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Pastèque: avantages et inconvénients pour la santé des femmes et des hommes

La pastèque est un fruit délicieux et rafraîchissant qui est également bon pour la santé. Il ne contient que 30 calories pour 100 grammes, est riche en vitamines A et C et en de nombreux composés végétaux utiles pour le corps humain. Voici les 9 principales propriétés bénéfiques de la pastèque, ainsi que sa valeur nutritionnelle, sa composition et sa teneur en calories, ainsi que les dommages potentiels qu'elle peut entraîner..

Pastèque - avantages et inconvénients pour la santé

Valeur nutritive, composition et teneur en calories de la pastèque

100 grammes de pastèque contiennent (en% de l'apport quotidien recommandé) (1):

  • Calories: 30 kcal (2%).
  • Glucides: 7,5 g (3%).
  • Lipides: 0,2 g (0%).
  • Protéines: 0,6 g (1%).
  • Fibres: 0,4 g (2%).
  • Vitamine A: 569 UI (11%).
  • Vitamine C: 8,1 mg (13% DV).
  • Choline: 4,1 mg.
  • Bétaïne: 0,3 mg.
  • Acides gras oméga-6: 50 mg.

La pastèque contient également des traces de vitamines et de minéraux tels que les vitamines E et K, la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6, l'acide folique, l'acide pantothénique, le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium, le zinc, le cuivre, le manganèse et le sélénium..

Les bienfaits de la pastèque pour la santé

Boire de la pastèque aide à garder le corps hydraté, aide à prévenir le cancer, réduit l'inflammation et le stress oxydatif, favorise la santé cardiaque, et plus encore. Voici pourquoi la pastèque est bonne pour la santé humaine:

1. Maintient le corps hydraté

Boire de l'eau est un moyen important de garder votre corps hydraté.

Cependant, manger des aliments riches en eau peut également aider.

Fait intéressant, la pastèque est à 92% d'eau (2).

Une forte teneur en eau est l'une des raisons pour lesquelles les fruits et légumes vous aident à vous sentir rassasié pendant longtemps après les avoir mangés..

La combinaison d'eau et de fibres (fibres alimentaires) signifie que vous consommez une bonne quantité de nourriture sans beaucoup de calories.

La pastèque contient beaucoup d'eau. Cela en fait un produit qui hydrate bien votre corps et vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps..

2. La pastèque contient de nombreux antioxydants

Voici un bref aperçu des antioxydants les plus importants trouvés dans la pastèque:

  • Vitamine C: un antioxydant qui aide à prévenir les dommages des radicaux libres aux cellules.
  • Caroténoïdes: il s'agit d'une classe de composés végétaux comprenant l'alpha-carotène et le bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A.
  • Lycopène: Il s'agit d'un type de caroténoïde qui n'est pas converti en vitamine A. Ce puissant antioxydant confère une couleur rouge aux fruits et légumes mûrs comme les tomates et la pastèque, et est associé à de nombreux avantages pour la santé.
  • Cucurbitacine E: Un composé végétal aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le melon amer, un parent de la pastèque, contient encore plus de cucurbitacine E.

La pastèque est un fruit hypocalorique riche en certains nutriments, en particulier les caroténoïdes, la vitamine C et la cucurbaticine E..

3. Aide à prévenir le cancer

Les chercheurs ont étudié le lycopène et d'autres composés végétaux sélectionnés dans la pastèque pour leurs propriétés anticancéreuses.

Bien que la consommation de lycopène soit associée à un risque réduit de certains cancers, les résultats sont mitigés. La relation la plus forte entre le lycopène et un risque de cancer plus faible a été trouvée en relation avec les cancers du système digestif (2).

Le lycopène semble réduire le risque de cancer en abaissant le facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF), une protéine impliquée dans la division cellulaire. Niveaux élevés d'IGF associés au développement du cancer (3).

De plus, la cucurbitacine E a été étudiée pour sa capacité à inhiber la croissance tumorale (4, 5).

Plusieurs composés de la pastèque, dont la cucurbitacine E et le lycopène, ont été étudiés pour leur potentiel dans la prévention du cancer.

4. Favorise une meilleure santé cardiaque

Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès dans le monde (6).

Les facteurs liés au mode de vie, y compris l'alimentation, peuvent réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral en abaissant la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Plusieurs nutriments contenus dans la pastèque sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiaque.

La recherche montre que le lycopène peut aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Il peut également aider à prévenir l'oxydation du cholestérol (2).

Chez les femmes et les hommes obèses ménopausés, des études ont montré que le lycopène peut également aider à réduire la rigidité et l'épaisseur des parois artérielles (7, 8).

La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui peut augmenter les niveaux d'oxyde nitrique dans le corps. L'oxyde nitrique aide à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui contribue à abaisser la tension artérielle (9).

Les autres vitamines et minéraux de la pastèque sont également bons pour votre cœur. Ceux-ci incluent les vitamines A, B6, C, le magnésium et le potassium (2).

La pastèque contient plusieurs composés sains pour le cœur, notamment le lycopène, la citrulline et certaines vitamines et minéraux.

5. Peut réduire l'inflammation et le stress oxydatif

L'inflammation est un facteur clé dans le développement de nombreuses maladies chroniques..

La pastèque peut aider à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs car elle est riche en antioxydants anti-inflammatoires lycopène et vitamine C (2).

Dans une étude de 2015, des rats de laboratoire ont reçu un supplément de poudre de pastèque combiné à une alimentation malsaine. Par rapport aux témoins, ils avaient des niveaux inférieurs de protéine C-réactive (un marqueur de l'inflammation) et un stress oxydatif réduit (10).

Dans une étude antérieure, des personnes ont reçu du jus de tomate riche en lycopène avec de la vitamine C ajoutée. La pastèque contient à la fois du lycopène et de la vitamine C (11).

En tant qu'antioxydant, le lycopène peut également favoriser la santé du cerveau. Par exemple, cela peut aider à retarder l'apparition et la progression de la maladie d'Alzheimer (12).

Le lycopène et la vitamine C sont des antioxydants anti-inflammatoires présents dans la pastèque. L'inflammation est associée au développement de nombreuses maladies chroniques.

6. Peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire

Présent dans plusieurs parties de l'œil, le lycopène aide à protéger contre les dommages oxydatifs et l'inflammation.

Il peut également aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (dégénérescence maculaire). C'est un problème oculaire courant qui peut entraîner la cécité chez les personnes âgées (2).

Le rôle du lycopène en tant que composé antioxydant et anti-inflammatoire peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire et l'aggravation de la maladie..

Le lycopène peut aider à maintenir la santé des yeux et à protéger contre la dégénérescence maculaire en raison de ses fonctions antioxydantes et anti-inflammatoires.

7. Peut aider à soulager les douleurs musculaires

Un acide aminé présent dans la pastèque appelé citrulline peut réduire les douleurs musculaires.

Fait intéressant, le jus de pastèque semble augmenter la biodisponibilité de la citrulline.

Dans une petite étude, les athlètes ont reçu du jus de pastèque pur, du jus de pastèque mélangé à de la citrulline ou une boisson à la citrulline. Les deux boissons à la pastèque ont entraîné moins de douleurs musculaires et une récupération plus rapide de la fréquence cardiaque par rapport à la citrulline elle-même (13).

Les chercheurs ont également mené une expérience examinant le taux d'absorption de la citrulline. Leurs résultats montrent que l'absorption de la citrulline est plus efficace lorsqu'elle est consommée comme composant du jus de pastèque..

D'autres études ont également examiné le potentiel de la citrulline pour améliorer l'endurance physique et les performances physiques. Jusqu'à présent, la citrulline n'a pas amélioré les performances à l'exercice dans les quantités étudiées, mais c'est toujours un domaine d'intérêt de recherche (14).

Le jus de pastèque a un certain potentiel comme boisson de récupération après l'entraînement. La citrulline peut être en partie responsable de l'effet de soulagement de la douleur musculaire.

8. La pastèque est bonne pour la peau et les cheveux

Les vitamines A et C de la pastèque sont très importantes pour une peau et des cheveux sains.

La vitamine C aide votre corps à produire du collagène, une protéine qui maintient l'élasticité de votre peau et donne à vos cheveux sa force.

La vitamine A est également importante pour une peau saine car elle aide à construire et à réparer les cellules de la peau. Sans suffisamment de vitamine A, votre peau peut paraître sèche et squameuse.

Le lycopène et le bêta-carotène peuvent également aider à protéger la peau des coups de soleil (15).

Plusieurs nutriments contenus dans la pastèque sont bénéfiques pour vos cheveux et votre peau. Certains aident à maintenir l'élasticité de la peau, tandis que d'autres protègent contre les coups de soleil.

9. Peut aider à améliorer la digestion

La pastèque contient beaucoup d'eau et une petite quantité de fibres, qui sont importantes pour une bonne digestion.

Les fibres peuvent fournir du volume aux matières fécales, tandis que l'eau aide à déplacer efficacement les aliments dans le tube digestif.

Manger des fruits et légumes riches en eau et en fibres, y compris la pastèque, peut être très bénéfique pour la fonction intestinale normale.

Les fibres et l'eau sont importantes pour une digestion saine. La pastèque contient ces deux ingrédients.

Dommage de la pastèque à la santé humaine

Si vous consommez des pastèques en quantités raisonnables, elles ne devraient pas causer d'effets secondaires graves. Cependant, si vous consommez de grandes quantités de fruits quotidiennement, vous pouvez avoir des problèmes avec des quantités excessives de lycopène ou de potassium..

Selon l'American Cancer Society, consommer plus de 30 mg de lycopène par jour peut provoquer des nausées, de la diarrhée, une indigestion et des ballonnements..

Les personnes atteintes d'hyperkaliémie sévère (trop de potassium dans leur sang) ne devraient probablement pas consommer plus de 150 grammes de pastèque par jour, qui contiennent plus de 170 mg de potassium.

L'hyperkaliémie peut entraîner des arythmies cardiaques et d'autres problèmes cardiovasculaires, ainsi qu'une diminution du contrôle musculaire, selon les National Institutes of Health (16).

Manger beaucoup d'aliments riches en eau comme la pastèque peut être tentant pour ceux qui cherchent à perdre du poids, car cela vous aide à vous sentir rassasié, ce qui réduit naturellement votre apport calorique..

Nous savons que les personnes qui mangent plus de fruits et de légumes ont tendance à avoir un poids corporel plus sain. Cependant, les experts en nutrition ne recommandent pas de ne manger que de la pastèque. Vous perdrez du poids, mais ce poids sera principalement musculaire. En d'autres termes, vous pourrez perdre du poids en décomposant votre propre masse musculaire..

N'oubliez pas non plus la présence de sucre dans les pastèques. Bien que ce sucre soit naturel, la pastèque en contient beaucoup..

Il est recommandé de consommer de la pastèque avec d'autres produits à base de plantes qui ont une composition différente et ont d'autres propriétés bénéfiques. La diversité est toujours la clé d'une bonne santé.

5 effets secondaires de boire des pastèques

Boire des pastèques peut provoquer un certain nombre d'effets secondaires. C'est pourquoi la pastèque est nocive pour la santé humaine:

1. Peut causer de la diarrhée et d'autres problèmes digestifs

La pastèque est une excellente source d'eau et une bonne source de fibres alimentaires. Cependant, consommer de grandes quantités peut provoquer des problèmes digestifs tels que diarrhée, ballonnements, flatulences, gaz, etc..

Les fruits contiennent du sorbitol, un composé de sucre connu pour aider les selles molles et les flatulences.

Une autre cause fréquente de ces problèmes est le lycopène, qui est un pigment caroténoïde qui donne à la pastèque sa couleur rouge vif..

2. Peut augmenter les niveaux de glucose

Si vous êtes diabétique, le risque de dépasser votre apport autorisé en glucose est également augmenté en consommant des pastèques. Manger beaucoup de pastèques peut augmenter la glycémie.

Bien que la pastèque soit un fruit sain, elle a un indice glycémique élevé de 72. Si vous êtes diabétique, vous devriez consulter votre médecin avant de le consommer quotidiennement..

3. Peut augmenter le risque de développer une inflammation du foie

Les personnes qui boivent régulièrement de l'alcool devraient éviter de consommer de grandes quantités de pastèque, car des niveaux élevés de lycopène peuvent interagir avec l'alcool, ce qui provoque également une inflammation du foie. Un stress oxydatif excessif dans le foie peut être nocif.

4. Peut provoquer une surhydratation ou une intoxication par l'eau

L'intoxication par l'eau ou la surhydratation est une condition dans laquelle votre corps reçoit un excès d'eau, entraînant une hyponatrémie (faible taux de sodium dans le sang).

La consommation de grandes quantités de pastèque peut augmenter le niveau d'eau dans notre corps.

Si un excès d'eau n'est pas excrété du corps, cela peut entraîner une augmentation du volume sanguin, ce qui provoque en outre un gonflement des jambes, un épuisement, une fonction rénale affaiblie, etc..

5. Peut causer des problèmes avec le système cardiovasculaire

La pastèque est connue pour contenir de bonnes quantités de potassium, qui est un nutriment essentiel qui joue plusieurs rôles dans le maintien d'un corps sain.

Il maintient notre cœur en bonne santé et renforce nos os et nos muscles. Cependant, trop de potassium peut entraîner des problèmes cardiovasculaires tels que des arythmies cardiaques, une fréquence cardiaque basse, etc..

Combien de pastèque pouvez-vous manger par jour?

Selon les nutritionnistes, 100 grammes de pastèque contiennent environ 30 calories.

Étant donné qu'il s'agit principalement d'eau, il est facile de manger même 500 grammes, ce qui signifie que vous n'avez mangé que 150 calories..

Étant donné que la pastèque est facile pour l'estomac, vous pouvez en consommer beaucoup.

De plus, il contient 6 grammes de sucre pour 100 grammes, 500 grammes de pastèque contiendront jusqu'à 30 grammes de sucre. Idéalement, la plupart des gens devraient obtenir 100 à 150 grammes de sucre par jour de tous les aliments qu'ils mangent par jour..

Manger de la pastèque est bon pour la santé, mais en consommer en excès peut être malsain.

Avantages et inconvénients de la pastèque pour la santé Comment garder la pastèque pour l'hiver

Avantages et inconvénients de la pastèque pour la santé

Citrullus lanatus

La pastèque a de précieuses propriétés nutritionnelles et médicinales, elle est donc utile pour la santé humaine à tout âge. La pulpe de pastèque est largement utilisée en nutrition médicale, notamment pour l'anémie, les maladies du système cardiovasculaire, pour la goutte, l'obésité, si nécessaire, le jeûne thérapeutique.

Le contenu de l'article

Pastèque commune, comestible - une plante de la famille des citrouilles des cucurbitacées, c'est une culture de melon et de fourrage. Patrie - Afrique du Sud et centrale, trouvée à l'état sauvage dans les déserts et semi-déserts du sud-ouest et de l'Afrique du Sud. En Russie, il est cultivé comme culture dans la région de la Basse Volga, dans le Caucase du Nord.

C'est une plante herbacée annuelle avec une puissante tige ramifiée rampante de 2 à 5 mètres de long, de grandes feuilles disséquées. La tige et les feuilles sont couvertes d'une pubescence dure. Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles, simples, monoïques, jaunes jusqu'à 3 cm de diamètre, les fleurs femelles sont plus grandes que les mâles.

Le fruit est une citrouille juteuse à graines multiples avec de nombreuses graines plates, de structure similaire à une grande baie, formées sur la tige principale. Les fruits sont juteux avec une pulpe rouge ou rose, parfois jaune, de taille, de forme et de couleur variées. Les graines sont noires, brunes, blanches ou panachées. Fleurit en mai - juin, les fruits mûrissent en août - septembre.

La pastèque est une plante résistante à la sécheresse qui aime la chaleur, ne tolère pas le gel, aime les sols légers et bien cultivés, est pointilleuse sur le soleil, l'éclairage.

La forme culturelle provient de la pastèque sucrée à croissance sauvage, parmi laquelle toutes ne sont pas comestibles, certains fruits sauvages sont amers.

Dans l'Egypte ancienne, il était bien connu et a été mangé il y a 4000 ans, cela peut être vu sur les monuments de la culture égyptienne antique. Il a été représenté sur les murs des tombes, mentionné dans de nombreuses recettes médicales anciennes sur les papyrus.

Les anciens Romains ont commencé à cultiver des pastèques seulement dans les premiers siècles de la nouvelle ère. Sa culture en tant que plante cultivée a commencé en Inde il y a plus de 3000 ans..

Ils étaient très appréciés dans la Chine ancienne, à partir du VIIIe siècle après JC. e. en Chine, chaque année en septembre, la fête de la pastèque est célébrée, c'est le principal régal de la fête.

Il a été introduit sur le territoire de la Russie au XIIIe siècle dans les régions méridionales de la région de la Volga lors de l'invasion tatare-mongole.

Jusqu'à la seconde moitié du XVIIe siècle, les pastèques étaient principalement importées en Russie de l'étranger; elles ne se sont répandues que sous le tsar Alexei Mikhailovich. Selon le décret du tsar de 1660, les pastèques étaient semées dans le sud de la Russie, le décret ordonnait que, une fois mûres, elles soient immédiatement livrées à Moscou..

Sous Pierre Ier, ils n'étaient plus une merveille, ils étaient souvent servis, trempés dans du sirop de sucre, en dessert lors des assemblées de palais.

Maintenant, la plupart de toutes les pastèques sont cultivées en Chine, en Turquie, en Iran, en Égypte, dans les pays américains, en Algérie, en Russie et en Ouzbékistan.

Pourquoi la pastèque est-elle utile pour le corps humain?

Les usages médicinaux et nutritionnels portent leurs fruits. La pastèque agit sur le corps humain comme un diurétique puissant, comme un anti-inflammatoire, antipyrétique, cholérétique, laxatif.

Il normalise le métabolisme dans le corps, améliore le péristaltisme intestinal, a un effet de renforcement général sur le corps.

Utile pour l'hypertension et l'athérosclérose, aidera à nettoyer le corps des toxines et des toxines, améliorera l'immunité.

La pulpe, la peau et les graines des fruits sont utilisées comme matières premières médicinales, toutes les parties ont des propriétés médicinales utiles.

Combien de sucre contient une pastèque. Les fruits mûrs sont très sucrés, la pulpe contient jusqu'à 12% de sucres facilement digestibles - glucose, fructose et saccharose. Les fruits frais contiennent principalement du glucose et du fructose, pendant le stockage, la teneur en saccharose augmente.

Quelles vitamines contiennent la pastèque. Les fruits contiennent des vitamines:

  • B1 - thiamine
  • B2 - riboflavine
  • B6 - pyridoxine
  • B9 - acide folique
  • B15 - acide pangamique
  • choline - vitamine du groupe B
  • C - acide ascorbique
  • R - rutine
  • PP - acide nicotinique
  • carotène - provitamine A

Ils contiennent également du potassium, du sodium, du calcium, du magnésium, du phosphore, des oligo-éléments - fer, cuivre, manganèse, molybdène, nickel et autres, des substances à base de pectine, des fibres, des antioxydants et d'autres substances. Les graines contiennent jusqu'à 30% d'huile grasse, qui a une valeur nutritive.

La pulpe d'une pastèque mûre est un délicieux dessert. La teneur en calories de la pastèque pour 100 grammes n'est que de 30 à 38 kcal.

Il est recommandé à petites doses pour le diabète sucré, car la pastèque mûre contient beaucoup de fructose, qui est facilement absorbée sans exercer de stress sur le pancréas. 200 à 300 grammes de pulpe sous forme de dessert sucré peuvent être consommés même par les patients diabétiques.

Combien d'eau contient une pastèque. Le fruit sucré juteux contient jusqu'à 94% d'eau.

Application des propriétés utiles

En médecine traditionnelle, les propriétés bénéfiques de la pastèque sont largement utilisées. La pulpe ou le jus de pastèque est utilisé pour étancher la soif à des températures élevées, dans des conditions fébriles. Aussi bon pour étancher la soif "lait de pastèque" à partir de graines.

La fibre contenue dans la pulpe améliore la microflore intestinale, régule la digestion, améliore le péristaltisme intestinal, favorise l'élimination du cholestérol, ce qui est important dans le traitement de l'athérosclérose.

La pulpe et le jus sont utilisés comme diurétique, laxatif doux et anti-inflammatoire. Le jus de pastèque est utilisé pour l'hydropisie, la jaunisse, l'athérosclérose, l'arthrite, la goutte. Il est utilisé pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire - il élimine les fluides du corps et nourrit le tissu hépatique avec des sucres facilement digestibles.

La pulpe contient de l'acide folique et du fer, qui sont nécessaires dans les processus d'hématopoïèse, elle est donc utile pour tout type d'anémie, pour les maladies du sang et des organes hématopoïétiques. Les vitamines C, P, la choline et l'acide folique ont un effet anti-sclérotique.

La fibre de pastèque est utile pour les femmes pendant la grossesse, régule l'activité intestinale, est utile pour la constipation.

Les graines ont un effet hémostatique et antihelminthique. La poudre de peau sèche est utilisée pour traiter la colite chez les enfants.

Pendant la période de maturation des fruits, toute personne adulte à des fins de promotion de la santé, ainsi qu'à des fins thérapeutiques, est utile de consommer jusqu'à 2 à 2,5 kg de pastèque par jour.

Avec œdème dû à des maladies du système cardiovasculaire:

Préparez du "lait de pastèque": broyez les graines, versez de l'eau froide dans un rapport de 1: 10 (20 g de graines pour 200 ml d'eau), remuez bien, filtrez. Boire 1 verre par jour, en ajoutant du sucre ou du sirop de fruits au goût.

Propriétés utiles pour la cystite, la néphrite, la lithiase urinaire:

  • Décoction d'écorces de pastèque fraîches ou séchées: 80 à 100 g de matières premières broyées, infuser 0,5 litre d'eau bouillante, laisser refroidir. Boire 0,5 tasse 4 naz par jour. Bon diurétique.
  • À partir de la peau de pastèque fraîchement lavée, décollez le zeste - la couche de surface, séchez-le et conservez-le dans un récipient scellé dans un endroit sombre pendant au plus 1 an. Lorsqu'ils sont utilisés, ils sont broyés. Prendre 5 à 6 g (0,5 cuillère à café) 3 fois par jour avant les repas comme diurétique.

Une décoction de pelures de pastèque séchées aide à lutter contre l'inflammation aiguë et chronique du gros intestin.

Pour améliorer la fonction intestinale, pour traiter la colite, comme diurétique:

Poudre de zeste de pastèque séchée, prendre 5 g avec une cuillère à café de miel 3 fois par jour.

Pour les maux de tête, les migraines:

Boire 2 verres de jus par petites gorgées.

Propriétés utiles pour les brûlures d'estomac:

Boire 1 verre de jus de pastèque ou manger la pulpe, le jus est alcalin.

Avec une cardiopathie ischémique:

Ajoutez le jus de deux pommes au jus de la pulpe de la pastèque. Il est utile de boire 2 verres par jour.

Lors du traitement des ténias:

  • Mélangez les graines de pastèque séchées écrasées avec du lait dans un rapport de 1: 10. Boire 0,5 tasse 3-4 fois par jour avant les repas.
  • Broyer 100 g de graines de pastèque fraîches, verser 1 litre d'eau froide, faire bouillir à feu doux pendant 40 à 45 minutes, refroidir, filtrer. Boire 1 verre 3 fois par jour.
  • Prendre 5 g de poudre de graines séchées 3 fois par jour comme adjuvant.

Les graines de pastèque pilées avec du lait sont utilisées comme styptique pour les saignements utérins.

Pour la constipation chronique:

Mangez 1 kg de pulpe par jour. Après 5 à 6 jours, la constipation disparaît.

Avec adénome de la prostate:

Mangez 2 kg de pulpe par jour ou buvez 1 à 2 tasses de jus de pastèque 4 fois par jour. Le gonflement devrait avoir diminué en 2 semaines. Il est utile de mélanger le jus de pastèque avec la carotte.

Dommage des contre-indications:

  • Il n'est pas recommandé de consommer de la pastèque et du jus de pastèque dans une quantité qui dépasse l'apport quotidien individuel en sucre pour les patients diabétiques..
  • Il n'est pas recommandé de prendre du miel de pastèque et de la confiture pour l'athérosclérose.
  • Intolérance individuelle.

Attention. Le fœtus peut accumuler des nitrates dans le fruit, ce qui peut provoquer des nausées, des vomissements et des maux d'estomac.

Application en cosmétologie

Masque au jus pour peau sèche:

  • Jaune d'oeuf de poulet - 1 pc.
  • jus de pastèque - 1 cuillère à café
  • huile végétale - 1 cuillère à café
  • crème sure - 1 cuillère à café

Broyez le jaune, ajoutez le jus, l'huile, mélangez, puis ajoutez la crème sure. Vous pouvez ajouter 1 c. farine d'avoine. Appliquer sur le visage pendant 10 à 15 minutes, rincer avec du thé doux refroidi.

Faire 2 à 3 masques par semaine, cours 12 à 15 procédures.

Il est bon d'essuyer votre visage avec une tranche de pastèque ou un coton imbibé de jus de pastèque.

Masque pastèque pour peau vieillissante:

  • Lavez le visage et le cou à l'eau tiède. Appliquer une fine couche de bouillie de pulpe, couvrir avec une serviette, maintenir le masque pendant 10 à 15 minutes. Rincer à l'eau tiède, essuyer, lubrifier le visage avec de la crème.
  • Mélangez deux cuillères à soupe de jus de pastèque avec 1 cuillère à soupe. avec une cuillerée de farine de blé ou d'avoine, appliquez le masque sur le visage pendant 15 minutes. Laver à l'eau fraîche, sécher, lubrifier la peau avec une crème nourrissante.

Le masque à la pastèque est un excellent tonique pour la peau du visage. Le masque rafraîchit la peau, améliore la couleur, rend la peau douce.

Regardez une vidéo intéressante - Avantages et inconvénients de la pastèque pour la santé:

Ce que vous ne saviez pas encore... vidéo

Comment économiser pour l'hiver

Pour garder la pastèque fraîche pour l'hiver pendant plusieurs mois, elles sont suspendues dans des filets dans des pièces sèches et fraîches, elles peuvent être stockées au sous-sol, ou dans des boîtes avec de la cendre.

Pour l'hiver, des fruits salés sont récoltés, qui ont un excellent goût. Pour le salage, les pastèques pas entièrement mûres sont prises, elles sont bien lavées à l'eau froide, puis piquées avec un bâton pointu et placées dans une solution saline forte: 800 g de sel sont ajoutés à 10 litres d'eau, des herbes et des épices peuvent être ajoutées. Après un mois, les fruits seront prêts à être consommés..

Préparez le miel de pastèque - nardek, en évaporant le jus de pastèque jusqu'à ce que le miel soit épais. Le miel de pastèque est très utile pour la nutrition des patients oncologiques et sévères. Il est riche en fructose, oligo-éléments.

Cuisson du miel de pastèque:

Prenez la pulpe des fruits mûrs. La pulpe est broyée, frottée à travers un tamis ou une passoire, filtrée à travers une étamine. Mettre dans un bol à fond épais à feu doux et évaporer à ébullition lente jusqu'à ce que le volume de jus diminue 5 fois, il faut constamment remuer, retirer la mousse. Transférer dans des bocaux stérilisés, fermer avec des couvercles. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Le miel de pastèque contient du saccharose - jusqu'à 20%, du sucre - jusqu'à 40%.

Ils font de la confiture à partir de la pulpe, font de la confiture, de la confiture, de la guimauve.

Recette de confiture de pulpe de pastèque:

  • Pâte - 1 kg
  • sucre cristallisé 600-800 g
  • acide citrique 2 g - sur la pointe d'un couteau

Faire de la confiture à partir de la pulpe d'une recette de pastèque: séparez la pulpe des croûtes, retirez les graines, coupez-les en petits morceaux, vous pouvez couper en dés, couvrir de sucre, laisser reposer 2 heures pour que le jus apparaisse.

Mettre le feu, porter à ébullition, cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture soit transparente. Disposer dans des bocaux stérilisés, fermer avec des couvercles. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Chaque année, le 3 août, la Journée mondiale de la pastèque est célébrée, elle est aimée et appréciée partout dans le monde, les vacances sont organisées, cela donne aux gens la santé et la bonne humeur.

Chers lecteurs! C'est tout ce que je voulais vous dire dans ce petit article Avantages de la pastèque et nuit à la santé Qu'est-ce que la pastèque utile pour le corps humain

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Pourquoi la pastèque est-elle utile pour la santé humaine - quelles substances utiles sont contenues dans la pastèque

Salutations à vous, chers lecteurs et abonnés de notre magazine en ligne In Your Home. Nous continuons à envisager des produits sains, et aujourd'hui la "vue" est juteuse "avec des rives vertes, une mer rouge et du poisson noir" soit un fruit ou une baie - une pastèque.

À quoi sert une pastèque, combien de pour cent d'eau elle contient, quelles propriétés médicinales elle possède, à qui et comment la prendre correctement - tout cela doit être appris aujourd'hui..

Composition

Malgré son goût de miel, la teneur en calories de cette baie est pratiquement minime - 25 kcal pour 100 grammes. Par conséquent, si vous envisagez de nettoyer les intestins des accumulations nocives ou simplement de perdre quelques kilos, il est idéal à ces fins. En effet, à faible valeur énergétique, le fruit contient:

  • 0,7% de protéines;
  • 0% de matières grasses;
  • 5% de fructose;
  • 3% de glucose;
  • 2% de saccharose;
  • jusqu'à 11% de glucides.

Mais il y a plus qu'assez d'eau - presque 90%! Malgré la mauvaise composition chimique, quelle est son utilisation?

En fait, en termes de quantité de vitamines et de minéraux, cette forte charge contient presque toutes les vitamines de A à PP, ainsi que du potassium, du calcium, du magnésium, du fer, du phosphore et du sodium. Les fibres alimentaires améliorent le métabolisme et le fructose rend le fruit bénéfique pour les personnes ayant une glycémie élevée.

Il y a relativement peu de vitamines dans la pastèque, par exemple, en mangeant 150 grammes de pastèque, vous obtenez:

  • vitamine A - 18%;
  • vitamine C - 21%;
  • vitamines B1, B5 et B6 - 3%;
  • acide folique (vitamine B9) 15-45 mcg.

Le dernier élément de la liste mérite une attention particulière, car il est utile pour la formation du sang, du foie et du système immunitaire, régule la formation de cellules nerveuses dans l'embryon, ce qui est très important pour les femmes enceintes. Conclusion: la pastèque est utile pour tout le monde, comme tonique général et est tout simplement irremplaçable pour les femmes enceintes, ainsi que celles qui envisagent d'avoir des enfants.

Le traitement à la pastèque ne s'arrête pas là. Les oligo-éléments que l'on trouve dans la pulpe sucrée de la pastèque jouent également un rôle irremplaçable. En voici quelques uns:

  • citrulline - soutient l'immunité, détoxifie, renforce les vaisseaux sanguins, augmente l'endurance;
  • lycopène - réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, a un effet anti-cancer;
  • magnésium - élimine l'excès de cholestérol, normalise la pression artérielle et la fonction cardiaque;
  • phosphore - utile pour la structure des cellules cérébrales, aide à l'absorption du calcium;
  • rubidium - active le système nerveux et cardiovasculaire;
  • calcium - renforce les os, est utile pour la formation du sang et le travail du système nerveux;
  • sodium - empêche la fragilité des os et des articulations;
  • potassium - bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins;
  • fer - empêche le développement de l'anémie, sature les cellules sanguines en oxygène.

Dans 100 grammes de pastèque, la teneur en lycopène est de 90% de la valeur quotidienne. C'est 1,5 fois plus que dans les tomates. Le lycopène est un puissant antioxydant qui aide à combattre les radicaux libres dans les cellules du corps, protège la peau humaine des rayons ultraviolets et des coups de soleil. Par conséquent, en saison, il sera utile de vous soigner avec ce produit sucré..

Faisons également attention à un autre oligo-élément, qui est généreusement attribué à la pastèque - c'est le magnésium. Il représente près de 60% des besoins dont le corps a besoin par jour:

  1. Seulement 100 grammes de pulpe - et d'autres substances utiles, telles que le calcium, le sodium, le potassium, commencent à être mieux absorbées par le corps.
  2. Si vous avez des crampes fréquentes, des picotements dans les membres, de la fatigue et une faiblesse générale, c'est le premier signe d'un manque de magnésium.
  3. Problèmes de vaisseaux sanguins, arythmie, hypertension artérielle - tous ces problèmes seront résolus par un régime à la pastèque.
  4. Le liquide de pastèque remerciera les reins car le magnésium réduit les dépôts de sel et empêche la formation de calculs.

Que pouvez-vous manger dans une pastèque

La pastèque entière est utile: de la peau aux graines. Analysons chaque élément tour à tour.

Le jus se boit pour les maladies du sang, des reins, du foie, pour la jaunisse et la cholélithiase. Il nettoie bien la vésicule biliaire, élimine les calculs rénaux et l'excès de liquide du corps. En médecine traditionnelle, le liquide de pastèque est également recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et celles qui ont des douleurs articulaires..

Les graines de pastèque, ainsi que les citrouilles, sont utilisées comme agent antihelminthique. Pour ce faire, ils sont écrasés et broyés dans de l'eau ou du lait dans des proportions de 10 pour 1, insisté pendant 8 heures et bu 8 fois par jour, 50 grammes une heure avant les repas. Ils sont également utilisés pour les états fébriles, l'inflammation de la vessie et les saignements utérins..

Ne vous précipitez pas pour jeter les écorces de pastèque. La couche supérieure de la peau est séchée et brassée comme du thé. Est pris pour la colite chronique et aiguë.

Le goût de mon enfance est une excellente confiture d'émeraude. Maman l'a préparé à partir de pelures de pastèque, mais je ne savais pas que ce n'était pas seulement savoureux, mais aussi utile: il réduit les coliques dans les intestins, facilite l'état général avec la grippe et les infections respiratoires aiguës, l'angine de poitrine et une mauvaise digestion.

Il faut se rappeler: les nitrates peuvent être trouvés dans une couche à 3 cm de la peau supérieure. Par conséquent, vous ne devez pas tout ronger pour couvrir. Mais si vous avez confiance en le vendeur ou si la baie a poussé dans votre jardin, il n'y a rien à craindre. Comment choisir la bonne pastèque, lisez plus loin sur notre site Web.

Que savez-vous de Nardek, le miel de pastèque? Ce dessert est obtenu à partir de la pulpe du fruit par évaporation et purification. Extérieurement, il ressemble à de la mélasse épaisse. Fait intéressant, le nom du bonbon n'a rien à voir avec le miel d'abeille. C'est juste du jus de pastèque évaporé et raffiné. Apparemment, ils l'ont appelé ainsi parmi les gens en raison du fait que la consistance et la couleur sont vraiment similaires à celles d'un produit apicole. Son principal secret réside dans la préparation elle-même: le jus est bouilli sans un gramme de sucre et d'amidon. Grâce à cette cuisson, le miel est considéré comme bénéfique pour:

  • renforcement de l'immunité;
  • lutter contre la grippe et le rhume;
  • traitement des maladies de la gorge, amygdalite, laryngite, bronchite;
  • normalisation de la digestion et stimulation de l'appétit;
  • amélioration de la fonction rénale;
  • augmentation de l'hémoglobine dans le sang;
  • nettoyage des vaisseaux sanguins.

Qui n'est pas bon pour la pastèque

Malgré toutes ses propriétés médicinales, cette fausse baie a des contre-indications. Les médecins ont identifié un certain nombre de maladies dans lesquelles il ne peut pas être consommé:

  • maux d'estomac;
  • troubles du système génito-urinaire;
  • avec maladie de calculs biliaires.

Vous ne pouvez pas manger de pastèque si vous avez de gros calculs biliaires dans votre corps - plus de 4 mm de diamètre. La baie a un puissant effet diurétique, de sorte que les calculs peuvent rester coincés dans les voies biliaires. Ensuite, vous ne pouvez pas vous passer d'une intervention opérationnelle.

Pour les femmes au cours des derniers mois de grossesse, la pastèque peut causer une gêne, qui se traduira par des envies naturelles fréquentes et même un œdème, car les reins sont déjà sous une charge énorme.

Les pédiatres déconseillent fortement de donner cette friandise aux enfants de moins d'un an. D'un an à 2 ans - vous pouvez donner le milieu d'une pastèque, en observant l'état général du bébé.

Comment manger des fruits rayés

Selon la tradition familiale, il est souvent servi en fin de repas après le déjeuner ou le dîner. Mais selon les nutritionnistes, il vaut mieux le manger au déjeuner ou au goûter. En un mot, les nutritionnistes insistent sur le fait qu'il sera plus utile pour le corps de rompre les habitudes alimentaires établies et de remplacer le repas principal, en maintenant un intervalle de 2 heures avant ou 2 heures après avoir mangé..

Dans notre famille, il est de coutume de manger de la pastèque avec du pain de seigle. Cela donne la sensation de satiété plutôt que de surpeuplement d'une pastèque aqueuse. Mais tout le monde ne peut pas aimer cette combinaison. Il vaut mieux écouter son corps. L'essentiel est de ne pas manger à jeun, immédiatement après un repas copieux et de ne pas combiner avec des aliments salés. Votre corps n'aimera clairement pas le quartier avec un concombre ou un hareng: il est possible que le liquide reste dans le sang et un œdème peut apparaître.

Conclusion

La saison des melons et des gourdes est éphémère, tout comme la chaude saison estivale. Alors ne manquez pas le temps de vous dorloter avec des pastèques juteuses. Ils sont non seulement savoureux, mais également très utiles pour la santé humaine. L'essentiel est de connaître la mesure et les caractéristiques de votre corps, pour ne pas nuire.

Bien sûr, votre baie préférée veut prolonger sa durée de vie le plus longtemps possible afin de profiter de ce goût magique. Comment faire cela, vous pouvez découvrir dans notre prochain article - comment conserver une pastèque. Suivez nos nouvelles versions sur les produits utiles et vous apprendrez beaucoup plus de choses intéressantes.!

Bienfaits extraordinaires pour la santé de la pastèque que vous n'auriez peut-être pas connus!

salut! Dans cet article, nous parlerons des avantages de la pastèque..

Enfant, j'ai toujours dit que mon plat préféré était la pastèque..

Il a attiré avec les contes de fées de Shéhérazade, en lui la douceur des pays lointains, les dunes du désert, le mot «luxe» qui m'était alors inconnu et le sentiment de la jutosité de la vie. "C'est ce que mangent les anges", a écrit Mark Twain.

Je suis toujours d'accord avec lui))

Bien sûr, je sais maintenant à quel point la pastèque est utile pour le corps. Parce qu'il est impossible de se laisser perplexe par les problèmes d'une bonne nutrition et de rater ce produit!

Malgré la croyance populaire selon laquelle la pastèque ne se compose que d'eau et de sucre, ce n'est pas le cas, elle regorge de nutriments et d'antioxydants..

Dans cet article, vous apprendrez:

Pourquoi la pastèque est-elle utile pour notre corps??

La composition chimique de la pastèque

Pourquoi la pastèque est-elle utile et ce qui est inclus dans sa composition:

La pulpe de fruit de pastèque contient de 5,5 à 13% de sucres (fructose, glucose et saccharose). Au moment de la maturation, le fructose et le glucose prédominent et le saccharose s'accumule pendant le stockage de la pastèque.

La pulpe contient:

  • les protéines;
  • pectines,
  • calcium,
  • sodium,
  • magnésium,
  • phosphore,
  • potassium,
  • fer sous forme organique;
  • vitamines B1, B2 PP, acide folique,
  • carotène, acide ascorbique, sels de magnésium, potassium, fer, manganèse, nickel, substances alcalines.

Les graines de pastèque contiennent jusqu'à 25% d'huile, dont les propriétés physiques et chimiques sont similaires à celles de l'amande.

  • un verre rempli de pulpe contient 20% de la valeur quotidienne des vitamines A et C,
  • acides organiques nécessaires à l'homme, calcium, sodium, magnésium et autres minéraux
  • et plus de lycopène, qui fournit des propriétés antioxydantes, que tout autre fruit ou légume.

Eh bien, la capacité d'étancher la soif est fournie par de l'eau naturelle pure, dont ce fruit est composé à 92%.

Teneur en calories de la pastèque

Dans le même temps, seulement 9 grammes de sucre, zéro gramme de graisse et 43 calories.

Propriétés utiles de la pastèque

Maintenant, les pastèques sont cultivées partout dans le monde, la culture principale est récoltée de juillet à septembre, de sorte que l'apparition de fruits plus tôt ou plus tard (s'ils ne proviennent pas de pays où l'été est toute l'année) implique l'utilisation de serres et d'engrais, respectivement, les avantages restent au minimum.

Sa composition lui confère des propriétés cicatrisantes: elle nettoie le corps, le sature d'humidité et de vitamines, aide à "garder" le poids et est un excellent substitut aux bonbons, même pour les diabétiques.

Il y a des avantages pour la santé plus spécifiques.

À des fins médicinales, la pulpe et la croûte et les graines sont utilisées.

La pastèque a un diurétique très puissant (la pulpe de pastèque n'irrite pas les reins et les voies urinaires), un effet anti-inflammatoire, antipyrétique, cholérétique et tonique.

Améliore considérablement le péristaltisme intestinal, normalise les processus métaboliques.

La pastèque est très utile pour le foie: intoxication, hépatite A, cirrhose, cholélithiase, cystite chronique.

La pastèque doit être consommée pour la constipation, la digestion lente, les processus de putréfaction dans l'œsophage.

Il élimine le cholestérol, il est donc recommandé comme aliment de régime à jeun pour l'athérosclérose, la goutte, l'obésité, l'arthrite.

Alors, à quoi sert la pastèque:

  • normalise la digestion
  • réduit la teneur en calories du régime
  • élimine les toxines et les toxines
  • favorise l'hématopoïèse
  • réduit le risque de diabète et de maladie cardiaque
  • améliore le métabolisme et l'état de la peau
  • a un effet bénéfique sur le foie et les reins
  • normalise la pression artérielle
  • facilite l'évolution du rhume (n'oubliez pas la vitamine C)
  • a un effet diurétique.

En général, on peut parler d'une augmentation de l'immunité et du tonus du corps, amélioration de la santé générale avec une utilisation régulière de ce produit.

Le melon a des propriétés similaires, mais il y a beaucoup de sucre dans le melon, il n'est donc pas recommandé pour les diabétiques et les régimes.

Pourquoi le jus de pastèque est-il utile??

La pastèque et le jus de pastèque fraîchement pressé ont à peu près la même efficacité, bien que le jus ne soit pas très populaire chez nous.

Et en vain, il a un avantage certain sur la pulpe, car il est beaucoup plus pratique de le boire à titre prophylactique ou une seule fois à des fins médicinales..

Un effet merveilleux est obtenu en frottant la peau du visage et du cou avec des glaçons à base de jus de pastèque. Après le frottement, il n'est pas recommandé de rincer le jus de pastèque pendant 15 minutes, seulement après ce temps, ils rincent le visage à l'eau froide et appliquent une crème nourrissante sur la peau.

Il suffit, par exemple, de prendre un verre pour que les brûlures d'estomac disparaissent

Le jus de pastèque se boit 20 minutes avant les repas ou entre les repas pour se remettre de maladies graves, réduire l'œdème, dans le cadre d'une thérapie complexe pour les calculs rénaux, en cas d'équilibre eau-sel, constipation, dépôt de sel dans les os, intoxication et hépatite, pendant chimiothérapie.

Les pelures et les graines sont utilisées aux mêmes fins..

Pourquoi les graines de pastèque sont-elles utiles??

Les graines de pastèque sont également très nutritives et sont une source de diverses substances utiles - protéines, graisses insaturées qui peuvent éliminer le «mauvais» cholestérol, minéraux et vitamines.

Les graines séchées sont saupoudrées de solution saline et frites dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient noires. Ils peuvent être simplement consommés, ajoutés aux salades, muesli et soupes.

Pourquoi les pelures de pastèque sont-elles utiles??

Les pelures de pastèque augmentent la production d'urine, mais n'irritent pas les voies urinaires et les reins.

Ils sont séchés, broyés, versés avec de l'eau bouillante et insistés, à raison de deux cuillères à soupe par verre.

Et puis ils boivent comme diurétique 3-4 fois par jour, cent millilitres.

Si vous avez mal à la tête, des croûtes fraîches peuvent être appliquées sur la zone du front, elles, comme la pulpe, lubrifient la peau qui a été brûlée et mordue par les insectes..

Pourquoi la pastèque est-elle utile pour les femmes, les enfants et les femmes enceintes?

La pastèque est bonne pour les femmes, en particulier les jours critiques et les périodes de rhume - elle aide à faire face à la faiblesse, à la douleur et à la perte de sang.

En général, il agit comme un excellent produit hydratant et nourrissant, uniquement de l'intérieur..

Pour les femmes enceintes, la pastèque est montrée en raison de sa grande quantité d'acide folique, de sa capacité à restaurer la vitalité, à faire face aux brûlures d'estomac et à éliminer l'enflure.

Mais en raison du risque d'empoisonnement, il faut être extrêmement prudent, même une bonne pastèque ne doit pas être consommée en grande quantité: les femmes dans une position dont la vessie est déjà comprimée n'ont pas besoin d'augmenter la fréquence d'aller aux toilettes, et l'activation des intestins peut causer des désagréables les sensations.

En ce qui concerne les enfants, les bébés ont un risque élevé de réactions allergiques même à une pastèque de haute qualité, il n'est donc pas recommandé de donner de la pastèque aux enfants de moins d'un an, et jusqu'à deux ou trois ans, ils n'en donnent qu'un petit morceau à la fois, pas plus..

Comment choisir correctement une pastèque?

Il faut comprendre que tout ce qui précède s'applique aux pastèques sans dommage, aux nitrates et autres impuretés. Sinon, ces baies ne feront que nuire.

Malheureusement, en raison de fabricants et de vendeurs peu scrupuleux qui ajoutent toutes sortes de choses désagréables au sol, ou même injectent des sirops et des colorants dans la pastèque, il existe un grand risque de tomber sur un fruit dangereux pour la santé, qui est lourd de graves intoxications, inflammations et réactions allergiques..

Par conséquent, lors de l'achat d'une pastèque, à moins bien sûr de la cultiver vous-même, vous devez suivre les recommandations.

Idéalement, si la pastèque a des certificats de conformité, si elle est achetée dans les grands supermarchés. Ou du moins en saison.

La prochaine chose à laquelle il faut faire attention est la façon dont la pastèque est stockée.

  • Il ne doit pas reposer sur le sol, au soleil, le long de routes polluées par les gaz: bactéries, microbes, métaux lourds et divers cancérogènes pénètrent à travers des microfissures dans la pâte..
  • En outre, le fœtus doit être examiné pour des bosses, des fissures, des taches, des rayures, cela indique également des dommages et une contamination possible. La pastèque doit être brillante, brillante, de la bonne forme.

Si toutes ces conditions sont remplies, vous achetez très probablement un produit de qualité suffisamment élevée..

Comment choisir une pastèque mûre et sucrée?

Passons maintenant au goût. Il y a plusieurs signes de maturité.

Premièrement, le contraste des rayures, deuxièmement, une queue desséchée, et troisièmement, un son clair et sonore quand on les frappe avec un poing.

Et une autre nuance, vous serez surpris, mais parmi les pastèques il y a des garçons et des filles))) Et les filles sont plus douces, avec moins de graines.

Ainsi, la partie inférieure des filles - les pastèques est plate, avec un grand cercle brun, et chez les garçons, elle est plus convexe, le cercle est petit.

Contre-indications et dommages potentiels à la pastèque

Gardez à l'esprit qu'il existe des contre-indications spécifiques à l'utilisation de pastèques (nous ne parlons bien sûr pas de quelques morceaux comme friandises):

  • violation de l'écoulement de l'urine
  • phosphate gros calculs rénaux
  • périodes d'exacerbation de toute maladie chronique grave
  • pancréatite et flatulence
  • toute réaction allergique

Comme tout fruit frais, la pastèque peut provoquer des ballonnements et des fermentations. Mais ce n'est pas du tout de l'intolérance, comme beaucoup le pensent, c'est juste une mauvaise utilisation..

Le fait est que les fruits, y compris la pastèque, sont mieux consommés avant ou à la place des repas, mais pas pendant ou à la fin d'un repas. Les fruits sont digérés beaucoup plus rapidement que les autres aliments et ne peuvent tout simplement pas aller plus loin.

Certes, mon ami m'a objecté qu'en Italie sa salade préférée est généralement le jambon et le melon séchés à sec, et les salades avec des fruits de mer et de la viande en combinaison avec des fruits sont familières en Asie. Mais soyons honnêtes - il existe certaines habitudes alimentaires..

Et si vous mangez assez rarement des fruits frais ou si vous n'y êtes pas habitué en combinaison avec des aliments transformés, les problèmes digestifs ne peuvent probablement pas être évités..

Vidéo sur les propriétés bénéfiques de la pastèque

Conservation de la pastèque

Si vous ne prenez pas de pastèques "toute l'année" du Costa Rica ou de l'Équateur, alors il est tout à fait possible de conserver la pastèque de septembre jusqu'au nouvel an.

Vous devez acheter un fruit entier, «sain», presque mûr.

Il vaut mieux qu'il s'agisse d'une variété à maturation tardive: Astrakhan rayé, Azhinovsky, Volzhsky, par exemple, car leur chair est dense et la peau est plus épaisse que celle des autres variétés.

Une telle pastèque est conservée à une température de 1 à 3 degrés et une humidité élevée, mais pas au réfrigérateur, idéalement sur le balcon ou dans la cave.

Le principal secret réside dans le principe même du stockage. Si vous laissez toutes sortes d'options exotiques telles que l'enfouissement dans les cendres, la chose la plus correcte serait de faire fondre la paraffine, de la recouvrir et de la suspendre dans un filet sur un crochet pour qu'elle ne repose pas..

J'espère que vous ne vous ennuierez pas avec les pastèques))) Je les aime, ce qui est déjà là))

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Alena Yasneva était avec toi, juteuse journée pour toi et à bientôt!

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Les bienfaits de la pastèque. Saviez-vous pour elle?

Avec l'arrivée des jours d'été et jusqu'à la fin de l'automne, l'odeur douce-tropicale d'une pastèque juteuse peut être sentie dans toutes les cuisines. Ce fruit est célèbre pour son goût étonnant et son arôme délicat associé à la brise marine fraîche, aux rayons du soleil et à une sensation de légèreté et de bonheur. Les mères commencent à traiter leurs miettes avec de la pastèque presque dès les premières années de la vie, et cela est tout à fait justifié - la pulpe confite ne provoque pratiquement pas de réactions allergiques, elle est facilement perçue par le système digestif sensible et si peu de bonbons l'aiment. De plus, la pastèque a de nombreuses propriétés utiles, donc inclure ce fruit dans l'alimentation signifie non seulement choyer votre maison avec une délicieuse gâterie, mais aussi prendre soin de sa santé..

Les bienfaits de la pastèque pour le corps humain

La saison des pastèques commence en même temps que celle de la plupart des baies et fruits domestiques - du milieu de l'été à la mi-automne. C'est à ce moment qu'il est possible de fournir au corps un approvisionnement en vitamines et micro-éléments pour toute l'année, et les pastèques y jouent un rôle important. La composition de la pulpe de ce fruit étonnant étonne l'imagination par ses propriétés curatives:

  1. La vitamine A. Le rétinol restaure la vitalité, remplit le corps d'énergie et a un effet positif sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Cette substance sera particulièrement utile pour ceux qui souffrent de peau sèche excessive ou de dermatite..
  2. Vitamine B Le groupe de ces vitamines affecte la qualité des processus métaboliques, a un effet calmant et relaxant. De plus, une teneur accrue en vitamines B est indiquée en présence de troubles cardiovasculaires..
  3. Vitamine C Les propriétés antioxydantes de l'acide ascorbique ne peuvent guère être surestimées - cette substance inhibe le processus de vieillissement, protège contre les rayons ultraviolets nocifs et les rayonnements de l'environnement. La vitamine C est également impliquée dans les processus d'hématopoïèse et de circulation sanguine, aide à surmonter les situations stressantes et régule la réponse immunitaire.
  4. Acides organiques Ces substances, entrant dans le tube digestif, régulent le processus métabolique, maintiennent un pH équilibré et normalisent la digestion. De plus, certains d'entre eux ont des propriétés antiseptiques prononcées, ce qui signifie qu'ils aident à soulager les symptômes d'une intoxication alimentaire..
  5. Fibre végétale. La haute teneur en fibres de la pulpe de pastèque est la garantie d'une digestion et d'un métabolisme excellents. De plus, cette substance abaisse le taux de cholestérol et réduit l'absorption des sucres, ce qui signifie qu'elle agit à titre préventif contre les pathologies cardiovasculaires..
  6. Calcium Le calcium obtenu à partir des aliments renforce le système squelettique, a un effet bénéfique sur l'état des dents et des ongles et normalise le travail du cœur.
  7. Fer Ce minéral précieux sert de base à l'hématopoïèse, régule l'activité du système endocrinien, aide à maintenir l'énergie vitale et améliore l'immunité.
  8. Pectine. Nettoyage du corps, protection contre les pesticides provenant de l'extérieur, propriétés antioxydantes élevées et élimination des métaux toxiques du corps - telles sont les principales propriétés de la pectine. De plus, cette substance améliore le péristaltisme et favorise une digestion efficace..
  9. Magnésium Ce composant a un effet bénéfique sur l'activité des fibres nerveuses, a un léger effet antispasmodique, améliore la fonction cardiaque et favorise un métabolisme équilibré.
  10. Phosphore: Le macroélément favorise la régénération cellulaire rapide, sert de base à des os et des dents solides, améliore le métabolisme énergétique et a un effet positif sur le travail du système enzymatique.

Toutes ces substances se trouvent en abondance dans la pulpe de pastèque juteuse, qui peut devenir non seulement une délicieuse collation l'après-midi, mais aussi un «médecin» à domicile.

Quels sont les bienfaits de la pastèque pour le corps?

5 propriétés irremplaçables

Au moins 1 à 2 fois par semaine en utilisant des pastèques, vous pouvez vous éviter de graves problèmes corporels, vous débarrasser des symptômes désagréables et oublier d'aller chez le médecin. Dans quels cas ce fruit sera-t-il particulièrement précieux?

  1. Avec une maladie rénale. Les propriétés diurétiques du jus de pastèque sont connues de tous ceux qui ont déjà essayé ce merveilleux fruit. C'est grâce à cela que la pastèque aide à nettoyer les reins et, avec une utilisation régulière, elle aide à se débarrasser du sable et des petites pierres..
  2. Pour les maux de foie La haute teneur en alcalis naturels a un effet cholérétique prononcé sur le corps.
  3. En tant qu'agent prophylactique contre les pathologies cardiovasculaires Micro et macroéléments, vitamines et minéraux qui composent la pastèque améliorent non seulement l'activité du cœur, mais empêchent également le dépôt de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.
  4. Avec l'anémie Le fer, qui fait partie de la pulpe de pastèque, est facilement absorbé par le corps, ce qui signifie qu'il normalise rapidement les valeurs d'hémoglobine.
  5. En cas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal La fibre végétale, associée à l'acide folique et pantothénique, améliore la microflore intestinale, stimule le métabolisme et normalise le métabolisme énergétique.

Les bienfaits de la pastèque pour les femmes, ou quel est le secret de la beauté?

Les plus grands cosmétologues ont longtemps choisi le jus de pastèque comme lotion tonique adaptée à tous les types de peau. En traitant régulièrement votre visage avec un tel remède, vous oublierez ce que sont l'irritation, la sécheresse excessive et le tiraillement de la peau. Et si vous passez beaucoup de temps au soleil, faites un masque à la pastèque en humidifiant une serviette avec du jus - cela soulagera les brûlures désagréables et les rougeurs après un coup de soleil..

Cependant, rien qu'en mangeant de la pastèque, vous pouvez obtenir un résultat tout aussi tangible. Après quelques semaines, la peau deviendra plus douce et plus lisse et les premiers signes de vieillissement appartiendront au passé..

Ne vous précipitez pas pour jeter les pelures et les graines de pastèque - une décoction à base d'eux deviendra un excellent rinçage des cheveux, leur redonnant leur brillance, leur douceur et leur soyeux naturels.

Les bienfaits de la pastèque pour le corps d'une femme pendant la grossesse

Les propriétés curatives de la pastèque ne pourraient pas passer inaperçues des femmes médecins, qui recommandent de consommer régulièrement ce fruit, notamment pendant la grossesse. En cette période difficile pour le corps de la femme, la teneur élevée en acide folique, en vitamines et en micro-éléments, dont une pastèque peut se vanter, est tout simplement nécessaire - ces substances fournissent non seulement à la future mère tout le nécessaire pour maintenir une vie normale, mais aident également le bébé à se former correctement dans l'utérus..

La folacine (un autre nom de l'acide folique) est impliquée dans la formation des chaînes d'ADN des bébés, régule la division cellulaire et améliore l'absorption des protéines. Et bien qu'il contienne un pourcentage élevé d'eau, un œdème, qui fait peur à de nombreuses femmes enceintes, après avoir bu de la pastèque, vous n'êtes pas menacé! Au contraire, l'énergie et une attitude positive vous reviendront, et le futur bébé vous dira "Merci" pour une généreuse portion de vitamines et de minéraux.

N'abandonnez pas la pastèque après l'accouchement. Ce fruit aidera à ramener rapidement la numération globulaire à la normale et à rétablir l'équilibre énergétique. La pastèque sera particulièrement utile pour les mères qui allaitent, car elle aidera à établir la lactation et à accélérer la production de lait maternel..

Les bienfaits de la pastèque pour les hommes

Non seulement les femmes bénéficieront du menu de la pastèque - les propriétés curatives de ce fruit pour la santé des hommes ne sont pas moins précieuses. Nettoyer les reins, normaliser le travail du tractus gastro-intestinal, prévenir les pathologies cardiaques, un léger effet amincissant et rajeunissant pour le sexe fort n'est pas moins important que pour les femmes, mais il y a aussi ces propriétés que seuls les hommes peuvent apprécier.

Quelle est l'utilisation de la pastèque pour le sexe fort?

La prostate est l'une des parties les plus vulnérables du corps masculin. C'est pourquoi les principaux urologues et andrologues recommandent que les représentants du sexe fort consomment régulièrement non seulement la pulpe de pastèque, mais aussi son jus - les antioxydants qui composent ce fruit et les boissons préparées à partir de celui-ci aident à prévenir le développement de tumeurs dans la prostate, soulagent les symptômes de l'inflammation et servent de prévention efficace. maladies oncologiques.

Les bienfaits de la pastèque pour la santé: les forces naturelles sont meilleures que les médicaments!

Prendre soin de sa santé est très simple! En utilisant les bons aliments chaque jour, vous pouvez fournir au corps toutes les substances nécessaires, éviter de nombreux problèmes et maux. Et si vous êtes malade, vous ne devriez pas vous efforcer aussi fort de boire autant de pilules que possible - vous pouvez faire face à de nombreuses maladies en incluant dans votre alimentation des plats sains donnés par la nature. C'est un tel réservoir de santé et de vitalité qu'une pastèque peut devenir! Ajoutez-le aux salades, mangez-le pur ou pressez du jus - d'une manière ou d'une autre, ce fruit deviendra non seulement un délicieux dessert, mais aussi une excellente prévention des maladies.