuse utilisée en cosmétologie et en cuisine. J'ai trouvé une image visuelle, mais seules les graines d'arganier sont blanches et leur peau est brune sur le dessus :) Les graines d'arganier crues sont similaires aux graines de citrouille, mais avec une saveur plus amère et piquante.

À ce jour, la production de beurre est un travail exclusivement manuel, semblable à un rituel. L'huile est extraite des graines par pression à froid. Seules les femmes font tout le travail. Tout d'abord, les fruits sont pelés et pulpés (panier à gauche - avec des fruits entiers, à droite - uniquement des noix):

Ensuite, les femmes divisent intelligemment les coquilles de noix avec des pavés sur une énorme pierre et en extraient les graines. Casser une noix sans émietter une graine demande des années d'entraînement intensif. Ce n'est pas aussi facile qu'il y paraît, et tous ceux qui essaient de le faire échouent - soit sur leurs doigts, soit la noix et la graine s'effondrent en poussière.

Après cela, les graines tombent sous la presse à pierre antédiluvienne, qui est tordue dans le sens des aiguilles d'une montre, broyant les graines jusqu'à ce que l'huile primaire brute brute en soit extraite..

L'huile est à nouveau défilée, en la nettoyant (c'est une photo d'Internet):

Ces délicieux gâteaux sont fabriqués à partir de gâteaux sales, qui sentent très savoureux et ressemblent à des petits pains. Mais ils sont totalement immangeables et sont utilisés pour fabriquer des produits capillaires et des savons :)!

Les usines d'arganiers sont plutôt petites. Le travail manuel est utilisé pour deux raisons. La première raison - aucune machine ne peut donner une telle production de graines entières (à savoir, les graines entières retiennent le plus grand pourcentage d'huile, les émiettées sont inutiles) et le goût. Et le second, le plus important, ce travail se transmet de génération en génération à travers la lignée féminine depuis des siècles, c'est une expérience et des emplois garantis dans les régions pauvres, dont les marocains de bonne humeur ne priveront jamais leurs femmes..

Autour des usines, il y a toujours des montagnes de nettoyages à base de noix d'argan, qui sont utilisées pour le revêtement de sol dans une étable pour le bétail, pour la pose de sols et pour l'artisanat décoratif:

Les filatures préhistoriques sont utilisées comme loisir et passe-temps pour travailler presque 24 heures sur 24 dans les usines. Je vous parlerai des shells la prochaine fois, ce sujet mérite un post séparé.

L'huile d'argan est considérée comme l'une des huiles végétales les plus rares et les plus chères au monde. Il a une couleur jaune dorée de saturation variable et une odeur de noisette sucrée prononcée, avec une touche (en quelque sorte) d'épices. Depuis l'Antiquité, il a trouvé son application à des fins médicinales, alimentaires et cosmétiques, et est largement utilisé à ce jour. Il se distingue par une teneur élevée en vitamine E et en vitamine F (acides gras insaturés), contient une riche composition de micro-éléments, bénéfiques pour la peau et les cheveux, pour les systèmes nerveux, immunitaire et digestif. Il est produit sous deux formes distinctes - pour l'alimentation et pour les besoins cosmétiques..

Les principales propriétés cosmétiques de l'huile d'argan sont la nutrition, l'hydratation et le rajeunissement de la peau. Avec une utilisation régulière, il élimine la desquamation et la sensation de tiraillement, hydrate bien et nourrit la peau avec des nutriments essentiels. Il a des propriétés toniques, régénérantes et rajeunissantes. L'huile a de fortes propriétés anti-inflammatoires, apaisantes, régénérantes et cicatrisantes, et est largement utilisée dans le traitement des brûlures, des abrasions et des lésions cutanées. Il peut être utilisé à la fois comme produit pur (directement comme huile cosmétique) et comme complément aux crèmes pour le visage et le corps, pour la préparation de mélanges d'huiles pour le massage et comme huile aromatique..

Dans la version alimentaire, il peut être consommé sous sa forme naturelle (tremper des morceaux de gâteau dans le beurre), il peut être utilisé pour l'ajouter aux plats cuisinés et pour assaisonner les salades.

Au Maroc, un bonbon national appelé Amlou est très courant - c'est de l'huile d'argan mélangée avec des noix râpées, le plus souvent et le plus savoureux de tous - avec des amandes, mais légèrement moins chères et plus courantes - avec des arachides. Dans les magasins, il est vendu dans de beaux petits bocaux pour un prix élevé (100-300 dirhams pour 100-250 grammes), mais d'énormes pots en plastique bleu de 20-25 litres avec des illustrations de prix "corporatives" de noix et un prix de 25-30 sont visibles sur les marchés de loin -40 dirham par livre. Amlu ne va jamais mal et se conserve sans réfrigérateur. Son goût diffère en fonction des proportions de la masse de noix et de la quantité d'huile d'argan et / ou d'olive. L'option la moins chère sera plus liquide et avec un goût distinct d'huile d'olive, qui est naturellement versée plus que l'huile d'argan :) Une option plus chère est l'amlyushechka épaisse et arganée. Un gros avantage du marché est que vous pouvez essayer n'importe quelle amla avant d'acheter et acheter celle dont vous préférez le goût. Concernant les conditions sanitaires - ne vous inquiétez pas, comme vous l'avez déjà compris, elles sont également apprivoisées dans tout le Maroc;)

Même au Maroc, il y a des pharmacies traditionnelles locales partout, où vous pouvez acheter non seulement de l'huile d'argan, mais aussi des balances du diable chauve))) Sérieusement, le nombre de pots d'épices, de médicaments, de poudres, de pommades, de crèmes, de parfums et plus, boh-sait -qui dépasse toutes les limites imaginables. Ici vous pouvez trouver un remède pour tout et pour tout.

Mais ne vous laissez pas berner par leur "civilisation" imaginaire, c'est dans des pharmacies décentes que vous serez divorcé pour de l'argent pour des bêtises. Et dans de petites pharmacies "non touristiques" discrètes, vous pouvez acheter des médicaments curatifs étonnants et des choses utiles et agréables comme des spiritueux minéraux secs naturels avec une odeur ferromonique époustouflante appelée Ambergris.

Une autre fierté nationale du Maroc est le safran. Vous pouvez l'acheter presque partout. Mais le safran de la plus haute qualité est vendu dans des pharmacies «civilisées», où les conditions de son stockage sont meilleures que dans n'importe quel petit magasin ou sur le marché..

Ils disent que l'huile d'argan est obligatoire dans l'alimentation de tous les membres de la famille royale au Maroc, et c'est pourquoi ils conservent leur jeunesse et leur beauté malgré leur âge. La reine me ressemble un peu, d'ailleurs :) En général, j'ai ramené à la maison un litre entier d'huile d'argan, une livre d'amlu et quelques cubes de merveilleux ambre aphrodisiaque. Oh, vous devez en prendre une photo et l'ajouter ici :)

J'espère que vous avez trouvé intéressant et utile de passer votre temps sur ce post :) A suivre!

galyagorshenina

galyagorshenina

Dans le sud-ouest du Maroc, dans la vallée du fleuve Draa à la périphérie du Sahara, pousse un arbre étonnant - l'Argania spinosa, qui assure la vie des deux millions de berbères marocains..

Pour les Berbères, depuis des temps immémoriaux, l'Argania a été et reste un arbre de vie, car pour eux c'est tout: il fournit du matériel de construction, du carburant, de la nourriture pour les hommes et des aliments pour animaux, de l'huile et des médicaments: à partir des branches de l'arbre, les Berbères construisent des cadres pour leurs huttes en pisé, à partir des troncs. fabriquer des meubles, le bois est utilisé comme bois de chauffage, les feuilles sont nourries aux chèvres.
L'huile d'argan est extraite des nucléoles du fruit - elle est riche en vitamines et, selon le degré de purification, est utilisée à des fins différentes. Il est ajouté aux cosmétiques - on pense qu'il hydrate et rajeunit la peau. Les médecins les traitent avec l'athérosclérose, la varicelle et les rhumatismes. Quelques gouttes d'huile, ajoutées à une salade ou à un tajine, donnent aux aliments un arôme et un goût délicats, elles sont utilisées pour remplir les lampes et les lampes.

L'huile de pépins d'argan est l'un des produits à base de plantes les plus chers au monde, comparable en prix à la truffe, aux huîtres ou au caviar noir. À partir d'un arbre, vous pouvez collecter environ 30 kilogrammes de fruits. Ces fruits n'apparaissent sur l'arbre qu'une fois tous les deux ans..

Les fruits d'arganier sont plus gros que les olives, à l'intérieur du fruit contient un noyau dur avec 2-3 graines riches en graisses.
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Voici à quoi ressemblent les fruits secs d'Argania:
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Pendant des milliers d'années, la technologie de production d'huile d'argan n'a pas changé - tout de même récolte manuelle, nettoyage de la pulpe (et souvent les Berbères collectent les excréments de chèvre, dans lesquels ces graines non digérées dans l'estomac en sont déjà débarrassées),
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ils fendent encore les fruits avec des noyaux, les broient dans les mêmes moulins à pierre.
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Dans ce processus physiquement difficile, le travail féminin est utilisé. Il faut plus de 1,5 jour pour obtenir un litre d'huile.
Peu importe combien Ivan et Sergey ont essayé de faire tourner le moulin à pierre, ils ne pouvaient pas faire sortir une goutte d'huile précieuse!
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L'arganier est un arbre à feuilles caduques à feuilles persistantes, dont les troncs torturés atteignent 8 à 10 mètres de hauteur et la circonférence de la couronne est de 14 à 15 mètres. À la recherche d'eau, les racines de l'arbre pénètrent dans le sable jusqu'à une profondeur de 30 mètres. Des milliers d'épines acérées empêchent l'arbre d'être mangé par les animaux, mais les épines ne sont pas un obstacle pour les chameaux - ils se nourrissent volontiers des feuilles et des fruits d'Argania. Adapté aux épines et aux chèvres, galopant calmement le long des branches d'un arbre.

J'avais entendu parler des incroyables chèvres marocaines grimpant aux arbres auparavant, mais j'étais très sceptique à ce sujet. Jusqu'au moment où sur la route d'Essaouira à Marrakech j'ai vu ces photos:
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Lors d'une sécheresse particulièrement sévère, l'arbre perd ses feuilles et cesse de croître, parfois pendant plusieurs années.

Selon les experts, les Berbères récoltent annuellement environ 350 mille tonnes de fruits d'arganier et en reçoivent 12 millions de litres d'huile. C'est très peu: le monde produit annuellement près de 9 milliards de litres d'huile de tournesol et environ 3 milliards de litres d'huile d'olive..

Selon le type de traitement, l'huile est divisée en aliments et cosmétiques. Pour la production d'huile alimentaire, les fruits sont pré-frits, puis ils sont pressés à froid. L'huile cosmétique est pressée à froid à partir de fruits d'arganier non torréfiés.

Voici ce que j'ai trouvé et lu sur la valeur et les avantages pour la santé de l'huile d'argan:

Huile d'argan comestible:
Des études menées dans des laboratoires et cliniques français et marocains ont confirmé les effets positifs de l'huile d'argan sur le système cardiovasculaire. Lorsqu'il est consommé 1-2 cuillères à soupe à jeun, on observe: une diminution du taux de cholestérol sanguin, la pression artérielle se stabilise, la glycémie se stabilise, l'appétit se normalise et le système immunitaire du corps se renforce. L'huile d'argan est largement utilisée en diététique car elle normalise l'appétit et favorise la perte de poids.
C'est un excellent remède pour la prévention du cancer de la prostate, de l'obésité, des fausses couches et des naissances prématurées. Est le plus puissant aphrodosiaque - améliore la libido.
La teneur en vitamine E est le double de celle de l'huile d'olive. L'huile contient des stérols végétaux (phytostérols), qui ont des propriétés anti-inflammatoires, aident à lutter contre l'arthrite.

Huile d'argan cosmétique:
L'huile d'argan fait sensation en cosmétologie étrangère! Il est inégalé pour une utilisation en cosmétologie:
• En raison de la teneur en acides gras insaturés et en antioxydants, l'huile empêche la déshydratation de la peau, le vieillissement prématuré, restaure l'éclat naturel de la peau;
• La vitamine E protège également la peau de la déshydratation, la nourrit, la régénère et améliore son éclat sain;
• L'huile d'argan réduit les rides, les vergetures, traite les irritations cutanées: acné, psoriasis, eczéma, élimine les effets des maladies de la varicelle, des brûlures, des cicatrices;
• L'huile d'argan est recommandée pour renforcer les cheveux secs et abîmés;
• L'huile d'argan est utilisée pour renforcer les ongles fendus et cassés, les protège des agressions extérieures;
• L'huile ne contient pas de parfums, colorants, conservateurs pouvant provoquer des irritations.

Les botanistes estiment qu'une zone du sud-ouest du Maroc, récemment déclarée réserve de biosphère par l'UNESCO, compte environ deux millions d'arbres sur une superficie de 8 000 kilomètres carrés..

J'ai lu un fait intéressant découvert en essayant de propager un arbre: seule une petite partie des graines germent. On soupçonne que seules les graines qui ont traversé les intestins d'un chameau ou d'une chèvre germent! (!)

Je suis vraiment désolé d'avoir appris des informations aussi intéressantes sur l'huile d'argan qu'après mon retour à la maison. Sinon, tous mes bagages auraient été constitués de pots et de bouteilles avec de l'huile cosmétique et comestible d'un arbre marocain étonnant - ARGANIA!

Arganier où il pousse

Les feuilles sont petites, 2-4 cm de long, ovales, avec une extrémité arrondie. Les fleurs sont petites, avec cinq pétales jaune-vert pâle, fleurissant en avril. Le fruit mesure 2 à 4 cm de long et 1,5 à 3 cm de large. L'intérieur du fruit contient un noyau dur avec 2-3 graines riches en graisses entourées d'une couche de pulpe nauséabonde. Le fruit de l'arganier met un an à mûrir. Les fruits charnus de l'arganier sont plus gros que les olives, dans chaque fruit dans une pierre avec une coquille très dure 2-3 nucléoles, ressemblant à des amandes en forme.

Leur couleur est jaune foncé, du doré au rouge foncé. L'odeur est légère avec des tons prononcés de noix et d'épices. Goûte comme la graine de citrouille, mais plus piquant.

L'huile est obtenue à partir des graines du fruit d'arganier par pression à froid (à partir de 100 kg de graines, on obtient 1 à 2 litres d'huile). C'est l'une des huiles les plus chères et les plus précieuses.

Zone de culture de l'arganier: continent africain du nord-ouest, Royaume du Maroc.

L'arganier ne se trouve qu'au Maroc. C'est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 mètres de haut et avec une durée de vie de 150 à 200 ans. Il y a aussi des arbres vieux de 300 ans. L'arganier pousse exclusivement dans la partie centre-ouest du pays (Souss) et dans les montagnes de l'Atlas. Il y a quelques années à peine, à part le Maroc, peu de gens dans le monde connaissaient cette huile..

L'arganier inconnu dans notre pays - Argania spinosa - arbre de fer - assure aujourd'hui la vie de toute une tribu de deux millions de berbères marocains. Selon les calculs des botanistes, environ deux millions d'arbres poussent dans la région marocaine sur une superficie de 8 000 kilomètres carrés. Les membres de la tribu appellent l'arganier l'arbre de vie parce qu'il fournit des matériaux de construction, du carburant, de la nourriture pour les humains et des aliments pour animaux, de l'huile et des médicaments..

Il y a plusieurs années, l'arganier était menacé d'extinction. La demande accrue en huile d'argane conduit au fait qu'il est nécessaire de veiller à la conservation du nombre d'arganiers Spinosa, ainsi qu'à augmenter leur plantation. L'UNESCO en 1999 a déclaré la région marocaine où ces arbres poussent une réserve de biosphère.

Obtenir de l'huile.

Les fruits d'arganier sont plus gros que les olives. Ils ressemblent à des prunes jaunes, la chair a un goût amer, à l'intérieur il y a jusqu'à trois graines avec une coquille très forte (16 fois plus forte que la noisette). Dans les conditions difficiles du désert, ces fruits n'apparaissent sur l'arbre qu'une fois tous les deux ans. Ce sont peut-être ces longues saisons de croissance qui permettent à l'arbre d'atteindre un âge très respectable allant jusqu'à 200 ans..

Les fruits sont récoltés et séchés au soleil. Les fruits secs sont nettoyés des fibres et les femmes berbères cassent manuellement les coquilles des fruits avec des noyaux. Pour extraire l'huile d'argan comestible, les graines récoltées du fruit d'arganier sont pré-frites à feu léger pour leur donner une saveur de noisette caractéristique..

L'huile d'argan est également préparée pour un usage cosmétique, mais les graines ne sont pas frites - en conséquence, elle est presque inodore. L'huile est pressée à l'aide d'une presse mécanique. Ensuite, il est filtré sur du papier spécial. Selon les instructions de fabrication, seuls les fruits à peau intacte peuvent être utilisés pour extraire l'huile..

L'huile d'argan est l'une des huiles les plus chères, rares et précieuses au monde, son prix est comparable à celui des truffes, des huîtres ou du caviar noir.

Un arbre adulte produit 6 à 8 kg de fruits. À partir de 100 kg de fruits, vous pouvez obtenir environ 5 kg de graines, dont environ 1 à 2 litres d'huile sont extraites. Autrement dit, pour obtenir 1 litre d'huile d'argan, vous devez récolter de 6 à 7 arbres! En termes de temps, il faut plus de 1,5 jour aux femmes pour obtenir un litre d'huile, car tout le processus de préparation de l'huile se fait manuellement et est très laborieux. Éplucher simplement les noix avec des pierres prend environ 12 heures.!

Composition chimique:

Fraction insaponifiable - jusqu'à 17%;
Contient des substances de type antibiotique et des fongicides;
Tocophérols - 62 mg / 100 g, y compris: alpha-tocophérol - 3,5 mg / 100 g, gamma-tocophérols 48 mg / 100 g, delta-tocophérols - 12,5 mg / 100 g, ainsi que des bêta-tocophérols;
Phytostérols - 295 mg / 100g
Scottenol

142 mg / 100g
Spinastérol

115 mg / 100g
Campestérol

12 mg / 100g
autres

38 mg / 100g.
Polyphénols

3263 mcg / kg, dont:
Acide vanillique

67 μg / kg
Acide lilas

37 μg / kg
Acide férulique

3147 μg / kg
Tyrosol

12 μg / kg
Composition en acides gras:
Acide oléique - 40-60%;
Acide linoléique - 28-36%;
Palmitique - 12-16%;
Stéarique 3-8%.

Propriété cosmétique:

L'huile restaure la couche hydrolipidique de la peau, améliore l'état des cellules du derme. Les Berbères ont longtemps utilisé l'huile pour traiter les coups de soleil, la peau gercée et l'acné juvénile. L'huile d'argan a la capacité de lier les radicaux libres, retardant ainsi le vieillissement cutané.

Elle est utilisée pour prévenir la formation de cicatrices, elle aide à éliminer les vergetures après la grossesse et pendant la perte de poids, et l'utilisation de cette huile pendant la grossesse permet d'éviter l'apparition de vergetures. Convient aux peaux sensibles et à la peau du contour des yeux. Utilisé pour soigner la peau délicate de bébé.

Fournit une protection solaire.

Les propriétés uniques de l'huile s'expliquent par sa composition chimique..

L'huile est riche en vitamine E et en acides gras insaturés, capables de pénétrer librement dans la peau et les membranes cellulaires et de jouer un rôle primordial dans l'hydratation, la nutrition et la reproduction des cellules..

La teneur en tocophérols est 2,5 fois supérieure à celle de l'olive.

Ces propriétés rendent l'huile d'argan idéale pour une grande variété de crèmes et autres produits de beauté..

L'effet thérapeutique de l'huile:

Il est utilisé pour traiter les maladies de la peau telles que la neurodermatite, le psoriasis, l'eczéma sec.

Le massage à l'huile d'argan aide à soulager l'arthrite, les rhumatismes et les douleurs musculaires.

Réduit le taux de cholestérol sanguin.

Massage (pour l'arthrite, les rhumatismes et les douleurs musculaires, il est recommandé de mélanger avec de l'huile de cumin noir).

Utiliser comme huile de bain.

Applications de cuisson:

Au Maroc, il est traditionnellement utilisé en cuisine - pour la friture et pour habiller les salades et autres plats. Lorsqu'il est utilisé dans les salades, il est souvent mélangé avec du jus de citron. L'huile d'argan mélangée avec du miel ou du yaourt est souvent consommée au petit-déjeuner..

L'arganier est daté d'il y a 25 millions d'années. Pour la première fois, le chercheur Leo Africanus a parlé de l'arganier aux Européens en 1510. Arganier (Argania spinosa, syn. A. sideroxylon Roem. & Schult.) Ne pousse que dans la partie sud-ouest du Maroc, entre la vallée de Su et les montagnes de l'Atlas. Ces arbres sont les seules espèces du genre Argania..

Les Berbères marocains appellent l'Arganier l'arbre de vie car il fournit des matériaux de construction, du carburant, de la nourriture pour les humains et des aliments pour animaux, de l'huile et des médicaments. En 1999, l'UNESCO a déclaré cette zone "Réserve de biosphère".

En raison de l'utilisation du bois comme source de charbon de bois et de matériaux de construction, la superficie des forêts a diminué jusqu'à 50% au cours des 100 dernières années..

Le développement récent des exportations et les revenus croissants des ventes d'huile d'argan dans le monde, maintiennent l'espoir pour la préservation de ces arbres rares et menacés..

ARGAN ARGAN

«L'huile d'argan n'est pas seulement une huile précieuse,
il fait partie du patrimoine de la culture berbère au Maroc "

L'huile d'argan biologique est le liquide doré des Amazighs
(Tribus berbères) "

L'arganier (Argania Spinosa) est un membre unique de la famille des sapotacées tropicales. Il pousse dans le sud-ouest du Maroc.

Cette plante possède des propriétés écologiques et physiologiques qui lui permettent de s'adapter à la région sèche et semi-aride où elle pousse..

Actuellement, il y a une baisse alarmante des arganiers, en termes de densité dans les zones de culture. Cette baisse est principalement due à une augmentation de la croissance démographique et au rôle environnemental et socio-économique important de l'arganier..

Son rôle écologique est d'assurer l'équilibre écologique. Grâce à son système racinaire et caduc, il soutient le sol, le protège de la déshydratation, qui menace de transformer une grande partie du Maroc en désert..

Son rôle économique est le pâturage formé par les feuilles mortes et la pulpe de fruits. Autrement dit, les feuilles, l'écorce, les fruits et leur gâteau sont mangés par les animaux. Le charbon est fabriqué à partir de bois. L'huile est extraite des graines de noix.

La demande de la population en huile est estimée à environ 3000-4000 tonnes, soit 1,6% des Marocains consomment de l'huile alimentaire. Tout cela contribue à la réalisation de l'autosuffisance du pays en huile comestible. Il occupe une place très importante dans la nutrition et contribue à l'économie de la population qui vit dans ces zones, et est également la principale source de leurs revenus..

Cette huile est largement utilisée en cuisine locale, en médecine traditionnelle pour le traitement de diverses affections cutanées (acné, éruption cutanée, dermatite, varicelle). Elle est actuellement utilisée comme médicament, ainsi que dans la production de cosmétiques..

Une partie de ce produit est destinée à l'exportation vers l'Europe et d'autres pays, ce qui renforce son rôle socio-économique..

Origine: Maroc
L'huile d'argan d'origine végétale est produite à la suite du processus de pression à froid (pressage) des graines du fruit d'arganier (Argania Spinosa). Étant donné que les arganiers ne poussent que dans la région du sud-ouest du Maroc, cela représente leur caractère unique et leur patrimoine précieux..

18/02/2013 Qu'est-ce que l'argan??

Le nom latin de cet arbre africain est Argania spinosa ou arbre de fer. Cet arbre étonnant ne se trouve qu'au Maroc africain, où il pousse dans les montagnes de l'Atlas. L'arganier vit de 150 à 200 ans. Il y a seulement quelques années, à part le Maroc, peu de gens dans le monde connaissaient l'huile de cet arbre..

Les fruits charnus de l'arganier sont plus gros que les olives, chaque fruit contient 2-3 noyaux avec une coque très dure, ressemblant à des amandes. L'huile est obtenue par pression à froid à partir des graines du fruit d'arganier. À partir de 100 kg de graines obtenez de 1 à 2 litres d'huile.

Aujourd'hui, l'arbre de fer fait vivre les deux millions de berbères marocains, qui appellent l'arganier l'arbre de vie car il fournit des matériaux de construction, du carburant, de la nourriture pour les humains et des aliments pour animaux, de l'huile et des médicaments..

Les fruits d'arganier sont plus gros que les olives et ressemblent à des prunes jaunes. Dans les conditions difficiles du désert, ces fruits n'apparaissent sur l'arbre qu'une fois tous les deux ans. Les fruits sont récoltés et séchés au soleil. Les fruits secs sont pelés par les femmes berbères, puis les coquilles sont craquelées manuellement avec des pierres. L'huile des nucléoles est pressée à l'aide d'une presse mécanique.
L'huile d'argan est l'une des huiles les plus chères, les plus rares et les plus précieuses au monde, car tout le processus de préparation de l'huile est effectué manuellement et est très laborieux. Son prix est comparable à celui des truffes, des huîtres et du caviar noir. Il y a quelques années à peine, peu de personnes en Europe connaissaient l'huile d'argan.

Quel est le secret de l'huile de bois de fer?

L'huile d'arbre de fer ou "liquide doré" marocain a des propriétés uniques: la plus forte concentration de vitamines E, F, A parmi toutes les huiles végétales, qui stimulent la régénération cellulaire et activent les processus de respiration tissulaire, stimulant l'oxygénation de la peau.
L'huile contient une concentration unique de vitamine E (tocophérols), grâce à laquelle elle neutralise parfaitement l'action des radicaux libres et protège la peau des effets néfastes des facteurs environnementaux, est une protection naturelle contre les rayons UV. L'effet négatif des radicaux libres se manifeste en accélérant le processus de vieillissement du corps, en provoquant des processus inflammatoires dans les tissus et en jouant également un rôle important dans l'apparition de maladies oncologiques et immunitaires..
L'huile contient des niveaux élevés d'acides gras insaturés, dont l'acide linoléique (Oméga 6), qui protègent et régénèrent la peau. Les acides gras insaturés (linoléique, linolénique et arachidonique) sont indispensables, car ils ne sont pas synthétisés dans l'organisme, mais proviennent uniquement de l'extérieur. Ces 3 acides vitaux sont collectivement appelés vitamine F. Ils se trouvent dans les membranes cellulaires et sont essentiels à la synthèse du collagène et de l'ellastane..
L'huile d'argan est un remède anti-âge incroyable et parfait. Hydrate, adoucit et nourrit en profondeur la peau du visage et du corps. À la suite de l'utilisation de l'huile, la profondeur des rides est considérablement réduite, la peau devient hydratée, lisse et élastique..
L'huile favorise l'élimination rapide des irritations, réduit les rougeurs après un coup de soleil, restaure la peau endommagée, aide à éliminer les taches de vieillesse, élimine les signes d'irritation, de sécheresse et de desquamation.
Il est rapidement absorbé en quelques minutes après l'application et laisse la peau soyeuse, hydratée mais non grasse. Il est également utilisé pour restaurer les cheveux abîmés et renforcer les ongles fragiles.

Comment utiliser l'huile d'argan?
Pendant des siècles, les femmes berbères ont utilisé l'huile d'argan pour se protéger des effets néfastes du climat africain, en tant qu'agent hydratant, anti-âge et régénérant..

L'huile d'argan est utilisée dans:
• dans le cadre de crèmes protectrices, hydratantes et régénérantes;
• dans des agents favorisant la cicatrisation des abrasions, plaies, brûlures;
• dans les produits de protection de la peau contre les rayons UV, dans les produits après coup de soleil, ainsi que dans le traitement des coups de soleil;
• dans les produits capillaires, redonne de l'éclat aux cheveux ternes et sans vie;
• dans les produits pour le soin des ongles cassants;
• en thérapie complexe contre les mycoses des ongles;
• pour le traitement de diverses maladies de la peau;
• très bien adapté pour le massage (ou l'ajout à un bain relaxant).
Comment utiliser:
• Visage - Appliquer quelques gouttes sur la peau nettoyée et laisser absorber. Convient pour le massage raffermissant du visage et du corps. Cours -28 jours.
• Corps - réchauffez l'huile de vos paumes et massez le corps. Utiliser 2-3 fois par semaine.
• Cheveux - appliquer sur les cheveux pendant 1 heure, puis rincer avec un shampooing. Pour les cheveux très secs ou faibles, laissez agir toute la nuit. Donne de la brillance et renforce les cheveux. Utiliser 1 à 2 fois par semaine.
• Ongles - pendant 15 minutes, mettez vos mains dans un bain chaud à parts égales d'huile et de jus de citron.

Victoria Darakova
Instructeur de yoga et consultant en Ayurveda